Jagoda je vitaminska tabletka. Koristne lastnosti in kontraindikacije. Jagode - koristi in škode za človeško telo Dnevna količina jagod na dan

Jagode so polne antioksidantov in protivnetnih encimov ter vsebujejo dovolj vlaknin za prebavo. Jagode veljajo za bistveni del prehrane proti maščobam in jih lahko uživamo samostojno ali z ovsenimi kosmiči in drugimi žitaricami ali z jogurtom. Glavna stvar je, da ne zlorabljate sladkorja, ker potem prehranski učinek izgine.

Jagoda: vitaminska bomba

Jagode so polne mineralov in vitaminov, ki so potrebni za pravilno delovanje telesa. En obrok jagod (8 velikih jagod) vsebuje do 113% vitamina C, ki prav tako pomaga pospešiti presnovo, rast in obnovo telesnih tkiv. Ta vodotopni vitamin iz jagod ima vodilno vlogo pri proizvodnji kolagena, iz katerega nastanejo kite, vezi, hrustanec, krvne žile in koža.

En obrok jagod vsebuje do 2% potrebe po kalciju in železu, 170 mg kalija. Poleg tega vsebuje veliko folne kisline, kar je še posebej pomembno za nosečnice.

Kaj naredi jagode učinkovite pri hujšanju

Nizka vsebnost kalorij

Zmerno uživanje sadja je bistvenega pomena za izgubo maščobe pri ljudeh, ki tega ne počnejo, saj učinkovito pomagajo nadzorovati vnos kalorij, hkrati pa zagotavljajo bistvene vitamine in minerale. Kozarec jagod vsebuje le 50 kalorij in 7 gramov sladkorja, vendar kar 3 grame zdravih vlaknin.

Tipična velikost jagode je približno osem velikih jagod. En obrok jagod vsebuje 50 kalorij, 11 gramov ogljikovih hidratov in 1 gram beljakovin.

Druga korist jagod je, da zmanjšujejo željo po sladkorju. Uživate ga lahko samostojno in kot del jedi, solat in sladic.

Tako sladkane kot nesladkane jagode dajejo približno 5 gramov vlaknin. Pomaga pri preprečevanju zaprtja, ohranja zdravo črevo in znižuje raven holesterola. Priporočeni dnevni vnos vlaknin: Za ženske najmanj 25 gramov vlaknin, za moške pa 38 gramov.

Encimska in antioksidativna sestava jagod

Jagode vsebujejo protivnetne encime in antioksidante, ki pomagajo upočasniti staranje kože in povečati metabolizem, tako da telo porabi maščobe namesto da jih shrani.

Jagodni barviti antioksidanti so antocijani. Prav oni naredijo jagode svetlo rdeče barve. Študije celične kulture, epidemiološke študije, študije na živalih in klinične študije so pokazale, da antocianini ščitijo pred boleznimi srca in ožilja. Zaradi antocianinov se v telesu zmanjša strjevanje krvi, zavira kronično vnetje in zniža raven holesterola.

Antioksidante iz jagod telo učinkoviteje absorbira. Po ameriških raziskavah so jagode uvrščene med 50 živil z najvišjo vsebnostjo antioksidantov.

Protivnetni encimi preprečujejo notranje poškodbe in v nekaterih primerih celo pospešijo celjenje tkiv, kar vam omogoča hitrejšo vadbo in vrnitev k telesni dejavnosti. Pomagal vam bo shujšati in ostati zdrav.

Kot antioksidant ima vitamin C zaščitni učinek pred prostimi radikali.

Proizvodnja "hormonov za hujšanje"

Jagode spodbujajo proizvodnjo hormonov adiponektina in leptina, ki sta hormona za izgorevanje maščob ali presnovnih hormonov. Privedejo do povečanja presnove in zgodnje izgube teže. Z zdravo, uravnoteženo prehrano in zmerno telesna aktivnost Vsakodnevno uživanje jagod vam bo pomagalo hitreje in lažje doseči cilj hujšanja.

Poleg hujšanja jagode veljajo tudi za "možgansko hrano" za preprečevanje možganskih poškodb.

Koliko sladkorja je v jagodah, ali je nevarno za hujšanje?

Ena porcija jagod vsebuje približno 10 gramov naravnih sladkorjev. Naravni sladkorji v jagodah so večinoma v obliki fruktoze, ki se uporablja v prehrani diabetikov. Uživanje zmernih količin nesladkanih jagod ne bo povečalo teže; nasprotno, jagode so dobre za boj povišana raven krvni sladkor, saj upočasni pretvorbo ogljikovih hidratov v sladkor. Če pa jagodam dodate sladkor, se bo izguba teže močno upočasnila.

Kako izbrati jagode

Da bi kar najbolje izkoristili to jagodičje, je pomembno, da izberete velike in rdeče jagode, saj vsebujejo več vitamina C. Poskusite izbrati ekološke jagode, pridelane v bližini vašega doma.

Naravno rdeče velike rdeče jagode so tudi bogatejše z antioksidanti kot majhne.

Uporaba jagod

Jagode bodo odličen prehranski izdelek, dokler jih ne boste dodali sladoledu, pite ali pecivo. Ko odprete franšizo kavarne za vso družino, v jedilnik dodajte nekaj zdravih obrokov. Hitro se pripravijo, poceni so in dobili boste stranke, ki se jih držijo zdrava prehrana... zaslužijo posebno mesto na jedilniku.

Jagode bodo najbolj koristne v kombinaciji z muslijem, jogurtom in ovseni kosmiči... Med, ki je dodan v majhnih količinah, bo razkril aromo in okus, vendar ne bo škodil izgubi teže.

Za dietno, nizkokalorično sladico z veliko vlakninami lahko vzamete 200 gramov jagod in nesladkanega jogurta, 2 žlici ovsenih otrobov in 70 gramov muslija.

Jogurt zmešamo z otrobi, jagode narežemo na četrtine, musli damo v skledo, prelijemo z mešanico jogurta in pokrijemo z jagodami. Postrezite kot ločeno jed.

Koristni nasvet

Raztovarjanje za hujšanje je mogoče urediti nekaj dni na teden, vendar ne zaporedoma.

Da bi telesu po prazničnih pogosticah olajšali telo in ohranili dobro formo, je dovolj, da se nekajkrat na mesec raztovorite.

Koristne lastnosti Naši predniki so poznali jagode - jagode zdravijo srce! Aromatična jagoda ima tako zdravilno lastnost zaradi visoke vsebnosti folatov, antioksidantov in pomanjkanja maščob. To je zelo dober kompleks za vzdrževanje delovanja srca in znižanje ravni holesterola. Poleg tega jagode vsebujejo veliko vitaminov B, ki pozitivno vplivajo na stanje srčne mišice.
Zdravniki dokazujejo, da bo učinek, če med tednom redno uživate jagode, učinek. Zmanjša bolečine v srcu in težko dihanje pri bolnikih ishemična bolezen, izboljša se srčni utrip, izboljša se zdravstveno stanje.

Jagode so vir vitaminov in hranil

To je dokaj nizkokaloričen izdelek. Sto gramov jagod vsebuje približno 35 kcal. Jagode pa so prava shramba. hranila in ima veliko uporabnih lastnosti. Tu so vitamini: A, skupine B, C, E, H, PP. Vsebuje veliko kalija, ki je zelo pomemben za delo srca, pa tudi kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo, fluor, cink, jod.

Uživanje te prve spomladanske jagode pomaga normalizirati presnovo, telo napolni z vitamini, izboljša imuniteto, pomaga pri boju proti virusom, znižuje krvni sladkor, izboljša apetit in daje moč.

Jagode so naravni aspirin... Tako ga imenujejo zaradi dejstva, da to jagodičje vsebuje salicilno kislino. Zato razredči kri in zmanjša trombozo pri ljudeh, ki so nagnjeni k temu.

Dokazano je tudi, da jagode zavirajo razvoj in negativne učinke virusov in škodljivih mikrobov. Ima diuretični učinek.

Koliko jagod morate pojesti na dan?Če ni kontraindikacij, jejte 400 gramov. To bo znatno izboljšalo vaše zaloge vitaminov po zimi.

Za koga je jagoda kontraindicirana? Kljub zdravilne lastnosti in korist, tega jagodičja ne morejo jesti vsi. Je precej močan alergen in pri mnogih povzroča alergije... Zato je nemogoče zlorabiti jagode za nosečnice, majhne otroke, za dojenčke, mlajše od enega leta, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, pa je to na splošno kontraindicirano.

Da bi zmanjšali tveganje alergije na jagode, nutricionisti svetujejo, da jih uživate s fermentiranimi mlečnimi izdelki: jogurti, kefirjem. Jagod ne morete jesti s svežim mlekom, ti izdelki niso združljivi.

Prevod iz http://medsvit.org.ua/

Danes je na voljo tako poleti kot pozimi. Pozimi se dostavlja iz Izraela in Čila, spomladi in poleti - iz Moldavije, Krima in južne Rusije. Vsak pa ga poskuša gojiti na svojem vrtu ali na dači.

Kateri vitamini vsebujejo: sestava

Jagode vsebujejo 5-12% ogljikovih hidratov (saharoza, fruktoza, glukoza, pektin, vlaknine), citronsko in jabolčno kislino, fenolne spojine in čreslovine. Jagode so bogate z vitamini A, C, B in številnimi minerali: bakrom, železom, manganom, fluorom.

Vsebnost kalorij v svežih jagodah na 100 g je le 30, pa tudi:

Beljakovine - 0,6 g
Maščobe - 0,4 g
Ogljikovi hidrati - 7 g

Jejte jagode s kislo smetano, smetano ali skuto, razen če imate prekomerno telesno težo. S pomočjo fermentiranih mlečnih maščob bodo črevesne stene zaščitene pred dražilnimi učinki. Najbolj okusna poslastica pa so jagode skupaj s kislo smetano in medom, čeprav je nekdo tak.

To bo odlično sredstvo za krepitev imunskega sistema. Po raziskavah njegova uporaba zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni pri kadilcih in drugih odvisnikih od "slabih" navad.

Druga pomembna uporabna lastnost je nizka vsebnost kalorij. Na 100 gramov je le 30 kcal. Kljub temu, da vsebuje veliko saharoze, še vedno vsebuje več fruktoze. V njem praktično ni maščob, kot so beljakovine, in prevladujejo ogljikovi hidrati, ki bodo postali uporaben izdelek za tiste na dieti.

Ona je zelo uporabno tudi v kozmetičnem smislu... Za tiste, ki želijo narediti obraz bolj elastičen in se znebiti gub, je bolje izbrati svežo jagodno kašo ali njen sok kot pa vse vrste novonastalih zdravil. Uporabite ga kot zdravilo za pege in starostne pege. Obrišite čez noč s kosom ledu, ki vsebuje jagodni sok. Glavna stvar je ta kos jagodni led morate ga zaviti v šal ali drugo tkanino v eno plast in šele nato obrisati obraz. To se naredi, da se mraz ne opeče. Tako bo vaša koža sveža in čvrsta.

Koristne lastnosti pridelovalca so očitne tudi v obliki decokcij iz posušenih ali svežih jagod. Takšne decokcije pomagajo očistiti črevesje. Koristna bo za različne bolezni: anemijo in zaprtje, Gravesovo bolezen in anemijo, bolezni ledvic in jeter.

Tako kot jagode lahko tudi jagode zdravijo ekcem (struma, fetidne razjede, gnojenje). V takih primerih deluje veliko bolje kot draga zdravila.

Žal so jagode muhasta jagoda in morda ne ustrezajo vsem. Ker vsebuje presežek sadnih kislin, lahko škoduje ljudem z boleznimi prebavil. Majhna semena lahko dražijo sluznico.

Takšna sladica lahko tudi izzove pojav alergij... Previdno ga je treba jemati tudi v jedrih, ker vsebuje snovi, ki povečujejo pritisk, v kombinaciji z zdravili pa lahko pride do zapletov.

Ne pozabite, da je prenajedanje vrtnih jagod zelo škodljivo za telo, zato lahko pride do slabe prebave ali alergij.

Sprašujete: koliko potem lahko pojeste da se ne bi poškodoval? Količina jagod, ki jih zaužijemo na dan, ne sme presegati kilograma, da jih telo zlahka asimilira.

Bodite previdni pri zgodnjih sortah sadja! Zelo hitro se pokvarijo in so slabo shranjeni. Zato ni presenetljivo, da je na policah trgovin tako drago. Proizvajalci, da bi pospešili zorenje, dodajo velike odmerke dušika in druga škodljiva gnojila. Svetujemo vam, da ne hitite z nakupom teh jagod, raje počakajte in začnite kupovati poznejše sorte, sicer pri prvih jagodah, ki se pojavijo na policah, ne bo koristi - le škoda.

Kako ga izbrati?

Pri izbiri jagod se prepričajte, da so suhe, nepoškodovane, nepoškodovane in z zeleno kapico.

Izberite temno rdeče sadje, kar kaže na njegovo zrelost. Na žalost lahko nekateri brezvestni prodajalci jagode obarvajo, da jim dajo barvo, zato morate jagode vsekakor vonjati. Prave jagode imajo globoko, močno aromo.

Pomembno je tudi vedeti, da sezona vrtnih jagod ni več kot štiri tedne in da so njene uporabne lastnosti dvomljive, ko so jo kupili ob drugem času.

Kako lahko prihranite jagode?

Shranjevanje je nezaželeno. Če ga gojimo z nitrati, jih lahko v hladilniku pretvorimo v rakotvorne snovi, ki povzročajo le škodo.

Bolje je jesti jagode v dveh dneh po tem, ko ste jih nabrali ali kupili. Brezpogojna možnost, da pozimi poskusite prave jagode, je marmelada ali marmelada iz nje. Toda optimalna temperatura za sadje je 2-3 stopinje toplote, to je v hladilniku in ne več kot 2 dni, če ni zgodaj z nitrati, kot je opisano zgoraj.

Več preberite v ločenem članku: "".

Sveže jagode lahko pripravite tudi za zimo:

Če želite to narediti, je treba sveže nabrano sadje (ne veliko, bolje je vzeti majhno in srednje veliko) dobro oprati pod hladna voda in odstranite peclje.
Oprane jagode damo v plastično (po možnosti) cedilo in odcedimo (v železu jagode oksidirajo, spremenijo barvo).
Nato jagode položite na mizo (bolje je, če gre za nekaj z leseno površino), da ne pridejo v stik med seboj. Pustite, da se dobro posuši 1-2 uri.
Suhe jagode damo v eno plast na krožnik ali desko za rezanje in za eno uro postavimo v zamrzovalnik.
Zamrznjene jagode lahko zdaj zlijemo v plastično vrečko in postavimo nazaj v zamrzovalnik, tako da lahko preprosto ostanejo do konca zime ali celo dve leti zapored. V tem primeru bodo jagode cele in se zlahka ločijo drug od drugega.

Video o koristih jagod:

Dragi bralci, danes predlagam pogovor o jagodah. Svetlo, dišeče, sladko in sočno ... iz ene arome jagode pozabiš na vse. Koliko je vreden ta sončen spomin na otroštvo - skledica sveže opranih jagod, na kateri so še kapljice vode. In kar je najpomembneje, to je poslastica, za razliko od sladkarij odrasli lahko jedo v skoraj neomejenih količinah (seveda, če ni alergije). In babica pravi: »Jejte, vitamini so. Jagode so dozorele - to pomeni, da je čas, da izboljšate svoje zdravje. "

Seveda to ni ribje olje za vas in ne dolgočasne farmacevtske tablete - otroci v celoti odobravajo takšno utrjevanje. In ne samo otroci. Kdo med nami ne mara jesti jagod? Poleg tega je obdobje zorenja precej minljivo in za kratek čas enkrat letno morate imeti čas za uživanje, prehranjevanje in pridobivanje zdravja.

Ni čudno, da se ne prepirajo le privrženci tradicionalne medicine, pa tudi certificirani zdravniki - za okrepitev imunskega sistema v prihodnjem letu morate v sezoni vsak dan pojesti pest jagod. Konec koncev je to jagodičje tako okusno kot uporabno.

Spomnim se, ko sva bila s hčerko na hematološkem zdravljenju, nam je višja medicinska sestra povedala: »Vaši otroci so posebni. Jagode bi morali izkoristiti skozi celo sezono. Če ni alergije, nahranite otroke, jagode so odlične za čiščenje krvi. " Spomnim se mater, ki so potovale z otroki in "ujele", kot pravijo, sezono jagod različna mesta- navsezadnje ne dozori povsod na enak način. Kakšna je uporaba jagod in njena posebnost? O tem danes v mojem članku za vas, dragi bralci.

Že v 16. stoletju so se jagode pojavile pri zeliščarjih evropskih zdravilcev kot zdravilne jagode. In ona okusne lastnosti so bili cenjeni že prej - celo v obdobju antike. Stari Rimljani so vedeli, kako je treba jagode nabirati, da bi jih nabrali za prihodnjo uporabo, španski mavri pa so jih prvi "udomačili" in začeli gojiti posebej na svojih vrtovih.

Jagoda. Sestava in vsebnost kalorij

Če analizirate sestavo jagod, ji lahko rečete "vitaminska tabletka" - vsako jagodičje vsebuje veliko koristnih snovi. Poleg vitaminov - potrebujemo tudi mikro- in makroelemente.

Vitamini: A, B1, B2, B6, PP, C in E, riboflavin, folna kislina in drugi.
Makrohranila: kalij, natrij, magnezij, kalcij, klor, fosfor
Elementi v sledovih: železo, mangan, baker, fluor, cink, jod, selen in drugi.

Še en velik plus jagod je njihova nizka vsebnost kalorij.

Vsebnost kalorij jagod:

Na 100 gramov slastnih jagod je le 30 kcal, to pomeni, da je ena porcija (standardna skodelica) le 49 kcal. Ampak kakšen užitek! Ni čudno, da je priporočljivo, da jagode vključite v prehrano. Ne bo prinesel dodatnih kalorij, obogatil bo, nasičil s koristnimi snovmi in celo dvignil razpoloženje.

Koristne lastnosti jagod

Še enkrat poudarjam prednosti jagod v poslu krepitev imunosti ... Vsi moramo izkoristiti to priložnost in nahraniti telo z vitamini in drugimi koristnimi snovmi, ki jih je v jagodah v izobilju. V enem srednjem obroku jagod (približno 150 gramov) dobimo 140% dnevne vrednosti vseh vitaminov!
Jagoda vsebuje folna kislina, kar je še posebej potrebno za ljudi, ki trpijo zaradi zaradi anemije... Znano je tudi, da je folno kislino priporočljivo uživati med načrtovanjem nosečnosti in v zgodnjih fazah.
Okusne jagode so bogate tudi s kalijem - peščica jagod vsebuje do 300 mg tega makrohranila. On je "odgovoren" za pravilno delovanje srca. Tako se jagode tudi krepijo kardiovaskularni sistem , izboljša presnovo v telesu.
Jagoda je uporabna za tiste, ki trpijo zaradi zabuhlosti - odstranjuje odvečno vlago, uporabna je za tiste, ki imajo težave z ledvicami .
Jagode pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi.
Jagode vsebujejo veliko cinka, ki podpira urogenitalni sistem in pozitivno vpliva na « človekovo zdravje» , zlasti odpravlja težave s potenco. Ni čudno, da jagode imenujejo okusen afrodiziak in jih ne priporočajo le kot sladico pred ljubezenskimi radostmi.
Mimogrede, jagode se lahko tudi uglasijo na pravi način in ne le v ljubezenskih zadevah. Vsebuje endorfine, ki so nam znani pod imenom "Hormoni sreče" ... Kako pa ste lahko žalostni, ko okusite tako dišečo dobroto?
Jagode so super naravni antioksidant ... Upočasnjuje proces staranja, spodbuja regeneracijo, čisti kri in celo preprečuje razvoj tako benignih kot malignih tumorjev.
In tudi jagode razkužuje in se uspešno bori proti bakterijam, ki povzročajo bolezni. Usta lahko sperite z razredčenim jagodnim sokom, da se znebite ne le slabega zadaha, ampak tudi za zdravljenje stomatitisa.
Tudi uživanje jagod kompenzira pomanjkanje joda v organizmu. Prisotnost salicilne kisline v sestavi ugodno vpliva na sklepe.

Kako izbrati in shraniti jagode

Naša sezona jagod običajno traja približno štiri tedne. Seveda ga lahko kadar koli kupite v supermarketih. Vendar je več zaupanja v sezonsko jagodičje.

Kako izbrati jagode?

Jagodičje mora biti suho in nem. Jagode so zelo nežne in hitro izgubijo svojo "predstavitev", če so podlegle nepravilnemu prevozu. Barva jagodičja je pogosto odvisna od sorte, pogosto pa je barva jagode znak, da je jagodičje popolnoma zrelo in je pridobilo potrebno sladkost. Bodite pozorni tudi na vonj - arome naravnih jagod ni mogoče poustvariti z aerosoli. Toda popolna odsotnost vonja bi vas morala opozoriti. Morda je pred vami popolnoma nenaravno in zato nezdravo jagodičje.

Tisti. jagode morajo biti čvrste, zrele (temno rdeče, tudi bordo), ne mehke, ne mokre. Bolje je kupiti jagode z zelenim repom.

Kako shraniti jagode?

Kar se tiče skladiščenja, vam jagod ni treba dolgo shranjevati. Prvič, ne bo delovalo, in drugič, med skladiščenjem bo vsa koristnost jagod "izhlapela". Če pa so jagode gojili z uporabo nitratov, jih bo shranjevanje v hladilniku na splošno spremenilo v strup. Kemična gnojila se bodo spremenila v rakotvorne snovi.

Zato morate jagode kupiti na podlagi tega, da jih bodo porabili v 1-2 dneh. Jagode so točno takšno jagodičje, ki ne traja dolgo. Mimogrede, jagode z repi bodo trajale dlje.

Optimalna temperatura shranjevanja jagod: + 2 stopinji. Rok uporabnosti v hladilniku ni več kot 2 dni.

Kako jesti jagode za zdravstvene koristi?

Daleč najbolj zdrave jagode so sveže. Prav tako je dobro zamrzniti jagode. Konec koncev sezona tako hitro mine.

Kakšne so prednosti zamrznjenih jagod?

Zamrzovanje pa bo dober način nabiranja ob upoštevanju dejstva, da bodo v jagodah še vedno ohranjeni vitamini, makro in mikroelementi. Seveda bodo po odmrzovanju izgubili obliko, okus pa ne bo enak, ampak kot gastronomska in vitaminska sorta pozimi - zakaj pa ne? Zamrznjene jagode, katerih koristne lastnosti so "v veljavi" tudi po tovrstni trgatvi, lahko še vedno postanejo alternativa sintetičnim vitaminom.

Kako zamrzniti jagode?

Jagodam odstranite zelene repove, jih nežno sperite s hladno vodo, posušite in položite v 1 plasti na ravno ploščo, pladenj, majhen pekač v zamrzovalniku. Ko so jagode zamrznjene (in zamrznejo samo eno za drugim, celo jagodičje), ga nato prenesemo bodisi v vrečke za zamrzovanje ali v posodo za zamrzovanje. Bolje je, da vse razdelite na 1 obrok.

Je jagodna marmelada dobra za naše zdravje?

Jagodna marmelada, ki je vsem znana in vsem všeč, je ena od možnosti, ki vam omogoča, da jagodičje pripravite za prihodnjo uporabo. Resnici na ljubo je treba opozoriti, da toplotna obdelava uniči hranila v jagodah. Seveda nam nekaj žličk na dan ne bo veliko škodilo. Hkrati pa je treba razumeti, da načeloma ni koristi. Samo veselje ob pitju čaja in to je to.

Jagoda. Škoda. Kontraindikacije

Ali so jagode lahko škodljive? Kdo naj ga uporablja previdno?

Kljub temu, da imajo jagode koristne lastnosti, obstajajo tudi kontraindikacije za njegovo uporabo. Omeniti velja, da lahko jagode sprožijo alergije, tveganje pa je večje kot pri drugih jagodah.

Ali lahko ljudje z želodčnimi boleznimi jedo jagode?

Pri uživanju jagod morajo biti previdni tudi tisti, ki imajo težave z želodcem - gastritis ali visoko kislost. Prvič, majhna semena, ki se nahajajo na zunanji strani jagod, lahko zlahka poškodujejo želodčno sluznico. In drugič, organske kisline, ki sestavljajo jagodičje, lahko agresivno vplivajo tudi na sluznico. Torej, oksalna in salicilna kislina dražijo sluznico, kar lahko poslabša kronični gastritis ali povzroči težave s prebavili.

Zato nutricionisti priporočajo uživanje jagod z jogurtom - fermentiran mlečni izdelek, ki obdaja, ščiti stene želodca in jih ščiti pred draženjem. Poleg tega kalcij v mlečnih izdelkih nevtralizira Negativen vpliv kisline. Prav tako je bolje, da si jagode privoščite kot prigrizek, zato lahko znatno zmanjšate tveganje za draženje.

In v "rizični skupini" so hipertenzivni bolniki, ki jemljejo nekatera zdravila na osnovi enaprila. S kombinacijo jagodičja in zdravila ustvarimo močno obremenitev ledvic.

Koliko jagod lahko jeste dnevno?

Odmerek, ki ga priporočajo terapevti, je, kot že omenjeno, majhna skleda. Dnevno. Bolje, da ne pretiravate in se tega spomnite dnevni tečaj poraba okusnih in uporabne jagode ne presega 0,5 kg. Kot pravi pregovor: "vse je dobro v zmernih količinah."

Jagode - kako jesti za otroke?

Otroci, mlajši od treh let, pediatri ne priporočajo uživanja jagod na splošno - veljajo za premočan alergen, še bolj pa za novo nastali organizem. Po treh letih lahko jagode počasi uvajamo v prehrano. Začnite z eno jagodo. Če ste zelo zaskrbljeni, lahko odrežete tista zelo majhna semena, ki lahko dražijo sluznico prebavil. Otrokom dajte jagode s kislo smetano - to ni le idealna kombinacija okusa, ampak tudi prave sestavine za zdravo jed.

Predlagam ogled video materiala o jagodah.

Jagode v kozmetologiji. Jagodne maske in nega kože.

Okusno jagodičje lahko ugaja ne le našemu želodcu, ampak tudi skrbi za našo lepoto. Jagode so bogate z bakrom, snovjo, ki spodbuja proizvodnjo kolagena. Toda zahvaljujoč njemu naša koža postane elastična in nežna. Tako lahko "jagodna kozmetika" pomaga pri pomlajevanju. Poleg tega jagodni sok dobro posuši kožo, zoži pore. Zato se lahko uporablja v boju proti izbruhom aken.

Sveže jagode so ena najslajših poletnih dobrot. AiF-Chernozemye se je od strokovnjakov naučil, kako izbrati najslajše jagodičje, kako ga pravilno oprati, shraniti in zamrzniti.

Od vrta do hladilnika

»Jagode morajo biti suhe, brez znakov propadanja, enakomerno bogate rdeče barve, listi, ki uokvirjajo jagode, pa morajo biti zeleni brez znakov venenja. Poskrbite, da bo površina jagodičja, ki jo izberete, elastična, sijoča, gladka, brez vdolbin in poškodb, pravi Natalya Kutomanova, vodilna strokovnjakinja oddelka za sanitarni nadzor uprave Rospotrebnadzor v regiji Belgorod. - Toda znaki jagodičja, katerih uporabe se morate vzdržati: mokri so, na površini so madeži, ni arome. Če so jagode mehke, so morda že začele gniti. Če so listi suhi in porumenili ali pa jih sploh ni, so takšne jagode zbrali že zdavnaj ali nepravilno. Če opazite neenakomerno barvo - so zelenkaste lise in bela konica, so jagode pobrali nezrele. "

Jagode imajo kratek rok trajanja in so nežne in hitro pokvarljive.

Jagode je treba oprati tik pred uporabo. Če ga ne nameravate jesti istega dne, ko ste ga kupili ali zbrali z vrta, ga takoj postavite v hladilnik: rok uporabnosti opranih jagod je veliko manjši od umazanih jagod.

Jagode je najbolje oprati v cedilu. Ni vam treba namočiti v vodi. Jagode sperite pod tekočo vodo in pustite minuto. Če so jagode močno umazane, jih lahko operete z blago raztopino kisa. V vodo dodajte nekaj grozdnega ali jabolčnega kisa (žlica na liter) ali posebno čistilo za sadje in zelenjavo. Pridelek postavite v posodo s pripravljeno raztopino za 3-5 minut, nato pa temeljito sperite pod tekočo vodo. Ta način predelave jagodičja preprečuje kvarjenje in podaljša njihov rok trajanja v hladilniku.

Pomlajevanje in okrevanje

Alexander Chetverikov, nutricionist v Zdravstvenem domu Belgorodskega regionalnega centra za medicinsko preventivo, pove, koliko jagod lahko zaužijete hkrati, ne da bi pri tem škodovali zdravju.

"Uživanje enega ali dveh kozarcev jagod hkrati je povsem normalno," pravi Alexander Nikolaevich. - Glavna stvar je, da ga predhodno pravilno in temeljito operete. Jagode niso le okusne, ampak imajo tudi veliko uporabnih lastnosti. Bogat je s sadnimi kislinami, ki ugodno vplivajo na prebavila, vsebuje veliko vitaminov skupin C in B. Prav tako jagode vsebujejo veliko antioksidantov, ki prispevajo k pomlajevanju telesa. Izboljša zdravje imunskega sistema. Na splošno govorimo o stopnji uporabnosti jagod, ki rastejo osrednje Rusije, nato so na prvem mestu maline, na drugem jagode, sledijo češnje in češnje. Vsi imajo učinek redčenja krvi, torej preprečujejo nastanek tromba v krvnih žilah. Torej je uporaba teh jagod tudi preprečevanje tromboze. In v sezoni jih ne smemo zanemariti. "

Najboljši način za dolgotrajno shranjevanje jagod je njihovo zamrzovanje.

"Ko je shranjen v zamrzovalnik 90% vseh hranil in hranil, zlasti vitaminov, se zadrži, pravi nutricionistka. - Le ustrezno jih je treba pripraviti: temeljito sperite, očistite, razvrstite in posušite. In potem ga lahko zamrznete - v plastični vrečki ali v plastični posodi. "

Rešujemo pred škodljivci, odrežemo antene

Foto: AiF / Fotografija Ivana Gašinova

Po obiranju pridelka z vrta poskrbite, da se naslednje leto na njem dvignejo jagode. Kako to narediti, svetuje vodja kluba "Temelji plodnosti" pri Belgorodski regionalni znanstveni knjižnici Valentina Litovchenko.

»Najprej ne pozabite, da jagod ni mogoče saditi poleg malin. Imajo enega skupnega škodljivca - malinovo -jagodni vej. Močno poškoduje brsti jagod, jagod, malin in robid, pravi vrtnar. - Ti majhni črni hrošči prezimujejo pod suhimi listi in rastlinskimi ostanki, med grudicami zemlje. Konec aprila - v začetku maja pridejo iz zimovanja in se začnejo intenzivno hraniti z mladimi listi in peclji. Posebej škodljive so samice, ki položijo en testis znotraj brstov, medtem ko grizejo pecelj. Posledično se brst najprej povesi in nato odpade. Zgodnje sorte še posebej trpijo za žižakom. Škropljenje rastlin s posebnimi kemikalijami proti temu škodljivcu ga reši: prvo škropljenje je treba opraviti pet dni pred cvetenjem brstov, drugo - sredi poletja. Namen ponovljenega postopka je odpraviti novo generacijo žuželk, preden se skrijejo za zimo. "

Tudi po besedah Valentine Litovchenko je druga polovica junija - najboljši čas da bi spremljali same jagode in njihove sadike.

"Jagode tri leta obilno obrodijo, nato se donos praviloma zmanjša, jagode postanejo manjše, različne bolezni se aktivno razvijajo," pravi Valentina Nikolajevna. - Zato je treba načrtovati menjavo sadja in tako, da se jagode vrnejo na prvotno mesto najpozneje štiri leta pozneje. Sadilni material je seveda mogoče kupiti, lahko pa tudi sami pridelate iz najbolj produktivnih sort, ki rastejo na tem mestu. "

Druga nevarnost pridelka so jagodni brki. Nastanejo po cvetenju in začnejo aktivno rasti po obiranju. Izčrpavajo rastline, kar negativno vpliva na razvoj in donos naslednjega leta. Zato je treba odstraniti brke in čim prej, tem bolje. Poleg tega je treba to delo redno izvajati pri nekaterih sortah - tudi tedensko.