ചോപ്സിന് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എങ്ങനെ മുറിക്കാം. വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്. രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

എന്റെ സുഹൃത്തുക്കൾ! മാർബിൾ ഗോമാംസം മുതൽ സ്റ്റീക്കുകൾ വരെ ബോറടിച്ചവർക്കുള്ള ഈ ഉപദേശം, അതുപോലെ തന്നെ മമ്മോണ്ട് നിർമ്മാതാവ് ഉള്ളവർക്കും, മാമോത്ത് നഷ്ടമായി. ശരി, പതിവുപോലെ, ഇത് നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചിന്തകളാണ്, അത് നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മമ്മിയാണ് തന്റെ അനിയന്ത്രിതമായ സ്നേഹത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗം പകരാൻ ഒരു സന്ദർശനത്തോടെ. അവളുടെ വിശപ്പ് (യഥാർത്ഥ മാമോണ്ട് മോഡിസ്റ്റുകളിലെ വിശപ്പ്) (ഒപ്പം യഥാർത്ഥ മാമോണ്ട് മോഡിസ്റ്റുകളിലെ വിശപ്പ്))) അവസാന മാമ്മത്തിൽ ഇന്നലെ അവസാനിച്ചതായി നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ! ഭാഗ്യവശാൽ ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉണ്ട്! അത് അതിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ്, ഇതിനകം 13 ആളുകൾക്ക് ഇതിനകം വേണ്ടത്ര അത്താഴം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും, അത് ഒരു മമ്മി! (അലങ്കരണം കൂൺ ആയിരിക്കും, അതേസമയം ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും, അവർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളെ അയയ്ക്കും, അതിനാൽ ഇത് ചെയ്യാതെ ഇരിക്കില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ഇപ്പോൾ സീസണാണ്))

ഇതാ, ഈ സഡിൽ, എനിക്ക് ഗ്രാമിന് 700 ഉണ്ട്. ഒപ്പം ഒരു ബഹുമാനപ്പെട്ട കത്തി!


അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം, ഞാൻ മാറില്ല, കാരണം അത് ഒട്ടും പ്രയാസമല്ല!
ഫില്ലറ്റ് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, അത് മുറിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭാഗം മുറിക്കുക, അത് മുറിക്കാൻ, എല്ലാ കൃത്രിമവും ഭാവിയിൽ, ഫില്ലറ്റിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗത്തിന് സമാനമാണ്.


തുടരുന്നു, ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഞാൻ "ബട്ടർഫ്ലൈ" രീതി മുറിക്കും, മേശപ്പുറത്ത് ചെറുതായി ഈന്തപ്പനയെ ചെറുതായി മുറിക്കും, അതിന് മുമ്പുതന്നെ ഈന്തപ്പന അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നു, കത്തിച്ചു കട്ടിംഗ് പട്ടികയിലേക്ക് അവസാനിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 0.5 സെന്റിമീറ്റർ വിടുന്നു. എന്നിട്ട്, ഒരു പുസ്തകമായി തുറക്കുക.


ഇവിടെ ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം രണ്ട് രണ്ട് ഫ്ലാറ്റ് ഉണ്ട്, ചെറിയ ചോപ്സ് അല്ല.


അതേ വശത്ത്, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു കഷണത്തിൽ വേർതിരിക്കുന്നു, ഞാൻ സ്വയം ചോദിക്കാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ അവർ എവിടെയായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കും.


ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു, രണ്ടാമത്തെ കഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒരു "ബട്ടർഫ്ലൈ" ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചോപ്സും നാലുവും കൂടി ലഭിക്കും.


ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കനം ഉള്ള ഒരു കഷണം മുറിച്ചു, ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം വരെ ആരംഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചോപ്സ് ഉണ്ട്, ഇതിനകം ആറ്!


അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ 3 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള വീതിയും വീണ്ടും ഫില്ലറ്റിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ വശത്ത് നിന്ന് വീണ്ടും വേർതിരിച്ച് വീണ്ടും ഒരു "ബട്ടർഫ്ലൈ" ഉണ്ടാക്കുന്നു!


ഇതിനകം എട്ട്!)

ബാക്കിയുള്ളവർ, ഒരേപോലെ, അത് അതാണ്, അതായത്, ഫില്ലറ്റിലെ നേർത്ത ഭാഗം തൊട്ടുകൂടാത്തത്, കാരണം ഞാൻ ഒരു ചിത്രശലഭമായി മാറില്ല)


ആകെ, എനിക്ക് പതിമൂന്ന് ചോപ്സ് ലഭിച്ചു!

ചീസ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രേസ് ചീസ്, സ്ട്രൈവ് ചീസ്, മൈക്രോവേവ് എന്നിവയിൽ വയ്ക്കുക എന്നത് ബ്രെല്ലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ തവളകളിലേക്ക് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. ചീസ് പിടിച്ചെടുക്കാൻ മിനിറ്റ്!

പി.എസ്.


അത്തരം നാല് ട്രിമ്മിംഗ് ഞാൻ ഇവിടെ താമസിച്ചു, ഇവിടെ ഒരു ഗ്രിൽ എന്ന നിലയിലും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഒരു പിന്നെ, പതിന്നാലാം!)


ഞങ്ങൾ അവയെ പരസ്പരം ഒരു വശത്ത് ഇട്ടു, (വഴിയിലും മുഴുവൻ കഷണങ്ങളും ഞാൻ പാക്കേജിൽ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു)


ഞങ്ങൾ ചെറുതായി അടിച്ചു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുത്ത്, ചിക്കന്റെ നാരുകൾ ഉറപ്പിച്ച് പരസ്പരം, ബാക്കിയുള്ളവയെപ്പോലെ മുക്കിവയ്ക്കുക!


ശരി, ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാം! അവർ കട്ടിയുള്ളത് നേർത്തതാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട! നിങ്ങൾ അവരെ വറുത്തപ്പോൾ, അവർ "ശേഖരിക്കുക", കൊഴുപ്പ് ആകുക!
എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടേതാണ്!

ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ചോപ്സ് എങ്ങനെയെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും - വേഗതയേറിയതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്ന്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സങ്കീർണ്ണമല്ല, ഈ വിഭവം ഒട്ടും ഇല്ല.

പലരെയും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, അത് വരണ്ടതായി പരിഗണിക്കുന്നു. നിഗമനങ്ങളുമായി വേഗം ചെയ്യരുത്. ചുറ്റും നോക്കുമ്പോൾ, ഒരുപക്ഷേ ചിലതരം നെഗറ്റീവ് അനുഭവവും പരാജയപ്പെട്ട ഫലവും ചുവടെ ഒരു കുറിപ്പടി ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക (പ്ലാൻ ഒരു ബോണസ്-മറ്റൊരു പാചക ഓപ്ഷൻ, എവിടെയെങ്കിലും ഉത്സവവും) നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാട് മാറ്റാം.

ചോപ്സിന്, വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഏറ്റവും മെലിഞ്ഞതും സൗമ്യവുമാണ്. നിങ്ങൾ സ്തനത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പോ ശേഷമോ പ്രശ്നമല്ല, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 50% അടങ്ങിയിരിക്കും.

ചട്ടിയിൽ വേഗത്തിൽ വറുക്കാൻ ഈ മാംസം അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ! അതിന്റെ പ്രധാനം കൊയ്തല്ല - വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു. ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറെടുക്കുന്നു - ഇത് പ്രധാനമാണ്, കുറഞ്ഞത് കുറഞ്ഞത് സമയം പാചകത്തിനായി കരുതിവച്ചിരിക്കുന്നപ്പോൾ, സ്ലാബിൽ വളരെക്കാലം നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ല.

എല്ലാവരും ഈ വിഭവത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നു, ഓരോ തവണയും അത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രെഡിംഗ് മാറ്റുന്നതിലൂടെ, അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - പടക്കം, ചീസ്, പരിപ്പ്, എള്ള്, കോണം അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് ഫ്ലേക്കുകൾ, റവ, കോക്കനട്ട് ചിപ്പുകൾ - എല്ലാം നിങ്ങളുടെ പാചക ആസക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു ഇനം സോസുകൾ, സൽസ എന്നിവയാണ്. വഴിയിൽ, ഞാൻ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - അവൾ ചിക്കന് അനുയോജ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, വറുത്ത കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ എല്ലാത്തരം കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും.

ഇന്ന് ഞാൻ ഏറ്റവും തികവ് എബാഡിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയും: നട്ടെല്ലിൽ ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് - മുട്ടയുടെയും പാലിന്റെയും ദ്രാവക മിശ്രിതം. സ gജവമായ, ചീഞ്ഞതും വളരെ ആകർഷകവുമായ ചോപ്പുകൾ ലഭിക്കും. ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് (ഇരട്ട, ഒരു പകുതി) നിങ്ങൾ ചിക് 4 ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കും, തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വറുത്തെടുക്കുന്നതിനുമുള്ള സമയം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 20-30 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.

ഈ സമയത്ത്, അരി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത തികച്ചും ഇന്ധനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുകയുള്ളൂ, അത് ഇതിനകം തന്നെ മേശപ്പുറത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, നിങ്ങളുടെ ജീവനക്കാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു!

വളരെ വേഗത്തിൽ മറ്റൊരു ഓപ്ഷനെക്കുറിച്ച് പറയുക - തക്കാളി, ബേസിൽ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്, ഇതെല്ലാം സ്നേഹിക്കുകയും പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചേരുവകൾ ആവശ്യമുള്ളതായി എഴുതി. അനുപാതങ്ങൾ ഏറ്റവും ലളിതമാണ് - 3-4 ചെറി, ഒരു പിടി വറ്റല് ചീസ്, ഒരു സ്പൂൺ സൂപ്പർസ്റ്റാറുകളുടെ, നിരവധി പുതിയ തുളടങ്ങൾ.

ആകെ പാചക സമയം - 0 മണിക്കൂർ 35 മിനിറ്റ്
സജീവ പാചക സമയം - 0 മണിക്കൂർ 25 മിനിറ്റ്
ചെലവ് - ശരാശരി ചെലവ്
100 ഗ്രഹിക്കാനുള്ള കലോറി - 174 കിലോ കലോറി
ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം - 5 സെർവിംഗ്

ചിക്കൻ അരിഞ്ഞതെങ്ങനെ

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 550 ഗ്രാം

ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ. (ഏകദേശം 65 ഗ്രാം ഭാരം)
ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ.
വെളുത്തുള്ളി - 4 പീസുകൾ. (പല്ലുകൾ)
പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
രുചിയിൽ ഉപ്പ്
ബ്രെഡ്ക്രംബുകൾ - ഓപ്ഷണൽ
ചെറി തക്കാളി - ഇഷ്ടം
അർദ്ധ-സോളിഡ് ചീസ് - ഇച്ഛാശക്തി
ബേസിൽ - വിൽ
സസ്യ എണ്ണ - 40 ഗ്രാം

പാചകം:

സ്തനം ഒരു ചെറിയ ഭാരം ആണെങ്കിൽ, ഭാഗങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുമായിരുന്നു 4. എന്നിട്ട് - 2 ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകൾ അഞ്ചാം ഭാഗത്തേക്ക് പോകും.
അതിനാൽ, രണ്ട് ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. മുലയൂട്ടൽ ചെറുതായി കൈകൊണ്ട് മുറിച്ച് മുറിക്കുക, ഒരേ ഭാഗങ്ങളേക്കാൾ രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ്.

അടുത്തതായി, ബാഗ് അത് വശങ്ങളിൽ വെട്ടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് ബോർഡിലേക്ക്, ഫില്ലറ്റിന് മുകളിൽ, മറ്റ് കവർ. അതിനാൽ, ബാഗിന്റെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ മുട്ടുന്നു, അങ്ങനെ മാംസം ചുറ്റികയിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങാതിരിക്കാൻ മാംസം ബോർഡ്, ചുറ്റും മനസിലാക്കിയില്ല. ബോർഡ് പ്രീ-സ്റ്റോർഡും വീണ്ടും ചിത്രീകരിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണ ഫിലിം പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ഇത് സാധ്യമാണ്.

ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ചുറ്റികയുടെ മണ്ടത്തരത്ത്, പല്ലുകൾ അല്ല. എല്ലാ ശക്തിയോടെയും ഈ കഷണത്തിൽ ഡബ് ചെയ്യരുത് - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വളരെ സൗമ്യമാണ്, അത് ഉടനെ തകർക്കും.

വെളുത്തുള്ളി മായ്ക്കുക, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ ഒഴിവാക്കുക. ബാഗ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നു വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തടവുക. ശേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകളും പിന്തിരിപ്പിക്കുകയും തുടർന്ന് മിന്നങ്ങളെ (1 സെ.മീ) ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ - ഇതിനകം പാൻ ശരിയായി).

സർക്കിളിൽ, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു നുരയും ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല മഞ്ഞക്കരു - പ്രോട്ടീൻ പാടില്ല. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
മറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക്, മാവ് ഒഴിച്ച് അവിടെ മാംസം തിരികെ കൊണ്ടുവരിക, ഇതിനകം ബാഗിന്റെ മുകളിലെ താഴെയായി മാറുക. ഇരുവശത്തുനിന്നും മാവിലേക്ക് മുറിച്ച് നട്ടെല്ലിൽ മുറിച്ചുകടക്കുക.

വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫില്ലറ്റ് ഇപ്പോഴും തകർന്നു, ഒരിടത്ത് നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്; നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കൈമാറാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ അസ്വസ്ഥനാണ് - ആവേശമില്ല! അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഞാൻ നിങ്ങളെ ശാന്തനാക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ നട്ടെല്ലിൽ ഇരുവശത്തും വരണ്ടുപോകും - ഞങ്ങൾ ഈ ബിസിനസ്സിൽ തൂക്കിയിടും.

വറചട്ടി പൊടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എനിക്ക് 28 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്, ഒപ്പം 2 ചോപ്സ് (വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, അവ ചെറുതായി ശക്തമാണ്).
ഞങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്കും ഇവിടെ പോസ്റ്റുചെയ്യുക, അത് രൂപപ്പെടുത്തുക, എല്ലാ വിടവുകളും വേഗത്തിൽ മാറുക. രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന്, പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരേ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഭംഗിയായി, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ സ്പാറ്റുല തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ തിടുക്കത്തിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ ഉറപ്പുള്ള എല്ലാ വിടവുകളും തികച്ചും, പരുഷവും മനോഹരവുമായ ചോപ്സ്. ഞങ്ങളുടെ ഫ്ലാഷൻ എന്റെ ഒരു കൃതികൾ ഉണ്ടാക്കി - എല്ലാം എല്ലാം വൃത്തിയാക്കി.

2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ചോപ്പ് എന്റേതായി നേർത്ത വിരട്ടിയാർന്നതാണെങ്കിൽ - ഈ സമയം സമ്പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് പര്യാപ്തമാണ്.
ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചോപ്സ് പ്രയോഗിക്കുക, എല്ലാം ആസ്വദിക്കുക എന്നതാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സിന്റെ വാഗ്ദാനം ചെയ്ത രണ്ടാമത്തെ പതിപ്പ്. ചീസ് താമ്രജാലം. ചെറി തക്കാളി പകുതിയോ ക്വാർട്ടറുകളിലോ കഴുകി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ആരംഭം മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ തന്നെയാണ്: മുറിച്ച് പിന്തിരിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, മാവിൽ, കുതിച്ചുകയറുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്. ചട്ടിയിൽ (സസ്യ എണ്ണയിൽ) ഇടുക, രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ മുകളിൽ തക്കാളി പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു, വറ്റല് ചീസ്, ബേസിൽ ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞത് ഒരു തീയും ചീസ് ഉരുകുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്.

അതിനാൽ നിനക്കു എന്തു തോന്നുന്നു? എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വേണ്ടത്ര ഉത്സവം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ അൽപ്പം മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അവയെ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അവ അവിടെ വയ്ക്കുക, പൂശിയത്, 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തക്കാളി, ചീസ്, ബേസിൽ, ഓണാക്കുക അടുപ്പ്, ഈ ചീസ് ഉരുകുന്നതിന് കാത്തിരിക്കുക. ശരി, ചൂടിൽ നിന്ന് ഫയലിലേക്കുള്ള ചൂട്.
ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുമോ?

ഈ വിഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം വിശ്വസനീയമായി അജ്ഞാതമാണ്, എല്ലാവർക്കും പരിചിതമല്ല. ഒരു പാനിൽ രുചികരവും ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ചോകളിനേയും എങ്ങനെ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, കാരണം ഉത്സവ വിരുന്നിലേക്കും ഒരു സാധാരണ പട്ടികയിലും തികച്ചും യോജിക്കുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവമാണിത്. ചിക്കൻ ചോപ്സിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ തയ്യാറാകുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. നിരവധി സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ലളിതവും സ gentle മ്യവുമായ ചോപ്സ് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം. ചോപ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ മുറിക്കണമെന്ന് അവർ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ അല്ലാതെയോ); എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം (മുട്ടയുടെ ധാന്യത്തിലോ ഭക്ഷണത്തിലോ); ഒരു വ്യക്തത എങ്ങനെ നടത്താം; എത്ര വരും; എന്താണ് സേവിക്കേണ്ടത്.

കൂടാതെ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ പാചക രീതി എത്ര കലോറി ആയിരിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബ്രാൻഡിംഗ് കൂടാതെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ചോപ്സ് ചിക്കൻ ചോകളിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ് മാവും ബിയറും ഉള്ള ചിക്കൻ ചോകളിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ളത്. എന്നാൽ എല്ലാത്തിനുമുപരി, മേശ അവിശ്വസനീയമാംവിധം കലോറി പരിഗണിക്കുന്നില്ല.

ചോപ്സിന് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എങ്ങനെ മുറിക്കാം

ക്ലാസിക് ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ കുറുകെ മുറിച്ചാൽ മാറും. മുറിക്കാൻ മറ്റ് മാർഗങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ അലസമായ ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതായത് വളരെ വേഗം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ അരിഞ്ഞത്

ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തോൽപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചിക്കൻ മാംസം വളരെ സൗമ്യമാണ്, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തകർക്കാൻ കഴിയും. ബാറ്ററിലെ മൃദുവായതും സ gentle മ്യവുമായ ചിക്കൻ ചിക്കനായി, കുറച്ച് തവണ കഷണങ്ങൾ അടിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.

ചിക്കൻ ചോപ്സിന് എങ്ങനെ വ്യക്തത കൈവരിക്കും

ഒരു പാചക ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഓഫ് പാചക ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ മുട്ട, മുട്ടയിൽ ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ അരിഞ്ഞത് എങ്ങനെ കാണിക്കും. അതിനാൽ, അലസമായ ചോപ്സിന് ഒരു ക്ലോയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ചോപ്സ് എങ്ങനെ ചീഞ്ഞതായിരുന്നു

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ മുൻകൂട്ടി അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അപ്പോൾ അവ വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

ചിക്കനിൽ നിന്ന് ചോപ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ എത്രത്തോളം

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറവ് വായുവും ചിക്കനിൽ നിന്ന് ചീഞ്ഞ ചോപ്സും തയ്യാറാകും. വറചട്ടിയിൽ നേരിട്ട്, മുട്ടയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലേറ്റിൽ നിന്നുള്ള ചിക്കൻ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനുശേഷം തയ്യാറാകും. ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അരിഞ്ഞത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഓരോ വശത്തും 7-8 മിനിറ്റ് വറുക്കുന്നു. വേഗത്തിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ മാത്രം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് ഇതിനകം തന്നെ തികച്ചും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അതിൽ കുറച്ച് പിന്നീട് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും.

ഇന്ന് ഞങ്ങളുടെ മെനുവിൽ - ചോപ്സ്. അവർ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കും. പക്ഷിയുടെ ഈ ഭാഗം പലപ്പോഴും ഹോസ്റ്റസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവളോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും സംതൃപ്തിയും വിശപ്പും ആണ്. ഓഞ്ച് ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് ദൈനംദിനത്തിനും ഉത്സവ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യത്തെ പാചക ഘട്ടത്തിൽ പരന്ന കഷണങ്ങളുടെ കട്ടിംഗ് സ്തനം. ഒരു സ്തനം മുഴുവൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മുറിക്കുന്നതിന്, ഒരു സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ മൂർച്ചയുള്ളൂ. സൗകര്യാർത്ഥം, ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഓട്ടം ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് കട്ടിംഗിൽ വളരെയധികം അലട്ടുന്നു. കഷണങ്ങൾ 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ആയിരിക്കരുത്.

ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എടുത്തുകളയുന്നു. ഒരുപക്ഷേ, ഓരോ ഹോസ്റ്റുകളിലും, മാംസത്തെ തോൽപ്പിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക ഉപയോഗിക്കുകയാണ്. അത് അമിതമാക്കരുത്. ഓരോ വശത്തും ഫില്ലറ്റ് ചെറുതായി നീക്കംചെയ്യുക. അത് അവരെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കും. അടുക്കളയെല്ലാം കറക്കരുതെന്ന് ക്രമീകരിക്കാൻ, ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിന്റെ 2 പാളികൾക്കിടയിൽ മാംസം ഇടാൻ കഴിയും.

ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എടുക്കുക. ഓരോ കട്ടിയും രുചിയിൽ ഉപ്പ് എത്തിക്കുന്നതിനും ഞങ്ങൾ നിലം ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യുക. ഓപ്ഷണലായി, ചിക്കനിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് മഞ്ഞൾ, ജാതിക്ക, കുങ്കുമവും മറ്റുള്ളവരും ആകാം.

അടുത്തതായി, പതിവ് ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ ഒഴിക്കുക. ഓരോ ചിക്കൻ പീസിന്റെയും ഇരുവശത്തുനിന്നും കട്ടിയുള്ള ഓരോ ചിക്കൻ പൈയും. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, വഴിയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്താൻ കഴിയും. അതിനാൽ അവ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

ഒരു ചെറിയ വലുപ്പത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മുട്ടകൾ തകർക്കുന്നു. അവ എടുക്കു. അൽപ്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ ഏകതാനമായ സമൃദ്ധമായ മിശ്രിതമായി മാറണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ, ഓരോ കഷണവും മുക്കുക.

പാനിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ, മുട്ടകളിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

ഓരോ വശത്തും മിതമായ തീയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് വറുത്ത ചിക്കൻ ചോപ്സ്. സ gentle മ്യമായ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് അവർ സ്വർണ്ണ നിറം മാറണം. ഫോസയെ വേഗത്തിൽ പുന ored സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, സുതാര്യമായ ജ്യൂസ് ഓപ്പണിംഗിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നു.

രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് പട്ടികയിൽ തീറ്റയ്ക്ക് തയ്യാറാണ്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഒരു ജോഡി, സ്പാഗെട്ടി എന്നിവയ്ക്കായി പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ

• ബ്രെക്കിംഗ് മാവിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റവ ഉപ്പുവെള്ളം, ഗ്ര round ണ്ട് നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അരപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ ഉള്ള റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതങ്ങളും തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. അവയിൽ സാധാരണയായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ തിരിക്കാൻ, എണ്ണയില്ലാതെ ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സാധാരണയായി പ്രത്യേക സെറാമിക് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുക.

രുചികരമായ രണ്ടാമത്തെ വിഭവത്തിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും പരിചിതമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ശ്രമിച്ച മാംസം ഏറ്റവും ആർദ്രവും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം കഷ്ണങ്ങൾ. പരമ്പരാഗത ബ്രെഡിംഗ് ഞങ്ങൾ നിലത്തു സൂപ്പർതാരങ്ങളുടെയോ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കില്ല, കൂടാതെ സ്ക്കയറുകളാൽ തയ്യാറാക്കിയ ചുരണ്ടിയ മുട്ട പ്രോട്ടീൻ മൂടുക. ഇത് വളരെ രുചികരമാകും!

ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു പാൻ റെഡി ചിക്കൻ ചോപ്സ് പൂർണ്ണമായും ഏതെങ്കിലും ഒരു വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. ഇത് ക്ലാസിക് പറങ്ങോടൻ, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, പായസം, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ആകാം. പുതിയ പച്ചപ്പിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്: ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളുമായി കൂടിച്ചേർന്നു.

ചേരുവകൾ:

(600 ഗ്രാം) ( 3 കഷണങ്ങൾ) ( 100 ഗ്രാം) (100 മില്ലിലിറ്റർമാർ) (0.5 ടീസ്പൂൺ) ( 1 പിഞ്ച്)

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ:

ഞാൻ എപ്പോഴും ശീതീകരിച്ച മാംസത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുകയും മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തണുത്ത ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ, പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണങ്ങപ്പെടുന്നു. റിഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ മുൻകൂട്ടി നൽകുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് തണുപ്പായി ചെയ്യുന്നു. താരതമ്യേന പരന്ന കഷണങ്ങൾ നേടാൻ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക. 600 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു കോഴി മുലയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് 8 ഭാഗം കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ പിന്തിരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഷണങ്ങൾ മുറിക്കൽ ബോർഡിൽ ഇടുക, ഭക്ഷണ ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ പാക്കേജ് മൂടുക. അതിനാൽ മാംസം അടുക്കളയിലുടനീളം കണക്കാക്കുന്നില്ല, അതേസമയം, ചുറ്റികയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ മോശമായി അടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം മാംസം സൗമ്യമാണ്. അവളുടെ ചുറ്റിക അല്പം ആഹ്ലാദിക്കുന്നു.

സോളിമും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ - അവൻ നിലത്തു കുരുമുളക് സരമേഖലയിൽ കിടന്നുറക്കട്ടെ. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏത് താളിക്കുക നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മൂല്യത്തിന്റെ ഭക്ഷണരീതി പല പാചകക്കാരും. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അതിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതായി തോന്നാം, കാരണം ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗം മിക്കവാറും കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ. ചെറിയ പിശക് - മാംസം കവിഞ്ഞൊഴുകും, അതിനാൽ അത് അനിവാര്യമായിത്തീരും. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു പിശകിന്റെ പരിചയസമ്പന്നരായ കുക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ പോലും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ നെഞ്ചു സ്തനം അനുവദിക്കില്ല. കുറഞ്ഞത് അല്പം അനുഭവമെങ്കിലും ഈ ജോലിസ്ഥലവും സാധാരണ യജമാനത്തിയും നേരിടാൻ ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുക.

പാചകത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

ചില സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ അതിലോലമായതും ചീഞ്ഞതുമായ ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല. എന്നാൽ ഈ രഹസ്യങ്ങൾ കൈവശം വയ്ക്കുന്നത് തുടക്കക്കാരനായ പാചകത്തിന് പോലും ചുമതല എളുപ്പമാക്കുന്നു.

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം ശരിക്കും തടിച്ചതല്ല, അതിനാൽ മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പാണിയിലെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകളുടെ പാചക സമയം കവിയാൻ വിലയില്ല: ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
• ഏറ്റവും രസകരമായ ചോപ്സ് പുതിയ മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് ജയിറ്റുകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നതിനുള്ള പക്ഷികളുടെ ശീതീകരിച്ച മാംസം വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ശരിയായ ഡിഫ്രോസ്റ്റായ അവസ്ഥയിൽ മാത്രം ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഫില്ലറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുറകുന്നില്ലെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കരുത്, പക്ഷേ റഫ്രിജറിൽ കുത്തനെയുള്ള താപനിലയില്ലാതെ മറയ്ക്കാൻ നൽകുക, തുടർന്ന് ചോപ്സും അതിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും.
• നാരുകൾക്കെതിരെയും അവയ്ക്കെതിരെയും നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കാൻ കഴിയും - അവ വളരെ നേർത്തതും സ gentle മ്യവുമാണ്. അവർ പാത്രങ്ങളുടെ ആനന്ദം നശിപ്പിക്കില്ല. പാളികളെ വളരെയധികം സൂക്ഷ്മമാക്കുക എന്നത് പ്രധാന കാര്യം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ മൂടുമ്പോൾ അവ വ്യാപിക്കും.
• പരാജയപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ അമിതമായ തീക്ഷ്ണത ഇല്ലാതെ ഇത് ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചോപ്പ് "ഹോളി" ആയിരിക്കും.
• പോളിയെത്തിലീൻ വഴിയുള്ള ചക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ മികച്ചതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം ഒരു പാചക ചുറ്റികയിൽ പാലിക്കില്ല, ജ്യൂസ് തെറിക്കുകയും സമീപത്തുള്ള വസ്തുക്കളെ നേടുകയും ചെയ്യും.
• ഫ്രൈ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഒരു വലിയ എണ്ണയിൽ. ചെറിയ എണ്ണയെ ചൂടുള്ള എണ്ണ പിന്തുടരുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, ദീർഘനേരം വറുത്ത സമയത്ത് അവർക്ക് കത്തിക്കാനും ഉണങ്ങാനും കഴിയും.

നിങ്ങൾ ബ്രെഡിംഗിലോ ധാന്യത്തിലോ വ്യാജ ചോപ്സ് ആണെങ്കിൽ, അവ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. ഒരു ഫാറ്റി സോസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രീബുചെയ്യും, അതിൽ അല്പം കെടുത്തിക്കളയുകയാണെങ്കിൽ.

ലളിതമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• കടുക് (സോസ്) - 5 മില്ലി;
• അക്യൂട്ട് ചുവന്ന കുരുമുളക് - താപം;
• ബേസിൽ ഉണങ്ങിയ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - അത് എത്രമാത്രം പോകും.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഏകദേശം ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലേക്ക് ഇടുക, അതിൽ നിന്ന് രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് എടുത്തുകളയുക.
• പാക്കേജിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കംചെയ്യുക.
• ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, തുളൂ, കടുക് എന്നിവ കലർത്തുക, അവർക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു.
• ചിക്കൻ ചിക്കൻ മിശ്രിതം സ്ടുകേട്ട്, 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
• ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ ശിൽ ചെയ്യുക.
• മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മാവ് അന്വേഷിക്കുക.
• ചട്ടിയിൽ പാൻ ഇടുക, നിരവധി സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
• എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഓരോരുത്തരെയും മുറിക്കുക, മുട്ട മുറിക്കുക, മുട്ടയിലേക്ക് വയ്ക്കുക, മാവിൽ വീണ്ടും ധരിച്ച് വറചട്ടിയിൽ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക.
• 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചോപ്സ് തിരിക്കുക, അതേ വശത്ത് അവരെ വെടിവയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകത്തിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ വ്യക്തമായി പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അവ അതിലോലമായതും രുചികരവുമായിരിക്കും.

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
• സോളിഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - എത്രമാത്രം പോകും;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - എത്രമാത്രം പോകും.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ നാപ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഇരുവശത്തും ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തളിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അവർക്ക് പാൽ ചേർക്കുക, വെഡ്ജ് അടിക്കുക.
• ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒഴിക്കുക.
• ചീസ് നന്നായി സോഡ.
• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കഴുകി നേർത്ത മഗ്ഗുകളായി മുറിക്കുക.
• വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ കേൾക്കുന്നു. അതിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് പോസ്റ്റുചെയ്തു.
• ചോപ്സ് വിപരീതമായി ഒരു വശത്ത് വറുത്തത്, തക്കാളി പായൽ ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം.
• നായ തീ, വറചട്ടി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 10-15 മിനിറ്റ് ചോപ്സ് ഒരുക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പാൻസിൽ പിടിച്ചെടുത്തു ഉത്സവ പട്ടികയിലേക്ക് പോലും പ്രയോഗിക്കാം.

പാൽ സോസ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ക്രീം ഓയിൽ - 30 ഗ്രാം;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ - 0.4 l;
• കുർകുമ - 2-3 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, കഴുകുക, മുറിച്ച്, ഭാഗം കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് താഴേക്ക് അടിക്കുക.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമുള്ള ചോയിസ്.
• ക്രീം ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുകി മാവും ചെറുതായി തടവുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പാൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒരു ചെറിയ ജെറ്റ് ഒഴിക്കുക, ജാഗ്രതയോടെ ഇളക്കുക. അത് നിർത്തുക, അടിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
• ശുദ്ധമായ വറചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണയും അതിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അതിൽ വെറും 2-3 മിനിറ്റിനുള്ള പണം നൽകുന്നു.
• ചോപ്സ് ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് പാൽ സോസിൽ കെടുത്തുക. കുർകുമ കൂടുതൽ ആകർഷകമാകുന്ന രൂപം നൽകും.

അലങ്കോടെ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നു, അവർ ഒരു പോഡിയമായി തയ്യാറെടുക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.

വാൽനട്ട് ബ്രെഡിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ബ്രെഡ് മിക്സ് - 0.2 കിലോ;
• കുമ്മായം (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ) - 1 പിസി.;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• വാൽനട്ടിന്റെ കേർണലുകൾ - 0.2 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - എത്രമാത്രം പോകും;
• എച്ച്വെൽ-സൺനെൽസ്, രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

• 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി വേണം, അത് മുറിക്കുക.
• ഞങ്ങൾ മുട്ടയുടെ പാത്രത്തിൽ പൊട്ടുന്നു, ലൈമിന്റെ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഉപ്പും ഹോപ്സും ചേർക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചോപ്സ് പൂരിപ്പിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
• വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ ഒരു മോർട്ടറിൽ അരിഞ്ഞത് ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• മുട്ട മിശ്രിതം ചോപ്സിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു നട്ട് മിശ്രിതത്തിൽ മൂടുക, സത്യം വരെ രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വാൽനട്ട് ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ നിർമ്മിച്ച രുചി അദ്വിതീയമാണ്.

രുചികരമായ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് മുകളിലുള്ള പാചകത്തിൽ നിന്ന് അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇതിലും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മൂല്യത്തിന്റെ ഭക്ഷണരീതി പല പാചകക്കാരും. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അതിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതായി തോന്നാം, കാരണം ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗം മിക്കവാറും കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ. ചെറിയ പിശക് - മാംസം കവിഞ്ഞൊഴുകും, അതിനാൽ അത് അനിവാര്യമായിത്തീരും. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു പിശകിന്റെ പരിചയസമ്പന്നരായ കുക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ പോലും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ നെഞ്ചു സ്തനം അനുവദിക്കില്ല. കുറഞ്ഞത് അല്പം അനുഭവമെങ്കിലും ഈ ജോലിസ്ഥലവും സാധാരണ യജമാനത്തിയും നേരിടാൻ ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുക.

പാചകത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

ചില സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ അതിലോലമായതും ചീഞ്ഞതുമായ ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല. എന്നാൽ ഈ രഹസ്യങ്ങൾ കൈവശം വയ്ക്കുന്നത് തുടക്കക്കാരനായ പാചകത്തിന് പോലും ചുമതല എളുപ്പമാക്കുന്നു.

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം ശരിക്കും തടിച്ചതല്ല, അതിനാൽ മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പാണിയിലെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകളുടെ പാചക സമയം കവിയാൻ വിലയില്ല: ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
• ഏറ്റവും രസകരമായ ചോപ്സ് പുതിയ മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് ജയിറ്റുകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നതിനുള്ള പക്ഷികളുടെ ശീതീകരിച്ച മാംസം വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ശരിയായ ഡിഫ്രോസ്റ്റായ അവസ്ഥയിൽ മാത്രം ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഫില്ലറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുറകുന്നില്ലെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കരുത്, പക്ഷേ റഫ്രിജറിൽ കുത്തനെയുള്ള താപനിലയില്ലാതെ മറയ്ക്കാൻ നൽകുക, തുടർന്ന് ചോപ്സും അതിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും.
• നാരുകൾക്കെതിരെയും അവയ്ക്കെതിരെയും നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കാൻ കഴിയും - അവ വളരെ നേർത്തതും സ gentle മ്യവുമാണ്. അവർ പാത്രങ്ങളുടെ ആനന്ദം നശിപ്പിക്കില്ല. പാളികളെ വളരെയധികം സൂക്ഷ്മമാക്കുക എന്നത് പ്രധാന കാര്യം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ മൂടുമ്പോൾ അവ വ്യാപിക്കും.
• പരാജയപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ അമിതമായ തീക്ഷ്ണത ഇല്ലാതെ ഇത് ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചോപ്പ് "ഹോളി" ആയിരിക്കും.
• പോളിയെത്തിലീൻ വഴിയുള്ള ചക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ മികച്ചതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം ഒരു പാചക ചുറ്റികയിൽ പാലിക്കില്ല, ജ്യൂസ് തെറിക്കുകയും സമീപത്തുള്ള വസ്തുക്കളെ നേടുകയും ചെയ്യും.
• ഫ്രൈ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഒരു വലിയ എണ്ണയിൽ. ചെറിയ എണ്ണയെ ചൂടുള്ള എണ്ണ പിന്തുടരുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, ദീർഘനേരം വറുത്ത സമയത്ത് അവർക്ക് കത്തിക്കാനും ഉണങ്ങാനും കഴിയും.

നിങ്ങൾ ബ്രെഡിംഗിലോ ധാന്യത്തിലോ വ്യാജ ചോപ്സ് ആണെങ്കിൽ, അവ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. ഒരു ഫാറ്റി സോസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രീബുചെയ്യും, അതിൽ അല്പം കെടുത്തിക്കളയുകയാണെങ്കിൽ.

ലളിതമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• കടുക് (സോസ്) - 5 മില്ലി;
• അക്യൂട്ട് ചുവന്ന കുരുമുളക് - താപം;
• ബേസിൽ ഉണങ്ങിയ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - അത് എത്രമാത്രം പോകും.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഏകദേശം ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലേക്ക് ഇടുക, അതിൽ നിന്ന് രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് എടുത്തുകളയുക.
• പാക്കേജിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കംചെയ്യുക.
• ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, തുളൂ, കടുക് എന്നിവ കലർത്തുക, അവർക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു.
• ചിക്കൻ ചിക്കൻ മിശ്രിതം സ്ടുകേട്ട്, 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
• ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ ശിൽ ചെയ്യുക.
• മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മാവ് അന്വേഷിക്കുക.
• ചട്ടിയിൽ പാൻ ഇടുക, നിരവധി സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
• എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഓരോരുത്തരെയും മുറിക്കുക, മുട്ട മുറിക്കുക, മുട്ടയിലേക്ക് വയ്ക്കുക, മാവിൽ വീണ്ടും ധരിച്ച് വറചട്ടിയിൽ വറചട്ടിയിൽ ഇടുക.
• 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചോപ്സ് തിരിക്കുക, അതേ വശത്ത് അവരെ വെടിവയ്ക്കുക.

ചടങ്ങിൽ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകത്തിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ വ്യക്തമായി പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അവ അതിലോലമായതും രുചികരവുമായിരിക്കും.

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
• സോളിഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - എത്രമാത്രം പോകും;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ - എത്രമാത്രം പോകും.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ നാപ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഇരുവശത്തും ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തളിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അവർക്ക് പാൽ ചേർക്കുക, വെഡ്ജ് അടിക്കുക.
• ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒഴിക്കുക.
• ചീസ് നന്നായി സോഡ.
• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കഴുകി നേർത്ത മഗ്ഗുകളായി മുറിക്കുക.
• വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ കേൾക്കുന്നു. അതിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് പോസ്റ്റുചെയ്തു.
• ചോപ്സ് വിപരീതമായി ഒരു വശത്ത് വറുത്തത്, തക്കാളി പായൽ ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം.
• നായ തീ, വറചട്ടി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 10-15 മിനിറ്റ് ചോപ്സ് ഒരുക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പാൻസിൽ പിടിച്ചെടുത്തു ഉത്സവ പട്ടികയിലേക്ക് പോലും പ്രയോഗിക്കാം.

പാൽ സോസ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ക്രീം ഓയിൽ - 30 ഗ്രാം;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ - 0.4 l;
• കുർകുമ - 2-3 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, കഴുകുക, മുറിച്ച്, ഭാഗം കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് താഴേക്ക് അടിക്കുക.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമുള്ള ചോയിസ്.
• ക്രീം ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുകി മാവും ചെറുതായി തടവുകയും ചെയ്യുന്നു.
• പാൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒരു ചെറിയ ജെറ്റ് ഒഴിക്കുക, ജാഗ്രതയോടെ ഇളക്കുക. അത് നിർത്തുക, അടിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
• ശുദ്ധമായ വറചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണയും അതിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അതിൽ വെറും 2-3 മിനിറ്റിനുള്ള പണം നൽകുന്നു.
• ചോപ്സ് ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് പാൽ സോസിൽ കെടുത്തുക. കുർകുമ കൂടുതൽ ആകർഷകമാകുന്ന രൂപം നൽകും.

അലങ്കോടെ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നു, അവർ ഒരു പോഡിയമായി തയ്യാറെടുക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.

വാൽനട്ട് ബ്രെഡിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ബ്രെഡ് മിക്സ് - 0.2 കിലോ;
• കുമ്മായം (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ) - 1 പിസി.;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• വാൽനട്ടിന്റെ കേർണലുകൾ - 0.2 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - എത്രമാത്രം പോകും;
• എച്ച്വെൽ-സൺനെൽസ്, രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

• 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി വേണം, അത് മുറിക്കുക.
• ഞങ്ങൾ മുട്ടയുടെ പാത്രത്തിൽ പൊട്ടുന്നു, ലൈമിന്റെ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഉപ്പും ഹോപ്സും ചേർക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചോപ്സ് പൂരിപ്പിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
• വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ ഒരു മോർട്ടറിൽ അരിഞ്ഞത് ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• മുട്ട മിശ്രിതം ചോപ്സിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു നട്ട് മിശ്രിതത്തിൽ മൂടുക, സത്യം വരെ രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വാൽനട്ട് ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ നിർമ്മിച്ച രുചി അദ്വിതീയമാണ്.

രുചികരമായ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് മുകളിലുള്ള പാചകത്തിൽ നിന്ന് അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇതിലും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല.

ചോപ്സ് മിക്കവാറും എല്ലാം സ്നേഹിക്കുന്നു. ഗോമാംസം പോലുള്ള കഠിനമായ മാംസത്തിന് മാത്രമേ ഒരു പ്രത്യേക പരിശീലനം ആവശ്യമുള്ളൂ. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ചികിത്സ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിൽ ഉപദ്രവിക്കുന്നില്ല, ഇത് ചിക്കൻ, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി. അതിനാൽ മാംസം അതിശയകരമായ സ gentle മ്യനും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

എന്നാൽ പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നം ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അരിഞ്ഞത്, ചുറ്റിക എവിടെയെങ്കിലും വന്നു. ഈ കേസിൽ എന്തുചെയ്യണം? പ്രത്യേക ചുറ്റികയല്ലെങ്കിൽ മാംസം അടിക്കാൻ എന്താണ്? ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അവരിൽ ഒരാൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാകും.

നടപടിക്രമത്തിന്റെ സത്ത

വറുത്ത മാംസം "പരമോന്നത പൈലറ്റ്" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു കാര്യമാണ് - വിയർപ്പ് ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവ് ഭാഷയിൽ ഒരു ചിക്കൻ ചുട്ടു, തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ് - ചീഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ. ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക അറിവ് മാത്രമല്ല, കഴിവുകളും ആവശ്യമാണ്. മനസിലാക്കാനും ശരീരഘടനയെക്കുറിച്ചും നന്നായിരിക്കും, നിങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നതിന് അത് വ്യക്തമാകും.

അതിനാൽ, പേശി നാരുകൾ, അസ്ഥിബന്ധങ്ങൾ, ടെൻഡോണുകൾ എന്നിവയാണ് മാംസം. ഇതിന് കർശനമായ ഘടനയുണ്ട്. അത് തകർന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം കാഠിന്യം തുടരും. അത് റീസൈക്കിൾ ചെയ്യാൻ ശരീരം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ദഹനവ്യവസ്ഥ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ചെലവഴിക്കും, അത് നിരവധി പ്രക്രിയകളെ ബാധിക്കില്ല. അതിനാൽ, പാചകക്കാർ രണ്ട് വഴികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• നാരുകൾ മയപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്;
• ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് മെക്കാനിക്കൽ അവയെ തകർക്കുന്നു.

പ്രത്യേക ചുറ്റികയല്ലെങ്കിൽ മാംസം എന്താണ് ഇല്ലാതാക്കേണ്ടത്? ഈ ചുമതല പരിഹരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന അടുക്കളയിൽ നിരവധി കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മുന്നോട്ട് പോകുന്നു. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ മാംസം രുചികരമാകില്ല, പക്ഷേ ദഹനവ്യവസ്ഥ പ്രവർത്തിക്കാൻ പ്രയാസമുണ്ടാക്കില്ല.

എന്താണ് അറിയേണ്ടത്

മാംസം ആവർത്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ചിന്തിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്രത്യേക ചുറ്റികയല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ചെലവഴിച്ച ശക്തികൾ അടയ്ക്കില്ല. കൂടാതെ, നിരവധി നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഒരിക്കലും ഭയപ്പെട്ടില്ലെന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം മാംസത്തെ വ്രണപ്പെടുമ്പോൾ ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങൾ അത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഇഴത്തുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കും. ഏറ്റവും മികച്ചത്, എല്ലാവർക്കുമുള്ളത് റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ചുവടെയുള്ള ഷെൽഫിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് വിടുക.
• എല്ലാവരേയും മോശമായ വിഷയം കോറുകളുമായി പഴയ മാംസം. ഇത് ദീർഘകാല കെടുത്തിക്കളയാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഒരു ചെറുപ്പക്കാരനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, വളരെ ചായരുത്, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് അല്ല.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഇറച്ചി കഴുകുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ഈ പിശക് അനുവദനീയമാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് നന്നായി വരണ്ടതാക്കുക.
• വറുക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് താളിക്കുക ചേർക്കാം, പക്ഷേ ചോത്തുന്നതിനല്ല.
• അതിനെ വളരെ നേർത്തതും ശക്തവുമായ അടിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, മാംസം കഠിനവും വരണ്ടതുമായിരിക്കും.
• പുറംതോട് പിടിച്ചെടുക്കാൻ ശക്തമായ ചൂടിൽ വറുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

നടപടിക്രമം സ്റ്റെപ്പ്നോ

ചോപ്സിന് മാംസം എങ്ങനെ ശരിയാക്കാമെന്ന് അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല:

• ബോർഡ്;
• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി;
• അനുയോജ്യമായ ഉപകരണം.

വിശാലമായ സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം. അവ വളരെ സൂക്ഷ്മമായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉൽപ്പന്നം വരണ്ടുപോകും. കുറഞ്ഞത് 2.5 സെന്റീമീറ്റർ ഒരു കഷ്ണം ഉണ്ടാക്കാൻ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഫില്ലിലെ മിനിയൻ 5 സെന്റിമീറ്റർ കനം അനുവദിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇറച്ചിയെ തോൽപ്പിക്കുന്നതിനും യൂണിഫോം പ്രഹരം പ്രയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനും ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഘടകം എടുക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഒരു കഷണം ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് വിപരീത ഭാഗത്തുനിന്ന് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബാക്കി മാംസത്തിൽ ഈ നടപടിക്രമം ആവർത്തിച്ച് വറചട്ടി ഓണാക്കുക.

അവൾ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, ഒരു സ്റ്റീക്ക് വയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുകയും ചെയ്തു. എന്നാൽ ആദ്യമായി വറുത്ത വശത്ത് കഷണം കഷണമായി മാറുന്നതിനുശേഷം ഉപ്പ് നല്ലതാണ്.

ഞങ്ങൾ ഒരു ബദൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

പ്രത്യേക ചുറ്റികയല്ലെങ്കിൽ മാംസം അകറ്റപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ ഒരുമിച്ച് ചിന്തിക്കാം. പണിമുടക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഏതെങ്കിലും ഇനമായിരിക്കാം ഇത്. അത് വൻതോതിൽ ആയിരിക്കേണ്ടത് അഭികാമ്യമാണ്. ഇത് പാചകക്കാരന്റെ ചുമതല സുഗമമാക്കും. ഒരു പരമ്പരാഗത അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. വഴിയിൽ, പ്രത്യേക ചുറ്റിക തിരിച്ചറിയാതെ പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർ സാധാരണയായി അവ ആസ്വദിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ കത്തി ആവശ്യമാണ്. മാംസത്തിലെ സ്ട്രോക്കുകൾ ഒരു മണ്ടത്തരമായിരിക്കണം. ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ധാരാളം സമയമെടുക്കുന്നില്ല.

അടുക്കള സഹായികൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളുക, പെന്നി പ്യൂരി, ഈ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഈ സവിശേഷത തികഞ്ഞതായിരിക്കും. ഒരു ചെറിയ നവണ്ട് ഉണ്ട് - ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ഭക്ഷണ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷണം ഇറച്ചി പൊതിയുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ പാക്കേജിലേക്ക് ഇടുക. ഇറച്ചി സ്പ്ലാഷുകൾ നിങ്ങളോട് ഇടപെടുകയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ടെസ്റ്റിനായുള്ള വടി വളരെ നല്ലതല്ലെന്ന് പല ഹോസ്റ്റുകളും വാദിക്കുന്നു, കാരണം, നാരുകളെ തകർക്കാൻ കഴിയില്ല.

സ്വമേധയാ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള മറ്റൊരു പോയിന്റ് ശക്തമായ നോക്കിയാണ്, അത് അയൽവാസികളെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഈ പ്രശ്നം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിച്ചു. കട്ടിംഗ് ബോർഡിന് കീഴിൽ ഒരു വാഫിൾ ടവൽ ഇടുക.

സ്ക്രൂ ഉപകരണങ്ങൾ

അടുക്കളയിൽ അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറേജ് റൂം നോക്കാം. തീർച്ചയായും വീഞ്ഞിൽ നിന്നോ ഷാംപെയ്നിലോ ഒരു ഗ്ലാസ് കുപ്പി ഉണ്ട്. മികച്ച ഓപ്ഷൻ: തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് കഴുത്ത് പുരട്ടുക. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ചതിനേക്കാൾ മോശമാകില്ല.

വീട്ടിൽ ഒരു കുപ്പികളില്ലാത്തതിനാൽ അത് സംഭവിക്കുന്നു. ഉപകരണങ്ങളുള്ള ഡ്രോയർ സഹായിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു സാധാരണ പ്ലഗിനായി ഒരു സാധാരണ ചുറ്റികയും സ്കോച്ച് ടേപ്പും വിളിക്കുക. ഈ ഭാഗമാണ് നിങ്ങൾ അടിക്കുന്നത്. ചുറ്റിക ഒരു ഉപകരണമായതിനാൽ, മാംസം തയ്യാറാക്കൽ വളരെ വേഗതയുള്ളതായിരിക്കും. പ്രധാന കാര്യം തീക്ഷ്ണതയുള്ളവർക്ക് വളരെയധികം അല്ല, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, പക്ഷേ ചീഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക്.

ഒരു പിക്നിക്കിൽ

തീർച്ചയായും, പ്രകൃതിയിൽ പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ മാംസം അടിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ചിന്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരിഹാരം കണ്ടെത്താം. നിങ്ങൾ വന്ന മെഷീനിനോ ബൈക്കിനോ ഉള്ള ഉപകരണങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് വരാം. ഒന്നുകിൽ ഒരു കല്ല് എടുത്ത് മാംസം നിരവധി പാക്കേജുകളിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് ആരംഭിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ജോഡി ഡസൻ കണക്കിന് പ്രഹരങ്ങളുണ്ട് - കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം വറുക്കാൻ തയ്യാറാണ്. തീയിൽ വറചട്ടി ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് മാംസം പാചകം ചെയ്യുക.

ചില ദോഷങ്ങൾ

അരിഞ്ഞപ്പോൾ, ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ജ്യൂസ് വേർതിരിക്കുന്നു. ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ധാതുക്കളുടെ ധാതു പദാർത്ഥങ്ങളും അമിനോ ആസിഡുകളും നഷ്ടപ്പെടും, കൂടാതെ, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം വരണ്ടതാണ്.

ഉത്സാഹം നടത്തുന്നു, വലുത് ദ്രാവകം പുറത്തിറങ്ങുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ പരിഹാരം അത്തരമൊരു പരിധിവരെ അരിഞ്ഞത് കണ്ടെത്തും, അതിൽ പരമാവധി പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കൾ വേണ്ടത്ര മൃദുവായ മാംസപരമായും വേണ്ടത്ര മൃദുവായ സ്ഥിരതയാണ്. ഇത് ഒരു പരീക്ഷണ മാർഗത്തിലൂടെയാണ് നേടുന്നത്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഉടനെ ഒരു വലിയ പാർട്ടിയിൽ വറുത്തരുത്. ഒരു സ്റ്റീക്കിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക, സാമ്പിൾ നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം തയ്യാറാക്കൽ ക്രമീകരിക്കുക.

ചട്ടിയിലെ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഒരു ക്രഞ്ചി ധാന്യത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ അസാധാരണമോദ്രനോടും ആണ്. ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ ചെറുതല്ല, പക്ഷേ അവരുടെ അറിവ് ഒരു പരമ്പരാഗത ചൂടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നൂറു ശതമാനം വിജയം നൽകും.

വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് - ജ്യൂസിംഗ് ചരണങ്ങളുടെ നിയമങ്ങൾ

ഏറ്റവും രുചികരമായ ചോപ്സ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ കഴിയും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യാനും അതിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കാനും കഴിയും. വില വ്യത്യാസം.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് കഴുകിക്കളയും ചോപ്സിന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാംസം നാരുകളിലുടനീളം കർശനമായി മുറിക്കണം. ഓരോ കഷണത്തിന്റെയും കനം 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.

ഭാഗം കഷണങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ധരിക്കണം, ഒരു ഭക്ഷണ ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ പാക്കേജ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക ചെറുതായി നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിൽ കരയുക അസാധ്യമാണ്, കാരണം സ gentle മ്യമായ നാരുകൾ തകർക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. സിനിമയ്ക്ക് ശേഷം, നീക്കംചെയ്ത് കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക. വീണ്ടും അവ മറയ്ക്കുന്നതിനും മറുവശത്ത് നിന്ന് ചെറുതായി പിന്തിരിപ്പിക്കുന്നതിനും.

നോസി ചിക്കൻ ചോപ്സ് ചിക്കനായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങൾ സ്വയം എടുക്കാം. "ചിക്കൻ ടു താളിക്കുക" എന്ന ലേഖനം ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചിക്കൻ ചോപ്സ് അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവരോ മറ്റൊരു പഠിയ്ക്കലിലോ മയോന്നൈസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ ഒരു വ്യക്തതയിൽ വയ്ക്കുന്നു, സന്നദ്ധത വരെ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു.

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സിനായി വ്യക്തമാക്കുന്നത് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും:

• - ബിയർ പർപ്പിൾ (രണ്ട് മുതൽ ഒന്ന് വരെ അനുപാതത്തിൽ ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ്);
• - മസാല വ്യക്തത (ചമ്മട്ടി ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - 1: 5: 1/2);
• - ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് (ചമ്മട്ടി ചിക്കൻ മുട്ടയുടെയും മാവ് - 1: 5) എന്നിവയ്ക്കുള്ള ക്ലാസിക് വ്യക്തത - 1: 5);
• - ചീസ്കാർ (വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1: 3);
• - പുളിച്ച വെണ്ണ (ചമ്മട്ടി ചിക്കൻ മുട്ടകളും പുളിച്ച ക്രീമുകളും കലർത്തുക - 2: 2: 4);
• - ക്രീം കാൽനടയാത്രം (ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, ഗ്രേറ്റർ, മാവ്, പാൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം: രണ്ട് മുട്ട, 200 ഗ്രാം ചീസ്, 100 മില്ലി പാൽ, 40 ഗ്രാം പാൽ, 40 ഗ്രാം പാൽ);
• - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്ലാർ (ചമ്മട്ടി മുട്ട, മാവ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റുന്നു).

ക്ലാരകൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ ബ്രെഡിംഗിൽ കട്ടിയുള്ള ചിക്കൻ ചോപ്സ് വറുത്തതാണ്, പടക്കം, എള്ള്, വൈകുന്നേരം വിത്തുകൾ. റോസി ചീസ് തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ gentle മ്യമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ പരിഹാരങ്ങളുടെ അനുയായികളുണ്ട്.

വറചട്ടിയിലെ ചിക്കൻ ചിക്കൻ, ഫോട്ടോകളുള്ള തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും രുചികരവും സൗമ്യവുമായത്, തീർച്ചയായും, വധശിക്ഷാ ക്ലാസിക്കുകളിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ്. ചിക്കൻ ഫില്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ജ്യൂസിന്റെ രുചികരമായ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ക്രമം വിശദമായി വെളിപ്പെടുത്തുമെന്ന് വിശദമായി വെളിപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 130 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 0.5 മണിക്കൂർ. എൽ;
• ഉപ്പ് - 0.5 മണിക്കൂർ. എൽ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം.

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കൽ. ഫോട്ടോകളുള്ള സ്ഥിരീകരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് റിലീസ്, 2 ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിക്കുക. മാംസവും വരണ്ടതും കഴുകിക്കളയുക.

ഓരോ ഫില്ലറ്റും 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഭക്ഷണ സിനിമ മറയ്ക്കുന്നതിനും ചുറ്റികയെ തോൽപ്പിക്കുന്നതിനും മാംസം തുരുമ്പെടുക്കുന്നു. ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുക, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോപ്സ് ചിക്കസിനൊപ്പം ചങ്ങലയ്ക്ക് മേയുക, സല്യൂട്ട് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമെങ്കിൽ.

ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള വിശാലമായ പാത്രത്തിലേക്ക് മടക്കിയ ശേഷം. വൃത്തിയാക്കി, കഴുകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർന്നു, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക, മയോന്നൈസുമായി കലർത്തുക. ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചിക്കന് പുൽമേട് മനസിലാക്കാൻ. അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിറയ്ക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാകും, അങ്ങനെ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ ഫില്ലേറ്റിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ സോസിൽ നനച്ചു. അച്ചാറിട്ട ചിക്കൻ ചിക്കൻ 15-30 മിനിറ്റ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

ഈ സമയത്ത്, വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സിന് അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാൻ.

ആദ്യ ഓപ്ഷൻ

• ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തകർക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഡംബരത്തിലേക്ക് അവരെ അടിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പരന്നതും മാവും ഒഴിക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തകർക്കുക, മാവ് ഒഴിക്കുക. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഏകീകൃതമായി എല്ലാം അടിക്കുക.

കട്ടിയുള്ള വീതിയുള്ള വന്ധ്യയായ പാൻ കട്ടിയുള്ളതും, വെയിലത്ത് ഇരുമ്പ്, വളരെ ചൂടാക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

പിക്കി ചിക്കൻ മെഡോ മുട്ടയിൽ ആദ്യം വെളിപ്പെടുത്തുക,

ശക്തമായി ചൂടാക്കാത്ത എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ ഇടുക.

ഇരുവശത്തും ശക്തമായ തീയിൽ വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തീയ്ക്ക് ശേഷം, എല്ലാ വശത്തുനിന്നും മറ്റൊരു നാല് മിനിറ്റ് കുറച്ച് മാംസമുണ്ടാക്കുക.

ക്ലിയറിന്റെ രണ്ടാമത്തെ വേരിയന്റ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, കഷ്ണങ്ങൾ മുട്ട മാവ്യിൽ നന്നായി വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്, വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. മുകളിൽ നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ചോപ്സ് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു പാനിലെ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ആർദ്രതയുടെയും ജയിസിന്റെയും നിലവാരമായി മാറും.

വിശപ്പ് ഒരു രുചി പാലറ്റിൽ മതിപ്പുളവാക്കുന്നു. പഠിയ്ക്കാന് നന്ദി, ന്യൂട്രൽ ചിക്കൻ മാംസം ഒരു ജ്യൂസിനെ മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ ഒരു കുറ്റമാണ് നേടുന്നത്. ക്മ്ലിക്കേഷന് നന്ദി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചീഞ്ഞ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കും, ഒപ്പം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ശാന്തയായിരിക്കും. അത്തരമൊരു മാതൃകാപരമായി ഒരു കുടുംബ ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ വിരുന്നിനെ തികച്ചും പൂരപ്പെടുത്തും.

ചീസ് തുന്നൽ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിലെ ചിക്കൻ ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:

• മുല - 300 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 60 മില്ലി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - 3 ഗ്രാം

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സുഖപ്രദമായ കഷ്ണങ്ങളിൽ കോഴി മാംസം മുറിക്കാൻ കഴിയും, കഴുകി, ചോദിച്ചു, പോളിയെത്തിലീൻ വഴി പ്രതിധ്വനിയാകരുത്. മെസ്ക ഉപ്പും കുരുമുളകും നേടി. ഒരു വ്യക്തത വരുത്താൻ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് ചേരുവകൾ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല വറചട്ടിയെ വിഭജിച്ചു. വ്യക്തതയിലേക്ക് ഒഴുകാൻ ഒരു വശത്ത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അരിഞ്ഞത് ഉടൻ തന്നെ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ബാക്കി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോകളിനൊപ്പം തുടരുക. എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ഒരു ചീമാനായിരുന്നതിനുശേഷം, ഓരോ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചീസ്. ഒരു ബീറ്ററിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് നാളെം പാളിയിൽ നിന്ന്. ചെരിവ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക, താടിയുടെ പുറംതോടിന് കീഴിൽ ചീസ് പാളി മുദ്രയിടുക. ചിക്കൻ ചോപ്സ് 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യും. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഇരുവശത്തും, തുടർന്ന് ലിഡിന് കീഴിൽ മറ്റൊരു മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്താൽ, ഒരു ചീസ് ലെയർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ യഥാർത്ഥ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ലഭിക്കും. കവിൾ വലിക്കുന്ന പ്രേമികൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വിലമതിക്കുകയും അവരുടെ മെമ്മറി "എവേഷൻ രുചികളുടെ" വിഭാഗത്തിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വിലമതിക്കുകയും സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യും. ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - നിങ്ങൾ സന്തോഷവാനായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ജാതഫലവും ആർദ്രതയും അസംസ്കൃതവും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും. ഒപ്പം - അവിശ്വസനീയമായ നല്ലത്. തീർച്ചയായും, അത്തരം മോഹിപ്പിക്കുന്ന ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ചീഞ്ഞ സോസ് അലങ്കരിക്കുക. ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് അത്തരമൊരു സോസിനായി നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തും.

പിശകുകളില്ലാതെ വറചട്ടിയിലെ ചിക്കൻ ചിക്കൻ. ഉപദേശം തെളിയിക്കപ്പെട്ടു

1. ചീഞ്ഞതും സ gentle മ്യവുമായ ഘടന സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അരിഞ്ഞത് സഹായിക്കുന്നു.
2. വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു, ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സിന് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് സോയ സോസ് ചിക്കൻ മാംസം രുചിയും തിളക്കവും നൽകുന്നു.
3. ചിക്കൻ ചോപ്സ് ചൂടുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ മാത്രം ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ നാരുകൾ പുറംതോടിലും സംരക്ഷിച്ചതുമായ മൃദുലതകളാണ്, വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ഉണങ്ങുന്നില്ല.
4. ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ആയിരിക്കും: മയോന്നൈസ്, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ.
5. ഒരു പാനിലെ ഫിനിഷ്ഡ് ചിക്കൻ ചിക്കൻ ആഭ്യന്തര തക്കാളി സോസ്, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമാകും.
6. ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കി ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ അതിലോലമായ നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെയും അതിഥികളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.

(ഇന്ന് 64 193 തവണ, 1 സന്ദർശനങ്ങൾ സന്ദർശിച്ചു)