Yavaş bir tencerede haşlanmış kuru erik ile sığır eti. Yavaş bir tencerede sebze ve kuru erik ile sığır eti güveç

Eti filmlerden, kemikten ayırın. 15-17 gram ağırlığında küpler halinde kesin.

Havuçları ikiye bölün.

Soğanı ince doğrayın.

Tatlı biberlerin çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın ve aynı şekilde doğrayın.

Sarımsakları soyun, doğrayın.

Erikleri yıkayın ve 2 parçaya bölün.

Domatesi fotoğraftaki gibi kesin.

Çok pişiriciyi 10 dakika boyunca “pişirme” moduna ayarlayın. Havuç ve soğanları koyun, yağı dökün ve soğan şeffaf olana kadar pişirin.

Eti ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Kuru erik ve tatlı biber koyun. Söndürme modunu 1 saat 30 dakikaya ayarlayın. 7 dakika pişirin.

Domatesleri koyun ve 170 ml sıcak su veya sebze suyu ekleyin. 1 saat 10 dakika pişirin.

Kuru otlar, yenibahar, defne yaprağı ve sarımsak ekleyin. Pişirmeye devam edin.

Sinyalden sonra taze otlar ekleyin ve karıştırın. Bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin.

Sıcak yahniyi servis tabağına alın ve pişerken oluşan sosu üzerine dökün.

Et ve sebzeler, kuru erik ve baharat aromasıyla sulu, yumuşak çıktı. Çanak biber serpin ve servis yapın.

Bu güveç, günlük bir menü ve şenlikli bir porsiyon için uygundur. Kuru erikli sığır eti için bir garnitür patates, makarna veya pilav pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi - 1 saat 50 dakika.

Mutfakta deney yapmak ve orijinal bir şeyler pişirmek ister misiniz? O zaman doğru yere geldiniz. Bugün tüm okuyucuların dikkatine Redmond yavaş ocakta kuru erik ile sığır eti için eşsiz bir tarif sunmak istiyoruz.

Bu yemek, lezzetli, sulu ve hoş kokulu olduğu için en titiz gurmeleri bile tatmin edecek. Aynı zamanda, yemek pişirmede kesinlikle karmaşık bir şey yoktur.

Tarif, farklı yavaş pişiriciler için uygundur. Sadece "Kızartma" ve "Söndürme" modlarına sahip olmaları gerekir. Böyle bir set, örneğin Redmond RMC-M4500 modelinde bulunur.

Redmond yavaş ocakta kuru erik ile sığır eti pişirmek için malzemeler

Dana bonfile - 500 gram.
soğan - 1 adet.
Defne yaprağı.
Sebze yağı.
Domates salçası - 2 yemek kaşığı.
Çekirdeksiz kuru erik - 50 gram.
Taze maydanoz.
Saf su.
Tuz, karabiber - tatmak.

Redmond yavaş ocakta kuru erik ile sığır eti nasıl pişirilir

1) Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın.

2) Havuçları soyun ve küçük halkalar halinde kesin.

3) Eti yıkarız, gereksiz tüm damarları keseriz, aniden ortaya çıkarsa kemikleri çıkarırız.

4) Eti yaklaşık 2 x 2 santimetre küpler halinde kesin.

5) Erikleri yıkarız. Bu işlem gerekli olmasa da kesilebilir.

6) Multicooker kasesine dökün sebze yağı. "Kızartma" modunu açıyoruz.

7) Eti koyun ve 10 dakika kızartın.

8) Sonra eti yerleştirin ve multicooker kasesine soğan ve havuç koyun. Onları gevrek olana kadar kızartın. 5-10 dakika yeterli.

9) Multicooker kasesindeki sebzelere salça, et, tuz ve baharatları ekleyin. Her şeyi suyla doldurun.

10) "Söndürme" programını seçin ve 1 saate ayarlayın.

11) Kapak kapalıyken programın sonuna kadar pişirin.

12) Sonunda et ve sebzelere kuru erik ekleyin, ardından kapağı kapatın ve aynı “Güveç” modunda 30 dakika daha pişirin.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti, hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir yemek olarak güvenle sınıflandırılabilecek bir yemektir. Kuru erik eti aroma ve sıra dışı bir tat ile doyurur. Bazı ilginç ve takip etmesi kolay tarifler düşünün.

Sığır eti sulu yapmak için en az 90 dakika haşlamanız gerekir. Et "eski" ise, pişirme süresi arttırılmalıdır.
Sığır eti pişirme sürecinde, sosun izlenmesi önemlidir: kaynarsa, biraz su eklemeniz gerekir.
Baharatlar ete eşsiz bir lezzet katacaktır: öğütülmüş biber, kuru fesleğen, kırmızı biber vb.

Enfes tadı olan sulu sığır eti

Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti nasıl pişirilir? Tarifleri çeşitlidir ve belki de en basitinden başlayacağız. Baharat miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ürün zaten yıkanmış ve kurutulmuş olduğu ve çekirdeksiz olduğu için kavanozlarda kuru erik satın almak daha iyidir. Tembel olmayın ve sığır eti gece boyunca önceden marine edin. Sonuç olarak, et sulu ve yumuşak olacaktır.

Birleştirmek:

0,8 kg sığır filetosu;
2 soğan başı;
200 gr kuru erik;
2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen;
2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz;
100 ml filtrelenmiş su;
tuz.

Yemek pişirme:

Sığır eti durulayın ve kurulayın ve ardından eşit ve çok büyük olmayan parçalar halinde kesin. Eti derin bir kaba koyun.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, sığır etine ekleyin. Küçük bir sır: Soğan ne kadar fazlaysa et o kadar sulu olur. Bu tür hesaplamalardan devam edin: 1 kg sığır eti için iki büyük soğana ihtiyacınız var.

Eti soğan, fesleğen, biber ve maydanozla baharatlayın, tuzlayın ve karıştırın.
Erikleri birkaç eşit parçaya kesin. Çukurlu kuru erikleriniz varsa, her bir meyveyi keserek çıkarmanız gerekir.

Malzemelerin geri kalanına kuru erik ekleyin, kaseyi kapatın ve gece boyunca buzdolabına gönderin.

Ayrılan süreden sonra doğrudan pişirmeye devam edebilirsiniz. Kasenin içeriğini çoklu kaseye kaydırıyoruz.

Su ekliyoruz. Dikkat: Gerekirse, sıvıyı pişirme işlemi sırasında yavaş yavaş eklemek daha iyidir, ancak et yemeği yerine çorba almamak için başlangıçta aşırıya kaçmayın.
Multicooker'de “Söndürme” programını ayarlıyoruz ve bir buçuk saat bekliyoruz.
Ses sinyalinde eti çoklu kapta 10-15 dakika daha bırakın ve ardından masaya servis yapın.

Yavaş bir tencerede haşlanmış kuru erik ile ihale sığır eti

Ve yavaş bir tencerede sığır eti pişirmek için başka bir ilginç tarif. İlk başta eti hafifçe kızartmamız ve ancak o zaman güveç yapmamız bakımından farklılık gösterir. Bu arada, eti bir tavada her zamanki gibi kızartabilirsiniz.

Birleştirmek:

0,8 kg sığır eti posası;
1.5 çay kaşığı patates nişastası;
1 çay kaşığı soda;
ekmek için elenmiş un;
baharat karışımı;
rafine bitkisel yağ;
2 soğan başı;
200 gr kuru erik;
Limon;
tuz.

Yemek pişirme:

Sığır eti hazırlayın: durulayın, kurutun ve orta parçalar halinde kesin.
Eti tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Kuru otlar ekleyebilirsiniz.
Şimdi soda ve nişastayı ekleyin ve eti taze sıkılmış limon suyuyla dökün.
Her şeyi karıştırın ve sığır eti buzdolabında en az 2 saat marine edin.
Bu arada kuru erik ve soğan hazırlayın. Çilekleri kesiyoruz, soğanları soyuyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz.
Bitkisel yağda, sığır eti "Kızartma" programında altın kahverengi olana kadar kızartın, un içinde önceden kızartın.
Ardından çoklu hazneyi yıkayıp kurutduğunuzdan emin olun. İçine kızarmış dana eti yayıyoruz, soğan, kuru erik ve biraz süzülmüş su ekliyoruz.

"Güveç" programında iki saat boyunca bir et yemeği pişirmek.
Servis yapmadan önce eti taze otlarla süsleyin.

Sebzeli aromatik sığır eti

Bu yüzden bugün menüde kuru erik ile haşlanmış dana eti var. Yavaş bir tencerede tarifi, daha önce gördüğümüz gibi oldukça basittir ve fazla zaman gerektirmez. Bu yemeğin başka bir versiyonunu sunuyoruz. Sığır eti sebzeli güveç yapacağız, böylece bir saniye olarak masada güvenle servis edilebilir. Bu arada, belirtilen miktarda içerikten altı porsiyon alırsınız. Ve bir şey daha: Diyet diyetine bağlı olanlar bile böyle bir yemekle güvenle ziyafet çekebilir, çünkü enerji değeri 100 g'da 215 kcal'dir.

Birleştirmek:

0,5 kg sığır eti;
15 gr kuru erik;
büyük havuçlar;
büyük soğan başı;
1-2 domates;
1 inci. ben. salça;
1 çok bardak filtrelenmiş su;
2 yaprak defne;
tuz;
öğütülmüş karabiber;
rafine bitkisel yağ.

Yemek pişirme:

Eti hazırlayın: durulayın ve kurulayın. Sığır eti temiz orta küpler halinde kesin. Dikkat: Büyük parçaları haşlarsanız, et biraz kuru olabilir.
Cihaza “Kızartma” programını ayarlıyoruz ve eti bitkisel yağda altın rengi olana kadar pişiriyoruz. Kapağı kapatmıyoruz ve sığır eti periyodik olarak karıştırıyoruz. Bu amaçla "Pişirme" modu da uygundur.

Aynı zamanda sebzeleri hazırlayacağız: soyun ve durulayın. Soğanı kendi takdirinize göre kesebilirsiniz - küçük küpler veya ince yarım halkalar halinde.
Havuçları güzel ince halkalar halinde kesin.

Soğanı geniş bir kaseye yayıyoruz ve etle birlikte 5-7 dakika kızartıyoruz, ardından havuçları ekliyoruz. Her şeyi 4-5 dakika daha birlikte kızartın.
Küçük bir sır: Yemeğe baharat eklemek istiyorsanız, doğranmış kereviz kökünü havuçla birlikte tatlandırın.
Domatesleri yıkayıp kurulayın. Etli domatesleri seçmek daha iyidir. Onları küçük parçalara ayıralım.

Kuru erikleri zaten bildiğimiz şekilde hazırlayacağız.
Domatesleri, kuru erikleri ve salçayı bir kaseye yayıyoruz ve karıştırıyoruz.

Tabağı tuzlayın, karabiber serpin ve defne yapraklarını yayın.
Belirtilen miktarda sıcak su ekliyoruz ve cihazda “Söndürme” programını bir buçuk saatliğine ayarlıyoruz.
Sığır etinin tadını kuru erik ile çıkarmak için, bitmiş yemeği doğranmış taze otlar ile süsleyin.

Aile üyelerinize sürpriz yapmak ister misiniz? Kuru erik ile sığır eti pişirin. Yavaş bir ocak, pişirme işleminizi kolaylaştıracaktır. Zevkle ve afiyetle pişirin!

Kuru erik ile sığır eti zengin ve aromatik bir yemektir. Bunu pişirmenin çok sayıda yolu vardır, ancak en kolay yol yavaş bir ocak kullanmaktır. Mutfak asistanı sizi yarı yolda bırakmayacak!

Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti - genel pişirme ilkeleri

Yavaş bir tencerede herhangi bir sığır eti pişirebilirsiniz. Ancak sulu ve yumuşak bir yemek sadece genç bir hayvanın etinden çıkacaktır. Parça yıkanır, mutlaka kurutulur, kesilir. Daha sonra hemen diğer malzemelerin üzerine serilir veya ondan önce kızartılır.

Kuru erik, kullanımdan önce yıkanır, bazen ıslatılır. Ürün başka bir işlem gerektirmez. Haşlamadan önce yemeğe eklenir.

Hangi malzemeler ana ürünlerle arkadaştır:

Ekşi krema;

Diğer kuru meyveler

Yemeklere genellikle kuru şarap eklenir ve harika bir aroma verir. Güveç için et suyu veya su ekleyin. Pişirmede genellikle bir veya iki mod kullanılır: kızartma veya fırınlama, haşlama. Sığır etinin tam pişme süresi birçok faktöre bağlıdır: etin kalitesi, yavaş pişiricinin özellikleri ve ek ürünler.

Beyaz şarap ile yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti

Bu yemek için kırmızı şarap da kullanabilirsiniz. Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti tadı bundan etkilenmeyecek, ancak biraz farklı olacaktır.

İçindekiler

500 gr dana bonfile;

100 gr kuru erik;

2 soğan;

100 ml beyaz şarap;

Defne, tuz ve karabiber;

300 ml et suyu veya su;

2 yemek kaşığı un;

3 diş sarımsak.

Yemek pişirme

1. Yıkanmış dana bonfile, barbeküden biraz daha küçük küpler halinde kesilmelidir. Parçaları kurumaya bırakın.

2. Yağı bir tavada ısıtın, bir kazan alabilirsiniz. Et parçalarını alçaltın, en yüksek ateşte kızarana kadar kızartın. Birkaç dakika yeterli. Eti çıkarın.

3. Bu yağı yavaş pişiriciye dökün, yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekleyin, pişirme modunda kahverengi.

4. Soğana ayrıca kızartılmış et ekleyin.

5. Kuru erik durulayın, yavaş pişiriciye daldırın, kızartmaya devam edin. Kıyılmış sarımsak ekleyin.

6. Birkaç dakika sonra şarabı dökün, kaynatın.

7. Şimdi çanak baharatlarla tatlandırılabilir, unu yavaşça ekleyin, çabucak karıştırın.

8. 300 ml et suyu veya su dökün. Daha fazla sos istiyorsanız, daha fazlasını ekleyin.

9. Çok pişiriciyi güveç moduna getirin, bir saat boyunca kuru erik ile sığır eti pişirin. En sonunda defne ekleyin.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti (domates soslu)

Çok lezzetli ve parlak bir yemeğin çeşidi domates sosu. Pirinç, patates püresi ve hatta sıkıcı makarna ile mükemmeldir.

İçindekiler

350 gr sığır eti;

150 gr havuç;

80 gr kuru erik (daha mümkün);

4 diş sarımsak;

150 gr soğan;

50-70 gr domates salçası;

50 gr yağ;

Yemek pişirme

1. Tüm yağı çok pişiriciye dökün, "Kızartma" modunu açın.

2. Büyük yarım halkalar halinde doğranmış soğanı, ardından şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin. Kızartmaya başlıyoruz.

3. Sığır eti küçük küpler veya çubuklar halinde kesilmelidir. Sebzelere yayıyoruz. Çeyrek saat birlikte kızartıyoruz, karıştırmayı unutmayın.

4. Domates salçası ekleyin. İyice karıştırın.

5. Kuru erik yıkarız. Bütünü koyuyoruz. Ama dilerseniz her parçayı ikiye bölebilirsiniz. Ayrıca tarifte belirtilenden daha fazla kuru meyve ekleyebilirsiniz.

6. 200-300 ml su dökün.

7. Güveç programını açın, eti bir saat kuru erik ile pişirin.

8. Açın, tuz, karabiber, etin yumuşaklığını kontrol edin, doğranmış sarımsakları ekleyin.

9. 10 dakika daha kaynatın. Yeşilleri bitmiş yemeğe veya doğrudan tabaklara koyarız.

Yavaş bir tencerede kuru erik ve patates ile sığır eti

Yavaş bir tencerede kuru erik ile tam teşekküllü bir dana patates yemeği çeşidi. Gerekirse tarifte belirtilenden daha fazla patates eklenebilir.

İçindekiler

200 gr kuru erik;

5-6 patates;

2 diş sarımsak;

500 gr sığır eti;

1 havuç;

1 soğan;

Birkaç yemek kaşığı yağ;

Baharatlar, bir kaşık un, defne ve otlar.

Yemek pişirme

1. Sığır eti parçalara ayırın, kızgın yağa koyun, kızartın. Bunu yapmak için pişirme modunu veya klasik kızartmayı kullanabilirsiniz.

2. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde, soğanları ve havuçları şeritler halinde kesin, kuru erikleri ikiye bölün.

3. Sığır etine soğan ekleyin, beş dakika sonra havuç, beş dakika sonra hazır patates ile kuru erik.

4. 3 çok bardak suyu ölçüyoruz, sıvının küçük bir kısmında bir kaşık unu seyreltiyoruz, yavaş bir tencereye döküyoruz. Kalan su da tencereye eklenir. Daha fazla patates kullanılırsa sıvı miktarı artırılabilir.

5. Sarımsakları doğrayın, tabağa atın. Baharatları damak tadınıza göre hemen koyuyoruz.

6. Güveci açın, yemeği bir saat pişirin. Sığır eti sertse, süreyi artırın,

7. En sonunda, sinyalden sonra defne, yeşillik ekleyin.

Yavaş bir tencerede kuru erik ve mantarlı dana eti

Bu yemek için orman, hatta sera mantarlarını bile kullanabilirsiniz. Mantarlar önceden kaynatılamaz. Yabani mantarlar tercihen en az yarım saat kaynatılmalıdır.

İçindekiler

250 gr mantar;

100 gr kuru erik;

500 gr et;

100 gr soğan;

Bir havuç;

50 ml yağ;

Tuz biber.

Yemek pişirme

1. Yağı tavaya dökün, sobanın üzerine koyun. Yavaş bir tencerede önceden kızartabilirsiniz, ancak yüksek ateşte daha iyi olur.

2. Eti 2-3 cm'lik küpler halinde kesin, kızgın yağda kızarana kadar kızartın.

3. Eti çıkarıyoruz, yağı multicooker kasesine döküyoruz, kızartmayı açıyoruz.

4. Doğranmış soğanı atın. Hemen rendelenmiş veya doğranmış havuç ekleyin.

5. Mantarları tabaklara kesin, sebzelere gönderin. On dakika birlikte pişiriyoruz.

6. Şimdi sığır eti koyma ve kuru erik ekleme zamanı, kesemezsiniz. karıştırıyoruz.

7. Bir çok bardak sıcak su dökün. Çorbayı alabilirsin.

8. Bir tutam tuz atın, kapatın, bir saat pişirin.

9. İşlemin bitiminden 15 dakika önce ayrıca tuz, karabiber ve diğer baharatları eklemeniz gerekir.

Yavaş bir tencerede kuru erik ve fındıklı sığır eti

Yavaş bir tencerede gerçekçi olmayan lezzetli ve hoş kokulu bir başka kuru erik, sığır eti, fındık yemeği tarifi. Bu yemekte şarap var ama ekleyemezsiniz.

İçindekiler

800 gr sığır eti;

0,5 su bardağı kuru erik;

0,5 su bardağı fındık;

tuz, yeşillik;

50 ml şarap;

70 ml yağ.

Yemek pişirme

1. Sığır eti dilimler halinde kesin, hafifçe dövün, normal pirzolaları bir tavada kızartın, ancak yalnızca en güçlü ateşte. Çabuk kızartın, yavaş bir tencereye aktarın.

2. Somunları doğrayın, bir tavada kızartın, ancak sadece kurutun.

3. Kuru erik yıkar, ikiye böler, ete aktarırız.

4. Pişirme modunu açın, şarabı dökün, buharlaşana kadar 5 dakika bekleyin.

5. Çözünmüş tuzla birlikte bir bardak sıcak su ekleyin. Yavaş pişiriciyi kapatıyoruz, uygun modu ayarlayarak 30 dakika kaynatıyoruz.

6. Kavrulmuş fındık uykuya dalın, ama hepsi değil. Dekorasyon için küçük bir parça bırakıyoruz. Aynı aşamada, yemeği tuz için deneyebilirsiniz.

7. Kapatın, 10 dakika daha pişirin.

8. Eti bir tabağa yaydık, garnitür ile mümkün, daha önce kalan fındıkları serpin, taze otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti (ekşi kremada)

Bu belki de sadece olabilen kuru erik ile sığır eti için en kolay reçetedir. Ekşi krema yağ kullanılmalıdır.

İçindekiler

500 gr sığır eti;

1 soğan;

30 ml yağ;

150 gr ekşi krema;

200 gr kuru erik;

Yemek pişirme

1. Eti parçalara ayırın: küpler veya küpler. Yağlı bir multicooker'a koyun. Onsuz pişirebilirsiniz, ancak yağ ilavesiyle daha lezzetli olur.

2. Kuru erik ekleyin, kesemezsiniz.

3. Soğanı çok ince kesiyoruz, böylece haşlama sürecinde hepsi erir ve sosun içine girer. Blender ile öğütebilirsiniz.

4. 50 ml su dökün ve ekşi kremayı hemen tuzlayın. Her şeyi bir spatula ile karıştırın.

5. Söndürme modunu 2 saat boyunca açın.

6. Bu yemeğe baharat, kuruyemiş, herhangi bir ot, sarımsak ekleyebilirsiniz. Sadece daha lezzetli olacak!

Yavaş bir tencerede kuru erik ve kuru kayısı ile sığır eti

Çok ilginç, sıradışı ama şaşırtıcı bir başka versiyonu lezzetli yemek. Kuru kayısı ve kuru erik aynı miktarda kullanılır ancak istenirse oranlar doğru yönde değiştirilebilir.

İçindekiler

500 gr sığır eti;

100 ml yağ;

100 gr kuru erik;

100 gr kuru kayısı;

Bir tutam hindistan cevizi;

1 çok bardak et suyu;

150 gr soğan;

Yemek pişirme

1. Yağı tavaya dökün. En güçlü ateşi yaktık.

2. Normal bir barbeküde olduğu gibi eti hızla küpler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

3. Eti çıkarıyoruz, hemen yavaş pişiriciye gönderebilirsiniz.

4. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, dana etinden sonra tavaya koyun. Çok fazla yağ kaldıysa, o zaman daha iyi bölüm süzün veya sonunda sadece soğanı çıkarmaya çalışın. Sebzeyi altın kahverengi olana kadar kızartın, ancak aşırı pişirmeyin. Ete geçiyoruz.

5. Kuru erik kuru kayısı ile yıkar, çok pişiricili bir tencereye göndeririz.

6. Bir bardak su ekleyin, hemen tuzlayın, bir tutam hindistan cevizi, karabiber atın.

7. Kapatın, söndürmeyi 1,5 saate ayarlayın.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti - ipuçları ve püf noktaları

Sığır eti şüpheliyse ve eski veya sert görünüyorsa, pişirmeden önce marine etmek daha iyidir. Parçalar halinde ovuşturulabilir karbonat ve birkaç saat bekletin, pişirmeden önce iyice durulamayı unutmayın.

Eriklerin farklı tatları vardır. Hem tatlı hem de ekşi kuru meyveler etle birleştirilir.

Sığır etinin daha hızlı pişmesi için eti önceden dövebilirsiniz. Sadece yoğun bir şekilde yapmayın. Parçaların arasından özel bir çekiçle hafifçe yürümek yeterlidir.

Süre: 120 dk.

Porsiyon: 2-3

Zorluk: 5 üzerinden 3

Yavaş bir tencerede haşlanmış kuru erik ile aromatik sığır eti

Ailenizi orijinal bir şeyle şaşırtmak ve aynı zamanda yemek pişirirken çok fazla çaba harcamak istemiyor musunuz? Bugünkü tarifimiz sizi memnun edecek.

Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti, her aile için mevcut olan basit ürünlerden oluşan bir yemektir, ancak yine de birbirleriyle kombinasyon halinde, kuru erik nedeniyle yemeğe ilginç bir tat verirler.

Herhangi bir etten pişirebilirsiniz - sadece sığır eti değil, domuz eti ve hatta tavuktan da tadı biraz farklı olacak, ancak çekiciliğinden bir damla kaybetmeyecek.

Belirtilen miktarda üründen, tüm aile için 6-8 porsiyon lezzetli bir akşam yemeği alacaksınız.

100 gram pişmiş yemek başına kalori içeriği 215 kalori olacaktır.

Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların oranı şu şekilde olacaktır: 15:11:11.

Gördüğünüz gibi, oldukça iyi bir kombinasyon, figürünüzü izleyerek bile böyle bir yemeği karşılayabilirsiniz.

Aşama 1

Sığır eti su altında yıkayın, iştah açıcı olmayan yerleri kesin. Tek kullanımlık veya pamuklu bir havlu üzerinde kurumaya bırakın. Sonra düzgün küçük küpler halinde kestik - büyük kesmeye çalışmayın: sığır eti daha uzun süre pişecek ve sonuç olarak biraz kuru et elde edebilirsiniz.

Multicooker ekranında "Kızartma" veya "Pişirme" modunu etkinleştiriyoruz, biraz bitkisel yağ ekliyoruz ve doğranmış et parçalarını koyuyoruz. ile kızartmak açık kapak tüm sıvı hazneden buharlaşana kadar.

Bir notta: Bitkisel yağı şişeden cömertçe dökmezseniz, ancak multicooker'in dibine bir damla damlatıp özel bir silikon fırça veya tek kullanımlık bir havlu ile öğütürseniz, yiyeceklerin kalori içeriğini biraz azaltabilirsiniz.

Adım 2

Bu arada sebzelere geçelim.

Klasik tarif hem soğanları hem de havuçları küçük parçalara ayırmayı sağlar, ancak ailelerde çok sık soğan sevmeyen insanlar vardır. bu yüzden biz soğan ince doğrayın ve havuçlar (önceden yıkanmış ve soyulmuş), düzgün halkalar halinde kesin.

Kabın içinde sıvı kalmadığında içine doğranmış soğanı koyun. İştah açıcı soğan kokusu görünene kadar her şeyi 5-10 dakika kızartın ve havuç ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

Bir notta: Havuçla birlikte soyulmuş ve doğranmış kereviz kökü de ekleyebilirsiniz - bitmiş yemeğe baharatlı bir tat verir.

Aşama 3

Mutfak asistanı sebze ve etle meşgulken bir sonraki adıma geçelim.

Büyük domates (içinde daha az sıvı olan daha etli bir meyve almaya çalışın), su altında durulayın ve istediğiniz gibi küp veya dilimler halinde kesin.

Kuru erikleri su altında iyice yıkayın (umarım meyveleri çekirdeksiz almışsınızdır?).

Hazırlanan malzemeleri multicooker kasesine koyduk, bir çorba kaşığı koyduk. salça, ve her şeyi çok pişirici için özel bir spatula ile karıştırın.

sıcak dökün kaynamış su, tadı tuz, defne yaprağı, biraz karabiber.

Fark ettiğiniz gibi, bu tarifte güçlü baharatlar yok, aksi takdirde kuru eriklerin hassas lezzetini kolayca öldürebilirsiniz.

Kapağı kapatıyoruz ve şimdi yavaş pişiricideki kuru erikli sığır eti “Güveç” modunda 1 saat 30 dakika çürüyecek.

Servis yaparken az miktarda taze, ince doğranmış yeşillik ile süsleyebilirsiniz - etin tadını kuru erik ile olumlu bir şekilde çıkaracaktır.

Aşağıdaki videoda bu yemeğin başka bir versiyonunu görün: