Un olmadan krep yapmak. Unsuz nişasta üzerinde krep. Kakaolu ve buğday unu içermeyen suda protein krepleri

Bugün size nişastada var olan en basit krep tarifini sunmak istiyorum. Bu tür krepler unsuz, yumurta, nişasta, tuz ve şekerden hazırlanır. İki tavuk yumurtasından 6 ince pankek elde edilir, içi doldurulabilir, pankekler ince olmasına rağmen oldukça yoğundur, hafifçe dokunduğunuzda kırılmazlar. Bir orta boy tavuk yumurtası için bir çay kaşığı nişasta almanız gerekiyor, ben daha sık mısır nişastası kullanıyorum. Yani, buzdolabında birkaç yumurtanız kaldıysa, akşam yemeği için birkaç dakika içinde krep pişirebilirsiniz. Bu krepleri sos, sebze, et, kümes hayvanları, ezme veya reçel, meyve veya çilek ile servis edin.

- tavuk yumurtası - 2 adet,
- mısır nişastası - 2 çay kaşığı,
- şeker - 0,5 çay kaşığı,
- tuz - 1 tutam,
- bitkisel yağ - kızartma tavasını yağlamak için.

Bir fotoğraftan adım adım nasıl pişirilir

Bu yüzden ürünleri listeye göre hazırlayın. Derin bir kase alın. Tavuk yumurtalarını yıkayın, kurutun, bir kaseye alın.

Yumurtalara toz şeker ekleyin ve bir tutam tuz ekleyin. Sıradan şeker, vanilya şekeri ile değiştirilebilir. Çikolatalı krep yapmak istiyorsanız, biraz kakao tozu ekleyebilirsiniz.

İki çay kaşığı mısır nişastası ekleyin. İsterseniz, geleneksel krep yapma yöntemine gidebilirsiniz - süt ekleyin, nişasta miktarını artırın.

Bir mikser hazırlayın, yumurtaları çırpın ve mikserle 15-20 saniye çırpın.

Bir gözleme tavasını ısıtın, çok ince bir bitkisel yağ tabakası ile fırçalayın. Yumurta nişastası hamurunu dökün - kelimenin tam anlamıyla kepçenin üçte biri. Krepleri 3-5 saniye bir tarafta kızartın.

Pankeki ters çevirin ve kızartın. Krepler anında piştiği için ocaktan ayrılmamalısınız.

Hazır krepleri sos veya herhangi bir dolgu ile servis edin - sebzeler, meyveler vb.

Afiyet olsun!
Bu pankeklerden harikalar elde edeceksiniz.

Bu yazıda lezzetli nişastalı kreplerin nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Bazıları bu tür krepleri diyet nedenleriyle hazırlar, diğerleri bir şekilde denemek ve her zamanki tada yeni renkler eklemek ister. Ve üçüncünün mutfakta sıradan buğday unu yoktu, ama bir torba nişasta vardı.

Aşağıda, tüm sürecin mümkün olduğunca ayrıntılı olarak açıklandığı birkaç adım adım tarifin yanı sıra birkaç video bulunmaktadır.

Ama önce, birkaç noktayı netleştirmeniz gerekiyor. Kreplere neden nişasta eklenir? Yanındaki gözleme çeşitleri nelerdir? Bir gram un eklemeden sadece nişasta kullanabilir miyim?

Nişasta (patates veya mısır nişastası) genellikle koyulaştırıcı olarak kullanılır. Bu nedenle gözleme hamuruna nişasta eklerseniz kıvamı koyulaşacaktır. Ama hepsi bu değil.
Aynı anda un miktarını (glüten, glüten kaynağı) azaltırsanız, o zaman krep pişirirken daha yumuşak, daha elastik olur. Ve ne kadar fazla nişasta ve daha az un olursa, kreplerin tadı o kadar ilginç olur.
Yani krepler ya nişastalı ya da nişastalı yani tamamen nişasta bazlı.

Bu arada, ince nişastalı krepler için mükemmel bir hazırlık. Dene!

Evet, nişastanın hızla dibe yerleştiğini de belirtmek isterim. Bu nedenle, her gözlemeyi kızartmadan önce hamurun iyice karıştırılması tavsiye edilir.

Tarifler

Süt ve un ile nişasta üzerinde krep

İnce, yumuşak, hafif. Varsayılan tatlı tatlı aromasıdır, ancak vanilyayı ve şekeri karışımdan çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

ılık süt - 500 l.
Nişasta (herhangi bir yiyecek) - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
Buğday unu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
Yumurtalar - 4 adet.
Tuz - 1 tutam;
şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Vanilin - bir tutam;

Hazırlık

Sütü geniş bir kaseye dökün, içinde yumurta, vanilin, şeker ve tuzu çırpın.
Un ve nişastayı karıştırın, ardından sütün içine dökün ve tekrar çırpın.
Tüm topaklar gittiğinde, birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Ekstra koku almadığım için rafine olanı aldım.
Tavayı önceden ısıtın, istenirse yağ ile fırçalayın. Biraz hamur dökün ve tavanın tabanına eşit olarak yayın.
1-2 dakika kızartın, ardından bir spatula veya çatalla krepi yavaşça kaldırın ve diğer tarafa çevirin.

Süt ile nişasta gözleme

Ve bu krepler tamamen nişastadan yapılıyor. Minik krepler çıkıyor. Mısır veya patates nişastası ile pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

Süt - 320 ml.
Yumurtalar - 2 adet.
şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar (tadına bakın);
Tuz - 2 tutam;
Nişasta - 100 gr.
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;

Adım adım nişastalı krep pişirme

Sütü biraz ısıtın, yumurtaları çırpın, şeker ve tuz ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın, bir karıştırıcı ile daha da iyi.
Nişasta ekleyin, tereyağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Beyaz bir sıvı kütlesi ortaya çıkıyor - hamur hazır!
Hamuru sıcak bir tavaya yavaşça dökün. Çok sıvı olmasına aldırmayın. Ama iyi krepler alırsın.
Bir tarafta ve diğer tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. O zaman her gözlemeyi yağla yağlamak güzel olurdu, aksi takdirde kuruyabilir.
Videoyu izle

Nişasta ve kefir ile krep

Süt kefir ile değiştirilirse, krepler daha lezzetli olacaktır. Bir tutam kabartma tozu, kreplere gözeneklilik katacaktır. Hamurun temeli buğday unudur ve nişasta sadece küçük bir ilavedir.

Burada çok fazla şeker var, miktarı istediğiniz gibi azaltabilirsiniz.

İçindekiler:

Kefir - 800 ml.
Yumurtalar - 3-4 adet.
Un - 250 gr.
Nişasta - 70 gr.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
soda - 1-2 tutam;

Hazırlık

Her şey aynı algoritmaya göre aynı basitlikte hazırlanır.

Yumurtaları şekerli kefirde (oda sıcaklığında) çırpın.
Un ve nişastayı ekleyin. Tereyağı ekleyin ve iyice çırpın.
Şimdi kabartma tozu ekleyin ve hamuru 15 dakika boyunca bir yere koyun.
Krepleri pişirmeden önce hamuru tekrar karıştırın. Tüm normal krepler gibi her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.

Nişasta ve su ile krep

Nişasta üzerinde unsuz ve hatta sütsüz krepler. Suyun tadı daha az hassas hale getireceğini unutmayın. Bununla birlikte, daha çok kişisel tercihe bağlıdır.

İçindekiler:

ılık su - 300 ml.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Tuz - bir tutam;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Rafine yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Mısır nişastası - 95 gr.

Nasıl pişirilir

Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Sütü dökün, nişasta ekleyin.

İyice çırpın. Kreplerin tavaya fazla yapışmasını önlemek için bitkisel yağ ekleyin.

Hamuru sıcak bir tavaya (krep makinesi) dökün, alt kısmı kızarana kadar bekleyin, ardından diğer tarafa çevirin.

Buraya eklenecek pek bir şey yok çünkü nişastalı pankek en basit yemek. Sadece bazı noktaları özetleyeceğim.

Krepleri daha kırmızı ve daha az yapışkan hale getirmek için hamura (sebze veya tereyağı) tereyağı eklediğinizden emin olun.
Yumurtasız pişirmeyi önermiyorum, hamur çok kuru olacaktır.
Kreplerin çabuk kurumasını önlemek için kızarttıktan sonra tereyağı ile yağlayın.

Nasıl ;

Krepler her saat ve saatte masanın başına kondu. Öğle yemeğinde krep pişirildiğinde başka hiçbir şeye gerek yoktur! Güneş evinizi dolduracak ve ailenizin yüzleri gülecek. Krepler güneş şeklindedir: yuvarlak ve sarı. Krep piştiğinde mutfak harika bir aroma ile dolar.

Bu özel tarifin avantajlarından biri, gözleme hamurunun bir dakikada pişmesidir, çünkü buğday unu içermez ve glüteni şişirmek için demlenmeye gerek yoktur.

Unsuz pankek, glutensiz tarif arayanların ilgisini çekecektir. Sebepler farklı olabilir: evde glüten intoleransı, diyet veya sadece un yoktu.

Tarif, tadı tatlandırmak veya tamamen ortadan kaldırmak için şekeri bir tatlandırıcı ile değiştirerek Ducan'ın diyetine uyacak şekilde uyarlanabilir.

İçindekiler:

Süt - 180 ml;
Mısır nişastası - 30 gram;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
Şeker - 70 gram;
Bir tutam tuz.

Pişirme işlemi:

Yumurtaları sütün içine çırpın ve kuvvetlice çırpın.

Sütü buz gibi olmaması için önceden buzdolabından çıkarın. Ardından nişastayı ekleyip aynı hızda çırpmaya devam edin.

İlk başta, nişasta sütte güçlükle dağılacaktır, ancak çabalarınız ve sihirli çırpma teli sayesinde yavaş yavaş her şey normale dönecektir. Sonra şeker ve tuz ekleyebilirsiniz.

Krep tavasını iyice ısıtın ve ilk gözleme için bitkisel yağ ile hafifçe fırçalayın. Hamuru bir kepçe ile dökün ve krepleri kızartın.

Bir tarafı kızardığında nişastalı gözlemeyi ters çevirin. Ellerinizle çevirmek en uygunudur. Her şeyi hızlı yaparsanız parmaklarınızı yakmaya vaktiniz kalmaz.

Lütfen bu kreplerin çok ince, yumuşak ve yumuşak olduğunu unutmayın, bu nedenle metal bir spatula ile çevirmeye karar verirseniz onları yırtmayın. Böyle bir hamurun önemli bir nüansı, yeni bir gözleme dökmeden önce, nişasta dibe çökeceğinden, bir kepçe ile en alta ulaşarak iyice karıştırın!

Hazırlanan krepleri yuvarlayın ve sıcak servis yapın. Meyveler, meyveler veya sadece ekşi krema ile servis edilebilirler.

Geçenlerde annem bize lezzetli krepler ısmarladı. Yemek beni, kocamı, bir çocuğu ve hatta bir kediyi memnun etti (kaprisli, şımarık ve seçici bir çeşnicinin aksine!). Ve her şeyi yediğimizde annem içlerinde un olmadığını söyleyerek övündü. Görünüşe göre bir diyet yapmış ve şimdi her çeşit farklı yemeği deniyor. Torun, büyükanneme benimkinden daha lezzetli olduğunu söyledi. Ve yarın pişirmemi istedi.

Buğday ununun nasıl değiştirileceği fikriyle ilgilenmeye başladım. Hazırlanmasında irmik, yulaf ezmesi, yulaf ezmesi veya kepek, keten tohumu veya karabuğday unu kullanılabilir.

Buğday ununun aksine, bu gıdalar uzun karbonhidratlardan oluşur. Uzun süre tokluk hissi verirler ve yanlarda birikmezler.

Ürünü hazırlarken normal buğdayı glisemik indeksi düşük olanlarla değiştirin.

Ben ve ev halkım tarafından çok sevilen annemin tarifiyle başlayacağım. Burada normal buğday yerine yulaf ezmesi kullanılacaktır. Bu yemeğin kalorisi düşüktür. Diyet yapanlar ve PP'ler için harika.

İçindekiler:

2 yumurta;
500-600 ml süt;
2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
0,5 çay kaşığı tuz;
200 gr yulaf unu;
3-4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
1 çay kaşığı kabartma tozu.

Yulaf ezmesi evde yapmak kolaydır. Yulaf ezmesini bir öğütücü kullanarak bir blender ile öğütün.

Adım adım yemek tarifi:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, üzerine tuz ve şeker ekleyin. Köpük oluşana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın, sütün yarısını yumurtaların üzerine dökün, karıştırın.

2. Önce yulaf ununu eleyin. Üzerine bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Sonra yumurtalara un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Sütün ikinci kısmını karışıma ve ardından bitkisel yağa dökün. Bu güzel bir hamur yapacak.

4. Kızartma tavasını önceden ısıtın, yağla pişirmeden önce yağlayın.

5. Son adıma geçelim. Hamuru porsiyonlar halinde tavaya dökün ve her iki tarafta pişirin.

Kalorileri azaltmak için şekersiz pişirebilirsiniz. Ardından mezeyi lezzetli dolgu ile doldurabilirsiniz: et, kümes hayvanları veya taze sebzeler.

Dokuda, elastik, küçük deliklerle hazır atıştırmalıklar elde edilir. Onları tereyağı, en sevdiğiniz reçel veya reçel ile yağlayabilirsiniz. Daha fazla diyet seçeneği için ince doğranmış muz, çilek veya diğer meyvelerle doldurun. Ya da otlar ve kırmızı balık ile krem peynir dolgusu yapabilirsiniz.

Yulaf ezmeli krepler iyidir çünkü kalorileri düşüktür ve normalden daha sağlıklıdırlar. İlginç bir tada sahipler ve bu, menüyü çeşitlendirmenize yardımcı olacak. Ayrıca süt yerine kefir ile de yoğrulabilirler. Ya da buğday unu yerine başka bir un kullanabilirsiniz.

Un olmadan kolayca mısır nişastası krepleri nasıl yapılır

Bu tarife göre, ikramlar çok incedir. Şaşırtıcı bir şekilde, pişirme sırasında tavada sorunsuz dönüyorlar. Krepler tatlı veya tuzlu dolgularla servis edilebilir. İkinci durumda, daha az şeker eklemek daha iyidir - tam bir kaşık değil, üçte biri. Tersine, dolguyu tatlı yapmak istiyorsanız, bir yığın kaşık ekleyin.

İhtiyacın olacak:

200 gr süt;
2 yumurta;
2 yemek kaşığı. ben. (40 g) mısır nişastası;
1 çay kaşığı sebze yağı;
1 çay kaşığı Sahra;
bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İki tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin. Topak kalmayacak şekilde tekrar iyice karıştırın. Tuzla tatlandırın (tatmak için bir tutam tuz).

2. Süt ekleyin, iyice karıştırın ve 1 çay kaşığı dökün. sebze yağı. Süt soğuk değil oda sıcaklığında olmalıdır.

3. Karışımı 15 dakika bekletin. Biraz kalınlaşacak, ancak hamur hala cıvık kalacaktır.

4. Bir tavayı önceden ısıtın ve bitkisel yağ ile fırçalayın. Sadece pişirme işleminin en başında yağlamanız gerekir, bu yeterli olacaktır.

Yeni bir parti toplamadan önce her seferinde karışımı karıştırdığınızdan emin olun. Bu yapılmazsa nişasta dibe çöker.

Hepsi bu kadar! Bu miktardaki üründen 7 adet pankek elde edeceksiniz. Seçtiğiniz dolgularla servis edilebilirler. Örneğin kirazları sarabilir ve üzerine doğal yoğurt dökebilirsiniz. Harika bir tatlı, diyet ve sağlıklı olacak.

Unsuz krep - süzme peynirli yulaf ezmesi (yuvarlanmış yulaf) tarifi

Ağırlık gözlemcileri genellikle buğday ununun yerini alır. Yulaflı, karabuğdaylı krepleri zaten pişirdim. Ben de keten tohumu denemek istiyorum. Burada, örneğin, süzme peynir ilavesiyle yulaf ezmesi kullanan ilginç bir pişirme yöntemi var.

Gerekli ürünler:

200 gr yulaf ezmesi;
100 gr yağsız süzme peynir;
50 gr yağsız süt tozu;
3 yumurta;
tatlandırıcı;
vanilya;
1 çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu;
500-550 ml su.

Fotoğraflı pişirme adımları:

1. Yulaf ezmesini 300 ml su ile dökün ve şişmesi için en az 3 saat bekletin.

2. Yumuşayan pullara diğer tüm malzemeleri ekleyin, su ekleyin. Blender ile her yerini püre haline getirin. Normal bir hamur kıvamı almalısınız. Hamuru bir saat daha bekletin.

Kabartma tozu yerine 1/2 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. soda, sirke ile söndürüldü.

3. Daha sonra yapışmaz tavayı önceden ısıtın ve pişirin.

Alınan yiyecek miktarından 12 krep alacaksınız. Tüm ürünlerin kalori içeriğini hesaplar ve bitmiş yemeğin miktarına bölerseniz, 100 g sadece 93 kaloriye sahip olacaktır. Ve böyle bir tabaktaki BJU oranı, bir rakamı korumak için çok daha iyidir. Ayrıca kefirde yumurtasız pişirmeyi de deneyebilirsiniz, o zaman daha da hafif olurlar!

Video tarifi: mayasız sütte karabuğday krepleri

Geçenlerde denediğim çok ilginç bir varyasyon. Buğday unu yerine karabuğday kullanılır. Pişirirken krepleri çevirmek zor olabilir veya kırılabilir. Bu durumda, hamura rendelenmiş süzme peynir veya düşük kalorili peynir ekleyin. Bu, hamuru bir arada tutacaktır.

Diyetin "Saldırı" aşaması için buğday kepeği üzerine Dukan krep

Bu yemek, Saldırı aşamasından başlayarak yenebilir. Bu ürünlerden yapılan kreplerin miktarı birkaç gün sürecek. Her şeyi bir anda yemeyin çünkü Dukan'a göre günde bir buçuk yemek kaşığından fazla kepek tüketilemez.

Bir tarif için hazırlanın:

150-160 gr süt;
1 yumurta;
7 yemek kaşığı. ben. Buğday Kepeği;
bir tutam kabartma tozu;
tatmak için tuz.

Nasıl yapılır:

1. Yumurtayı süte ekleyin, kepeği ekleyin, iyice karıştırın. Biraz tuz ve bir tutam kabartma tozu ekleyin, tekrar karıştırın.

2. Krepleri yapışmaz bir tavada pişirin. Böylece Ducan diyetinde tavsiye edilmeyen bitkisel yağ olmadan yapabilirsiniz.

BJU'nun böyle bir yemekteki oranı, kilo vermek ve aynı zamanda aç hissetmeden enerji dolu olmak için idealdir.

Unsuz krep - sütlü irmik tarifi

Un yerine irmik kullanan harika bir tarif daha. Kabarcıklı, sağlıklı ve ağız sulandıran sevimli tatlılar ortaya çıkıyor.

Yemek pişirmek için şunları alın:

800 ml süt;
2-3 yumurta;
2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
0,5 çay kaşığı tuz;
2.5 su bardağı irmik;
2 çay kaşığı hızlı etkili maya.

Fotoğraflarla pişirme işlemi

1. Sütü oda sıcaklığına ısıtın. İçine şeker, tuz, irmik ve mayayı dökün. İyice karıştırın, streç film ile örtün ve hamuru 2-3 saat bekletin.

2. Hamur demlendiğinde, üzerine yumurta ekleyin, karıştırın. Tuz ile deneyin. Hamur çok kalınsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

3. Krepleri, başlangıçta bitkisel yağ ile fırçalanmış bir tavada pişirin. Aşağıdaki porsiyonları pişirirken, pişirme sırasında yağlamanıza gerek yoktur.

Lezzetli düşük kalorili atıştırmalık hazır!

Nişasta ve süt içermeyen kanıtlanmış krep tarifi

Diyetinizi çeşitlendirmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Yulaf ezmesi ilavesiyle çok lezzetli oluyor. Ayrıca, bu tatlıyı inkar etmemek için yemekte çok az kalori var.

İçindekiler:

300 gr yulaf ezmesi;
500 ml su;
2 yumurta;
1 çay kaşığı tuz;
1 çay kaşığı Sahra;
1-2 elma;
kızartma için bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

1. Yulaf ezmesini suyla doldurun ve bir saat bekletin, şişmeleri gerekir.

2. 2 yumurtayı bir karıştırıcıda veya elle çırpın, şişmiş pullara ekleyin. Tuz ve şekerle tatlandırın.

3. Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Hamura ekleyin.

Küçük çaplı krepler gibi pişirin. Bu, diğer tarafa geçmeyi kolaylaştıracaktır.

Çok lezzetli çıkıyor! Bal, ekşi krema, reçel, muz veya diğer meyvelerle yenebilir.

Kakaolu ve buğday unu içermeyen suda protein krepleri

Sonuç olarak, çok harika bir tarif paylaşmak istiyorum! Bu kreplerin kalorisi düşüktür ve BJU, kilosunu izleyen ve spor yapan herkes için idealdir. Yüksek protein, düşük yağ ve karbonhidrat içerirler.

Gerekli ürünler:

30 gr soya veya buğday proteini;
3 yumurta;
tatmak için stevia;
tuz;
10 gr kakao;
vanilya özü;
120-150 ml su.

Nasıl yapılır:

1. Tüm malzemeleri elle veya blender ile karıştırın. Yapışmaz bir tavada veya bitkisel yağda pişirin.

Hamur tavaya çok yapışıyorsa biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Ve eklenen su miktarı kakao tozunun yağ içeriğine bağlıdır.

2. Hamur oldukça sıvı bir kıvama gelecek. Bu miktardaki üründen 7 adet delikli ajur krep alacaksınız 🙂

Böyle lezzetli seçeneklerle menünüzü çeşitlendirebilirsiniz:

buğday pişmiş keten tohumu, karabuğday, yulaf krep yerine.
pul ve kepek kullanın (yulaf, buğday).
sadece unsuz değil, yumurtasız da yapmak.
kefir üzerinde pişirin (bu yazıda bunu açıklamadım, ancak kefir birçok tarifte sütün yerini alabilir).

Evimi memnun etmek için bazı tarifleri zaten denedim. Gerisi sıralarını bekliyor. Obezite ile mücadelede yardımcı olacak veya PP'ye bağlı kalacak tarifler arıyorsanız, açıklanan yöntemler sizin için vazgeçilmez olacaktır.

gözleme haftası- belki de Ortodoks Hıristiyanlar arasında en tatmin edici ve neşeli tatillerden biri.

Shrovetide sofrası her zaman yemek çeşitliliği ile ünlü olmuştur ve bu haftanın en popüler yemeği elbette ki, krep, krep ve krep.

Basit ve muhallebi, maya ve sıcak - bu çocukluktan sevilen bir inceliktir ve her ev hanımının bazen kalıtsal olan kendi kanıtlanmış gözleme tarifi vardır.

Kanalımda oynatma listesinde " Krep ve krep »Bu doyurucu ikram için her zevke uygun tarifler bulacaksınız.

Krep her zaman çocukluktan en tatlı anıları çağrıştırır, ancak mutfak kumbaranızı yeni ilginç tariflerle doldurmak için asla geç değildir ve bugün size unsuz krep hamuru tarifi göstereceğim - pişireceğiz sütlü nişastalı pankek.

Onlar için hamur çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, krepler ince, elastik, yumuşak, kenarları gevrektir.

Hem tatlı hem de tuzlu sosların yanı sıra gözleme turtaları, kekler, güveçler ve gözleme salataları için idealdirler.

Bu tarif, özellikle buğday unu çeşitli nedenlerle uygun olmayanlar tarafından beğenilecektir.

MALZEME LİSTESİ

300 gr patates nişastası
600 ml süt
3 yumurta
3 yemek kaşığı sebze yağı
1-2 yemek kaşığı Sahra
1 çay kaşığı slaytsız tuz

Çıkış - 23 adet. Ø20 cm

UNSIZ PANKELER - sütlü ince nişastalı krepler - ADIM ADIM TARİF

Yumurtaları bir kaseye çırpıyoruz, tuz ve şeker ekliyoruz - şeker miktarı tatlı veya tuzlu krep pişirme arzunuza bağlıdır.

Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz, bu hamuru hazırlamak için orta hızda bir mikser de kullanabilirsiniz.

Sütün yaklaşık yarısını dökün ve tüm nişastayı ekleyin.

Tüm topaklar tamamen kaybolana kadar iyice karıştırın.

Kalan sütü ekleyin ve müdahale etmek için durmadan kütleyi homojen bir duruma getirin.

Bu tarifte hem süt hem de sütün yarısını suyla birlikte kullanabilirsiniz.

Nişastalı hamur hazırlamak için önemli bir koşul, süt ve yumurtaların soğuk olmaması, en azından oda sıcaklığında olmasıdır.

Kütle homojen hale gelir gelmez bitkisel yağı dökün ve tekrar karıştırın.

Hamur oldukça sıvı olmalı - kıvamda yoğun krema gibi görünüyor, bu sizi korkutmasın, daha viskoz olan unlu normal gözleme hamurundan farklıdır.

Bu hamur glüten içermediğinden demlenmesine gerek yoktur, ancak hemen krep pişirmeye başlayabilirsiniz.

Tavayı ocağa koyduk, iyice ısıttık ve ardından ısıyı orta güce düşürdük.

İlk krepi pişirmeden önce tavayı sadece bir kez yağlayın, sonra yağlamanıza gerek yok.

Hamuru iyi ısıtılmış bir tavaya dökün ve nişasta anında şişmeye başladığından hızlıca dağıtın.

Sıvı olduğu ve tavada iyi dağıldığı düşünülürse pankekler oldukça ince oluyor.

Bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirin, nişastalı hamurun çok çabuk hazırlandığını unutmayın.

Krepleri her iki tarafta da pişiriyoruz, ancak onları çok fazla kızartmanıza gerek yok ve bitmiş krepleri daha yumuşak ve daha yumuşak hale getirmek için her bir gözleme eritilmiş tereyağı ile yağlamanız önerilir.

Nişastanın hızla dibe çöktüğünü unutmayın, bu nedenle bir sonraki krepi kızartmadan önce hamur iyice karıştırılmalıdır.

Hamuru çok ince bir tabaka halinde dökmemize ve krep pişirme sürecinde tavayı hiçbir şeyle yağlamamamıza rağmen, ondan mükemmel bir şekilde çıkarılırlar.

Bu şekilde tüm krepleri pişiriyoruz.

Bu miktarda hamurdan 20 cm çapında 23 parça çıkıyor.

Böyle yakışıklı erkekler lezzetli bir kahvaltı için mükemmeldir - kenarları çıtır çıtır ve narin, ortaları yumuşak ve elastik - şekillerini mükemmel tutarlar ve her türlü çantayı içlerinden doldurmak çok iyidir.

Ve elbette, herhangi bir krep gibi - çok sıcaklar!

Shrovetide her zaman bahar ve krep ile ilişkilendirilir ve ana maddesi aşktır.

Sevgiyle pişirilmiş krepler - kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Bu süslü krepleri deneyin, umarım onları da beğenirsiniz!

Hepinize afiyet olsun!

Yeni, ilginç video tariflerini kaçırmamak için - ABONE YouTube kanalıma Tarif Koleksiyonu👇

👆 1 tıkla abonelik

Dina seninleydi. Bir dahaki sefere kadar, yeni tariflere kadar!