Pokušajte da vaše salate budu svijetle, kombinirajte sastojke različitih boja - zelene, crvene, žute, narančaste. To ne samo da će jelu dati lijep izgled, već će utjecati i na apetit, pojačavajući ga.

Glavno pravilo: dekoracija salate treba biti u skladu s okusom s glavnim sastojcima recepta. U idealnom slučaju, ukras bi trebao biti sastavljen od istih sastojaka koji čine salatu.

Izuzetak su oni detalji ukrasa koji se lako skidaju sa salate i ne miješaju se s njom. Na primjer, "gljive" od polovica krastavca i rajčice ili "cvjetovi" od kuhane mrkve. Obično se takvi uklonjivi "ukrasi" nalaze u središtu salate i snažno se ističu iznad njezine površine.

Na nekim fotografijama koje su domaćice postavile na internet vidi se da čak i mesne salate imaju središnji ukras od jagoda ili sjemenki grožđa. Naravno, takvi ukrasi izgledaju svijetlo i impresivno, ali njihova upotreba nije uvijek prikladna. Stoga, prije nego salatu od rakova ukrasite omiljenom kombinacijom povrća i voća, morate pažljivo provjeriti sastojke ukrasa i zamijeniti one koji mogu dati sok i pokvariti okus salate.

Drugo pravilo u dizajnu: "kovrčave" salate u obliku ribe, zmije, rakova itd. dobivaju se samo od salata s fino nasjeckanim proizvodima i ljepljivom konzistencijom.

Kako možete ukrasiti salate?

Vaša mašta će vam reći kako možete ukrasiti salate. Salata od rakova može se staviti na jelo u obliku ribe prugaste boje napravljene od “ljuski” kuhanog jajeta ili riže i kontrastnog žutog kukuruza. Ova salata će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.

Mesna salata, salata od graha i šunke mogu se pretvoriti u kolač. Za ovo sastojci bi trebali biti bolje raspoređeni bez miješanja, a svaki gornji sloj treba biti nešto manji po površini od prethodnog: tako se „kolač” ne mrvi i zadržava svoj oblik. Gotova salata prelije se preljevom (obično majonezom) kao kolač s glazurom. A ukras može biti i orah koji je dio same salate. Prilikom posluživanja takav se kolač reže na komade i izmiksa u tanjuru.

Salata od škampi može se ukrasiti u obliku cvijeta i ukrasiti škampima, stavljajući svaku na posebnu laticu, au središte cvijeta stavite "ružu" limuna.

Kako ukrasiti zimsku salatu tako da nitko od gostiju ne prepozna kulinarsko remek-djelo kao poznato jelo? Prva opcija je kovrčavi dizajn. Od zimske salate bio bi izvrstan snjegović s nosom od mrkve i očima od graška.

Druga opcija je torta, čija će površina biti potpuno prekrivena sitno nasjeckanim začinskim biljem, ukrašena graškom i uzorcima od majoneze. U takvom kolaču nema potrebe slagati sastojke u slojeve, glavna stvar je jednostavno ga staviti u obliku visokog kruga na jelo i pravilno "prerušiti".

Povrće

Krastavci su najbolji materijal za ukrašavanje salata, a koriste se i kiseli, slani i svježi krastavci. Krastavce možete rezati na ploške, ploške, kockice, krugove, kolutiće, lepeze – kako god želite.

Mrkva se široko koristi za ukrašavanje salata zbog svoje svijetle, dugotrajne boje. U ovom slučaju možete uzeti i svježu i kuhanu mrkvu. Mrkvu možete rezati na štanglice, krugove, zvjezdice, tulipane i vaze.

Rajčica je također jedno od često korištenog povrća u dekoraciji salata. Rajčice se mogu prerezati na pola, odstraniti jajnik s obje polovice, a zatim ih napuniti zelenim graškom, gljivama, sirom i drugim namirnicama prikladnim za salatu.

Zelenilo

Salate se ukrašavaju kolutićima luka, luk se reže na tanke ploške. Možete napraviti poprečni rez na površini velikog luka kako biste stvorili cvijet krizanteme. Gotovo sve salate ukrašene su koprom, zelenim lukom i peršinom. Mali zeleni listovi mogu se staviti cijeli.

Voće

Limuni se obično koriste za ukrašavanje salata od ribe. Na limunovoj kori se izrezbarenim nožem naprave pruge, a zatim se limun nareže na tanke ploške i ukrasi salatom. Sjemenke nara svojom veličinom daju pikantnost svakoj salati.

Mesne prerađevine

Kriške kobasice ili šunke smotajte u kolute. Na kobasici se napravi križni rez koji se zagrijavanjem u vrućoj vodi otvara u obliku rozete.

jaja

Tvrdo kuhana jaja se narežu na ploške ili sitno nasjeckaju. Od cijelog jajeta prave se razne figure. Za male porcije salate prikladni su odvojeno naribani žumanjak i bjelanjak, posipaju se po vrhu salate.

Dakle, salate moraju biti ukrašene tako da se vidi glavni sastav salate, ali dekoracija mora biti jednostavna i ukusno dekorirana. Razgovarali smo o 5 načina ukrašavanja salata, au članku možete vidjeti i fotografije.

Rezbarenje

Ukrasno rezbarenje voća i povrća - carving - postalo je popularno posljednjih godina. Ukrasi za salate mogu se izraditi od različitih proizvoda, na primjer: sira, ako se izreže kovrčavim nožem na komade različitih oblika - trokuta, kvadrata, dijamanta i tako dalje. Na limunovoj kori možete napraviti kovrčave rezove, a zatim je narezati na tanke ploške.

Od krastavaca možete napraviti zvončiće, narezati ih na vrpce i od njih napraviti ružice, a od krastavaca i jaja lopoče. Debeli krastavci se mogu pretvoriti u košarice i napuniti kiselim bobicama ili malim rotkvicama.

Rajčice su korisne za muhare i ruže, a rotkvice za češere i tulipane. Samo ih držite u hladnoj vodi da izađe gorčina. Krizantema napravljena od rotkvice izgledat će jednostavno nevjerojatno.

I jaja! Što god od njih napravili. Gljive, latice, cvijeće. Trljaju se, režu, režu. Evo kako njima ukrasiti svoju krumpir salatu u obliku cvijeta.

Ili ova salata s dimljenom piletinom i ananasom.

Šampinjoni su odličan ukras za salate. Šampinjoni, lisičarke, vrganji, vrganji, lijepo izgledaju kuhani i ukiseljeni. Pogledajte samo livadsku salatu s gljivama kojom će vaši gosti biti oduševljeni.

Zdjelu za salatu obložite listovima zelene salate ili je stavite u zaseban svežanj. Oni ne samo da ukrašavaju jela, već su i vrlo korisni.

Fotografije kako ukrasiti salate

Većina salata sadrži kuhana jaja, s kojima možete ukrasiti svaku salatu na originalan način, pokazujući kreativnost i maštovitost. Kao osnovu za takav ukras možete uzeti bjelanjak i žumanjak naribane na sitno ribež koji su kontrastne boje i napraviti originalan preljev. Da biste to učinili, cijelu površinu salate morate izravnati i premazati majonezom na vrhu, a zatim posuti prema predviđenom uzorku. Na primjer, sredinu salate pospite žumanjkom, a rubove bjelanjkom. Ali ovo je najjednostavnija opcija, ali želite iznenaditi i obradovati svoje voljene nečim originalnijim. U tom slučaju bjelanjak i žumanjak možete posložiti u obliku cvjetova, a to će najvjerojatnije biti tratinčice, sa stabljikama kopra ili peršina.

A proljetnu varijantu salate bolje je ukrasiti grančicom mimoze, što je lako učiniti ako u sredinu salate stavite stručak kopra i pospete ga ribanim žumanjkom kao kuglice mimoze. Na bijeloj pozadini majoneze izgledat će vrlo nježno i lijepo.

Salate od povrća ukrašavaju se povrćem, izrezujući cvijeće, ukrase i druge ukrase od njih. Umjetnost rezbarenja povrća čak je postala zasebna linija kreativnosti koja se zove rezbarenje. Naravno, kao i svaka umjetnost, rezbarenje zahtijeva određeno znanje, vještine i posebne alate, pa je malo vjerojatno da će odgovarati svakoj domaćici, ali možete ukrasiti salatu s povrćem na originalan način bez rezbarenja. Na primjer, vrh salate obložite kriškama rajčice i krastavaca u obliku cvijeta, male cvjetove možete napraviti od malih kolutića crvenog luka, a stabljike će biti zeleni luk. Ako salata sadrži kukuruz iz konzerve, onda salatu možete staviti na posudu u obliku dva ili tri klipa i na majonezu staviti zrna kukuruza, a na dno pera mladog luka da imitiraju stabljiku.

Ako salata uključuje sir, onda je to vrlo plastičan materijal za ukrašavanje, koji se može koristiti iu naribanom obliku iu pločama smotanim u latice, od kojih možete napraviti veličanstveni cvijet ili nekoliko kala.

Mali ukiseljeni krastavci, složeno povezani čačkalicama, postat će pravi kaktus postavljen u središte salate, a ako salata sadrži svježe rajčice ili paprike, kaktus možete rascvjetati ukrašavanjem oblikovanim kriškama cherry rajčice ili paprike.

Motivi zapleta u ukrašavanju salata izgledaju vrlo originalno, što se može povezati s hobijem rođendanske osobe ili. Jasno je da jedna od novogodišnjih salata mora biti postavljena kao božićno drvce, ukrašena igračkama napravljenim od svih sastojaka salate, a za Dan žena bila bi prikladna salata s ukrasom u obliku cvijeća.

Dječje zabave daju ogroman prostor za maštu, kada djecu treba zainteresirati za izgled jela, ali bolje je napraviti salatu za djecu u obliku porcijskih figura kako ne bi uništili cjelokupni ukras. To mogu biti košarice od prhkog tijesta, polovice jaja punjene zelenom salatom, namazane na zelenu salatu i ukrašene krekerima.

Bolje je izraditi figurice u obliku lica poznatih životinja, što oduševljava djecu, ili u obliku njihovih omiljenih plodova.

Prikladni bi bili likovi iz bajki poput koloboka ili čeburaške. Koloboke možete napraviti od bilo koje guste salate i uvaljati u ribani žumanjak, bjelanjak ili štapiće od rakova, a oči i usta iscrtati zabodenim kečapom ili graškom.

Uvijek je lijepo kada blagdanska jela na stolu nisu samo ukusna, već i lijepo ukrašena, jer u ovom slučaju postaju dvostruko ukusna i izgledaju estetski ugodno. Šareno, svijetlo jelo ukrasit će stol i nesumnjivo će oduševiti vaše goste.

Za ukrašavanje možete koristiti ne samo zelje, što je već postalo uobičajeno, samo trebate pokazati malo mašte za prezentaciju i, naravno, odabrati proizvode koji odgovaraju sastojcima salate.

Predjelo od korejske mrkve i piletine. Potrebni sastojci:

• pileće meso - 200 grama;
• umak od soje;
• krastavac - 1 komad;
• mrkva - 2 kom;
• rajčice (trešnje) - 3 kom;
• zelenilo;
• začin.

Mrkvu ogulite, nasjeckajte, posolite, pa posudu stavite u hladnjak pod pritiskom 1 sat. Meso narežite na kockice i prepržite u tavi s umakom. Mrkvu izvadite i ocijedite od soka pa dobro pomiješajte s mesom. U tavi zagrijte 15 grama ulja i dodajte začin za lungić, promiješajte i vruću smjesu ulijte u posudu sa pripremljenim proizvodima. Pomiješajte sve sastojke i ponovno stavite u hladnjak na 1,5 sat.

Svježi krastavac, uzdužno tanko narezan (1 kriška), stavite u okrugli kalup u obliku ruba, zatim kalup napunite pripremljenom smjesom, zatvorite i preokrenite na tanjur. Preostale kriške zarolajte u ružicu i ukrasite gotovo jelo dodajući ružice od cherry rajčice.

Za romantičnu večeru

Salata "Kompliment". Potrebni sastojci:

• kuhani škampi - 200 grama;
• jaje - 3 kom;
• srednji limun - 1 komad;
• konzervirani ananas - 1 limenka;
• crveni kavijar - 100 grama;
• sir - 200 grama;
• majoneza.

Naribajte sir, nasjeckajte ananas, skuhajte jaja. Zatim stavite proizvode u slojeve u dva oblika. Dno prekrijte naribanim bjelanjkom i začinite, pa škampe i opet začinite, na njih poslažite ananas, začinite i pospite naribanim žumanjkom. Majonezu i pripremljeni sir pomiješajte dok ne postanu glatki, zatim smjesom napunite kalupe do ruba, preokrenite kalupe na tanjur i pažljivo izvadite. Na tako dobivene tornjeve stavite dvije kozice u obliku srca, a prostor u sredini ispunite kavijarom. Za ukras možete koristiti ostatke kozica i peršin ili možete napraviti ružu od limuna.

Za rođendan

Salata "Morski konjić". Potrebni sastojci:

• kuhani škampi - 300 grama;
• luk - 1 komad;
• kuhane lignje - 300 grama;
• majoneza;
• jaje - 2 kom;
• konzervirani kukuruz - 200 grama;
• crveni kavijar - 50 grama;
• sir - 200 grama;
• jabuka - 1 komad;
• losos (dimljeni) - 100 grama;
• zelenilo.

Jabuku nasjeckajte, lignje na tanke trakice, kozice na kockice, jaja naribajte, nasjeckani luk marinirajte (poparite kipućom vodom). Sve pripremljene sastojke sjediniti sa kukuruzom i začiniti. Zatim na posudi nacrtajte konturu morskog konjica i pažljivo premažite dobivenu masu. Pospite jelo sirom, zadnji sloj će biti majoneza.

Da biste dobili svečani izgled, kapicu obložite škampima s dodatkom crvenih jaja, a također napravite pruge s perajama. Napravite ruže od lososa i ukrasite jelo, nadopunite kompoziciju limunom i začinskim biljem.

Za dječji rođendan

Salata "Lisičji kaput". Potrebni sastojci:

• prženi šampinjoni - 400 grama;
• haringa - 300 grama;
• kuhana mrkva - 2 kom;
• kuhani krumpir - 4 kom;
• jaje - 4 kom;
• luk - 1 komad;
• majoneza.

Gljive temeljito pomiješajte s nasjeckanim lukom. Haringu nasjeckajte, krumpir i mrkvu naribajte, jaja propasirajte kroz mrežicu (ostavite 1). Nacrtajte obrise salate i počnite je slagati u slojevima. Prva će biti riba koju treba premazati preljevom, zatim krumpir, gljive, još preljeva, jaja i na kraju mrkva.

Kada ukrašavate salatu, trebate nacrtati njušku i oči, šape i rep majonezom. Za oči od bijelog izrežite dva okrugla dijela, ostatak naribajte i njime napunite vrh repa i šape. Zelene oči mogu se napraviti od krastavaca ili maslina. Trbuh, njušku i uši napuniti ribanim žumanjkom. Očima dodajte krugove maslina, a pomoću njih napravite i nos i trepavice. Koristeći sastojke nacrtajte leptira.

Za Novu godinu i Božić

Salata "Božićni vijenac". Sastojci:

• kuhana kobasica - 500 grama;
• jaje - 6 kom;
• konzervirani grašak - 600 grama;
• kuhani krumpir - 4 kom;
• luk (perje) - 100 grama;
• kuhana mrkva - 2 kom;
• peršin;
• kiseli krastavci - 700 grama;
• majoneza.

Jednu mrkvu i sve krumpire narezati na kockice, krastavac i luk sitno nasjeckati, kobasicu narezati na kockice, jaja propasirati kroz mrežicu. Smjesu pomiješajte s graškom i začinite, poželjno je ostaviti vrhove jaja. Za bojanje ukrasa za božićno drvce trebat će vam sok od crvenog kupusa u koji čačkalicom umočite vrhove jaja na 5 sekundi.

Da biste rasporedili salatu, stavite staklenku u sredinu tanjura i oko nje stavite salatu, zatim pažljivo izvadite staklenku i nacrtajte mrežicu majoneze na salatu, na nju u krug pričvrstite peršin. Dobit ćete vijenac koji je potrebno ukrasiti napravljenim igračkama i mašnama od mrkve.

Za Valentinovo

Salata "Poljubac ljubavnika". Sastojci:

• sir - 200 grama;
• kuhana repa - 2 kom;
• mrkva - 3 kom;
• oguljeni češnjak - 3 režnja;
• grožđice kuhane na pari - 100 grama;
• orasi - 100 grama;
• majoneza.

Dobro narendanu mrkvu pomiješajte sa grožđicama, začinite, pa masu u obliku usana stavite na odabranu posudu. Naribajte sir sa češnjakom i začinite, stavite na vrh. Naribajte ciklu i orahe, začinite i rasporedite, dajući smjesi oblik usana. Ukrasite salatu ružama od daikona boje cikle i listovima štapića krastavca.

Svečana bunda

Sastojci:

• haringa - 500 grama;
• kuhana mrkva i krumpir - po 5 komada;
• luk - 1 komad;
• kuhana repa - 2 kom;
• majoneza.

Krumpir naribajte i ⅔ smjese stavite na odabranu posudu, nakon toga ide haringa koju narežite na kockice, marinirajte nasjeckani luk (poparite kipućom vodom) i stavite na ribu, pa sve premažite preljevom. Naribana mrkva će biti četvrti sloj, zatim opet krumpir, premažite preljevom. Naribajte ciklu i poravnajte salatu, rasporedite je, a zatim jelo premažite dresingom.

Za dekoraciju iscrtajte mrežicu majoneze, ukrasite gumbićima i ružicama od mrkve, a na dekoraciju dodajte peršin.

Dana 8. ožujka

Salata "Smaragd". Sastojci:

• piletina (file) - 500 grama;
• sir - 300 grama;
• krastavac - 2 kom;
• orasi (orasi) - 50 grama;
• kivi - 3-5 komada;
• majoneza.

Meso nasjeckajte na kockice i prepržite u tavi, smjesu rasporedite po pripremljenoj posudi dajući joj oblik osmice, pa premažite dressingom. Narežite krastavac na trakice i stavite na meso, zatim naribani sir, premažite dresingom. Orahe sameljite u prah i pospite po salati, oguljeni kivi narežite na ploške i stavite na vrh.

Za ukrašavanje jela možete koristiti daikon ruže, začinsko bilje i konzervirani kukuruz.

Originalna salata

Salata od morske zvijezde. Sastojci:

• okrugla riža - 200 grama;
• masline;
• krastavac (svježi) - 1 komad;
• jaje - 3 kom;
• listovi salate;
• losos (dimljeni) - 400 grama;
• škampi - 350 grama;
• majoneza;
• Philadelphia sir - 175 grama.

Skuhajte rižu u omjeru 350 mililitara tekućine na 200 grama riže, nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte dok potpuno ne upije vodu. Pomiješajte sir i dresing u jednakim omjerima i izmiksajte mikserom. Krastavce narežite na trakice, a zatim na odabranu posudu poslažite listove zelene salate i iscrtajte zvjezdasti obris. Stavite rižu, premažite je pripremljenim preljevom i na to stavite nasjeckane kuhane škampe koje ponovno prelijete preljevom. Sljedeći sloj su krastavci na koje se stavljaju krupno naribana jaja i još jedan sloj preljeva.

Za ukrašavanje koristimo trakice lososa koje treba posložiti u obliku zvijezde i kolutove maslina.

Za blagdanski stol

Tiffany salata. Sastojci:

• grožđe - 300 grama;
• krastavac (svježi);
• sir - 200 grama;
• jaje - 3 kom;
• pileća prsa (dimljena) - 1 komad;
• orasi (orasi) - 100 grama;
• majoneza.

Prsa nasjeckajte na kockice, sir i orahe naribajte, bobice grožđa prepolovite i izvadite sjemenke ili odmah uzmite varijantu bez sjemenki. Prvi sloj na ⅔ posude rasporediti meso i na njega pričvrstiti grančicu grožđa, zatim red naribanih jaja i preljev, pa sve obilato posuti orasima, a odozgo posuti sirom. Nakon što smjesu namažete preljevom, ploške grožđa stavite blizu jedna drugoj.

Izrežite listove krastavca i pričvrstite ih na granu grožđa kako biste ukrasili jelo.

Za svaku priliku

Salata "Berezka". Sastojci:

• pileće meso (file) - 300 grama;
• šampinjoni - 300 grama;
• jaje - 5 kom;
• kiseli krastavci - 6 kom;
• luk (perje) - 50 grama;
• majoneza.

Popržite gljive s lukom, skuhajte piletinu i jaja, nasjeckajte krastavce. Smjesu ovalno rasporedite na posudu, zatim prsa nasjeckajte na kockice i sve premažite dresingom. Nakon toga rasporedite sloj naribanog proteina, a zatim krastavce i opet preljev. Završni sloj pospite sitno naribanim žumanjkom.

Za ukrašavanje salate potrebno je dresingom nacrtati stablo breze, od komadića maslina napraviti trakice, a od perja luka napraviti listove.

Dekoracija sobe, postavljanje stola, blagdanski jelovnik, čini se da je sve promišljeno do najsitnijih detalja, ali sama prezentacija jela je zbunjujuća. Kako vlastitim rukama stvoriti prekrasan novogodišnji ukras za salatu za Novu godinu majmuna, tako da čak i jednostavna salata Olivier postane pravi foto heroj na Internetu? Paleta boja, poslastica i dekor trebali bi u potpunosti zadovoljiti ukuse nove domaćice godine, stoga se fokusiramo na svijetle boje i tropske teme.

Kada se pripremamo za proslavu Nove godine, moramo imati na umu da će nadolazeća godina proći u znaku vatrenog majmuna. U ovom talismanu tražit ćemo kreativni potencijal za našu kulinarsku priču.

Paleta boja za ukrašavanje novogodišnjih salata

Tople nijanse s prevladavanjem crvene, žute i narančaste su same nijanse koje treba uzeti u obzir u dizajnu boja stola. Ovdje ne govorimo samo o serviranju i stilskim detaljima na novogodišnjem stolu, već i o novogodišnjoj dekoraciji salate.

Stoga odmah uzimamo u obzir ukrašavanje onih proizvoda koji nam odgovaraju u boji:

• Svijetlo povrće: mrkva, rajčica, paprika, rotkvica, crveni grah, kukuruz;
• Voće: šipak, jabuke, naranče i mandarine, grožđe, lubenica, breskve;
• Crvene bobice;
• Riblji proizvodi: crvena riba, kavijar.

Tematski atributi Nove godine

Također, ne zaboravite da su majmuni tropske životinje i svidjet će im se samo sve vrste tematskih atributa.

Na primjer, kako vam se sviđa ideja ukrašavanja salate za Novu godinu u obliku banane ili palme?

Što ako pokušate spojiti novogodišnje raspoloženje i skrivene talente umjetnika i stvoriti portret majmuna u šeširu Djeda Mraza?

Lijepo će na stolu izgledati i oaza s palmama, maslinama i začinskim biljem. Slažem se, ukrašavanje salata je zanimljiv posao, glavna stvar je pronaći izvor inspiracije. I drago nam je što smo postali ovaj izvor za vas.

Kako ukrasiti salate za Novu godinu

Mnoge domaćice, kada je riječ o posluživanju salata, ostaju vjerne principu „zajedničkog tanjura“, odnosno nastoje hladno jelo prezentirati na originalan način, ne u porcijskim tanjurima, već na zajedničkom pladnju.

Za obiteljsku proslavu to je prihvatljivo, pa čak i zanimljivo, jer postoji puno kreativnih ideja kako lijepo ukrasiti novogodišnje salate, čak i ako je to tradicionalna salata Olivier. Odabrali smo najzanimljivije opcije za ukrašavanje zalogaja fotografijama.

Lice majmuna

Za pripremu salate trebat će nam proizvodi uključeni u predjelo. Ako ukrašavamo salatu Olivier ili, na primjer, haringu ispod krznenog kaputa, tada možemo uzeti kuhanu mrkvu (1-2 kom.), 3-5 kuhanih žumanjaka i 2 žlice. crne masline bez koštice.

1. Samu salatu oblikujemo na pladnju pomoću slastičarske lopatice u obliku glave majmuna s ušima i njuškom.
2. Zatim sitno naribanom mrkvom rasporedimo vrh glave i zaliske, ostavljajući lukove ispod očiju, a ostatak površine lica i ušiju napunimo izmrvljenim žumanjkom.
3. Sada od polovica maslina napravimo oči i nos, a obrise ušiju, njuške i osmijeha nacrtamo maslinama narezanim na tanke trake. Ovaj slatki vatreni majmun zabavit će goste za stolom.

A kako bismo nastavili ovu ideju, nudimo vam recepte za salatu za podlogu od majmunskog lica i druge mogućnosti ukrašavanja novogodišnje salate "Majmun".

Dlan

To može biti apsolutno bilo koja salata, poslagana u krug, čiji gornji sloj mora biti posut sirom, a rubovi ukrašeni kovrčavim peršinom.

Za izgradnju palmi morat ćemo na bambusove ražnjiće posaditi masline bez koštica, a od peršina oblikovati krošnju. Instaliramo “stabla” u središte oaze i uživamo u ljepoti tropskog krajolika.

Druga mogućnost za stvaranje palme bila bi jednostavna krastavac i paprika. Rezultat je na fotografiji ispod.

Kaktus

Još jedna originalna opcija posluživanja zahtijevat će nekoliko listova crvene salate i 5 kornišona, 3 "cvijeta" mrkve i čačkalice za ukrašavanje.

Rubove posude obložimo listovima zelene salate, na njih stavimo samo predjelo, au sredinu “kaktus” od međusobno povezanih krastavaca ukrašen “cvjetićima”.

Svijeća

Jednostavne božićne skice također će pomoći da se naglasi zimski ugođaj novogodišnjih praznika.

Na primjer, salata ukrašena u obliku božićnog vijenca i svijeće izgleda vrlo lijepo i doista fantastično na stolu.

Da biste to učinili, salatu treba položiti u obliku prstena, pri čemu gornji sloj treba biti velikodušno ukrašen grančicama kopra ili ružmarina, raspršenim zrncima kukuruza i nara, a svijeće treba oblikovati od smotanih kriške sira za tost, a svjetla neka budu od crvenog sloja štapića od rakova ili komadića crvene paprike.

A ovo je samo jedna od mnoštva različitih opcija.

Salate na zajedničkom pladnju mogu se prikazati u obliku snekira, pingvina, Djeda Mraza, sata u Kremlju, snjegovića i drugih zimskih atributa.

Ideje za voće

Ali ne zaboravite da je počasni gost na našoj gozbi još uvijek majmun, tako da će motivi voća u dizajnu zalogaja biti vrlo korisni:

• Salata od kriški naranče
• Hladno predjelo prema bilo kojem receptu, posloženo u obliku zrele banane i posuto žumanjkom odozgo;
• Ananas. Predjelo složimo na posudu u oval, ukrasimo jezgricama oraha ili ukiseljenim šampinjonima, a u podlogu zabodemo poriluk.

Nastavljajući temu tropa za opću radost vatrenih majmuna, ne bi bilo loše proučiti zanimljive foto ideje za ukrašavanje salata za Novu godinu u originalnim porcijskim „zdjelama za kremu“.

Posude za povrće i voće

Bez obzira za koje se ekskluzivne recepte domaćica slavlja odluči koristiti, novogodišnje će jelo izgledati vrlo jedinstveno i lijepo u čamcu napravljenom od kore banane, prazne polovice naranče ili jabuke, u napravljenoj "zdjeli za salatu". od ananasa, lubenice ili u košarici dinje.

A ljuske avokada ili kokosa jednostavno su stvorene za novogodišnju zabavu u stilu "majmunskog karnevala". Povrće se može koristiti i kao porcijski tanjuri za salatu:

• rajčice,
• čamci od krastavaca,
• zdjelice za patlidžane
• kriške paprike,
• komadići stabljike celera.

Buffet stol

Za moderan trend tekućeg desetljeća - švedski stol, najprikladnije je poslužiti salate u obliku švedskog stola.

Da biste to učinili, možete koristiti tartlete, vafle i šalice, košarice sa sirom ili originalne košarice od kruha (baza), slamke (potpora) i mladog luka (tkanje) kao jestive posude.

Jela s takvim zalogajima zajamčeno će izazvati oluju pozitivnih emocija među vašim gostima. Osim toga, zgodan je, praktičan i izgleda vrlo impresivno na stolu.

Posluživanje novogodišnje salate na pita kruhu

Majmunima se vjerojatno svidjela meksička kuhinja jer je mnogim primatima ovo tropsko područje domovina.

Zašto ne bismo maskotu godine obradovali salatama u tortilji - pšeničnim somunom, a poslužili zalogaje poput pravih meksičkih buritosa, tacosa, enchilade ili chimichange.

Dekorisanje i posluživanje novogodišnje salate u čašama, zdjelicama, zdjelicama

Vinske čaše i čaše za martini, čaše i čaše za konjak punjene obojenim salatama neće izgledati ništa manje originalno i svijetlo na novogodišnjim stolovima.

Posuđe će zasigurno stvoriti pravi vatromet boja na stolu. Ali znamo da su vatreni majmuni jednostavno ludi za hrabrim shemama boja.

Dodajte malo tropskog dekora i voila, afrička postavka stola je spremna!

Tako smo, koristeći našu maštu, vlastitim rukama uspjeli stvoriti nevjerojatno lijepu, zaista jedinstvenu novogodišnju dekoraciju salate za novu.

Dekoracija i dekoracija salata.

Novogodišnja dekoracija salate

djed mraz

Novogodišnji dizajn salate u obliku Djeda Mraza za zimsku salatu ili salatu Olivier također je prikladan za ukrašavanje haringe ispod krznenog kaputa.

Pripremite salatu i rasporedite je u ravnomjernom sloju na tanjur.

Kuhanu mrkvu naribajte na srednje velike ribeže i tankim slojem prekrijte salatu osim mjesta za lice Djeda Mraza.

Prekrijte lice ribanim bjelanjkom. Prerežite maslinu na pola i namažite lice.

Od polovice cherry rajčice napravite nos i usta. Sir naribajte na krupnije ribež i rasporedite po licu, ukrasite kaput i napravite pompon za šešir.

Božićna drvca

Zimnica posuta bjelanjcima i ukrašena stablima krastavca.

Izrada salate s pilećim prsima

Salatu u hrpici stavite na ravni tanjur obložen listovima kineskog kupusa. Pileća prsa narežite na ploške i stavite na salatu u krug.

Dekoracija salate od jaja

Kako ukrasiti salatu s jajima? Ovo je lako i brzo učiniti. Jaja se zbog svog oblika i svojstava mogu rezati na latice cvijeta, a žumanjak se može koristiti kao sredina cvijeta.

Poželjno je da se jaja kombiniraju po ukusu sa sastojcima koji se nalaze u salati. Ovo je idealan ukras za salate s jajima, poput Olivier salate ili zimske salate.

Kamilica

Salatu u hrpici stavite na tanjur. Salatu ukrasite laticama jaja uz rub tanjura. Sredinu kamilice ukrasite naribanim žumanjkom. Završite kamilicu zelenim peršinovim listom.

Jednostavna dekoracija salate od povrća s jajima

Stavite salatu na tanjur. Ploške jaja stavljaju se oko ruba tanjura za salatu i na vrh.

Dekoracija zimske salate

Izrada salate u slajdu

Salatu stavite u hrpu u zdjelu za salatu. Jaje narežite na ploške koje stavite na salatu. Završite salatu trakicama kobasice i zelenim graškom.

Pravljenje zimske salate ili Olivier kao predjelo

Posebnim nožem izrežite krastavce na trakice.

Uvrnite prsten od trake krastavca.

Na dno svakog koluta stavite listove zelene salate.

Posložite zimnicu ili olivier i po vrhu pospite naribanim žumanjkom.

Ukrašavanje salate s gljivama

Gljiva

Šampinjone prerežite po dužini i pržite na biljnom ulju dok se potpuno ne skuhaju. Ohlađene šampinjone slažemo na klobuk naše gljive iz salate.

Na dno šampinjona stavite trakice svježeg krastavca.

"Konus"

Gljive i šampinjone možete lijepo i jednostavno posložiti u obliku korneta. Šampinjoni se mogu uzimati svježi i prženi ili marinirani. Svaki sljedeći sloj šampinjona prekriva prethodni u šahovskom rasporedu. Salatu završite grančicom kopra.

Dizajn salate Haringa ispod krznenog kaputa

Gornji dio salate ukrasite naribanim krumpirom, trakicama bjelanjaka i krugom jajeta za oko ribe.

Dekoracija salate "Monomakhov šešir"

Ukrašavanje salate od povrća s maslinama, rajčicama i krastavcima "Bery"

Dekoracija za povrtnu salatu od jednostavnih sastojaka može se lako i jednostavno napraviti od maslina i cherry rajčica, a ukusna salata izgledat će poput ukusnog bobičastog voća.

Sastojci za salatu

• 1 svježi krastavac
• 200 g zelenog graška
• 1/3 manje glavice svježeg kupusa
• 5-9 maslina bez koštica
• 2-3 jaja
• majoneza ili biljno ulje

Sastojci za ukrašavanje salate "Berry"

• 5-6 maslina
• 12-15 cherry rajčica
• malo svježeg krastavca

Za pripremu same salate masline prerežite na četiri dijela, kupus nasjeckajte, a jaja sitno nasjeckajte. Dodajte zeleni grašak i sve promiješajte. Začinite salatu majonezom. Salatu možete začiniti i biljnim uljem. A onda se jaja mogu isključiti iz salate. Obje opcije salate su ukusne.

Stavite salatu u zdjelu za salatu. Za ukrašavanje salate prerežite rajčice i masline na pola, krastavac narežite na male ploške. Rasporedite bobice s polovicama cherry rajčica, naizmjenično s polovicama maslina. Položite kriške krastavca u nizu na bobičasto voće.

Dekoracija za salate od povrća "Košarica"

Kako ukrasiti salatu od povrća vlastitim rukama. Predlažemo da napravite prekrasnu salatu od povrća "Košarica s bobicama".

Zapravo, sama salata se jednostavno i brzo priprema od svježeg povrća (kupusa i krastavaca) uz dodatak ribanog sira. Ovu salatu još brže i efektnije možete ukrasiti cherry rajčicama i maslinama bez koštica.

Sastojci

• 1/2 manje glavice svježeg kupusa
• 100 g tvrdog sira
• 1 krastavac

Za ukrašavanje salate

• Cherry rajčice
• 1 manja konzerva maslina bez koštica

Kelj nasjeckajte. Svježi krastavac narežite na uske trakice. Sir naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte sir, kupus i krastavac, začinite biljnim uljem.

Salatu stavite u zdjelu za salatu i žlicom poravnajte površinu, lagano stisnuvši stranice.

Radimo košaricu od maslina. Za to otkoštene masline prerežite na pola.

Na polovicu površine salate poslažite polovice maslina. Također postavljamo ručku košare s maslinama kao na fotografiji.

Cherry rajčice prerežite na pola. Stavite polovice rajčice u košaricu. Prekrasna košara bobičastog voća je spremna.

Jednostavna dekoracija salate od krastavaca

Stavite hrpu salate u zdjelu za salatu. Krastavce narežite na polovice i posložite po rubovima salate tako da napravite cvijet u sredini salate. Salatu završite kukuruzom šećercem.

Dekoracija salate za 8. mart

Za postavljanje salate trebat će vam ravni tanjur i dvije uske čaše. Salatu stavite na tanjur oko čaša, žlicom je zbijajte i zaglađujte po rubovima salate. To jest, formiramo broj 8. Pažljivo uklonite naočale. Vlažnom krpom odstranimo višak salate koji strši izvan obrisa naše osmice. Osmicu pospite ribanim jajetom ili sirom. Posložiti peršinovo lišće.

Dekoracija za salatu Olivier "Leptir"

Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite majonezom. Salatu stavite na ravni tanjur i istovremeno oblikujte okrugli oblik, lagano ga zbijajući žlicom. Salata ispada viskozna i lako zadržava svoj oblik.

Jaje narežite na ploške po dužini. Na površinu salate stavite četiri kriške jaja - to su krila leptira. Stavite kukuruz šećerac oko ruba krugova jaja.

Kuhanu mrkvu naribajte na krupnije ribež. Na krilca stavite trakice mrkve, a trakicama mrkve možete ukrasiti i stranice salate. Stavite grožđice umjesto tijela i antena leptira.

Dizajn i dekoracija salata za djecu

Janjetina

Salata je postavljena na ravni tanjur u obliku tijela s glavom i repom. Salatu pospite ribanim jajetom. Suhim šljivama ukrasite glavu, uši i šape. Od bjelanjaka i suhih šljiva napravite oči i usta.

Danas je teško zamisliti bilo koji blagdanski stol bez salata. Naši slavenski ljudi vole salate: različite, ukusne, s votkom, tradicionalne i originalne! A lijepe salate su tako ugodan dodatak svakoj salati, koju svaka domaćica pokušava implementirati u svoju kuhinju.

Ukrašavanje salata je poput vjere i filozofije – svaka domaćica ima svoju, a spaja ih jedan zajednički hobi – ukrašavanje jela. Možete dugo filozofirati na temu kako ukrasiti salate. A postoje ljudi koji uglavnom ne vole ukrašavanje salata u našem uobičajenom smislu. U svakom slučaju, lijepe salate su atmosfera slavlja, slavlja, ovo je prilika da naše učinimo svjetlijim i bogatijim.

Dragi gosti stranice, predstavljam vam originalni izbor s primjerima ukrašavanja salata, za koje se nadam da će vam se ne samo svidjeti, već će se pojaviti i na vašem blagdanskom stolu.

Salata od suncokreta

Možete vidjeti recept za salatu od suncokreta i mogućnosti dizajna

Salata s piletinom i šampinjonima “Gljive”

Pogledajte kako pripremiti i ukrasiti salatu “Gljive”.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300-400 grama,
• šampinjoni - 300 grama,
• luk - 1-2 glavice,
• jaja - 2-3 kom.,
• rajčice - 2-3 kom.,
• svježi krastavci - 2-3 kom.,
• zeleni luk - 1 vezica,
• tvrdi sir - 100-150 grama,
• masline.

priprema:

Pileća prsa skuhajte - sitno nasjeckajte.

Gljive i luk narežite na kockice, pržite u biljnom ulju, dodajući maslac.

Skuhajte jaja, narežite na kockice.

Položite u slojevima: pileća prsa - kiselo vrhnje - gljive, pržene s lukom - kiselo vrhnje - kuhana jaja - kiselo vrhnje.

Gornja dekoracija: sitno nasjeckane rajčice, krastavci – na trakice + kopar, sir – naribani, masline.

Salata od ružičastog lososa "Kamilica"

Kako pripremiti i ukrasiti salatu od ružičastog lososa "Kamilica"

Salata "Jež" s korejskom mrkvom

Sastojci:

• pola pilećeg filea – oko 300 grama
• marinirane šampinjone cijele iz staklenke
• 2 srednje glavice luka
• 3 kokošja jaja
• srednji krastavac
• oko 200 grama tvrdog sira
• 1 pakiranje majoneze
• šaka oraha
• čašu korejske mrkve
• 3 srednje masline bez koštice
• hrpa lišća zelene salate
• Posolite i malo popaprite

priprema:

1. Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na manje velike kocke.

2. Jaja skuhati i krupno naribati.

3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

4. Krastavac operite i narežite na sitne trakice. Možete ga, naravno, naribati, ali tada će izaći previše soka i kašasti krastavac neće uspjeti u ovoj salati.

5. Sir naribati na krupnije ribež.

6. Orahe jako dobro samljeti, možete ih staviti u blender i popapriti.

7. Nekoliko šampinjona ostaviti za ukras, a preostale šampinjone sitno nasjeckati i popržiti na maslacu.

8. Čak i od ove količine hrane dobit ćete prilično velikog ježa, stoga uzmite veći tanjur, na dno stavite listove zelene salate i oblikujte siluetu ježa tako što ćete redati redom slojeve: piletina - sloj majoneze - luk - još majoneze - šampinjoni - red majoneze - jaja - opet majoneza - krastavac - rendani orasi - sir - majoneza.

9. Prekrijte tijelo ježa korejskom mrkvom, ostavljajući lice sirastim. Oči i nos napravite od maslina, okolo rasporedite zelje i na "iglice" posadite gljive.

Preporučujem ovo jelo za odmor. Čini mi se da je jež salata čisto muški recept, ali ako maknete papar, odgovarat će i djeci. Vrlo šarmantna životinja za središte blagdanskog stola. I bolje je da sami napravite majonezu, za svoje zdravlje!

Salata s narom "Bubamara"

Kako pripremiti i ukrasiti salatu bubamara s narom

Salata "Tulipani"

priprema:

1. Napraviti tulipan, zarezati latice pri vrhu rajčice, bolje je da su rajčice tvrđe.

2. Odstranjujemo ono što smo izrezali. Pažljivo koristite nož.

3. Zatim žlicom izvadite jezgru, izvadite do polovice paradajza da se osjeti i okus paradajza, ali ovisno o tome tko voli, ako volite više fil, izvadite više srži.

4. Za nadjev skuhati sir, dva jaja, češnjak, orahe i majonezu.

Salata "Callies"

Kako pripremiti i ukrasiti salatu od Calla ljiljana, pogledajte

Salata "Brezov gaj"

Sastojci:

• 300 gr. kuhani pileći file,
• 300 gr. prženi šampinjoni,
• Popržiti 3 glavice luka
• 200 gr. suhe šljive bez koštica,
• 5 jaja (bjelanjak, žumanjak posebno)
• 2 manja svježa krastavca,
• majoneza, zelje.

priprema:

1 sloj—piletina—sitno sjeckani file,

2. sloj - sitno nasjeckane suhe šljive,

3 sloj-šampinjoni sa lukom,

4. sloj vjeverice,

5. sloj krastavce na male kockice.

Odozgo sitno naribajte žumanjke, a bjelanjke sa strane.

Dekoriramo za svačiji ukus. Spreman.

Salata "White Royal"

Sastojci:

• Pileće meso 500 gr.
• Krastavac 2 komada (svježi)
• Jaja 3-4 komada
• Šampinjoni 300 gr. (bilo po ukusu)
• Tvrdi sir 100 gr.
• Majoneza

priprema:

Cijeli proces pripreme salate sastoji se od slojeva koji su postavljeni u određenom slijedu. Prije nego počnemo slagati slojeve salate, morat ćemo pripremiti sve potrebne sastojke za to na ovaj način:

- pileće meso treba kuhati;

- pržiti gljive u tavi;

- narendajte krastavce pomoću ribeža, koristeći veliki ribež;

- Skuhajte jaja i naribajte ih na krupnije ribe.

Postavljamo slojeve u određenom nizu:

1 sloj – kuhana piletina;

drugi sloj - majoneza;

3. sloj – pržene gljive;

četvrti sloj - majoneza;

5 sloj – svježi krastavci;

6. sloj - majoneza;

7. sloj – kuhana jaja;

8 sloj – majoneza;

9. sloj – sir.

Ukrasite u obliku klavira koristeći tvrdi sir i crne masline. Od slabo slanog lososa možete oblikovati i prekrasnu ružu koja će savršeno transformirati cijeli krajolik salate.

Salata od bubamara s kavijarom

Pogledajte kako pripremiti salatu Bubamara s kavijarom