രുചികരമായ നോ-ബേക്ക് കേക്കുകൾ. തിടുക്കത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്കുകൾ - ഭവനങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും എളുപ്പവുമായ ഓപ്ഷനുകൾ. ബിസ്കറ്റ് നോ-ബേക്ക് കേക്ക്

ബൾക്കി ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഡിസൈനുകൾക്ക് യോഗ്യമായ ഒരു ബദൽ - കുക്കി കേക്ക്! മാവ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ പാചക ക്ലാസുകൾ പൂർത്തിയാക്കുകയോ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഒരു മിഠായിയുടെ ക്രിയേറ്റീവ് ഫ്ലൈറ്റിന്, ഒരു മധുര പലഹാരത്തിന് ഒരു അടിസ്ഥാനം മതി - കുക്കികൾ. കൂടാതെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്: ക്ലാസിക് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്, ക്രാക്കറുകൾ, തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, ക്രിസ്പി വാഫിൾസ്. എല്ലാ ചേരുവകളും പുതിയതാണ് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ സംയോജിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് കുക്കി രഹിത കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നല്ലത്.

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

ഇവിടെ എല്ലാം വീണ്ടും നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെയും വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബട്ടർ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചോക്ലേറ്റ് പേസ്ട്രികളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു, കൂടാതെ ക്രാക്കറുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. തേനും തൈരും, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങളോ ജാമുകളോ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാചക രുചിയിലും അനുഭവത്തിലും ആശ്രയിച്ച് യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുക!

iamcook.ru

ചേരുവകൾ

• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 180 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 250 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ;
• ½ ബാർ ചോക്ലേറ്റ്.

പാചകം

hamur.org

ചേരുവകൾ

• 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 500 ഗ്രാം;
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 600 ഗ്രാം മീൻ ബിസ്ക്കറ്റ്;
• 7 കിവി;
• ഒരു പിടി വിത്തില്ലാത്ത മുന്തിരി.

പാചകം

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക. കുക്കികൾ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും ക്രീം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കണം.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ താഴേക്ക് തൂങ്ങിക്കിടക്കുക. ഒരു ലെയറിൽ കിവി കഷ്ണങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഫോമിന്റെ അടിയിലും അരികുകളിലും ഇടുക. പുളിച്ച ക്രീം കുക്കികളിൽ ചിലത് അവയ്ക്ക് മുകളിൽ. ബാക്കിയുള്ള പഴങ്ങളും കുക്കികളും ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മണിക്കൂറുകളോളം അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കേക്ക് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

iamcook.ru

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• പുളിച്ച ക്രീം 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 160 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 90 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകളുടെ 1 കാൻ;
• 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര കുക്കികൾ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ;
• ഒരു പിടി ചെറി.

പാചകം

കോട്ടേജ് ചീസ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പീച്ച് പകുതി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഒരെണ്ണം അലങ്കരിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ താഴേക്ക് തൂങ്ങിക്കിടക്കുക. അവിടെ കുറച്ച് തൈര് ക്രീം ഇടുക. പീച്ച് സിറപ്പിൽ കുറച്ച് കുക്കികൾ മുക്കി ക്രീമിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി ഒരു കുക്കി വിടുക. ക്രീമിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗവും മുകളിൽ ഒരു ഭാഗവും പരത്തുക. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. അവസാന പാളി കുക്കികളിൽ നിന്നായിരിക്കണം. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഗ്ലേസിനായി, ഒരു എണ്നയിൽ ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് സെർവിംഗ് പ്ലേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക. പീച്ച് കഷ്ണങ്ങളും ചെറികളും, ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ഫ്രോസ്റ്റിംഗും തകർത്തു ബിസ്കറ്റും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

iamcook.ru

ചേരുവകൾ

• 25% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 600 ഗ്രാം;
• 180 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 2 പഴുത്ത വാഴപ്പഴം;
• 500 ഗ്രാം അരകപ്പ് കുക്കികൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ.

പാചകം

പുളിച്ച വെണ്ണയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക. നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന അടിയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക. മുകളിൽ വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ നിരത്തുക. മുകളിൽ കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക.

കേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ നല്ലത് - രാത്രി മുഴുവൻ. പൂർത്തിയായ കേക്ക് കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

smartmeal.com

ചേരുവകൾ

• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ;
• 7 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം;
• 500 മില്ലി വിപ്പിംഗ് ക്രീം;
• 200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• 200 മില്ലി പാൽ;
• 300 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ.

പാചകം

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ മിശ്രിതം ദ്രാവകമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക. ⅓ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ക്രീം കട്ടിയാക്കാൻ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

കുറച്ച് കുക്കികൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. അവയുടെ മുകളിൽ കുറച്ച് ക്രീം പുരട്ടുക. നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ തീരുന്നത് വരെ ഇതേ ലെയറുകൾ കുറച്ച് കൂടി ആവർത്തിക്കുക. മുകളിലെ പാളി ക്രീം ആയിരിക്കണം.

ബാക്കിയുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഗ്ലേസ് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുറച്ചുകൂടി നേർത്തതാക്കുക. കേക്കിന് മുകളിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഒഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

7. കുക്കികളും പഴങ്ങളും ഉള്ള തകർന്ന ഗ്ലാസ് ജെല്ലി കേക്ക്

www.mirkulinarii.com

ചേരുവകൾ

• 1 കിവി;
• 1 ഓറഞ്ച്;
• 1 വാഴപ്പഴം;
• ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പിടി;
• 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 500 ഗ്രാം;
• 200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ;
• 150 മില്ലി വെള്ളം;
• 200 ഗ്രാം ബിസ്കറ്റ്.

പാചകം

ശുദ്ധമായ ഫലം. കിവിയും ഓറഞ്ചും ത്രികോണങ്ങളായും വാഴപ്പഴം വൃത്താകൃതിയിലായും മുറിക്കുക. സ്ട്രോബെറി പോലുള്ള വലിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ പകുതിയായി മുറിക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ അടിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ചെറുതായി തണുക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ഒരു കഷണം പഴം ഇടുക. തകർന്ന കുക്കികളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. ചെറിയ അളവിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇതെല്ലാം ഒഴിക്കുക. ചേരുവകൾ തീരുന്നത് വരെ ലെയറുകൾ ആവർത്തിക്കുക. അവസാന പാളി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചെറുതായി പൊതിഞ്ഞ കുക്കികൾ ആയിരിക്കണം.

കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും കേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് നല്ലത്. ശീതീകരിച്ച കേക്ക് സെർവിംഗ് പ്ലാറ്ററിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിടുക.

അത്തരമൊരു കേക്ക് പലപ്പോഴും മൾട്ടി-കളർ ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക:

alimero.ru

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര കുക്കികൾ;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 3 വാഴപ്പഴം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ;
• 150 മില്ലി വെള്ളം;
• 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 500 ഗ്രാം;
• 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• ഒരു പിടി വാൽനട്ട്.

പാചകം

കുക്കികൾ നുറുക്കുകളായി ചതച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണയുമായി ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ മൂടുക, മിശ്രിതം അടിയിലും അരികുകളിലും അമർത്തുക. മുകളിൽ വാഴപ്പഴം അരിഞ്ഞത് നിരത്തുക.

ജെലാറ്റിൻ അര മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. എന്നിട്ട് അത് ദ്രാവകമാക്കാൻ അല്പം ചൂടാക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ക്രീം ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്ററിലേക്ക് തിരിക്കുക, അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവ ഓരോന്നും അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ ഉരുട്ടുക.

youtube.com

ചേരുവകൾ

• 250 ഗ്രാം ഓറിയോ കുക്കികൾ;
• 70 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 200 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്;
• 200 മില്ലി വിപ്പിംഗ് ക്രീം;
• മിഠായി ടോപ്പിംഗ്.

പാചകം

കുക്കികൾ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ടോസ് ചെയ്ത് പാനിന്റെ അടിയിലേക്ക് ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ അമർത്തുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചീസും ക്രീം ആകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുക്കികളിൽ ക്രീം പരത്തുക, മിനുസപ്പെടുത്തുക, 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. മിഠായി തളിച്ചു കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേഗമേറിയതും അസാധാരണവുമായ ചീസ് കേക്ക് ലഭിക്കും. ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും:

photorecept.com

ചേരുവകൾ

• 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 500 ഗ്രാം;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 400 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ;
• 400 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ;
• 500 ഗ്രാം പുതിയ സ്ട്രോബെറി.

പാചകം

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. കുക്കികൾ പൊട്ടിച്ച് മിക്ക പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ താഴേക്ക് തൂങ്ങിക്കിടക്കുക. കുക്കികളിൽ പകുതിയും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കിടത്തുക, താഴ്ത്തുക. മുകളിൽ പകുതി അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറിയും പകുതി അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിളും ഇടുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള കുക്കികൾ ടാമ്പ് ചെയ്യുക.

ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്ററിലേക്ക് കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിട്ട് ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. സ്ട്രോബെറി, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. പരമ്പരാഗത കേക്കുകളിൽ നിന്നും പേസ്ട്രികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, അവ ഉണ്ടാക്കാൻ മാവോ മുട്ടയോ ആവശ്യമില്ല.- അവരുടെ ചിത്രം പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കും.

പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒട്ടും ആവശ്യമില്ലെങ്കിലും, നോ-ബേക്ക് ഡെസേർട്ടുകളുടെ പ്രധാന നേട്ടം അവയ്ക്ക് വ്യക്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല എന്നതാണ്. ഓരോ തവണയും പുതിയ ലെയറുകളും ഫില്ലിംഗുകളും ടോപ്പിംഗുകളും കണ്ടുപിടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്രയും പരീക്ഷിക്കാം.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ബ്ലെൻഡറുകളും മിക്സറുകളും

അടുക്കള സ്കെയിലുകൾ

ബേക്കിംഗിനുള്ള അലങ്കാരം

ബ്രാൻഡുകൾ. പുഡോവ്" - താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ, മാവ്, ബേക്കിംഗിനുള്ള അലങ്കാരം

ഡെസേർട്ട് "ചോക്കലേറ്റ് വിരലുകൾ"

ചേരുവകൾ:
● 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര,
● 1 ഗ്ലാസ് പൊടിച്ച പാൽ,
● 60 ഗ്രാം വെണ്ണ,
● 1 ടീസ്പൂൺ. വാനില,
● ഐസിംഗിനുള്ള ചോക്കലേറ്റ്

പാചകം:
1. ചെറിയ തീയിൽ പഞ്ചസാര അലിയിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം പാൽപ്പൊടി, വെണ്ണ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾ ഉരുട്ടി കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് 180 C വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം (വിരലുകൾ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക).
5. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
6. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക.
7. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ചോക്കലേറ്റ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അത് കഠിനമാക്കുക.

തേങ്ങാ ഉരുളകൾ

ചേരുവകൾ:
● തൈര് - 1 കിലോ
● പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
● വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം
● ഡ്രൈ കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം
● കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
● തേങ്ങാ അടരുകൾ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
● പരിപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
● ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ബാങ്ക്

പാചകം:
1. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിക്കുക, കുക്കികൾ ചെറിയ നുറുക്കുകളായി തകർക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. 1-ൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, രണ്ടാമത്തേതിൽ കുക്കി നുറുക്കുകൾ ചേർക്കുക, 3-ൽ കൊക്കോ ചേർക്കുക.
4. ഒന്നാം കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് (പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്) ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തെ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് (കുക്കികളോടൊപ്പം) ഒരു കേക്കിൽ ഇട്ടു ചുരുട്ടുക, തുടർന്ന് മൂന്നാം കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് (കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച്) ഫൈനൽ ഉണ്ടാക്കുക. പന്ത്.
5. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ മുക്കി, പിന്നെ തേങ്ങാ അടരുകളിൽ.

"ഉറുമ്പ്" - ഒരു യഥാർത്ഥ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:
● 500 ഗ്രാം മാവ്
● 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
● 400 ഗ്രാം വെണ്ണ
● 1 തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
● 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
● 100 ഗ്രാം പരിപ്പ്
● 50 ഗ്രാം ചോക്കലേറ്റ് വിതറി (അലങ്കാരത്തിന്)
● 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
● ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

പാചകം:
1. അരിച്ചെടുത്ത മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തണുത്ത വെണ്ണയുടെ പകുതി എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
2. അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
3. മാംസം അരക്കൽ വഴി തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നുപോകുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 10-15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടേണം.
5. "Anthill" കേക്കിനായി ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.
6. തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും തണുത്ത അല്ലാത്ത വെണ്ണയും യോജിപ്പിച്ച് മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
7. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചെറുതായി ഉണക്കുക.
8. പൂർത്തിയായ ചൂടുള്ള കുക്കികൾ കടല വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളിലേക്കും ചെറിയ നുറുക്കുകളിലേക്കും പൊടിക്കുക.
9. കുക്കികൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ക്രീം എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
10. ഒരു സ്ലൈഡ് രൂപത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കേക്ക് "Anthill" ഇടുക. മുകളിൽ ചോക്കലേറ്റ് വിതറുക.
11. കേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ 3 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഠിനമാക്കുക.

ധാന്യ വിറകുകളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക് "ഉറുമ്പിൽ"

ചേരുവകൾ:വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 0.5 കിലോ; 200 ഗ്രാം വെണ്ണ; 120 ഗ്രാം ധാന്യ വിറകുകൾ

പാചക പ്രക്രിയ:വെണ്ണ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഊഷ്മാവിൽ അര മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഫ്ലഫി വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ, തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മുഴുവൻ ഒരു സ്പൂണിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയുടെ ക്രീം പിണ്ഡം ലഭിക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമിലേക്ക് കോൺ സ്റ്റിക്കുകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ എല്ലാം ഇടുക, മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ ആകൃതി നൽകുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം കോൺ സ്റ്റിക്കുകളുടെ കേക്ക് ആന്തിൽ 2-3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ ഒഴിക്കണം. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് പുറത്തെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.

തൈര് "സൂര്യന്മാർ"

ചേരുവകൾ:
● കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം
● പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
● ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
● റവ - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
● മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
● പീച്ച് (സിറപ്പിൽ) - 250 ഗ്രാം
● കോൺ സ്റ്റിക്കുകൾ - 3 പായ്ക്കുകൾ
● വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
● സംസ്കരിച്ച ചീസ് (ചോക്കലേറ്റ്) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് റവ, മാവ്, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3. സിറപ്പിൽ പീച്ചുകളുടെ ഒരു തുരുത്തി തുറന്ന്, ദ്രാവകം ഊറ്റി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പീച്ച് മുറിക്കുക. പിന്നെ എല്ലാ സിറപ്പും ഊറ്റി ഒരു അരിപ്പയിൽ പീച്ച് മടക്കിക്കളയുന്നു.
4. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ ഒരു കേക്ക് പരത്തുക, നടുവിൽ ഒരു പീച്ച് ഇടുക.
5. ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് കേക്കിന്റെ അരികുകൾ ശേഖരിക്കുക.
6. കൊളോബോക്കുകൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകിയ ശേഷം 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
7. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ koloboks ഇടുക. ധാന്യ വിറകുകൾ ഒരു അടഞ്ഞ പായ്ക്കിൽ നേരിട്ട് മാവിൽ പൊടിക്കുക (അവ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പൊടിക്കുന്നു), ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പൂർത്തിയായ കൊളോബോക്സ് ഉരുട്ടുക. 5 മിനിറ്റ് വിടുക, വീണ്ടും ഉരുട്ടുക.
8. ഒരു നോച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.
9. ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ രുചികരമാണ്.

ചോക്കലേറ്റ് തേൻ കേക്ക് "ലേഡിയുടെ ഇഷ്ടം"

ചേരുവകൾ:

ക്രീം:
● 2 ഗ്ലാസ് പാൽ
● 2 പീസുകൾ. മുട്ടകൾ
● 0.5-1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര

● 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും
● 1-2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ തവികളും
● 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
● 200 ഗ്രാം വാൽനട്ട്

മാവ്:
● 3 പീസുകൾ. മുട്ടകൾ
● 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര
● 3 ടീസ്പൂൺ. തേൻ തവികളും
● 2 ടീസ്പൂൺ സോഡ (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ)
● 60 ഗ്രാം വെണ്ണ
● 3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ തവികളും
● 2-2.5 കപ്പ് മാവ് (എനിക്ക് 2.5 ഉണ്ട്, ഒടുവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ എന്റെ കൈകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക)

ഗ്ലേസ്:
● 2 ടീസ്പൂൺ. പാൽ തവികളും
● 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ തവികളും
● 3 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും
● 30 ഗ്രാം വെണ്ണ
● 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു

പാചകം:
1. ആദ്യം നിങ്ങൾ കസ്റ്റാർഡ് പാചകം ചെയ്യണം. പഞ്ചസാര, മാവ്, പാൽ, വാനില പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഇളക്കി, തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി കൊക്കോ ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രീം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടാം).
2. ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ദോശ. ഒരു എണ്നയിൽ, പഞ്ചസാര, തേൻ, മുട്ട, സോഡ, വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് കലർത്തി, എല്ലാം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പിണ്ഡം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കുളിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കൊക്കോ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡം വിസ്കോസ് ആകുന്നതുവരെ ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മേശയിലേക്ക് മാറ്റി മാവ് തളിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് മൃദുവായിരിക്കണം, വിഭജിക്കുക. അത് 8 ഭാഗങ്ങളായി.
3. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചെറുതായി മാവു തളിക്കേണം.
4. നേർത്ത കേക്കുകൾ വിരിക്കുക, 19.5-20 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മുറിക്കുക, സ്ക്രാപ്പുകളിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു കേക്ക് ഉരുട്ടുക, അത് നുറുക്കുകളിലേക്ക് പോകും.
3-5 മിനിറ്റ് ദോശ ചുടേണം, അവർ വേഗം ചുട്ടു. ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക.
5. ക്രീമിലേക്ക് മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ഉദാരമായി പൂശുക, ഓരോ കേക്കിനും 2-2.5 ടീസ്പൂൺ വീതം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം. ക്രീം തവികളും, മുകളിൽ കേക്ക് കോട്ട് ചെയ്യരുത്, വശങ്ങളിൽ ഒരു ചെറിയ ക്രീം വിട്ടേക്കുക.
ഒരു എണ്ന ലെ ഗ്ലേസിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ 2 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇളക്കുക.
കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ചൂടുള്ള ഐസിംഗ് പ്രയോഗിക്കുക (ഇത് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഐസിംഗ് പ്രയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, തുടർന്ന് അരികുകളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുക), കേക്ക് 5 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ഐസിംഗ് മരവിപ്പിക്കും.
ക്രംബ് കേക്ക് പൊടിക്കുക, കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂശുക, നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
6. കേക്ക് 3-4 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൂടാം), എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ കേക്ക് മരവിപ്പിക്കുകയും തണുക്കുകയും ചെയ്യും.

കേക്കുകൾ "ബൗണ്ടി"

ചേരുവകൾ:
● ബിസ്ക്കറ്റ് മാവ് (14 "പകുതികൾ"):
● 4 മുട്ടകൾ
● 80 ഗ്രാം മാവ്
● 20 ഗ്രാം കൊക്കോ പൗഡർ
● 20 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം
● 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
● 1/2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

പൂരിപ്പിക്കൽ:
● 6-7 കല. എൽ. വഞ്ചിക്കുന്നു
● 500 മില്ലി പാൽ
● 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
● 200 ഗ്രാം പ്ലംസ്. എണ്ണകൾ
● വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്
● 250 തേങ്ങാ അടരുകൾ

കേക്ക് അലങ്കാരം:
● 150 മില്ലി പാൽ
● "ചമ്മട്ടി ക്രീം" സാച്ചെറ്റ്
● കൊക്കോ
● പഞ്ചസാര മുത്തുകൾ

പാചകം:
1. ഒരു ബിസ്കറ്റിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ: നാല് മുട്ടകളുള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിന് 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 80 ഗ്രാം മാവ്, ലഘുത്വത്തിന് 20 ഗ്രാം അന്നജം, 20 ഗ്രാം കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും അന്നജവും കൊക്കോയും അരിച്ചെടുക്കുക, 1/2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് അടിച്ച് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ഒരു ഫ്ലഫി ലൈറ്റ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകളിൽ ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ മൃദുവായി ഇളക്കുക, താഴെ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുകളിലേക്ക് നോക്കുക.
2. ധാരാളം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചുകൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. എണ്ണ അവരെ 1.5 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. എൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ, മുകളിൽ നിരപ്പാക്കുന്നു.
3. ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം (ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക).
4. ഞാൻ നേരത്തെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി, അതിനാൽ കേക്കുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി കഠിനമാക്കാൻ സമയമുണ്ടായിരുന്നു.
5. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൽ തിളപ്പിച്ച് അതിൽ റവ വേവിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർക്കുക.
6. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക, അങ്ങനെ കട്ടകൾ ഉണ്ടാകില്ല.
7. മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത വരെ അടിക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച റവ ചേർക്കുക.
8. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തേങ്ങാ അടരുകൾ ചേർക്കുക, എല്ലാ സമയത്തും അടിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
9. ബിസ്ക്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. ~ 2 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. എൽ. ഫില്ലിംഗുകൾ (ഞാൻ അവ എന്റെ കൈകളാൽ എടുത്ത് ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, എന്നിട്ട് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി) ഒരു ബിസ്കറ്റിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം രണ്ടാമത്തെ ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ പരത്തുക, പുറത്തുവന്ന ക്രീം മെല്ലെ മിനുസപ്പെടുത്തുക.
10. നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ളത് ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ ഒരു പാക്കേജുചെയ്ത ക്രീം പകരമായി ഉപയോഗിച്ചു, പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ അവ തയ്യാറാക്കുന്നു: പാക്കേജിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ 150 മില്ലി തണുത്ത പാലിലേക്ക് ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
11. ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക, കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തകർത്ത് മുത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

തണുത്ത തൈര് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:
● 2 മുട്ടകൾ
● 2 പ്രോട്ടീനുകൾ
● അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
● അര ഗ്ലാസ് മാവ്
● 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

പൂരിപ്പിക്കൽ (ക്രീം):
● 0.5 കിലോ തൈര്
● 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
● അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
● 1 സാച്ചെറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര
● 15 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
● 500 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
● പഴങ്ങൾ (എനിക്ക് ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ ഉണ്ട്)
● അലങ്കാരം
● ജെല്ലി പായ്ക്ക്
● പഴങ്ങൾ

പാചകം:
1. വെളുത്ത നുരയെ ലഭിക്കുന്നത് വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും വെള്ളയും അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർക്കുക, ചുടേണം (വെയിലത്ത് ഉടനടി വേർപെടുത്താവുന്ന രൂപത്തിൽ). 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്. ഉണങ്ങിയ വടി ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നേർത്ത പുറംതോട് ലഭിക്കണം.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി 2 തവണ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക (അങ്ങനെ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല). മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ആക്കുക.
3. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉരുകുക. ചെറുതായി തണുക്കുക, തൈര്-പുളിച്ച വെണ്ണ പൂരിപ്പിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ഫ്രൂട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഞങ്ങൾക്ക് പൈനാപ്പിൾ ഉണ്ട്) പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക.
5. കേക്ക് ഇതിനകം കിടക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വേർപെടുത്താവുന്ന രൂപത്തിൽ എല്ലാം ഇടുക, അത് നിരപ്പാക്കുക, 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
6. പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. കേക്കിൽ മനോഹരമായ പഴങ്ങൾ ഇടുക, ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുമ്പോൾ പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

ചോക്കലേറ്റ് ബനാന കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനത്തിന്:
● കുക്കികൾ - 100 (അല്ലെങ്കിൽ 200) ഗ്രാം
● വെണ്ണ - 50 (അല്ലെങ്കിൽ 100) ഗ്രാം

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
● വാഴപ്പഴം - 2-3 കഷണങ്ങൾ
● പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക തൈര് - 400 മില്ലി
● പാൽ - 100 മില്ലി
● പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ.
● സ്വാഭാവിക കൊക്കോ - 3 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 80-100 ഗ്രാം
● ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം

പാചകം:
ജെലാറ്റിൻ 100 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തേക്ക് വീർക്കാൻ വിടുക. നന്നായി ഇളക്കുക. , ലെവൽ, നന്നായി ഒതുക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കി ചൂടാക്കുക, തിളപ്പിക്കരുത്, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക തൈര് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.ഏത്തപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിച്ച് അടിത്തറയിൽ ഇടുക, പതുക്കെ, സാവധാനം ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. സജ്ജീകരിക്കാൻ കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:
● 300 ഗ്രാം ബിസ്ക്കറ്റ്,
● 0.5 ലി. പുളിച്ച വെണ്ണ
● ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര,
● 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ജെലാറ്റിൻ,
● നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ബെറികളും പഴങ്ങളും (സ്ട്രോബെറി, വാഴപ്പഴം, കിവി മുതലായവ). ശൈത്യകാലത്ത് ഫ്രോസൺ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക.

പാചകം:
നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങിയ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, കേക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക, ജെലാറ്റിൻ 1/2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും, ​​ഈ സമയത്ത്, പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, ക്രമേണ ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം (അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ്) ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം വരയ്ക്കുക. പാളികളായി ഇടുക: പഴങ്ങൾ / സരസഫലങ്ങൾ, പിന്നെ ബിസ്‌ക്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ, വീണ്ടും ഒരു പാളി സരസഫലങ്ങൾ / പഴങ്ങൾ മുതലായവ.

അതിനുശേഷം നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച ക്രീം-ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നിറയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് കഠിനമാക്കണം, അതിനായി ഞങ്ങൾ ഇത് 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക, ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, വിളമ്പുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക. പുളിച്ച പഴങ്ങൾ പൊടിയിൽ ചെറുതായി വിതറുക. ആവശ്യാനുസരണം പൂരിപ്പിക്കാം.

ഓസ്ട്രേലിയൻ ചീസ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:
● തൈര് 400 ഗ്രാം
● വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
● ജെലാറ്റിൻ 1 ടീസ്പൂൺ
● രുചിയിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
● രുചിയിൽ വാനിലിൻ
● ചോക്കലേറ്റ് 200 ഗ്രാം
● ഓട്സ് കുക്കികൾ 50 ഗ്രാം
● ജാം 50 ഗ്രാം

പാചകം:
1. ഒരു മിക്സർ ഫാറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക, വാനിലിൻ ചേർത്ത് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അലിയിച്ച ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക. കഠിനമാക്കാൻ മണിക്കൂറുകൾ.
2. കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, ഓട്‌സ് കുക്കികൾ ചതച്ച്, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുക്കിയ ചോക്ലേറ്റുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. കേക്ക് പ്ലേറ്റിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
3. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ താഴ്ത്തി, തയ്യാറാക്കിയ കേക്കിൽ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. കട്ടിയുള്ള പഴം ജാം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ ചെറുചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുഴുവൻ പൂശുക. രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ചീസ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:
● 400 ഗ്രാം പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് (കൊഴുപ്പ് 20% ൽ കൂടരുത്)
● 4-5 കല. എൽ. ജെലാറ്റിൻ
● 2-3 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
● 25 ഗ്രാം ക്രീം (ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്)
● 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര
● കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ

പാചകം:
1. ഞങ്ങൾ പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പല പ്രാവശ്യം കടന്നുപോകുക. അതിനുശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
2. എല്ലാ ജെലാറ്റിനും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക, ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പാൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇട്ടു, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായി പിരിച്ചുവിടുക, ഉടൻ തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ജെലാറ്റിൻ തണുത്തതിന് ശേഷം, തൈര് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഇളക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച പഴങ്ങളോ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സരസഫലങ്ങളോ ചേർക്കുക, മൃദുവായി ഇളക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു യഥാർത്ഥ കേക്ക് പോലെ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയുന്ന അതിശയകരമായ രുചികരമായ തൈര്-പഴം മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ പ്രകൃതിദത്ത ചായങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി സിറപ്പ്, ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്കിലേക്ക് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ട് കേക്കിന് മനോഹരമായ റാസ്ബെറി നിറം ലഭിക്കും, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കും. ഈ മനോഹരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഡെസേർട്ടിന് അതിന്റേതായ രുചിയുണ്ട്.

ചെറിയും ചോക്കലേറ്റ് ക്രീമും ഉള്ള കേക്ക് "ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ്"

ചേരുവകൾ:
● ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് 100 ഗ്രാം
● പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 350 ഗ്രാം
● കോഴിമുട്ട 8 കഷണങ്ങൾ
● ഗോതമ്പ് മാവ് 200 ഗ്രാം
● ക്രീം 20% 500 മില്ലി
● ക്രീം 35% 680 മില്ലി
● പാൽ 140 മില്ലി
● മദ്യം 75 മില്ലി
● ജെലാറ്റിൻ 1 ടീസ്പൂൺ
● കറുവപ്പട്ട 1 കഷണം
● കൊക്കോ പൗഡർ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചകം:
1. ജെലാറ്റിൻ അര മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.
2. 22% ക്രീം, പാൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക (ഒരു സാഹചര്യത്തിലും തിളപ്പിക്കരുത്). ജെലാറ്റിൻ, 25 മില്ലി മദ്യം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, 45 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉരുകുക, മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് സിറപ്പും മഞ്ഞക്കരുവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. 180 മില്ലി 35% ക്രീം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
5. മുട്ടയും 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, കൊക്കോ, sifted മാവ് ചേർക്കുക.
6. വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. 2 കേക്കുകൾ ചുടേണം, 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
7. ചെറി, 50 മില്ലി മദ്യം, 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം എന്നിവ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക.
8. 500 മില്ലി 35% ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക.
9. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചെറി സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ കുറച്ച് ചെറി ഇടുക, ക്രീം ജെല്ലി ഒരു പാളി, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഒരു പാളി, മുകളിൽ തറച്ചു ക്രീം ഒരു പാളി, ബാക്കിയുള്ള ഷാമം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഡെസേർട്ട് തൈര്

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാത്ത തൈര് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, മൃദുവായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഒരു സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇതിന് കൂടുതൽ വ്യക്തമായ രുചിയുണ്ട്. ഫ്രൂട്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ എന്തും ആകാം - സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെന്തും, വിഭവം മേശയിൽ വലിയ ആനന്ദം ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം!

ചേരുവകൾ:
മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം
പുളിച്ച വെണ്ണ (10%) അല്ലെങ്കിൽ തൈര് - 300 ഗ്രാം
ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
പഴങ്ങൾ (ഏതെങ്കിലും) - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചകക്കുറിപ്പ്:
ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർത്ത്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (സ്വാഭാവിക തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. വീർക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം. എന്നിട്ട് വളരെ പതുക്കെ തീയിൽ വയ്ക്കുക.
നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം നന്നായി ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കും.
തൈര്-പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഫലമായി പരിഹാരം ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ്/ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ പോലുള്ളവ) കൊണ്ട് പാനിന്റെ അടിഭാഗം വരയ്ക്കുക.
തൈര് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക, 2-2.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഫിനിഷ്ഡ് ഡെസേർട്ട് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു, പുതിന ഇലകളോ സരസഫലങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്മോർസ്

ഈ ഒറിജിനൽ നോ-ബേക്ക് അപ്പറ്റൈസർ നിങ്ങളുടെ ടേബിളിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് ആയിരിക്കും, അത് ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിയായാലും ബഹളമയമായ പാർട്ടിയായാലും. ഷോർട്ട് ബ്രെഡ്,
ഫ്രൂട്ട് ഐസ്‌ക്രീമും ചോക്ലേറ്റും ചേർന്ന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമായി മാറുന്നു. ഐസ്ക്രീം ഉരുകുന്നതിന് മുമ്പ് അത് വേഗത്തിൽ കഴിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയായിരിക്കില്ല, കാരണം നോ-ബേക്ക് സ്‌മോറുകൾ കൃത്യമായി മേശയിൽ നിന്ന് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ "തൂത്തുകളയുന്ന" വിഭവമാണ്!

ചേരുവകൾ:
കുക്കികൾ (വെയിലത്ത് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്) - 300 ഗ്രാം
ഡാർക്ക് ചോക്കലേറ്റ് - 1 ബാർ (170 ഗ്രാം)
ഐസ് ക്രീം (വാനില അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി) - 500 ഗ്രാം
ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് - ½ ടീസ്പൂൺ.
ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:
കറുത്ത ചോക്ലേറ്റിന്റെയും പുളിച്ച വെണ്ണയുടെയും തകർത്ത ബാർ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ഇട്ടു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക.

മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. ശേഷം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് ഇറക്കി തണുപ്പിക്കുക.

സ്മോറുകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു കുക്കി എടുത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യണം. ഒരു സ്‌കൂപ്പ് ഐസ്‌ക്രീം മധ്യഭാഗത്ത് വെച്ച് മറ്റൊരു കുക്കി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

സ്മോറുകൾ ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അരികുകളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

മാർഷ്മാലോ കേക്ക്

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രതിനിധിയാണ് മാർഷ്മാലോ കേക്ക്. ഈ സ്വാദിഷ്ടം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ വരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ അമ്മമാർ ഞങ്ങൾക്കായി ഇത് തയ്യാറാക്കി, ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാരും മുത്തശ്ശിമാരും അവർക്കായി ഇത് തയ്യാറാക്കി. ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം ഈ നോ-ബേക്ക് ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, കുടുംബ പാരമ്പര്യം തുടരാനും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കായി ഒരു മാർഷ്മാലോ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ട്. ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മാറുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.

ചേരുവകൾ:
സെഫിർ - 1 കിലോ
വാൽനട്ട് - 500 ഗ്രാം
മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
പഞ്ചസാര മണൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 5-6 പീസുകൾ.
വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്

പാചകക്കുറിപ്പ്:
നേരിയ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ഒഴിച്ച് പതുക്കെ തീയിൽ ഇടുക.

മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ശേഷം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക, മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഫലം ഒരു സമൃദ്ധമായ ക്രീം ആയിരിക്കണം.

വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ നുറുക്കുകളായി മുറിക്കുക. കുക്കികളും അരിഞ്ഞെടുക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രിംഗ്ഫോം മൂടുക. ഓരോ മാർഷ്മാലോയും 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ പകുതികൾ വയ്ക്കുക.

ശീതീകരിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചതുപ്പുനിലത്തിന്റെ ഒരു പാളി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ നട്ട് നുറുക്കുകൾ ഉദാരമായി തളിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡിസൈൻ ഒരു പുഷർ, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അനുയോജ്യമായ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഒതുക്കിയിരിക്കുന്നു.

പിന്നെ, മാർഷ്മാലോസ് രണ്ടാം പാളി കിടന്നു ക്രീം അതു ഗ്രീസ് വീണ്ടും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം. മാർഷ്മാലോകളുടെ മൂന്നാമത്തെ പാളി ടാമ്പ് ചെയ്ത് ഇടുക.

ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാർഷ്മാലോകൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് കുക്കി നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ വാൽനട്ട് കേർണലുകളുടെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 1 ദിവസമെങ്കിലും ഇംപ്രെഗ്നേഷനായി റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

തൈര് ബ്ലാങ്ക്മാഞ്ച്

യുവ അമ്മമാർക്ക് എന്ത് തന്ത്രങ്ങൾ അറിയാം, ചിലപ്പോൾ അവർ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കുട്ടിയെ പോറ്റാൻ പോകണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വാദങ്ങളൊന്നും ചെറിയ ഒരു വ്യക്തിയിൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടമുള്ള കുട്ടികൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ബ്ലാങ്ക്മാഞ്ച് പാകം ചെയ്യാം - നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന ഒരു നോ-ബേക്ക് തൈര് പലഹാരം! ഒരു ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൈനാപ്പിളിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും പഴങ്ങളോ ഉണക്കമുന്തിരിയോ പരിപ്പുകളോ ഇടാം.

ചേരുവകൾ:
പാൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം
ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം
പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ)

പാചക രീതി:
ജെലാറ്റിൻ ഊഷ്മാവിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക. പിന്നെ പതുക്കെ തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്.

ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, മിശ്രിതം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ (2-3 വളയങ്ങൾ) മുളകും.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ഇളക്കുക. ഫലം സമൃദ്ധമായ ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായിരിക്കണം.

തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ പതുക്കെ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗം അച്ചുകൾ) ഇടുക, കഠിനമാക്കുന്നതിന് 4-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

മധുരപലഹാരം വിളമ്പുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂപ്പൽ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ബ്ലാങ്ക്മാഞ്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ പൂർത്തിയായ വിഭവം ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

അതിലോലമായ കോട്ടേജ് ചീസ്, ബെറി ഡെസേർട്ട്

ഒറിജിനൽ കൊട്ടകൾ, അതിന്റെ ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ ഏറ്റവും അതിലോലമായ തൈരും ബെറി ക്രീമും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു - ഇത് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കേണ്ട ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്! ഇത് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു! ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് പുതിനയുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്: അതിന്റെ പുതുമ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സിന്റെ നേരിയ കയ്പിനൊപ്പം ചേർന്ന് ഒരു ദിവ്യ രുചി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:
ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം
കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം
പുളിച്ച വെണ്ണ (കൊഴുപ്പ്) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
പഞ്ചസാര മണൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
സ്ട്രോബെറി - 70 ഗ്രാം
വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് - അലങ്കാരത്തിന്
പുതിന - 2-3 ഇലകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ്:
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ പൊടിക്കുക. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കി, തണുത്ത ആൻഡ് നുറുക്കുകൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലേക്ക് (മഫിനുകൾ പോലെയുള്ളവ) പരത്തുക, കൊട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അരികുകളിൽ നന്നായി അമർത്തുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ അച്ചുകൾ വയ്ക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: കോട്ടേജ് ചീസ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ പുതിന ഇലകളും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

അച്ചുകളിൽ നിന്ന് കൊട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തൈര്, ബെറി പിണ്ഡം എന്നിവ നിറച്ച് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഫോട്ടോയിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, സ്ട്രോബെറി, പുതിന ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ഷെഫിന്റെ കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും അവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഇത് വേഗതയേറിയതും വിലകുറഞ്ഞതും - ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്! നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ കൂടുതൽ തവണ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഓർക്കുക, നിങ്ങൾ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്താലും, അവയിൽ ഒരു നുള്ള് സ്നേഹവും ഒരു നുള്ള് പരിചരണവും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - നിങ്ങളുടെ കുടുംബം തീർച്ചയായും അത് അനുഭവിക്കുകയും അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യും!

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ മാർഷ്മാലോ കേക്ക്

കേക്ക് പ്രാവിന്റെ പാൽ"ബേക്കിംഗ് ഇല്ല. ജെല്ലി കേക്ക്

പീച്ചുകൾ കൊണ്ട് സോഫ്ലെ കേക്ക്ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ

കേക്ക് "പഞ്ചോ" - ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ്!

ഓവൻ ഓണാക്കാതിരിക്കാൻ, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുള്ള സീസണിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്കുകൾ വിപ്പ് ചെയ്യാം. ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗമാണ്, കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കാതെ തന്നെ അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

പെട്ടെന്ന് നോ-ബേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ എണ്ണമറ്റ വഴികളുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നടപ്പിലാക്കാൻ, ചിലപ്പോൾ സങ്കീർണ്ണമായതോ ആക്സസ് ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല; മിക്ക ഹോം പാചകക്കാരും എല്ലായ്പ്പോഴും അടുക്കളയിൽ ഉള്ള ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുന്നു.

1. ധൃതിയിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ കേക്കുകൾ വാങ്ങിയ കേക്കുകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം: പഫ്, ബിസ്ക്കറ്റ്, തേൻ, മണൽ. നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. തണുത്ത ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി, കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ പാകം ചെയ്ത് പുതിയ പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം.
3. വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു ലളിതമായ നോ-ബേക്ക് കേക്ക് - കുക്കികൾ, ക്രാക്കറുകൾ, കോൺ സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചത്. അത്തരം ഒരു "അടിസ്ഥാനം" ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറച്ചതാണ്.
4. മാർഷ്മാലോ അടിത്തറയിൽ നിന്ന് തിടുക്കത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ അസാധാരണമായ കേക്കുകൾ പുറത്തുവരുന്നു, ഡെൻഡർ, മൃദുവായ, വളരെ ചങ്കില് പുറത്തുവരുന്നു.

വളരെ പെട്ടെന്നുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമായ നോ-ബേക്ക് ജെല്ലി കേക്ക് ഒരു കൗമാരക്കാരന് തയ്യാറാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പുതിയ ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ juiciness നൽകിയ, അതു പൂർത്തിയാക്കിയ മധുരപലഹാരം വളരെ ആകർഷകമല്ല കഴിയും. വിഭവം മനോഹരമാക്കാൻ, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ സിട്രസ് കഷ്ണങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച അടിത്തറയിൽ ചേർക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• തൈര് പിണ്ഡം - 600 ഗ്രാം;
• ചൂടുവെള്ളം - 100 മില്ലി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 25% - 250 മില്ലി;
• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 70 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 40 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, തരികൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസും പുളിച്ച വെണ്ണയും അടിക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. ഓറഞ്ച് തൊലി കളയുക, ഏകപക്ഷീയമായി മുറിക്കുക, ഉറച്ചുവരുന്നതുവരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക (ഐസിൽ മരവിപ്പിക്കരുത്!).
4. തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ രൂപത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഓറഞ്ച്, തകർന്ന കുക്കികൾ എന്നിവ മാറിമാറി വയ്ക്കുക.
6. അവസാന പാളി കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്.
7. തിടുക്കത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ജെല്ലി കേക്കുകൾ കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുന്നു.
8. വർക്ക്പീസ് ഒരു വിഭവത്തിൽ തിരിക്കുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, തേങ്ങാ അടരുകളായി തളിക്കേണം.

തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാരെ തീർച്ചയായും ആകർഷിക്കുന്ന അസാധാരണമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - "ഉഷ്കി" കുക്കികളിൽ നിന്ന്. ഉരുട്ടി ചുട്ടെടുക്കേണ്ട പഫ് ​​പേസ്ട്രി കേക്കുകൾക്ക് നല്ലൊരു ബദലായിരിക്കും കുക്കികൾ, തുടർന്ന് ക്രീം തയ്യാറാക്കാനും അതേ തുക ട്രീറ്റുകൾ ശേഖരിക്കാനും കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും - എല്ലാം തയ്യാറാണ്, അതിഥികളെ കാണാൻ ഫാഷനും ആത്മവിശ്വാസവുമാണ്!

ചേരുവകൾ:

• എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• കുക്കികൾ "ചെവികൾ" - 600 ഗ്രാം.

പാചകം

1. മിനുസമാർന്നതുവരെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക.
2. ഒരു വിഭവത്തിൽ കുക്കികൾ പാളികളായി വയ്ക്കുക, ഓരോന്നിനും ക്രീമിന്റെ ഉദാരമായ ഭാഗം കുതിർക്കുക.
3. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഘടനയും പൂശുക, കുക്കി നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം.
4. കേക്ക് 1-2 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.

വളരെ ലളിതമായ ഈ നോ-ബേക്ക് ബിസ്‌ക്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്, അത് വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ രൂപഭാവത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നു. ആശയം നടപ്പിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികളെ ബന്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും, എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. ടീ പാർട്ടിക്ക് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ട്രീറ്റ് കോൾഡ് മുറിച്ച് വിളമ്പണം.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര;
• അലങ്കാരത്തിന് നിറമുള്ള മിഠായികൾ.

പാചകം

1. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, വെണ്ണയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചെറുതായി തണുക്കുക.
2. ഫോയിൽ കൊണ്ട് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം മൂടുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
3. കുക്കികളുടെ പാളികളിൽ പരത്തുക, ഉദാരമായി ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുതിർക്കുക.
4. 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാത്ത കേക്കുകൾ വർണ്ണാഭമായ മിഠായികൾ കൊണ്ട് തിടുക്കത്തിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സീസണൽ ഫ്രഷ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ രുചികരമായത് കൂടുതൽ സമ്പന്നവും വിശപ്പുള്ളതും മനോഹരവുമാണ്, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു ഫലം നേടാൻ പ്രയാസമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മിക്കവാറും ഏത് സ്റ്റോറിലെയും മിഠായി വകുപ്പിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ബിസ്ക്കറ്റ് - 1 പിസി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 25% - 500 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഫ്രൂട്ട് മിക്സ് - 200 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വിടുക. തരികൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുക (തിളപ്പിക്കരുത്!).
2. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, അരിഞ്ഞ പഴത്തിന്റെ ആദ്യ പാളി പരത്തുക, തുടർന്ന് തകർന്ന ബിസ്കറ്റും വീണ്ടും പഴങ്ങളും.
4. പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു രുചികരമായ കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുന്നു.

വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ, പൂർണ്ണ ശരീരമുള്ള നോ-ബേക്ക് ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ വളരെ ലളിതമായും യാതൊരു ബുദ്ധിമുട്ടും കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഷോർട്ട്‌ബ്രെഡ് കുക്കികൾ, തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഡെലിക്കേറ്റ് ക്രീമും വിപ്പ്ഡ് ക്രീമും നന്നായി യോജിക്കുന്നു. ചെറിയ തേങ്ങാ അടരുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കാം, അതിനാൽ ഉണങ്ങിയ കഷണങ്ങൾ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മികച്ച രുചി ആസ്വദിക്കാൻ തടസ്സമാകില്ല.

ചേരുവകൾ:

• എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 100 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• ക്രീം 33% - 1 ടീസ്പൂൺ;
• അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചകം

1. ഒരു എണ്നയിൽ, മാവ്, അന്നജം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക.
2. തിളപ്പിച്ച് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക.
3. എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.
4. അച്ചിൽ അല്പം ക്രീം ഇടുക, കുക്കികൾ വിതരണം ചെയ്യുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
5. കൂടുതൽ കുക്കികൾ ഇടുക, എല്ലാ ക്രീം, കുക്കികൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
6. പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ്, കേക്ക് വിരിച്ചു, തേങ്ങ അടരുകളായി തളിക്കേണം.
7. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു രാത്രി മുക്കിവയ്ക്കാൻ കേക്ക് വിടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലളിതമാക്കാം, പക്ഷേ പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ഘടകങ്ങൾ അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും, രുചികരമായത് അലങ്കരിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ട്രീറ്റിനെ നന്നായി പൂർത്തീകരിക്കും. മധുരപലഹാരം രുചികരവും ടെൻഡറും ആയി മാറും, പീച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ക്ലോയിംഗ് ഫില്ലിംഗിനെ സന്തുലിതമാക്കും, നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പിൽ നിന്ന് ഉണക്കിയ ടിന്നിലടച്ചവ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 30 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 2/3 സെന്റ്;
• പഞ്ചസാര - 2/3 സെന്റ്;
• എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പീച്ച് - 1 ബി.

പാചകം

1. പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് അടിക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
2. പീച്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
3. ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. കേക്കിലേക്ക് കുക്കികൾ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവർ പീച്ച് സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നു.
5. കുക്കികൾ, ക്രീം, പീച്ച് എന്നിവ പാളികളായി പരത്തുക.
6. അവസാന പാളി കുക്കികൾ ആണ്, അത് കുതിർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല.
7. 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു വിഭവത്തിൽ മധുരപലഹാരം വിപരീതമാക്കുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.
8. മുകളിൽ പീച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ഗ്ലേസിൽ ഒഴിക്കുക.

ഓവൻ ഓണാക്കാതെ തന്നെ സ്വാദിഷ്ടമായ മധുര പലഹാരം നൽകി നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ വേഗത്തിൽ സന്തോഷിപ്പിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണ് നോ ബേക്ക് ആന്തിൽ കേക്ക്. ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും നൽകുക, അവർ സന്തോഷത്തോടെ ട്രീറ്റ് സ്വയം സൃഷ്ടിക്കും - ഇത് കുട്ടികളെ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് തിരക്കിലാക്കാനും മികച്ച മോട്ടോർ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു നല്ല മാർഗമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 ബി .;
• എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 1 പിടി;
• നന്നായി ചതച്ച കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുക്കികളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും വയ്ക്കുക.
2. മിനുസമാർന്നതുവരെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുമായി വെണ്ണ കലർത്തുക.
3. ക്രീമും കുക്കികളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു പിണ്ഡം ശേഖരിക്കുക.
4. ഒരു താലത്തിൽ ഇടുക, ഒരു സ്ലൈഡ് രൂപപ്പെടുത്തുക.
5. 2-3 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് കേക്ക് മുറിച്ച് വിളമ്പാം.

2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ രുചികരവും ശാന്തവുമായ കേക്ക് തയ്യാറാക്കി, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കലർത്തി, ഒരു ട്രീറ്റ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, പക്ഷേ 30 മിനിറ്റിനുശേഷം വിളമ്പുന്നു, നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് മധുരത്തിന്റെ രുചിയെ സന്തുലിതമാക്കുകയും പൂരകമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഓറഞ്ച്-വാഴപ്പഴം പാലുണ്ണി, ഇത് അൽപ്പം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയും പന്തുകൾ നനയ്ക്കാതിരിക്കാൻ തണുപ്പിച്ചതായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പന്തുകൾ - 1 പി.;
• ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി;
• വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ.

പാചകം

1. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, മൃദുവായ വെണ്ണയുമായി ഇളക്കുക, തണുക്കുക.
2. ഓറഞ്ച് പീൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച്, വാഴപ്പഴം ചേർക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ, പാലിലും തണുത്ത.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക.
4. മുകളിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരത്തുക, പന്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
5. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ രുചികരമായ നോ-ബേക്ക് കേക്കും വളരെ മനോഹരമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക അവസരത്തിനായി ഇത് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പാചകം ചെയ്യാം. മൃദുവായ ബിസ്‌ക്കറ്റ് റോളുകൾ അതിലോലമായ ബട്ടർ ക്രീമിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, ഇതിന്റെ രുചി പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് സന്തുലിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് റോളുകൾ സ്വയം ചുടാം അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്കും 26 സെന്റീമീറ്റർ വേർപെടുത്താവുന്ന ബേക്കിംഗ് വിഭവവും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• റോളുകൾ - 2 സെന്റീമീറ്റർ 20 കഷണങ്ങൾ;
• നേർത്ത ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്ക് - 1 പിസി;
• പൈനാപ്പിൾ - 1 ബി.;
• മഞ്ഞക്കരു - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ;
• പൈനാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 100 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 6 പ്ലേറ്റുകൾ;
• ക്രീം 33% - 500 മില്ലി.

പാചകം

1. പൈനാപ്പിൾ അരിച്ചെടുക്കുക.
2. ജെലാറ്റിൻ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. വാനില ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, മാറ്റിവയ്ക്കുക.
4. ജെലാറ്റിൻ ചൂഷണം ചെയ്യുക, ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
5. പഞ്ചസാര വിപ്പ് ക്രീം, ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
6. ചുറ്റളവിന് ചുറ്റുമുള്ള രൂപത്തിൽ റോളുകൾ ഇടുക, താഴെയുള്ള കേന്ദ്രത്തിൽ കേക്ക് ഇടുക.
7. പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക.
8. ക്രീം പകുതി വിതരണം, പൈനാപ്പിൾ പുറത്തു കിടന്നു.
9. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക, രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

നിങ്ങൾ മൾട്ടി-കളർ മാർഷ്മാലോകൾ പ്രയോഗിച്ചാൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള ഈ രുചികരവും വളരെ മധുരമുള്ളതുമായ നോ-ബേക്ക് കേക്ക് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമാകും. കൂടാതെ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ വാഴപ്പഴം, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൂടെ ചേർത്താൽ ക്രീം കനംകുറഞ്ഞതായിത്തീരും, മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മധുരം സന്തുലിതമാക്കുന്ന പുളിച്ച രുചി കാരണം രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാർഷ്മാലോ - 500 ഗ്രാം;
• ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 ബി.;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലി;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ഓരോ മാർഷ്മാലോയും പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.
2. കുക്കികൾ പൊടിക്കുക, പരിപ്പ് ഇളക്കുക.
3. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ വെണ്ണ അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
4. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തുക.
5. ചതുപ്പുനിലം, ക്രീം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ എന്നിവയുടെ പാളികൾ പരത്തുക.
6. ചേരുവകൾ ഉള്ളിടത്തോളം കാലം പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.
7. 4-6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പഴകിയതും ചെറുതായി കട്ടിയേറിയതുമായ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള നല്ലൊരു വഴിയാണ് നോ-ബേക്ക് ജിഞ്ചർബ്രെഡും പുളിച്ച വെണ്ണ ബനാന കേക്കും. മധുരപലഹാരം വളരെ രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായി മാറുകയും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ചായ കുടിക്കുന്നത് തിളക്കമുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യും. 25% കൊഴുപ്പുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്ന് മാത്രം ക്രീം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിന് പുളിച്ച രുചിയുണ്ട്, ഇത് ജിഞ്ചർബ്രെഡിന്റെ പഞ്ചസാരയും പഴങ്ങളുടെ മധുരവും ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിക്കും മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്കോ മധുരപലഹാരമോ തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ല. പിന്നെ നോ-ബേക്ക് കേക്കുകൾ ഒരു ലൈഫ് സേവർ ആയി മാറുന്നു, അത്തരം പലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്. കൂടാതെ, ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അവർ അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഘടകങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടുതലോ കുറവോ മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മമാരുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കണ്ടെത്താനാകും. അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം!

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക്: ജിഞ്ചർബ്രെഡും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേനൽക്കാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാകും, ജോലി ചെയ്യുന്ന അടുപ്പിനൊപ്പം അടുക്കളയിൽ നിൽക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ല - ഇത് തീർച്ചയായും തണുപ്പ് നൽകില്ല. ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, അവ വളരെ ലളിതവും കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ജിഞ്ചർബ്രെഡ് - 500 ... 600 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കിവി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറി.

പാചകം:

1. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഏതെങ്കിലും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി അവയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക - ഇത് കേക്കിനുള്ള ഒരു ബീജസങ്കലനമായിരിക്കും.
2. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് വളരെ കനം കുറഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങൾ വിടുക. രജിസ്ട്രേഷനായി അവ ആവശ്യമായി വരും.
3. ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ എടുക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് അത് ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം: ചതുരം അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതി. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഒരു വിഭവത്തിൽ ഉടനടി ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. ബിസ്‌ക്കറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ഐസിംഗിൽ മുക്കി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ വർക്ക്പീസ് അര മണിക്കൂർ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ നന്നായി കുതിർക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ക്രീം കട്ടിയാകും.
5. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, വർക്ക്പീസ് നീക്കം ചെയ്ത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ഇതിനകം നന്നായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് പൊളിക്കില്ല. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കാരം ആരംഭിക്കാം.
6. ആദ്യം, ഇടത് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പൊടിക്കുക, ഈ നുറുക്കിനൊപ്പം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ബ്ലാങ്ക് വിതറുക.

അതിനുശേഷം പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫോട്ടോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ. ഇത് ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നില്ല, കാരണം അത് ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

ബേക്കിംഗ് കുക്കികളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇല്ലാതെ കേക്ക്

ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ക്ലാസിക് കേക്കുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്. അവ വേഗത്തിൽ ഒത്തുചേരുകയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• സ്ക്വയർ കുക്കികൾ - 24 കഷണങ്ങൾ;
• മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - മൂന്ന് വലിയ തവികളും;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൊടി (പൊടി പൊടിക്കാൻ)

പാചകം:

1. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
2. മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി തൈരിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം മാറ്റിവയ്ക്കുക. രജിസ്ട്രേഷനായി ഇത് ആവശ്യമായി വരും.
3. പ്ളം മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
4. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വരയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് വശങ്ങളിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുക, കുക്കികളുടെ ആദ്യ പാളി ഇടുക.
5. എന്നിട്ട് അതിന് മുകളിൽ തൈര് ഫില്ലിംഗ് വിതരണം ചെയ്യുക.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ ഇതര പാളികൾ.
7. ഒരു വലിയ തളികയിലേക്ക് പൂപ്പൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിട്ട് ക്ളിംഗ് ഫിലിം തൊലി കളയുക. ബീജസങ്കലനത്തിനായി വിടുക.
8. കേക്കിന്റെ വശങ്ങളിലും മുകളിലും തൈര് ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക. പിന്നെ കൊക്കോ തളിക്കേണം.

ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി മധുരപലഹാരം വിടുക - ബീജസങ്കലനത്തിനായി മൂന്ന് മണിക്കൂർ. എന്നിരുന്നാലും, കുക്കികൾ പുതിയതാണെങ്കിൽ, അവ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാകും.

പാചകത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ

ഏത് കുക്കിയും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ക്ലാസിക് മധുരവും ബിസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം രണ്ടും ആകാം.

ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ കുക്കികൾ പരസ്പരം അടുത്ത് കിടക്കും. പാളികൾക്കിടയിൽ ശൂന്യത ഉണ്ടാകില്ല.

അച്ചിൽ കുക്കികൾ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ സിറപ്പ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം മുക്കി അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.

എന്നാൽ ക്രീം ദ്രാവകമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ കുക്കികൾ അതിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ അത് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യും.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർക്കാം. ആകാം:

• പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ്;
• വാനിലിൻ (അല്പം);
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• ഭക്ഷണ നിറങ്ങൾ;
• കൊക്കോ.

നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കട്ടിയാക്കണമെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് അതിൽ ചേർക്കാം.

ഒരു ഫില്ലർ എന്ന നിലയിൽ, അരിഞ്ഞത്, പക്ഷേ തകർന്നതല്ല, പരിപ്പ്, വാഴപ്പഴം, മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ മാർഷ്മാലോകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ബീജസങ്കലനം ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, വൈകുന്നേരം പാചകം ചെയ്ത് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക. രാവിലെ ഡെസേർട്ട് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും.

ജെലാറ്റിൻ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

ഈ മധുരപലഹാരം രുചികരം മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരവുമാണ്. അതിനാൽ, ഇത് ഉത്സവ മേശയിൽ നൽകാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ക്രീം കുക്കികൾ - 300 ഗ്രാം;
• മാർഷ്മാലോ - അര കിലോ;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
• പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - ടൈലുകൾ;
• ക്രീം - 30 മില്ലി.

പാചകം:

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. മാർഷ്മാലോ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
3. കുക്കികൾ അരച്ചെടുക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇടത്തരം നുറുക്കുകളായി മുറിക്കുക.
4. തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട് തടവണം. കുക്കി നുറുക്കുകളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
5. ഇനി നമുക്ക് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു പാളി വിരിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു.
6. ബാറിന്റെ ¾ ചോക്ലേറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുക്കി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുകയും മുകളിൽ ഡെസേർട്ട് ഒഴിക്കുകയും വേണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് തളിക്കേണം, തുടർന്ന് മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഫാസ്റ്റ് "ഉറുമ്പ്"

ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 45 മിനിറ്റ് സൗജന്യ സമയവും ലളിതമായ ചേരുവകളും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും മടി കൂടാതെ രുചികരമായി വിളമ്പാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ക്രീം രുചിയുള്ള കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ഒരു കഴിയും;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം,
• പുളിച്ച ക്രീം - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചോക്കലേറ്റ്.

പാചകം:

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പാത്രം തണുപ്പിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ പൊടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. കുക്കികൾ ചെറുതല്ലാത്ത നുറുക്കുകളായി പൊടിച്ച് ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ക്രീമുമായി ഇളക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ഒരു യഥാർത്ഥ ഉറുമ്പിന്റെ രൂപം അനുകരിക്കുക.

അലങ്കാരം പൂർത്തിയാക്കാൻ, ചോക്ലേറ്റ് താമ്രജാലം, മധുരമുള്ള സ്ലൈഡ് തളിക്കേണം.

ഒരു റോളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക്

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതുപോലെ രുചിയുള്ള മറ്റൊരു ലളിതമായ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് റോളുകൾ (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ രുചി) - 2 കഷണങ്ങൾ;
• റെഡിമെയ്ഡ് ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്ക് - 1 കഷണം;
• മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് - 310 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 500 മില്ലി;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - പത്ത് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ജെലാറ്റിൻ - ഒരു സാച്ചെറ്റ്;
• ഏതെങ്കിലും പഴം (പുതിയതും ടിന്നിലടച്ചതും ആകാം).

പാചകം:

1. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കുക.
2. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രം നിരത്തി ചുവരുകളിൽ കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞ റോൾ ഇടുക.
3. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക (അഞ്ച് സ്പൂൺ എടുക്കുക).
4. ശീതീകരിച്ച ക്രീം നന്നായി അടിക്കുക, അവയിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
5. പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഇളക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കാൻ മറക്കരുത്, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്!
6. പൂരിപ്പിക്കൽ ഫോമിലേക്ക് മാറ്റുക, മിനുസമാർന്നതും പൂർത്തിയായ ബിസ്ക്കറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക.

ഡെസേർട്ട് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരിക്കട്ടെ. രാവിലെ തന്നെ റെഡിയാകും.

കേക്കിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, അത്ര കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ക്രീം എടുക്കുക.

അവസാനം, വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ കാണുക