സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം. വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന തരത്തിലുള്ള പലഹാരങ്ങൾ. വേഗമേറിയതും മത്തങ്ങ

മിക്ക കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ധാരാളം കലോറികൾ കാരണം പലരും സ്വയം ആനന്ദം നിഷേധിക്കുന്നു. രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങളും എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും! അതിനാൽ, കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ!

മധുരപലഹാരങ്ങളില്ലാത്ത ഒരു അവധിക്കാലം എന്താണ്? ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുണ്ടോ? കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഇവയാണ്!

കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മധുരപലഹാരങ്ങളെ പാചക കലയുടെ യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടി എന്ന് വിളിക്കാം. എന്നാൽ വീട്ടമ്മമാർ അവധിദിനങ്ങൾക്കായി മാത്രമല്ല തയ്യാറെടുക്കുന്നത് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ. സമ്മതിക്കുക, കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായയോ പ്രഭാത കാപ്പിയോ ഉള്ള ഒരു മഫിൻ ദിവസത്തിൻ്റെ തുടക്കം കൂടുതൽ മനോഹരവും പ്രചോദനകരവുമാക്കും. ശരി, വീട്ടിൽ കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ രുചിയുള്ളവർ ഇല്ലാതെ, എന്നാൽ അതേ സമയം ആരോഗ്യകരമായ പലഹാരങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് കടന്നുപോകാൻ കഴിയില്ല!

എന്നാൽ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് സമയക്കുറവുണ്ടെങ്കിലോ? ഇന്ന് ധാരാളം ആധുനിക സ്ത്രീകൾ വീടുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, ജോലി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നത് രഹസ്യമല്ല. കൂടാതെ, ഡെസേർട്ട് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ട സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്, കുറഞ്ഞ പരിശ്രമത്തോടെ - ഉദാഹരണത്തിന്, അതിഥികൾ വാതിൽപ്പടിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, താരതമ്യേന ഭാരം കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ രുചിയുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും അവ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.

ജെല്ലിഡ് ലൈറ്റ് ഡെസേർട്ട്-ഫ്രൂട്ട് പൈ

ജെല്ലിഡ് പൈയുടെ പ്രധാന നേട്ടം തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രക്രിയയാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി, മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ വെച്ച ശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ആപ്പിളുകളുള്ള ജെല്ലിഡ് പൈകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

ആപ്പിൾ വർഷം മുഴുവനും വളരെ താങ്ങാനാവുന്ന പഴമാണ്, പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു സാമ്പത്തിക ഓപ്ഷൻ എന്ന് വിളിക്കാം. ജെല്ലിഡ് പൈയുടെ മറ്റൊരു ഗുണം ഫില്ലിംഗുകൾ പരീക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവാണ്. ആപ്പിളിന് പകരം പിയർ, പ്ലം, പീച്ച് മുതലായവ ഉപയോഗിക്കാം. മാത്രമല്ല, രുചികരമായ ഫില്ലിംഗുകളുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

ചേരുവകൾ:

• 3 ആപ്പിൾ
• 2 മുട്ടകൾ
• പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
• 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ
• 300 ഗ്രാം മാവ്
• 90 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

തയ്യാറാക്കൽ

1. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, മൃദുവായ നുരയും വരെ ചേരുവകൾ നന്നായി അടിക്കുക, കെഫീർ ചേർക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണ. ഇളക്കി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണയെങ്കിലും മാവ് അരിച്ചെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ മാവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു, പിണ്ഡങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് പൾപ്പ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിൾ സമചതുര ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പൈ പാൻ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പൈ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
3. പൂർത്തിയായ പൈ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഇളം തൈര് മധുരപലഹാരം

ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ മുട്ടയോ മാവോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനർത്ഥം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല എന്നാണ്.
ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 300 ഗ്രാം തൈര് (10% പുളിച്ച വെണ്ണ)
• 30 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
• രുചി പഞ്ചസാര
• ഏതെങ്കിലും ഫലം

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കോട്ടേജ് ചീസ്, തൈര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം അല്പം സ്വാഭാവിക തേൻ ചേർക്കാം.
2. ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ, ജെലാറ്റിൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വിടുക. ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ അച്ചുകളുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അച്ചുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങൾ അവസാനിച്ചു, അടുത്ത 2.5 മണിക്കൂർ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി വീട്ടുജോലികൾ ചെയ്യാനോ അതിഥികളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതിനായി മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനോ കഴിയും.
3. മധുരപലഹാരം വിളമ്പാൻ, നിങ്ങൾ അത് മറിച്ചുകൊണ്ട് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ ഫലം മുകളിൽ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഈ അതിലോലമായ തൈര് ഡെസേർട്ടിന് മുകളിൽ സിറപ്പ് ഒഴിച്ച് പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഈ വിഭവം പരമ്പരാഗതമായി കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ പോലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിൻ്റെ ആർദ്രതയും മനോഹരമായ രുചിയും കാരണം.

ഓട്‌സ്, വാഴപ്പഴം കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ:

1. 2 വാഴപ്പഴം;
2. ഒരു പിടി ബദാം;
3. 1 സ്റ്റാക്ക് ഓട്സ് അടരുകളായി;
4. ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്;
5. കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, വാനില, ഗ്രാമ്പൂ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
6. ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൃദുവാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.
2. പരിപ്പ് ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. നേന്ത്രപ്പഴം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അടരുകളായി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 200-220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട് ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ സോഫിൽ

ചേരുവകൾ:

• 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ;
• 1 മുട്ട;
• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ).

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക.
2. അവിടെ മുട്ടയും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
4. കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സോഫിൽ തളിക്കേണം.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ആശയങ്ങൾ

നേരിയ മധുരപലഹാരം - സ്ട്രോബെറി ഉള്ള തൈര്

ഡെസേർട്ട് തൈര് ജെല്ലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാകാം.

നേരിയ മധുരപലഹാരം - കുക്കികളുള്ള നാരങ്ങ മൗസ്

നാരങ്ങ ജെല്ലിയുമായി ചേർന്ന് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ജെല്ലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് മധുരപലഹാരം.

നേരിയ മധുരപലഹാരം - ഐസ്ക്രീം, സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, സ്ട്രോബെറി

ഡിസേർട്ട് കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു.

നേരിയ മധുരപലഹാരം - കോഫി മൗസ്

കാപ്പി ഉപയോഗിച്ചാണ് മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇത് ചമ്മട്ടി ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയുടെ ചെറിയ അളവിൽ കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ പാലിക്കേണ്ട പ്രധാന തത്വം അവ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുത് എന്നതാണ്. എന്നാൽ പ്രത്യേക ഇവൻ്റുകൾ, വിവിധ അവധി ദിവസങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അവ ഒരുതരം "പ്രതിഫലം" ആയി മാറും. പുതുവർഷംചില നന്മകളോട് സ്വയം പെരുമാറാൻ പറ്റിയ സമയമാണ് ക്രിസ്മസ്. അവധിദിനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തുടരുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പലഹാരങ്ങളുടെ ഒരു അവലോകനം ഇതാ.

ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് (യുകെ)

പ്രത്യേക പുഡ്ഡിംഗ് ഇല്ലാതെ ബ്രിട്ടനിലെ ഒരു ക്രിസ്മസ് അവധിയും പൂർത്തിയാകില്ല. രാജ്യത്തിനകത്തും പുറത്തും പ്രചാരം നേടിയിട്ടും, തോന്നുന്നത്ര രുചികരമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവർക്കും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഇപ്പോഴും അവസരമുണ്ട്. ഇഷ്ടപ്പെട്ടാലോ?

ഡൽസെ ഡി ലെച്ചെ (അർജൻ്റീന)

അർജൻ്റീനയുടെ അഭിമാനമാണ് കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്. ഇത് പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന മിശ്രിതമാണ്, അത് കാരമലൈസ് ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമായ പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം, പക്ഷേ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

ബോലു റെയ് (പോർച്ചുഗൽ)

കിംഗ് കേക്ക് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ബോലു റേ, പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് എന്നിവയുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത പോർച്ചുഗീസ് സ്വീറ്റ് ബ്രെഡാണ്, ഇത് ക്രിസ്തുമസിനോ ജനുവരി 6 ന് കിംഗ്സ് ഡേയ്‌ക്കോ വിളമ്പുന്നു.

മസറിനർ (സ്വീഡൻ)

രുചികരമായ ബദാം കൊട്ടകൾ ഇറ്റാലിയൻ ക്രോസ്റ്റാറ്റ ഡി മാൻഡോഡോർലെ എന്ന ബദാം പൈയുടെ ഒരു വകഭേദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പേര് തന്നെ വിഭവത്തിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ജൂൾസ് മസാറിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഇറ്റാലിയൻ-ഫ്രഞ്ച് കർദ്ദിനാൾ ജിയുലിയോ മസാറിൻ (1602-1661) ൻ്റെ പേരിലാണ് ഇവ അറിയപ്പെടുന്നത്. അങ്ങനെ, മധുരപലഹാരത്തിന് ഇതിനകം നാനൂറ് വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുണ്ട്, അത്തരം ദീർഘായുസ്സ് അതിൻ്റെ അതിശയകരമായ രുചി തെളിയിക്കുന്നു.

ചെറി പൈ (ഹോളണ്ട്)

ചെറി, ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾ ജർമ്മൻ ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്കിൻ്റെ ഈ ലൈറ്റ് പതിപ്പിനെ അഭിനന്ദിക്കും.

ഗുലാബ്ജാമുൻ (ഇന്ത്യ)

പിങ്ക് ഷുഗർ സിറപ്പ് നിറച്ച, ബാഷ്പീകരിച്ചതോ മെലിഞ്ഞതോ ആയ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഡോനട്ടുകളാണ് ഗുലാബ് ജാമുൻ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇന്ത്യൻ ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ്.

വിനാർട്ടർട്ട (ഐസ്‌ലാൻഡ്)

ഐസ്‌ലാൻഡിൽ ഇത് പാളി കേക്ക്പ്ളം കൊണ്ട് "വരയുള്ള ലേഡി" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ശൈത്യകാല അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ക്രിസ്മസ് സമയത്താണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒരൊറ്റ പാചകക്കുറിപ്പും ഇല്ല, പക്ഷേ അവയിൽ പലതും പരീക്ഷിക്കാൻ അവസരമുണ്ട്.

ബനോഫി പൈ (ഇംഗ്ലണ്ട്)

ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കാം ഇത്. ബാനസ്, ക്രീം, ടോഫി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇതെല്ലാം തകർന്ന കുക്കികളുടെയും വെണ്ണയുടെയും ഒരു പുറംതോട് വെച്ചിരിക്കുന്നു.

ക്നാഫെ (മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്)

ലെബനൻ, ജോർദാൻ, പലസ്തീൻ, ഇസ്രായേൽ, സിറിയ തുടങ്ങിയ പല മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ രാജ്യങ്ങളും ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ ജന്മസ്ഥലമാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഉറപ്പിച്ച് പറയാൻ ആർക്കും കഴിയില്ല. അതേ ഗ്രീക്കുകാർ വളരെ സമാനമായ ഒരു വിഭവം കറ്റൈഫി തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ അവർ അതിൽ മൃദുവായ ചീസ് ഇടുന്നില്ല.

ടിറാമിസു (ഇറ്റലി)

ടിറാമിസു ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ് ഇറ്റാലിയൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കാപ്പിയിൽ കുതിർത്ത സാവോയാർഡി ബിസ്‌ക്കറ്റുകളിൽ നിന്നും അടിച്ച മുട്ട, പഞ്ചസാര, മസ്കാർപോൺ എന്നിവയുടെ ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അതിൻ്റെ ജനപ്രീതി കാരണം, ഇത് ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിക്കുകയും നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ നേടുകയും ചെയ്തു.

ക്രനാഹാൻ (സ്കോട്ട്ലൻഡ്)

ഒരു പരമ്പരാഗത സ്കോട്ടിഷ് മധുരപലഹാരം നിർമ്മിച്ചത്... അരകപ്പ്, ക്രീം, വിസ്കി, റാസ്ബെറി. അതിഥികളെ ഹൃദയത്തിൽ മാത്രമല്ല, വയറ്റിലും ആകർഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ അവസരമാണിത്.

റോക്കി റോഡ് കേക്ക്സ് (ഓസ്ട്രേലിയ)

റോക്കി റോഡ് മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, മാർഷ്മാലോ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി കേക്കുകളുടെയോ കപ്പ് കേക്കുകളുടെയോ രൂപത്തിൽ വിളമ്പുന്ന ഒരു ഓസ്ട്രേലിയൻ ഡെസേർട്ടാണ്. യുഎസിൽ ഇത് സാധാരണയായി ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് "ഗിന്നസ്" (അയർലൻഡ്)

ക്രിസ്മസ് അല്ലെങ്കിൽ സെൻ്റ് പാട്രിക്സ് ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഐറിഷുകാർക്ക് അവരുടേതായ ആശയമുണ്ട്. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പോലും മദ്യം അവിടെ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഒരു കേക്കിലെ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെയും ബിയറിൻ്റെയും സംയോജനം അതിരുകടന്നതായിരിക്കും.

കേക്ക് "മൂന്ന് പാൽ" (മെക്സിക്കോ)

കേക്കിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത് അതിൽ കുതിർന്നിരിക്കുന്നതിനാലാണ് മൂന്ന് തരംപാൽ. മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി അതിൻ്റെ രുചികരമായതിന് പേരുകേട്ടതാണെങ്കിലും, വളരെ... ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ, ഈ മധുരപലഹാരത്തെ കലോറിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും നിരുപദ്രവകരവും എന്ന് വിളിക്കാം.

ഡെവിൾസ് ഫുഡ് കേക്ക് (യുഎസ്എ)

കേക്ക് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൻ്റെ സമ്പന്നവും സമ്പന്നവുമായ രുചിക്ക് അതിൻ്റെ പേര് ലഭിച്ചു, അത് പാപമല്ല.

"ഡോബോസ്" (ഹംഗറി)

"ഡോബോഷ്" - ഗംഭീരം സ്പോഞ്ച് കേക്ക്ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതും കാരാമൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചതുമായ ഏഴ് കേക്ക് പാളികൾ. അതിൻ്റെ സ്രഷ്ടാവായ ഹംഗേറിയൻ ഷെഫ് ജോസഫ് ഡോബോസിൻ്റെ പേരിലാണ് ഇതിന് പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നത്.

ബ്രാസോ ഡി ഗിറ്റാനോ (സ്പെയിൻ)

പേര് "ജിപ്സി കൈ" എന്നാണ് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതെങ്കിലും ഇത് ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ മാത്രമാണ്. ഇത് സ്പെയിനിൽ അല്ല, മധ്യ യൂറോപ്പിൽ എവിടെയോ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ ഇവിടെയാണ് ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് മധുരപലഹാരമായി മാറിയത്.

ക്രിസ്മസ് ലോഗ് (ബെൽജിയം/ഫ്രാൻസ്)

ഇത് അവിശ്വസനീയമാണ് രുചികരമായ റോൾ, ചോക്കലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്. സാധാരണയായി ഇത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, ഇത് മഞ്ഞിനെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു.

മെലോമകരോണ (ഗ്രീസ്)

ഈ ചെറിയ തേൻ കുക്കികളിൽ നിന്ന് സ്വയം കീറുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ക്രിസ്തുമസ് അവധിക്കാലത്ത് ഗ്രീസിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ട്രീറ്റുകളിൽ ഒന്നാണിത്. രുചി കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാൻ, മെലോമാകറോണ പാൽ ചോക്കലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

പ്രോഫിറ്ററോൾസ് (ഫ്രാൻസ്)

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പ്രോഫിറ്ററോൾസ്, അത് പന്തുകളാണ് ചോക്സ് പേസ്ട്രിക്രീം നിറച്ച് പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു.

സാച്ചർ കേക്ക് (ഓസ്ട്രിയ)

ഓസ്ട്രിയൻ ഫ്രാൻസ് സാച്ചറിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് 1832-ൽ അവതരിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകളിൽ ഒന്നാണിത്. ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമിൻ്റെ നേർത്ത പാളിയാൽ പൊതിഞ്ഞ അതിശയകരമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ആണ്, മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് അതിൻ്റെ രുചിയുടെ മഹത്വം ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

പാവ്ലോവ കേക്ക് (ന്യൂസിലാൻഡ്)

പേര് ആരെയും കബളിപ്പിക്കരുത്, ന്യൂസിലാൻഡിലാണ് പലഹാരം കണ്ടുപിടിച്ചത്. എന്നാൽ ഇത് ശരിക്കും റഷ്യൻ ബാലെരിന അന്ന പാവ്ലോവയുടെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ചമ്മട്ടി ക്രീമും പുതിയ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു അതിലോലമായ മെറിംഗുവാണിത്.

പാനെറ്റോൺ (ഇറ്റലി)

കഴിഞ്ഞ ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകളായി യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ക്രിസ്മസ് സ്വീറ്റ് ബ്രെഡാണ് ഇത്. ഇത് മിലാനിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, താമസിയാതെ നഗരത്തിൻ്റെ പ്രതീകമായി മാറി. ഇപ്പോൾ പല യൂറോപ്യൻ, അമേരിക്കൻ നഗരങ്ങളിലും പാനെറ്റോൺ കാണാം.

ചീസ് കേക്ക് (ഗ്രീസ്/യുഎസ്എ)

അവിശ്വസനീയം സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം, ആരുടെ ഉത്ഭവം സാധാരണയായി അമേരിക്കക്കാർ ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യുന്നു, ചെയ്യും ഉത്സവ പട്ടികഅതുല്യമായ. ചീസ് കേക്കിൻ്റെ ചരിത്രം തോന്നുന്നതിലും ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്. ബിസി അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് അദ്ദേഹത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യ ഓർമ്മകൾ. പുരാതന ഗ്രീക്ക് ഡോക്ടർ എജിമസ് ചീസ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന കലയെക്കുറിച്ച് ഒരു മുഴുവൻ പുസ്തകവും എഴുതി.

ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക് (ജർമ്മനി)

"ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ്" - അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായത് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്, നാല് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാളികൾ അടങ്ങുന്ന, അച്ചാറിനും ചെറി ആൻഡ് തറച്ചു ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് തളിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ അലങ്കരിച്ച. ഡെസേർട്ടിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് നൽകാം

മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും കാപ്പിയോ ചായയോ കുടിക്കാൻ നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുക മാത്രമല്ല, ലഘുഭക്ഷണത്തിന് പകരമാവുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം, പക്ഷേ അത് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ലേ? അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ചായയ്ക്കുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും.

പടക്കം ഉള്ള വാഴപ്പിണ്ണാക്ക്

2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചായയ്ക്കുള്ള ഒരു ദ്രുത മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. കുക്കികൾ (നിങ്ങൾ ക്രാക്കറുകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്) - 350 ഗ്രാം.
2. മൂന്ന് വാഴപ്പഴം.
3. ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ.
4. അലങ്കാരത്തിന് ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ.
5. പഞ്ചസാര - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഒരു പരന്ന വിഭവം എടുത്ത് അതിൽ പടക്കം ഒരു പാളി വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ക്രീം പോലെ പഞ്ചസാര ചമ്മട്ടി പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കും. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഓരോ ക്രാക്കറിലും ഒരു വാഴപ്പഴം ഇടുക. ചേരുവകൾ തീരുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് പാളികൾ ആവർത്തിക്കാം. മുകളിലെ പാളി ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. അതിനാൽ ചായയ്ക്കുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ് (2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ). സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കേക്ക് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം.

സ്വീറ്റ് പെട്ടെന്നുള്ള റോളുകൾ

വേഗമേറിയതും അർമേനിയൻ ലാവാഷിൽ നിന്നുള്ള ചായയും തയ്യാറാക്കാം (നിങ്ങൾക്ക് പതിവ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം). കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല്, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, ഏതെങ്കിലും പഴം എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. റോളുകൾ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് അഴിച്ച് കടലാസ്സിൽ വയ്ക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ പഴത്തിൻ്റെ ഒരു പാളി, തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഇടുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉരുട്ടി കുറച്ചുനേരം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, മധുരപലഹാരം നൽകാം, മുമ്പ് പ്രത്യേക റോളുകളായി മുറിച്ച്.

പെട്ടെന്നുള്ള ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകൾ

ചായയ്ക്ക് കേക്കുകളേക്കാൾ നല്ലത് എന്താണ്? ചായയ്ക്കുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം (200 ഗ്രാം), ഏതെങ്കിലും പഴം (300 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (രുചി) കൊക്കോ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

തൈരിൽ കൊക്കോയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക). മിനുസമാർന്നതുവരെ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പഴങ്ങൾ എടുത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൈര് മിശ്രിതവുമായി അവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ പൊടിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം. ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: കൂടുതൽ കുക്കികൾ ഉണ്ട്, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. അതിനാൽ, അതിൻ്റെ അളവ് നേരിട്ട് നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി ഇളക്കുക, കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായതും ദ്രാവകവുമായ സ്ഥിരത ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉയരമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് നിറയ്ക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മനോഹരമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും. മധുരപലഹാരം ഒരു കേക്ക് പോലെയാകാൻ, നിങ്ങൾ ഗ്ലാസിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം വയ്ക്കുകയും അതിൽ ഉള്ളടക്കം നിറയ്ക്കുകയും വേണം. ഇതിനുശേഷം, കണ്ടെയ്നർ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക, പാക്കേജിംഗ് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് കുക്കി നുറുക്കുകൾ, തകർന്ന പരിപ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക്

പ്രസിദ്ധമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ചായയ്ക്കുള്ള മികച്ച ദ്രുത മധുരപലഹാരമാണ്. വേനൽച്ചൂടിലും ഈ മധുരം തയ്യാറാക്കാം, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗിൽ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, ഓവൻ ഓണാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

1. കുക്കികൾ - 120 ഗ്രാം.
2. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 2/3 കപ്പ്.
3. കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
4. വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം.

കുക്കികൾ തകർക്കണം; ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകതാനമായ നുറുക്ക് ലഭിക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ, കൊക്കോ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു ഏകീകൃത പേസ്റ്റ് ആയി മാറിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചതച്ച കുക്കികൾ ചേർക്കാം. ചേരുവകൾ ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, അവ വൃത്താകൃതിയിലോ ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ആകൃതിയിലോ ആകാം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊക്കോയിലോ നുറുക്കുകളിലോ ഉരുട്ടണം. എബൌട്ട്, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഡെസേർട്ട് സ്ഥാപിക്കണം, എന്നാൽ അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ വാതിൽപ്പടിയിൽ നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, മേശപ്പുറത്ത് ട്രീറ്റ് നൽകാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ചോക്ലേറ്റ് പൈ

അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ ചായയ്ക്ക് പെട്ടെന്ന് മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. സമാനമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സാധനങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ (ഘടകങ്ങളുടെ അളവ് ടേബിൾസ്പൂണിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു):

• മാവ് 4 തവികളും.
• പഞ്ചസാര 2 തവികളും.
• കൊക്കോ 2 തവികളും.
• 2 സ്പൂൺ പാൽ.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ.
• 1 മുട്ട.

മധുരപലഹാരം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ, അത് ഭാഗിക കപ്പുകളിൽ ചുടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു ചെറിയ വോള്യത്തിൽ, കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ ചുടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പൈ ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം അച്ചിലേക്ക് ഒഴിക്കാം.

ഒരു സെറാമിക് പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും മാവും ഇളക്കുക, കൊക്കോ ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, മുട്ട അടിക്കുക (ഓരോ കപ്പിനും ഒരു മുട്ട വേണ്ടിവരും എന്ന വസ്തുതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി) കപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മൈക്രോവേവിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, പാലിനൊപ്പം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ കലർത്തി, കപ്പുകൾ സേവിക്കുക, ഡെസേർട്ട് വെറും അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനുശേഷം അത് നൽകാം.

വേഗമേറിയതും മത്തങ്ങ

ചായയ്ക്ക് പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുമ്പോൾ, മത്തങ്ങയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പൈ ഓർക്കാതിരിക്കുക അസാധ്യമാണ്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

1. മാർഗരിൻ - 270 ഗ്രാം.
2. മത്തങ്ങ (മത്തങ്ങയ്ക്ക് പകരം ആപ്പിളോ പിയറോ ഇടാം) - 120 ഗ്രാം.
3. പുളിച്ച ക്രീം - 270 ഗ്രാം.
4. കോട്ടേജ് ചീസ് - 230 ഗ്രാം.
5. മാവ് - 0.4 കിലോ.
6. ഉണക്കമുന്തിരി - 120 ഗ്രാം.
7. രുചി പഞ്ചസാര.
8. രണ്ട് മുട്ടകൾ.
9. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

അധികമൂല്യ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുട്ട കലർത്തി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം. അതേസമയം, മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ മധുരമുള്ള വെള്ളത്തിൽ അല്പം തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾ പാചകത്തിന് പിയറുകളും ആപ്പിളും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുത്ത്, ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു (അച്ചിൽ ആദ്യം എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വേണം). മുകളിൽ ഞങ്ങൾ മനോഹരമായി മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ കിടന്നു (സിറപ്പ് ഇല്ലാതെ), ആവിയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഇനി നമുക്ക് ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുളിച്ച ക്രീം മുട്ട ഇളക്കുക, മാവു ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക. ഈ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് ചുടാൻ അയയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരത്തിന് മുകളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉണ്ടാകും. കേക്ക് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വിളമ്പുക. ചായയ്ക്ക് രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ "കൊറോവ്ക"

ചായയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങളാണ്. വീട്ടിൽ "കൊറോവ്ക" പാൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

1. ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്.
2. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ.
3. ഒന്നര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര.
4. സിട്രിക് ആസിഡ് അര ടീസ്പൂൺ.
5. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ.

Birches പാചകം ചെയ്യാൻ, കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം പാൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. പിണ്ഡം ചെറുതായി കട്ടിയാകുകയും ഇരുണ്ടതാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് സിട്രിക് ആസിഡ്തേനും, തിളപ്പിക്കുക (ഇളക്കുന്നത് നിർത്താതെ). അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക, കാരമൽ പിണ്ഡം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. മിഠായികൾ വളരെ വേഗത്തിൽ കട്ടിയാകും. വൈവിധ്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അച്ചുകളിൽ ചേർക്കാം, പിന്നെ ഡെസേർട്ടിന് കൂടുതൽ രസകരമായ രുചി ഉണ്ടാകും.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക്

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ചായയ്ക്ക് ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

1. ഒരു കാൻ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്.
2. ഒരു പായ്ക്ക് കുക്കികൾ.
3. പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 800 മില്ലി.
4. ഒരു പായ്ക്ക് ജെലാറ്റിൻ (20 ഗ്രാം).

നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ നേർപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക. അടുത്തതായി, തകർന്ന കുക്കികൾ പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക (വെയിലത്ത് ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ). മുകളിൽ ജെലാറ്റിൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. പുതിയ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക, അവ സ്ഥാപിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ച വാലുകളുള്ള ബലി മാത്രം പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് നോക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഫോം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, മധുരപലഹാരം കഠിനമാക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യാം.

"ബൗണ്ടി"

വായനക്കാർക്കിടയിൽ പ്രശസ്തമായ ബൗണ്ടി ബാറിൻ്റെ നിരവധി ആരാധകരുണ്ടാകും. എന്നിരുന്നാലും, ചായയ്ക്ക് അത്തരമൊരു ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

1. കുക്കികൾ - 230 ഗ്രാം.
2. അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
3. കൊക്കോ - രണ്ട് സ്പൂൺ.
4. അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര.
5. ഒരു ടീസ്പൂൺ കോഗ്നാക്.
6. വെണ്ണ - 90 ഗ്രാം.
7. തേങ്ങാ അടരുകൾ (നിരവധി പായ്ക്കുകൾ) - 90-100 ഗ്രാം.
8. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം.

മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തേങ്ങ കുക്കികൾ എടുക്കാം, അപ്പോൾ അതിന് കൂടുതൽ വ്യക്തമായ രുചി ഉണ്ടാകും. ഇത് തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്, വളരെ നന്നായി അല്ല.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം. മിശ്രിതം അല്പം തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോഗ്നാക് ഒഴിക്കാം. ഇതിനുശേഷം, തകർന്ന കുക്കികളിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് കുഴയ്ക്കുക ചോക്കലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. എല്ലാ ദ്രാവകവും ഒരേസമയം ഒഴിക്കരുത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രാവകമായി മാറാതിരിക്കാൻ ക്രമേണ ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ കടലാസ്സിൽ പരത്തുക. മുകളിൽ ഞങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തേങ്ങ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം അടങ്ങിയ വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗിൻ്റെ ഒരു പാളി പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ പാളി വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കണം. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴം മധുരപലഹാരം

ചായയ്ക്ക് പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും താൽപ്പര്യമുള്ളതായിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് - 270 ഗ്രാം.
2. ഒരു വാഴപ്പഴം.
3. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
4. ബദാം സ്പൂൺ.
5. വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഒരു സ്പൂൺ.
6. ഒരു ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ കോഫി.

തൽക്ഷണ കോഫി ഉണ്ടാക്കി തയ്യാറാക്കൽ ആരംഭിക്കണം, അത് നമുക്ക് തണുപ്പിച്ചിരിക്കണം. അടുത്തതായി, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ അതിൽ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല. നേന്ത്രപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളാക്കി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി അവിടെ കാപ്പി ഒഴിക്കുക. മധുരപലഹാരം മുകളിൽ വറ്റല് ചോക്കലേറ്റും ബദാമും വിതറി വിളമ്പുന്നു.

ചോക്കലേറ്റ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ

ചായയ്ക്കുള്ള ചില പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ വളരെ യഥാർത്ഥമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇതുപോലൊരു വിഭവം നിങ്ങൾ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. വാഴപ്പഴം.
2. ടോസ്റ്റ് ബ്രെഡ് - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ.
3. മുട്ട.
4. നൂറു ഗ്രാം വീഞ്ഞ്.
5. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.
6. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്.
7. സസ്യ എണ്ണ.

വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് മിശ്രിതം ഇളക്കി ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് വാഴപ്പഴം മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തുടരാം. അതിനുശേഷം മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു ഏകതാനമായ പ്യുരിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

ഓരോ കഷണം റൊട്ടിയുടെയും പുറംതോട് ഞങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി; അടുത്തതായി, ഓരോ സ്ലൈസും ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക, അതിൻ്റെ വലുപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കനംകുറഞ്ഞതാക്കുകയും ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഏതാനും തവികൾ വാഴപ്പഴ മിശ്രിതവും ഒരു കഷണം ചോക്കലേറ്റും കഷ്ണങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രെഡ് ഒരു റോളിൽ പൊതിഞ്ഞ് മുട്ടയിൽ മുക്കി മൈദയിലോ ബ്രെഡ്ക്രംബിലോ ഉരുട്ടുക. അടുത്തതായി, റോളുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണഎല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം കളയാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ സ്ഥാപിക്കണം. അധിക കൊഴുപ്പ്. റോളുകൾ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

തൈര് സൂഫിൽ

ചായയ്ക്കുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ എന്താണ് നല്ലത് (ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു) അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് കുറഞ്ഞത് സമയവും ചേരുവകളും ആവശ്യമാണ്, ഫലം അതിശയകരമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത തൈര് സോഫിൽ കൃത്യമായി അത്തരമൊരു വിഭവമാണ്.

ചേരുവകൾ:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് - 260 ഗ്രാം.
2. മാവ് - 40 ഗ്രാം.
3. പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം.
4. നാല് മുട്ടകൾ.
5. നാരങ്ങ തൊലി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നമുക്ക് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അച്ചുകൾ ആവശ്യമാണ്, അത് ആദ്യം എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അല്പം സീം, വാനില, മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരു, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള വരെ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും കലർത്തി അച്ചുകളിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. പത്ത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സോഫിൽ തയ്യാർ.

മധുരമുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ്

വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

1. ഒരു ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട്.
2. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.
3. വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക വാൽനട്ട്, അവരെ ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. അവർ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം നേടിയാലുടൻ, അവ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുകയും വേണം. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ നിന്ന് തൊലികൾ ചെറുതായി കളയാം. എന്നിട്ട് അവയെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഇടുക. കാരാമൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കിവിടണം. ഇതിനുശേഷം മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകാം.

ചോക്ലേറ്റ് മൗസ്

ഒരു മധുരപലഹാരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് നൽകാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
2. റിക്കോട്ട - 320 ഗ്രാം.
3. കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി യോജിപ്പിക്കുകയും വേണം. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടിക്കണം. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം ഭാഗികമായ സുതാര്യമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. ശീതീകരിച്ച മൂസ്, ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ചോക്ലേറ്റ്, മുകളിൽ ഒരു പുതിനയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പെട്ടെന്നുള്ള കേക്ക്

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കേക്ക് ഒരു വലിയ മധുരപലഹാരമാണ് തൽക്ഷണ പാചകം. അടുപ്പ് ഇല്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാരെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആകർഷിക്കും.

മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാത്രമല്ല, ക്രീമിലും ചേർക്കുന്നു. അതിനാൽ, കേക്ക് ഇളം വായുവുള്ളതും വളരെ മധുരമുള്ളതുമല്ല.

മാവിന് ചേരുവകൾ:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം.
2. ഒരു മുട്ട.
3. മാവ് - 320 ഗ്രാം.
4. പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂൺ.
5. വിനാഗിരി, സോഡ.

ക്രീമിനുള്ള ചേരുവകൾ:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് - 210 ഗ്രാം.
2. ഒരു മുട്ട.
3. പാൽ - 240 ഗ്രാം.
4. പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂൺ.
5. വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം.
6. നാരങ്ങ തൊലി.

കൂടെ പാചകം തുടങ്ങാം കസ്റ്റാർഡ്. മുട്ട പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രമേണ പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ പോകാം. കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ചേർത്ത് നന്നായി പൊടിച്ചിരിക്കണം. ഇതിനുശേഷം, സ്ലേക്ക് ചെയ്ത സോഡ ചേർക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തതിനാൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ബാറ്റർ, എന്നാൽ അതേ സമയം ഇടതൂർന്നതാണ്. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച എട്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം, ഓരോന്നിനും ഒരു കേക്ക് ഉരുട്ടുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തുളയ്ക്കുക. ഓരോ പാളിയും ഇരുവശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത വേണം. കേക്കുകൾ ഇപ്പോഴും ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, അവ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലേക്ക് ട്രിം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ തുടക്കത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ക്രീമിലേക്ക് മടങ്ങാൻ സമയമായി. നിങ്ങൾ വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിച്ചു വേണം. അതിനുശേഷം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ക്രമേണ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ചേരുവകൾ:ക്രീം, സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ, വെള്ളം, വാനിലിൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, കോഗ്നാക്, ചീസ്, കുക്കികൾ

നോ-ബേക്ക് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്. എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് സ്ട്രോബെറി കേക്ക് ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

- 400 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ;
- 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 50 മില്ലി. കൊന്യാക്ക്;
- 400 ഗ്രാം റിക്കോട്ട ചീസ്;
- 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര;
- 2 ടീസ്പൂൺ. ജെലാറ്റിൻ;
- 50 മില്ലി. വെള്ളം;
- 400 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
- തറച്ചു ക്രീം.

30.11.2018

പാൽപ്പൊടിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ സ്വീറ്റ് ബർഫി

ചേരുവകൾ:വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽപ്പൊടി, പരിപ്പ്, വാനിലിൻ

വളരെ രുചികരമായ ഒരു ഇന്ത്യൻ ഡിസേർട്ട് - ബർഫി - എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പഠിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. പാചകത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയുള്ള ഒരാൾക്ക് പോലും വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ,
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
- 120 മില്ലി. പുളിച്ച വെണ്ണ,
- 250 ഗ്രാം പാൽപ്പൊടി,
- 5 വാൽനട്ട്,
- കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ.

23.07.2018

ജെല്ലി കേക്ക് "തകർന്ന ഗ്ലാസ്"

ചേരുവകൾ:ജെല്ലി, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ, വെള്ളം, വാനിലിൻ, പീച്ച്, പുതിന ഇല

വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരമായ ജെല്ലി കേക്ക് "ബ്രോക്കൺ ഗ്ലാസ്" വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. കേക്കിന് അതിശയകരമായ രുചിയുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- 3 പായ്ക്ക് ജെല്ലി,
- 600 മില്ലി. പുളിച്ച വെണ്ണ,
- 100-130 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
- 15 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ,
- 60 മില്ലി. തണുത്ത വെള്ളം,
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്,
- പീച്ച്,
- പുതിന ഇല.

30.06.2018

പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, വെള്ളം, ജെലാറ്റിൻ

നിങ്ങൾക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം. തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. ഇത് ഒരു രുചികരമായ മധുര പലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര;
- 150 മില്ലി. വെള്ളം;
- 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ.

28.06.2018

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി മാർമാലേഡ്

ചേരുവകൾ:ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര

ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് രുചികരമായ മാർമാലേഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയും പഞ്ചസാരയും ആവശ്യമാണ്, മറ്റൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ:

- 650 ഗ്രാം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി;
- 1 കിലോ. സഹാറ;

30.05.2018

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി

ചേരുവകൾ:സ്ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ

തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ലാത്ത വളരെ രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

- 500 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി,
- 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
- 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ.

10.05.2018

ലിലാക്ക് ഐസ്ക്രീം

ചേരുവകൾ:ലിലാക്ക്, നാരങ്ങ, വാഴപ്പഴം, തേൻ

വളരെ രുചികരമായ അസാധാരണമായ ലിലാക്ക് ഐസ്ക്രീം പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- ഒരു പിടി ലിലാക്ക്,
- അര നാരങ്ങ,
- 1 വാഴപ്പഴം,
- 1 ടീസ്പൂൺ. തേന്

03.05.2018

സ്വാദിഷ്ടമായ അതിലോലമായ ഡെസേർട്ട് ട്രിഫിൽ

ചേരുവകൾ:മുട്ട, മാവ്, പഞ്ചസാര, പാൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വെണ്ണ, ചായം, ക്രീം, മദ്യം, ഓറഞ്ച്, പരിപ്പ്, അലങ്കാരം

മിക്കവാറും നിങ്ങൾ ഈ മധുരപലഹാരം പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. അവർ അത് പരീക്ഷിച്ചാലും, അവർ അത് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്തില്ല. അതിനാൽ, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ട്രൈഫിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

- 1 മുട്ട,
- 4 ടീസ്പൂൺ. മാവ്,
- 2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര,
- 50 മില്ലി. പാൽ,
- 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ,
- 25 ഗ്രാം വെണ്ണ,
- അല്പം ചുവന്ന ഫുഡ് കളറിംഗ്,
- 250 മില്ലി. ക്രീം,
- 30 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര,
- 25 മില്ലി. മദ്യം,
- പകുതി ഓറഞ്ച്,
- 50 ഗ്രാം പരിപ്പ്,
- തുള്ളികൾ,
- ചോക്ലേറ്റ്,
- മിഠായി ടോപ്പിംഗ്,
- തേങ്ങ അടരുകൾ.

03.05.2018

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ:കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾഞാൻ സാധാരണയായി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം. ഈ വിഭവത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഞാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഈ കാസറോൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്,
- 2 മുട്ട,
- ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

25.04.2018

തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈസ്റ്റർ

ചേരുവകൾ:തൈര് പിണ്ഡം, ഉണക്കമുന്തിരി, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര

കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ ഇന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന റെഡിമെയ്ഡ് തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നാണ്. മധുരപലഹാരം വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- തൈര് പിണ്ഡം - 500 ഗ്രാം,
- ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം,
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.,
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം,
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം,
- വാനില പഞ്ചസാര - അര ടീസ്പൂൺ.

24.04.2018

ബ്ലൂബെറി ലെൻ്റൻ ഐസ് ക്രീം

ചേരുവകൾ:ബ്ലൂബെറി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, നാരങ്ങ

മിക്കപ്പോഴും ഞാൻ എൻ്റെ കുടുംബത്തിനായി രുചികരമായ ബെറി ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബ്ലൂബെറിയും നാരങ്ങയും ചേർത്ത് രുചികരമായ ലെൻ്റൻ ഐസ്ക്രീം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 200 ഗ്രാം ബ്ലൂബെറി,
- 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
- 100 ഗ്രാം വെള്ളം,
- അര നാരങ്ങ.

23.04.2018

സ്മാർട്ട് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:പാൽ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ്, വെണ്ണ, വെള്ളം, വാനിലിൻ

ഞാൻ അടുത്തിടെ സ്മാർട്ട് കേക്ക് പരീക്ഷിച്ചു, അതിൻ്റെ രുചിയിൽ ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി വിശദമായി വിവരിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

- 500 മില്ലി. പാൽ,
- 4 മുട്ടകൾ,
- 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
- 115 ഗ്രാം മാവ്,
- 125 ഗ്രാം വെണ്ണ,
- 1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം,
- ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ.

08.04.2018

ജെല്ലിയും പഴങ്ങളും ഉള്ള കേക്ക്

ചേരുവകൾ:ജെല്ലി, വാഴപ്പഴം, കിവി, ഓറഞ്ച്, വെള്ളം

ലളിതവും രുചികരവുമായ ജെല്ലി ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് പലരെയും ആകർഷിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ജെല്ലിയും നേരിയ മധുരപലഹാരങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ. ഞങ്ങളുടെ കാണുക പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ്ഫോട്ടോ സഹിതം.

പാചകക്കുറിപ്പിനായി:
- 2 പായ്ക്ക് ജെല്ലി,
- ഒരു വാഴപ്പഴം,
- ഒരു കിവി,
- ഒരു ഓറഞ്ച്,
- രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം.

07.04.2018

സൂഫിൾ "പക്ഷിയുടെ പാൽ"

ചേരുവകൾ:പ്രോട്ടീനുകൾ, പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ, വെള്ളം

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ബേർഡ്സ് മിൽക്ക് സോഫിൽ പരീക്ഷിക്കൂ. ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദമായി വിവരിച്ചു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

ചേരുവകൾ:

- മുട്ടയുടേ വെള്ള- 2 പീസുകൾ.,
- ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം,
- വെള്ളം - 35 മില്ലി.,
- പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്.

06.04.2018

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ചോക്കലേറ്റ് സോസേജ്

ചേരുവകൾ:കുക്കികൾ, നിലക്കടല, പാൽ, വെണ്ണ, കൊക്കോ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പഞ്ചസാര

ചോക്കലേറ്റ് സോസേജ് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതായി മാറുന്നു, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ ട്രീറ്റായിരിക്കും! അതെ, മുതിർന്നവർ തീർച്ചയായും ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു മോതിരം നിരസിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:
- 350 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ;
- 80-100 ഗ്രാം നിലക്കടല;
- 150 മില്ലി പാൽ;
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 1-2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ;
- 3-4 ടീസ്പൂൺ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
- 2-3 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

31.03.2018

യൂലിയ വൈസോത്സ്കായയിൽ നിന്നുള്ള മെറിംഗുകൾ

ചേരുവകൾ:പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വളരെ രുചികരമായ മധുരപലഹാരവും മുട്ട വെള്ളയും പാചകം ചെയ്യും. ഈ മധുരപലഹാരത്തെ മെറിംഗു എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 4 മുട്ടയുടെ വെള്ള,
- 240 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര,
- 2 ടീസ്പൂൺ. വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി,
- ഒരു നുള്ള് കടൽ ഉപ്പ്,
- 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില സത്തിൽ.

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ സൈറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. അതിനു നന്ദി
നിങ്ങൾ ഈ സൗന്ദര്യം കണ്ടെത്തുകയാണെന്ന്. പ്രചോദനത്തിനും ഗൂസ്ബമ്പിനും നന്ദി.
ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ ഫേസ്ബുക്ക്ഒപ്പം എന്നിവരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു

ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ- ഏതൊരു രാജ്യത്തിൻ്റെയും സംസ്കാരത്തിൻ്റെയും പാരമ്പര്യങ്ങളുടെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം. പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാതെ ഒരു യാത്രയും പൂർത്തിയാകില്ലെന്ന് സമ്മതിക്കുക. ചിലപ്പോൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമോ ചിലപ്പോൾ വിചിത്രമോ അസാധാരണമോ ആയ ഈ ഭക്ഷണം ആളുകളുടെ വ്യക്തിത്വത്തെയും ആത്മാവിനെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.

തേങ്ങയും പാലും ഉള്ള ഇന്ത്യൻ ബർഫി

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ (മയപ്പെടുത്തിയത്)
• 100 ഗ്രാം പാൽപ്പൊടി
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ. കനത്ത ക്രീം
• 150 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 100 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ
• 100 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യം നമുക്ക് പാൽ ബർഫി ഉണ്ടാക്കാം: ആഴത്തിലുള്ള പാത്രംഉണങ്ങിയ പാൽ, മൃദുവായ വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ക്രീമിനൊപ്പം മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, "കുഴെച്ചതുമുതൽ" 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
4. കോക്കനട്ട് ബർഫിക്ക്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും തേങ്ങാ അടരുകളും യോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതം അരമണിക്കൂറോളം തണുപ്പിൽ ഇടുക. ചിപ്സ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം.
5. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പാൽ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള പന്തുകൾ ഞങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, തുടർന്ന് അവയ്ക്ക് ഒരു ക്യൂബിക് ആകൃതി നൽകുക. പിണ്ഡം വളരെ പ്ലാസ്റ്റിക് ആയി മാറുന്നു, ഇത് ഏതെങ്കിലും ലളിതമായ രൂപങ്ങൾ ശിൽപം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
6. തേങ്ങാ മിശ്രിതം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ബാക്കിയുള്ള തേങ്ങാ അടരുകളിൽ ഉരുട്ടുക.
7. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ തേങ്ങയും പാൽ ബർഫിയും വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ മുകളിൽ കശുവണ്ടിയും പൈൻ പരിപ്പും ചേർക്കുക.

ഫ്രൂട്ട് പാസ്റ്റില - പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ മധുരപലഹാരം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ പ്ലംസ്
• ½ കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പ്ലംസ് കഴുകി ഉണക്കി രണ്ടായി മുറിച്ച് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പ്ലം പകുതി വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 170-180 ഡിഗ്രി വരെ (പ്ലംസിൻ്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്), 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുക.
2. പ്ലംസ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായ കൊണ്ട് നിരത്തി ഏകദേശം 5 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഇരട്ട പാളിയിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം പ്യൂരി പരത്തുക. 60-70 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 6-8 മണിക്കൂർ, മാർഷ്മാലോ പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതും മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കും.
4. കടലാസിൽ നിന്ന് മാർഷ്മാലോ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് റോളുകളായി ഉരുട്ടുക. ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ചായയുമായി ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടുന്നു.

ഓസ്ട്രേലിയൻ ലാമിംഗ്ടൺ കേക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ബിസ്കറ്റിന്:

• 3 മുട്ടകൾ
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം മാവ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 60 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം

ക്രീമിനായി:

• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ (മുറിയിലെ താപനില)
• 100 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 250 മില്ലി പാൽ
• തളിക്കാൻ 200 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. മുട്ടകൾ മാറുന്നത് വരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
2. എണ്ണയിൽ 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, എന്നിട്ട് മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുത്ത മൈദ, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. മുകളിലേക്കുള്ള ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൻ്റെ മാറൽ ഘടന നിലനിർത്തണം.
4. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ചതുര ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ബിസ്കറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
5. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.
6. പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
7. ക്രീം വേണ്ടി, ഒരു തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
8. പാൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചെറുതായി ചൂടാക്കുക. പിന്നെ ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ചേർക്കുക, വെള്ളം ബാത്ത് നിന്ന് നീക്കം തീ ഇട്ടു.
9. ഇളക്കി, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
10. പൂർത്തിയായ ക്രീം വിശാലമായ പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വെവ്വേറെ തേങ്ങ അടരുകളുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
11. ബിസ്‌ക്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി ചോക്ലേറ്റ് സോസിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് തേങ്ങാ അടരുകളാൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും തുല്യമായി മൂടുക. നിങ്ങൾക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം.
12. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഇരിക്കട്ടെ.

മധുരമുള്ള വിയറ്റ്നാമീസ് റോളുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരി പേപ്പറിൻ്റെ 4 ഷീറ്റുകൾ
• 2 വാഴപ്പഴം
• 2 pears
• 100 ഗ്രാം പരിപ്പ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തേന്
• 150 ഗ്രാം ചീസ് (വെയിലത്ത് മൃദുവായ ചീസ്, ഇത് പഴങ്ങളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു)

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചെറിയ ചീസ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. തേൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽമധുരമുള്ള റോളുകൾക്കായി.
2. മേശപ്പുറത്ത് കുറച്ച് നാപ്കിനുകൾ ഇടുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളം. ഷീറ്റുകൾ ഒരു മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ അരി പേപ്പർ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്).
3. അവയെ നാപ്കിനുകളിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ചുനേരം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പേപ്പർ പ്ലാസ്റ്റിക് ആകും.
4. പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, പൊതിയുക ഫ്രൂട്ട് റോളുകൾനിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ അരി പേപ്പറിൽ നിന്ന്.

ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം ജാപ്പനീസ് മോച്ചി ബോളുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ
• 3 ടീസ്പൂൺ. l അരി മാവ്
• 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെള്ളം
• 150 ഗ്രാം ഐസ്ക്രീം
• കളറിംഗ് ഓപ്ഷണൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. മാവും പഞ്ചസാരയും 5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. വെള്ളം.
2. ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാമാന്യം ഏകതാനമായ സ്ട്രെച്ചി പിണ്ഡം ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ചായം ചേർക്കണമെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ സമയമാണ്!
3. കൃത്യമായി രണ്ട് മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ഇത് പുറത്തെടുക്കുക, മറ്റൊരു സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഊഷ്മളമാകുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ശിൽപം തുടങ്ങുന്നു. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഡ് മൂടുക, മാവു തളിക്കേണം. ഞങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ കൈകൾ മാവു കൊണ്ട് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം പുറത്തെടുക്കുന്നു, മാവു കൊണ്ട് ചതച്ച് അതിൽ നിന്ന് ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡിൻ്റെ വലുപ്പം പൂരിപ്പിക്കലിൻ്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എബൌട്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി, മെച്ചപ്പെട്ട. ഒന്നുകിൽ മാവ് നീട്ടിക്കൊണ്ടോ വിരലുകൾ കൊണ്ട് തട്ടിയോ ഞങ്ങൾ പരന്ന ബ്രെഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
6. സ്കോണുകളുടെ മധ്യത്തിൽ ഐസ്ക്രീം വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അറ്റങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു.
7. ചെറുതായി മാവും പൊടിയും തളിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാണ്! (ഡിസേർട്ട് ഫ്രീസറിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ അത് ഫ്രീസുചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിഥികൾ വരുമെന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആദ്യം അത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഫ്രീസർ 20-30 മിനിറ്റ്, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ മൃദുവാകാൻ സമയമുണ്ട്.)

അർജൻ്റീനിയൻ അൽഫാജോർസ് കുക്കികൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 2.5 കപ്പ് മാവ്
• 1 കപ്പ് അന്നജം
• 200 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 3 മഞ്ഞക്കരു
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. റോമാ
• 2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

• 1 കാൻ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

അലങ്കാരത്തിന്:

• 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അധികമൂല്യ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു, റം (ഓപ്ഷണൽ) ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. അന്നജം ചേർത്ത് അരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക.
2. കൈകളിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കാത്ത മാവ് കുഴക്കുക.
3. ഏകദേശം 0.4-0.5 മില്ലിമീറ്റർ വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. 8 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.
4. 150 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ശ്രദ്ധിക്കുക: കുക്കികൾ തവിട്ടുനിറമാകരുത്, തണുപ്പിച്ച ശേഷം അവ വളരെ ദുർബലമാകും.
5. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
6. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൻ്റെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സർക്കിൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊന്ന് മുകളിൽ ഇട്ടു. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് വശങ്ങളിൽ പൂശുക.
7. അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ വശങ്ങൾ ഉരുട്ടുക (നിങ്ങൾക്ക് തേങ്ങാ അടരുകളും ഉപയോഗിക്കാം). പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ചെക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 മുട്ട
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. റവ
• 100 ഗ്രാം മാവ്
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ
• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 150 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി

സോസിനായി:

• 250 മില്ലി പാൽ
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അന്നജം
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ
• 8 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മുട്ട അടിക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
2. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, റവ, എരിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. 50 മില്ലി പാലിൽ അന്നജം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഇട്ടു. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
5. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഇല്ലാതെ, മഞ്ഞക്കരു brew ചെയ്യട്ടെ.
6. തൈര് മാവ് 6-8 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ ഭാഗവും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ആക്കുക, നടുവിൽ അരിഞ്ഞതോ മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറിയോ ഇടുക.
7. ഒരു പന്തിൽ പൊതിയുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക.
8. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, പറഞ്ഞല്ലോ 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
9. സേവിക്കുമ്പോൾ, വാനില സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ചാറ്റുക.