Je li korisno jesti suhe jabuke. Što su korisne i što su osušene jabuke štetne. Kakva je uporaba suhih jabuka

Prednosti i šteta osušenog je pitanje, odgovor na koji trebate znati ljubitelje domaćih gredica. Suho voće izgledaju potpuno sigurno, ali je potrebno razumjeti njihova svojstva da bi razumjeli kako to stvarno jest.

Kemijski sastav i kalorivost osušenih jabuka

Prednosti i šteta suhih jabuka za tijelo razlikuju se od korisnih svojstava i potencijalne štete svježeg voća. Činjenica je da je sastav suhog voća malo drugačiji - neki elementi u njima su više, a neki manje.

Osušene jabuke sadrže:

• vlakno;
• antioksidansi;
• prirodni šećeri;
• vitamini A, K, N i PR;
• vitamini B - njima suho voće više od svježeg;
• vitamin C - njegov je udio značajno smanjen, ali je još uvijek prisutan u suhim kriškama;
• kalij - u suhom voću je jako puno, tako da proizvod služi izvrsnim diuretikom;
• bakar i željezo - njihov sadržaj je također povećan;
• magnezij, natrij i fosfor;
• mangan.

Suho voće su bogate ugljikohidratima koji zauzimaju oko 58 g, prisutni su proteini i masti u njima - oko 2 g i 0,2 g, respektivno. Sadržaj kalorija proizvoda je visok - kao suhi plodovi su gotovo lišeni vode, njihovo prehrambeno povećava oštro. U 100 g osušenih jabuka sadržavala je oko 250 kcal.

Korisna svojstva osušenih jabuka

Upotreba osušenih jabuka za ljudsko tijelo izraženo je u blagotvornom učinku na gotovo sve sustave i organe. Važno je s obzirom na pozitivan učinak proizvoda na zdravlje.

Za srce i plovila

Osušene jabuke sadrže veliki broj kalija i magnezija. Ovi elementi su posebno važni za dobar rad vaskularni i srčani sustav. Redovito korištenje suhog voća sprječava razvoj ateroskleroze, ishemije, štiti od srčanih udara i udaraca, normalizira srčani ritam. Sušene jabuke preporučuju se za uporabu i nakon pretrpljenog infarkta, njihova svojstva omogućuju brzo vraćanje tjelesnih sila.

Za želudac i crijeva

Korištenje domaćih osušenih jabuka za crijevni i želučani sustav je neosporan. Proizvod sadrži mnogo vlakana i pektina, tako da pomaže prilagoditi način rada crijevnog pražnjenja i poboljšava peristaltiku. Vrijedne mineralne komponente, zbog vlakana hrane, bolje se apsorbiraju u krv i apsorbiraju tijelo. Proširke proizvoda poboljšavaju crijevnu mikrofloru i eliminiraju stagnirane pojave.

Za imunitet

Budući da su svi vitamini očuvani u suhim jabukama, a neke od njih postaju još više, kao što sprečava viruse i infekcije. Oni će biti posebno korisni zimi iu jesen, kada mnogi ljudi počnu testirati avitaminozu. Ako koristimo konvencionalne jabuke suho voće, a zatim bez skupih vitaminskih kompleksa bit će moguće učiniti - sušene kriške će eliminirati potencijalnu štetu za promjenu klimatskih uvjeta bez višnih troškova.

Za kožu i kosu

Suho voće sadrže puno kalcija i antioksidanata. Stoga su koristi od osušenih jabuka za tijelo žena posebno velike - njihova uporaba pomaže ojačati kosu, povećanje količine kovrča. Jabuke poboljšavaju stanje kože i omogućuju vam da zadržite mlade i privlačnost duže.

Korisna svojstva osušenih jabuka neće štetiti gotovo nikome, a ipak su neki ljudi trenutačno važna za stalnu prehranu. Suho voće su neophodni:

• s tendencijom konstipacije, edema i brzog otpada - Diuretička svojstva suhog voća i njihov blagotvorni učinak na peristaltiku pomoći će u brzom uspostavljanju sustava razmjene, a šljake više se neće akumulirati u tijelu;
• s povišenim štetnim kolesterolom - Mikroelementi u sastavu suhog voća pomoći će očistiti plovila, ojačati njihove zidove i ukloniti prekomjerno opterećenje iz jetre i srca;
• pod zglobnim bolestima - sušeno voće sadrže puno kalcija, tako da učinkovito ojačaju kosti, pomažu u uklanjanju upale i boli u artritisu i osteohondrozi;
• s oslabljenim imunitetom - Svojstva suhog voća omogućit će vam da brzo obnovite ravnotežu hranjivih tvari u tijelu.

Važno! Redovito postoje jabuka suho voće, potrebno je u starosti ili intenzivnim opterećenjima, i mentalnom i fizičkom.

Njihova korisna svojstva poboljšavaju memoriju i koncentraciju pozornosti, imaju učinak pomlađivanja na tijelo.

Je li moguće dati suhe jabuke dijete

Jabuka sušenih plodova se digestira prilično sporo. Želudac malog djeteta nije spreman za takva opterećenja, pa se ne preporučuje da se dobiju suhe jabuke djeci. Međutim, od 6 mjeseci, djeca su zavarena od suhog voća u iznosu ne više od 100 ml dnevno. Nakon godine života, doziranje se može postupno povećavati.

Pažnja! Budući da sušene jabuke u pojedinim bolestima mogu donijeti snažnu štetu, morate se konzultirati s pedijatrom prije prvog puta da biste ponudili kompaziju od suhog voća djetetu.

Osušene jabuke za trudne i medicinske sestre

Trudnice suhom od jabuke su vrlo korisne. Njihova svojstva nisu samo zasićena vitaminima, već i pomoći da se riješe edema, često nastaju tijekom alata za bebe. Međutim, ne treba zaboraviti na sadržaj kalorija proizvoda - korištenje suhih jabuka treba biti umjerena.

Tijekom laktacije, sušeni plodovi će također naškoditi, njihova svojstva će biti korisna i za majku i za novorođenče. Ali potrebno je pridržavati se malim dijelovima i slijediti dječju reakciju. Ako se na djetetu pojavi alergija, osušeno suho voće će se morati zaustaviti.

Su osušene jabuke za gubitak težine

Unatoč činjenici da je kalorilnost suhog voća povećana, koristi tijekom prehrane će donijeti više. Prednosti i štete suhih jabuka za gubitak težine su da delikatnost značajno poboljšava peristaltiku i pomaže akumuliranim šljanima iz tijela za nekoliko dana. Da bi učinak prehrane bio vidljivije, ne možete samo uvesti suhe plodove u stalnu prehranu, već i za potpuno zamijeniti večernju večeru. U tom slučaju, za mjesec se ispada da se dijeli s 3-4 dodatnih kilograma.

Svojstva suhog voća su korisna pri provođenju pražnjenja. Tijekom dana morate jesti isključivo osušene jabuke i piti puno vode, a dnevna doza jabuka ne bi trebala biti više od 200. istovarivanje dana Redovito, težina će se dosljedno održavati u normalnom rasponu. Ali da ne bi uzrokovali štetu tijelu, istovara se ne može zlostavljati - korisno postu je prikazano ne više od jednom tjedno.

Da li se suhe jabuke dopuštaju s pankreatitisom

U akutnoj upali gušterače, sve jabuke iz prehrane moraju se privremeno ukloniti - to se odnosi na svježe voće i sušene plodove. Ali kada kronični pankreatitis U stanju remisije, sušene jabuke se mogu koristiti. Glavna stvar ne smije ih jesti u prevelike količine, inače će visoki sadržaj vlakana dovesti do činjenice da će tijelo nauditi, a ne koristi.

Koristi i štete osušenih jabuka u dijabetesu

Elementi vlakana i traga u sastavu suhih plodova donose mnogo koristi s dijabetesom melitusom. Svojstva proizvoda omogućuju održavanje ispravnog metabolizma i sprječavaju razvoj komplikacija. U isto vrijeme, indeks glikemijskog jabuka je samo oko 25 jedinica ovisno o raznolikosti, tako da oštri skokovi Glukoza u krvi sušenih plodova ne voditi.

Prednosti će donijeti i sušene piće na temelju voća - i dekoksima. Naravno, potrebno ih je kuhati bez dodavanja šećera, inače će se sva korisna svojstva pretvoriti u štetu.

Koliko se suhih jabuka može jesti dnevno

Prednosti i šteta jabuka za sušenje ovisi o volumenu suhog voća. Zdrava osoba na dan preporučuje se jesti samo 4-6 komada delikatesa, u takvim brojevima će poboljšati stanje zdravlja i ne šteti.

Djeca i tinejdžeri suhi voćni voća moraju biti ponuđeni u manjim količinama - samo 3 komada dnevno. A djeca mlađa od 6 godina dopušteno je koristiti samo 1 kabanje i ne češće nego jednom svakih 2 dana.

Korisni recepti od suhih jabuka

Apple suhe voće koriste ne samo u obliku mekih stupova. Od vitamina osušene jabuke pripremaju korisna i prilično ukusna pića. Možete ih popiti za opću promociju zdravlja, a ponekad i home lijekovi pomoći čak i nositi se sa simptomima nekih bolesti.

Sušene jabuke

Najlakše piće na temelju suhog voća je uobičajena kompotera. Neka bude ovako:

• 100 g suhih jabučnih stupova izliveno je litrom vode;
• nakon što voda kuha, jabuke su napisane još jednom četvrt sata na slabi topline;
• nakon što je kompoter spreman, ona inzistira na zatvorenom poklopcu na sobnoj temperaturi.

Topla ili hladna kompot može piti cijelu obitelj, dopušteno je čak i za prehranu male djece. Prednosti i šteta kompone od suhih jabuka su da jača imunološki sustav i pomaže uspostaviti probavu. Redovita konzumacija kompota uklanja problem zatvora, također se poboljšava rad srca i živčanog sustava, razina krvnog tlaka je normalizirana.

Mora se pamtiti da su svojstva kompone sposobne za prijavu i štetu. Bolje se ne koristiti kada gastritis, ulcerativna bolest i pankreatitis, barem u stanju pogoršanja.

Osušeni jabuka

Još jedan koristan alat s ljekovita svojstva - Ovo je snažna bacač jabuka. Pripremite ga kako slijedi:

• oko 200 g suhih jabučnih stupova izliveno je 1,5 litara vode;
• nakon kuhanja, kompot se kuha 40 minuta;
• gotovo piće se ohladi, zatim filtrira.

Da biste povećali korist od devetacije, možete dodati veliku žlicu meda i limunovog soka, oni će ispuniti nedostatak vitamina C u piću. Pića su vrlo korisna za prehlade i kako bi se ojačalo imunitet. Također, prednosti izvaranja od suhih jabuka su da piće ima jake toničke svojstva - može ga čak i piti umjesto kave, korist će biti više, a posude i srce neće dobiti prekomjerno opterećenje.

Osušena infuzija jabuke

Korisno i brzo u kuhanju je infuzija na temelju jabuka sušenih voća. Da biste ga pripremili, trebate:

• uzmite nekoliko osušenih jabučnih stupova;
• ulijte ih čašom strme kipuće vode;
• dodajte u piće rezanje limuna i pola čajne žličice meda;
• umetnite lijek ispod poklopca četvrt sata.

Od kada priprema piće, sušeno voće nisu podvrgnuti dugotrajnim temperaturnim učincima, korištenje driv od suhih jabuka ostaje još viša od korisnih svojstava kompota i dekoksima. Infuzija pomaže vrlo dobro s hladnom, pitkom korisno za prevenciju u hladnoj sezoni.

Neće biti štete od pića s nedostatkom vitamina i mikroelemenata u tijelu, infuzija će vam omogućiti da brzo ispunite opskrbu esencijalnih tvari. Lijek će pomoći u zatvor i trom probavu, poboljšat će stanje plovila i ojačati srčani sustav.

Važno! Infuzija brzo izgubi svoju korist i ljekovita svojstva, tako da je nemoguće ga dugo pohraniti čak iu hladnjaku.

Bolje je svakodnevno pripremiti novo piće, potrebno je dosta.

Kakve jabuke bolje koristiti za sušenje

Korist i šteta suhe jabuke Otprilike isto za plodove bilo koje vrste. Međutim, postoje preporuke za ono što je voće bolje odabrati stvaranje praznine:

• Sve prednosti suhog voća usredotočuje se na njihovu pulpu, bolje je odabrati sorte s malim sjemenicama i tankom kožom.
• Budući da su u procesu sušenja, kriške jabuka uvelike smanjene u veličini, potrebni su mediji ili veliki plodovi. Sušilice iz malih jabuka bit će premale, jer će pripravak malog dijela poslastice uzeti previše svježeg voća.
• Kada se suši, plodovi slatkih sorti postaju praktički neukusni. Iako su njihova korisna svojstva sačuvana, nemoguće je nazvati takve suhe plodove. No, kisele jabuke pri vožnji su vrlo ugodni i izrazito prepoznatljivi okus, tako da ih je bolje koristiti za stvaranje gredica.

Za sušenje, svježe vrste jabuka Antonovka, Titovka, Pepin, Aport, Cimet i bijele dimove su savršene. Oni ispunjavaju sve osnovne zahtjeve, a njihovi balketa se dobivaju sočnim, mirisnim i vrlo korisnima.

Kako se osušiti jabuke u kući

Možete kupiti suhe jabuke na tržištima ili u trgovinama. Međutim, to je mnogo prikladnije i praktičnije oštriti voće kod kuće sami - neće zahtijevati mnogo truda i neće potrajati mnogo vremena. Postoji nekoliko načina da ugristi svježe jabuke.

Sušenje jabuke na suncu

Ako zima do sušenja voća mora koristiti kućanske aparate, onda je u ljeto najlakše je suhi jabuke na vrućem suncu. Da biste to učinili, moraju se razgraditi na rešetki ili perforirani paleti s tankim slojem tako da se kriške ne preklapaju. Od gore navedenog, jabuke pokrivaju gazu, tako da kukci nisu sjedili na njezinim kriškama.

U prosjeku proces sušenja u bistrim vrućim vremenskim uvjetima traje oko 4 dana ako jabuke leže na suncu. U hladu se plodovi malo duže osuše. Solk je potrebno svakodnevno okrenuti kako bi ih ravnomjerno okrenuo sa svih strana.

Savjet! Suhe jabuke na suncu posebno se preporučuju u slučajevima kada je u suhim plodovima potrebno održavati maksimalni vitamin C.

Korisna tvar se uništava na visokim temperaturama, au procesu prirodnog sušenja ostaje dosta, iako manje nego u svježem voću.

Sušenje jabuke u pećnici

Ako vrijeme izvan prozora ne dopusti da se osušite na otvorenom, ili iz nekog razloga, želite pripremiti suhe plodove, možete koristiti plin ili električnu pećnicu.

• Svježe jabuke su izrezane na male tanke kriške i presavijene naprotivu, prekrivene pergamentnim papirom, u jednom sloju.
• Lim za pečenje stavljen u pećnicu, zagrijana na 80 ° C i ostavite pola sata.
• Nakon tog vremena, temperatura treba smanjiti samo na 70 ° C i držati jabuke u pećnici još 5 sati.

Nakon što se većina vlage iz pečala isparava, morat će se okretati na drugu stranu naprotiv i smanjiti temperaturu unutar pećnice za još 20 ° C. Na temperaturi od 50 ° C, jabuke ostavljaju da se osuši u pećnici sljedećih 4 sata, s vremena na vrijeme koje su predane.

Sušenje jabuke u mikrovalnoj pećnici

Sušenje jabučnih stupova u mikrovalnoj pećnici ima svoje prednosti i nedostatke. Prema manama ove metode, moguće je da se taj suhi plod ima male dijelove - veliki lim za pečenje s jabukama u mikrovalnoj pećnici jednostavno neće stati. No, proces izrade dio traje samo oko 5 minuta, to znači da je to rezultiralo nekoliko sati možete napraviti dosta suhog voća.

Sušenje se izrađuje na sljedeći način:

• slim narezane svježe jabuke postavite na tanjuru i stavite ga u mikrovalnu;
• kuhinjski aparat je uključen 30 sekundi, a zatim dobiti ploču i okrenuti kriške, procjenjujući stupanj njihove spremnosti.

Ukupno će jedan dio trebati nekoliko ciklusa sušenja.

Sušenje jabuka u mikrovalnoj pećnici je posebno prikladna ako nema pećnice ili u slučaju kada nije moguće zadržati mjedenu pećnicu oko 10 sati u nizu.

Jabuke u električnom platformu

To je najpogodnije za utopan jabuke u posebnom električnom aparatu - sušilica dizajnirana posebno za pripravu suhog voća. Zadani sušilica je opremljena odgovarajućim perforiranim paletama za polove, korisnik ima priliku postaviti željenu temperaturu, ovisno o tome koliko brzo treba pripraviti suhe jabuke.

Prema klasičnom receptu, kriške jabuke na paletama moraju se razgraditi tankim slojem i postaviti temperaturu 7-75 ° C. U ovom načinu rada, plodovi se suše oko 8 sati, u procesu potpuno sušene kriške mogu se ukloniti i staviti novi na pušteno mjesto.

Ako stavite uređaj na temperaturu od oko 100 ° C, jabuke su suhe brže. Međutim, vitamini u njima ostaju mnogo manji, jer su korisne tvari uništene na iznimno visokim temperaturama.

Koliko su sušila dobiveno od kilograma svježih jabuka

Prilikom stvaranja gredica mora se shvatiti da će ukupna masa suhog voća biti vrlo različita od mase sirovine. U procesu isušivanja jabuka, sva lišća vlage, i oni gube do 90% mase, odnosno, od kilograma sirovina moći će primiti samo 100 g sušenja.

Ranjavanje osušenih jabuka i kontraindikacija za uporabu

Terapeutska svojstva i kontraindikacije osušenih jabuka nisu isti za sve ljude. Ponekad korisno suho voće mogu štetiti tijelu. Ne preporučuje se da ih koristite na:

• gušterači u akutnoj fazi - za popunjavanje vitamina, bolje je piti kompone od osušenih jabuka, jer utječe na gušterače mnogo mekše;
• pogoršanje čireva ili gastritisa s povećanim kiselosti - suhi plodovi će iritirati sluznicu i uzrokovati uglavnom štetu;
• alergije - Ako je prisutna individualna netolerancija jabuka, tada u suhim oblikom neće biti manje opasni nego u svježem.

Uz oprez, koristite jabuke suho voće je potrebno kada je dijabetes. U malim količinama, kriške jabuka mogu ostati u prehrani. No, zlouporaba proizvoda će samo nauditi, jer se povećava sadržaj saharoze u sušenju jabuka.

Kako pohraniti suhe jabuke

Kvalitativno suhe jabuke kriške mogu spasiti svoje korisne svojstva do 2 godine. Potrebno ih je pohraniti čistim staklena staklenka Ili u platnenim vrećicama na suhom mjestu s dobrom ventilacijom.

Dugo vremena, suho voće zadržavaju korisna svojstva i kada se pohranjuju u kuhinji, u uvjetima blago visoke vlažnosti. No, datum isteka se smanjuje - moguće je koristiti sušenje u hrani samo tijekom cijele godine.

Zaključak

Prednosti i šteta suhih jabuka su pitanje njihove kompetentne uporabe. Ako nema suhog voća u prisutnosti kontraindikacija i kontrolnih dijelova, za zdravlje od suhih jabuka bit će samo prednosti. Proizvod će ojačati zaštitne sile tijela i doprinosi dobrom radu sustava razmjene.

Jeste li imali ovaj članak korisnim?

Dobar dan, dragi čitatelji! Prednosti jabuka za tijelo, to je ono o čemu govorimo. Voće sadrži mnoge bitne tvari. U isto vrijeme, bit će korisno iu svježem i prošlom sušenju. Dakle, sušene jabuke koristi i štete zdravlju organizma.

Sastav i kalorija

Sušenje podrazumijeva gotovo potpuno uklanjanje vode iz svježeg fetusa, ali s očuvanjem svih korisnih svojstava. Uključuje:

Minerali - kalij, željezo, selen, jod, mangan, bakar, kalij, fosfor. Oni su neophodni za normalan protok procesa stvaranja krvi, punog funkcioniranja kardiovaskularnog sustava, razmjenjivane reakcije.

• Vitamini u suhim jabukama. Voće sadrži vitamine A, B, E, K, RR, askoriranje i beta-karoten.
• Šećer u velikim količinama. Stoga, snushemes suhi suhi rezovi za jabuke pomažu brzo obnoviti sile nakon različitih vrsta opterećenja.
• Pektičke tvari. Oni su odgovorni za poboljšanje metaboličkih / probavnih procesa, normaliziranje razine kolesterola.
• Organske kiseline. Oni su neophodni za tijelo za održavanje fiziološke razine kiselinsko-alkalne ravnoteže.
• Tanini. U velikim količinama se čuvaju u kora i imaju antioksidativne, antibakterijske i protuupalne osobine.
• Fitoncidi.

Koliko kalorija u suhim jabukama? U suhom voću, broj kalorija raste više puta. U svježem voću, jabuka je 100 grama od 50-55 kcal, zatim u suhim 360 kcal.

Korisne značajke

Korisna svojstva sušenja jabuka posljedica je pripravka produkta.
Sadašnja vlakna stimulira rad gastrointestinalnog trakta, sprječavajući zatvor, a također doprinosi uklanjanju akumuliranih šljaca. Fosfor poboljšava rad mozga. Potrošnja osušenih jabuka doprinosi potpunije apsorpcije kalcija - minerala, osiguravajući snagu kostiju.
Čoku ovog proizvoda će zamijeniti večeru i može postati dobar alternativni desert.

Vjerojatna šteta

Osušene jabuke mogu uzrokovati ljudsko tijelo određenu štetu.
Sadrži mnoge šećere, pa s dijagnosticira dijabetes i izrečene pretilosti, proizvod se preporuča ograničiti ili potpuno zabraniti. Dan je dopušten da više ne jede.

Od upotrebe proizvoda morate potpuno napustiti pogoršanje ulcerativne patologije.

Ako su svježe jabuke za gastritis s povećanom kiselinom gotovo u potpunosti zabranjeni, a zatim sušenje dijagnoze može se uključiti u izbornik bez mora.

Zabrana postaje dijagnosticiran pankreatitis (akutni i kronični format). Prije unosa sušenja u jelovniku, preporučljivo je dobiti savjet na liječniku.

Zahtjev za bolesti

Sušeni jabučni kriške, zahvaljujući kompoziciji, bit će korisni u mnogim slučajevima. Sušenje se može koristiti za laganu snack, ali u malim količinama.

Za probave

Sušenje jabuka normalizira rad gastrointestinalnog trakta: motor crijeva se poboljšava, stolica se normalizira (prolazi). Poremećena mikroflora je obnovljena.

Tijekom alata za bebe

Sušene jabuke za trudnoću bit će korisne, ali u ograničenim količinama. Razlog je moguće povećanje težine, što se može negativno odraziti u generičkoj aktivnosti.

U razdoblju dojenja

Osušene jabuke za dojenje također se mogu uključiti u prehranu. No, u ovom slučaju, potrebno je pratiti reakciju bebe na novi proizvod, jer može uzrokovati razvoj alergija. Morate unijeti suhe jabuke kada GW treba postupno, počevši od 2 stupa dnevno. Ako je dijete u redu, onda je dopušteno dnevna stopa Za ženu - 25 grama.

U dijabetesu

Za dijabetes, tipično kršenje procesa razmjene ugljikohidrata uzrokovanih pankreasnim bolestima. Kada sušenje od voća je velika količina tekućine, koja dovodi do povećanja koncentracije prisutnih šećera. Zato se preporuča osušene jabuke kod dijabetesa za konzumiranje u ograničenim količinama. Poželjno je kuhati komponete iz sušenja jabuka bez dodavanja šećera.

S pankreatitisom

Upala gušterače - pankreatitis zahtijeva od osobe usklađenosti s načelima prehrana, To značajno ograničava popis dopuštenih proizvoda, što smanjuje broj vitamina koji ulaze u tijelo. Osušene jabuke s pankreatitom - izvor vitamina i minerala.

Liječnici mogu uključiti sušenje jabuka s kroničnim pankreatitisom u izborniku, ali samo izvan pogoršanja bolesti. Da biste smanjili opterećenje gušterače, potrebno je kuhati colpote iz njega. Piće je dopušteno dodati neki šećerni pijesak ili njegovu zamjenu.

Za kardiovaskularni sustav

Sušenje jabuka sadrži puno kalija - element potreban za puni rad srca i održava plovila u dobrom stanju. Njegova redovita potrošnja doprinosi jačanju miokarda, povećava elastičnost vaskularnih zidova i služi kao izvrsna prevencija moždanog udara i infarkta.
U suhim jabukama ima više vlakana. S sušenjem se povećava broj vitamina u njemu, ali vitamin C postaje manje. 100 grama osušenih jabuka sadrže 50% dnevne norme neredibilnih vlakana vlakana. Pektin uklanja višak kolesterola iz tijela.

Neki ljudi mogu odlučiti da je sušenje jabuka korisna za anemiju, jer u njemu postoji mnogo željeza. Ali to nije tako zbog činjenice da tijelo jedva apsorbira u tijelu.

Postoji vrlo čest mit da jabuke sadrže puno joda. I zapravo, jabuke, a njihovo sjeme sadrže vrlo malo joda i kako bi osoba ispunila dnevni nedostatak joda, morat će jesti kilograma.
U suhim jabukama postoji mnogo vlakana od vlakana i stoga ovi suhi plodovi imaju pozitivan učinak na crijeva i poboljšati probavu.

Broj kalija u suhim jabukama veći je nego u svježem i čini sušenje laganim, diuretičkim proizvodom, sukladno tome odbacuje višak tekućine iz tijela i smanjuje oticanje.

Mršavljenje na suhim jabukama

Kefir-Apple dijeta

Baciti 1,5 - 2 kilograma vrlo brzo, morate "sjediti" na dijeti od kefir-Apple. Njegovo ukupno trajanje - 3 dana.

Tijekom dana morate piti 200 ml kefira i jesti 4 komada sušenja. Ovo je stopa normalizacije. Ukupno, tijekom dana morate jesti 5 - 6 puta.

Tijekom dijeta morate koristiti kefir s prosječnom razinom masne - 1 - 2,5%. Nemoguće je kupiti potpuno odmašćeno piće, jer će tijelo biti vrlo teško nositi se s ozbiljnim ograničenjima u prehrani.

Ako je glad prejak, onda možete piti 7 šalica kefira. Tijekom dana dopušteno je piti 2 litre kefira, ali ne više je maksimalno dopušteno.

Istovarivanje dana

Da biste održali postignutu težinu, preporuča se prakticirati dan istovara jednom tjedno kada možete jesti samo suhe jabuke. Zbog punog kompozicije, oni će pomoći da ne osjeti snažnu glad i doprinose kvalitativnijem prolazu metaboličkih procesa.

Kako sušiti jabuke

Da biste dobili kvalitetan proizvod, morate znati tehnologiju sušenja voća. Postoji nekoliko načina.

Na otvorenom

Ova se opcija prakticira u ljeto kada postoji jaka toplina. Sušenje na suncu omogućuje vam da odmah pripremite veliki broj jabuka.

Shema je jednostavna, najprije pripremljeni jabučni režnjevi ležali na mreži i zatvorite sloj gaze kako bi se zaštitili od muha i drugih insekata. Svakodnevno ih okreću. Proces traje do 4 dana na otvorenom, i malo više ako jabuke leže u hladu.

U pećnici

Jabuke su sušene u pećnici zimi, kao i mi, plodovi trebaju izrezati u tanke kriške i unaprijed razgraditi lim za pečenje s pergamentnim papirom. Pećnica se mora zagrijati do +80 stupnjeva.

1. Stavili smo lim za pečenje u pećnicu na toj temperaturi 30 minuta.
2. Tada ćemo je smanjiti za 10 stupnjeva i ostaviti jabuke sljedećih 5 sati. Ovaj put je dovoljno da plod daje većinu vode.
3. Prevrnem komada s druge strane i smanjila temperaturu na + 50 stupnjeva. Sušenje je potrebno nastaviti još 4 sata, periodički okretati kriške jabuka.

U električnom sušilici

Pripremljene plodove postavljene u paletama s jednim slojem. Oni se suše na +60 stupnjeva 8 sati.

U mikrovalnoj pećnici

Osušene jabuke u mikrovalnoj pećnici, koji se radi, proces sušenja u mikrovalnoj pećnici traje samo 5 minuta, ali mala količina Apple stupova može se pripraviti za 1 vrijeme.

• Na sjeckanom voću se odvija na tanjuru.
• Potrebno je osušiti na snazi \u200b\u200bod 200 W tijekom 30 sekundi.
• Nakon svakog završetka voćnog ciklusa potrebno je predati i procijeniti stupanj spremnosti.

Potrebno je razumjeti, uz povećanje temperature iznad 60 stupnjeva, vitamin C je uništen za gotovo 100%. Stoga, ako je proces sušenja bio u zraku, onda je mogućnost održavanja vitamina C postoji. Ako se osuši u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici, teško je vitamin C ostalo. Ali pektin je bio točno.

Skladište

Kako pohraniti suhe jabuke kod kuće tako da ne izgube svoje kuša? Postoji nekoliko preporuka.
Potrebno je pohraniti jabuke u staklenoj ili keramičkoj posudi s gluhim poklopcem i na tamnom mjestu. Mjesto na kojem će se pohraniti i sušenje jabuka, trebala bi biti hladna i suha. Tamna spremište ili čvrsto zatvoreni kabinet je dobro. Potrebno je osigurati da nema snažnih mirisnih proizvoda pored suhih jabuka, posebno, začini. Inače, apsorbiraju svoj miris.

Kako odabrati

Odabrali smo one jabuke koji se suše bez kemijske obrade. Neki proizvođači koriste posebne pripreme za liječenje jabuka prije sušenja. Kao rezultat toga, ispada svijetlo sivu pulpu od jabuka, lijepa, ali ne i korisna. Pa, ako uronite jabuke u otopinu limuna prije sušenja, onda će ostati bijeli i neće biti kemijski obrađeni.

Kako koristiti

Moguće je koristiti na različite načine, pranje i spaljivanje, na primjer, s maticama.
Ili kuhati kompot od osušenih jabuka. Ali tako da je kompoter ne samo ukusna, ali je najvažnija korisna. Što se događa s vitaminima u procesu pripreme i kuhanja sušenog voća. Tijekom tog vremena, do 85% vitamina B1, do 98% vitamina B9, do 90% vitamina C i do 80% vitamina E je uništeno i ovdje je ispravan recept za kompate, koji sam vidio u programu "Zdravlje TV" iu njihovom mišljenju vitamini u suhim plodovima nakon kuhanja, kompot će ostati do 60%.

Dakle, uzeti sušenje jabuka, isperite ga i namočite u tavi u večernjim satima u toploj i kuhana voda, Sljedećeg dana, plodovi su progutali, dodajete neki šećer tamo, bolje je ne dodati šećer, miješati i staviti na štednjak. Budite sigurni da kuhati, i čim kompot cvjeta, brzo ga uklonite s peći. Važan detalj, tijekom procesa vrelišta, pokrivač posude treba zatvoriti. Uništavanje vitamina javlja ne samo zbog temperature, već i na dodir s zrakom.

Puni sastav suhih jabučnih polova čini ih vrijednim za tijelo. Iz njega možete kuhati ne samo korisno, već i iznenađujuće ukusne komplete i dekocecije, koji žele ugasiti i istovremeno, terapijski učinak. No, prekomjerno korištenje sušenja jabuka može uzrokovati skup viška težine i, u skladu s tim, pogoršanje općeg blagostanja.

Prilikom pisanja teksta, materijali s televizijskim programima djelomično su korišteni

"Zdravlje TV" i "živjeti sjajno".

Jabuke u našoj zemlji su najčešći plodovi. Njihova korist za osobu je vrlo velika. Predstavnici tradicionalne medicine preporučuju se uključuje jabuke u dnevnu prehranu ljudima, s smanjenom razinom hemoglobina u krvi, posebno su relevantni za ove preporuke za trudnice i majke za njegu.

Narodni iscjelitelji vjeruju da te voće treba ne samo u sirovom obliku, jer se prednosti osušenih jabuka više puta povećavaju.

Osušene jabuke su vrsta liketa za zimu, ali ova vrsta skladištenja voća ima mnoge prednosti prije vađenja kompotskih, zaglavljivanja ili zaglavljivanja. Glavna značajka osušenih jabuka je da s takvom obradom apsolutno ne gube brojne kvalifikacije. Oni mogu uzrokovati štetu čovjeku samo pod uvjetom da kemijski spojevi u ovom procesu su nepravilna obrada ili upotreba u tom procesu.

Koja je vrijednost osušenih jabuka?

Osušeno voće uključuje veliku količinu vitamina, mikro i makroeleta, koji su potrebni za osobu za normalno funkcioniranje svih organa i sustava. Vitamini K, E i B su potrebni za zasićenje cirkulacijskog sustava; Prednosti askorbinskih i drugih kiselina su neprocjenjive za mozak; Jod, cink, bakar, magnezij, mangan, selen, magnezij, željezo i drugi elementi moraju biti prisutni u ljudskom tijelu u dužnoj količini.

Osušene jabuke doprinose dobroj probavi zbog visokog sadržaja pektina, prehrambenih vlakana i vlakana. Dobavljači ovih plodova proteina, kiselina, esencijalna ulja I fitoncidi stimuliraju metabolizam i doprinose formiranju povoljne mikroflore u crijevu.

Tko treba jesti suhe jabuke?

Prednosti suhog voća zajamčene su svim ljubavnicima, ali još uvijek postoje ljudi koji se preporučuju da to plod uključuje u dnevnu prehranu.

• Ljudi koji imaju tendenciju konstipacije ili upalnog procesa u području rektuma moraju nužno imati suho voće na stolu. Sadržaj vlakana u njima doprinosi brzom i bezbolnom uklanjanju šljaka i normalizaciji procesa probave;
• Ako osoba ima visoku razinu kolesterola, korist redovitog korištenja suhog voća je neprocjenjiva za njega;
• Urični sustav koji ima određene poremećaje treba mnogo elemenata koji su dio osušenih jabuka;
• Mišićno-koštani sustav treba stalni nadopunjavanje kalcija. Neke bolesti ili pogrešan način ljudskog načina života primjenjuju se nepopravljive štete, kalcij je ispran iz tijela. Osušene jabuke su odličan način za povratak koštanog sustava što je izgubljeno bez pribjegavanja pomoći droga;
• Ljudi koji pate s prekomjernom tjelesnom težinom, obično jedva izazivaju tekućinu iz tijela. Osušene jabuke u izobilju sadrže takav element u tragovima kao kalij, naime, doprinosi procesu oslobađanja tijela osobe od viška tekućine. Redovito korištenje suhog voća dovodi do smanjenja i potpunog nestanka edema, to je upravo glavno korištenje jabuka kada gubitak težine;
• Ako je imunitet oslabljen bolestima patnje, onda najbolji alat Za oporavak je kompot od suhog voća.

Osim svih gore navedenih, suhe jabuke imaju druge značajke. Oni doprinose brzom probavi proteina i masti, štite osobu od ranog starenja, pa čak i doprinose poboljšanju mentalnih procesa, kao što je memorija, pažnja i logično razmišljanje.

Proces jabuka za sušenje

Nemojte svi znati da je to vrlo jednostavno za suhe jabuke kod kuće. U isto vrijeme, kupili suhi plodovi mogu uzrokovati ogroman organizam. Činjenica je da sušenje proizvodnje voća uključuje fuziju njihove spaljivanja. Proizvodi se kako bi se spriječilo zamračenje, jer izgled Tamne jabuke plaši kupce. Proizvođači urolognolog androlog Apsolutno ne zanima što je korištenje jabuka nakon takve obrade minimizirana, jer za njih je glavna stvar za provedbu robe. Da bi se izbjegle nepotrebne posljedice, bolje je naučiti sušiti voće kod kuće.

Trenutno postoje mnogi kućanski aparati dizajnirani za sušenje povrća i voća kod kuće. Izrađeni su od visokokvalitetne plastike, koji nije sposoban za štetne proizvode. Ali svi ovi uređaji troše previše struje, tako da ekonomične hostese radije suhih jabuka preko starog oblikovanja.

Stari način pripreme suhog voća

1. Prikupiti u vlastitom vrtu ili na tankom kraju kupiti svježe rasute jabuke na tržištu;
2. Prilično oprati, suho voće i izrezati ih šalicama ili kriškama, zgusnuti blizu centimetra;
3. Pripremite glatku površinu ispod sunca, pokrijte ga gazom i položite narezne jabuke odozgo. Da bi se ne uklopile u muhe, jabuke se također mogu prekriti tankim slojem gaze;
4. Šive jabuke ispod zrake sunca potrebne su 2-3 dana, uklanjajući ih preko noći;
5. Kada plod služi malo i potamnjen, mogu biti prevareni u pećnici. Preporučena temperatura sušenja 60-80 stupnjeva.

Nakon što se plodovi prvi put osuše, morat će se razgraditi na vrećice tkanine i držati ih u njima. Nakon određenog vremena, kriške jabuka trebat će se ponovno osušiti, samo sada na temperaturi od 70-90 stupnjeva i tek tada ga stavi za skladištenje u hermetički spremnik.

Na prvi pogled, može se činiti da je proces sušenja jabuke kod kuće iznimno složen, ali ako se sjetite kako se štete mogu primijeniti voće u proizvodnji, može se podrazumijevati da prednosti kućnih gredica značajno premašuju imaginarnu složenost.

Koje se jabuke uklapaju za sušenje?

U veliko žaljenje, mnogi vrtlari ne znaju koliko su velike prednosti suhog voća i veliki prinosi bitnih jabuka često nestaju, podvrgnuti truljenje. Svake godine u vrtovima Dachnik sazrijeva ogromnu količinu jabuka, ali samo neke sorte su prikladne za proizvodnju suhog voća. U pravilu, to je kiselo-slatke ili kisele jabuke koje sadrže maksimalnu količinu vitamina C. Takve suhe jabuke mogu pohraniti na osušenom stanju do nekoliko godina, a ne gube svoje korisne kvalitete.

Potencijalna oštećenja suhih jabuka

Kako se ispostavilo, korištenje osušenih jabuka za ljudsko tijelo je neobično visoka, ali može li nam ti prekrasni plodovi nauditi? Zapravo, mogu, ali ne i svi. Zdravlje i dobrobit osobe ovisi prvenstveno od sebe, dakle, u pojedinim bolestima, svatko treba isključiti proizvode iz dnevne prehrane, sposoban za štetan za zdravlje.

Ne preporuča se jesti suhe jabuke ljudima koje pate od prekomjerne pretilosti ili dijabetes U posljednjoj fazi. Ova dva slučaja su iznimka u kojoj ukusna, korisna i mirisna suho voće može uzrokovati štetu čovjeku. U svim drugim slučajevima, oni su izvrsna poslastica i izvori višestrukih vitamina i hranjivih tvari.

Video o prednostima i opasnostima suhih jabuka:

Među raznolikošću suhog voća, jabuke su nesumnjive vođe, osobito tijekom sezonske avitaminoze. To je zbog tradicionalne prevalencije različitih sorti vrta i nesporne vrijednosti njihovih plodova. Prema mišljenju stručnjaka u sastavu jabuka, sakupljeni su elementi tablice Mendeleev.

Međutim, u normalnim uvjetima skladištenja, samo 2 mjeseca zrenja, oni zadržavaju hrabrost. Stoga, kako bi se osigurao takav skladište zacjeljivanje sredstava do sljedećeg usjeva ne može koristiti tako nekompliciranu metodu kao sušenje voća. Suprotno mišljenju da je manje korisne tvari u suhim jabukama, ovaj analog svježeg voća je ozbiljan natjecatelj potonjeg. Što je "vrhunac" suhih jabuka, kako se pravilno pripremiti i primjenjivati, naš članak će pomoći u shvatiti kontraindikacije.

Termalni tretman jabuka uključuje samo zbrinjavanje tekućine s očuvanjem svih korisnih svojstava. U isto vrijeme, vitamini, kiseline u njima, minerali ne gube netaknute čak i prije sljedeće žetve.

Za znatno uvjerenje, upoznajte sastav važnih za zdravlje starih i mladih tvari u ovim suhom voću, naime:

1. Minerala.(Željezo, kalij, magnezij, mangan, bakar, selen, fosfor, jod). Bez njih, normalno funkcioniranje krvi, srčanih, hormonskih sustava, metaboličkih procesa je nemoguće.
2. VitaminiA, skupine u, S, E, K, pp, beta karoten. Zbog toga možete ispuniti nedostatak vitamina iz svježeg voća.
3. Šećer(glukoza, saharoza, fruktoza) činila je do 12% cjelokupnog sadržaja jabuke. Oni imaju pozitivan učinak na obnovu sila nakon fizičkog, intelektualnog opterećenja, funkcije živčanog sustava.
4. Polisaharid pektinske tvariBez kojih su razmjena i probavni procesi komplicirani, normalizacija razine kolesterola.
5. Organske kiseline(askorbinski, arabini, vino, limunov, klorogen, jabuka). Onih oko 3% cjelokupnog proizvoda se održava u organizmu kiselinsko-alkalne ravnoteže i pouzdani su "neprijatelji" infekcije.
6. Tanini(Katehini, tanidini, flavanoide) s protuupalnim, antibakterijskim, antioksidativnim svojstvima. Oni se fokusiraju u koli odsušenih jabuka, štite stanice od oštećenja, povećavaju otpornost na slobodne radikale.
7. Fitoncidisprječavanje razvoja raznih gljivica, patogenih bakterija.

Vrijednost osušenih jabuka je također u dugom očuvanju proteina, masti, ugljikohidrata, prehrambenih vlakana, škroba, eteričnih ulja.

Sadržaj kalorija od sušenja jabuka ostaje isti kao u svježim jabukama bilo koje vrste i boja. Dakle, svježe voće težine do 120 g i upaljač suhe na crunch imat će 60 kcal. Iu 100 g osušenih jabuka sadrži do 250 kcal. Samo mokri uvjeti skladištenja mogu utjecati na sadržaj kalorija.

Koristan svojstva osušenih jabuka

Ove brojne vrijedne komponente osušenih jabuka pomažu ljudskom tijelu pod različitim bolestima. Zahvaljujući vlaknima, razvoj korisne mikroflore u crijevima, aktivira se uklanjanje šljaka, konstipacija sprječava. A ako s povećanom kiselosti, korištenje svježeg voća ima ograničenja, onda je korist od sušenja nesporna.

Prisutnost željeza u suhim jabukama čini ih vrlo korisnim za anemiju i fosfor - za rad mozga. Vitamini utječu na poboljšanje metabolizma, stabilizaciju živčanog sustava. Ovi suhi plodovi također pomažu tijelu u asimilaciji kalcija, koji ima određenu važnost u patologijama mišićno-koštanog sustava. Ovaj mineral također ima blagotvoran učinak na aktivnosti urinarnog sustava, pravilnost eliminacije tekućine iz tijela.

Oni koji su htjeli riješiti višak utega mogu povremeno sadržavati suhe jabuke u prehrani. Takvi suhi plodovi su vrlo učinkoviti kao aromatski, ukusni profilaktički agens protiv pretilosti. Koristeći samo oko 10 dolara suhih jabuka može postati alternativa za večeru ili slatkiši.

Oni su u stanju podići imunitet, poboljšati memoriju, povećati hemoglobin i spriječiti prerano starenje poput svježe "molarne" jabuke.

Nudimo upoznavanje s nekim suptilnostima korištenja osušenih jabuka u pojedinim bolestima.

U slučaju bolesti dijabetesa melitusa, povrijeđeni su metabolički procesi ugljikohidrata, vode. Kao rezultat toga, funkcioniranje gušterače je poremećeno. Na temelju toga, endokrinolozi nude da vrlo pažljivo konzumiraju suhe jabuke. Konkretno, ne preporučuje se da ih odvedite izravno na hranu. To je zbog činjenice da tijekom sušenja vlaga isparava i koncentracija saharoze (glukoza) ispari. Međutim, to ne znači potpunu zabranu takvih korisnih suhog voća.

Iz ovog laka, preporučljivo je koristiti komponete bez dodavanja šećera i drugih suhog voća. Dakle, lagano, ukusno i zdravo piće mogu čak i piti umjesto vode.

Da bi donijela odluku o uključivanju u prehranu osušenih jabuka, dijabetičari trebaju biti konzultirani s njihovim liječnikom, nutricionistom.

S pankreatitisom

S upalnim procesima gušterače (pankreatitis) se oslanja posebna prehrana. A to značajno smanjuje popis dopuštenih jela hrane i, uključujući vitamine. Budući da ova bolest u akutnoj fazi uključuje prilično lošu prehranu dok se ne isključuju izgladnjivanje i vlakna. No, s kroničnim pankreatitisom, osušene jabuke su neke od rijetkih dopuštenih suhih plodova.

Pankreatitis treba biti umjeren kada se konzumiraju. To se odnosi na količinu i u odnosu na gušterače metode kuhanja. Najbolje je kuhati kompovesti od sušenja jabuka uz dodatak male količine šećera ili njegove visokokvalitetne zamjene. Prema korisnicima, takvo piće je ukusno, mirisno, apsolutno bezopasno.

Najlakši način da koristite ove suhe plodove je zamijeniti ih s večernjim obrocima. Kako bi se smanjila kalorilnost prije upotrebe 100 g osušenih jabuka, preporuča se uvijati, a zatim koristiti bez kombinacije s drugim proizvodima. Takvo svakodnevno korištenje suhih jabuka bez radikalnih promjena u načinu rada omogućuje vam da izgubite do 3 kg na 1 mjesec.

Uz to, možete koristiti neku vrstu prehrane, gdje su suhe jabuke "prva violina", naime:

• Prehrana Uključuje uporabu 200 g ovog sušenja zajedno s bilo kakvim sorti oraha unutar 5 dana. Dnevni dio podijeljen na 10 dijelova uzima se nakon svakog sata. Paralelno s ovim, morate piti puno vode bez plina i nezaslađenog čaja (bolje od zelenog). Tijekom tog vremena, to je prilično realno da biste dobili osloboditi od 4 kg viška težine.
• Dan posta Osigurava 1 vrijeme tjedno tijekom dana za jelo 200 g osušenih jabuka. U isto vrijeme, zahtjevi za obilnom pitkom tekućinom ostaju na snazi. Ova metoda omogućuje održavanje težine na željenoj razini.
• Apple-kefir dijeta Traje 3 dana i pomaže da se riješi 2 kg težine. Da biste to učinili, potrebno je svakodnevno 5-6 puta dnevno za piće 1 šalicu kefira (masna do 2,5%), a zatim jedite 4 kriške osušenih jabuka. Važno je da sušenje ne proguta u potpunosti, ali je dobro žvakanje. Maksimalna dopuštena količina kefira ne smije prelaziti 2 litre. Izbjegavajte korištenje obranog kefira.

Treba pamtiti da će sušenje jabuka postati alternativa za gubitak težine ispušnih plinova zbog odbijanja uporabe drugih proizvoda.

Sušene jabuke za djecu u obliku pića uvedene su u prehranu zajedno s posebnim povrćem, voćnim mješavinama. Počevši od 6 mjeseci, dojenčad već mogu dati vrlo koristan kompot od suhih jabuka. Ovo piće se posebno preporučuje za želučani kolik, crijevne bolesti.

Colposite za dojke

Recept za komponeti za kuhanje za bebe je vrlo jednostavno.

Zahtijet će sušene, ali ne-uskrsnu jabuke (20 g), vode (250 ml). Nakon pranja, 10-minutnih suhih voća se prelije s kipućom vodom, čire se na srednjoj toplini oko 10 minuta i inzistirao je u oblozi za pokrivanje do pola sata. Nakon toga, kompoter se filtrira i ohladi na sobnu temperaturu. Može biti zadovoljan malo, dodajući malo meda.

Imajte na umu da ovo piće mora pažljivo unijeti u prehranu. Stoga, prvo dajte bebi 1 sat. Žlicu za provjeru tjelesne reakcije. U nedostatku bilo kakvih odstupanja (crvenilo, osip, itd.), Doza se povećava na 2 žlice za 1 recepciju. Dnevna stopa je do 100 ml. Piće se može pohraniti u hladnjaku ne više od 2 dana.

Učvršćivanje vašeg djeteta s pićem od ovih suhog voća, izbjegavajte miješanje jabuka s drugim sastojcima. To će omogućiti brže da se navikne na njegovo tijelo za piće. Postupno nadopunjuju takve komponete s šljivima, sušene, grožđice, bolje u nekoliko mjeseci.

Jesti osušene jabuke tijekom trudnoće i dojenja

Za "naplatu" beba na zdravlje uz pomoć ovih suhog voća može se vratiti tijekom iskopavanja i laktacije. Međutim, ovdje, kao iu svim drugim slučajevima, važno je znati mjeru.

Trudnice trebaju koristiti ne kupljene i ekološki prihvatljive proizvode pripremljene kod kuće. Odbijanje sušenja iz trgovinske mreže je zbog činjenice da se ovdje mogu koristiti nepretencious alergeni aditivi. Stoga je bolje pripremiti ih sami kod kuće. To se može učiniti na ovaj način:

• Izrežite svježe jabuke s kriškim debljine do 1 cm.
• Osušite do potpune spremnosti.
• Nakon hlađenja, bezbratak korisnih jabuka su spremne za uporabu.

Jedan od najpristupačnijih načina je doza (do 25 g) svakodnevno korištenje suhog voća. Tijekom trudnoće, također je korisno pripremiti sušenje jabuka zajedno s plodovima šipke (1 žlica svakog sastojka). Nakon pola sata, možete piti svakodnevno do 3 čaše ovog lijeka.

Ovi suhi plodovi imaju pozitivan učinak na kvalitetu majčinog mlijeka, njegovu dosljednost bez ikakvih nuspojava na klinac. U isto vrijeme, svježe plodove mogu izazvati povećanje kiselosti majčinske prehrane, a dijete je izgled kolika.

Treba imati na umu da pretjerano korištenje suhog voća može utjecati na povećanje težine buduće ženske.

Karakteristike zasluga suhe jabuke bi bile nepotpune bez rezerve o "naležnoj strani novčića". Uostalom, njihova ugrožena uporaba može biti prepun pojedinačnih patologija organizma. Ovdje govorimo, međutim, ne o punoj iznimci, već o ograničenjima.

Prema tome, visoki kalorijski sadržaj, udio šećera, vlakana u sušenju jabuka podrazumijeva ograničenja na dijabetičare i one koji pate od pretilosti, ulcerativne bolesti želuca, akutnog pankreatitisa. Dostupno u žetvenoj kiselini može iritirati želučanu sluznicu. A to je posebno štetno kada gastritis.

Negativno djeluje u prisutnosti karijesa zuba. Ovdje je prijem ovog vrijednog proizvoda vrlo sumnjiva i prikladnije komponete.

Prekomjerna strast za suhe jabuke s trudnim i medicinskim ženama zbog mogućeg izgleda nepotrebne težine, toksikoze. I još jedan nijansi - oprez bi trebao biti oprezan za kosti dostupne u njima. Činjenica je da su zajedno s korisnim vitaminom B17, jodom sadrže i otrovnu sintilsku kiselinu, koja kada ponovno oprema može uzrokovati ozbiljne posljedice. Za zdravlje sigurno jedite ne više od 5 kostiju.

U svim slučajevima, vrlo je važno slijediti savjete liječnika o broju i vremenu korištenja (prije ili nakon jela) ovisno o vrsti bolesti. No, normalan gastrointestinalni trakt može odgovoriti na nekontrolirano jelo takvog proizvoda sa zatvor ili proljev, sppin u želudac.

Čak i odsustvo bilo koje bolesti ne podrazumijeva pretjerano korištenje jabuka u suhom obliku. Posebno ovdje da se usredotočite na kupljene opcije. Uostalom, beskrupulozni proizvođači daju veću atraktivnost komercijalne vrste suhog voća često se koriste konzervans za toksični sumporni dioksid. Mnogi ljudi vrlo osjetljivo reagiraju. U tom slučaju, takvi se simptomi mogu pojaviti kao: glavobolja, mučnina, kašalj, bol u grlu.

A ako dodate tim problemima i takav metalni trenutak, kao cijena za 1 kg od 115 do 800 rubalja, onda je mnogo profitabilnije i sigurnije za suhe jabuke.

Kućno sušenje ovih plodova treba obaviti takve jednostavne korake kao:

• Odabirom voća. Trebaju biti sočne, kiselo slatkim jabuka koje imaju elastičnu, a ne tijelo zalijevanja. Preferencija bi trebala biti preferirana od strane neresornih podnesaka, jer, u usporedbi s zrelim, oni imaju više svojstava za dezinfekciju. Previše slatke sorte čine sušenje, a pečeni šećer tvori tamne mrlje. Najveći izlaz daju jabuke s tankom kožom i malom kutijom za sjeme. Najbolje je za sušenje sorti Antonovka, Aige, White Lija, Brown, Pepin, Titovka.
• Priprema jabukapruža se s tekućom vodom i sušenjem. Nakon toga, ako se šuškanje koristi za žurbu, očišćeni su od kore. Eko-friendly voće uzgojeno kod kuće ne mora se riješiti kože. Nadalje je uklonio sve štete, jezgru. Tada se jabuke režu krizama proizvoljnog oblika iste veličine s debljinom do 7 mm.

Kako bi zaštitili radni komad od oksidacije, koriste se nekoliko metoda. Može se miješati ili uranjati u slabu soli ili octene otopine nekoliko minuta. Prilikom planiranja korištenja budućeg proizvoda u desertima koristi se kratkoročno održavanje frakcija u šećeru ili medu u sirupu. Svima sušenja postavljaju se na noć u hladnjaku.

Zapamtite, kako bi se izbjegla prijevremena oksidacija, svježe jabuke obrađuju se malim dijelovima!

Metode jabuke za sušenje

Izbor na ovaj ili onaj način ovisi o preferencijama voditelja, životnih uvjeta i vremenskih uvjeta. Najpopularniji među vrtlarima suši na suncu (zrak), u pećnici, električnoj plati ili mikrovalnoj pećnici. Svaki od njih ima vlastite karakteristike.

Sušenje jabuke na suncu

To je najmanje ekonomičan način i ne zahtijeva nikakve troškove energetskih resursa. Provodi se ljeti na visokoj temperaturi zraka.

Narezane kriške jabuka postavljene su na ravnu površinu (lim za pečenje, grid, itd.), Prekrivene gazom, izlaže sunčanom mjestu ili u pola. Osim toga, možete voziti kriške na čvrstu niti, pokriti gazu i objesiti na suncu, pod baldahinom.

Svakodnevno se okreće buduće sušenje i provjerava se nedostatak penetracije pod Garla raznih insekata. Za njihovu potpunu dostupnost, potrebno je 3-4 sunčanih dana i malo više u pola. Potrebno je pratiti sirovine u to vrijeme nije pao pod kišu.

Suhe jabuke u pećnici

U početku, list za pečenje pokriva pergament i smješten je u pećnicu, zagrijana na 80 ° C. Nakon pola sata zagrijavanja, temperatura se smanjuje na 10 ° C, a kriške jabuka su položene na list za pečenje da ispari vlagu. Približno se nastavlja 5 sati. Nakon toga, režnjevi se okreću drugu stranu, a temperatura se smanjuje na 50 ° C. U ovom načinu, oni se suše još 4 sata s konstantnim okretanjem.

Sušenje u električnom platformu Provodi se na temperaturama do 60 ° C tijekom 8 sati. Solk jabuke su postavljene u paleti s jednim slojem.

Sušenje u mikrovalnoj pećnicitraje samo 5 minuta. S snagom od 200 W 2 puta za 1 minutu morate stalno okrenuti obloge obložene. Međutim, govorimo o trajanju od usisa jedne male dine serije. Uz operativni novčanik male količine jabuka, to se smatra najbržim načinom suking.

U svim slučajevima, dostupnost sušenja karakterizira odsustvo oslobađanja soka, ljepljivost pulpe, krhkosti s kompresijom u ruci. Na gotovim proizvodima, koža mora pomesti. U isto vrijeme, suhe jabuke u pećnici postaju svijetlo smeđa, au mikrovalnoj pećnici.

Odabir bilo kojeg načina, važno je uzeti u obzir potrebu za količinom. Uostalom, preostale neiskorištene suhe jabuke mogu izgubiti vrijednost. Stoga jedan od orijentira ovdje može biti podatak o sušenju od 1 kg svježih jabuka na 120 g. To je zbog dehidracije do 90% ukupne težine. No, vitamini, minerali u prirodnim uvjetima (u zraku, suncu) su maksimalno spremljeni.

Među različiti putevi Korištenje ovih dostupnih vitamina i mineralnih koncentrata, klasična pića su posebno popularna. Uostalom, čak i tijekom toplinske obrade, oni zadržavaju maksimalni broj njihovih korisnih svojstava. Stoga su uključeni u prehranu, kako s terapijskim ciljem i za prevenciju bolesti.

Kompot

Pripremljena od 0, 5 čaša osušenih jabuka na 1 litru vode. Nakon redukcije, sušenje se ispere i osuši. Kada se nalazi u kipućem sirupu, zaslađeno piće se priprema 30 minuta. Ovo vrijeme je moguće izrezati ako sipate kriške hladnom vodom i kuhajte samo 15 minuta.

Ovo piće može se dopuniti karanfil, cimet, kamilica, melissa, limunovog soka. Jedan od svijetlih primjera takvog pića je Božić Umbar. Kada ih kombiniraju s drugim plodovima, začinima, bilje treba uzeti u obzir trajanje njihove pripreme. Varijante kombinacije ovise o pojedinačnim ukusima, indikacijama, preporukama liječnika.

Dert

Izvoranje osušenih jabuka razlikuje se od kompotera, nedostatak slatkih aditiva u obliku šećera, fruktoze, meda. To nije samo zdravo piće za zgušnjavanje žeđ, već i učinkovito sredstvo za ublažavanje. Čak se procjenjuje čak i strastvenim aparatima za kavu.

Za njegovu pripremu potrebno je donijeti 1,5 litara vode 200 g sušenja da kuha i kuhajte 40 minuta na malu vatru. Zatim ohladiti dobivenu tekućinu, naprezanje. Za zasićenje praska vitamina C dodajte med i svježi limunov sok (jedna žlica). U toplom obliku možete piti umjesto čaja tijekom hladnog vremena. I ljeti, kada se pohranjuju u hladnjaku, to će biti ugodno bezalkoholno piće.

Infuzija

Infuzija na suhe jabuke - dostojan natjecatelj lijekova protiv hladne, sezonske avitaminoze. S ovim pristupačnim pićem, možete zasititi oslabljeni organizam s vitaminima, zadebljanje žeđ koji proizlazi iz bolesti. Ovo je odličan dodatak liječenju koje je propisao liječnik.

Priprema se vrlo jednostavno, bez kuhanja. Nekoliko stupova je ulivalo kipuću vodu, dodaje se malo limuna i meda. Glasnoća jednog kuhanja izračunava se na 1 dan.

Osušene jabuke - korisna svojstva i vitamini. Sušenje jabuka kod kuće

Našu radost, jabuke su naša javna domena, a mi nemamo deficit u ovom korisnom i ukusnom voću. Vrijedi obraćati pozornost na suhe jabuke, jer Za razliku od svježeg, imamo značajan raspon osušenih jabuka, koje proizvođači nudimo u ovom trenutku, posebice naša tvrtka "C-voćni Sibira": jabuke svijeće, sušene prstenove i kriške, gnušava jabuke i nevjerojatno hrskave prirodne Apple čips.

Moguće je sušiti jabuke na obje sile, ali i ne lišiti se priliku da isprobate visokokvalitetne suhe jabuke, koje se dobivaju u posebnim uvjetima proizvodnje, pri sušenju na niskim temperaturama s očuvanjem vitamina i postižu određeni stupanj suhoće, do hrskave ploče.

Važno je napomenuti da sušene jabuke u nekim slučajevima imaju eksplicitne prednosti u odnosu na svježe: korisne tvari nakon sušenja jabuka ne nestaju, a često je lakše jesti pregršt suhog voća nego koristiti 2 cijele jabuke.

Pektin u suhim jabukama

Prednosti suhih jabuka u izobilju vlakana. Vlakna u razumnim količinama je korisna za gastrointestinalni trakt: poboljšava probavu, pročišćava crijeva, normalizira stolicu, promiče ubrzanje metabolizma, sprječava apsorpciju kolesterola iz probavnog trakta u krv (za potonje, kao rezultat toga, kao rezultat toga , komponenta pulpe jabuka je pektin).

U pilingu od jabuka, na primjer, puno celuloze, i u pulpi - pecin, sve to je vlakna hrane; Celuloza je netopljiva vlakna za hranu (ne probavlja se i ne apsorbira naš organizam), a pektin je topljiv, zajedno oni igraju važnu ulogu u ukupnom oporavku. Mnogi plodovi sadrže pektin, ali posebno u jabukama. Osim povoljnog učinka na probavni sustav, pektin i celuloza imaju wellness učinak na kožu - poboljšati stanje u svim pokazateljima.

Ako postoji mnogo voća i povrća u vašoj dnevnoj prehrani, onda sve opisane pogodnosti dobivate sa svježim voćem i povrćem. Ali ako niste kriminal svježe rastuće hrane, osušene jabuke kompenziraju u korist svježeg voća za tijelo.

Također treba napomenuti da koristeći hranu vlakana, ne biste trebali zaboraviti piti od 2 litre vode dnevno.

Osušene jabuke nasljeđuju iz svježe askorbinske kiseline, skupina vitamina, kao i elemenata u tragovima: kalij, željezo, mangan, selenij.

Su osušene jabuke korisne kada mršavljenja?

U suhim jabukama, puno zrelih šećera: glukoza, fruktoza, saharoza. Kalorija osušenih jabuka na 100 g bez dodavanja šećera oko 230 kcalion. Dakle, to je dovoljno zadovoljavajući proizvod. Osušene jabuke mogu se koristiti na prehrani i kada mršavljenja, ali upravo zato što su u stanju tupa osjećaj gladi i pomoći izbjeći nepotrebne grickalice prije spavanja. Također sušene jabuke su prikladne kao zamjena za bombone tijekom prehrane.

Osušene jabuke ne sadrže masti, u isto vrijeme bogate vlaknima potrebnim za gubitak težine. Glavna stvar je u skladu s normama i ne prejesti dodatne kalorije.

Potrebno je znati da neki proizvodi odsušenih jabuka mogu sadržavati zaslađivače ili šećer. U početku, šećer sadrže nikakve zučate, jer Pre-komadi voća ili povrća kuhaju se u šećernom sirupu.

U našem postavu osušenih jabuka koje ne sadrže šećer i druge aditive, postoje iznenađujuće hrskavi potpuno prirodni, koji se prodaju u metaliziranom ambalaži, koja čuva svojstva potrebne jabuke čipove, postoje i sušeni i kriške, kao dobro. I kupujemo jabuke za proizvodnju jabuka grickalica u Rusiji, u području Samare.