Ako rýchlo pripraviť kapustu na kapustu. Ako sa kapusta na kapustové rolky pripravuje v mikrovlnnej rúre? Všeobecné informácie o jedle

Na začiatok si pripravíme kapustu, zbavíme ju vrchných, nepoužiteľných listov. Ochabnuté, rozmaznané, špinavé – všetko dole.

Ďalej, akonáhle sme sa vysporiadali s nepotrebnými listami, vezmeme stopku. Ostrým nožom urobíme okolo pňa čo najhlbšie zárezy. Naším cieľom je orezať listy na základni, aby sa neskôr dali ľahšie oddeliť. Vytiahnuť alebo nevytiahnuť stopku nie je podstatné. Odchádzam.


Teraz vidličky schováme do veľkého vrecka a pevne ho zaviažeme (alebo pripevníme kravatou, ak sa rozhodnete použiť vrecko na pečenie). Raz som skúšala zaobísť sa bez obalu, takže kapusta tiež zmäkne, ale v obale (pôsobením kúpeľa) sa listy oveľa lepšie zaparia.

A v tejto forme naložíme kapustu do mikrovlnnej rúry. Doba pečenia kapusty závisí od veľkosti vidličky a od výkonu vašej rúry. Takže pre hlávku kapusty s hmotnosťou 1-1,5 kg je potrebných 10-12 minút. pri maximálnom výkone.

Hmotnosť mojej hlávky kapusty, olúpanej z vrchných listov, je 1,2 kg. Mikrovlnný výkon - 700 wattov. Doba pečenia - 10 minút. Zmäknutú kapustu vyberieme z mikrovlnky a opatrne, aby sme sa nepopálili, rozviažeme balíček. Ako môžete vidieť na fotke, kapustnica bola za tento čas dokonale podusená.

Teraz môžete nechať trochu vychladnúť prirodzeným spôsobom a po 5 minútach môžete začať oddeľovať listy kapusty jeden po druhom. Buď definujte hlávku kapusty pod studená voda na 2-3 minúty, potom vodu otraste a hlávku kapusty môžete rozobrať aj na listy. Rozdiel medzi metódami je len pár minút, je len na vás, ktorý z nich použijete.


Listy oddeľujeme, kým sa neodstránia bez námahy. Ak je vaša hlava veľká alebo mikrovlnná rúra nie je dostatočne výkonná, bližšie k stredu sa listy môžu horšie zapariť a nie je tak ľahké ich odstrániť. V tomto prípade kapustu vrátime do vrecka, zaviažeme a ešte 2-3 minúty zohrejeme na maximum v mikrovlnke.

Plnená kapusta je chutné druhé jedlo požičané z tatárskej a tureckej kuchyne. Bieloruskí a litovskí kuchári jednoducho zmenili východnú dolmu po svojom a nahradili mleté ​​jahňacie mäso bravčovým a hroznové listy- na kapustu. A ukázalo sa, že v kapustových listoch sú také ťažké a mäsové karbonátky. Jedlo je celkom výdatné a chutné, vďaka čomu sa zakorenilo v ukrajinskej, ruskej a bieloruskej kuchyni. A ako na všetky dosť staré obľúbené jedlá, aj na kapustové závitky sa dnes nahromadilo množstvo receptov. Poviem vám recept na kapustnicu, ako sa vždy pripravovala v mojej rodine. Toto je recept bez akýchkoľvek inovácií a má najbližšie ku klasike. Kapustné listy sú jemné a ľahko praskavé a náplň je vždy šťavnatá a voňavá.

Na tomto jedle sa mi páči aj to, že rolované kapustové závitky sa dajú skladovať v mrazničke ešte niekoľko mesiacov. Chcel kapustnicu - vytiahol hotové poskladané polotovary a rýchlo ich uhasil.

Ingrediencie:

  • 1 veľká hlávka kapusty;
  • 0,5 kg mletého mäsa (bravčové + hovädzie);
  • 0,5 st. ryža
  • 1 veľká cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 1 polievková lyžica rajčinová pasta;
  • 2-3 strúčiky cesnaku;
  • trochu zelenej petržlenovej vňate;
  • 1 polievková lyžica zeleninový olej;
  • soľ, korenie podľa chuti.

na plnenie:

  • 3 polievkové lyžice rajčinová pasta;
  • 3 polievkové lyžice kyslá smotana.

na kyslú smotanovú omáčku na kapustové rolky:

  • 200 ml kyslej smotany;
  • 1-2 malé strúčiky cesnaku;
  • petržlen.


Recept na kapustové rolky s mletým mäsom a ryžou

1. Horné listy kapusty sú spravidla špinavé a chybné. Očistíme ich, kapustu umyjeme. Hlávku kapusty dáme do veľkého hrnca a zachytíme vodu. Zapálili sme.

2. Keď voda zovrie, necháme kapustu zovrieť asi 3 minúty a hlávku otočíme, aby sa listy rovnomerne zaparili. Kapustné listy by sa mali stať elastickými, no zároveň by nemali byť príliš mäkké a strácať svoju štruktúru.

3. Hlavu vody vyberieme na veľký tanier. Aby kapusta rýchlejšie vychladla, ponorte hlávku kapusty na minútu pod tečúcu studenú vodu. Potom nožom opatrne odrežte kapustný list zo spodnej časti hlavy a vyberte. Robíme to so všetkými listami, kým nie sú dobre oddelené od hlavy. Hneď ako sa dostanete k ťažko oddeliteľným a tvrdým neuvareným plátom, vložte hlávku kapusty späť do hrnca s vodou a varte 3 minúty.

4. A opäť hlávku kapusty rozoberieme na listy. Keď na hlavičke zostanú malé a krivé listy, odstránime ju nabok, už ju nebudeme potrebovať. Aby produkt nezmizol, môžete zo zvyškov variť dusenú kapustu, aj keď to bude 2-3 porcie. Listy kapusty tiež odstránime nabok, ale zatiaľ si dáme záležať na ostatných surovinách na kapustové závitky.

5. Ryžu dôkladne umyte 5-6 krát, kým nebude voda číra.

6. Varte ryžu do polovice varenia. Ryžu ponorte do hrnca, zalejte vodou tak, aby ju mierne zakrývala a priveďte do varu. Odstráňte z tepla a nechajte tak, ako je, nezakrývajte pokrievkou. Faktom je, že ak ryža nie je uvarená, absorbuje všetku šťavu z mletého mäsa a náplň kapustových roliek bude suchá. A ak je ryža uvarená do mäkka, potom sa v procese dusenia kapustových roliek ryža v náplni zmení na kašu.

7. Veľmi jemne nakrájajte mrkvu, cibuľu a petržlen. Kto chce, môže si nastrúhať mrkvu. Vložiť to všetko hlboká miska.

8. Sem vložte mleté ​​mäso, pretlačte cesnak, pridajte paradajkovú pastu, soľ a korenie. Premiešame.

9. Pridajte ryžu.

10. Všetko dobre premiešame.

11. Na dosku alebo veľký plochý tanier rozložíme kapustný list vnútornou stranou k sebe. Pozbierame 2 polievkové lyžice mletého mäsa a rukami vytvarujeme kotletu. Položte na list kapusty.

12. Plnenú kapustu zložíme, pričom najprv ohneme bočné časti a potom zastrčíme spodok kapustného listu. Kapustové závitky dáme na tanier.

13. Pripravíme si náplň do kapustových závitkov. Zmiešajte v miske 2 šálky vody, 3 polievkové lyžice. kyslá smotana a 3 lyžice. rajčinová pasta.

14. Namažte panvicu rastlinným olejom a vložte do nej kapustové kotúče. Teraz podľa klasický recept kapustové rolky je potrebné vyprážať z oboch strán. Ale ja to nikdy nerobím, pretože mám najradšej také diétne kapustnice, ktorými nakŕmite aj deti.

15. Na vrch nalejeme našu kyslú smotanu a paradajkový dresing. Plnená kapusta by v nej mala prakticky plávať. Ak nie je dostatok tekutiny, pridajte na vrch viac vody.

16. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 1,5 hodiny. Ku koncu by sa mala väčšina tekutiny odpariť, ale kapustové závitky by mali zostať v časti zahustenej omáčky. Ak sa tekutina počas varenia odparí príliš rýchlo, pridajte viac vody. Hotové kapustové rolky odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme ešte 15 minút lúhovať.

Ak potrebujete urýchliť proces, potom kapustové kotúče najskôr dusíme na strednom alebo silnom ohni 20 minút, bez toho, aby sme ich prikryli pokrievkou. Hlavné je, aby omáčka nestriekala po celej kuchyni. Potom naplnenú kapustu prikryjeme pokrievkou a vložíme na 30 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

17. Medzitým si pripravíme kyslú smotanovú omáčku.

18. Do kyslej smotany pretlačíme cesnak a premiešame. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Do omáčky môžete pridať zeleninu alebo ňou jednoducho posypať hotové jedlo.

Väčšina chutné kapustové rolky s kapustou a mletým mäsom sú pripravené! Polejeme ich kyslou smotanovou omáčkou, posypeme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!

Kapusta pre holuby. Ako správne pripraviť listy, aby boli kapustové kotúče chutné, šťavnaté a stredne mäkké a kapusta nebola tvrdá. V tomto článku sa dozviete všetky spôsoby prípravy kapusty na prípravu tých najchutnejších kapustových závitkov.

1. spôsob

Vezmite stredne veľkú hlávku kapusty niekde okolo 1-1,5 kg. , umyte ho, odstráňte zlé listy a zabaľte do potravinovej fólie niekoľkými slovami.

Vložte kapustu na stonku do mikrovlnnej rúry, zapnite ju na 10-12 minút pri strednom výkone. Kapusta vo vnútri by sa mala vypotiť. Nechajte ju vychladnúť. Teraz odrežte stonku a začnite lúpať listy. Odstráňte listy nadol, mali by sa veľmi ľahko vzdialiť a ukázať sa ako celé.

2. spôsob

Aj v mikrovlnke, ale tam sa kapustnica varí trochu inak. Stačí umyť kapustu a položiť ju na tanier, poslať do mikrovlnnej rúry.

Zapnite stredný výkon, 5-7 minút bude stačiť. Teraz odstráňte horné mäkké listy, kapustu znova na pár minút vložte do mikrovlnnej rúry a odstráňte listy. Urobte to, kým sa neodstránia všetky listy.

3. spôsob

Z kapusty odrežte stonky. a naplňte ju vriacou vodou, pridajte štipku kyseliny citrónovej alebo 0,5 lyžičky. ocot (pomôže to udržať listy dostatočne pevné, aby sa pri varení neroztrhli).

Hlávku kapusty povaríme 1 minútu. Potom ho vyberte a nechajte vychladnúť. Až potom listy rozoberte.

4. spôsob

Do panvice nalejeme vodu, necháme zovrieť a do vriacej vody vložíme celú hlávku kapusty, po pár minútach ju vyberieme a opatrne vyberieme pár lístkov, ktoré sa už dajú ľahko vybrať, hlávku vložíme späť. vody a tiež oddeľte listy kapusty. Tento postup opakujte, kým neodstránite všetky listy.

5. spôsob. Dvojitý kotol.

Princíp je rovnaký ako pri panvici. Kapustu vložíme na pár minút do dvojitého kotla, vyberieme listy a pošleme späť do dvojitého kotla.

Kapustové rolky: 10 tipov na varenie

Ako variť kapustové rolky: 10 tipov na varenie

Neskorá jeseň a začiatok zimy - je čas venovať sa príprave lahodných, aj keď nie najviac jednoduché jedlo, holuby. Práve v tomto období sa na pultoch našich trhov a obchodov objavila najvhodnejšia kapusta na kapustnicu s hustými, šťavnatými, no stále pružnými a nie hrubými listami. Napriek tomu, že prípravu kapustových závitkov mnohí považujú za zbytočne zdĺhavú a namáhavú prácu, výsledok sa väčšine z nás aj tak páči. A v skutočnosti, keď sú kapustové rolky správne uvarené, sú prekvapivo chutné, uspokojujúce a voňavé, pričom zároveň majú jemnú chrumkavosť duseného mäsa. zeleninové jedlá, a výdatnej sýtosti prapôvodne ruskej kaše s mäsom. Všestrannosť a všestrannosť plnenej kapusty nám však umožňuje ľahko ju variť bez mäsa alebo ryže, čím nahrádzame produkty podľa našej chuti a kulinárskych preferencií. Pokúsme sa naučiť a zapamätať si, ako dnes variť kapustové rolky.

Rovnako ako väčšina iných skutočne populárnych obľúbených jedál, plnená kapusta sa môže pochváliť najširšou škálou receptov na varenie. V každom dome, v každej rodine sa toto jedlo pripravuje vlastným spôsobom. Niekto považuje kapustnicu za každodenné jedlo, iný si sviatočné menu zdobí domácou kapustnicou. Tradične sa plnka do plnenej kapusty vyrába z ryže, varenej do polovice, mletého bravčového mäsa, cibule a korenia. Fantázie kulinárskych špecialistov však budú v takomto strnulom rámci vždy preplnené. Z toho, čo dnes jednoducho nepripravujte plnku do kapusty! Používa sa hydina, mäso a dokonca aj ryby, široká škála obilnín a zeleniny, huby a sušené ovocie, bylinky a koreniny. Ktorýkoľvek z vašich obľúbených produktov so správnym prístupom ľahko dodá tradičným kapustovým kotúčom sviežu originalitu novej chuti alebo dokonca úplne zmení známe jedlo a ozdobí ho novou zložitou arómou v súlade s vašou vlastnou jedinečnou predstavivosťou a kulinárskym talentom. .

Niektorým gazdinkám sa príprava kapustových závitkov zdá byť zbytočne zložitá a namáhavá až tak, že sa do nej úplne odmietajú pustiť. A úplne márne! Správna nálada, plánovanie času a znalosť niektorých kulinárskych trikov a tajomstiev vám ľahko umožnia uvariť chutné domáce kapustové rolky a potešiť svojich blízkych týmto úžasným jedlom.

Dnes KEDEM.RU "Culinary Eden" starostlivo zhromaždil a zaznamenal pre vás najdôležitejšie tipy a zaujímavé recepty, ktoré vám určite povedia, ako variť kapustové rolky.

1. Ako starostlivo pristupujete k výberu kapusty pre vaše kapustové kotúče, bude závisieť od chuti a vzhľad hotové jedlo. Snažte sa venovať pozornosť kapustovým hlávkam, ktoré sú rovnomerné, husté, bez záhybov a poškodení. Najlepšie zo všetkého je, že do kapustových závitkov sa hodia nie okrúhle, ale mierne sploštené hlávky kapusty. Práve v takýchto hlávkach kapusty je tenký povrch listu plošne oveľa väčší ako hrubá časť s hrubým stopkom. Venujte veľkú pozornosť hustote samotných listov. Plnená kapusta je najvhodnejšia pre kapustu s pružnými tenkými listami, ktoré sa ľahko ohýbajú, ale nelámu. Takáto kapusta má najčastejšie zelenkastý odtieň listov. Kapusta s bielymi hrubými listami, ktoré sa pri najmenšom ohnutí ľahko lámu, sa na kapustnicu nehodí, jej príprava zaberie príliš veľa času a aj v hotovom jedle bude húževnatá a vláknitá.

2. Aby bolo možné rozobrať hlávku kapusty na samostatné listy bez ich poškodenia, kapusta by mala byť správne pripravená. Najprv ostrým nožom odrežte stonku kapusty a snažte sa zachytiť väčšinu hrubých, hrubých stopiek. Potom ponorte hlávku kapusty do vriacej vody, do ktorej ste pridali malé množstvo octu. Kyselina zachová prirodzenú štruktúru kapustového listu a ochráni ho pred trhaním. Kapustu povarte niekoľko minút, kým vrchné listy nezosvitnú a nezačnú sa oddeľovať od hlávky. Opatrne vyberte hlávku kapusty z vriacej vody a snažte sa nespáliť, oddeľte vrchné uvarené listy. Kapustu v prípade potreby vráťte do vriacej vody a celý proces zopakujte so zvyšnými listami. Pripravené kapustné listy ochlaďte a v prípade potreby oddeľte prečnievajúce hrubé časti stopiek kuchárskou paličkou.

3. Existuje jednoduchší, aj keď dlhší spôsob, ako zmäknúť kapustný list a rozobrať hlávku kapusty bez jej poškodenia. Ostrým nožom opatrne odrežte stonku kapusty, hlávku kapusty vložte do plastového vrecka, pevne zaviažte a vložte do mraznička na pár dní. Po úplnom zmrazení hlávky kapusty ju vyberte z mrazničky a rozmrazte v spodnej časti chladničky. Takto pripravená kapusta je veľmi mäkká, ľahko sa rozoberá na jednotlivé listy a vôbec sa netrhá. Na prípravu kapusty podľa vlastnej chuti môžete použiť ktorýkoľvek z uvedených spôsobov, výsledok bude rovnako dobrý.

4. Je ich veľa rôznymi spôsobmi krútiace sa holuby. Niekto ich jednoducho skrúti do trubice, bez toho, aby zabalil konce kapusty dovnútra. Niekto robí kulyochki z kapustového listu a plní ich mletým mäsom ako plnené papriky. Tradične sa kapustové rolky skladajú tak, že plnka je zo všetkých strán pokrytá kapustovým listom. Rozložte pripravený kapustný list na dosku pred seba. Bližšie k základni plechu rozložte dve až tri polievkové lyžice plnky vo forme podlhovastej klobásy, ktorá je polovičná ako šírka plechu. Plnku prikryte spodnou časťou listu, potom preložte cez strany listu, potom naplnenú kapustu zrolujte smerom od seba a zatočte do zostávajúcej dlhej časti kapustového listu. Nič zložité, však?

5. Skúsme uvariť tradičné ruské kapustové rolky s hovädzím mäsom a ryžou. Pripravte si vopred a rozoberte hlávku kapusty na jednotlivé listy. V hrnci prevarte jeden liter vody, pridajte lyžičku rastlinného oleja, soľ podľa chuti a nalejte 100 gr. ryža. Varte na strednom ohni 10 minút, kým nie je uvarená do polovice. Ryža by mala byť mierne nedovarená a mierne chrumkavá. Hotovú ryžu vhoďte do cedníka, nechajte odtiecť vodu a potom zmiešajte s 500 g. mleté ​​hovädzie mäso, štipka čierneho korenia a muškátového orieška, soľ podľa chuti. Plnku dôkladne premiešame. Do každého kapustového listu zabaľte tri polievkové lyžice plnky. Opečte kapustové závitky zeleninový olej tri minúty na každej strane a potom preneste do širokého hrnca. Na oleji, ktorý zostal z vyprážania kapustových závitkov, opekajte päť minút jednu nadrobno nakrájanú cibuľu a jednu mrkvu nakrájanú na tenké prúžky. Potom pridajte k zelenine 1 polievkovú lyžičku. lyžica cukru a 200 gr. kyslá smotana. Dôkladne premiešame a dusíme ďalšie dve minúty na najmenšom ohni. Výsledný dresing preložíme do hrnca s kapustovými rolkami a všetko spolu pod pokrievkou dusíme na miernom ohni 30 minút. Pred podávaním posypeme kapustové závitky nadrobno nasekanými bylinkami a prelejeme zálievkou, v ktorej sa dusili.

6. Máte radi pikantnejšie a aromatickejšie jedlá? Skúste si uvariť kapustnicu na tatarský spôsob. Varte, rozoberte na samostatné listy a ochlaďte jednu hlávku kapusty. Pripravte omáčku vopred. Cibuľu nakrájame nadrobno, jednu mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, pridajte cibuľu a mrkvu a smažte do zlatista. Keď je zelenina pripravená, pridajte 300 gr. jemne nakrájané paradajky, 100 ml. kyslá smotana, 100 ml. voda, 1 polievková lyžica. lyžica paradajkového pretlaku, 1 lyžička sušeného kôpru, soľ, cukor, čierna a červená paprika podľa chuti. Všetko premiešame, privedieme do varu a prikryté varíme na miernom ohni 10 minút. Na náplň 500 gr. zmiešame mleté ​​jahňacie mäso s ½ šálky uvarenej ryže, dvoma nadrobno nakrájanými cibuľami, soľou, čiernou a červenou paprikou podľa chuti. Plnku zabaľte do kapustných listov, vytvarujte kapustové závitky, kapustové závitky namočte do vajíčka, zľahka rozšľahaného vidličkou a opečte na masle tri minúty z každej strany. Kapustové závitky preložíme do širokého hrnca, pridáme k nim dva bobkové listy, prelejeme omáčkou a na miernom ohni dusíme pod pokrievkou 35 - 40 minút.

7. Plnené kapustové rolky sú veľmi chutné s kuracia náplň pečené v rúre. Vopred uvarte a jednu hlávku kapusty rozoberte na samostatné listy. Dva kuracie filety brúsiť v kuchynskom robote alebo prejsť cez mlynček na mäso s veľkým roštom. Mleté kurča smažte na panvici na jednej polievkovej lyžici rastlinného oleja po dobu piatich minút. Jednu cibuľu, jednu šťavnatú mrkvu a jednu veľkú nakrájame nadrobno paprika. Pridajte zeleninu do mleté ​​kura, soľ a korenie podľa chuti a všetko spolu dusíme pod pokrievkou na miernom ohni päť minút. Odstráňte plnku z ohňa, mierne vychladnite a potom vytvorte kapustové závitky tak, že tri polievkové lyžice plnky zabalíte do kapustných listov. Kapustové závitky preložíme do vymastenej zapekacej misy, prelejeme 100 ml omáčkou. smotana a 3 lyžice. lyžice hustého jogurtu alebo kyslej smotany. Pečieme v predhriatej rúre na 180⁰ 20 minút. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

8. Milovníci rýb si zamilujú kapustnicu s lososom a kuskusom. Uvaríme, rozoberieme na samostatné listy a jednu hlávku kapusty zalejeme ľadovou vodou. V panvici roztopte 1 polievkovú lyžičku. lyžička maslo, pridáme jednu nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme do zlatista. Potom pridajte 500 gr. filet z lososa, nakrájaný na malé kocky a 1 polievková lyžica. lyžička citrónová šťava. Všetko spolu premiešame a 10 minút opekáme. Rybu rozdrvte vidličkou, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice kuskusu, jedno surové vajce, soľ a biele korenie podľa chuti. Dôkladne premiešame a formujeme kapustové valčeky kapustné listy a rybie polevy. Kapustové závitky preložíme do vymastenej zapekacej misy, naplníme zmesou 100 ml. smotany a 100 ml. vodou a pečieme vo vyhriatej rúre na 180⁰ 30 minút. Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a prelejeme omáčkou, v ktorej sa piekli kapustové závitky.

9. Vegetariáni nezostanú bez svojich kapustníc. Varte vopred a rozoberte hlávku kapusty na samostatné listy. Varte do polovice varenia 200 gr. ryžu, vypustite vodu. Namočte 150 g do studenej vody na 40 minút. sušené huby. Vodu scedíme a huby nakrájame na malé kúsky. Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, pridajte jednu jemne nakrájanú cibuľu a jednu mrkvu nakrájanú na malé kocky. Smažte päť minút dozlatista, potom pridajte huby a varte prikryté ďalších päť minút. Odstavíme z ohňa a vmiešame uvarenú ryžu. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte. Zrolujte kapustové rolky z kapustovej a hubovej plnky, opečte ich na rastlinnom oleji tri minúty na každej strane, potom nalejte jeden pohár kyslej smotany a dusíme pod pokrievkou ďalších 10-15 minút. Odstráňte z tepla a nechajte stáť 10 minút.

10. Originálne kapustové rolky na čínsky spôsob oslovia všetkých milovníkov ázijskej kuchyne. Do 500 gr. mletá morka pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice jemne nasekanej zelenej cibule, 1 polievková lyžica. lyžica nasekaného zeleného koriandra, tri nasekané strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. lyžica strúhaného čerstvého zázvoru, 1 polievková lyžica. lyžica sójovej omáčky, 1 lyžička sezamový olej, soľ a červená paprika podľa chuti. Mleté mäso dôkladne prehnetieme a necháme 30 minút na chladnom mieste. Jednu hlávku pekinskej kapusty povarte päť minút v jemne osolenej vode a rozoberte na listy, pričom odstráňte najhrubšie vyčnievajúce časti. Z kapusty a mletého mäsa zvinieme kapustové závitky a dusíme 15 minút. Podávame so sladkou čili omáčkou.

A KEDEM.RU "Kulinársky raj" vám na svojich stránkach vždy rád ponúkne ešte originálnejšie nápady a osvedčené recepty, ktoré vám určite povedia, ako variť kapustové rolky.



Odporúčame prečítať