Metoda sestave diete za presnovne motnje. Kako zdraviti presnovne motnje v telesu? Kaj in ne pri presnovnih motnjah

od Zapiski divje gospodarice

Opis prehrane

Pri kateri koli dieti za hujšanje je pomembno, da se ne znebite le odvečnih kilogramov, temveč normalizirate metabolizem. Predlagana prehrana je zasnovana tako, da njena uporaba v kratkem času vrne metabolizem v normalno stanje, kar bo ugodno vplivalo na postavo - prekomerna telesna teža bo izginilo, medtem ko zdravje ne bo trpelo.

Prehranski obrok

Prehrana te diete se osredotoča na živila, kot so ajda, mleko, krompir, zelenjava in sadje. Hkrati se je zmanjšal delež mesnih, ribjih izdelkov in število jajc.

ponedeljek

Kosilo: 100 g sira. Paradižnikova solata, zelena paprika, čebula... Skodelica toplega mleka.

Večerja: 3 kuhani krompirji, 200 g kuhane naribane pese, začinjene s kislo smetano. 1 rezina kruha.

torek

Zajtrk: 1 kozarec mleka, ajdova kaša.

Kosilo: 250 g kuhane ribe, 2 kuhana krompirja, skleda zelene solate rastlinsko olje.

Večerja: 200 g sesekljane solate iz belega zelja, začinjene s čebulo in rastlinskim oljem. 1-2 trdo kuhana jajca. 1 kozarec mleka.

sreda

Zajtrk: 1 kozarec mleka, 60 g sira, majhen kos kruha.

Kosilo: 250 g ocvrtega piščanca, 100 g solate iz poljubne surove zelenjave, 1 kozarec jabolčni sok.

Večerja: 150 g pire krompirja, 80 g sira. Majhen kos kruha. 1 kozarec mleka.

četrtek

Zajtrk: 1 kozarec jabolčnega soka, 2 majhna krutona.

Kosilo: 100 g ajdove kaše, majhen kos kuhanega mesa. 150-200 g jabolk in pomaranč.

Večerja: 100 g riža, 150 g paradižnikove solate, začinjene s čebulo in rastlinskim oljem. 1 kozarec mleka.

petek

Zajtrk: 1 kozarec jogurta, 1 pomaranča.

Kosilo: mesni kotlet, 100 g kuhanega krompirja. Skodelica čaja.

Večerja: 150 g jagod ali pomaranč, 200 g poljubnega svežega sadja (jabolka, hruške, slive, kivi itd.), 1 kozarec jabolčnega soka.

sobota

Zajtrk: 1 kozarec mleka, 200 g ajdove kaše.

Kosilo: 150 g kuhanega krompirja, 150 g kuhanega mesa, 1 jabolko, 1 pomaranča.

Večerja: 100 g riža, 200 g zeljne solate, kumare, zelena paprika, začinjena z rastlinskim oljem in čebulo.

nedelja

Zajtrk: 1 kozarec mleka, 150 g riževe kaše.

Kosilo: 200 g kuhane ali ocvrte ribe, 100 g kuhanega krompirja, 1 jabolko in 1 pomaranča, 1 skodelica pomarančnega soka.

Večerja: 1 majhen kotlet. Solata iz katere koli surove zelenjave, 1 rezina črnega kruha, 1 jabolko, 1 kozarec jabolčnega soka.

Indikacije:

1) diabetes mellitus blage in zmerne resnosti: bolniki z normalno ali rahlo prekomerno telesno težo ne prejemajo insulina ali ga prejemajo v majhnih odmerkih (20-30 enot);

2) ugotavljanje tolerance na ogljikove hidrate in izbiro odmerkov insulina ali drugih zdravil.

Namen imenovanja diete številka 9:

prispevajo k normalizaciji presnove ogljikovih hidratov in preprečujejo motnje presnove maščob, določajo toleranco na ogljikove hidrate, to je, koliko ogljikovih hidratov hrane se absorbira.

Splošne značilnosti diete številka 9:

prehrana z zmerno zmanjšano vsebnostjo kalorij zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in živalskih maščob. Beljakovine ustrezajo fiziološki normi. Sladkor in sladkarije so izključeni. Vsebnost natrijevega klorida, holesterola in ekstraktivnih snovi je zmerno omejena. Povečana je vsebnost lipotroničnih snovi, vitaminov, prehranskih vlaknin (skuta, puste ribe, morski sadeži, zelenjava, sadje, polnozrnate žitarice, polnozrnati kruh). Prednost imajo kuhani in pečeni izdelki, manj pogosto ocvrti in dušeni. Za sladko hrano in pijačo - ksilitol ali sorbitol, ki se upoštevata pri vsebnosti kalorij v prehrani. Temperatura posode je normalna.

Kemična sestava in kalorična vsebnost prehranske mize št. 9:

ogljikovi hidrati - 300-350 g (predvsem polisaharidi);

beljakovine - 90-100 g (55% živali),

maščobe - 75-80 g (30% rastlinske),

kalorije - 2300-2500 kcal,

natrijev klorid - 12 g,

brezplačna tekočina - 1,5 l.

Dieta z dieto številka 9:

5-6 krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

juhe. Iz različne zelenjave, zeljna juha, boršč, rdeča pesa, meso in zelenjavna okroška;

šibke mesne, ribje in gobove juhe z nizko vsebnostjo maščob z zelenjavo, dovoljene žitarice, krompir, mesne kroglice. Izključi: močne, mastne juhe, mlečne juhe z zdrobom, rižem, rezanci;

kruh in izdelki iz moke. Rž, beljakovine-otrobi, beljakovine-pšenična, pšenična moka iz kruha 2. razreda, povprečno 300 g na dan. Neudobni izdelki iz moke z zmanjšanjem količine kruha. Izključi: izdelke iz masla in listnatega testa;

meso in perutnina. Pusto goveje, telečje, obrezano in meso, svinjina, jagnjetina, zajec, piščanci, purani v kuhani, dušeni in ocvrti po vrenju, sesekljani in na koščke. Ruske klobase, dietne klobase. Kuhan jezik. Jetra so omejena. Izključi: mastne sorte, raco, gos, prekajeno meso, večino klobas, konzervirano hrano;

riba. Vrste z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, pečene, včasih ocvrte. Konzervirane ribe v lastnem soku in paradižnik. Izključiti: maščobne vrste in sorte rib, soljene, konzervirane hrane v olju, kaviar;

mlečni izdelki. Mleko in fermentirani mlečni napitki, polmastna in nemastna skuta ter jedi iz nje. Kisla smetana - omejena. Neslan sir z nizko vsebnostjo maščob. Izključuje: slane sire, sladke skute, smetano;

jajca. Do 1-1,5 na dan, mehko kuhane beljakovinske omlete. Rumenjaki omejijo;

žita. Omejeno v mejah ogljikovih hidratov. Kaša iz ajde, ječmena, prosa, bisernega ječmena, ovsena kaša; stročnice. Izključite ali močno omejite riž, zdrob in testenine;

zelenjava. Krompir, ob upoštevanju norme ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati se upoštevajo tudi v korenju, pesi, zelenem grahu. Prednost imajo zelenjavo, ki vsebuje manj kot 5 % ogljikovih hidratov (zelje, buče, buče, zelena solata, kumare, paradižnik, jajčevci). Zelenjava je surova, kuhana, pečena, dušena, manj pogosto ocvrta. Izključi: soljeno in vloženo;

prigrizki. Vinaigrette, sveže zelenjavne solate, zelenjavni kaviar, buče, namočen sled, meso, žele iz rib, solate z morskimi sadeži, goveji žele z nizko vsebnostjo maščob, neslan sir;

sadje, sladke jedi, sladkarije. Sveže sadje in jagode sladkih in kislih sort v kakršni koli obliki. Žele, sambuka, pena, kompoti, sladkarije s ksilitolom, sorbitolom ali saharinom; omejeno - med. Izključuje: grozdje, rozine, banane, fige, datlje, sladkor, marmelado, sladkarije, sladoled;

omake in začimbe. Z nizko vsebnostjo maščob na šibkem mesu, ribah, gobovi juhi, zelenjavni juhi, paradižniku. Poper, hren, gorčica - omejeno. Izključuje: mastne, začinjene in slane omake;

pijače. Čaj, kava z mlekom, zelenjavni sokovi, rahlo sladko sadje in jagode, odvar iz šipka. Izključiti: grozdni in drugi sladki sokovi, limonade na osnovi sladkorja;

maščobe. Nesoljeno maslo in ghee. Rastlinska olja se uporabljajo v jedeh. Izključuje: meso in jedilne maščobe.

Vzorčni meni dieta številka 9.

Prvi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z mlekom, ohlapna ajdova kaša, čaj.

Drugi zajtrk: decoction pšeničnih otrobov.

Kosilo: vegetarijanska zeljna juha z rastlinskim oljem, kuhano meso z mlečno omako, dušeno korenje, sadni žele na ksilitolu.

Popoldanski prigrizek: sveža jabolka.

Večerja: zeljni šnicle, kuhana riba, pečena mlečna omaka, čaj. Ponoči: kefir.

Boste potrebovali

  • - delni obroki
  • - prava hrana
  • - obilno kosilo
  • - telesna aktivnost
  • - presnovni produkti
  • - zdrav in poln spanec

Navodila

Ob uživanju hrane vsake 2-3 ure jo bo telo hitreje prebavilo, kar bo bistveno pospešilo presnovo in izgorevanje podkožnega maščobnega tkiva. Če med obroki delate dolge odmore, pride do nasprotnega učinka. Telo se bo bala »ostati lačno« in se bo začelo zalagati z maščobami, ki se jih bo v prihodnosti precej težko znebiti.

Kljub pospešenemu metabolizmu boste težko shujšali, če boste nenehno uživali visokokalorično hrano. Za pravilno delovanje telesa potrebujete popoln obrok, na primer skodelico zelenjavne juhe ali solato z rezino kuhane ribe oz. piščančji file itd. Če se ne da dobro jesti, si lahko privoščite prigrizek s sadjem, jogurtom ali kruhom.

Prehrana za presnovne motnje temelji na načelih delne prehrane, vendar je kljub temu enkrat na dan še vedno potreben obilen obrok, ki naj poteka od 12.00 do 14.00. Vsi procesi v telesu se ponoči upočasnijo, zato se, če kasneje zaužijemo težko hrano, preprosto ne absorbira.

Pred trdnim obrokom je bolje, da se malo sprehodite - to pomaga povečati intenzivnost prebavnih organov. Toda po obroku je bolje, da ne pokažete nobene aktivnosti, sicer se lahko soočite s prebavnimi motnjami ali razvojem resnih črevesnih bolezni.

V primeru motene presnove je treba zavrniti pekoče začimbe in sladke gazirane pijače. Toda živila, ki bodo spodbujala hujšanje, vključujejo zelenjavo in sadje (predvsem jabolka in pomaranče), stročnice, ovsene kosmiče, oreščke, semena, posneto mleko, sir, feta sir, ribe in piščančje meso.

Pri dolgotrajnem pomanjkanju spanja se poraba kalorij znatno zmanjša, zaradi česar lahko telo uporabi celo "pravo" hrano za kopičenje maščobnih rezerv. Zato morate spati vsaj 8 ur na dan.

Povezani članek

Pravilno izbrana in uravnotežena prehrana vam omogoča, da se znebite odvečne maščobe, vendar takšne diete sestavljajo kompetentni nutricionisti na podlagi individualnih značilnosti in zahtev stranke. Samostojno hujšanje lahko privede do presnovnih motenj in še večjega pridobivanja maščobe po koncu diete. Da bi to preprečili, morate poskrbeti, da je prehrana visoko kalorična, ne izpostavljajte telesa strogim omejitvam in gladko zapustite dieto.

Zakaj lahko prehrana moti metabolizem?

Presnova, če govorimo, je kompleks procesov za pretvorbo snovi, ki jih dobimo s hrano, v energijo za vitalno aktivnost v človeškem telesu. Vsak izdelek ima določeno energijska vrednost, kot posledica prebave postane vir energije, ki gre bodisi za opravljanje dejanja bodisi se odlaga v obliki maščobe. Zdrava oseba ima normalno presnovo: hrana zagotavlja zadostno količino energije, telo v normalnih količinah proizvaja vse potrebne snovi in ​​hormone, ki uravnavajo energijske procese, maščoba se odlaga šele, ko pride do presežka energije.

Količina maščobe v telesu zdravega človeka je določena s količino zaužitih kalorij. Pri primanjkljaju kalorij za proizvodnjo energije morate porabiti maščobne rezerve, zaradi katerih oseba izgubi težo, odvečna energija pa se, nasprotno, odlaga v obliki maščobe. V teoriji je postopek čista matematika, v praksi pa se izkaže, da ni tako preprost. Dejstvo je, da ima človeško telo neverjetno sposobnost prilagajanja vsem spreminjajočim se razmeram.

Ko človek gre na dieto, sprva vse poteka po načrtu: vsebnost kalorij v prehrani se močno zmanjša, telo nima od kod vzeti energije, treba je razgraditi maščobe v rezervi, človek začne izgubiti težo. Če pa so prehranske omejitve dovolj resne in dolgotrajne, jih možgani ne obravnavajo kot koristi za zdravje, ampak kot potencialno grožnjo prihodnjemu življenju. Da bi preprečilo morebitno smrt zaradi izčrpanosti, se telo počasi prilagaja spremenjenim razmeram in začne porabiti manj energije za potrebne procese: vse organe in sisteme prenese na »prehrano« in jim zagotovi manj prehrane, da bi lahko ustvariti rezerve. Prav tako se skuša izogniti preveliki energiji, ki povzroča občutek utrujenosti in zaspanosti, da se dragocene kalorije ne zapravljajo za šport ali umsko delo. Posledično človek ne more produktivno delati, nagiba se k spanju, težko se prisili k izvajanju dejanj, ki zahtevajo fizični napor. Začne se manj gibati in več počivati, proces hujšanja se ustavi. Presnova se je upočasnila, in če v tem trenutku prenehate z dieto in se vrnete na prejšnjo vsebnost kalorij, se bodo maščobne zaloge odlagale veliko hitreje, saj se za vitalne funkcije že porabi manj kalorij.

Kako ne motiti metabolizma?

Da ne bi motili presnove med dieto, je treba biti zelo previden pri zmanjševanju vsebnosti kalorij v prehrani. Priporočljivo je, da ga postopoma zmanjšate: na primer, vsak dan, 100 kalorij, po petih dneh se ustavite pri dobljeni številki. Pazite, da zaužijete več kot 1500 kalorij na dan. Jejte zdravo hranljivo hrano, kot so oreščki, suho sadje in zelenjava, žitarice in pusto meso. Imejte občasno bolj zadovoljne dni, ko lahko zaužijete več kalorij. Tako telo diete ne bo zaznalo kot nevarnost in bo razumelo, da ni nevarnosti, da ostane brez hranil.

Veliko ljudi v iskanju popolnega telesa in lepih številk na tehtnici uporablja nizkokalorične diete, kot so pitne, kefirne ali sadne diete. Čas teče in ko se človek vrne k običajnemu uživanju hrane, začne teža znova pridobivati ​​in se lahko celo podvoji. Druga kratkoročna dieta za popravljanje situacije ne bo več učinkovita, teža bo začela odhajati veliko težje kot prej.

Dejstvo je, da se telo začne prilagajati pogojem, ustvarjenim zanj. Za pravilno delovanje bo začela potrebovati majhno količino hrane, ki se porabi za vzdrževanje energije, čeprav v resnici to zahteva veliko več kalorij. Zato, da bi pospešili metabolizem in začeli izgubljati težo, ne glede na količino zaužitih kalorij, morate na samem začetku izračunati stopnjo porabe maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov ter kalorij. To je vse individualno, saj so višina, teža in obseg vsakega posameznika različni.

Nato se morate naučiti, kako razporediti svojo dnevno prehrano, tako da z vsakim vnosom hrane telo prejme potrebno količino hranil. Norma je jesti hrano vsake 2-3 ure v majhnih količinah.

Tretja točka: voda je človekov najboljši prijatelj. Verjetno se vsi spominjajo iz šolski tečaj ta človek je 80% vode. In ja, voda igra ogromno vlogo v življenju našega telesa, pomaga pri odstranjevanju škodljivih toksinov, pa tudi pri hujšanju. Poraba tekočine mora biti vsaj 2 litra na dan. Sokovi, kava, čaj ne štejejo. Voda in samo voda.

Četrta točka: ne pozabite na telesno aktivnost. Navadite se vsako jutro narediti preprosto vajo, da se prebudite in pustite telesu, da začne delovati na polno. Zjutraj desetminutno ogrevanje dokazano zagotavlja energijo za ves dan.

In peta točka: spanje je najboljša rešitev za vse bolezni. Ni skrivnost, da se lahko zaradi pomanjkanja spanca začne izboljšati, tako da mora biti zdrav spanec vedno prisoten v človekovem življenju.

Takšni preprosti nasveti bodo pomagali pospešiti metabolizem za hujšanje in ohraniti telo v odlični formi!

Beseda »metabolizem« nam pride na misel šele, ko nismo več zadovoljni z lastno težo. Takoj se začne iskati dieto za obnovitev metabolizma in slepo slediti njenim nasvetom. Toda v boju za svetlo prihodnost svojega telesa se je vredno vprašati, proti čemu se boste morali boriti.

Hitrost presnove

Hiter metabolizem- sanje vsake napihnjene lepotice iz serije "obstaja vse, kar ti je všeč in shujšaš." Pobrati učinkovite diete ki izboljšujejo metabolizem, se nihče ne spomni, da ima hiter metabolizem slabosti.

  • Hitra razgradnja izdelkov je preobremenjena z dejstvom, da telo preprosto ne bo absorbiralo nekaterih potrebnih snovi.
  • Med tem ne kopičijo le maščobne rezerve, temveč tudi mišično maso pospešen metabolizem zgraditi je zelo težko.
  • Intenzivno delo vseh organov povzroča tudi hitrejše staranje.
  • Bolezni ščitnice, trebušne slinavke in prebavil so možne, če ne izbirate skrbno dietnih receptov za presnovo.

Počasen metabolizem daje telesu čas, da asimilira vse, kar je predlagano, in da si naredi rezerve za "deževen dan". Samo, razen maščobe in vode, nič ne pride v zabojnike. Čeprav lahko živite s počasnim metabolizmom, se boste morali precej strogo nadzorovati, da se ne boste prenajedli.

Toda to so vse skrajnosti in v vsakem primeru se jim je treba izogibati. Kako? Presnovo s prehrano prilagodite normalnemu delovanju.

Pospešite svoj metabolizem

Najprej opredelimo svoje zaveznike v boju proti počasnemu metabolizmu:

  • Čili paprika, curry in cimet bodo začasno pospešili presnovne procese in dolgočasno lakoto. Lahko zaužijete manj kalorij in tega sploh ne čutite.
  • Mlečni izdelki se bodo znebili pomanjkanja kalcija, proti kateremu bi se morala boriti vsaka terapevtska dieta v primeru presnovnih motenj. Nizka vsebnost maščob v mleku ali jogurtu bo preprečila nenadzorovano absorpcijo drugih maščob.
  • Vlaknine (jabolka, brokoli, špinača, grenivke) bodo pospešile vaš metabolizem za skoraj 30%.
  • voda, zeleni čaj, sojino mleko in kava - prehrana za normalizacijo presnove ni popolna brez tekočine.
  • Puranje meso, fižol in mandlji kot viri beljakovin, od ogljikovih hidratov - ovsena kaša.

Strategija…

Uživanje hrane v intervalih od 3 do 4 ur bo redno spodbujalo presnovo in preprečilo, da bi telo čutilo, da jo poskušajo »ukradti«. Če ne veste, katera dieta pospešuje presnovo, preštejte število obrokov v njej: 4-5 pristopov k mizi in gost beljakovinsko-ogljikovodikov zajtrk je idealen način za pospešitev presnovnih procesov. Lepo bi bilo telesu dati težje delo: v obliki izdelkov, katerih predelava bo zahtevala veliko energije ( surova zelenjava, žita, beljakovinska živila).

Tudi najboljša dieta za hujšanje, ki izboljšuje metabolizem, ne bo delovala, če si občasno ne vzamete odmora. Enkrat na teden si lahko privoščite, da zaužijete več kalorij, kot jih običajno porabite, naslednji dan pa se lahko vrnete k njihovemu omejevanju.

... in taktika

Tukaj je dieta, primerna za pospeševanje metabolizma: obroki na dan so razdeljeni na tri glavne obroke in enega ali dva prigrizka. Zjutraj je dovoljena kava brez sladkorja, čez dan - zeleni čaj. Poleg tega mora biti dnevna poraba vode 2-2,5 litra.

Te diete se morate držati 2 tedna, dneve pa lahko med seboj spreminjate.

Strožja japonska metabolična dieta zahteva, da se telo v daljšem časovnem obdobju pripravi na prehod na omejeno število kalorij. Poleg tega ima številne kontraindikacije in s povečano telesna aktivnost lahko izzove zlom.

Toda klasična različica predpisane diete za presnovne motnje je bolj nežna. Vključuje cenovno ugodna živila z nizko vsebnostjo maščob, vendar v majhnih količinah:

Ribe ali kuhana govedina - 120 g;

Stročnice - 60 g;

zelenjava - 270 g;

Sveže sadje - od 150 do 240 g;

kuhan riž - od 300 do 400 g;

mleko ali kefir - 100 ml;

Sladkor - 2 čajni žlički;

Jajce - 1 kos.

Če je treba metabolizem upočasniti

V primerih, ko je potrebna upočasnitev metabolizma, se prehrana in zaužita živila izberejo na podlagi "obrnjenega" principa:

  • drobovina, mastne ribe in meso;
  • izdelki iz pšenična moka, zdrob, sladkor;
  • tinkture in čaji s timijanom, barberusom;
  • melone, pesa in krompir;
  • grozdje, suhe marelice, fige;
  • zloglasni kozarec dobrega vina bo za dolgo časa upočasnil presnovne procese. Ne smete ga zlorabljati - presežek alkohola bo motil presnovo, tako da nobena dieta za normalizacijo presnove brez zdravnika ne bo več pomagala.

Trije obroki na dan brez prigrizkov so tisto, kar potrebujete za upočasnitev metabolizma. Izogibati se je treba čustvenim šokom: živčni sistem bo zahteval veliko porabo energije, kar bo izzvalo pospeševanje presnovnih procesov. Prav tako boste morali opustiti kajenje – tako boste lahko prihranili približno 10 % energije.

Druga odstopanja

Če se hitrost presnove odraža predvsem v teži, potem lahko težave s presnovo določenih snovi vodijo v resno bolezen. Tako lahko motnje v beljakovinah izzovejo odpoved ledvic ali protin, maščobno kap in živčno izčrpanost.

Pogosta je tudi kršitev presnove ogljikovih hidratov. Prehrana v tem primeru mora preprečiti bolezni jeter, debelost in razvoj sladkorna bolezen... Za obnovitev delovanja telesa je na sladkarije in alkohol uveden tabu. Zaužijemo naslednja živila:

  • katera koli zelenjava, razen krompirja;
  • sveže ali pire sadje z nizkim glikemičnim indeksom;
  • vsi oreščki in gobe;
  • šibek čaj, sokovi, brezkofeinske pijače;
  • skuta.

Prehrana in izboljšanje presnove sta med seboj tesno povezana, saj kakršna koli odstopanja v presnovnih procesih povzroča predvsem nepravilna prehrana. Popravek bo trajal več kot en dan, a tudi po uspešnem zaključku tečaja diet morate nenehno vzdrževati metabolizem v normi.

Presnova (presnova)- To je pretvorba hranil iz hrane v kalorije, potrebne za vitalne funkcije telesa.

Presnovna bolezen- nezmožnost celic za predelavo ali asimilacijo določenih hranil. Počasen in hiter metabolizem se imenuje motnja.

S pospešenim metabolizmom vsi življenjski procesi se pospešijo, človek se hitreje stara in s tem se skrajša pričakovana življenjska doba.

Počasen metabolizem povzroča zastrupitev črevesja. Obstaja kršitev presnove maščob, problem prekomerne telesne teže, kar vodi do bolezni srca in ožilja.

Splošna načela prehrane za presnovne motnje

1. Živila, ki vsebujejo beljakovine, so nezdružljiva z živili, bogatimi s škrobom. Če beljakovinsko hrano kombiniramo z zelenjavo, je metabolizem hitrejši. Lahko je zelje, kumare, redkev, paprika ali paradižnik.

2. Meso, ribe in mlečne izdelke lahko zaužijemo za zajtrk ali kosilo. Ta živila so težka živila, ki se prebavijo vsaj štiri ure. Da bo proces potekal hitreje, se lahko po kosilu malo sprehodite.

3. Polnjenje izdelkov, ki vsebujejo beljakovine, z majonezo ali kislo smetano ni dovoljeno. Za dolivanje je bolje uporabiti rastlinsko olje.

4. Sadje in jagodičevje se odlično ujema s korenasto zelenjavo, oreščki ali zelenjavo.

6. Sadja ne smemo jesti z beljakovinami in maščobami. Lahko jih jeste za zajtrk in večerjo ali pa jih uporabite kot prigrizek.

7. Prehrano za izboljšanje metabolizma je treba strogo upoštevati. Ne morete preskočiti obrokov, povečati ali zmanjšati določene količine hrane. Sladkor in sol je treba popolnoma izključiti iz prehrane.

Izdelki, ki izboljšujejo metabolizem

1. Počasni ogljikovi hidrati – vse vrste žit. Ajda, ovsena kaša, proso, pšenica ali koruza.

2. Zeleni in citrusi – vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Pospešujejo proces hujšanja in normalizirajo metabolizem. Citrusi so naravni presnovni stimulans.

3. Voda. Na dan je treba piti vsaj en in pol litra vode, ne da bi računali kavo, čaj ali kompote.

4. Sladkarije. Suho sadje in naravni med.

5. Uporabljajte samo rženi kruh ali polnozrnato moko. Pri čemer dnevna stopnja ne sme presegati 150 g.

6. Kava in čaj. Zeleni čaj je vir antioksidantov. Poleg tega zjutraj popit zeleni čaj sproži presnovne procese v telesu. Ta pijača pozitivno vpliva na raven glukoze in holesterola. Črni čaj in kava vsebujeta kofein, ki razgrajuje maščobno tkivo in sprošča maščobne kisline, kar pomaga izboljšati presnovo. Bolje je piti naravno kavo.

7. Mlečni izdelki. Pomanjkanje kalcija lahko povzroči presnovne motnje. Popolna zavrnitev mlečnih izdelkov vodi v proizvodnjo hormona - kalcitriola, ki zavira izločanje in predelavo maščob. Jejte mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.

8. Mandlji. Bogata z vitamini in minerali, normalizira presnovne procese, ugodno vpliva na delo srčno-žilnega sistema.

9. Puranje meso. Zagotavlja vir naravnih beljakovin Visoka kvaliteta in vitamini B.

10. Jabolka. Spodbuja izgorevanje maščob in pospešuje metabolizem. Priporočljivo je pojesti vsaj nekaj jabolk na dan.

11. Špinača. Vsebuje veliko mangana - elementa v sledovih, ki je potreben za normalizacijo presnove.

12. Brokoli. Bogati so z vitaminom C in kalcijem - pomembni sestavini popolne presnove.

13. Curry. Spodbuja kurjenje kalorij in pospešuje presnovo.

14. Sojino mleko. Zaradi visoke vsebnosti kalcija pospešuje metabolizem. Pri uporabi ne pretiravajte s sladili.

15. Cimet. Spodbuja izgorevanje sladkorja, kar pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi. Znižuje raven holesterola.

Prehrana za presnovne motnje

Jedi, ki morajo biti prisotne v prehrani

- sveža, kuhana ali pečena zelenjava. Jedi iz belega zelja, pese, rutabag in bučk. Redkev, kumare, zelena solata in paradižnikove solate. Ne več kot 200 g na dan;

- juhe na osnovi zelenjavne ali gobove juhe. Nekajkrat na teden lahko jeste juhe v šibki ribji ali mesni juhi;

- žita in testenine so dovoljeni, vendar je uporaba kruha izključena;

- pusto pečeno, kuhano na pari ali kuhano meso. Jedi iz puste svinjine, perutnine, zajcev in puste jagnjetine (150 g na dan);

- morske ribe in morski sadeži. Uporabljajo se puste ribe, kot so krap, ostriž, navaga ali trska. Želati, kuhani ali kuhani na pari in ne več kot 150 g na dan;

- eno ali dve kuhani jajci. Lahko se zaužije kot omleto;

- fermentirano mleko in mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe (200 ml na dan).

Jedo jih tako v naravni obliki kot v obliki pudingov, skute, enolončnic ali cheesecakes;

- sveže stisnjeni sokovi in ​​kompoti iz kislega sadja in jagodičja brez sladkorja, kave in čaja;

- nesladkano sadje in jagode v surovi obliki;

- od začimb, ki jih lahko uporabite paradižnikova omaka, vanilin, cimet in sveža zelišča. Omake na osnovi zelenjavne ali gobove juhe;

- citrusi. Zelena jabolka in ananas – encimi in kisline pospešujejo presnovo. Limona in grenivke spodbujata izgorevanje maščob in izboljšata prebavo.

Živila, ki se jim je treba izogibati pri dieti s presnovnimi motnjami

— Beli kruh in peka;

- juhe v mastni juhi, s krompirjem ali stročnicami;

- mastna kisla smetana, majoneza, začimbe in omake, gorčica in hren;

- klobase, prekajeno meso, mastno meso in ribe, drobovina, konzervirana hrana in kumarice;

- maslo, mastna skuta, siri, feta sir in smetana;

- sladki sokovi in ​​alkohol;

- katera koli živalska maščoba in mast;

- sladkarije;

- omejite porabo riža, zdroba in testenin;

- grozdje, banane;

- popolnoma izključiti umetno sintetizirana in aromatizirana živila.

Izdelki - nadomestki za snovi, ki so v presnovi prepovedane

- beli kruh lahko nadomestimo z rženim, ali polnozrnatim kruhom, primeren je tudi kruh z otrobi. Pecivo lahko nadomestimo s piškoti;

- uporabite zelenjavno oz ribje juhe;

- kislo smetano in majonezo lahko nadomestite z naravnim jogurtom;

- iz klobas se lahko uporablja občasno zdravniška klobasa;

- namesto maslo v prehrano vnesite oljke;

- sladkarije lahko nadomestimo s suhim sadjem in naravnim medom.

Vzorčni dietni meni za izboljšanje metabolizma za en teden

Osnova prehrane so vzajemno prešteti izdelki v telesu, ki očistijo telo toksinov in toksinov, kurijo maščobe in normalizirajo presnovo.

Preden začnete z dieto za izboljšanje metabolizma, se morate držati stroge nizkokalorične diete. Telo bo to zaznalo kot normalno.

Prehod z nizkokalorične prehrane na dieto za izboljšanje metabolizma je potreben postopoma, pri čemer se število kalorij poveča za dvesto na teden.

1. dan

Zajtrk: pijemo nesladkano kavo s krutoni.

Kosilo: trdo kuhana jajca - 2 kos., zelje, dušeno v malo olja, 200 ml paradižnikovega soka.

večerja: zelenjavna solata iz zelene in korenja. Kot preliv lahko uporabite olivno olje ali kefir. 200 g kuhanega ali kuhanega pustega mesa.

2. dan

Zajtrk: pijemo nesladkan zeleni čaj.

Kosilo: kuhano na pari ali kuhano meso z zelenjavno solato.

Večerja: 200 g puste šunke, kozarec 1% kefirja.

3. dan

Zajtrk: naravna nesladkana kava s krekerjem.

Kosilo: bučke ali kaviar na žaru, solata iz sveže zelenjave. Kot preliv lahko uporabite kefir ali olivno olje.

Večerja: sto gramov puste šunke, 250 ml kefirja.

4. dan

Zajtrk: naravna kava z drobtinami.

Kosilo: naribano surovo korenje z jabolkom, 15 g sira, trdo kuhano jajce.

Večerja: sadna solata, naravni jogurt - 100 ml.

5. dan

Zajtrk: naribano korenje z limoninim sokom.

Kosilo: kuhana na pari ali kuhana riba - 150 g, 250 ml paradižnikovega soka.

Večerja: solata iz kumar in zelja, z zelišči, začinjena z naravnim jogurtom ali rastlinskim oljem.

6. dan

Zajtrk: naravna nesladkana kava.

Kosilo: kuhana perutnina brez kože - 200 g, solata iz korenja in zelja.

Večerja: dve kisli jabolki.

7. dan

Zajtrk: črni, nesladkan čaj z limono.

Kosilo: kuhano pusto meso - 150 g, dvesto gramov sadja.

Večerja: sadna solata z naravnim jogurtom.

Obstaja osnovni dnevni meni, ki ga lahko vzamete za osnovo pri sestavljanju lastnega jedilnika za vsak dan, pri čemer izdelke zamenjate s podobnimi po vsebnosti kalorij in sestavi.

Osnova dnevnega menija, ki vsebuje 2000 kalorij:

- 150 g rženi kruh ali križ;

- 300 g svežega belega zelja;

- 100 g skute 1% maščobe;

- 30 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;

- 150 g perutninskega mesa;

- 35 g olivnega olja;

- 100 g rib ali morskih sadežev;

- 200 g sadja.

Če v njem zamenjate izdelke enake vrednosti, boste lahko sestavili in popestrili svoj jedilnik za več mesecev vnaprej. Takšni prehrani za izboljšanje metabolizma je mogoče slediti dolgo časa, je uravnotežena in prispeva k normalizaciji presnove. Med obroki si lahko privoščite majhne prigrizke.

Pomembne točke prehrane za ljudi z moteno presnovo

1. Upoštevanje diete za izboljšanje metabolizma, morate jesti, petkrat na dan, vsake tri ure. Količina posameznega obroka ne sme biti večja od dvesto gramov. Zadnji obrok naj bo tri ure pred spanjem, to pomaga aktivirati presnovne procese v telesu. Stopnja kalorij mora biti: kalorije, ki jih telo potrebuje za delo na dan, minus 300.

2. Pri vsakem obroku morate jesti hrano, ki vsebuje beljakovine in vlaknine.

3. Popolnoma izključite sladkor, priročno hrano in hitro hrano iz prehrane. Prehrana mora biti izjemno popolna.

4. Iz prehrane izločite živila, ki spodbujajo apetit.

5. Sadje lahko jeste najkasneje do 14.00.

6. Zjutraj morate spiti dva kozarca tople vode, da začnete presnovne procese v telesu. Po približno desetih minutah pojejte žlico olivnega olja – najmanjšo količino maščobe, ki je potrebna za delovanje telesa. Po pol ure lahko zajtrkujete.

7. Izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate, je treba zaužiti pred 16.00.

8. Ne pijte hrane z vodo. Po jedi je priporočljivo, da ne pijete še štirideset minut.

9. Po 16. uri jejte samo hrano, ki vsebuje beljakovine.

10. Enkrat na teden imejte dan posta. Na ta dan lahko jeste samo skuto z nizko vsebnostjo maščob.

Prednosti diete za izboljšanje metabolizma

  • Dieta ne pomeni posta, telo pa prejme vse potrebne elemente v sledovih, minerale in vitamine.
  • Izboljša se metabolizem, izgine občutek teže in napihnjenosti.
  • Če je želodec raztegnjen, mu bo dieta za izboljšanje metabolizma omogočila, da se vrne v prejšnjo obliko.
  • Rezultat traja dovolj dolgo. Poleg tega se spanec normalizira.

Preden greste na dieto, se posvetujte z dietetikom. Ta specialist bo lahko ugotovil, katere presnovne težave imate, in bo lahko sestavil dieto, ki je idealna za vas.



Priporočeno v branje