ഇഞ്ചിക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗം. ചില ഉപയോഗപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഇഞ്ചിയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ അറിയാമായിരുന്നു 2.5 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്. വിശുദ്ധ ഖുർആനിലെ രചനകളിലും ആയിരത്തൊന്നു രാവുകളുടെ പുസ്തകത്തിലെ അറബിക്കഥകളിലും ആദ്യ പരാമർശങ്ങൾ കാണാം.
പ്രധാനം!പുരാതന ഇന്ത്യയിൽ, സംസ്കൃതത്തിൽ ഇതിനെ "വിശ്വഭേശജ്" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, അതിനർത്ഥം "സാർവത്രിക പ്രതിവിധി" എന്നാണ്.
ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ചികിത്സയും
ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളുള്ള ഇഞ്ചി റൂട്ട് പല രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും. അപ്പോൾ, ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
- ഇഞ്ചിയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നുരക്തചംക്രമണം (പ്രത്യേകിച്ച് സെറിബ്രൽ) സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു. രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലകങ്ങളുടെ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹം മായ്ച്ചുകളയുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഒരു പ്രതിരോധമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സിരകളുടെ അപര്യാപ്തതയ്ക്കും താഴത്തെ മൂലകങ്ങളുടെ വെരിക്കോസ് സിരകൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം രക്തം നേർപ്പിക്കുന്നു, വേഗത്തിൽ കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉപഭോഗം നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, തലവേദന ആക്രമണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു. ശാരീരിക ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാൻ ചൈനീസ് ഗുസ്തിക്കാർ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു.
- താളിക്കുക ഉപയോഗപ്രദമാണ് ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്കായി. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇത് ചേർത്താൽ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ നല്ല ഉത്പാദനം കാരണം ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിക്കുകയും ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. മന്ദഗതിയിലുള്ള മെറ്റബോളിസമുള്ള അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മെനുകളിൽ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ചിലപ്പോൾ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് (വൈരുദ്ധ്യങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ).
- നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു ജനിതകവ്യവസ്ഥയിൽ. പ്രകൃതിദത്തമായ, ശക്തമായ കാമഭ്രാന്തനായി പുരുഷന്മാർക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. സ്ത്രീകൾ ഇത് വൃക്ക, മൂത്രസഞ്ചി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആർത്തവ ചക്രത്തിൽ ഗർഭാശയത്തിൻറെ വേദനയും രോഗാവസ്ഥയും ഒഴിവാക്കുന്നു.
- ഇഞ്ചി നല്ലതാണ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ജലദോഷത്തിലും പനിയിലും ഇത് ഒരു ഡയഫോറെറ്റിക്, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കഫം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ചുമയെ നന്നായി നേരിടുന്നു. വഴിയിൽ, ഈ ഗുണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ ഉള്ളവർക്കും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
വേരിന്റെ രാസഘടനയും ഔഷധ പദാർത്ഥങ്ങളും
സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചെടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: കാപ്രിലിക് ആസിഡ്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ക്രോമും മറ്റുള്ളവയും.
വെറും 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 180-200 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 116-120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 5-6 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 3, 148 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമാണ്!
ശ്രദ്ധ!വഴിയിൽ, റൂട്ടിന്റെ തനതായ എരിവുള്ള സുഗന്ധം നമുക്ക് അനുഭവപ്പെടുന്നു, കാരണം അതിൽ 3% വരെ അവശ്യ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചൈനീസ് പ്രവിശ്യയിൽ ഇത് വ്യാപകമാണ്, ഇതിനായി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു വ്യാവസായിക ആവശ്യങ്ങൾകൂടാതെ സൗജന്യ വിൽപ്പനയും. എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: സിട്രൽ, കൊഴുപ്പ്, ജിഞ്ചറിൻ, കാമ്പീൻ, ലിനാലൂൾ, ഫെലാൻഡ്രെൻ, ബിസാബോളിൻ, അന്നജം, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ.
ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ് സിംഗിബറീൻ(മൊത്തം കോമ്പോസിഷന്റെ 75% വരെ), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വളരെ സുഗന്ധമായി മാറിയതിന് നന്ദി, ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം കത്തുന്ന രുചി കൈവരിക്കുന്നു. ജിഞ്ചറോൾ.
ഔഷധ ഗുണങ്ങളും നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗവും
ഇഞ്ചി പലതരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകമാണ് ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പഴയ കാലത്ത് ആളുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്, കൂടാതെ തലമുറകൾ പരീക്ഷിച്ച നാടൻ പരിഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നായിരുന്നു.
പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയപ്പെടാം:
- സമയത്ത് ജലദോഷംപുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട് (പ്രീ-ഗ്രേറ്റഡ്), ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ലിൻഡൻ തേൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഇഞ്ചി ചായ എടുക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് ശക്തി നൽകുകയും വേഗത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കാലിൽ തിരിച്ചെത്തുകയും ചെയ്യും.
- ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയ്ക്കായി ആർത്രൈറ്റിസ് ആൻഡ് ആർത്രോസിസ് 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, അര സ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, അല്പം എള്ളെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പ്രശ്നമുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക കംപ്രസ്സുകൾ പ്രയോഗിക്കാം. കംപ്രസ് തികച്ചും ചൂടാക്കുകയും വേദന ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കി ഊഷ്മളമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു.
- റഷ്യയിൽ അവർ ചികിത്സിച്ചു ചുമഒരു ഗ്ലാസ് തേൻ, 1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് റൂട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ഘടകങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും തീയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്തു. മിശ്രിതം ചൂടാകുകയും ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുത്ത് ചെറിയ ഓവൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. ഇവ സ്ഥിരമായി കഴിച്ചാൽ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന ചുമയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാം.
- സമയത്ത് തൊണ്ടവേദനമസാലപ്പൊടിയും 200 മില്ലി വെള്ളവും ഒരു കഷായം ഉപയോഗിച്ച് ഗാർഗ് ചെയ്യുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചമോമൈൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയാം.
- IN ഡയറ്ററ്റിക്സ്സാധാരണ ഇഞ്ചി ചായ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വലിയ ഗ്രീൻ ടീ ഇലകളിൽ നിന്നും പുതിയ വേരിന്റെ കഷണങ്ങളിൽ നിന്നും ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും കൊഴുപ്പ് വിഘടിപ്പിക്കാനും അധിക ജലം നീക്കം ചെയ്യാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കാനും ഇതിന് അതിശയകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. 2 നാരങ്ങ നീര്, 300 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, 2 ടീസ്പൂൺ തേൻ, വറ്റല് ഇഞ്ചി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ചായ തയ്യാറാക്കുന്നത്. പാനീയം തിളപ്പിച്ച് ചൂടോടെ കഴിക്കുന്നു.
കോസ്മെറ്റോളജിയിലും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളിലുമുള്ള പ്രയോഗം
- മുക്തിപ്രാപിക്കുക മുഖക്കുരുഇഞ്ചി നീരും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ലോഷൻ ഉപയോഗിക്കാം. ചർമ്മം ശുദ്ധവും മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് ആകും.
- വേണ്ടി മുറിവ് ഉണക്കുന്ന, ഉരച്ചിലുകൾ, ചെറിയ അൾസർ, നിങ്ങൾ പുതിയ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ gruel സ്പൂണ് ഒരു പരുത്തി കൈലേസിൻറെ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കംപ്രസ് ചർമ്മത്തെ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു, ബാക്ടീരിയയുടെയും അണുബാധയുടെയും വ്യാപനം തടയുന്നു.
- നൽകാൻ തൊലി ഇലാസ്തികതചെടിയുടെയും മാതളനാരങ്ങയുടെയും നീരിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ലോഷൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് അത്ഭുതകരമായി പുതുക്കുന്നു, ടോൺ ചെയ്യുന്നു, നല്ല ചുളിവുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു, മുഖത്തെ ക്ഷീണത്തിന്റെ അടയാളങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
- പുനഃസ്ഥാപിക്കുക വരണ്ട, കേടായ, പൊട്ടുന്ന മുടിപൊടിച്ച മസാലകൾ, തേൻ, അടിച്ച മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു പ്രത്യേക മാസ്ക് സഹായിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ മുടി മുക്കിവയ്ക്കുക, ഫിലിമിൽ തല പൊതിയുക, ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക.
- വേണ്ടി മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവനംനിങ്ങൾക്ക് കാൽ ഗ്ലാസ് പുതിന, ഒരു ഗ്ലാസ് ചീര, തേൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, പറങ്ങോടൻ, അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി റൂട്ട് എന്നിവയുടെ മാസ്ക് പ്രയോഗിക്കാം. മാസ്ക് 15-20 മിനിറ്റ് വരെ സൂക്ഷിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
ശ്രദ്ധ!പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അലർജിയുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്ന് അറിയാൻ ചർമ്മത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് ചെടിയുടെ നീര് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് പുരട്ടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ചർമ്മവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ ഇഞ്ചി അലർജിക്ക് കാരണമാകും.
ഉപയോഗ സമയത്ത് ദോഷം
ചെടിക്ക് സവിശേഷമായ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എല്ലാ ആളുകൾക്കും അനുയോജ്യമല്ല. ചിലപ്പോൾ ഇഞ്ചി റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ദോഷകരമാണ്. ഇഞ്ചി ദോഷകരമാണോ?
ദോഷഫലങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും
പ്രധാനം!അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അവരെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം സ്വന്തമായി എടുക്കരുതെന്നും വിവിധ പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണമെന്നും വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അലർജി
അത് അത്ര അപൂർവമല്ല. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ശരീരം സാധാരണയായി അതിനോട് പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്നും പാർശ്വഫലങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കുക.
രോഗലക്ഷണങ്ങൾ
ഇഞ്ചി അലർജിയുടെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ:
- മൂക്കിലെ തിരക്ക്, മൂക്കൊലിപ്പ്, കണ്ണിൽ നിന്ന് വെള്ളം, തുമ്മൽ;
- മുഖത്തിന്റെ വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്;
- തൊണ്ടയിലെ മ്യൂക്കോസയുടെ വീക്കം, വായിൽ ചൊറിച്ചിൽ, നാവിന്റെ വീക്കം;
- ചർമ്മ തിണർപ്പ് (urticaria), ചൊറിച്ചിൽ, dermatitis;
- വായുവിൻറെ, വയറിളക്കം, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി;
- ക്വിൻകെയുടെ എഡിമ.
ശ്രദ്ധ!അലർജിയുടെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളിൽ, ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻസ് എടുക്കാനും ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്താനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് മുഖത്തിന്റെ വീക്കം, വായുവിന്റെ അഭാവം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ. Quincke's edema എന്നത് വളരെ അപകടകരമായ ഒരു അവസ്ഥയാണ്, അത് പലപ്പോഴും ശ്വാസംമുട്ടലിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. അടിയന്തര ആംബുലൻസ് ആവശ്യമാണ്.
വീഡിയോയിൽ, ഇഞ്ചി വേരിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും ഡോക്ടർമാർ വിശദീകരിക്കുന്നു:
പുരാതന കാലം മുതൽ ഇഞ്ചി മികച്ചതാണ് ഔഷധഗുണമുള്ളഅർത്ഥമാക്കുന്നത്. നല്ല ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും നിലനിർത്തുന്നതിനും ധാരാളം പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു നാടോടി മരുന്ന്, പാചകം, കോസ്മെറ്റോളജി. ഈ പ്ലാന്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നിലധികം തലമുറകൾ പരീക്ഷിച്ചു.
എന്നാൽ, ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം പോലെ, ചിലപ്പോൾ ഈ മസാല കാരണമാകുന്നു അലർജികൾ, കൂടാതെ ചില ആളുകൾക്ക് കാരണം വിപരീതഫലങ്ങൾഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാൻ സ്വയം ചികിത്സയിൽ ഏർപ്പെടരുത്. ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!
നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു ടെക്‌സ്‌റ്റ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്ത് ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl+Enter.
എല്ലാ പാചക വിദഗ്ധർക്കും മസാലകൾ അറിയാം ഇഞ്ചി വേര്. ഈ പ്ലാന്റ് സസ്യഭക്ഷണം, വറ്റാത്ത, വിവിധ ഫാൻസി രൂപങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള വേരുകൾ ഉണ്ട്.
പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായ ഉപയോഗമുണ്ടെങ്കിലും, എരിവുള്ള ഇഞ്ചി വേരിന്റെ ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾ ആകർഷകമല്ല.
രാസഘടന
ഇഞ്ചി റൂട്ട് ശരീരത്തിൽ പലതരം നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി റൂട്ട് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത, ഗർഭകാലത്ത് ജാഗ്രതയോടെ, 7 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.
ഇഞ്ചി റൂട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പാചകക്കുറിപ്പ് 1:
ഇഞ്ചി ചായ.
1 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് നിങ്ങൾ ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ ഇഞ്ചി റൂട്ട് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തൊലി കളഞ്ഞ് റൂട്ട് മുളകും (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് താമ്രജാലം ചെയ്യാം). റൂട്ട് ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു തെർമോസിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ജലദോഷത്തിനും അക്യൂട്ട് റെസ്പിറേറ്ററി അണുബാധകൾക്കും, ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെ വീക്കം, ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ പുരോഗതി എന്നിവയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് 2:
100 ഗ്രാം ഇഞ്ചി റൂട്ട് എടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, പീൽ ചെയ്യുക, ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. 100 ഗ്രാം വിത്തില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, 100 ഗ്രാം ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, 100 ഗ്രാം പ്ളം എന്നിവ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, 100 ഗ്രാം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. 1 കൂമ്പാരം സ്പൂൺ 1-3 തവണ ഒരു ദിവസം, കോഴ്സ് 21 ദിവസം എടുക്കുക.
രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ഡൈയൂററ്റിക്സ് എടുക്കൽ, ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ ക്ഷീണം, ത്രോംബോഫ്ലെബിറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകരീതി 3:
1 ടേബിൾസ്പൂൺ മെഡോസ്വീറ്റ് സസ്യം, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹിൽവോർട്ട് സസ്യം, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുവന്ന ക്ലോവർ പൂക്കൾ, 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞ ക്ലോവർ പൂക്കൾ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചതുപ്പ് പുല്ല് എന്നിവ എടുക്കുക. 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ വെള്ളം ബാത്ത് പാകം ചെയ്യുക, 1 ഗ്രാം ഇഞ്ചി റൂട്ട് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
രക്താതിമർദ്ദം, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രതിരോധശേഷി കുറയൽ, കരൾ രോഗങ്ങൾ, കാൻസർ (കീമോതെറാപ്പി സമയത്ത് വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ) ഈ കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചിക്ക് പല രൂപങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും ഉണ്ട്. നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു, ഔദ്യോഗിക വൈദ്യത്തിൽ അംഗീകരിക്കപ്പെടുകയും ഭൂമിയുടെ എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഏറ്റവും വിചിത്രമായ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ, സജീവ ഘടകങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നം, നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഫലപ്രദമായ അസിസ്റ്റന്റ്. ഇത് എങ്ങനെ, എവിടെ ഉപയോഗിക്കാം, അതിന്റെ പ്രയോഗത്തിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ടോ?
നാടോടി, ഔദ്യോഗിക ഔഷധങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുക
ഇഞ്ചി അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ ചേരുവയുള്ളൂ. നേരിയ സിട്രസ് കുറിപ്പുകളുള്ള അതിന്റെ രൂക്ഷമായ രുചിയും ഉച്ചരിക്കുന്ന സൌരഭ്യവും ഭക്ഷണമായും ഔഷധ ഉൽപ്പന്നമായും വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്?
ആദ്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ വിവിധ രൂപങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. പുതിയതും നിലത്തുമുള്ളതുമായ റൂട്ട് ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് കൂടാതെ പാചകത്തിൽ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഫ്രെഷ് കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. ഗ്രൗണ്ട് സ്പൈസിന് ഒരു ഉച്ചരിച്ച ഊഷ്മള സ്വത്ത് ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും വല്ലാത്ത സന്ധികൾ, ഉളുക്ക്, ചതവ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ചായ, പാനീയങ്ങൾ, മിശ്രിതങ്ങൾ, കഷായം, കംപ്രസ്, പേസ്റ്റുകൾ, കഷായങ്ങൾ എന്നിവ ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു. മറ്റ് ഏത് രൂപങ്ങളിൽ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാം? പാചകത്തിൽ ബേക്കിംഗിനായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കുറഞ്ഞ മദ്യപാനങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഏൽ, ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ. റൂട്ട് അച്ചാറിനും മിഠായിയുമാണ്. റൂട്ടിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ വ്യാപ്തിയും രൂപങ്ങളും വ്യത്യസ്തമാണ്: ശക്തമായ മരുന്നുകൾ (കഷായങ്ങൾ) മുതൽ സുഗന്ധമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ (ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾ, കുക്കികൾ) വരെ.
ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും വീര്യമേറിയ ഔഷധങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കഷായങ്ങൾ.
നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ പല പ്രശ്നങ്ങളിലും സമഗ്രമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തും:
- വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി;
- മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ: പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, അലുമിനിയം, സിലിക്കൺ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ക്രോമിയം;
- ലിനോലെയിക്, നിക്കോട്ടിനിക്, ഒലിക്, കാപ്രിലിക് ആസിഡുകൾ;
- അസ്പാർജിൻ;
- കോളിൻ;
- അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ;
- ജിഞ്ചറോൾ;
- ബിസാബോളിൻ;
- ടാനിൻ;
- ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ;
- കഫീൻ മറ്റുള്ളവരും.
ഏത് രൂപത്തിലും ഇഞ്ചിയുടെ ഉച്ചരിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരം, അണുനാശിനി, ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ടോണിക്ക്, ഉത്തേജിപ്പിക്കൽ, ചൂടാക്കൽ. ഊഷ്മളമാക്കുന്നതിനും സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും ഊർജ്ജസ്വലതയും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും ലഭിക്കുന്നതിന് ഇഞ്ചി കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശരീരവേദന, ജലദോഷം, ചുമ, മൂക്കിലെ തിരക്ക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ജലദോഷം ചികിത്സിക്കാൻ നാടോടി വൈദ്യം ഒരു സാന്ദ്രീകൃത ഇഞ്ചി പാനീയം ഉപയോഗിക്കുന്നു (250 മില്ലി വെള്ളത്തിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചതച്ച റൂട്ട്), ഇഞ്ചി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ശ്വസിക്കുക, ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുള്ള ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് ചൂടാക്കാനും രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുമുള്ള കഴിവ് ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും അധിക സമ്മർദ്ദത്തോടെ ശരീര താപനിലയിൽ വലിയ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ആന്തരിക രക്തസ്രാവമോ സംശയമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, പുതിയ വേരിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഗ്രൗണ്ട് സ്പൈസ് കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പുരാതന ചൈനയുടെ കാലം മുതൽ ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗം ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ അതിന്റെ പ്രത്യേക ഫലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിഷബാധ തടയുന്നതിനും അനന്തരഫലങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിച്ചു. ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും മൈക്രോഫ്ലോറയെ സൌമ്യമായി സുഖപ്പെടുത്തുകയും രോഗകാരികളെ കൊല്ലുകയും വിഷവസ്തുക്കളും വിഷ വസ്തുക്കളും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന നിരവധി ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ ഘടകങ്ങൾ റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ഇഞ്ചി റൂട്ട് ദഹന എൻസൈമുകളുടെ സാധാരണ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഭക്ഷണ ദഹനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു. മസാല ഒരു പ്രകോപിപ്പിക്കലാണ്, അതിനാൽ ഇത് അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഗുരുതരമായ കരൾ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് വിപരീതമാണ്.
ഇഞ്ചി എന്ത് രോഗങ്ങളെ സഹായിക്കും?
- മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ: ആർത്രൈറ്റിസ്, ആർത്രോസിസ്, സ്പോണ്ടിലൈറ്റിസ്, വാതം മുതലായവ. ഗ്രൗണ്ട് റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കംപ്രസ്സുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തി അതിന്റെ ഉച്ചരിച്ച ചൂടാകുന്ന ഗുണങ്ങൾ, പേശികളിലേക്ക് ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറാനുള്ള കഴിവ്, പ്രശ്നബാധിത പ്രദേശത്ത് വേദനസംഹാരിയായ പ്രഭാവം എന്നിവയാണ്. കൂടാതെ, ഇഞ്ചി ബാധിച്ച ജോയിന്റ്, പേശികൾ, തരുണാസ്ഥി എന്നിവയിലെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- ടോൺസിലൈറ്റിസ്, ലാറിഞ്ചൈറ്റിസ്, ട്രാക്കൈറ്റിസ്, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ. കഫം ചർമ്മത്തെ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു, ഒരു മ്യൂക്കോലൈറ്റിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു, ബാധിത പ്രദേശങ്ങൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, വരണ്ട ചുമയെ മൃദുവാക്കുന്നു.
- ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു, കൂടാതെ വൈറസുകൾക്കും ബാക്ടീരിയകൾക്കും രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തിന്റെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- കുടൽ അണുബാധകൾ (അണുനാശിനിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു), സ്ലോ മെറ്റബോളിസം (വേരിലെ ജിഞ്ചറോൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും തകർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു).
- സ്ത്രീ-പുരുഷ ജനനേന്ദ്രിയ മേഖലകളിലെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ, പി.എം.എസ്. വാഗിനൈറ്റിസ്, കോൾപിറ്റിസ്, ത്രഷ്, സിസ്റ്റിറ്റിസ്, പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു. പിഎംഎസ് വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു, സസ്തനഗ്രന്ഥികളിലെ പിരിമുറുക്കം, ശക്തിയും സ്ത്രീ ലിബിഡോയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഔദ്യോഗിക വൈദ്യത്തിൽ അവർ ചുമ, ജലദോഷം എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇവ സിറപ്പുകളും ലോസഞ്ചുകളുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഫാർമസിയിൽ ഇഞ്ചി എണ്ണ വാങ്ങാം, ഇത് ശ്വസനത്തിനും മസാജ് ക്രീമിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുകളിൽ നടത്തിയ നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സമീപഭാവിയിൽ ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തവും ഫലപ്രദവുമായ മരുന്നുകൾ ഉണ്ടാകുമെന്നാണ്, കാരണം സ്തനങ്ങൾ, മലാശയം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, മറ്റ് കാൻസർ മുഴകൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്.
പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക
പാചകത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി യൂറോപ്പിലാണ് ഇഞ്ചി ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചത്. വിലക്കൂടുതൽ ഉള്ളതിനാൽ പ്രിവിലേജ്ഡ് വിഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ ഇത് വാങ്ങി കഴിക്കാൻ കഴിയൂ. ആദ്യം ഇത് മാംസത്തിലും മത്സ്യത്തിലും ചേർത്തു, പിന്നീട് ജിഞ്ചർബ്രെഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണങ്ങിയ മസാലകളുള്ള കുക്കികളും ജനപ്രിയമായി. ഇന്ന്, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇഞ്ചി ചേർത്ത വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടിക ഒരു പാചകപുസ്തകത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. മൃദുവും മദ്യവും അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ, കുക്കികൾ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, സൂപ്പ്, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, ജാം എന്നിവയാണ് ഇവ. ഇഞ്ചിയിൽ നിന്നാണ് ഇഞ്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നത്, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് സുഷിക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.
ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ചുള്ള മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ ഈ വിഭാഗത്തിന്റെ ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും സുഖകരമല്ലാത്ത മീൻ മണം നിർവീര്യമാക്കുന്നു, വിഭവങ്ങൾക്ക് പിക്വൻസി ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുമ്പോൾ മാംസം മൃദുവും കൂടുതൽ മൃദുവുമാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രുചി നിർവീര്യമാക്കുന്നു, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ റിസപ്റ്ററുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊന്നിലേക്ക് പോകാം. സുഷി വിളമ്പുമ്പോൾ റൂട്ടിന്റെ ഈ സ്വത്ത് ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ഗോർമെറ്റുകളും ചെടിയുടെ യഥാർത്ഥ ആരാധകരും ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായോ സ്വതന്ത്ര വിഭവമായോ കഴിക്കുന്നു.
കൊമ്പുള്ള വേരിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്.
വൻകുടൽ ശുദ്ധീകരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള പല അസംസ്കൃത സലാഡുകളിലും കനംകുറഞ്ഞ ഇഞ്ചി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വിഷവസ്തുക്കളും മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാനും ദഹനനാളത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ ഉറവിടവുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് സാവധാനത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ദീർഘനേരം പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും ഗ്രൗണ്ട് മസാലകൾ ചേർക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അനുപാതങ്ങൾ ശരിയായി പിന്തുടരുക എന്നതാണ്.
പാചകത്തിൽ അവർ ഇത് പറയുന്നു: ഇത് ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണവും ഭാരമേറിയതുമായ വിഭവം ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ലളിതമാക്കുന്നു. അതിന്റെ സൌരഭ്യം ഇതിനകം തന്നെ ഒരു സുഖകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങളെ മുൻകൈയെടുക്കുന്നു, അതിന്റെ രുചി നിങ്ങളെ പാചകക്കുറിപ്പ് വീണ്ടും വീണ്ടും ആവർത്തിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കും. ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നിടത്തെല്ലാം, അത് ഏത് വിഭവങ്ങളിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും, അത് അവരുടെ രുചി അസാധാരണവും യഥാർത്ഥ സുഗന്ധവുമാക്കും.
സൗന്ദര്യത്തിനും യുവത്വത്തിനും ഇഞ്ചി
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് ഇഞ്ചി റൂട്ട്. സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും സംരക്ഷിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയാണ് ഇവ. കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ, ഇഞ്ചി അവശ്യ എണ്ണയും വിവിധ സത്തകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആന്റി-ഏജിംഗ് ക്രീമുകൾ, പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മത്തിന് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജന്റുകൾ, മുടി കൊഴിച്ചിലിനുള്ള ഷാംപൂ എന്നിവയിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
വീട്ടിൽ, ഇഞ്ചി ജ്യൂസ്, ഉണങ്ങിയ പൊടി, കുഴമ്പ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ജ്യൂസ് ഒരു കോട്ടൺ കൈലേസിൻറെ ചർമ്മത്തിലെ പ്രശ്നമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രയോഗിക്കാം, മുഖക്കുരു, ചർമ്മത്തെ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് വീക്കം, നേരിയ ഉണക്കൽ പ്രഭാവം, പുറംതൊലിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക. സമാനമായ രൂപത്തിൽ, മുടിയുടെ വളർച്ചയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും മുടിയിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു സ്പ്രേ ബോട്ടിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ നേർപ്പിച്ച ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് മുടിയുടെ മുഴുവൻ നീളത്തിലും തളിക്കുക. നടപടിക്രമം വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രാവിലെ മാത്രം മുടി കഴുകാം.
ഇഞ്ചി മാസ്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മുടിക്ക് ഭാരം കുറയ്ക്കാനും താരനെ ചെറുക്കാനും നിങ്ങളുടെ അദ്യായം മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാക്കാനും കഴിയും.
പ്ലാന്റ് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ മുഖം, മുടി മാസ്കുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മുടിയെ പോഷിപ്പിക്കാനും അതിന്റെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്താനും തലയോട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഒലിവ്, ബദാം, പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് എണ്ണകൾ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുക. ഈ മാസ്ക് ചർമ്മത്തെ ചെറുതായി ഇക്കിളിപ്പെടുത്തുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.
എണ്ണമയമുള്ളതും പ്രശ്നമുള്ളതുമായ ചർമ്മത്തിന് മാസ്കുകളുടെ അധിക ചേരുവകളിലൊന്നായി ഇഞ്ചി ജ്യൂസ് അനുയോജ്യമാണ്. സ്രവിക്കുന്ന സെബത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ചർമ്മത്തെ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കാനും മൈക്രോബയൽ സസ്യങ്ങളെ കൊല്ലാനും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് വിറ്റാമിനുകളാൽ പോഷിപ്പിക്കാനും ചെറിയ മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്താനും ഇതിന് കഴിയും.
ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബാഹ്യ ഉപയോഗത്തിനായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് ശരിയാണ് - കുറച്ച് തുള്ളി. ഇഞ്ചി അലർജിക്ക് കാരണമാകും, അതിനാൽ അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു സെൻസിറ്റിവിറ്റി ടെസ്റ്റ് നടത്താം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല മസാല
ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സജീവമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തേജകമായി ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന പാനീയങ്ങളിൽ ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളോ ചേരുവകളോ ആയി അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. യൂറോപ്പിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മാർഗമായി ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിയത് വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 70 കളിൽ, അമേരിക്കൻ, ഫ്രഞ്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ നടത്തിയ ചില പഠനങ്ങൾ, പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ വേരുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാനും മന്ദഗതിയിലുള്ള മെറ്റബോളിസം കൂടുതൽ സജീവമാക്കാനും ആളുകളെ സഹായിക്കുമെന്ന് അവകാശപ്പെട്ടു.
ഇന്ന്, വിജയകരമായ കൊഴുപ്പ് എരിയുന്നതിനും ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനുമുള്ള താക്കോൽ ഇഞ്ചി പാനീയങ്ങളുടെ ശരിയായതും പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ പുതിയതോ പൊടിച്ചതോ ആയ മസാലകൾ ചേർത്ത ചൂടുള്ള ചായ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. സജീവമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ദിവസവും 1.5 ലിറ്റർ ചായ കുടിക്കണം, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി, ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് 5-10 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക.
പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ചായയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും തേനും ചേർക്കുക. ഊഷ്മളമായും ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും എല്ലായ്പ്പോഴും പാനീയം കുടിക്കുക. കൊഴുപ്പ് കൂടുതൽ സജീവമായി കത്തിക്കാൻ ശരീരത്തെ നിർബന്ധിക്കാൻ, ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കർശനമായി പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തുടർന്ന്, ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നതിന്, ശരീരം അടിവയറ്റിലും ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ലിപിഡ് നിക്ഷേപങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങും.
കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇഞ്ചി ചായയും ഗ്രീൻ കോഫിയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ ഫലപ്രദവും എന്നാൽ പരുഷവും വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുമുണ്ട്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കൊഴുപ്പ് തകരുന്നതിനും ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പരസ്പരം പൂരകമാക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ എടുത്തു, തകർത്തു, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ കലർത്തിയ. അടുത്തതായി, പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചായകൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു, 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് കുടിക്കുക.
ദിവസം മുഴുവൻ ഒരു തെർമോസിൽ സമാനമായ പാനീയം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു ചെറിയ വേരും തലയും ചതച്ച് 1.5 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ഒരു തെർമോസിൽ വയ്ക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് വീണ്ടും ഒരു തെർമോസിൽ വയ്ക്കുക, കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ താപനില നിലനിർത്തുക. കുടിക്കുമ്പോൾ, കപ്പിൽ നാരങ്ങയും തേനും ചേർക്കാം.
സ്വന്തം രൂപത്തിൽ സംതൃപ്തരായ ആളുകൾക്ക്, സ്ഥിരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴ്ചയിൽ പല തവണ ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനും എല്ലാ ദിവസവും പുതിയ റൂട്ട് ഒരു സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ ബ്ലാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കാനും മതിയാകും.
വലിയക്ഷരമുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ഇഞ്ചി. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ അതിന്റെ മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി അതിന്റെ ചരിത്രവും ഉത്ഭവവും രഹസ്യങ്ങളിലും ഐതിഹ്യങ്ങളിലും മറഞ്ഞിരുന്നുവെങ്കിൽ, ഇന്ന് ധാരാളം ഗവേഷണങ്ങൾ മനുഷ്യശരീരത്തിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് യാതൊരു സംശയവുമില്ല. ഇത് എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ വില എല്ലാവർക്കും താങ്ങാനാവുന്നതാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും അറിയുന്നവർക്ക് മാത്രമേ പ്രയോജനങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയൂ.
2000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പോലും ആളുകൾക്ക് അറിയാമായിരുന്നു. ഇന്ന്, ഈ രോഗശാന്തി പ്ലാന്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ അതിന്റെ ഘടനയെക്കുറിച്ചും കഴിക്കുമ്പോൾ സാധ്യമായ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഗൗരവമായ ഗവേഷണം നടത്തുന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞരെ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. ചിലർ ഇത് ഒരു നല്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി കണക്കാക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ - എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു പനേഷ്യയായി. ചികിത്സയുടെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആരോഗ്യം പരീക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ?
പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ
ഇഞ്ചി വേരിന്റെ ഘടനയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോലെമെന്റുകൾ, ആസിഡുകൾ, ലവണങ്ങൾ, മറ്റ് ഓർഗാനിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ 400 ഓളം ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ നിരവധി അറിയപ്പെടുന്ന ലബോറട്ടറികളും ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുകളും പഠിക്കുന്നു. ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സ ചെടിയുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്:
- ടോണിക്ക്;
- വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്;
- ചൂടാക്കൽ;
- മ്യൂക്കോലൈറ്റിക്;
- വേദന സംഹാരി;
- അണുനാശിനി.
പ്രത്യേകിച്ച് തലച്ചോറിലെ രക്തധമനികളിൽ രക്തചംക്രമണം വർധിപ്പിക്കാൻ ഇഞ്ചിക്ക് കഴിവുണ്ട്. . ഇത് പലതരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ശരീരത്തിന്റെ മുഴുവൻ യുവത്വത്തെയും സംരക്ഷിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ അഭാവം നികത്താനുള്ള കഴിവിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. റൂട്ട് മെറ്റബോളിസത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹന എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു.
ഇഞ്ചി റൂട്ട് മറയ്ക്കുന്ന മറ്റ് എന്ത് സാധ്യതകളാണ്? വളരെക്കാലം മുമ്പ് അവർ സന്ധികൾ, വൃക്കകൾ, പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ്, പിഎംഎസ്, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാനുമുള്ള അതിന്റെ കഴിവ് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും സങ്കീർണ്ണമായ പ്രമേഹമുള്ള രോഗികൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്തനാർബുദത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ചെടിയുടെ സത്തിൽ ഫലപ്രദമാകുമെന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്.
അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ടാക്കിക്കാർഡിയ, ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് 2-3 ഡിഗ്രി, ഗർഭാവസ്ഥയുടെ അവസാന ത്രിമാസത്തിൽ, മുലയൂട്ടൽ, 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
സ്ത്രീകളിലെ ആർത്തവം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏതെങ്കിലും ആന്തരിക രക്തസ്രാവവും ഈ മരുന്ന് കഴിക്കുന്നതിനുള്ള വിപരീതഫലങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇഞ്ചി രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, ത്രോംബോസിസ്, വെരിക്കോസ് സിരകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷമുള്ള രോഗികൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഹൈപ്പർടെൻഷനാണ് മസാല ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു കാരണം.
പനി വരുമ്പോൾ ഇഞ്ചി കുടിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി ചികിത്സയുടെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ
ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയിൽ റൂട്ട് തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെ തന്നെ. ഔഷധ, പ്രതിരോധ പാനീയങ്ങൾ, കഷായങ്ങൾ മുതലായവയിൽ ഇത് ഒരു ഘടകമാകാം. ചെടിയുടെ പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, തിളയ്ക്കുന്നതിനോ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചൂട് ചികിത്സയ്‌ക്കോ വിധേയമാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
അങ്ങനെ, പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, വറ്റല് റൂട്ട് നിന്ന് gruel അടിസ്ഥാനമാക്കി ചായ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. വൈറസുകൾക്കും അണുബാധകൾക്കും ശരീരത്തിന്റെ സംവേദനക്ഷമത കുറയ്ക്കാൻ ഇത്തരം പാനീയങ്ങൾ ഓഫ് സീസണിൽ നല്ലതാണ്. ജലദോഷത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ പോലും, അത്തരം ചായ മുകളിലെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെ കഫം മെംബറേൻ അണുവിമുക്തമാക്കാനും സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ സജീവ വളർച്ച തടയാനും സഹായിക്കും.
വല്ലാത്ത സന്ധികൾക്ക്
സന്ധികൾക്കുള്ള ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങൾ WHO സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ പഠിച്ചു. മനുഷ്യന്റെ മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സ്വാധീനം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ തോത്, പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണത്തിന്റെ അളവ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള സ്ക്രീനിംഗ് പഠനങ്ങൾ അവർ നടത്തി. പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 10 ഗ്രാം ഇഞ്ചി പതിവായി കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് സന്ധിവാതം, ആർത്രോസിസ്, വാതം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി, സന്ധികൾ, പേശികൾ, വീക്കം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വേദനയും.
രോഗശാന്തി റൂട്ടിന്റെ ഘടനയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിശദമായ പഠനം ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു മുഴുവൻ സമുച്ചയവും വെളിപ്പെടുത്തി, അവയുടെ എണ്ണം നൂറുകണക്കിന് എത്തുന്നു. ഒരു സിന്തറ്റിക് മരുന്നിന് പോലും അത്തരമൊരു ഘടനയെക്കുറിച്ച് അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതനുസരിച്ച്, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന സ്വാധീനം.
സന്ധി വേദനയും വീക്കവും ഒഴിവാക്കാൻ ഇഞ്ചി ഗ്രൗണ്ട് വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കാം
സന്ധികളുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തിരിച്ചറിഞ്ഞു:
- കുർക്കുമിൻ;
- ജിഞ്ചറോൾ;
- പച്ചക്കറി സാലിസിലേറ്റുകൾ;
- ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ;
- വിറ്റാമിൻ ഇ;
- കഫീക് ആസിഡ്;
ഇഞ്ചി ബാഹ്യമായി കംപ്രസ്സുകളായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ആന്തരികമായി അല്ലെങ്കിൽ കഷായങ്ങൾ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ബാഹ്യ ഉപയോഗത്തിനായി, ഇത് ഉപയോഗിക്കുക, അതിൽ ഒരു കോട്ടൺ തുണി നനച്ചുകുഴച്ച് വേദനയുള്ളതോ വീർത്തതോ ആയ സ്ഥലത്ത് പ്രയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു കംപ്രസ് വേദന, വീക്കം, വീക്കം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനും ചതവ് സംഭവിച്ച സ്ഥലത്ത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. കഷായങ്ങൾ വാമൊഴിയായി എടുക്കാം, രാവിലെ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും ഉച്ചകഴിഞ്ഞും 1 ടീസ്പൂൺ.
സ്പോണ്ടിലൈറ്റിസ്, ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്, ആർത്രോസിസ്, ആർത്രൈറ്റിസ്, റെയ്‌റ്റേഴ്‌സ് സിൻഡ്രോം, ലിമ തുടങ്ങിയ ജോയിന്റ് മൊബിലിറ്റി വൈകല്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഓരോ രോഗത്തിനും, ഇഞ്ചിക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകും:
- അസ്ഥി അല്ലെങ്കിൽ തരുണാസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ കൂടുതൽ വീക്കം മന്ദഗതിയിലാക്കും;
- വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു;
- ആർട്ടിക്യുലാർ, തരുണാസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ സാധാരണ ചലനശേഷി പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്ന പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കും;
- പ്രാദേശിക പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
- മാലിന്യങ്ങളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു;
- ശരീരത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതികരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
- നിങ്ങളെ ചൂടാക്കും.
സന്ധികളെ ചികിത്സിക്കാൻ, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇഞ്ചി ബത്ത് എടുക്കുന്നു, വിദേശ സസ്യങ്ങളുടെ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മസാജുകൾ നടത്തുന്നു. ഒരു കുളിക്ക്, 1 ലിറ്ററിന് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് റൂട്ട് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ബാത്ത് ഒഴിച്ച് 20-30 മിനിറ്റ് അതിൽ ഇരിക്കുക. കുളി പേശികളുടെയും സന്ധികളുടെയും വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു, വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു, ശരീരത്തിന് വിശ്രമം നൽകുന്നു.
നടുവേദനയ്ക്ക് 1:2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ മഞ്ഞളും ഇഞ്ചിപ്പൊടിയും ചേർത്ത് ചൂടുള്ള കംപ്രസ് ഉണ്ടാക്കാം. എല്ലാം ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച്, ഒരു ചെറിയ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണ ചേർത്തു, മിശ്രിതം ഒരു ലിനൻ തുണിയിൽ വിരിച്ച് വല്ലാത്ത സ്ഥലത്ത് പുരട്ടുക, ഒരു ചൂടുള്ള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ച് 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ നടപടിക്രമം 2 ആഴ്ച വരെ ദിവസവും ആവർത്തിക്കാം.
സന്ധി വേദന ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയ മാർഗമാണ് കംപ്രസ്
സന്ധിവേദനയ്ക്ക്, ഇഞ്ചി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മസാജ് ചെയ്യുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. രാവിലെ ഉറക്കമുണർന്നതിനുശേഷവും വൈകുന്നേരം ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പും നടപടിക്രമങ്ങൾ നടത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ വ്രണമുള്ള ജോയിന്റിൽ പ്രയോഗിച്ച് 10 മിനിറ്റ് മസാജ് ചെയ്യുക, ആദ്യം വെളിച്ചം, തുടർന്ന് ചലനങ്ങൾ. ഈ നടപടിക്രമം സംയുക്തത്തിൽ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഊഷ്മളമാക്കുന്നു, ചലനശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
വൃക്കകൾക്കും പ്രോസ്റ്റേറ്റിനും
സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഫലപ്രദമായ ഒരു ശക്തമായ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജന്റാണ് ഇഞ്ചി. സിസ്റ്റിറ്റിസ്, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള സ്ത്രീ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ ലിബിഡോ, വൃക്ക, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇഞ്ചി പാനീയം നന്നായി സഹായിക്കുന്നു. 1.5 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ തകർന്ന റൂട്ട് ഒഴിച്ച് ഒരു തെർമോസിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു. ദിവസം മുഴുവൻ അര ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക. ശരീരം കൂടുതൽ ഊഷ്മളമായ ദ്രാവകം സ്വീകരിക്കുന്നു, മെച്ചപ്പെട്ടതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ജനിതകവ്യവസ്ഥയെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും വൃക്കകൾ, മൂത്രസഞ്ചി, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥി എന്നിവയുടെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.
നാടോടി മെഡിസിനിൽ പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസിന് ദുർബലമായ ഇഞ്ചി തിളപ്പിച്ചെടുത്ത മൈക്രോനെമസിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്. അത്തരം മൈക്രോനെമകൾ ഇഞ്ചി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യാം. പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് തടയുന്നതിന്, ഓരോ പുരുഷനും ദിവസവും നിരവധി പുതിയ ഗ്രാമ്പൂ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കാം, അതുവഴി ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ വാക്കാലുള്ള അറയിൽ നിന്ന് ഒരേസമയം വൃത്തിയാക്കുകയും ക്ഷയവും ഫലകവും തടയുകയും ചെയ്യും.
വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്, ഡൈയൂററ്റിക്, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള ഇഞ്ചി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഗുണം ചെയ്യും. ഇവ ലിംഗോൺബെറി, കരടിയുടെ ചെവികൾ, ചമോമൈൽ, സെന്റ് ജോൺസ് വോർട്ട്, ലിൻഡൻ ബ്ലോസം, ടാൻസി, സ്വീറ്റ് ക്ലോവർ തുടങ്ങിയവയാണ്. വളരെക്കാലം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവയിലെ decoctions വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ചികിത്സയുടെ ഗതി ആറുമാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
ശ്വസനവ്യവസ്ഥയ്ക്കായി
ചില ഉപയോഗപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മനുഷ്യജീവിതത്തിന്റെ വിവിധ മേഖലകളിൽ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ഏറ്റവും വിലമതിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആവർത്തിക്കാവുന്ന ചില രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.
- മസ്കുലോസ്കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്നും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചിയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കുന്നു. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതായി മാറണം, അതിൽ ഏതാനും തുള്ളി പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി, നെയ്തെടുത്ത വിരിച്ച്, വല്ലാത്ത ഭാഗത്ത് ഒരു കംപ്രസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക. പോളിയെത്തിലീൻ, ഊഷ്മള സ്കാർഫ് അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കംപ്രസിന്റെ മുകളിൽ മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. 1-2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ഇടത്തരം ഇഞ്ചി റൂട്ട്, 2 നാരങ്ങ, 100 ഗ്രാം തേൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം. ഇഞ്ചി ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും, പീൽ സഹിതം നാരങ്ങ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു. എല്ലാം തേനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. മുതിർന്നവർക്ക് ഈ മിശ്രിതം രാവിലെ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് കഴിക്കാം, കുട്ടികൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- പതിവ് കറുപ്പ്, ദിവസവും കുറഞ്ഞത് ഒരു കപ്പ് കുടിക്കുന്നത്, ശരീരത്തെ നല്ല രൂപത്തിൽ നിലനിർത്താനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ തടയാനും മാനസികാവസ്ഥയും രക്തചംക്രമണവും മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. 1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി, ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ, ചായ ഇല, 250 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇഞ്ചിയും ചായയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. രോഗശാന്തിയും രുചികരവുമായ പാനീയം തയ്യാറാണ്.
പല രോഗങ്ങൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവയെ തടയുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇവിടെ വീണ്ടും അത്ഭുതകരമായ റൂട്ട് രക്ഷയ്ക്ക് വരും. ഒരു ദിവസം വെറും 2-3 ഗ്രാമ്പൂ ഇഞ്ചി, ഒറ്റയ്ക്ക് കഴിക്കുകയോ ചായയോടൊപ്പമോ ചായയിൽ ചേർത്തോ കഴിക്കുന്നത് പല രോഗങ്ങളും തടയാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
എന്നിവരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു
പോഷകാഹാര-എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ്, മെഡിക്കൽ സയൻസസ് ഡോക്ടർഇഞ്ചി റൂട്ടിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ മൈക്രോ, മാക്രോലെമെന്റുകളും, വിറ്റാമിനുകൾ ബി, സി, ഇ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു മുഴുവൻ ശ്രേണിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; ജിഞ്ചറോൾസ് ഇഞ്ചിക്ക് അതിന്റെ സ്വാദും മണവും നൽകുന്നു. അന്നജം, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ് ഇഞ്ചി റൂട്ട്.
ജലദോഷത്തിന് ഇഞ്ചി ഉപയോഗപ്രദമാണ് - ഇതിന് ചൂടുള്ള ഫലമുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് തേനും നാരങ്ങയും ചേർന്ന്. വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും ഓക്കാനം കുറയ്ക്കാനുമുള്ള അതിന്റെ കഴിവ് കാരണം, മദ്യം കഴിച്ചതിന്റെ പിറ്റേന്ന് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാം - ഹാംഗ് ഓവർ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി ചായയോ നാരങ്ങ, ഇഞ്ചി ചായയോ കുടിക്കാം.
ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ നിശിത രോഗങ്ങൾ, പെപ്റ്റിക് അൾസർ, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇഞ്ചി വിപരീതഫലമാണ് - അവശ്യ എണ്ണകൾ കരളിനെയും പാൻക്രിയാസിനെയും അമിതമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കും, കൂടാതെ നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിന്റെ വീർത്ത കഫം മെംബറേനെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള പ്രവണതയുള്ളവർക്ക് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. ഇഞ്ചി ഒരു ശൈത്യകാല റൂട്ട് ആണ്. ചൂടുപിടിക്കുന്ന പ്രഭാവം കാരണം ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വലിയ അളവിൽ അവശ്യ എണ്ണകൾ ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇത് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതില്ല - ഒരു ടീസ്പൂൺ ചതച്ച ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഒരു ദിവസം 1-2 തവണ മതി.
ഈ അത്ഭുത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്,. ഇഞ്ചിയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 100 ഗ്രാമിന് 415 മില്ലിഗ്രാം! ഇതിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ഫെനിലനൈൻ, ലെസിൻ, മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ത്രിയോണിൻ, വാലൈൻ. ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നം കൂടിയാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 80 കിലോ കലോറി മാത്രം.
ഇഞ്ചിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും അതിലോലമായ സൌരഭ്യവുമുണ്ട് - അവശ്യ എണ്ണകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ് ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നത്. പുരാതന ഗ്രീസിൽ, റൊട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇഞ്ചി ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, മധ്യകാല യൂറോപ്പിൽ ഇത് കൂടുതൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു - മാംസം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ സീസൺ ചെയ്യാൻ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, വൈൻ, ബിയർ, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്തു. .
ഇഞ്ചി വേരിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചർമ്മത്തിന് കീഴിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ, വളരെ നന്നായി വെളുത്തതും സ്ക്രബ് ചെയ്യരുത്. ഇത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക - ഈ രീതിയിൽ സുഗന്ധം നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.
പാചകത്തിന്റെ അവസാനം സോസിൽ ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നു; മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ - വിഭവം തയ്യാറാകുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്; പാനീയങ്ങൾ, ജാം, മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ - അവ തയ്യാറാകുന്നതിന് 2-5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.
ഇഞ്ചി ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ തടയുന്നു
ഇഞ്ചിക്ക് ശക്തമായ ചികിത്സാ, പ്രതിരോധ ഫലങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവ തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച പ്രതിവിധിയാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ഗർഭിണികളിലെ ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാനും ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കും കീമോതെറാപ്പിയ്ക്കും ശേഷമുള്ള ഓക്കാനം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സഹായിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു
നല്ല ഫലമുണ്ടാക്കാനുള്ള കഴിവിന് പേരുകേട്ടതാണ് ഇഞ്ചി. അതിനാൽ, ജലദോഷത്തിനെതിരായ പ്രതിരോധമായി ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജലദോഷത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ഇഞ്ചി വേരെടുത്ത് പതുക്കെ ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുക. തൊണ്ടവേദനയ്ക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഇഞ്ചി നീര് പിഴിഞ്ഞ് അതിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കാം - ഈ മരുന്ന് ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് കഴിക്കണം. നിങ്ങളെ ചൂടാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ ഉയർത്തുകയും നിങ്ങൾക്ക് ശക്തി നൽകുകയും ചെയ്യും.
ഇഞ്ചി വയറ്റിൽ ഗുണം ചെയ്യും
ആമാശയത്തിലെ അൾസർ തടയുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയായി ഇഞ്ചി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് കഫം മെംബറേനിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രകോപനം കുറയ്ക്കാനും വയറുവേദനയെ അടിച്ചമർത്താനും ഭക്ഷണത്തിന്റെയും ദ്രാവകത്തിന്റെയും ചലനം സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും ഉൽപ്പന്നം സഹായിക്കും.
ഇഞ്ചി രക്തചംക്രമണം സുസ്ഥിരമാക്കുന്നു
ഇഞ്ചിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ അവസ്ഥ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, സുഖപ്പെടുത്തുന്ന ഗുണങ്ങൾ, മുഖം, ശരീരം, മുടി എന്നിവയ്ക്കുള്ള മാസ്കുകളും സ്‌ക്രബുകളും ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം തിളങ്ങാൻ, 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. എൽ. ഇഞ്ചി, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. റോസ് വാട്ടറും 1/2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തേന്. നന്നായി ഇളക്കി മിശ്രിതം മുഖത്ത് പുരട്ടുക. 20 മിനിറ്റ് വിടുക, കഴുകിക്കളയുക. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഈ സ്ക്രബ് ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം എങ്ങനെ മാറുമെന്ന് ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇഞ്ചി ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവരായിരിക്കാം. ആമാശയത്തിലോ കുടലിലെ മ്യൂക്കോസയിലോ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവരിൽ ഇതിന്റെ മസാല രുചി നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇഞ്ചി ധാരാളം കഴിക്കരുത് - ഇത് ദഹന വൈകല്യങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്.
ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇഞ്ചി തൊലികളഞ്ഞിരിക്കണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, എട്ടിലൊന്ന് ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചിക്ക് പകരം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ വറ്റല് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാം. മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലെയും അലമാരയിൽ പുതിയതും നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്.