Selai Feijoa tanpa dimasak itu menyehatkan. Selai Feijoa tanpa dimasak. Selai Feijoa dengan lemon dan pektin

Feijoa merupakan buah eksotik yang sudah lama digandrungi oleh rekan-rekan kita. Itu dikonsumsi segar dan disiapkan untuk musim dingin dalam bentuk selai. Jika tubuh kekurangan vitamin, kelezatan seperti itu akan bermanfaat, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan aktivitas sistem penting orang. Mari kita lihat resep dasar suguhannya dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya.

Manfaat selai feijoa

Rasa manisnya terakumulasi cukup banyak asam askorbat, yang disebut vitamin C. Dibutuhkan untuk sistem kekebalan tubuh manusia, mengurangi kerentanan terhadap infeksi virus dan meningkatkan metabolisme.
Camilannya melindungi perut dari bisul perut, memiliki efek positif pada fungsi pankreas dan usus. Perlakukan seperti itu merangsang neuron otak, yang meningkatkan daya ingat.
Buah dan semua makanan yang dibuat darinya direkomendasikan untuk orang yang rentan terhadap aterosklerosis dan varises. Selai atau selai memiliki efek terbaik pada sistem peredaran darah dan jantung.
Namun, agar tidak membahayakan tubuh, Anda perlu mempertimbangkan kemungkinan larangan mengonsumsinya. Daftarnya termasuk diabetes, masa bayi dan masa kehamilan.
Perlu juga disebutkan efek selai feijoa pada ginjal dan hati. Setelah pesta besar, satu sendok camilan saja akan meredakan mabuk dan menghilangkan etil alkohol.

Selai Feijoa tanpa dimasak

gula pasir - 1,8 kg.
feijoa - 1,9kg.

Mempersiapkan bahan baku untuk tindakan selanjutnya. Buah-buahan harus dicuci dan dikeringkan, kemudian dikeringkan dan dihancurkan dalam food processor.
Campurkan gula pasir dalam volume sesuai resep dengan massa yang dihasilkan, aduk dan biarkan butiran meleleh.
Sterilkan wadah dan pastikan mengeringkannya agar tidak ada tetesan air yang tersisa. Kemas camilan ke dalam wadah, gulung, siap!

Selai pir dengan feijoa

gula pasir - 245 gr.
pir - 0,15 kg.
feijoa - 0,9kg.
anggur manis (lebih disukai putih) - 0,15 l.

Setiap buah feijoa harus dicuci dan dikeringkan airnya terlebih dahulu, kemudian dipotong dan diambil ampasnya. Pir dibuang bijinya dan dipotong menjadi kubus yang sama.
Gabungkan buah-buahan menjadi satu, tambahkan gula pasir dan anggur. Rebus bahan dengan daya rendah hingga muncul gelembung.
Kemudian matikan kompor, dinginkan, dan ulangi memasak hingga menggelembung beberapa kali lagi. Tahap ketiga, setelah kompor dimatikan, komposisinya langsung dikemas dan disegel.

jeruk - 80 gram.
feijoa - 0,4kg.
gula pasir - 0,75 kg.

Pertama, semua komponen harus dibebaskan dari bagian yang tidak bisa dimakan, kemudian melewati blender atau penggiling daging. Campurkan bahan dengan gula pasir.
Tunggu sampai komposisi yang mengkristal larut. Rebus hingga mulai terbentuk gelembung, selagi panas, masukkan ke dalam stoples dan biarkan terbalik hingga dingin.

Selai Feijoava dengan kacang

air - 480ml.
bubuk lemon - 6 gr.
kacang (opsional) - 220 gr.
feijoa - 970 gram.
kulit jeruk - 4 genggam
jeruk - 1 buah.
gula pasir - 480 gr.

Buang kulit setiap buah dan potong daging buahnya, taburi dengan gula pasir dan tunggu minimal 2 jam. Kupas kulit jeruk segar yang dihasilkan dari lapisan putih di dalamnya, potong bagian atas jeruk menjadi potongan-potongan.
Kacang harus dibilas dengan air terlebih dahulu, dikeringkan di atas handuk, lalu digoreng dalam wajan kering tanpa menambahkan minyak. Kemudian mereka dicincang kasar secara acak.
Gula pasirnya sudah cukup meleleh, campur dengan kacang dan kulit jeruk cincang. Tambahkan jus jeruk utuh dan lemon.
Letakkan bahan-bahan yang sudah tercampur di atas api, masak dengan api kecil hingga mengental. Segera setelah ini terjadi, atur waktunya selama 8 menit dan matikan. Segera kemas dan biarkan dingin.

lebah madu - 110 ml.
kenari - 95 gram.
feijoa matang - 7 buah.

Siapkan kacang agar biji yang sudah dikupas tetap tanpa sekat. Cuci buah sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Potong feijoa menjadi potongan-potongan kecil.
Tempatkan buah beri dan kacang dalam mangkuk blender. Nyalakan peralatan rumah tangga dan dapatkan campuran produk yang homogen. Setelah itu, tambahkan madu bunga ke dalam campuran dan aduk. Bagikan selai ke dalam stoples kaca. Gabus itu. Umur simpan kelezatannya tidak lebih dari enam bulan.

Selai jahe-lemon dengan feijoa

akar jahe (dikupas) - 6,5 cm.
gula pasir - 380 gr.
lemon segar - 130 ml.
feijoa - 480-500 gr.

Pertama, buah harus dibebaskan dari batangnya, lalu dicuci bersih dan dipotong ujungnya. Siapkan pengolah makanan atau penggiling daging untuk bekerja dengan menyalakan alat tambahan minimum.
Masukkan feijoa melalui perangkat untuk mendapatkan pasta. Jika perlu, Anda dapat melakukan langkah ini beberapa kali. Pindahkan campuran ini ke wadah tahan api dengan dasar yang tebal.
Haluskan jahe yang sudah dikupas, campur dengan air jeruk nipis dan masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam wadah masak umum. Letakkan panci di atas kompor dan atur daya ke sedang.
Tunggu hingga muncul gelembung pertama, lalu catat waktunya. Setelah 7-8 menit, matikan api dan masukkan suguhan panas yang sudah jadi ke dalam stoples.

Selai delima dengan feijoa

delima matang - 1 pc.
feijoa - 950 gram.
gula - 1,1kg.

Keluarkan kulit buah delima dengan hati-hati agar tidak merusak buah. Pisahkan biji dari selaputnya. Cuci feijoanya teknologi klasik dan kering. Masukkan bahan-bahan melalui blender.
Tambahkan gula ke dalam pasta dan aduk. Tunggu hingga kristal larut. Campur lagi campurannya. Bagikan camilan ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup nilon. Simpan selai mentah di lemari es.

Selai lemon dengan madu dan feijoa

madu bunga - 120 gr.
feijoa matang - 17-20 pcs.
lemon ukuran sedang - 1 pc.

Buang kulit dan biji dari lemon. Cuci buah feijoa dan keringkan. Potong makanan menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang dan masukkan ke dalam blender.
Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang sesuai dan masukkan produk lebah. Bagikan camilan ke dalam wadah steril. Gulung stoples dan simpan di tempat sejuk dan gelap.

Selai Feijoava dengan jeruk

gula pasir - 0,6 kg.
feijoa - 1,1kg.
jeruk - 1 buah.

Kupas jeruk dan buang bijinya jika perlu. Bilas buah hijau dengan air mengalir dan lap kering. Hapus ekornya.
Haluskan buah dalam food processor. Tuang adonan ke dalam panci. Tambahkan pasir dan aduk. Rebus kelezatannya dengan api kecil hingga mendidih. Matikan kompor. Setelah dingin, gulung selai.

kiwi - 500 gram.
lemon - 2 buah.
feijoa - 950 gram.
air - 0,5 liter.
asam sitrat - 6 gr.
gula pasir - 550 gr.

Cuci buah dan buang semua kelebihannya. Periksa produk dengan cermat untuk memastikan tidak ada kerusakan. Disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atas lemon dan menyekanya hingga kering. Masukkan buah-buahan hijau melalui penggiling daging. Giling jeruk di parutan kasar.
Campurkan semua bahan kecuali jeruk dan tambahkan gula dan lemon. Tempatkan wadah tahan api di atas kompor. Rebus kelezatannya di atas kompor berkekuatan sedang. Segera setelah selai mulai mengental, masukkan lemon. Rebus campuran selama sekitar 10 menit dengan api kecil. Tuang suguhan panas ke dalam stoples steril dan tutup rapat.

Selai Feijoava dengan lemon

air yang disaring - 250 ml.
jus lemon - 150ml.
gula - 1,8kg.
feijoa - 1,9kg.
Bubuk pektin - 2 sachet

Cuci buah dan bagi menjadi 2 bagian. Tempatkan dalam panci berisi air. Rebus feijoa selama setengah jam. Jangan lupa diaduk. Pada saat yang sama, campurkan jus lemon, pektin, dan gula.
Tambahkan massa homogen ke buah-buahan. Rebus bahan sampai kristal larut. Segera setelah komposisinya mendidih, waktu selama 30 menit. Matikan kompor dan gulung selai ke dalam wadah steril.

Selai Feijoava cukup sederhana untuk disiapkan. Agar tidak terlalu khawatir, masuk akal untuk mempertimbangkannya resep mentah. Dalam hal ini, Anda tidak perlu memasak apa pun dan menggulungnya ke dalam stoples. Simpan selai di tempat yang sejuk dan nikmati bersama orang tersayang. Saat menggunakan, pertimbangkan tidak hanya fitur yang bermanfaat, tetapi juga kemungkinan bahaya.

Video: cara membuat selai feijoa

Feijoa adalah buah beri yang telah mengambil tempat yang tepat dalam makanan kita. Dan ini bukanlah suatu kebetulan. Memiliki yang luar biasa kualitas rasa, feijoa juga mengandung banyak zat bermanfaat, asam amino, elemen pelacak dan serat.

Namun keuntungan terpenting dari buah beri ini adalah jumlah yodiumnya yang tinggi. Oleh karena itu feijoa dianjurkan untuk dikonsumsi untuk penyakit yang berhubungan dengan kekurangan unsur mikro ini dalam tubuh. Untuk menggabungkan bisnis dengan kesenangan, Anda dapat menggunakannya berbagai resep menyiapkan berry ini, misalnya membuat selai feijoa.

Melestarikan vitamin

Memasak feijoa bukanlah proses yang rumit. Syarat utamanya adalah pelestarian semua zat bermanfaat. Oleh karena itu, kami tidak akan menggunakan perlakuan panas pada produk, kami akan menyiapkan selai feijoa tanpa dimasak. Hasilnya adalah kelezatan yang sangat lezat sekaligus kaya vitamin.

Untuk menyiapkannya, ambil bahan-bahan dalam jumlah minimum yang tersedia di setiap dapur. Anda membutuhkan satu jeruk dan sekitar 800 gram gula per kilogram buah beri. Agar selai feijoa semakin sehat, Anda bisa mengganti gula dengan madu. Sangat cocok dengan resep ini, karena juga tidak menyukai perlakuan panas. Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, kami memulai proses memasaknya sendiri.

Camilan lezat

Mari kita mulai dengan buah beri. Mereka perlu dicuci bersih dan ekornya dihilangkan dengan pisau. Diperlukan perawatan khusus di sini, karena selai feijoa belum matang. Kami tidak akan membuang kulitnya, itu akan lebih sehat dan beraroma. Sekarang potong setiap buah beri menjadi empat bagian dan sisihkan. Selanjutnya jeruk kita bersihkan dari kulit, biji dan sekat yang memberikan rasa pahit. Dengan menggunakan blender, haluskan dua produk (feijoa dan jeruk).

Campuran ini harus dipindahkan ke mangkuk enamel (aluminium tidak dapat digunakan karena asam) dan ditutup dengan gula. Jumlah gula dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Tetapi jika Anda membuat selai feijoa untuk musim dingin, tambahkan lebih banyak. Sekarang Anda perlu membiarkan selai diseduh sampai gula benar-benar larut. Jika Anda menggunakan madu, lewati langkah ini. Selanjutnya siapkan stoples dan tutupnya (sterilkan). Campur kembali selai feijoa, masukkan ke dalam stoples dan tutup dengan penutup (nilon). Kami menyimpan produk di lemari es. Berikut cara membuat selai feijoa tanpa dimasak.

Feijoa dan kenari

Kombinasi feijoa dan kenari akan memberi suguhan nilai gizi lebih. Dan jika Anda menggunakan madu, Anda hanya mendapatkan gudang vitamin. Anda hanya perlu makan beberapa sendok sehari. Bagaimana cara membuat selai feijoa dengan kenari? Ambil 500 gram buah beri, segenggam kenari kupas, dan tiga sendok makan gula pasir.
Jika selai akan disimpan beberapa lama, maka ambillah 400-500 gram gula pasir. Kami mencuci feijoa dan memotong bagian ekor buah beri. Setelah itu dipotong-potong, tapi jangan terlalu kecil. Giling kenari dengan ukuran yang sama. Campur kedua bahan ini dan tambahkan gula atau madu. Campur camilan secara menyeluruh dan biarkan diseduh. Kemudian bisa dimakan. Selai Feijoa sebaiknya disimpan di lemari es, dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Fitur feijoa

Berry ini memiliki rasa yang sangat kaya dengan aroma pir, gooseberry, nanas, dan kiwi. Feijoa yang matang memiliki tekstur yang lembut. Namun jika buahnya keras dan sedikit lengket, masukkan ke dalam lemari es dan akan matang. Selai yang terbuat dari buah beri yang belum matang harus diberi waktu lebih lama untuk diseduh. Kemudian potongan feijoa akan direndam dalam sirup manis dan menjadi lebih enak. Ini hanya akan menambah sedikit waktu memasak.

Kulit yang bermanfaat

Secara terpisah, perlu dikatakan tentang kulit buah beri ini. Rasanya sedikit asam dan mentransfer aroma ini ke produk jadi. Namun di saat yang sama, kulit mengandung banyak nutrisi. Oleh karena itu, menggunakannya untuk memasak atau mengupas buah adalah urusan pribadi setiap orang. Jika khasiat yang bermanfaat itu penting, lebih baik kulitnya dibiarkan saja, tetapi jika karena rasa, Anda bisa membuangnya. Cobalah dua opsi dan pilih salah satu yang lebih sesuai. Pisang cocok dengan feijoa dan bisa ditambahkan ke kelezatannya. Tetapi tidak disarankan untuk menyimpan produk seperti itu dalam waktu lama. Sebagai hasil penyimpanan, selai feijoa dapat memperoleh lebih banyak warna gelap. Fakta ini seharusnya tidak menakutkan. Hal ini disebabkan kandungan yodium yang tinggi.

Resep klasik

Penggunaan perlakuan panas adalah metode yang lebih nyaman bagi banyak orang. Anda juga bisa membuat selai feijoa. Resepnya tidak ribet dan klasik bagi banyak ibu rumah tangga. Untuk mencapai kekentalan (Anda akan mendapatkan selai atau selai), Anda perlu menambahkan pektin. Hal ini juga diperlukan jika buahnya agak terlalu matang, maka selai tidak akan terlalu cair. Ambil 500 mililiter air, 1,5-2 kilogram gula pasir, 5-6 sendok makan jus lemon, dan dua kantong pektin. Jumlah ini dihitung untuk 2 kilogram bahan utama - feijoa.

Sebelum Anda mulai memasak, Anda juga harus mengurus masakannya. Toples kaca harus dicuci bersih dan disterilkan. Kami melakukan hal yang sama dengan tutup logam. Sekarang mari kita mulai memasak. Kami mencuci buah beri dan memotong ekornya masing-masing. Lalu kita potong buahnya menjadi dua bagian, dan jika besar, menjadi tiga. Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam panci dan isi dengan air. Tempatkan wadah di atas api dan masak sampai kulitnya lunak. Proses ini memakan waktu sekitar 45 menit. Penting untuk memastikan bahwa buah beri tidak terlalu matang. Mereka harus tetap utuh. Oleh karena itu, jangan biarkan mendidih terlalu panas. Anda juga harus mengaduk selai feijoa untuk musim dingin agar tidak gosong dan semua buah matang secara merata. Selama waktu ini, Anda perlu mencampurkan gula dengan pektin dan jus lemon. Tambahkan campuran ini ke feijoa dan masak hingga gula benar-benar larut. Kami membuat api menjadi kecil, sehingga makanan penutup kami hampir tidak mendidih. Masak sekitar 30 menit lagi. Kami memeriksa kesiapan hidangan dengan cara tradisional. Tempatkan sesendok selai ke dalam wadah bersama air dingin. Selai yang sudah jadi tidak akan menyebar. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan produk jadi ke dalam stoples dan menutup tutupnya. Jangan mengisi wadah sampai penuh. Sisakan sekitar setengah sentimeter.

Feijoa dan cranberry

Kombinasi lezat lainnya adalah feijoa dan cranberry. Mari kita ambil satu kilogram feijoa, 500 gram cranberry, dan 700 gram gula pasir. Kami menyiapkan buah-buahan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Cuci cranberry.

Lalu haluskan kedua bahan tersebut menggunakan blender. Tambahkan gula ke dalam campuran ini dan aduk semuanya dengan baik. Sekarang Anda perlu membiarkan selainya diseduh, lalu Anda bisa memakannya. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan dinginkan. Ini selai feijoa. Resepnya sederhana dan terjangkau.

Untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya pada selai feijoa, beberapa bahan tambahan digunakan. Misalnya jahe atau vanila. Jahe harus dicincang dan ditambahkan di tengah proses memasak. Vanila dapat digunakan di akhir pembuatan selai feijoa tanpa dimasak. Pilih resep yang paling sesuai dan isi kembali tubuh Anda dengan vitamin dan nutrisi sepanjang musim dingin. Jadilah sehat.

Feijoa adalah buah beri eksotis yang jarang muncul di meja kami. Dan sia-sia, karena buah-buahan mengandung komponen dan vitamin bermanfaat dalam jumlah maksimum. Banyak varietas berbeda dibuat dari feijoa, hidangan asli.

Salah satunya adalah selai. Benda kerja mempertahankan semua elemen yang diperlukan dan senyawa berguna lainnya untuk kehidupan normal.

Mari kita lihat beberapa resep asli menyiapkan selai feijoava.

Tidak perlu memasak

Untuk mempertahankan jumlah maksimum elemen dan vitamin bermanfaat, kami sarankan menyiapkan kelezatannya tanpa perlakuan panas. Memasak akan memakan waktu minimal. Perlu diingat bahwa umur simpan makanan penutup akan pendek. Simak resep selai feijoa tanpa dimasak.

Produk:

feijoa - 500 gram;
gula pasir - 500 g.

Proses memasak:

Pisahkan bahan utama, bilas dan keringkan dengan handuk bersih. Hapus ekornya. Giling dalam blender hingga halus. Tambahkan jumlah gula pasir yang ditentukan. Tutup dan biarkan dalam bentuk ini sampai partikelnya benar-benar larut.
Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril, tutup dengan tutup plastik dan taruh di tempat dingin.

Makanan penutup dengan kenari, feijoa, dan jeruk

Untuk penyimpanan jangka panjang, kelezatannya tidak perlu direbus. Pilihan memasak ini mempertahankan jumlah maksimum vitamin, unsur mikro dan makro. Cara membuatnya mudah dan sederhana, dan rasanya hanya tinggal jilat jari saja.

Produk:

feijoa - 700 gram;
jeruk - 100 gram;
gula pasir - 700 g;
kenari - 70 gram.

Agar selai dapat bertahan selama mungkin, kacang harus dikupas dan digoreng dalam oven microwave atau wajan kering. Hal utama adalah memastikannya tidak terbakar. Kalau tidak, rasa pahitnya akan merusak segalanya. Dinginkan, potong halus atau giling dalam food processor. Jika dibiarkan berkeping-keping, benda kerja akan retak.
Sortir feijoa, cuci dan keringkan dengan serbet sekali pakai. Buang batangnya dan potong menjadi beberapa bagian.
Cuci jeruk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Keringkan, buang kulit, lapisan putih dan bijinya. Bagi menjadi beberapa bagian dan giling hingga halus.
Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam wadah dengan bagian bawah yang tebal. Tambahkan gula pasir, aduk. Tutup dengan kain kasa dan biarkan di tempat hangat selama 1-1,5 jam sampai butirannya benar-benar larut.
Tuang selai feijoa mentah ke dalam stoples bersih, tutup dengan tutup plastik dan simpan di lemari es.

Dengan jeruk nipis

Kami menyarankan untuk mempertimbangkan pilihan lain untuk membuat selai tanpa dimasak. Lemon meningkatkan rasa dan kesehatan buah beri. Sangat disarankan untuk menambahkan makanan penutup ke dalam teh selama epidemi penyakit virus dan menular.

Produk:

feijoa - 1,5kg;
lemon - 2 buah;
gula pasir - 1,1 kg;
kenari - 300 gram;
cranberry - 150 gram.

Prosedurnya adalah sebagai berikut:

Cuci feijoa, keringkan dan buang tempat menempelnya batang. Potong menjadi beberapa bagian. Cuci lemon dengan kuas dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong-potong, pastikan untuk membuang bijinya. Sortir cranberry, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir, biarkan hingga kelembapan berlebih benar-benar terkuras.
Giling produk yang sudah disiapkan melalui penggiling daging. Tempatkan campuran dalam mangkuk enamel dan tutupi dengan gula pasir. Aduk dan biarkan selama 2-3 jam, tutup terlebih dahulu.
Setelah beberapa waktu, masukkan ke dalam stoples steril. Tutup dengan tutup plastik dan simpan di tempat sejuk.

Dengan kiwi

Anda bisa melengkapi komposisi vitamin buah feijoa dengan menambahkan kiwi. Olahannya kental, harum dan sangat enak. Sekarang mari kita lihat cara membuat selai feijoa.

Produk:

buah feijoa - 500 g;
kiwi - 250 gram;
lemon - 100 gram;
gula pasir - 250 g;
air - 250 ml;
asam sitrat - 5 gram.

Cuci kiwi dengan baik, keringkan dan buang kulitnya. Cuci feijoa, letakkan di atas handuk bersih dan tunggu hingga kelembapan berlebih mengalir. Lakukan hal yang sama dengan lemon dan tambahkan air mendidih lagi.
Potong produk yang sudah disiapkan (kecuali lemon) menjadi beberapa bagian agar mudah dipotong. Lewati penggiling daging. Masukkan adonan ke dalam panci dengan dasar yang tebal.
Campur dengan gula pasir dan asam sitrat. Tambahkan jumlah cairan yang ditentukan. Nyalakan api kecil dan masak hingga kelezatannya mengental.
Sementara itu, potong lemon menjadi kubus kecil. Tambahkan buah jeruk cincang halus ke dalam selai kental. Aduk, panaskan lagi selama 10 menit dan masukkan makanan yang sudah jadi ke dalam stoples steril. Gulung rapat, balikkan, dinginkan dan simpan di ruang bawah tanah.

Dengan kulit jeruk, kacang-kacangan dan feijoa

Dengan menambahkan kulit jeruk dan kacang-kacangan ke buah-buahan eksotis, selai yang sudah jadi memperoleh warna bening yang indah. Kulit jeruk bisa diganti dengan manisan buah-buahan, tapi tidak dengan yang manis. Waktu memasak kelezatannya meningkat menjadi setengah jam. Resep selai feijoa dengan jeruk untuk musim dingin disiapkan sebagai berikut.

Produk:

beri - 1,5 kg;
kulit jeruk - 300 g;
jeruk - 150 gram;
kenari - 1,5 cangkir;
gula pasir - 750 g;
asam sitrat - 15 gram;
air bersih - 750 ml.

Cuci feijoa, buang batangnya dan potong menjadi 2 bagian sama besar. Buang ampasnya dan masukkan ke dalam wadah memasak yang sesuai. Tutupi dengan gula pasir dan biarkan di atas meja, tutup selama 2-3 jam.
Cuci kulit jeruk dan tuangkan air mendidih lagi ke atasnya. Kupas lapisan putihnya dengan hati-hati dan potong kulitnya menjadi potongan-potongan kecil.
Kupas kacangnya, cuci bersih dan keringkan dengan handuk bersih. Tempatkan dalam wajan kering dan keringkan dengan api kecil sambil diaduk secara teratur. Hapus sekam yang tidak perlu. Giling menjadi potongan-potongan kecil.
Tempatkan jeruk dalam panci dengan bubur beri. asam sitrat. Aduk, tuang air dan letakkan wadah berisi isinya di atas kompor. Dari saat mendidih, kecilkan suhu pemanasan dan lanjutkan memasak hingga massa memperoleh konsistensi yang kental.
Kemudian tambahkan kulit jeruk dan kacang. Masak selama 10-15 menit. Tempatkan dalam stoples steril, tutup rapat dan simpan di ruang bawah tanah setelah benar-benar dingin.

Selai Feijoa dengan pir

Versi resep ini melibatkan penambahan pir. Untuk meningkatkan rasa dan memberikan aroma tertentu, koki berpengalaman menyarankan untuk menambahkan anggur putih semi-manis. Mari kita lihat rahasia memasak kelezatan yang lezat.

Produk:

feijoa - 1,5kg;
pir - 1 kg;
anggur putih - 300ml;
gula pasir - 1,2 kg.

Sortir buah beri, buang batangnya. Bilas dengan baik dan keringkan. Potong menjadi 2 bagian yang sama, dengan menggunakan sendok, potong daging buahnya dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Cuci buah pir, potong dan potong kotak bijinya. Potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.
Campurkan feijoa dan pir dalam mangkuk enamel, tambahkan anggur secukupnya, tambahkan gula pasir. Letakkan di atas kompor, jangan lupa mengaduk adonan. Segera setelah gelembung muncul di permukaan, yang menandakan bahwa massa sedang mendidih, maka harus dikeluarkan dari kompor.
Tutup dan dinginkan pada suhu kamar. Kemudian didihkan kembali dan tuang ke dalam stoples steril. Tutup rapat, balikkan dan biarkan hingga dingin. Taruh di ruang bawah tanah atau lemari es.

Selai kesemek

Berry Feijoa cocok dengan kesemek. Olahannya ternyata enak, aromatik dan kental.

Produk:

kesemek - 700 gram;
feijoa - 0,5kg;
gula pasir - 250 g.

Prosedurnya adalah sebagai berikut:

Cuci dan keringkan produk yang dibeli. Buang batangnya. Potong kecil-kecil, pastikan untuk mengeluarkan biji dari kesemek.
Tempatkan dalam wadah yang sesuai. Kombinasikan dengan gula pasir. Tutup dan biarkan di meja dapur selama 2-3 jam hingga terendam.
Setelah waktu yang ditentukan, letakkan wadah berisi isinya di atas kompor, atur mode pemanasan ke rendah. Sejak mendidih, lanjutkan memasak selama 25 menit.
Angkat dari api, tutup dan biarkan di meja dapur hingga benar-benar dingin. Tempatkan dalam stoples steril, tutup dan simpan di tempat sejuk untuk penyimpanan selanjutnya.
Ada banyak sekali resep membuat selai feijoa untuk musim dingin. Semuanya mempertahankan khasiat buah yang bermanfaat. Bagi penikmat cita rasa alami, pilihan makanan penutup tanpa dimasak sangat cocok. Kelezatannya tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Jangan takut dengan tampilan feijoa yang tidak biasa, karena ini luar biasa produk yang bermanfaat. Makanan lezat yang terbuat dari buah-buahan ini akan sangat nikmat di malam musim dingin yang panjang. Selain manfaatnya bagi tubuh, Anda mungkin akan merasakan gelombang mood yang baik akibat rasa nikmat dari buah beri ini. Buah Feijoa sangat kaya akan asam organik, yodium, dan kaya akan unsur mikro. Rasa buahnya mengingatkan pada stroberi, dengan sedikit campuran rasa kiwi. Rasa nanas yang nikmat menambah sensasi rasanya. Untuk membuat selai dari ini buah beri yang sehat mendapat rasa yang lebih kaya, Anda bisa mendiversifikasinya dengan menambahkan bahan lain.

Anda tidak perlu menciptakan apa pun. Aslinya sudah banyak resep menarik, yang berbahan dasar buah feijoa. Setiap versi selai yang dihasilkan menarik dan enak dengan caranya sendiri. Selai apa pun akan memukau dengan aromanya dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Tapi kami tidak terburu-buru untuk mulai memasak. Agar usaha Anda tidak sia-sia, sebaiknya Anda mengetahui buah apa saja yang bisa digunakan untuk membuat selai. Buahnya harus lembut dan hijau. Periksa pulpa dengan cermat. Itu harus tembus cahaya. Buah ini dianggap matang. Buah mentah akan sulit disentuh dan daging buahnya buram. Bintik-bintik coklat merupakan bukti awal pembusukan buah.

Mempersiapkan selai feijoa mentah

Pilihan memasak ini paling baik menjaga vitamin selama proses memasak. Bagaimanapun, kurangnya perlakuan panas hanya merupakan nilai tambah untuk menjaga semua zat bermanfaat. Jadi, kita membutuhkan: 1,2 kg feijoa, jeruk yang cukup besar, atau beberapa buah jeruk ukuran sedang, segelas penuh kenari kupas, dan satu kilogram gula pasir.

Pertama-tama, kita mencuci buah beri, lalu melepuhnya secara menyeluruh dengan air mendidih. Lalu kami memotong ekor buah beri tanpa menyentuh kulitnya. Setelah itu, potong buah beri menjadi beberapa bagian. Di sini Anda perlu melihat ukuran buah dan memutuskan cara terbaik untuk memotongnya. Kupas jeruk, buang bijinya dan pisahkan menjadi irisan. Rendam kacang dalam air mendidih selama beberapa menit saja. Kemudian kami membilasnya dengan air mengalir, mengeringkannya dan menghilangkan lapisan film yang dapat menimbulkan rasa pahit.
Giling semua bahan secara menyeluruh dengan blender. Pindahkan adonan yang sudah dihancurkan ke dalam panci yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu tambahkan gula. Setelah tercampur rata, tutup dengan penutup dan biarkan hingga gula larut. Pada dasarnya selai sudah siap. Yang tersisa hanyalah memasukkan produk ke dalam stoples yang disterilkan, yang kami tutup dengan tutup nilon yang sudah direbus seluruhnya. Tapi Anda harus ingat poin penting - selai mentah seperti itu harus disimpan secara eksklusif di lemari es. Kelezatannya sangat cocok sebagai hidangan penutup yang eksotis. Ini dapat digunakan dengan sempurna sebagai isian, cukup orisinal, di hampir semua makanan yang dipanggang. Toh selainya cukup kental, tidak akan menyebar.

Resep selai Feijoa 2 - sederhana

Resep ini akan menarik bagi orang yang malas. Setelah mencuci buah beri, potong ekornya dan keringkan dengan handuk dapur, cukup dilap hingga bersih. Giling buah beri yang sudah dipotong dalam penggiling daging dan tambahkan gula, lalu aduk dan tunggu hingga larut. Setelah itu, kami mengemasnya ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan dan menutupnya dengan tutup nilon yang sudah diolah dengan air mendidih. Yang dibutuhkan di sini hanyalah feijoa dan gula. Proporsinya dipertahankan 1:1.

Resep selai Feijoa 3 - lima menit

Kami mengambil satu kilogram buah-buahan, menyiapkannya seperti pada resep sebelumnya dan menggilingnya dalam penggiling daging. Pada saat yang sama, larutkan satu kilogram gula dalam 0,5 liter air matang tetapi agak dingin. Letakkan mangkuk berisi gula terlarut di atas api dan tambahkan buah giling, aduk dengan sendok. Rebus selai selama lima menit saja, lalu masukkan ke dalam stoples. Kami menutup selai dengan tutup penyegel.

Resep selai feijoa terpopuler dan tercepat

Kami mengambil satu kilogram buah-buahan, setelah dicuci, dipotong menjadi kubus besar. Tambahkan satu kilogram gula dan giling hingga rata dalam blender. Untuk melarutkan gula secara normal dan cepat, Anda perlu menambahkan sedikit air. Bahkan 50 ml saja sudah cukup. Kami merebus selai yang dihasilkan dan setelah dingin, memasukkannya ke dalam stoples, ditutup dengan tutup nilon rebus. Ingatlah bahwa Anda hanya boleh menyimpan selai di lemari es, jika tidak selai akan cepat rusak. Ini sempurna sebagai bahan untuk yoghurt, atau Anda bisa mengoleskannya di atas roti.

Resep selai feijoa klasik

Proporsinya klasik, 1:1 buah dan gula. Cuci buah-buahan dan giling melalui penggiling daging. Anda bisa memotongnya menjadi kubus jika diinginkan. Tempatkan buah feijoa yang sudah diproses ke dalam wajan yang sudah disiapkan sebelumnya dan tambahkan gula. Tambahkan sekitar setengah gelas air. Kami mulai memanaskan wajan, memperhatikan dengan cermat saat campuran mendidih. Pada tahap ini, angkat piring dari kompor dan tunggu hingga dingin. Sekarang Anda bisa menambahkan buah beri atau buah lainnya. Anda dapat menggunakan imajinasi Anda dan menunjukkan bakat kreatif Anda. Selai perlu direbus lagi, tetapi jangan sampai matang. Setelah prosedur ini, kami mengemas kelezatannya ke dalam wadah steril dan menutupnya rapat-rapat.

Resep 6 dengan tambahan buah pir

Dari satu kilogram buah matang yang dipilih dan dicuci dengan cermat, hanya daging buahnya yang dipotong. Untuk melakukan ini, potong menjadi dua terlebih dahulu. Kami menaruhnya di wadah tempat kami akan memasaknya. Kami juga menambahkan daging buah pir yang dihancurkan, yang tidak mengandung kulit, biji, dan inti. Sekarang Anda perlu menambahkan satu kilogram gula dan dua pertiga gelas anggur putih, sebaiknya anggur semi-manis. Didihkan perlahan dengan api kecil, sambil jangan lupa mengaduk kelezatan musim dingin Anda. Setelah selai mendidih, angkat piring dari kompor dan biarkan hingga dingin. Setelah ini, kami ulangi prosedurnya lagi. Setelah selai mendidih kembali, siap dikemas dalam toples. Kami menggulung wadah dan meletakkannya dengan leher menghadap ke bawah sampai produk benar-benar dingin.

Resep 7 - tambahkan kenari dan buah jeruk ke dalam selai feijoa

Bagi yang memilih opsi ini, momen mencicipinya akan sangat menyenangkan. Selai ini memiliki rasa yang lembut dan kaya serta sangat disukai orang dewasa dan anak-anak. Kamu membutuhkan 1,2 kilogram feijoa, satu kilogram gula pasir, segelas kenari kupas, dan satu buah jeruk ukuran sedang. Kami mencuci feijoa, menuangkan air mendidih ke atasnya dan memotong ekor buahnya. Potong buah menjadi empat bagian. Kami membersihkan jeruk, membuang bijinya dan partisi internal yang terkandung di dalamnya. Saat ini kacang harus direndam dalam air yang cukup panas selama kurang lebih 4 menit. Setelah itu kita bilas dengan air dingin yang mengalir. Giling semua bahan dalam blender dan pindahkan ke panci. Tambahkan satu kilogram gula pasir dan didihkan sedikit demi sedikit dengan api sedang, jangan lupa diaduk. Saat mendidih, angkat dari kompor. Selesai, selai siap digulung ke dalam toples.

Resep 8 - selai feijoa dengan lemon

Lemon akan menambah rasa gurih, dan sedikit rasa asam akan terasa pada selai. Anda membutuhkan satu kilogram feijoa, kurangi gula - 900 gram, segelas air, dan lemon ukuran sedang. Kami mencuci buah dan memotongnya menjadi dua bagian. Sekarang Anda perlu mengeluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan sendok. Tempatkan pulp dalam mangkuk yang dalam dan taburkan gula di atasnya. Biarkan campuran ini selama sekitar dua puluh menit. Selama waktu ini, buah akan memiliki waktu untuk mengeluarkan sarinya di bawah pengaruh gula. Saat ini kita punya waktu untuk mencuci lemon dan memeras sarinya. Kami juga memarut kulit lemon. Tambahkan semua ini ke dalam mangkuk dan aduk. Sekarang Anda perlu menambahkan segelas air dan saatnya menaruh campuran kita di atas kompor. Kami akan menggunakan api yang sangat tinggi dan, dengan pengadukan yang konstan dan lembut, didihkan kelezatannya. Kemudian didihkan campuran selama 12 menit dengan api normal dan sedang. Tempatkan makanan penutup dalam stoples dan tutup dengan tutup steril. Biarkan kelezatan kami mendingin selama 15 menit. Setelah menunggu hingga stoples agak dingin, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Ketinggian air tidak boleh mencapai leher sebesar 3 cm, nyalakan kompor dengan kekuatan penuh dan tunggu hingga adonan dalam wadah mendidih. Segera kecilkan api menjadi rendah dan pasteurisasi selai selama kurang lebih 20 menit. Itu saja, kalengnya bisa digulung. Anda harus segera mengeluarkannya dari loyang, tanpa menunggu selai menjadi dingin. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan handuk tebal.

Resep 9 - siapkan selai feijoa menggunakan slow cooker dan tambahkan lemon

Kami melakukan persiapan awal dengan bahan menggunakan algoritma yang sama seperti pada resep kedelapan. Dengan menggunakan sendok, pilih daging buah beri dengan hati-hati lalu tutupi dengan gula. Kita tunggu sampai ampasnya mengeluarkan sarinya, kurang lebih dua puluh menit. Peras jus dari lemon dan parut kulitnya di parutan yang sangat halus. Tempatkan semua produk di multicooker. Anda perlu menyiapkan selai selama sekitar satu jam, 50 menit sudah cukup dalam mode merebus. Tutup multicooker harus ditutup. Namun partisipasi Anda akan dibutuhkan dalam proses ini. Setiap 15 menit Anda perlu membuka tutupnya dan mengaduknya makanan penutup yang lezat. Dengan cara ini kita bisa menghindari gosongnya piring kita. Tentu saja feijoa akan memberikan manfaat terbesar dalam bentuk selai mentah, namun dalam bentuk ini banyak vitamin dan unsur mikro yang tetap dipertahankan.

Resep 10 - selai feijoa dengan madu

Hanya ada dua bahan dalam resep ini. Kami menjaga proporsinya 1:1. Untuk satu kilogram buah beri, Anda perlu menambahkan satu kilogram madu. Seperti biasa, buah harus dicuci bersih. Setelah itu, ujung-ujungnya dipotong. Anda dapat menggiling feijoa sesuka Anda. Beberapa orang lebih suka menggunakan penggiling daging biasa, sementara yang lain lebih suka blender. Campurkan campuran yang sudah dihancurkan dengan madu. Prinsipnya, kelezatannya sudah siap. Sekarang yang tersisa hanyalah memasukkan produk eksklusif kami ke dalam wadah steril dan menutupnya dengan tutup yang diberi air mendidih. Seperti selai mentah lainnya, produk ini harus disimpan di lemari es.

Ada resep lain dengan madu yang lebih kaya rasa. Dibutuhkan 500 gr. beri, 150 g kacang-kacangan dan lemon besar. Kamu membutuhkan 250-300 gram madu. Ngomong-ngomong, jika memungkinkan, lebih baik memasukkan kacang tidak hanya kenari, tetapi juga almond, sesuai selera Anda. Kami mencuci feijoa secara menyeluruh dan memotong ekornya, memotong lemon untuk menghilangkan bijinya. Kemudian kami memasukkan kedua bahan tersebut ke dalam blender atau penggiling daging, lalu kami menggilingnya hingga rata. Sekarang Anda bisa menambahkan kacang, setelah dihancurkan terlebih dahulu menjadi remah-remah yang cukup besar. Setelah itu, tinggal menambahkan madu dan mencampur semua bahan hingga rata. Itu saja, selai kita sudah siap. Yang tersisa hanyalah menempatkannya dalam wadah steril yang sudah disiapkan dan ditutup dengan tutup bersih yang sama. Hanya bisa disimpan di lemari es. Dengan jumlah vitamin yang mengesankan dan banyak zat bermanfaat, resep ini hanya memiliki satu kelemahan. Makanan penutup ini hanya bisa disimpan selama enam bulan.

Secara visual, buah feijoa terlihat sama sekali tidak menarik, tetapi di balik cangkangnya yang tidak sedap dipandang terdapat gudang vitamin yang nyata dengan rasa beragam yang luar biasa. Inilah mengapa selai feijoa layak untuk dikonsumsi perhatian khusus. Setiap ibu rumah tangga harus memiliki setidaknya beberapa toples di tempat sampahnya untuk acara-acara khusus.

Selai Feijoa patut mendapat perhatian khusus

Sama sekali tidak perlu merebus buah eksotik ini dan menghilangkan banyak zat bermanfaatnya agar sediaannya bisa disimpan dalam waktu lama. Itu tidak bisa diberi perlakuan panas sama sekali, tetapi pada saat yang sama Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang luar biasa untuk minum teh musim dingin.

Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

1 kg feijoa;
800 gram gula;
100 gram kenari;
100 gram hazelnut.

Buah-buahan harus dicuci, disiram dengan air mendidih, dan dikeringkan dengan serbet.
Setelah itu, mereka harus melewati penggiling daging atau dicincang dengan blender.
Setelah itu, Anda harus menaburkan massa yang dihasilkan dengan gula dan menambahkan hazelnut dan kacang cincang di sana, biarkan selama beberapa jam.
Selama waktu ini, stoples perlu disterilkan.
Isi stoples yang sudah disiapkan dengan selai dan taburi gula, tutup.
Setelah itu, Anda perlu meletakkan wadah berisi di tempat yang sejuk.

Resep selai Feijoa (video)

Memasak dengan gula untuk musim dingin

Selai Feijoa tidak harus hanya terdiri dari feijoa eksotis. Buah-buahan ini sangat cocok dipadukan dengan kiwi dan buah jeruk. Persiapannya tidak terlalu manis, tetapi memiliki rasa asam yang menyenangkan dan hampir tidak terlihat.

Selai cranberry: resep sederhana untuk setiap selera

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan produk:

1 kg feijoa;
500 gram kiwi;
1 jeruk nipis;
500 gram air;
500 gram gula;
5 gram asam sitrat.

Persiapannya tidak terlalu manis, tetapi memiliki rasa asam yang menyenangkan dan hampir tidak terlihat

Hanya ada beberapa langkah persiapan:

Kiwi dan feijoa harus dicuci dan sepalnya dibuang.
Lemon harus disiram dengan air mendidih, dicuci dan dikeringkan.
Gunakan blender untuk menggiling buah-buahan eksotis.
Lemon harus dicincang dalam wadah terpisah.
Anda perlu menambahkan gula, air dan asam sitrat ke dalam campuran eksotik, nyalakan api dan didihkan sampai massa mengental.
Hanya setelah itu Anda perlu menambahkan lemon dan merebus semuanya selama 10 menit.

Selai panas harus dimasukkan ke dalam stoples steril dan digulung.

Cara membuat anggur feijoa

Selain selai, Anda juga bisa membuat wine aromatik dari feijoa. Sebotol mahakarya seperti itu harus disiapkan untuk liburan mendatang. Minuman aromatik ini akan menyenangkan tamu Anda, tetapi hanya sedikit orang yang menebak terbuat dari apa.

Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

1 kg feijoa;
1 kg gula;
2 liter air;
4 gram tanin;
10 gram asam tartarat;
4 g enzim pektin;
10 gram ragi;
5 g ragi anggur.

Selain selai, Anda juga bisa membuat wine aromatik dari feijoa

Proses memasak:

Buah Feijoa terlebih dahulu harus dicuci dan dikupas, lalu dicincang dengan pisau.
Ketika dihancurkan, mereka harus dimasukkan ke dalam kantong kain dan dimasukkan ke dalam mangkuk di bawah tekanan.
Ketika semua jus telah terkuras dari buah, Anda perlu menambahkan air ke dalamnya. Hasilnya harus sekitar empat liter cairan aromatik.
Tambahkan gula ke dalam cairan ini dan aduk sampai semua kristal larut.
Anda juga harus menambahkan tanin, ragi, enzim pektin dan asam tartarat.
Kantong berisi perasan buah harus direndam dalam cairan ini dan dimasukkan kembali ke dalam mesin press selama 12 jam.
Dalam mangkuk, campurkan sesendok gula pasir dengan setengah gelas air panas lalu aduk, tambahkan ragi dan tuangkan cairan ini ke dalam jus.
Fermentasi berlangsung seminggu penuh. Setiap hari Anda perlu mengeluarkan sekantong ampas dan memerasnya, baru dikeluarkan pada hari terakhir.
Wort harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 12 jam, setelah periode berakhir, saring, tuangkan ke dalam botol dan tutup rapat.

Resep terbaik untuk membuat selai dandelion

Selama 4 bulan penuh anggur terus berfermentasi di tempat sejuk. Baru kemudian perlu dituangkan ke dalam botol lain dan dimasukkan ke ruang bawah tanah.

Resep selai mentah

Selai mentah memiliki banyak nutrisi. Dengan bantuannya, Anda tidak hanya dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga meningkatkan hemoglobin dan menormalkannya tekanan arteri. Perlu dipersiapkan untuk masa depan, karena tidak diketahui kapan tubuh akan membutuhkan pertolongan.

Untuk menyiapkan makanan penutup obat ini, Anda perlu:

1 kg gula;
1 kg feijoa;

Persiapan dilakukan dalam beberapa tahap:

Buah yang matang perlu dicuci, batangnya dibuang, tetapi tidak dikupas, dipotong dan dicincang dengan blender.
Campuran yang dihasilkan harus diisi dengan gula dan diaduk.
Tempatkan selai dalam stoples yang sudah disiapkan, tutup, dan masukkan ke dalam lemari es.

Membuat selai feijoa

Selai ini pada dasarnya berbeda rasanya dari semua olahan manis yang dikenal untuk musim dingin. Ternyata sangat aromatik, dengan rasa yang luar biasa dan semacam misteri. Anda bisa memakannya tanpa henti hingga toplesnya kosong. Bagaimanapun, ini enak dan sehat.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

700 gram feijoa;
700 gram gula;
50 gram akar jahe;
1 jeruk nipis;
100 gram air.

Selai ini pada dasarnya berbeda rasanya dari semua olahan manis yang dikenal untuk musim dingin.

Persiapan meliputi langkah-langkah berikut:

Semua buah eksotik harus dicuci dan dipisahkan dari batangnya, lalu dipotong-potong besar.
Anda perlu menyiapkan lemon dengan cara yang sama.
Giling akar jahe yang sudah dikupas di parutan.
Setelah itu haluskan semuanya dalam penggiling daging dan taburi gula pasir, tambahkan air.
Dalam komposisi ini, produk harus dibakar dan direbus tepat 5 menit setelah mendidih.
Selai yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan digulung.

Selai Lingonberry: resep lezat untuk musim dingin

Setelah dingin harus dipindahkan ke tempat yang sejuk.

Mempersiapkan buah untuk musim dingin

Olahan ini memiliki rasa yang agak tidak biasa, karena selain feijoa juga menggunakan jeruk dan kacang-kacangan. Selain itu, tidak ada produk yang mengalami perlakuan panas, yang berarti segalanya bahan yang bermanfaat tetap di dalam toples dan jangan menguap.

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

1 kg feijoa;
200 gram kenari;
1 jeruk;
1kg gula pasir.

Olahan ini memiliki rasa yang agak tidak biasa.

Persiapannya cukup cepat, hanya beberapa langkah saja.