ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിലും ശരത്കാലത്തും ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. ആർക്കും ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം - ഇത് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്! 🙂 എന്തൊരു സുഗന്ധം വീടാകെ പരക്കും! ഈ ലളിതമായ രുചി എന്തൊരു അത്ഭുതമാണ് ആപ്പിൾ പൈ!
ഷാർലറ്റ് വിത്ത് ആപ്പിൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ചായയ്ക്കും മനോഹരമായ സംഭാഷണത്തിനും വേണ്ടി കൊണ്ടുവരുന്നു!

മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോ പുതിയതാണ്, ഞാൻ അടുത്തിടെ ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി; ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ 2 വർഷം മുമ്പ് ഉണ്ടാക്കി - പിന്നെ ഞാൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടു. ഇത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല, പക്ഷേ ആകൃതി കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ് - ഷാർലറ്റ് കൂടുതൽ മൃദുവായതും മിനുസമാർന്നതും പുറത്തെടുക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. 🙂 ശരി, ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് പോകാം, ഞാൻ വാചകം മാറ്റിയിട്ടില്ല, ഞാൻ അവസാനം ഒരു പുതിയ ഫോട്ടോ ചേർക്കുകയും ചില സൂക്ഷ്മതകൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആമ്പർ ആപ്പിൾ പൈ പരീക്ഷിക്കണമെന്നും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു! അതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷാർലറ്റിൻ്റെ അതേ രീതിയിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പഞ്ചസാരയും മാവും കുറവാണ്. എന്നാൽ കൂടുതൽ ആപ്പിൾ ഉണ്ട്! ഇത് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും മനോഹരവുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ഫോട്ടോയിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പുതിയ ടാബിൽ തുറക്കും.

ആപ്പിൾ സീസൺ ആരംഭിക്കുന്നു! എല്ലാ പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും പഴുക്കുന്ന ആപ്പിളിൻ്റെ അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യം നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കാം. ജൂലൈയിലെ ഇടിമിന്നലും കാറ്റും അവരെ ശാഖകളിൽ നിന്ന് ഇടിച്ചുവീഴ്ത്തുന്നു, രാവിലെ പൂന്തോട്ടം ആപ്പിൾ കൊണ്ട് ചിതറിക്കിടക്കുന്നു! ആപ്പിൾ ഇപ്പോഴും പച്ചകലർന്നതും വീണതിന് ശേഷം അൽപ്പം അടിക്കുന്നതും പ്രശ്നമല്ല - വേഗതയേറിയതും രുചികരവുമായ ആപ്പിൾ പൈ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ അവ അനുയോജ്യമാണ്!

ലളിതമായ ആപ്പിൾ പൈ എന്ന് ഞാൻ കരുതിയിരുന്നത് ഒരു ക്ലാസിക് ചാർലറ്റായി മാറിയെന്ന് അറിഞ്ഞപ്പോൾ ഞാൻ വളരെ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു, ഇത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ്, ഇതിനെ ചിലപ്പോൾ "അഞ്ച് മിനിറ്റ് പൈ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നനുത്തതും മൃദുവായതുമായ ആപ്പിൾ ട്രീറ്റ് നമുക്ക് ചുടാം - എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബേക്ക്ഡ് സാധനങ്ങളിൽ ഒന്ന്!

ചേരുവകൾ:

• 3 മുട്ടകൾ;
• അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• ഒരു അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ് മാവ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
• 5 - 7 - 10 ആപ്പിൾ (അവരുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്).

അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ് വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ പൈ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും മതിയാകും, കാരണം ഇത് വളരെ മൃദുവാണ്!

എങ്ങനെ ചുടാം:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന ജോലി ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക എന്നതാണ്, അത് ഞങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യും. അവ കഴുകിയ ശേഷം, അവയെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

പൈ പാൻ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു സ്പ്രിംഗ്‌ഫോം പാൻ എടുത്ത് അടിഭാഗം പേസ്ട്രി പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി ഈ പേപ്പറും പാനിൻ്റെ വശങ്ങളും സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക വെണ്ണകൂടാതെ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ റവ തളിക്കേണം.

ശരി, ഇത്തവണ ഞാൻ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറചട്ടിയിൽ ബേക്കിംഗ് പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു - അത് എങ്ങനെ മാറുമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ, എല്ലാവർക്കും സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാനുകൾ ഇല്ല. ഞാൻ ഉടൻ പറയും: ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - അത്തരം പൈകൾക്കും ബിസ്ക്കറ്റുകൾക്കും. എണ്ണ പുരട്ടിയിട്ടും പൈ അടിയിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരുന്നു, സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അത് പുറത്തെടുക്കാൻ ഒരുപാട് കഷ്ടപ്പെട്ടു :)

ആപ്പിൾ നേർത്ത ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ തുല്യമായി വിതറുക. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫിഡിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പരിഹരിക്കപ്പെടുമെന്ന് ഭയപ്പെടാതെ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ലഫി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക; ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിനെപ്പോലെ മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതില്ല!

ഒരു മിനിറ്റ് അടിക്കുക - ഒന്നര, കുമിളകളുള്ള ഒരു ഫ്ലഫി കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, മാവിൽ സോഡ ഒഴിക്കുക, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പക്ഷേ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, അങ്ങനെ നുരയെ വീഴ്ത്തരുത്.

ആപ്പിളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ സ്ഥാപിക്കുക.

ഇത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുടുന്നു, 5 മിനിറ്റല്ലെങ്കിലും, വളരെ വേഗത്തിൽ - 20 - 25 മിനിറ്റ്, ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഉയർന്നതിലേക്ക് അടുക്കുന്നു. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു വടി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക, അതുവഴി മുകൾഭാഗം ഇതിനകം കത്തിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും മധ്യഭാഗം ഇപ്പോഴും ഒഴുകുന്നുവെന്നും മാറില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചൂട് അല്പം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, കുത്തനെ അല്ല, അങ്ങനെ കേക്ക് "ചുരുങ്ങുന്നില്ല".

ഒരു skewer ഉപയോഗിച്ച് പൈ വീണ്ടും ആസ്വദിച്ച് ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ പേസ്ട്രി അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നു.

അത് അല്പം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയും അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചട്ടിയുടെ ലിഡിലേക്കും തുടർന്ന് ലിഡിൽ നിന്ന് വിഭവത്തിലേക്കും തിരിയുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

പൈ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക - അത് എത്ര മൃദുലവും മൃദുലവുമാണെന്ന് നോക്കൂ! മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ടെൻഡർ ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിളിൻ്റെ പുളിച്ച രുചി തികച്ചും പൂരകമാകുന്നു. ഹൃദ്യമായ ഒരു ചായ സൽക്കാരത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്!

... നിങ്ങൾ ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുട്ടാലോ? 🙂

വാഗ്ദാനം ചെയ്ത പുതിയ ഫോട്ടോ ഇതാ.

ഞാൻ ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ചട്ടിയിൽ ഈ ചാർലോട്ട് ചുട്ടു, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു. സോഡയ്ക്കും വിനാഗിരിക്കും പകരം ഞാൻ അല്പം സോഡയും (അര ടീസ്പൂൺ) അൽപ്പവും ചേർത്തു സിട്രിക് ആസിഡ്(പിഞ്ച്). ഫലം ഒരു യഥാർത്ഥ ആപ്പിൾ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ആയിരുന്നു, ഉയരവും മാറൽ! ശരിയാണ്, ആപ്പിൾ ഒരു നേർത്ത പാളിയുടെ രൂപത്തിൽ അടിയിൽ തുടർന്നു.

അതിനാൽ അടുത്ത തവണ ഞാൻ ഇത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്തു: ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു (ഏകദേശം 1/3 അതിൽ), പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിൾ ഇട്ടു, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ഒഴിച്ചു. ഈ ഓപ്ഷൻ മികച്ചതായി മാറി: പൈ ചീഞ്ഞതായി മാറി, ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പോലെ ഉണങ്ങിയതല്ല, പക്ഷേ അതിശയകരമായി ആപ്പിൾ-വൈ! ഒരു സൂക്ഷ്മത കൂടി: ആപ്പിൾ പാളി കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് അല്പം തളിക്കുക. അൽപ്പം, എന്തൊരു സുഗന്ധമായിരിക്കും അത്!..

ഒരു രുചികരമായ, ടെൻഡർ, സൌരഭ്യവാസനയായ പൈ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ്, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും പരിചിതമാണ്. അതിൻ്റെ അസ്തിത്വത്തിൻ്റെ നീണ്ട ചരിത്രത്തിൽ, ഷാർലറ്റ് നിരവധി രൂപാന്തരങ്ങൾക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്. ആപ്പിൾ നിറച്ച പഴകിയ റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന അതിലോലമായ പഴ മധുരപലഹാരങ്ങളെയും ഭക്ഷണം ലാഭിക്കുന്ന പൈകളെയും ഷാർലറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയാത്ത പാചകത്തിൽ താൽപ്പര്യമുള്ള ഒരാളെ കണ്ടെത്താൻ ഇന്ന് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

"യുവ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഒരു സമ്മാനം അല്ലെങ്കിൽ ഗാർഹിക ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗം" എന്ന തൻ്റെ പ്രശസ്തമായ പുസ്തകത്തിൽ, E. Molokhovets ബെറി ഫില്ലിംഗുകളും ജാമും ഉള്ള ചാർലോട്ടുകൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു, കൂടാതെ ചാർലോട്ട് ജാം ഉള്ള ഒരു റൗണ്ട് പൈ ആണെന്ന് V. Dahl അവകാശപ്പെടുന്നു. പഴയ ഇംഗ്ലീഷ് മീറ്റ് പുഡ്ഡിംഗിനെ പോലും ഷാർലറ്റ് എന്നും വിളിച്ചിരുന്നു.

ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരത്തിൽ, ഇന്ന് നമ്മൾ "ഷാർലറ്റ്" എന്ന പേര് പരാമർശിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഒന്നുകിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ബേക്ക് ചെയ്ത ഡെസേർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിളും സരസഫലങ്ങളും നിറച്ച ബ്രെഡിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ, മിക്കപ്പോഴും, ആപ്പിൾ ഉള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ല, വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്.

റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ ഏറ്റവും വ്യാപകമായ ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റിൻ്റെ അവസാന പതിപ്പാണിത്. തയ്യാറാക്കൽ എളുപ്പമാണെങ്കിലും, റഷ്യൻ ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റിന് അതിലോലമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം ശോഭയുള്ള രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്.

അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ ധാരാളം ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചതിന് നന്ദി, ഷാർലറ്റ് വളരെ സമ്പന്നമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും. ഇതെല്ലാം ഷാർലറ്റിനെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ റഷ്യൻ സ്വീറ്റ് പൈകളിൽ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു.

റഷ്യൻ ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അനന്തമായ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. യഥാർത്ഥത്തിൽ ആരെയും പോലെ നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ പ്രദേശത്തിനും വീടുകൾ തോറും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും, ഓരോ പാചകക്കാരനും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാർലറ്റിനുള്ള സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകളും അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അവളുടെ സ്വന്തം ചെറിയ രഹസ്യങ്ങളും ഉണ്ട്. ലളിതമായ ഒരു പൈയെ ഒരു അദ്വിതീയ വിഭവമാക്കി മാറ്റാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു - വീട്ടമ്മയുടെ യഥാർത്ഥ അഭിമാനം. സുഹൃത്തുക്കളുടെയും കുടുംബാംഗങ്ങളുടെയും പ്രശംസ ഉണർത്തുന്ന ഒരു വിഭവം.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് ചാർലറ്റ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

പഞ്ചസാര 1 ഗ്ലാസ്;
ചിക്കൻ മുട്ട 5 കഷണങ്ങൾ;
ഗോതമ്പ് മാവ് 1 കപ്പ്;
വലിപ്പം അനുസരിച്ച് ആപ്പിൾ 4-7 കഷണങ്ങൾ;
സോഡ 1/3 ടീസ്പൂൺ;
സസ്യ എണ്ണ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ ചുടാം:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. വെളുത്ത ഒരു ശക്തമായ നുരയെ അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. അടിക്കുന്നത് തുടരുക, മഞ്ഞക്കരു ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് സോഡയും മൈദയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.
3. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ആപ്പിൾ തുല്യമായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബാക്കി പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
4. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. 3 മിനിറ്റ് പരമാവധി ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് ഇടത്തരം കുറയ്ക്കുകയും 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ചാർലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ 1 - 1.1 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ - മുഴുവൻ പഴത്തിൻ്റെ 2/3;
• വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കോഗ്നാക് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

നമുക്ക് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. ഷാർലറ്റിൽ കൂടുതൽ പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം.

ആപ്പിൾ കഴുകി ഉണക്കുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് വേർതിരിച്ച് ആപ്പിളിൽ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അവർ ഇരുണ്ടുപോകരുത്. അവസാനം, കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ തളിക്കേണം. ലിഡ് ദൃഡമായി അടച്ച് ചിറകുകളിൽ കാത്തിരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഷാർലറ്റിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. അടിച്ച മുട്ടയുമായി മാവ് ഇളക്കുക.
എല്ലാം പെട്ടെന്ന് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക.

ബേക്കിംഗ് ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അല്പം മാത്രം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പൈ നിരപ്പാക്കുക. എന്നിട്ട് ആപ്പിൾ എടുക്കുക. തുല്യ പാളികളിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
അവസാന ഘട്ടം: കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഞങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ മുകളിൽ, ചെറുതായി ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അവരെ തളിക്കേണം.
ബേക്കിംഗ്. 40 - 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങളുടെ ഷാർലറ്റ് വയ്ക്കുക. ഇതിന് 5-7 മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കാം, നിങ്ങളുടെ പൈ പരിശോധിക്കുക.
സന്നദ്ധത എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും: ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല - ഉമ്മരപ്പടി തയ്യാറാണ്. ഷാർലറ്റ് ശോഭയുള്ളതും റോസിയായി മാറി.

ആപ്പിളും ചെറിയും ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഷാർലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2.5 കപ്പ് മാവ്;
• അല്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനില പഞ്ചസാരയും;
• 2 ആപ്പിൾ;
• 0.5 കപ്പ് കുഴിഞ്ഞ ചെറി (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച).

ഏറ്റവും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ലളിതമായ ഭവനങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്: കെഫീർ ഷാർലറ്റ്:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രത്യേകത ആപ്പിളിൻ്റെയും ചെറിയുടെയും സംയോജിത പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്.

പഞ്ചസാരയുമായി കെഫീർ മിക്സ് ചെയ്യുക. മുട്ട, ഉരുകിയ വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് കലർത്തി ക്രമേണ ദ്രാവക ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ആപ്പിളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി സ്പൂൺ. കുഴിയെടുത്ത ചെറി മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഒഴിക്കുക.

40-45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ഷാർലറ്റ് വയ്ക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പൈ തളിക്കേണം.

ആപ്പിൾ കൊണ്ട് സമൃദ്ധമായ ഷാർലറ്റ്

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:

• 4 മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്;
• 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ആപ്പിൾ (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
• എണ്ണ (അച്ചിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റുചെയ്യുന്നതിന്);
• ആപ്പിളിന് മുകളിൽ ചാറാൻ നാരങ്ങ കഷ്ണം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കോർത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. അല്പം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ വിതറി നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വ്യത്യസ്ത പ്ലേറ്റുകളായി വേർതിരിക്കുക. വെവ്വേറെ, വെള്ളക്കാരെ അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു വെവ്വേറെ അടിക്കുക.

പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാം ശക്തമായി അടിക്കേണ്ടതില്ല, നല്ല ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അൽപ്പം അടിക്കാം.

മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വെള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മാവു ചേർക്കുക. ഒരു ദ്രാവക കുഴെച്ച രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

വെണ്ണ (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) കൂടെ പാൻ ഗ്രീസ്, മാവു ചെറുതായി തളിക്കേണം. പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ കിടന്നു. ബാക്കിയുള്ള ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചാർലറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ ഷാർലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഷാർലറ്റ് ലളിതവും രുചികരവുമായ പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. വളരെ വേരിയബിൾ - ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും, ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ്, വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട - എല്ലാം ഉപയോഗത്തിലേക്ക് പോകുന്നു.

പ്രത്യേക വ്യത്യാസമില്ല - ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീനിലോ അടുപ്പിലോ. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കണം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• വാനില, കറുവപ്പട്ട.

ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

തൊലികളഞ്ഞതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞതുമായ ആപ്പിൾ ബക്കറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. അവർ ഇനിയും ഇറങ്ങും.
മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും വളരെ മാറൽ നുരയായി അടിക്കുക. എന്നാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാത്രമല്ല അധികം ഇടപെടരുത്. ആപ്പിളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക.
ബേക്കിംഗ് മോഡ് 90 മിനിറ്റ്. ആരംഭിക്കുക!

മുട്ടകളില്ലാത്ത ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ്

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഇത് പരിചിതമാണ്. രുചിയുള്ള പൈഷാർലറ്റ് പോലെ. തുടക്കത്തിൽ, ഈ പൈ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമായി തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു, ആവശ്യമായ ചേരുവകളിൽ ഒന്ന് മുട്ടയായിരുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോൾ തന്നെ ഡസൻ കണക്കിന് ഉണ്ട്, ചേരുവകളുടെ ഘടനയിൽ വിവിധ മാറ്റങ്ങളോടെ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നൂറുകണക്കിന് ഓപ്ഷനുകൾ. മുട്ടയില്ലാതെ ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ ചാർലറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ നിന്ന് നന്നായി നീക്കം ചെയ്യും. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൈ തളിക്കേണം, സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഈ വിഭവം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• semolina - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കെഫീർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ശുദ്ധീകരിച്ചത്) - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

മുട്ടയില്ലാതെ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ഇളക്കുക റവപഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച്, കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾ ആപ്പിളിൽ ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ മാറ്റിവെക്കുക. ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര, കെഫീർ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ അടിച്ചമർത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിലെ താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• വാഴപ്പഴം - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.

ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക. ആപ്പിളും വാഴപ്പഴവും തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ്, പഴങ്ങൾ കിടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക.

180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ, 30-35 മിനുട്ട് ചാർലറ്റ് ചുടേണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഒരു നനഞ്ഞ പൈ ആണ്, ഒരു പൊരുത്തത്തോടെയല്ല - ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അതിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർ എല്ലാ സമയത്തും നനഞ്ഞിരിക്കും ... കുഴെച്ചതുമുതൽ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പിൻവലിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അത് തയ്യാറാണ്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത ചാർലറ്റ് തളിക്കേണം.

ആപ്പിളും കോട്ടേജ് ചീസും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 4 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - കട്ടിയുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം പോലെ മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളത്ര. സാധാരണയായി - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

ആപ്പിളും കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

കോട്ടേജ് ചീസ് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുട്ടകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാകാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം മാവ് ആവശ്യമാണ്.

ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, കുറച്ച് കൂടി ഇളക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി വറുത്ത പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചുടേണം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്താൽ അൽപ്പം കുറവാണ്.

കേക്ക് തയ്യാറാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പൊരുത്തം ഉപയോഗിക്കുക. അതെ, മറ്റൊരു ടിപ്പ്. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ചുടേണം, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് എല്ലാം കാണിക്കുന്നു - ആർദ്ര. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകുകയും നിറം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാവുകയും ചെയ്താൽ (ഗന്ധം അതിശയകരമാണ്), അത് തയ്യാറാണ്.

കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, അതിനാൽ അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കുക, അങ്ങനെ അവർക്ക് കുറച്ച് കലോറി ലഭിക്കും.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിക്കാൻ, സാധാരണയായി പകുതി പാക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• വെണ്ണ - പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ.

പാചക രീതി:

1. പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. മാവ് ചേർക്കുക.
2. ആപ്പിൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻ ഗ്രീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. ആപ്പിളും മാവും മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
4. അത് നിരപ്പാക്കുക.
5. 30-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക.
6. നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ കഴിച്ച കലോറിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ മനസ്സാക്ഷി വേദനിക്കാതിരിക്കാൻ - നന്നായി, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന അടുത്ത കാര്യം - അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കുക!

ലോഫ് ഷാർലറ്റ്

ഉൽപ്പന്ന ഘടന:

• അപ്പം;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• കറുവപ്പട്ട;
• 10 ആപ്പിൾ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

പാലും മുട്ടയും അടിച്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കിയ റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിലും വശങ്ങളിലും വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും വിതറുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ, ആപ്പിളിൻ്റെ ഒരു പാളി മുതലായവ. മുകളിൽ ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങളുടെ ഒരു പാളി ഉണ്ടായിരിക്കണം. അവസാന പാളിയിൽ വെണ്ണ ഇടുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ചുടേണം.

https://site/wp-content/uploads/2019/12/1576049735_351c4e91f556b1c0cc912b3b4cd81032.jpg

ഈ ഗംഭീരമായ മധുരപലഹാരത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അത് ആർക്കും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ലളിതവുമാണ്. ഓരോ കുടുംബത്തിനും അതിൻ്റേതായ ചാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കാം. അതിനാൽ ആപ്പിളും കുഴെച്ചതുമുതൽ മാത്രം അടങ്ങുന്ന ഈ വിഭാഗത്തിൻ്റെ ക്ലാസിക്കുകളിലേക്ക് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും രുചികരമായ ഓപ്ഷൻയഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരം ഉള്ളവർക്കും, മസാല സുഗന്ധമുള്ളവർക്കും, പുളിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ ആരാധകർക്കും. 10 അവതരിപ്പിക്കുന്നു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾആപ്പിളുള്ള ചാർലറ്റുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം ഉണ്ട്!

1. പോളിഷ് ഭാഷയിൽ ഷാർലറ്റ്

കൂടെ പോളിഷ് ഭാഷയിൽ ഷാർലറ്റ് കസ്റ്റാർഡ്വായുസഞ്ചാരമുള്ള ക്രീം നിറയ്ക്കുന്ന പ്രേമികൾ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• മാവ് - 400 ഗ്രാം,
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം,
• മുട്ട - 2 എണ്ണം,
• ക്രീം - 500 മില്ലി,
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി,
• വെണ്ണ (വെണ്ണ) - 150 ഗ്രാം,
• ആപ്പിൾ - 5 കഷണങ്ങൾ,
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ് വീതം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

വെണ്ണയും പകുതി പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇവിടെ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. അവസാനം, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദയും (300 ഗ്രാം) ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ രണ്ട് അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. വലിയ ഭാഗം (മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം) ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലും ചെറിയ ഭാഗം ഫ്രീസറിലും വയ്ക്കുക.

ക്രീമിനായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവും പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം പകുതിയും വാനിലിൻ ഒരു ബാഗും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ മുട്ട അയയ്ക്കുകയും ക്രമേണ ക്രീം ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, പിണ്ഡം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വിഭവങ്ങൾ വയ്ക്കുക, കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ക്രീം ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂട്ടി ഉരുട്ടിയ ഭാഗം അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. അതിൽ അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, കസ്റ്റാർഡ് നിറയ്ക്കുക. ഷാർലറ്റിൻ്റെ മുകളിലെ പാളി ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് വറ്റല് കുഴെച്ചതായിരിക്കും. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ പൈ വേവിക്കുക.

2. ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷാർലറ്റ്

ഇത് മുതലെടുത്ത് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും എല്ലാ ദിവസവും സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആനന്ദിപ്പിക്കാം.

എന്ത് എടുക്കണം:

• മുട്ട - 5 എണ്ണം,
• പഞ്ചസാര, മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ,
• ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ,
• എണ്ണ (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മുട്ട അടിക്കുക. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല, തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ക്രമേണ പഞ്ചസാര അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും മിശ്രിതത്തിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, ഞങ്ങൾ മാവ് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് സാവധാനത്തിലും ഭാഗങ്ങളിലും ചെയ്യുന്നു. ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി പ്രീ-കട്ട് ആപ്പിൾ സ്ഥാപിക്കുക.

ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുകയും 180 ° വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാകും.

3. ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് ഷാർലറ്റ്ഒപ്പം ആപ്പിൾ

മാനദണ്ഡത്തിൽ നിന്നുള്ള ചെറിയ വ്യതിയാനം: കോമ്പോസിഷനിലെ ഓറഞ്ചിൻ്റെ സാന്നിധ്യം പൈയുടെ രുചിക്ക് ഒരു പുതിയ വിദേശ നോട്ട് നൽകും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും മാവും - 200 ഗ്രാം വീതം,
• മുട്ട - 4 എണ്ണം,
• ആപ്പിൾ (ഇടത്തരം) - 2 കഷണങ്ങൾ,
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം,
• വെണ്ണ (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) - 1 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ശക്തമായി അടിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാവിൻ്റെ ക്രമാനുഗതമായ ആമുഖത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം, ഏതെങ്കിലും എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി മൂടുക. പഴത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ നിരത്തി ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അവയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ (180°) ചാർലറ്റ് വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

4. ആപ്പിളും ചെറിയും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

ഷാർലറ്റിൻ്റെ ഈ പതിപ്പ് പുളിച്ച വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• മാവ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം വീതം,
• മുട്ട - 4 എണ്ണം,
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ,
• ചെറി - 100 ഗ്രാം,
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ സോഡ) - 1 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആദ്യം, നമുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സായുധരായ ഞങ്ങൾ മുട്ടയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാറൽ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചെറുതായി മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം. വെവ്വേറെ, തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഷാമം കുഴിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് ഉപയോഗിക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിഭാഗം മൂടുക, പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഇടാൻ തുടങ്ങുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. ഇതിനകം പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഷാർലറ്റ് ഇട്ടു ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അവിടെ വിടാൻ സമയമായി.

5. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷാർലറ്റ്

ഷാർലറ്റ് തയ്യാറെടുക്കുകയാണ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. പൈ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള സമീപനം സ്വീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ അത് ശരിക്കും സമ്പന്നവും റോസിയും ആയി മാറും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• മാവ് - 600 ഗ്രാം,
• പാൽ - 100 മില്ലി,
• യീസ്റ്റ് (പുതിയത്) - 15 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 എണ്ണം,
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം,
• ആപ്പിൾ (വലുത്) - 5 കഷണങ്ങൾ,
• വെണ്ണ (വെണ്ണ) - 75 ഗ്രാം,
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം,
• ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, ഒരു സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, പുതിയ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു വിഭവത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക. ചൂടാക്കിയ പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ശക്തമായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം. അടുത്ത ഘട്ടം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഒരു മഞ്ഞക്കരു, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക എന്നതാണ്. ഇനി മാവിൻ്റെ സമയമാണ്. ഞങ്ങൾ അത് ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് വീണ്ടും ഒന്നര മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വയ്ക്കണം. പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി: ആപ്പിൾ മുളകും പൊടി അവരെ മൂടുക. അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരെണ്ണം ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഡിഷിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ഇടാം, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈ അടച്ച് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് മുകളിൽ പൂശുക. കേക്ക് ഉയരാൻ ഇരുപത് മിനിറ്റ് നൽകുക, കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ (180°) വയ്ക്കുക.

6. ചോക്ലേറ്റ്-ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ്

വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ഈ ഷാർലറ്റ് പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷിക്കും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• ആപ്പിൾ (വലുത്) - 2 കഷണങ്ങൾ,
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ,
• പഞ്ചസാരയും മാവും - 250 ഗ്രാം വീതം,
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ,
• കൊക്കോ പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ,
• എണ്ണ (ഏതെങ്കിലും) - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മുട്ട അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ അടിക്കുക. മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചെറുതായി ചേർത്ത് ഇളക്കുന്നത് തുടരുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചോക്ലേറ്റ് നിറവും രുചിയും നൽകാൻ, ഞങ്ങൾ കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ അനിയന്ത്രിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് ചെറിയ അളവിൽ നിറയ്ക്കുക ബാറ്റർ. പിന്നെ ആപ്പിൾ ഒരു പാളി കിടന്നു വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ആപ്പിൾ പാളികൾ ഉണ്ടാക്കാം. നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് 180 ° വിഭവം ചുടേണം.

7. ആപ്പിളും കാട്ടു സരസഫലങ്ങളും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾ സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു പൈ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ആശ്വാസവും ഊഷ്മള വേനൽക്കാല ദിനങ്ങളുടെ ഓർമ്മകളും നിറയ്ക്കും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• മാവും പഞ്ചസാരയും - 200 ഗ്രാം വീതം,
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ,
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ,
• ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ) - 150 ഗ്രാം;
• റവ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ,
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ അടിച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് മിനിറ്റെങ്കിലും തീയൽ തുടരുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൈ പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ തളിക്കേണം. അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ. മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചാർലറ്റ് ചുടേണം.

8. വാഴപ്പഴം-ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ്

നിങ്ങൾ ആപ്പിളിൽ വാഴപ്പഴം പോലുള്ള മറ്റൊരു പഴം ചേർത്താൽ ഷാർലറ്റിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ സമ്പന്നവും തിളക്കവുമാകും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം - 2 എണ്ണം വീതം,
• മാവ് - 200 ഗ്രാം,
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം,
• മുട്ട - 2 എണ്ണം,
• വെണ്ണ (വെണ്ണ) - 100 ഗ്രാം,
• പാൽ - 100 മില്ലി,
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെറ്റ്,
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - പൂപ്പൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റുചെയ്യുന്നതിന്,
• വാനില പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട - ഓപ്ഷണൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

നമുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ താമ്രജാലം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും തുടർന്ന് മുട്ടയും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇളക്കിവിടുന്നത് തുടരുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം പിണ്ഡത്തിൽ അവസാനമായി ചേർക്കുന്നത് അരിഞ്ഞ പഴമാണ്. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, 35-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (180 °) വയ്ക്കുക.

9. ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ടയും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

കറുവപ്പട്ടയുടെ മസാല മണം ആപ്പിൾ പൈയെ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും രുചികരവുമാക്കും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• മാവ്, പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം വീതം,
• മുട്ട, ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ വീതം,
• കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ,
• എണ്ണ - പൂപ്പൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റുചെയ്യുന്നതിന്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, അവയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, പ്രീ-ഗ്രീസ്, കറുവാപ്പട്ട അവരെ തളിക്കേണം. മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, പഴത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിതരണം ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 35 മിനിറ്റ് പൈ പാകം ചെയ്യുന്നു.

10. ആപ്പിളും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

ഗാർഡൻ സരസഫലങ്ങളുള്ള ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ പൈയുടെ ഒരു പതിപ്പ് പരീക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

എന്ത് എടുക്കണം:

• പഞ്ചസാര, മാവ്, പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം വീതം,
• മുട്ട, ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ വീതം,
• ഉണക്കമുന്തിരി (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ) - 100 ഗ്രാം,
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ,
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ).

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, whisking തുടരുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വിനാഗിരിയിൽ സ്ലാക്ക് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. അതിൽ പഴങ്ങളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് കൊണ്ട് അവയെ മൂടുക. ചാർലറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം.

അതിനാൽ സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഷാർലറ്റ് മധുരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്, മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്പ്രത്യേകമായി പുളിച്ച ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കും. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും എല്ലാ നിയമങ്ങളും പൂർണ്ണമായും പാലിച്ചതുമായ ഈ മധുരപലഹാരം വീട്ടിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാനും കഴിക്കാനും കഴിയൂ എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഈ അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം ഒരിക്കലും ചുട്ടിട്ടില്ലാത്ത ആളുകളെ ഇവിടെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമോ? അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഉദാരമായ വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് ആപ്പിൾ ചേർത്ത് ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മാത്രമാണ്.

ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റിനുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്ക് പോലും എളുപ്പത്തിൽ മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. വഴിയിൽ, പലരും കുട്ടിക്കാലത്ത് അവരുടെ ആദ്യ ഷാർലറ്റ് ചുട്ടു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സമാനവും അതേ സമയം തികച്ചും വ്യത്യസ്തവുമായ ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു.

അവ ഒരു അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ആപ്പിളിൽ മറ്റ് പഴങ്ങളോ മറ്റ് ചില അഡിറ്റീവുകളോ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ കഴിയും. ഷാർലറ്റ് കേവലം ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. പലർക്കും പ്രിയങ്കരമായ ഈ ആപ്പിൾ മധുരപലഹാരം കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഞങ്ങളുടെ രീതി നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സംശയമില്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് മധുരപലഹാരത്തിന് അത്തരമൊരു വിചിത്രമായ പേര് എന്ന് മിക്ക ആളുകളും പലപ്പോഴും ചിന്തിക്കാറുണ്ട്. ഈ കഥ വളരെ റൊമാൻ്റിക് ആണ്. ഷാർലറ്റിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിച്ചത് പാചകക്കാരനായി ജോലി ചെയ്തിരുന്ന ഒരു ഭ്രാന്തൻ പ്രണയിയാണ്. തൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പെൺകുട്ടിയുടെ പേര് അവൾക്ക് നൽകാൻ അവൻ തീരുമാനിച്ചു. നിങ്ങൾ ഊഹിക്കുന്നതുപോലെ, അവളുടെ പേര് ഷാർലറ്റ് എന്നായിരുന്നു.

കാലക്രമേണ, ഈ പൈയിലേക്ക് വിവിധ സരസഫലങ്ങളും മറ്റ് ചില അഡിറ്റീവുകളും ചേർത്ത് എണ്ണമറ്റ ഓപ്ഷനുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു ... എന്നാൽ സ്ഥാപിതവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആപ്പിൾ ചേർത്ത് ചാർലോട്ട് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, രുചി ഗുണങ്ങൾനിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ആപ്പിളാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് എന്നതിനെ നേരിട്ട് ചാർലറ്റുകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരത്തിലെ പഴത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണം അതിൻ്റെ സ്വാഭാവികതയാണ്. അവ വളരെ മനോഹരമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അവ രുചികരമായിരിക്കും. തിരഞ്ഞെടുക്കുക നല്ല ആപ്പിൾഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല:

ആപ്പിളിന് രാജ്യത്ത് എപ്പോഴും സ്വാഗതാർഹമായ വിളയാണ്

തുടക്കക്കാർക്ക്, അവർ തികഞ്ഞവരായിരിക്കില്ല. ഒരു കുറവും കൂടാതെ. ഒരു പുറംതോട്, ഒരു ചെറിയ വേംഹോൾ - പുഴുക്കൾക്കും ഈ ആപ്പിളിനെ ആകർഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങളെ മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന എന്തും.

നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനിൽ നിരവധി വ്യത്യസ്ത ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മിക്ക ആളുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമവും സമയവും ആവശ്യമാണ്.

അതിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുന്നതിന് പാത്രം പൂർണ്ണമായും degrease ചെയ്യാൻ പോലും ശുപാർശകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ വിഷമിക്കേണ്ട - നിങ്ങൾ അങ്ങനെയൊന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. വളരെ ലളിതവും ലളിതവുമായ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റ്, ഒരു കുഞ്ഞിന് പോലും പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും (കുറഞ്ഞത് പലപ്പോഴും) ഏതെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ കാണപ്പെടുന്ന എന്തെങ്കിലും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ആപ്പിളിനൊപ്പം ഷാർലറ്റ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• പുളിച്ച ആപ്പിൾ - ഏകദേശം 6 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സ്ലേക്ക്ഡ് സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ

നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കുക. അടുക്കളയിൽ മിക്സർ ഇല്ലേ? ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഏത് രീതിയും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഇത് പൈയുടെ ബേക്കിംഗ് സമയത്തെ ബാധിച്ചേക്കാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക - ഇത് കുറച്ച് കൂടി എടുക്കും.

മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ച് കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക. വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുഴുവൻ ഗ്ലാസ് മാവും ഒഴിക്കുക. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മറ്റൊരു രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക.

നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ചാർലറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി ദ്രാവകമായി മാറിയതിൽ വിഷമിക്കേണ്ട - അത് ശരിക്കും അങ്ങനെ തന്നെ മാറണം. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഏകദേശം ഒരേ സ്ഥിരത.

നിങ്ങൾ ചാർലറ്റ് ചുടുന്ന കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് അവിടെ കടലാസ് സ്ഥാപിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാം. ഇത് നിർബന്ധിത വ്യവസ്ഥയല്ല, എന്നാൽ ചില വീട്ടമ്മമാർ ഇത് ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ ന്യൂനൻസ്: നിങ്ങൾ ഒരു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ കടലാസ് ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ആപ്പിളിൻ്റെ എണ്ണം ഏകദേശം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കണ്ടോ? ആപ്പിളിൻ്റെ വലിപ്പത്തിൽ വ്യത്യാസം വരുന്നതുകൊണ്ടല്ല ഇത്. പൈയിലെ പഴത്തിൻ്റെ പാളി നേർത്തതായിരിക്കുമ്പോൾ ചിലർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ നേരെമറിച്ച്, കൂടുതൽ പഴങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പിന്നീട് കേക്കിൻ്റെ ഉള്ളിൽ നനവുണ്ടാകും.

ഷാർലറ്റിൻ്റെ ഉൾഭാഗം കൂടുതൽ വരണ്ടതാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആറ് ചെറിയ ആപ്പിൾ എടുക്കുക. ആപ്പിൾ തൊലി കളയണോ വേണ്ടയോ എന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്. രണ്ടാമത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ, ഷാർലറ്റ് പോലും ഉപയോഗപ്രദമാകും. ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ തുല്യമായി അടുക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിരപ്പാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിൾ പൂർണ്ണമായും മൂടണം.

പൈ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കണം. അപ്പോൾ ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ നാൽപ്പത് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. ഈ സമയത്തിൻ്റെ പകുതിയിൽ സ്റ്റൗവിൽ തൊടരുത്, അങ്ങനെ നമ്മുടെ മധുരപലഹാരം പൊട്ടിത്തെറിക്കില്ല.

പൊതുവായി അംഗീകരിച്ച രീതി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് നില പരിശോധിക്കും - ഒരു പൊരുത്തം. ബിസ്‌ക്കറ്റ് തുളച്ചതിനുശേഷം, വടി വരണ്ടതായി തുടർന്നു, പൈയിലെ പുറംതോട് സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമായി മാറി - ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ്, നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ച ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തിയായി!

ഇത് ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അങ്ങനെ അത് അൽപ്പം തണുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കോ ​​അതിഥികൾക്കോ ​​നൽകാം. ഒരു അലങ്കാരമായി വാനില ഇത് തളിക്കേണം.

തൈര് ഷാർലറ്റ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും അസാധാരണമാണ്. ആപ്പിളിന് പുറമേ, കോട്ടേജ് ചീസും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഈ പൈയുടെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമാക്കും. വഴിയിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിലെ മാവ് semolina ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കൂടുതൽ ടെൻഡർ പൈ ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• ആപ്പിൾ - 6 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• റവ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• അല്പം നാരങ്ങ നീര്.

ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച നാരങ്ങ നീര് മുക്കിവയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര മുട്ടയിൽ അടിക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത് നന്നായിരിക്കും - ഈ രീതിയിൽ അത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഇത് ടെസ്റ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക.

റവയെക്കുറിച്ച് നാം മറക്കരുത്, കാരണം ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, ഒരു മാവ് പകരമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പത്തു മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

അടുപ്പ് 220 സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ഡെസേർട്ട് അയയ്ക്കാം. കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്ക് ശേഷം, ചൂട് നില 180 ആക്കി ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ചുടേണം.

രസകരമായ ഒരു വസ്തുത, അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടപ്പോൾ, അവർ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, മദ്യം, ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി.

സിദ്ധാന്തത്തിൽ, തികച്ചും ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് ചുടുന്നത് സാധ്യമാണ് മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ. പ്രായോഗികമായി, ഇത് പുളിച്ച ആപ്പിളുമായി ഏറ്റവും താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതായി മാറുന്നു. അധികമായി അനുവദിക്കുക ചെറിയ രഹസ്യം– മുട്ടയിൽ കലക്കിയ പഞ്ചസാര നന്നായി അടിക്കുക. ഇത് മധുരപലഹാരത്തെ കൂടുതൽ അത്ഭുതകരമായി ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കും.

ഷാർലറ്റിൻ്റെ പരമ്പരാഗത വ്യതിയാനം

നിർമ്മാണത്തിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ:

• ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;

ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ പഞ്ചസാരയിൽ കുറച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ അടിക്കുക. മറ്റേ പകുതിയിലും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ അടിക്കുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വീണ്ടും ഒന്നിച്ച് വീണ്ടും അടിക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മാവ് ചേർക്കുക. അടുത്തതായി സോഡയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ആകൃതി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ അല്പം റവ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അത് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റിനു ശേഷം അത് ഓഫ് ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിളുള്ള ഷാർലറ്റ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരെയും ആകർഷിക്കും - ചെറുപ്പക്കാർ മുതൽ പരിചയസമ്പന്നർ വരെ. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മാറൽ ആയി മാറുകയും നിങ്ങളുടെ നാവ് വിഴുങ്ങാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ നല്ല രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഷാർലറ്റ് അടുത്ത ദിവസം പുതുമയുള്ളതായി നിലനിൽക്കും, അതിനാൽ പൈ "ഡീഫ്ലേറ്റ്" അല്ലെങ്കിൽ കേടാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

• പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• അല്പം നാരങ്ങ നീര്.

നിങ്ങൾ വീണ്ടും വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ പഞ്ചസാരയും അവസാനത്തേതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അത് ഉരുകുന്നത് വരെ അടിക്കുക. വെള്ളക്കാർ വിപ്പ് മികച്ചതാക്കാൻ, നാരങ്ങ നീര് ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന മുട്ടയുടെ സുഗന്ധം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ സഹായിക്കും. ഒരു മാറൽ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക.

ഇതിനുശേഷം, മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വെള്ള യോജിപ്പിച്ച് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. തീർച്ചയായും, വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വേർപെടുത്താനും എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കാനും നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഷാർലറ്റ് അത്ര മൃദുവായിരിക്കില്ല.

ഇതിനകം പ്രത്യേക കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പൂപ്പൽ, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പൂപ്പലിൻ്റെ വ്യാസം ഇരുപത് സെൻ്റീമീറ്ററോളം അഭികാമ്യമാണെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ എടുക്കാം, പക്ഷേ ഷാർലറ്റ് അത്ര മൃദുവായിരിക്കില്ല. അതിൻ്റെ രുചി മോശമാകില്ലെങ്കിലും.

മധുരപലഹാരത്തിനായി പുളിച്ച ആപ്പിൾ എടുക്കുന്നത് ഉചിതമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു.. ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, പഴങ്ങൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം.

180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്തിൻ്റെ പകുതിയെങ്കിലും ഉള്ളിലേക്ക് നോക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ നമ്മുടെ മധുരപലഹാരം "തള്ളിപ്പോകില്ല." ഒരു പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച് - അറിയപ്പെടുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധതയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കും.

മത്സരം ഉണങ്ങിയ നിലയിലായിരുന്നോ? അതിശയകരം! അപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാണ്! ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം അല്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ, ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

പ്രത്യേക ഷാർലറ്റ്

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ആപ്പിൾ വലുത്- 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഒരു പ്രത്യേക ഘടകം - വെളുത്ത ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ അതേ ചോക്ലേറ്റ് - ഇതുപോലെ രുചി;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• എണ്ണ - ലൂബ്രിക്കേഷനായി;

ആപ്പിൾ പൂർണ്ണമായും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മധുരമുള്ള വെളുത്ത ഐസ്ക്രീം നീക്കം ചെയ്തു ഫ്രീസർപ്രത്യേകിച്ചും മുൻകൂട്ടി അത് കൃത്യസമയത്ത് ഉരുകുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നീരാവിയിൽ ഉരുക്കുക.

ഞങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുമ്പോൾ, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളിൽ മധുരമുള്ള ദ്രാവകത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുന്നു. അതിനാൽ ക്രമേണ മിശ്രിതം ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ഘടകം ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.

മൃദുവായി പൂപ്പൽ എണ്ണ പുരട്ടി ആദ്യം അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ അവിടെ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ, ചാർലറ്റ് നന്നായി ചുടാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ ഡെസേർട്ട് സ്ഥാപിക്കുന്നു. അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഞങ്ങളുടെ പൈ തണുക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ, ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പാൻ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ആപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പുള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ ഷാർലറ്റ്

ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.

മുട്ടയിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡയും പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ മാത്രം അടിക്കുക. ആദ്യം പതുക്കെ, പക്ഷേ ക്രമേണ മിക്സറിൻ്റെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നനുത്ത നുര കാണുന്നത് വരെ അടിക്കുക. നിങ്ങൾ ഈ പിണ്ഡത്തെ എത്ര നന്നായി തോൽപ്പിക്കുന്നുവോ അത്രയും രുചിയേറിയതായിരിക്കും ആത്യന്തികമായി.

സാവധാനം മാവ്, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായ ഒരു സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

മൂന്ന് ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാവിൽ ഇളക്കുക. ഒരു രഹസ്യം പറയാം. സ്ഥാപിതവും പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് സാധാരണയായി ചെയ്യാത്തത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം. എന്നാൽ ഇത് ഒരു ചെറിയ രഹസ്യമാണ്, അത് ഷാർലറ്റ് ജ്യൂസിയാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ആപ്പിളിന് മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുകയോ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമാണ്.

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ കപ്പ് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അല്പം പഞ്ചസാര വിതറുക.

വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അവ സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക. പൈ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഞങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ വളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കപ്പിൻ്റെ അടിയിലുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗപ്രദമാകും. മൾട്ടികുക്കർ കപ്പിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

ആപ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പുള്ള സ്ലോ കുക്കറിലെ ഷാർലറ്റ് മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളേക്കാൾ തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം അനുസരിച്ച്, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ മുഴുവൻ എടുക്കും. എന്നാൽ ഈ സമയത്ത് കേക്ക് നന്നായി ചുടാൻ സമയമുണ്ട്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചാർലറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കാം.

മൾട്ടികൂക്കർ പ്രവർത്തനം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ലിഡ് തുറന്ന് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അത് പുറത്തെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കോ ​​അതിഥികൾക്കോ ​​നൽകാം. അത്രയേയുള്ളൂ!

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഷാർലറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

• മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 5 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പുതിയ കെഫീർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

പഴങ്ങൾ കഴുകുകയും വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. അവ തൊലി കളയണോ വേണ്ടയോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പഴങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. ഇത് മാവ് മാറാൻ സഹായിക്കും.

മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തി സുഗന്ധമുള്ള നുരയെ വരെ അടിക്കുക. ശേഷം ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, വിനാഗിരി ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല! കെഫീറിൽ ആവശ്യത്തിന് ആസിഡ് ഉണ്ട്.

ഇത് മുട്ടയിൽ ചേർക്കുക. ചെറുതായി ഇളക്കി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക.

നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം വളരെ സജീവമായി അളക്കേണ്ടതില്ല - അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാ വായുവും പുറത്തുവിടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, തൽഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിയുന്നത്ര വായുസഞ്ചാരം ഉണ്ടാകില്ല.

ഷാർലറ്റിനായി നിങ്ങൾ കുഴച്ച മാവ് സാധാരണയായി പാൻകേക്കുകൾക്കായി കുഴയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

പൂപ്പൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, എണ്ണയുടെ ആവശ്യമില്ല) മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി അതിൽ ഒഴിക്കുക. കഴിയുന്നത്ര തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രമീകരിക്കുക, കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ മധുരത്തിൻ്റെ ഒരു പാളി ഒഴിക്കുക.

ആപ്പിളിനൊപ്പം കെഫീറിലെ ഷാർലറ്റ് കുറഞ്ഞത് മുപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം താപനില വ്യവസ്ഥകൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ. ഒരു മോതിരം ആകൃതിയിലുള്ള പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുക, ഇത് ബേക്കിംഗ് സമയം ചെറുതായി കുറയ്ക്കും.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഷാർലറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും - ക്രീം, വാനില, മിഠായി തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും.

അതിനാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ പഠിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം പരീക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ അവയിലേതെങ്കിലും നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തൃപ്തരായിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

പോഷക മൂല്യം

(ഇതുവരെ റേറ്റിംഗുകളൊന്നുമില്ല)

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിളുമായി ലഷ് ഷാർലറ്റ് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരമാണ്.

എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കേക്ക് മൃദുവും മൃദുവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ വേഗതയും ചേരുവകളുടെ ലഭ്യതയും വീട്ടമ്മമാർക്ക് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു.

നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കിടയിൽ, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. മധുരപലഹാരം സമൃദ്ധവും രുചികരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ നിരവധി ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഏത് കുഴെച്ചയാണ് പൈക്ക് നല്ലത്?

കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളയും മറ്റൊന്നിൽ മഞ്ഞക്കരുവും അടിക്കണം. ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും എളുപ്പത്തിൽ ഒത്തുചേരുകയും കൂടുതൽ ഫ്ലഫി ആയി മാറുകയും ചെയ്യും. മാവ് ഉണങ്ങിയതും കട്ടകളില്ലാത്തതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ആദ്യത്തെ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

ഏത് താപനിലയിലാണ്, എത്ര നേരം ഞാൻ ചുടേണം?

1. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അടുപ്പ് ഓണാക്കി അത് ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തിരുകൂ.
2. പാചകത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്.
3. ശരാശരി ബേക്കിംഗ് സമയം 40 മിനിറ്റാണ്.
4. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്, കേക്ക് അകത്ത് നിന്ന് എത്ര നന്നായി ചുട്ടിരിക്കുന്നു.
5. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പിൻ്റെ വാതിൽ തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പാൻകേക്ക് ആയി മാറിയേക്കാം.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾ അൻ്റോനോവ് ആപ്പിൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ചെറിയ പുളിയുള്ള ആപ്പിൾ ക്ലാസിക് ചാർലറ്റിന് കൂടുതൽ സ്വീകാര്യമാണ്.

കൂടാതെ രുചി ഉചിതമാണ്.

നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• അഞ്ച് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ബേക്കിംഗ് മാവ് - 0.13 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 0.16 കിലോ;
• 3-4 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലി.

1. പീൽ, വിത്തുകൾ, കോർ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് ആപ്പിൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. തളിക്കുക നാരങ്ങ നീര്ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ. ഇരുണ്ടുപോകുന്നത് തടയാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് 7 മിനിറ്റ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
4. അവയിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ നിർത്താതെ അടിക്കുക.
5. മാവിൽ കട്ടകളൊന്നും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പല തവണ അരിച്ചെടുക്കുക. മുട്ടയിൽ മാവ് ചേർക്കുക.
6. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പ് ഓണാക്കാം.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടി അല്പം ഉണങ്ങിയ മാവോ റവയോ മുകളിൽ വിതറുക.
8. ചുവടെ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
9. മോഡുകൾ: താപനില - 180 ° C, സമയം - 40 മിനിറ്റ്.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പൈ അലങ്കരിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഒരു ഫ്ലഫി പൈ ചുടേണം

പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് രീതിയിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. ചില രഹസ്യങ്ങൾ വിഭവത്തിൻ്റെ സമൃദ്ധമായ പുറംതോട് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• മാവ് - 0.25 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 0.2 കിലോ;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• നാല് ഇടത്തരം ആപ്പിൾ;
• ലൂബ്രിക്കേഷനായി സസ്യ എണ്ണ.

നിർവ്വഹണ ക്രമം:

1. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി, കാമ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. പൾപ്പ് വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് കഴിയും.
2. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറോ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ വരയ്ക്കുക.
3. കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ (2 സെൻ്റീമീറ്റർ) അടിയിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. വെളുത്ത നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
5. പ്രക്രിയ തുടരുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
6. ചെറുതായി മാവ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറും.
7. ആപ്പിളിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക.
8. ഓവൻ 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കാൻ മറക്കരുത്.
9. ബേക്കിംഗ് ട്രേ തിരുകുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. പാചക സമയം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ആണ്. സൗകര്യത്തിനായി, ഒരു ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക. ബേക്കിംഗിൻ്റെ അവസാനം, കേക്ക് സ്വർണ്ണ നിറമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ലഭിക്കും. ഇത് ഉണ്ടാക്കി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

തൈര് ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആപ്പിളിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പൈയിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കാം. കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഷാർലറ്റ് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായി മാറും.

ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 0.2 കിലോ;
• മൂന്ന് ആപ്പിൾ;
• നാല് മുട്ടകൾ;
• പഞ്ചസാര - 0.15 കിലോ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.2 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• വെണ്ണയും ഉപ്പും രുചി.

നിർവ്വഹണ ക്രമം:

1. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
2. മുകളിലുള്ള രീതി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.
3. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
4. ആദ്യ പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ രണ്ടാമത്തേതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
5. മാവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അല്പം ഉപ്പും ചേർക്കുക.
6. ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രധാന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യത്തെ പാളിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, സൂര്യൻ്റെയോ പുഷ്പത്തിൻ്റെയോ രൂപത്തിൽ.
8. 180 ഡിഗ്രിയിൽ പാചകം ആരംഭിക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഓവൻ ലിഡ് തുറക്കരുത്! 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം മാത്രം.
9. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടതാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇത് വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, കേക്ക് തികച്ചും ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് വേഗം

കുറച്ച് സമയമേയുള്ളൂ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അടിയന്തിരമായി ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, പെട്ടെന്നുള്ള ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• നാല് മുട്ടകൾ;
• പഞ്ചസാര - 0.2 കിലോ;
• മാവ് - 0.2 കിലോ;
• ടീ സോഡ - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 6 ഗ്രാം;
• നാല് ആപ്പിൾ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് പുളിച്ച വെണ്ണ.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ബൗൾ നമ്പർ 1 ൽ മൊത്തം പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയോളം വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക.
2. ബൗൾ നമ്പർ 2 ൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക.
3. ഈ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം.
4. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉപ്പും സോഡയും ചേർക്കുക.
5. ആപ്പിൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.
6. അൽപം എണ്ണ പുരട്ടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
7. ചുവടെ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ആപ്പിളിൻ്റെ പാളി മൂടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
8. നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും മുകളിൽ ആപ്പിൾ ഇട്ടു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഒഴിക്കാം.
9. ബേക്കിംഗ് സമയം - 40 മിനിറ്റ്.
10. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ചൂടുള്ള പൈയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക.

മൃദുവായ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആൻഡ് ക്രബ്ലി ആക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചായ കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• വെണ്ണ - 0.2 കിലോ;
• ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവ് - 0.25 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 4 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 0.12 കിലോ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ഗ്രാം;
• മൂന്ന് ഇടത്തരം ആപ്പിൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ആദ്യം നമുക്ക് മാവ് കൈകാര്യം ചെയ്യാം. ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുത്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയുമായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു 60 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ ഇടുക.
2. ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കുക.
3. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം പൂശുക.
4. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്ത് പാൻകേക്ക് ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടുക.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ വശങ്ങളിലേക്ക് അമർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ആശ്വാസം ലഭിക്കും.
6. മാവിൻ്റെ മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
7. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
8. ഈ സമയത്ത്, പൊടിയും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക.
9. ഒരു പൊൻ മുകളിൽ ഒരു വിഭവം എടുത്തു ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
10. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വയ്ക്കുക, താപനില കുറയ്ക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് ഈ മോഡിൽ വേവിക്കുക.

കെഫീറിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സമൃദ്ധമായ ഷാർലറ്റ്

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അവശേഷിക്കുന്ന പുളിച്ച കെഫീർ ആപ്പിൾ പൈക്ക് നല്ലൊരു അടിത്തറയായി വർത്തിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും രുചി കൂടുതൽ അതിലോലവും ആയിരിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മൂന്ന് മുട്ടകൾ
• കെഫീർ - 0.25 കിലോ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.4 കിലോ;
• നാല് ആപ്പിൾ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 8 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 0.21 കിലോ.

നിർവ്വഹണ ക്രമം:

1. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, അനാവശ്യ വിത്തുകളും ഹാർഡ് കോറുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കും.
3. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം അടിക്കുക.
4. കെഫീർ ഒഴിക്കുക, ക്രമേണ പ്രോസസ് ചെയ്ത മാവ് ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം നിരന്തരം ഇളക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ ഓർമ്മിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച ക്രീം പോലെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
6. ആദ്യ പാളി തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായിരിക്കും, രണ്ടാമത്തേത് - ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ബാക്കിയുള്ള പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
7. ആദ്യം, ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. അതിൻ്റെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയിൽ എത്തിയ ഉടൻ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പുളിച്ച പാലിനൊപ്പം

പുളിച്ച പാൽ പോലും ഉപയോഗപ്രദമാകും. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം വലിച്ചെറിയരുത്, പക്ഷേ ഒരു രുചികരമായ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• പുളിച്ച പാൽ - 0.4 l;
• പഞ്ചസാര - 0.2 കിലോ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.45 കിലോ;
• വാനിലിൻ;
• നാല് ആപ്പിൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 ഗ്രാം.

ആപ്പിൾ പൈ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വെളുത്ത നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
2. ഈ പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് വേർതിരിച്ച മാവ്, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ യോജിപ്പിക്കുക.
4. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, ചുടേണം.
5. നിങ്ങൾക്ക് തേൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ ഷാർലറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഫ്ലഫി ചോക്ലേറ്റ് ആപ്പിൾ പൈ

പരിചിതമായ ഒരു വിഭവത്തിന് ചോക്ലേറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക ചിക്, രുചി ചേർക്കും. ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും ചോക്ലേറ്റ് ഡെസേർട്ടിനെ മറികടക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• അഞ്ച് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• മാവ് - 0.1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 0.12 കിലോ;
• കൊക്കോ - 30 ഗ്രാം;
• സോഡ - 4 ഗ്രാം;
• മൂന്ന് ആപ്പിൾ;
• പാൽ - 0.1 ലിറ്റർ;
• ചോക്കലേറ്റ് ബാർ;
• ഒരു ചെറിയ വിനാഗിരി;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. മുട്ടകൾ രണ്ട് പാത്രങ്ങളാക്കി പൊട്ടിക്കുക: ആദ്യത്തേതിൽ വെള്ളയും രണ്ടാമത്തേത് മഞ്ഞക്കരുവും അടങ്ങിയിരിക്കും.
2. വെള്ളയുമായി കണ്ടെയ്നറിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ക്രീം വരെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
3. മഞ്ഞക്കരുത്തിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. രണ്ട് പാത്രങ്ങളിലെയും ഉള്ളടക്കങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് അരിച്ചെടുക്കാൻ മറക്കരുത്.
5. ഞങ്ങൾ കൊക്കോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. ആപ്പിൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
7. ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിളും ചോക്ലേറ്റും കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
8. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കി അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക.
9. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
10. മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്റ്റൗവിൽ ചൂടാക്കിയ പാൽ എടുത്ത് അതിൽ അല്പം കൊക്കോ അലിയിക്കുക.
11. പൂർത്തിയായ ചാർലറ്റിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഇംപ്രെഗ്നേഷനും ഒഴിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ, വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, എന്നാൽ ആവശ്യമായ പരിശ്രമം കുറവാണ്, കൂടാതെ സ്മാർട്ട് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയയെ തന്നെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവ് - 0.2 കിലോ;
• നാല് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• നാല് ആപ്പിൾ;
• പഞ്ചസാര - 0.16 കിലോ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലികളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, "താപനം" ഇനത്തിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.
3. പാത്രത്തിൻ്റെ ചുവരുകൾ വഴിമാറിനടക്കാൻ മൃദുവായ വെണ്ണയിൽ ചിലത് ഉപയോഗിക്കാം.
4. പ്രധാന പിണ്ഡത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
5. താഴെയുള്ള ആദ്യ പാളിയിൽ പഴങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് പൈയുടെ മുകളിലായിരിക്കും.
6. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിളുകൾ ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ അവയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.
7. പരീക്ഷയുടെ സമയമായി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുക.
8. ആപ്പിൾ പാളിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
9. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ്, ടൈമർ 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.