Kreker s konzervirano hrano. Solata s konzervirano kiso in krekerji. Pikantna zelenjavna solata s krekerji

Krekerji so hrustljavi piškoti s porozno, krhko strukturo. Dobro se ujema s številnimi sestavinami. Zato ga pogosto dodajajo različnim prigrizkom. Današnji članek bo obravnaval najbolj zanimive recepte za solato s krekerji.

Možnost s konzervirano hrano in sirom

Je okusno in krepka jed ima dokaj predstavljiv videz. Zato ga številne gospodinje postrežejo ob posebnih priložnostih. Za pripravo takšnega prigrizka boste potrebovali:

0,25 kg okroglih slanih krekerjev.
Pločevinka konzerviranih rib (rožnati losos, tuna ali kisa).
4 jajca.
0,15 kg trdega sira.
Rezina česna.
250 mililitrov majoneze.
Šopek pernate zelene čebule.

Za ustrezno dekoracijo solatne torte s krekerji bo treba zgornji seznam razširiti. Poleg tega je dodano:

Velik zrel paradižnik.
7 oliv.

Kuhana in olupljena jajca naribamo na srednjem strglu, pri čemer preudarno odstavimo dva rumenjaka in pomešamo z nekaj žlicami majoneze. Ker vse druge komponente ne zahtevajo toplotne obdelave, lahko varno začnete sestavljati solato.

Na dno ravne velike posode položimo ducat krekerjev. Po vrhu enakomerno porazdelite jajca z majonezo, ribjim pirejem, zeleno čebulo, naribanim sirom s strtim česnom in majonezo. Vsaka od teh plasti je ločena s krekerji. Zgornji del prigrizka namažemo z majonezo in potresemo z dvema naribanima rumenjakoma.

Pripravljena solata iz krekerjev in konzervirane hrane je okrašena z olivami in rezinami paradižnika. Nato ga za kratek čas hranimo pri sobni temperaturi in pošljemo v hladilnik. Priporočljivo je, da ga postrežete na mizo ne prej kot osem ur po kuhanju. Tako se bo imela čas, da se dobro namoči in postane mehkejša, sočnejša in bolj dišeča.

Možnost s paradižnikom in sirom

Ta pikanten, zmerno začinjen prigrizek ne vsebuje niti mesa niti rib. Toda kljub tej sestavi se izkaže za precej hranljivo. Za pripravo listnate solate s krekerji Rybka in paradižnikom boste potrebovali:

3 zreli paradižniki.
2 jajci.
0,2 kg sira.
3 stroki česna.
Majhen šopek kopra.
Sol, majoneza in krekerji po okusu.

Sirne ostružke, strt česen in sesekljan koper zmešamo v globoki skledi. Vse to prelijemo z majonezo in dobro premešamo. Del nastale mase položimo na dno solatne sklede. Zgornjo polovico obstoječega paradižnika namažemo na majhne kocke, malo solimo in potresemo z majonezo. Vse to potresemo z nekaj nalomljenimi krekerji in kuhanimi naribanimi jajci. Vse to ponovno premažemo z majonezo. Plasti se izmenjujejo, dokler niso uporabljene vse komponente.

Možnost piščanca

Svetujemo vam, da bodite pozorni na še eno izdatno solato s krekerji (fotografije takšnih predjedi si lahko ogledate v današnjem članku). Ima nežen prefinjen okus in prijetno aromo. Poleg tega ima predstavljiv videz in lahko polepša vsako pojedino. Za pripravo boste potrebovali:

48 okroglih slanih krekerjev.
0,3 kg piščančjega fileja.
Srednja čebula.
5 trdo kuhanih jajc.
150 gramov sira.
Kozarec vloženih šampinjonov.
250 mililitrov majoneze.

Na dno ravnega krožnika položite 24 krekerjev in jih namažite z majonezo. Od zgoraj izmenično razporedimo kuhano piščančji file, čebulo in rezine vloženih gob. Vsaka od teh plasti je premazana z majonezo. Po vrhu namažite preostale krekerje, omako in naribana jajca. Skoraj končan prigrizek prelijemo z majonezo in potresemo s sirnim čipsom.

Možnost s korenjem in kilo

Ta recept za solato s krekerji in konzervirano hrano bo zagotovo dopolnil zbirko ljubiteljev ribjih prigrizkov. Za igranje boste potrebovali:

100 gramov korenja.
Pločevinka konzervirane kibe.
100 gramov čebule.
3 stroki česna.
200 gramov krekerjev.
2 žlici rafiniranega rastlinskega olja.
50 gramov sira.
150 mililitrov majoneze.
Zeleni in rožnati poper v zrnu (za dekoracijo).

Čebulo in korenje operemo pod tekočo vodo, olupimo, sesekljamo in prepražimo na segretem rastlinskem olju. Takoj, ko so pripravljeni, jim dodamo strt česen in po nekaj minutah odstavimo z ognja. Ker preostalih sestavin, ki sestavljajo ribjo solato s krekerji, ni treba toplotno obdelati, lahko takoj po tem začnete sestavljati.

Na dno ravnega krožnika položite dve plasti piškotov. Pretlačeno sauro na vrhu nežno nabijemo in namažemo z majonezo. Na ribe položimo dušeno zelenjavo in jih tudi prelijemo s kupljeno omako. Pripravljeno solato s krekerji in konzervirano hrano potresemo s sirnimi ostružki, nato pa okrasimo s poljubnimi svežimi zelišči in rožnatim poprom.

Možnost s kumarami

Z uporabo spodaj opisane tehnologije dobimo osvežujoč italijanski prigrizek, ki lahko postane vreden okras za vsako praznovanje. Narejen je iz preprostih in poceni sestavin, ki jih najdete v kateri koli trgovini z živili. V tem primeru boste potrebovali:

0,1 kg finih soljenih krekerjev.
2 zrela paradižnika.
2 veliki sveži kumari.
Rdeča čebula.
Šopek bazilike.
Žlica rdečega vinskega kisa in olivnega olja.

Oprano zelenjavo narežemo na tanke rezine in damo v globoko solatno skledo. Tja pošljejo tudi sesekljano baziliko in preliv iz mešanice olivnega olja in vinskega kisa. Predjed dodamo krekerje tik pred serviranjem.

Možnost dimljenega lososa

To okusno in lepo večplastno solato bodo zagotovo cenili ljubitelji rib in mehkega kremnega sira. Za pripravo boste potrebovali:

50 gramov krekerjev.
Solatna čebula.
0,2 kg prekajenega lososa.
2 sveži kumari.
0,2 kg mehkega kremnega sira.
3 trdo kuhana jajca.
100 gramov listov solate.
Majoneza.

Na ploščato posodo, ki smo jo vnaprej obložili z listi solate, položimo del drobno sesekljane ribe in polovico kremnega sira. Po vrhu razporedimo nasekljano čebulo in krekerje. Vse skupaj prelijemo z ostanki lososa, kremnim sirom in koščki kumare. Skoraj končan prigrizek namažemo z majonezo in potresemo z jajčnimi ostružki.

Možnost prekajenega piščanca in kitajskega zelja

Ta nenavadna svetla solata s krekerji ima precej prijeten okus in visoko hranilno vrednost. Zato bo zagotovo navdušil ljubitelje krepke hrane. Za pripravo boste potrebovali:

100 gramov sira trde sorte.
Pol kilograma prekajenega piščančjega fileja.
200 gramov sladke koruze v pločevinkah.
Veliko kuhano korenje.
0,2 kg kitajskega zelja.
Jedilna žlica majoneze.
200 gramov finega slanega krekerja.
Čajna žlička gorčice, ki ni prevroča.
30 gramov vloženih gob.

V globoki skledi zmešajte na kocke narezano kuhano korenje, koruzna zrna in koščke dimljenega fileja. Tja pošljejo tudi krekerje, rezine vloženih gob in tanko narezano kitajsko zelje. Tako pripravljen prigrizek začinimo z mešanico gorčice in majoneze ter potresemo s sirnimi ostružki.

Možnost s surovo prekajeno klobaso

Ta okusna in hranljiva solata s krekerji je odličen dodatek k družinskemu obroku. Če ga želite pripraviti, boste morali vnaprej preveriti, ali imate pri roki:

200 gramov nekuhane prekajene klobase.
Paket slanih krekerjev.
150 gramov klobasnega sira.
Žlica kisle smetane in zrnate gorčice.
Rdeča čebula.
3 velike žlice majoneze.
Sveža zelišča.

Prekajeno klobaso in sir narežemo na tanke trakove in nato zmešamo s polovičnimi obročki rdeče čebule. Dodani so tudi zlomljeni krekerji in preliv iz majoneze, zrnate gorčice in kisle smetane. Končano predjed nežno premešajte in okrasite z vejicami poljubnih svežih zelišč.

Možnost z zeleno in kremnim sirom

Recept za to začinjeno solato s krekerji bo zagotovo dodal zbirki ljubiteljev slanih prigrizkov. Za igranje boste potrebovali:

Srednje korenje.
Ducat krekerjev.
2 zelena.
0,1 kg topljenega sira.
2 žlički gorčice ne prevroče.
Šopek peteršilja.
Rdeča čebula.
2 veliki žlici majoneze.

Opran in olupljen korenček naribamo in zmešamo s sirnimi ostružki. V nastalo maso dodamo sesekljano zeleno, zlomljene krekerje, sesekljan peteršilj in drobno sesekljano čebulo. Vse to prelijemo z omako iz gorčice in majoneze ter nežno premešamo.

Možnost s kivijem in jetri polenovke

To krepko luskasto solato odlikuje nenavaden okus in predstavljiv videz. Za pripravo boste potrebovali:

Banka jeter trske.
3 krompirja.
6 slanih krekerjev.
2 kivija.
150 gramov sira.
2 korenja.
3 velike žlice majoneze.

Oprano zelenjavo vlijemo čisto vodo, skuhano v uniformah, ohlajeno, olupljeno in naribano brez mešanja. Na dno ravnega krožnika izmenično razporedite krompir, zdrobljene krekerje, pire polenovke, korenje in sirne ostružke. Vsako od zgornjih plasti namažemo z majonezo, pomešano s kivijevim pirejem.

Možnost z rakovimi palčkami

Solata, pripravljena po spodaj opisani tehnologiji, se izkaže za zelo nežno in okusno. Zanimiva je zaradi svoje nestandardne zasnove. Za razliko od večine teh prigrizkov se ne postreže v navadni skledi, ampak položi na krekerje. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

300 gramov rakovih palčk.
2 srednje vloženi kumari.
0,2 kg krekerjev z okusom čebule.
70 mililitrov majoneze.
100 gramov riža.
Čebula in peteršilj.

V eni posodi zmešamo predhodno kuhan riž, koščke vloženih kumaric, sesekljano čebulo in sesekljane rakove palčke. Vse to prelijemo z majonezo, premešamo, položimo na krekerje in okrasimo s peteršiljem.

Stopnja težavnosti: Svetloba Čas kuhanja: 30 minut. Porcije: 6

Goste je veliko lažje presenetiti s serviranjem solate iz izdelkov, ki se na prvi pogled ne združijo. Toda vsi niso pripravljeni, da bi se upali lotiti tako drznega eksperimenta. Lahko pa pokažete svoj kulinarični talent preprosto tako, da klasični kombinaciji dodate še eno sestavino. Na primer, v tej solati se soljeni kreker doda ribam, jajcem in siru, njegov okus pa se spremeni do neprepoznavnosti.

Sestavine:

Soljeni kreker - 150-200 gr
Jajce - 4 kosi
Konzervirane ribe - 1 pločevinka
Zelena čebula - 1/2 šopka
Sir - 200 gr
Česen - 1 strok
majoneza -

Na ravno posodo položite plast krekerjev, ki je nekoliko manjša od samega krožnika. Seveda, če so piškoti kvadratni, potem mora biti jed enaka. Morda boste potrebovali malo več ali manj krekerjev.

Trdo kuhana jajca naribajte in zmešajte z žlico majoneze. 2 od skupnih rumenjaka pustimo za okrasitev vrha. Mešanico enakomerno razporedite po krekerjih.

Dodajte še eno plast krekerjev, tako kot prvič.

Za naslednjo plast odprite vse konzervirane ribe (saury, losos, sardela itd.). Tekočino odcedimo, ribe z vilicami pregnetemo, odstranimo kosti in zmešamo z žlico majoneze. Položite na krekerje.

Potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Če ga ne najdete, ga lahko zamenjate z majhno glavo čebule. Le priporočljivo ga je malo marinirati v kisu ali preliti z vrelo vodo.

Položite predzadnjo plast krekerjev. Trdi sir naribajte na drobno strgano. Dodajte mu sesekljan strok česna in žlico majoneze. Vse dobro premešamo. Razmažite po površini krekerjev.

Položite zadnjo plast krekerjev. Premažemo z majonezo in potresemo z naribanimi rumenjaki (predhodno jih odstavimo).

Po želji okrasite z zelišči in zelenjavo. Pustite 2 uri pri sobni temperaturi in nato vsaj eno uro v hladilniku. V tem času se bo kreker namočil in zmehčal. Postrezite narezano kot torto na koščke.