レーズン入りのスポンジケーキ。レーズン入りビスケット：オーブンで簡単に焼くレシピ。レーズンを使ったビスケットのレシピ

カロリー: 指定されていない
調理時間: 記載なし

製菓売り場のカウンターに何か気になったら、慌ててカートに入れないでください。自宅のキッチンでちょっとした魔法を使えば、焼き菓子も同じように作れます。まあ、これにはスロークッカーが役立ちます。あなたの甘い作品を何と呼ぶかはまったく問題ではありません。カップケーキ、パイ、レーズン入りのスポンジケーキなど、私があなたに提供したいレシピです。重要なことは、誰にとっても十分な量があるということです。もしかしたら、お茶をしに来た友人がもらえるかも知れません。一般的に、必要な製品をテーブルに置き、調理を開始します。

- 卵 – 3個。
- 砂糖 – 0.5カップ;
- 小麦粉 - 危険になるまで1カップ。
- ベーキングパウダー - 小さじ2。
- レモン 1 個の皮 - 小さじ 1 杯程度。
- レーズン – 0.5カップ;
- マルチクッカーボウルに油を塗るための小片のバター（通常のひまわり油で大丈夫です）。

ステップバイステップの写真付きレシピ:

ビスケットを焼いたことがあれば、卵がビスケットに決定的な役割を果たしていることがわかるはずです。さらに、必ずしも原則に従って行動する必要はありません。原則が多ければ多いほど良いのです。 1ダースも入って、出てくるのは卵の香りがしっかりしたふわふわのパンケーキだけ。ふわふわのスポンジケーキを作るには、卵3個または2個で十分です。重要なのは徹底的に倒すことだ。実際、それがやるべき時なのです。したがって、ボウルに卵を入れ、砂糖を加えてミキサーを開始します。最初は低速で、次に高速で塊をクリーミーな状態にします。

次に、レモンの皮を加えて（最初に洗うことを忘れないでください）、泡立て続けます。

レーズンを洗い、沸騰したお湯の中に約7分間放置し、ザルに捨てて清潔なタオルの上に置きます。

乾燥させてください。このプロセスを高速化するために、私たちは自分たちでそれを消去します。ボウルに移してかき混ぜます。

ベーキングパウダー、小麦粉を加え、溶けたチョコレートを思わせる薄い生地をこねます。

マルチクッカーボウルに油を塗り、その中にレーズンビスケットベースを置きます。

蓋を閉めたまま「ベーキング」設定で1時間焼きます。
装置の動作が終了したという音が聞こえたら、それ以上 10 分間は開けないでください。この間にビスケットが壁から離れます。あとはボウルを平らな皿の上にひっくり返すだけです。さらに、その上にシロップを注ぎ、釉薬で覆い、通常は必要に応じて装飾することができます。食欲旺盛！

私はスロークッカーで作るスポンジケーキが大好きなので、今日はバタークリームとローストピーナッツを使った大きなケーキを作ることにしました。ちなみに準備ができた時には2kg以上抜きました。そのため、大企業が集まる場合に適しています。

小麦粉、レーズン、ドライアプリコット、ナッツ、卵、砂糖、バター、コンデンスミルク、イチゴジャムなど、必要なものをすべて準備しましょう。

2つのビスケットを焼くことに注意してください。1つはドライアプリコットが入ったもの、もう1つはレーズンが入ったものです。どちらも最初に洗って蒸します。

まずはビスケット。まずコーヒーグラインダーで砂糖を挽いて粉砂糖を作ります。

そして生地の準備を始めます。

生地は、卵 4 個、砂糖 1 カップ、小麦粉 1 カップ、バニリン 1 袋です。

白身と黄身を分けます

黄身を叩いてから白身に進む必要があります。

白身がふわふわになるまで泡立て、砂糖を加えながら泡立て続けます。

今度は卵黄を加えます

小麦粉とバニリンを加えます

レーズンを小麦粉で丸め、生地に加えます。優しく混ぜます

あらかじめ油を塗ったマルチクッカーボウルに生地を置きます。

180度で40分焼きました。

ビスケットを準備している間に、ピーナッツを作りましょう。

油をひかずに熱したフライパンでナッツを炒めます。

冷めたら殻を取り除きます。

ナッツはブレンダーで挽くことができます

でもナイフでやるのが好きです

ナッツをいじっている間にスポンジケーキが出来上がりました。

冷却する必要があります。これには蒸しボウルが適しています。

マルチクッカーボウルを洗います。

2番目のスポンジケーキを作りましょう。その準備は、レーズンの代わりにドライアプリコットがあることを除いて、最初のものと変わりません。

それを切って小麦粉で丸める必要があります。

生地をスロークッカーに入れ、最初のビスケットを冷ましてから、2つのケーキに切って浸す必要があります。 2 番目のビスケットの準備ができたら、同じことを行う必要があります。

浸す場合は、水にイチゴジャムを大さじ1杯加えます。他のものを摂取することも、砂糖を薄めて摂取することもできます。

クリームを準備するには、バター、コンデンスミルク、バニリン、そして含浸に使用したのと同じジャムを用意します。

油は室温でなければなりません。

コンデンスミルクとバターとバニラを混ぜます。

その結果、完成したクリームとして使用できる塊が得られます。そこにジャムを加えて混ぜてコーティングし、ケーキの四面にもコーティングします。

ナッツを表面全体に広げます

何かを飾ったり、そのまま置いたりすることもできます。

それだけです。煎じて、浸して、健康のために食べましょう!

一晩冷蔵庫で保管し、朝になると儀式的にカットされました。

甘くて優しいものが欲しくなるときもあります。この場合、古典的なスポンジケーキよりも優れたものはありません。

材料：

卵 5個
小麦粉 1カップ
砂糖 1カップ
レーズン 100g

レーズン入りのクラシックなスポンジケーキ

卵を5個取ります。

卵黄を白身から注意深く分離します。卵白を泡立てるボウルの上でこれを行わない方が良いです。いかなる状況でも黄身が白身に入らないように注意する必要があります。

卵黄をミキサーに注ぎます。

砂糖の半量を加えて白っぽくなるまですりつぶす。

泡立てた卵黄を脇に置きます。

白身をミキサーに注ぎます。ボウルが乾いていることを確認してください。

白身を泡立てるには、塩をひとつまみと酢を一滴加えます。低速から叩き始め、徐々に速度を上げていきます。砂糖を加えます。

泡立てた白身の半分を黄身に入れます。

そして上から下へゆっくりと混ぜ始めます。これはビスケットをふわふわで軽いものにするために必要です。

小麦粉をザルに通して加えます。これを上から下への軽い動きを混ぜながら、いくつかの段階で行います。

残りのプロテインを加えて混ぜます。

レーズンは清潔で乾燥したものでなければなりません。

型の底に紙を置きます。型には何も潤滑剤を塗っていません;ビスケットは壁につかまりながら上昇します。

レーズンは、当然のことながら、最も美味しくて体に有益なドライフルーツの1つと言えます。お茶に加えたり、ベーキングや肉のマリネに至るまで、あらゆる場所で使用されます。レーズンの味と香りを他の製品に与えるためには、レーズンを適切に浸す必要があります。これを行う方法？

ベーキング用レーズンの浸漬

私たちはそれを洗い、まずすべての道路の汚れやほこりを洗い流します。保存や見た目を良くするために、レーズンはパラフィン含有化合物で処理されることがよくありますが、そのようなスプレーは沸騰に近い温度 (70 ～ 80°C) の水で簡単に洗い流すことができます。乾燥したブドウをザルに入れて洗います。最初の処理中に洗い流されなかった茎や汚れの部分をそこから取り除きます。洗った製品をカップに入れ、沸騰したお湯を30分間注ぎます。若いレーズンは冷水に浸しても大丈夫です。この後、水を切り、ペーパータオルで水を吸い取ります。レーズンをベーキングに使用する場合は、最初に小麦粉で丸めるのが最善です。ラム酒、リキュール、コニャックなどのアルコール飲料に漬けて保存できるので、長期保存が可能です。
実際、当社のレーズンはすでに準備ができており、おいしいパイ、ペストリー、ロール、マフィン、ビスケットを焼くのに使用できます。おそらく後者に焦点を当てて、レーズン入りスポンジケーキの美味しくて健康的なレシピについて話します。

レーズンを使ったビスケットのレシピ

深いガラスのボウルに卵2個を砂糖1杯入れて混ぜ、沸騰させないように加熱します。火から下ろし、生地が冷めるまで混ぜ続けます。小麦粉、蒸しレーズンひとつまみ、溶かして冷やしたバター大さじ1を卵混合物に加えます。ビスケットを焼くベーキングトレイには植物油を塗る必要があります。そこに生地を流し込み、180〜200度の温度で焼きます。準備ができたら、クリーム、グレーズ、または粉砂糖でコーティングします。

簡単で美味しいスポンジケーキのレシピです。

経験の浅い料理人でも、このレシピに従ってわずか 1 時間で焼き菓子を作ることができます。約100グラムのレーズンを洗って蒸し、同時に卵3個を砂糖1杯と混ぜます。砂糖の粒子が完全に溶けるまでブレンダーで混ぜます。小麦粉（250グラム）を加えます。このボリュームのビスケット製品では、8人前に十分な量があります。ベーキングパウダー（10〜12グラム）を小麦粉の上に加え、滑らかになるまですべてを混ぜます。レーズンを置き、ビスケット生地の上に均等に広げます。グラタン皿に注ぎ、180度に予熱したオーブンに入れます。焼き時間は30〜35分です。ジャムやクリームで覆うこともできますが、それはすべてあなたの想像力と欲望のみに依存します。

店内を歩いているときに、レーズン入りの焼き菓子を購入するのに有利な条件を見つけた場合は、急いで購入しないでください。新しいレシピを見つけて、あなたの生活にちょっとした料理の魔法を加えることができます。また、店で見るよりもおいしくて健康的な焼き菓子を愛する人のために準備することもできます。「ありきたりな」推奨事項に従う必要はありません。興味深い材料を追加したり、比率を変更したりして、まったく異なる結果を得ることで、調理プロセスに即興のひらめきを組み込むことができます。オーブンから焼き菓子を取り出したら、キッチンで友達と楽しみながら、先週のことを話し合えるように工夫してください。あなたの最愛のお子様を一緒に飾ってみませんか。レーズン入りのパイを切り、家族や友人とお祝いのテーブルでティーパーティーを開きます。

私はあなたのためにレーズン入りのスポンジケーキを用意しました - 以下に写真とステップバイステップの説明付きのレシピがあります。今日の焼き菓子はレーズン入りのとても柔らかくてふわふわで美味しいスポンジケーキです。これは、最も一般的な製品から優れた焼き菓子を作ることができる場合です。さらに、必要なのは数分の時間、ミキサー、オーブンだけなので、ここではすべてが非常に簡単です。そのため、初心者の料理人でもビスケットを準備することができます。そして私は料理人でもありません...

さて、私たちのレシピでは、優れたレーズンスポンジケーキを素早く簡単に準備するために何をどのように行うかを示します。

ちなみに、レーズンに加えて、好みに応じてそのような焼き菓子に他のドライフルーツやスグリなどの新鮮な小さなベリーを追加することもできます。

材料

鶏卵 – 6個
砂糖 – 1.5カップ
レーズン – 150g（もう少し多くても可）
小麦粉 – 1.5カップ
ベーキングパウダー – 小さじ1
バニラシュガー – 1袋
バター - 鍋に油を塗るため

オーブンで作るレーズン入りスポンジケーキのレシピ

まず、レーズンに熱湯をかけて少し柔らかくしました。そして、生地を準備している間、5〜7分間放置しました。スポンジケーキには冷たい卵を使います。そこで、黄身と白身を分けました。

白身をミキサーで混ぜやすい容器に入れます。というか、私はミキサーをまったく持っていなくて、泡立て器の付いた浸漬ブレンダーを持っていますが、それも完璧に仕事をしてくれます。ただし、アタッチメントもミキサーも持っていない場合は、最も一般的な浸漬ブレンダーで泡立ててください。このようなビスケットの生地もよく泡立てます。

そこで、白身に砂糖を加え、ふわふわの泡ができるまで最高速度で泡立てました。

ホイップ中、質量は3〜5倍に増加するはずです。

青々とした塊に卵黄を追加しました。

もう一度20秒間叩きます。

次に、ベーキングパウダーとバニラシュガーを混ぜた小麦粉を加えました。

均一で絹のような塊が形成されるまで再度泡立てます。しこりがないだけでなく、しこりの兆候がまったくないはずです。ちなみに、泡があっても混乱しないでください。泡が多ければ多いほど、最終的にはふわふわのケーキが出来上がります。

グラタン皿にバターをよく塗ります。キッチンを離れていたので、手元にあったオーブン対応の大きなフライパンを使いました。

生地を型に流し込みました。レーズンの水分をしっかり切って表面全体に広げました。

熱いオーブンに入れます（180度に予熱したオーブンに直接入れるのではなく、120度に温まったあたりで）。そして40分間焼きます（温度180）。最後につまようじで準備ができているかどうかを確認します-ビスケットの真ん中に穴を開けます。爪楊枝が完全に乾いたら焼き菓子の完成です。生地が残っている場合は、さらに5分ほど焼きます。