1 വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് പാൽ പുഡ്ഡിംഗ്. ഒരു വയസ്സിനു ശേഷമുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള പുഡ്ഡിംഗുകൾ. വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് തൈര് പുഡ്ഡിംഗ്

തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പരിപാലിക്കുന്ന അമ്മമാർ ആരോഗ്യമുള്ള കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾ മാത്രം തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു മെനു വളരെ പരിമിതമാണ്. കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെയെങ്കിലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, കുട്ടികൾക്കുള്ള പുഡ്ഡിംഗുകളിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. അവയിൽ ചിലത് ശിശുക്കൾക്ക് പോലും തയ്യാറാക്കാം. അപ്പോൾ ഒരു കുഞ്ഞിന് പുഡ്ഡിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

കുട്ടികൾക്കുള്ള റവ പുഡ്ഡിംഗ്

വിഭവത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും ക്ലാസിക് പതിപ്പാണ് റവ പുഡ്ഡിംഗ്. തീർച്ചയായും, ഞങ്ങളിൽ പലർക്കും, ഞങ്ങൾ കുട്ടികളായിരിക്കുമ്പോൾ അമ്മ അത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കി. ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് ഈ പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

semolina - 50 ഗ്രാം;
വെള്ളം - 150 മില്ലി;
പാൽ - 150 മില്ലി;
പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
മുട്ട - 1 പിസി;
ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 5 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

റവ, പാൽ, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കഞ്ഞിയിൽ വെണ്ണയും മുട്ട അടിച്ചതും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെണ്ണയും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും പുരട്ടിയ ഒരു അച്ചിൽ റവ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

കുട്ടികൾക്ക് തൈര് പുഡ്ഡിംഗ്

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ ആശ്വസിപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
മുട്ട - 1 പിസി;
ആപ്പിൾ - 80 മില്ലി;
പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

പീൽ ആപ്പിൾ സമചതുര മുറിച്ച്. കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട ചേർക്കുക, ഒരു അരിപ്പ വഴി ശുദ്ധമായ, ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

കുട്ടികൾക്ക് ചോറ് പുട്ട്

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കഞ്ഞിക്ക് പകരം ടെൻഡർ റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

അരി - 50 ഗ്രാം;
വെള്ളം - 100 മില്ലി;
പാൽ - 100 മില്ലി;
പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടീസ്പൂൺ;
വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉണക്കമുന്തിരി 20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരി വെള്ളത്തിലും പാലിലും തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കഞ്ഞിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചുടേണം.

കുട്ടികൾക്ക് മിൽക്ക് പുഡ്ഡിംഗ്

ചില കുട്ടികൾ പാൽ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ ഒരു ഡയറി വിഭവം കഴിക്കാനുള്ള എല്ലാ പ്രേരണകളും ഉപയോഗശൂന്യമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ അതിലോലമായതും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരമായി "വേഷംമാറാൻ" ശ്രമിക്കുക - പുഡ്ഡിംഗ്.

ചേരുവകൾ:

പാൽ - 400 മില്ലി;
പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
മുട്ട - 1 പിസി;
മാവ് - 50 ഗ്രാം;
വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
അന്നജം - 15 ഗ്രാം;
വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

100 മില്ലി പാലിൽ അന്നജം ലയിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിച്ച മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അടിക്കുക. ശേഷം മൈദ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാലിൽ അല്പം വാനിലിൻ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും അടിക്കുക. അതിനുശേഷം എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കുക. ഭാവി പുഡ്ഡിംഗ് വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കുട്ടികൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ്

ഈ വിഭവം അവധിക്കാല മെനുവിൽ തികച്ചും യോജിക്കും, കാരണം കുട്ടികൾ ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ അമ്മമാരെപ്പോലെ, 3 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കായി ഈ പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ചോക്ലേറ്റ് അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

ചേരുവകൾ:

ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
പാൽ - 200 മില്ലി;
പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
അന്നജം - 5 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയ ശേഷം പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ തുക തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് അന്നജം ഇളക്കുക. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് അന്നജം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സെറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഇറച്ചി പുഡ്ഡിംഗ്

കുഞ്ഞിന് ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും - ചവയ്ക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഇറച്ചി പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കൽ

മാംസം തിളപ്പിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി 2 തവണ തിരിക്കുക. ബ്രെഡ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. കഞ്ഞിയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് പാലിൽ മിശ്രിതം നേർപ്പിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് പതിയെ അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഇറച്ചി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. പുഡ്ഡിംഗ് 20 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.

അമ്മമാർക്ക് സുഖകരമായ പാചകവും കുട്ടികൾക്ക് മികച്ച വിശപ്പും ഞങ്ങൾ നേരുന്നു!

പച്ചക്കറി പാലിലോ കഞ്ഞിയിലോ തുടങ്ങി 6 മാസത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു - കെഫീറും കോട്ടേജ് ചീസും: മുലയൂട്ടുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് 8 മാസം മുതൽ, 5 മാസം മുതൽ - കൃത്രിമമായി ഭക്ഷണം നൽകുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്.

സാധാരണ പാലിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ആരോഗ്യകരമായ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ മൂലകമാണ് മുഴുവൻ മനുഷ്യ അസ്ഥി അസ്ഥികൂടത്തിൻ്റെയും അടിസ്ഥാനം. ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം കഴിക്കാതെ, ഒരു കുട്ടിക്ക് ശാരീരികവും മാനസികവുമായ വളർച്ചയിൽ കാലതാമസവും പല്ല് വരാനുള്ള കാലതാമസവും അനുഭവപ്പെടുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലും കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുട്ടിയുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് കെഫീറും കോട്ടേജ് ചീസും ആവശ്യമാണ്.

പാചക അടിസ്ഥാനങ്ങൾ

പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു പരമ്പരാഗത ഇംഗ്ലീഷ് വിഭവമാണ്, അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം എല്ലായ്പ്പോഴും കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ല. പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ റവ, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള പുഡ്ഡിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കാം. പുഡ്ഡിംഗ് തന്നെ വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു പിണ്ഡമാണ്, മിക്കപ്പോഴും അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് വായുവും ലഘുത്വവും നൽകുന്നു.

മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗ്രൗണ്ട് ബേബി പുഡ്ഡിംഗ് ആണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ. ഈ വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കാം. എന്നാൽ ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് സാന്നിധ്യം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. 1.5 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടിക്കുള്ള തൈര് പുഡ്ഡിംഗ് മുതിർന്നവരുടെ പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇതിൽ കുറഞ്ഞത് അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവും അംഗീകൃതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം. ഈ അതിലോലമായ വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം കാൽസ്യം സജീവമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നത് ഉച്ചയ്ക്കും രാത്രിയിലും സംഭവിക്കുന്നു.

കുട്ടികൾക്കായി രുചികരവും നനുത്തതും ആരോഗ്യകരവുമായ 3 ലളിതമായ തൈര് പുഡ്ഡിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.

തൈര്, ആപ്പിൾ പതിപ്പ്

ചേരുവകൾ

300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
1 മുട്ട
1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
2 വലിയ ആപ്പിൾ
4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു മഫിൻ ടിന്നിൽ വെണ്ണ പുരട്ടി അതിലേക്ക് തൈര് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. തൈര് പുഡ്ഡിംഗ് മുകളിൽ വെണ്ണ വിതറി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ ഉത്സവ രൂപം നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ

കോട്ടേജ് ചീസും ആപ്പിൾ പുഡ്ഡിംഗും ഒരു കുഞ്ഞിൻ്റെ ജന്മദിനത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു ഉത്സവ വിഭവമായി തയ്യാറാക്കാം. അങ്ങനെ, പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ചു

ചേരുവകൾ

100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
1.5 ടീസ്പൂൺ semolina
1/2 മുട്ട
1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി
1.5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
2 ടീസ്പൂൺ ക്രീം
2 ടീസ്പൂൺ പാൽ
1/2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി, പറങ്ങോടൻ മുട്ട, മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അതിൽ പാൽ, റവ, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്തു. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് ചമ്മട്ടിയ മുട്ടയുടെ വെള്ളയുമായി യോജിപ്പിക്കുക.

മിശ്രിതം വയ്ച്ചു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ച ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, പകുതി വെള്ളം നിറച്ച ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.

40-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ തൈര് പുഡ്ഡിംഗിൽ വേവിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു പുഡ്ഡിംഗ്

ചേരുവകൾ

2 ടേബിൾസ്പൂൺ താനിന്നു
1 ഗ്ലാസ് പാൽ
2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോട്ടേജ് ചീസ്
1/2 മുട്ട
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
1/2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ

1 മുതൽ 1.5 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചയ്ക്ക് ചായക്കോ വേണ്ടി റവ പുഡ്ഡിംഗ് നൽകാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

റവ പുഡ്ഡിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

1 മുതൽ 1.5 വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്കായി റവ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- റവ 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൻ്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം
- മുട്ട
- പഞ്ചസാര 1. ടീസ്പൂൺ.
- അര ഗ്ലാസ് പാൽ
- ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പ് 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ജാം 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- വെണ്ണ അര ടീസ്പൂൺ.
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്

പാചക പ്രക്രിയ:
പാലിൽ വെള്ളം കലർത്തി ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ റവ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുറച്ചുകൂടി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പ്രീ-അടിച്ച വെള്ള ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂപ്പൽ ഗ്രീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അതിലേക്ക് മാറ്റുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുഡ്ഡിംഗ് ചുടേണം. ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് റവ പുഡ്ഡിംഗ് വിളമ്പുക. റവ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!

1. ക്രീം പുഡ്ഡിംഗ്

ചേരുവകൾ:
പുളിച്ച വെണ്ണ 20% കൊഴുപ്പ് - 200 ഗ്രാം.
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്
മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്
നാരങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ രുചി)
വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
ആദ്യം നിങ്ങൾ പകുതി നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യണം.
ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, പിണ്ഡം അളവിൽ വർദ്ധിക്കും - ഇത് ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
മധുരമുള്ള മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പകരം വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം).
ചെറുനാരങ്ങയുടെ തൊലി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
അത്തരമൊരു പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ് - തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് അച്ചുകൾ, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, നിറയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായി മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കാം, കാരണം ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ പുഡ്ഡിംഗ് കൂടുതൽ ഉയരില്ല).
അനുയോജ്യമായ ഒരു വലിയ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് അച്ചുകളുടെ ഉയരത്തിൻ്റെ 1/3 എത്തും. 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം. ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. പൂർത്തിയായ ക്രീം പുഡ്ഡിംഗ് തണുപ്പിച്ച്, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

2.പീച്ച് പുഡ്ഡിംഗ്
ചേരുവകൾ:
വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം, പ്രീമിയം മാവ് - 120 ഗ്രാം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 370 ഗ്രാം, ചിക്കൻ മുട്ട - 6-7 പിസി., ബദാം - 70 ഗ്രാം, പീച്ച് - 600 ഗ്രാം, പാൽ - 320 ഗ്രാം, ബിസ്ക്കറ്റ് - 50 ഗ്രാം, വാനിലിൻ , ഉപ്പ് .
തയ്യാറാക്കൽ:
പാൽ, വാനില, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചെറുതായി ചേർക്കുക.
പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 110 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
മുട്ടയുടെ വെള്ളയും 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും കട്ടിയുള്ള നുരയിൽ അടിച്ച് ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതവുമായി ഇളക്കുക.
ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടി, അതിൽ ½ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, ബദാം, വറ്റല് ബിസ്ക്കറ്റ് എന്നിവ മുകളിൽ വിതറുക, മുകളിൽ പീച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ. ബാക്കിയുള്ള മാവ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം 40 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും 300 ഗ്രാം വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് പീച്ചുകൾ ചേർക്കുക. ഇത് പൂർത്തിയായ പുഡ്ഡിംഗിന് മികച്ച ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കും.

3.ഓട്ട്മീൽ പുഡ്ഡിംഗ്
പലതരം ധാന്യങ്ങൾ - 4 ടീസ്പൂൺ.
മുട്ട - 1 പിസി.
പാൽ - 4 ടീസ്പൂൺ.
മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടീസ്പൂൺ.
ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
കാരറ്റ് - 1/2 പീസുകൾ.
സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
നിങ്ങൾ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഓവൻ ഓണാക്കി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഉണക്കമുന്തിരി, അടരുകൾ എന്നിവയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക ( അടരുകൾക്ക്, കട്ടിയുള്ള കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക).
ആപ്പിൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി, അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ, കാരറ്റ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ധാന്യത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഈ "കഞ്ഞി" മാവ്, പാൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയുമായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാർ ശക്തമായ നുരയെ അടിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് അച്ചുകൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക.
20-25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കിയ കുട്ടിക്കുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാണ്!
കുട്ടികൾക്ക് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, പുഡ്ഡിംഗ് തണുപ്പിച്ച് ജാം ഒഴിക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പലതരം ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഓട്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് പഴവും ചേർക്കാം; മത്തങ്ങയും മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങളും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

4.കുട്ടികൾക്കുള്ള റവ പുഡ്ഡിംഗ്
ചേരുവകൾ:
പാൽ - 400 മില്ലി.
റവ - 4-5 ടീസ്പൂൺ.
വെള്ളം - 200 മില്ലി.
വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
കറുവപ്പട്ട - ഒരു നുള്ള്
റാസ്ബെറി - 100 ഗ്രാം.
അന്നജം - 10 ഗ്രാം.
ഒരു എണ്നയിൽ, മിനുസമാർന്നതുവരെ തേനും കറുവപ്പട്ടയും ഇളക്കുക. മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
പാലിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര കലക്കിയ റവ നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പാലിൽ ഒഴിക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 20 മിനിറ്റ് semolina വേവിക്കുക. കഞ്ഞി ഇളക്കുന്നത് നിർത്തരുത്, ഇല്ലെങ്കിൽ കരിഞ്ഞുപോകും!
ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, മുട്ട, വെണ്ണ, തേൻ-കറുവാപ്പട്ട മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ റവ കഞ്ഞിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
അച്ചുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ റവ പുഡ്ഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച അച്ചുകൾ ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ കഠിനമാകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
പൂർത്തിയായ പുഡ്ഡിംഗ് ബെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് അച്ചിൽ ഒഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ടിപ്പ് ചെയ്യാം.
സെമോൾന പുഡ്ഡിംഗിനായി ബെറി സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. വെള്ളം, കമ്പോട്ട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് 1 ടീസ്പൂൺ ലയിപ്പിച്ച അന്നജം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം, മിശ്രിതം കട്ടിയാക്കുക.
ബെറി സോസ് ഉള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള റവ പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാണ്!

5.മത്തങ്ങ പുഡ്ഡിംഗ്
2 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:
മത്തങ്ങ (തൊലിയും പൾപ്പും ഇല്ലാതെ ഭാരം) - 300 ഗ്രാം.
പാൽ - 100 മില്ലി.
റവ - 1 ടീസ്പൂൺ.
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
ഉപ്പ് - 0.25 ടീസ്പൂൺ.
ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
ബേക്കിംഗിനായി അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വെണ്ണയും റവയും
മത്തങ്ങ കഴുകുക, ആവശ്യമായ ഭാഗം മുറിക്കുക. പീൽ, പൾപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക, ഏകപക്ഷീയമായ ആകൃതിയിലുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ പാൽ തിളപ്പിച്ച് അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.
ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ മത്തങ്ങ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
ഒരു ഇമ്മേഴ്‌ഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ പാലിൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.
മത്തങ്ങ പാലിലും ഒരു എണ്നയിൽ റവ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
തീയിൽ മത്തങ്ങ പാലിലും എണ്ന വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ്, semolina തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ പാലു നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
ചിക്കൻ മുട്ട കഴുകുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. തണുപ്പിച്ച മത്തങ്ങ പാലിൽ മഞ്ഞക്കരു ഇട്ടു നന്നായി പൊടിക്കുക.
വൃത്തിയുള്ളതും വിശാലമായതുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള വയ്ക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.
മത്തങ്ങ പാലിനൊപ്പം ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കുക, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, മിശ്രിതം വായുവിൽ നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക.
വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങൾ, semolina തളിക്കേണം.
മത്തങ്ങ പുഡ്ഡിംഗ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക. 30-35 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ മത്തങ്ങ പുഡ്ഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചുകൾ വയ്ക്കുക.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ പുഡ്ഡിംഗ് നീക്കം ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചൂടാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക.

6. കുട്ടികൾക്കുള്ള റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ്
ചേരുവകൾ:
അരി ധാന്യങ്ങൾ - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്
മുട്ട - 1 പിസി.
വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര
ഉപ്പ്
വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ അരി നന്നായി കഴുകുക. എന്നിട്ട് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അരി ഒഴിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാൽ ഒഴിക്കുക.
അതിനുശേഷം പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കഞ്ഞി വേവിക്കുക. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക വേണം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക.
കഞ്ഞി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ആപ്പിളും മഞ്ഞക്കരുവും ചേർക്കുക.
അരിയും ആപ്പിളും നന്നായി ഇളക്കുക.
വെളുത്ത നിറമുള്ള ഒരു വെളുത്ത നുരയെ അടിക്കുക.
അരി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കുക.
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
അരി മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു സ്റ്റീമറിലോ അടുപ്പിലോ വയ്ക്കുക.
ഇരുപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി പുഡ്ഡിംഗ് ചുടേണം.
നിങ്ങൾ ഒരു എയർ ഫ്രയറിൽ റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് വേവിച്ചാൽ, പാചക സമയം പത്ത് മിനിറ്റായിരിക്കും, അതേ താപനിലയിൽ, കുറഞ്ഞ ഫാൻ വേഗതയിൽ.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അച്ചിൽ നിന്ന് പുഡ്ഡിംഗ് നീക്കം ചെയ്യണം, ചെറുതായി തണുത്ത് അത് സേവിക്കുക.

7.ലിവർ പുഡ്ഡിംഗ്
ചേരുവകൾ:
ചിക്കൻ കരൾ - 0.5 കിലോ.
പാൽ - 0.5 എൽ.
മുട്ട (വെള്ള) - 1 പിസി.
വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഡിൽ പച്ചിലകൾ - ഒരു കുല
ആരാണാവോ - കുല
വെളുത്ത പടക്കം - 50 ഗ്രാം.
ഒരു എണ്നയിൽ കരൾ വയ്ക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.
പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, കരൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് കരൾ പാചകം ചെയ്യണം.
പൂർത്തിയായ കരൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിലോ പാത്രത്തിലോ പാൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ പടക്കം മുക്കിവയ്ക്കുക.
മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയും വരെ അടിക്കുക.
പിന്നെ ക്രമേണ നിലത്തു കരൾ, പാൽ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവ മുട്ട പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക.
മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൃദുവായ വെണ്ണ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഓവൻ 170-180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
പുഡ്ഡിംഗ് ബേക്കിംഗ് പാൻ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
കരൾ പുഡ്ഡിംഗ് 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

8.കാരറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ്
ചേരുവകൾ:
കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
പാൽ - 100 ഗ്രാം.
വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം.
പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം.
മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
റവ - 3 ടീസ്പൂൺ.
ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് -50 ഗ്രാം.
സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയ്യാറാക്കൽ:
കാരറ്റ് പീൽ ഒരു നല്ല grater അവരെ താമ്രജാലം. ഒരു വലിയ വറചട്ടി എടുക്കുക, ചൂടാക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, പാലും വെണ്ണയും ചേർക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാരറ്റിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അൽപം കൂടി തിളപ്പിക്കുക. പിന്നീട് ക്രമേണ റവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ വിടുക.
മുട്ട പൊട്ടിച്ച് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. കാരറ്റ് മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, കട്ടിയുള്ള നുരയെ ചമ്മട്ടിയ മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും ചേർക്കുക.
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. അതിൽ ക്യാരറ്റ് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക. 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. t=180-200 gr.
പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

കുട്ടികളുടെ മേശ വിഭവത്തിനായുള്ള രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നതിൽ ഇന്ന് ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്. അതിനാൽ, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് അരി പുഡ്ഡിംഗ്.

ഈ പുഡ്ഡിംഗിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റാണ്, ഇത് താരതമ്യേന ചെറുതാണ്. ബേക്കിംഗിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ എയർ ഫ്രയർഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റീമർ. വിഭവം വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

ആപ്പിളിനൊപ്പം അരി പുഡ്ഡിംഗ് ഇതിനകം തന്നെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം ഒന്നര വർഷം മുതൽ. തത്ത്വത്തിൽ, കുറച്ച് മുമ്പ് ഇത് സാധ്യമാണെങ്കിലും, അപ്പോഴേക്കും കുഞ്ഞിന് ച്യൂയിംഗിനായി മതിയായ എണ്ണം പല്ലുകൾ നേടുകയും അതേ ച്യൂയിംഗ് കഴിവുകൾ നേടുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ.

ചേരുവകൾ

അരി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
ആപ്പിൾ - 1 കഷണം;
പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
മുട്ട - 1 പിസി;
വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് അരി ഒഴിക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

അരി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം നമുക്ക് ഒരു സ്റ്റിക്കി അരി കഞ്ഞി ഉണ്ടായിരിക്കണം.

കഞ്ഞി അത്ര കട്ടിയുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് പാകം ചെയ്യണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക; അത് ദ്രാവകമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, പുഡ്ഡിംഗ് പ്രവർത്തിക്കില്ല, അത് തകരും.

അരി പാൽ കഞ്ഞി

അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

വെളുത്ത ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ അടിക്കുക.