Ukusan desert. Vrste slastica koje se mogu pripremiti kod kuće. Brzo i bundevasto

Većina djece i odraslih voli slastice. Međutim, mnogi sebi uskraćuju zadovoljstvo zbog velikog broja kalorija. Danas ćemo vam reći kako pripremiti ukusne i niskokalorične slastice! Dakle, evo recepata za slastice koje možete pripremiti uz minimalno vremena!


Kakav je praznik bez deserta? Bojite li se da će ukusna delicija negativno utjecati na vašu figuru? Birajte deserte s minimalnim kalorijskim sadržajem. To su oni o kojima ćemo govoriti u našem članku!

Niskokalorične slastice. Recepti

Deserti se mogu nazvati pravim djelom kulinarske umjetnosti. Ali domaćice se ne pripremaju samo za praznike ukusna peciva. Složite se, keks ili kolač uz šalicu čaja ili jutarnju kavu učinit će početak dana ugodnijim i inspirativnijim. Pa, ako u kući ima djece, onda bez ukusnih, ali u isto vrijeme zdrave slastice Jednostavno ne možete proći!

Ali što ako domaćica nema dovoljno vremena? Nije tajna da danas veliki broj modernih žena ne samo da upravlja kućanstvom, već i radi. Osim toga, česte su situacije kada je desert potrebno pripremiti brzo, uz minimalan napor - na primjer, kada su gosti na pragu. U takvim će slučajevima pomoći relativno lagani, ali ništa manje ukusni deserti. Može ih pripremiti čak i domaćica početnica.

Želeirani lagani desert-voćna pita

Glavna prednost jellied pite je minimum procesa tijekom pripreme. Uglavnom, potrebno je samo dobro izmiješati sve sastojke i nakon stavljanja smjese u kalup zapeći u pećnici. Posebno su popularne žele pite s jabukama.

Jabuke su cjenovno vrlo pristupačno voće tijekom cijele godine, a sam recept se bez problema može nazvati ekonomičnom varijantom. Još jedna prednost jellied pite je mogućnost eksperimentiranja s nadjevima. Jabuke se mogu zamijeniti kruškama, šljivama, breskvama itd. Štoviše, možete pronaći mnoge recepte sa slanim nadjevima.


Sastojci:

  • 3 jabuke
  • 2 jaja
  • 1 šalica šećera
  • 1 čaša kefira
  • 300 g brašna
  • 90 g maslinovog ulja
  • 1 žličica prašak za pecivo

Priprema

  1. Potrebno je sjediniti jaja i šećer, dobro umutiti sastojke do pjenaste pjene, dodati kefir i maslinovo ulje. Promiješajte i dodajte prašak za pecivo. Prije dodavanja u smjesu preporuča se prosijati brašno barem dva puta. Zatim se u tijesto dodaje brašno i dobro miješa dok grudice potpuno ne nestanu.
  2. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru, a pulpu narežite na kockice. U tijesto dodajte kockice jabuka i lagano promiješajte. Kalup za pitu namazati uljem, izliti tijesto i staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pita se peče oko 40 minuta.
  3. Gotovu pitu možete ukrasiti šećerom u prahu.

Lagani desert od skute bez pečenja

Recept koji nudimo ne sadrži jaja ni brašno, što znači da ne morate brinuti za svoju figuru.
Sastojci:

  • 500 g mekog mladog sira
  • 300 g jogurta (10% kiselog vrhnja)
  • 30 g želatine
  • šećera po ukusu
  • bilo koje voće

priprema:

  1. Pomiješajte svježi sir, jogurt i šećer u dubokoj posudi, dobro promiješajte. Umjesto šećera možete dodati malo prirodnog meda.
  2. U zasebnoj maloj posudi razrijedite želatinu s čašom vode i ostavite 10 minuta. Kad želatina nabubri, stavite je na laganu vatru i miješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga pažljivo dodajte želatinu u skutu u tankom mlazu i promiješajte. Na dno kalupa stavite omiljeno sjeckano voće i napunite dobivenom smjesom. Zatim kalupe stavite u hladnjak. Vaši napori oko pripreme deserta su gotovi i sljedeća 2,5 sata možete sigurno obavljati kućanske poslove ili pripremati druga jela za doček gostiju.
  3. Za posluživanje slastice morat ćete je izvaditi iz kalupa tako da je okrenete. Ovako će voće biti na vrhu. Po želji ovu delikatnu slasticu od skute možete preliti sirupom i ukrasiti listićima mente. Ovo jelo tradicionalno vole i ne baš najveći ljubitelji svježeg sira, zahvaljujući svojoj nježnosti i ugodnom okusu.

Kolačići od zobenih pahuljica i banane

Sastojci:

  1. 2 banane;
  2. šaka badema;
  3. 1 hrpa zobene pahuljice;
  4. šaka suhih marelica;
  5. cimet, kardamom, vanilija, klinčić (po ukusu);
  6. sol.

Kako kuhati:

  1. Suhe marelice dobro operite, prelijte kipućom vodom i ostavite par minuta da omekšaju.
  2. Nasjeckajte orah na srednje komade.
  3. Banane zgnječite vilicom, dodajte im listiće, komadiće suhe marelice i nasjeckane orahe.
  4. Dodajte sol i začine.
  5. Od dobivene mase praviti pogačice i stavljati u podmazan pleh. Desert pecite oko 15 minuta na temperaturi od 200-220 stupnjeva C.

Soufflé od svježeg sira i jabuke

Sastojci:

  • 1 jabuka srednje veličine;
  • 1 jaje;
  • 200 g svježeg sira (niskomasnog).

Kako kuhati:

  1. Jabuku ogulite i naribajte.
  2. Tamo dodajte jaje i svježi sir i promiješajte.
  3. Smjesu staviti u pleh i peći na 180 stupnjeva oko 5 minuta.
  4. Soufflé se može posuti cimetom ili vanilin šećerom.

Slastice jednostavne za pripremu. Ideje

Lagani desert - jogurt s jagodama

Desert se može temeljiti na želeu od skute.

Lagani desert - mousse od limuna s kolačićima

Desert može biti na bazi skute ili mliječnog želea u kombinaciji sa želeom od limuna.

Lagani desert - sladoled, biskvit, jagode

Desert se temelji na kolačićima ili komadićima biskvita, podmazan kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti, šećerom i vanilijom.

Lagani desert - mousse od kave

Desert se priprema od kave. Kombinira se s malom količinom šlaga i želatine.


Suprotno uvriježenom mišljenju, slastice su sastavni dio hranjive prehrane. Glavni princip kojeg se morate pridržavati, prema nutricionistima, je da ih ne treba uključivati ​​u svakodnevnu prehranu. Ali za posebne događaje, razne praznike, oni mogu postati svojevrsna "nagrada". Nova godina Božić je savršeno vrijeme da se počastite nekim slatkišima. Budući da blagdani još traju, donosimo pregled najpopularnijih slastica na svijetu koje još možete pripremiti.

Božićni puding (UK)


Nijedan božićni praznik u Britaniji nije potpun bez posebnog pudinga. Unatoč popularnosti u zemlji i inozemstvu, nije tako ukusna kako se čini. Ipak, svi ga još uvijek imaju priliku isprobati. Što ako ti se sviđa?

Dulce de leche (Argentina)


Kondenzirano mlijeko je ponos Argentine. To je mješavina mlijeka i šećera koja se kuha dok se ne karamelizira i pretvori u gustu, nježnu masu. Naravno, možete ga kupiti u trgovini, ali bit će puno ukusniji ako ga pripremite kod kuće.

Bolu Rei (Portugal)


Bolu rei, koji se naziva i kraljevski kolač, tradicionalni je portugalski slatki kruh s orašastim plodovima i kandiranim voćem koji se poslužuje za Božić ili 6. siječnja za Kraljev dan.

Mazariner (Švedska)


Ukusne košarice od badema smatraju se varijantom talijanske crostate di mandodorle, pite od badema. I sam naziv sugerira porijeklo jela. Ime su dobili po talijansko-francuskom kardinalu Giuliju Mazarinu (1602. – 1661.), poznatom i kao Jules Mazarin. Dakle, desert je star već više od četiri stotine godina, a takva dugovječnost samo dokazuje njegov nevjerojatan okus.

Pita od višanja (Holandija)


Ljubitelji trešanja i čokolade će cijeniti ovu laganu verziju njemačke Schwarzwald torte.

Gulabjamun (Indija)


Gulab jamun jedan je od najpopularnijih indijskih slastica, a to su krafne od kondenziranog ili obranog mlijeka, punjene ružičastim šećernim sirupom.

Vinarterta (Island)


Na Islandu ovo torta u slojevima sa suhim šljivama naziva se i “Prugasta dama”. Obično se priprema za vrijeme zimskih praznika, posebno Božića. Ne postoji samo jedan recept, ali postoji prilika da isprobate nekoliko njih.

Banoffee pita (Engleska)


Ovo je možda jedan od najčudesnijih deserata u Engleskoj. Napravljen je od banana, vrhnja i karamele od kondenziranog mlijeka. Sve se to posloži na koru od izmrvljenih kolačića i maslaca.

Knafeh (Bliski istok)


Mnoge zemlje Bliskog istoka, poput Libanona, Jordana, Palestine, Izraela, Sirije, tvrde da su rodno mjesto ovog ukusnog deserta. Ali to nitko ne može sa sigurnošću reći. Isti Grci pripremaju vrlo slično jelo koje se zove kataifi, ali u njega ne stavljaju meki sir.

Tiramisu (Italija)


Tiramisu je jedan od najpopularnijih Talijanski deserti, koji se radi od savoiardi keksa natopljenog kavom i kremom od tučenih jaja, šećera i mascarponea. Zbog svoje popularnosti proširila se po cijelom svijetu i stekla mnoge varijacije.

Cranahan (Škotska)


Tradicionalni škotski desert napravljen od... zobena kaša, vrhnje, viski i maline. Ovo je nevjerojatna prilika da impresionirate goste ne samo u srcu, već iu želucu.

Torte Rocky Road (Australija)


Rocky Road je australski desert koji se pravi od mliječne čokolade, marshmallowa i poslužuje se u obliku kolača ili kolača. U SAD-u se obično poslužuje sa sladoledom.

Čokoladna torta "Guinness" (Irska)


Irci imaju svoju ideju proslave Božića ili Dana svetog Patrika. A alkohol tu igra važnu ulogu, čak i u slasticama. A kombinacija čokolade i piva u torti bit će jednostavno nenadmašna.

Torta "Tri mlijeka" (Meksiko)


Kolač je dobio ime po tome što se namače tri vrste mlijeko. Iako je meksička kuhinja poznata po ukusnoj, ali vrlo... izdašna jela, ovaj se desert može nazvati najlakšim i najbezopasnijim u smislu kalorija.

Torta od vražje hrane (SAD)


Kolač je napravljen od crne čokolade, a ime je dobio po bogatom i bogatom okusu koji jednostavno ne može a da ne bude grešan.

"Dobos" (Mađarska)


"Doboš" - veličanstveno biskvit torta od sedam korova kolača premazanih čokoladnom puter kremom i ukrašenih karamelom. Ime je dobio po svom tvorcu, mađarskom chefu Josephu Dobosu.

Brazo de Gitano (Španjolska)


Iako se naziv prevodi kao "ciganska ruka", to je samo spužvasta rolada. Vrijedi napomenuti da se uopće nije pojavio u Španjolskoj, već negdje u središnjoj Europi, ali se upravo ovdje pretvorio u tradicionalni božićni desert.

Božićni balvan (Belgija/Francuska)


Ovo je nevjerojatno ukusna rolada, napravljen od čokoladnog biskvita i čokoladne kreme. Obično se posipa šećerom u prahu, što bi trebalo da simbolizira snijeg.

Melomakarona (Grčka)


Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od ovih malih kolačića s medom. Ovo je jedna od najpopularnijih poslastica u Grčkoj tijekom božićnih praznika. A da okus bude još bolji melomacarona je prelivena mliječnom čokoladom.

Profiteroli (Francuska)


Profiterole su jedna od najboljih slastica na svijetu, a to su kuglice choux tijesto punjen kremom i preliven glazurom od mliječne čokolade.

Sacher torta (Austrija)


Ovo je jedan od najpoznatijih čokoladnih kolača na svijetu od kada je predstavljen 1832. godine zahvaljujući Austrijancu Franzu Sacheru. Riječ je o prekrasnom biskvitu prekrivenom tankim slojem pekmeza od marelica, a čokoladna glazura na vrhu samo naglašava veličinu okusa.

Pavlova torta (Novi Zeland)

Ne dopustite da ime ikoga zavara, desert je izmišljen na Novom Zelandu. Ali zapravo je nazvana po velikoj ruskoj balerini Ani Pavlovoj. To je delikatna meringue, ukrašena šlagom i komadićima svježeg voća.

Panettone (Italija)


Vjerojatno je najpopularniji božićni slatki kruh u Europi posljednjih nekoliko desetljeća. Pojavio se u Milanu i ubrzo postao simbol grada. Danas se panettone može naći u mnogim europskim i američkim gradovima.

Kolač od sira (Grčka/SAD)


Nevjerojatan ukusan desert, čije se porijeklo obično pripisuje Amerikancima, napravit će svečani stol jedinstvena. A povijest kolača od sira duža je nego što se čini. Prva sjećanja na njega datiraju iz petog stoljeća prije Krista. Drevni grčki liječnik Aegimus napisao je cijelu knjigu o umijeću pravljenja kolača od sira.

Schwarzwald torta (Njemačka)


"Crna šuma" - iznenađujuće ukusna čokoladna torta, koja se sastoji od četiri biskvita, kiselih višanja i šlaga, posuta komadićima čokolade i ukrašena bobičastim voćem. A šalicu možete poslužiti uz desert

Svatko od nas voli popiti kavu ili čaj uz nešto slatko. Ovo ne samo da vam podiže raspoloženje, već može biti i alternativa grickanju. Ali što učiniti ako jako želite nešto slatko, ali nemate vremena za pripremu? U takvim će slučajevima brzi deserti za čaj doći u pomoć.

Kolač od banane sa krekerima

Želimo vam ponuditi brzi desert za čaj za 2 minute. Za njegovu pripremu trebat će nam:

  1. Kolačići (u idealnom slučaju trebate uzeti krekere) - 350 g.
  2. Tri banane.
  3. Čaša kiselog vrhnja.
  4. Bilo koje bobice za ukras.
  5. Šećer - 1,5 žlice.

Uzmite ravnu posudu i na nju stavite sloj krekera. Za kremu ćemo koristiti kiselo vrhnje umućeno sa šećerom. Namažite kolačiće kiselim vrhnjem, a zatim na svaki kreker stavite krišku banane. Nakon toga možete ponavljati slojeve dok ne potrošite sastojke. Gornji sloj može biti ukrašen bilo kojim bobicama. Tako je brzi desert za čaj spreman (za 2 minute). Ako vam vrijeme dopušta, tortu možete staviti u hladnjak na par minuta kako bi bila još ukusnija.

Slatke brze kiflice

Brzo i može se napraviti za čaj od armenskog lavaša i (možete uzeti obični ili kuhani). Osim toga, trebat će vam i ribana i otopljena čokolada te bilo koje voće. Kiflice se pripremaju vrlo jednostavno i brzo.

Pita kruh se mora razmotati i staviti na pergament, namazan kondenziranim mlijekom ili čokoladnim namazom na vrhu, zatim položiti sloj nasjeckanog voća, a zatim čokoladu. Zatim morate vrlo pažljivo smotati pita kruh pomoću pergamenta i staviti ga u hladnjak na neko vrijeme. Nakon desetak minuta slasticu možete poslužiti, prethodno izrezanu na posebne kolute.

Brzi voćni kolači

Što može biti bolje za čaj od kolača? Pozivamo vas da svladate recept za brzi desert za čaj. Za pripremu nam je potreban jogurt ili vrhnje (200 g), bilo koje voće (300 g), šećer (po ukusu) i kakao.

U jogurt dodajte kakao i šećer (po želji dodajte još šećera). Sastojke temeljito izmiješajte dok ne postanu glatki. Zatim uzmite voće koje volite i narežite ga na male kriške. Pomiješajte ih sa smjesom od jogurta. Sada možete izmrviti kekse i dodati ih pripremljenoj smjesi. Napomena: što je više keksića, smjesa će biti gušća. Stoga će njegova količina izravno ovisiti o vašim preferencijama okusa. Celu masu dobro izmešati i oblikovati kuglice ako je gusto. Ako volite nježniju i tekuću konzistenciju, smjesom možete napuniti visoku čašu, dobit ćete vrlo lijep desert. Da bi slatkiš izgledao kao kolač, u čašu stavite prozirnu foliju i napunite je sadržajem. Nakon toga posudu preokrenite na tanjur i uklonite ambalažu. Vrh možete ukrasiti mrvicama keksa, mljevenim orasima, šećerom u prahu ili vrhnjem.

Kolač od krumpira

Poznata torta od krumpira odličan je brzi desert za čaj bez pečenja. Ovu slasticu možete pripremiti i po ljetnim vrućinama, kada se ne želite mučiti s pečenjem i uključiti pećnicu.

Sastojci:

  1. Kolačići - 120 g.
  2. Kondenzirano mlijeko - 2/3 šalice.
  3. Kakao - 3 žlice. l.
  4. Maslac - 120 g.

Kolačići se moraju samljeti, za to možete koristiti mlin za meso ili blender. Trebali biste dobiti homogenu mrvicu. U posebnoj zdjeli pomiješajte mekani maslac, kakao i kondenzirano mlijeko. Nakon što se smjesa pretvori u homogenu pastu, možete dodati zdrobljene kekse. Sastojke prvo pomiješajte žlicom, a zatim rukama. Sada možete oblikovati kolače, mogu biti okrugli, ovalni ili bilo koji drugi oblik. Gotove proizvode uvaljati u kakao ili mrvice. Idealno bi bilo da desert stavite u hladnjak na kratko, ali ako gosti stoje na vašem pragu, slobodno poslužite poslasticu na stolu.

Čokoladna pita

Ako mislite da kod kuće ne možete pripremiti brzi desert za čaj u mikrovalnoj pećnici za pet minuta, onda se jako varate. Pozivamo vas da obnovite svoje zalihe sličnim receptom.

Sastojci (količina komponenti je navedena u žlicama):

  • 4 žlice brašna.
  • 2 žlice šećera.
  • 2 žlice kakaa.
  • 2 žlice mlijeka.
  • 2 žlice maslaca.
  • 1 jaje.

Kako bi se slastica zaista brzo pripremila, potrebno ju je peći u porcijskim čašama. U malom volumenu kolač se vrlo brzo peče. Ali ako želite napraviti veliku pitu, možete jednostavno uliti pripremljenu smjesu u kalup.

U keramičkoj zdjeli pomiješajte šećer i brašno, dodajte kakao. Posebno umutiti jaje (s obzirom na to da će nam trebati jedno jaje za svaku šalicu) i dodati ga u šalicu. Pomiješajte sve sastojke. Zatim otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, dodajte ga u smjesu zajedno s mlijekom. Nakon miješanja sastojaka poslužite čaše.Desert se peče svega pet minuta nakon čega se može poslužiti.

Brzo i bundevasto

Kada govorimo o brzim desertima za čaj, nemoguće je ne sjetiti se ukusne i zdrave pite s bundevom i grožđicama. Vrlo brzo se kuha i ispadne nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

  1. Margarin - 270 g.
  2. Bundeva (umjesto bundeve možete staviti jabuke ili kruške) - 120 g.
  3. Kiselo vrhnje - 270 g.
  4. Svježi sir - 230 g.
  5. Brašno - 0,4 kg.
  6. Grožđice - 120 g.
  7. Šećer po ukusu.
  8. Dva jaja.
  9. Prašak za pecivo.

Pomiješajte jedno jaje s margarinom i svježim sirom te smjesu dodajte u brašno s praškom za pecivo. Gotovo tijesto možete staviti u hladnjak na nekoliko minuta. Za to vrijeme komade bundeve malo prokuhati u slatkoj vodi.

Ako za kuhanje koristite kruške i jabuke, ne morate ih kuhati. Izvadimo tijesto, razvaljamo ga u sloj i stavimo u kalup, oblikujući stranice (kalup prethodno treba namazati uljem). Na vrhu lijepo položimo komade bundeve (bez sirupa), kuhane grožđice i posipamo šećerom. Sada idemo pripremiti nadjev. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje i jaje, dodajte žlicu brašna. Napunite našu tortu ovom kremom i pošaljite je da se peče. Gotov desert će imati zlatnu koricu na vrhu. Kolač narežite na porcije i poslužite. Ukusan i brz desert za čaj je spreman.

Domaće slastice "korovka"

Najbolji brzi deserti za čaj su slatkiši. Predlažemo da kod kuće napravite mliječne slatkiše "Korovka".

Sastojci:

  1. Čaša mlijeka.
  2. Tri žlice meda.
  3. Jedna i pol čaša šećera.
  4. Pola žličice limunske kiseline.
  5. Žlica maslaca.

Za kuhanje breza koristite posudu s debelim dnom. U to ulijte mlijeko i zakuhajte. Zatim dodajte maslac i šećer. Smjesu kuhajte na vrlo laganoj vatri uz stalno miješanje. Čim se masa malo zgusne i potamni, potrebno je dodati limunska kiselina i med i dalje kuhati (ne prestajući miješati). Nakon pet minuta ugasiti plin, karamel masu izliti u kalupe i staviti u zamrzivač. Bomboni se jako brzo zgusnu. Za raznolikost možete dodati orašaste plodove ili suhe marelice u kalupe, tada će desert imati zanimljiviji okus.

Kolač od kiselog vrhnja sa jagodama

Jednostavan, brzi desert za čaj bez pečenja može se napraviti od bobica i kiselog vrhnja.

Sastojci:

  1. Limenka kondenziranog mlijeka.
  2. Paket kolačića.
  3. Masno kiselo vrhnje - 800 ml.
  4. Pakiranje želatine (20 g).

Želatinu razrijedimo prema uputama. U posebnoj zdjeli umutiti kiselo vrhnje sa šećerom. Zatim stavite izlomljene kolačiće na dno kalupa (najbolje kalupa za pečenje). Odozgo ga napunite mješavinom želatine i kiselog vrhnja. Tortu ukrasite svježim jagodama, složite ih tako da iz mase vire samo vrhovi sa zelenim repovima. Zatim smo obrazac stavili u hladnjak. Nakon par sati slastica će se stvrdnuti i može se poslužiti.

"Nagrada"

Među čitateljima će se vjerojatno naći i brojni obožavatelji poznatog Bounty bara. Međutim, takav jednostavan i brz desert za čaj možete pripremiti kod kuće.

Sastojci:

  1. Kolačići - 230 g.
  2. Pola čaše vode.
  3. Kakao - dvije žlice.
  4. Pola čaše šećera.
  5. Žličica konjaka.
  6. Maslac - 90 g.
  7. Kokosove pahuljice (nekoliko pakiranja) - 90-100 g.
  8. Šećer u prahu - 90 g.

Za pripremu deserta možete uzeti kolačiće od kokosa, tada će imati još izraženiji okus. Treba ga izlomiti, i to ne presitno.

U posebnu posudu ulijte vodu, dodajte šećer i kakao i smjesu prokuhajte. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Nakon što se smjesa malo ohladi, možete uliti konjak. Nakon toga ulijte smjesu u izlomljene kolačiće i umijesite čokoladno tijesto. Nemojte odjednom izliti svu tekućinu, radite to postupno kako tijesto ne bi ispalo previše tekuće. Dobivenu masu rasporedite na pergament u ravnomjernom sloju. Na vrh nanesemo sloj bijelog fila koji se sastoji od mješavine šećera u prahu, kokosa i maslaca. Sada se sloj mora pažljivo smotati u rolu i staviti u zamrzivač na pola sata. Gotovu slasticu narežite na komade i poslužite.

Desert od svježeg sira i banane

Za one koji vole brze deserte za čaj, recept za sljedeće jelo svakako bi trebao biti zanimljiv.

Sastojci:

  1. Svježi sir - 270 g.
  2. Jedna banana.
  3. Dvije žlice šećera u prahu.
  4. Žlica badema.
  5. Žlica naribane čokolade.
  6. Žličica instant kave.

Pripremu treba započeti kuhanjem instant kave, koja će nam trebati ohlađena. Zatim mikserom sameljite svježi sir dok ne bude glatko da u njemu ne ostanu grudice. Bananu narežite na komade i zajedno sa šećerom u prahu dodajte smjesi od skute. Sve pomiješajte i ulijte kavu. Desert se odozgo pospe ribanom čokoladom i bademima te posluži.

Kiflice sa čokoladom i bananom

Neki brzi deserti za čaj pripremaju se na vrlo originalan način. Želimo vam predstaviti jedan od ovih recepata. Vjerojatno nikad prije niste probali ovakvo jelo. Za njegovu pripremu trebat će nam:

  1. Banana.
  2. Tost kruh - tri komada.
  3. Jaje.
  4. Sto grama vina.
  5. Dvije žlice šećera.
  6. Dvije žlice brašna.
  7. Biljno ulje.

Bananu narežite na komadiće i stavite u lonac dodajući šećer. Ulijte malo vode i kuhajte smjesu uz miješanje na laganoj vatri. Zatim možete dodati vino i nastaviti pirjati dok banana ne omekša. Zatim se smjesa može samljeti u blenderu u homogeni pire ili se može ostaviti u izvornom obliku.

Svakom komadu kruha odrežemo korice, trebaju nam samo mrvice. Zatim pritisnite valjkom svaku krišku kako biste je povećali i učinili tanjom. Zatim na kriške stavite nekoliko žlica smjese od banana i komadić čokolade. Kruh zamotajte u kiflicu i umočite u jaje pa uvaljajte u brašno ili prezle. Zatim pecite rolice biljno ulje sa svih strana. Gotovu slasticu staviti na papirnati ubrus da se ocijedi. višak masnoće. Nakon što se kiflice ohlade, možete ih ukrasiti šećerom u prahu.

Soufflé od skute

Ono što je sjajno kod brzih deserta za čaj (recepti s fotografijama dati su u članku) je da njihova priprema zahtijeva minimalno vremena i sastojaka, a rezultat je nevjerojatan. Sufle od skute kuhan u pećnici je upravo takvo jelo.

Sastojci:

  1. Svježi sir - 260 g.
  2. Brašno - 40 g.
  3. Šećer - 70 g.
  4. Četiri jaja.
  5. Limunova korica.

Kuhanje morate započeti zagrijavanjem pećnice. Trebat će nam kalupi otporni na toplinu, koje prethodno moramo namazati uljem.

Svježi sir stavite u duboku zdjelu. Dodati malo korice, vaniliju, tri žumanjka i brašno. U posebnoj posudi istucite bjelanjke sa prahom u čvrsti snijeg, a zatim ih pažljivo premjestite u posudu sa svježim sirom. Svu masu izmiješati i staviti u kalupe koje stavimo u pećnicu. Za deset minuta soufflé je gotov.

Slatki orasi

Slatki orasi pripremljeni kod kuće savršeni su za čaj.

Sastojci:

  1. Čaša oraha.
  2. Dvije žlice šećera.
  3. Maslac - 50 g.

Pržite na suhoj tavi orasi, ne zaboravljajući ih promiješati. Čim dobiju zlatnu nijansu, potrebno ih je ukloniti s vatre i pokriti ručnikom. Nakon par minuta možete lagano oguliti koru s oraha. Zatim ih vratite u tavu s maslacem i šećerom. Orahe je potrebno cijelo vrijeme miješati dok se karamel ne zgusne. Nakon toga slatkiši se mogu poslužiti.

Čokoladni mousse

Kao desert uz čaj možete poslužiti čokoladni mousse. Za njegovu pripremu trebat će nam:

  1. Šećer - 4 žlice. l.
  2. Ricotta - 320 g.
  3. Kakao - 2 žlice. l.

Svi sastojci moraju se staviti u jednu zdjelu i miješati miješalicom dok ne postane glatko. Trebate tući oko pet minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Gotov desert stavite u porcionirane prozirne posude i stavite u hladnjak. Ohlađeni mousse možete poslužiti, ukrašen naribanom čokoladom i listom mente na vrhu.

Brzi kolač u tavi

Kolač u tavi odličan je desert instant kuhanje. Recept će se svidjeti onim domaćicama koje nemaju pećnicu ili imaju malo vremena za pripremu slatkiša.

Desert ima posebnost. Za njegovu pripremu koristi se svježi sir koji se dodaje ne samo u tijesto, već i u kremu. Stoga kolač ispada lagan, prozračan i ne baš sladak.

Sastojci za tijesto:

  1. Svježi sir - 220 g.
  2. Jedno jaje.
  3. Brašno - 320 g.
  4. Šećer - žlica.
  5. Ocat, soda.

Sastojci za kremu:

  1. Svježi sir - 210 g.
  2. Jedno jaje.
  3. Mlijeko - 240 g.
  4. Šećer - žlica.
  5. Maslac - 120 g.
  6. Limunova korica.

Počnimo s kuhanjem krema. Pomiješajte jaje sa šećerom i brašnom. Postupno dodavati mlijeko i sve dobro sjediniti. Stavite dobivenu smjesu na vatru i dovedite do vrenja, ne zaboravite stalno miješati.

Sada možete prijeći na pripremu tijesta. Svježi sir treba dobro samljeti sa šećerom i jajetom. Nakon toga dodati gašeni sok. Ali bolje je dodati brašno u malim obrocima, jer ne želite dobiti tijesto, ali u isto vrijeme gusta. Gotovo tijesto treba podijeliti na osam dijelova, iz svakog razvaljati kolač, probijajući ga vilicom. Svaki sloj treba pržiti u tavi dok ne porumeni s obje strane. Dok su kolači još vrući potrebno ih je obrezati na željenu veličinu.

Sada je vrijeme da se vratimo kremi skuhanoj na početku. Potrebno je dodati maslac, svježi sir i tući masu mikserom. Zatim namažite kolače kremom, postupno sastavljajući tortu. Gotovu slasticu stavite u hladnjak.

Sastojci: vrhnje, jagode, šećer, želatina, voda, vanilin, kiselo vrhnje, puter, konjak, sir, kolačići

Volim raditi kolače bez pečenja. Moj favorit je torta od jagoda. Recept je vrlo jednostavan pa ga svakako isprobajte.

Sastojci:

- 400 grama kolačića od prhkog tijesta;
- 150 grama maslaca;
- 50 ml. konjak;
- 400 grama Ricotta sira;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- 250 grama šećera;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 2 žlice. želatina;
- 50 ml. voda;
- 400 grama jagoda;
- šlag.

30.11.2018

Indijski slatkiš Burfi od mlijeka u prahu

Sastojci: maslac, šećer, kiselo vrhnje, mlijeko u prahu, orasi, vanilin

Danas ćemo naučiti kuhati vrlo ukusan indijski desert - Burfi. Recept je jednostavan. Čak i osoba daleko od kulinarstva može pripremiti jelo.

Sastojci:

- 100 grama maslaca,
- 100 grama šećera,
- 120 ml. kiselo vrhnje,
- 250 grama mlijeka u prahu,
- 5 oraha,
- Vanilin na vrhu noža.

23.07.2018

Jelly torta "Razbijeno staklo"

Sastojci:žele, pavlaka, šećer, želatina, voda, vanilin, breskva, list mente

I kod kuće vrlo brzo možete pripremiti ovu ukusnu tortu od želea “Razbijeno staklo”. Recept je vrlo jednostavan. Kolač je fantastičnog okusa.

Sastojci:

- 3 pakiranja želea,
- 600 ml. kiselo vrhnje,
- 100-130 grama šećera,
- 15 grama želatine,
- 60 ml. hladna voda,
- ekstrakt vanilije,
- breskve,
- lišće mente.

30.06.2018

Kiselo vrhnje žele

Sastojci: kiselo vrhnje, šećer, vanilin, voda, želatina

Žele od kiselog vrhnja možete napraviti vrlo jednostavno. Nije ga teško pripremiti. Čini ukusan slatki desert.

Sastojci:

- 400 grama kiselog vrhnja;
- 100 grama šećera;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 150 ml. voda;
- 20 grama želatine.

28.06.2018

Domaća marmelada od crvenog ribiza

Sastojci: crveni ribiz, šećer

Vrlo je jednostavno i lako napraviti ukusnu marmeladu od crvenog ribiza. Za ovo će vam trebati sam crveni ribiz i šećer, ništa drugo nije potrebno.

Sastojci:

- 650 grama crvenog ribiza;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Žele od jagoda sa želatinom

Sastojci: jagode, šećer, želatina

Pripremite za zimnicu vrlo ukusan i jednostavan za pripremu žele od jagoda koji nije potrebno kuhati.

Sastojci:

- 500 grama jagoda,
- 300 grama šećera,
- 20 grama želatine.

10.05.2018

Sladoled od jorgovana

Sastojci: jorgovan, limun, banana, med

Predlažem da probate vrlo ukusan neobičan sladoled od lila. Recept je vrlo jednostavan i dosta brz.

Sastojci:

- šaka jorgovana,
- pola limuna,
- 1 banana,
- 1 žlica. med

03.05.2018

Ukusan delikatni desert Trifle

Sastojci: jaje, brašno, šećer, mlijeko, prašak za pecivo, maslac, boja, vrhnje, liker, naranča, orasi, dekoracija

Vjerojatno nikada niste probali ovaj desert. A čak i ako su ga probali, nisu ga kuhali kod kuće. Dakle, danas ću vam reći kako brzo i jednostavno pripremiti trifle.

Sastojci:

- 1 jaje,
- 4 žlice. brašno,
- 2 žlice. šećer u prahu,
- 50 ml. mlijeko,
- 1 žličica prašak za pecivo,
- 25 grama maslaca,
- malo crvene prehrambene boje,
- 250 ml. krema,
- 30 grama šećera u prahu,
- 25 ml. liker,
- pola naranče,
- 50 grama orašastih plodova,
- Kapi,
- čokolada,
- preljev za slastice,
- pahuljice kokosa.

03.05.2018

Tepsija od svježeg sira s kondenziranim mlijekom u pećnici

Sastojci: svježi sir, jaje, kondenzirano mlijeko

Tepsija od svježeg sira Vrlo ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jelo koje obično pripremam za doručak. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, ali najviše volim ovu tepsiju s kondenziranim mlijekom.

Sastojci:

- 400 grama mladog sira,
- 2 jaja,
- limenka kondenziranog mlijeka.

25.04.2018

Uskrs od skutne mase

Sastojci: masa od skute, grožđice, pavlaka, maslac, šećer, vanilin šećer

Danas vam predlažem da Uskrs ne pripremite od svježeg sira, već od gotove skute koju možete lako kupiti u trgovini. Desert ispada vrlo ukusan.

Sastojci:

- masa skute - 500 grama,
- grožđice - 150 grama,
- kiselo vrhnje - 1 žlica,
- maslac - 50 grama,
- šećer - 150 grama,
- vanilin šećer - pola žličice.

24.04.2018

Posni sladoled od borovnice

Sastojci: borovnice, šećer, voda, limeta

Vrlo često radim ukusan sladoled od bobičastog voća za svoju obitelj. Danas vas pozivam da probate ukusan korizmeni sladoled s borovnicama i limetom.

Sastojci:

- 200 grama borovnica,
- 70 grama šećera,
- 100 grama vode,
- pola limete.

23.04.2018

Pametna torta

Sastojci: mlijeko, jaje, šećer, brašno, maslac, voda, vanilin

Nedavno sam probala Smart Cake i ugodno me iznenadila okusom. Danas sam vam detaljno opisala recept za ovaj fini kolač.

Sastojci:

- 500 ml. mlijeko,
- 4 jaja,
- 150 grama šećera,
- 115 grama brašna,
- 125 grama maslaca,
- 1 žlica. voda,
- prstohvat vanilina.

08.04.2018

Kolač sa želeom i voćem

Sastojci:žele, banana, kivi, naranča, voda

Jednostavna i ukusna voćna torta od želea trebala bi se svidjeti mnogima, a posebno onima koji vole žele i lagane slastice. Pogledajte naše novi recept sa fotografijom.

Za recept:
- 2 pakiranja želea,
- jedna banana,
- jedan kivi,
- jedna naranča,
- dvije čaše vode.

07.04.2018

Sufle "Ptičje mlijeko"

Sastojci: proteini, šećer, želatina, voda

Probajte ovaj ukusni soufflé od ptičjeg mlijeka. Detaljno sam vam opisao recept za kuhanje, tako da nećete imati problema s kuhanjem.

Sastojci:

- bjelanjci- 2 kom.,
- želatina - 10 grama,
- voda - 35 ml.,
- šećer - pola čaše.

06.04.2018

Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom

Sastojci: kolačići, kikiriki, mlijeko, maslac, kakao, kondenzirano mlijeko, šećer

Čokoladna kobasica jednostavan je, ali vrlo ukusan desert bez pečenja. Lako se priprema, uvijek ispadne odlično i bit će prava poslastica za vaše klince! Da, odrasli sigurno neće odbiti prsten ovog ukusnog.

Sastojci:
- 350 grama kolačića od prhkog tijesta;
- 80-100 grama kikirikija;
- 150 ml mlijeka;
- 50 grama maslaca;
- 1-2 žlice. kakao;
- 3-4 žlice. kondenzirano mlijeko;
- 2-3 žlice šećera u prahu.

31.03.2018

Meringues od Yulia Vysotskaya

Sastojci: bjelančevine, šećer, ocat, sol, vanilin

Danas ćemo skuhati vrlo ukusan desert i bjelanjke u pećnici. Ovaj desert se zove meringue.

Sastojci:

- 4 bjelanjka,
- 240 grama šećera u prahu,
- 2 žličice bijeli vinski ocat,
- prstohvat morske soli,
- 1 žličica ekstrakt vanilije.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti za to
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu s

Nacionalna jela- najvažnija komponenta kulture i tradicije bilo koje zemlje. Složite se da nijedno putovanje nije potpuno bez kušanja domaće kuhinje. Ponekad nevjerojatno ukusna, ponekad za nas čudna ili neobična, ova hrana odražava identitet i duh naroda.

Indijski barfi s kokosom i mlijekom

Trebat će vam:

  • 50 g maslaca (omekšalog)
  • 100 g mlijeka u prahu
  • 2 žlice. l. šećer u prahu
  • 1 žličica teška krema
  • 150 g kondenziranog mlijeka
  • 100 g kokosovih pahuljica
  • 100 g raznih oraha

priprema:

  1. Prvo napravimo mliječni barfi: duboka zdjela pomiješajte suho mlijeko, mekani maslac i šećer u prahu.
  2. Orahe je potrebno usitniti u blenderu u fine mrvice. I to dodati u ukupnu masu zajedno sa vrhnjem.
  3. Sve sjediniti i staviti “tijesto” na hladno 10 minuta.
  4. Za barfi od kokosa pomiješajte kondenzirano mlijeko i kokosove pahuljice. Miješati. Zatim smjesu stavite na hladno pola sata. Čips treba natopiti u kondenzirano mlijeko.
  5. Nakon 10 minuta od mliječne mase oblikujemo kuglice iste veličine, a zatim im dajemo kockasti oblik. Masa se ispostavlja vrlo plastičnom, što vam omogućuje oblikovanje bilo kakvih jednostavnih oblika.
  6. Smjesu kokosa razvaljajte u male loptice i uvaljajte ih u preostale kokosove listiće.
  7. Na tanjur stavite barfi od kokosa i mlijeka. Po želji pospite indijskim oraščićima i pinjolima.

Voćna pastila - tradicionalni ruski slatkiš

Trebat će vam:

  • 1 kg šljiva
  • ½ šalice granuliranog šećera

priprema:

  1. Šljive operite, osušite, prepolovite i izvadite im koštice. Polovice šljiva stavite u lim obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 170-180 stupnjeva (ovisno o veličini šljiva), 20 minuta.
  2. Izvadite šljive iz pećnice, ostavite ih da se malo ohlade i izmiksajte ih u blenderu dok ne postanu glatke. Dodajte šećer u prahu. Temeljito promiješajte.
  3. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskom podlogom i špatulom rasporedite pire od šljiva u ravnomjeran sloj debljine otprilike 5 mm. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 60–70 stupnjeva, 6–8 sati, dok marshmallow ne postane potpuno suh i gladak.
  4. Sljez pažljivo izvadite iz pergamenta, narežite na trakice i zarolajte u rolice. Za dugotrajno čuvanje stavite u staklenku i dobro zatvorite. Ili odmah požurimo probati uz čaj.

Australska Lamington torta

Trebat će vam:

Za biskvit:

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 20 g maslaca
  • 150 g brašna
  • 1 žlica. l. prašak za pecivo
  • 60 g krumpirovog škroba

Za kremu:

  • 100 g maslaca (sobne temperature)
  • 100 g crne čokolade
  • 50 g šećera
  • 250 ml mlijeka
  • 200 g kokosovih listića za posipanje

priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Miksajte jaja dok ne postanu pjenasta, zatim dodajte šećer i nastavite s mućenjem dok se šećer potpuno ne otopi.
  2. Dodajte 3 žlice u ulje. l. kipuće vode, zatim ulijte u smjesu jaja, nastavljajući tući.
  3. U pripremljenu smjesu od jaja dodajte prosijano brašno, škrob i prašak za pecivo. Lagano miješajte lopaticom pokretima prema gore. Tijesto treba zadržati pahuljastu strukturu.
  4. Gotovo tijesto staviti u četvrtastu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Stavite biskvit u pećnicu da se peče 30 minuta.
  5. Usredotočite se na svoju pećnicu i u svakom slučaju provjerite spremnost biskvita drvenim štapićem.
  6. Gotov biskvit ohladiti. I onda rezati na kvadrate.
  7. Za kremu otopite čokoladu i maslac u vodenoj kupelji miješajući drvenom kuhačom.
  8. Mlijeko pomiješajte sa šećerom i lagano zagrijte. Zatim dodajte u čokoladnu masu, uklonite iz vodene kupelji i stavite na vatru.
  9. Miješajući kuhati dok se smjesa ne zgusne.
  10. Gotovu kremu izlijte u širi tanjur i pustite da se malo ohladi. Posebno pripremiti tanjur s kokosovim listićima.
  11. Komade biskvita umočite jedan po jedan u čokoladni preljev, a potom ih ravnomjerno sa svih strana prekrijte kokosovim listićima. Dvije polovice možete spojiti šlagom.
  12. Ostavite da odstoji najmanje 3 sata prije posluživanja.

Slatke vijetnamske kiflice

Trebat će vam:

  • 4 lista rižinog papira
  • 2 banane
  • 2 kruške
  • 100 g orašastih plodova
  • 2 žlice. l. med
  • 150 g sira (najbolje mekog, koji ide uz voće)

priprema:

  1. Očišćeno voće narežite na kockice i smjesi dodajte male komadiće sira. Dodajte med i promiješajte ukusno punjenje za slatke kiflice.
  2. Postavite nekoliko salveta na stol. Ulijte u posudu hladna voda. Stavite listove u vodu na minutu (ili prema uputama za rižin papir).
  3. Stavite ih na salvete i ostavite da malo odstoje. Za samo nekoliko minuta papir će postati plastičan.
  4. Stavite nadjev i zamotajte voćne rolice od rižinog papira, kako želite.

Japanske mochi kuglice sa sladoledom

Trebat će vam:

  • 4 žlice. l. Sahara
  • 3 žlice. l rižino brašno
  • 6 žlica l. voda
  • 150 g sladoleda
  • bojanje po izboru

priprema:

  1. Zamijesite tijesto. U brašno i šećer dodajte 5 žlica. l. voda.
  2. Promiješati. Dobit ćete dosta homogenu rastezljivu masu. Ako želite dodati boju, sada je pravo vrijeme!
  3. Stavite u mikrovalnu na točno dvije minute, prekrivši vlažnim papirnatim ručnikom. Izvadite, dodajte još jednu žlicu vode, promiješajte i stavite u mikrovalnu još minutu, također pokrivši ručnikom.
  4. Pustite da se tijesto ohladi uz stalno miješanje. Tijesto se na toplom savršeno oblikuje, a kada se ohladi gubi elastičnost pa odmah krećemo s oblikovanjem. Dasku prekrijte prozirnom folijom i pospite brašnom. Ruke također posipamo brašnom. Tijesto malo izvadimo, posipamo ga brašnom i od njega oblikujemo pogačice.
  5. Veličina somuna ovisi o veličini nadjeva. U idealnom slučaju, što tanji sloj tijesta, to bolje. Somune dobijemo ili razvlačenjem tijesta ili lupkanjem prstima.
  6. Stavite sladoled u sredinu peciva. Stisnemo rubove.
  7. Stavite na tanjur malo posut brašnom i po vrhu ga izdrobite. Desert je spreman! (Desert može stajati u zamrzivaču dosta dugo, ali je bolje da ga ne zamrzavate. Ako očekujete dolazak gostiju, prvo ga izvadite iz zamrzivač 20-30 minuta da nadjev ima vremena da postane mekan.)

Argentinski Alfajores kolačići

Trebat će vam:

Za test:

  • 2,5 šalice brašna
  • 1 šalica škroba
  • 200 g margarina
  • 3 žumanjka
  • 3–4 žlice. l. Roma
  • 2 žličice prašak za pecivo
  • 100 g šećera
  • 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka

Za ukras:

  • 1 šalica šećera u prahu
  • nasjeckani orasi

priprema:

  1. Samljeti margarin sa šećerom. Dodajte žumanjke, rum (po želji). Temeljito promiješajte. Dodati škrob i dodati prosijano brašno i prašak za pecivo.
  2. Umijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke.
  3. Razvaljajte tijesto na otprilike 0,4–0,5 mm. Izrežite krugove promjera 8 cm.
  4. Pecite u pećnici na 150 stupnjeva 15-20 minuta. Pažnja: kolačići ne smiju porumeniti, nakon hlađenja postaju vrlo krhki.
  5. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
  6. Podmažite jedan krug tankim slojem kondenziranog mlijeka. Stavili smo još jedan na vrh. Stranice premažite kondenziranim mlijekom.
  7. Stranice uvaljajte u orahe (možete koristiti i kokosove ljuskice). Pospite šećerom u prahu.

Češke knedle

Trebat će vam:

  • 1 jaje
  • 1 žlica. l. griz
  • 100 g brašna
  • 20 g maslaca
  • koricu limuna
  • 3 žlice. l. Sahara
  • 250 g svježeg sira
  • 150 g jagoda

Za umak:

  • 250 ml mlijeka
  • 1 žumanjak
  • 1 žlica. l. škrob
  • 2 žlice. l. Sahara
  • 8 g vanilin šećera

priprema:

  1. Umutiti jaje u svježi sir i dodati mekani maslac. Miješati.
  2. Pomiješajte brašno sa soli, šećerom, grizom i koricom.
  3. U svježi sir dodajte suhe sastojke i zamijesite tijesto. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
  4. Dok tijesto odmara pripremite umak. U 50 ml mlijeka dodajte škrob i dobro promiješajte. Stavite žumanjak. Dobro izmiješajte pjenjačom, ulijte preostalo mlijeko i dodajte sav šećer.
  5. Stavite na srednju vatru i, cijelo vrijeme miješajući, bez da proključa, pustite da se žumanjak kuha.
  6. Tijesto od skute podijeliti na 6-8 dijelova, svaki dio umijesiti u pljosnatu pogaču, u sredinu staviti nasjeckane ili cijele jagode.
  7. Zamotati u kuglu. Učinite to s ostatkom tijesta.
  8. Bacite u kipuću vodu, kuhajte 1-2 minute i, isključivši vatru, ostavite okruglice u vodi 10 minuta.
  9. Prilikom posluživanja obilno pokapajte umakom od vanilije.


Preporučamo čitanje