Ako si vyrobiť pečivo s pečeňou. Naplnenie pre kuracie pečeňové koláče: najlepšie recepty a vlastnosti varenia. To bude trvať

Matka-in-law mi dal veľký balík kvalitných zahraničných mlieka. Povedala, že to ukazuje jednoducho kúzlo pečivo. Ukázalo sa, že je to správne - žiadne čerstvé, skutočné prírodné mlieko nebude porovnávať ako výsledok so suchým (nemôžem uveriť, že to hovorím, ale fakty hovoriť za seba). Teraz sa zachytáva so suchým a odporúčate vám vyskúšať !!!

Ak chcete používať suché mlieko, skúste akékoľvek (moje v priehľadnom balení, bez identifikácie znakov, takže nemôžem povedať meno).
Najprv sa musí zriediť - dezertová lyžica na hrnčeku teplej vody (to sú štandardné odporúčania). Pre tento recept som použil 2 polievkové lyžice so snímkou \u200b\u200bna podlahovej liter vody.

1. V malom množstve teplého mlieka sa rozpustí 2 hodiny. Cukor a kvasinky, ktoré sú vrelé miesto, až kým nie je horný penový uzáver vytvorený zhora (niekde 20 minút).
2. Mäkké, uvedenie margarínu nakrájame na kúsky a hodiť do veľkej misy. Tam pridávame 6 balíčkov cukru a zabrániť vám dôkladne, zatiaľ čo cukor zmizne (mám mierne bičovanie mixéra). Potom nalejeme mlieko (som použil suché, pozri dodajte. Informácie pre recept! Ale môžete byť obyčajný) a znova zasahovať.
3. Z vyššie uvedeného v miske si pretiahneme múku (2 hrnčeky), v žiadnom prípade mix! Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bmúka úhľadne nalievajú kvasinky, zatiaľ čo ich mieša s múkou s lyžičkou. Pomaly sa začnú miešať so zvyškom zmesi. (Ako povedala babička, trik je, že kvasinky, ktoré je možné prísť do kontaktu s margarínom, ako je to možné). Cesto by malo byť pre palacinky, ak potrebujete pridať múku. Zakryte uterák a umiestnite na teplé miesto (dal som na sporáku a zapnite zvyšok horákov na pokojnom ohni). Tam musí stáť niekde 50 minút, ale čas závisí od aktivity a kvality kvasiniek (nasledovať ho, aby sme presvedčili).
4. Umiestnite naše tekuté cesto do veľkého hrnca (uistite sa, že je teplý) a postupne pridávanie preoslovenú múku na posunutie cesta. Takéto tak, že sa prestalo držať ruky, ale nebolo to nemožné nazvať, to znamená, že by mala byť "surová" tekutina. Dali sme znova na sporák. 40 minút.
5. Pod cesto, tak, že plynové bubliny vyjdú a pridávajú múku opäť oteste cesto. Tentoraz, v dôsledku toho by sa dokončené cesto malo ukázať, mäkké elastické a dokonca chutné! Znova sme dali na sporák. Ak mám dostatok času a začal som sa pripraviť na začiatku, potom to nechám hodinu, aby som mal čas zmeniť ho 2 alebo viackrát. Ale aspoň raz je potrebné ho nakresliť.
6. PUCHNIKA: Pečeň jemne-jemne vyrezaná (tentoraz to bolo príliš lenivé na rezané kusy - uviazol v kombinácii. Ukázalo sa, že kvapalina mleté \u200b\u200bmäso. Hlavná vec nie je používať mixér - pate nefunguje ). Cibuľa jemne rezaná, mrkva tri na ostrove
7. V panvici na panvici, nalejeme dostatočne veľké množstvo oleja, vyhrievané a položte pečeň na panvici teplej prážky. Solim a posypeme 2 lyžičkami múky (jedáleň, bez snímky). Zmiešajte opatrne tak, aby neboli vytvorené veľké hrudky. Pár minút smaží na silnom požiari a pridajte zeleninu. Vyprážanie pod vekom ďalších 5 minút a pridať mlieko alebo smotanu (nemôžem povedať určite, koľko, robím na oko. Toľko, takže náplň nie je tekutá, ale pečeň bola schopná vlnu, múku mieša s mliekom a zahusťovadlom). Masters až do pripravenosti.
8. Vytvárame koláče a nechávame ich na frustráciu na počítači minimálne 20 minút (nevyhnutne !!! tak, že cesto je vzduch a jednoduchšie).
9. Dali sme do rúry. Po niekoľkých minútach si vezmeme a mazame naše "pestované" koláče mierne šľahačky. Pečiete na chuť, všetky známe farby
10. Pirogov sa podarilo v 50 kusoch. Ale neodporúčam menej testu, keď je to viac chutnejší, než sa ukáže. Lepšia skupina priateľov a príbuzní!

Pečeň plnka v koláči miluje mnoho ľudí, ale niektorí veria, že je ťažké variť ho a nepríjemné. Plnenie pečene sa však pripravuje rovnako ako zemiaky alebo kapusta.

Pečeňové šteniace plnenie: krok za krokom recept

Zložky:

  • Hovädzie pečeň - 450 - 500 g;
  • Cibuľa je dva médium alebo jedna veľká žiarovka;
  • Soľ;
  • Zeleninový olej - 3 - 4 TBPP. l.;
  • Krémové maslo - 20 g

Ako variť plnenie pre koláče z hovädzieho hovädzieho mäsa s lukom

1. Pečeň musí byť umývaná, odrezať všetky filmy, žily a tuk z neho.

Dajte ľahnúť si z pol hodiny vo vode alebo mlieku.

2. Dajte pečeň do panvice so studenou vodou.

Zahrejte ho do varu, odstráňte všetku penu. Varenie pečene do stavu, až kým sa sucrovic zastavuje, a farba nebude červená ružová na rezu a hladká, hnedá.

3. Vystrihnite žiarovku. Fry cibuľa na vyplnenie rastlinného oleja.

4. Varená pečeň preskočí cez mäsovú brúsku.

5. Pridajte ho do luku, plnenie z pečene musí byť solené podľa chuti. Kus krémového oleja pridajte pečeňové plnky a teplé všetko za 5 až 6 minút.

Z hotového pečeňového náplne môžete stlačiť lahodné koláče. Na tento účel je na akýkoľvek recept vhodný kvasinkový cesto. Môžete si vziať najjednoduchšie.

V úkrytovej múke nalejte droždie, štipku soľ a cukrovú lyžicu. Nalejte pohár mlieka a cesto si nalejte. Keď je vhodný, slepé patriky s hovädzím hovädzím mäsom a luk, vymažte ich v oleji.

Ako chce rýchlo jesť vyprážané pečivo s pečeňou, vidieť, ako sa snímka leží na doske.

Toto je aromatické, nádherné a ruddy misky, odolať, ktorý je ťažké aj pre tých, ktorí sú priaznivcom zdravého stravovania.

Plnenie z pečene nie je len chutné, ale tiež užitočné.

Nezabudnite, že takýto subprodukt nesie omšu prínosov pre telo. Bude to dokonale hrať nové chuťové odtiene, ak je to šikovne kombinované s bujným cesto.

Predtým, než si predstavte, ako môžete variť kariet s cookie v peci s krokom krok za krokom a fotografiou, chcem objasniť všeobecné princípy varenia tejto voňavej misky.

Hlavné nuansy pri príprave koláčov


Ak chcete potešiť domáce pečeňové koláče, hosteska by mala vziať kvasinkové cesto. Urobte to doma nebude fungovať, najmä preto, že jeho zloženie obsahuje malý počet komponentov.

Súbor produktov je spravidla:

pn. Múka, voda alebo mlieko, kvasinky. Pred začatím prípravy pečenia doma stojí za to umožniť testu vyniknúť, inak je možnosť, že sa stane tvrdými a nosenými.

Ale uskutočnenie pekárskych pečienkov nie je vylúčené. Mimochodom, nie je potrebné pripraviť cesto doma, môžete si kúpiť hotový v obchode.

Teraz musíte objasniť informácie týkajúce sa výplní z pečene, z ktorých všetky druhy sa vyznačujú arómou a chuťou. Chuť sa bude líšiť aj v závislosti od spôsobu varenia a času stráveného na prípravu výrobku na použitie.

Dlhé vyprážanie alebo varenie produktu prispeje k tomu, že náplň bude ťažká. Odporúčam vám tiež zriediť zloženie výplní z pečene so zeleninou, sroups, kurčatá. vajcia.

Zelenina môže byť fúzovaná alebo potiahnutá. Uistite sa, že uniknite akejkoľvek kompozícii, korenín. Množstvo korenia závisí od vašich osobných preferencií.

Na tom, s teóriou varenia plnenia patty koláča s pečeňou navrhujem dokončiť, choďte priamo na recepty.

Vyprážané pečeňové koláče

Hlavným znakom misky je náplň. Bude to musieť byť mäkký, jemný v jeho zložení, pripomenúť pate. Aby ste dosiahli cieľ, musíte vymazať zloženie výplní v kladivovom formulári na panvici.

Komponenty: 2.5 TBPP. múka; 250 ml jednoduchej vody; soľ; SL. maslo; 8 gr. suchý kvasinky; 300 gr. pečeň; Chern. korenie; luku.

Algoritmus akcií:

  1. V polovici umenia. Vody musia rozpustiť zloženie suché. kvasinky. Voda by mala byť teplá. Stojí za to pridať do zmesi 0,5 TSP. Soli a toľko dĺkať cukor.
  2. Zloženie múky sa musí preosiať a potom sa pridá k prvému riadku, kde sa naleje zostávajúce množstvo vody.
  3. CLAND 30 GR. SL. Olej a urobte koleno. Cesto bude elastické. Ak sa to nestalo, stojí za to pridať múku. Odchádzam na 1 hodinu, po ktorej som znova vyliezol.
  4. Moja pečeň, s pomocou mäsových brúsky, ktoré to spracujem. Ak chcete, na tento účel môžete bezpečne používať mixér.
  5. Cibuľa drvenie a teplo na pár minút v panvici. Miešanie s pečeňou a horiacim 4 min. Soľ, korenie a dať na stranu, nepoužívam ho na plne vychladnúť.
  6. Robím z testu obrobku, horiaci na oboch stranách. Dal som na obrúsky z papiera tak, že olej je sklenené s kolíkmi. Veľmi rýchlo sú vyprážané, je spôsobené tým, že majú už hotové plnenie.

Rýchle sadzby v KEFIR

Varenie koláči v Kefir je veľmi jednoduché a nezaberá veľa času. Aby to bolo možné urýchliť tento proces ešte viac, stojí za to urobiť pečeň palice vopred. Cesto sa pripravuje na kefír, a ako viete, to ukazuje jemný a príjemný ochutnať.

Komponenty: 500 gr. kefír; 30 gr. SL. Oleje (uživajte margarín); 2 lyžičky soli; 1 lyžička. sóda; 1 ks. kurčatá vajcia; Cukor a soľ.

Krok za krokom akcie algoritmus s pripojenými fotografiami:

  1. Nalievam kefir do kontajnera, pridajte k nemu sódu. Zabráňte tomu, aby sa reakcia začala, objaví sa bubliny. Dal som tam soľ, cukor a vajcia. Rozpustenie hmotnosti za miešania zmesi.
  2. Nalejem tam. Olej, som ho interpretoval vopred. Pridám múku. Robím to, je dôležité, aby sa cesto neboli v pohode a nelepí sa na ruky. Nechajte 30 minút. stranou.
  3. Robím pelety a vyprážam ich na panvici alebo varte v rúre. Tu je výber výlučne pre vás.

Horiace poháre

Patries sú veľmi chutné, ak ich pripravia v rúre. Majú mnoho výhod: pečenie nie je tuk, menej kalórií, mäkký, vzduch. Na dosiahnutie nastavených cieľov stojí za to vykonávať správne koláče pre koláče.

Komponenty: 250 ml mlieka; 1 ks. Cibuľa, kurčatá. vajcia; 50 gr. RAST. oleje; 2 lyžice. Sahara; 500 gr. múka; soľ; 1 lyžica. kvasinky; 400 gr. Pečene.

Varenie algoritmus:

  1. Sivé mlieko tak, že jeho teplota je približne rovná 40-50 gr. Dal som cukor, kvasinky do nej, ako aj múku vo výške 6 TBPP. Prechádzam cez hmotnosť, nechajte 30 minút. stranou. Počas určeného času bude zmes schopná stúpať a okysliť. Vstúpim do soli, vajcia, múky. Šľahanie.
  2. Cesto musí byť hnetené, ale až potom pridajte RAS. maslo. Mimochodom, môže byť nahradený margarínom v roztavenej forme. Odstráňte omšu, čakám na prvý výťah.
  3. Pripravujem plnenie. Fry pečeň, procesujem v mlynčeku mäsa. Dopĺňanie korenia. Keď cesto opäť stúpa, rozdelím sa a urobím prázdne. Vyplním plnkosť pečeňou.
  4. Ležal som na tácku, dal som stáť 15 minút s plnkou pečeňou, rozmazaním ich šľahaných kurčiat. Vajcia. Až potom posielam pečené v rúre.

Patrtia s ryžou náplňou

Nádherný recept, vďaka ktorým môžete vytáčať koláče vo vašej domácej peci, variť vyprážané koláče s použitím oleja na akejkoľvek panvici. Mimochodom, cesto recept je univerzálny a to stojí na prípravu veľkého koláča.

Odporúčam len vziať kruhovú a jemnú ryžu, ale nie ukradnuté. Môže sa však použiť akákoľvek pečeň.

Komponenty: 400 gr. pečeň; 2 ks. Luke; 100 gr. ryža; 1 balenie. suchý kvasinky; 450 gr. múka; 2 lyžice. Sahara; 250 ml vody alebo mlieka; 40 gr. oleje; soli.

Varenie algoritmus:

  1. Zmiešajte kvasinky do teplého mlieka alebo vody - rozhodnite sa. Predstavuje cukor, potom soľ, tečúcu múku, masla. Robím koleno. Test sa musí zvýšiť 2 krát. Ale toto je, ak je rúra v rúre. 1 Čas - pre panvicu.
  2. Som variť ryžu, umyjem to dobre.
  3. Varená pečeň je chladenie, spracovanie pomocou brúsky mäsa. Varenie potrebuje asi 15 minút.
  4. FRYING CIIBY, DOSTATOČNOSTI RYŽE A RIVERA, SALT, KONTROKOU CHATION. Urobím silety z masy testu. Ak sa pečiete v rúre, musíte vydať test pred pečením, takže sa medzery zvýšili. To im poskytne integritu počas pečenia.

Celkové nafukovacie koláče s pečeňou a náplňou kuracieho vajeca

Recept bude mať rád všetkých tých, ktorí nemajú radi s kvasinkovým cesto. Všetko sa veľmi rýchlo pripravuje. Môžete tiež vziať čerstvé cesto alebo kvasinky na tento recept, pretože bude potrebné pripraviť pečenie v rúre.

Komponenty: 1 balenie. Pripravený kl. test; 5 kusov. kurčatá vajcia; maslo; luk; korenie; 300 gr. Pečene.

Varenie algoritmus:

  1. Variť 4 ks. kurčatá Vajcia. Som vychladnutý a ruble do malých častí.
  2. Pečeň v syre s výzvou v brúsku mäsa.
  3. Ohryznutie cibule na panvici, pridajte pečeň. Zmiešajte hotovú solenú zmes z kurčiat. vajcia. Stuffing je pripravený.
  4. Valcovanie cesta, urobím prázdne.
  5. Kurčatá Vajcia šľahaná z 3 lyží. vody. Namažte chuť cesta. Odosielam obálky na plech na pečenie. Znova namažte vajcia a pečiete.

"Špeciálny" pečeňový koláč

Táto metóda prípravy je jedinečná. To je, že v súlade s ním si môžete pripraviť veľmi jemné zloženie plnenia, môžete do nej dať zeleninu.

V dôsledku toho sa ukáže, že bude pašť z pečene, aj keď plnky nie je schopná používať všetko, nenecháva doma bez záležitostí. Pokiaľ ide o test, môžete použiť ľubovoľný druh, ktorý ste vám oznámili.

Komponenty: 500 gr. pečeň; 2 ks. luk; mrkvu; soľ korenie.

Varenie vyprážané "Špeciálne" koláče potrebujú v Kazane alebo na veľkej panvici s vekom.

Algoritmus akcií:

  1. Cibuľa na semikurovanie, mrkvy na tenkých krúžkoch, posielanie panvice. Fry 3 min.
  2. Pečeňové rezy na časti, pošlem do prvej zmesi a kostry pod vekom 30 minút. V neprítomnosti šťavy môžete naliať varunú vodu. Perch a soľ podľa vlastného uváženia.
  3. Som vychladnúť hmotnosť, preskočím na brúsenie mäsa, výhodne 2 krát. Robím koláče a vymazať na pripravenosť.

Pečeňové karbonátky so zemiakmi

Dokonalý recept na varenie uspokojujúce domáce koláče s pečeňou. V skutočnosti je takáto plnenie dokonale kombinovaná so zemiakmi. Ukazuje sa, že uspokojenie, lacné a chutné.

Zemiaky z zemiakov stojí za varenie samostatne, a ak zostane, môžete ho použiť na stôl ako samostatné jedlo. Nechajte koláče a vyprážané, ale nie sú veľmi tučné.

Komponenty: 300 ml mlieka; 1 ks. kurčatá vajcia; 1 balenie. suchý kvasinky; soľ; 600 gr. múka; cukor; 500 gr. pyré; 250 gr. pečeň; luku.

Varenie algoritmus:

  1. Miešacie kvasinky a mlieko (malo by byť teplé), soľ (1 lyžička) a cukru (2 TSP). Dal som múku. Hodnoceme hmoty. Stranou ako hodinu.
  2. V tomto okamihu urobím plnkou: variť pečeň vo vode asi 10 - 15 minút. Spracujem v brúsku mäsa. Vyprážanie a obťažovanie pyrém zo zemiakov, pečene. Salus, korenie - na Will. Mimochodom, používať korenie.
  3. Robím koláče a vyprážanie na panvici až do pripravenosti.

Môžete slúžiť na stole, vaši blízki určite ocenia úsilie výhody!

Ak chcete pripraviť domáce s pečeňovými koláčkami perfektnými v tvare a štruktúre, chutné v zložení, by mali byť oboznámení s niektorými informáciami, ktoré mi predložili nižšie:

  1. Pripravte sa len na horúci olej, takže vkladanie nie je príliš tučné. Emamentačný olej bude absorbovaný cesto a vyprážané koláče budú príliš tučné.
  2. Ak chcete odstrániť horkosť z podproduktu, stojí za to, aby ho namočili do plátky v mlieku. Je potrebné stráviť asi 30 minút.
  3. Keď je plnenie pre koláče suché, môžete pridať maonynou alebo CL. Olej. Len pár spoons doplnkov umožní dostať jemný pate. Na tieto účely recyklujte hmotnosť s domácim mixérom.
  4. Keď nie je vajíčko na pomazanie miska v rúre, stojí za to krídlo po pečení gáze, maľované v rastu. Olej. Takže koláče sa stanú lesklými, krásnymi a falošnými.
  5. V prípade, že ste boli zavedený do cesta pre koláče veľa cukru, existuje šanca, že jedlo bude spálené. V tomto prípade je potrebné dať na 0,5 litra vody asi 3 polievkové lyžice. Cukor, ale nič viac.
  6. Múka by sa mala preosiať pred použitím pre zloženie kvasiniek. To umožní, aby bola hmotnosť nasýtená kyslíkom a cesto sa stane vzduchom, jednotným, jednoduchým.
  7. Je nutné, aby cesto z teplých výrobkov, zima spomaľuje aktivitu kvasiniek, a preto bude viac ramp.

Na tento článok skončil. Je pravdepodobné, že jeden z navrhovaných receptov vás zaujíma, a preto v blízkej budúcnosti sa určite pokúšam pripraviť pochúťku pre celú rodinu. Vynikajúci úspech v tomto podnikaní!

Môj video recept

Patrie s pečeňou sú ohromujúce chutné a uspokojujúce pečenie schopné nahradiť plné jedlo. Na plnenie si môžete vybrať podprodukciu bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa, ale vyznačujú sa ostrou chuťou a kuracia pečeň je viacnárodňová, takže je lepšie ho používať. Zvážte rôzne spôsoby varenia pečenie s plnou pečeňou v panvici a v rúre.

Káčiky vyprážané v panvici budú svieže a jemné, ak ich varíte z cesto kvasiniek.

Ak chcete pracovať, budete potrebovať:

  • 0,4 litra kyslého alebo čerstvého mlieka;
  • vajcia;
  • 10 gramov kvasiniek (lepšie lisované);
  • 45 - 50 g cukru;
  • mierna soľ;
  • 0,75 kg múky;
  • 0,55 kg pečene;
  • žiarovka;
  • korenie;
  • chudý olej bez vône.

Prevádzkový postup:

  1. Uchovávajte pečeň a potom vložte do testu.
  2. Rozpustiť v pohári mliečneho kvasiniek, cukru piesku, soli a opustiť štvrtinu hodiny, zatiaľ čo penová "uzáver" nie je vytvorená na povrchu.
  3. Porazte vajíčko v hlbokej miske, plemeno zvyšné mlieko, vylejete pól a rozruch do homogenitu.
  4. Nalejte múku a zasiahnete založené cesto, potom ho vložte do riadu veko a nechajte ho v teple, aby sa priblížil.
  5. Prejdite na mäsovú brúsku chladenú pečeň, skrútená vyprážanou cibuľou, soľou, korením a mixom.
  6. Nosiť ukradnuté cesto, rozdeliť na časti kusov, aby sa koláč pie a smažte vo veľkom počte chudého oleja.

Rada. Ak sa používa bravčová alebo hovädzí pečeň, urobte chuť plniacejšieho jemnejšie, niekoľko polievkových lyžíc mastnej kyslej smotany pomôže.

Ako variť v rúre

Patries s cookie v rúre varí vôbec ťažké. Hlavná vec je dôkladne sledovať recept a postupnosť akcií.

Na potrebu pečenia:

  • 0,25 l mlieka;
  • 3 vajcia;
  • 15 - 20 g suché kvasinky;
  • 35 - 40 g cukru;
  • soľ;
  • 50 - 60 ml rafinovaného oleja;
  • 0,55 kg múky;
  • 0,45 - 0,5 kg pečene;
  • žiarovka;
  • mrkvu;
  • vhodné korenie.

Pracovný proces:

  1. Nalejte cukor a kvasinky na vyhrievané mlieko, pridajte malú múku, miešanie a ponechanie prístupu.
  2. Rozbiť dve vajcia v miske, pridajte olej, soľ a dôkladne poraziť. Keď je Opara pripravená, opatrne ho zadajte do výslednej hmotnosti.
  3. Nalejte požadované množstvo múky, cesto, a dajte ho do teplého miesta na prístup.
  4. Prejdite si mäsovou brúskou je hrubá pečeň, a potom potešte výsledné mulce na pripravenosť s cibuľou a mrkva, nezabudnem sa na sám a korenie.
  5. Keď sa náplň ochladí, a základňa je vhodná, na vytvorenie kariet, rozložiť ich na žiarivý odpad, rozmazať surový žĺtok a poslať do rúry, ktorá sa má pečená.

Na poznámke. Ak neboli žiadne vajcia na mazanie v chladničke, môžete urobiť koláče trblietavé a atraktívne koláče, hotové pečenie s obrúskou navlhčenou v rastlinnom tuku.

S kuracím pečeňou a lukom

Ak chcete, aby takéto satriky, môžete strážiť mraziacu cesto na vodu.

Pre jedlá sú potrebné:

  • 0,3 l vody;
  • vajcia;
  • 40 ml chudého oleja;
  • 20 - 25 g cukru;
  • 5 - 7 g solí;
  • 10 - 12 g potravinárskej sódy;
  • 0,45 kg múky;
  • 0,35 kg kuracieho pečene;
  • hlavná žiarovka;
  • zelení;
  • spice.

Proces varenia:

  1. Prejdite na mäsové brúsenie kuracie pečeň, smažiť s cibuľou a nechajte vychladnúť. Potom dajte korenie, rezanie zelených a usilovne umyte.
  2. Poraziť vajcia s cukrom a soľou, nalejte rastlinný olej, po ktorom je zmes s vodou.
  3. Pridajte do výsledného zloženia potravinovej sódy a potom začnete naliať múku, kým sa základňa nezastaví na rukách.
  4. Rozdeľte obrobok na kúsky, vytvorte ich kusy a vymažte ich v panvici.

Pri vytváraní tejto misky môžete pridať do plnenia, ale rozdrvenej zelenej cibule.

S pridaním zemiakov na tvarohom

Pečeň je dokonale v kombinácii so zemiakmi, a ak urobíte patriky na skúšku z chatovej syry, pečenie bude obzvlášť jemné.

Počas práce budete potrebovať:

  • 0,2 kg syr tuku;
  • 2 vajcia;
  • 35 g cukru;
  • mierna soľ;
  • preosiate múku (koľko "bude mať" základ);
  • 0,25 - 0,3 kg pečene;
  • niekoľko zemiakových hľúz;
  • kôpor;
  • vhodné korenie.

Prevádzkový postup:

  1. Drôtené zemiaky a pečeň, chladno a prejdite do brúsky mäsa. Potom, čo premiešajte výsledné mleté \u200b\u200bmäso so soľou, korením a nasekanými zelenými.
  2. Utrite chatový syr cez sito alebo ho otočte do mlynča na mäso a pridajte do pečeňovej zemiakovej hmoty.
  3. Zaviesť vajcia, cukor a soľ, premiešajte do homogenitu.
  4. Postupne nalejeme múku, kým základňa nezastavuje dlane. Potom ho rozdelte, vyvrátite sa v malých kruhoch, naplňte ich plnkou a slepou patty.

Potom zostáva len na porezanie porcií na horúcom oleji a dať na zásobník, pokrytý papierom.

Patries s pečeňou a ryžou

Patrie s pečeňou a ryžou sa ukážu, aby boli originálne, ak pridáte rozdrvené sušené na plnenie. Napriek neočakávanej kombinácii bude chuť pečenia nad všetkým tichom.

Pre jedlá budete potrebovať:

  • 0,45 - 0,55 litrov kefíru;
  • 20 - 25 g Suché kvasinky;
  • vajcia;
  • 30 - 35 g cukru;
  • soľ;
  • 0,85 kg múky;
  • 0,45 kg pečene;
  • 0,1 kg ryže;
  • 0,15 kg Kuragi;
  • čierne korenie.

Pracovný proces:

  1. Rozpustite v šálke cukru kefíru a suchých kvasiniek a nechať štvrtinu hodiny.
  2. Ak chcete stratiť vajcia so soľou, zvyšnú kefíru zrieďte a dôkladne premiešajte.
  3. Pripojte Opar s zmesou vajíčkovo-kefíru, nalejte múku, olejete cesto a nechajte ho prístup.
  4. Varte pečeň a ryžu, sušia sa vriacou vodou.
  5. Prechádzajte podprodukciou a sušeným plodom na mäsovej brúsku, miešajte s obilninami, skrútenou soľou a korením.
  6. Keď cesta stúpa, rozdelíte ho a odrežte porcie.

Môžete smažiť koláče s pečeňou a ryžou v panvici alebo ich poslať do rúry, pre-rozmazanie vaječného žĺna.

S pečivom

Príprava testu vrstvy je pomerne pracný proces, takže je lepšie ho kúpiť v zamrznutej forme.

Pre koláče s pečeňou a vajíčko bude potrebovať:

  • 0,5 kg testu vrstvy;
  • 0,3 kg pečene;
  • 3 - 4 vajcia;
  • banda zelených lukov;
  • soľ a korenie;
  • sézamové semienko.

Pracovný proces:

  1. Otvorte obal na cesto a položte ho na tanier tak, aby to vie.
  2. Varte pečeň a vajcia, preskočte podprodukciu cez brúsku mäsa.
  3. Jasné vajcia a jemne nakrájajte. Zelená cibuľa, zmiešajte s pečeňou a vaječkou. Soľ Plnenie a korenie Spice.
  4. Dropjte mrazuce cesto na obdĺžnikové kusy, dajte na ne plnenie, vytvorte polotovary trojuholníkov a dať ich na plech na pečenie, pokrytý papierom.
  5. Mazané časti s žĺtkom a poslať, aby sa pečili.

Niekoľko minút pred vybratím plechu z pece, musíte posypať patty sezamové semená.

Rýchly recept na Kefir

Keď potrebujete rýchlo variť pasty, stojí za to používať tento recept.

Ak chcete pracovať, budete potrebovať:

  • 0,45 - 0,5 l kefír;
  • 15 - 20 g cukru;
  • vajcia;
  • 5 g solí;
  • 10 - 12 g potravinárskej sódy;
  • múka (koľko "vezmite" cesto);
  • 300 g pečene;
  • cibuľa;
  • zelení;
  • korenie.

Sekvencia varenia:

  1. Preskočte surovú pečeň a cibuľu cez mäsovú brúsku a potom po smažte výslednú zmes na panvici, posypané soľou a korením.
  2. Ak chcete stratiť vajcia s cukrom, soľou a sódou, po ktorej je zmesou s kefírom a premiešajte pred jednotnosťou.
  3. Nalejte požadované množstvo múky a potešiť cesto tak, aby sa nedržali dlane.
  4. Oddeľte základ a formujte koláče, po pridaní nasekaných zelených v chladenej plneniu.
  5. Fry porcie na rastlinný tuk až do pripravenosti.

Môžete urobiť "rýchle" koláče a iné. Aby to urobil, pridajte menej múky do cesta, takže je tekutý, potom ho premiešajte s plnkami a potermi, ktoré ich umiestnite na panvici s lyžičkou ako palacinky.

Lahodné a jemné karbonátky s pečeňou kvasiniek. V našej rodine lietajú len od stola. Dostal som cesto recept z mojej babičky a stále neustále ho používam na rôzne pečenie.

Patty kusy sa veľmi ľahko pripravujú a stanú sa vaším blízkym príjemným prekvapením počas rodinného čaju. Mimochodom, takáto jedlo je vždy dokonalé občerstvenie. Ak máte chutné, vzduchové koláče na stole, potom sa tieto prítomné budú líšiť.

Patrie s pečeňou v rúre

Kuchynské náčinie a vybavenie: Rúra na pečenie, hlboká misa.

Prísady

Pečeň pre koláče môže mať podľa vlastného uváženia.

  • Hovädzí pečeň bude vynikajúcou náplňou pre koláče.
  • Ak sa rozhodnete vziať bravčové pečeň, vytrhnite ju trochu do mlieka pred horením, aby vyšla celá horkosť.
  • Kuracie pečeňové karbonátky sa získavajú veľmi chutné, šťavnaté a jemné.

Vedel si? Je veľmi dôležité dať veľa plnenia piddle, asi 50% svojej hmotnosti. Musí byť dobre solené, aby sa cítil počas jedla. V skutočnosti je dobre varená náplň hlavným tajomstvom chutných koláčov, takže je za to zodpovedný s plnou zodpovednosťou.

Príprava cesta

  1. Nalejte 1 šálku teplého mlieka do hlbokej misky a pridajte 1 polievkové lyžice. l. Cukor, 30 g kvasiniek mokré alebo 10 g suché.
  2. Miešame, dávame kvasinky na rozpustenie a pridať 200 g presunutej múky.

  3. Produkty sa miešajú na homogénnu hmotu a vložte pól do teplého miesta počas 30 minút.

  4. V miske, riadime 2 vajcia izbovej teploty, nalejeme 1 lyžičku. Soľ, 2 lyžica. l. Cukor a 80 g rozpusteného masla.

  5. Neexistuje žiadny konkrétny čas, takže príde Opara. Môže to byť 30-60 minút. Keď je Opara pripravená, pridajte kus a šľahačke.

  6. Všetky mix, pridajte postupne 400 g múky.

  7. Zmiešajte cesto s rukami v miske pridaním 1 polieskov. l. Slnečnicový olej. Tvorba cesto. Vďaka slnečnicovému oleju sa cesto nedrží ruky. Cesto opustíme 15 minút a umyjeme.

  8. Opakujeme rovnaký postup.

Varenie plnky


Forma a bake


Video cepping koláčov s cookie v rúre

Vážený varenie, pozrite sa na toto video, kde je podrobne popísané o tvorbe koláčov. Môžete jasne vidieť celý proces varenia, ako najlepšie vytvoriť koláče a čo sa dostanete na konci.

Možnosti kŕmenia

  • Podávajte koláče môžu byť teplé a ochladené.
  • Zachovávajú ich mäkkosť a druhý deň. Môžete zahriať patties v mikrovlnnej rúre, postrekovanie s vodou, a oni sa stanú rovnakým čerstvým, ako keby len z rúry.
  • Môžete kŕmiť patty s mliekom a kyslou smotanou.
  • Takáto liečba dopĺňa šálku čaju alebo kávy.

Vyprážané pattia s pečeňou a zemiakmi

Neuveriteľne chutné vyprážané patriky s pečeňou a zemiakmi. Tento recept už dlho chodil po všetkých mojich priateľoch, pretože každý, ktorí sa snažili koláče, chce poznať tajomstvo vytvárania takýchto dobrôt.

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 8-10 ľudí.
Kalórie: 320 kcal na 100 g produktu.
Kuchynské spotrebiče a nádoby: Varenie doska, panvica, hlboká misa.

Prísady

Vyberte prísady správne

Pri pečení zohrávajú rozmanitosť múky veľkú úlohu. Mnoho hosteska si už vybrali ten, ktorý je dokonalý. Ak ste v tejto veci nováčik, potom pri výbere múky dávajte prednosť najvyššej triede. Múka s riadnym skladovaním bude suchá s príjemnou vôňou. Nestojí za nákup veľkého množstva jedla pre domáce skladovanie, pretože môže získať vlhkosť a stratiť svoje vlastnosti. Udržujte múku v suchom sklenenej alebo železnej nádrži.

Varenie plnky


Príprava cesta


Forma a bake


Video cement vyprážaných pečienkov

V tomto krátkom videu je podrobne opísaný každý krok vytvárania kolies. Uvidíte, aké by ste mali byť cesto, takže tieto koláče sú veľmi mäkké a chutné.

Možnosti kŕmenia

  • Sú nezávislé jedlo. Môžu byť predložené počas čaju, tiež na niektorých udalostiach, môžete zaobchádzať s tými prítomnými takýmto spôsobom.
  • Ošetrenia dokonale dopĺňajú akékoľvek prvé jedlo.
  • Patty môže byť stlačená so svetlým rastlinným šalátom a kyslou smotanovou omáčkou.

Ako variť rýchlejšie

Aby ste mohli rýchlo urobiť, môžete rýchlo použiť obchodný cesto, a aby ste sa mohli pripraviť vopred a uložiť v chladničke. Cesto pre takéto plnenie vyhovuje absolútne.

Vážení čitatelia, vždy som rád zdieľať recepty s vami, ale chcel by som o nich počuť vašu spätnú väzbu. Napíšte v komentároch, ktoré z mňa ste pripravili, a čo plánuje používať v blízkej budúcnosti. Ak máte nejaké poznámky alebo dodatky na recepty, napísať, váš názor je pre mňa dôležitý. Podeľte sa o svoje lahodné recepty a tajomstvo vytvárania lahodných liekov. A teraz vám chcem želať viac chutné jedlá a príjemnú chuť do jedla!



Odporúčame čítať