Armut tatlısı. Karamelli armut, detaylı tarif

Muhtemelen, yakın zamanda ürünlerin kompozisyonuna ve faydalarına dikkat ettiğimi fark ettiniz. Bunun tüm insanlık için çok önemli bir konu olduğunu düşünüyorum. Yakın gelecekte, modern dünyada neler ve nasıl kullanılacağına, yemek yapacak doğru ürünlerin nasıl seçileceğini ve ne kullanacağınızla ilgili başlığını açmayı planlıyorum.

Örneğin, biliyordun Ne tür bir armut boş bir mide yiyemez? Gerçek şu ki, mukoza zarı tahriş eden ve peristaltiği arttıran çok fazla lif içeriyor. Yaşlı insanların da pişmiş bir armut kullanmaları önerilir. Yenilebilir armut çeşitleri sadece birkaç yüzyıl önce başlatıldı, bundan önce insanlar onu haşlanmış yiyeceklerde kullandı! Ham formda, bu meyveler yemek imkansızdı. Şimdi, Tanrıya şükürler olsun, Bahçe armutu bizi zevkli ve faydalı Özellikler.

Armut nedir? Armut, sukrozdan daha fazla fruktoz içerir, bu da şeker hastaları ile yenebileceği anlamına gelir. Armutlarda potasyum içerir, bu da kalp problemleri olanları kullanmanın faydalı olduğu anlamına gelir. Taze POAR'larda, E, P, A, C, B1, B2, RR vitaminleri faydası için vazgeçilmezdir ve kurutulmuş, büyük miktarda folik asit, karoten, pektin, katekin, demir, bakır, manganez, potasyum mineral içerir tuzlar, iyot, kalsiyum. Sonuç olarak, kurutulmuş armuttan yapılan kompozisyonlar kışın soğuk ve öksürük ile yardımcı olur. Doğuda, armut ağaçları kurutulur. Mikoz ve dermatiti yenmelerine yardımcı olan doğal bir antibiyotik içerirler. Ve eğer bir "armut" tatlısı hazırlarsanız, kendinizi kesinlikle kendinizi artıracaksınız. Özellikle çocuklar ve gelecek anneler için çok yararlıdır.

Şimdi, şimdi hazırlığına geri dönelim. armuttan tatlı.

2 porsiyon için ürün kompozisyonu:

Krem:
Süzme peynir 400 g
Şeker 3 TBSP. Kaşıklar
Ekşi krema 3 çorba kaşığı. Kaşıklar
Limon 1 dilimleri

Ara katmanlar:
Armut 2 adet
Şeker 3 TBSP. Kaşıklar
Tarçın
Şarap kuru kırmızı veya beyaz 50 ml
Mısır küpleri küpleri 70 g
Çikolata "hava" yer karosu (elbette, başka bir çikolata kullanabilir, ancak bu eritmek daha iyidir).
Süt 20 g
Serpme cevizleri

Envanter:
Şekerleme çantası veya sıkı paket.

Bir tatlım pişirme armut ve süzme peynir

Çikolata yetiştirmeye başlamak için. 2 yol var. İlk: Su banyosundaki üst, ikincisi: dibe biraz süt ekleyin, sonra yavaş ateşin üzerine "buharlaştırın", sürekli karıştırır.

Çikolata tepesinde ve biraz serin.

Mısır gevreğini çikolata koyun, iyice karıştırın, bir tabağa ayırın, onları ayırın ve bunları buzdolabına çıkarın.

Armutlar kabuğundan temizler, küçük bir küpe kesin, 3 yemek kaşığı şeker ve şarap ekleyin. Dilimlemek için yavaş bir ateş koyduk. Pişirme süresi armutların olgunluğuna bağlıdır. Yumuşaklaşmalı, ancak hiçbir durumda "püresi" olmalılar. Sonunda, tarçın ekleyin (yaklaşık 1/3 çay kaşığı).

Bu arada, nazik bir lor kütlesi hazırlayacaksınız. Biz süzme peynir, ekşi krema ve şeker, bir blender içinde "deneme", limon suyu ekleyin ve hala her şeyi karıştırıyoruz. Tutarlılık, kalın bir krem \u200b\u200bgibi homojen olmalıdır. Ekşi kremalar daha fazlasına ihtiyaç duyabilir, hepsi süzme peynirin yağ içeriğine bağlıdır. Kitle yavaşça gösterilmemelidir, şeker orta derecede olmalıdır.

Armut ve süzme peynir çöl tatlısı

Tatlımızı ortaya koymaya başlıyoruz. Herhangi bir cam geniş yemeklerinde güzel görünecek - kremsi veya gözlük. Süzme peyniri pasta çantasına koyun ve katmanları bırakmaya başlayın.

İPUCU: Cam ve katmanlar arasında boşlukları oluşturmamaya çalışın, önce dolguyu camın yakınında ve daha sonra ortada yerleştirin. Sonuncusu armuttan bir puf tatlısı çıkardı: Lor kütlesinin dibinde, şaraptaki armutlar, çikolatalı pul. Sonra tekrar süzme peynir, şarap, armut, çikolata gevreği. Yukarıdan bir süzme peynir tabakası uyguluyoruz, doğranmış ceviz ve rendelenmiş çikolata serpilir.

Adım 1: Armut hazırlayın.

Her armut dikkatlice yıkanır, ikiye bölün. Çekirdeklerden tohumları çıkarın, kuyrukları kesin. Şimdi her armut yarısı bir fırın tepsisine koydu.

Adım 2: Yemek Doldurma.

Birkaç fındık bir kenara koymak (tatlıyı dekore etmek için). Kalan ceviz, bir kesme tahtasını ince bir şekilde keser, bir kaseye dökün. Kıyılmış fındık (3 sanat. L.), zencefil ekleyin. Doldurmayı karıştırın. Armutlara uyacak şekilde bu karışım: armut çekirdeğindeki inişleri bir fındık ve bal karışımı ile doldurun.

Adım 3: Fırında pişirin.

Pear'taki armutları 160-180 derecelik bir sıcaklıkta fırınlayın. 15 dakika sonra, armut tatlıyı çıkarın. Armut biraz serin ver.

Adım 4: Bir armut tatlısı çöl.

Soğutulmuş armutlar tatlı plakalara yerleştirilir. Armut tatlıyı kalan bal (1. sanat. L.) ve cevizle süsleyin. Afiyet olsun!

Bir armut tatlısı size çok tatlı görünüyorsa - ekşi krema veya krema ile kullanın.

Bitmiş armut tatlı dondurma veya çırpılmış kremayı süsleyebilirsiniz.

Buzdolabında bir armut tatlısı tutun, bu yüzden daha uzun süre kurtarılacaktır.

Armut tatlısı, şenlikli bir masaya güzel bir yemektir, herhangi bir aile kutlaması için uygundur.

Armut hemen hemen her yerde yetişen bir meyvedir, bu yüzden onu almak zor değildir. Oldukları için bu tür meyveler her şeyi deneyebilir ve birçok vitamin ve besin alabilir. Armutlardan, çeşitli yemekler ve daha lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz.

Armut, 10. yüzyıldan beri ERA'larımıza eski Yunanistan'dan beri bize geldi. Bu meyvenin kesin vatanı bilinmiyor - Persia, Yunanistan ya da Roma İmparatorluğu olabilir. Çok fazla bin yıl boyunca, armut tüm dünyanın en sevdiği meyvelerden biri olarak kaldı. Ve zamanımızda, armut birçok insan arasında çok popüler ve talep görüyor.

İçecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır, çünkü birçok vitamin (A, C, K, B1, B2, B3, B9, B12 ve diğerleri), magnezyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, çinko, bakır gibi mikro yumuşatmalar var. . Bu meyveler bile yağlı poli doymamış ve mononiusaturative asitlerle doldurulur. Düzenli olarak armut kullanırsanız, cildin, çivilerin, saçların durumunu önemli ölçüde iyileştirebilir, bağışıklık sistemini arttırabilir, kemikleri güçlendirebilirsiniz. Özellikle hipertansiyon için.

Armut tatlısı hazırlamak oldukça kolaydır, ancak çok lezzetli ve onu beslerseniz, örneğin bir fincanla beslenirseniz şenlikli tablonuzu kesinlikle dekore edecektir.

Malzemeler:

limon - 1 adet.
armut - 2 adet.
Çikolata - 100 g
konyak - 15 ml.
Şeker kumu - 20 g
tarçın - 1 Değnek
yağ kremi - 200 ml.
krem dondurma - 60 g

Öncelikle limonu yıkamanız ve cildi şeritlerle kesmeniz gerekir. Sonra tavada limonlu suyu sıkın ve zatı suyunu suya koyun. Şeker kumu ve tarçın çubuğu ekleyin. Ayrıca az miktarda su eklemeye değer ve elde edilen karışımı kaynatın.

Armutlar kabuğun temizlenmesi gerekir, sadece meyveyi kesmeyin. Armutları ikiye bölün ve çekirdeği kesin. Hazırlanan armutlar, şuruplu bir tencereye koymak ve yaklaşık 10 dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra ateşi kapatın ve şurup dökmeden her şeyi havalı bırakın.

Bu arada, orada çikolata kırmak, orada çikolata kırmak ve küçük ateşte durma koymanız gerekir. Elde edilen sıcak çikolata karıştırılmalıdır.

Geniş bir yemek hazırlayın, armutu koyun, her bir yatağa koymak ve ortaya çıkan sıcak çikolatayı dökün.

Tarçınlı Tatlı

Malzemeler:

armut - 2 adet.
arı Balı - 5 ppm
Çekiç tarçın - 1 çay kaşığı.

Armutların önce yıkanması, ikiye bölünmesi ve ortayı girintiye kesmesi gerekir. Sonra bu derinleşen balın doldurun ve tarçın serpin. Ardından, 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmesi için 20 dakika boyunca armutları fırın içine koyun.

Kremalı tatlı

Malzemeler:

armutlar geniştir - 2 adet.
siyah Çikolata - 200 g
yağ kremi - 200 ml.
konyak - 1 çorba kaşığı.
Şeker kumu - 1 çorba kaşığı.
tarçın - 1 Değnek
limon - 1 adet.
vanilya dondurma - tatmak

İlk önce suyu limondan sıkmanız gerekir ve zest küçük parçalara bölünür. Tavada 160 ml su dökün, şeker kumu, tarçın, limon suyu ve zest ekleyin.

Armutlar, her şeyden önce yıkamak gerekir, kabuğu temizlemek gerekir, sadece kuyruğu kesmeyin. Armutları dört parçaya bölün. Armutları önceki bileşenlerle bir tencereye koyun ve 7 dakika boyunca küçük ateşte pişirin.

Çikolata bir su banyosunda erimiş, krema eklemek, biraz daha ısın ve brendi ile karıştırın. Kremlerde yer almak için soğutulmuş armutlara sahip olmak, çikolata sosu dökün ve vanilya dondurması ile süsleyin.

Bal ve armut ile tatlı

Malzemeler:

armut - 5 adet.
limon - 0.5 adet.
doğal Arı Balı - 4 TBSP.
Çekiç tarçın - 4 ppm

Armutların temizlenmesi, dört bölüme kesilmesi ve bir fırın tepsisine koyulması gerekir. Limon suyuyla karıştırın ve armut dökün. Ve fırında durdurmak için 25 dakika koyun. Armutlar hazır olduğunda, onları dışarı çıkarın, plakalara yerleştirin ve protvin üzerinde kalan suyun üstünden dökün.

Malzemeler:

Şeker kumu - 200 g
katı çeşitlerin armutu - 4 adet.
portwine - ½ litre
siyah Çikolata - 200 g
yağ kremi - 200 g
fındık - 3 TBSP.
limon suyu - tatmak
Şurup "Grenadinler" - 500 g

Armutların kabuğundan yıkanması ve temizlenmesi gerekir. Meyveyi kesmemek ve aşağıdan kesmek gibi çekirdeği kesin. Ayrı bir tabakta, liman şarabını şeker, limon suyu ve şurubu ile karıştırın ve daha sonra armut sosunun bir tavasını koyun ve küçük bir ateşte soyun. 5-7 dakika sonra pişirin. Bundan sonra, armutları şuruptan alın ve soğumaya fırsat verin.

Temiz fındık, bir bıçakla buruşuk. Su banyosunda acı çikolatayı eritmek gerekir. Çikolata eritildiğinde, krem \u200b\u200bince sırtı ve ardından fındık ekleyin. Armutları bu kitleyle koymak ve kremlere yerleştirin.

Malzemeler:

siyah Çikolata - 100 g
krema dondurma - 100 g
Şeker kumu - 50 g
kremalı tereyağı - 20 g
armutlar geniştir - 2 adet.

Öncelikle, armutları, yalnızca kuyrukların kalması için temizlemeniz gerekir. Sonra bir tencereye 200 g su ve şeker şekeri dökün. Kaynatın ve armut şurubuna koyun. Onları birkaç dakika takip ediyor. Bitmiş armutlar yumuşak olduklarında olacak. Sonra meyveleri tavadan çıkarın ve kuru.

Şurup, soba üzerinde kaynatmaya bırakıldı, böylece yarısını yuttu. Bu şurupta çikolata parçalarına, tereyağın parçalarına ve erimeye bırakmanız gerekir. Kremler hazırlamak, içlerinde dondurma koyun, yukarıdan armutların üstünü yerleştirin ve hazır çikolata sosu dökülür. Tatlı masada servis edilebilir.

Maya hamur tatlısı

Malzemeler:

maya Hamuru - 260 g
büyük armutlar - 4 adet.
limon - 1 adet.
yumurta Tavuğu - 1 adet.
cevizlerin çekirdekleri - 1 çorba kaşığı.
badem fındıkları - 1 çorba kaşığı.
konyak - 1 çorba kaşığı.
raisin - 1 çorba kaşığı.
kremalı tereyağı - 1 çorba kaşığı.
Şeker kumu - 1 çorba kaşığı.

Öncelikle brendi kuru üzümlerini dökmeniz ve yaklaşık 20 dakika bükülmeye bırakmanız gerekir. Hem ceviz hem de badem fıstığı, bıçağı ince doğrayın. Kuru üzüm ve brendi fındık, şeker ve krema yağı ile karıştırın.

Armutlar yıkanmalı, ikiye bölünmeli ve çekirdeği keser, sadece kuyrukların tamsayı kalması için. Armut kesiklerinin bir limonunu elde edin ve ortada ortaya çıkan kıyılmış ete yerleştirilir. Armut iki yarısını bağlayın. Hamur yuvarlayın, dört kareyi kesin ve bir akran üzerine her kareye koyun. Meydanın tüm uçlarını bağlayın ve yakından başlayın. Aksine hamurun köşeleri, içeride dağılmalısınız.

Protein, hamurun içindeki kıvrımların içini yağlamak için sincap yumurta sarısıdan ayırın. Tüm kıvrımları bağlayın ve bir süre soğuk alabilirsiniz. Sonra sarısı hamurunu yukarıdan yağlayın ve ön ısıtılmış bir fırını yaklaşık 15 dakika durdurmak için 220 dereceye koyun. Bu süreden sonra, ateş 190 dereceye düşürülür ve ayrıca 20 dakika boyunca fırında.

Armutlar hazır olduğunda, havalı olana kadar biraz zaman beklemeniz gerekir ve masada servis edilebilir. Hamurdaki bu armutlar çok hoş kokulu ve lezzetli.

Aniden misafirleri var mı? Konukları pişirmek ve şaşırtmak için çok lezzetli olanı bilmiyor musunuz? Hassas bir çikolata dolgusu ile kokulu armuttan zarif sulu tatlı! Bu sıcak meyve tatlısı birkaç dakika içinde bir mikrodalga fırında hazırlanır. Bu arada, 16. yüzyıla kadar armutların sadece ısıl işlemden sonra kullanılması gerektiğine inanılıyordu. Umarım bu basit çikolata tatlısı sevdiklerinizi ve misafirlerinizi memnun edecektir!

İçeriği belirtilen listeye hazırlıyorum. Armutların, tatlıdan daha lezzetli olacağı sulu alması gerekir.

Bir kasede, çikolata parçalarını yerleştirin, şeker, tereyağı, vanilya şekeri ekleyin.

Bir mikrodalga fırında, birkaç aşamada, bileşenleri ısıtır, homojen bir kütle elde edilinceye kadar karıştırılır. Biraz soğumaya çok şey veriyorum.

Bu zamanda, armutlarım, kabuğumdan temizlemek, ikiye bölünerek, bir kaşık nuazetki'nin yardımıyla, önce çekirdeği önce tohumlarla çıkarıyorum, sonra biraz büyük ölçüde derinleşir.

Böylece, tüm armutları hazırlarım.

Çikolatalı hamur hazırlamaya devam ediyorum. Çikolata ve tereyağı olan bir kasede, bir kabartma tozu ile elenmiş bir yumurta ve un ekleyin.

Bir çatal veya çırpma teli ile homojen bir hamur yoğurma.

Bir çay kaşığı yardımıyla, hamuru hazırlanan armutların yarısından çıkarın.

900 W'lık bir güçle 4 dakika boyunca bir mikrodalga fırında pişirme armutları.

Çikolata-armut tatlısı hazır! Tarçın veya şeker tozu ile serpilir. Afiyet olsun!

Dikkatinize, mutfak kitabınızda onurlu bir yer alacak armutlardan tatlılar yemek pişirmek için birkaç orijinal yemek tarifi getiriyoruz.

Şarapta tatlı fırça

Malzemeler:

- 1 BİLGİSAYAR.;
kırmızı kuru şarap - 500 ml;
karanfil - 8 adet;
taze Armut - 10 adet;
limon - 1 adet;
bAL - 100 mL;
ceviz - 100 g;
Şeker tozu - 50 g;
krem - 200 ml;
maskarpone Peyniri - 150 g

Yemek pişirme

Tencerede şarap dökünüz, baharat ekleyin, Portakal kabuğu, limon, kabuğundaki dilimlerle dilimlenmiş ve tadı tatlım. Bulaşıkları yavaş ateşe koyduk, ısıtma, ancak kaynatmayın. Ardından plakadan çıkarın, tencereyi bir kapakla örtün ve durun. Armutlar ciltten temizle, sadece kuyrukları bırakarak, meyve istikrarı vermek için alttan kesin. Şimdi onları şurubu olan bir tencereye özenle indirdikten sonra, yavaş ateşe verdik, kapağı kapatıp periyodik olarak armutları tamamen şarj ettiler. Yaklaşık 20-25 dakika uzaklaşıyoruz. Bu arada, doldurmayı yapalım: Krem şekerli çırpılmış ve lor peynir ekleyin. Bitmiş armutlar dikkatlice çıkarın, soğutun ve kalbi çıkarın. Baharatlar ile şarap, biz hassas bir brendi ekleyin ve filtre ekleyin. Bir armut ortasını kremalı ve peynir kitlesiyle başlayın, krema ile süslenmiş, sosu sulamak ve fındık serpin. Hepsi bu, armutun şurubudaki orijinal tatlısı hazır!

Armut ve lor tatlısı

Malzemeler:

armut - 2 adet;
süzme peyniri - 100 g;
- 1 yemek kaşığı. kaşık;
bal sıvısı - 1 saat kaşık;
meyve suyu limonu - 1 saat kaşık;
fındık - bir avuç;
Çekiç tarçın bir tutam.

Yemek pişirme

Bir çay kaşığı yardımı ile armutları yarıya ve dikkatlice kesdik, tohumlarla tohumları çıkarırız. Böylece, her yarının biraz girintisi olmalıdır. Sonra meyveyi limon suyuyla sıçratıyoruz ve öğütülmüş tarçın serpin. Kase içinde süzme peynir ekşi krema ile karıştırın, bal koyun ve ezilmiş fındık atın. Pişmiş doldurma armutlarındaki derinleşmeyi doldurur, her yarım folyoya sararız, bir fırın tepsisine yerleştiririz ve armut yumuşak olana kadar fırında 25 dakika pişirilir.

Multicooker'da Pear Tatlı

Malzemeler:

Hamur için:

un - 350 g;
yumurta - 1 adet;
Şeker - 80 g;
tereyağı kreması - 100 g;
havzası - 1 h. Kaşık;
vanilin.

Doldurmak için:

armut - 3 adet;
apple - 2 adet;
ekşi Krem - 400 mL;
yumurta - 1 adet;
Şeker - 80 g;
un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
nişasta - 1 çorba kaşığı. kaşık.

Yemek pişirme

Hamurun hazırlanması için, kremsi zeytin buzdolabından şimdiden peşin ve oda sıcaklığında bir süre uzanmaya bırakılır. Yumuşaklaştığında, bir kasede yatırın, yumurtayı burayı, şeker şekeri ve karışımını şapırdatırız. Yavaş yavaş elimeli un, pişirme tozu ve vanilin ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yumuşak hamuru karıştırın. Sonra onu gıda filmine sararız ve buzdolabında birkaç dakika uzaklaştırıyoruz. Bu süre zarfında, bir pasta için bir dolgu yapacaksınız: meyveleri durulama, kuru, sil Çerçeveler, kabuğu kesip tohum kutularını çıkarın. Sonra, elmaları ve armutları küçük dilimler ve serpin şeker ile kesin. Multivarka'nın krema yağı olan kasesi, hamuru döşenmiş ve uçuş oluşturarak alt kısım boyunca açıkça dağıtın. Şimdi hepsini meyve parçalarıyla doldurun ve şekli yana atayın. Yumurta çırpılmış şekerle çırpılmış, ekşi krema, nişasta ve un kopar. Karışımı iyice karıştırın ve meyvelerimizi bu karışımla dökün. Bir multicooker'ı bir kapakla kapatıyoruz ve turtayı "Pişirme" modunda 80 dakika boyunca hazırlıyoruz. Ses sinyalinden sonra, bitmiş tatlıyı çift meart bir kap kullanarak elma ve armutlardan dikkatlice çıkarın ve tabloya servis yapın.