Do vrha zdravi proizvodi reći ćemo vam koji su proizvodi dobri za ljude. Govorit ćemo o najjednostavnijim i najdostupnijim proizvodima koji su dostupni posvuda – u bilo kojem supermarketu i tržnici. Kao prvo, najkorisniji proizvod na svijetu je voda . Uostalom, mi se uglavnom sastojimo od njega, stoga opskrbite svoje tijelo ovim proizvodom u dovoljnim količinama!

Dakle, počnimo, prvo pogledajmo zdrava hrana za ljude, koja sadrži maksimalnu količinu zdravih ugljikohidrata i proteina. A ugljikohidrati su potrebni da se napunimo energijom i imamo dovoljno energije do kraja radnog dana, proteini su graditelji tijela - za vitkost, stvaranje lijepih oblina i jakih elastičnih mišića. I na kraju, pogledat ćemo još 10 najzdravijih namirnica za ljude.

Važno je održavati ravnotežu između ugljikohidrata i bjelančevina, potrebna dnevna količina ugljikohidrata treba biti oko 300 grama, bjelančevina – 40, a masti – ne manje ni više od 30 grama.

Najkorisnije namirnice za ljudski organizam

Cjelovite žitarice, voće

Cjelovite žitarice su najzdravija hrana za ljude

Zobena kaša– izvor zdravih ugljikohidrata (66 g na 100 g), koji zauzvrat osiguravaju energiju za cijeli dan. Najkorisnija je "valjana zobena kaša", drugim riječima, zobena kaša koja je najmanje podložna prethodnoj obradi.

Sadrži najviše cjelovitih žitarica, a samim time i puna je vitamina. Zdrav doručak u obliku zobenih pahuljica odličan je izbor za one koji mršave, žitarice- najkorisniji proizvodi za zdravlje unutarnji organi. Zobena kaša smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Zobene mekinje također povoljno djeluju na organizam hipertoničara i dijabetičara.

Heljda od cijelog zrna – jezgra

Najzdravija hrana je izraz “ heljda„Samo sebe hvali“—to samo govori cijelu istinu o ovoj žitarici. Heljda je niskokalorična u usporedbi sa zobenom kašom, ali to nije njezina glavna kvaliteta.

Mikroelementi kao što su magnezij, kalij, fosfor, željezo i jod učiniti proizvod nezamjenjivim na stolu. Uz pomoć heljdinih dijeta, posebno u kombinaciji s kefirom, možete izgubiti težinu u kratkom vremenu, a preostali vitamini i mikroelementi će povećati hemoglobin i ojačati imunološki sustav.

Divlja riža- proizvod od cjelovitih žitarica koji jednostavno trebate uvrstiti u svoju prehranu, a iz njega unositi samo najvrjednije tvari. Riža ne sadrži gluten, bogato je vitaminima B skupine, fosforom u 100 grama - 433 mg, cinkom - 6 mg i magnezijem - 170 mg. Ovo je najbolji proteinski proizvod jer sadrži čak 15 g proteina. Ne može biti bolje! Proizvod je sasvim prikladan za jutarnji obrok ako se želite održati u formi.

Mahunarke su najzdravije namirnice za organizam.

Slanutak, grah, leća

U U zadnje vrijeme Uloga mahunarki u ljudskom životu smanjena je našom krivnjom. Često se govori o opasnostima mahunarki za gastrointestinalni trakt. Da, to je istina - ako grah nepravilno kuhate i pojedete ga na kilograme. Prije kuhanja svakako namočite proizvod.

Nedavno smo opširnije pisali o svojstvima slanutka u, no sada vas podsjetimo Janjeći grašak sadrži 45 grama ugljikohidrata, 15 grama proteina i gotovo nimalo masti. Osim toga, bogat sastav vitamina i minerala omogućuje da se svrsta u ugljikohidratne i proteinske proizvode.

Grah je također korisna namirnica za čovjeka, ali prije svega leća, sadrži mnogo vlakana i biljnih bjelančevina. To su vitalni elementi za normalnu crijevnu mikrofloru i obnovu tjelesnih stanica.

Proizvodi koji sadrže proteine

Bjelančevine se nalaze u svježem siru i drugim mliječnim proizvodima, o kojima ćemo u nastavku govoriti kao o proizvodima koji sadrže kalcij.

Gljive u košari

gljive– to su korisni proizvodi za ljudsko tijelo, koji sadrže puno proteina i vitamina D . Nutricionisti preporučuju držanje gljiva na suncu oko pola sata kako bi se zasitile. koristan vitamin D.

Tijekom toplinske obrade njegova se količina ne smanjuje, što omogućuje da se proizvod svrsta u visoko učinkovite proizvode. za jačanje imunološkog sustava, rast kose i noktiju, jačanje koštanog sustava.

Sezonsko povrće

Korisni proizvodi za ljudsko zdravlje mogu se uzeti iz vrta. Pogotovo ako dozrijevaju u svojoj sezoni i nisu ničim tretirani. Zimi se možete počastiti svježim povrćem, ali sve proizvode kupljene izvan sezone prvo morate namočiti.

Svako povrće ili voće ima svoje vrijeme namakanja. Možete odrezati kožu i bazu umjesto namakanja u vodi. Tako ćete smanjiti razinu pesticida i nitrata, ako ih ima, u povrću i voću.

10 najkorisnijih namirnica za ljude. Povrće i voće.

rajčice

"Zlatna jabuka" - ovo ime došlo nam je iz Italije. Čak je teško reći što nedostaje rajčici, jer jedan plod sadrži niz korisnih tvari. Rajčica ima nizak udio kalorija - samo 18 mg na 100 grama, a također je bogata zdravi ugljikohidrati– saharoza i glukoza.

Rajčice u vrtu

Proizvod je koristan za dijabetičare i osobe koje pate od krvožilnih bolesti jer sadrži kolin. Također, konzumacija rajčice jača imunološki sustav i povećava hemoglobin.

Znanstvenici su dokazali da je rajčica najkorisnija namirnica za ljudsko zdravlje. Oni su onkoprotektori, odnosno pomažu u borbi protiv raka, Nažalost, rajčice možda nisu učinkovite za sve vrste ove bolesti. Saponini, likopen, karotenoidi, minerali - ovo nije potpuni sastav zlatne jabuke i preporučujemo da proizvod detaljnije proučite.

Luk

Postoji mnogo sorti luka - poriluk, luk, ljutika, kineski luk. Postoji oko 1000 sorti luka i svi su vrlo korisni, osim kineskog luka. Poznati su slučajevi trovanja ovom vrstom luka, usput, svojstva ove vrste nisu u potpunosti proučena.

Svojstva luka za liječenje mnogih bolesti su zbog prisutnosti u sastavu fitoncida, te u pogledu sadržaja energetski važnih ugljikohidrata luk zauzima 3. mjesto nakon žitarica.

U češnjaku sadrži alicin, baktericidni element koji se bori protiv svih vrsta virusa i jača imunološki sustav.

Cikla je najzdravije povrće na svijetu

Prekrasna bordo povrće je obogaćeno kalijem, antioksidansima i folnom kiselinom (109 mcg), te je dobro za snižavanje krvnog tlaka. Stoga hipertenzivni bolesnici često koriste svježe iscijeđeni sok za poboljšanje zdravlja. Osobe koje pate od zatvora također mogu koristiti ciklu u svom jelovniku kao laksativ.

U cikli ima 9,6 grama ugljikohidrata koji sadrže šećere, a gotovo 5 mg askorbinske kiseline na 100 grama proizvoda omogućuje ju svrstavanje u prirodne antioksidanse.

Cikla pomaže u borbi protiv virusa i prehlada, uništava stanice raka u tijelu. Cikla je prirodni iscjelitelj koji poboljšava crijevnu mikrofloru, ublažava grčeve i spašava od anemije.

Najzdravije namirnice obogaćene vitaminom C za zdravlje i zaštitu od virusa

Kupus

Kupus je vrlo zdrav jer sadrži sadrži vitamin C u količini od 70 mg na 100 grama težine. Bilo koja vrsta kupusa, a najviše brokula, sadrži mnogo proteina, sumpora, kalcija, kalija, fosfora, vlakana, fitoncida i vitamina B skupine.

Najsiromašniji vitaminima i mikroelementima je bijeli kupus. Brokula i cvjetača kupus se smatra najbolji izbor ljudi koji vode zdrav način života.

Kupus je koristan jer pomaže u snižavanju razine kolesterola, smanjuje glavobolju, djeluje antiseptički i zacjeljuje rane. I ne samo da liječi rane, nego i smiruje upale u želucu.

Voće

Na vrhu najzdravijih namirnica i dalje je jabuka. Jabuke konzumiraju se sušene, namočene, konzervirane, pečene i, naravno, svježe. Svako od ovih jela ima svoju posebnost i svoje prednosti. Uzimajući u obzir prednosti svježe jabuke, može se primijetiti da najviše zdrava jabuka– jede se s korom i ubere na vašoj dači.

Berba jabuka

Što se tiče sadržaja vitamina C, jabuke su inferiorne u odnosu na agrume, ali sadrže mnoge druge antioksidativne mikroelemente. Stoga, jedući jednu jabuku dnevno, spasit ćete se od raznih prehlada.

Mišljenje da jabuka povećava hemoglobin i sadrži puno željeza nije sasvim opravdano, jer ovog elementa ima samo 0,12 mg, ali ovo mineral “srce”, poput kalija u 100 grama jabuke – čak 107 mg.

Citrusi

Citrusi – limun i – izvori vitamina C. Naime, citrusi liječe mnogo više bolesti, a ne samo da tjeraju prehladu. Ovo je anthelmintik, baktericid, sprječava hipovitaminozu i skorbut. A također i ukusna poslastica, izvor šećera, riboflavina, pektina i karotena.

Zdravo bilje i začini

Đumbir- tropska biljka koju su Europljani jako voljeli. Orijentalni proizvod toliko se ukorijenio kod nas da pijenje čaja bez dodavanja ovog čarobnog korijena više nema smisla. Može se riješiti prehlade zahvaljujući sadržaj vitamina C puno.

Najzdravije namirnice nezamjenjive su za održavanje ženska ljepota, muška spolna moć. blagotvorno djeluje na živčani sustav zahvaljujući prisutnosti magnezij – 185 mg. I naravno, miris đumbira tijekom kuhanja okrepljuje i dovodi u pozitivno raspoloženje.

O tome što sadrži rekordnu količinu askorbinska kiselina, mnogi ljudi znaju, ali znate li za ovu osobinu ljute papričice? Oko 145 mg vitamina u 100 grama ovog korisnog proizvoda osigurat će vam normu za 1,5 dana.

Ali najvjerojatnije nećete pojesti 100 grama, a i ne trebate, dovoljna je pola ljute papričice za ručak. I puni ste energije za cijeli dan. Osim toga, poboljšavate probavu, jačate krvne žile (kalij) i povećavate hemoglobin (željezo).

Začini, naranča

Među korisnim začinima također možete spomenuti cimet, kurkuma, vanilija.

Hrana koja sadrži zdrave masti

- poseban proizvod koji sadrži zdrave masti. Kremastog je, ugodnog okusa, svježeg mirisa, sadrži puno vlakna, kalij i vitamin C.

Orasi Ne nazivaju ih uzalud kraljevskim orasima, jer sadrže mnogo korisnih tvari, biljnih masti i minerala. 100 grama orašastih plodova sadrži 12 mg β-karotena, što ga svrstava u lijek za oči kod konjunktivitisa, kao i protuupalno sredstvo.

Jezgra oraha u ljusci

Orah sadrži ogromnu količinu korisnih tvari - vitamine A, B, C, E, K, P, alkaloide, masna ulja, bjelančevine, ugljikohidrate. Smatra se da konzumacija oraha poboljšava pamćenje, a korisna je i za jačanje krvnih žila i prevenciju srčanih bolesti.. Ako stvarno želite biti zdravi, jedite orasi svaki dan.

Nemoguće je navesti sva svojstva oraha - ovo je bori se protiv stanica raka i snižava kolesterol (unatoč kalorijskom sadržaju proizvoda - 665 kcal). Istina, dovoljno je pojesti oko 7 oraha dnevno - to je oko 30 grama - za održavanje zdravlja. Uz njih su bademi i razni maslaci od orašastih plodova.

Sezam je uljarica od koje se proizvodi ulje i tahini pasta. Prednosti sezama za tijelo su zbog prisutnosti kalcija.

A ima i niz ljekovitih svojstava - bori se protiv raka, sagorijeva masti, održava zdravu crijevnu mikrofloru. Sve to sprječava starenje organizma i produljuje život. To se uglavnom postiže sadržajem vitamina E i Omega zasićenih masnih kiselina.

Maslinovo ulje također ima korisne kvalitete. Sadrži manje vitamina, ali zbog sadržaja masnih kiselina i polifenola ulje se smatra vrijednim proizvodom u mediteranskoj kuhinji.

Izvori kalcija

Zelenilo– proizvod koji sadrži kalcij (15-20 mg na 100 grama), vitamine i bioaktivne tvari. Zeleno lišće i izdanci kao što su peršin, celer, cilantro, kopar, bosiljak, špinat, kiseljak su koncentratori sadržaja vitamina. Stoga su zelene biljke neizostavne u kuhinjama diljem svijeta.

Zeleni luk, peršin, kopar

Svako zeleno je dobro na svoj način. Na primjer, nezamjenjiv je za osobe s krhkim kostima, očnim bolestima i drugim bolestima. Raznovrsno zelje jednostavno mora biti uključeno u vašu svakodnevnu prehranu, jer također sadrži esencijalna ulja.

Mliječni proizvodi - svježi sir, kefir

Mlijeko– najvrjedniji proizvod životinjskog podrijetla. Sadržano u njemu Vitamin B12 bori se protiv depresije i anemije, dnevna doza ovog elementa trebala bi biti jednaka 2 čaše mlijeka dnevno. Da biste zasitili svoje tijelo kalcijem, trebate piti oko 5 čaša ovog proizvoda dnevno.

Što učiniti ako ne podnosite mlijeko? Postoje prikladnije opcije - to su fermentirani mliječni proizvodi, a također poboljšavaju mikrofloru.

Svježi sir Uz sadržaj kalcija i bjelančevina, posebno se preporučuje djeci i starijim osobama. Glavna stvar je odabrati svježi sir s udjelom masti koji vam je potreban, na primjer, dijabetičari trebaju jesti samo dijetetski svježi sir s manje od 1% udjela masti.

Svježi sir je dobar za prevencija i liječenje ateroskleroze, jačanje koštanog tkiva, uspostavljanje zdrave crijevne mikroflore. A upravo ovo posljednje je najvažnija činjenica u korist proizvoda. O stanju probavnog sustava ovisi naše cjelokupno zdravlje, proizvod je lako probavljiv i ne ostavlja težinu u želucu.

Kefir– ovo je okrepljujuće piće porijeklom iz planinskog kraja, zamislite samo. Njegovo čarobno djelovanje očituje se u utaživanju žeđi i gladi u isto vrijeme, zbog čega se često koristi u dijetama. Po sadržaju vitamini A, D, K, E, kefir je bolji od jogurta . A svoj probiotički učinak na metabolizam ispoljava ovisno o vrsti kefira i udjelu masti.

Kefir i peršin

Popis najkorisnijih proizvoda. Zdravi slatkiši

Ako želite nešto slatko, onda to pojedite sušeno voće i med . Tamna čokolada 70% (100 grama) sadrži:

• masti - 35,4 g;
• ugljikohidrati – 48 g;
• proteini - 6,5 g.

Osim toga, nakon uživanja u kriški čokolade, oraspoložit ćete se, napuniti tijelo tako važnim komponentama kao što su triptofan, arginin, magnezij... Sve komponente koje čine tamnu čokoladu zajedno imaju protuupalni učinak i blagotvorno djeluju na živčani sustav. Osim toga, čokolada je vrlo ukusna i zdrava.

Med– pčelinji proizvod koji ima mnogo korisnih svojstava, ali je niskokaloričan. Postoji bezbroj vrsta meda ovisno o području oprašivanja, uključujući lipov, heljdin, bagremov, planinski, avokadov i tako dalje. Ali činjenice da med liječi opekline, rane, kašalj i dijabetes odavno su potvrđene i to ne ovisi o vrsti meda.

Sastav meda 100 g :

• Voda 17,10 g
• Bjelančevine 0,3 g
• Masti 0 g
• Ugljikohidrati 82,4 g (fruktoza, glukoza i saharoza)

Najzdraviji proizvod sadrži vitamine, uključujući folnu kiselinu, kao i minerale. Čaša mlijeka s medom noću djeluje kao umirujuća tableta - ovo je piće posebno korisno za trudnice i djecu.

Sušeno voće

Jeste li ikada razmišljali o svojstvima suhog voća? Ali uzalud Suho voće je koncentrat korisnih tvari, jedini vitamin koji ispari s tekućinom tijekom obrade je vitamin C. Nakon obrade plodovi postaju hranjiviji i bogatiji prirodnim šećerima. Zbog toga je sušenje dobro za dijabetes i općenito kao poslastica koja može zamijeniti šećer, bombone ili druge slatkiše.

Papaja, marelice, suhe marelice, smokve, grožđice (najkaloričnije), suhe jabuke, suhe šljive,...Ovo još nije puni popis sušeno voće koje možete opskrbiti ljeti ili imati u smočnici tijekom cijele godine. To je kriška suhog voća koja vas može napuniti energijom i dati snagu prije važnog događaja u vašem životu.

Teško je reći koji je proizvod najkorisniji od svih, jer je svaki od njih koristan na svoj način. Sve mahunarke su vrlo zdrave, a životinjske masti u prehrani bolje je zamijeniti biljnim - sezamovim i maslinovim uljima. U jelovnik svakako trebate dodati heljdu, ciklu, sušeno voće i jabuke (svaki dan pojedite barem jednu). I naravno, ljeti jedite bobičasto i sezonsko voće.

Vrijedno je napomenuti da pri odabiru zdravih proizvoda za sebe samo trebate izračunati količinu mikroelemenata i svakako diverzificirati svoj jelovnik takvim proizvodima. I pozivamo vas da razmotrite još 10 najkorisnijih proizvoda.

ove 10 najkorisnijih namirnica za ljudsko zdravlje pomoći će vam da još više obogatite svoj jelovnik: banane, ananas, maline, borovnice, jagode, kivi, masline, grožđe, mrkva, kvinoja.

Bolje je da ih probate na licu mjesta, odnosno kada stignete u tropske krajeve svakako probajte ananas i banane jer sadrže puno vitamina i čiste krvne žile. I obišavši Mediteran, ubrali su maslinu sa stabla. Pa, što se tiče ostalih proizvoda - iskoristite trenutak, svi su uzgojeni u našim zemljama, potrudite se da ih uvijek imate na stolu.

Sada mnogi ljudi teže zdravom načinu života, odriču se loših navika, bave se sportom i odabiru pravu hranu koja donosi veliku korist tijelu.

Prehrana ima veliki utjecaj na dobrobit osobe. Često možete primijetiti da prejedanje uzrokuje težinu u želucu. Preskakanje doručka negativno utječe na cijeli sljedeći dan, jer tijelo ujutro ne dobiva potrebnu količinu energije. Ako doručkujete, ali ne od zdravih namirnica, tada ćete do ručka osjetiti pospanost ili pojačan osjećaj gladi. Osim toga, izgled osobe se mijenja. Uostalom, s hranom dobiva vitamine i mikroelemente. Ako ih ima dovoljno, vaši će nokti i zubi biti zdravi, a kosa će vam prestati opadati. To će zamijeniti mnoga putovanja i eliminirati iscrpljujuće kozmetičke zahvate.

Prehrana i zdravlje

Vrlo je važno kako čovjek živi i što jede. Njegovo zdravlje izravno ovisi o tome. Naravno, postoje i drugi čimbenici osim prehrane (poput zagađenog okoliša ili genetske predispozicije za određene bolesti) koje ljudi ne mogu promijeniti. Ali zahvaljujući činjenici da postoje pravi proizvodi koje treba zamijeniti, na primjer, brza hrana, možete značajno poboljšati svoje blagostanje i život.

Osim same osobe nitko ne može promijeniti način života niti poboljšati svoje zdravlje. Čak liječenje lijekovima Nije uvijek učinkovito ako se ne pridržavate prehrambene dijete. Naravno, svačiji je izbor hoće li se brinuti za svoje tijelo ili se valjati u bolesti. Dobro je kad zdrav način života pobijedi!

Ako osoba odluči promijeniti svoju uobičajenu prehranu, u kojoj je većina jela netočna, mora znati koju hranu treba jesti da bi se osjećao izvrsno.

Osnovna načela pravilne prehrane

Osoba koja pazi na svoje zdravlje i razmišlja o tome što jede mora se pridržavati sljedećih pravila vezanih uz dnevnu prehranu:

1. Potrebno je jesti u određenim satima, jer se tijelo brzo navikne i u određeno vrijeme počinje proizvoditi želučani sok za probavu hrane. Ako ne možete jesti točno u dogovoreno vrijeme, ručak možete odgoditi za pola sata, ali ne više. Ako se ne pridržavate ovog pravila i jedete u bilo koje vrijeme, bez pauze između obroka, to će u budućnosti dovesti do pretilosti i probavnih problema.
2. Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja, jer organizmu su potrebni vitamini i minerali, kao i mikroelementi koji se mogu dobiti samo raznolikom prehranom. Proizvodi se moraju razlikovati ne samo po sastavu, već i po strukturi, moraju biti mekani, tekući, kremasti i čvrsti. Na taj način možete rasteretiti probavni sustav. Probava i obrada tekuće i meke hrane puno je brža i lakša, dok gruba hrana može oštetiti stijenke želuca i treba joj više vremena za obradu. Izmjenični proizvodi s različitim strukturama osigurat će pravilan rad gastrointestinalnog trakta.
3. Da biste spriječili preopterećenje tijela, morate se pridržavati načela odvojene prehrane. To znači da bjelančevine, masti i ugljikohidrati ne smiju ući u gastrointestinalni trakt u isto vrijeme. Naravno, ne postoji takav proizvod koji bi se sastojao samo od jedne stvari. Ako uzmete pileće meso, tada će njegov sastav uključivati ​​ne samo proteine, već i masti. Dakle, ovdje mislimo na proizvode u kojima je sadržaj jednog od elemenata veći od ostalih. U navedenom primjeru meso sadrži više proteina. Ne smije se konzumirati s namirnicama koje sadrže puno ugljikohidrata, poput krumpira. Uz jela od mesa bolje je poslužiti lagane salate. Odvojena prehrana se koristi jer tijelo proizvodi različite enzime za obradu svake od tri komponente (proteini-masti-ugljikohidrati), što komplicira proces probave hrane kod miješanja namirnica različitog sastava. Sukladnost s ovim pravilom potiče visokokvalitetnu apsorpciju hrane i ne opterećuje gastrointestinalni trakt, što poboljšava njegovo funkcioniranje. Stoga je vrlo važno razmotriti kompatibilnost proizvoda za pravilnu prehranu.
4. Čak i kao djecu, svi smo naučeni da se ne ometamo dok jedemo. Bolje je jesti bez TV-a, telefona ili računala. Jedino tako možete se koncentrirati na jelo i prepoznati njegov okus. U tom će slučaju mozak brže primiti signal zasićenja. Mnogi ljudi ne primjećuju kako mogu pojesti kantu kokica dok gledaju TV emisiju, ali se ne osjećaju sitima. Stoga morate jesti u mirnom okruženju. Osim toga, svaki komad hrane potrebno je temeljito sažvakati. Prvo mjesto u koje proizvod ulazi je usna šupljina. Tu počinje primarna obrada hrane (mljevenje i vlaženje slinom). Što se ovaj proces bolje izvede, to će želucu biti lakše dovršiti posao.
5. Morate jesti često, ali u malim obrocima. Optimalno 3 glavna obroka i dva međuobroka. Na taj način nećete morati osjećati glad tijekom dana.

Samo 5 komponenti pravilne prehrane pomoći će vam da održite zdravlje dugi niz godina, poboljšate svoje blagostanje i izgled.

Pravilna prehrana. Dnevna prehrana

Dijeta osobe koja odabire kvalitetne proizvode i prati svoje zdravlje može biti sljedeća:

1. Doručak je prvi obrok u danu koji određuje ritam dana, raspoloženje i puni energijom. To može biti bilo koja kaša (na primjer, zobena kaša, kuhana u vodi). Uz njega - jaje.
2. Drugi doručak ili međuobrok - bilo koje voće ili svježi sir.
3. Ručak - piletina i salata ili boršč s kruhom.
4. Popodnevni snack - svježi sir ili bobičasto voće.
5. Večera - kuhano ili pečeno nemasno meso, povrće.
6. Kasna večera nije potrebna, ali ako želite jesti, prihvatljivo je popiti čašu kefira ili pojesti jabuku.

Ovo je primjer uravnotežene prehrane. Jelovnik ima veliki broj varijacija i može se kreirati za bilo koju osobu.

Dan je bolje započeti čašom vode sobne temperature koju treba popiti pola sata prije jela, ali ne samo ujutro, već tijekom dana. Na taj se način probavni sustav ujutro budi, a tijekom dana regulira količina pojedene hrane.

Osoba koja je prešla na zdrav način života mora znati odabrati prave proizvode. Ne može se jesti sve što se prodaje u trgovinama bez zdravstvenih posljedica.

Zdrava hrana za ljude - jabuke i riba

Koja je hrana dobra za ljude? Nije uzalud dobro poznata fraza: "Ono si što jedeš." Ako osoba voli masnu hranu, brzu hranu, prženu hranu, tada će u budućnosti dobiti višak kilograma, pati visok kolesterol, žgaravica i druge bolesti. A oni ljudi koji mudro pristupaju prehrani biraju pravu hranu i osjećaju se odlično.

Postoji 10 najzdravijih namirnica za ljude. Jabuke – sadrže veliku količinu hranjivih tvari. Oni imaju jedinstvena svojstva jačaju imunološki sustav, štite i od teških bolesti poput raka, povoljno djeluju na probavni sustav i srce. Jabuke su bogate vlaknima, koja su potrebna za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Njihove sjemenke sadrže jod, pa ih također treba jesti, ali u malim količinama. Jabuke sadrže željezo pa pomažu osobama s anemijom.

Drugi proizvod, čije su prednosti neprocjenjive, je riba. Sadrži najviše glavni element- omega-3 višestruko nezasićene masne kiseline, kao i magnezij, kalij, jod i druge tvari vitalne za čovjeka. Jesti ribu potrebno je kako bi se kontrolirala razina masnoća u krvi. Ovaj proizvod normalizira arterijski tlak, pomaže u ublažavanju glavobolje, štiti od dijabetesa.

Češnjak i jagoda

Proizvod koji ima specifičnu aromu je češnjak. Od davnina se koristi u narodnoj medicini za liječenje mnogih bolesti. Ovo je ukusan začin, ali i prirodni antibiotik koji pomaže u ublažavanju upala, održavanju imuniteta, zacjeljivanju rana itd. Češnjak sadrži vitamine C, D, B, kao i eterična ulja i kiseline.

U ovom povrću ima puno korisnih tvari. Preporuča se pojesti 1-2 češnja češnjaka dnevno.

Jagode su jedno od najbogatijih bobica vitaminom C. Sadrži i folnu kiselinu. Jagode pomažu u jačanju imunološkog sustava i održavanju normalnih krvnih žila, te se dobro nose s upalnim bolestima želuca u početnoj fazi.

Mrkva i paprika

Mrkva je skladište vitamina i minerala. Sadrži veliku količinu karotena koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Mrkva je dobra za oči, pa se preporuča koristiti kao preventiva. Beta-karoten sprječava nastanak stanica raka. Najbolje je jesti sirovu mrkvu s dodatkom biljno ulje- ovako se bolje apsorbira.

Paprika sadrži veliku količinu vitamina, minerala i hranjivih tvari. Stoga se rado koristi ne samo u prehrani, već iu medicini.

Banane i zeleni čaj

Banane su voće koje brzo može utažiti glad. A sadrži čak 3 vrste prirodnih šećera, vitamine C i E, B6, enzime i jabučnu kiselinu. Mogu se jesti sirove čak i kod gastritisa.

Jedan list zelenog čaja sadrži mnogo korisnih tvari za čovjeka. Čaj smiruje živčani sustav, normalizira cirkulaciju krvi, ima blago diuretičko svojstvo i potiče mršavljenje.

Soja i mlijeko

Korisna svojstva soje još nisu u potpunosti proučena. Ali mnogi od njih su već poznati. Dakle, ova biljka normalizira razinu kolesterola, pomaže u smanjenju težine i ima choleretic svojstva. Soja je bogata mineralima, vitaminima i vlaknima.

Mlijeko - nemoguće je ne cijeniti njegove prednosti, jer se sastoji od 80% vode, a ostatak je više od 160 potrebna osobi tvari.

Gore je 10 najkorisnijih namirnica za ljude, ali popis se nastavlja. Apsolutno svo povrće i voće bogato je vitaminima i mineralima. Zeleni (peršin, kopar i drugi) su dobri za zdravlje. Ne smijemo zaboraviti ni na fermentirane mliječne proizvode koji ne sadrže bojila, sladila i emulgatore. Neophodno je spomenuti i med, koji nije samo ukusna namirnica, već i prirodni lijek.

Prava hrana za čovjeka je ona koja ne šteti njegovom zdravlju, pridonosi normalnom funkcioniranju organizma, daje osjećaj sitosti i sadrži samo korisne enzime.

Proizvodi za muškarce

Pravilna prehrana je ključ zdravlja. Predstavnici jače polovice čovječanstva također trebaju konzumirati zdravu hranu. Sljedeće će biti korisno za muškarce:

1. Meso (po mogućnosti crveno) - za mišiće i krvne žile.
2. Trešnja - ublažava bolove nakon treninga.
3. Tamna čokolada - normalizira krvni tlak i snižava kolesterol.
4. Kamenice sadrže cink koji je važan za srce.
5. Avokado - snižava kolesterol.
6. Svježi sir - potiče zapošljavanje mišićna masa.
7. Riba - normalizira rad srca i krvnih žila.
8. Đumbir ima protuupalna svojstva.
9. Banane su bogate kalijem koji pomaže u normalizaciji rada srca.
10. Jaja su bogata proteinima i vitaminom D.

Ovih 10 esencijalnih namirnica koristit će vam poticanjem snažnog srca, rasta mišića i ublažavanja upale.

Muškarci trebaju jesti jela od cvjetače, koja poboljšava erekciju, sprječava rano opadanje kose i štiti kardiovaskularni sustav i želudac.

Proizvodi koji su dobri za žene

Pogledajmo namirnice koje bi trebale biti u prehrani lijepih dama:

1. Rajčice – sprječavaju bolesti srca i nastanak stanica raka.
2. Riba - sadrži omega-3 (normalizira funkcioniranje živčanog sustava, potiče proizvodnju estrogena).
3. Mliječni proizvodi osiguravaju kalcij, neophodan za rast noktiju i kose.
4. Avokado - snižava kolesterol.
5. Zob - pomaže u održavanju ljepote kose i noktiju. Normalizira kolesterol.
6. Soja - pomaže riješiti se viška kilograma.
7. Borovnice - sprječavaju starenje.
8. Orašasti plodovi korisni su za ginekološke bolesti.
9. Laneno ulje je skladište vitamina za žene.
10. Banane - zdravlje srca i poboljšanje stanja kože.

Posebno vrijedi istaknuti jela od cvjetače. Pomažu u prevenciji raka genitourinarnog sustava kod žena. Morate ne samo jesti pravu hranu, već i znati kako je pravilno kupiti. Tek tada će njihova korist biti maksimalna.

Što tražiti pri kupnji

Kako odabrati proizvode? Kada dođete u trgovinu, ne trebate uzeti prvu stvar koja vam padne pod ruku. Treba se pridržavati sljedećih pravila:

1. Proučite sastav proizvoda (trebao bi biti što prirodniji).
2. Provjerite rok trajanja (što svježije to bolje).
3. Pogledajte sadržaj kalorija (ako je visok, onda prođite).
4. Pakiranje mora sadržavati naziv, proizvođača i rok trajanja, kao i GOST.
5. Ako se biraju plodovi, oni moraju imati prirodnu aromu, normalnog oblika i bez truleži.
6. Meso treba imati ravnomjeran rez i jarko crvenu boju.
7. Bolje je kupiti svježu ribu, čak i živu. Mnogo je zdravije od smrznutog ili odstajalog.

Nikada ne kupujte gotove salate ili druga jela u trgovini, bolje ih je kuhati kod kuće. Na taj način možete prilagoditi količinu umaka i začina.

Što s čime koristiti

Kako pravilno kombinirati proizvode? Kako bi jela donijela maksimalnu korist, važno je naučiti kako kombinirati sastojke:

1. Voće je bolje jesti odvojeno od glavne hrane.
2. Uz povrće najbolje ide riba.
3. Meso treba jesti sa salatom.
4. Uz prilog možete kombinirati povrće.

Vrlo je važno ne zaboraviti popiti svoju kvotu čista voda u danu.

Zapamti to pravilna prehrana- ključ zdravlja i dugovječnosti.

Sve više ljudi se pita: koja je hrana zdrava? Dobro uravnotežena prehrana jamči dobro zdravlje i lijep izgled. Vrijedno je shvatiti koje proizvode treba uključiti u njega, a što je bolje izbjegavati.

Značajke zdrave hrane

Zdrava hrana opskrbljuje tijelo važnim vitaminima i drugim elementima bez kojih je nemoguće normalno funkcioniranje. Najbolje je ako je takva hrana napravljena od ekološki prihvatljivih sirovina, bez opasnih dodataka. Stoga, pri odabiru proizvoda u trgovini, trebate obratiti pozornost na sastav. Umjetne boje i arome, pojačivači okusa i druge komponente vjerojatno neće pomoći u poboljšanju vašeg zdravlja.

Bitan je i način pripreme. Na primjer, tijekom prženja u biljnom ulju ili, osobito, životinjskoj masti, oslobađaju se štetne tvari. Preporuča se kuhati na pari, ali je moguće i kuhati ili peći u pećnici.

Još jedna tajna zdrava prehrana- umjerenost. Čak i najviše zdrava hrana mogu biti štetni za zdravlje ako se konzumiraju u neograničenim količinama. Još jedna značajka: prehrana treba biti promišljena i uravnotežena. Ne postoji proizvod koji bi mogao u potpunosti zadovoljiti potrebe tijela, moramo se sjetiti koristi i štete hrane.

Ako se postavlja pitanje što je zdravo jesti, onda se prije svega trebate sjetiti povrća. Oni moraju biti prisutni u prehrani bilo koje osobe. Uostalom, oni sadrže čitav kompleks vitamina i minerala, kao i biljne bjelančevine i. Posljednja komponenta, iako tijelo ne apsorbira, pomaže u čišćenju od toksina.

• Mrkva. Vitamin A koji sadrži potreban je za održavanje vida. Ima antioksidativna svojstva i poboljšava sastav krvi.
• . Jedan od vodećih u količini vitamina i minerala, također sadrži puno vlakana. Pomaže poboljšati probavu, normalizira razinu kolesterola u krvi, pojačava zaštitna svojstva organizma i smanjuje rizik od raka.
• i . Pomaže u održavanju imuniteta. Sadrže značajnu količinu fitoncida, koji jačaju otpornost organizma na bakterije i viruse.

Voće mora biti prisutno u prehrani. Svojstvima su slična povrću, također sadrže mnoge važne elemente i vlakna. Najzdravije voće jede se sirovo. Oni poboljšavaju rad kardiovaskularnog i endokrinog sustava i pomažu u normalizaciji težine. Gotovo svi imaju pozitivne kvalitete.

• prirodni su izvor pektina, zdravih vlakana pa čak i željeza. Poboljšava pokretljivost crijeva i čisti tijelo od toksina.
• Imaju visok sadržaj kalija i ugljikohidrata.
• Avokado potiče pomlađivanje tijela, sadrži mnogo vitamina i minerala, nezasićenih masnih kiselina.

Ostali korisni proizvodi

Prepoznavanjem korisnih i štetnih proizvoda, trebali biste obratiti pozornost na mahunarke. Sadrže veliku količinu biljnih proteina, vlakana, pa čak i elemenata koji sprječavaju pojavu malignih tumora. Sadržano u različiti tipovi grah i složeni ugljikohidrati, koji se apsorbiraju postupno, a istovremeno daju tijelu energiju i smanjuju apetit.

Pravilna prehrana pomaže u borbi s depresijom. Poremećaj crijevne mikroflore utječe na funkcioniranje mozga kroz vagusni živac. Normalizacija ravnoteže dovodi do poboljšanja raspoloženja.

Imaju slična svojstva. Također su bogate proteinima i ugljikohidratima. Konzumiraju se i samostalno i kao dio drugih jela.

Često se, kada je riječ o namirnicama štetnim za zdravlje, spominje kruh. Stvarno ukusno pekarski proizvodi malo je vjerojatno da će koristiti tijelu. Ali kruh od integralnog brašna sadrži složene ugljikohidrate koji pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i daju energiju. Zadržava većinu vitamina i mikroelemenata kojima pšenica obiluje. Obični kruh možete zamijeniti i kruhom od cjelovitih žitarica za čiju se proizvodnju koristi posebna tehnologija.

Med je gotovo jedinstven proizvod po svojim svojstvima. Nije ni čudo što postoji mnogo recepata tradicionalna medicina, koji pomažu riješiti se raznih bolesti uz pomoć meda. Sadrži puno korisnih tvari, proizvod ima antiseptički, tonički učinak, jača tijelo i poboljšava imunitet. Samo zapamtite da ima neke kontraindikacije. Smatra se vrlo alergenom. Što je dijete mlađe, to je veći rizik od alergijske reakcije; potreban je oprez.

Ako znate što je štetno za vaše zdravlje, moći ćete izbjegavati takve namirnice. Primjerice, iako je važan izvor bjelančevina potrebnih za formiranje mišića i drugih tkiva, nisu sve vrste mesnih proizvoda preporučljive za konzumaciju. Nemasni, pravilno pripremljen proizvod donijet će koristi.

U prehranu treba uključiti i mliječne proizvode. Oni daju tijelu kalcij i druge korisne elemente. To morate imati na umu kada birate zdrave proizvode za djecu. Uostalom, oni rastu, što znači da im je posebno potreban materijal za formiranje kostiju i mišića. Mliječni proizvodi također su potrebni: sadrže korisne bakterije i pomažu u ravnoteži crijevne mikroflore.

Čega se odreći

Prilikom izrade pravilne prehrane važno je iz nje isključiti najštetnije namirnice.

• Umaci poput kečapa i drugih. U njihovoj proizvodnji koriste se pojačivači okusa, konzervansi i bojila. Te tvari ometaju metabolizam i uzrokuju debljanje. Ovaj opasni proizvod možete zamijeniti umacima domaća izrada, u čiju se kvalitetu ne može sumnjati.
• Brza hrana. Grickanje u hodu je problem moderni ljudi koji stalno moraju žuriti. Takva hrana brzo utažuje glad, ali od nje nema nikakve koristi. Sličan nezdrava prehrana uvelike doprinosi debljanju.
• Čokoladice stvarno mogu biti opasne proizvode. Poanta nije toliko u njihovim glavnim sastojcima (može biti kikiriki, nugat), koliko u kancerogenim tvarima, koje uključuju mnoge kemijski spojevi E. Kao rezultat njihove konzumacije povećava se rizik od raka.
• Limunada. Malo je vjerojatno da će soda utažiti vašu žeđ, već će je pojačati. Zbog ovisnosti o takvom slatkom napitku možete dobiti višak kilograma, au budućnosti čak i višak kilograma dijabetes. Uostalom, limunada ima visok sadržaj glukoze, mnogo veći od norme. I pića se apsorbiraju puno brže od čvrste hrane.

Postoje i drugi štetni proizvodi za djecu i odrasle. Prije svega, njihova šteta povezana je s nepoštenjem proizvođača koji ih koriste opasnih konzervansa, boje i drugi aditivi. Na primjer, nekvalitetno meso i transgena soja često se koriste za izradu kobasica i kobasica. Tehnologija proizvodnje čipsa doprinosi stvaranju kancerogenih tvari, štoviše, oni nisu uvijek napravljeni od. Čak i sladoled može biti opasan jer sadrži emulgatore, zgušnjivače, umjetne arome i boje.


Prednosti proizvoda bit će puno veće ako su prirodni i ako se u proizvodnji koristi minimalna količina aditiva. Ne biste trebali kupovati poluproizvode, bolje je kuhati vlastitu hranu. Naravno, to će trajati više vremena, ali nećete morati sumnjati u kvalitetu. Kada se pravilno pripremi, hrana će biti ne samo zdrava, već i ukusna. Dobro osmišljena prehrana opskrbit će tijelo svim korisnim tvarima, što će svakako utjecati na vaše blagostanje i raspoloženje. Prehrana je osnova zdrava slikaživota, mladosti i ljepote.

Zašto hrana uzrokuje akne? A kako ih se riješiti hranom? Odgovor na ova i mnoga druga pitanja možete pronaći u ovom članku.
Revolt tijela
Naš probavni sustav je nevjerojatna stvar. Može podnijeti brda čipsa, krekera i litre slatkih gaziranih pića. Istina, sve ima granice. Jednog dana, ne mogavši ​​podnijeti sva neugodna iznenađenja za nju, odluči se pobuniti. Njezin bijes je očit, bolje rečeno, na njezinu licu. A izražava se u obliku osipa, akni, prištića i drugih gadnih stvari. Što točno uzrokuje pojavu prištića? Razgovarajmo o najnezdravijim namirnicama i njihovom utjecaju na naše tijelo.

Šećer, čokolada, bomboni, kolači, kolačići, čips i sladoled uzrokuju akne. To također uključuje sokove s visokim udjelom šećera. Malo je vjerojatno da ćete moći potpuno napustiti sva ta iskušenja, a i ne isplati se. Bolje je tražiti kompromise tako da, recimo, nezdrava pića zamijenite vodom i čajevima, a šećer suhim voćem i medom.

2. Masti

Čini se da nema organa koji ne pati od pržene i masne hrane. Životinjske masti zamijenite hladno prešanim biljnim uljima.

Također je najvažniji vitamin A koji se nalazi u tamnonarančastom i tamnozelenom povrću. To može biti mrkva, slatki krumpir ili špinat. Ako redovito jedete ovo povrće, rezultat vas neće ostaviti čekati - za samo nekoliko dana vaša će koža biti mlada i cvatuća.

3. Mliječni proizvodi

Nema potrebe da se ometate konzumiranjem nemasnog kefira, svježeg sira ili mlijeka, ali treba smanjiti količinu sira ili sladoleda. Mliječni proizvodi, zbog progesterona i steroida koje sadrže, pojačavaju aktivnost žlijezda lojnica. Ako vam je teško bez velike količine mliječnih proizvoda, priklonite se živim jogurtima koji sadrže acedofilnu bakteriju koja će vam pospješiti metabolizam.

4. Čips i sok

Zbog načina kuhanja, čips sadrži mnogo kancerogenih tvari (odnosno tvari koje uzrokuju rak). Osim toga, sadrže hidrogenizirane masti koje povećavaju razinu kolesterola u krvi, što zauzvrat povećava rizik od srčanog i moždanog udara.

Što se gaziranog pića tiče, ima previše šećera. U međuvremenu, istraživanja pokazuju da mnogi ljudi ne doživljavaju tekućinu kao izvor bilo kakvih hranjivih tvari, odnosno misle da mogu piti koliko žele. Ali to nije točno - pretjerana konzumacija slatkih gaziranih pića može poremetiti metabolizam. Osim toga, obilje bojila može izazvati teške alergijske reakcije, a ugljični dioksid (to su mjehurići) povećava kiselost želuca, odnosno uzrokuje gastritis.

5. Brza hrana

Najštetnija "brza hrana" su sve vrste belyashi, chebureka, pomfrita, shawarme i općenito svega što se prži. Jer sve to prže na istom ulju, mijenja se ako Bog da jednom dnevno. Rezultat su isti kancerogeni.

6. Margarin, kolači i žitarice

Margarin je čvrsta transgenska mast – najštetnija vrsta masti. Prema tome, svi proizvodi koji ga sadrže su štetni. U pravilu su to kolači, kolači s kremom, proizvodi od lisnato tijesto. Općenito, pretjerana ljubav prema ovoj hrani zasićenoj šećerom i masnoćom gotovo jamči metaboličke poremećaje i višak kilograma.

Osobito žitarice, bijeli kruh- uvršteni su na popis zbog činjenice da često uzrokuju netoleranciju. Bolest se naziva celijakija i javlja se prilično često - u 0,5-1% populacije. Simptomi variraju od problema s crijevima do dijabetesa i neplodnosti.

7. Orašasti plodovi

Pečeni, hrskavi, vlažni, ukusni orašasti plodovi. Bademi i pistacije, kikiriki i orasi uzrokuju akne. No, neumorno ponavljamo – akne se pojavljuju kada se prejedete! A jesti orašaste plodove malo po malo je zdravo.

8. Kobasica, dimljeno meso i majoneza

Kobasica i kobasica, naravno, razlikuju se, ali ona koju vi i ja najčešće kupujemo sadrži sve više aroma i bojila od mesa.

Glavni sastojci jeftinih kobasičarskih proizvoda su sintetički, a njihova zdravstvena ispravnost nije dokazana.

Dimljeno meso i riba, iako o njihovom nema sumnje prirodno podrijetlo, ocijenjeni su zbog visokog sadržaja kancerogenih tvari. One nastaju tijekom obrade u obliku tvari benzopirena.
Majoneza je puna trans masti, koje su kancerogene, a također uzrokuju visoku razinu kolesterola.

9. Kava

Napisano je milijun članaka na temu dobrobiti i štete kave. Sve što ćemo reći je da se može uvrstiti u popis namirnica koje uzrokuju akne. Kava povećava proizvodnju hormona kortizola koji je odgovoran za stres. I to je jedan od glavnih uzroka prištića u srednjim godinama. Posebno su opasne porcije slatke kave na prazan želudac - nakon toga može iskočiti ne samo mala crvena kvržica, već i upaljena grimizna planina! Koji je vaš maksimum, ne zna se. To mogu biti tri šalice dnevno, ili možda cijela staklenka.

10. Povrće i voće, hrana s konzervansima

Nemojte se iznenaditi: čak i najzdraviji i najprirodniji proizvodi mogu postati štetni ako se pokvare. U ovom slučaju, povrće i voće propadaju pod utjecajem industrijskih emisija i gnojiva. Jedenje krastavaca uzgojenih u blizini autoceste ili neke biljke izložit će vas priličnoj količini benzopirena i drugih tvari koje uzrokuju rak.

Što se tiče konzervansa, neki mogu sadržavati MSG. Otrovanje ovom tvari može se manifestirati glavoboljom, vaskularnim grčevima, pa čak i metaboličkim poremećajima. Zato su proizvođači toliko ponosni na natpis “Bez konzervansa” koji stavljaju na najistaknutije mjesto na etiketi.

10 zdravih namirnica koje NE jedemo, ali uzalud...

Postoji niz proizvoda koje vrlo rijetko ili uopće ne kupujemo. Sjetimo se barem onog povrća i voća koje su nas mame i očevi tjerali da jedemo, a mi smo to tvrdoglavo odbijali. Šteta je! Oni pomažu poboljšati vaše zdravlje bez liječničkog recepta. Prednosti takvih proizvoda dokazane su dugogodišnjom upotrebom, a neke - doslovno stoljećima.

Ove namirnice izuzetno su bogate antioksidansima, polifenolima, vitaminima i mineralima. Oni mogu smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti i produžiti život. Također su korisniji u smislu viška kilograma. Pročitajte oko 10 takvih namirnica i dobrobiti koje mogu pružiti.

1. Cvjetača i brokula

Uključivanje cvjetače i brokule u prehranu smanjuje rizik od razvoja teških oblika raka prostate. Tjedno jedenje ovog povrća smanjuje rizik od tumora za 50 posto!
Pokazalo se da brokula i karfiol, razlikuju se u izgled I kvalitete okusa, sadrže približno isti kompleks vitamina, koji ne samo da uspješno sudjeluju u metaboličkom procesu, već imaju i antitumorski učinak. Kupus, oba, ima visok sadržaj bjelančevina, kojima nedostaje samo nekoliko aminokiselina da bi bile ekvivalentne životinjskim bjelančevinama. Po sadržaju ugljikohidrata ravnopravni su drugom povrću.

Glukoza i fruktoza su lako probavljive, ugljikohidrati daju energiju tijelu. Pektinske tvari ulaskom u gastrointestinalni trakt stvaraju gelove koji obavijaju stijenke želuca i crijeva, čime se sprječava apsorpcija toksina u limfu i krv te smanjuju upalni procesi u sluznici. Mikroelementi su predstavljeni cinkom, manganom i jodom neophodnim za tijelo. Prema stručnjacima, prehrana bogata kupusom može poslužiti kao preventivna mjera za rak prostate, jedan od najčešćih karcinoma kod muškaraca.

2. rajčice

3. Kivi

Ovo egzotično voće posljednjih godina je postao stalni gost na našim policama. Jedan kivi dnevno pokriva dnevna norma vitamin C koji je poznat po tome što jača imunološki sustav, krvne žile, povećava otpornost organizma na sve vrste infekcija i pomaže organizmu u borbi protiv stresa. Osim toga, kivi sadrži puno magnezija, kalijevih mineralnih soli i vlakana, što pomaže u uklanjanju kolesterola iz tijela i normalizira probavu.

4. Borovnice

Ove bobice su bogate fitonutrijentima koji neutraliziraju slobodne radikale (spojeve koji uzrokuju starenje i oštećenje stanica). Antioksidansi koji se nalaze u borovnicama također mogu štititi od raka i smanjiti rizik od razvoja bolesti povezanih sa starenjem kao što su Alzheimerova bolest ili demencija.

5. Grožđice

Ukusan i hranjiv proizvod s mnogo korisnih svojstava. Grožđice jačaju živčani sustav, pomažu u suzbijanju ljutnje, jačaju srce. Grožđice sadrže tvari koje zaustavljaju rast bakterija koje uzrokuju karijes i bolesti desni.

6. Crni grah

Šalica crnog graha sadrži 15 grama proteina i, za razliku od mesa, nema grama zasićenih masti koje začepljuju arterije. Plus dobrobiti za srce - vlakna, antioksidansi i željezo.

7. Brusnica

Ova bobica nezamjenjiva je kod prehlada - ima antipiretski učinak i ubija viruse kod akutnih respiratornih infekcija. Korištenje ovih ljekovitih bobica snižava krvni tlak kod hipertenzivnih bolesnika, jača desni i pojačava sekretornu aktivnost gušterače.

8. Losos

Losos sadrži omega-3 masne kiseline koje naše tijelo ne može samo proizvesti. Oni smanjuju upalu, poboljšavaju cirkulaciju krvi, povećavaju dobar kolesterol u odnosu na loš kolesterol i mogu smanjiti rizik od raka. Losos je bogat selenom koji sprječava oštećenje stanica i nekoliko vitamina B skupine.

9. Redoviti bijeli kupus

Zašto? Jer osim ugljikohidrata sadrži vlakna koja su korisna za crijeva. Uklanja kolesterol iz tijela i sprječava razvoj ateroskleroze. Kupus sadrži i mnogo mineralnih soli, među kojima su posebno vrijedne soli kalija, koji pomaže rad srca i jača mišiće tijela. Glavice kupusa sadrže fosfor, kalcij, mangan, magnezij i željezo bez kojih organizam ne može jer su neophodni za normalan sastav krvi. Glavni lijek - vitamin C - sačuvan je iu svježem kupusu iu kiselom kupusu. A sve to zajedno predstavlja pouzdanu branu protiv raka i bolesti srca. Znanstvenici su otkrili da dodatni unos jedne porcije salate od bilo koje vrste kupusa smanjuje rizik od moždanog udara za 32 posto, a od lisnatog povrća - špinata, kopra, peršina, celera i drugih - za 21 posto. Samo nemojte zaboraviti da se 40-60 posto vitamina sadržanih u zelju gubi u prvom danu skladištenja. Stoga je bolje ne kupovati mlitavo zelje!

10. Luk

Ona, poput češnjaka, sadrži tvari koje ubijaju patogene. Luk također sadrži karoten, vitamine, uključujući C, mineralne soli i šećere. Poznata je po svojim eteričnim uljima koja imaju baktericidno djelovanje. Doslovno liječi mnoge bolesti i snižava razinu šećera u krvi. Nakon ovog vodećeg povrća na listi ljekovitih slijede mrkva, cikla i krumpir.

Ne zaboravite da puno ovisi o pravilnoj pripremi povrća u kojem se nakupljaju nitrati. Stoga je bolje kupiti krumpir srednje veličine. U mrkvi se nitrati nakupljaju u stabljici, osobito ako je korijen velik. Bolje je odvojiti središnji dio od ostatka. Ali ciklu je potrebno temeljito očistiti, svježu ili kuhati, skidajući kožu u debelom sloju. Ne štedite ni krošnju, odrežite je na jednu petinu veličine usjeva korijena. Nemojte povrće namakati unaprijed u vodi. Korjenasto povrće ogulite neposredno prije kuhanja. Smatra se da je bolje kuhati u kori, jer se na taj način vitamini bolje čuvaju. Povrće kuhajte cijelo, a ne u komadima. Inače će se gubitak vitamina povećati za 15-20 posto, a vitamina C za 30. Vodu posolite što kasnije jer sol crpi vitamine iz povrća.

Njemački znanstvenici sastavili su popis 10 najkorisnijih namirnica za ljudsko zdravlje!

Jabuke

Prema rezultatima znanstvenih istraživanja, ovo "autohtono" voće skladište je korisnih tvari koje sadrže jedinstveni skup mikroelemenata koji utječu na ljudsko zdravlje na staničnoj razini: kalij, magnezij, kalcij, natrij, fosfor, željezo, bakar, pektine , fruktoza, eterična ulja, vitamini A, B, C, P itd. Raspon blagotvornih učinaka jabuka toliko je širok da vam omogućuje ne samo poboljšanje imuniteta i normalizaciju probave, već i sprječavanje razvoja takvih ozbiljnih bolesti poput raka i bolesti srca.

Najvažnije “bogatstvo” jabuke su dijetalna vlakna. Njihova redovita konzumacija sprječava zatvor i pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta. Kada dospiju u krv, molekule prehrambenih vlakana pomažu tijelu ukloniti kolesterol, a to zauzvrat sprječava pojavu bolesti kardiovaskularnog sustava. Pektini sadržani u jabukama vežu toksine i soli teški metali te ih također ukloniti iz tijela.

Nedostatak joda, koji je postao ozbiljna prijetnja javnom zdravlju, također se može smanjiti konzumacijom jabuke, odnosno njezinih sjemenki. Jedenjem sjemenki dvije jabuke zadovoljavate dnevnu potrebu organizma za jodom. Svakodnevno izvođenje ovog postupka pomoći će normalizaciji rada Štitnjača, uskladiti rad endokrilni sustav.

Konzumiranje jabuka stimulira imunološki sustav organizma i povećava njegovu otpornost na mnoge bolesti. Kvercetin, koji se nalazi u kori jabuke, snažan je antioksidans koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, štiti stanice od uništenja i sprječava razvoj nekih oblika raka.

Riba

Nutricionisti već desetljećima tvrde da čovjekova prehrana treba sadržavati ribu. Upravo riba sadrži tvari koje snižavaju razinu masnoća u krvi, sudjeluju u regulaciji krvnog tlaka, pomažu u zaštiti od dijabetesa te ublažavaju glavobolju i bolove u zglobovima kod artritisa. Omega-3 masne kiseline u ribama i morskim životinjama mogu razrijediti krv te tako služe kao preventivna mjera u borbi protiv tromboze. Čak i mala količina masne ribe ili kitovog mesa (od 1 do 10 grama) dnevno tijekom godinu dana može spriječiti moždani udar i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti za 40%. Redovita konzumacija ribe praktički smanjuje smrtnost od srčanog udara na nulu. Osim toga, riba je bogata tvarima poput kalcija, kalija, joda, natrija, fosfora, magnezija, vitamina A, B1, D, E.

Riblje bjelančevine su gotovo savršeno uravnoteženog sastava esencijalne aminokiseline, pospješujući rast mladog tijela. Riblje bjelančevine bogate su aminokiselinama koje sadrže sumpor, koje pospješuju funkciju detoksikacije jetre (neutralizacija toksičnih tvari) i sprječavaju masna degeneracija. Ali nedostatak esencijalne aminokiseline triptofana uzrokuje prejedanje ribe, pa se preporuča jesti ne više od 2 puta tjedno.

Riba je odlična preventiva protiv raka debelog crijeva ili dojke. Konzumiranje ribe pomaže poboljšati imunitet i poboljšati pamćenje.

Češnjak

Češnjak je vrlo koristan za zdravlje. Osim specifičnog okusa i mogućnosti korištenja kao izvrsnog začina, češnjak ima mnoga blagotvorna i ljekovita svojstva te se široko koristi u narodu i tradicionalna medicina za liječenje mnogih bolesti i tegoba. U sastav češnjaka ulaze dušične tvari, natrij, kalij, kalcij, magnezij, silicij, sumporna, fosforna kiselina, vitamin C, D, B, fitosteroli, ekstraktivne tvari, fitoncidi i eterična ulja. Zahvaljujući svom bogatom i ljekovitom sastavu, češnjak ima gastrointestinalna, diuretička, dijaforetska i kardiovaskularna svojstva. Češnjak može sniziti krvni tlak, a ima i analgetsko, zacjeljujuće, antimikrobno, anthelmintičko, antitoksično, antikancerogeno i antitoksično djelovanje. Češnjak je vrlo koristan za nedostatak vitamina. Češnjak također sadrži selen, koji je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima.

Češnjak sadrži više od četiri stotine različitih korisnih sastojaka, uključujući mnoge antioksidanse, koji imaju niz pozitivnih ljekovitih svojstava. Češnjak snižava kolesterol, razrjeđuje krv, snižava krvni tlak, djeluje protuupalno. Češnjak djeluje protiv starenja i začepljenja ne samo glavnih već i perifernih arterija. Terapeutski učinak može se postići uzimanjem dvije do tri glavice češnjaka dnevno.

Češnjak razrjeđuje krv i prirodni je antibiotik. Vrlo je važno da češnjak jako dobro jača imunološki sustav, čime se povećava sposobnost organizma da se odupre štetnim utjecajima iz okoline. Češnjak ubija veliki brojširok izbor bakterija.

Češnjak se dodaje mnogim lijekovima. Pripravci pripremljeni od češnjaka učinkovito su uništavali stanice malignih tumora. međutim, treba imati na umu da od dugotrajne uporabe lijekova na bazi češnjaka, oni počinju potiskivati ​​crijevnu mikrofloru i uzrokovati iritaciju.

Češnjak je učinkovita sredstva od prehlade. Također se preporučuje korištenje češnjaka kod poremećaja živčanog sustava, bolesti genitourinarnog trakta i organa, kao i za čišćenje organizma. Ljekovita svojstva češnjaka smanjuju razinu lošeg kolesterola u krvi. Češnjak ubija stanice glioblastoma multiforme, malignog tumora mozga. Također dokazano pozitivan utjecajčešnjak za rad srca.

jagoda

Po sadržaju vitamina C jagode su odmah iza crnog ribiza. Pet bobica srednje veličine sadrži vitamina C koliko i jedna velika naranča. A folne kiseline u jagodama ima više nego u malinama i grožđu. Iako su jagode vrlo zdrave, oprezno s kemikalijama kupujte ih u sezoni kada se uzgajaju bez svih vrsta gnojiva

Jedete li ove bobice svaki dan, jačaju imunološki sustav i stijenke krvnih žila. Jagode imaju snažno protuupalno i antimikrobno djelovanje. Stoga se za bolestan želudac propisuje kao lijek.

Mrkva

Mrkvu nazivaju minijaturnom ljekarnom zbog rijetkog sastava vitamina i mineralnih spojeva. Mrkva je jedan od najboljih tonika, obnavljajućih i vitaminskih lijekova. Posebno je koristan za žene: poboljšava motoriku crijeva, čisti lice i jača kosu.

Pa ipak, glavna vrijednost mrkve je sadržaj karotena. Kao što znate, kada karoten uđe u ljudsko tijelo, pretvara se u vitamin A, jedan od najkorisnijih za mlade žene. Kako bi se ubrzao ovaj prirodni proces prerade, potrebno je, kada se jede sirova mrkva, jesti malu količinu masti - desertnu žlicu kiselog vrhnja ili biljnog ulja. I kada kuhate mrkvu, u jela treba dodati dovoljnu količinu masnoće. Jedno od najučinkovitijih ljekovitih svojstava mrkve povezano je s jačanjem mrežnice oka. Nisu bez razloga svi liječnici svijeta preporučali uvođenje mrkve u svakodnevnu prehranu za one koji pate od kratkovidnosti, konjuktivitisa, blefaritisa, noćnog sljepila i umora očiju.

### stranica 2

Papar

Papar ima ljekovita i ljekovita svojstva. Zbog svog ljekovitog sastava papar se široko koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Paprika sadrži mnoge vitamine, minerale i minerale potrebne organizmu. koristan materijal. Papar je vrlo bogat vitaminima, posebno vitaminom C (nije lošiji od limuna i crni ribiz). Dovoljno je pojesti mali komadić sirove slatke paprike, svega 30 - 40 g, kako bi se zadovoljile dnevne potrebe čovjeka. Bitno je da se ovaj vitamin u paprici ne uništi 70 - 80 dana. Najveća koncentracija askorbinske kiseline (vitamin C) nalazi se u blizini peteljke.

Osim toga, plodovi paprike su bogati karotenom i rutinom, koji imaju P-vitaminsko djelovanje. U medicini se rutin koristi kao sredstvo za jačanje stijenki krvnih kapilara. Paprike također sadrže vitamine B1, B2 i E. Paprike kombiniraju vitamin C s velikim količinama vitamina P (rutin). Ova kombinacija daje papru vrlo korisno svojstvo - papar pomaže ojačati krvne žile i smanjiti propusnost njihovih stijenki.

Ljuta papričica, zahvaljujući svojim blagotvornim i ljekovita svojstva naširoko se koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini za prevenciju i liječenje mnogih bolesti i bolesti. Trenutno su nadaleko poznati biber flasteri koji su odlični za prehlade, modrice, reumatizam, artritis, bolove u mišićima i zglobovima.

Ljutu papriku treba konzumirati oralno za normalizaciju cerebralne cirkulacije. Ljuta paprika sprječava razvoj ateroskleroze, ublažava stanje Bronhijalna astma, kašalj, upaljeno grlo, gripa. Zbog prisutnosti askorbinske kiseline (vitamin C) i vitamina P u crvenoj ljutoj papričici pomaže u jačanju i čišćenju krvnih žila, papar se koristi za snižavanje kolesterola, poboljšanje cirkulacije krvi i čišćenje krvnih žila. Velika količina vitamina A omogućuje vam korištenje korisna svojstva papar za poboljšanje vida i formiranje kostura. Ljute papričice usporavaju rast stanica raka, a jedenje ljutih papričica posebno je korisno kod raka jajnika.

Banane

Banane su voće koje je priroda idealno prilagodila ljudskoj prehrani. Brzo utažuju glad jer sadrže lako probavljive ugljikohidrate i tri prirodna šećera: saharozu, fruktozu i glukozu. A također i vitamine i minerale koji su nam potrebni.

Banane se preporučuju za dijetalna prehrana. Sadrže jabučnu kiselinu i enzime koji su potrebni za apsorpciju ugljikohidrata.
Banana je također jedinstvena po tome što je jedino voće koje se može jesti sirovo bez izazivanja pogoršanja. peptički ulkus i kronični gastritis. Ovo voće neutralizira kiselinu, pa će vas spasiti i od žgaravice.
Jedenjem banane unosimo vitamine E i C. I najmanje četvrtinu dnevne preporučene doze vitamina B6 koji regulira razinu glukoze u krvi i smiruje živčani sustav.

Zeleni čaj

Danas zeleni čaj koristi se u širokom rasponu: od kozmetike i mršavljenja do liječenja raka i AIDS-a. A sve zahvaljujući jedinstvenom skupu minerala, vitamina, ugljikohidrata, bjelančevina itd. sadržanih u suhom listu čajevca.

Počnimo s mineralnim elementima. Cink, kalij, fluor, jod, mangan, natrij, fosfor, silicij, kalcij, željezo, bakar, čak i zlato! I to nije sve. Prijeđimo na vitamine. Vitamini C, B1, B2, B9 (folna kiselina), A (karoten), K, P i PP (nikotinska kiselina). Dakle, u pogledu sadržaja vitamina P, koji je odgovoran za jačanje stijenki krvnih žila, zeleni čaj uopće nema konkurencije.

Ukupno, listovi čaja sadrže više od 300 korisnih tvari. Osim vitamina i minerala, zeleni čaj sadrži alkaloide, eterična ulja, ugljikohidrate, organske kiseline, bjelančevine, pektine... O nekima od njih, točnije njihovom djelovanju na organizam, može se govoriti posebno.

Opuštajući i umirujući napitak, zeleni čaj sadrži i malu količinu kofeina koji se smatra stimulansom živčanog i krvožilnog sustava. Zeleni čaj sadrži manje kofeina od crnog čaja i, još više, manje od zrna kave. Stoga je doza kofeina u šalici čaja, osim ako se ne radi o čifiru, naravno manja od količine koja stimulira rad mozga i depresira krvne žile. Odnosno, čaj na naše tijelo djeluje nježno, bez šoka. Pa ipak, ne biste se trebali zanositi dugim i super teškim čajankama. Užitak treba biti umjeren.A sada o još jednom čarobnom svojstvu katehina zelenog čaja. Umjesto bolne dijete, ograničavajući se na nešto ukusno, možete jednostavno smanjiti razinu masti pijući čaj. Ljepota! Japanski znanstvenici, nakon tromjesečnog eksperimenta na grupi dobro uhranjenih muškaraca, tijekom kojeg su dobrovoljci izgubili više od dva kilograma težine, odredili su optimalnu "porciju" zelenog čaja - ne više od 6 šalica dnevno.

Sada, nakon što ste stekli vitku figuru, ostaje samo da dovedete kožu u red. Antioksidansi prisutni u listićima čaja vežu i neutraliziraju slobodne radikale koji uzrokuju starenje i čine kožu boranom. Vrijedno je napomenuti da mnogi proizvodi za njegu kože uključuju zeleni čaj kao jedan od svojih ključnih sastojaka. Čak i kod kuće vrlo je jednostavno od zelenog čaja napraviti losion, masku za čišćenje ili tonik.

Danas su vrijedna biološka svojstva soje prepoznata od strane znanstvenika diljem svijeta, a proizvodi od nje svakim su danom sve popularniji. Proizvodi od soje dokazano:

1. reguliraju razinu kolesterola i time smanjuju rizik od razvoja krvožilnih i srčanih bolesti;
2. povećati izlučivanje žučnih kiselina, koje potiču otapanje žučnih kamenaca;
3. poboljšati rad bubrega kod dijabetesa;
4. normalizirati metabolizam masti i potaknuti gubitak težine; smanjiti alkoholnu opijenost i želju za alkoholom;
5. imaju učinak protiv raka, potiču uklanjanje radionuklida iz tijela;
6. opskrbiti tijelo svime esencijalne aminokiseline, masne kiseline, vitamine, minerale i vlakna.

Mlijeko

Mlijeko može samostalno izazvati odvajanje želučanog i crijevnog soka, pa je indicirano za iscrpljene i slabe bolesnike. U liječenju pretilosti koriste se mliječni “posni” dani, mlijeko se daje kod trovanja solima teških metala, kiselinama, lužinama kao protuotrov, kod ateroskleroze, hipertenzije, gihta, bolesti jetre i bubrega.
Iako je sada poznato da je u nekim slučajevima mlijeko i dalje kontraindicirano, na primjer, s niskom kiselošću želučanog soka, kolitisom s proljevom, dizenterijom, nefrozom s edemom, trovanjem fosfornim solima i fenolom, kao i zbog nedostatka laktaze enzim u tijelu ljudi brojnih nacionalnosti, koji razgrađuje mliječni šećer laktozu, što dovodi do intolerancije na mlijeko, ne možemo se ne prisjetiti izreke navedene u svetoj knjizi Perzijanaca “Zend Avesta”, koja izravno kaže: “ ...u kravama je naša snaga, u kravama je naša hrana, u kravama je naša odjeća, u kravama je naša pobjeda".

Ljekovita svojstva mlijeka uvelike se objašnjava prisutnošću u njegovom sastavu više od 160 spojeva različite kemijske prirode, prisutnih u takvim omjerima koji osiguravaju visoku probavljivost i asimilabilnost proizvoda. Glavninu mlijeka čini voda, čija se količina u mlijeku većine vrsta sisavaca kreće od 83 do 89%. U sastav suhe tvari mlijeka ulaze bjelančevine - kazein, albumin i globulin, koji sadrže sve aminokiseline neophodne za organizam, mliječna mast, u kojoj se nalazi oko 140 masnih kiselina, raspoređenih u mlijeku u obliku masnih kuglica promjera 0,5- 10 mikrona, mliječni šećer - laktoza, koja je podvrgnuta fermentaciji pod utjecajem enzima - mliječne kiseline, propionske kiseline, maslačne kiseline ili alkohola; soli koje su u mlijeku uglavnom u otopljenom stanju u obliku iona i molekula i imaju veliki utjecaj na fizička svojstva mlijeko. Mlijeko također sadrži enzime - lipazu, fosfatazu, reduktazu, peroksidazu, katalazu, laktazu i druge, vitamine B, C, D, E, PP, pigmente (karoten, laktoflavin), mikroelemente - cink, molibden, bakar, mangan, kobalt i druge , kao i plinovi - kisik, dušik, ugljični dioksid.

Ljudsko tijelo mnoge od ovih spojeva nije u stanju proizvesti samo, ali su mu istovremeno prijeko potrebni. Tako nedostatak barem jedne od osam takozvanih esencijalnih aminokiselina - valina, leucina, izoleucina, fenilalanina, treonina, metionina, lizina i triptofana - usporava rast organizma, a često dovodi i do bolesti.

Sok od višanja

Sok od višnje poboljšava metaboličke procese, jača organizam i poboljšava apetit. Folna kiselina i željezo koje sadrži sok od trešanja korisni su za anemiju, kahetini i antocijanini jačaju stijenke krvnih žila. Trešnje sadrže korisne tvari - bioflavonoide, poznatije kao vitamin P, koji jačaju imunitet i normaliziraju krvni tlak. Vitamin P potiče zacjeljivanje rana i oporavak od ozljeda. Posebnost soka od trešanja je njegovo izraženo protuupalno djelovanje, a tvari sadržane u njemu djelotvorne su protiv upale zglobova i djeluju brže od uobičajenog aspirina. Trešnja je dobra za srce i aktivno utječe na cirkulaciju i probavne procese u tijelu.

Također u odjeljku: