Asli dan enak, memuaskan dan tidak biasa - semua ini adalah landak. Mereka disiapkan dengan cepat, anak-anak dan orang dewasa menyukainya, disajikan dengan sereal atau kentang apa pun, dapat disajikan dengan pasta dan nasi, dan hal yang paling berharga tentang landak adalah kuahnya. Rasanya paling enak jika Anda memasak hidangan dalam slow cooker. Kami menawarkan Anda resep landak dalam slow cooker.

Landak dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• Setengah kilo leher babi.
• Setengah kilo daging sapi.
• Dua bawang.
• Minyak sayur.
• 150 gram roti putih.
• Beberapa siung bawang putih.
• 100 gram beras.
• Tepung.
• Rempah-rempah dan garam.

Persiapan:

Rendam beras dalam air selama setengah jam, dan rendam sepotong roti dalam air atau susu. Cuci daging dan potong kecil-kecil, masukkan melalui penggiling daging, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, roti yang diperas dan bawang putih yang sudah dikupas, campur produk yang sudah dipotong-potong. Tambahkan bumbu halus dan nasi yang sudah ditiriskan, aduk rata dan kocok sedikit daging cincang hingga empuk.

Tuang tepung ke dalam piring dan gulingkan bola-bola cincang ke dalamnya. Mereka perlu digulung dengan tangan basah - ini akan mencegah daging cincang menempel di tangan Anda. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan bakso hingga menutupi bagian bawah (baris kedua tidak diperlukan).

Pilih program “menggoreng/memanggang” dan masak selama 15-20 menit, ingat untuk membalik bola ketika setengah waktu yang ditentukan telah berlalu. Jadi kami memasak semua bakso, memindahkan yang sudah jadi ke piring.

Untuk membuat kuah yang enak, campurkan dua sendok makan krim asam dan pasta tomat dalam jumlah yang sama, tambahkan sesendok tepung, 250 ml kaldu atau air. Aduk campuran secara menyeluruh dengan pengocok hingga rata dan didihkan.

Tata cara pembuatan kuahnya bisa dilakukan di multicooker, lalu kita pindahkan semua bola ke sana dan masak landak kita di multicooker dengan program “rebusan” selama satu jam. Setelah sinyal, taburi hidangan dengan bumbu dan sajikan.

Landak cincang dengan nasi dalam slow cooker kukus

Landak yang dimasak dengan slow cooker adalah pengganti bakso yang bagus. Mereka memiliki penampilan yang cantik, sehingga memungkinkan mereka disiapkan untuk meja pesta dan sebagai tambahan lauk untuk makan siang. Anda bisa memasaknya dengan daging apa saja, tetapi dagingnya menjadi sangat empuk jika dipadukan dengan ayam.

Produk yang Dibutuhkan:

• Daging ayam, fillet terbaik – 600 g.
• Bawang putih besar – 1 pc.
• Telur.
• Beras – 1 gelas. Lebih baik menggunakan butiran panjang.
• Dua potong roti tawar kering.
• Setengah gelas susu
• Garam lada.

Memasak landak:

Sebelum Anda mulai memasak hidangan, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan.

Pertama, Anda perlu memecahkan roti dan merendamnya dalam susu. Beras harus dicuci dan dibiarkan selama setengah jam dalam air panas. Fillet harus dicuci dan dicincang dengan blender, atau Anda juga bisa melewatkannya melalui penggiling daging. Bawang bombay juga perlu dicincang dengan blender, jika tidak punya blender bisa diparut di parutan sedang.

Selanjutnya, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan mencampur: daging cincang, bawang bombay, roti (peras susunya terlebih dahulu) dan tambahkan bumbu. Tiriskan nasi dan letakkan di atas tisu agar agak kering.

Gulung daging cincang menjadi bola-bola, Anda juga bisa membuat landak berbentuk lonjong. Agar daging tidak lengket di tangan, tangan harus dibasahi dengan air secara berkala. Bola-bola tersebut diselimuti butiran beras.

Untuk memasak, gunakan wadah untuk mengukus masakan yang disertakan dengan multicooker. Setelah landak dimasukkan ke dalam wadah, Anda perlu mengatur fungsinya menjadi Steam, waktu memasak 25 menit.

Semua orang menyukai hidangan ini, berapapun usianya. Rasa landak yang unik memungkinkan Anda memadukannya dengan lauk apa pun.

Landak dengan saus dalam slow cooker

Dengan kuahnya, landak menjadi berair dan sangat menggugah selera. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu membentuk landak dari daging cincang dan menggulungnya ke dalam nasi, namun cara menyiapkan hidangan ini dalam slow cooker berbeda dari yang sebelumnya.

Bahan untuk kuahnya:

• Air murni – 300g.
• Krim asam – 50 gram.
• Pasta tomat – 2-3 sendok makan.
• Tepung – 2 sendok makan.
• Wortel dan bawang bombay – 1 buah.

Persiapan langkah demi langkah landak dengan saus:

Langkah pertama kupas dan potong wortel dan bawang bombay. Setelah itu, atur multicooker ke mode Goreng, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng sayuran. Saat warnanya sudah keemasan, tambahkan air, pasta tomat, krim asam, bumbu ke dalam mangkuk multicooker, aduk rata dan didihkan.

Saus yang sudah disiapkan untuk landak dalam slow cooker harus dituangkan ke wadah lain dan mangkuk dicuci.

Landak yang sudah dibentuk ditempatkan dalam mangkuk. Atur fungsi rebusan, tuang saus dan masak dengan tutup tertutup selama 1 jam.

Landak dengan kuah sudah siap. Mereka disajikan dengan lauk apa pun.

Waktu: 60 menit.

Porsi: 8-10

Kesulitan: 4 dari 5

Resep landak lezat dalam slow cooker Redmond

Memasak landak di multicooker Redmond merupakan kegiatan seru yang pastinya tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Lagi pula, membuat bakso lalu menyaksikan proses memasaknya cukup menarik. Resep landak dalam slow cooker terkenal dengan persiapannya yang cepat dan rasanya yang luar biasa.

Landak adalah bakso yang terbuat dari daging cincang dan nasi. Hidangan ini akan diapresiasi oleh semua orang yang mencicipinya, karena bola-bolanya yang lembut dan harum langsung meleleh di mulut, yang pastinya akan menarik bagi penikmat masakan Rusia sejati.

Pembuatan resep ini mengingatkan banyak ibu rumah tangga pada memasak bakso yang juga berbahan dasar nasi dan daging cincang. Namun, landak ternyata jauh lebih enak dan bergizi. Keistimewaan masakan ini adalah kuahnya yang ternyata paling enak jika dimasak dengan slow cooker. Oleh karena itu, chef berpengalaman menyarankan untuk membuat resep ini menggunakan peralatan dapur yang mampu memasak makanan hingga 5+.

Anda dapat menyajikan landak dengan saus yang dibuat dalam multicooker Redmond dengan lauk apa pun, karena resep ini pasti akan menghiasinya. Misalnya, Anda bisa menggunakan kentang, nasi, soba, pasta, dan lain sebagainya sebagai lauk. Jika diinginkan, Anda bisa memasak bubur tanpa pemanis, yang juga bisa disajikan dengan daging landak.

Anak-anak terutama menyukai hidangan ini, jadi dalam hal ini Anda dapat bereksperimen dan menyajikan bola dengan sayuran, telur, dan sebagainya - yang utama adalah anak menghargai usaha Anda dan rasa dari resep yang luar biasa ini.

Setelah menyiapkan hidangan dengan benar, Anda dapat menyajikannya dengan aman ke meja pesta, karena ternyata sangat lezat. Dan jika Anda memasaknya dalam slow cooker, rasanya juga harum.

Perlu dicatat bahwa daging landak disiapkan dengan sangat sederhana, dan yang paling penting, cepat, jadi dengan menyiapkan daging cincang dan nasi, Anda dapat memberi makan tamu tak terduga kapan saja. Jika mau, Anda bisa mengukus landak, hanya dalam hal ini hidangannya akan menjadi tanpa kuah, tetapi lebih sehat dan rendah kalori.

Anda bisa menggunakan daging apa saja untuk resepnya, namun tidak perlu terburu-buru dalam memilihnya. Para juru masak merekomendasikan untuk memberikan preferensi saat menyiapkan landak pada daging tanpa tulang dan lemak, termasuk leher babi atau Sandung lamur, serta daging sapi. Jika Anda punya sedikit waktu untuk memasak, Anda bisa menggunakan daging cincang yang dibeli di toko, tetapi landaknya tidak akan terlalu enak. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan daging cincang dalam masakan, Anda dapat memberikan preferensi tidak hanya pada daging babi atau produk sapi, tetapi juga pada ayam atau kalkun.

Landak disajikan panas dengan kuahnya. Agar produk tidak kehilangan bentuknya, biarkan di dalam slow cooker setelah dimasak selama 10-15 menit.

Untuk menyiapkan bakso menggunakan multicooker, Anda harus memilih produk yang tepat, karena seluruh rasa hidangan jadi bergantung padanya. Anda tidak boleh berhemat pada bahan-bahannya, karena dalam hal ini Anda tidak akan bisa mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat dan, yang paling penting, hidangan sehat.

Bahan-bahan:

Lebih baik mengambil nasi bulat, karena menjadi lengket saat dimasak dan berubah menjadi bubur, tidak seperti nasi panjang - yang berarti nasi ini dapat mengikat daging cincang dengan sempurna dan membuatnya lebih enak.

Langkah 1

Isi beras dengan air, bilas dan isi kembali.

Langkah 2

Rendam roti dalam air atau susu rendah lemak.

Langkah 3

Cuci daging, potong kecil-kecil dan lewati penggiling daging.

Langkah 4

Tambahkan bawang bombay cincang dan roti peras ke dalam daging, peras bawang putih dan beri garam pada daging cincang. Kemudian tuangkan nasi ke dalam adonan dan aduk kembali adonan. Setelah itu, disarankan untuk mengocoknya - ini tidak sulit dilakukan, Anda hanya perlu mengambil campuran di tangan Anda dan "membuangnya" ke dalam mangkuk.

Langkah 5

Kami membuat bola-bola dari daging cincang dan menggulungnya dengan tepung. Setelah itu, masukkan produk ke dalam mangkuk multicooker, di mana Anda harus menuangkan sedikit minyak terlebih dahulu. Goreng produk pada program “Baking” selama 20 menit, selama itu produk perlu dibalik sebanyak 2 kali.

Langkah 6

Sekarang kita membuat kuahnya - campur 2 sendok makan krim asam dan pasta tomat, tambahkan sedikit tepung, 250 ml air dan aduk adonan. Didihkan campuran, lalu tuangkan ke dalam slow cooker dan masak bola selama 20 menit dalam mode “Rebus”.

Itu saja - seperti yang Anda lihat, persiapan hidangan ini sederhana dan sangat menarik.

Daging landak dengan nasi adalah salah satu hidangan favorit keluarga kami. Dimasak dalam slow cooker dan diberi saus di atasnya, landak cincang Mereka sebenarnya menggabungkan hidangan utama dan lauk. Meskipun, tentu saja, tidak ada yang menghalangi Anda untuk menyajikannya dengan kentang, pasta, atau sayuran rebus.

Semua orang mungkin tahu bahwa daging landak dengan nasi adalah salah satu varietasnya. Butiran nasi yang mencuat dari bakso dagingnya terlihat sangat mirip jarum! Anda juga bisa menggulung daging cincang dan nasi menjadi bola-bola agak lonjong, sehingga landak akan terlihat seperti landak asli.

Kali ini saya membuat daging landak dalam slow cooker dari daging cincang siap pakai yang dibeli di toko. Anda tentu saja bisa memasaknya sendiri, menggunakan daging babi dan sapi dalam proporsi yang sama. Namun menurut saya, ibu rumah tangga mana pun bisa menggulung daging cincang, dan sama sekali tidak perlu menceritakan panjang lebar cara membuatnya. Jadi, ambillah daging cincang, tidak masalah apakah Anda membelinya di toko atau membuatnya sendiri, dan mulailah memasak daging landak dengan nasi dan kuah dalam slow cooker.

Apa yang perlu Anda ambil untuk memasak daging landak dengan nasi dalam slow cooker

• daging sapi dan babi cincang - 500 gram
• satu wortel
• satu bawang
• satu paprika
• satu multi cangkir nasi gandum bulat
• garam dengan rempah-rempah
• tiga sendok makan minyak sayur

untuk kuah atau saus:

• dua sendok makan tepung
• dua sendok makan pasta tomat
• empat sendok makan krim asam
• dua gelas air

Cara memasak landak cincang dengan kuah dalam slow cooker

Cuci sayuran, kupas bawang bombay dan wortel, lalu buang bijinya dari paprika. Cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan kasar, dan potong lada menjadi potongan-potongan.

Tambahkan setengah bawang bombay cincang, garam, dan nasi multi-cangkir yang sudah dicuci ke daging cincang. Ayo kocok daging cincang di atas meja agar landak tidak berantakan. Seseorang bisa memasukkan telur mentah atau krim asam ke dalam daging cincang, saya tidak menambahkannya. Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai keinginan Anda.

Mari kita bentuk daging cincang menjadi landak.

Tuang minyak sayur ke dalam multicooker dan tumis sayuran di multicooker selama 10 menit.

Pada saat ini, siapkan saus atau kuahnya.

Campur krim asam, tepung dan pasta tomat.

Tambahkan dua gelas air panas dan aduk rata.

Tempatkan landak dalam panci berisi sayuran dan tuangkan saus di atasnya.

Nyalakan mode "quenching" dan masak daging landak dengan kuah dalam slow cooker dalam waktu 1,5 jam.

Landak cincang dengan nasi dalam slow cooker sudah siap! Letakkan di piring dan sajikan. Selamat makan!

Anda bisa menyiapkan yang sama, ini akan menjadi pilihan makanan yang lebih banyak dan bahkan cocok untuk makanan bayi.

Landak daging adalah irisan daging lucu yang dimasak secara tradisional dengan nasi. Tetapi semakin sering Anda dapat menemukan resep dengan bahan tambahan lain: jamur, sayuran, soba, keju.

Hasilnya adalah masakan baru, menarik dan lezat.

Benar-benar semua versi landak dapat dimasak dalam slow cooker, itulah yang akan kami lakukan.

Landak dalam slow cooker - prinsip memasak umum

Anda bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi atau memelintir dagingnya sendiri. Unggas sering ditambahkan ke dalam potongan daging. Nasi merupakan bahan wajib bagi landak, namun bisa diganti dengan serealia lainnya. Rempah-rempah, bawang bombay dan sayuran lainnya juga ditambahkan ke dalam massa daging. Untuk memperkuat landak, tambahkan telur. Kemudian massa diaduk dan bola-bola dengan ukuran yang berubah-ubah tetapi identik terbentuk.

Dalam slow cooker, landak bisa dikukus atau direbus dengan berbagai saus. Irisan daging seperti itu tidak digoreng, karena sereal diletakkan mentah dan membutuhkan kelembapan untuk membengkak. Area multicooker terbatas, tetapi landak tidak perlu diletakkan dalam satu lapisan. Anda bisa menumpuk bakso daging di atas satu sama lain, menuangkan saus di atasnya, sayuran di atasnya, dan taburi bumbu.

Landak kukus dalam slow cooker

Hidangan diet yang bagus untuk anak-anak dan orang dewasa. Anda bisa menggunakan daging apa saja, tetapi lebih baik memilih daging sapi muda atau daging sapi tanpa lemak, kalkun, dan ayam. Rasanya lebih enak dari campuran daging cincang.

Bahan-bahan

0,4 kg daging cincang;

0,5 cangkir nasi;

1 bawang;

Persiapan

1. Daging cincang perlu dipelintir dua kali agar halus. Kedua kalinya kami memotong bawang bersama-sama.

2. Cuci beras, tiriskan cairan dari sereal, dan tambahkan ke daging cincang.

3. Tambahkan satu butir telur mentah.

4. Sekarang bumbunya. Untuk makanan bayi, garam saja sudah cukup. Jika landak disiapkan untuk orang dewasa, Anda bisa menambahkan merica dan bumbu lainnya sesuai selera Anda ke dalam massa utama.

5. Tuang satu liter air ke dalam multicooker.

6. Gulung daging cincang menjadi bola-bola seukuran telur ayam. Letakkan di atas nampan kukusan.

7. Nyalakan multicooker. Tidak perlu memperhatikan kapan air mendidih. Atur saja untuk mengukus selama 1 jam 20 menit. Kali ini sudah cukup.

Landak tomat cincang dengan nasi dalam slow cooker

Resep landak cincang dengan nasi dalam slow cooker, yang langsung dilengkapi dengan saus tomat. Tambahan sempurna untuk lauk apa pun. Kami menggunakan daging cincang apa saja.

Bahan-bahan

0,5 kg daging cincang;

250 ml air;

0,5 cangkir nasi;

1 bawang;

1 sendok pasta;

1 ikat sayuran;

3-4 sendok krim asam.

Persiapan

1. Nasi tidak perlu dimasak, namun disarankan untuk membilas dan merendam gabah dalam air selama kurang lebih dua puluh menit, biarkan mengembang.

2. Cincang halus bawang bombay, kombinasikan dengan daging cincang, dan tambahkan telur ke dalamnya.

3. Tiriskan air dari nasi dan masukkan ke dalam daging cincang.

4. Tambahkan garam, merica dan bumbu apa saja. Anda bisa mengambil campuran daging, garam rasa, dll.

5. Aduk daging cincang dengan tangan hingga rata.

6. Bagi menjadi beberapa bagian seberat 50-70 gram, gulung menjadi bola-bola.

7. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan pasta tomat, tambahkan setengah air resep dan bumbui saus dengan bumbu.

8. Tempatkan satu lapis landak ke dalam slow cooker yang sudah diolesi minyak. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke setiap bola dan taburi dengan bumbu cincang. Jika masih ada daging cincang yang tersisa, taruh lapisan kedua landak dan olesi lagi dengan saus.

9. Tambahkan sisa air ke dalam saus, aduk dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam piring, sebaiknya di sepanjang sisinya, agar saus tidak hilang dari bakso.

10. Nyalakan mode merebus dan masak landak di bawah tutupnya selama 1 jam 15 menit.

Landak jamur dalam slow cooker

Resep landak luar biasa dalam slow cooker, yang disiapkan dengan acar jamur. Untuk mengisinya, Anda membutuhkan krim asam, lebih baik mengambil produk berlemak.

Bahan-bahan

0,3 kg daging cincang;

0,1 kg jamur;

0,3 cangkir nasi;

150 gram krim asam;

Sepotong mentega;

Bohlam.

Persiapan

1. Bebaskan jamur dari rendaman dan potong dadu atau sedotan kecil.

2. Isi nasi dengan air dan diamkan beberapa saat.

3. Bawang bombay juga kami potong kecil-kecil, tapi Anda bisa memelintirnya bersama daging menjadi daging cincang.

4. Campurkan jamur cincang dengan daging cincang dan bawang bombay. Tambahkan telur ke dalamnya.

5. Tuangkan air dari nasi dan pindahkan butiran ke dalam adonan potongan daging.

6. Bumbui landak masa depan dengan bumbu apa saja, garam. Jika tiba-tiba daging cincang menjadi lemah karena adanya telur, diamkan saja sebentar. Beras akan menyerap kelebihan air.

7. Tambahkan 100 ml air ke krim asam, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang, dan pastikan menambahkan garam.

8. Bentuk landak dan masukkan ke dalam cangkir multicooker yang sudah diolesi minyak. Tuang saus krim asam di atasnya.

9. Tutup dan masak irisan daging pada program pemanggangan tepat 50 menit, yaitu satu siklus penuh. Jika perlu, waktu bisa dicurahkan.

Landak kubis cincang dengan nasi dalam slow cooker

Versi landak cincang yang sangat berair dengan nasi dalam slow cooker. Dan semua itu berkat tambahan kubis. Hidangannya tidak hanya enak, tapi juga ekonomis. Kuahnya dibuat dari jus tomat dengan sayuran.

Bahan-bahan

0,4 kg daging cincang;

0,3 cangkir nasi;

5 sendok makan kubis cincang;

1 bawang;

1 wortel;

20 ml minyak;

400 ml jus tomat.

Persiapan

1. Cuci beras. Tuang sedikit air dan diamkan.

2. Hancurkan kubis cincang dengan tangan, tambahkan sedikit garam, dan pindahkan ke daging cincang.

3. Masukkan nasi, pecahkan telur, bumbui adonan dengan bumbu dan aduk rata. Tidak perlu memasukkan bawang bombay ke dalam landak sendiri, tetapi Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih untuk menambah rasa.

4. Tuangkan minyak, nyalakan panci ajaib untuk memanggang.

5. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng.

6. Tambahkan wortel parut setelah sekitar lima menit, dan goreng sebentar.

7. Saat sayuran berwarna kecoklatan, gulung bola-bola daging.

8. Letakkan kolobok di atas sayuran, sebaiknya dalam satu lapisan.

9. Garam sedikit jus tomat. Penting untuk tidak berlebihan, karena hampir semuanya akan terserap ke dalam bola, dan bisa menjadi terlalu asin. Jika tidak ada jus, encerkan pasta. Anda bahkan bisa mengambil saus tomat.

10. Tuangkan jus pada landak.

11. Tutup penutupnya. Masak dalam program memanggang selama satu jam lagi. Tapi Anda bisa mengaktifkan mode pemadaman. Landak juga akan memasaknya selama sekitar satu jam.

Landak dalam slow cooker dengan soba

Entah kenapa, semua orang terbiasa memasak landak dalam slow cooker dengan nasi, tetapi hanya sedikit orang yang membuat bakso dengan soba. Bagaimanapun, ini adalah penemuan luar biasa bagi orang-orang yang sedang menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan mereka.

Bahan-bahan

0,2 kg daging cincang;

0,5 cangkir soba;

0,5 bawang bombay;

1 kuning telur;

Sedikit minyak;

1 gelas air atau kaldu;

1 sendok saus tomat atau pasta.

Persiapan

1. Tambahkan bawang bombay cincang ke daging cincang.

2. Cuci soba dan tambahkan juga ke dalam potongan daging.

3. Kirim kuning telur ke sana dan bumbui dengan bumbu.

4. Aduk adonan hingga rata, diamkan kurang lebih sepuluh menit agar sereal mengembang dan daging cincang menjadi lebih padat.

5. Basahi tangan Anda dengan air dingin dan bentuk landak soba. Segera masukkan ke dalam slow cooker.

6. Campur kaldu atau air dengan sesendok pasta (atau saus tomat), tambahkan garam dan tuang ke dalam slow cooker.

7. Atur program merebus dan masak hidangan selama 60 menit.

Landak cincang dengan nasi dalam slow cooker (dengan saus krim)

Resep landak empuk yang dimasak dengan saus krim kental. Ini harus dilakukan di atas kompor.

Bahan-bahan

0,4 kg daging cincang;

0,3 cangkir nasi;

Bohlam;

Rempah-rempah dan 3-4 sendok makan minyak.

Untuk saus:

20 gram mentega;

1 sendok tepung;

350 krim 10%.

Persiapan

1. Masukkan nasi yang sudah dicuci ke dalam daging cincang, tambahkan bawang bombay cincang dan telur. Bumbui campuran potongan daging dengan bumbu, aduk, dan biarkan selama seperempat jam.

2. Kami membuat landak, ukuran tidak masalah.

3. Panaskan minyak dalam multicooker, masukkan bakso daging dan goreng sedikit dalam mode memanggang di satu sisi.

4. Tambahkan 100 ml air, tutup dan atur ke mode pemadaman. Kami menyiapkan landak hampir siap, rata-rata ini akan memakan waktu setengah jam.

5. Lelehkan sepotong mentega dalam wajan, tambahkan tepung dan tumis sedikit.

6. Tuang krim dan masak saus hingga mengental. Tambahkan garam dan merica; paprika dan bawang putih cocok dengan saus krim. Secara umum, kami membumbuinya sesuai selera Anda.

7. Tuangkan saus krim di atas landak, didihkan lagi selama lima belas menit, lalu biarkan bakso di bawah tutupnya selama setengah jam lagi.

Landak dalam slow cooker dengan sayuran

Resep luar biasa untuk daging landak di atas hamparan sayuran dalam slow cooker. Di sini ditambahkan terong dengan paprika manis, tetapi Anda juga bisa menggunakan zucchini, labu, dan kubis.

Bahan-bahan

0,3 kg daging;

0,3 cangkir nasi;

1 bawang;

Untuk bantal sayur:

1 bawang;

2 terong;

3 tomat;

1 wortel.

Persiapan

1. Potong terong menjadi kubus dan tambahkan garam. Setelah seperempat jam, bilas dan peras.

2. Selagi terong didiamkan, campur nasi dengan daging cincang, bawang bombay dan telur mentah, bumbui dengan bumbu, aduk.

3. Potong bawang bombay dan wortel secara acak dan segera masukkan ke dalam slow cooker. Nyalakan baking dan goreng dengan tambahan tiga sendok makan minyak.

4. Tambahkan terong ke dalam sayuran.

5. Setelah lima menit, masukkan paprika, potong dadu, aduk rata, tambahkan garam.

6. Bentuk landak dari daging cincang dan letakkan secara merata di atas hamparan sayuran.

7. Gosok tomat hingga halus, tuang landak di atasnya.

8. Tutup multicooker dan nyalakan mode rebusan. Landak dengan sayuran ini membutuhkan waktu 45-50 menit untuk disiapkan.

Jika Anda mengukus landak dalam slow cooker, Anda tidak hanya bisa menuangkan air ke dalam mangkuk itu sendiri, tetapi juga menambahkan sereal sebagai lauk ke dalam cairan. Dengan cara ini Anda dapat membunuh dua burung dengan satu batu dan membuat makan malam lengkap atau hidangan kedua untuk makan siang.

Jika Anda meninggalkan landak di dalam slow cooker, pastikan untuk menutupnya. Nasi cepat kering, akan menjadi partikel keras, dan irisan daging seperti itu tidak enak untuk dimakan.

Setuju, landak adalah hewan yang paling lucu, hari ini kita akan memasaknya! Bukan, tentu saja, bukan landak asli, tapi hidangan yang sangat mirip dengan mereka. Ini akan menjadi bakso makanan yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Namun penampilan akan menjadi highlight dari sajian ini. Landak cincang ini disiapkan dengan nasi dalam slow cooker, dan hasilnya sangat lucu (seperti aslinya!). Ditambah lagi, rasanya sangat enak. Seluruh proses memasaknya sama sekali tidak rumit, dan kita membutuhkan produk-produk familiar yang mungkin ada di lemari es mana pun. Dan inilah alasan lain yang menjadikan landak dengan nasi sebagai salah satu hidangan favorit Anda. Baiklah, mari kita mulai!

Bahan-bahan:

daging cincang – 400 gram;
bawang – 1 buah;
wortel – 1 buah;
nasi bulir panjang – 1 cangkir;
garam, merica - secukupnya,
sayuran hijau - sekelompok kecil.

Cara memasak landak cincang dengan nasi dalam slow cooker, resep langkah demi langkah:

1. Mari kita mulai dengan pekerjaan persiapan - kupas sayuran, bilas beras hingga bersih. Haluskan bawang bombay dan wortel seperti untuk digoreng: bawang bombay menjadi kubus kecil, wortel di parutan halus.

2. Pisahkan 5 sendok makan dari seluruh volume beras dan biarkan hingga kering. Kita akan membutuhkan beras ini nanti. Masak bagian utama nasi hingga setengah matang dalam air asin. Caranya, isi beras dengan air dengan perbandingan sebagai berikut: 1 cangkir beras dengan 1 cangkir air. Biarkan sereal menjadi dingin.

3. Tumis wortel dan bawang bombay dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Bawang harus menjadi transparan, dan wortel harus lunak.

4. Sekarang daging cincang untuk landak. Campurkan daging, tumis sayuran, dan nasi rebus. Mari tambahkan garam dan merica.

5. Siapkan slow cooker, uleni hingga rata dan kocok landak cincang dengan nasi agar semua rasa dan aroma tercampur.

6. Bentuk bakso dari daging cincang. Tentukan sendiri ukurannya. Saya mengambil satu sendok makan penuh daging cincang per bola. Baksonya ternyata seukuran jeruk keprok sedang. Dan kini sentuhan yang akan mengubah bakso biasa menjadi binatang lucu! Gulingkan bakso ke dalam nasi yang sudah kita biarkan kering terlebih dahulu. Nasi harus menempel erat pada bakso di semua sisi.

7. Masukkan landak dengan nasi cincang ke dalam mangkuk multicooker untuk dikukus. Isi dengan air dan atur mode yang sesuai. Waktu memasak – 30 menit.

Nasihat: Hidangan ini bukanlah hidangan yang bisa disiapkan untuk digunakan di masa depan. Landak paling enak disajikan panas atau hangat. Ketika didiamkan dan butiran beras bagian atas mengering dan menjadi tidak begitu enak. Oleh karena itu, kami memasak sebanyak yang kami rencanakan untuk dimakan, dan memasukkan sisa daging cincang ke dalam lemari es dan menyiapkan landak berikutnya segera sebelum disajikan.

Setelah setengah jam, kami membuka multicooker dan mencium aroma yang luar biasa! Butir beras telah mengembang dan kini mencuat seperti jarum, berubah menjadi landak hutan sungguhan. Pindahkan dengan hati-hati dari slow cooker ke hamparan daun selada. Landak dengan nasi sudah siap!

Seperti yang Anda lihat, landak cincang dengan nasi dalam slow cooker disiapkan dengan cepat dan tidak sulit. Bahkan anak-anak yang tidak terlalu menyukai hidangan daging akan dengan senang hati menyantap keindahan seperti itu!