Ukusni kolači bez pečenja. Kolači bez pečenja u žurbi - najbrže i najjednostavnije opcije za domaće deserte. Biskvitni kolač bez pečenja

Dostojna alternativa glomaznim dizajnom keksa - kolačić torta! Ne morate završiti tečajeve kuhanja ili pohađati gastro majstorske tečajeve da biste naučili raditi slastice od brašna. Za kreativan polet slastičara dovoljno je imati podlogu za slatku poslasticu – kolačiće. A ima mnogo varijacija: klasični prhki kruh, krekeri, medenjaci, hrskavi vafli. Glavna stvar je da su svi sastojci svježi. Ono što je dobro kod recepata za kolače bez kolačića je mogućnost kombiniranja različitih nadjeva.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima su:

I ovdje sve opet ovisi o vašoj mašti i osobnim preferencijama. Primjerice, krema od maslaca ili svježi sir dobro se slaže s čokoladnim pecivima, a za kombiniranje krekera pokušajte koristiti mekani svježi sir. Kolačiće pomiješajte s medom i jogurtom, komadićima voća ili džemom, ukrasite šlagom ili tradicionalnom kremom od maslaca s kuhanim kondenziranim mlijekom. Potražite originalni recept, oslanjajući se na svoj kuharski ukus i iskustvo!

iamcook.ru

Sastojci

150 g maslaca;
180 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
250 g peciva;
½ pločice čokolade.

Kuhanje

hamur.org

Sastojci

500 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 20%;
200 g maslaca;
200 g šećera;
600 g ribljeg keksa;
7 kivija;
šaka grožđa bez koštica.

Kuhanje

Mikserom umutiti kiselo vrhnje, omekšali maslac i šećer. Dodajte kolačiće i dobro promiješajte žlicom. Trebao bi biti potpuno prekriven kremom.

Duboku posudu prekrijte prozirnom folijom tako da rubovi vise. Stavite na dno i uz rubove forme narezane kriške kivija u jednom sloju. Prelijte ih nekim od kolačića od kiselog vrhnja. Na vrh stavite preostalo voće i kekse.

Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Zatim pažljivo preokrenite tortu na tanjur za posluživanje.

iamcook.ru

Sastojci

500 g svježeg sira;
5 žlica kiselog vrhnja;
160 g šećera;
90 g maslaca;
1 konzerva breskvi iz konzerve;
400 g šećernih kolačića;
2 žlice kakaa;
šaka trešanja.

Kuhanje

Svježi sir, 3 žlice kiselog vrhnja, 100 g šećera i maslac miksajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Polovice breskve narežite na male kockice, jednu ostavite za ukras.

Pokrijte formu prozirnom folijom tako da rubovi vise. Stavite malo kreme od skute. Umočite nekoliko kolačića u sirup od breskve i stavite preko kreme. Jedan kolačić ostavite za ukras. Premažite drugim dijelom kreme i jednim dijelom po vrhu. Ponovite slojeve. Zadnji sloj bi trebao biti od kolačića. Pokrijte tortu prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.

Za glazuru u loncu pomiješajte preostalo kiselo vrhnje, šećer i kakao. Zakuhajte smjesu uz stalno miješanje.

Gotov kolač pažljivo izvadite iz kalupa i preokrenite na tanjur za posluživanje. Ukrasite ploškama breskve i višanja, malo ohlađenom glazurom i zdrobljenim keksima.

iamcook.ru

Sastojci

600 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 25%;
180 g šećera u prahu;
2 zrele banane;
500 g zobenih kolačića;
2 žličice kakaa.

Kuhanje

Pomiješajte kiselo vrhnje i šećer u prahu. Stavite malo kiselog vrhnja u posudu za pečenje s dnom koji se može skinuti. Poravnajte i po vrhu rasporedite ploške banane. Na vrh stavite sloj kolačića i prelijte preostalom kremom.

Stavite tortu u hladnjak na nekoliko sati, ili bolje - cijelu noć. Gotov kolač pospite kakaom.

smartmeal.com

Sastojci

1 žlica želatine;
7 žlica vode;
500 ml vrhnja za šlag;
200 g šećera u prahu;
prstohvat vanilina;
200 ml mlijeka;
300 g peciva;
5 žlica kakaa.

Kuhanje

U manji lonac prelijte želatinu sa 3 žlice hladne vode i ostavite pola sata. Zagrijte ovu smjesu na srednjoj vatri dok ne postane tekuća. Zatim ulijte u čašu i ostavite da se ohladi.

Mikserom umutiti vrhnje dok ne postane pjenasto. Dodajte ⅓ šećera u prahu i vaniliju i ponovno promiješajte. U tankom mlazu ulijte želatinu, mutite mikserom dok ne postane glatka. Kremu stavite u hladnjak na 20-ak minuta da se stisne.

Umočite nekoliko kolačića u toplu vodu i stavite na dno kalupa. Prelijte ih malo kreme. Ponovite još nekoliko istih slojeva dok vam ne ponestane kolačića. Gornji sloj bi trebao biti krem.

Pomiješajte preostali šećer u prahu, kakao i 4 žlice vruće vode. Ako vam se glazura čini pregusta, još je malo razrijedite. Prelijte tortu glazurom i stavite u hladnjak na sat vremena.

7. Žele kolač od razbijenog stakla s kolačićima i voćem

www.mirkulinarii.com

Sastojci

1 kivi;
1 naranča;
1 banana;
šaka bilo kojeg bobičastog voća;
500 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 20%;
200 g šećera u prahu;
prstohvat vanilina;
2 žlice želatine;
150 ml vode;
200 g keksa.

Kuhanje

Očistite voće. Kivi i naranču narežite na trokute, a bananu na krugove. Ako ima velikih bobica, npr. jagoda, prepolovite ih.

Mikserom umutiti kiselo vrhnje, šećer u prahu i vaniliju. Želatinu otopite u vrućoj vodi i pričekajte da se malo ohladi. U tankom mlazu ulijte u kiselo vrhnje uz stalno miješanje.

Stavite komad voća u duboki silikonski kalup. Na vrh stavite slomljene kolačiće i bobičasto voće. Sve to prelijte malom količinom kiselog vrhnja. Ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane sastojaka. Zadnji sloj trebaju biti kolačići lagano prekriveni kiselim vrhnjem.

Ostavite tortu u hladnjaku najmanje 4 sata, a bolje preko noći. Smrznuti kolač pažljivo preokrenite na tanjur za posluživanje.

Takav kolač se vrlo često priprema s višebojnim želeom. Pokušajte i vi skuhati:

alimero.ru

Sastojci

300 g šećernih kolačića;
100 g maslaca;
3 banane;
2 žlice želatine;
150 ml vode;
500 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 20%;
180 g šećera;
šaka oraha.

Kuhanje

Kekse zdrobiti u mrvice i pomiješati s omekšalim maslacem. Kalup pokriti prozirnom folijom i utisnuti smjesu po dnu i rubovima. Po vrhu rasporedite narezane banane.

Želatinu namočite u vodi pola sata. Zatim malo zagrijte da postane tekuće. Pavlaku i šećer umutiti mikserom i pomiješati sa malo ohlađenom želatinom. Kremu stavite u kalup, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Gotov kolač preokrenite na tanjur za posluživanje i ukrasite sjeckanim orasima. Prije posluživanja narežite ga na komade i također svaki od njih uvaljajte u orahe.

youtube.com

Sastojci

250 g Oreo kolačića;
70 g maslaca;
200 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
200 g krem sira;
200 ml vrhnja za šlag;
slastičarski preljev.

Kuhanje

Zdrobite kolačiće u mrvice. Prelijte ga otopljenim maslacem i u ravnomjernom sloju utisnite na dno posude.

Pomiješajte kondenzirano mlijeko i sir dok ne dobijete kremu. Dodajte šlag i dobro izmiješajte. Kremu premažite na kolačiće, zagladite i stavite u hladnjak na 3 sata. Ukrasite posipom od slatkiša.

Dobit ćete brz i neobičan kolač od sira. A ovdje ćete pronaći još mnogo recepata za ovaj ukusni desert:

photorecept.com

Sastojci

500 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 20%;
100 g šećera;
400 g peciva;
400 g ananasa iz konzerve;
500 g svježih jagoda.

Kuhanje

Mikserom umutiti kiselo vrhnje i šećer. Izlomite kolačiće i pomiješajte ih s većinom kiselog vrhnja.

Duboku posudu prekrijte prozirnom folijom tako da rubovi vise. Pola kolačića premažite kiselim vrhnjem i utisnite. Na vrh stavite polovicu narezanih jagoda i polovicu ananasa narezanog na kockice. Zatim utapkajte ostatak kolačića.

Pažljivo preokrenite tortu na tanjur za posluživanje i premažite preostalom kremom. Tortu ukrasite jagodama i ananasima i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.

Slastice bez pečenja pripremaju se vrlo jednostavno i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Za razliku od uobičajenih kolača i kolača, za njihovu izradu nisu potrebna ni brašno ni jaja.- to će posebno cijeniti ljudi koji prate svoju figuru.

Mnogi recepti uključuju gotove kolačiće, svježi sir i želatinu. Iako to uopće nije potrebno, glavna prednost deserta bez pečenja je što nemaju jasan recept. Možete eksperimentirati koliko god želite, svaki put izmišljajući nove slojeve, nadjeve i preljeve.

Za pripremu deserta trebat će vam:

Blenderi i mikseri

kuhinjske vage

Dekor za pečenje

Brendovi. Pudov" - začini, začini, dodaci hrani, brašno i dekor za pečenje

Desert "Čokoladni prsti"

SASTOJCI:
● 2 šalice šećera,
● 1 čaša mlijeka u prahu,
● 60 g maslaca,
● 1 žličica. vanilija,
● čokolada za glazuru

KUHANJE:
1. Otopiti šećer na laganoj vatri.
2. Zatim dodajte mlijeko u prahu, puter, vanilinu i promiješajte.
3. Od dobivenog tijesta zarolajte kobasice i stavite na pek papir.
4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 10-15 minuta (pazite da prsti ne zagore).
5. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi.
6. Otopiti čokoladu.
7. Napunite prste čokoladom i pustite da se stvrdne.

kokosove kuglice

SASTOJCI:
● Skuta - 1 kg
● Šećer u prahu - 1,5 žlice.
● Maslac - 300 g
● Suhi kolačići - 300 g
● Kakao - 2 žlice. l.
● Kokosove pahuljice - 4 žlice. l.
● Orašasti plodovi - 1 žlica.
● Kondenzirano mlijeko - banka

KUHANJE:
1. Orahe sameljite, a kekse izlomite u sitne mrvice.
2. Svježi sir propasirati kroz cjedilo i pomiješati s maslacem.
3. Svježi sir podijeliti na 3 dijela. U 1. dodajte orahe, u 2. dodajte mrvice kolačića, a u 3. dodajte kakao.
4. Od 1. svježeg sira (sa orasima) napravimo malu kuglicu, stavimo u kolač od 2. svježeg sira (sa kolačićima) i umotamo, pa u 3. svježi sir (sa kakaom) i oblikujemo završnicu lopta.
5. Umočite ga u kondenzirano mlijeko, pa u kokosove pahuljice.

"Mravinjak" - recept za originalnu tortu

SASTOJCI:
● 500 g brašna
● 200 g kiselog vrhnja
● 400 g maslaca
● 1 konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka
● 60 g šećera
● 100 g orašastih plodova
● 50 g čokolade (za dekoraciju)
● 10 g praška za pecivo
● prstohvat soli

KUHANJE:
1. Pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, kiselo vrhnje i polovicu hladnog maslaca i zamijesite tijesto.
2. Stavite tijesto u hladnjak na pola sata.
3. Ohlađeno tijesto propasirati kroz stroj za mljevenje mesa.
4. Dobivene kolačiće stavite na lim za pečenje, podmazan uljem i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 °C. Pecite kolačiće 10-15 minuta dok ne porumene.
5. Pripremite kremu za tortu "Mravinjak".
6. Pomiješajte kuhano kondenzirano mlijeko i nehladni maslac i tucite smjesu dok ne postane glatka.
7. Orahe nasjeckati i malo posušiti.
8. Gotove tople kekse sameljite na komadiće veličine graška i u manje mrvice.
9. Pomiješajte kolačiće, orahe, vrhnje i dobro promiješajte.
10. Stavite tortu "Mravinjak" na tanjur u obliku tobogana. Odozgo pospite čokoladom.
11. Kolač staviti u hladnjak na 3 sata ili preko noći da se upije i stegne.

Kolač "Mravinjak" od kukuruznih štapića

Sastojci: 0,5 kg kuhanog kondenziranog mlijeka; 200 gr maslaca; 120 gr kukuruznih štapića

Proces kuhanja: Maslac narezati na sitno, staviti u zdjelu i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Zatim mikserom istucite maslac velikom brzinom dok ne postane paperjast.

Ne prestajući mutiti maslac mikserom, dodajte mu svo kuhano kondenzirano mlijeko u žlici. Trebali biste dobiti kremastu masu homogene konzistencije. U dobivenu kremu dodajte kukuruzne štapiće i promiješajte.

Stavite sve na veliku ravnu posudu, dajte desertu oblik tobogana i pošaljite ga u hladnjak. Kolač Mravinjak od kukuruznih štapića s kondenziranim mlijekom treba uliti na hladnom 2-3 sata. Potom možete izvaditi tortu, ukrasiti je po svom ukusu i poslužiti.

skuta "Sunčana"

SASTOJCI:
● svježi sir - 500 g
● šećer - 4 žlice. l.
● kokošja jaja - 2 kom.
● griz - 6 žlica. l.
● brašno - 2 žlice. l.
● breskva (u sirupu) - 250 g
● kukuruzni štapići - 3 pakiranja
● vanilin - po ukusu
● topljeni sir (čokolada) - po ukusu

KUHANJE:
1. U zdjelu razbiti jaja, dodati šećer i izmiješati.
2. Svježi sir dodati griz, brašno, jaja sa šećerom i vanilinom, miješati dok ne postane glatko.
3. Otvorite staklenku s breskvama u sirupu, ocijedite tekućinu i narežite breskve na male komadiće. Zatim breskve saviti u cjediljku da se sav sirup ocijedi.
4. Od skutne mase formirati lopticu, pa spljoštiti u kolač, u sredinu staviti breskvu.
5. Skupite rubove torte u kuglu.
6. Koloboke kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta nakon što isplivaju na površinu.
7. Gotove koloboke stavite na papirnati ubrus. Kukuruzne štapiće zdrobiti u zatvorenom pakiranju u brašno (jako se zgužvaju), izliti na tanjur i gotove koloboke zarolati. Ostavite 5 minuta i ponovno zarolajte.
8. Od čokoladne mase sa zarezom izraditi kuglice i ukrasiti jelo.
9. Ukusno i toplo i hladno.

Čokoladna torta od meda “Damski hir”

SASTOJCI:

Krema:
● 2 čaše mlijeka
● 2 kom. jaja
● 0,5-1 čaša šećera

● 2 žlice. žlice brašna
● 1-2 žlice. kakao žlice
● 100 g maslaca
● 200 g oraha

Tijesto:
● 3 kom. jaja
● 0,5 šalice šećera
● 3 žlice. žlice meda
● 2 žličice sode (bez tobogana)
● 60 g maslaca
● 3 žlice. kakao žlice
● 2-2,5 šalice brašna (ja imam 2,5 i na kraju ruke namažem biljnim uljem)

Glazura:
● 2 žlice. žlice mlijeka
● 2 žlice. kakao žlice
● 3 žlice. žlice šećera
● 30 g maslaca
● 1 žlica. žlica kiselog vrhnja

KUHANJE:
1. Prvo morate skuhati kremu. Pjenjačom u šerpi izmiješati šećer, brašno, mlijeko, vanilin šećer i jaja, miješajući, kuhati dok se ne zgusne na laganoj vatri ne puštajući da proključa,
zatim maknite s vatre i dodajte kakao, dobro promiješajte pjenjačom. Pustite da se krema ohladi (možete je staviti u posudu s hladnom vodom).
2. Sada tijesto i kolači. U loncu pjenjačom pomiješajte šećer, med, jaja, sodu i maslac, stavite sve u vodenu kupelj, dobro miješajući, kuhajte 5 minuta dok masa ne postane homogena. Izvadite iz kupelji, dodajte kakao i dobro promiješajte, u porcije ulijte prosijano brašno, prvo miješajte žlicom dok masa ne postane viskozna, zatim prebacite na stol i pospite brašnom, zamijesite tijesto, treba biti mekano, podijeliti na 8 dijelova.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, lim za pečenje prekrijte pergamentom, lagano pospite brašnom.
4. Razvaljajte tanke pogačice, izrežite na tanjur veličine 19,5-20 cm, od ostataka razvaljajte drugu tortu, ići će u mrvice.
Pecite kolače 3-5 minuta, brzo se peku. Ohladite na rešetki.
5. U kremu dodati omekšali maslac i dobro umutiti. Orahe sitno nasjeckajte.
Kolače obilno premažite kremom i pospite orasima, po 2-2,5 žlice za svaki kolač. žlice kreme, gornju tortu ne premazati, za strane ostaviti malo kreme.
Pomiješajte sve sastojke za glazuru u loncu, kuhajte miješajući na laganoj vatri 2 minute dok se ne zgusne.
Na vrh torte nanesite vruću glazuru (prikladnije je glazuru nanijeti na sredinu, a zatim premazati rubove), tortu stavite u hladnjak na 5 minuta da se glazura smrzne.
Samljeti tortu s mrvicama, stranice torte dobro premazati kremom i posuti mrvicama.
6. Ostavite tortu da se namače na sobnoj temperaturi 3-4 sata (možete pokriti većom zdjelom), a zatim je stavite u hladnjak da se torta zamrzne i ohladi.

Torte "Bounty"

SASTOJCI:
● tijesto za biskvit (za 14 “poluvica”):
● 4 jaja
● 80 g brašna
● 20 g kakao praha
● 20 g krumpirovog škroba
● 120 g šećera
● 1/2 žličice. prašak za pecivo

punjenje:
● 6-7 čl. l. varalice
● 500 ml mlijeka
● 200 g šećera
● 200 g šljiva. ulja
● prstohvat vanilina
● 250 kokosovih pahuljica

ukras za tortu:
● 150 ml mlijeka
● vrećica "šlaga"
● kakao
● šećerne kuglice

KUHANJE:
1. Zamijesite tijesto za biskvit: za biskvit od četiri jaja trebat će 120 grama šećera, 80 grama brašna, 20 grama škroba za lakoću i 20 grama kakaa u prahu. U zdjelu prosijte brašno, škrob i kakao, 1/2 žličice. prašak za pecivo dobro izmiješati. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i dodajte dvije žlice šećera. Dobro istucite dok ne postane gusta i sjajna. Žumanjke istucite sa tri žlice šećera u pjenastu svijetlu masu. Dodajte proteinima. Pažljivo promiješajte. Smjesu brašna izlijte kroz cjedilo. Lagano miješajte dok ne postane glatka smjesa, hvatajući žlicom odozdo prema gore.
2. Podmažite kalupe s dosta topline. ulja i stavite u njih 1,5 žlice. l. tijesto, izravnavanje vrha.
3. Pecite dok ne omekšaju (provjeriti čačkalicom).
4. Fil sam pripremila ranije, pa je prije sklapanja torti imala vremena da se dobro stegne u hladnjaku.
5. Da biste to učinili, zakuhajte mlijeko i kuhajte griz u njemu, dodajući vanilin.
6. Maknite s vatre i tucite pjenjačom da nema grudica.
7. Omekšali maslac istucite sa šećerom da pobijeli i dodajte u malo ohlađeni griz.
8. Umutiti mikserom i dodati kokosove pahuljice uz stalno mućenje. Stavite u hladnjak.
9. Ohladite kekse. Uzmite ~ 2 žlice. l. nadjeva (uzela sam ih rukama i zarolala u kuglu pa napravila tortu) i stavila na biskvit. Zatim poravnajte po vrhu drugim biskvitom i nježno zagladite po kremi koja je izašla.
10. Za ukrašavanje možete koristiti što god želite. Koristila sam zapakiranu zamjenu za vrhnje, pripremajući ih kako je naznačeno na pakiranju: sadržaj pakiranja dodajte u 150 ml hladnog mlijeka i mutite mikserom dok ne postane gusto.
11. Premazati kremom, vrh premazati kakaom i ukrasiti perlicama.

Hladan kolač od skute

SASTOJCI:
● 2 jaja
● 2 proteina
● pola čaše šećera
● pola čaše brašna
● 1 žličica praška za pecivo

Fil (krema):
● 0,5 kg skute
● 100 g maslaca
● pola čaše šećera
● 1 vrećica vanilin šećera
● 15 g želatine
● 500 g kiselog vrhnja
● voće (imam ananas iz konzerve)
● ukras
● pakiranje želea
● voće

KUHANJE:
1. Umutiti jaja i bjelanjke sa šećerom dok se ne dobije bijela pjena. Dodati brašno s praškom za pecivo i peći (najbolje odmah u odvojivom obliku). Na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta. Spremnost provjerite suhim štapićem. Trebali biste dobiti tanku koru.
2. Svježi sir 2 puta provucite kroz stroj za mljevenje mesa ili umutite blenderom (da nema grudica). U drugoj posudi mikserom umutiti maslac, šećer i žumanjke. Pomiješajte sa svježim sirom i kiselim vrhnjem, pa dobro izmiksajte mikserom.
3. Rastopite želatinu u maloj količini vode u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. Malo ohladiti i uliti u tankom mlazu u fil od skute i pavlake uz stalno miješanje mikserom.
4. Voće narezati na male komadiće (imamo ananas) i dodati u masu.
5. Sve staviti u odvojivi oblik gdje torta već leži, poravnati i staviti u hladnjak na 3 sata.
6. Pripremite žele kako je naznačeno na pakiranju, ohladite na sobnoj temperaturi. Na tortu stavite lijepo voće i prelijte ih želeom. Vratite ga u hladnjak. Kada se potpuno osuši, uklonite kalup.

Čokoladna torta od banane

SASTOJCI:

za bazu:
● Kolačići - 100 (ili 200) gr
● Maslac - 50 (ili 100) gr

Za punjenje:
● Banane - 2-3 komada
● Kiselo vrhnje ili prirodni jogurt - 400 ml
● Mlijeko - 100 ml
● Šećer - 6 žlica.
● Prirodni kakao - 3 žlice. ili tamna čokolada - 80-100 gr
● Želatina - 10 gr

KUHANJE:
Želatinu preliti sa 100 ml vode i ostaviti da nabubri vrijeme koje je naznačeno na pakiranju.Kekse izlomiti i staviti u zdjelu blendera ili procesora.Kekse samljeti u mrvice.Otopiti maslac,dodati u mrvice od keksa i dobro promiješati., poravnati i dobro stisnuti. Stavite u hladnjak na 30 minuta.U lonac ulijte mlijeko, dodajte granulirani šećer, nabubru želatinu i kakao.

Zagrijte uz stalno miješanje dok se želatina potpuno ne otopi.Ne kuhajte.Sklonite s vatre.Dodajte kiselo vrhnje ili prirodni jogurt. Izmiksati.Banane oguliti,prepoloviti i staviti na podlogu.Lagano polako sipati cokoladnu masu na vrh. Stavite u hladnjak na najmanje 3 sata da se stegne.

Voćni kolač

SASTOJCI:
● 300 g keksa,
● 0,5 l. kiselo vrhnje
● čaša šećera,
● 3 žlice. l. želatina,
● Bobičasto voće i voće po izboru (jagode, banane, kivi itd.). Eksperimentirajte sa smrznutim voćem zimi.

KUHANJE:
Biskvit možete uzeti kupljeni, a možete ga skuhati po bilo kojem receptu.Kolač izlomiti na male komadiće,ostaviti sa strane.želatinu preliti sa 1/2 šalice hladne vode i ostaviti pola sata. Zatim zagrijte vodu da se želatina potpuno otopi.Za to vrijeme istucite kiselo vrhnje i šećer i miješajući im postepeno dodajte smjesu od želatine. Dno duboke zdjele obložite prozirnom folijom (ili pergamentom). Rasporedite u slojevima: voće/bobice, zatim komadiće keksa, opet sloj bobica/voća itd.

Zatim sve napunite prethodno pripremljenom smjesom od kiselog vrhnja i želatine. Sada bi se voćna torta trebala stvrdnuti, za što je ostavimo 3-4 sata u hladnjaku.Nakon tog vremena poslužite pažljivo prevrćući na veliki tanjur.Kiselo voće malo pospite prahom. Može se puniti po potrebi.

Australski kolač od sira

SASTOJCI:
● Skuta 400 g
● Maslac 200 g
● Želatina 1 žlica
● Šećer u prahu po ukusu
● Vanilin po ukusu
● Čokolada 200 g
● Zobeni kolačići 50 g
● Džem 50 gr

KUHANJE:
1. Umutiti mikserom masni svježi sir, šećer u prahu i omekšali maslac dok ne nastane homogena masa, dodati vanilin i u tankom mlazu sipati želatinu otopljenu u vrućoj vodi. Izmutiti masu, staviti u kalup i ostaviti u hladnjaku 4-5 sati za postavljanje.
2. Za pripremu torte zgnječite zobene kolačiće i pomiješajte ih sa čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji.Tanjur za tortu obložite nauljenim papirom za pečenje i oblikujte tortu. Stavite u hladnjak na 1 sat.
3. Kalup s masom od skute spustiti na par sekundi u vruću vodu i pažljivo staviti sadržaj na pripremljenu tortu.Odozgo premazati gustim voćnim džemom i cijelu tortu premazati lagano toplom čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji. Stavite u hladnjak preko noći.

Kolač od sira

SASTOJCI:
● 400 g svježeg svježeg sira (sadržaj masti ne više od 20%)
● 4-5 čl. l. želatina
● 2-3 žlice. šećer u prahu
● 25 g vrhnja (visoke masnoće)
● 10 g vanilin šećera
● komadići različitog voća kao nadjev za kolače

KUHANJE:
1. Svježi svježi sir protrljamo kroz cjediljku ili ga nekoliko puta propasiramo kroz stroj za mljevenje mesa da dobijemo pastu.Rendani svježi sir stavite u posudu, dodajte vrhnje, miješajte dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte redom šećer u prahu i vanilin šećer. Miješajte masu blenderom do konzistencije homogenog tijesta.
2. Svu želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri.Nakon sat vremena stavite posudu na laganu vatru i dovedite želatinu do potpunog otapanja,odmah maknite posudu s vatre.
3. Nakon što se želatina ohladi, pomiješajte je sa smjesom od skute, promiješajte.Dodajte voće ili srednje bobice narezane na male komadiće, lagano izmiješajte. Dobivenu smjesu stavite u kalup i stavite u hladnjak na 4 sata. Dobit ćete prekrasan ukusan skutno-voćni desert koji se može rezati na porcije, kao pravi kolač. Usput, ako u kolač od skute sa želatinom bez pečenja dodate prirodne boje, na primjer, sirup od višanja ili ribizla, tada će vaš desertni kolač imati ugodnu boju malina. Sve ovisi o vašim željama, pa će vam dodati bilo koji nadjev vlastiti okus ovom ugodnom desertu od svježeg sira.

Torta “Švarcvald” sa višnjama i čokoladnom kremom

SASTOJCI:
● Tamna čokolada 100 g
● Šećer u prahu 350 g
● Pileće jaje 8 komada
● Pšenično brašno 200 g
● Krema 20% 500 ml
● Krema 35% 680 ml
● Mlijeko 140 ml
● Liker 75 ml
● Želatina 1 žlica
● Cimet 1 kom
● Kakao prah 2 žlice

KUHANJE:
1. Želatinu namočite u vodi pola sata.
2. U lonac ulijte 22% vrhnja, mlijeko, dodajte 100 grama šećera u prahu i zakuhajte (ni u kom slučaju ne kuhajte). Dodajte želatinu i 25 ml likera, promiješajte. Kada se smjesa ohladi, stavite u hladnjak na nekoliko sati.
3. Na vodenoj kupelji otopiti čokoladu, u 45 ml tople vode otopiti 50 grama šećera u prahu, umutiti žumanjke. Čokoladi dodati sirup i žumanjke i promiješati.
4. 180 ml 35% vrhnja umutiti mikserom i pažljivo umiješati sa čokoladnom masom, ohladiti.
5. Umutiti jaja i 150 grama šećera u prahu, dodati kakao, prosijano brašno.
6. Odvojivi oblik premazati uljem, tijesto podijeliti na 2 dijela. Ispecite 2 kolača, pecite 15-20 minuta.
7. U lonac stavite višnje, 50 ml likera, 50 grama šećera u prahu i 3 žlice vode i na laganoj vatri smanjite na pola.
8. Umutiti 500 ml 35% vrhnja.
9. Prelijte tortu dobivenim sirupom od višanja, na vrh stavite malo višanja, stavite sloj kremastog želea, sloj čokoladne kreme, odozgo sloj šlaga i ukrasite preostalim višnjama.

Desert skuta

Deserti od skute bez pečenja uvijek su ukusni i zdravi. Za pripremu ovog jela bolje je uzeti mekani domaći svježi sir - ima izraženiji okus u usporedbi s proizvodom iz trgovine. Voćni fil može biti bilo koji - od jagode, maline, breskve ili grožđa. Što god odabrali, možete biti sigurni da će jelo izazvati veliko oduševljenje za stolom!

Sastojci:
Meki svježi sir - 500 gr
Kiselo vrhnje (10%) ili jogurt - 300 gr
Želatina - 30 gr
Šećer - po ukusu
Voće (bilo koje) - po ukusu

Recept:
U dubokoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i svježi sir, dodajte granulirani šećer (može se zamijeniti prirodnim medom) i dobro promiješajte.
Ulijte želatinu u mali lonac, ulijte 1 žlicu. vode 10 minuta da nabubri. Zatim stavite na vrlo sporu vatru.
Neprestano miješajući smjesu dobro zagrijte da se želatina potpuno otopi u vodi.
Dobivenu otopinu u tankom mlazu ulijte u skutno-pavlaku masu i lagano promiješajte.
Na dno posude obložite svoje omiljeno voće (kao što su jagode ili svježe/konzervirane breskve).
Sve prelijte smjesom od skute i stavite u hladnjak na 2-2,5 sata.

Gotov desert možete preliti sirupom, ukrasiti listićima metvice ili bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.

Smorses sa sladoledom

Ovo originalno predjelo bez pečenja bit će vrhunac vašeg stola, bilo da se radi o obiteljskoj čajanki ili bučnoj zabavi. pecivo,
koja je sama po sebi ukusna, u kombinaciji s voćnim sladoledom i čokoladom pretvara se u nevjerojatnu deliciju. Glavno je pojesti ga brzo prije nego se sladoled otopi. Ali to neće biti tako, jer smores bez pečenja upravo su jelo koje se u nekoliko sekundi “pomete” sa stola!

Sastojci:
Kolačići (po mogućnosti pecivo) - 300 gr
Tamna čokolada - 1 pločica (170 gr)
Sladoled (vanilija ili jagoda) - 500 gr
Čokoladni komadići - ½ žlice.
Tekuće kiselo vrhnje - 4-5 žlica. l.

Način kuhanja:
Zdrobljenu crnu čokoladu i kiselo vrhnje stavite u manji lonac i otopite u vodenoj kupelji.

Sastojke dobro promiješajte drvenom lopaticom dok smjesa ne postane glatka. Zatim skinite sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

Da biste skupili smore, potrebno je uzeti jedan kolačić i namazati ga čokoladnom kremom. U sredinu stavite kuglicu sladoleda i na vrh stavite drugi kolačić.

Smore su skoro gotove. Ostaje ih po rubovima namazati preostalom kremom i posuti čokoladnim komadićima, kao što je prikazano na fotografiji.

Ostavite u hladnjaku najmanje 30-40 minuta prije posluživanja.

Marshmallow torta

Marshmallow torta je možda najpoznatiji predstavnik slastica bez pečenja. Ova poslastica dolazi iz djetinjstva. Nama su ga pripremale naše mame, a njima naše bake i prabake. Uz ovaj recept za desert bez pečenja sa fotografijom, imate priliku nastaviti obiteljsku tradiciju i napraviti kolač od marshmallowa za svoju djecu. Budite sigurni da će ova poslastica postati omiljeno jelo vaše obitelji.

Sastojci:
Zefir - 1 kg
Orasi - 500 gr
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 1 žlica.
Šećerni pijesak - 1,5 žlice.
Maslac - 200 gr
Kekse - 5-6 kom.
Vanilin - prstohvat

Recept:
Jaja umutite pjenjačom sa granuliranim šećerom dok se ne stvori lagana pjena, a zatim ulijte mlijeko i stavite na laganu vatru.

Smjesu kuhajte dok se ne zgusne, povremeno miješajući drvenom lopaticom. Zatim skinite sa štednjaka i ohladite.

Omekšali maslac umutite mikserom i, nastavljajući mućenje, dodajte smjesu od jaja i mlijeka. Rezultat bi trebao biti bujna krema.

Jezgre oraha usitnite mikserom u sitne mrvice. Nasjeckajte i kekse.

Pokrijte opružnu formu prozirnom folijom. Svaki marshmallow podijelite na 2 dijela, polovice položite na dno kalupa.

Ohlađenom kremom namažite sloj marshmallowa, po vrhu obilno pospite mrvicama orašastih plodova. Dobiveni dizajn dobro je nabijen guračem, drvenom lopaticom ili drugim prikladnim priborom.

Zatim položite drugi sloj marshmallowa, namažite ga kremom i ponovno pospite orasima. Utisnite i rasporedite treći sloj marshmallowa.

Marshmallow premažite preostalom kremom i pospite mrvicama kolačića. Gotovu tortu ukrasite polovicama jezgri oraha, kao što je prikazano na fotografiji, i pošaljite u hladnjak na impregnaciju najmanje 1 dan.

Blancmange od skute

Mlade majke znaju koje trikove ponekad moraju ići kako bi nahranile svoje dijete svježim sirom. Uostalom, nikakvi argumenti o prednostima ovog proizvoda ne djeluju na mališana. Posebno za izbirljive mališane možete skuhati blancmange - desert od skute bez pečenja koji se jednostavno topi u ustima! Umjesto ananasa, koji je prisutan u ovom receptu sa fotografijom, možete staviti bilo koje drugo voće, grožđice ili orašaste plodove.

Sastojci:
Mlijeko - 0,5 žlice.
Svježi sir - 250 gr
Želatina - 15 gr
Kiselo vrhnje - 0,5 žlice.
Vanilin šećer - 10 gr
Šećer u prahu - 0,5 žlice.
Ananas iz konzerve (ili drugo voće)

Način kuhanja:
Želatinu preliti mlijekom sobne temperature i ostaviti da nabubri 20 minuta. Zatim stavite na laganu vatru, zakuhajte, ali nemojte kuhati.

Kada se želatina potpuno otopi, smjesu maknite s vatre i malo ohladite. U međuvremenu nasjeckajte ananas iz konzerve (2-3 koluta).

U dubljoj posudi pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer u prahu i vaniliju. Rezultat bi trebao biti bujna homogena masa.

Lagano ulijte želatinu u smjesu od skute, promiješajte. Zatim dodajte komadiće ananasa i ponovno dobro promiješajte.

Dobivenu masu stavite u kalup (ili kalupe za porcije) i stavite u hladnjak na 4-5 sati da se stegne.

Prije posluživanja deserta, kalup umočite na nekoliko sekundi u vruću vodu, a blancmange stavite na tanjur. Gotovo jelo se može preliti džemom i ukrasiti bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.

Delikatni desert od svježeg sira i bobičastog voća

Originalne košarice, čiji je recept s fotografijom dat u nastavku, punjene najnježnijom kremom od skute i bobica - ovo je desert koji svakako trebate probati! Priprema se bez pečenja za nekoliko sekundi, a jede se još brže! Vrhunac ove delicije je dodatak metvice: njezina svježina, u kombinaciji s laganom gorčinom čokoladnih komadića, daje božanstven okus.

Sastojci:
Čokoladni kolačići - 200 gr
Svježi sir - 100 gr
Maslac - 70 gr
Kiselo vrhnje (masno) - 2 žlice. l.
Šećerni pijesak - 2 žlice. l.
Jagode - 70 gr
Rendana čokolada - za ukras
Metvica - 2-3 lista

Recept:
Čokoladne kekse sameljite blenderom. Otopite maslac u vodenoj kupelji, ohladite i dodajte u mrvice. Miješati.

Dobivenu masu rasporedite u silikonske kalupe (kao za muffine) i dobro utisnite po rubovima kako biste napravili košarice. Kalupe stavite u hladnjak na 30 minuta.

U međuvremenu pripremite nadjev: pomiješajte svježi sir, granulirani šećer i jagode, pa dodajte kiselo vrhnje i nasjeckane listiće mente. Sve umutite blenderom dok ne postane glatko.

Izvadite košarice iz kalupa, napunite masom od skute i bobičastog voća i stavite u hladnjak na još 30 minuta. Gotov desert ukrasite komadićima čokolade, jagodama i listićima mente, kao što je prikazano na fotografiji.

Kao što vidite, za pripremu slastica bez pečenja nije potrebno imati vještine kuhara. Svi su recepti toliko jednostavni da se s njima može nositi čak i domaćica početnica. Osim toga, brzo je, jeftino i – što je najvažnije – nevjerojatno ukusno! Sada možete puno češće oduševiti svoju obitelj pripremajući im ukusne slastice. I zapamtite, bez obzira koje recepte odaberete, svakako u njih unesite žlicu ljubavi i prstohvat brige – vaša će obitelj to sigurno osjetiti i cijeniti!

Marshmallow torta bez pečenja

kolač golubovo mlijeko" nema pečenja. žele kolač

SOFLE TORTA SA BRESKVAMA bez pečenja

Kolač "Pancho" - bez pečenja Brzo i ukusno!

Kako ne bi palili pećnicu, pogotovo u vrućoj sezoni, kolače možete peći bez pečenja. Ovo je dobar način da uživate u originalnom desertu, a razne opcije će vam pomoći da stvorite izvanredne slastice i oduševite svoje najmilije svaki dan bez ponavljanja recepta.

Kako napraviti tortu bez pečenja?

Postoji bezbroj načina kako napraviti brzu tortu bez pečenja. Za provedbu recepata ponekad nisu potrebni složeni ili nedostupni proizvodi, većina domaćih kuhara zadovoljava se komponentama koje su uvijek u kuhinji.

Od kupljenih kolača mogu se pripremiti jednostavni i brzi kolači bez pečenja na brzinu: lisnati, biskvit, med, pijesak. Možete natopiti kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili složenijom kremom.
Ljeti su vrlo popularni recepti za hladne deserte. Možete kuhati žele, svježi sir, kremaste deserte i puniti ih svježim voćem ili bobicama.
Jednostavan kolač bez pečenja koji je vrlo popularan - napravljen od kolačića, krekera, kukuruznih štapića. Takva je "baza" impregnirana kondenziranim mlijekom ili kremastim, kiselim vrhnjem.
Iz marshmallow podloge izlaze neobični kolači bez pečenja na brzinu, delicija ispada nježna, mekana, vrlo ukusna.

Vrlo brz i ludo ukusan žele tortu bez pečenja može pripremiti tinejdžer. Recept koristi svježu naranču, ali s obzirom na njenu sočnost, može učiniti gotov desert ne previše atraktivnim. Kako bi delicija bila i lijepa, u podlogu treba dodati smrznute oguljene i nasjeckane kriške citrusa.

Sastojci:

skuta masa - 600 g;
topla voda - 100 ml;
kiselo vrhnje 25% - 250 ml;
kolačići od kratkog kruha - 200 g;
šećer u prahu - 150 g;
naranča - 1 kom .;
kokosove pahuljice - 70 g;
želatina - 40 g.

Kuhanje

Želatinu prelijte vrućom vodom, miješajte dok se granule ne otope.
Istucite svježi sir i kiselo vrhnje, dodajte šećer u prahu.
Ogulite naranču, narežite je proizvoljno, zamrznite dok se ne stegne (ne smrzavati u ledu!).
Ulijte želatinu u skutu, dobro promiješajte.
U obliku prekrivenom filmom naizmjence rasporedite svježi sir, naranče i mrvljene kolačiće.
Završni sloj je svježi sir.
Žele kolači bez pečenja napravljeni na brzinu hlade se najmanje 5 sati.
Okrenite radni komad na posudu, uklonite film, pospite kokosovim pahuljicama.

Neobičan recept koji će se sigurno svidjeti zaposlenim domaćicama - od kolačića "Ushki". Kolačići će biti dobra alternativa kolačima od lisnatog tijesta koje je potrebno razvaljati i ispeći, a zatim par minuta za pripremu kreme i isto toliko za sakupljanje poslastica - i sve je spremno, moderno i samouvjereno za susret s gostima!

Sastojci:

ulje - 100 g;
kondenzirano mlijeko - 400 g;
kolačići "Uši" - 600 g.

Kuhanje

Umutiti maslac s kondenziranim mlijekom dok ne postane glatka.
Položite kolačiće na posudu u slojevima, svaki natopite obilnom porcijom kreme.
Cijelu strukturu premazati ostatkom kreme, posuti mrvicama od kolačića.
Kolač se namače 1-2 sata.

Ovaj super-jednostavan recept za biskvit bez pečenja gotov je za nekoliko minuta i ispada ludo ukusan i originalnog izgleda. Za realizaciju ideje možete povezati i djecu, sve je tako jednostavno, a potrebno je vrlo malo sastojaka. Poslasticu morate rezati i poslužiti hladnu neposredno prije same čajanke.

Sastojci:

kolačići - 300 g;
ulje - 200 g;
tamna čokolada - 200 g;
vanilin šećer;
bomboni u boji za dekoraciju.

Kuhanje

Otopiti čokoladu, dodati maslac i vanilin šećer, promiješati, malo ohladiti.
Pokrijte pravokutni oblik folijom, dno namažite kremom.
Rasporedite u slojeve kolačića, obilno natopite čokoladom.
Stavite u hladnjak na 3 sata.
Kolači bez pečenja na brzinu se ukrašavaju šarenim bombonima.

Bolje je kuhati od sezonskog svježeg voća, tako da poslastica ispadne zasićenija, ukusnija i ljepša, sa smrznutim bobicama će biti teško postići takav rezultat. Ovaj recept koristi biskvitni kolač, može se kupiti gotov u slastičarskom odjelu gotovo svake trgovine ili zamijeniti mekim kolačićima.

Sastojci:

šećer - 200 g;
keks - 1 kom .;
kiselo vrhnje - 25% - 500 ml;
želatina - 3 žlice. l.;
voćna mješavina - 200 g.

Kuhanje

Želatinu prelijte vrućom vodom, ostavite 30 minuta. Zagrijte u vodenoj kupelji (ne kuhajte!) dok se granule ne otope.
Istucite kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte želatinu u tankom mlazu, dobro izmiješajte.
Pokrijte formu folijom, premažite prvi sloj nasjeckanog voća, zatim izlomljeni biskvit i opet voće.
Ulijte smjesu kiselog vrhnja.
Ukusna torta bez pečenja hladi se najmanje 2 sata.

Ludo ukusni, puni keksići bez pečenja pripremaju se jednostavno i bez ikakvih problema. Nježna krema i šlag izvrsno se slažu s prhkim kolačićima i kuhanim kondenziranim mlijekom. Bolje je odabrati male kokosove pahuljice, ako ih nema, možete ih samljeti u mlincu za kavu, pa suhi komadići neće ometati uživanje u izvrsnom okusu deserta.

Sastojci:

ulje - 100 g;
suhi kolačići - 300 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 100 g;
kokosove pahuljice - 100 g;
šećer u prahu - 2 žlice. l.;
šećer - ½ žlice;
mlijeko - 300 ml;
vrhnje 33% - 1 žlica;
škrob - 2 žlice. l.

Kuhanje

U loncu pomiješajte brašno, škrob i šećer, ulijte mlijeko, miješajte da se ne pojave grudice.
Masu zagrijati do vrenja i zgušnjavanja.
Bacite ulje, promiješajte, ohladite.
Stavite malo kreme u kalup, rasporedite kolačiće, namažite kondenziranim mlijekom.
Stavite još kolačića, svu kremu, prekrijte kolačićima.
Umutiti vrhnje sa prahom, premazati preko torte, posuti kokosom.
Ostavite tortu da se namače preko noći u hladnjaku.

Možete ga učiniti jednostavnim, ali komponente voća ili bobica pomoći će iznenaditi takvim receptom, čokoladna glazura koja ukrašava deliciju dobro će nadopuniti poslasticu. Desert će ispasti ukusan, nježan, a kriške breskve uravnotežit će zamorno punjenje, možete koristiti one iz konzerve, sušene od sirupa.

Sastojci:

čokoladna glazura - ½ žlice;
svježi sir - 500 g;
keksići - 30 kom .;
kiselo vrhnje - 2/3 st.;
šećer - 2/3 st.;
ulje - 100 g;
breskve - 1 b.

Kuhanje

Svježi sir istucite sa šećerom i kiselim vrhnjem, dodajte mekani maslac.
Breskve narezane na kockice.
Pokrijte formu filmom, dno namažite kremom.
Prije dodavanja kolačića u tortu, oni su umočeni u sirup od breskve.
U slojevima rasporedite kolačiće, kremu, breskve.
Završni sloj su kolačići, ne treba ga namakati.
Stavite u hladnjak 2 sata. Preokrenite desert na posudu, uklonite film.
Odozgo ukrasite kriškama breskve, prelijte glazurom.

Torta od mravinjaka bez pečenja dobar je način da brzo razveselite svoju obitelj ukusnom i ludo slatkom poslasticom bez uključivanja pećnice. Sve sastojke dajte mališanima, a oni će sa zadovoljstvom sami kreirati poslasticu – ovo je dobar način da zaokupite djecu neko vrijeme i pomognete u razvoju fine motorike.

Sastojci:

kuhano kondenzirano mlijeko - 1 b.;
ulje - 150 g;
zdrobljeni orasi - 1 šaka;
grubo mljeveni kolačići - 400 g.

Kuhanje

Stavite kolačiće i orašaste plodove u veliku zdjelu.
Pomiješajte maslac s kondenziranim mlijekom dok ne postane glatko.
Pomiješajte kremu i kekse, skupite grudicu.
Stavite na posudu, oblikujte tobogan.
Kolač možete rezati i poslužiti nakon 2-3 sata.

Ukusna i hrskava torta priprema se bez pečenja za 2 minute, sve se komponente pomiješaju, formira se poslastica, ali poslužena nakon 30 minuta, morate pustiti da se čokolada stvrdne. Balansira i izvrsno nadopunjuje okus slatkoće - pire od naranče i banane, koji se priprema malo unaprijed i koristi se samo ohlađen kako se kuglice ne bi natopile.

Sastojci:

kuglice - 1 str.;
čokolada - 200 g;
ulje - 200 g;
naranča - 1 kom .;
banana - 2 kom.

Kuhanje

Otopiti čokoladu, pomiješati sa mekim maslacem, ohladiti.
Naranču oguliti, probušiti blenderom, dodati bananu izgnječenu vilicom, ohladiti pire.
U zdjeli pomiješajte kuglice s vrhnjem, dobro promiješajte, stavite u kalup s filmom.
Na vrh rasporedite pire krumpir, napunite kuglicama.
Stavite u hladnjak 30 minuta.

Ova ukusna torta bez pečenja također je vrlo lijepa, tako da je možete s povjerenjem kuhati za posebnu priliku. Mekane kiflice od keksa odlično se slažu s nježnom kremom od maslaca čiji je okus balansiran ananasom. Kiflice možete peći sami ili koristiti kupovne, trebat će vam biskvitna torta i odvojiva posuda za pečenje od 26 cm.

Sastojci:

rolice - 20 komada od 2 cm;
tanka biskvitna torta - 1 kom .;
ananas - 1 b.;
žumanjci - 3 kom .;
šećer - 100 g;
vanilin;
sirup od ananasa - 100 ml;
želatina - 6 ploča;
vrhnje 33% - 500 ml.

Kuhanje

Procijedite ananas.
Namočite želatinu 20 minuta.
Žumanjke istući s vanilijom, uliti sokom, kuhati do vrenja, ostaviti sa strane.
Iscijedite želatinu, dodajte u kremu, istucite dok ne postane glatka.
Umutiti vrhnje sa šećerom, dodati kremi, promiješati.
Stavite kiflice u formu po obodu, stavite tortu u sredinu na dnu.
Natopite tortu sokom od ananasa.
Polovicu kreme rasporedite, rasporedite ananas.
Ostatak kreme zagladiti po površini, staviti u hladnjak preko noći.

Ovaj ukusni i ludo slatki kolač bez pečenja s kondenziranim mlijekom postat će originalniji ako nanesete raznobojne marshmallows. Dodatno, u recept se mogu dodati banane, citrusi i orašasti plodovi. Krema će postati svjetlija ako je dodate šlagom ili kiselim vrhnjem, potonja opcija je poželjnija zbog kiselkastog okusa koji uravnotežuje slatkoću deserta.

Sastojci:

bijeli sljez - 500 g;
zdrobljeni orasi - 1 žlica;
kolačići - 200 g;
kondenzirano mlijeko - 1 b.;
kiselo vrhnje - 200 ml;
ulje - 200 g.

Kuhanje

Svaku polovicu marshmallowa prerežite po dužini.
Sameljite kolačiće, pomiješajte s orasima.
Umutiti maslac s kondenziranim mlijekom, dodati kiselo vrhnje, promiješati.
Duboku posudu obložite folijom.
Namažite slojeve marshmallowa, kreme, kolačića s orasima.
Ponavljajte slojeve sve dok ima sastojaka.
Stavite u hladnjak 4-6 sati.

Torta od medenjaka i vrhnja s bananama bez pečenja dobar je način da se riješite pečenih proizvoda koji su ustajali i malo stvrdnuli. Desert će ispasti vrlo ukusan, slatkast i uljepšat će domaće čajno piće. Kremu je potrebno pripremati samo od kupovnog kiselog vrhnja od 25% masnoće, kiselkastog je okusa, čime se eliminira zašećerenost medenjaka i slatkoća voća.

Ponekad se jako poželite počastiti nečim slatkim, ali nema baš vremena za pripremu biskvitne torte ili deserta na bazi prhkog tijesta. I tada kolači bez pečenja postaju spas, recepti za takve delicije su vrlo jednostavni. I, ono što mi se jako sviđa, potpuno isključuju smisao korištenja pećnice.

Komponente koje su vam potrebne vrlo su jednostavne i mogu se pronaći u hladnjaku svake manje-više štedljive domaćice. Dakle, počnimo!

Kolač bez pečenja: recept s medenjacima i vrhnjem

Recepti za kolače bez pečenja postaju posebno relevantni ljeti, kada stojite u kuhinji s uključenom pećnicom - to definitivno ne dodaje hladnoću - uopće vam se ne sviđa. Ovi se deserti pripremaju brzo. Osim toga, vrlo su jednostavni i sadrže minimum sastojaka.

Trebat će vam:

medenjak - 500 ... 600 grama;
masnije kiselo vrhnje - 200 ml;
banane - 3 komada;
kivi;
čašu trešanja.

Kuhanje:

Banane je potrebno oguliti i naribati na krupno ribanje. Prebacite ih u bilo koju dublju posudu i ulijte u njih kiselo vrhnje. Dobro promiješajte - ovo će biti impregnacija za tortu.
Narežite medenjake na ne previše tanke ploške. Ostavite dva ili tri komada. Oni će biti potrebni za registraciju.
Uzmite okrugli silikonski kalup - možete ga zamijeniti bilo kojim dostupnim: kvadratnim ili pravokutnim. Ako želite, možete odmah oblikovati desert na neko jelo. Umočite kriške biskvita u glazuru i oblikujte okruglu tortu.
Sada ostavite izradak pola sata na stolu, tako da se kolačići od medenjaka dobro namoče. Nakon toga stavite u hladnjak na dva sata da se krema zgusne.
Kad istekne vrijeme, izvadite radni komad i izvadite ga iz kalupa. Već je dobro spojen i neće se raspasti. Sada možete početi s ukrašavanjem.
Najprije izmrviti ostavljene medenjake i ovom mrvicom posipati licitarske torte.

Zatim ukrasite tortu voćem, na primjer, kao na fotografiji ili po želji. Ne igra nikakvu ulogu, jer će ipak biti jako ukusno.

Kolač bez pečenja kolačića i kiselog vrhnja

Ovi deserti izvrsna su alternativa klasičnim kolačima. Brzo se spoje i nevjerojatno su ukusne.

Sastojci:

kvadratni kolačići - 24 komada;
meki svježi sir - 250 grama;
kiselo vrhnje - pet žlica;
granulirani šećer - tri velike žlice;
maslac - 100 grama;
suhe šljive - 100 grama;
kakao prah (za posipanje)

Kuhanje:

U svježi sir dodajte kiselo vrhnje i granulirani šećer. Dobro promiješajte.
Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici i ulijte u skutu. Dvije do tri žlice vrhnja odvojite u posebnu posudu. Bit će potrebno za registraciju.
Suhe šljive kuhajte u kipućoj vodi dok ne postanu mekane. Zatim narežite na komade i pomiješajte sa svježim sirom.
Posudu za pečenje obložite prozirnom folijom tako da visi sa stranica i rasporedite prvi sloj kolačića.
Po tome rasporedite fil od skute.
Izmjenjujte slojeve dok se svi sastojci ne potroše.
Pažljivo preokrenite kalup na veliki tanjur i skinite prozirnu foliju. Ostavite za impregnaciju.
Stranice i gornji dio torte premažite kremom od skute. Zatim pospite kakaom.

Ostavite desert na par - tri sata za impregnaciju. Iako, ako su kolačići svježi, onda će biti spremni mnogo brže.

Suptilnosti kuhanja

Može se koristiti bilo koji kolačić. Može biti i klasični slatkiš i keks ili krekeri.

Najbolje je odabrati proizvode četvrtastog oblika, tada će kolačići ležati blizu jedan drugom. Neće biti praznina između slojeva.

Prije polaganja kolačića u kalup, možete ih navlažiti sirupom, mlijekom ili kavom. Proizvod samo umočite u tekućinu po želji i stavite u kalup.

Ali ako se krema pokaže tekućom, onda je bolje natopiti suhe kolačiće s njom. Tada će odnijeti višak vlage.

U kiselo vrhnje možete dodati različite sastojke. To bi mogao biti:

granulirani šećer;
zdrobljeni orasi;
vanilin (malo);
kondenzirano mlijeko;
boje za hranu;
kakao.

Ako trebate zgusnuti kiselo vrhnje, u njega možete dodati želatinu pripremljenu prema receptu ili tekuću čokoladu.

Kao punilo dopušteno je koristiti zdrobljene, ali ne i izmrvljene, orahe, komadiće banana, marmelade ili marshmallows.

Kolač se sastavlja prilično brzo, ali zahtijeva impregnaciju. Stoga ga skuhajte navečer i ostavite cijelu noć u hladnjaku. Ujutro će desert biti potpuno spreman.

Kolač sa želatinom i voćem

Ovaj desert nije samo ukusan, već i nevjerojatno lijep. Stoga se može poslužiti za svečanim stolom.

Trebat će vam:

kremasti kolačići - 300 grama;
bijeli sljez - pola kilograma;
maslac - 200 grama;
oguljeni orasi - čaša;
kondenzirano mlijeko - 200 grama;
mliječna čokolada - pločice;
krema - 30 ml.

Kuhanje:

Zakuhajte kondenzirano mlijeko.
Marshmallow izrezan na krugove.
Kolačiće naribajte, a orahe nasjeckajte na srednje mrvice.
Kuhano kondenzirano mlijeko mora se utrljati omekšanim maslacem. U smjesu ulijte mrvice kolačića i orahe.
Sada napravimo tortu. Na jelo rasporedimo sloj marshmallowa i premažemo ga kremom.
Otopite ¾ čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte s vrhnjem. Smjesu treba malo ohladiti i na vrh preliti desert.

Tortu možete ukrasiti po želji, npr. posuti čokoladnim komadićima, a zatim staviti u hladnjak na tri sata.

Brzi "mravinjak"

Za pripremu deserta trebat će vam samo 45 minuta slobodnog vremena i najjednostavniji sastojci. Ukusno se može bez oklijevanja poslužiti čak i za svečani stol.

Trebat će vam:

kolačići kremastog okusa - 400 grama;
kondenzirano mlijeko - jedna limenka;
maslac - 200 grama,
kiselo vrhnje - dvije žlice;
čokolada.

Kuhanje:

Zakuhajte kondenzirano mlijeko i ohladite staklenku u hladnoj vodi.
Zatim mljeti mlijeko s omekšalim maslacem. U smjesu dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
Kekse izmrviti u ne baš sitne mrvice i pomiješati s već pripremljenom kremom. Dobro promiješajte.
Dobivenu smjesu stavite na prekrasno jelo u obliku tobogana, oponašajući izgled pravog mravinjaka.

Za završetak dekoracije naribajte čokoladu i pospite slatki tobogan.

Kolač bez pečenja od rolade

Još jedan jednostavan recept za kolač koji je jednako dobar kao i kupljen u trgovini.

Sastojci:

gotove rolice (okus prema vlastitom nahođenju) - 2 komada;
gotova biskvitna torta - 1 komad;
meki svježi sir - 310 grama;
masno vrhnje - 500 ml;
granulirani šećer - deset žlica;
želatina - jedna vrećica;
bilo koje voće (može biti svježe, može biti iz konzerve).

Kuhanje:

Pripremite želatinu prema uputama.
Duboku zdjelu za salatu obložite prozirnom folijom i obložite tanko narezanu roladu uz stijenke.
Svježi sir pomiješajte sa granuliranim šećerom (uzmite pet žlica).
Ohlađeno vrhnje dobro umutiti dodajući im ostatak šećera.
Voće izrezano na komade. Pomiješajte ih sa svježim sirom, vrhnjem i želatinom. Ne zaboravite zagrijati potonje u vodenoj kupelji, ali nemojte kuhati!
Prebacite fil u formu, zagladite i prekrijte gotovim biskvitom.

Pustite desert da odstoji u hladnjaku preko noći. Bit će gotovo ujutro.