തക്കാളി സോസ്, ധാന്യം, ചീര എന്നിവയുള്ള പാസ്ത. ചോളം കൊണ്ട് പാസ്ത ചീസ് ഇല്ലാതെ ധാന്യം കൊണ്ട് ടിന്നിലടച്ച പാസ്ത
എന്തുകൊണ്ടാണ് പാസ്ത, പാസ്ത അല്ല, ഇറ്റാലിയൻ രീതിയിൽ അവരെ വിളിക്കുന്നത് ഇപ്പോൾ പതിവാണ്? അതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ എല്ലായ്പ്പോഴും പാസ്ത എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നതിനാൽ, പാസ്തയെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒന്ന് എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, ആശയക്കുഴപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ, ഞാൻ ഇപ്പോഴും അവയെ പാസ്ത എന്ന് വിളിക്കും.
വളരെ വേഗത്തിൽ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ട ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും പാസ്ത ഒരു രക്ഷയാണ്, കൂടാതെ നിർദ്ദിഷ്ട ഓപ്ഷൻ അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് മാത്രം ബാധകമാണ് - ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും അഡിഗെ ചീസും ഉള്ള പാസ്ത വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
മിക്കപ്പോഴും, പാസ്ത ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ കൂടുതൽ രസകരമായ പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത. പലതരം പാസ്ത കാസറോളുകളും വളരെ രുചികരമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കൺ, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ ചീസ് ഉള്ള പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള പാസ്ത കാസറോൾ.
ശ്രദ്ധേയമായ സവിശേഷതചോളവും ചീസും ഉള്ള മക്രോണിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ചീസ് പതിവുപോലെ വറ്റല് അല്ല, അങ്ങനെ മനോഹരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു, പക്ഷേ മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്, അതിൽ ഒരേ രുചിയുള്ള പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അതിലോലമായ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം വിഭവത്തിന് അധിക സംതൃപ്തി മാത്രമല്ല, വളരെ മനോഹരമായ രുചിയും നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അവർ വിഭവം കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 2
പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കം: ഉയർന്ന കലോറി
ഓരോ സേവനത്തിനും കലോറി: 1195 കിലോ കലോറി
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും അഡിഗെ ചീസും ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- പാസ്ത - 200 ഗ്രാം
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ (പാസ്ത പാകം ചെയ്യാൻ)
- ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- അഡിഗെ ചീസ് - 150 ഗ്രാം
- മാവ് - ബ്രെഡിംഗിന്
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും അഡിഗെ ചീസും ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം.
1. പാസ്ത പാകം ചെയ്യാനുള്ള വെള്ളം ഉയർന്ന തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പാസ്തയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അവയെ തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ പാസ്ത ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക.
2. ഇതിനിടയിൽ, അഡിഗെ ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്കും മാവിൽ ബ്രെഡിലേക്കും മുറിക്കുക. കൂടെ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യംദ്രാവകം ഊറ്റി.
3. ഒരു എണ്നയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ചീസ് ക്യൂബുകൾ കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ഇത് 5-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അതിനുശേഷം കോൺ കേർണലുകൾ ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. എണ്നയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് പാസ്ത ചേർക്കുക, ഇളക്കി ചൂടാക്കുക. ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് സേവിക്കുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
നിങ്ങളുടെ കമ്പനിയുടെ പ്രവർത്തനം, ഇലക്ട്രിക്കൽ വ്യാവസായിക ഉപകരണങ്ങൾ മൊത്തത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വ്യാവസായിക സൗകര്യത്തിനായി അത്തരം ഉപകരണങ്ങളുടെ ഒരൊറ്റ ഓർഡർ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ നടപ്പിലാക്കാൻ തയ്യാറായ ഒരു മനഃസാക്ഷിയുള്ള കമ്പനി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. പ്രൊഫഷണൽ സമീപനം, മൊത്തക്കച്ചവട സ്ഥാപനങ്ങൾക്കും കമ്പനികൾക്കും ഒരു സ്ഥിര പങ്കാളിയാകുക. പ്രശസ്ത ലോക ബ്രാൻഡുകളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ, ഓൺ അനുകൂലമായ നിബന്ധനകൾവിതരണക്കാരനിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് വെബ്സൈറ്റിൽ ഓർഡർ ചെയ്യാം
രുചി കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമാണ് - നേവി പാസ്ത. സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം? ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ഇതാ:
ധാന്യവും അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും ഉള്ള പാസ്ത
ഈ വിഭവത്തിനായി, ഞങ്ങൾ പാസ്ത എടുക്കുന്നത് തികച്ചും സാധാരണമല്ല, മറിച്ച് വില്ലുകളുടെ രൂപത്തിലാണ്. അവരെ ഫാർഫാലെ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഫാർഫാൾ എന്നത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരാകൃതിയിലാണ്, മധ്യഭാഗത്ത് കട്ടിയുള്ളതും അരികുകളിൽ കനം കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഇത് പച്ചക്കറി സോസുകൾ, മാംസം, മത്സ്യം, ചീസ് എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ വടക്കൻ ഇറ്റലിയിൽ അവർ ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും അവരുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിന് അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു.
സാധാരണ പാസ്ത പോലെയാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് കഠിനമായ ഇനങ്ങൾഗോതമ്പ് പലപ്പോഴും പലതരം സലാഡുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- പാസ്ത, നിങ്ങൾക്ക് 300 ഗ്രാം ഫാർഫാൾ ചെയ്യാം;
- മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി 200 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം 0.5 ക്യാനുകൾ;
- വെണ്ണ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് വെള്ളം;
- പപ്രിക 1 ടീസ്പൂൺ.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:
- പാത്രം;
- ബ്ലെൻഡർ.
പാചക സമയം:
- 40 മിനിറ്റ്.
തയ്യാറാക്കൽ:
1. ആദ്യം നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ആവശ്യമായ മോഡ് ഓണാക്കുക (ബ്ലെൻഡറിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക), ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് മാംസം പൊടിക്കുക. 
2. ഫാർഫാലെ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഫാർഫാലെ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു colander ഇട്ടു, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. 
3. വറചട്ടിയിൽ അല്പം ഇടുക വെണ്ണ, വെജിറ്റബിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാം, അങ്ങനെ മാംസം നന്നായി വറുത്തതാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പപ്രിക ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. 
4. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഒരു കാൻ തുറക്കുക, ദ്രാവകം ഊറ്റി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലേക്കുള്ള ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം അര കാൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച പാസ്ത ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു വിഭവത്തിൽ മാംസം, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫാർഫാലെ ഇടുക, ചീര തളിക്കേണം. 
ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും മനോഹരവുമായ വിഭവം നഷ്‌ടമായി! ധാന്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക!
പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ എല്ലാ വഴികളിലും, ഇത് ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും ലാഭകരവുമായ ഒന്നാണ്. അതേ സമയം, വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും പോഷകഗുണങ്ങളും ഏറ്റവും വേഗതയേറിയവരെപ്പോലും ആനന്ദിപ്പിക്കും. ധാന്യം സസ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, അതിന്റെ അതിലോലമായ മധുരമുള്ള രുചി ചീസ്, പാസ്ത എന്നിവയുമായി അതിശയകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ആവശ്യമില്ല! ശരി, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറുതായി മാറ്റാനും അവയിൽ ബീഫ്, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാനും കഴിയും - ഇത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകും. എന്നാൽ എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം - ധാന്യത്തോടുകൂടിയ പാസ്ത അതിൽ തന്നെ നല്ലതാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും അത്താഴം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4
ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ലളിതമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്തയും ധാന്യവും പാചകക്കുറിപ്പ്. 1 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. 81 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.
- തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 8 മിനിറ്റ്
- പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ
- കലോറി എണ്ണം: 81 കിലോ കലോറി
- സെർവിംഗ്സ്: 10 സെർവിംഗ്സ്
- സന്ദർഭം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്
- സങ്കീർണ്ണത: ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
- ദേശീയ പാചകരീതി: വീട്ടിലെ അടുക്കള
- വിഭവത്തിന്റെ തരം: ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം
- സവിശേഷതകൾ: വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
നാല് സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ
- പാസ്ത (നിങ്ങൾക്ക് സ്പാഗെട്ടി ചെയ്യാം) - 200-250 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഷണം
- ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
- ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാൽ - 1 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മസാല പൊടിച്ചത് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ജാതിക്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം
- തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വലിയ അളവിൽ പാസ്ത പാകം ചെയ്യുക.
- ഒരു കാൻ ധാന്യം തുറക്കുക.
- ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
- ക്രീം ചൂടാക്കുക (35-40 സി താപനിലയിൽ), ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- പാസ്ത ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക.
- വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ധാന്യം കേർണലുകൾ ഇടുക, അല്പം ചൂടാക്കുക (1-2 മിനിറ്റ്, നിരന്തരം ഇളക്കുക). അതിനുശേഷം പാസ്ത, ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം കലർത്തി, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ (5-7 മിനിറ്റ്) കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ വേവിക്കുക. ചൂടുള്ള പാസ്ത, തക്കാളി സോസ്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
നിങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ - പാസ്ത കഴിക്കുക! പ്രധാന കാര്യം അവർ ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
തക്കാളി സോസ് ഉള്ള ഈ പാസ്തയാണ് ഞാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്. അവർ അത്ഭുതകരമായ രുചി! അതെ, അത്തരമൊരു വിഭവം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ കാര്യങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം, അതായത്. ഇതിലേക്ക് അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക - പച്ച പയർ, കോളിഫ്‌ളവർ, വഴുതന, ബ്രോക്കോളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്.
നിങ്ങൾ സജീവമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാനാവാത്തതാണ്! പാസ്തയിലെ ഫൈബറും തവിടും ശരീരത്തെ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും വ്യായാമത്തിന് ശേഷം അതിന്റെ വിതരണം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നമുക്ക് നൽകുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഡുറം ഗോതമ്പുമായി എന്ത് സംയോജിപ്പിക്കണമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കൊഴുപ്പുമായി നന്നായി കലരില്ലെന്ന് അറിയാം. അതിനാൽ, മാംസം, വെണ്ണ, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയുള്ള പാസ്ത നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷനല്ല. അനുയോജ്യമായ കോമ്പിനേഷൻ - പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം.
കൂടാതെ കൂടുതൽ. നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ചെറിയ അളവിൽ (100-150 ഗ്രാം) പാസ്ത കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, രാവിലെ മാത്രം (പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ).
ചോളവും തക്കാളി പാസ്തയും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചേരുവകൾ:
- ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത - 250 ഗ്രാം.,
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 ചെറിയ പാത്രം,
- പഴുത്ത തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.,
- തല ഉള്ളി- 1 പിസി.,
- വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി,
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ,
- ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 1 കുല,
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഓറഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്,
- പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ
തയ്യാറാക്കൽ:
- പാകം ചെയ്യാൻ പാസ്ത ഇടുക, അതേ സമയം തക്കാളി സോസ് പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക
- ഉള്ളി തല തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക
- തക്കാളി കഴുകി, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ - അരിഞ്ഞതിന് മുമ്പ്, പഴങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചട്ടിയിൽ ഇടുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്... എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി, മൂന്ന് മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സോസ് കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. തക്കാളി അല്പം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി കാണുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം
- അൽ ഡെന്റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് വേവിച്ച പാസ്ത തയ്യാർ. വെള്ളം ഊറ്റി, പൂർത്തിയായ തക്കാളി സോസിൽ ചൂടുള്ള ഷെല്ലുകൾ ഇടുക
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞാൻ ഉണക്കിയ ബാസിൽ, കുരുമുളക്-മസാലകൾ മണം വിഭവത്തിന്റെ രുചി തികച്ചും വെളിപ്പെടുത്തുകയും പൂർത്തീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- തക്കാളി സോസുമായി പാസ്ത സൌമ്യമായി കലർത്തി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക
- അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അരിഞ്ഞെടുക്കാം
നിങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി പാസ്ത തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മറക്കരുത് പച്ചക്കറി സാലഡ്
- പ്ലേറ്റുകളിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ത ക്രമീകരിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുക. വേണമെങ്കിൽ, വിഭവം ധാന്യം ധാന്യങ്ങളും പുതിയ ചതകുപ്പയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
Mmmm-mm-mm, ഇത് രുചികരമാണ്! ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടും!
പി.എസ്. നല്ല വിശപ്പും "ഫാസ്റ്റ്" ഫുഡ് എപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമാകട്ടെ!