തക്കാളി ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമായത് എന്താണ്? തക്കാളി ജ്യൂസ്, പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും. തക്കാളി ജ്യൂസ് യുറോലിത്തിയാസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുമോ?

തക്കാളി ജ്യൂസ്, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, മത്സരത്തിന് അതീതമാണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിന് അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ, കാരണമില്ലാതെ, ഈ പാനീയത്തെ മൾട്ടിവിറ്റമിൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അതനുസരിച്ച്, ഈ ഗുണങ്ങൾക്കായി അവർ അതിനെ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും വിലയേറിയ ജ്യൂസുകളിലൊന്നായി തരംതിരിക്കുന്നു.

ഇന്ന് നമ്മൾ പുതുതായി ഞെക്കിയ തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, അത് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക, തീർച്ചയായും, അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള സൂചനകളും വിപരീതഫലങ്ങളും.

ഉപയോഗക്ഷമത നിർണ്ണയിക്കുന്നത് കോമ്പോസിഷനാണ്

തക്കാളി ജ്യൂസിൽ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പറയുന്നതിന് ഒന്നുമില്ല. പ്രകൃതിദത്തമായ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നത് ഇവിടെ പ്രത്യേകം ഊന്നിപ്പറയേണ്ടതാണ്.

തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡും പ്യൂരിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഒരു കാലത്ത് ഒരു അനുമാനം ഉണ്ടായിരുന്നു, ഇത് ഉപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും സന്ധിവാതത്തിൻ്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ആധുനിക ഗവേഷണംഅത്തരം അഭിപ്രായങ്ങൾ നിരാകരിക്കപ്പെട്ടു. തീർച്ചയായും, പേരുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ പാനീയത്തിൽ (തക്കാളിയിൽ തന്നെ) ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ അവയുടെ ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്, അവർക്ക് മെറ്റബോളിസത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, വൃക്കകളുടെയും സന്ധികളുടെയും രോഗനിർണയം നടത്തിയ വ്യക്തികൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്.

തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം?

ഞങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്ന, പുതുതായി ഞെക്കിയ, പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത തക്കാളി ജ്യൂസ് ഇടയിൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, രണ്ടാമത്തേതിന് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്തുകൊണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ്: പുതുതായി ലഭിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പാക്കേജിൽ 100% പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല. നിർമ്മാതാവ് ഞങ്ങളോട് സത്യസന്ധനാണെങ്കിലും, വ്യാവസായിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഗുണനിലവാര സൂചകങ്ങൾ, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇപ്പോഴും കഷ്ടപ്പെടുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ഇപ്പോഴും ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ജ്യൂസർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. എന്നാൽ ലളിതമെന്നത് മികച്ചത് എന്നല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്: ജ്യൂസർ വിത്തുകളും തക്കാളി തൊലിയുടെ കഷണങ്ങളും മാത്രമല്ല, ഗണ്യമായ അളവിൽ പൾപ്പും നിലനിർത്തുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അതിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ പോഷകങ്ങളുടെ സിംഹഭാഗവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു കുറവ് സൗകര്യപ്രദമായ, എന്നാൽ കൂടുതൽ പ്രായോഗിക മാർഗം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. എന്നാൽ ചർമ്മത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസിലേക്ക് കയറുന്നത് തടയാൻ, അത് മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ഇതുപോലെയാണ് ചെയ്യുന്നത്: തക്കാളി മുഴുവനായും ഒരു നാൽക്കവലയിൽ ഇട്ടു കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മാറിമാറി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് വേഗത്തിൽ ഒഴിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം. അത്തരമൊരു "നടപടിക്രമത്തിന്" ശേഷം, ചർമ്മം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യപ്പെടും, പക്ഷേ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ എല്ലാവരും കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത വിത്തുകൾ നിലനിൽക്കും. ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനാകൂ. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി തയ്യാറാക്കിയതാണോ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി തകർത്തതാണോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ.

തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ദീർഘകാല സംഭരണം ഇതിന് വിപരീതമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും ഇത് കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സമയമോ തയ്യാറെടുപ്പോ നിരന്തരം നടത്താനുള്ള ആഗ്രഹമോ ഇല്ലെങ്കിലോ? പൂന്തോട്ടത്തിൽ പുതിയ തക്കാളി ഇല്ലാത്തപ്പോൾ ഓഫ് സീസണിലും ഈ ചോദ്യം പ്രസക്തമാണ്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. കൂടാതെ ഇത് പുതുതായി ഞെക്കിയതുപോലെ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

എങ്ങനെ? അതും വളരെ ലളിതമാണ്. പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക (ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അലുമിനിയം പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, ഉടൻ ഗ്ലാസ് ലിറ്റർ കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അവ അടച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.

തക്കാളി ജ്യൂസ് ദോഷകരമാകുമോ?

അതെ, അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് ഉണ്ട്, എന്നാൽ പിന്നീട് എന്തെങ്കിലും അനന്തരഫലങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ മുൻകൂട്ടി അറിയുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ, ദയവായി ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം ശ്രദ്ധിക്കുക.

പിത്താശയക്കല്ലുള്ളവർക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ് വിപരീതഫലമാണ്. പാനീയത്തിലെ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ വേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും.
അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ഇത് സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. വൃക്കയിലും മൂത്രസഞ്ചിയിലും കല്ലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനുള്ള ഒരു ചെറിയ ചുവടുവെപ്പാണ് അത്തരമൊരു ഹോബി.
പുതുതായി ഞെക്കിയ തക്കാളി ജ്യൂസ് വയറുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും. ശരിയാണ്, വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ.
ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ബാധിച്ചവർ, പെപ്റ്റിക് അൾസർ, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ് - ശ്രദ്ധിക്കുക! ഈ പാനീയം കുടിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഈ പാനീയം 6 മാസത്തിൽ താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത് (തീർച്ചയായും, മറ്റേതെങ്കിലും ജ്യൂസുകൾ പോലെ). എന്നാൽ ഒരു വർഷത്തിനു ശേഷം കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്, തുടർന്ന് ആദ്യം അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

പഴുക്കാത്ത തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെതിരെ ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാർക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മനുഷ്യർക്ക് വിഷമുള്ള ഒരു പദാർത്ഥം അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - സോളനൈൻ. ടിന്നിലടച്ചാൽ, അത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുകയും ദോഷം വരുത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസിൽ ഇത് സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത സാന്ദ്രതയിലായിരിക്കും.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് അതിൻ്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള പല ഗോർമെറ്റുകളുടെയും ആഗ്രഹം കാരണം തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും അപകടത്തിലായിരിക്കാം. ചെറുതായി അരിയുന്നതാണ് നല്ലത് പുതിയ ചതകുപ്പഅല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ. ഇതിന് നന്ദി, രുചി മികച്ചതായിത്തീരും, വിറ്റാമിനുകൾ പാനീയത്തിൽ ചേർക്കും.

ഈ മനോഹരമായ രുചിയുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള ജ്യൂസിന് തക്കാളി ജ്യൂസ് ആരോഗ്യകരമാണോ എന്ന കാര്യത്തിൽ സംശയമില്ലാത്ത നിരവധി ആരാധകരുണ്ട് - നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ അതിൻ്റെ ഗുണം വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഈ പാനീയം വർഷം മുഴുവനും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ജ്യൂസിൽ തക്കാളി ശേഖരിക്കുന്ന എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ.

തക്കാളി ജ്യൂസ്

റഷ്യയിൽ, പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ തക്കാളി കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, ആ നിമിഷം മുതൽ നൂറു വർഷത്തേക്ക് അവർ ഒരു യഥാർത്ഥ ജിജ്ഞാസയായി കണക്കാക്കുകയും വളരെ ചെലവേറിയതുമായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഈ അതുല്യമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാനുള്ള സന്തോഷകരമായ അവസരമുണ്ട്.

തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

തക്കാളി ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ:

വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, ഇ, ഡി, കെ;
ഫോളിക് ആസിഡ്;
ലൈക്കോപീൻ;
ഇരുമ്പ്;
സിങ്ക്;
ചെമ്പ്;
കോബാൾട്ട്;
ഫ്ലൂറിൻ;
മാംഗനീസ്;
മോളിബ്ഡിനം;
കാൽസ്യം;
പൊട്ടാസ്യം;
ഫോസ്ഫറസ്.

ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം ജ്യൂസിനെ ഒരു മികച്ച മെറ്റബോളിസം ഉത്തേജകമാക്കുന്നു. കാൻസറിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഒരു പ്രതിരോധ ഏജൻ്റായി തക്കാളി ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ലൈക്കോപീൻ സാന്നിധ്യം ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കൂടാതെ, തക്കാളി ജ്യൂസിന് സമ്പന്നമായ ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്ന ലൈക്കോപീൻ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളെ മൃദുവാക്കാനും നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ പാനീയം ദഹനനാളത്തിനും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിനും നല്ലതാണ്. ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു നാഡീവ്യൂഹങ്ങൾകളും സഹായിക്കുന്നു മനുഷ്യ ശരീരത്തിലേക്ക്സമ്മർദ്ദത്തെ നേരിടുക.

തക്കാളി ജ്യൂസ് ഗർഭിണികൾക്ക് നല്ലതാണോ?

ഈ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ കലവറയാണ്, അതിനാൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഗർഭിണികൾക്ക് നല്ലതാണോ എന്ന് ചോദിച്ചാൽ ഡോക്ടർമാർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏകകണ്ഠമായി ഉത്തരം നൽകുന്നു. ഒരു കുട്ടിയെ പ്രസവിക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, സ്ത്രീ ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളുടെയും മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെയും വർദ്ധിച്ച വിതരണം ആവശ്യമാണ്. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ ഘടകങ്ങളും ഈ കാലയളവിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ ശരിയായ വികസനം സഹായിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, തക്കാളി ജ്യൂസ് സ്ത്രീകളെ മലബന്ധത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഈ കാലയളവിൽ സാധാരണമാണ്. പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഈ ജ്യൂസിൽ പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതാണ്, വലിയ അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9 സാന്നിധ്യമാണ്, ഇത് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിലെ വിവിധ ജനന വൈകല്യങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

തക്കാളി ജ്യൂസ് കരളിന് നല്ലതാണോ?

മറ്റ് അദ്വിതീയ ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം, തക്കാളി ജ്യൂസ് ഫോസ്ഫേറ്റ് കല്ലുകളെ നശിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് കരളിന് നല്ലതാണോ എന്ന് ചോദിച്ചാൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അനുകൂലമായി ഉത്തരം നൽകുന്നു. കരളിനെ സഹായിക്കാൻ, പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് കുടിക്കണം. നിങ്ങൾ ഇത് പച്ചമരുന്നുകളുമായി കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കും, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക്, ചൂടാക്കിയ തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കോളെലിത്തിയാസിസും വൃക്കയിലെ കല്ലും ഉള്ളവർക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഗുണകരമാണോ? അതെ, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ 1: 1 അനുപാതത്തിൽ കാബേജ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ. ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ചിരിക്കരുത്, പക്ഷേ പുതുതായി ഞെക്കിയിരിക്കണം.

എപ്പോൾ തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കരുത്:

ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ് എന്നിവ വർദ്ധിക്കുന്നതിനൊപ്പം;
അലർജികൾ.

പ്രതിദിനം എത്ര തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു ലിറ്റർ തക്കാളി ജ്യൂസ് വരെ കുടിക്കാം.

തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായത് നേരിട്ട് അമർത്തിപ്പിടിച്ച തക്കാളി ജ്യൂസ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ പരമാവധി ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്റ്റോറിൽ ഒരെണ്ണം കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ അപൂർവമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ കൂടുതലും ടിന്നിലടച്ച ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് സാന്ദ്രീകൃത തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്യൂരി വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി സംതൃപ്തരാണ്. പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിങ്ങനെ മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ജ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പച്ചക്കറികളുടെയും പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളുടെയും വിഷയം വളരെ പ്രസക്തമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശീതകാലംശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ. ഇന്ന്, പ്രിയ വായനക്കാരേ, തക്കാളി ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് സംസാരിക്കും, ഇതിൻ്റെ പ്രയോജനം ജൈവിക സാന്നിദ്ധ്യമാണ് സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾപഴങ്ങൾ തന്നെ വളരെ സമ്പന്നമാണ്.

ഞാൻ പെട്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സ്കൂൾ കാലം... ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും തക്കാളി ജ്യൂസ് വാങ്ങുന്ന ഒരു ബുഫേ. ചിലർ ഒരു കട്ലറ്റിനൊപ്പം, ചിലർ ഒരു ഷോർട്ട് ബ്രെഡും, ചിലർ ഒരു കഷണം ബ്രെഡും കൊണ്ട് സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്തു. പിന്നെ എത്ര രുചികരമായിരുന്നു. ഒന്നുകിൽ സമയങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തന്നെ, ഒരുപക്ഷേ എല്ലാം ഒരുമിച്ച്.

16-ആം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് സ്പെയിൻകാർ യൂറോപ്യൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരു ഭക്ഷ്യവിളയായി തക്കാളി വ്യാപിച്ചതിൻ്റെ ചരിത്രം വളരെ രസകരമാണ്. ഇറ്റലിക്കാർ അവരെ സ്വർണ്ണ ആപ്പിൾ എന്ന് വിളിച്ചു, ഫ്രഞ്ചുകാർ അവരെ സ്നേഹത്തിൻ്റെ ആപ്പിൾ എന്ന് വിളിച്ചു, അത് അവരുടെ ഭാഷകളിൽ നമ്മുടെ തക്കാളിക്ക് സമാനമാണ്.

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ക്രിമിയയിൽ തക്കാളി ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അവിടെ നിന്ന് അവർ ക്രമേണ എല്ലായിടത്തും വ്യാപിച്ചു. വളരെക്കാലമായി, യൂറോപ്യന്മാർ തക്കാളിയെ തിരിച്ചറിഞ്ഞില്ല ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം, അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു. പഴങ്ങളുടെ ഭംഗിക്ക് വേണ്ടി മാത്രം വളർത്തിയിരുന്ന ഇവ ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, തക്കാളി ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി, അവയുടെ രുചി വിലമതിക്കപ്പെട്ടു, കൂടാതെ ഈ ശോഭയുള്ളതും ചീഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലാതെ നമുക്ക് ഇനി ജീവിതം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ശരീരത്തിന് തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവ എന്ത് ദോഷം വരുത്തുമെന്നും ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കും.

തക്കാളി ജ്യൂസ് - ഗുണങ്ങളും ദോഷവും

ഈ ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, നമ്മൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ്, പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തി, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പഴങ്ങളിൽ തന്നെ സമ്പന്നമായ എല്ലാ വിലയേറിയ പോഷകങ്ങളും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പാക്കേജുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമാകില്ല, ഇത് ദോഷകരമെന്ന് വിളിക്കാനാവില്ലെങ്കിലും, വിറ്റാമിനുകൾ ചേർത്ത പൂർണ്ണമായും സുഖപ്രദമായ പാനീയമാണ്, പക്ഷേ നമ്മൾ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

പറ്റിക്കുന്നവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പ്രധാനമാണ് തക്കാളി ജ്യൂസ് അത് 100 മില്ലി ലിറ്റർ ജ്യൂസിന് 17-20 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്, ഇത് അമിതഭാരമുള്ള ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.

തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഘടന

വിവിധ എൻസൈമുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിവിധ പഞ്ചസാരകൾ, അതുപോലെ നാരുകൾ, പെക്റ്റിനുകൾ എന്നിവ തക്കാളിയുടെ പൾപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ലൈക്കോപീൻ, നിയോലികോപീൻ, പ്രോലൈകോപീൻ, ലിപ്പോക്സാന്തിൻ, ന്യൂറോസ്പോരിൻ, ഫൈറ്റോയിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന കരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ റെക്കോർഡ് ഉള്ളടക്കത്തിന് ജ്യൂസ് സവിശേഷമാണ്. ഈ അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ തക്കാളിയെ പച്ചക്കറികളിൽ നേതാക്കളിൽ ഒരാളാക്കി മാറ്റുന്നു.

തക്കാളി വിറ്റാമിൻ ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 5, അസ്കോർബിക് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ഫോളിക് ആസിഡ്, അവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും പിപി, ഇ, എച്ച് (ബയോട്ടിൻ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തക്കാളിയിലെ ധാതു പദാർത്ഥങ്ങളിൽ പ്രധാനം ഇരുമ്പ് ലവണങ്ങൾ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ക്രോമിയം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയും ഉണ്ട്. തക്കാളി പാനീയത്തിൽ ധാരാളം വ്യത്യസ്ത ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഉയർന്ന തന്മാത്രാ ആസിഡുകളും പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. തക്കാളിയിൽ സാപ്പോണിനുകൾ, ആന്തോസയാനിനുകൾ, സ്റ്റിറോളുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ശരീരത്തിന് പ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്.

ശരീരത്തിന് തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തിയ ജ്യൂസിന് പുതിയ തക്കാളിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്, അതിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ധാരാളം ബയോകെമിക്കൽ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് അടുത്തറിയാം. പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

ജ്യൂസിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൻ്റെ വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും അതുപോലെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ക്യാൻസറിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും ഇതിന് കഴിയുമെന്നാണ്;
തക്കാളിയുടെ പൾപ്പിലെ പെക്റ്റിൻ സാന്നിദ്ധ്യം തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ലവണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു കനത്ത ലോഹങ്ങൾ, കൊളസ്ട്രോൾ, റേഡിയോ ആക്ടീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ;
ശരീരത്തിലെ എല്ലാ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ജ്യൂസ് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു;
ബി വിറ്റാമിനുകൾ മനുഷ്യൻ്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയിലും മനസ്സിലും ഗുണം ചെയ്യും, സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു;
അസ്കോർബിക്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം തക്കാളി ജ്യൂസ് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു;
എൻസൈമുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം ദഹനപ്രക്രിയയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
പ്രൊവിറ്റമിൻ എ യുടെ വലിയ അളവ് കാരണം, തക്കാളി ജ്യൂസ് കാഴ്ചയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

വലിയ അളവിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാം രക്തസമ്മർദ്ദംഅതിനാൽ, കടുത്ത ഹൈപ്പോടെൻഷനുള്ള ആളുകൾ അവയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലുകൾക്കും പ്രയോജനങ്ങൾ

പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ നല്ല അനുപാതം, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്പാനീയത്തിൽ പല വാസ്കുലർ, ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ഹൃദയപേശികളിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദയ പ്രേരണയുടെ കടന്നുകയറ്റം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദയ താളം നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

പാനീയം രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് നല്ലതാണ്, ഇത് വാസ്കുലർ മതിൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തത്തിലെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു. രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പെക്റ്റോറിസ്, ഹൃദയസ്തംഭനം, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ എന്നിവ തടയുന്നതിന് ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം പ്രധാനമാണ്.

നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്കും മനസ്സിനും

ഫ്രഞ്ചുകാർ പഴയ കാലത്ത് തക്കാളിയെ സ്നേഹത്തിൻ്റെ ആപ്പിൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല, അവരുടെ പൾപ്പിൽ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ സെറോടോണിൻ്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഈ ഹോർമോണിനെ സന്തോഷത്തിൻ്റെ ഹോർമോൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ലൈംഗിക പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, മാനസികാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നു, പ്രകടനത്തെ ബാധിക്കുന്നു. , ഒപ്പം എലേഷൻ.

വിഷാദരോഗം ബാധിച്ച ആളുകൾ, കൂടെ മയക്കുമരുന്ന് ചികിത്സവിവിധ വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം കൂടുതൽ തവണ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചിലപ്പോൾ പോഷകാഹാരത്തിലൂടെയും ജീവിതശൈലിയിലെ മാറ്റങ്ങളിലൂടെയും മാത്രമേ ഒരാൾക്ക് വിഷാദാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് കരകയറാൻ കഴിയൂ.

കുടലിന് വേണ്ടി

കുടലിന് തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? തക്കാളി ജ്യൂസ് അയഞ്ഞ മലം ഉണ്ടാക്കുന്ന ആളുകൾക്കിടയിൽ ഈ ചോദ്യം പലപ്പോഴും ഉയർന്നുവരുന്നു. ഇതെല്ലാം വളരെ വ്യക്തിഗതമാണ്, പക്ഷേ കുടലിന് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പാനീയത്തിന് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അഴുകൽ, വായുവിൻറെ പ്രക്രിയകൾ കുറയ്ക്കുന്നു, മലബന്ധം തടയുന്നു.

പ്രമേഹത്തിന്

എപ്പോൾ തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ? പ്രമേഹം? പ്രമേഹത്തിന് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ചുരുക്കം ചില ജ്യൂസുകളിൽ ഒന്നാണിത്. ഇതിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ സുക്രോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൻ്റെ ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പുതുതായി ഞെക്കി, കഴിയുന്നത്ര തവണ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

തക്കാളി ജ്യൂസ് - കരളിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷവും

തക്കാളി കരളിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളെ നേരിടാനും ഫാറ്റി ലിവർ ശോഷണം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. സൂചനകൾ അനുസരിച്ച് ഒരു ഡോക്ടർ ശുപാർശ ചെയ്താൽ മാത്രമേ തക്കാളിയുടെ choleretic ഗുണങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാകൂ. പിത്തസഞ്ചിയിൽ കല്ലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ധാരാളം തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്, കാരണം പിത്തരസം കുഴലിലൂടെയുള്ള കല്ലുകളുടെ ചലനം ജീവന് ഭീഷണിയാണ്.

സ്ത്രീകൾക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

സ്ത്രീകളുടെ ശരീരത്തിന് തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണം പ്രാഥമികമായി അതിൻ്റെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉയർന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനത്തിലാണ്. സ്ഥിരമായി ജ്യൂസ് കുടിക്കുകയും തക്കാളി സ്വയം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക്, ശരീരത്തിന് വളരെക്കാലം പ്രായമാകില്ല, സ്ത്രീകളുടെ ജനനേന്ദ്രിയ ഭാഗത്ത് ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നു.

തക്കാളിയുടെ ജ്യൂസിലും പൾപ്പിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ചർമ്മത്തെയും മുടിയെയും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും വളരെ നല്ലതാണ്. ഏത് പ്രായത്തിലും ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്, എന്നാൽ പ്രത്യേകിച്ച് ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് സ്ത്രീകൾക്ക്, ശരീരം വേഗത്തിൽ പ്രായമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് കഠിനമായ ഒടിവുകൾക്ക് കാരണമാകും.

പുരുഷന്മാർക്ക്

പാനീയത്തിൽ റെക്കോർഡ് അളവിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അഡിനോമ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസർ എന്നിവ തടയുന്നതിന് ഇത് പുരുഷന്മാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. തക്കാളി പാനീയം കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനം തടയുന്നു, ഇത് വാസ്കുലർ ത്രോംബോസിസ്, ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇത് പ്രായപൂർത്തിയായ പുരുഷന്മാരിൽ സാധാരണമാണ്.

ഗർഭകാലത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസ്

ഗർഭിണികൾക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ, എത്ര തവണ കുടിക്കണം എന്ന ചോദ്യം പലപ്പോഴും ഉയർന്നുവരുന്നു. ഗർഭിണികൾ അവരുടെ ആരോഗ്യവും കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യവും നിലനിർത്താൻ പലതരം പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുന്നത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസ് ഒരു അപവാദമല്ല.

ഇതിൽ ധാരാളം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിളർച്ച തടയുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്, അമ്മയുടെയും കുഞ്ഞിൻ്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന് കാൽസ്യം ആവശ്യമാണ്, പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഗർഭകാലത്ത് ഭാരം ചെറുതല്ല. പെക്റ്റിനുകൾ മികച്ച ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു സ്ത്രീയുടെ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

പാനീയം ഒരു അലർജിയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുമെന്നതിനാൽ, ഗർഭിണികൾ ഒരു ദിവസം ഒരു ഗ്ലാസ്സ് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്, കുട്ടി പിന്നീട് അലർജി ഡെർമറ്റൈറ്റിസ് ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഇത് എല്ലാ ദിവസവും കുടിക്കരുത്.

കുട്ടികൾക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ്

ഒരു കുട്ടിക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ, ഏത് പ്രായത്തിൽ, എത്ര? 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ശുദ്ധമായ തക്കാളി ജ്യൂസ് നൽകരുത്. പലരും നേരത്തെ ജ്യൂസ് കൊടുക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ഡോക്ടർമാരുടെ ശുപാർശകളാണ്.

തക്കാളി ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക ശിശു ഭക്ഷണംഇത് ക്രമേണ, ചെറിയ അളവിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സീസൺ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു.

3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ പല തവണ പാനീയം നൽകാം, 100-200 മില്ലി. എന്നാൽ ആദ്യമായി നിങ്ങൾ ഒരു പ്രതികരണത്തിനായി കുട്ടിയെ പരിശോധിച്ച് 50 മില്ലിയിൽ കൂടുതൽ നൽകരുത്. ദഹന വൈകല്യങ്ങളുടെയോ അലർജിയുടെയോ ലക്ഷണങ്ങളൊന്നും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, മറ്റെല്ലാ ദിവസവും തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഭാഗം ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

തക്കാളി ജ്യൂസ് കുട്ടികളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഈ പോയിൻ്റുകളിൽ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടി അലർജിക്ക് സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ.

തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ കുടിക്കാം

നിങ്ങൾ സ്വയം ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന ജ്യൂസാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായത്; ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ പരമാവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ ഈ ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വളരെക്കാലം പുതിയ ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ അത് കുടിക്കണം. ജ്യൂസിൽ ഉപ്പോ പഞ്ചസാരയോ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല;

സ്വന്തം പ്ലോട്ടുകളുടെ പല ഉടമകൾക്കും വിവിധ ജ്യൂസുകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ശീതകാലം മുഴുവൻ അവരുടെ കുടുംബത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ നൽകുന്നു. സംരക്ഷണ സമയത്ത്, ചില വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ അത്തരം ജ്യൂസ് ഇപ്പോഴും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പല വസ്തുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ചൂടാക്കുമ്പോഴും തിളപ്പിക്കുമ്പോഴും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള ലൈക്കോപീനിൻ്റെ അളവ് ചൂടാക്കുമ്പോൾ പോലും വർദ്ധിക്കുന്നു. അതിനാൽ വർഷം മുഴുവനും തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പോ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് കുടലിൽ അഴുകൽ, വാതക രൂപീകരണം, മലം അസ്വസ്ഥത, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിൻ്റെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഇത് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്ന പുനർനിർമ്മിച്ച ജ്യൂസുകളുടെ കാര്യമോ? അത്തരം ജ്യൂസുകളിൽ, സാന്ദ്രതയുടെ ഉൽപാദന സമയത്ത്, ചില വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും, എന്നാൽ ഈ ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗശൂന്യമോ ദോഷകരമോ എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. പാക്കേജിംഗിലെ ലേബലുകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ജ്യൂസ് സ്വാഭാവികമായിരിക്കണം, അതായത് അതിൽ ഏകാഗ്രത, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. പഞ്ചസാര സാധാരണയായി സംരക്ഷണത്തിനായി ചേർക്കുന്നു; സിട്രിക് ആസിഡ്വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെ ഭയപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ജ്യൂസ് സുരക്ഷിതമായി കുടിക്കാം. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതവും പ്രധാനമാണ്.

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി തക്കാളി ജ്യൂസ് എങ്ങനെ കുടിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയും ഡോക്ടർമാരുടെയും ശുപാർശകൾ

തക്കാളി ജ്യൂസോ തക്കാളിയോ അന്നജവും ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി കലർത്തരുത്: റൊട്ടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, മാംസം, മത്സ്യം, കോട്ടേജ് ചീസ് - ഇതാണ് പലപ്പോഴും വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള കാരണം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഈ ജ്യൂസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കുടിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴുകുന്നു, കൂടാതെ വിഭവങ്ങളിൽ തക്കാളി ചേർക്കാൻ പാടില്ല.

ചോദ്യങ്ങളിലും ഉത്തരങ്ങളിലും തക്കാളി ജ്യൂസ്

ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കാം?

ഒരു മുതിർന്നയാൾ ഒരു ദിവസം 2-3 ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ മതിയാകും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിപരീതഫലങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ചുവടെ കാണുക).

തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഇല്ല, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല, കാരണം ... തക്കാളി പേസ്റ്റ്ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു, ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നാശത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

തക്കാളിയും തക്കാളി ജ്യൂസും വഷളാക്കാമോ? urolithiasis?

ന്യായമായ പരിധിക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് കുടിച്ചാൽ, വഷളാകില്ല. മാത്രമല്ല, അവയുടെ നേരിയ ഡൈയൂററ്റിക് ഫലത്തിന് നന്ദി, തക്കാളിയും ജ്യൂസും കല്ല് രൂപപ്പെടുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

തക്കാളി ജ്യൂസ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നത് ശരിയാണോ?

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നേരിട്ട് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല. ഒരു സഹായമായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വർഷം മുഴുവനും സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ കാണാവുന്ന ഒരു സാധാരണ തക്കാളിയാണ് തക്കാളി. അതിൻ്റെ പാകമാകുന്ന കാലയളവിൽ, വേനൽക്കാല നിവാസികൾ പലപ്പോഴും അതിൽ നിന്ന് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

തക്കാളി പാനീയത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷക മൂല്യവും

മുതിർന്നവർ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് ഗ്ലാസ് വരെ കുടിക്കണം, പക്ഷേ വിപരീതഫലങ്ങൾ ഓർക്കുക. 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് അര ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം 2-4 തവണ പാനീയം നൽകുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർ പുതിയ പാനീയം ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ 150 മില്ലി ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

തക്കാളി ജ്യൂസ് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറി () എണ്ണകൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഇത് ആപ്പിളോ നാരങ്ങാ നീരോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം. എന്നാൽ അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അത് പരമാവധി പ്രയോജനം നൽകുന്നു.

ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ഇത് സാധ്യമാണോ?

ഈ കാലയളവിൽ, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർ ചെയ്യണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമായിരിക്കും.

പ്രധാനം! സ്റ്റോറുകളിൽ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അതിൽ ഉപ്പിൻ്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നത് എഡിമയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ഇത് ഗർഭകാലത്ത് അങ്ങേയറ്റം അഭികാമ്യമല്ല. സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം, നേരെമറിച്ച്, ഉന്മൂലനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു അധിക വെള്ളംശരീരത്തിൽ നിന്ന്, എഡ്മയുടെ പ്രതിരോധമാണ്.

പാനീയം അളവ് കുറയ്ക്കുകയും അസ്വസ്ഥത, നിസ്സംഗത, നിരാശ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കാലയളവിൽ, തക്കാളി ജ്യൂസ് മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രസവശേഷം സ്ത്രീ ശരീരം വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആമാശയത്തിലെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി, അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം വിപരീതഫലമാണ്.

എനിക്ക് ഇത് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാമോ?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ജ്യൂസ് സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 4 കിലോ വരെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ട് അതുല്യമായ സ്വത്ത്ശരീരത്തെ വേഗത്തിൽ പൂരിതമാക്കുക, വിശപ്പും വിശപ്പും കുറയ്ക്കുക. മാക്രോ-ഐ. കൂടാതെ ഈ പാനീയം വിരുദ്ധമാണ്:

ഘടകങ്ങളോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെ കാര്യത്തിൽ;
മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ;
വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ കൊണ്ട്;
അൾസർ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
സന്ധിവാതത്തിന്;
കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ് കൂടെ.

തക്കാളി പാനീയത്തിൻ്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം, ഹൈപ്പോടെൻസിവ് രോഗികൾക്ക് ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ, വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ ലഹരി എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇത് കുടിക്കരുത്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കോളിലിത്തിയാസിസ് ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അമിത ഉപഭോഗം മാരകമാണ് - അതിൻ്റെ കോളററ്റിക് ഗുണങ്ങൾ കല്ലുകളുടെ ചലനത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് പരിഹരിക്കാനാകാത്ത പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും.

ലളിതവും രുചികരവുമായ തക്കാളി ജ്യൂസ് ആരോഗ്യത്തിലും ക്ഷേമത്തിലും ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിലയേറിയതും പ്രയോജനകരവുമായ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു മുഴുവൻ സംഭരണശാലയും ആർക്കും തുറക്കും. പാനീയത്തിൻ്റെ ശരിയായതും സ്ഥിരവുമായ ഉപഭോഗം ആരോഗ്യം, യുവത്വം, ദീർഘായുസ്സ് എന്നിവയിലേക്കുള്ള ശരിയായ ചുവടുവെപ്പായിരിക്കും.

തക്കാളി ജ്യൂസ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്നാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ആരോഗ്യകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കാരണം, ഇത് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ മൂല്യം മിക്കവാറും കുറയുന്നില്ല, ഇത് വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കാനും വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ തക്കാളി എന്നാൽ "സ്വർണ്ണ ആപ്പിൾ" എന്നാണ്.. ഈ പേര് ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം തക്കാളിയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വലിയ ആരോഗ്യ മൂല്യമുള്ളതാണ്. തക്കാളിയുടെ ജന്മദേശമാണ് തെക്കേ അമേരിക്ക. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ തക്കാളി യൂറോപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, പക്ഷേ അവർ റഷ്യയിലേക്ക് വന്നത് പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെപ്പോലെ, അവർ വളരെക്കാലം കഴിക്കില്ല, വിഷ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങും തക്കാളി പൂക്കളും വീടുകളും വസ്ത്രങ്ങളും അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു;

ഇന്ന്, തക്കാളി അവരുടെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളും മനോഹരമായ രുചി സവിശേഷതകളും കാരണം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിളകളിൽ ഒന്നാണ്.

അസാധാരണമാംവിധം വിലയേറിയ വസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ ശരീരത്തിന് ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. അതിൻ്റെ ഘടനയിലെ പഞ്ചസാര ഊർജ്ജ ചെലവ് നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണ നാരുകൾ പെട്ടെന്ന് സാച്ചുറേഷൻ നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ദീർഘായുസ്സ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശരീരത്തിലെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ജ്യൂസിലെ പെക്റ്റിൻ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ തയാമിൻ ശരീരത്തെ വിഷവസ്തുക്കളുടെ നുഴഞ്ഞുകയറ്റത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

തക്കാളി ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ കുറവ് വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

വിറ്റാമിൻ പിപി നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൽ ധാരാളം ജോലികൾ ചെയ്യുന്നു. ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, തലച്ചോറിൻ്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ആരോഗ്യമുള്ള നഖങ്ങൾ, മുടി, ചർമ്മം എന്നിവ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഹൃദയത്തെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഇനങ്ങൾ:

അയോഡിൻ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി, ഇത് ഊർജ്ജത്തിലും ജല-ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിലും പങ്കെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങളുടെയും സാധാരണ വികസനത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. തക്കാളിയിലെ പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയ, നാഡീവ്യൂഹങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. അതിൻ്റെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അതിൻ്റെ ആൻ്റിട്യൂമർ പ്രഭാവം. ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായ ലൈക്കോപീൻ്റെ സാന്നിധ്യം അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ നിരവധി തവണ അനുവദിക്കുന്നു.

തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ പ്രയോജനം ഈ പാനീയത്തിന് ആൻ്റി-സ്ക്ലെറോട്ടിക് ഫലമുണ്ട്, രക്തത്തിൻ്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ത്രോംബോസിസ് തടയുന്നു. കണ്ണിൻ്റെ മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ഗ്ലോക്കോമയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രമേഹത്തിന് ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലനിറുത്തുന്നതിനാൽ, ഈ രോഗം ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ കുറച്ച് ജ്യൂസുകളിൽ ഒന്നാണിത്.

ഒരു സ്ത്രീക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഇത് ഒരു നല്ല ടോണിക്ക് ആണെന്നും ശരീരത്തിലെ സെറോടോണിൻ്റെ പ്രകാശനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്നും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് - സന്തോഷത്തിൻ്റെ ഹബ്ബബ്. കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ PMS, കൂടാതെ ആർത്തവവിരാമത്തെ അതിജീവിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും സമൃദ്ധി സൗന്ദര്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിൻ്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒന്നും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഡയറ്ററി ഫൈബറുമായി ചേർന്ന പെക്റ്റിൻ, മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. നാരുകൾ കുടലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാനീയം ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പോഷകവും ഡൈയൂററ്റിക് ഫലവും നൽകുന്നു. ഇതിന് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്, ഇത് നൂറു ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 18 കലോറി മാത്രമാണ്. ഇതെല്ലാം ഫലപ്രദമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ ഭക്ഷണത്തിന് മുപ്പത് മിനിറ്റ് മുമ്പ് പാനീയം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും സഹായിക്കും.

തക്കാളി ജ്യൂസിന് പുരുഷന്മാർക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഇത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. പുകവലിക്കാർക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ പേശികളുടെ പിണ്ഡം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നല്ല തക്കാളി ജ്യൂസ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൂടാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. വേണ്ടി ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരംഉപ്പ് അധികം അഭികാമ്യമല്ല.

തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ആവശ്യമാണ്. തക്കാളി പാകമാകുമ്പോൾ മാത്രമേ തിരഞ്ഞെടുക്കാവൂ. പാചക പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

ഈ നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം, പാത്രങ്ങൾ ലോഹ മൂടികളാൽ അടച്ചിരിക്കണം, അത് ആദ്യം അണുവിമുക്തമാക്കണം.

തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും വളരെക്കാലമായി പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. പ്രയോജനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഈ ഉൽപ്പന്നം തെറ്റായി ഉപയോഗിച്ചാൽ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. അന്നജവും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും സംയോജിപ്പിക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ രൂപീകരണം പ്രകോപിപ്പിക്കാം. പാനീയത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ചെറുതായി കുറയ്ക്കും എന്ന് പറയേണ്ടതുണ്ട് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ, ഇതിൽ അൽപം ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്താൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാം. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് എല്ലായ്പ്പോഴും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ജ്യൂസിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഏത് രൂപത്തിലും ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്.

ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത, അതുപോലെ മലം തകരാറുകൾ, ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾ ഈ ജ്യൂസ് കഴിക്കരുത്. പാൻക്രിയാറ്റിസ്, അൾസർ, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, സന്ധിവാതം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ രൂക്ഷമാകുമ്പോൾ ജ്യൂസ് ദോഷകരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

തക്കാളി ജ്യൂസ്, വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെട്ടിരുന്ന പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും ദോഷഫലങ്ങളും, ഏറ്റവും ഒന്നായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾഭക്ഷണക്രമത്തിൽ. പാനീയം ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു അമിതഭാരം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തെ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. ഇതിൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ക്യാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിരോധമാണ്.