Il metodo di elaborazione di una dieta per i disturbi metabolici. Come trattare i disordini metabolici nel corpo? Cosa fare e cosa non fare per i disturbi metabolici
Descrizione della dieta
In qualsiasi dieta per perdere peso, è importante non solo eliminare i chili in più, ma normalizzare il metabolismo. La dieta proposta è progettata in modo tale che il suo utilizzo in breve tempo riporti il metabolismo alla normalità, il che, a sua volta, avrà un effetto benefico sulla figura - sovrappeso andrà via, mentre la salute non ne soffrirà.
Razione dietetica
La dieta di questa dieta si concentra su alimenti come grano saraceno, latte, patate, verdura e frutta. Allo stesso tempo, è stata ridotta la quota di carne, prodotti ittici e il numero di uova.
lunedì
Pranzo: 100 g di formaggio. Insalata di pomodoro, peperone verde, cipolle... Una tazza di latte caldo.
Cena: 3 patate lesse, 200 g di barbabietole grattugiate bollite, condite con panna acida. 1 fetta di pane.
Martedì
Colazione: 1 bicchiere di latte, porridge di grano saraceno.
Pranzo: 250 g di pesce lesso, 2 patate lesse, una ciotola di insalata verde condita olio vegetale.
Cena: 200 g di insalata di cavolo bianco tritato, condita con cipolle e olio vegetale. 1-2 uova sode. 1 bicchiere di latte.
mercoledì
Colazione: 1 bicchiere di latte, 60 g di formaggio, un pezzetto di pane.
Pranzo: 250 g di pollo fritto, 100 g di insalata di qualsiasi verdura cruda, 1 bicchiere succo di mela.
Cena: 150 g di purè di patate, 80 g di formaggio. Un piccolo pezzo di pane. 1 bicchiere di latte.
giovedi
Colazione: 1 bicchiere di succo di mela, 2 piccoli crostini.
Pranzo: 100 g di farinata di grano saraceno, un piccolo pezzo di carne bollita. 150-200 g di mele e arance.
Cena: 100 g di riso, 150 g di insalata di pomodori, condita con cipolle e olio vegetale. 1 bicchiere di latte.
venerdì
Colazione: 1 bicchiere di yogurt, 1 arancia.
Pranzo: cotoletta di carne, 100 g di patate lesse. Tazza di tè.
Cena: 150 g di fragole o arance, 200 g di eventuale frutta fresca (mele, pere, prugne, kiwi, ecc.), 1 bicchiere di succo di mela.
il sabato
Colazione: 1 bicchiere di latte, 200 g di farinata di grano saraceno.
Pranzo: 150 g di patate lesse, 150 g di carne bollita, 1 mela, 1 arancia.
Cena: 100 g di riso, 200 g di insalata di cavolo, cetrioli, peperone verde, conditi con olio vegetale e cipolle.
Domenica
Colazione: 1 bicchiere di latte, 150 g di porridge di riso.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto, 100 g di patate lesse, 1 mela e 1 arancia, 1 tazza di succo d'arancia.
Cena: 1 piccola braciola. Insalata di qualsiasi verdura cruda, 1 fetta di pane nero, 1 mela, 1 bicchiere di succo di mela.
Indicazioni:
1) diabete mellito di gravità lieve e moderata: i pazienti con peso normale o leggermente sovrappeso non ricevono insulina o la ricevono a piccole dosi (20-30 unità);
2) stabilire la tolleranza ai carboidrati e la scelta delle dosi di insulina o altri farmaci.
Lo scopo della nomina della dieta numero 9:
contribuire alla normalizzazione del metabolismo dei carboidrati e prevenire i disturbi del metabolismo dei grassi, determinare la tolleranza ai carboidrati, cioè la quantità di carboidrati assorbiti.
Caratteristiche generali della dieta numero 9:
una dieta con contenuto calorico moderatamente ridotto grazie a carboidrati e grassi animali facilmente digeribili. Le proteine corrispondono alla norma fisiologica. Sono esclusi zucchero e dolci. Il contenuto di cloruro di sodio, colesterolo ed estratti è moderatamente limitato. È stato aumentato il contenuto di sostanze lipotroniche, vitamine, fibra alimentare (ricotta, pesce magro, frutti di mare, verdure, frutta, cereali integrali, pane integrale). Sono preferiti i prodotti bolliti e da forno, meno spesso fritti e in umido. Per cibi e bevande dolci - xilitolo o sorbitolo, che vengono presi in considerazione nel contenuto calorico della dieta. La temperatura delle stoviglie è normale.
Composizione chimica e contenuto calorico della tabella dietetica n. 9:
carboidrati - 300-350 g (principalmente polisaccaridi);
proteine - 90-100 g (55% animali),
grassi - 75-80 g (30% vegetale),
calorie - 2300-2500 kcal,
cloruro di sodio - 12 g,
liquido libero - 1,5 l.
Dieta con dieta numero 9:
5-6 volte al giorno con una distribuzione uniforme dei carboidrati.
zuppe. Da varie verdure, zuppa di cavolo, borscht, barbabietola, carne e okroshka vegetale;
carne debole magra, brodi di pesce e funghi con verdure, cereali consentiti, patate, polpette. Escludi: brodi forti e grassi, brodi di latte con semola, riso, pasta;
pane e prodotti di farina. Segale, crusca proteica, frumento proteico, farina di frumento dal pane di 2° grado, in media 300 g al giorno. Prodotti di farina scomodi riducendo la quantità di pane. Escludi: prodotti a base di burro e pasta sfoglia;
carne e pollame. Magri di manzo, vitello, rifilati e carne, maiale, agnello, coniglio, polli, tacchini in bolliti, in umido e fritti previa bollitura, tritati ea pezzi. Salsicce russe, salsiccia dietetica. Lingua bollita. Il fegato è limitato. Escludi: varietà grasse, anatra, oca, carni affumicate, la maggior parte delle salsicce, cibo in scatola;
un pesce. Tipi a basso contenuto di grassi, bolliti, al forno, a volte fritti. Pesce in scatola nel suo stesso succo e pomodoro. Escludere: specie grasse e varietà di pesce, cibo salato, in scatola sott'olio, caviale;
latticini. Latte e bevande a base di latte fermentato, ricotta semigrassa e magra e piatti a base di essa. Panna acida - limitata. Formaggio non salato, magro. Esclude: formaggi salati, formaggi a pasta dolce, panna;
uova. Fino a 1-1,5 al giorno, omelette proteiche alla coque. I tuorli si restringono;
cereali. Limitato entro i limiti dei carboidrati. Porridge di grano saraceno, orzo, miglio, orzo perlato, fiocchi d'avena; legumi. Escludere o limitare severamente riso, semola e pasta;
la verdura. Patate, tenendo conto della norma dei carboidrati. I carboidrati sono presi in considerazione anche in carote, barbabietole, piselli. Sono preferite le verdure contenenti meno del 5% di carboidrati (cavolo, zucca, zucca, lattuga, cetriolo, pomodoro, melanzana). Le verdure sono crude, bollite, al forno, in umido, meno spesso fritte. Escludi: salato e in salamoia;
spuntini. Vinaigrette, insalate di verdure fresche, caviale di verdure, zucca, aringa in ammollo, carne, pesce in gelatina, insalate di mare, gelatina di manzo magro, formaggio non salato;
frutta, dolci, dolci. Frutta fresca e bacche di varietà agrodolci in qualsiasi forma. Caramelle di gelatina, sambuca, mousse, composte, xilitolo, sorbitolo o saccarina; limitato - miele. Esclude: uva, uvetta, banane, fichi, datteri, zucchero, marmellata, caramelle, gelato;
salse e spezie. A basso contenuto di grassi su carne debole, pesce, brodi di funghi, brodo vegetale, pomodoro. Pepe, rafano, senape - limitato. Esclude: salse grasse, piccanti e salate;
le bevande. Tè, caffè con latte, succhi di verdura, frutta e bacche leggermente dolci, decotto di rosa canina. Escludere: uva e altri succhi dolci, limonate a base di zucchero;
grassi. Burro non salato e ghee. Gli oli vegetali sono usati nei piatti. Esclude: carne e grassi da cucina.
Menu di esempio dieta numero 9.
Prima colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con latte, porridge di grano saraceno sfuso, tè.
Seconda colazione: un decotto di crusca di frumento.
Pranzo: zuppa di cavolo vegetariana con olio vegetale, carne bollita con salsa di latte, carote in umido, gelatina di frutta su xilitolo.
Merenda pomeridiana: mele fresche.
Cena: cotoletta di cavolo, pesce bollito, al forno salsa di latte, Tè. Di notte: kefir.
Avrai bisogno
- - pasti frazionati
- - il cibo giusto
- - pranzo abbondante
- - attività fisica
- - prodotti metabolici
- - sonno sano e completo
Istruzioni
Quando si mangia cibo ogni 2-3 ore, il corpo lo digerirà più velocemente, il che accelererà significativamente il metabolismo e la combustione del grasso sottocutaneo. Se fai lunghe pause tra i pasti, si verifica l'effetto opposto. Il corpo avrà paura di "rimanere affamato" e inizierà a fare scorta di grasso, di cui in futuro sarà abbastanza difficile liberarsi.
Nonostante il metabolismo accelerato, sarà difficile perdere peso se mangi costantemente cibi ipercalorici. Affinché il corpo funzioni correttamente, è necessario un pasto completo, ad esempio una tazza di zuppa di verdure o un'insalata con una fetta di pesce bollito o filetto di pollo eccetera. Se non è possibile mangiare bene, si può fare uno spuntino con frutta, yogurt o pane.
La dieta per i disturbi metabolici si basa sui principi della nutrizione frazionata, ma tuttavia, una volta al giorno è comunque necessario consumare un pasto abbondante, che dovrebbe avvenire dalle 12.00 alle 14.00. Tutti i processi nel corpo rallentano di notte, quindi se il cibo pesante viene mangiato più tardi, potrebbe semplicemente non essere assorbito.
Prima di un pasto solido, è meglio camminare un po ': questo aiuta ad aumentare l'intensità degli organi digestivi. Ma dopo un pasto, è meglio non mostrare alcuna attività, altrimenti potresti andare incontro a indigestione o allo sviluppo di gravi malattie intestinali.
Rifiutare in caso di metabolismo alterato è necessario da spezie piccanti e bevande gassate zuccherate. Ma gli alimenti che promuovono la perdita di peso includono frutta e verdura (soprattutto mele e arance), legumi, farina d'avena, noci, semi, latte scremato, formaggio, feta, pesce e carne di pollo.
Con la prolungata mancanza di sonno, il dispendio calorico è significativamente ridotto, a seguito del quale il corpo può utilizzare anche gli alimenti "giusti" per accumulare riserve di grasso. Ecco perché devi dormire almeno 8 ore al giorno.
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Una dieta adeguatamente selezionata ed equilibrata consente di eliminare il grasso in eccesso, ma tali diete sono composte da nutrizionisti competenti in base alle caratteristiche e alle esigenze individuali del cliente. Perdere peso da soli può portare a disturbi metabolici e un aumento ancora maggiore di grasso dopo la fine della dieta. Per evitare ciò, è necessario assicurarsi che la dieta sia ricca di calorie, non sottoporre il corpo a gravi restrizioni e uscire senza problemi dalla dieta.
Perché la dieta può interrompere il metabolismo?
Il metabolismo, se parliamo, è un complesso di processi per convertire le sostanze fornite con il cibo in energia per l'attività vitale nel corpo umano. Ogni prodotto ha un certo valore energetico, per effetto della digestione, diventa una fonte di energia, che va a compiere un'azione, oppure si deposita sotto forma di grasso. Una persona sana ha un metabolismo normale: il cibo fornisce una quantità sufficiente di energia, il corpo produce tutte le sostanze e gli ormoni necessari in quantità normali che regolano i processi energetici, il grasso si deposita solo quando c'è un eccesso di energia in entrata.
La quantità di grasso nel corpo di una persona sana è determinata dalla quantità di calorie che consuma. Con un deficit calorico per la produzione di energia, devi spendere riserve di grasso, a causa delle quali una persona perde peso e l'energia in eccesso, al contrario, si deposita sotto forma di grasso. In teoria, il processo è pura matematica, ma in pratica risulta non così semplice. Il fatto è che il corpo umano ha una straordinaria capacità di adattarsi a qualsiasi condizione mutevole.
Quando una persona segue una dieta, all'inizio tutto va secondo i piani: il contenuto calorico della dieta è drasticamente ridotto, il corpo non ha un posto dove prendere energia, è necessario abbattere i grassi nella riserva, la persona inizia a perdere peso. Ma se le restrizioni dietetiche sono abbastanza severe ea lungo termine, il cervello le considera non come benefici per la salute, ma come una potenziale minaccia per la vita futura. Al fine di prevenire un'eventuale morte per esaurimento, il corpo si adatta lentamente alle mutate condizioni, iniziando a spendere meno energia nei processi necessari: trasferisce tutti gli organi e sistemi a una "dieta", fornendo loro meno nutrimento per poter per creare riserve. Cerca anche di evitare di essere troppo vigoroso, provocando sensazioni di stanchezza e sonnolenza, in modo che preziose calorie non vengano sprecate in sport o lavoro mentale. Di conseguenza, una persona non può lavorare in modo produttivo, tende a dormire, è difficile per lui costringersi a compiere azioni che richiedono uno sforzo fisico. Inizia a muoversi di meno ea riposare di più, e il processo di perdita di peso si ferma. Il metabolismo è rallentato e se in questo momento interrompi la dieta e torni al contenuto calorico precedente, le riserve di grasso verranno depositate molto più velocemente, poiché vengono già spese meno calorie per le funzioni vitali.
Come non interrompere il metabolismo?
Per non interrompere il metabolismo durante una dieta, bisogna stare molto attenti a ridurre il contenuto calorico della dieta. Si consiglia di ridurlo gradualmente: ad esempio, ogni giorno, 100 calorie, dopo cinque giorni, si fermano alla cifra ottenuta. Assicurati di consumare più di 1.500 calorie al giorno. Mangia cibi nutrienti e sani, come noci, frutta e verdura essiccate, cereali e carni magre. Avere giorni più soddisfacenti di volta in volta in cui puoi mangiare più calorie. Quindi il corpo non percepirà la dieta come un pericolo e capirà che non c'è rischio di rimanere senza sostanze nutritive.
Molte persone, alla ricerca di un corpo perfetto e di bei numeri sulla bilancia, usano diete ipocaloriche, come bere, kefir o diete a base di frutta. Il tempo passa e quando una persona torna al normale consumo di cibo, il peso ricomincia a guadagnare e può anche raddoppiare. Un'altra dieta a breve termine per correggere la situazione non sarà più efficace, il peso inizierà ad andare via molto più pesante di prima.
Il fatto è che il corpo inizia ad adattarsi alle condizioni create per esso. Per funzionare correttamente, inizierà ad aver bisogno di una piccola quantità di cibo che viene consumata per mantenere l'energia, anche se, in realtà, ciò richiede molte più calorie. Pertanto, al fine di accelerare il metabolismo e iniziare a perdere peso, indipendentemente dalla quantità di calorie consumate, è necessario calcolare all'inizio il tasso di consumo di grassi, proteine e carboidrati, nonché le calorie. Questo è tutto individuale, poiché l'altezza, il peso e la circonferenza di ognuno sono diversi.
Successivamente, devi imparare come programmare la tua dieta quotidiana in modo che con ogni assunzione di cibo, il corpo riceva la quantità richiesta di nutrienti. La norma è mangiare cibo ogni 2-3 ore in piccole quantità.
Punto tre: l'acqua è la migliore amica dell'uomo. Tutti probabilmente ricordano da corso di scuola quell'uomo è per l'80% acqua. E sì, l'acqua svolge un ruolo enorme nella vita del nostro corpo, aiuta a rimuovere le tossine dannose e a perdere peso. Il consumo di liquidi dovrebbe essere di almeno 2 litri al giorno. Succhi, caffè, tè non contano. Acqua e solo acqua.
Il quarto punto: non dimenticare l'attività fisica. Abituati a fare un semplice esercizio ogni mattina per svegliarti e lasciare che il corpo inizi a funzionare al meglio. È stato dimostrato che un riscaldamento di dieci minuti al mattino fornisce energia per l'intera giornata.
E il quinto punto: il sonno è la migliore panacea per tutte le malattie. Non è un segreto che a causa della mancanza di sonno, puoi iniziare a migliorare, in modo che un sonno sano sia sempre presente nella vita di una persona.
Questi semplici consigli aiuteranno ad accelerare il metabolismo per la perdita di peso e a mantenere il corpo in ottima forma!
La parola "metabolismo" ci viene in mente solo quando non siamo più soddisfatti del nostro stesso peso. Inizia subito la ricerca di una dieta per ripristinare il metabolismo e seguendo ciecamente i suoi consigli. Ma nella lotta per il brillante futuro del tuo corpo, vale la pena chiedersi contro cosa dovrai combattere.
Tasso metabolico
Metabolismo veloce- il sogno di ogni bellezza gonfia, dalla serie "c'è tutto ciò che ti piace e dimagrisci". Raccogliere diete efficaci che migliorano il metabolismo, nessuno ricorda che un metabolismo veloce ha degli svantaggi.
- La rapida scomposizione dei prodotti è irta del fatto che alcune delle sostanze necessarie semplicemente non saranno assimilate dal corpo.
- Non solo accumulare riserve di grasso, ma anche massa muscolare durante metabolismo accelerato costruire è molto difficile.
- Il lavoro intensivo di tutti gli organi provoca anche un invecchiamento più rapido.
- Sono possibili malattie della tiroide, del pancreas e del tratto gastrointestinale, se non si selezionano attentamente le ricette dietetiche per il metabolismo.
Metabolismo lento dà al corpo il tempo di assimilare tutto ciò che viene proposto, e anche di fare riserve per una "giornata di pioggia". È solo che, a parte il grasso e l'acqua, niente finisce nei bidoni. Sebbene tu possa vivere con un metabolismo lento, dovrai controllarti piuttosto strettamente per non mangiare troppo.
Ma questi sono tutti estremi, e in ogni caso vanno evitati. Come? Adeguare il metabolismo con la dieta al normale funzionamento.
Aumenta il tuo metabolismo
Innanzitutto, definiamo i nostri alleati nella lotta contro il metabolismo lento:
- Peperoncino, curry e cannella accelereranno temporaneamente i processi metabolici e la fame sordo. Puoi consumare meno calorie e nemmeno sentirlo.
- I latticini elimineranno la carenza di calcio, contro cui qualsiasi dieta terapeutica dovrebbe combattere in caso di disturbi metabolici. E il basso contenuto di grassi nel latte o nello yogurt impedirà l'assorbimento incontrollato di altri grassi.
- Le fibre (mele, broccoli, spinaci, pompelmi) accelereranno il metabolismo di quasi il 30%.
- Acqua, tè verde, latte di soia e caffè - nessuna dieta normalizzante del metabolismo è completa senza liquidi.
- Carne di tacchino, fagioli e mandorle come fonti di proteine, dai carboidrati - farina d'avena.
Strategia…
Mangiare cibo a intervalli di 3-4 ore stimolerà regolarmente il metabolismo e impedirà al corpo di sentire che stanno cercando di "rubarlo". Se non sai quale dieta accelera il metabolismo, conta il numero di pasti in essa contenuti: 4-5 approcci alla tavola e una colazione densa di proteine e carboidrati è un modo ideale per accelerare i processi metabolici. Sarebbe bello dare al corpo un lavoro più difficile: sotto forma di prodotti, la cui lavorazione richiederà molta energia ( verdure crude, cereali, alimenti proteici).
Anche la migliore dieta per perdere peso che migliora il metabolismo non funzionerà se non fai una pausa di tanto in tanto. Una volta alla settimana puoi permetterti di consumare più calorie di quelle che di solito si spendono, e il giorno dopo puoi tornare a limitarle.
...e tattica
Ecco una dieta adatta ad accelerare il metabolismo: i pasti al giorno si dividono in tre pasti principali e uno o due spuntini. Al mattino è consentito il caffè senza zucchero, durante il giorno il tè verde. Inoltre, il consumo giornaliero di acqua dovrebbe essere di 2-2,5 litri.
Devi aderire a questa dieta per 2 settimane, mentre i giorni possono essere cambiati tra loro.
La dieta metabolica giapponese più dura richiede che il corpo si prepari per il passaggio a un numero limitato di calorie per un lungo periodo di tempo. Inoltre, ha una serie di controindicazioni e con aumento attività fisica può provocare un crollo.
Ma la versione classica della dieta prescritta per i disturbi metabolici è più delicata. Include cibi a basso contenuto di grassi a prezzi accessibili, ma in piccole quantità:
Pesce o manzo bollito - 120 gr;
Legumi - 60 gr;
Verdure - 270 gr;
Frutta fresca - da 150 a 240 gr;
Riso bollito - da 300 a 400 gr;
Latte o kefir - 100 ml;
Zucchero - 2 cucchiaini;
Uovo - 1 pz.
Se il metabolismo ha bisogno di essere rallentato
Nei casi in cui è richiesto un rallentamento del metabolismo, la dieta e gli alimenti consumati vengono selezionati in base al principio “inverso”:
- frattaglie, pesce grasso e carne;
- prodotti da Farina di frumento, semola, zucchero;
- tinture e tisane con timo, crespino;
- meloni, barbabietole e patate;
- uva, albicocche secche, fichi;
- il famigerato bicchiere di buon vino rallenterà a lungo i processi metabolici. Non dovresti abusarne: un eccesso di alcol interromperà il metabolismo in modo che nessuna dieta per normalizzare il metabolismo senza un medico aiuterà.
Tre pasti al giorno senza spuntini sono ciò di cui hai bisogno per rallentare il metabolismo. Gli shock emotivi dovrebbero essere evitati: il sistema nervoso richiederà un grande dispendio di energia, che provocherà un'accelerazione dei processi metabolici. Dovrai anche smettere di fumare: in questo modo potrai risparmiare circa il 10% di energia.
Altre deviazioni
Se il tasso metabolico si riflette principalmente nel peso, i problemi con il metabolismo di determinate sostanze possono portare a gravi malattie. Quindi i disturbi proteici possono provocare insufficienza renale o gotta, ictus grasso e esaurimento nervoso.
Anche la violazione del metabolismo dei carboidrati è abbastanza comune. La dieta in questo caso dovrebbe prevenire malattie del fegato, obesità e sviluppo diabete mellito... Per ripristinare il lavoro del corpo, viene imposto un tabù su dolci e alcol. Vengono consumati i seguenti alimenti:
- qualsiasi verdura, ad eccezione delle patate;
- frutta fresca o passata a basso indice glicemico;
- eventuali noci e funghi;
- tè debole, succhi, bevande decaffeinate;
- fiocchi di latte.
Le diete e il miglioramento metabolico sono strettamente correlati tra loro, poiché eventuali deviazioni nei processi metabolici sono principalmente provocate da un'alimentazione scorretta. La correzione richiederà più di un giorno, ma anche dopo aver completato con successo un ciclo di diete, è necessario mantenere costantemente il metabolismo nella norma.
Metabolismo (metabolismo)- Questa è la conversione dei nutrienti dal cibo in calorie necessarie per le funzioni vitali del corpo.
Malattia metabolica- l'incapacità delle cellule di elaborare o assimilare determinati nutrienti. Il metabolismo lento e veloce è chiamato disturbo.
Con un metabolismo accelerato tutti i processi vitali vengono accelerati, una persona invecchia più velocemente e, di conseguenza, l'aspettativa di vita si riduce.
Metabolismo lento provoca lo sfaldamento dell'intestino. C'è una violazione del metabolismo dei grassi, c'è un problema di eccesso di peso, che comporta malattie cardiovascolari.
Principi generali di nutrizione per i disordini metabolici
1. Gli alimenti contenenti proteine sono incompatibili con gli alimenti ricchi di amido. Se gli alimenti proteici sono combinati con le verdure, il metabolismo è più veloce. Può essere cavoli, cetrioli, ravanelli, peperone o pomodori.
2. Carne, pesce e latticini possono essere consumati a colazione oa pranzo. Questi alimenti sono cibi pesanti che richiedono almeno quattro ore per essere digeriti. Per velocizzare il processo, puoi fare una piccola passeggiata dopo pranzo.
3. Non è consentito il riempimento di prodotti contenenti proteine con maionese o panna acida. È meglio usare olio vegetale per il rifornimento.
4. Frutta e bacche si sposano bene con ortaggi a radice, noci o verdure.
6. La frutta non va mangiata con proteine e grassi. Possono essere consumati a colazione ea cena, oppure utilizzati come spuntino.
7. La dieta per migliorare il metabolismo deve essere rigorosamente osservata. Non puoi saltare i pasti, aumentare o diminuire la quantità specificata di cibo. Zucchero e sale dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta.
Prodotti che migliorano il metabolismo
1. Carboidrati lenti - tutti i tipi di cereali. Grano saraceno, farina d'avena, miglio, frumento o mais.
2. Verdure e agrumi: contengono una grande quantità di vitamine e minerali. Accelerano il processo di perdita di peso e normalizzano il metabolismo. Gli agrumi sono uno stimolante metabolico naturale.
3. Acqua. È necessario bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno, senza contare caffè, tè o composte.
4. Dolci. Frutta secca e miele naturale.
5. Utilizzare solo pane di segale o farina integrale. in cui tariffa giornaliera non deve superare i 150 g.
6. Caffè e tè. Il tè verde è una fonte di antiossidanti. Inoltre, il tè verde bevuto al mattino innesca processi metabolici nel corpo. Questa bevanda ha un effetto positivo sui livelli di glucosio e colesterolo. Il tè nero e il caffè contengono caffeina, che scompone il tessuto adiposo e rilascia acidi grassi, che aiutano a migliorare il metabolismo. È meglio bere caffè naturale.
7. Prodotti lattiero-caseari. La carenza di calcio può portare a disordini metabolici. Un rifiuto completo dei latticini porta alla produzione di un ormone - calcitriolo, che inibisce l'escrezione e la lavorazione dei grassi. Mangia latticini a basso contenuto di grassi.
8. Mandorle. Ricco di vitamine e minerali, normalizza i processi metabolici, ha un effetto benefico sul lavoro del sistema cardiovascolare.
9. Carne di tacchino. Fornisce una fonte di proteine naturali Alta qualità e vitamine del gruppo B.
10. Mele. Promuove la combustione dei grassi e accelera il metabolismo. Si consiglia di mangiare almeno un paio di mele al giorno.
11. Spinaci. Contiene molto manganese, un oligoelemento necessario per la normalizzazione del metabolismo.
12. Broccolo. Sono ricchi di vitamina C e calcio, componenti importanti di un metabolismo completo.
13. Curry. Stimola la combustione delle calorie e accelera il metabolismo.
14. Latte di soia. Accelera il metabolismo grazie al suo alto contenuto di calcio. Quando lo usi, non esagerare con i dolcificanti.
15. Cannella. Promuove la combustione dello zucchero, che aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Riduce i livelli di colesterolo.
Dieta per disturbi metabolici
Piatti che dovrebbero essere presenti nella dieta
- verdure fresche, bollite o al forno. Piatti di cavolo bianco, barbabietole, rape e zucchine. Insalate di ravanello, cetriolo, insalata verde e pomodoro. Non più di 200 g al giorno;
- minestre a base di brodo vegetale o di funghi. Un paio di volte alla settimana, puoi mangiare zuppe in un brodo debole di pesce o carne;
- sono ammessi cereali e pasta, escluso l'uso del pane;
- carne magra al forno, al vapore o bollita. Piatti di maiale magro, pollame, coniglio e agnello magro (150 g al giorno);
- pesce di mare e frutti di mare. Vengono utilizzati pesci magri come carpe, lucioperca, navaga o merluzzo. In gelatina, bollita o al vapore e non più di 150 g al giorno;
- una o due uova sode. Può essere consumato come una frittata;
- latte fermentato e latticini a bassa percentuale di grassi (200 ml al giorno).
Si consumano sia al naturale che sotto forma di budini, caglio, sformati o cheesecake;
- spremute e composte di frutta acida e bacche senza zucchero, caffè e tè;
- frutti e bacche non zuccherati nella loro forma grezza;
- dai condimenti che puoi usare salsa di pomodoro, vanillina, cannella ed erbe fresche. Sughi a base di brodo vegetale o di funghi;
- agrumi. Mele verdi e ananas: enzimi e acidi accelerano il metabolismo. Limone e pompelmo stimolano la combustione dei grassi e migliorano la digestione.
Cibi da evitare quando si è a dieta con disturbi metabolici
— pane bianco e cottura al forno;
- minestre in brodo grasso, con patate o legumi;
- panna acida grassa, maionese, spezie e salse, senape e rafano;
- salsicce, carni affumicate, carni e pesci grassi, frattaglie, conserve e sottaceti;
- burro, ricotta grassa, formaggi, feta e panna;
- succhi dolci e alcolici;
- qualsiasi grasso animale e strutto;
- dolci;
- limitare il consumo di riso, semola e pasta;
- uva, banane;
- escludere assolutamente cibi sintetizzati artificialmente e aromatizzati.
Prodotti - sostituti di sostanze vietate nel metabolismo
- il pane bianco può essere sostituito con quello di segale, oppure integrale, adatto anche il pane di crusca. La frolla può essere sostituita con biscotti biscotto;
- usa verdura o brodi di pesce;
- la panna acida e la maionese possono essere sostituite con yogurt naturale;
- dalle salsicce può essere usato occasionalmente salsiccia del dottore;
- invece di Burro introdurre l'oliva nella dieta;
- i dolci possono essere sostituiti con frutta secca e miele naturale.
Esempio di menu dietetico per migliorare il metabolismo per una settimana
La base della dieta sono i prodotti contati reciprocamente dal corpo, che purificano il corpo dalle tossine e dalle tossine, bruciano i grassi e normalizzano il metabolismo.
Prima di iniziare una dieta per migliorare il metabolismo, è necessario aderire a una rigorosa dieta ipocalorica. Il corpo lo percepirà come normale.
Il passaggio da una dieta ipocalorica a una dieta per migliorare il metabolismo è necessario gradualmente, aumentando il numero di calorie di duecento a settimana.
Giorno 1
Colazione: beviamo caffè amaro con crostini.
Pranzo: uova sode - 2 pezzi, cavolo cappuccio stufato in poco olio, 200 ml di succo di pomodoro.
Cena: insalata di verdure da sedano e carote. Puoi usare olio d'oliva o kefir come condimento. 200 g di carne magra bollita o al vapore.
Giorno 2
Colazione: beviamo tè verde non zuccherato.
Pranzo: carne al vapore o bollita con insalata di verdure.
Cena: 200 g di prosciutto magro, un bicchiere di kefir all'1%.
Giorno 3
Colazione: caffè naturale non zuccherato con cracker.
Pranzo: zucchine o caviale alla griglia, insalata di verdure fresche. Puoi usare kefir o olio d'oliva come condimento.
Cena: cento grammi di prosciutto magro, 250 ml di kefir.
Giorno 4
Colazione: caffè naturale con pangrattato.
Pranzo: carote crude grattugiate con una mela, 15 g di formaggio, uovo sodo.
Cena: macedonia, yogurt naturale - 100 ml.
Giorno 5
Colazione: carote grattugiate con succo di limone.
Pranzo: pesce al vapore o bollito - 150 g, 250 ml di succo di pomodoro.
Cena: insalata di cetrioli e cavoli, con erbe aromatiche, condita con yogurt naturale o olio vegetale.
Giorno 6
Colazione: caffè naturale non zuccherato.
Pranzo: pollame bollito senza pelle - 200 g, insalata di carote e cavoli.
Cena: due mele acide.
Giorno 7
Colazione: tè nero non zuccherato al limone.
Pranzo: carne magra bollita - 150 g, duecento grammi di frutta.
Cena: macedonia di frutta condita con yogurt naturale.
C'è un menu di base per il giorno, che puoi prendere come base quando prepari il tuo menu per tutti i giorni, sostituendo i prodotti con altri simili per contenuto calorico e composizione.
La base del menu del giorno, contenente 2000 calorie:
- 150 g pane di segale o groppa;
- 300 g di cavolo cappuccio bianco fresco;
- 100 g di ricotta 1% di grassi;
- 30 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- 150 g di carne di pollame;
- 35 g di olio d'oliva;
- 100 g di pesce o frutti di mare;
- 200 g di frutta.
Sostituendo al suo interno prodotti di pari valore, potrai comporre e diversificare il tuo menù con molti mesi di anticipo. Una tale dieta per migliorare il metabolismo può essere seguita a lungo, è equilibrata e contribuisce alla normalizzazione del metabolismo. Puoi fare piccoli spuntini tra i pasti.
Punti importanti dell'alimentazione per le persone con metabolismo alterato
1. Aderendo a una dieta per migliorare il metabolismo, è necessario mangiare, cinque volte al giorno, ogni tre ore. Il volume di un singolo pasto non dovrebbe essere superiore a duecento grammi. L'ultimo pasto dovrebbe essere tre ore prima di andare a dormire, questo aiuta ad attivare i processi metabolici nel corpo. Il tasso calorico dovrebbe essere: le calorie necessarie al corpo per lavorare al giorno, meno 300.
2. Ad ogni pasto, dovresti mangiare cibi contenenti proteine e fibre.
3. Escludere assolutamente dalla dieta zucchero, cibi pronti e fast food. La nutrizione dovrebbe essere eccezionalmente completa.
4. Eliminare dalla dieta gli alimenti che stimolano l'appetito.
5. La frutta può essere consumata entro e non oltre le ore 14.00.
6. Al mattino è necessario bere due bicchieri di acqua calda per avviare i processi metabolici nel corpo. Dopo una decina di minuti, mangia un cucchiaio di olio d'oliva, la quantità minima di grasso necessaria per il funzionamento del corpo. Dopo mezz'ora puoi fare colazione.
7. Gli alimenti contenenti carboidrati dovrebbero essere consumati prima delle 16.00.
8. Non bere cibo con acqua. Dopo aver mangiato, si consiglia di non bere per altri quaranta minuti.
9. Dopo le 16.00 mangiare solo cibi contenenti proteine.
10. Avere un giorno di digiuno una volta alla settimana. In questo giorno, puoi mangiare solo ricotta a basso contenuto di grassi.
Benefici di una dieta per migliorare il metabolismo
- La dieta non implica il digiuno e il corpo riceve tutti gli oligoelementi, i minerali e le vitamine necessari.
- Il metabolismo migliora, la sensazione di pesantezza e gonfiore scompare.
- Se lo stomaco è disteso, una dieta per migliorare il metabolismo gli permetterà di tornare alla sua forma precedente.
- Il risultato dura abbastanza a lungo. Inoltre, il sonno è normalizzato.
Prima di metterti a dieta, consulta un dietologo. È questo specialista che sarà in grado di determinare quali problemi metabolici hai nello specifico e sarà in grado di elaborare una dieta ideale per te.