キュウリとピーマンのビタミンキャベツサラダ。 キャベツとキュウリとピーマンの春サラダのレシピ キャベツサラダ キュウリ フレッシュピーマン
まあ、それだけです、もう飽きました。 しかし、やはり野菜なしでは生きていけません。 良い妥協点がある キャベツのホットマリネ。 どちらもヘルシーな野菜で、従来のキャベツサラダの味とは少し違った味わいです。 はい、そのような料理は私たちが望むほどすぐには準備されません。 しかし、これが私たち主婦が平日でも絶対に観察しようとしているまさにその多様性であることを考えると、時々同様の料理で家族を甘やかすことは間違いなく理にかなっています。 今日はそれを料理します。
準備
白キャベツをフォーク一杯取りましょう。 まず、傷んだ汚れた葉をすべて取り除き、残ったキャベツの頭を流水で洗います。 小さくてきちんとした立方体に切りましょう。均等にマリネされ、サラダがよりきれいに見えます。 大きめのボウルや皿に千切りキャベツをすべて入れ、手で少し絞ると少し柔らかくなり、汁が少し出てきます。
赤玉ねぎの皮をむき、冷水で洗います。 赤い部分を半分の輪切りにします。 ニンジンを土から洗い、端を切り、野菜の皮むき器で皮をむきます。 彼女はもっと快適です。 ニンジンは粗いおろし金ですりおろす必要があります。
次に、完成した混合物が落ち着くまで完全に混合する必要があります。 皿で覆い、脇に置きます。 サラダの上に皿を置き、圧力をかけて蓋をして鍋を閉じるのが最善です。 冷めたらすぐに食べられます。 このサラダは冷蔵庫で数日間保存できます。 食欲旺盛！
材料
- 1.5〜2 kg – 白キャベツ;
- 2個 – ニンジン;
- 2個 – 赤玉ねぎ;
- 2〜3個 - さまざまな色のピーマン。
- 1個 - 新鮮なキュウリ。
- 6〜7クローブ - ニンニク。
マリネ用
- 500ml – 水;
- 大さじ2 – 山盛りの塩;
- グラニュー糖 大さじ3;
- エンドウ豆 5〜6個 – 黒胡椒;
- エンドウ豆 5〜6個 - オールスパイス。
- 2〜3本のスティック - クローブ。
- 3〜4個 - 月桂樹の葉。
- 100 ml – 酢 6% (辛すぎるのが苦手な場合は少なくても構いません)。
- 100 ml – 香りのよい植物油。
ピーマンを添えたキャベツのサラダは、まずその明るい見た目でグルメを喜ばせます。 さまざまな色のピーマンを使用すると、料理がさまざまな色合いで満たされます。
ビタミンも豊富に含まれているので体に良いサラダです。 キャベツは、既知の有益な微量元素をほぼすべて含むユニークな製品です。 そのうちの 1 つは希少なビタミン U で、胃潰瘍の患者に良い影響を与えるという点で独特です。
コショウも料理に多くの利点をもたらします。 ビタミンCは、呼吸器疾患やウイルス性疾患と闘い、気分や免疫力を向上させるのに役立ちます。
このレシピの最も良い点は、すぐに作れて、わずかな材料で素晴らしいサラダができ、いくつかの新しい材料を追加するとさらに美味しくなるということです。
適切に準備されたマリネでは、サラダは見違えるほど変化します。 この料理は韓国料理でよく見られます。
ピーマンとキャベツのサラダの作り方 - 15種類
簡単に作れて、安くてとても美味しいサラダです。 ダイエット中の方、アレルギーのある方、深刻な消化器系の問題を抱えている方にも適しています。
材料：
- 白キャベツ - 2kg
- ニンジン - 2個
- 玉ねぎ - 1個
- ピーマン - 2個
- 塩 - 大さじ1
- 砂糖 - 大さじ5
- 酢 - 大さじ4
- 植物油 - 大さじ6
準備：
キャベツはあまり細かく刻んではいけません。 玉ねぎとピーマンを半分の輪切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
大きな容器に野菜を入れ、塩、砂糖、油、酢を加えます。 すべてをよく混ぜます。
瓶または鍋に入れます。 サラダはすぐに食べることも、冷蔵して5〜10日間待つこともできます。 そうするとマリネされてさらに美味しくなりますよ。
この料理には、初期ではなく中熟のキャベツを購入する必要があります。
他の多くの料理と同様、このサラダにも料理のニュアンスが取り入れられています。 ゴマを加えるとオリジナリティが加わり、サラダの印象がまったく変わります。
材料：
- キャベツ - 1/2個
- 玉ねぎ - 1個
- ニンジン - 1個
- ピーマン - 1個
- ごま - 1つかみ
- 植物油 - 大さじ2
- 酢 - 大さじ1
準備：
すべての野菜を短冊状に切ります。 塩と油で味付けします。 酢とゴマを加えます。
食卓に夏気分をプラスしてくれるビタミンサラダ。 「余分なものは何もない」 - このモットーはこのレシピにぴったりです。
材料：
- キャベツ - 1/2個
- キュウリ - 2本
- ピーマン - 1個
- セロリ - 1個
- オリーブオイル - 大さじ1
- 蜂蜜 - 小さじ1
- 酢 - 大さじ1
- 塩コショウ
- 緑
準備：
調理プロセスはシンプルで簡単です。
キャベツを刻む必要があります。
コショウを細切りにします。
キュウリを輪切りにします。
セロリをみじん切りにする。
かき混ぜ、塩とコショウを加えます。
オリーブオイル、酢、蜂蜜からドレッシングを作り、サラダの上に注ぎます。
野菜をみじん切りにして皿に加えます。
お酢はレモン汁でも代用可能です。
野菜と果物の組み合わせは料理ではよく使われます。 その良い例がサラダです。 オレンジのおかげで、料理はよりジューシーで珍しく、明るくなります。
材料：
- 玉ねぎ - 1個
- キャベツ - 1/2個
- ピーマン - 1個
- オレンジ - 1個
- 酢 - 大さじ1
- オリーブオイル - 大さじ1
準備：
キャベツをみじん切りにし、玉ねぎ、ピーマンを半分の輪切りにします。 オレンジの皮をむいてフィルムに切り、スライスします。
材料を混ぜ、油と酢を加えます。
オレンジを少し潰して果汁を得ることができます。
このレシピを使えば、冬に向けておいしい準備ができます。 サラダは食材をマリネした後すぐに食べることもできます。
材料：
- キャベツ - 1kg
- ピーマン - 300 g
- にんじん - 250 g
- オールスパイス - 5個
- 月桂樹の葉 - 2～3枚
- リンゴ酢 - 200ml
- 塩 - 大さじ3
- 砂糖 - 200g
- 植物油 - 60ml
準備：
キャベツはざく切り、にんじんはすりおろし、ピーマンは半分の輪切りにします。 混合物に塩を加えて混ぜます。
マリネを作ります。水250ml、塩、砂糖、月桂樹の葉、オールスパイス、酢、油を混ぜます。 水は沸騰しているはずです。
サラダを瓶に入れます。 熱いマリネを瓶に注ぎ、その上に重石をかぶせます。
5〜6日間マリネします。 その後、マリネ液を切ります。
キャベツが瓶にしっかりと収まるようにするには、麺棒を使用する必要があります。
キャベツ缶の中でも、一番人気があり美味しいレシピです。 これはすべて、サラダがまるで刻まれたばかりであるかのように見えるという事実のおかげです。
材料：
- 玉ねぎ - 1個
- ニンジン - 1個
- キャベツ - 1/2個
- ピーマン - 2個
- 月桂樹の葉 - 2枚
- 胡椒の実 - 3個
- 塩 - 大さじ2
- 酢 - 大さじ2
- 植物油 - 大さじ2
準備：
野菜を切ります。 サラダに塩をします。 瓶を準備します。 空きスペースがないようにサラダを入れます。
マリネを作ります：熱湯、酢、油、塩、コショウを混ぜます。 よく混ぜて液体をサラダの上に注ぎます。 蓋をして、ドラフトのない暖かい場所に置きます。
おいしいサラダの簡単なレシピをもう 1 つ紹介します。 ビタミン組成も古典的なレシピに劣りません。
材料：
- キャベツ -0.5kg
- ビーツ - 200 g
- 玉ねぎ - 1個
- ピーマン - 2個
- ニンニク - 1片
- 塩 - 大さじ1/2
- 砂糖 - 大さじ2～3
- 酢 4% - 大さじ2
- 植物油 - 50ml
準備：
すべての材料を好きなようにカットできます。 通常、キャベツは細かく刻み、ビートは粗いおろし金ですりおろし、コショウは細切りにし、玉ねぎは細かく刻みます。
サラダを油と酢で味付けし、塩、砂糖、あらかじめ刻んだニンニクを加えます。
すべての材料を皿に入れて混ぜ合わせた後、サラダを冷蔵庫に30分間放置する必要があります。
ビートを刻んだ後、得られたジュースを必ず排出してください。
大根も有用なビタミンが豊富な食品です。 サラダがさらにヘルシーになりますよ。
材料：
- 大根 - 1個
- キャベツ - 1/2個
- ピーマン - 1個
- ニンジン - 1個
- 植物油 - 大さじ1
準備：
大根とにんじんを粗いおろし金ですりおろします。 キャベツをみじん切りにし、コショウを立方体または半分の輪切りにします。
塩と植物油で味付けします。
野菜に加えて鶏肉も入ったボリュームたっぷりのオリジナルレシピです。
材料：
- チキンフィレ - 300 g
- 玉ねぎ - 2個
- ピーマン - 2個
- 白菜 - 1/2玉
- 緑
- サワークリーム - 大さじ2
- マスタード - 大さじ1
- ニンニク - 1片
準備：
コショウは細切りに、玉ねぎは半分の輪に、キャベツは細かく刻む必要があります。
鶏肉は中程度の立方体に切る必要があります。 サワークリームで味付けし、マスタード、ニンニク（プレス機でみじん切り）、ハーブ（細かくみじん切り）を加えます。
このサラダの構成はシンプルすぎるように思えるかもしれませんが、これは料理の味に影響を与えません。 休日のテーブルに置くこともできます。
材料：
- トマト - 3個
- ピーマン - 1個
- 緑
- 植物油 - 大さじ1
- マヨネーズ - 大さじ1
準備：
トマトはスライスに、ピーマンは細切りに、キャベツは細かく刻みます。 油とマヨネーズを50/50の割合で加えて味付けします。
リンゴがサラダにジューシーさを加えます。 最初に皮をむくか、元の形のままにしておくことができます（その後、新しい色のアクセントがサラダに追加されます）。
材料：
- キャベツ - 300 g
- ピーマン - 1個
- リンゴ - 1個
- 植物油
準備：
すべての製品を任意の順序で切り、油で味付けします。 よりはっきりとした味を求める場合は、砂糖をひとつまみ加えるとよいでしょう。
海藻が「家庭にある」サラダはあまりありません。 しかし、これはまさにそのようなオプションです。
材料：
- シーケール - 100 g
- 白キャベツ - 1/3個
- オリーブ - 1瓶
- ピーマン - 1個
- 植物油 - 大さじ1
準備：
海苔が長すぎる場合はカットしてください。 新鮮なキャベツとピーマンをみじん切りします。
オリーブの水分を切り、キャベツに加えます。 かき混ぜて油で味付けします。 塩を少し加えることができます。
白菜は白キャベツの優れた代替品になります。 少し柔らかいので、噛むのが難しい場合は、このバリエーションのレシピを選択する必要があります。
材料：
- 北京キャベツ - 1/2個
- ピーマン - 1個
- マヨネーズ - 大さじ1
準備：
白菜はざく切り、ピーマンは半分の輪切りにします。 混ぜてマヨネーズで味付けします。
必要に応じて、緑や玉ねぎを追加できます。
茹でた豚肉のおかげで、燻製の香りと味わいが心地よく、ボリュームたっぷりのサラダになります。
材料：
- ゆで豚 200g
- キャベツ - 1/2個
- ピーマン - 1個
- ニンジン - 1個
- マヨネーズ - 大さじ1
準備：
茹でた豚肉は細かく切る必要があります。 にんじんはすりおろし、キャベツはざく切り、ピーマンはみじん切りにします。
少量のマヨネーズで混ぜて味付けします。
赤キャベツは白キャベツとは味が違うので、サラダがまた違った味わいになります。 見た目にも魅力的で食欲をそそる見た目も魅力です。
材料：
- 赤キャベツ - 1/2個
- 鶏肉 - 300 g
- ピーマン - 1個
- コーン缶詰 - 1/2缶
- 玉ねぎ - 1個
- マヨネーズ 300g
準備：
鶏肉は立方体に切り、キャベツは千切り、ピーマンは半分の輪切りにします。
野菜と肉をトウモロコシと玉ねぎと組み合わせます。 マヨネーズで味付けします。
キャベツとピーマンのサラダには、準備が簡単、食品の購入に費やす時間とお金が最小限に抑えられる、理想的なビタミン組成、素晴らしい味など、多くの利点があります。
このレシピによるキャベツの簡単ピクルスは、料理に風味と美しい色を加えるピーマンと新鮮なキュウリを加えて調理されます。 1日以内に、完成した料理を試すことができ、提供する前にドレッシング用に少量の玉ねぎのみじん切りと植物油を加えます。 キャベツのピクルスの瓶はナイロン製の蓋でしっかりと閉められ、冷蔵庫で1か月間保存できます。
材料
- 白キャベツ - 1kg
- ニンジン - 1個
- ピーマン - 1個
- キュウリ - 1本
- 水 - 0.5リットル
- 非ヨウ素添加塩 - 大さじ0.5。 l. トップ付き
- 砂糖 - 大さじ1.5。 l.
- 酢 9% - 大さじ2.5 l.
準備
1. キャベツの上部の葉を取り除き、細かく刻みます。ただし、つぶさないでください。
2. にんじんを粗いおろし金ですりおろし、キャベツと混ぜます。
3. キュウリを短冊状に切り、他の材料と一緒にボウルに加えます。 苦い場合は必ず皮を取り除いてください。
4. ピーマンはヘタと種から皮をむき、細切りにし、みじん切りした野菜に加えます。
5. すべての材料をよく混ぜ、清潔な瓶にしっかりと入れ（ソーダですすぎ、熱湯で火傷します）、沸騰したマリネをその上に注ぎます。 マリネの場合は、水を沸騰させ、塩、砂糖、酢を加え、1〜2分間煮ます。
キュウリ、ピーマン、ニンジンのキャベツサラダ
ニンジン、キュウリ、ピーマンのキャベツサラダ
キュウリのスライスの風味が本当に美味しい、シンプルなコールスローです。 そして、サラダの浸出（ピクルス）中にできるオレンジ色の野菜ジュースはまさに絶品です！
コンパウンド
6～8人前用
- 白キャベツ – キャベツ 700 ～ 800 g (小玉丸ごと、または中玉の 1/2)。
- にんじん – 大2本（約500 g）。
- キュウリ – 大2本。
- ピーマン – 2さや。
- 塩 - 好みに応じて。
- 砂糖 – 大さじ2。
- テーブルビネガー 5〜6% (できればリンゴ酢またはワインビネガー) – 大さじ 3〜4。
サラダに必要なものすべて
料理の仕方
- スライス：キャベツとピーマン（種から皮をむいた） - 細いストリップ、キュウリ - スライス、ストリップ、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
- マリネ: キャベツに塩をして手で絞って柔らかくします。 キャベツを他の野菜と組み合わせます。 砂糖と酢を加えます。 かき混ぜ、蓋をし、サラダを4〜6時間放置します（私は冷蔵庫に一晩入れました）。
マリネしたらサラダの完成です。 必要に応じて植物油で味付けすることもできますが、私の意見では、特にフライドポテトが特に美味しいです。
既製のキャベツのピクルスサラダ。 非常においしい。 すべてが短冊状にカットされており、キュウリのスライスはそれほど薄くなく、ジューシーさと素晴らしい塩漬けの味がはっきりと感じられます。 一番下にはとても美味しいオレンジ色の野菜ジュースが入っています。
レシピの材料 
おろし器のこちら側を試してみました。にんじんが薄く平らなストリップになって出てきて、美味しかったです。 
野菜をカットしてサラダにする
このサラダはジャガイモとよく合います。 美味しい！
サラダはフライドポテトととても美味しいです
その他のキャベツサラダのレシピ
ピーマンを使った簡単なキャベツサラダを自宅で作る方法は？ このためには、多くの時間と大量の材料を必要としません。 ほぼすべての店で入手できる安価なコンポーネントのみを購入する必要があります。
ちなみに、あなたが熱心な夏の居住者であれば、ピーマンを添えた簡単なキャベツサラダには数ペニーの費用がかかります。 結局のところ、このスナックを構成するすべての材料は、自宅の庭の花壇で簡単に栽培できます。
ピーマンとキャベツのサラダを手早く作る
このようなスナックを準備するのに複雑なことは何もありません。 そのため、料理経験の浅い人でも作ることができます。 ただし、そのためには、次の製品を事前に準備する必要があります。
- 若い白キャベツ 中くらいの弾力のあるフォークの約半分。
- 赤ピーマン 1個;
- グラニュー糖デザートスプーン。
- オリーブオイル（フレーバーなしのみ使用）約45ml;
- 天然酢 デザートスプーン2杯程度。
食材の加工
ピーマンを添えたキャベツのサラダはとても簡単に作れます。 これを行うには、キャベツの若い頭を取り、損傷した葉を取り除きます。 次に、キャベツを温水で徹底的に洗い、激しく振り、非常に薄くて長いストリップに切ります。 この後、ジューシーなニンジンの皮をむき、最小のおろし金ですりおろします。 甘唐辛子はヘタを切り落とし、種と仕切りをすべて取り除き、薄い半輪状に切ります。
ビタミンサラダの形成過程
検討しているサラダをどのように配合すればよいでしょうか? キャベツとピーマン、ニンジンは、一度にボウルに入れてすぐには混ぜません。 これは、野菜によっては個別に手で潰す必要があるためです。
したがって、おいしいスナック料理を準備するには、深いエナメルボウルを用意し、その中に白キャベツのストリップと細かくすりおろしたニンジンを入れます。 次に、材料に塩を加えて手で激しく練ります。 これらのアクションの結果、かなりしなやかな野菜が完成するはずです。 この後、赤ピーマンを加えて捏ねる手順をもう一度繰り返しますが、その時間は短くなります（甘い野菜が少し辛く、歯がカリカリになるように）。
前菜の味付け
おいしい前菜サラダをどのようにドレスアップすればよいでしょうか? キャベツとピーマン、ニンジンを6％天然酢で味付けし、少量の砂糖と無味オリーブオイルを加えます。 この後、すべての材料を完全に混ぜ合わせて皿に置く必要があります。
ビタミンサラダをテーブルに出す
これで、ピーマンとニンジンを使った簡単なキャベツの作り方がわかりました。 ビタミンサラダが完成し、スパイスで味付けされたら、すぐに家族に提供されます。 温かいランチと一緒に食べるのがおすすめです。
ちなみに、このようなサラダはすぐに古くなってあまり美味しくなくなるため、一度に食べることをお勧めします。
キャベツとピーマンのマリネ
サラダだけでなく、食卓においしい前菜を作りたい場合は、紹介したレシピを使用することをお勧めします。 そのおかげで、ご家庭での家族の夕食がより明るく豊かになります。
したがって、キャベツでマリネしたピーマンを準備するには、次の材料を用意する必要があります。
- 若い白キャベツ 大きくて弾力のあるフォークの約半分。
- 赤ピーマン 2個。
- 大きくてジューシーなニンジン - 1個;
- 白ネギ 2個。
- グラニュー糖 大きなスプーン3杯。
- 中くらいの大きさの食卓塩をお好みで。
- オリーブオイル（フレーバーなしのみ使用）約300ml。
- 天然酢 大さじ5杯程度。
- 挽いたパプリカ、赤唐辛子、乾燥バジルをお好みで。
食材の加工
キャベツのコショウ漬けはとても美味しくてピリッとします。 この前菜は、アルコール飲料と一緒にフレンドリーな宴会で提供するのに最適です。 ただし、調理する前に、すべての製品を処理する必要があります。
白キャベツは傷んだ葉を取り除き、よく洗い、乾燥させてかなり大きな細切りにします。 この後、大きなニンジンと白ネギの頭の皮をむきます。 最初の野菜は大きなおろし金ですりおろし、2番目の野菜は半分の輪に切ります。 赤ピーマンも同じように潰します。 しかしその前に、徹底的に洗って茎と種を取り除きます。
スナックの形成
すべての野菜を刻んだ後、おいしいスナックが形成され始めます。 これを行うには、若い白キャベツをエナメルの洗面器に入れ、手で激しくこねます。 野菜が柔らかくなったら、すりおろしたニンジン、半分の輪切りのピーマン、タマネギを加えます。 この後、再び材料を混合する手順が繰り返されます。
酸洗工程
ぐったりとした製品を受け取った彼らは、それらをマリネし始めます。 これを行うには、天然食卓酢、グラニュー糖、粉末パプリカ、塩、オリーブオイル、粉末赤唐辛子、乾燥バジルを小さなボウルに入れて混ぜます。 均質な果肉を受け取ったら、それを野菜混合物の上に広げます。
すべての材料を手で混ぜ合わせた後、慎重にガラス瓶に入れます。 同時に、スナックをマッシャーで慎重に圧縮します。 これを行うには、コンテナはすぐに満たされるのではなく、徐々に満たされます。
瓶の肩まで満たしたら皿に置き、軽く蓋をします。 この状態で、野菜を室温で 36 時間放置します。 次に、しっかりと閉じて冷蔵庫にさらに半日送ります。 この間、キャベツ、ピーマン、その他の野菜がよくマリネされ、スパイシーで美味しくなります。
それをどうやってテーブルに出すか？
新鮮な野菜を漬け込んだ後、深めのボウルに入れ、パンと一緒にテーブルに提供します。 このような前菜は、ランチに食べるだけでなく、サラダ（たとえば、ビネグレットソース）に追加することもできることに注意してください。
要約しましょう
新鮮なキャベツとピーマンからサラダを作るのに複雑なことは何もないことがわかりました。 これらのレシピを使用して、友達全員を絶対に喜ばせる、香り豊かでおいしいスナックを自分で作ることができます。
このようなサラダを作るとき、白菜、ピーマン、ニンジンが合うかどうか疑問に思う主婦もいることに注意してください。 経験豊富なシェフは、そのような材料は常に非常においしいスナックを作ると主張します。 ただし、白菜は漬けるのが目的ではないので、漬けるのはお勧めできません。
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