Karidesli Makarna Sosu. Kremalı soslu karidesli makarna: deniz ruhuna sahip yemekler için tarifler. Kremalı soslu ıspanaklı makarna

İçindekiler

- 200 gr (linguinim var)
- 150 gr buzsuz (bu sefer sihirli Arjantin kerevitleri var)
- 1 BİLGİSAYAR
- 3 şube
- 200 gr
- 2 karanfil
- 40 gr

Pişirme metodu

Öncelikle makarnayı haşlamaya koyuyoruz, nasıl doğru şekilde yapacağınızı zaten anlattım. Ve karidesleri pişirmeye başlıyoruz. Benim durumumda, dünkü akşam yemeğinden arta kalan Arjantin kerevitleri vardı. İnanılmaz lezzetliler, kaplan karideslerinden çok daha lezzetli olduklarını düşünüyorum, bu yüzden onları bulursanız tereddüt etmeden alın.Onları zaten çözdürüp sarımsak ve otlar ile kızarttığım için onları soydum. Ayrıca donmuş karidesleri bir tencereye koymanız, bir su ısıtıcısında su kaynatmanız, karidesleri içine dökmeniz, ocakta maksimum ısıyı açmanız ve kaynayana kadar beklemeniz gerekir. Karidesler kaynadıktan sonra tüm suyu boşaltın - zaten sıcaktırlar. Sarımsaklı bir kabukta kızartmanıza gerek yok, çünkü pişirme işlemi sırasında saf karides eti ile yapacağız. Sadece leşleri kabuklardan çıkarıyoruz.
Şimdi su ısıtıcıyı tekrar kaynatıp domatesi haşlıyoruz (domatesi kaynar su ile kabuğundan hızlıca nasıl soyacağınızı anlattım).
Sarımsakları kabuğundan temizliyoruz, ince dilimler halinde kesiyoruz. Soyulmuş karidesleri küçük parçalar halinde kesin, birini 2-3 parçaya bölün. * Bu noktada, kameram aniden boşaldı, bu yüzden daha fazla fotoğraf biraz daha kötü olacak, ama yine de olacaklar :) *
Bir tava alıyoruz, bir wok tava kullanmak, ateşe vermek, zeytinyağını dökmek ve birkaç dakika ısıtmak çok uygun. Sonra içine sarımsak ve karides koyun, sürekli karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.
Kızarmış karidesleri kremayla doldurun ve birkaç dakika pişirin.
Bu arada domatesi küçük küpler halinde kesin. Fesleğeni de güzelce yıkayıp ince ince kesiyoruz.
Bir wok'a domates ve fesleğeni koyun, tuz, karabiber ve iyice karıştırın. 7-8 dakika daha kaynatıyoruz, böylece domatesler suyunu salıyor ve fesleğen yemeğe harika bir aroma veriyor. Bu kremalı domates sosu karidesler için idealdir.
Bu sırada parmesan peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin, üstüne hazır makarna serpin.
Domatesli karidesli makarna Kremalı sos neredeyse hazır, sadece tüm bileşenleri bağlamak için kalır. Pişen makarnayı tavadan alıp sosu önceden hazırlanmış tavaya aktarıyoruz. İyice karıştırın ve birkaç dakika ısıtın.
Kremalı soslu karides ve domatesli makarna hazır! Tabaklara yayın, bolca Parmesan serpin ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Hemen servis yapın. Afiyet olsun!

5 yıldız - 2 incelemeye göre

Kremalı soslu karidesli makarna benim imza yemeklerimden biridir. Tarifi yaklaşık 12 yıl önce ilk kez denedim ve o zamandan beri hem misafirlerin hem de karidesli bu tür makarnaların evde hazırlanabileceği gerçeğine alışamayan ve bir İtalyan restoranına gitmeyen sevdiklerimin hayal gücünü her zaman şaşırttım. bu amaç ve orada bırakmayın. porsiyon başına büyük para. Orta sınıf bir restoranda, bu tür bir makarna tabağı 550-600 rubleye mal olacak. Sen ve ben bütün bir kap için 250'den fazla harcamayacağız - bu çok büyük dört porsiyon. Ama asla çok fazla böyle bir macun yoktur. Yani, bir bütçe yemeği, minimum işçilik maliyeti, otantik tat. Elinizde parmesan yoksa bile onsuz çok lezzetli olacaktır. Peyniri hiç serpemezsiniz. Aynı zamanda, tadı kremsi olacak ve çok fazla karides olduğu hissi olacak. Doğru yapmak için, malzemeleri atlamayın veya değiştirmeyin. Ve pişirme teknolojisinden sapmayın. Kızarmış sarımsağın çöpe atılması gerektiği yazıyorsa, bulutsuz bir vicdanla atın. Bu macunu denedikten sonra, evet, her şeyin tam olarak böyle yapılması gerektiği konusunda hemfikir olacaksınız.

İçindekiler:

Makarna (fetuccine yuvalarım var) - 250 gram,
Soyulmamış karides - 450 gram,
Krem %20 - 120 ml (yaklaşık yarım bardak),
Taze limon (taze sıkılmış meyve suyu) - 1,5 çay kaşığı,
Sarımsak - 1 diş
Kokusuz bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı,
tatmak için tuz

Dosyalama için:

Rendelenmiş parmesan,
Kuru kekik (kekik, bazal - tatmak)

Pişirme süresi - 15 dakika.

Kremalı soslu karidesli makarna nasıl yapılır?

Gördüğünüz gibi, çok fazla ürün yok. Değilse biraz. Makarna, karides ve tereyağı sosu için üç ana malzeme (krema, limon, sarımsak). Sarımsaksız olmaz! İstenilen tadı başka hiçbir şey elde edemez. Bitmiş yemekte doğal olarak sarımsak değil, otantik bir lezzet buketi yaratan dengeleyici bir not olarak hissedilir.

1. Makarnayı pişirin.

Başlayalım. Ocağa daha büyük bir tava koyuyoruz. içine dökün saf su ve kaynatın.

Tuzu atıyoruz (tam bir çay kaşığı alıyorum). Makarnayı koyuyoruz. Benimki gibi yuvalarınız varsa, kaynar suda sulanmaları gerekir, böylece birbirine yapışmazlar.

Zamanı işaretliyoruz - 8 dakika. İyi bir hızlı kaynama ile kapaksız pişirin. Makarna aldente aşamasında biraz az pişmiş kalmalıdır - çünkü o zaman hala sosun nemini emerler ve çok fazla kaynatılırlarsa anlaşılmaz bir yulaf lapasına dönüşebilirler.

2. Karidesleri kızartın.

Makarnamız haşlanırken karideslerin icabına bakalım. Onları kaynatıp dondurdum, böylece onları pişirmeye gerek kalmadı. Ayrıca kızartın, ancak ihtiyacımız olan aroma ile doyurulmaları için birkaç dakika ılık yağda ısıtacağız. Yani sadece buzlarını çözmeniz gerekiyor - soğuk su, Örneğin. Ve temizle.

Ardından, bir kızartma tavası alın. İçine bitkisel yağ dökün. Ben her zaman üzüm çekirdeği yağı kullanırım. Kokusu veya tadı yoktur. Ve kalitesinden korkmaya gerek yok - zeytinin aksine nadiren taklit edilir. Sarımsakları bu yağda kızartıyoruz. Karanfilin yarısını dilimler halinde kesin ve hafifçe yaldızlı hale gelene kadar bir tavada tutun. Hemen yağdan alıyoruz. Sarımsağın yağa verdiği ince, çok asil aromayı zaten hissedebilirsiniz (eğer koyu kahverengi olana kadar fazla pişirirseniz, aroma hoş olmayan bir hal alacaktır).

Sonra karidesleri yağın içine koyun ve halkalar haline gelene kadar birkaç dakika hafifçe karıştırarak kızartın.

3. Kremalı sosu hazırlayın.

Sos. En basit! Kremayı bir kaseye dökün. Taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. karıştırıyoruz. İlk başta, krema topaklar halinde kıvrılacak, ancak yarım dakika sonra ekşi krema kıvamında (ama tadı değil!)

Bir diş sarımsağın kalan yarısı, üçü ince bir rende üzerinde sosla karıştırılır. Her şey. Sıradan makarnayı imkansız bir lezzete dönüştüren sihirli bir karışımımız var.

Makarnamız çoktan pişmiş oldu. Onları kaynar sudan çıkarıyoruz - bunun için özel maşalarım var. Suyu tavadan dökün, makarnayı geri koyun. Onları kremalı sos ile doldurun.

karıştırıyoruz. Zaten iyi, değil mi?

Kızarmış karidesleri yaydık.

Tekrar karıştırın. Çanak hazır! Servis yaparken üzerine parmesan peyniri veya sadece bir tutam kuru ot serpin.

Popüler bir İtalyan yemeği olan karidesli makarna, soslu veya sossuz hazırlanır. Sos ise ıspanak ve/veya diğer yeşilliklerden yapılmış beyaz, kremsi, kırmızı, domates veya yeşil olabilir.

Karidesli makarnanın klasik tarifi bu şekilde hazırlanır. İhtiyacınız olacak: herhangi bir makarna, krema, tereyağı, sarımsak, soğan, tuz, karabiber ve zevkinize göre otlar (varsayılan olarak karides varsayılır). İnce doğranmış soğan ve sarımsak eritilmiş tereyağında kavrulur. Onlara soyulmuş karides ekleyin ve ara sıra karıştırarak üç dakika daha kızartın. Tuz biber. Kremayı dökün ve kütleyi kaynayana kadar ateşte tutun. Kaynadıkça doğranmış otları ekleyin (örneğin maydanoz). Hemen kapatırlar, bir kapakla kapatırlar ve üç ila beş dakika beklemesine izin verirler. Makarna ayrı pişirilir. Üstüne acı soslu bir tabakta servis yapın.

Karidesli makarna tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

Tabii ki karidesli makarna tarifiniz yukarıda anlatılandan çok farklı olabilir. Bu, dedikleri gibi, kişisel zevk ve tercih meselesidir. Sos kalın veya akıcı olabilir veya hiç mevcut olmayabilir. Ve onun için sebzeler küçük veya daha büyük kesilebilir. onlara ekle salça veya domates. Karides hemen hemen her şeyle harika gider. Kıvam vermesi için sosun içine buğday veya başka bir un da koyabilirsiniz. Karidesleri önceden kaynatarak veya kızartarak sostan ayrı olarak da servis edebilirsiniz.

Pesto soslu makarna fena değil, guacamole. Veya kendi yeşil sos / makarna ile. Onun için herhangi bir yiyecek alabilirsin: ıspanak, maydanoz, yeşil soğan, enginar, bezelye veya fasulye. Bunları homojen bir kütleye öğütmeniz önerilir, ancak ince ince doğrayabilirsiniz.

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama çok sıcak olacak :)

İçerik

Spagettili karidesler hassas, büyüleyici ve unutulmaz bir tada sahiptir, şarapla iyi gider, daha iyi beyaz kuru. Mutfağınızda güneşli İtalya'nın atmosferini hatırlamak istiyorsanız, evde özgün ve lezzetli bir makarna hazırlayın.

Karidesli makarna nasıl yapılır

Lezzetli karides ezmesi geleneksel yemekİtalyan mutfağı. Bu deniz ürünleri çok faydalı özelliklerçok miktarda protein, vitamin içerir, gerekli amino asitler... Her çeşit makarnayı yiyebilirsiniz: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Deniz sürüngenleri ve sarımsaklı makarna için en basit tarif sizin için sıkıcıysa, başka ürünler de ekleyebilirsiniz:

baharat(biberiye, fesleğen, kekik, nane);
yeşillikler (dereotu, maydanoz, yeşil soğan);
sebzeler (brokoli, kabak, domates);
diğer deniz ürünleri (midye, tarak, kalamar);
kırmızı balık (somon, somon, alabalık, chum somon);
kırmızı havyar (piquancy için birkaç çay kaşığı yeterlidir).

Sos

kullanarak karidesli makarna sosu yapın adım adım tarif, herkes yapabilir. Makarnayı nazikçe saracak sıvı bir sos hazırlamanız tavsiye edilir. Karides etinin lezzetini öne çıkarmak için makarnayı ekşi krema sosu veya kremsi. Sarımsak soslu spagetti iyi bir seçenektir. Daha çok yönlü, zengin ve özgün bir yemek için domates, mantar, peynir veya geleneksel İtalyan pestosunu seçin.

Pesto sosun tadı makarna ile mükemmel bir uyum içindedir. Evde yapılabilir. Bunu yapmak için 100 gram zeytinyağı, büyük bir demet fesleğen, bir diş sarımsak, 30 gram fındık (çam fıstığı tercih edilir, ancak kaju veya ceviz kullanabilirsiniz), 20 gram bir karıştırıcıda karıştırın. parmesan peyniri. Elde edilen sos buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Spagettiyi baharatlamadan önce, kremalı bir dolgu oluşturmak için birkaç yemek kaşığı krema sosu ısıtmanız önerilir.

Karidesli makarna tarifi

Pişirme süresi: 25 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
Kalori içeriği: 432 kcal.

Bu kolay, hızlı adım adım bir tarif. Karidesli makarna özellikle midye eklerseniz doyurucu olur. Sağlıklı, uygun fiyatlı deniz ürünleri kalorisi düşük ve proteini yüksektir. Ispanak, midye ve karides birbirini çok iyi tamamlıyor. Enfes lezzetli bir yemek hem bir tatil için hem de günlük bir öğle veya akşam yemeği için çok uygundur.

İçindekiler:

fettuccine makarna - 500 gr;
kaplan karidesleri - 9-12 adet;
midye - 125 gr;
domates - 2 adet;
ıspanak yaprakları - 25 gr;
zeytinyağı - 30 gr;
tuz - 7 gr.

Pişirme metodu

Fettuccine makarnayı pişirmeye koyun.
Domatesleri küpler halinde kesin. Ispanağı ince ince doğrayın.
Önceden soyulmuş, iyi yıkanmış deniz ürünleri olan bir tavada yaklaşık 3 dakika kızartın.
Domatesleri ve ıspanağı ekleyin. 10 dakika kaynatın. Tuz.
Hazır fettucini karışımla karıştırın haşlanmış sebzeler ve deniz ürünleri. Bir tabağa koyun ve servis yapın.

Kremalı bir sosta

Pişirme süresi: 50 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 2 Kişi.
Kalori içeriği: 532 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan.

Kremalı Soslu Karidesli Makarna tarifinde ustalaşmak için deneyimli bir şef olmanıza gerek yok. Bu Avrupa yemeğinin otantik, enfes karides tadı tüm aile üyeleri tarafından beğenilecektir. Sarımsak yağı lezzetli bir aroma verir. Kremalı sos, deniz ürünlerinin hassas tadını bozmaz, sadece onu vurgular.

İçindekiler:

tagliatelle - 325 gr;
krema %35 - 136 gr;
büyük soyulmuş karidesler - 900 gr;
Parmesan peyniri - 215 gr;
sarımsak - 2 diş;
baharatlı otlar - 25 gr;
biber karışımı (siyah, beyaz, kırmızı) - 10 gr;
tuz - 7 gr;
tereyağı - 26 gr.

Pişirme metodu

Plakalar halinde kesilmiş sarımsakları tereyağında kızartın, ardından tereyağını süzün.
Deniz ürünlerini hafifçe kızartın. Biber karışımı, otlar, tuz ve krema ekleyin. Karışımı on dakika kaynatın.
Tagliatelle'i al dente olana kadar kaynatın.
Makarnayı kızarmış karidesle karıştırın, rendelenmiş Parmesan serpin.

Videoda başka birini görün detaylı tarif kremalı soslu karidesli makarna.

Kremalı sarımsak sos ile

Pişirme süresi: 60 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
Kalori içeriği: 422 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Kremalı sarımsak sosunda karidesli spagetti nasıl pişirilir, sadece yerli İtalyanlar ve pahalı restoranların şefleri tarafından bilinmez. Acemi bir aşçı bile bunu evde yapabilir. Soyulmamış, taze dondurulmuş büyük kaplan karidesleri satın almak daha iyidir. Daha fazla besin maddesi tutarlar.

İçindekiler:

makarna - 425 gr;
soyulmuş kaplan karidesleri - 6-9 adet;
krem - 300 ml;
sarımsak - 2 diş;
zeytinyağı - 25 ml;
kuru fesleğen - 8 gr;
tuz - 7 gr.

Pişirme metodu

Spagettiyi paketin üzerinde yazan şekilde haşlayın.
Sarımsak yağı yapın.
Soyulmuş deniz ürünlerini tavaya koyun. Yağda kızartmak. Krema, kuru fesleğen, tuz ekleyin. 7 dakika kaynatın.
Spagetti ve karidesleri karıştırın. Porsiyonlara bölün.

domates sosunda

Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
Kalori içeriği: 222 kcal.
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan.
Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

İçinde karidesli spagetti fotoğrafı olan bir tarif domates sosu... En iyi kiraz domateslerden yapılır. Onlar daha tatlı, daha parlak. Renkli makarnalar muhteşem görünüyor, çocuklar zevkle yiyorlar. Boyama ile renk elde edilir doğal boyalar(ıspanak, domates, pancar suyu). İstenirse beyaz biber, fesleğen, otlar ile baharatlayın.

İçindekiler:

spagetti - 525 gr;
soyulmuş karides - 9-12 adet;
soğan - 2 adet;
kiraz domates - 6 adet;
kuru fesleğen - 10 gr;
tuz - 7 gr.

Pişirme metodu:

Spagetti yarı pişene kadar kaynatın.
Soğanı ince doğrayın. Şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Domatesleri ortadan ikiye kesip soğanlara ekleyin. Kalınlaşana kadar kaynatın.
Deniz ürünlerini tuzlu suda haşlayın. Onları soyun, domateslere ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Makarnayı domates ve deniz ürünleri ile karıştırın. Kuru fesleğen ile servis yapın.

domatesli

Pişirme süresi: 45 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 4 Kişi.
Kalori içeriği: 421 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Tarife avokado eklerseniz, karidesli ve domatesli bir makarna yapmak çok sıra dışı. Bu denizaşırı sebze, domates ve fettuccine ile iyi gider. Avokado kullanışlı ürün... Günlük diyetinize eklenmelidir. Avokadodaki yüksek yağ asitleri ve deniz ürünlerindeki protein içeriği nedeniyle, bu ürünler güvenle eklenebilir. diyet yemeği kardiyovasküler hastalıkları olan hastalar.

İçindekiler:

avokado - 1 adet;
fettucine - 420 gr;
kiraz domates (sarı ve kırmızı) - 10 adet;
soyulmuş karides - 310 gr;
limon - ½ adet;
yeşil fesleğen - 15 gr;
spagetti - 600 gr;
Beyaz peynir - 105 gr;
tuz - 7 gr;
karabiber - 3 gr.

Pişirme metodu

Fettuccini tuzlu suda paketin üzerinde yazan süreden iki dakika daha az pişirin.
Deniz ürünleri kızartın. Yarıya bölünmüş kiraz domatesleri ekleyin. Hafifçe kızartın.
Avokado, limon suyu, fesleğen, beyaz peyniri bir karıştırıcıda öğütün. Elde edilen kütleyi karıştırın kızarmış deniz ürünleri ve domates. Baharatlayın.
Bitmiş fettuccini sosla karıştırın ve servis yapın.

Pişirme süresi: 55 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
Kalori içeriği: 431 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: İtalyan.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Meşhur tarif karidesli carbonara makarnadır, evde yapmak çok kolay olabilir. Ustalaştıktan sonra, güneşli sıcak İtalya'dan bir mutfak şaheseri ile misafirlerinizi kolayca şaşırtabilirsiniz. İştah açıcı, aromatik carbonara en kaprisli gurmeyi bile tatmin edecek. Pastırma yerine büyük kaplan karidesleri kullanacağız.

İçindekiler:

makarna - 456 gr;
krem - 150 ml;
yumurta sarısı - 3 adet;
soyulmuş kaplan karidesleri - 9-12 adet;
Parmesan peyniri - 125 gr;
karabiber - 3 gr;
sarımsak - 2 diş;
tuz - 6 gr.

Pişirme metodu:

Sarımsağı doğrayın. Zeytinyağında kızartın ve çıkarın.
Deniz ürünlerini aromatik sarımsak yağında kızartın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurta sarılarını bir kaseye koyun. Tuz ve biber. İyice çırpın. Rendelenmiş peynir ve kremayı ekleyin, iyice karıştırın. Bir su banyosunda hafifçe ısıtın.
Spagettiyi paketin üzerinde yazan süreden 2 dakika daha az pişirin.
Hazır sıcak makarnayı kızarmış deniz ürünleri ve yumurta sosuyla karıştırın.

Kral karides ile

Pişirme süresi: 35 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 2 Kişi.
Kalori içeriği: 331 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan.
Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Fotoğraflı bir tarif, bu mutfak şaheserinde kolaylıkla ustalaşmanıza yardımcı olacaktır. Kremalı soslu karidesli makarna, lezzetli bir öğle yemeği veya romantik bir akşam yemeğidir. Yeşil sebzeler - kabak, brokoli, Brüksel lahanası ekleyerek makarnayı çeşitlendirebilirsiniz. Kral karideslerin tadı tatlıdır, yengeç tadına benzer. Bu kabuklular büyüktür ve her türlü makarna ile muhteşem görünürler.

İçindekiler:

fettuccini makarnası - 325 gr;
kral karides - 11 - 12 adet;
sarımsak - 2 diş;
maydanoz - 23 gr;
tuz - 7 gr;
defne yaprağı - 3 adet;
süt - 100 gr;
un - 10 gr.

Pişirme metodu

Deniz ürünleri ilavesiyle tuzlu suda kaynatın. Defne yaprakları 3 dakika. Kabukları çıkarın.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve kızartın. İyice yıkanmış kabukları tavaya ekleyin. 2-3 dakika kızartın, çıkarın.
Sütü bir tavaya dökün, ısıtın. Elenmiş buğday ununu ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Mikser kullanmak daha iyidir.
Karides leşlerini oraya koyun.
Fettuccini yarı pişene kadar kaynatın. Deniz ürünleri ile karıştırın. Maydanoz ile süsleyin. Masaya servis yapın.

mantarlı

Pişirme süresi: 40 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 2 Kişi.
Kalori içeriği: 531 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan.
Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Bu tarife göre pişirirseniz, mantarlı ve kremalı lezzetli makarnalar herkes için ortaya çıkacaktır. Herhangi bir mantar, petrol, porcini, istiridye mantarı, chanterelles, orman alabilirsin. Büyük olanları parçalara ayırmak arzu edilir, ancak bütün, küçük mantarlı makarnalar bir tabakta özellikle etkileyici görünecektir. Daha renkli bir görünüm için renkli bir macun seçin. Kremalı mantar aroması iyi bir klasik kombinasyondur.

İçindekiler:

linguine makarnası - 325 gr;
soyulmuş karides - 215 gr;
küçük petrol - 200 gr;
sarımsak - 1 diş;
soğan - 2 adet;
yumuşak peynir - 125 gr;
kuru fesleğen - 5 gr;
tuz - 7 gr.

Pişirme metodu

Su kaynatmak için. Tuz. Linguini yarı pişene kadar kaynatın.
Sarımsak ve soğanı soyun, ince doğrayın.
Sarımsakları bitkisel yağda kızartın ve çıkarın.
Küçük mantarları soğanla kızartın, ikiye bölün. Mantarlar hazır olduğunda bir tabağa koyun.
Yumuşak peynir ekleyin, eriyene kadar bekleyin. Fesleğenle tatlandırın. Soyulmuş deniz ürünlerini ekleyin. Yaklaşık 4 dakika kaynatın.
Linguini ve mantarları bir tavaya koyun, pişirin, tahta bir spatula ile 3 dakika daha karıştırın.
Bitmiş yemeği düz tabaklara koyun, servis yapın.

İşte karides ve mantarlı makarna için başka bir tarif.

Peynirli

Pişirme süresi: 30 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 2 Kişi.
Kalori içeriği: 331 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan, Avrupa.
Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Karidesli ve peynirli makarna seviyorsanız bu tarif tam size göre. Bu mutfak keyfi zarif ve şenlikli görünüyor. Parmesan deniz ürünleri ile iyi gider. Derin, zengin bir tada ve hassas bir aromaya sahiptir. Öğle yemeğinde lezzetli bir İtalyan yemeği ile kendinizi ve ailenizi şımartın. Harika peynir tadı uzun süre hatırlanacak ve ev halkı tarafından sevilecektir. Peynirli makarnanın kalori içeriği yüksektir, bu nedenle öğle yemeğinde tatmak daha iyidir.

İçindekiler:

spagetti - 525 gr;
Parmesan peyniri - 225 gr;
karides - 18 adet;
İtalyan otlarının bir karışımı - 7 g;
tuz - 5 gr.

Pişirme metodu

İtalyan otlarının bir karışımını ekleyerek yaklaşık 8 dakika bitkisel yağda deniz ürünlerini kızartın.
Spagettiyi yarı pişene kadar tuzlu suda kaynatın.
Makarna ve diğer malzemeleri karıştırın. Parmesan peynirini rendeleyin ve üzerine bolca serpin.

Piliç ile

Pişirme süresi: 35 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
Kalori içeriği: 531 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan, Avrupa.
Hazırlamanın karmaşıklığı: kolay.

Hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir akşam yemeği nasıl hazırlanır? Yavaş bir tencerede tavuk ve karidesli makarna, hosteslere yardımcı olacaktır. Tavuk ve deniz ürünleri harika bir protein kombinasyonudur. Böyle bir macun, sağlığına dikkat eden insanlar için uygundur. Narin tavuk fileto beyaz şarap, soya sosu veya kefir ile önceden marine edilmişse özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

makarna - 356 gr;
tavuk filetosu - 220 gr;
soyulmuş karides - 365 gr;
su - 1 litre;
parmesan - 115 gr;
sarımsak - 1 diş.

Pişirme metodu:

Çok pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin. Bir tencerenin dibine sıvı yağ koyup sarımsağı kavurun.
İnce kıyılmış tavuk fileto ve deniz ürünlerini kızartın.
Su ile doldurmak için. Spagettiyi ekleyin. Makarnayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bitmiş yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

kalamar ile

Pişirme süresi: 35 dakika.
Kap Başına Porsiyon: 2 Kişi.
Kalori içeriği: 331 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: İtalyan, Avrupa.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Karidesli ve kalamarlı makarna için kolay bir tarif birçok kişiye hitap edecek. Onu pişirmek bir zevktir. Kalamar pişirmek özel dikkat gerektirir: onları ateşe aşırı maruz bırakırsanız sıkı ve lastik olurlar. Pesto soslu yemeğin üzerine az miktarda krema ilave edilmesi tavsiye edilir. Kendiniz pişirmek istemiyorsanız, mağazadan satın alın.

İçindekiler:

makarna - 275 gr;
kalamar - 230 gr;
soyulmuş karides - 150-275 gr;
sarımsak - 1-2 diş;
limon suyu -35 ml;
tuz - 7 gr.

Pişirme metodu:

Kalamarı küçük dilimler halinde kesin. Bir kapta, tüm deniz ürünlerini birleştirin. Onlara limon suyu serpin. 10 dakika marine etmeye bırakın.
Sarımsağı doğrayın. Bitkisel yağda kızartın. Çıkarmak.
Deniz ürünlerini orta ateşte kızartın.
Makarnayı paketin üzerinde yazan şekilde pişirin. Deniz ürünleri ile karıştırın.

Lezzetli makarna karidesinizi yapmadan önce deniz ürünleri seçimlerinizi ciddiye alın. Gerçekliğimizde, en kolay yol dondurulmuş satın almaktır. Deniz ürünleri şeffaf ambalajlarda veya ağırlıkça satılmaktadır. Karkaslarda bol miktarda buz olmamalı, bütün olmalı, yapışkan olmamalıdır. Kuru donmuş sürüngenleri seçmek en iyisidir.

Güzel, kıvırcık, kabartmalı bir macun seçin. Sosu kendi üzerinde tutmakta iyi olacak. Makarna "Al dente" (yarı pişmiş) kadar kaynatılmalıdır. Soğutmadan (su ile durulayamazsınız), deniz ürünleri ve sos ile karıştırın. makarna arasından seçim yapmalısın sert çeşitler buğday. Kaynamazlar, birbirine yapışmazlar.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Tartışmak

Karidesli makarna: yemek tarifleri

Karidesli spagetti- Bu, efsanelerden birine göre, sevgilisi için bir İtalyan şef tarafından icat edilen inanılmaz lezzetli bir yemek. Bugün dünyanın her yerinde pişiriliyor.

Karidesli spagetti uzun zamandır pişirilir ve şefler çeşitli malzemelerle çok farklı tarifler ortaya çıkarırlar. Pişirme işleminin kendisi son derece basittir ve hayal gücünüzü serbest bırakmanıza ve sunduğumuz tariflere dayanarak, beğendiğiniz veya daha fazla mevcut olan ürünlerden birini bulmanızı sağlar.

Klasik tarif

Kremalı sosta karidesli spagetti pişirmek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak Ürün:% s:

krema (yüksek yağ) - 300 gram;
yarım kilo dondurulmuş karides;
birkaç diş sarımsak;
zeytin veya rafine bitkisel yağ;
taze fesleğen, bulamazsanız kuru fesleğen yapar;
Spagetti;
tuz.

Hazırlık:

Bu yemeğin hazırlanması için, satıştaki hemen hemen her makarna uygundur, burada seçim tamamen sizin. Sözde "al dente" durumuna kaynatılmaları gerekir, yani. az pişirmeyin ki biraz daha sert olsunlar.
Ardından, sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
Tavayı ateşe veriyoruz ve uygun şekilde tereyağı ile ısıtıyoruz.
Sarımsakları bırakıyoruz ve suyunu bırakana ve aroması öne çıkmaya başlayana kadar kızartıyoruz.
Daha sonra sarımsak alınır ve tava bir kenara alınır.
Karidesleri çözdürün, kabuklarını soyun ve ikinci bir tavada (tercihen kalın tabanlı) hoş bir altın rengi elde edene kadar kızartın ve soğumaya bırakın.
Şimdi kremayı sarımsak ve tereyağı ile bir tavaya dökün, biraz tuz ekleyin, bir tutam fesleğen ekleyin ve karışım kalınlaşmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin.
Şimdi karışımımıza karidesleri koyuyoruz ve birkaç dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Ardından kendi takdirinize bağlı olarak ilerleyin, yani makarna ile karıştırabilir veya yemeği üstüne dökebilirsiniz. Ve birinci ve ikinci durumda, şaşırtıcı olacak.

Gördüğünüz gibi, bu yemek en basit malzemeleri gerektirir ve hazırlanması zor değildir.

Kremalı karidesli spagetti

Önceki tarifte olduğu gibi, bu tarif herhangi bir tür makarnanın kullanılmasına izin verir, ancak klasiklerden sapmamak için en yüksek dereceli spagettiyi alın.

İçindekiler:

Spagetti;
krem;
karidesler;
Fesleğen;
Sarımsak;
kekik;
kekik diğer baharatlarla birlikte kullanılabilir.

Hazırlık:

İlk adım, karidesle mücadele etmektir. Çözülmeleri ve temizlenmeleri gerekir, ardından fazla sıvının çıkması için bir drushlag koyun. Ardından spagettiyi pişirin.
Tavaya bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Sarımsakları kesin ve kızartmak için tavaya gönderin. Bu, yağın kokulu hale gelmesi için gereklidir. Sarımsak altın rengi alana kadar kızartmanız, ardından tavadan çıkarmanız gerekir. Ondan sonra uzanıp karidesleri birkaç dakika kızartıyoruz, bir tabağa aktarıyoruz.
Daha sonra kremayı tereyağına dökün, kısık ateşte kaynatın. Peyniri rendeleyin ve kremaya gönderin.
Baharatları ve tuzu ekleyin.
Karidesleri koyuyoruz ve sos biraz buharlaşıp kalınlaşmaya başlayana kadar kaynatıyoruz.
Spagettiyi pişirin ve drushlag'ın üzerine koyun. Su onlardan tahliye edilmelidir. Daha sonra sosa gönderiyoruz. Biraz az pişmişlerse sorun değil, doğrudan sosun içine girebildikleri için bile tercih edilir.
Yavaşça karıştırarak ocaktan alın.
Sarımsak-kremalı soslu karidesli tüm makarnalar hazır ve servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Kremalı soslu deniz ürünleri ile makarna

Kremalı Peynir Soslu Karidesli Makarna yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak: İçindekiler:

15 adet soyulmuş karides;
peynir (çok yağlı olmayan bir çeşit alınması tavsiye edilir, parmesan iyi çalışır) rende üzerine sürülmesi gerekir;
ekşi krema veya ağır krema 1 yemek kaşığı. ben;
tereyağı bir yemek kaşığı ben.;
ayçiçeği veya zeytinyağı bir yemek kaşığı;
büyük bir diş sarımsak;
bir tutam kuru biber karışımı ve bir tutam öğütülmüş karabiber;
tuz;
dereotu (kendi takdirinize bağlı olarak miktar);
bir paket spagetti veya başka bir makarna, hangisini en çok seviyorsanız.

Hazırlık:

Spagettiyi yaklaşık sekiz dakika pişirin. Bir kevgir içine atıyoruz, böylece bir bardak su ve bir kapakla kapatılmış bir tencerede bırakıyoruz. Tereyağını tavada eritip ayçiçek yağını ekleyin.
Sarımsakları birkaç parçaya bölün ve yağa gönderin.
Aroma vermeye başlamasını ve karidesleri tavaya koymasını bekliyoruz.
Onları sarımsakla yaklaşık dört dakika kızartıyoruz. Daha sonra sarımsak çıkarılmalıdır.
Bir tavaya ekşi krema veya krema dökün ve doğranmış dereotu ekleyin, biber karışımını ekleyin. Bir kapakla örtün ve yaklaşık üç dakika kısık ateşte pişirin.
Karidesleri haşlanmış makarna ile birleştirin ve tuzla iyice karıştırın.
Birkaç dakika ateşte tutuyoruz.

Bütün yemek neredeyse hazır ve geriye kalan tek şey onu porsiyonlara bölüp peynir serpmek.

spagetti karides

İçindekiler:

Spagetti - 340 gr
tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.,
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı ben.,
sarımsak - 4 diş,
karides - 500 gr,
tuz,
biber,
maydanoz - ½ yemek kaşığı.,
limon suyu - ¼ st,
limon dilimleri - ¼ adet.,
kırmızı pul biber - ⅛ çay kaşığı

Hazırlık:

Bir tencerede, suyu kaynatın. Tuzla tatlandırın, birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Spagettiyi atın ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Ardından sarımsağı ince ince doğrayın. Limon suyunu sıkın ve limonun ¼'ünü dörde bölün.
Ardından suyu ve limon dilimlerini bir kaseye alın.
Yıkanmış maydanozu ince ince kıyın.
Kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
Şimdi tereyağını eritin, sarımsağı ekleyin ve bir dakika pişirin.
Pişmiş soyulmuş karidesleri düzenleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Karides pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın.
Ardından maydanoz ve limonu ekleyin.
Makarnayı süzün ve karides tavaya aktarın ve iyice karıştırın.

Afiyet olsun!

Limonlu kremalı soslu karidesli spagetti

Limon suyu ve lezzet ile hazırlanan spagetti için baharatlı karides sosu tarifi. Keskinlik için kırmızı biber kullanılır, miktarı azaltılabilir.

İçindekiler:

150 gram karides;
190 gram krema;
200 gram spagetti;
0.3 çay kaşığı kırmızı biber;
0,5 limon;
1 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
bir diş sarımsak.

Hazırlık:

Bir dolu yemek kaşığı eritin Tereyağı, doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın.
Soyulmuş karidesleri yarım limon suyuyla dökün. Vaktiniz varsa, on beş dakika bekletin.
İstiridyeleri yağa koyun, birkaç dakika yüksek ateşte kızartın.
Acı biber ekleyin, eşit şekilde serpin, karıştırın.
Kremayı dökün. Kaynamalarına izin verin ve ısıyı hemen en aza indirin. İstiridyeleri sosun içinde birkaç dakika pişirin.
0,5 çay kaşığı ovalayın. limon kabuğu rendesi, tabağa serpin, kapatın. Tavayı kapattığınızdan emin olun, sosun biraz demlenmesine izin verin.
Kaynar suda spagetti pişirin. Ürünleri bir kevgir içine boşaltıyoruz. Özellikle bu amaç için akan su kullanılmadığından, bunları durulamanıza gerek yoktur.
Makarnayı tabaklara kaydırıyoruz, su baharatlı sos karides ile.

Kremalı soslu karidesli peynirli spagetti

Genel olarak, karidesli spagetti ve kremalı sos için herhangi bir peynir kullanılabilir, ancak gerçek İtalyan yemeği parmesan ile yapılır.

İçindekiler:

170 gr soyulmuş karides;
190 ml krema;
40 gr rendelenmiş Parmesan;
50 gr yumuşak peynir;
250 gram spagetti (kuru);
birkaç diş sarımsak;
3.5 yemek kaşığı. ben. zeytinyağları;
fesleğen veya diğer otlar.

Hazırlık:

Sosu zeytinyağında pişirmek en iyisidir, bir tavaya dökün. Isınmak için yola çıktık.
Sarımsakları soyun ve her dilimi uzunlamasına ikiye bölün. Bir tavaya koyun, yağın hoş bir aroma alması için kızarana kadar kızartın.
Sarımsak artık atılabilir.
Soyulmuş karidesleri sarımsak yağına koyun, neredeyse pişene kadar kızartın, ancak kabuklu deniz hayvanlarının kuru olmaması için ateşe fazla maruz bırakmayın.
Yumuşak krem peynir ve sıvı kremayı, tuz ve karabiberi karıştırın, doğranmış fesleğen ekleyin.
Neredeyse hazır karidesleri kremsi bir kütle ile doldurun, ısıtın.
Parmesanı ovalayın, neredeyse kaynamaya başlayınca sosu ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın ve çıkarın.
Hazırladığınız spagettiyi karidesli tavaya dökün, sosla karıştırın. Yemek sıcakken hemen servis edilir. Üzerine ekstra Parmesan serpin.

Şarap ile kremalı soslu karidesli spagetti

Deniz ürünleri, biraz şarapla pişirilirse alışılmadık derecede kokulu olur. İşte tarif sade sos soğan aroması ile.

İçindekiler:

50 ml şarap;
1 çay kaşığı İtalyan otlar;
200 gr karides;
bir çay kaşığı un;
bir bardak krema yaklaşık% 15;
200-250 gr kuru spagetti (talimatlara göre kaynatın);
60 gram soğan;
30 ml zeytinyağı;
50 gr parmesan.

Hazırlık:

Zeytinyağını ısıtın, içine büyük halkalar halinde doğranmış soğanı koyun. Kahverengi olana kadar kızartın, ancak soğanı yakmamalısınız. Tüm halkaları bir çatalla dikkatlice çıkarın.
Karidesleri yıkıyoruz. Üstüne un serpin, soğan yağı koyun, hafif bir kabuk oluşana kadar yüksek ateşte kızartın.
Şarap döküyoruz. Ateşi azaltıyoruz, karıştırıyoruz ve alkolü yaklaşık bir dakika buharlaştırıyoruz.
Kremayı ve Provence aromatik otlarını karıştırın, tuzu koyun ve hemen rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin.
Kremalı karışımı karidesli bir tavaya koyun, karıştırın, örtün ve birkaç dakika pişirin.
Makarna ve hazırlanan sosu karıştırın, porsiyonlara dağıtın, otlar ile süsleyin.

Kremalı kiraz soslu karidesli spagetti

Kremalı soslu karidesli çok parlak ve lezzetli spagetti tarifi, bunun için kesinlikle kiraz domateslere ihtiyacınız olacak. Büyük domateslerle hiçbir şey işe yaramaz.

İçindekiler:

160 gr karides;
10 kiraz;
bir bardak krema;
haşlanmış spagetti (4 porsiyon);
4 yemek kaşığı. ben. Parmesan Peyniri;
bir diş sarımsak;
dört yemek kaşığı yağ;
herhangi bir yeşillik (fesleğen, dereotu);
domates için un kaşığı.

Hazırlık:

Soyulmuş karidesleri üç yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe kızartın.
Bir diş sarımsağı doğrayın, midyelere ekleyin, karıştırın. Birkaç saniye sonra kremayı ekleyin.
Sosu bir dakika ısıtın, baharatları ekleyin ve iki yemek kaşığı Parmesan ekleyin. Çözülene kadar ısıtın.
Kalan yağı başka bir tavaya dökün, sadece yüzeyi hafifçe yağlayın. Isıtmak.
Kirazı ortadan ikiye kesin. Dilimleri un serpin, sadece daldırabilirsiniz. Domatesleri hızlı bir şekilde sıcak bir tavaya koyun, yanları aşağı doğru kesin, biraz kızartın.
Önce bir tabağa haşlanmış spagetti koyun. Karidesle doldurun ve krema sosuyla gezdirin. Yarım kirazları dağıtın. Parlaklık için yemeğe birkaç dal yeşillik ekleyebilirsiniz.

Kremalı domates soslu karidesli spagetti

Bu sos domatesle yapılır. Domatesler olgun, etli olmalı, ekşi olmamalıdır. Kremin yağ içeriği keyfidir.

İçindekiler:

2 büyük domates;
150 ml krema;
120 gr soyulmuş karides;
50 gr soğan;
30 ml yağ;
4 porsiyon spagetti;
2 dal fesleğen.

Hazırlık:

Bu sosu yapmak için iki tavaya ihtiyacınız olacak. Yağı ikiye bölün, dökün. Birini ateşe veriyoruz, ısıtıyoruz.
Soğanı küçük küpler halinde kesin, tavalardan birine dökün. Kızartmaya başlıyoruz ama kızarmıyoruz. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar geçirin.
Domatesleri kaynar suya batırırız, bir dakika içinde durularız, cildi çıkarırız. Hamuru küçük küpler halinde kesin, soğana ekleyin, örtün, yaklaşık beş dakika pişirin.
İkinci kızartma tavasını da ısıtıyoruz, karidesleri koyuyoruz, yaklaşık iki dakika kızartıyoruz.
Kremayı ekleyin ve ısıtın.
Domates kütlesini ikinci tavadan soğanla yaydık, karıştırın.
Fesleğen dallarını yıkayıp çok ince doğrayıp sosumuzu koyuyoruz. Aynı aşamada, tuzlamanız, tatmak için acı çekilmiş karabiber eklemeniz gerekir. Her şeyi iyice karıştırın, kaynatın.
Sosu haşlanmış spagetti üzerine koyun, karıştırın, porsiyonlar halinde düzenleyin. Dekorasyon için fesleğen kullanıyoruz, yemeğin üzerine Parmesan serpebilirsiniz, ancak biraz.

Kremalı soslu karides ve brokoli spagetti

Karnabahar sosunu da benzer şekilde yapabilirsiniz ancak iki dakika daha kaynatmanız gerekir. Brokoli salkımları donmuş veya taze alınabilir, ilk versiyonda hemen kaynar suya konur.

İçindekiler:

250 gr brokoli salkımına;
200 gr karides;
360 ml krema;
2-3 yemek kaşığı un;
60 gr rendelenmiş peynir;
biraz yağ;
4-5 porsiyon haşlanmış spagetti;
birkaç diş sarımsak.

Hazırlık:

Brokoli salkımını kaynar suya koyun, üç dakika kaynatın. Bir kevgir içine dökün, soğuyana kadar bekleyin.
Karidesleri yağda kızartın, tavadan alıp bir kaseye alın, kanatlarda bekletin.
Toz brokoli salkımları buğday unu, yuvarlayabilirsiniz, ancak daha sonra yanmamaları için fazlalık çalkalanmalıdır.
Çiçek salkımını her iki tarafta kızartın. Neredeyse bittiğinde, doğranmış sarımsak karanfilleri ekleyin.
Şimdi karidesleri tavaya geri alıyoruz.
Ardından kremayı dökün. Sosa baharat ekleyin, tuz.
Çanağı yaklaşık üç dakika kısık ateşte pişirin. Rendelenmiş peynirin yarısını doldurun.
Peynir sosun içinde çözülür çözülmez ocağı kapatabilirsiniz.
Brokoliyi karidesli spagetti üzerine yayın, kalan peyniri üstüne serpin.

Karidesli spagetti

İçindekiler:

spagetti - 150 gram
karides - 150 gram
peynir - 100 gram
domates - 200 gram
limon suyu - 50 ml
sarımsak - 4 diş
tatmak için tuz
zevkinize biber

Hazırlık:

Böylece, hazırlığın kendisi fazla zaman almaz, önce tüm sebzeleri keseriz. Bu nedenle, domatesleri yıkadığınızdan ve küçük parçalar halinde, belki küpler halinde veya belki sadece yarıya kadar kestiğinizden emin olun. Kiraz çeşidiniz varsa.
Ardından birkaç diş sarımsağı da soyup bir tahta üzerine koyup çok küçük parçalara ayırıyoruz. Ayrıca önce peyniri hazırlamanız gerekir. Üçü basit, çok ince bir rende üzerinde.
Yapışmaz bir tavaya biraz dökün. sebze yağı... Sonra soyulmuş karidesleri yayıyoruz.
Onları yaklaşık üç dakika kızartıyoruz ve hemen domatesleri yayıyoruz. Ve yemeği aromatik ve iştah açıcı hale getirmek için, karidesleri koymadan önce sarımsakları koyun. Karıştırın ve ancak bundan sonra karidesleri gönderin.
Bu sırada karidesler domatesle haşlanır, ardından spagetti kaynatılır. Ama en sevdiğiniz veya az önce sahip olduğunuz diğer makarnaları kaynatabilirsiniz. Paketin üzerinde belirtilen dakika kadar spagettiyi zamanında pişirmeniz gerekir.
Ardından spagettiyi tavaya alın. Her şeyi tahta bir spatula ile karıştırıyoruz ve hemen kapağı takıyoruz. Tüm karışım bir süre sönmeye bırakılmalı ve daha sonra sadece ocaktan alınmalıdır. Daha fazla oku:

Siyah spagetti ve diğer siyah makarnalar, biraz ürkütücü görünümüne rağmen çok ilginç bir İtalyan makarnası çeşididir! Egzotik siyah renk, hamura deniz mürekkep balığı mürekkebi eklenerek elde edilir, bu da hamura hafif bir karides aroması verir, bu yüzden genellikle balık ve deniz ürünleri ile birleştirilir. Siyah spagettiyi ilk kez yapıyorsanız ve sos seçimiyle yanılmamak istiyorsanız, karides, sarımsak, limon suyu ve maydanoz ile çok basit bu makarna tarifini öneririm, bu bir Akdeniz mutfağı klasiği - tadı harika. eşsiz!

İçindekiler:

250 gr mürekkep balığı mürekkebi
300 gr vakumlu, soyulmuş karides
0,5 limon
küçük bir demet maydanoz (10 sap)
2-3 diş sarımsak
makarna pişirmek için tuzlu su için tuz
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlık:

Maydanozu ince ince kıyın.
Sarımsakları soyun ve rendeleyin.
Karidesleri çözdürün, suyu boşaltın.
Spagettiyi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Karidesleri 5 dakika zeytinyağında haşlayın, lezzetli karides suyunu salacaklardır, tuzlu suyu tuzlamanıza gerek yoksa deneyin.
Ocağı kapatın, sarımsağı, maydanozu ekleyin, yarım limonun suyunu sıkın, iyice karıştırın. Sos hazır.
Spagetti ekleyin, karıştırın.

Afiyet olsun!