牛レバーのグーラッシュのグレービーソース添え、心臓、肺、その他の製品を使ったレシピ。 グレービーソースを添えた牛レバーのグーラッシュ、写真付きのステップバイステップのレシピ、トマトペーストなしのレバーのグーラッシュ

世界には牛レバーのグヤーシュを作るためのレシピがたくさんあります。 それらは、その組成と準備の複雑さが異なります。 同じ製品でも味が異なる料理ができることはよくあります。 そしてこれは驚くべきことではありません。 経験豊富なシェフには秘密があります。 必要な食材は手元にあり、ゲストを満足させる最高の料理を作りたいという願望もあるでしょう。

料理の特徴

牛レバーのグーラッシュを作るときは、材料の鮮度が重要です。 そうして初めて、料理は香り豊かで美味しく、体に健康的なものになることができます。 牛肉の利点は長い間多くの人に知られていました。 そして、肝臓について話す必要はありません。 ビタミンBや鉄分が豊富に含まれています。 貧血や妊娠の治療薬として使用されます。

レバーは店頭でも市場でも常に販売されています。 この製品を簡単に入手できる理由。 そして、これは、たくさん働き、多くのエネルギーを費やす人にとって重要です。

体力を補充するには、牛レバーを使った夕食が最適です。 調理にそれほど時間はかかりません。 長くても1時間ほどお時間をいただきます。

料理の仕方は？

新鮮または冷凍肝臓の有無はあまり問題ではありません。 冷凍の場合は解凍して牛乳に浸してください。 この貴重な製品を1リットルも食べるのが残念だと思うなら、肝臓を水に入れてください。 浸す時間は30分～40分程度となります。 この作用は、不快な苦味が消え、粘稠度がより柔らかくなるために必要です。 次に、フィルムと静脈を乾燥させて取り除く必要があります。 これを行わないと、完成した料理には調理が不十分な部分が含まれることになります。

料理を準備するために必要な材料:

• 牛レバー – 1 kg。
• 植物油大さじ4 l.;
• 玉ねぎ2〜3個。
• 中ニンジン - 1個;
• ピーマン中サイズ - 1個。
• 味に塩。

加工したホルモンを中厚さに切ります。 玉ねぎとピーマンなしではできません。 それらを立方体またはストリップに別々に切ります。 ニンジンはすりおろすことができます。 まず、植物油を入れた大釜に玉ねぎを加えます。 きつね色になるまで炒め、レバーを下げます。 熱処理の前に少し塩漬けする必要があります。 定期的にかき混ぜながら約5〜6分間炒めます。 次に、ニンジンとピーマンをそこに置きます。

すべてをもう一度混ぜます。 2〜3分間煮ます。 次に、沸騰した水または精製水を大釜に注ぎ、蓋をして10分間煮ます。 かき混ぜることを忘れずに、火は中火にする必要があります。

次に、ソース（グレービーソース）を準備します。それには次のものが必要です。

• サワークリーム – 1カップまたは大さじ4〜5。 l.;
• 中くらいのトマトまたはトマトペースト 2〜3個 – 大さじ2〜3。 l.;
• 水 – 150ml;
• ニンニク 2〜3片。
• 味に塩とスパイス。

小さなボウルに、細かく刻んだトマトとサワークリームを混ぜます。 トマトはペーストでも代用可能です。 ここでニンニクを絞り（すりおろすこともできます）、塩を加え、スパイスを加えます。 準備した塊をメインディッシュと一緒に大釜に注ぎ、よく混ぜます。 ここに注いでみましょう 沸騰したお湯。 弱火または中火でさらに15〜20分間煮ます（達成したい一貫性に応じて）。

完成したグーラッシュを大きな皿の真ん中に山盛りに置き、飾り用に端を残します。 マッシュポテトも茹でたジャガイモも肝臓に最適です。 しかし、実験することはできます。 たとえば、温かい料理を提供する場合、 ベイクドビーンズまたはそば粥。 豆を選んだ場合は、冷水に一晩浸しておくと、製品が膨らみ、早く調理できるようになります。

主婦の中には少し違った方法でこの料理を作る人もいます。 必要になるだろう：

• 牛レバー – 1 kg。
• 植物油 - 大さじ4〜5。 l.;
• バターまたはマーガリン – 大さじ3〜4。 l.;
• 玉ねぎ2〜3個。
• 中ニンジン – 1個;
• ピーマン中サイズ - 1個。
• 水 – 250ml;
• 味に塩。

ソースを準備します。 トマトペーストをボウルに入れ、ニンニク、スパイス、塩を加えます。 このためには以下が必要になります。

• トマトペースト 大さじ4〜5。 l.;
• ニンニク 2〜3片。
• 水 – 200ml;
• 味に塩。
• スパイス。

トマトソースを加えるとスパイシーな味わいになります。 スパイシーな料理のファンは満足するでしょう。 他の人には、水の代わりにクリームを加えて実験を続けることをお勧めします。 料理はより洗練され、味わい深いものになります。

• 牛レバー – 1 kg。
• 植物油 - 大さじ5〜6。 l.;
• 玉ねぎ2〜3個。
• 中ニンジン – 1個。
• キノコ – 300 g。

ソースの場合は次のようにします。

• 小麦粉 – 大さじ2〜3。 l.;
• バター – 大さじ2〜3。 l.;
• ニンニク - 2〜3片。
• 水-250ml;
• 味に塩とスパイス。

肝臓を浸し、静脈を取り除き、乾燥させます。 立方体に切ります。 次に、各ブロックを小麦粉に浸し、慎重に熱い精製油に置きます。 揚げ終わったら鍋に移します。 この場合、肝臓の後に油を使用しないことをお勧めします。 玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細切りにします。 の上 バター野菜を軽く炒めます。 次に、肝臓の入った鍋にそれらを加えて混ぜ、沸騰したお湯を注ぎます。 15分間煮ます。

ソースを準備します。 ふるった小麦粉をバターで黄金色になるまで炒めます。 トマトペーストとサワークリームを徐々に加え、ここに水を注ぎます。 すべてを混ぜて沸騰するのを待ちます。 火から下ろし、準備したソースを肝臓と野菜の入った鍋に注ぎます。 塩、ニンニク、黒コショウを加え、すべてをもう一度混ぜます。 火にかけ、20〜25分間煮ます。 料理の準備ができました！

この場合、レシピから少し逸脱することもできます。 マッシュルームはクリームとの相性が良いので、水とサワークリームの代わりにクリームを200〜250ml加えます。 クリームを選択した場合は、水とサワークリームを組成から除外する必要があります。 おそらく経験を積めば、伝統的な牛レバーのグーラッシュを調理する独自の小さな秘密が得られるでしょう。

スロークッカーで料理をするのが好きな主婦、またはスロークッカーで料理をしなければならない主婦に最適です。 次のレシピ. 必要になるだろう：

• 牛レバー – 800-900 g。
• 中くらいの玉ねぎ2個。
• 中くらいのニンジン1本。
• 植物油 - 大さじ3〜4。 スプーン。
• 水 – 150ml;
• サワークリーム – 大さじ2〜3。 l.;
• 小麦粉 – 大さじ2〜3。 l.;
• スパイス;
• 塩。

以前のレシピと同様に肝臓を準備します。 レバーはみじん切り、にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。 マルチクッカーの電源を入れ、「揚げ物」モードを設定します。 油が温まったら、にんじんと玉ねぎを加えます。 きつね色になるまで炒め、レバーを加えます。 レバーから汁がにじみ出なくなるまで、定期的にかき混ぜながら炒め続けます。 製品が希望の焼き加減に達したらすぐに、鍋に水を注ぎ、濃厚なサワークリームを加えます。 すべてを混ぜます。

「焼き入れ」プログラムをオンにします。 15〜20分後、蓋を開け、小麦粉を加えます（ダマになるのを避けるため、水で薄めるか、小さなザルでふるいにかけます）。 蓋を閉める前に、すべてをよく混ぜる必要があります。 汁（水分）が足りない場合は水を少し加えてください。 次に、指定されたプログラムの終了を待ちます。 必要に応じて、トマトペーストまたはトマトを2〜3個、皮をむいて小さく切ってこの料理に追加できます。

ついに

牛レバーのグーラッシュは美味しい料理です。 重要なのは、実験することを恐れないことです。 この料理はさまざまな方法で調理できます。 1つ明らかなことは、レバー料理にはできるだけ多くのタマネギとニンニクを加える必要があるということです。 それらは製品に独特の味を与え、また内臓の不快な特有の臭いを取り除きます。 また、豊富な野菜はビタミンを豊富に含んでいます。 月桂樹の葉についても同じことが言えます。 煮込むときに加えると、味が美味しくなり、栄養やビタミンもさらに摂取できます。 友人や家族と楽しい宴をお過ごしください！

おいしい牛レバーグヤーシュの作り方については、以下をご覧ください。

肝臓はその中でも最も重要なものの一つです 健康的な製品。 みんな知ってる 有益な機能血液に影響を与える肝臓。 含まれているヘパリンは、凝固性に非常に有益な効果をもたらします。 この物質は心筋梗塞の予防にも関与します。 この製品を摂取すると、ミネラルとビタミンの完全なセットが得られ、毎日または毎週の必要量が満たされます。

材料：

• 牛レバー 500〜700グラム。
• 球根玉ねぎ。
• サワークリーム400グラム（できれば脂肪分が少なく、10〜15％で十分です）。
• 小麦粉;
• 乾燥パセリ。

調理方法：

1. 牛レバーは豚レバーより脂肪分が少ないのでおすすめです。 そこで、それを小さな立方体に切りました。
2. 小麦粉をまぶし、少量の植物油を入れたフライパンできつね色になるまで炒めます。
3. 揚げすぎないように、揚げ時間は赤みが消える程度にしてください。
4. 次に肝臓を鍋に移します。 その間に、玉ねぎを細かく刻み、黄金色になるまで炒め、レバーに加えます。
5. ここにサワークリームを入れます。 サワークリームのおかげで、レバーは非常に柔らかくなり、柔らかくなります。
6. 弱火で 15 ～ 20 分以内に煮てください。この製品は長時間の調理を好みません。
7. 同時に、タフで荒れたものになります。 準備が整う5分前に、ドライパセリと塩を加えます。
8. 柔らかくて美味しいレバーグレービーソースが完成しました！ 飾りに使えます いろいろな穀物、パスタはとても美味しいです。

牛レバーソース サワークリーム添え

材料：

• 牛レバー - 800 g
• 玉ねぎ - 2個
• ニンジン - 1個
• ピーマン - 1個
• 牛乳 - 150ml。
• 小麦粉 - 0.5カップ
• サワークリーム - 大さじ3。 l.
• トマトペースト - 大さじ1。 l.
• ニンニク - 2片
• 植物油 - 大さじ3 l.
• タイム - 小さじ1
• 挽いた黒コショウ - 適量
• 塩 - 小さじ2

調理方法：

1. 牛または豚のレバーは、お好みで洗って細かく切ります。
2. 肝臓を深い皿に置き、100〜150mlの牛乳を注ぎます。 肝臓の苦味を取り除くために、これを30〜40分間放置します。
3. 玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。
4. ニンジンの皮をむき、立方体に切ります。 ピーマンを細切りにします。
5. フライパンにサラダ油を熱し、炒める タマネギ、 5分。
6. レバーを浸した牛乳を捨てます。 それぞれの部分を小麦粉で丸めます。
7. レバーを玉ねぎに加え、中火で3〜5分間炒め続けます。
8. ニンジンとピーマンを加えます。 少量の水（100ml）を注ぎ、かき混ぜ、蓋をして10分間煮ます。
9. サワークリーム、トマトペースト、みじん切りにしたニンニクを鍋に加えます。
10. 挽いた黒コショウとタイムで味付けします。
11. 塩を加え、必要に応じてさらに水を加え、かき混ぜます。
12. 蓋をして15分間煮込みます。
13. 完成したレバーのグーラッシュをジャガイモまたは茹でたそばと一緒に出します。
14. おかずの上にグレービーソースをかけて食べることもできます。 とても美味しかったです。

レバーグレービーソース

レバーグレービーソースを作るには、内臓からフィルムを取り除き、細かく切る必要があります。 レバーはすぐに火が通るので、グレービーソースの準備にそれほど時間はかかりません。 グレービーソースにサワークリーム大さじ1杯を加えたり、水で薄めてクリームを加えたりできます。 しかし、それがなくても大丈夫です。

材料：

• レバー - 500グラム
• 玉ねぎ - 1～2個
• にんじん - 1本
• 小麦粉 - 大さじ0.5〜1。 スプーン
• 沸騰した水 - 1杯
• 塩 - - 適量
• コショウ - - 味わう
• 植物油 - 大さじ2〜3。 スプーン

調理方法：

1. 肝臓をすすいできれいにします。 小さく切り分ける。
2. 平らな皿で小麦粉と塩を混ぜます。 みじん切りにしたレバーを混ぜ合わせます。
3. フライパンを火にかけ、サラダ油を入れて加熱します。
4. 肝臓を植物油で黄金色になるまで炒めます。 時々かき混ぜてください。
5. レバーを炒めている間に、にんじんと玉ねぎを準備します。 野菜の皮をむき、ニンジンを洗います。 玉ねぎは4等分の輪に、にんじんは半分の輪に切ります。
6. 切った野菜を肝臓に加えてかき混ぜます。
7. 沸騰した、できれば熱い水を加えます。 かき混ぜて20分間煮ます。
8. レバーグレービーソースを、お好みの肉や鶏肉料理、またはジャガイモや米のおかずと一緒にお召し上がりください。

材料：

• 牛レバー - 800 g
• 玉ねぎ - 2個
• ニンジン - 1個
• ピーマン - 1個
• 牛乳 - 150ml。
• 小麦粉 - 0.5カップ
• サワークリーム - 大さじ3。 l.
• ケチャップ - 大さじ1 l.
• ニンニク - 2片
• 水1リットル。

調理方法：

1. 牛レバーを流水で洗い、小さな立方体に切ります。 こうすることで煮込みやトマトソースに浸しやすくなりますが、それについては後ほど説明します。
2. ひまわり油をフライパンにたっぷり入れて火にかける。 この後初めて肝臓を鍋に入れることができます。 塩をして蓋をして中火で炒めます。
3. とりあえず、玉ねぎの皮をむいてみじん切りにします。
4. 同時に、小さな鍋に1リットルの水を注ぎ、味に塩を加える必要があります。
5. どれかを水に加える トマトソースまたはケチャップ - あなたの裁量で。
6. 中の水が沸騰するまで鍋を火の上に置きます。
7. 5分後、タマネギを肝臓と一緒に鍋に加え、炒め続けます。
8. グレービーソースを濃くするには、大さじ2を鍋に注ぐ必要があります。 小麦粉をストレーナーに通します。
9. レバーがきつね色になったら（揚げてから約15分後にこれになります）、濃厚なトマトソースが入った鍋に移します。
10. 非常に弱火でグレービーソースを40分間調理し続けます。
11. さて、実際にはこれだけです - 牛レバーグレービーソースの準備ができました。
12. ソースに濃いめの水をたっぷりかけて、どんなおかずでもグレービーソースを添えるのがおすすめです。

牛肉のグレービーソースのクリームソース

材料：

• 牛レバー 500g
• 塩、コショウで味わう
• カレー調味料
• 生クリームは200mlが望ましいですが、20％でも十分です。
• トマトケチャップ 大さじ2
• 小麦粉 大さじ3
• 植物油

調理方法：

1. したがって、すべては非常にシンプルです。 肝臓をフィルムから剥がし、お好みで細かく切ります。私の場合は中くらいの大きさで、小麦粉で丸めます。
2. 植物油で両面を2〜3分以内で揚げます
3. 肝臓をフライパンに置き、（まとめて揚げた場合は）蓋をします。
4. 5〜7分間煮ます。
5. この時点で、クリーム、ケチャップ、挽いた黒コショウ、カレーをボウルに入れて混ぜ、揚げたレバーに注ぎます。
6. 5分間ほど煮ますが、ソースを沸騰させすぎないでください。
7. 準備ができたら、蓋の下に10分間放置します。
8. 肝臓はすべて準備完了です！ 何でも添えられますし、 マッシュポテトご飯にもパスタにもとても美味しいです。

レバーのグレービーソース添え

作り方はとても簡単ですが、マッシュポテト、パスタ、お粥など、ほぼどんなおかずにも合うとても食欲をそそる料理ですが、そばと合わせると特に美味しくなります。 さらに、この会社は二重に役に立ちます。結局のところ、レバーとそばには両方とも鉄分が多く含まれています。 さらに、レシピには野菜も含まれており、栄養価と食欲をそそります。

材料：

• 牛肉、鶏肉、または七面鳥のレバー - 300 g;
• 大きなニンジン 1 ～ 2 本。
• 玉ねぎ 1～2個。
• 植物油;
• 塩コショウ、 月桂樹の葉;
• マヨネーズはお好みで。

調理方法：

1. 野菜を洗って皮をむきます。 玉ねぎを半分の輪切りにします。
2. 粗いおろし金の上にニンジン3本。
3. ひまわり油で玉ねぎを炒めます。
4. 次にニンジンを加え、柔らかくなるまで炒め続けます。 軽く揚げてもよい。
5. その間、肝臓を洗い、塩水で半分調理されるまで煮てから、細切りにする必要があります。
6. 刻んだレバーをニンジンとタマネギの混合物に加え、さらに炒めます
7. 次に、鍋に少量の水を（コップ半分程度）加え、蓋をして、煮込みモードでグレービーソースを調理し続けます。
8. 肝臓の準備が整うまでグレービーソースを煮ます。
9. 電源を切る直前に、塩、挽いたコショウまたはエンドウ豆、月桂樹の葉などのスパイスを加えます。
10. グレービーソースを濃いソースのようにしたい場合は、水で薄めた小麦粉を注ぎます（水4分の1カップあたり大さじ1〜2杯）。
11. レバーグレービーソースにマヨネーズやサワークリームを加えることもできます - 料理はさまざまな風味を獲得します。
12. 選択した材料を加えた後、グレービーソースをかき混ぜ、沸騰させます - そして、それをオフにすることができます。
13. 最も乾燥したおかずでも、このようなおいしいグレービーソースがあれば、ジューシーで驚くほど美味しくなります。

牛レバーグレービーソース

レバーを玉ねぎ、にんじんと一緒にフライパンでグレービーソースで煮る基本のレシピです。 それに基づいて、新しい食材やスパイスで改良したり、オーブンやスロークッカーで調理したりして、この料理を準備できます。

材料：

• 肝臓500グラム。
• バター50グラム。
• 玉ねぎ1個。
• ニンジン1本。
• 300ml。 水;
• 小麦粉大さじ3杯。
• 肝臓を浸すための牛乳。
• スパイス。

準備：

1. レバーを切ってきれいにし、牛乳に30分浸します。
2. 玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをおろし金でみじん切りにします。
3. レバーを小麦粉に浸し、油を入れたフライパンに入れて強火で炒めると、中に汁が閉じ込められて「固まる」はずです。
4. 肝臓を鍋に入れます。 フライパンで野菜を炒め、レバーに注ぎます。 水を加えて弱火で煮ます。
5. ソースが濃くなったら火を止めても大丈夫です。 月桂樹の葉とハーブを鍋に加えます。
6. 水の代わりに、サワークリーム、クリーム、ケフィア、牛乳を加えたり、トマトやトマトペーストを野菜に加えたりできます。 レバー料理はキノコとよく合います。

材料：

• 牛レバー - 0.5kg
• 大きなニンジンの根 - 1個。
• 玉ねぎ - 1個
• サワークリーム - 100g
• 新鮮なニンニク - 1〜2クローブ
• 肝臓を揚げるための精製植物油
• 塩、スパイス、ハーブはお好みで

調理方法：

1. 新鮮な牛レバーを水に約1時間浸し、中くらいの大きさの立方体に切ります。
2. 玉ねぎを細かく刻み、ニンジンの根をナイフで刻むか、フードプロセッサーですりおろします。
3. レバー部分を植物油で柔らかくなるまで炒め（10〜12分、それ以上は不可）、少量の塩を加えます。
4. 玉ねぎとにんじんを加え、中火でさらに5〜7分間煮続けます。
5. 次に、サワークリームをソースに加え、さらに5分間煮続けます。
6. 次に、熱いスープまたは水を注ぎ（量はあなたの裁量で）、グレービーソースの味を整え、スパイス、ハーブ、ニンニクで味付けし、混ぜて電源を切ります。

牛レバーのサワークリーム煮

材料：

• 牛レバー 1kg、
• 中くらいの玉ねぎ 5個、
• 小麦粉 50〜70グラム、
• 塩、
• 植物油、
• 20％サワークリーム250〜300グラム。

調理方法：

1. まず第一に、肝臓からフィルムを取り除く必要があります。 これはナイフと手を使うだけで簡単に行えます。
2. レバーは大きめに切って、さらに細切りにします。
3. 玉ねぎの皮をむき、洗い、半分の輪に切り、植物油で揚げます。
4. 玉ねぎを炒めている間に、レバーに小麦粉と塩を加えてよく混ぜます。
5. 玉ねぎが黄金色になったらレバーを加えます。 約10分間短時間炒め、サワークリームを加えます。
6. 肝臓をサワークリームで蓋をして約20分間煮ます。
7. レバーが湯気を立てていて、清潔であると確信できる場合は、3 ～ 5 分で大丈夫です。
8. 出来上がったレバーは茹でたジャガイモと一緒に食べると美味しいです。

定番レバーソース

したがって、まず、肝臓の色に注意を払ってください。それは明るい茶色であり、他には何もないはずです。 次に、匂いに注意してください。新鮮で良いレバーは甘い匂いがする必要があります。 そして第三に、肝臓の膜に注意を払ってください - 肝臓の膜には傷や泡があってはならず、その膜は平らでなければなりません。 さて、レバーを選択したので、グレービーソースを準備しましょう。

材料：

• 牛レバー 0.5キロ
• 大きなニンジン 1 本
• 大きな玉ねぎ1個
• 小麦粉大さじ山盛り4杯
• 水300ミリリットル
• 植物油

調理方法：

1. 牛レバーが冷凍されている場合は、完全に解凍してから冷水で洗い流してください。 肝臓を大きめに切ります。
2. 必要に応じて、肝臓を細かく刻むこともできますが、これはその後の料理の準備には影響しません。
3. 皮をむいた玉ねぎを細かく刻みます。 皮をむいたニンジンを一番目の粗いおろし金ですりおろします。
4. フライパンに少量のひまわり油を注ぎ、油が熱くなったら、みじん切りにした牛レバーを加えます。
5. レバーを中火で10分間炒め、時々スプーンやスパチュラでかき混ぜます。 次に、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを肝臓と一緒に鍋に入れます。
6. 玉ねぎとにんじんが完全に火が通るまで、時々かき混ぜながら、弱火で鍋の中身を炒め続けます。
7. 時間的には10分から20分程度になります。 調理する数分前に、鍋の内容物に好みの塩を加えます。 お好みで胡椒を加えても良いです。
8. 玉ねぎとにんじんの準備ができたら、小麦粉を鍋に加えます。 その後、小麦粉のダマができないようによく混ぜます。
9. 次に、鍋に水を注ぎ、すぐによくかき混ぜます。 少なくとも 3 ～ 5 分間継続的にかき混ぜます。 次に、弱火から中火に変えて沸騰させます。
10. 沸騰したら、再び火を弱め、頻繁にかき混ぜながらさらに5〜10分間グレービーソースを調理します。
11. これで牛レバーグレービーソースの完成です。 そば粥、ご飯、または茹でたパスタと一緒にお召し上がりいただけます。

牛レバーと野菜のグレービーソース

このシンプルなグレービーソースのレシピは、すべての主婦にアピールします。 料理を準備するには、肝臓を細かく切り、植物油で強火で軽く炒める必要があります。 次に、それらを別の皿に取り出します。

材料：

• 肝臓 - 600 g。
• 植物油 – 30 g。
• 玉ねぎ – 1個。
• ニンジン – 1個
• 水 – 1.5カップ。
• 塩 - 味に応じて。
• 小麦粉 – 大さじ1
• トマトペースト – 大さじ1 l.

調理方法：

1. 玉ねぎを細切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。 野菜を油で半分火が通るまで炒めます。 そこに小麦粉を加えてよく混ぜます。
2. レバーの部分とスプーンを野菜混合物に入れます トマトペースト、塩とスパイス。
3. 将来のグレービーソースを水で満たし、弱火で15分間放置します。
4. 液体が濃くなったら、グレービーソースをストーブから取り出し、米、ジャガイモ、そば、または他のおかずと一緒に食べることができます。 野菜で皿を飾ることを忘れないでください

牛レバーソース サワークリーム添え

このレシピは体重を減らしている人には適していませんが、料理から身を引き離すことはまったく不可能です。 したがって、グレービーソースを感謝する人のためにのみ準備する必要があります 味の性質、低カロリーではありません。

材料：

• 肝臓 - 600 g。
• 植物油 – 30 g。
• 玉ねぎ – 1個。
• 塩 - 味に応じて。
• 小麦粉 – 大さじ1
• サワークリーム – 1グラス。

調理方法：

1. 牛レバーは均等な立方体に切る必要があります。 玉ねぎをストリップまたはハーフリングに切ります。 油を敷いたフライパンに入れ、その上にレバーを置きます。
2. 蓋をしたものをすべて中火で10分間煮ます。
3. 次に、サワークリームを鍋に注ぎ、塩、スパイスを加え、さらに7〜8分間ストーブの上に置きます。
4. 水は入れない方が良いですが、濃いと感じる場合は薄めても大丈夫です。
5. このレシピに従って調理したレバー 100 g には、1 日あたり 5 基準のビタミン A と D、1 日あたり 1.5 基準のビタミン B2 が含まれています。
6. このレシピに従って調理した牛レバーは、茹でたスパゲッティと一緒に食べるのが最適です。
7. グレービーソースは、ジャガイモ、米、煮込んだ野菜に加えるのにも最適です。

レバーグレービーソース: 古典的なレシピ

このレシピの気に入っていただけるのは、そのシンプルさです。 料理は新鮮で食欲をそそります。 レバーや野菜は栄養をそのままに 栄養特性、その香りは言葉では言い表すことができません。

材料：

• 肝臓 - 600 g。
• 植物油 – 30 g。
• 玉ねぎ – 1個。
• ニンジン – 1個
• 水 – 1.5カップ。
• 塩 - 味に応じて。
• スパイス - 好みに応じて。
• 小麦粉 – 100 g。

調理方法：

1. 準備するには、必要なものをすべて準備します。牛レバーを細かく切り、玉ねぎとニンジンを細かく刻みます。
2. 油を入れたフライパンをコンロの上に置きます。
3. レバーに小麦粉をまぶし、強火で両面を少しずつ炒めます。
4. その後、別の鍋に入れます。 玉ねぎとにんじんを油で炒めます。
5. 肝臓と一緒に鍋に入れ、塩とスパイスを加えます。 皿に水を入れて煮ます。
6. 水が濃くなったら、肝臓と一緒にグレービーソースをストーブから取り出すことができます。
7. この5分前に、月桂樹の葉を追加できます。
8. で 古典的なレシピありませんが、この調味料の穏やかな香りが好きな人も多いので、グレービーソースの形で料理のバリエーションを増やすことをお勧めします。

おいしい牛レバーグレービーソース

材料：

• 肝臓（新鮮または解凍） – 1 kg
• 玉ねぎ（小） – 2個
• にんじん（大） – 1本
• 小麦粉 - 大さじ2
• マヨネーズ – 大さじ2
• 植物油
• 赤唐辛子

調理方法：

1. フィルム、胆管から肝臓をきれいにし、立方体に切ります。
2. 玉ねぎを立方体に切ります。
3. にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
4. 植物油を入れたフライパンで玉ねぎを少し黄金色になるまで炒めます。
5. 次にニンジンを加えてすべてを一緒に炒めます。
6. 準備したレバーを加え、塩を加え、時々かき混ぜながらすべてを一緒に5分間炒めます。
7. 次に小麦粉を加えてかき混ぜます。
8. グラス1〜1.5杯の水を注ぎます。
9. 沸騰させます。 火を弱め、コショウをし、マヨネーズを加えます。
10. 鍋に蓋をし、弱火で15〜20分煮ます。
11. 料理の準備ができました。 おかずとして - お粥、ジャガイモ。

玉ねぎ入りレバーソース

材料：

• 牛レバー -500-600グラム、
• 玉ねぎ – 大1個、
• 植物油 - 50ml、
• 塩、
• コショウ - 味わう。

調理方法：

1. 牛レバーは冷凍されている場合は角切りにします。 レバーが苦くなるのを防ぐために、レバーを水や牛乳に浸す人がたくさんいます。 浸しませんでした。
2. 肝臓は流水で洗い、膜と静脈を取り除く必要があります。 厚めの帯状に切ります。 続きを読む：
3. フライパンまたは鍋に油を入れ、強火で加熱します（長時間ではありません）。 レバーを加え、強火のまま絶えずかき混ぜます。 主なことは、肝臓が燃えないことです。
4. 少し揚げると肉汁が出てきて、さらにその肉汁で煮込みます。 火を中火にし、玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。
5. レバーを半分火が通るまで煮て、玉ねぎを加えます。 すべてが蒸発したら、油を加えます。水は加えません。
6. 塩とコショウの味。 脂肪肝になりたくない場合は水を加えますが、これは味もレシピも異なります。 肝臓を加熱しすぎないことが重要です。
7. 2 分、3 分余分にかかると、難しくなる可能性があります。 時間を言うことはできません。誰もが自分のストーブを持っており、ここではすべてがテストされます。
8. レバーをオニオングレービーソースで調理するこのレシピには複雑なことは何もなく、レバーは美味しくて香りがよいことがわかります。

レバーミルクグレービーソース

材料：

• 肝臓500グラム。
• 玉ねぎ200グラム。
• 牛乳300グラム。
• バター50グラム。
• 小麦粉20グラム。
• コショウ、塩、月桂樹の葉、乾燥ディル。

調理方法：

1. カットしました 鶏のレバー 2〜3個分。 まな板の上に置いておきます。
2. その上に小麦粉をまぶし、手で混ぜます。
3. 油を熱し、レバーを下げて黄金色になるまで2分間揚げます。
4. 玉ねぎをみじん切りにして肝臓に送り、さらに2分間炒めます。
5. 別の鍋で牛乳を沸騰させます。
6. 肝臓に牛乳を注ぎます。
7. 皿に塩とコショウをし、蓋をして10分以内に煮ます。 火は最小限にしてください。
8. 蓋を開け、ディルを散らし、月桂樹の葉を加えて火を止めます。
9. グレービーソースを蓋の下に15分ほど放置します。

レバーグーラッシュのレシピ

食欲旺盛！ 茹でたパスタなどの付け合わせをお皿に盛り、グーラッシュを添えます。

料理の準備ができました。 沸騰させて火を止めます。 レバーにすべての調味料を加え、塩を加え、水で薄めた小麦粉を加えて混ぜます。

乾燥バジル、パセリ、ディル、月桂樹の葉、黒胡椒を用意します。

小麦粉を1.5カップに溶かす 冷水.

このとき、肝臓に少量の水を加えると、肝臓がさらに柔らかくなります。 蓋を閉めたまま20～25分ほど煮ます。 次に、トマトペースト大さじ2〜3を加えてかき混ぜます。

蓋を閉めた状態で少し炒めます。 植物油を入れたフライパンに入れ、みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたにんじんを加えます。

豚レバーは洗って余分な部分を取り除き、薄切りにします。

100vkusov.ru

豚レバーのグヤーシュ

他の種類のこの製品と同様に、豚レバーは非常に便利です。 ビタミンやマクロ要素が豊富に含まれています。

鉄、ヨウ素、リン、カルシウム、カリウム、モリブデンが含まれています。 タンパク質の含有量が非常に高いため、ダイエット食品としても考えられています。

このタイプの製品を使った料理の1つであるグーラッシュを準備するためのレシピを紹介します。 豚レバー.

この料理にはたくさんの食材が含まれています。

• 肝臓（400〜500グラム）。
• ニンニクのクローブ。
• 玉ねぎ4個。
• サワークリームと牛乳各100ml。
• トマトペースト大さじ3〜4。
• 大さじ3〜4 l. 小麦粉と白ワイン。
• 塩、植物油、コショウ。

豚レバーのグーラッシュ、準備

料理自体の準備を始める前に、肝臓を準備する必要があります。 これを行うには、洗って中程度の大きさに切る必要があります。

次に、冷たい牛乳に30分ほど入れます。これにより、苦味が取り除かれ、製品が柔らかくなります。

指定された時間が経過したら、細かく刻んだタマネギと、小麦粉で丸めたすでに準備されている肝臓を、油を入れて加熱したフライパンに置きます。 これをすべて約10分間炒め、温かい皿に置きます。

レバーを揚げた同じ場所に、小麦粉、トマトペースト、サワークリームを入れ、塩とコショウを振りかけます。 最後に、出来上がったローストに辛口白ワインと水を注ぎます。 得られたスープが沸騰したら、肝臓を加えてさらに煮ます。

この料理には、ジャガイモやパスタ、米やそばなど、ほぼすべてのおかずを組み合わせることができます。 それは誰がどのような好みを持っているかによって異なります。 「豚レバーのグーラッシュ」は子供の頃の味を思い出させるという点にも注目です。

xozyaika.com

豚レバーのグヤーシュ

この豚レバーのグーラッシュは、レバーを特別なソースで調理し、グレービーソースを添えて提供するため、「クロアチアのグーラッシュ」とも呼ばれます。 スパイス、サワークリーム、トマトペーストがレバーの味を引き立てます。

材料

• 豚レバー 700グラム
• 牛乳 200グラム
• 玉ねぎ 2個
• トマトペースト 大さじ1 スプーン
• サワークリーム 大さじ4 スプーン
• 植物油 適量
• スパイス 好みに合わせて

1.お子様でも楽しめる一品です。 マッシュポテトや新鮮な野菜は肝臓のおかずとして適しています。

2. 豚レバーは火が通りやすいので、苦みを消して柔らかくするには牛乳に浸す必要があります。 レバーを好みの大きさに切り、牛乳に20分ほど漬けておきます。

3. 玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒め、レバーを小麦粉で丸めて玉ねぎのベッドに置きます。 絶えずかき混ぜながら、完了するまで炒めます。

1. サワークリームとトマトペーストを混ぜ、スパイスを加えます。 これがレバーグヤーシュのドレッシングになります。

2. フライパンにドレッシングを入れ、水大さじ5を加えます。 この後、絶えずかき混ぜながら、ソースを弱火で少し煮ます。

6.レバーと玉ねぎをソースに入れ、すべてを注意深く混ぜます。 弱火で約10分間煮ます。

7. 提供するときは、完成したグーラッシュをハーブで飾ることができます。 食欲旺盛！

povar.ru

レバーグーラッシュ - 美味しくて簡単なレシピ

料理ブログ samsebeshef-povar.ru に再びお越しいただき、うれしく思います。

レバーグーラッシュの作り方をお話したいと思います。

この料理は、シリアル、ジャガイモ、またはその他のおかずを完璧に補完します。 パスタ、朝食、ランチ、ディナーに適しています。 レバーのグーラッシュは毎日の料理ですが、とても美味しく、栄養価が高く、健康的です。 調理には、豚肉、牛肉、鶏肉など、お好みのレバーを使用できます。

一般に、レバーは少なくとも週に 1 ～ 2 回食事に含める必要があります。 質量が含まれている 有用物質、微量元素と 必須アミノ酸。 肝臓は、子供、妊娠中および授乳中の母親、腎臓病や心臓病に苦しむ人々に特に推奨されます。 一般に、家族に健康的でおいしい食べ物を与えたい場合は、この製品を忘れずにレバーグーラッシュを準備してください。 ウェブサイト http:// Female-happiness.com/ では、次のことがわかります。 健康的なレシピ料理、セルフケアのヒントなど 有用な情報女性と女の子向け。

レバーグーラッシュ以下の成分から調製されます。

1. 500-600グラム。 肝臓：

2. 玉ねぎ 2個。

3. サワークリーム スプーン2〜3杯。

4. 小麦粉大さじ1〜2。

6. 植物油 大さじ2〜3;

7. 塩、コショウ、お好みの調味料少々。

レバーグヤーシュの作り方は？

肝臓からグーラッシュを調理する前に、特徴的な苦味を取り除くために浸す必要があります。 牛乳に2～3時間浸しておくと良いでしょう。

次に肝臓を乾燥させ、小さな立方体に切ります。

玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。 深めのフライパンを熱し、サラダ油を入れて玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらレバーを加えます。 すべてをよく混ぜ、肝臓を皮が形成されるまで炒め、塩を加えて味を調えます。

それから肝臓を満たします 水を飲んでいるを鍋の中身が少しかぶる程度に入れ、弱火で10分ほど煮ます。

10分後、レバーのグーラッシュにサワークリームを加え、ほぼ完了するまで煮ます（レバーを加熱しすぎないことが重要です。加熱しないと硬くなり、美味しくなくなります）。

小麦粉をコップ半分の水で希釈し、塊をよく砕き、鍋の内容物に加えます。 とろみがつくまで皿をよく混ぜます。

月桂樹の葉、コショウ、調味料を加え、数分間煮て置いておきます。

スロークッカーがあれば、レバーだけでなくどんな肉からも美味しい柔らかいグヤーシュを作ることができます。

準備して楽しんでください...

レバーのグーラッシュ – 美味しくてシンプルなレシピ、3 つの評価に基づいて 5 点中 3.8

samsebeshef-povar.ru

レシピ：「スパイシー」豚レバーグーラッシュ – グレービーソース添え、スパイシー

豚レバー – 600 g;

豚汁 - 大さじ1。 ;

ピーマン – 1個 ;

玉ねぎ – 1個 ;

精製ひまわり油 – 大さじ3 l. ;

ターメリック粉末 – 小さじ0.5 ;

小麦粉 – 大さじ2 l. ;

グラニュー糖 – 小さじ0.5 ;

グリーンディル – 30 g。

1. 将来の料理のために材料を保管します。 豚レバーはあらかじめ用意しておきました。 これを行うには、解凍し、水を常に交換しながら約2時間浸し、次に大きめに切り、沸騰した瞬間から15〜20分間煮ます。 穴あきスプーンで取り出して冷まします。

2. 玉ねぎを洗い、洗ってみじん切りします。

3. フライパンを熱し、精製ひまわり油大さじ3を加え、玉ねぎを加えます。

4. 玉ねぎを弱火で5〜10分間軽く炒めます。

5. レバーを中くらいの大きさの立方体に切り、フライパンの玉ねぎに加えます。 10〜15分間揚げます。

6. このとき、ピーマンをみじん切りにします。 それはグーラッシュにスパイシーな味と微妙な香りを与えます。

7. フライパンに玉ねぎ、レバーとともにコショウを入れ、蓋をして5分ほど炒めます。

8. グレービーソースを準備します。 これを行うには、大きなマグカップに冷水1カップ、小麦粉大さじ2、塩小さじ1、塩小さじ0.5、ターメリック小さじ0.5をスープ1カップに加えます。 すべてをよく混ぜます。 グレービーソースは柔らかい黄色になります。

9. フライパンの中身を鍋に移し、グレービーソースを注ぎ、混ぜてストーブの上に置きます。 沸騰した瞬間からさらに10分間煮ます。

グーラッシュの調理時間は、肝臓の下準備を考慮せずに約 1 時間かかりました。

おいしいグヤーシュは牛肉のパルプだけでなく内臓からも作ることができます。 グレービーソースの使用と適切な調理のおかげで、この料理は非常に美味しくなり、文字通り口の中でとろけます。 スパイスの配合を変えることで、最終的な味わいを変えることができます。

あなたが料理できるようになる、実績のある人気のレシピをいくつか見てみましょう。 おいしい料理色々なおかずに。

牛レバーのグーラッシュとグレービーソースのレシピ

レバーはパサパサして苦いので嫌いな人が多いです。 実際、この内臓は非常においしいですが、既存のルールを考慮して正しく準備する必要があります。 ぜひこのレシピを参考に美味しいレバーを作ってみてください。 材料の分量は6人分を想定しております。

グレービーソース添えビーフグーラッシュの場合は、次の材料セットを準備します。 レバー800g、玉ねぎ2個、牛乳150ml、ピーマン、ニンジン、小麦粉75g、大さじ3。 サワークリームスプーン、大さじ1。 スプーン一杯のトマトペースト、ニンニク2片、タイム少々、塩、コショウ。

すべては次のように準備されます。

• 肝臓から静脈とフィルムを取り除き、それを洗ってナプキンで乾燥させる必要があります。 小さな立方体に分割し、ボウルに入れ、水を注ぎます。 室温で 30 分間放置します。
• 野菜の皮を完全に剥がし、にんじんは小さな立方体に、玉ねぎは半分の輪に、ピーマンは細切りにします。 小麦粉をボウルに注ぎ、そこにレバーの部分を入れてよく混ぜます。
• フライパンに油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒め、レバーを加えて5分ほど炒める。 撹拌。 コショウ、ニンジン、約100mlの水を加えます。 すべてを混ぜて沸騰させ、蓋をします。 すべてを10分間調理します。 弱火で。
• 皮をむいたニンニクを細かく刻み、タイムを刻みます。 所定の時間が経過したら、サワークリーム、トマトペースト、ニンニク、タイム、塩、コショウを加えます。 すべてを混ぜ合わせ、大さじ4を加えます。 スプーン一杯の水。 蓋をして15分間煮ます。 その後、15分間注入してください。 あらゆるおかずと一緒にお召し上がりください。

牛肺グーラッシュのレシピ

肺はあまり人気のない内臓ですが、実はとても美味しい料理を作ることができます。 主なことは、いくつかの料理のルールに従うことです。

必要なコンポーネント。 肺0.5kg、スープ355ml、みじん切りコリアンダー小さじ0.5、ニンニク4片、大さじ2。 トマトペーストのスプーン、塩、コショウ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、大さじ3。 バターとハーブのスプーン。

すべては次のように準備されます。

1. 最初のステップは、肺を数時間水に浸すことです。 余分な血液を除去するには、同様の手順が必要です。 この間、液を数回交換することをお勧めします。 その後、内臓を流水で洗い、乾燥させて3×1くらいの大きさに切ります。 深めのフライパンに置き、コップ1杯の水を加え、その上に直径の小さい皿または蓋をかぶせます。 必要に応じてお湯を加え、中火で30分煮ます。 生じた泡を取り除くには、肺の破片を流水ですすいでください。
2. ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 ピーマンは種と葉を取り除き、玉ねぎと一緒に半分の輪切りにします。 野菜を加えて軽く炒め、油で炒めます。 きつね色または柔らかくなるまで。 この後、パスタとスープを加えます。 すべてを15分間煮ます。 最後に、スパイスとニンニクのみじん切りを追加する必要があります。 刻んだハーブを添えてお召し上がりください。

牛ハツグヤーシュ

ハツはさまざまな料理が作られる人気の内臓です。 製品を柔らかくするには、次の推奨事項に従う必要があります。 この料理に最適なおかずは炊き込みご飯です。 材料の分量は4人分です。

グーラッシュを準備するには、次の材料を用意する必要があります。 重さ約450 gのハツ、大きなピーマン3個、唐辛子、大きな玉ねぎ、缶詰のクラッシュトマト225 g、大さじ2。 スープ、ベーコン 5 枚、大さじ 1。 パプリカと植物油のスプーン、大さじ2。 デンプン、塩、コショウのスプーン。

すべては次のように準備されます。

1. まず、静脈、フィルム、脂肪を取り除く必要がある心臓を準備します。 それを中くらいの大きさの立方体に切ります。 皮をむいた玉ねぎを半分の輪切りに、ベーコンを立方体に切ります。 皿が熱くなりすぎないように、唐辛子は種と葉を取り除く必要があります。 それを小さく切ります。 ピーマンの皮をむき、細切りにします。
2. 鉄製の鍋を用意し、油を中火で加熱します。 そこでベーコンを数分間炒めます。 次に玉ねぎを加え、透き通ってきたら唐辛子とパプリカを加えます。 1分後、中身を皿に移し、同じ油でハツを揚げます。 きつね色になったら、炒めた玉ねぎ、ピーマン、トマトを加えます。 必ず塩とコショウを加えて味を調え、スープに注ぎます。 肉を覆うレベルであることが重要です。 沸騰したら、鍋をオーブンに入れます。オーブンは200度に予熱する必要があります。 調理時間 – 1.5時間。
3. でんぷんを大さじ2と混ぜます。 スプーン一杯の水を加え、心の準備ができたら、混合物を鍋に注ぎます。 グーラッシュをグレービーソースと一緒にとろみがつくまでお召し上がりください。

スロークッカーで作るビーフグーラッシュのレシピ

今日、多くの主婦がマルチクッカーを使用してさまざまな料理を準備しています。 その中のグーラッシュはとても美味しく、ジューシーで柔らかいことがわかります。 材料の分量は3～4人分を目安に設計しております。

これらの製品を摂取する必要があります。 牛肉600g、玉ねぎ2、3個、ピーマン、大さじ3。 トマトペーストのスプーン、大さじ2。 サワークリームスプーン、大さじ1。 小麦粉、ニンジン、大さじ1のスプーン。 水、50 gのハーブとオイル、塩、コショウ、スパイス。

すべては次のように準備されます。

1. 肉を洗い、必要に応じてフィルムと脂肪を取り除き、中程度の大きさの立方体に分割します。 ボウルに油を注ぎ、マルチクッカーで「フライ」モードを選択します。 時間を 30 分に設定します。 油が熱くなったら（約10分）、牛肉の四面を揚げます。
2. コショウとタマネギの皮をむき、立方体に切り、ニンジンをすりおろし、肉に加えます。 ソースの場合は、水、サワークリーム、トマトペースト、小麦粉を混ぜ合わせます。 すべてを泡立て器で混ぜます。 ソースをボウルに加え、「シチュー」モードをオンにします。 調理時間 1.5時間 ビープ音が鳴ったら、刻んだハーブを加え、蓋を閉め、さらに15分間放置します。 主張する。

スパイシービーフグーラッシュのレシピ

スパイシーな料理やスパイシーな料理が好きな人のための料理です。 このグヤーシュは普通のご飯やマッシュポテトとよく合います。 体を温めたい冬にぴったりの一品です。 材料の分量は6人分を想定しております。

このビーフグーラッシュのレシピでは、次の製品を準備する必要があります。 牛肉600g、玉ねぎ、ピーマン、トマト各300g、パセリ335g、植物油100g、月桂樹の葉2、3枚、唐辛子5g、塩、コショウで味を整える。

すべては次のように準備されます。

1. フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒めます。 肉に焼き色がついたら、水の高さが牛肉より指2本分高くなるくらいの熱湯を注ぎます。 弱火で煮ます。
2. 皮をむいた玉ねぎとピーマンを大きめに切り、別々に油で炒めます。 別のフライパンで大きめのトマトのスライスを炒めます。 すべての野菜を肉に加え、スパイスと刻んだハーブを加えます。 完成するまで弱火で煮ます。

最も多くのものをご紹介させていただきました 簡単なレシピ、入手可能な材料から非常に美味しくて本当においしい料理を準備することができます。 心のこもった料理。 ぜひご家族のためにご用意ください。 食欲旺盛！

玉ねぎ - 2個

ピーマン - 1個

小麦粉 - 0.5カップ

サワークリーム - 大さじ3。 l.

トマトペースト - 大さじ1。 l.

ニンニク - 2片

植物油 - 大さじ3 l.

挽いた黒コショウ - 適量

調理工程

レバーのグーラッシュは肉のグーラッシュとほぼ同じ方法で調理されます。 私のレシピによると、サイドディッシュの上にグレービーソースをかけると、とても美味しくて香りが良くなります。 料理全体が苦くならないように、レバーを牛乳に浸す必要があります。

牛または豚のレバーは、お好みで洗って細かく切ります。

肝臓を深い皿に置き、100〜150mlの牛乳を注ぎます。 肝臓の苦味を取り除くために、これを30〜40分間放置します。 その間に、グーラッシュ用の野菜を準備できます。

玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

ニンジンの皮をむき、立方体に切ります。 ピーマンを細切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを5分炒めます。

レバーを浸した牛乳を捨てます。 それぞれの部分を小麦粉で丸めます。

レバーを玉ねぎに加え、中火で3〜5分間炒め続けます。

ニンジンとピーマンを加えます。 少量の水（100ml）を注ぎ、かき混ぜ、蓋をして10分間煮ます。

サワークリーム、トマトペースト、みじん切りにしたニンニクを鍋に加えます。 挽いた黒コショウとタイムで味付けします。 塩を加え、必要に応じてさらに水を加え、かき混ぜます。 蓋をして15分間煮込みます。

完成したレバーのグーラッシュをジャガイモまたは茹でたそばと一緒に出します。 おかずの上にグレービーソースをかけて食べることもできます。 とても美味しかったです。