ഡബിൾ ബോയിലറിൽ ഡയറ്ററി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്. കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഇരട്ട ബോയിലറിലും മറ്റ് യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും
ചെറുപ്പം മുതലേ കാസറോളിൻ്റെ രുചി എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഒരു വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, അതിൽ പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, പെക്റ്റിനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെയും മറ്റുള്ളവയുടെയും ഉറവിടമാണ്. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. കോട്ടേജ് ചീസ്, പഴം അല്ലെങ്കിൽ റവ, അല്ലെങ്കിൽ മധുരമല്ല, പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മധുരമായിരിക്കും. ഏറ്റവും ചെറിയവയ്ക്ക്, അത് ആവിയിൽ വേവിച്ചതിനാൽ അതിൻ്റെ സ്ഥിരത കൂടുതൽ മൃദുവും കൂടുതൽ ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു. സാധാരണയായി കുട്ടികൾ ഇത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. കാസറോൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ജെല്ലിയോ ഒഴിക്കുക. ഓട്‌സ്, റവ, അരി, കോട്ടേജ് ചീസ്, ബ്രെഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാം. വഴിയിൽ, താനിന്നു ഉണ്ടെങ്കിൽ, semolina അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ്, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പുതിയ കാസറോൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.
ബേബി കാസറോളുകൾ - ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ
സാധാരണഗതിയിൽ, ഒരു കാസറോളിൽ ഒരു മിക്‌സറും മറ്റ് ചേരുവകളും, കോട്ടേജ് ചീസ്, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ട മിശ്രിതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാരണം കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പുതിയതായിരിക്കണം, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നന്നായി കഴുകണം. മുട്ട പൊട്ടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുകയും വേണം. ധാന്യങ്ങൾ തരംതിരിച്ച് വേവിച്ചെടുക്കണം. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ചേരുവകൾ ഇളക്കി ചുടേണം.
ബേബി കാസറോളുകൾ - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ചെറി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കാസറോൾ
11 മാസം മുതൽ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറി അവതരിപ്പിക്കുന്നു. വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പെക്റ്റിനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. കാരണം ഇതിന് മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയുണ്ട്; എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടില്ല. അതിനാൽ, ചെറി കമ്പോട്ടുകൾ, ജെല്ലി, കാസറോളുകൾ എന്നിവ അവർക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മുതിർന്ന കുട്ടികളും വളരെ ചെറിയ കുട്ടികളും ഈ കാസറോൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും. കുട്ടിക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ; ചിക്കൻ മുട്ടകൾകാടയെ പകരം വയ്ക്കുക, അളവ് ഇരട്ടിയാക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഈ കാസറോൾ മറ്റ് സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ. 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, ½ കപ്പ് പഞ്ചസാര, ചെറി, 3 മുട്ട, വെണ്ണ (അച്ചിൽ ഗ്രീസ്), 2 ടീസ്പൂൺ. വഞ്ചിക്കുന്നു.
ഷാമം തയ്യാറാക്കുക. പുതുതായി കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറി മരവിച്ചാൽ, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉരുകുക.
മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും കലർത്തി ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസും റവയും ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.
പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ ചെറി വയ്ക്കുക (വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്), എന്നിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. കുട്ടിക്ക് രണ്ട് വയസ്സിന് മുകളിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം (180C - 25 മിനിറ്റ്). കുട്ടികൾക്ക്, കാസറോൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഉദാഹരണത്തിന് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ (25 മിനിറ്റ്).
പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ബേബി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കാസറോൾ
നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഒരു വയസ്സ് പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ, അവൻ ഇതിനകം തന്നെ ഈ പച്ചക്കറിയെ പ്യൂരിയുടെ രൂപത്തിൽ പരിചയപ്പെട്ടു. എന്തുകൊണ്ട് അവൻ്റെ മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിച്ച് ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കരുത്. മാത്രമല്ല, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ളതും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറിയാണ്. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൻ എടുക്കാം.
ചേരുവകൾ. 1 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 2 മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ. വഞ്ചിക്കുന്നു ഒപ്പം വെണ്ണ, ചില പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ).
തുടക്കത്തിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് ചെറുതായി തിളപ്പിച്ച് വേണം. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉടൻ തിളച്ച വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, കാരണം... അത് ഇതിനകം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു. പുതിയവ തൊലി കളഞ്ഞ് രേഖാംശ കഷണങ്ങൾ-വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. വേവിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അമർത്തി അൽപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക. മോചനം നേടാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത് അധിക ദ്രാവകം. പിന്നെ അവർ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.
പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാലിലും മുട്ട, മൃദുവായ വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം. ഉപ്പ് സീസൺ, അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക.
പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. പൂപ്പൽ സിലിക്കൺ ആണെങ്കിൽ, ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കാസറോൾ പറ്റിനിൽക്കില്ല. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (180 സി) അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ. ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ 2 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
കാരണം കുട്ടികൾക്കായി കാസറോൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കണ്ണുകൾ, മൂക്ക്, മീശ എന്നിവ ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൂര്യനെ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ച ഉള്ളി, മുള്ളങ്കി, തക്കാളി, ഒലിവ് പകുതി അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ആപ്പിളിനൊപ്പം ബേബി പാസ്ത കാസറോൾ
ഒരു വയസ്സ് മുതൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാസ്തയോടുകൂടിയ പാൽ സൂപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താം. ഒന്നര വയസ്സ് മുതൽ, കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവമായി കഴിക്കുക. കാസറോളിനായി, നിങ്ങൾക്ക് നീളമുള്ള സ്പാഗെട്ടി-ടൈപ്പ് പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ചെറിയ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കാം. ഏത് കോട്ടേജ് ചീസ് പുതിയതാണെങ്കിൽ അത് ചെയ്യും. കുട്ടികൾക്ക് സാധാരണ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ഫ്രക്ടോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് തവിട്ട് പഞ്ചസാര(സ്റ്റോറിൽ വിറ്റു).
ചേരുവകൾ. 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 1 മുട്ട, 50 ഗ്രാം പാസ്ത, 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ 20 ഗ്രാം, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1 ആപ്പിൾ.
സാധാരണ രീതിയിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, ഒരു colander ലെ ഊറ്റി തണുത്ത. നൂഡിൽസ് വളരെ നീളമുള്ളതാണെങ്കിൽ, അവയെ വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ പല കഷണങ്ങളായി തകർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
മുട്ട, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക. പാസ്തയുമായി യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക.
ആപ്പിൾ അരയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കാസറോൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മാവിൻ്റെ പകുതി, അതിൽ വറ്റല് ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, ബാക്കി പകുതി തൈര് മാവ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഓരോ അച്ചിലും ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഉൽപ്പന്നം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ആവിയിൽ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു (180 സി). പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കാസറോൾ തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഫിഷ് ബേബി കാസറോൾ
രണ്ട് വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഈ കാസറോൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ അതിലോലമായ ടെക്സ്ചർ വിഭവം ആണ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്മത്സ്യവും മുട്ടയും കൊണ്ട്. കാസറോളിൽ റവ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് മത്സ്യം പോലെ കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. കാസറോൾ വലുതായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ചേരുവകളുടെ അളവ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിനോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും നൽകാം. മുതിർന്നവർ അത് വളരെ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും.
ചേരുവകൾ. 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 800 ഗ്രാം മത്സ്യം, 2 മുട്ട, 150 മില്ലി പാൽ, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, പൂപ്പൽ പൊടിക്കുന്നതിനുള്ള ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, പുളിച്ച വെണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ) കാസറോളിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
മീൻ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ഒരു ഫില്ലറ്റല്ലെങ്കിൽ, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക - വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മാഷ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉപ്പ്, പാൽ, പകുതി വെണ്ണ ചേർക്കുക. മത്സ്യവുമായി കലർത്തി ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും പൊടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചമ്മട്ടി വെള്ള ചേർക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മത്സ്യ മിശ്രിതം പുറത്തു വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഉപരിതലത്തിൽ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിരത്തി 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം (180-200). കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് 5: കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി കാസറോൾ
കുട്ടികൾ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളുകൾ മാത്രമല്ല കഴിക്കുന്നത്. മാംസം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അവർക്ക് തികച്ചും കഴിവുണ്ട്. പൊടിച്ച മാംസമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ടെൻഡറും ചീഞ്ഞ വിഭവം, കാബേജ് റോളുകളെ അവ്യക്തമായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ക്രീം രുചിയും ആകർഷകമായ രൂപവും പുളിച്ച വെണ്ണ നൽകും, അത് ഒരു കഷണം കാസറോൾ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. ചേരുവകൾ 4-5 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ളതാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക.
ചേരുവകൾ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 0.5 കിലോ (ബീഫ്), 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, വെളുത്ത കാബേജ് (0.5 കിലോ), പാൽ ½ കപ്പ്. പുളിച്ച ക്രീം, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉപ്പ്, 1 ഉള്ളി, 2 മുട്ട, ചതകുപ്പ.
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഫ്രൈയും ചേർത്ത് ഏകദേശം ഏഴ് മിനുട്ട് ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
കാബേജ് സാധാരണ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവസാനം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
നുരയെ വരെ 1 മുട്ട അടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കാബേജ് ചേർക്കുക, അവിടെ പടക്കം ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഉപ്പിട്ട് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക. മുകളിൽ നിരപ്പാക്കുക.
അവസാന സ്പർശനം അവശേഷിക്കുന്നു: ബാക്കിയുള്ള മുട്ട പാലിൽ കലർത്തി കാസറോളിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. അച്ചിൽ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ (180C) ചുടേണം.
പാചകക്കുറിപ്പ് 6: താനിന്നു കൊണ്ട് കുട്ടികളുടെ ചിക്കൻ കാസറോൾ.
ഈ കാസറോൾ മൂന്ന് വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. വീട്ടിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഉള്ളപ്പോൾ അത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. താനിന്നുകൂടാതെ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ട ചിക്കൻ, കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ fillet. കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചെറുതായി വഴറ്റുക, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ചുടേണം എന്നിവ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് പാകം ചെയ്ത് നന്നായി അരയ്ക്കാം.
ചേരുവകൾ. വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ ആയ ചിക്കൻ 100 ഗ്രാം, താനിന്നു കഞ്ഞി 200 ഗ്രാം, പകുതി കാരറ്റ്, ഉള്ളി, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, മുട്ട.
കാരറ്റ് നന്നായി അരച്ച്, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി വഴറ്റുക. ചിക്കൻ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, താനിന്നു കഞ്ഞിയും വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക, താനിന്നു ചേർക്കുക. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 15 മിനിറ്റ് (180 സി) ചുടേണം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മുകളിൽ ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം. രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്ക് ചേരുവകൾ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
കാസറോൾ ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റീമർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാൽഭാഗം വെള്ളം നിറച്ച ചട്ടിയിൽ കാസറോൾ വിഭവം വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കും, അച്ചിൽ പിണ്ഡം ചുടും. വശങ്ങളിലൂടെ അച്ചിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത്. ബബ്ലിംഗ് വളരെ ശക്തമായിരിക്കരുത്.
മൾട്ടികൂക്കറിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക ആർദ്രതയും എളുപ്പവുമാണ് (ഈ ഘട്ടത്തിലാണ് പരമ്പരാഗതമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഏറ്റവും ഉയരമുള്ള തൈര് പോലും പലപ്പോഴും വീഴുന്നത്). രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, വാഴപ്പഴം അരിഞ്ഞത് കാസറോളിൽ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അവർ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും രുചിയും നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- റവ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വാഴപ്പഴം - 1-2 പീസുകൾ.
- വാനില പഞ്ചസാര (വാനിലിൻ) - ഓപ്ഷണൽ
- വെണ്ണ - ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഒരു ചെറിയ കഷണം
തയ്യാറാക്കൽ:
1. ആവിയിൽ വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫ്രൂട്ട് കാസറോൾ എന്നിവയ്ക്കായി, "ബേക്കിംഗിൽ" ഞാൻ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ ഞാൻ കൃത്യമായി അതേ ചേരുവകൾ എടുക്കുന്നു. ആവിയിൽ വേവിച്ച കാസറോളിൽ ഞാൻ ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ സോഡയോ ചേർക്കാറില്ല (ഞാൻ ചുടുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ സോഡയോ ഇല്ലാതെയാണ് ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നത്). ഇന്ന് എനിക്ക് പഴങ്ങൾക്കായി ഒരു വാഴപ്പഴമുണ്ട് (ഫോട്ടോയിൽ അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഞാൻ ഒരു വാഴപ്പഴം തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ഇടും, രണ്ടാമത്തേത് പൂർത്തിയായ കാസറോൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ളതാണ്). എൻ്റെ കാസറോൾ വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പമാണെങ്കിൽ, ഞാൻ വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കില്ല. 
2. തൈര് പിണ്ഡം ഒരു സാധാരണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, ആദ്യം കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് സെമോൾനയിൽ ഇളക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സ് ചെയ്യാം (പഴം ഒഴികെ!) എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേസമയം ഫുഡ് പ്രൊസസറിൻ്റെയോ ബ്ലെൻഡറിൻ്റെയോ പാത്രത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഒരു ഇമ്മേഴ്‌ഷൻ ബ്ലെൻഡറാണെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിലോ വയ്ക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ധാന്യമാണെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, ഈ അസിസ്റ്റൻ്റുകളോടൊപ്പം ഇത് വേഗതയേറിയതാണ്. 
3. പൂർത്തിയായ തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഇന്ന് എനിക്ക് ഒരു വാഴയുണ്ട്. ഫലം ചേർത്ത ശേഷം, ഞാൻ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ പിണ്ഡത്തിൽ കൂടുതലോ കുറവോ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. 
4. ഞാൻ പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുന്നു - എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (ഇതിനായി ഞാൻ മൈക്രോവേവിൽ എണ്ണ ഉരുകി). ഞാൻ ഒരു ചട്ടിയിൽ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ ചെറിയ മഫിൻ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു വലിയ ഫോമിനെക്കുറിച്ച്, ചെറുതും എന്നാൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഒരു കുറിപ്പ് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കും. പൂപ്പൽ സ്റ്റീമിംഗിനായി കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് സ്വതന്ത്രമായി യോജിക്കണം; അതിനാൽ, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കണ്ടെയ്നറിൽ "ഒരു കയ്യുറ പോലെ" ഇരിക്കുന്ന ഒരു പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കരുത്. ഈ ഫോം നീരാവി രക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയും, നിങ്ങളുടെ മൾട്ടികൂക്കർ എന്നെന്നേക്കുമായി നഷ്‌ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. 
5. അതിനാൽ ഞാൻ തൈരും പഴങ്ങളും മിശ്രിതം അച്ചിലേക്ക് മാറ്റി. പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഞാൻ ടാപ്പിൽ നിന്ന് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക - 5 മൾട്ടി ഗ്ലാസുകൾ), പാത്രത്തിന് മുകളിൽ ഒരു സ്റ്റീമർ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, തൈരും പഴ മിശ്രിതവും ഉള്ള ഒരു പൂപ്പൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം ഒഴിച്ച് എല്ലാം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞാൻ ലിഡ് അടച്ച്, മെനുവിൽ "സ്റ്റീം" പ്രോഗ്രാം കണ്ടെത്തി, ടൈമറിലെ സമയം 30 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക (റെഡ്മണ്ട് എം 170 ൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ സമയം കണക്കാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു) തുടർന്ന് "ആരംഭിക്കുക" ബട്ടൺ അമർത്തുക. 
6. ഒരു സിഗ്നൽ മുഴങ്ങി - പ്രോഗ്രാം അവസാനിച്ചു. ഞാൻ മൾട്ടികൂക്കർ ഓഫാക്കി ഉടൻ ലിഡ് തുറക്കുന്നു (കാസറോളുകളോ ആവിയിൽ വേവിച്ച ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളോ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഘനീഭവിക്കുന്ന തുള്ളികൾ മുകൾഭാഗത്തെ നനഞ്ഞേക്കാം എന്നതിനാൽ അത് ലിഡിനടിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല). ഞാൻ സ്റ്റീമർ കണ്ടെയ്നർ പുറത്തെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാസറോൾ വിഭവം തൊടരുത്. 
7. തണുത്ത കാസറോൾ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക. കാസറോൾ തണുപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, "സജ്ജീകരിച്ചു", പാൻ ചുവരുകളിൽ നിന്നും അടിയിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്രമായി "അകലുന്നു". ഞാൻ ബാക്കിയുള്ള വാഴപ്പഴം (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ) കാസറോളിൽ വയ്ക്കുന്നു. 
8. പിന്നെ കാസറോൾ മുറിച്ച് കഴിക്കാം. പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെ തന്നെ ഇത് രുചികരമായിരിക്കും. ഫ്രൂട്ട് സോസ് ഉണ്ടാക്കി കാസറോളിൽ ഒഴിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് സോസ് വെവ്വേറെ വിളമ്പുക) എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.
ഞാൻ പലപ്പോഴും ഈ കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അടുപ്പില്ലാത്ത ഡാച്ചയിൽ, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു ഡബിൾ ബോയിലർ എടുക്കും. കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഞാൻ വീണ്ടും കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കി, എന്നാൽ ഇത്തവണ അത് കേടായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം സംരക്ഷിക്കാൻ വേണ്ടിയായിരുന്നു, അതായത് പാൽ. അവർ പറയുന്നതുപോലെ, "നിർഭാഗ്യം ഒറ്റയ്ക്ക് വരുന്നില്ല", എൻ്റെ ദന്തരോഗങ്ങളിൽ, ഞങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ ഒരു കൂമ്പാരമായി കത്തിച്ചു, അതിനാൽ പാൽ തൈര് പാലായി മാറി, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയല്ല. 2 ലിറ്റർ പാലിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം ലഭിക്കും. കോട്ടേജ് ചീസ്.
ചീസ് കേക്കുകളുമായി കലഹിക്കാൻ എനിക്ക് മടിയാണ്, എനിക്ക് അവർക്ക് സമയമില്ല, പക്ഷേ ഇവിടെ ഞാൻ എല്ലാം കലർത്തി 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു കാസറോൾ തയ്യാറാണ്.
ശരി, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ. കോട്ടേജ് ചീസ് (300-400 gr.), 2 മുട്ടകൾ, 2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. റവയുടെ തവികളും 1-2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും.
എനിക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ തോന്നുന്നു. പഞ്ചസാരയുടെ തവികൾ വളരെ മധുരമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ ഇത് കാസറോളിൽ സരസഫലങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ) ചേർത്തിട്ടുണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത്തവണ ഞങ്ങൾക്ക് irga ഉള്ള ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടായിരുന്നു,
ഞാൻ 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്തു. സ്പൂൺ, അത് ശരിയായി മാറി, ഇത് മധുരമുള്ളതാകാമായിരുന്നുവെന്ന് ദൈവപുത്രി പറഞ്ഞെങ്കിലും, പൊതുവേ, രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഞാൻ പ്രധാന പിണ്ഡം കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ കലർത്തി. ഞാൻ അരി പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ഉടനടി കലർത്തി, അതിനാൽ അത് കൈമാറേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ശരി, നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, ഞങ്ങളുടെ കാസറോൾ ഈ അരി പാത്രത്തിൽ ചുട്ടതാണ്. സ്റ്റീമർ 20 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കി നടക്കാൻ പോകുക. ഈ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനെച്ചൊല്ലി ദൈവപുത്രിയും (17 വയസ്സ്) അവളുടെ മകനും ഏറെക്കുറെ വഴക്കുണ്ടാക്കി, എന്നിരുന്നാലും ദൈവമകൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല.
എൻ്റെ മകന് വേണ്ടി മാത്രമാണ് ഞാൻ ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ, ചേരുവകളുടെ അളവ് അതിനനുസരിച്ച് കുറയുന്നു, അതിനാൽ മുഴുവൻ കാസറോളും അരി പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ പുരട്ടാതിരിക്കാൻ, ഞാൻ ഒരു സാധാരണ ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.
ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, കാസറോൾ ശരിക്കും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് സമയം ആവശ്യമാണ്.
മധുരവും രുചികരവും തൈര് പുഡ്ഡിംഗ് (കാസറോൾ) ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നത് കൊച്ചുകുട്ടികളെ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. സ്റ്റീമറിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. വാഴപ്പഴം, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം, ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ: വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് പുഡ്ഡിംഗിൻ്റെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ആവി പറക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അതിലോലമായ സൂഫിളിന് സമാനമായി റവ ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വായുസഞ്ചാരമുള്ള കാസറോൾ മിഥ്യയെ ഇല്ലാതാക്കും ഭക്ഷണ ഭക്ഷണംഅത് ഒരിക്കലും രുചികരമല്ല. ആരോഗ്യകരവും രുചികരവും, പ്രത്യേകിച്ച് കുറച്ച് ബെറി സിറപ്പിനൊപ്പം!
ഇരട്ട ബോയിലറിൽ തൈര് പുഡ്ഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കാസറോൾ
(അംഗാർസ്കിൽ നിന്നുള്ള നോട്ട്ബുക്ക് റീഡർ ഓൾഗയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും ഫോട്ടോയും)
“ഇതിനായി വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആവിയിൽ വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്അതിൻ്റെ വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥിരതയും അസാധാരണമായ രുചിയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ വാഴപ്പഴം മാത്രമല്ല, ആപ്പിൾ, കറുവപ്പട്ട, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാം.
അടുത്ത രസകരമായ ലേഖനം നഷ്‌ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, ഞങ്ങളുടെ നോട്ട്ബുക്ക് വാർത്തകൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു:
ചേരുവകൾ:
പാചക പ്രക്രിയ:
കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
തൈര് പുഡ്ഡിംഗിനായി വാഴപ്പഴം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ വാഴപ്പഴവും കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളും ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. 
അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സ്റ്റീമർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈര് പിണ്ഡം അതിൽ വയ്ക്കുക. സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഓണാക്കി ആവിയിൽ വേവിച്ച തൈര് പുഡ്ഡിംഗ് 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സ്റ്റീമർ സിഗ്നലിന് ശേഷം, സ്റ്റീമറിൽ നിന്ന് കാസറോൾ വിഭവം നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. എന്നിട്ട് കാസറോൾ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ, തൈര് പുഡ്ഡിംഗ് അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ഒരു ആവിയിൽ വയ്ക്കാം, കൂടാതെ 3 കപ്പ് വെള്ളം മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അതേ രീതിയിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കാം.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു രൂപത്തിലും കഴിക്കാത്തവർ ഒഴികെ, മിക്കവാറും എല്ലാവരും കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം എപ്പോഴും ടെൻഡർ, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാം. ആവിയിൽ വേവിച്ച കാസറോളും മികച്ചതായി മാറുന്നു. ഒരു "സ്റ്റീം" കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ഇടാം, അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടിവർക്കർ പ്രവർത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കാം. ഈ തൈര് പലഹാരം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കും. വഴിയിൽ, അത്തരമൊരു കാസറോൾ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി മാറും.
ചേരുവകൾ
- 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്__NEWL__
- 1 ആപ്പിൾ__NEWL__
- 2.5 ടീസ്പൂൺ റവ__NEWL__
- 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (കുറച്ച് ചേർക്കാം)__NEWL__
- 1 മുട്ട (അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരു കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് മാത്രമായി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ)__NEWL__
ഏതെങ്കിലും കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ മിശ്രിതത്തെ അടിക്കുകയില്ല; ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (തീർച്ചയായും കാമ്പും വിത്തുകളും ഇല്ലാതെ). ആപ്പിൾ പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ കാസറോളിന് കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കും. ഇത് തൈര്-മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, തുടർന്ന് റവ ചേർക്കുക.
ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് മിക്സർ മാറ്റിവയ്ക്കാം; മാവ് ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് പാനിൽ വെച്ച് നിരപ്പിക്കുക.
പ്രധാന പാത്രത്തിൽ 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആദ്യം വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കാസറോൾ ഉള്ള പാത്രം, മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടച്ച് "സ്റ്റീം" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഒരു വിഭവത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മതിയാകില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മോഡ് ആരംഭിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് കാസറോൾ രൂപം, സത്യം പറഞ്ഞാൽ, വളരെ വിശപ്പുള്ളതല്ല. അതിനാൽ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമായി മാറുന്നു, കഴിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കേണ്ട ഒന്നല്ല, മുകളിൽ ഒഴിക്കുക ചോക്കലേറ്റ് ഐസിംഗ്- വിഭവം ഒരു മിനി കേക്കിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. എന്നാൽ അധിക മധുരപലഹാരങ്ങളും അലങ്കാരങ്ങളും ഇല്ലാതെ പോലും ഇത് രുചികരമാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!