ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം - അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളും മെനുവും. അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ

ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ പോലുള്ള ഒരു പദാർത്ഥം മനുഷ്യർക്ക് അപകടകരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണെന്ന് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു പദാർത്ഥത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് പോലെ, സാധാരണ ശരീര താപനിലയുള്ള ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ പ്രായോഗികമായി ലയിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ്.

ശരീരത്തിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ കൊളസ്‌ട്രോൾ സ്വാഭാവികമായും പ്രോട്ടീനുകളിൽ ചേരുന്നു. ഈ ഘടനകൾ ഉയർന്നതും കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുമാകാം. രണ്ടാമത്തേത് അപകടകാരികളായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന രക്തപ്രവാഹത്തിന് വേഗത്തിൽ നയിക്കാൻ കഴിയുന്ന അത്തരം പദാർത്ഥങ്ങളാണ്.

രക്തക്കുഴലുകളുടെയും സിരകളുടെയും ചുവരുകളിൽ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും അടിഞ്ഞുകൂടുകയും അവയുടെ വിടവുകൾ ക്രമേണ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തിയിൽ അവയവങ്ങളുടെ പോഷണം കുറയുന്നു, രോഗിയുടെ രോഗത്തിന്റെ ഏറ്റവും നിശിത രൂപത്തിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം തുടങ്ങിയ അപകടകരമായ പ്രതിഭാസങ്ങളെ പരാജയപ്പെടുത്താം.

പ്രധാനം! ഈ മാരകമായ അപകടങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളിൽ തന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ ബന്ധപ്പെടുകയും അവനോടൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണക്രമവും പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യുകയും വേണം. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നന്നായി നിർമ്മിച്ച ഭക്ഷണക്രമവും ഭക്ഷണക്രമവും എല്ലാവർക്കും ആവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവർ, ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ പാരാമീറ്ററുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വിവിധ സങ്കീർണതകൾക്ക് ഇരയാകുന്നു. രോഗശാന്തി, രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഏത് ദോഷകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടതെന്നും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏതാണ് ചേർക്കേണ്ടതെന്നും അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ എന്ത് കഴിക്കണം?

രക്തപ്രവാഹത്തിന് എതിരെ സംരക്ഷിക്കാൻ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
രക്തത്തിൽ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പതിവായി വൈദ്യപരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയരാകേണ്ടതുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും, ഒരു പ്രത്യേക രക്തപരിശോധന നടത്താൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ.

അവർ ഒരു ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ ആദ്യത്തെ പ്രതികൂല ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ രോഗി തിരിയുന്നു. വിവിധ അപകടകരമായ രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച പ്രവർത്തന പദ്ധതിയാണിത്.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഭക്ഷണക്രമം വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അതിന്റെ വികാസത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് പോഷകാഹാരക്കുറവ്, ദിവസേനയുള്ള ജങ്ക് ഫുഡ്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് എന്നിവ സിരകളിലും ധമനികളിലും കൊഴുപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല, നന്നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഭക്ഷണക്രമം അധികവും വളരെ ദോഷകരവുമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഫലപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്യും.

അതിനാൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് മൊത്തം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് കഴിക്കേണ്ടത്.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് മെനുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കേണ്ട ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലപ്രദവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവിടെ നമുക്ക് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാം:

1. വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിലെ കടലിൽ വസിക്കുന്ന ഒരു മത്സ്യം. ഇത് ട്യൂണ, എല്ലാത്തരം സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, കോഡ് ആകാം. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒമേഗ -3 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതായത്, രക്തത്തിലെ മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 30% ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു ആസിഡ്.
2. വിവിധ ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതുപോലെ എല്ലാത്തരം ബീൻസ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നാടൻ നാരുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിലൂടെ കൊളസ്ട്രോളിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പയർ, ബീൻസ്, ഓട്സ്, പീസ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്നിന്റെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം ദോഷകരമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ 20% കുറയ്ക്കും.
3. വിവിധ തരം സസ്യ എണ്ണകൾ. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിരവധി എണ്ണകളിൽ, ഫ്ളാക്സ് സീഡാണ് ഏറ്റവും ഫലപ്രദം.
4. പഴം. അവ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകളുടെ നിരവധി പാത്രങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും അവയുടെ ഘടനയിൽ നേരിട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിലൂടെ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ദിവസവും ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ കൊളസ്ട്രോൾ 10% കുറയും തേനീച്ച പൂമ്പൊടിയും തേനീച്ച പൂമ്പൊടിയും. ആധുനിക തേനീച്ചവളർത്തലിന്റെ സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രാവിലെയും ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി കർശനമായി ഒരു സ്പൂൺ എടുക്കണം.
5. വിത്തുകളും വിവിധ പരിപ്പുകളും. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമാണ്, അവിടെ ധാരാളം പ്രത്യേക മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്, അത് നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഫലപ്രദമായി നിലനിർത്തുകയും അപകടകരമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ മത്തങ്ങ ആൻഡ് തിരി വിത്തുകൾ, ബദാം, വിവിധ hazelnuts ആകുന്നു. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ദിവസവും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ.
6. പലതരം ഔഷധസസ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും. നാരുകളും ല്യൂട്ടീനും ദിവസവും കഴിക്കാതെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം അർത്ഥശൂന്യമാണ്. ഘടകങ്ങളും പദാർത്ഥങ്ങളും വേഗത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, ഹൃദയ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുന്നു.
7. ഗ്രീൻ ടീ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. ശരിയായി പാകം ചെയ്ത പാനീയത്തിൽ പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ധമനികളിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ മികച്ചതാണ്.
8. കൂൺ. കൊളസ്ട്രോളും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള യോഗ്യതയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കണം. നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ലിപിഡ് പ്രക്രിയകളുടെ പൂർണ്ണമായ സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് മിക്ക ഫംഗസുകളും സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. ലോവസ്റ്റാറ്റിൻ കൂണിൽ ഉണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സമന്വയത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, അതായത്, അപകടകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ അതിന്റെ അളവിൽ കുറയുന്നു, ഉപയോഗപ്രദമായ വർദ്ധനവ്. നിരവധി തരം കൂണുകളിൽ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ജനപ്രിയ ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്. ഇവയുടെ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഏകദേശം 10% കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

   
   
   
   

ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമവും ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉൾക്കൊള്ളണം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം സംഘടിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, എല്ലാത്തരം ഫാറ്റി മാംസം, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, മധുരവും ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലാണ് വലിയ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളത്, അവ പ്രധാന ഭക്ഷണക്രമം ആണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുകയും ആരോഗ്യകരവും ഭക്ഷണപരവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് അടിയന്തിരമാണ്.

നന്നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഭക്ഷണക്രമം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാലിക്കുന്നതിന് നന്ദി, അധിക ഭാരം വേഗത്തിൽ ഒഴിവാക്കാനും ഉപാപചയ, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ പൊതുവായ വേഗത സൂചകങ്ങൾ സാധാരണമാക്കാനും സജീവമാക്കാനും ഇത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ കുറവുണ്ട്, ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷണക്രമം - പ്രധാന ആശയങ്ങൾ

കൊളസ്ട്രോൾ വിരുദ്ധ ഭക്ഷണക്രമം കംപൈൽ ചെയ്യണം, അതുവഴി ശരീരത്തിന് എല്ലാ ദിവസവും ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ശരിയായ അളവിൽ ലഭിക്കും. ഭക്ഷണത്തിൽ വലിയ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം.

പ്രധാനം! സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. പ്രകൃതിദത്ത നിർമ്മാതാക്കളല്ലാത്ത ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അതായത്, ധാരാളം ദോഷകരമായ സ്റ്റെബിലൈസറുകളും ചായങ്ങളും. വിവിധ സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സംവിധാനങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

സാധാരണ പോഷകാഹാരത്തെ സമൂലമായി മാറ്റുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. യുക്തിസഹവും ആരോഗ്യകരവുമായ പോഷകാഹാര നിയമങ്ങൾ ഒരിക്കലും നേരിട്ടിട്ടില്ലാത്തവർക്ക് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയില്ല. അവയിൽ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായവ ചുവടെയുണ്ട്, അതായത്, 7 ദിവസത്തേക്ക് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മെനു.

ഇത് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്, അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ അവഗണിക്കരുത്. ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രധാന ഓപ്ഷനുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

മെലിഞ്ഞ കഞ്ഞി, അല്പം തേൻ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പാലിൽ ടോസ്റ്റ്;

നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത് രാവിലെ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരം നിറയ്ക്കാം.

ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമായ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ആരോഗ്യകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

അവയിൽ ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്നതും സമയമെടുക്കാത്തതുമായവ ഇതാ:

കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് സമ്പൂർണ്ണവും സമീകൃതവുമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലുടനീളം നിരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അത്താഴം

ഓരോ ദിവസവും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സായാഹ്ന മെനു വ്യത്യസ്തമല്ല, എന്നാൽ ഉറക്കസമയം മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഭക്ഷണം മാറ്റിവയ്ക്കണം. കൊളസ്ട്രോളിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന നിയമമാണ്, അതേ സമയം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന ഓപ്ഷനുകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും ഫലപ്രദമായും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, ഈ ഭക്ഷണക്രമം അനുയോജ്യമാണ്.

പാനീയങ്ങൾ

പാനീയങ്ങളിൽ, ഈ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ, ഡോക്ടർമാർ എല്ലാം അനുവദിക്കുന്നു. പാലിന്റെയും ക്രീമിന്റെയും വർദ്ധിച്ച കൊഴുപ്പ് മാത്രമാണ് ഒഴിവാക്കലുകൾ, കൊഴുപ്പ് സൂചകങ്ങളുടെ ആകെ എണ്ണം 2% കവിയാൻ പാടില്ല എന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര, കാർബണേറ്റഡ്, മറ്റ് ടിന്നിലടച്ച പാനീയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ പല രോഗികളും ഇതിനകം ഒരു പാനീയം നന്നായി അനുഭവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഇതിലും വലിയ ഫലം നൽകുന്നു.

അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണ മധുരപലഹാരങ്ങൾ സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാം. ഇത് പഴം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഐസ്ക്രീം, ജെല്ലികൾ, വാഫിൾസ്, ഓട്സ് കുക്കികൾ, പടക്കം എന്നിവ ആകാം.

ആരോഗ്യകരമായ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിലും വിഭവങ്ങളിലും മാത്രമല്ല, പോഷകാഹാര നിയമങ്ങളിലും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം:

സംഗ്രഹിക്കുന്നു

മുൻഗണന നൽകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണവും മെനുവും വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായിരിക്കും. ഇവിടെ കർശനമായ നിരോധനങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും ഇല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിഭവങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

എല്ലാ ദിവസവും മേശപ്പുറത്ത് ഏത് മെനു ഉണ്ടായിരിക്കും എന്നത് വ്യക്തിയെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, എല്ലാം പുതിയതും വേവിച്ചതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, അതായത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറവാണ്.

ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വാസ്കുലർ എൻഡോതെലിയത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നതുമൂലം സംഭവിക്കുന്ന ഹൃദയവും രക്തക്കുഴലുകളും വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുണ്ട്. ഈ രോഗികൾക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിക്കാനും ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ് കുറയ്ക്കാനും പതിവായി വ്യായാമം ആരംഭിക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പ്രശ്നത്തോടുള്ള സമർത്ഥവും സമഗ്രവുമായ സമീപനം മാത്രമേ മയക്കുമരുന്ന് ചികിത്സ ഒഴിവാക്കുകയും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യും.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

ഹൈപ്പർ കൊളസ്‌ട്രോളീമിയ കർശനമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള ആജീവനാന്ത പരിവർത്തനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല, നേരെമറിച്ച്, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള പോഷകാഹാരം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, കൂടാതെ പല ഭക്ഷണങ്ങളും അനുവദനീയമാണ്. വ്യത്യസ്ത പ്രൊഫൈലുകളുടെ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ശരിയായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിലേക്കുള്ള ഒരു പരിവർത്തനമാണിത്. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സ്ഥിരമായി കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ ഭാഗികമായി കഴിക്കുക. ഒരു വ്യക്തി അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്ത വിധത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ആയിരിക്കണം.
2. ഒരു നിശ്ചിത ലിംഗഭേദത്തിനും പ്രായത്തിനും വേണ്ടി പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന കലോറിയുടെ ഒപ്റ്റിമൽ ലെവൽ പാലിക്കുക. ഈ ശുപാർശ സാധാരണ കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള പോരാട്ടത്തിൽ പ്രധാനമായ ഭാരം നോർമലൈസ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്.
3. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഫിനിഷ്ഡ് മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ എന്നിവ നിരസിക്കുക.
4. കുക്കികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് നിർത്തുക. അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അവരെ സ്വയം ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്.
5. കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപഭോഗം മൂന്നിലൊന്നായി കുറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതേസമയം പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുകയും സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും വേണം - ഒലിവ്, ലിൻസീഡ്, ധാന്യം, എള്ള്. സലാഡുകളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് സസ്യ എണ്ണകൾ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും, കാരണം അവ വളരെ ശക്തമാണ്.
6. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ മാത്രം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
7. നദി, കടൽ മത്സ്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനാൽ, കടൽ മത്സ്യത്തിൽ വലിയ അളവിൽ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് 3 തവണയെങ്കിലും മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുക.
8. ഭക്ഷണത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി മാറ്റി പകരം മെലിഞ്ഞ മാംസം - ഗോമാംസം, ആട്ടിൻ, മുയൽ മാംസം. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ 3 തവണയിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
9. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇത് തികച്ചും മെലിഞ്ഞതും പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്.
10. സാധ്യമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ഗെയിം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: കാട്ടു പക്ഷികൾ, വേട്ടമൃഗം. ഈ മാംസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
11. സ്നേഹ കഞ്ഞി. നാടൻ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, അവർ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവികമായും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
12. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ആണ്. 500 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം. അവ പുതിയതായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ചില പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുകയോ ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം.
13. കാപ്പി പൂർണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, പ്രതിദിനം 1 കപ്പ് കുടിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പാനീയം കരൾ കോശങ്ങൾ വഴി രക്തപ്രവാഹത്തിന് ലിപിഡുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
14. ബിയർ, ഹാർഡ് ആൽക്കഹോൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് 1 ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കുടിക്കാം.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അത്തരം തത്വങ്ങൾ കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. നേരെമറിച്ച്, അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക പാചക ഫാന്റസികൾക്ക് ധാരാളം ഇടം നൽകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമ്പോൾ.

പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

ശരീരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനത്തിന്, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ലഭിക്കണം, അതിനാൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് കൊഴുപ്പ് പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല.

നമ്മിൽ പലരും മാംസത്തിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് പതിവാണ്, പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന്. എന്നാൽ ഇത് വലിയ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉറവിടമാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ പൂർണ്ണമായും കൃത്യമായും കഴിക്കാൻ എന്താണ് ഉള്ളത്?

അണ്ണാൻ

• കടൽ അല്ലെങ്കിൽ നദി മത്സ്യം;
• ചെമ്മീൻ;
• മെലിഞ്ഞ കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം;
• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്;
• വൃത്തിയാക്കിയ ടർക്കി മാംസം;
• പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ: കടല, ബീൻസ്, പയർ, ചെറുപയർ.

എല്ലാ ദിവസവും പൂർണ്ണമായ പോഷകാഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മതിയാകും. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും, നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പ്രകൃതിദത്ത തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവ കഴിക്കാം.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും അവരായിരിക്കണം. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സഹായകമാണ്:

• സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മത്തങ്ങ;
• ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ;
• റൈ, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരി മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന അപ്പം.

ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഗുണം ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവ കുടലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം ഉൾപ്പെടെയുള്ള മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

കൊഴുപ്പുകൾ

ഹൈപ്പർ കൊളസ്ട്രോളീമിയ ഉള്ള ഒരു രോഗിയിൽപ്പോലും, ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ അവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു:

• സൂര്യകാന്തി;
• ഒലിവ്;
• എള്ള്;
• ചോളം.

ഭക്ഷണങ്ങൾ വറുക്കാൻ സസ്യ എണ്ണകൾ പോലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല; അവയ്‌ക്കൊപ്പം സലാഡുകൾ സീസൺ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രൂപത്തിൽ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം ഒപ്റ്റിമൽ തലത്തിൽ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ആന്റി-അഥെറോജെനിക് ലിപിഡുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അവ സഹായിക്കും.

ഒരു മീൻ

മത്സ്യ എണ്ണകൾ ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അവയിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു:

• മത്തി;
• അയല;
• ട്യൂണ;
• സാൽമൺ;
• പുഴമീൻ;
• മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ.

അവയ്ക്ക് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഒരു പങ്ക് ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയെല്ലാം ഒമേഗ 3 അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ നിർവീര്യമാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കടൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്തണം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം, എന്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല?

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്നും കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതോ നിരസിക്കുന്നതോ നല്ലതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പട്ടിക ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അച്ചടിച്ച് അടുക്കളയിൽ ആദ്യമായി സൂക്ഷിക്കാം.

ഉപയോഗത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു		പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുക	ഉപയോഗത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു	കുറഞ്ഞ അളവിൽ സാധ്യമാണ്	പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുക
കൊഴുപ്പുകൾ			പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ
ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണകൾ	സലോ	മാർഗരിൻ, എല്ലാ മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പും, വെണ്ണയും	കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടാതെ; കെഫീർ, തൈര്, പാൽ, 1% കൊഴുപ്പ് വരെ തൈര്	ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ	പാൽ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ഫാറ്റി പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും
സീഫുഡ്/മത്സ്യം			മാംസം / കോഴി
മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം (വെയിലത്ത് തണുത്ത കടലിൽ നിന്ന്), ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ	ചിപ്പികൾ, ഞണ്ടുകൾ	കൊഴുപ്പുള്ള അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മത്സ്യം, കണവ	കൊഴുപ്പും തൊലിയുമില്ലാത്ത ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, മുയൽ, കിടാവിന്റെ	മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം, ആട്ടിൻകുട്ടി	പന്നിയിറച്ചി, താറാവ്, Goose, ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പേറ്റ്
ആദ്യ ഭക്ഷണം			ധാന്യങ്ങൾ
പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ	മത്സ്യ സൂപ്പുകൾ	ഇറച്ചി ചാറു വറുത്ത സൂപ്പ്	ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്തയും ബ്രെഡും	നല്ല മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ അപ്പം, ബണ്ണുകൾ	മൃദുവായ ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മുട്ടകൾ			പരിപ്പ്
പ്രോട്ടീൻ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കാട	മുഴുവൻ മുട്ട (ആഴ്ചയിൽ പരമാവധി 2 തവണ)	വറുത്ത മുട്ടകൾ	ബദാം, വാൽനട്ട്	പിസ്ത, ഹസൽനട്ട്	തേങ്ങ, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പരിപ്പ്
പച്ചക്കറി പഴങ്ങൾ			മധുരപലഹാരങ്ങൾ
പച്ചിലകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, അതുപോലെ ആവിയിൽ വേവിച്ചതും; ജാക്കറ്റ് പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്	ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ	വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്	സ്വാഭാവിക ഫ്രൂട്ട് ഡെസേർട്ടുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ജ്യൂസുകൾ	ബേക്കിംഗ്, മിഠായി	ക്രീം ഐസ്ക്രീം, പേസ്ട്രികൾ, കേക്കുകൾ
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ			പാനീയങ്ങൾ
കടുക്	സോയ സോസ്, കെച്ചപ്പ്	ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ	ഹെർബൽ പാനീയങ്ങൾ, ചായ	മദ്യം	കൊക്കോ പാനീയങ്ങൾ, കാപ്പി

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി നിങ്ങൾ പ്രധാനമായും മേശയിൽ നിന്ന് അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും അതിന്റെ അളവ് ഒപ്റ്റിമൽ തലത്തിൽ നിലനിർത്താനും കഴിയും.

ഭക്ഷണത്തിൽ എത്ര കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ട്?

ഒരു വ്യക്തിക്ക് രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരത്തിലെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് പ്രക്രിയകളുടെ ഘട്ടത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം അതിന്റെ ദൈനംദിന അളവ് 200-250 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായി ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, എന്നാൽ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ആദ്യ സ്ഥാനങ്ങൾ വഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ എത്ര കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെന്നും അറിയേണ്ടതാണ്.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം	കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം മില്ലിഗ്രാം	100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം	കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം മില്ലിഗ്രാം
കോഴി ഉൾപ്പെടെയുള്ള മാംസം		മത്സ്യം/കടൽ ഭക്ഷണം
പന്നിയിറച്ചി	110	ചെമ്മീൻ	152
ബീഫ്	85	കരിമീൻ	130
കോഴി	75	ചുവന്ന സാൽമൺ	141
മുയൽ	90	മത്സ്യ കൊഴുപ്പ്	485
ആട്ടിറച്ചി	95	കണവകൾ	90
വാത്ത്	90	കേറ്റ	214
ടർക്കി	65	കുതിര അയല	40
ഡക്ക്	90	കോഡ്	40
		കൊഹോ സാൽമൺ	60
മുട്ടകൾ		ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ
1 കോഴിമുട്ട	245	വൃക്ക	1150
100 ഗ്രാം ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു	1230	തലച്ചോറ്	2000
1 കാടമുട്ട	85	കരൾ	450
പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ
പാൽ 2%	10	ഹാർഡ് ചീസ്	100
പാൽ 3%	14,4	അഡിഗെ ചീസ്	70
കെഫീർ 1%	3,2	വെണ്ണ	180
ക്രീം 20%	65	തൈര് 18%	60
പുളിച്ച ക്രീം 30%	100	തൈര് 8%	32

നിങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 100 ഗ്രാമിന് കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അവരുടെ സെർവിംഗ് കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ദൈനംദിന കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം കവിയരുത്. ഹൈപ്പർ കൊളസ്ട്രോളീമിയ ഉള്ള ഒരു രോഗി ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാത്രങ്ങളിലെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് മാറ്റങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആന്റി-അഥെറോജെനിക് ലിപിഡുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാത്തതോ കുറഞ്ഞ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ ചിലത് "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലെങ്കിലും കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്ന കാര്യം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ അവ അളവില്ലാതെ കഴിക്കരുത്, ചിലത് പരിപ്പ് പോലുള്ളവ അൽപ്പം കഴിക്കുന്നു. എല്ലാം.

കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും വിഭവങ്ങളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇതാ:

• ഏതെങ്കിലും സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പച്ചക്കറികൾ, തണ്ണിമത്തൻ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ;
• പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ. പാക്കേജുകളിൽ നിന്നുള്ള സമാനമായ സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് അധിക കലോറികൾ;
• പാലും വെണ്ണയും ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയ ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ;
• ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും;
• പച്ചക്കറി സൂപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണകൾ, എന്നിരുന്നാലും, അവയുടെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം പരിഗണിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്;
• അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും, പക്ഷേ അവ പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്.

നിങ്ങൾ പ്രധാനമായും ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും വിഭവങ്ങൾക്കും മുൻഗണന നൽകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ "ചീത്ത" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

കഴിഞ്ഞ ദശകങ്ങളിൽ, കൊളസ്ട്രോളും പോഷകാഹാരവും പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കുന്ന നിരവധി വലിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങൾ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നടന്നിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ചില തത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോളിൽ ഗണ്യമായ കുറവ് നേടാൻ കഴിയും.

എന്നാൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, "ഉപയോഗപ്രദമായ" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളാൽ സമ്പന്നമായ പഴമാണ് അവോക്കാഡോ: 100 ഗ്രാമിൽ 76 മില്ലിഗ്രാം ബീറ്റാ-സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ പഴത്തിന്റെ പകുതി ദിവസവും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 3 ആഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, ശരിയായ പോഷകാഹാര തത്വങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ കുറവ് 8-10% തലത്തിലായിരിക്കും;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - രക്തത്തിലെ "ചീത്ത", "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതത്തെ ബാധിക്കുന്ന സസ്യ സ്റ്റിറോളുകളുടെ ഒരു ഉറവിടം കൂടിയാണ്: ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചീത്ത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ 15 ആയി കുറയും. -18%;
• സോയ, പയർവർഗ്ഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - അവയുടെ ഗുണം ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിലാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് “മോശം” ലിപിഡുകളെ സ്വാഭാവികമായി നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവ രക്തത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു. അങ്ങനെ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ലിപിഡുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, രക്തത്തിലെ "നല്ല" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും;
• ലിംഗോൺബെറി, ക്രാൻബെറി, ചോക്ക്ബെറി, ഗാർഡൻ, ഫോറസ്റ്റ് റാസ്ബെറി, മാതളനാരകം, സ്ട്രോബെറി: ഈ സരസഫലങ്ങളിൽ വലിയ അളവിൽ പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ ആന്റി-അഥെറോജെനിക് ലിപിഡുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ ദിവസവും 150 ഗ്രാം ഈ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 2 മാസത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ 5% വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആന്റി-അഥെറോജെനിക് ലിപിഡുകൾ 10% വർദ്ധിപ്പിക്കാം. അതേ കാലയളവ്;
• കിവി, ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, തണ്ണിമത്തൻ - ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ എല്ലാ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും. അവ ശരീരത്തിലെ ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, 2 മാസത്തേക്ക് ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഏകദേശം 7% ആകാം;
• തിരി വിത്തുകൾ - രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഏറ്റവും ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത സ്റ്റാറ്റിൻ;
• അയല, സാൽമൺ, ട്യൂണ, കോഡ്, ട്രൗട്ട്: തണുത്ത കടലിൽ വസിക്കുന്ന എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളിലും മത്സ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഒമേഗ -3 ആസിഡുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടം. നിങ്ങൾ ദിവസവും 200-250 ഗ്രാം മത്സ്യം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 3 മാസത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ അളവ് 20-25% കുറയ്ക്കാനും "ഉപയോഗപ്രദമായ" കൊളസ്ട്രോൾ 5-7% വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും;
• മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും ഓട്‌സും - നാടൻ നാരുകളുടെ സമൃദ്ധി കാരണം, അവ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു;
• വെളുത്തുള്ളി - ഇത് ഏറ്റവും ശക്തമായ പ്ലാന്റ് സ്റ്റാറ്റിനുകളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് കരൾ കോശങ്ങളിലെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതേസമയം വെളുത്തുള്ളി "മോശം" കൊളസ്ട്രോളിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് തടയുന്നു;
• തേനീച്ച ഉത്പന്നങ്ങൾ - കൂമ്പോളയും പെർഗയും. ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുക മാത്രമല്ല, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളുടെ അളവും സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഏത് രൂപത്തിലും ഉള്ള എല്ലാ പച്ചിലകളും ല്യൂട്ടിൻ, കരോട്ടോണോയിഡുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ വിശദമായി പഠിക്കുകയും മേൽപ്പറഞ്ഞ നിയമങ്ങളും തത്വങ്ങളും ദിവസേന പാലിക്കുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള അളവ് ഗണ്യമായി ബാധിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാം.

എന്നാൽ ശരിയായ പോഷകാഹാരം പാലിക്കുക മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: പുകവലിയും മദ്യവും ഉപേക്ഷിക്കുക, സ്പോർട്സ് കളിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് രാവിലെ വ്യായാമങ്ങൾ ചെയ്യുക), ജോലിയുടെയും വിശ്രമത്തിന്റെയും ഭരണം നിരീക്ഷിക്കുക. പ്രശ്നത്തോടുള്ള സംയോജിത സമീപനം അത് വേഗത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കാനും ജീവിതത്തിനായി നേടിയ ഫലങ്ങൾ ഏകീകരിക്കാനും സഹായിക്കും.

ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വാസ്കുലർ എൻഡോതെലിയത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നതുമൂലം സംഭവിക്കുന്ന ഹൃദയവും രക്തക്കുഴലുകളും വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുണ്ട്. ഈ രോഗികൾക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിക്കാനും ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ് കുറയ്ക്കാനും പതിവായി വ്യായാമം ആരംഭിക്കാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പ്രശ്നത്തോടുള്ള സമർത്ഥവും സമഗ്രവുമായ സമീപനം മാത്രമേ മയക്കുമരുന്ന് ചികിത്സ ഒഴിവാക്കുകയും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യും.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

ഹൈപ്പർ കൊളസ്‌ട്രോളീമിയ കർശനമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള ആജീവനാന്ത പരിവർത്തനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല, നേരെമറിച്ച്, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള പോഷകാഹാരം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, കൂടാതെ പല ഭക്ഷണങ്ങളും അനുവദനീയമാണ്. വ്യത്യസ്ത പ്രൊഫൈലുകളുടെ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ശരിയായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിലേക്കുള്ള ഒരു പരിവർത്തനമാണിത്. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സ്ഥിരമായി കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ ഭാഗികമായി കഴിക്കുക. ഒരു വ്യക്തി അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്ത വിധത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ആയിരിക്കണം.
2. ഒരു നിശ്ചിത ലിംഗഭേദത്തിനും പ്രായത്തിനും വേണ്ടി പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന കലോറിയുടെ ഒപ്റ്റിമൽ ലെവൽ പാലിക്കുക. ഈ ശുപാർശ സാധാരണ കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള പോരാട്ടത്തിൽ പ്രധാനമായ ഭാരം നോർമലൈസ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്.
3. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഫിനിഷ്ഡ് മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ മുതലായവ നിരസിക്കുക.
4. കുക്കികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് നിർത്തുക. അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അവരെ സ്വയം ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്.
5. കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപഭോഗം മൂന്നിലൊന്നായി കുറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതേസമയം പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിച്ച് സസ്യ എണ്ണകൾ - ഒലിവ്, ലിൻസീഡ്, ധാന്യം, എള്ള് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സലാഡുകൾക്കും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കും സസ്യ എണ്ണകൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കണം. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും, കാരണം അവ രക്തത്തിലെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് കൊളസ്ട്രോൾ വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
6. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ മാത്രം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
7. നദി, കടൽ മത്സ്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനാൽ, കടൽ മത്സ്യത്തിൽ വലിയ അളവിൽ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് 3 തവണയെങ്കിലും മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുക.
8. ഭക്ഷണത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി മാറ്റി പകരം മെലിഞ്ഞ മാംസം - ഗോമാംസം, ആട്ടിൻ, മുയൽ മാംസം. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ 3 തവണയിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
9. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇത് തികച്ചും മെലിഞ്ഞതും പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്.
10. സാധ്യമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ഗെയിം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: കാട്ടു പക്ഷികൾ, വേട്ടമൃഗം. ഈ മാംസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
11. സ്നേഹ കഞ്ഞി. നാടൻ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, അവർ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവികമായും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
12. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ആണ്. അവരുടെ മൊത്തം ഉപഭോഗം ദിവസം 500 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം. അവ പുതിയതായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ചില പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുകയോ ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം.
13. കാപ്പി പൂർണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, പ്രതിദിനം 1 കപ്പ് കുടിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പാനീയം കരൾ കോശങ്ങൾ വഴി രക്തപ്രവാഹത്തിന് ലിപിഡുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
14. ബിയർ, ഹാർഡ് ആൽക്കഹോൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് 1 ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കുടിക്കാം.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അത്തരം തത്വങ്ങൾ കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. നേരെമറിച്ച്, അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക പാചക ഫാന്റസികൾക്ക് ധാരാളം ഇടം നൽകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമ്പോൾ.

പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

നമ്മിൽ പലരും മാംസത്തിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് പതിവാണ്, പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന്. എന്നാൽ ഇത് വലിയ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉറവിടമാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ പൂർണ്ണമായും കൃത്യമായും കഴിക്കാൻ എന്താണ് ഉള്ളത്?

അണ്ണാൻ

• കടൽ അല്ലെങ്കിൽ നദി മത്സ്യം;
• ചെമ്മീൻ;
• മെലിഞ്ഞ കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം;
• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്;
• വൃത്തിയാക്കിയ ടർക്കി മാംസം;
• പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ: കടല, ബീൻസ്, പയർ, ചെറുപയർ.

എല്ലാ ദിവസവും പൂർണ്ണമായ പോഷകാഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മതിയാകും. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും, നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പ്രകൃതിദത്ത തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവ കഴിക്കാം.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും അവരായിരിക്കണം. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സഹായകമാണ്:

• സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മത്തങ്ങ;
• ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ;
• റൈ, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരി മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന അപ്പം.

അത്തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ പ്രയോജനം ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവ കുടലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യ കൊഴുപ്പുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം ഉൾപ്പെടെയുള്ള മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

കൊഴുപ്പുകൾ

ഹൈപ്പർ കൊളസ്ട്രോളീമിയ ഉള്ള ഒരു രോഗിയിൽപ്പോലും, ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ അവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു:

• സൂര്യകാന്തി;
• ഒലിവ്;
• എള്ള്;
• ധാന്യം മുതലായവ

മത്സ്യ എണ്ണകൾ ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അവയിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു:

• മത്തി;
• അയല;
• ട്യൂണ;
• സാൽമൺ;
• പുഴമീൻ;
• മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ.

അവയ്ക്ക് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഒരു പങ്ക് ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയെല്ലാം ഒമേഗ 3 അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ നിർവീര്യമാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കടൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്തണം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം, എന്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്നും കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതോ നിരസിക്കുന്നതോ നല്ലതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പട്ടിക ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അച്ചടിച്ച് അടുക്കളയിൽ ആദ്യമായി സൂക്ഷിക്കാം.

കുറഞ്ഞ അളവിൽ സാധ്യമാണ്

പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുക

കൊഴുപ്പുകൾ			പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ
ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണകൾ	സലോ	മാർഗരിൻ, എല്ലാ മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പും, വെണ്ണയും	കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസും ചീസും; കെഫീർ, തൈര്, പാൽ, 1% കൊഴുപ്പ് വരെ തൈര്	ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ	പാൽ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ഫാറ്റി പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും
സീഫുഡ്/മത്സ്യം			മാംസം / കോഴി
മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം (വെയിലത്ത് തണുത്ത കടലിൽ നിന്ന്), ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ	ചിപ്പികൾ, ഞണ്ടുകൾ	കൊഴുപ്പുള്ള അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മത്സ്യം, കണവ	കൊഴുപ്പും തൊലിയുമില്ലാത്ത ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, മുയൽ, കിടാവിന്റെ	മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം, ആട്ടിൻകുട്ടി	പന്നിയിറച്ചി, താറാവ്, Goose, ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പേറ്റ്
ആദ്യ ഭക്ഷണം			ധാന്യങ്ങൾ
പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ	മത്സ്യ സൂപ്പുകൾ	ഇറച്ചി ചാറു വറുത്ത സൂപ്പ്	ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്തയും ബ്രെഡും	നല്ല മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ അപ്പം, ബണ്ണുകൾ	മൃദുവായ ഗോതമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മുട്ടകൾ			പരിപ്പ്
പ്രോട്ടീൻ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കാട	മുഴുവൻ മുട്ട (ആഴ്ചയിൽ പരമാവധി 2 തവണ)	വറുത്ത മുട്ടകൾ	ബദാം, വാൽനട്ട്	പിസ്ത, ഹസൽനട്ട്	തേങ്ങ, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പരിപ്പ്
പച്ചക്കറി പഴങ്ങൾ			മധുരപലഹാരങ്ങൾ
പച്ചിലകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, അതുപോലെ ആവിയിൽ വേവിച്ചതും; ജാക്കറ്റ് പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്	ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ	വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്	സ്വാഭാവിക ഫ്രൂട്ട് ഡെസേർട്ടുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ജ്യൂസുകൾ	ബേക്കിംഗ്, മിഠായി	ക്രീം ഐസ്ക്രീം, പേസ്ട്രികൾ, കേക്കുകൾ
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ			പാനീയങ്ങൾ
കടുക്	സോയ സോസ്, കെച്ചപ്പ്	ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ	ഹെർബൽ പാനീയങ്ങൾ, ചായ	മദ്യം	കൊക്കോ പാനീയങ്ങൾ, കാപ്പി

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി നിങ്ങൾ പ്രധാനമായും മേശയിൽ നിന്ന് അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും അതിന്റെ അളവ് ഒപ്റ്റിമൽ തലത്തിൽ നിലനിർത്താനും കഴിയും.

ഭക്ഷണത്തിൽ എത്ര കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ട്

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായി ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, എന്നാൽ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ആദ്യ സ്ഥാനങ്ങൾ വഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ എത്ര കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെന്നും അറിയേണ്ടതാണ്.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം

കോഴി ഉൾപ്പെടെയുള്ള മാംസം		മത്സ്യം/കടൽ ഭക്ഷണം
പന്നിയിറച്ചി	110	ചെമ്മീൻ	152
ബീഫ്	85	കരിമീൻ	130
കോഴി	75	ചുവന്ന സാൽമൺ	141
മുയൽ	90	മത്സ്യ കൊഴുപ്പ്	485
ആട്ടിറച്ചി	95	കണവകൾ	90
വാത്ത്	90	കേറ്റ	214
ടർക്കി	65	കുതിര അയല	40
ഡക്ക്	90	കോഡ്	40
		കൊഹോ സാൽമൺ	60
മുട്ടകൾ		ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ
1 കോഴിമുട്ട	245	വൃക്ക	1150
100 ഗ്രാം ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു	1230	തലച്ചോറ്	2000
1 കാടമുട്ട	85	കരൾ	450
പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ
പാൽ 2%	10	ഹാർഡ് ചീസ്	100
പാൽ 3%	14,4	അഡിഗെ ചീസ്	70
കെഫീർ 1%	3,2	വെണ്ണ	180
ക്രീം 20%	65	തൈര് 18%	60
പുളിച്ച ക്രീം 30%	100	തൈര് 8%	32

നിങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 100 ഗ്രാമിന് കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അവരുടെ സെർവിംഗ് കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ദൈനംദിന കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗം കവിയരുത്. ഹൈപ്പർ കൊളസ്ട്രോളീമിയ ഉള്ള ഒരു രോഗി ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാത്രങ്ങളിലെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് മാറ്റങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ

രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആന്റി-അഥെറോജെനിക് ലിപിഡുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാത്തതോ കുറഞ്ഞ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ ചിലത് "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലെങ്കിലും കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്ന കാര്യം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ അവ അളവില്ലാതെ കഴിക്കരുത്, ചിലത് പരിപ്പ് പോലുള്ളവ അൽപ്പം കഴിക്കുന്നു. എല്ലാം.

കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും വിഭവങ്ങളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇതാ:

• ഏതെങ്കിലും സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പച്ചക്കറികൾ, തണ്ണിമത്തൻ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ;
• പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ. പാക്കേജുകളിൽ നിന്നുള്ള സമാനമായ സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് അധിക കലോറികൾ;
• പാലും വെണ്ണയും ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയ ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ;
• ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും;
• പച്ചക്കറി സൂപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണകൾ, എന്നിരുന്നാലും, അവയുടെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം പരിഗണിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്;
• അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും, പക്ഷേ അവ പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്.

നിങ്ങൾ പ്രധാനമായും ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും വിഭവങ്ങൾക്കും മുൻഗണന നൽകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ "ചീത്ത" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ

കഴിഞ്ഞ ദശകങ്ങളിൽ, കൊളസ്ട്രോളും പോഷകാഹാരവും പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കുന്ന നിരവധി വലിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങൾ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നടന്നിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ചില തത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോളിൽ ഗണ്യമായ കുറവ് നേടാൻ കഴിയും.

എന്നാൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, "ഉപയോഗപ്രദമായ" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രധാനമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകളാൽ സമ്പന്നമായ പഴമാണ് അവോക്കാഡോ: 100 ഗ്രാമിൽ 76 മില്ലിഗ്രാം ബീറ്റാ-സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ പഴത്തിന്റെ പകുതി ദിവസവും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 3 ആഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, ശരിയായ പോഷകാഹാര തത്വങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ കുറവ് 8-10% തലത്തിലായിരിക്കും;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - രക്തത്തിലെ "ചീത്ത", "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതത്തെ ബാധിക്കുന്ന സസ്യ സ്റ്റിറോളുകളുടെ ഒരു ഉറവിടം കൂടിയാണ്: ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചീത്ത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ 15 ആയി കുറയും. -18%;
• സോയ, പയർവർഗ്ഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - അവയുടെ ഗുണം ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിലാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് “മോശം” ലിപിഡുകളെ സ്വാഭാവികമായി നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവ രക്തത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു. അങ്ങനെ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ലിപിഡുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, രക്തത്തിലെ "നല്ല" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും;
• ലിംഗോൺബെറി, ക്രാൻബെറി, ചോക്ക്ബെറി, ഗാർഡൻ, ഫോറസ്റ്റ് റാസ്ബെറി, മാതളനാരകം, സ്ട്രോബെറി: ഈ സരസഫലങ്ങളിൽ വലിയ അളവിൽ പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ ആന്റി-അഥെറോജെനിക് ലിപിഡുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ ദിവസവും 150 ഗ്രാം ഈ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 2 മാസത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ 5% വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആന്റി-അഥെറോജെനിക് ലിപിഡുകൾ 10% വർദ്ധിപ്പിക്കാം. അതേ കാലയളവ്;
• കിവി, ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, തണ്ണിമത്തൻ - ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ എല്ലാ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും. അവ ശരീരത്തിലെ ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കൂടാതെ 2 മാസത്തേക്ക് ദിവസവും ഉപയോഗിച്ചാൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഏകദേശം 7% കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും;
• തിരി വിത്തുകൾ - രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഏറ്റവും ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത സ്റ്റാറ്റിൻ;
• അയല, സാൽമൺ, ട്യൂണ, കോഡ്, ട്രൗട്ട്: തണുത്ത കടലിൽ വസിക്കുന്ന എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളിലും മത്സ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഒമേഗ -3 ആസിഡുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടം. നിങ്ങൾ ദിവസവും 200-250 ഗ്രാം മത്സ്യം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 3 മാസത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ അളവ് 20-25% കുറയ്ക്കാനും "ഉപയോഗപ്രദമായ" കൊളസ്ട്രോൾ 5-7% വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും;
• മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും ഓട്‌സും - നാടൻ നാരുകളുടെ സമൃദ്ധി കാരണം, അവ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു;
• വെളുത്തുള്ളി - ഇത് ഏറ്റവും ശക്തമായ പ്ലാന്റ് സ്റ്റാറ്റിനുകളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് കരൾ കോശങ്ങളിലെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതേസമയം വെളുത്തുള്ളി "മോശം" കൊളസ്ട്രോളിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് തടയുന്നു;
• തേനീച്ച ഉത്പന്നങ്ങൾ - കൂമ്പോളയും പെർഗയും. ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുക മാത്രമല്ല, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളുടെ അളവും സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഏത് രൂപത്തിലും ഉള്ള എല്ലാ പച്ചിലകളും ല്യൂട്ടിൻ, കരോട്ടോണോയിഡുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ വിശദമായി പഠിക്കുകയും മേൽപ്പറഞ്ഞ നിയമങ്ങളും തത്വങ്ങളും ദിവസേന പാലിക്കുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള അളവ് ഗണ്യമായി ബാധിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാം. എന്നാൽ ശരിയായ പോഷകാഹാരം പാലിക്കുക മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: പുകവലിയും മദ്യവും ഉപേക്ഷിക്കുക, സ്പോർട്സ് കളിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് രാവിലെ വ്യായാമങ്ങൾ ചെയ്യുക), ജോലിയുടെയും വിശ്രമത്തിന്റെയും ഭരണം നിരീക്ഷിക്കുക. പ്രശ്നത്തോടുള്ള സംയോജിത സമീപനം അത് വേഗത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കാനും ജീവിതത്തിനായി നേടിയ ഫലങ്ങൾ ഏകീകരിക്കാനും സഹായിക്കും.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനൊപ്പം എന്ത് കഴിക്കരുത്: ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ്

കൂടുതലറിയാൻ…

മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തിലൂടെ കൊളസ്ട്രോൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ഈ പദാർത്ഥം ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സൂചകമാണ്, കാരണം അമിതമായി ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങൾ വികസിക്കുന്നു. പ്രമേഹത്തിൽ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പ് പോലുള്ള പദാർത്ഥത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമം പരിഷ്കരിക്കുകയും ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും വേണം. പട്ടികയുടെ ദൈനംദിന കലോറി ഉള്ളടക്കം 2190-2570 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കണം. അധിക ശരീരഭാരം കൊണ്ട്, 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കരുത്.

നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, കരളിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിനാൽ അവ ദോഷകരമാണ്. വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തെ വിഷലിപ്തമാക്കുന്നു, ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും പാൻക്രിയാസിനെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. മദ്യം രക്തക്കുഴലുകളെ കൂടുതൽ ദുർബലമാക്കുന്നു.

ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്, കേക്ക്, പേസ്ട്രി, ചോക്കലേറ്റ്, സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പ്രമേഹരോഗിയുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുത്തനെ കുതിച്ചുകയറുമെന്ന് മാത്രമല്ല, കൊളസ്‌ട്രോൾ അതിനു ശേഷം ഇഴഞ്ഞു കയറുകയും ചെയ്യും. തെരുവ് ഭക്ഷണം ഒരു പ്രത്യേക അപകടം വഹിക്കുന്നു; ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിൽ, സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് മടങ്ങ് കവിയുന്നു.

ചെറിയ അളവിൽ, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, മറ്റ് സമാനമായ സോസുകൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ആരോഗ്യകരമായ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, കോഴിമുട്ടയും പരിഗണിക്കണം, പ്രാഥമികമായി മഞ്ഞക്കരു.

പ്രമേഹവും കൊളസ്ട്രോളും ഉള്ളതിനാൽ, ധാരാളം ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഡോക്ടർമാർ നിരോധിക്കും. അവൾ:

1. ദ്രാവകം നിലനിർത്തൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
2. വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു;
3. നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു;
4. മറ്റ് അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

അതിനാൽ, മത്സ്യം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ന്യായമായ ചെറിയ അളവിൽ, ഉപ്പ് പോലും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായ രേഖ കടക്കരുത്. കൂടാതെ, കഴിച്ച ഉപ്പിന്റെ അളവ് എങ്ങനെ കണക്കാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വറുത്ത മത്സ്യം, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഭക്ഷണം, കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം (ഗോസ്, ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി, താറാവ്) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. കാട, ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ മുയൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

സമ്പന്നമായ ഇറച്ചി സൂപ്പുകളിലും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം ഭക്ഷണം നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

മറ്റെന്താണ് വേദനിപ്പിക്കുന്നത്

രക്തത്തിന്റെ പട്ടികയിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. പുളിച്ച വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുഴുവൻ പാൽ, ഹാർഡ് ചീസ്: കൊഴുപ്പ് ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ. ഒരു പ്രമേഹരോഗിയുടെ ശരീരം മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടും.

പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ചീര, തവിട്ടുനിറം, കടുക് എന്നിവ ദഹനനാളത്തിന്റെ കഫം ചർമ്മത്തെ വളരെയധികം പ്രകോപിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, മെറ്റബോളിസം തകരാറിലായതോടെ അവയും മറന്നുപോകുന്നു.

മാത്രമല്ല, വിട്ടുമാറാത്ത പാത്തോളജികൾ വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്ത് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ദോഷം ചെയ്യും.

ധാന്യങ്ങളിൽ, ഡോക്ടർക്ക് മിക്കവാറും എല്ലാം അനുവദിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പാലിൽ റവ ഒഴികെ.

കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോളിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, അവ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ബ്ലാക്ക് ടീ ഉൾപ്പെടുന്നു, പകരം അവർ റോസ്ഷിപ്പ് ചാറു, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചായ എന്നിവ കുടിക്കുന്നു.

വിഭവങ്ങളുടെ ചൂട് ചികിത്സയുടെ രീതിയാണ് ഒരു പ്രധാന കാര്യം. തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ദമ്പതികൾക്ക്;
• ചുടേണം;
• തിളപ്പിക്കുക.

ചില പ്രമേഹരോഗികൾക്ക്, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ അളവിൽ സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് മാറാൻ ഡോക്ടർ ഉപദേശിക്കുന്നു. നാരുകൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ദഹിക്കുന്നു. ആദ്യം, മാംസം ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ താമസിയാതെ രോഗി സാധാരണ രീതിയിൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും അളവ് സാധാരണ നിലയിലാകും.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തുച്ഛമായ അളവിൽ പോലും, ദോഷകരമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കണം. ഡയറ്റ് ഫുഡിന് കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതലുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി നിരസിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു പ്രമേഹ രോഗിക്ക് പ്രതിദിനം പരമാവധി 5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, ഈ കേസിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം താനിന്നു, ഓട്സ്, അരി എന്നിവയാണ്. കഞ്ഞി ഉപ്പും എണ്ണയും ഇല്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്. പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, ചാറു എന്നിവയിൽ ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ വൃത്തിയാക്കാനും കൊഴുപ്പ് പോലെയുള്ള പദാർത്ഥം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഗ്രാമ്പൂ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബേ ഇല എന്നിവ താളിക്കുകയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള മസാലകളും കുരുമുളകും ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റുകൾ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുകയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഡെസേർട്ടിനായി, മിതമായ അളവിൽ, ഭക്ഷണങ്ങൾ അനുവദനീയമാണ്:

1. സ്വാഭാവിക തേൻ;
2. പ്ളം;
3. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്.

പഞ്ചസാര രഹിത ജെല്ലി, മാംസം സോഫിൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഏത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നത്, ലിസ്റ്റ് ഇപ്രകാരമാണ്: പരിപ്പ്, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ, അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്ത തൈര്. മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് പായസവും കാസറോളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശരിക്കും രുചികരമായ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, കാരറ്റ് പാചകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള പോഷകാഹാരത്തിൽ ബീൻസ്, പീസ് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ അവയുടെ രാസ ഡാറ്റയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല.

വൈറ്റ് ബ്രെഡിന് പകരം ഇന്നലത്തെ റൈ ക്രാക്കറുകൾ, ബിസ്‌ക്കറ്റ് കുക്കികൾ. ഭക്ഷണക്രമം പഴങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അത് നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ, കിവി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയായിരിക്കാം. പ്രമേഹരോഗികൾ രാവിലെ പഴങ്ങൾ കഴിക്കണം.

കൂടാതെ, അവർ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളുടെയും മിശ്രിതം ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, സെലറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കാത്തതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ

രക്തപ്രവാഹത്തിലെ കൊഴുപ്പ് പോലെയുള്ള പദാർത്ഥത്തിന്റെ അമിതമായ അളവ് പ്രമേഹത്തിന് ഭയാനകമായ ഒരു സിഗ്നലാണ്, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു രോഗത്താൽ, രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുവരുകളിൽ ഫലകങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, പാത്രങ്ങളുടെ ല്യൂമെൻ ഇടുങ്ങിയതാക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണ തകരാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

തൽഫലമായി, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, ഇസ്കെമിക് സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന സങ്കീർണതകൾ രോഗിയെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ സെറിബ്രൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൈപ്പർടെൻഷന്റെ വികസനത്തിൽ ഒരു ഘടകമായി മാറുന്നു. ഈ അവസ്ഥകളിൽ, രോഗി ടിന്നിടസ്, തലകറക്കം, കാഴ്ചയുടെ ഗുണനിലവാരം കുറയുന്നു, ഉറക്കക്കുറവ് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പരാതിപ്പെടുന്നു.

കൊളസ്ട്രോളിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് രോഗി പഠിച്ചയുടനെ, ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവസ്ഥ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗം മിതമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനവുമാണ്.

സ്വാഭാവികമായും, ഞങ്ങൾ ശക്തവും ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്നതുമായ വ്യായാമങ്ങളെക്കുറിച്ചല്ല സംസാരിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ശുദ്ധവായുയിൽ പതിവായി നീണ്ട നടത്തം;
• നീന്താൻ പോകുക;
• ഓടുക;
• പ്രമേഹരോഗികൾക്കായി യോഗ കോംപ്ലക്സിൽ നിന്ന് വ്യായാമങ്ങൾ നടത്തുക;
• ഒരു സൈക്കിൾ സവാരി.

വേണമെങ്കിൽ, പ്രമേഹരോഗിക്ക് മറ്റ് കായിക വിനോദങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്. പ്രധാന വ്യവസ്ഥ കംഫർട്ട് സോൺ ഉപേക്ഷിക്കുക, ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും അമിതഭക്ഷണവും ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഈ നടപടികൾ ആവശ്യത്തിലേറെയാണ്, മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ല.

രക്തപ്രവാഹത്തിന് എന്ത് കഴിക്കണം എന്നത് ഈ ലേഖനത്തിലെ വീഡിയോയിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

• ദീർഘകാലത്തേക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു
• പാൻക്രിയാസിന്റെ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു

കൂടുതലറിയാൻ…

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം (ഹൈപ്പോ കൊളസ്ട്രോൾ): സാധ്യമായതും അസാധ്യവുമായ തത്വങ്ങൾ, ഒരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉദാഹരണം

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ (ഹൈപ്പോകൊളസ്ട്രോൾ, ഹൈപ്പോലിപിഡെമിക് ഡയറ്റ്) ഉള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ലിപിഡ് സ്പെക്ട്രം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും രക്തപ്രവാഹത്തിന്, കാർഡിയോവാസ്കുലർ പാത്തോളജി ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു. പാത്രങ്ങളിൽ നിലവിലുള്ള ഘടനാപരമായ മാറ്റങ്ങളോടെ, പോഷകാഹാരം പാത്തോളജിയുടെ സസ്പെൻഷനിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, അപകടകരമായ സങ്കീർണതകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മാറ്റങ്ങൾ രക്തപരിശോധനയുടെ സൂചകങ്ങളിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ആന്തരിക അവയവങ്ങളും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളും ബാധിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രതിരോധ മൂല്യം ഉണ്ടാകും.

നമ്മളിൽ പലരും കൊളസ്‌ട്രോളിനെക്കുറിച്ചും ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ചും കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. മാധ്യമങ്ങൾ, അച്ചടി മാധ്യമങ്ങൾ, ഇന്റർനെറ്റ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഭക്ഷണക്രമം, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം പാത്തോളജി എന്നിവയിൽ ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അറിയപ്പെടുന്ന ലിസ്റ്റുകളുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതും, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തിന്റെ ലംഘനങ്ങൾക്ക് യുക്തിസഹമായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രശ്നം ഇപ്പോഴും ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമം, പ്രത്യക്ഷമായ ലാളിത്യത്തോടെ, അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കും. ഹൈപ്പർലിപിഡെമിയയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, വിശകലനങ്ങളിലെ വ്യതിയാനങ്ങൾ കൂടാതെ, മറ്റ് മാറ്റങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്താനാകാത്തപ്പോൾ, ആരോഗ്യം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ, ഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും, കൂടാതെ ഇത് ഒരു യോഗ്യതയുള്ള സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്. ശരിയായ പോഷകാഹാരം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനം വൈകിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

കൊളസ്ട്രോളിനെ അപകടകരമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കുന്നത് മിക്കവാറും ഒരു പാരമ്പര്യമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം, പലരുടെയും അഭിപ്രായത്തിൽ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത അതിന്റെ അളവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തി ഈ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഭാഗം പോലും നിരസിക്കുന്നു, അത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല.

കോശ സ്തരങ്ങളുടെയും സ്റ്റിറോയിഡ് ഹോർമോണുകളുടെയും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ, എന്നാൽ ശരീരം ആവശ്യമായ അളവിന്റെ 75-80% മാത്രമേ സമന്വയിപ്പിക്കൂ, ബാക്കിയുള്ളവ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വരണം. ഇക്കാര്യത്തിൽ, കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് അസ്വീകാര്യവും അർത്ഥശൂന്യവുമാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രധാന ദൌത്യം അതിന്റെ ഉപഭോഗം സുരക്ഷിതമായ അളവിൽ മിതപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിന്റെ എണ്ണം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയുമാണ്.

ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയങ്ങളുടെ വികാസത്തോടെ, പോഷകാഹാരത്തോടുള്ള സമീപനങ്ങളും മാറിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ടയെയോ വെണ്ണയെയോ സംബന്ധിച്ച് നിരവധി മിഥ്യകൾ ഇപ്പോഴും നിലവിലുണ്ട്, പക്ഷേ ആധുനിക ശാസ്ത്രം അവയെ എളുപ്പത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഹൈപ്പർ കൊളസ്ട്രോളീമിയയ്ക്കുള്ള ലഭ്യമായ ഭക്ഷണക്രമം വിശാലവും കൂടുതൽ വൈവിധ്യവും രുചികരവുമാകുന്നു.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള പോഷകാഹാര നുറുങ്ങുകൾ

ഏതെങ്കിലും "ശരിയായ" ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന നിയമം ബാലൻസ് ആണ്. ശരിയായ മെറ്റബോളിസത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളും ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കണം - ധാന്യങ്ങൾ, മാംസം, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, പാലും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളും. ഏതെങ്കിലും "ഏകപക്ഷീയമായ" ഭക്ഷണക്രമം പ്രയോജനകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കാനാവില്ല, മാത്രമല്ല അത് നല്ലതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യും.

ഒരു വ്യക്തി മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കുകയോ, പുതിയ ശുപാർശകൾ പാലിച്ച്, കാബേജും ആപ്പിളും മാത്രം കഴിക്കുകയും, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള എണ്ണ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അവൻ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ആഗ്രഹിച്ച ഫലം കൈവരിക്കുന്നില്ല. , മാത്രമല്ല ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം ഒരു അപവാദമല്ല. ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണത്തിലെ സാന്നിധ്യവും ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവയുടെ അളവ്, സംയോജനം, തയ്യാറാക്കൽ രീതി എന്നിവയ്ക്ക് നിരവധി സവിശേഷതകളുണ്ട്.

ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന സമീപനങ്ങൾ:

• ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഊർജ്ജ ചെലവുകൾക്ക് അനുസൃതമായി ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കൊണ്ടുവരുന്നത് യുക്തിസഹമാണ്, ഇത് അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്. (ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം കലോറിയുടെ "ചെലവ്" കവിയാൻ പാടില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക - മിതമായ കലോറി കമ്മി സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു);
• മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിന്റെ പങ്ക് സസ്യ എണ്ണകൾക്ക് അനുകൂലമായി കുറയുന്നു;
• കഴിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും അളവ് വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

വാസ്കുലർ നിഖേദ് തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രതിരോധ നടപടിയായി ക്ലിനിക്കലി പ്രാധാന്യമുള്ള വാസ്കുലർ പാത്തോളജി ഇല്ലാതെ, ലിപിഡ് സ്പെക്ട്രം തകരാറിലായ ആളുകൾക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയുടെ ഭാഗമായി അയോർട്ടയുടെയും മറ്റ് വലിയ പാത്രങ്ങളുടെയും രക്തപ്രവാഹത്തിന്, കാർഡിയാക് ഇസ്കെമിയ, എൻസെഫലോപ്പതി എന്നിവ രോഗനിർണ്ണയിച്ചവർ ഇത് നിരീക്ഷിക്കണം.

അമിതഭാരം, ധമനികളിലെ രക്താതിമർദ്ദം, പ്രമേഹം എന്നിവ പലപ്പോഴും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അതിന്റെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഭിന്നസംഖ്യകളുടെയും വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാകുന്നു, അതിനാൽ അത്തരം രോഗങ്ങളുള്ള രോഗികൾ ബയോകെമിക്കൽ പാരാമീറ്ററുകളിലെ മാറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുകയും പ്രതിരോധ അല്ലെങ്കിൽ ചികിത്സാ നടപടിയായി ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയും വേണം.

കൊളസ്ട്രോളിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ പറയണം. ശരീരത്തിൽ വിവിധ ഭിന്നസംഖ്യകളുടെ രൂപത്തിൽ ഇത് ഉണ്ടെന്ന് അറിയാം, അവയിൽ ചിലത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് (എൽഡിഎൽ - ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ) ഉണ്ട്, അതായത്, അത്തരം കൊളസ്ട്രോൾ "മോശം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മറുവശത്ത്, മറിച്ച് , "നല്ലത്" (HDL), രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളിൽ കൊഴുപ്പ് കൂട്ടങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, അവർ പലപ്പോഴും അതിന്റെ ആകെ തുക അർത്ഥമാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഈ സൂചകത്താൽ മാത്രം പാത്തോളജി വിലയിരുത്തുന്നത് തെറ്റാണ്. "നല്ല" ഭിന്നസംഖ്യകൾ കാരണം മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, താഴ്ന്നതും വളരെ കുറഞ്ഞതുമായ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ സാധാരണ മൂല്യങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കിടക്കുമ്പോൾ, പാത്തോളജിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

വിപരീത സാഹചര്യം, രക്തപ്രവാഹമുള്ള ഭിന്നസംഖ്യകളും അതനുസരിച്ച് മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ നിലയും വർദ്ധിക്കുന്നത് ഭയപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു അടയാളമാണ്. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അത്തരം വർദ്ധനവിനെക്കുറിച്ചാണ് ഇത് ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യുന്നത്. കുറഞ്ഞതും വളരെ കുറഞ്ഞതുമായ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ കാരണം മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവിൽ വർദ്ധനവിന് ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം മാത്രമല്ല, ഒരുപക്ഷേ, മയക്കുമരുന്ന് തിരുത്തലും ആവശ്യമാണ്.

പുരുഷന്മാരിൽ, ലിപിഡ് സ്പെക്ട്രത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ സ്ത്രീകളേക്കാൾ നേരത്തെ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹോർമോൺ സ്വഭാവസവിശേഷതകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളായ ഈസ്ട്രജൻ കാരണം സ്ത്രീകൾ പിന്നീട് രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത പ്രായമായപ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നു.

ഹൈപ്പർ കൊളസ്ട്രോളീമിയയിൽ എന്താണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്?

അമിതമായ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം, ഓഫൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്തത്, വറുത്തത്;
• കുത്തനെയുള്ള ഇറച്ചി ചാറു;
• മഫിൻ, മിഠായി, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ;
• മത്സ്യം കാവിയാർ, ചെമ്മീൻ;
• കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, ശക്തമായ മദ്യം;
• സോസേജുകൾ, സ്മോക്ക്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ടറുകൾ, ടിന്നിലടച്ച മാംസം, മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• കൊഴുപ്പുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഹാർഡ് ഫാറ്റി ചീസുകൾ, ഐസ്ക്രീം;
• അധികമൂല്യ, കിട്ടട്ടെ, പടരുന്നു;
• ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് - ഹാംബർഗറുകൾ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, പടക്കം, ചിപ്‌സ് തുടങ്ങിയവ.

നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ശ്രദ്ധേയമാണ്, അത്തരം നിയന്ത്രണങ്ങളിൽ പ്രത്യേകമായി ഒന്നുമില്ലെന്ന് മറ്റൊരാൾക്ക് തോന്നിയേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി തെറ്റാണ്: ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, തൃപ്തികരവും രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്.

"അപകടകരമായ" ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനു പുറമേ, അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾ അവരുടെ വിശപ്പ് മിതമായും അവരുടെ കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം പകൽ സമയത്തും, പ്രത്യേകിച്ച് രാത്രിയിലും ഭ്രാന്തമായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, സാധാരണ സാൻഡ്‌വിച്ച് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ കോൾസ്‌ലോ ഉള്ള ബൺ ഉപയോഗിച്ച് വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചീസ്, പഴങ്ങൾ. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും കലോറി ഉള്ളടക്കവും ക്രമേണ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു വ്യക്തി കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ഭാരം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം കാരണം രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഉൽപന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മുട്ടകൾ ഇപ്പോഴും "അപകടകരം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ എഴുപതുകളോടെ, മുട്ടകൾ നിരസിക്കുന്നതിന്റെ തോത് അതിന്റെ പരമാവധിയിലെത്തി, എന്നാൽ തുടർന്നുള്ള പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ മോശമായതോ നല്ലതോ ആയി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ലെന്നും എക്സ്ചേഞ്ചിൽ അതിന്റെ നെഗറ്റീവ് സ്വാധീനം സംശയാസ്പദമാണ്.

കൊളസ്ട്രോളിന് പുറമേ, മുട്ടയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥമായ ലെസിത്തിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ "മോശം" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ രക്തപ്രവാഹത്തിൻറെ പ്രഭാവം അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ വകഭേദത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: വറുത്ത മുട്ടകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ബേക്കൺ, സോസേജ്, പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും, പക്ഷേ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ കഴിക്കാം.

ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം പാത്തോളജി, രക്തപ്രവാഹത്തിന് അനുകൂലമല്ലാത്ത കുടുംബ ചരിത്രം, കാർഡിയാക് പാത്തോളജി എന്നിവയ്ക്ക് വ്യക്തമായ പാരമ്പര്യ പ്രവണതയുള്ള ആളുകൾക്ക് ധാരാളം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു നിരസിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്. മറ്റെല്ലാവരും ഈ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് വിധേയമല്ല.

മിക്ക ആളുകളുടെയും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുടെ വിവാദ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് മദ്യം. ശക്തമായ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, ബിയർ എന്നിവ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ വഷളാക്കാനും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം ചെറിയ അളവിൽ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ, നേരെമറിച്ച്, വലിയ അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാരണം മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കും.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ മദ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ, അളവ് വളരെ മിതമായതായിരിക്കണം (ആഴ്ചയിൽ 200 ഗ്രാം വീഞ്ഞും 40 ഗ്രാം വരെ കോഗ്നാക്കും), പാനീയത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം സംശയാസ്പദമായിരിക്കരുത്, ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കണം. ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾക്ക് വിപരീതഫലമുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം?

1. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം - ടർക്കി, മുയൽ, ചിക്കൻ, കിടാവിന്റെ;
2. മത്സ്യം - ഹേക്ക്, പൊള്ളോക്ക്, പിങ്ക് സാൽമൺ, മത്തി, ട്യൂണ;
3. സസ്യ എണ്ണ - ഒലിവ്, ലിൻസീഡ്, സൂര്യകാന്തി;
4. ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, തവിട്;
5. റൈ ബ്രെഡ്;
6. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും;
7. പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് രഹിത കെഫീർ.

കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർ മാംസവും മത്സ്യവും ആവിയിൽ വേവിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ പായസം ചെയ്യുക, ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക, അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക. മുഴുവൻ പാലും കഴിക്കാൻ പാടില്ല, അതുപോലെ ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണയും. 1-3% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ 1.5% അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് രഹിത - സാധ്യമായതും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

അതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ, എല്ലാം കൂടുതലോ കുറവോ വ്യക്തമാണ്. വറുക്കലും ഗ്രില്ലിംഗും പാചകരീതിയിൽ ഒഴിവാക്കുന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമാണ്. വേവിച്ച, വേവിച്ച, ആവിയിൽ വേവിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പരമാവധി ഊർജ്ജ മൂല്യം ഏകദേശം 2500 കലോറിയാണ്.

ഭക്ഷണ തത്വങ്ങൾ:

• ഭിന്നശേഷി - ഒരു ദിവസം അഞ്ച് തവണ വരെ, അങ്ങനെ ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഇടവേളകൾ ചെറുതായിരിക്കും, വിശപ്പിന്റെ ശക്തമായ വികാരം ഒഴികെ;
• ഉപ്പ് നിയന്ത്രണം: പ്രതിദിനം 5 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്;
• ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് - ഒന്നര ലിറ്റർ വരെ (വൃക്കകളിൽ നിന്നുള്ള വിപരീതഫലങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ);
• വൈകുന്നേരത്തെ ഭക്ഷണം - ഏകദേശം 6-7 മണിക്കൂർ, പിന്നീട് ഇല്ല;
• സ്വീകാര്യമായ പാചക രീതികൾ പായസം, തിളപ്പിക്കൽ, ആവിയിൽ, ബേക്കിംഗ് എന്നിവയാണ്.

ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുസൃതമായി മെനുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ

സാർവത്രികവും അനുയോജ്യവുമായ ഭക്ഷണക്രമം ഇല്ലെന്ന് വ്യക്തമാണ്. നാമെല്ലാവരും വ്യത്യസ്തരാണ്, അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത ലിംഗഭേദം, ഭാരം, വ്യത്യസ്ത പാത്തോളജികൾ ഉള്ള ആളുകളുടെ പോഷകാഹാരത്തിന് അവരുടേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. ഉയർന്ന ദക്ഷതയ്ക്കായി, ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ അല്ലെങ്കിൽ എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് ഒരു ഭക്ഷണക്രമം നിർദ്ദേശിക്കണം, മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകളും ഒരു പ്രത്യേക പാത്തോളജിയുടെ സാന്നിധ്യവും കണക്കിലെടുക്കണം.

മെനുവിലെ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം മാത്രമല്ല, അവയുടെ സംയോജനവും പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പച്ചക്കറികളുമായി മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക, ധാന്യങ്ങളല്ല, പരമ്പരാഗതമായി ആദ്യ കോഴ്സ് കഴിക്കണം. ലിപിഡ് ഡിസോർഡേഴ്സ് ഉള്ള ഒട്ടുമിക്ക ആളുകൾക്കും പിന്തുടരാവുന്ന ഒരാഴ്ചത്തെ സാമ്പിൾ മെനു ചുവടെയുണ്ട്.

ആദ്യ ദിവസം:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - താനിന്നു കഞ്ഞി (ഏകദേശം ഇരുനൂറ് ഗ്രാം), ചായ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി, ഒരുപക്ഷേ പാലിനൊപ്പം;
• II പ്രഭാതഭക്ഷണം - ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ്, സാലഡ് (വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, കാബേജ്);
• ഉച്ചഭക്ഷണം - ഇളം പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറുകൊണ്ടുള്ള സൂപ്പ്, പായസമുള്ള പച്ചക്കറികളുള്ള ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്, ബെറി ജ്യൂസ്, തവിട് ബ്രെഡിന്റെ ഒരു കഷ്ണം;
• അത്താഴം - ആവിയിൽ വേവിച്ച മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം, അരി, പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത ചായ, പഴം.
• ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര് എന്നിവ കുടിക്കാം.

രണ്ടാമത്തേത്:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - 2 മുട്ടകളുടെ ഓംലെറ്റ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് പുതിയ കാബേജ് സാലഡ് (കടൽ ഭക്ഷണവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്);
• II പ്രഭാതഭക്ഷണം - ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ, പിയർ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - റൈ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു കഷ്ണം ഉള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുള്ള വേവിച്ച ഗോമാംസം, ബെറി ജ്യൂസ്;
• അത്താഴം - പറങ്ങോടൻ, വെണ്ണ കൊണ്ട് വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന, ചായ കൂടെ മത്സ്യം soufflé.

മൂന്നാമത്:

• പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് - കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ അടരുകൾ, ചായ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും - തേൻ ഉപയോഗിച്ച്;
• II പ്രഭാതഭക്ഷണം - ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - പുതിയ കാബേജിൽ നിന്നുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ്, തവിട് ബ്രെഡ്, കിടാവിന്റെ കൂടെ പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണക്കിയ പഴം compote;
• അത്താഴം - സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറ്റല് കാരറ്റ്, പ്ളം ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, പഞ്ചസാരയില്ലാത്ത ചായ.

നാലാം ദിവസം:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - മത്തങ്ങ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, ദുർബലമായ കോഫി;
• II പ്രഭാതഭക്ഷണം - കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പഴം തൈര്, പഴച്ചാറ്;
• ഉച്ചഭക്ഷണം - കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട്, തവിട് അപ്പം, അരി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പായസം, ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട്;
• അത്താഴം - ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത, പുതിയ കാബേജ് സാലഡ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ.

അഞ്ചാം ദിവസം:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം - സ്വാഭാവിക തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മ്യൂസ്ലി പാകം ചെയ്തു;
• രണ്ടാം പ്രഭാതഭക്ഷണം - പഴച്ചാറുകൾ, ഉണങ്ങിയ ബിസ്ക്കറ്റ് (പടക്കം);
• ഉച്ചഭക്ഷണം - കിടാവിന്റെ മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ്, റൊട്ടി, മുട്ട ഗൗളാഷ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം കാബേജ്, ഉണക്കിയ പഴം കമ്പോട്ട്;
• അത്താഴം - മത്തങ്ങ കഞ്ഞി, കെഫീർ.

വൃക്ക, കരൾ, കുടൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഗുരുതരമായ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നോമ്പ് ദിവസങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ക്രമീകരിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ ദിവസം (പ്രതിദിനം ഒരു കിലോഗ്രാം ആപ്പിൾ വരെ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് - അല്പം വേവിച്ച മാംസം), കോട്ടേജ് ചീസ് ദിവസം (500 ഗ്രാം വരെ പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ്, കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്കേക്കുകൾ, കെഫീർ, പഴങ്ങൾ).

ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന മെനു സൂചന മാത്രമാണ്. സ്ത്രീകളിൽ, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം അപൂർവ്വമായി മാനസിക അസ്വാസ്ഥ്യത്തിന് കാരണമാകുന്നു, കാരണം ന്യായമായ ലൈംഗികത എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്കും നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്. പുരുഷൻമാരാകട്ടെ, മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചും ഊർജ്ജസ്വലമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അഭാവം മൂലം വിശപ്പിന്റെ അനിവാര്യമായ വികാരത്തെക്കുറിച്ചും ആശങ്കാകുലരാണ്. നിങ്ങൾ നിരാശപ്പെടരുത്: മെലിഞ്ഞ മാംസം, ധാന്യങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദൈനംദിന ഊർജ്ജം നൽകുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

ഹൈപ്പർ കൊളസ്‌ട്രോളീമിയ ഉള്ള രോഗികൾക്ക് കഴിക്കാവുന്ന മാംസത്തിന്റെ തരങ്ങൾ ബീഫ്, മുയൽ, കിടാവിന്റെ മാംസം, ടർക്കി, ചിക്കൻ, സ്റ്റീം കട്ട്‌ലറ്റ്, ഗൗലാഷ്, സോഫിൽ, വേവിച്ചതോ പായസം ചെയ്തതോ ആണ്.

പച്ചക്കറികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രായോഗികമായി പരിധിയില്ലാത്തതാണ്. ഇത് കാബേജ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, ടേണിപ്സ്, മത്തങ്ങകൾ, ബ്രോക്കോളി, തക്കാളി, വെള്ളരി, മുതലായവ ആകാം. പച്ചക്കറികൾ പായസവും ആവിയിൽ വേവിച്ചതും സലാഡുകൾ പോലെ പുതിയതും ആകാം. ഹാർട്ട് പാത്തോളജിയിൽ തക്കാളി ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും ലൈക്കോപീനിന്റെയും വലിയ അളവ് കാരണം കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ട്.

പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ചെറി, ബ്ലൂബെറി, ക്രാൻബെറി എന്നിവ എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും. വാഴപ്പഴം നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കാരണം പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, എന്നാൽ കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗവും മയോകാർഡിയത്തിലെ ഉപാപചയ വ്യതിയാനങ്ങളും ഉള്ള രോഗികൾക്ക് വാഴപ്പഴം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം ഘടകങ്ങൾ (മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ).

ധാന്യങ്ങൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും: താനിന്നു, മില്ലറ്റ്, ഓട്സ്, ധാന്യം, ഗോതമ്പ് ഗ്രോട്ടുകൾ, അരി, പയർ. ദുർബലമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസമുള്ള രോഗികൾ അരി കൊണ്ട് കൊണ്ടുപോകരുത്, റവ വിപരീതഫലമാണ്. കഞ്ഞികൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവ വെള്ളത്തിലോ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിലോ ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം, അവ ദിവസത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ ആവശ്യത്തിന് energy ർജ്ജം നൽകുന്നു, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം സാധാരണമാക്കുകയും ദഹനം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാംസം വിഭവങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആനന്ദം നേടുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക മാർഗമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരപലഹാരമുള്ളവർക്ക്, എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, മിഠായികൾ, പുതിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിലും കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തിലും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അധിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു!

ലിപിഡ് സ്പെക്ട്രത്തിലെ മാറ്റങ്ങളോടെ, പേസ്ട്രികളും പേസ്ട്രികളും ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ചതുപ്പുനിലം, മാർഷ്മാലോസ്, മാർമാലേഡ്, തേൻ എന്നിവയുമായി സ്വയം ചികിത്സിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ അളവ് നിരീക്ഷിക്കേണ്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും നിങ്ങൾ അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്, അപ്പോൾ മാർഷ്മാലോയുടെ ഒരു കഷണം ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. മറുവശത്ത്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഹൈപ്പർലിപിഡീമിയ ഉള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ ധാരാളം കഴിക്കണം - പ്രതിദിനം ഒന്നര ലിറ്റർ വരെ. വൃക്കകളുടെ ഒരു പാത്തോളജി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മദ്യപാനത്തിൽ ഏർപ്പെടരുത്. ചായയും ദുർബലമായ കാപ്പിയും ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല, കമ്പോട്ടുകൾ, പഴ പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം തടസ്സപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാനീയങ്ങളിൽ ന്യായമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്, പ്രമേഹരോഗികൾ ഫ്രക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് അനുകൂലമായി പഞ്ചസാര നിരസിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള പോഷകാഹാരം, ഇതിന് ചില സൂക്ഷ്മതകളുണ്ടെങ്കിലും, ഭക്ഷണത്തെ ഗണ്യമായി പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നില്ല. പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയിലും വൈവിധ്യത്തിലും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായ ഒരു കൂട്ടം പോഷകങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ട്, എല്ലാം അല്ലെങ്കിലും, മിക്കവാറും എല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി പോരാടാനുള്ള ആഗ്രഹമാണ് പ്രധാന കാര്യം, ആരോഗ്യകരവും സുരക്ഷിതവുമായവയാൽ രുചി മുൻഗണനകൾ ശമിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം 2: പേയ്‌മെന്റിന് ശേഷം, ചുവടെയുള്ള ഫോമിൽ നിങ്ങളുടെ ചോദ്യം ചോദിക്കുക ↓ ഘട്ടം 3: അനിയന്ത്രിതമായ തുകയ്ക്ക് മറ്റൊരു പേയ്‌മെന്റിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിന് നന്ദി പറയാവുന്നതാണ്

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിക്കുന്നത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് അപകടകരവും അപകടകരവുമായ ഒരു രോഗത്തിന്റെ ആദ്യ സൂചനയാണ്. അതിനാൽ, സർവേയിൽ കണ്ടെത്തിയ സൂചകങ്ങൾ സാധാരണ പരിധിക്ക് പുറത്താണെങ്കിൽ, അവ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ ഉടനടി സ്വീകരിക്കണം. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം രോഗത്തിൻറെ വികസനം തടയുന്നതിനും രക്തക്കുഴലുകൾ ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങളും കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും മൂർച്ചയുള്ള നിരസിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല, എന്നാൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് അപകടകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ തടയാൻ ശ്രമിക്കണം. ഇന്ന്, രക്തത്തിലെ "ഹാനികരമായ" പദാർത്ഥത്തിന്റെ സൂചകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പോഷകാഹാര പദ്ധതിയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ വിശദമായി സംസാരിക്കും, അനുവദനീയവും നിരോധിതവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങളുടെ ഏകദേശ മെനു അവതരിപ്പിക്കും.

എന്താണ് കൊളസ്ട്രോൾ?

കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു ഓർഗാനിക് സംയുക്തമാണ്, ഫംഗസുകളും ന്യൂക്ലിയർ ഫ്രീ (പ്രോകാരിയോട്ടുകളും) ഒഴികെ എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളുടെയും കോശ സ്തരങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഫാറ്റി (ലിപ്പോഫിലിക്) ആൽക്കഹോൾ.

"കൊളസ്ട്രോൾ" എന്ന വാക്ക് ഗ്രീക്ക് പദങ്ങളായ "പിത്തം", "ഹാർഡ്" എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, കാരണം ഇത് ആദ്യം പിത്തസഞ്ചിയിൽ കണ്ടെത്തി. കൊളസ്ട്രോൾ ലിപിഡുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നു. കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ 80% കരൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ 20% നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ്. ഇത് കൂടാതെ, മനുഷ്യശരീരത്തിന് സാധാരണഗതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ പ്ലാസ്മ മെംബറേനിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന് ധാരാളം "ഫങ്ഷണൽ ഡ്യൂട്ടി" ഉണ്ട്. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, പിത്തരസം ആസിഡുകൾ, കോർട്ടികോസ്റ്റീറോയിഡ്, ലൈംഗിക ഹോർമോണുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഡി, മറ്റ് സുപ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ കൊളസ്ട്രോൾ? രസതന്ത്രത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ആദ്യ പദം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരിയാണ്, കാരണം ഇത് പദാർത്ഥത്തിന്റെ സ്വഭാവം കാണിക്കുന്നു ─ ഇത് മദ്യമാണ്, ഒരു പ്രത്യേക, കൊഴുപ്പ് ആണെങ്കിലും. എന്നിരുന്നാലും, ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പ് (ആൽക്കഹോൾ ഉൾപ്പെടുന്നതിന്റെ അടയാളം) സംയുക്തത്തെ പൂർണ്ണമായി ചിത്രീകരിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ "കൊളസ്ട്രോൾ" മെഡിക്കൽ പരിതസ്ഥിതിയിൽ പോലും കൂടുതൽ പരിചിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, കാരണം ഇത് സ്റ്റെറോളുകളിലേക്കും ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാം.

തിങ്കളാഴ്ച

പ്രഭാതഭക്ഷണം: സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാർലി കഞ്ഞി

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം: ഗ്രീൻ പീസ് കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്

അത്താഴം: സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസം

കൊളസ്ട്രോളിന്റെ തരങ്ങൾ

• HDL - ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ, പാത്രങ്ങളിലെ ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകൾ കഴുകുക, കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത തടയുക. ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ ടിഷ്യൂകളിൽ നിന്ന് കരളിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുപോകുന്നു, അവിടെ അത് പിളർന്ന് പിത്തരസത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ, HDL അല്ലെങ്കിൽ HDL ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നു.
• എൽഡിഎൽ - കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ, അവയുടെ അമിതമായ ശേഖരണത്തോടെ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ കരളിൽ നിന്ന് എല്ലാ അവയവങ്ങളിലേക്കും കൊളസ്ട്രോൾ എത്തിക്കുന്നു. അവയുടെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കൊളസ്ട്രോൾ കോശങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ എൽഡിഎൽ ദോഷകരമാകും. കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാന്ദ്രത സാധാരണയേക്കാൾ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖത്തിനുള്ള ഒരു അപകട ഘടകമാണ്.
• VLDL വളരെ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളാണ്. രക്തത്തിൽ അവരുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിൽ പാത്തോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളുടെ സാന്നിധ്യം അർത്ഥമാക്കുന്നു. രക്തപ്രവാഹത്തിന് രക്തക്കുഴലുകളുടെ തകരാറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങളെ ഇത് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.
• എൽപിപിപി - ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ, ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങളുടെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നവർ.

എച്ച്‌ഡിഎല്ലിനെ മാത്രമേ നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളായി തരംതിരിച്ചിട്ടുള്ളൂ, മറ്റെല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള കൊളസ്‌ട്രോൾ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

വ്യാഴാഴ്ച

പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഓട്സ്

ഉച്ചഭക്ഷണം: മാവ് ഇല്ലാതെ ചീസ് കേക്കുകൾ

എന്തുകൊണ്ടാണ് കൊളസ്ട്രോൾ അപകടകരമാകുന്നത്?

സ്വയം, കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിന്റെ അവസ്ഥയ്ക്ക് ഒരു ഭീഷണിയുമില്ല; അതില്ലാതെ, എല്ലാ സുപ്രധാന അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം അസാധ്യമാണ്. എന്നാൽ രക്തത്തിലെ അമിതമായ ഉള്ളടക്കം ഇനിപ്പറയുന്ന അസുഖകരമായതും ചിലപ്പോൾ അപകടകരവുമായ അനന്തരഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം:

• രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് ക്രമേണ അവയുടെ ല്യൂമൻ ഇടുങ്ങിയതാക്കുന്നു, ഇത് അവസാനം ധമനികളുടെ തടസ്സത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
• തൽഫലമായി, ഹൃദയത്തിലേക്ക് രക്തം കൊണ്ടുപോകുന്ന ധമനികൾ തകരാറിലാകുന്നു, ഇത് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• രക്തം കട്ടപിടിച്ച് ഹൃദയപേശികളിലേക്ക് രക്തവും ഓക്സിജനും ഒഴുകുന്നത് നിലച്ചാൽ, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ നീണ്ടുനിൽക്കില്ല.
• രക്തക്കുഴലുകൾ തടസ്സപ്പെടുമ്പോൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ആൻജീന പെക്റ്റോറിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിക്കുന്നു.
• തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്ത വിതരണം തടസ്സപ്പെട്ടാൽ, സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന് അപകടകരമായ കാര്യങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പൂർണ്ണമായ പട്ടികയല്ല ഇത്.

ബുധനാഴ്ച

പ്രഭാതഭക്ഷണം: മത്തങ്ങ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

ഉച്ചഭക്ഷണം: ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ച സൂപ്പ്; ബാസിൽ കൊണ്ട് കെഫീറിൽ ചിക്കൻ

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം: ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് സാലഡ്

അത്താഴം: സ്ലോ കുക്കറിൽ അരിയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള മത്സ്യം

ശരീരത്തിന് കൊളസ്ട്രോൾ ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

പ്രകൃതി വെറുതെ ഒന്നും ചെയ്യുന്നില്ല. അതിനാൽ, ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ (കൊളസ്ട്രോൾ) പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു:

• മനുഷ്യശരീരം ഓരോ കോശങ്ങളാൽ നിർമ്മിതമാണ്. ചർമ്മത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അവയ്ക്ക് ശക്തി നൽകുകയും പെർമിബിലിറ്റി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഇത് കൂടാതെ, നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഈ സംയുക്തം നാഡി നാരുകളുടെ ഉറയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ പിത്തരസത്തിന്റെ ഒരു ഘടകമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ.
• കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഹോർമോൺ സിസ്റ്റം പരാജയപ്പെടും. അതിന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ, അഡ്രീനൽ ഹോർമോണുകൾ (ആൽഡോസ്റ്റിറോൺ, കോർട്ടിസോൾ, കോർട്ടിസോൺ), സ്ത്രീ ലൈംഗിക ഹോർമോണുകൾ (ഈസ്ട്രജൻ, പ്രോജസ്റ്ററോൺ), പുരുഷ ഹോർമോണുകൾ (ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ) സമന്വയിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
• രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും കൊളസ്‌ട്രോൾ ഇല്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ സ്റ്റിറോയിഡ് ആണ് കൊളസ്ട്രോൾ. ഇത് ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പദാർത്ഥം എല്ലാ കോശങ്ങളുടെയും ഭാഗമാണ്, തലച്ചോറിലെ അതിന്റെ അളവ് ഏകദേശം 60% ആണ്.

കോശ സ്തരങ്ങൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു നിർമ്മാണ വസ്തുവാണ് ഇത് (ശക്തി നൽകുന്നു, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ ഘടനകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു), അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ ഹോർമോണുകൾ, സ്ത്രീ, പുരുഷ ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ രൂപീകരണത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാന്ദ്രത മാനദണ്ഡം കവിയുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ശനിയാഴ്ച

പ്രഭാതഭക്ഷണം: സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്തങ്ങയും ക്രാൻബെറിയും ചേർത്ത് കസ്‌കസ്

ഉച്ചഭക്ഷണം: ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്; ബീഫ് പിലാഫ്

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം: വാൽനട്ടിനൊപ്പം പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്

അത്താഴം: പച്ച പയർ, ശതാവരി എന്നിവയുടെ പച്ചക്കറി തലയിണയിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ മാനദണ്ഡം എന്താണ്?

നിങ്ങളുടെ ലിംഗഭേദം, ഭാരം, പ്രായം, ഉയരം, ശരീരത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് മനുഷ്യശരീരത്തിലെ മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ മാനദണ്ഡം പൂർണ്ണമായും വ്യക്തിഗതമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. കുട്ടികളിൽ, മാനദണ്ഡത്തിന്റെ ഈ സൂചകം എല്ലായ്പ്പോഴും മുതിർന്നവരേക്കാൾ കുറവായിരിക്കും. ഒരൊറ്റ മാനദണ്ഡ സൂത്രവാക്യം ഉരുത്തിരിയുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്, കാരണം:

• പുരുഷന്മാരിൽ, ഒരേ പ്രായത്തിലുള്ള സ്ത്രീകളേക്കാൾ മാനദണ്ഡം കൂടുതലായിരിക്കും, എന്നാൽ ആർത്തവവിരാമത്തിനു ശേഷം സ്ത്രീകൾ ഈ സൂചകത്തിൽ വർദ്ധനവ് അനുഭവിക്കുന്നു.
• ഗർഭാവസ്ഥയിൽ സ്ത്രീകളിൽ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിച്ചേക്കാം, ഇത് ഒരു മാനദണ്ഡമായിരിക്കും.
• കാർഡിയോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾ, പ്രമേഹം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകളിൽ, മാനദണ്ഡം ഒരേ പ്രായത്തിലും ലിംഗഭേദത്തിലും സ്വഭാവസവിശേഷതകളിലുമുള്ള ആളുകളേക്കാൾ കുറവായിരിക്കണം, എന്നാൽ ഈ രോഗങ്ങൾക്ക് വിധേയമല്ല.

എന്നിട്ടും, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളാൽ ഭാരപ്പെടാത്ത മധ്യവയസ്സിലെ രണ്ട് ലിംഗങ്ങളിലുമുള്ള ആളുകൾക്ക്, മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാധാരണ നില 3.6-5.2 mmol / l, ബോർഡർലൈൻ 5.3-6.5 mmol / l, കൂടാതെ മുകളിലുള്ള എല്ലാം എന്നിവയുടെ സൂചകമായി കണക്കാക്കും - ഉയർന്നത് . എന്നാൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 4.5-4.7 mmol / l വരെ എത്തുമ്പോൾ പോലും, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ ഡയറ്റ് ഇതിനകം ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

ചൊവ്വാഴ്ച

പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമായ പഴങ്ങളുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്

ഉച്ചഭക്ഷണം: സെലറി റൂട്ട്, ഓട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്; സ്ലോ കുക്കറിൽ കൂൺ ഉള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ലഘുഭക്ഷണം: വാഴപ്പഴം, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ

അത്താഴം: സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസം

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഭക്ഷണ ടിപ്പുകൾ

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർന്ന അളവിൽ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഈ രണ്ട് ഇനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നത് സാധാരണ ഹോർമോൺ അളവ്, നല്ല മെറ്റബോളിസം, ആരോഗ്യകരമായ രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവയുടെ താക്കോലാണ്.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള പോഷകാഹാരം പാലിക്കേണ്ട തത്വങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി ഒരു നല്ല ഫലം നൽകും:

• കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കണം, ഇത് കോശങ്ങളാൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
• ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം വളരെക്കാലം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, കുറഞ്ഞത് 6 മാസമെങ്കിലും, പല കേസുകളിലും, ജീവിതത്തിലുടനീളം അതിന്റെ തത്വങ്ങൾ പാലിക്കണം.
• ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
• ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ വെയിലത്ത് ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ തിളപ്പിച്ചതോ പായസം ചെയ്തതോ ആണ്.
• നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല - ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീനുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കണം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക എന്നല്ല, മറിച്ച് അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം മാറ്റുക എന്നാണ്.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് അസ്വീകാര്യമാണ്; വിഭവം വിളമ്പുമ്പോൾ ഭക്ഷണം ഇതിനകം ഉപ്പിടാം. ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് 5 ഗ്രാം ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തണം. പ്രതിദിനം
• നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ നിറയ്ക്കാം.

മുകളിൽ പറഞ്ഞവ കൂടാതെ, ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക:

• ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം പ്രതിദിനം 2190 - 2570 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കണം;
• ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം വരെ ആയിരിക്കണം, അതിൽ 55 - 60% മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 70-80 ഗ്രാം, അതിൽ കുറഞ്ഞത് 30 ഗ്രാം പച്ചക്കറികളാണ്;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - അമിതഭാരമുള്ളവർക്ക് 300 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, സാധാരണ ശരീരഭാരം ഉള്ളവർക്ക് 350 ഗ്രാം.

ഹൈപ്പോ കൊളസ്ട്രോൾ ഡയറ്റ്: പോഷകാഹാര അടിസ്ഥാനങ്ങളും ഘടനയും

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ മൂല്യത്തെ സാധാരണ പരിധിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. വൈദ്യശാസ്ത്ര മേഖലയിലെ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ 10 ഡയറ്ററി ടേബിളിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നു:

• പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറവ്;
• കൊഴുപ്പ്, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറച്ചു;
• മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കുക;
• മെനുവിൽ മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ആധിപത്യം;
• ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കൽ (ഓരോ സേവനത്തിലും 100 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കരുത്);
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മാംസത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പും ചർമ്മവും നീക്കം ചെയ്യുക;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബീൻസും ഒഴികെ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തൽ;
• പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത എല്ലാ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ധാന്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുക;
• മദ്യത്തിന്റെയും ഉപ്പിന്റെയും പരമാവധി ഒഴിവാക്കൽ.

ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോളിന് ചെയ്യേണ്ടതും ചെയ്യരുതാത്തതും

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക

• പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും: വഴുതന, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സ്ക്വാഷ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, എല്ലാത്തരം കാബേജ്, പച്ചയും ഉള്ളിയും, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളരി, ചീര, എന്വേഷിക്കുന്ന, ആരാണാവോ, സെലറി, അരുഗുല, ചതകുപ്പ, ശതാവരി, മത്തങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ;
• പഴങ്ങൾ: അവോക്കാഡോ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, മാതളനാരങ്ങ, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, മാമ്പഴം, നെക്റ്ററൈൻ, പീച്ച്;
• സരസഫലങ്ങൾ: നെല്ലിക്ക, ബ്ലൂബെറി, കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി;
• പരിപ്പ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ;
• ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും;
• പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: കെഫീർ, കോട്ടേജ് ചീസ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ശതമാനം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഹാർഡ് ചീസ്;
• മാംസം: ഗോമാംസം, ടർക്കി, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• മുട്ടകൾ;
• എല്ലാത്തരം മെലിഞ്ഞ മത്സ്യങ്ങളും സമുദ്രവിഭവങ്ങളും;
• ശീതളപാനീയങ്ങൾ: ഹെർബൽ ടീ (ഫാർമസി, ചമോമൈൽ, പുതിന, റോസ് ഹിപ്സ്), മിനറൽ വാട്ടർ, പച്ച

നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക

• എല്ലാ മൃഗക്കൊഴുപ്പുകളും, അധികമൂല്യവും, എണ്ണകളും (വെണ്ണ, തേങ്ങ, ഈന്തപ്പന).
• ഉയർന്ന ശതമാനം കൊഴുപ്പുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കട്ടിയുള്ളതും സംസ്കരിച്ചതുമായ പാൽക്കട്ടകൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഐസ്ക്രീം (പഴം ഒഴികെ).
• എല്ലാത്തരം ഫാറ്റി മാംസം, ചിക്കൻ (പ്രത്യേകിച്ച് ചർമ്മം), സോസേജുകൾ, സ്മോക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഓഫൽ.
• എല്ലാ കൊഴുപ്പ്, പുകവലി, ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, മുത്തുച്ചിപ്പി, കണവ, കാവിയാർ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം.
• പച്ചക്കറികൾ - വെണ്ണയിലും മൃഗക്കൊഴുപ്പിലും വറുത്തത്, ചിപ്സ്, പുതിയത് - ചീര, തവിട്ടുനിറം, റാഡിഷ്, കൂൺ.
• പഴങ്ങൾ - കാൻഡിഡ്, സിറപ്പുകളിൽ.
• മിനുക്കിയ അരിയും റവയും.
• പഫ്, സമ്പന്നമായ, മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ, ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലുള്ള പാസ്ത.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ.
• മയോന്നൈസ് സോസുകൾ.
• കൊക്കോ, പാൽ ചായ, കാപ്പി, മദ്യം.

മുട്ടകൾ ഇപ്പോഴും "അപകടകരം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ തുടർന്നുള്ള പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ചീത്തയോ നല്ലതോ ആയി കണക്കാക്കാനാവില്ല എന്നാണ്. കൊളസ്ട്രോളിന് പുറമേ, മുട്ടയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥമായ ലെസിത്തിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ രക്തപ്രവാഹത്തിൻറെ പ്രഭാവം അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ വകഭേദത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: വറുത്ത മുട്ടകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ബേക്കൺ, സോസേജ്, പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും, പക്ഷേ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ കഴിക്കാം.

മിക്ക ആളുകളുടെയും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുടെ വിവാദ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് മദ്യം. ശക്തമായ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, ബിയർ എന്നിവ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ വഷളാക്കാനും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം ചെറിയ അളവിൽ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ, നേരെമറിച്ച്, വലിയ അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാരണം മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കും. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ മദ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ, അളവ് വളരെ മിതമായതായിരിക്കണം (ആഴ്ചയിൽ 200 ഗ്രാം വീഞ്ഞും 40 ഗ്രാം വരെ കോഗ്നാക്കും), പാനീയത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം സംശയാസ്പദമായിരിക്കരുത്, ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കണം. ലിപിഡ് കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾക്ക് വിപരീതഫലമുണ്ട്.

കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ സംശയാസ്പദമായ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം കാപ്പിയാണ്. ഒരു വശത്ത്, കാപ്പിയിൽ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അത് കൊളസ്ട്രോളിനെ ബാധിക്കില്ല. എന്നാൽ കാപ്പിയിൽ കഫെസ്റ്റോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, ഇത് മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ രൂപം കൊള്ളുകയും കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, ടർക്കിഷ് കോഫി കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയും പാലും ഉള്ള കാപ്പിയെ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല, ഈ പാനീയം വളരെ വേഗത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും വിജയകരമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും നല്ല സഹായികളാണ്

• സിട്രസ്. പെക്റ്റിൻ ഒരു വിസ്കോസ് പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അവർ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോളും അതിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളും വിജയകരമായി നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
• ഒലിവ് എണ്ണ. ഇതിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് "നല്ല" കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ ഉൽപാദനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, സാധാരണ മയോന്നൈസ് ആരോഗ്യകരമായ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഫലം നിരാശപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ദയവായി.
• തക്കാളി. അല്ലെങ്കിൽ അവയെ കൊളസ്ട്രോൾ മറുമരുന്ന് എന്നും വിളിക്കുന്നു. ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് 2 ഗ്ലാസ് തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ അളവ് 5% കുറയ്ക്കും.
• ധാന്യ കട്ട്. ധാന്യങ്ങൾ, തവിട് വിഭവങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം ഉപാപചയ പ്രക്രിയയെ ഗണ്യമായി വേഗത്തിലാക്കുന്നു.
• കാരറ്റ്. പ്രതിദിനം രണ്ട് പുതിയ കാരറ്റ് കൊളസ്ട്രോൾ 15% കുറയ്ക്കുന്നു. വൃക്ക, ദഹനനാളം, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• പീസ്. വലിയ അളവിൽ വൈറ്റമിൻ ബി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഒരു മാസത്തേക്ക് ചെറിയൊരു ഭാഗം കടല കഞ്ഞി കഴിച്ചാൽ കൊളസ്ട്രോൾ 20% കുറയും.
• ശതാവരിച്ചെടി. അസംസ്കൃതവും ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പിത്തരസം ആസിഡുകൾ പുറന്തള്ളുന്ന പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
• വെളുത്തുള്ളി. രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾക്കുള്ള മികച്ച ക്ലെൻസർ. എന്നാൽ ഹൃദയമിടിപ്പ് ഉണ്ടാകാതിരിക്കാനും കൂടുതൽ ഹൃദയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാനും നിങ്ങൾ ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

ഉപയോഗത്തിന് അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഓരോ വ്യക്തിക്കും തനിക്കായി ഒരു സാമ്പിൾ മെനു ഉണ്ടാക്കാം (ഇത് ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു). എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന കാര്യം സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗമാണ് (അവയുടെ അളവ് പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന മൊത്തം ഭക്ഷണത്തിന്റെ 50-60% ആയിരിക്കണം).

പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യ ബ്രെഡ്, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എന്നിവയും ദഹിപ്പിക്കാനും സംതൃപ്തി നൽകാനും വളരെ സമയമെടുക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളും പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളും കൊളസ്ട്രോൾ നിക്ഷേപത്തിന്റെ പാത്രങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, അവർക്ക് ഒരു ടോൺ നൽകുന്നു, കാപ്പിലറികൾ ഇലാസ്റ്റിക്, കുറവ് പൊട്ടുന്നു. പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന എല്ലാ പച്ചക്കറികളുടെയും മൂന്നിലൊന്ന് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം.

പ്രോട്ടീനുകൾ മത്സ്യം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാംസം, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയാണ്. തൊലി നീക്കം ചെയ്ത കോഴിയിറച്ചിക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു, വറുത്തതിനേക്കാൾ പായസം അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി, പായസമുള്ള പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവം ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക. ഇത് മാംസത്തെ കൂടുതൽ ദഹിപ്പിക്കുന്നു.

മുട്ട വെള്ള കൊളസ്‌ട്രോൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ പരിമിതപ്പെടുത്താതെ കഴിക്കാം. എന്നാൽ മഞ്ഞക്കരു രക്തത്തിലെ പദാർത്ഥത്തിന്റെ സൂചകങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാലാണ് ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരുവിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കാത്തത്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം.

ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന പോയിന്റാണ് ഫ്രാക്ഷണൽ പോഷകാഹാരം. കൂടുതൽ തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് (ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ വരെ), എന്നാൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, 1-2 തവണ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ. ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സുഗമമാക്കുന്നു, നിരന്തരമായ സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു തോന്നൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് "ഒഴിഞ്ഞ വയറ്" അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് സ്വാഭാവിക തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ കുടിക്കാം.

കൊളസ്ട്രോൾ ഡയറ്റ് മെനു

ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഡയറ്റ്, പ്രകൃതിയിൽ കർശനവും നിർദ്ദിഷ്ടവുമല്ല. അടുത്തുള്ള ഗ്രാമിന് പാലിക്കേണ്ട ശുപാർശകളൊന്നുമില്ല. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഓർഗനൈസേഷനിൽ നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോൾ എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാമെന്ന് പറയാൻ കഴിയുന്ന കുറച്ച് തത്വങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ. മെനു നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾക്കനുസൃതമായി ക്രമീകരിക്കാം, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഉറക്കസമയം മൂന്ന് മണിക്കൂർ മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് 200 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ കുടിക്കാം. ഏത് സമയത്തും, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ കമ്പോട്ടുകൾ കുടിക്കാം: പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, ലിംഗോൺബെറി, ക്രാൻബെറി, റാസ്ബെറി, ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ മുതലായവ.

തിങ്കളാഴ്ച

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: രണ്ട് പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നുള്ള സ്റ്റീം ഓംലെറ്റ്; ഗ്രീൻ ടീ.
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പച്ചക്കറി സൂപ്പ് - 250 മില്ലി; പച്ചക്കറികളുള്ള സ്റ്റീം മീറ്റ്ബോൾ, ചിക്കറി ഉള്ള ഒരു പാനീയം.
• ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു ആപ്പിളിന്റെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്, ഒരു പിയർ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര്, കമ്പോട്ട്.
• അത്താഴം: വേവിച്ച അരി - 100 ഗ്രാം; പച്ചക്കറി തലയിണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം - 200 ഗ്രാം., ഗ്രീൻ ടീ

ചൊവ്വാഴ്ച

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: താനിന്നു - 150-200 ഗ്രാം; കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ് കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ; ചിക്കറി ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കുക.
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ബാർലി 250-300 മില്ലി ഉള്ള സസ്യാഹാര സൂപ്പ്; സ്റ്റീം ബീഫ് - 200 ഗ്രാം; പച്ചക്കറി സാലഡ് (ഒരു തക്കാളി, ഒരു മണി കുരുമുളക്), കമ്പോട്ട്.
• ലഘുഭക്ഷണം: തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ, ഗ്രീൻ ടീ.
• അത്താഴം: തക്കാളിയിൽ പായസം; ഒലിവ് ഓയിൽ ധരിച്ച പച്ചക്കറി സാലഡ്.

ബുധനാഴ്ച

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: പാൽ കഞ്ഞി (താനിന്നു, ഓട്സ്) - 250-300 ഗ്രാം., റോസ്ഷിപ്പ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ഗ്രീൻ ടീ.
• ഉച്ചഭക്ഷണം: മാംസം ഇല്ലാതെ ബോർഷ് - 300 ഗ്രാം., കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ, കമ്പോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കാട അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്.
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്.
• അത്താഴം: പഴങ്ങളുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, ഗ്രീൻ ടീ.

വ്യാഴാഴ്ച

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് സാലഡ് (ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് സീസൺ), 200 മില്ലി കെഫീർ, മുഴുവൻ ധാന്യ അപ്പം.
• ഉച്ചഭക്ഷണം: വേവിച്ച ടർക്കി - 200 ഗ്ര., തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ സാലഡ് - 200 ഗ്ര., മുഴുവൻ ധാന്യ റൊട്ടി, ചിക്കറി പാനീയം.
• ലഘുഭക്ഷണം: ഈന്തപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം.
• അത്താഴം: കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് തേനും പഴങ്ങളും (ആപ്പിൾ, പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട്) - 200 ഗ്രാം, കമ്പോട്ട്.

വെള്ളിയാഴ്ച

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: പാലിൽ ഓട്സ്, റോസ്ഷിപ്പ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചായ.
• ഉച്ചഭക്ഷണം: വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്, ബ്രൊക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റ്യൂഡ് പൈക്ക് പെർച്ച്, ഒരു ഗ്ലാസ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്.
• ലഘുഭക്ഷണം: ഫ്രൂട്ട് ജെല്ലി - 250 ഗ്രാം.
• അത്താഴം: ധാന്യം കഞ്ഞി, വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഒരു ഇടത്തരം കുരുമുളക്, കമ്പോട്ട്.

ശനിയാഴ്ച

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ട, ചിക്കറി പാനീയം.
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പച്ചക്കറി ചാറിനൊപ്പം അരി സൂപ്പ്, ക്രീം സോസിൽ രണ്ട് ചെറിയ കിടാവിന്റെ മീറ്റ്ബോൾ, ഏതെങ്കിലും ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ചായ.
• ലഘുഭക്ഷണം: മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ പാലിലും - 300 ഗ്രാം.
• അത്താഴം: സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വേവിച്ച മത്സ്യം, ഓറഞ്ച്, കമ്പോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

പുനരുത്ഥാനം

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: പച്ചക്കറി സാലഡ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ്, ഒരു ധാന്യ റൊട്ടി, ഒരു ചിക്കറി പാനീയം.
• ഉച്ചഭക്ഷണം: കിടാവിന്റെ സ്ലീവ്, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ്.
• ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം: ഒരു പിടി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ.
• അത്താഴം: ആപ്പിളും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉള്ള ഓട്സ്, കമ്പോട്ട്.

ഇത് ആഴ്‌ചയിലെ സാമ്പിൾ മെനുവാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പരിശോധനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഡോക്ടറുമായി ഒരു വ്യക്തിഗത മെനു ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണത്തിൽ എന്ത് മാംസം ഒഴിവാക്കണം

മാംസം.ബീഫ്, കിടാവിന്റെ, ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ മെലിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക: സിർലോയിൻ, തോളിൽ, തുട, അരക്കെട്ട്, ടെൻഡർലോയിൻ. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടനടി ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് എല്ലാ കൊഴുപ്പും ട്രിം ചെയ്യുക. പ്രോട്ടീനും ഇരുമ്പും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചുവന്ന മാംസം ഒഴിവാക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം ഇത് വിളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും, പ്രത്യേകിച്ച് യുവതികളിൽ.

സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ, സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ, സലാമി, ബേക്കൺ, മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മറ്റ് സംസ്കരിച്ച ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത ബീഫ് സോസേജുകളിൽ ഓരോ 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിലും 17 ഗ്രാം വരെ അനാരോഗ്യകരമായ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം പന്നിയിറച്ചി സോസേജുകളിൽ 100 ​​ഗ്രാം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 25 ഗ്രാം വരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഓഫിൽ (കരൾ, വൃക്കകൾ, തലച്ചോറ്) ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

വേവിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ മാംസം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുക. കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന മാംസപ്രേമികൾക്ക് കിടാവിന്റെ നല്ലൊരു ബദലായി വർത്തിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്ത കിടാവിന്റെ എസ്കലോപ്പിൽ 100 ​​ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 6.8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ 1.8 ഗ്രാം (26%) മാത്രമാണ് പൂരിത കൊഴുപ്പ്. ആവിയിൽ വേവിച്ച കിടാവിന്റെ മാവിൽ 11 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ പകുതിയിൽ താഴെ പൂരിത കൊഴുപ്പ് (4.7 ഗ്രാം) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പക്ഷി.കൂടുതൽ കോഴിയിറച്ചി (കോഴികൾ, കോഴികൾ, ടർക്കികൾ) കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അവയെ കൊഴുപ്പുള്ള ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. കോഴിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള എല്ലാ കൊഴുപ്പും ചർമ്മവും നീക്കം ചെയ്യുക. കോഴി വറുക്കുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ടർക്കി മാംസം - അതിൽ 3-5% കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

ഒരു മീൻ.മത്സ്യം പതിവായി കഴിക്കുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഫാറ്റി ഇനങ്ങൾ, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ സാധ്യത മൂന്നിലൊന്ന് കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഇപ്പോൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ തടയുന്നതിന്, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അളവ് പ്രതിദിനം 500-1000 മില്ലിഗ്രാം ആണ്. ഒമേഗ -3 ന്റെ ഈ അളവ് ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ പതിവ് ഫാറ്റി ഫിഷിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

മുട്ടകൾ.മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളതിനാൽ ആഴ്ചയിൽ 3-4 മുട്ടകളിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. വലിയ നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപയോഗിക്കാം.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ നാടൻ പരിഹാരങ്ങൾ

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ആളുകൾക്ക് അവരുടേതായ സിദ്ധാന്തമുണ്ട്. നാടൻ പരിഹാരങ്ങൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര സാങ്കേതികതയായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം നിലവിലുള്ളതും ജനപ്രിയവുമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേ.

• മദർവോർട്ടിന്റെ 6 ഭാഗങ്ങൾ + ചതകുപ്പ വിത്തിന്റെ 2 ഭാഗങ്ങൾ + കഡ്‌വീഡിന്റെ 4 ഭാഗങ്ങൾ + 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്ട്രോബെറി ഇലകൾ നന്നായി കലർത്തി ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോസ് ഉപയോഗിക്കാം, അതിലൂടെ നിങ്ങൾ മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് പാനീയത്തിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം തയ്യാറാക്കും. ഒരു മാസത്തേക്ക് 100 ഗ്രാം 3 നേരം എടുക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് ഒരു ഇടവേള എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് കോഴ്സ് തുടരാം. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഫാർമസിയിൽ സ്വതന്ത്രമായി വാങ്ങാം.
• ലിൻഡൻ പൂക്കൾ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിച്ച്, പ്രതിദിനം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്ത്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം പോലെ, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയോ ഭക്ഷണത്തിൽ തളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. പ്രതിമാസ കോഴ്സ്. നിങ്ങൾക്ക് അധിക പൗണ്ടുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം, പ്രധാന കാര്യം ദിവസവും മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.
• ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു അധിക പ്രതിവിധിയായി മാറുകയും ചെയ്യും. ദിവസേന 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുക്കുക, ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയായി തളിക്കുക.
• ഉണങ്ങിയ ഡാൻഡെലിയോൺ വേരുകൾ ചതച്ച് ആറ് മാസത്തേക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു ദിവസം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം രക്തപ്രവാഹത്തിന് മുക്തി നേടും, ഒരുപക്ഷേ ജീവിതകാലം വരെ. കോഴ്സുകൾക്കിടയിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസമെങ്കിലും ഇടവേള എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഡാൻഡെലിയോൺ വേരുകൾ ഫാർമസികളിൽ വിൽക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം ഉണക്കാനും കഴിയും.
• പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ റോവൻ അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന ജ്യൂസ് പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം കഴിക്കണം. കൊളസ്ട്രോൾ ഗണ്യമായി കുറയുകയും സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങുകയും ചെയ്യും. പ്രവേശന കോഴ്സ് കുറഞ്ഞത് 2 മാസമാണ്.
• റോസ് ഇടുപ്പ് കൊളസ്ട്രോളിനെതിരെ പോരാടാൻ മാത്രമല്ല, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും സഹായിക്കും. ദിവസവും ഈ അത്ഭുത പാനീയം കുടിക്കൂ, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല.

സിന്തസൈസ്ഡ് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലുകളേക്കാൾ പലപ്പോഴും ഇതര രീതികൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്. ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ കേസിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്ത് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ഒരു phytotherapeutist നിർദ്ദേശിക്കാൻ കഴിയും.

എനിക്ക് മദ്യം കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഈ ചോദ്യം ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള നിരവധി രോഗികളെ ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം പലപ്പോഴും ഒരു സന്ദർശനത്തിന് പോകാനും ഒരു സുപ്രധാന സംഭവം ആഘോഷിക്കാനും മറ്റും ഓഫറുകൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ഒരു ഗ്ലാസ് മദ്യം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുമോ അതോ ശക്തമായ പാനീയങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പോലും നിങ്ങൾ വിട്ടുനിൽക്കണോ?

ഇതെല്ലാം രണ്ട് ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: പാനീയത്തിന്റെ ഏത് ഡോസ് എടുക്കും, അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള മദ്യമാണ്. പാത്രങ്ങളിലെ ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഉൾപ്പെടെ, ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു:

• വോഡ്ക - ഈ പാനീയത്തിന് പിന്നിൽ ഒരു ഗുണപരമായ ഫലവും ഡോക്ടർമാർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല, നേരെമറിച്ച്, അവർ ഇത് അപകടകരമാണെന്ന് കരുതുന്നു. പല നിർമ്മാതാക്കളും അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന എഥൈൽ ആൽക്കഹോളിനു പകരം ഒരു വിലകുറഞ്ഞ ബദലായി ചേർക്കുന്നു - മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ. തത്ഫലമായി, 30 ഗ്രാം പോലും. കഴിക്കുന്ന വിഷം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ജീവൻ നഷ്ടപ്പെടാനും മതിയാകും;
• എലാജിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ മാൾട്ടിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത പാനീയമാണ് വിസ്കി. ഇത് ഒരു നല്ല ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായതിനാൽ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിൽ വ്യക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുമായി പൊരുതുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ സാധാരണ ചെറിയ അളവിൽ വിസ്കി ഉപഭോഗത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ മാത്രം;
• ബ്രാണ്ടി - ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 30-50 ഗ്രാം ബ്രാണ്ടി കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും വാസ്കുലർ ടോൺ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുകയും മദ്യപാനത്തിന്റെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഡ്രൈ വൈൻ - രക്തത്തിലെ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് ടോൺ നൽകുന്നു, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.

ഒരു ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാവുന്ന സ്റ്റാറ്റിനുകളും മറ്റ് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ മരുന്നുകളും കഴിക്കുമ്പോൾ, കരളിൽ ഗുരുതരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ കാരണം മദ്യം കഴിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്. അതിനാൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് "ആരോഗ്യകരമായ" ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് പോലും കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളും പഞ്ചസാരയും കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

50 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള സ്ത്രീകളിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം, പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പരമാവധി ഒമേഗ -3 ഉൾപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ പോലും ബേക്കിംഗ് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, വൈൻ വിനാഗിരി, പ്രകൃതിദത്ത എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അളവ് ഒരേസമയം കുറയ്ക്കുക എന്നതിനർത്ഥം പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശരാശരിയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്ക സൂചികയും ഉള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക എന്നാണ്.

സ്ത്രീകളിൽ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പഞ്ചസാരയുടെയും മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

അടിസ്ഥാനം പച്ചക്കറികളാണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരോധിത പട്ടികയിൽ ഉള്ളതിനാൽ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ധരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന രോഗികൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഒരു വഴിയുണ്ട് - സോസുകൾ സ്വയം ഉണ്ടാക്കുക. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മയോന്നൈസിനും കെച്ചപ്പിനും പകരം സ്ത്രീകളിൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളപ്പോൾ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്:

1. വെളുത്തുള്ളി സോസ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ryazhenka ൽ, രുചി യുവ വെളുത്തുള്ളി താമ്രജാലം. കുറച്ച് ചതച്ച ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
2. ഹോം adjika. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തക്കാളി, കുരുമുളക് പൊടിക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർക്കുക. മിശ്രിതവും വിഷവും കലർത്തി മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
3. പരിപ്പ്, അവോക്കാഡോ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സോസ്. വാൽനട്ട് പൊടിക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക. ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.

രോഗിക്ക് അനുവദനീയമായ പലതരം സലാഡുകൾ ഉത്സവ പട്ടിക പോലും അലങ്കരിക്കും. ഇനിപ്പറയുന്ന സലാഡുകൾ പഞ്ചസാരയുടെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കും:

• പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും അവോക്കാഡോകളിൽ നിന്നും (1 അവോക്കാഡോ, 1 മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 1 കുക്കുമ്പർ, സെലറിയുടെ 2 തണ്ടുകൾ, രുചിക്ക് പച്ചിലകൾ - സമചതുര മുറിച്ച് അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക);
• ആപ്പിൾ-കാബേജ് (പുതിയ കാബേജ്, പച്ച പുളിച്ച ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് - വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം).

സമ്പന്നമായ സൂപ്പുകൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല, അവ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ശുപാർശ ചെയ്ത:

• ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു സൂപ്പ് (ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, താനിന്നു, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു);
• ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികളുള്ള ചാറു (വഴുതന, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ പായസമാണ്, തുടർന്ന് വെള്ളം ചേർക്കുന്നു).

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: ചിക്കൻ, ടർക്കി. രണ്ടാമത്തേത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചാൽ. പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്:

1. ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
2. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക, കുരുമുളക്, തക്കാളി, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
3. അവസാനം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഹാർഡ് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം.

പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ് മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ. അയല, മത്തി, സാൽമൺ, ട്രൗട്ട് തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള ഇനങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് തവണയെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. സാധാരണ വേവിച്ച മത്സ്യം രുചിയില്ലെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്:

1. മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പ് തളിച്ചു, ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
2. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വഴുതന എന്നിവ മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. വിഭവം അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ഏകദേശം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരുഗുല, ചീര, ചതകുപ്പ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ചീര ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഫെറ്റ ചീസ് ചേർക്കാം.

കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അളവ് കൂടുന്നതിനാൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. പകരം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും കഴിക്കുക.

സ്ത്രീകളിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ തികഞ്ഞ ഗുണനിലവാരം മാത്രമേ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുള്ളൂ എന്നത് മറക്കരുത്. കാലഹരണപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ, വൈകല്യങ്ങൾ, ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ദുർബലമായ ശരീരത്തിന് ഭാരം നേരിടാൻ കഴിയാതെ വന്നേക്കാം, ഇത് ഗുരുതരമായ മലവിസർജ്ജനത്തിന് കാരണമാകും.

പുരുഷന്മാരുടെ ഭക്ഷണക്രമം സ്ത്രീകളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് സമാനമാണ്: അവർ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒരേ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുരുഷന്മാർക്ക് സാധാരണയായി കൂടുതൽ കലോറി ആവശ്യമുണ്ട്, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് എന്ന വസ്തുത മാത്രമാണ് വ്യത്യാസങ്ങൾ. ചില കഴിവുകെട്ട സ്രോതസ്സുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതുപോലെ, ഭക്ഷണക്രമം ജീവിതത്തിലുടനീളം നിരന്തരം പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാതെ മാസങ്ങളോളം അല്ല.

സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ അനുസരിച്ച്, സ്ത്രീകളേക്കാൾ പുരുഷന്മാർ കൂടുതൽ തവണ മദ്യം കഴിക്കുന്നു, എന്നാൽ ചികിത്സയുടെ കാലാവധിക്കും എൽഡിഎൽ വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനും ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. പുകവലിയും ഉപേക്ഷിക്കണം.

സ്പോർട്സ് പ്രധാനമാണ്: 50 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള പുരുഷന്മാർക്ക് നടത്തം, സൈക്ലിംഗ്, ഓർബിറ്റ് ട്രാക്കിൽ മന്ദഗതിയിലുള്ള വ്യായാമം, ജിമ്മിൽ ഒരു വ്യായാമ ബൈക്ക് എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.

ലിൻസീഡ് ഓയിൽ

60 വയസ്സിനു ശേഷമുള്ള സ്ത്രീകളിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം, 50 വയസ്സിനു ശേഷം ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് കടൽ മത്സ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ആവശ്യമില്ല. ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6, ഒമേഗ -9, പൂരിത ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രവേശനം പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ചേരുവകൾ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, ത്രോംബോസിസ് തടയുന്നു. എന്നാൽ മറ്റ് പോസിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്:

• ഹൃദയാഘാതവും ഹൃദയാഘാതവും തടയൽ;
• കരൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ;
• രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയൽ, രക്തക്കുഴലുകളുടെ തടസ്സം;
• തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സ;
• ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയുടെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിലിന് വിശാലമായ പ്രവർത്തനമുണ്ട്, എൽഡിഎൽ വർദ്ധനവ് അനുഭവിക്കാത്തവർക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

സൂചികയിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്ന പാത്തോളജികൾ

മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രബലമാണെങ്കിൽ, അവ രക്തത്തിലെ ലിപിഡ് തന്മാത്രകളുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ പല സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പരാജയത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും കഠിനമായ പാത്തോളജികളുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും:

• ധമനികളുടെ ചർമ്മത്തിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം, ഇത് വ്യവസ്ഥാപരമായ രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഫലകങ്ങൾ ധമനികളുടെ ല്യൂമനെ ഇടുങ്ങിയതാക്കുന്നു, ഇത് പ്രധാന ധമനികളിലൂടെയുള്ള രക്തത്തിന്റെ ചലനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് പല അവയവങ്ങളുടെയും ഇസ്കെമിയയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, കൂടാതെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ശിലാഫലകങ്ങൾക്ക് ധമനികളുടെ ല്യൂമനെ പൂർണ്ണമായും ത്രോംബോസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് തടസ്സത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു;
• ഹൃദയ അവയവങ്ങളുടെ രോഗങ്ങളുടെ വികസനം, അതുപോലെ തന്നെ രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിന്റെ പാത്തോളജികൾ - മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, സെറിബ്രൽ സ്ട്രോക്ക്, ബാധിത താഴത്തെ അവയവത്തിൽ ഗംഗ്രീൻ;
• ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകളുടെ ശേഖരണം മൂലമുണ്ടാകുന്ന കരൾ കോശങ്ങളുടെ ഹെപ്പറ്റോസിസ്;
• പാൻക്രിയാസിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ - പാൻക്രിയാറ്റിസ്;
• എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിലെ പരാജയം, ഒന്നും രണ്ടും തരത്തിലുള്ള ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് പാത്തോളജി;
• ദഹന അവയവങ്ങളിൽ തകരാറുകൾ;
• രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ വർദ്ധനവ്.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ തന്മാത്രകളുടെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഇതൊരു ഹൈപ്പോ കൊളസ്ട്രോൾ ഡയറ്റ് ടേബിൾ നമ്പർ 10 ആണ്.

ഹൈപ്പോ കൊളസ്ട്രോൾ ഡയറ്റ് ടേബിൾ നമ്പർ 10

കരൾ രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണക്രമവും

ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ പല പ്രക്രിയകളും കരൾ നിർവഹിക്കുന്നു.
വലിയ ലോഡ് ഒരു പ്രത്യേക അവയവത്തിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നേരിടാൻ അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മനുഷ്യന്റെ ദുർബലമായ അവയവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കരൾ.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് എന്തെങ്കിലും തെറ്റ് സംഭവിക്കുമ്പോൾ ശരീരം എപ്പോഴും അവനെ അറിയിക്കുന്നു. ഓക്കാനം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, മഞ്ഞ ചർമ്മം, അയഞ്ഞ മലം, ഇരുണ്ട മൂത്രം എന്നിവയെല്ലാം രോഗബാധിതമായ കരളിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. മനുഷ്യ മലത്തിന്റെ നിറം അതിന്റെ നിറം തവിട്ട് മുതൽ മഞ്ഞ വരെ മാറ്റാൻ കഴിയും.

കരൾ രോഗം ചർമ്മത്തിൽ ചുണങ്ങു, ചൊറിച്ചിൽ, മലബന്ധം, തീവ്രമായ ദാഹം, കാഴ്ച കുറയൽ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

രോഗിക്ക് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ തുടങ്ങാം, അവന്റെ ശരീരത്തിന്റെ താപനില നാടകീയമായി മാറ്റാം.

കരൾ പരാജയത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• കരളിൽ വേദന;
• ബലഹീനത;
• തലവേദന;
• മെമ്മറിയുടെ ലംഘനം, ചിന്ത;
• ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഉയർന്ന വിയർപ്പ്;
• ചുണങ്ങു, വീക്കം;
• അസ്ഥിരമായ മലം;
• പെട്ടെന്നുള്ള ശരീരഭാരം കുറയുന്നു;
• നാവിൽ തവിട്ട് പൂശുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന TOP 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ

മുകളിൽ വിവരിച്ച അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിലെ ഫലകം അലിയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം.

TOP-5 ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

1. ഗ്രീൻ ടീ. ഇത് കാപ്പിയെക്കാൾ മോശമല്ല, രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ടാന്നിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
2. തവിട്. ഫൈബറിന്റെ ഏറ്റവും എളുപ്പവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉറവിടമാണിത്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ വിരുദ്ധ ചികിത്സാ ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ്, ഓട്സ്, അരി, റൈ, മറ്റേതെങ്കിലും തരം തവിട് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
3. പച്ച ആപ്പിൾ. ഇത് നാരുകളുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ്, പഴത്തിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ദഹനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, ആരോഗ്യത്തിന് വിലമതിക്കാനാവാത്ത സംഭാവന നൽകുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിലല്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ദിവസവും 1 വലുതോ 2 ചെറുതോ ആപ്പിളിന്റെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. അവോക്കാഡോ. ഏറ്റവും കൊഴുപ്പുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്ന്, പക്ഷേ സസ്യ ഉത്ഭവം. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ അടഞ്ഞുപോകുന്നതിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കും, കൂടാതെ, മയോന്നൈസ് പോലുള്ള വാങ്ങിയ സോസുകൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ബദലായിരിക്കും.
5. അയല. ചില കാരണങ്ങളാൽ, അവർ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിൽ സാൽമണിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ അയലയിൽ ധാരാളം വിലയേറിയ ഒമേഗ ആസിഡുകളും ഉണ്ട്, കൂടാതെ, മത്സ്യം കൂടുതൽ താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്, ഇത് എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കും.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഹെർബൽ ചേരുവകൾ

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ശരീരത്തിലെ ലിപിഡ് കൊഴുപ്പിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളിലെ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ

ഇവ സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്.

അതിന്റെ കാമ്പിൽ, ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ കൊളസ്ട്രോളിന് സമാനമാണ്, അവ സസ്യ ഉത്ഭവം മാത്രമാണ്.

അവരുടെ സഹായത്തോടെ, രക്തത്തിലെ ദോഷകരമായ ജൈവ സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത 15% കുറയുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ കാണപ്പെടുന്നു:

• ബദാം;
• അരി, ഗോതമ്പ് തവിട്;
• ഒലിവ്, സോയാബീൻ എണ്ണകൾ;
• ഗോതമ്പ് ജേം;
• ചായ കൂൺ;
• മുള്ളങ്കി;
• ക്രാൻബെറി;
• പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും.

മാതളനാരകം, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, മുന്തിരി, ക്രാൻബെറി എന്നിവയിൽ ഈ പദാർത്ഥം ധാരാളം ഉണ്ട്.ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമുണ്ട്, ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

പോളിഫെനോൾസ്

പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളാണിവ. ചുവന്ന പുളിപ്പിച്ച അരി, കൊക്കോ, കറുത്ത അരി, ബീൻസ്, ക്രാൻബെറി, ചുവന്ന മുന്തിരി, മാതളനാരകം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ധാരാളം പോളിഫെനോളുകൾ ഉണ്ട്. പ്ലാന്റ് പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, എൻഡോക്രൈൻ രോഗങ്ങൾ, ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പാത്തോളജികൾ, ക്യാൻസർ മുഴകൾ എന്നിവ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ച പഠനങ്ങൾ നടത്തി.

റെസ്വെരാട്രോൾ

രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാനും രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത പദാർത്ഥമാണിത്. കൂടാതെ, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുകയും ആന്റിട്യൂമർ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുവന്ന മുന്തിരി, ബ്ലൂബെറി, ഇഞ്ചി, നിലക്കടല, ബദാം, കൊക്കോ, റെഡ് വൈൻ എന്നിവയിൽ റെസ്‌വെറാട്രോൾ കാണപ്പെടുന്നു.

അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ

അത്തരം പദാർത്ഥങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത്, കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• മുള്ളങ്കി;
• ഇഞ്ചി;
• കൊക്കോ;
• ചായ കൂൺ;
• പാൽ മുൾപ്പടർപ്പു സസ്യം;
• ചുവന്ന അരി;
• ബദാം;
• മുന്തിരി;
• ലിൻസീഡ് ഓയിൽ;
• മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ;
• മത്സ്യം കൊഴുപ്പ്;
• മത്സ്യം: കരിമീൻ, സാൽമൺ, മത്തി, സ്പ്രാറ്റുകൾ.

പച്ചക്കറി നാരുകൾ

കട്ടിയുള്ള സസ്യ നാരുകൾ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളെ ചെറുക്കാനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ദഹനനാളത്തെ സാധാരണമാക്കാനും ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഈ ഗുണങ്ങൾ കുടൽ മതിലുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം കുറയ്ക്കും.

നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ;
• തിരി വിത്തുകൾ;
• ചുവന്ന അരി;
• ക്രാൻബെറികൾ;
• ബദാം;
• ചാമ്പിഗ്നോൺ;
• അവോക്കാഡോ;
• മുള്ളങ്കി;
• പച്ച പയർ;
• എന്വേഷിക്കുന്ന;
• ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി;
• മുന്തിരി;
• വഴുതന;
• പാൽ മുൾപ്പടർപ്പു;
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ.

കൂടാതെ, പച്ചക്കറി നാരുകൾ കുടലിൽ വസിക്കുന്നതും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് ഉത്തരവാദികളുമായ പ്രയോജനകരമായ ലാക്ടോബാസിലിക്കുള്ള ഭക്ഷണമാണ്.

നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക

ഉൽപ്പന്നം	എന്താണ് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നത്	പാചക രീതി
മാംസം	സലോ, ഫാറ്റി ഇനങ്ങൾ, സോസേജുകൾ	ടിന്നിലടച്ച, വറുത്ത, പുകകൊണ്ടു, മസാലകൾ
മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ	എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം, കാവിയാർ, മത്സ്യ എണ്ണ	വറുത്ത, ഉണക്കിയ, ഉപ്പിട്ട
പാൽ	ഉപ്പിട്ട ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ (വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നത് ഒഴികെ), ക്രീം
മുട്ടകൾ	ഹാർഡ് വേവിച്ച, വറുത്ത
ഗ്രോറ്റ്സ്	കടല, ബീൻസ്, പയർ	ഏതെങ്കിലും തരത്തിൽ
പച്ചക്കറികൾ	കാബേജ്, ഗ്രീൻ പീസ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, റാഡിഷ്	ഉപ്പിട്ട, അച്ചാറിനും, അച്ചാറിനും
പഴം	ആപ്പിൾ, പിയർ എന്നിവയുടെ ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ
റൊട്ടി, ബണ്ണുകൾ, പേസ്ട്രികൾ	വെണ്ണ, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, പുതിയ അപ്പം
മധുരപലഹാരങ്ങൾ	ചോക്ലേറ്റ്, കേക്കുകൾ
പാനീയങ്ങൾ	കാപ്പി, ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, കുറച്ച് മിനറൽ വാട്ടർ	ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് പരിമിതമാണ്
സൂപ്പുകളും ധാന്യങ്ങളും	മാംസം ചാറു, ഉപ്പ്, മസാലകൾ

സാമ്പിൾ മെനുവും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ ഒരു ഹ്രസ്വ വിവരണവും

ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട ബോയിലർ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്ലാസ് റഫ്രാക്ടറി ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ, ഫുഡ് ഫോയിൽ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയാനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീയുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കാം:

ആഴ്ചയിലെ ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് (2 പേർക്ക്)

പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ:- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി. - തക്കാളി - 5 പീസുകൾ. - പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ) - 9 കുലകൾ - ഉള്ളി - 8 പീസുകൾ. - ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ. - കാരറ്റ് - 5 പീസുകൾ. - കോളിഫ്ളവർ - 1 തല - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ. - ബ്രോക്കോളി - 450 ഗ്രാം - ഗ്രീൻ പീസ് - 120 ഗ്രാം - ധാന്യം - 100 ഗ്രാം - ലീക്സ് - 80 ഗ്രാം - വെളുത്ത കാബേജ് - 250 ഗ്രാം - ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ - 500 ഗ്രാം - ഇഞ്ചി - 1 പിസി. - മത്തങ്ങ - 370 ഗ്രാം - സെലറി തണ്ട് - 5 പീസുകൾ. - സെലറി റൂട്ട് - 250 ഗ്രാം - വെളുത്തുള്ളി - 2 പീസുകൾ. - ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം - എന്വേഷിക്കുന്ന - 350 ഗ്രാം - പച്ച പയർ - 250 ഗ്രാം - ശതാവരി - 150 ഗ്രാം - പെരുംജീരകം - 150 ഗ്രാം - ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ. - വാഴ - 3 പീസുകൾ. - ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി - 100 ഗ്രാം - കിവി - 2 പീസുകൾ. - നാരങ്ങ - 1 പിസി.

മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട:- മുട്ട - 2 പീസുകൾ. - പിങ്ക് സാൽമൺ - 500 ഗ്രാം - ബീഫ് - 400 ഗ്രാം - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 850 ഗ്രാം - ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം - വെളുത്ത കടൽ മത്സ്യം - 600 ഗ്രാം

പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ:- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം - പാൽ - 500 മില്ലി - കോട്ടേജ് ചീസ് - 600 ഗ്രാം - കെഫീർ - 500 മില്ലി - ആട് ചീസ് - 10 ഗ്രാം

പലചരക്ക്- ബാർലി groats - 100 ഗ്രാം - ഓട്സ് അടരുകളായി - 180 ഗ്രാം - മില്ലറ്റ് - 50 ഗ്രാം - couscous - 200 ഗ്രാം - അരി - 400 ഗ്രാം - ചുവന്ന പയർ - 130 ഗ്രാം - സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി - ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. - സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 800 ഗ്രാം - പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം - തേൻ - 30 ഗ്രാം - എള്ള് - 10 ഗ്രാം - മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ - 10 ഗ്രാം - ആപ്പിൾ നീര് - 50 മില്ലി - വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ - തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ .

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ- ബേ ഇല - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - കാശിത്തുമ്പ - കറുവപ്പട്ട - കടുക് - സിറ - ബാർബെറി - ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - മല്ലി - റോസ്മേരി - ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി - ഗ്രീൻ ടീ

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിക്കുന്നത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് അപകടകരവും അപകടകരവുമായ ഒരു രോഗത്തിന്റെ ആദ്യ സൂചനയാണ്. അതിനാൽ, സർവേയിൽ കണ്ടെത്തിയ സൂചകങ്ങൾ സാധാരണ പരിധിക്ക് പുറത്താണെങ്കിൽ, അവ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികൾ ഉടനടി സ്വീകരിക്കണം. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം രോഗത്തിൻറെ വികസനം തടയുന്നതിനും രക്തക്കുഴലുകൾ ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങളും കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും മൂർച്ചയുള്ള നിരസിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല, എന്നാൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് അപകടകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ തടയാൻ ശ്രമിക്കണം. ഇന്ന്, രക്തത്തിലെ "ഹാനികരമായ" പദാർത്ഥത്തിന്റെ സൂചകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പോഷകാഹാര പദ്ധതിയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ വിശദമായി സംസാരിക്കും, അനുവദനീയവും നിരോധിതവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങളുടെ ഏകദേശ മെനു അവതരിപ്പിക്കും.

എന്തുകൊണ്ട് ഭക്ഷണക്രമം പ്രധാനമാണ്

ഫാറ്റി ആൽക്കഹോൾ ചേർന്ന ഒരു ജൈവ സംയുക്തമാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. ഈ പദാർത്ഥം കൂടുതലും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ കരൾ സംവിധാനമാണ്, പുറത്ത് നിന്ന് ഇത് താരതമ്യേന ചെറിയ അനുപാതത്തിൽ (20-25% മാത്രം) ഭക്ഷണവുമായി വരുന്നു. സ്വയം, ഈ സംയുക്തം ദോഷകരമോ പ്രയോജനകരമോ ആകാൻ കഴിയില്ല, ഇത് പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ സമന്വയത്തിനും സെൽ ഘടനയുടെ രൂപീകരണത്തിനും വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.

എന്നാൽ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളിൽ നിക്ഷേപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഒടുവിൽ കാപ്പിലറികൾ അടഞ്ഞുപോകുകയും ശരിയായ രക്തയോട്ടം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഫലകങ്ങളുടെ വളർച്ചയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. 50 വർഷത്തിനുശേഷം, ഈ അവസ്ഥ ഒരു വ്യക്തിക്ക് അപകടകരമാണ്: അടഞ്ഞുപോയ പാത്രങ്ങൾക്ക് ആന്തരിക അവയവങ്ങൾക്കും തലച്ചോറിനും രക്തം പൂർണ്ണമായി നൽകാൻ കഴിയില്ല, ഇത് വാർദ്ധക്യത്തിൽ ഹൃദയാഘാതവും ഹൃദയാഘാതവും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിന് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അഭാവവുമായി സ്വയം പോരാടാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഒരു അധിക പദാർത്ഥത്തിന് ഭക്ഷണക്രമത്തിലും സാധാരണ (പലപ്പോഴും വളരെ ശരിയല്ല) ജീവിതശൈലിയിലും മാറ്റം ആവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്:

• കുടലിന്റെ ടിഷ്യൂകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ അഴുകിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് പ്രധാനമാണ് - മിക്കവാറും എല്ലാ പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർക്കും രക്തക്കുഴലുകൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയ പാത്തോളജികൾ എന്നിവയിൽ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്;
• അമ്പത് വയസ്സ് തികഞ്ഞ സ്ത്രീകളിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു - ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത്, ഈസ്ട്രജൻ ഉത്പാദനം കുറയുന്നു, ഇതുമൂലം "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ വാസ്കുലർ മതിലുകളിൽ സജീവമായി അടിഞ്ഞു കൂടാൻ തുടങ്ങുന്നു;
• അനുബന്ധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ പരോക്ഷമായി ഉൾപ്പെടുന്നു - ദഹനനാളം (ദഹനനാളം), പ്രമേഹം, രക്താതിമർദ്ദം.

കൊളസ്ട്രോളിനെതിരായ പോരാട്ടം ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ തത്വങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുക മാത്രമല്ല, മോശം ശീലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനാൽ ഇതിനകം ഇടുങ്ങിയ പാത്രങ്ങൾ, പുകയില ടാറും എഥൈൽ ആൽക്കഹോളും രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ അധിക രോഗാവസ്ഥ അനുഭവപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമം, പുകവലി, മദ്യപാനം എന്നിവ ഉപേക്ഷിക്കുക, ശരീരത്തിന് സ്ഥിരമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നൽകുകയും ശുദ്ധവായുയിലേക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നത് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു സംയോജിത സമീപനത്തിന് മാത്രമേ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഗുണപരമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയൂ. ഡോക്ടർ സമാന്തരമായി മരുന്ന് നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ശുപാർശകൾ കർശനമായി പാലിക്കണം.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

ഉപയോഗത്തിന് അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഓരോ വ്യക്തിക്കും തനിക്കായി ഒരു സാമ്പിൾ മെനു ഉണ്ടാക്കാം (ഇത് ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു). എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന കാര്യം സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗമാണ് (അവയുടെ അളവ് പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന മൊത്തം ഭക്ഷണത്തിന്റെ 50-60% ആയിരിക്കണം).

പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യ ബ്രെഡ്, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എന്നിവയും ദഹിപ്പിക്കാനും സംതൃപ്തി നൽകാനും വളരെ സമയമെടുക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളും പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളും കൊളസ്ട്രോൾ നിക്ഷേപത്തിന്റെ പാത്രങ്ങളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, അവർക്ക് ഒരു ടോൺ നൽകുന്നു, കാപ്പിലറികൾ ഇലാസ്റ്റിക്, കുറവ് പൊട്ടുന്നു. പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന എല്ലാ പച്ചക്കറികളുടെയും മൂന്നിലൊന്ന് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം.

പ്രോട്ടീനുകൾ മത്സ്യം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാംസം, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയാണ്. തൊലി നീക്കം ചെയ്ത കോഴിയിറച്ചിക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു, വറുത്തതിനേക്കാൾ പായസം അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി, പായസമുള്ള പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവം ഒരു പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക. ഇത് മാംസത്തെ കൂടുതൽ ദഹിപ്പിക്കുന്നു.

മുട്ട വെള്ള കൊളസ്‌ട്രോൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ പരിമിതപ്പെടുത്താതെ കഴിക്കാം. എന്നാൽ മഞ്ഞക്കരു രക്തത്തിലെ പദാർത്ഥത്തിന്റെ സൂചകങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാലാണ് ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരുവിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കാത്തത്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം.

ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന പോയിന്റാണ് ഫ്രാക്ഷണൽ പോഷകാഹാരം. കൂടുതൽ തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് (ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ വരെ), എന്നാൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, 1-2 തവണ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ. ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സുഗമമാക്കുന്നു, നിരന്തരമായ സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു തോന്നൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് "ഒഴിഞ്ഞ വയറ്" അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് സ്വാഭാവിക തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ കുടിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം

ശരീരത്തിലെ ഈ ജൈവ പദാർത്ഥത്തിന്റെ കുറവ് ഉൾപ്പെടുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണക്രമം, രക്തക്കുഴലുകളുടെ അവസ്ഥ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ തത്വങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതുവഴി കൊളസ്ട്രോളിന്റെ വർദ്ധിച്ച ശേഖരണത്താൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ഓരോ വ്യക്തിക്കും എന്താണ് കഴിക്കാൻ നല്ലത് എന്ന് അറിയാൻ:

• തവിട് - പലരും ഈ ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളായി കണക്കാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, തവിടിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോളിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ, ധാന്യ മാലിന്യങ്ങൾ ഇതുപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു - അവ കുടൽ ടിഷ്യുവിലെ ദോഷകരമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ആഗിരണം തടയുന്നു. തവിട് പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ "മോശം" പദാർത്ഥത്തിൽ 7-15% കുറയുന്നു;
• ഫ്ളാക്സ് സീഡ് - ഒരാൾ പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 45 ഗ്രാം ഫ്ളാക്സ് സീഡ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവന്റെ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് 8-10% കുറയും;
• പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ - മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉയർന്ന അളവിൽ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അത്തരം ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, അവോക്കാഡോകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു;
• അടഞ്ഞുപോയ രക്തക്കുഴലുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു മികച്ച സഹായിയാണ്. വേരിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഏകദേശം 13% കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• വിവിധ തരത്തിലുള്ള പരിപ്പ്: വാൽനട്ട്, നിലക്കടല, പിസ്ത. കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിൽ നിന്ന് രക്തക്കുഴലുകളും ശരീരവും ശുദ്ധീകരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, ഈ കണക്ക് 8-10% വരെ കുറയ്ക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും;
• ഗ്രീൻ ടീ വിലകുറഞ്ഞതും എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇതിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ കിഴക്ക് അറിയപ്പെടുന്നു;
• ബാർലി മാവ് - ഇത് രക്തത്തിലെ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് ഏകദേശം 8% കുറയ്ക്കുന്നു.

കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് ഒട്ടും പ്രയോജനമില്ല. ഹാനികരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള അതിന്റെ കഴിവ് ഗ്രീൻ ടീ ഇനങ്ങളേക്കാൾ ഉയർന്നതല്ല, എന്നാൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാർ കഴിക്കുന്നത് നേട്ടങ്ങൾ മാത്രമല്ല, താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത ആനന്ദവും നൽകുന്നു.

പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് ദോഷകരമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ സൂചകങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഈ സംയുക്തത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം കുറവാണെന്ന് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും? ചുവടെയുള്ള പട്ടിക ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഉൽപ്പന്ന തരം (ഗ്രാമിൽ)	കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം
അയോഗ്യം:
തലച്ചോറ്	2000 മില്ലിഗ്രാം
വൃക്ക	1100-1200 മില്ലിഗ്രാം
കരൾ	400-500 മില്ലിഗ്രാം
മാംസവും കോഴിയും:
പന്നിയിറച്ചി	110 മില്ലിഗ്രാം
ആട്ടിറച്ചി	90-100 മില്ലിഗ്രാം
മുയൽ	90 മില്ലിഗ്രാം
ബീഫ്	80-90 മില്ലിഗ്രാം
വാത്ത്	90 മില്ലിഗ്രാം
ഡക്ക്	90 മില്ലിഗ്രാം
കോഴി	70-90 മില്ലിഗ്രാം
ടർക്കി	60-70 മില്ലിഗ്രാം
മുട്ടകൾ:
ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു, 100 ഗ്രാം	1234 മില്ലിഗ്രാം
ചിക്കൻ മുട്ട, 1 പിസി.	210-280 മില്ലിഗ്രാം
കാടമുട്ട, 1 പിസി.	80-90 മില്ലിഗ്രാം
മത്സ്യവും മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങളും:
മത്സ്യ കൊഴുപ്പ്	485 മില്ലിഗ്രാം
കേറ്റ	214 മില്ലിഗ്രാം
കരിമീൻ	90-170 മില്ലിഗ്രാം
ചെമ്മീൻ	152 മില്ലിഗ്രാം
ചുവന്ന സാൽമൺ	141 മില്ലിഗ്രാം
കണവകൾ	85-95 മില്ലിഗ്രാം
കൊഹോ സാൽമൺ	60 മില്ലിഗ്രാം
കോഡ്	30-50 മില്ലിഗ്രാം
കുതിര അയല	40 മില്ലിഗ്രാം
പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ:
വെണ്ണ	180 മില്ലിഗ്രാം
ഹാർഡ് ചീസ്	80-120 മില്ലിഗ്രാം
പുളിച്ച ക്രീം, 30% കൊഴുപ്പ്	100 മില്ലിഗ്രാം
അഡിഗെ ചീസ്	70 മില്ലിഗ്രാം
ക്രീം, 20% കൊഴുപ്പ്	60-70 മില്ലിഗ്രാം
തൈര്, 18% കൊഴുപ്പ്	60 മില്ലിഗ്രാം
പാൽ, 3% കൊഴുപ്പ്	14.4 മില്ലിഗ്രാം
പാൽ, 2% കൊഴുപ്പ്	10 മില്ലിഗ്രാം
കെഫീർ, 1% കൊഴുപ്പ്	3.2 മില്ലിഗ്രാം

പട്ടിക അനുസരിച്ച് ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്, ഏതൊക്കെയാണ് മുൻഗണന നൽകേണ്ടത് എന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡോക്ടറുടെ അറിവ് ആവശ്യമില്ല. അടുത്തതായി, നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും, രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണെങ്കിൽ അവ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യാത്തത് എന്തുകൊണ്ട്.

വിലക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച്

കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണ സമയത്ത് നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ വിവരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പട്ടികയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം: ആടുകൾ, പന്നികൾ, പശുക്കൾ;
• അധിക കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ അധികമൂല്യ, ഹെവി ക്രീം, മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• സമ്പന്നമായ മാംസം ചാറു;
• ബ്രെഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ ബേക്കിംഗ്, ബേക്കിംഗ്;
• പുകവലിച്ച ഭക്ഷണം, സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ മുതലായവ;
• റെഡിമെയ്ഡ് സോസുകൾ - മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്;
• സലോ;
• വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ;
• കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം.

സാധാരണ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും നിരസിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് മാർഗരിൻ.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാംസം, മയോന്നൈസ്, മസാലകൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. എന്നാൽ പരിശ്രമിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ ശരീരത്തിലെ അപകടകരവും ദോഷകരവുമായ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയൂ. കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളായ കൊക്കകോള, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

"ഹാനികരമായ" ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും നിരവധി നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

• പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപേക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് പകരം പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കാം, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം കറുവപ്പട്ട പൊടി ഉപയോഗിക്കാം;
• വറുക്കുന്നതിനുപകരം, മറ്റ് വഴികളിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക - തിളപ്പിക്കുക, പായസം, നീരാവി, അധികമൂല്യ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 1.5-2 ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം കുടിക്കുക;
• നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിന് പകരം പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

അയോഡിൻറെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് സീഫുഡ് ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു. എന്നാൽ കാവിയാർ, ചെമ്മീൻ, കണവ എന്നിവ കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ അല്ല.

7 ദിവസത്തേക്കുള്ള സാമ്പിൾ മെനു

ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാമെന്ന് അറിയാത്തവർക്ക്, ആഴ്ചയിലെ ഒരു സാമ്പിൾ മെനു ചുവടെ അവതരിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥലങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ മാറ്റാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അവ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യാം, പക്ഷേ യുക്തിസഹമായ പോഷകാഹാര തത്വങ്ങൾ പാലിക്കുക.

ആദ്യ ദിവസം, ആദ്യത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചീസ് കേക്കുകൾ കഴിച്ച് പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം, രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണം - മെലിഞ്ഞ ചിക്കൻ, അരി ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ നിറച്ച കുരുമുളക്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് കഷ്ണം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ചികിത്സിക്കാം, അവയിൽ ഒരു കഷണം മെലിഞ്ഞ ചീസ് ഇടുക. മധുരമില്ലാത്ത ആപ്പിൾ കഴിക്കാം. അത്താഴം - കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മെലിഞ്ഞ ചാറു ന് ബോർഷ്.

രണ്ടാമത്തെ രാവിലെ, ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഏകദേശം 11 മണിക്ക്, പുതിയ മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകുക. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു അരി സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ 150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്താഴത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കണം, മാത്രമല്ല എണ്ണകളും അധികമൂല്യവും ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂന്നാം ദിവസത്തെ ആരംഭം രണ്ട് മുട്ടകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഓംലെറ്റ് ആണ്, പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് (ജാം ഉള്ള മുഴുവൻ ധാന്യ റൊട്ടി) ചേർത്ത് അല്പം പച്ചക്കറി സാലഡ് കഴിക്കാം.

ഉച്ചഭക്ഷണം - സ്വാഭാവിക ചാറിലുള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, പച്ചക്കറി സാലഡ് (തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ചീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കാം). ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കുടിക്കാൻ കഴിയുന്ന തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മ്യൂസ്ലി നിറയ്ക്കുക. അത്താഴം - മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ.

നാലാം ദിവസം രാവിലെ മത്തങ്ങ കൊണ്ട് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, 11 മണിക്ക് തൈര് കുടിക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണം - മെലിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം, പായസം പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറി സാലഡ് എന്നിവയുള്ള പിലാഫ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, 2-3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാഴപ്പഴം കഴിക്കാം, അത്താഴത്തിന്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ പായസം ചെയ്യണം.

അഞ്ചാം ദിവസത്തെ ആദ്യ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസും അതേ പുളിച്ച വെണ്ണയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം. പിന്നീട് അവർ പെർസിമോൺ പഴം കഴിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് - അതേ ചാറിൽ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ സാലഡിനൊപ്പം ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം, അതിൽ പകുതി മുട്ട ചേർക്കുക. അത്താഴത്തിന് - ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത, വറ്റല് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ് തളിച്ചു.

വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. പ്രധാന കാര്യം ചൂട് ചികിത്സയുടെ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക എന്നതാണ്, എണ്ണയിൽ ഭക്ഷണം വറുക്കരുത്, അവയിൽ അധികമൂല്യ ചേർക്കരുത്. ചില വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (ചിക്കനും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള പിലാഫ്, കാസറോളുകൾ) ആർക്കെങ്കിലും സ്വന്തമായി പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയില്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പാചക സൈറ്റിൽ കാണാൻ കഴിയും.

എനിക്ക് മദ്യം കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഈ ചോദ്യം ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള നിരവധി രോഗികളെ ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം പലപ്പോഴും ഒരു സന്ദർശനത്തിന് പോകാനും ഒരു സുപ്രധാന സംഭവം ആഘോഷിക്കാനും മറ്റും ഓഫറുകൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ഒരു ഗ്ലാസ് മദ്യം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുമോ അതോ ശക്തമായ പാനീയങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പോലും നിങ്ങൾ വിട്ടുനിൽക്കണോ?

ഇതെല്ലാം രണ്ട് ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: പാനീയത്തിന്റെ ഏത് ഡോസ് എടുക്കും, അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള മദ്യമാണ്. പാത്രങ്ങളിലെ ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഉൾപ്പെടെ, ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു:

• വോഡ്ക - ഈ പാനീയത്തിന് പിന്നിൽ ഒരു ഗുണപരമായ ഫലവും ഡോക്ടർമാർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല, നേരെമറിച്ച്, അവർ ഇത് അപകടകരമാണെന്ന് കരുതുന്നു. പല നിർമ്മാതാക്കളും അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന എഥൈൽ ആൽക്കഹോളിനു പകരം ഒരു വിലകുറഞ്ഞ ബദലായി ചേർക്കുന്നു - മീഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ. തത്ഫലമായി, 30 ഗ്രാം പോലും. കഴിക്കുന്ന വിഷം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ജീവൻ നഷ്ടപ്പെടാനും മതിയാകും;
• എലാജിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ മാൾട്ടിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത പാനീയമാണ് വിസ്കി. ഇത് ഒരു നല്ല ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായതിനാൽ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിൽ വ്യക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുമായി പൊരുതുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ സാധാരണ ചെറിയ അളവിൽ വിസ്കി ഉപഭോഗത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ മാത്രം;
• ബ്രാണ്ടി - ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 30-50 ഗ്രാം ബ്രാണ്ടി കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും വാസ്കുലർ ടോൺ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുകയും മദ്യപാനത്തിന്റെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഡ്രൈ വൈൻ - രക്തത്തിലെ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് ടോൺ നൽകുന്നു, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.

ഒരു ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാവുന്ന സ്റ്റാറ്റിനുകളും മറ്റ് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ മരുന്നുകളും കഴിക്കുമ്പോൾ, കരളിൽ ഗുരുതരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ കാരണം മദ്യം കഴിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്. അതിനാൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് "ആരോഗ്യകരമായ" ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് പോലും കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒടുവിൽ

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഗുരുതരമായി ഉയരുകയാണെങ്കിൽ, ഡോക്ടർമാർ ഇതിനകം രക്തപ്രവാഹത്തിന് രോഗനിർണയം നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണക്രമം ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ ഏൽപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഉപദേശിക്കും, അങ്ങനെ ഒരു സംയോജിത സമീപനത്തിലൂടെ, സമീകൃതാഹാരം രോഗിയുടെ ചികിത്സയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഡോക്ടർ മരുന്നുകളും വ്യായാമവും നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പോയിന്റുകൾ അവഗണിക്കരുത്. തെറാപ്പിയിലേക്കുള്ള ഒരു സംയോജിത സമീപനം മാത്രമേ ശരീരത്തിലെ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും വീണ്ടെടുക്കലിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.