La fragola è una pillola di vitamine. Proprietà utili e controindicazioni. Fragole: benefici e danni al corpo umano Tasso giornaliero di fragole al giorno

Le fragole sono ricche di antiossidanti ed enzimi antinfiammatori e contengono abbastanza fibre per aiutare la digestione. Le fragole sono considerate una parte essenziale di una dieta antigrasso e possono essere consumate da sole o con farina d'avena e altri cereali, o con yogurt. La cosa principale è non abusare dello zucchero, perché poi l'effetto dietetico diventa nullo.

Fragola: bomba vitaminica

Le bacche sono ricche di minerali e vitamine necessarie per il corretto funzionamento del corpo. Una porzione di fragole (8 bacche grandi) contiene fino al 113% di vitamina C, che aiuta anche ad accelerare il metabolismo, la crescita e la riparazione dei tessuti corporei. Questa vitamina idrosolubile delle fragole svolge un ruolo di primo piano nella produzione di collagene, da cui si formano tendini, legamenti, cartilagine, vasi sanguigni e pelle.

Una porzione di fragole contiene fino al 2% del fabbisogno di calcio e ferro, 170 mg di potassio. Inoltre, è ricco di acido folico, che è particolarmente importante per le donne in gravidanza.

Cosa rende le fragole efficaci per la perdita di peso

Basso contenuto calorico

Mangiare frutta con moderazione è essenziale per la perdita di grasso nelle persone che non lo fanno, perché aiutano efficacemente a controllare l'apporto calorico fornendo vitamine e minerali essenziali. Un bicchiere di fragole ha solo 50 calorie e 7 grammi di zucchero, ma ben 3 grammi di fibre sane.

Una porzione tipica per le fragole è di circa otto bacche grandi. Una porzione di fragole contiene 50 calorie, 11 grammi di carboidrati e 1 grammo di proteine.

Un altro vantaggio delle fragole è che riducono il desiderio di zucchero. Può essere gustato sia da solo che come parte di piatti, insalate e dessert.

Sia le fragole zuccherate che quelle non zuccherate forniscono circa 5 grammi di fibre. Aiuta a prevenire la stitichezza, mantenere un colon sano e abbassare i livelli di colesterolo. Assunzione giornaliera raccomandata di fibre: per le donne, almeno 25 grammi di fibre e per gli uomini, 38 grammi.

Composizione enzimatica e antiossidante delle fragole

Le fragole contengono enzimi antinfiammatori e antiossidanti che aiutano a rallentare l'invecchiamento della pelle e ad aumentare il tasso metabolico in modo che il corpo bruci i grassi invece di immagazzinarli.

Gli antiossidanti colorati della fragola sono gli antociani. Sono loro che producono le bacche di un colore rosso vivo. Studi su colture cellulari, studi epidemiologici, studi sugli animali e studi clinici hanno dimostrato che gli antociani proteggono dalle malattie cardiovascolari. Grazie agli antociani, la coagulazione del sangue diminuisce nel corpo, l'infiammazione cronica viene inibita e i livelli di colesterolo si riducono.

Gli antiossidanti delle fragole vengono assorbiti in modo più efficiente dall'organismo. Secondo una ricerca americana, le fragole sono classificate come uno dei 50 alimenti con il più alto contenuto di antiossidanti.

Gli enzimi antinfiammatori prevengono i danni interni e, in alcuni casi, accelerano anche la guarigione dei tessuti, consentendo di esercitare più rapidamente e tornare all'attività fisica. Ti aiuterà a perdere peso e rimanere in salute.

Come antiossidante, la vitamina C ha un effetto protettivo contro i radicali liberi.

La produzione di "ormoni dimagranti"

Le fragole promuovono la produzione degli ormoni adiponectina e leptina, entrambi ormoni che bruciano i grassi o ormoni metabolici. Portano ad un aumento del metabolismo e ad una precoce perdita di peso. Con una dieta sana, equilibrata e moderata attività fisica Mangiare fragole ogni giorno ti aiuterà a raggiungere il tuo obiettivo di perdita di peso più velocemente e più facilmente.

Oltre alla perdita di peso, le bacche sono anche considerate "cibo per la mente" per prevenire danni al cervello.

Quanto zucchero c'è nelle fragole, è pericoloso per la perdita di peso?

Una porzione di fragole contiene circa 10 grammi di zuccheri naturali. Gli zuccheri naturali delle fragole sono principalmente sotto forma di fruttosio, che viene utilizzato nella dieta dei diabetici. Mangiare una quantità moderata di fragole non zuccherate non aumenta il peso; al contrario, le fragole fanno bene a combattere livello elevato glicemia, in quanto rallenta la conversione dei carboidrati in zucchero. Ma se aggiungi zucchero alle bacche, la perdita di peso rallenterà drasticamente.

Come scegliere le fragole

Per ottenere il massimo da questa bacca, è importante scegliere fragole grandi e rosse, poiché contengono più vitamina C. Cerca di scegliere fragole biologiche coltivate vicino a casa tua.

Le fragole rosse grandi coltivate naturalmente sono anche più ricche di antiossidanti rispetto a quelle piccole.

Usi delle fragole

Le fragole saranno un ottimo prodotto dietetico proprio a patto di non aggiungerle a gelati, crostate o torte. Quando apri un bar in franchising per tutta la famiglia, aggiungi un paio di pasti sani al menu. Sono veloci da preparare, poco costosi e avrai clienti che si attengono a mangiare sano... meritano un posto speciale nel menu.

Le bacche saranno più utili in combinazione con muesli, yogurt e fiocchi d'avena... E aggiunto in piccole quantità il miele rivelerà l'aroma e il gusto, ma non danneggerà la perdita di peso.

Per un dessert dietetico, ipocalorico e ricco di fibre, puoi prendere 200 grammi di fragole e yogurt non zuccherato, 2 cucchiai di crusca d'avena e 70 grammi di muesli.

Lo yogurt viene mescolato con la crusca, le fragole vengono tagliate in quarti, il muesli viene posto in una ciotola, versato con un composto di yogurt e ricoperto di fragole. Servire come piatto separato.

Consigli utili

Lo scarico per la perdita di peso può essere organizzato un paio di giorni alla settimana, ma non di seguito.

Per facilitare il corpo dopo le feste natalizie e per mantenere una buona forma, è sufficiente scaricare un paio di volte al mese.

Caratteristiche vantaggiose I nostri antenati conoscevano le fragole: le fragole guariscono il cuore! La fragola aromatica ha una tale proprietà curativa grazie al suo alto contenuto di folati, antiossidanti e all'assenza di grassi. Questo è un ottimo complesso per mantenere la funzione cardiaca e abbassare i livelli di colesterolo. Inoltre, le fragole contengono molte vitamine del gruppo B, che hanno un effetto positivo sulla condizione del muscolo cardiaco.
I medici dimostrano che se consumi regolarmente fragole durante la settimana, l'effetto si farà sentire immediatamente. Riduce il dolore al cuore e la mancanza di respiro nei pazienti malattia ischemica, il battito cardiaco migliora, lo stato di salute migliora.

Le fragole sono una fonte di vitamine e sostanze nutritive

Questo è un prodotto abbastanza ipocalorico. Cento grammi di fragole contengono circa 35 kcal. Tuttavia, le fragole sono una vera dispensa. nutrienti e ha molte proprietà utili. Ci sono vitamine qui: A, gruppi B, C, E, H, PP. Contiene molto potassio, che è molto importante per il lavoro del cuore, oltre a calcio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, fluoro, zinco, iodio.

Mangiare questa prima bacca primaverile aiuta a normalizzare il metabolismo, reintegra il corpo con vitamine, migliora l'immunità, aiuta a combattere i virus, riduce la glicemia, migliora l'appetito e dà forza.

Le fragole sono un'aspirina naturale... Quindi lo chiamano per il fatto che questa bacca contiene acido salicilico. Pertanto, fluidifica il sangue, riducendo la trombosi nelle persone che hanno la tendenza a farlo.

È stato anche dimostrato che le fragole inibiscono lo sviluppo e gli effetti negativi di virus e microbi dannosi. Ha un effetto diuretico.

Quante fragole dovresti mangiare al giorno? Se non ci sono controindicazioni, mangia 400 grammi. Ciò migliorerà significativamente le tue riserve di vitamine dopo l'inverno.

Per chi è controindicata la fragola? Nonostante proprietà medicinali e beneficio, questa bacca non può essere mangiata da tutti. È un allergene abbastanza forte e in molti provoca allergie... Pertanto, è impossibile abusare delle fragole per le donne in gravidanza, i bambini piccoli e per i bambini di età inferiore a un anno che hanno una tendenza alle reazioni allergiche, è generalmente controindicato.

Per ridurre il rischio di allergia alle fragole, i nutrizionisti consigliano di mangiarle con prodotti a base di latte fermentato: yogurt, kefir. Non puoi mangiare fragole con latte fresco, questi prodotti non sono compatibili.

Traduzione da http://medsvit.org.ua/

Oggi è disponibile sia in estate che in inverno. In inverno, viene consegnato da Israele e Cile, e in primavera ed estate - dalla Moldavia, dalla Crimea e dalla Russia meridionale. Ma tutti cercano di coltivarlo nel proprio giardino o dacia.

Quali vitamine sono contenute: composizione

Le fragole contengono il 5-12% di carboidrati (saccarosio, fruttosio, glucosio, pectina, fibre), acido citrico e malico, composti fenolici e tannini. Le fragole sono ricche di vitamine A, C, B e di numerosi minerali: rame, ferro, manganese, fluoro.

Contenuto calorico delle fragole fresche per 100 g è solo 30, così come:

Proteine - 0,6 g
Grasso - 0,4 g
Carboidrati - 7 g

Mangia fragole con panna acida, panna o ricotta, a meno che tu non sia sovrappeso. Con l'aiuto dei grassi del latte fermentato, le pareti intestinali saranno protette dagli effetti irritanti. Ma la prelibatezza più deliziosa sono le fragole insieme alla panna acida e al miele, anche se c'è qualcuno del genere.

Sarà un ottimo mezzo per rafforzare il sistema immunitario. Secondo la ricerca, il suo uso riduce il rischio di malattie nei fumatori e in altri dipendenti da "cattive" abitudini.

Un'altra importante proprietà utile è il suo basso contenuto calorico. Ci sono solo 30 kcal per 100 grammi. Nonostante contenga molto saccarosio, contiene ancora più fruttosio. Non ci sono praticamente grassi, come le proteine, e predominano i carboidrati, che diventeranno prodotto utile per chi è a dieta

Lei è molto utile anche in termini estetici... Per coloro che vogliono rendere il viso più elastico e liberarsi dalle rughe, è meglio scegliere la polpa di fragola fresca o il suo succo rispetto a tutti i tipi di rimedi nuovi. Usalo come rimedio per le lentiggini e le macchie dell'età. Pulire durante la notte con un pezzo di ghiaccio che contiene succo di fragola. La cosa principale è questo pezzo gelato alla fragola devi avvolgerlo in una sciarpa o altro tessuto in uno strato e solo dopo asciugarti il viso. Questo viene fatto per non scottarsi dal freddo. Questo lascerà la tua pelle fresca e soda.

Le proprietà benefiche del coltivatore sono evidenti anche sotto forma di decotti di bacche essiccate o fresche. Tali decotti aiutano a purificare l'intestino. Sarà utile per varie malattie: anemia e stitichezza, morbo di Graves e anemia, malattie renali ed epatiche.

Come le fragole, le fragole possono trattare l'eczema (struma, ulcere fetide, suppurazione). In questi casi, funziona molto meglio dei farmaci costosi.

Ahimè, le fragole sono una bacca capricciosa e potrebbero non essere adatte a tutti. A causa del fatto che contiene un eccesso di acidi della frutta, può danneggiare le persone con malattie del tratto gastrointestinale. I piccoli semi possono irritare la mucosa.

Un tale dessert può anche provocare la comparsa di allergie... Dovrebbe anche essere preso con cautela dai nuclei, perché contiene sostanze che aumentano la pressione e, in combinazione con i farmaci, possono verificarsi complicazioni.

Ricorda che mangiare troppo fragole da giardino è molto dannoso per il corpo, di conseguenza possono verificarsi indigestione o allergie.

Tu chiedi: quanto poi puoi mangiarlo per non farti male? La quantità di fragole consumate al giorno non deve superare un chilo in modo che il corpo possa assimilarla facilmente.

Attenzione alle varietà precoci di frutta! Si deteriorano molto rapidamente e sono mal conservati. Pertanto, non sorprende che sia così costoso sugli scaffali dei negozi. I produttori, per accelerare la sua maturazione, aggiungono grandi dosi di azoto e altri fertilizzanti dannosi. Ti consigliamo di non affrettarti a comprare queste bacche, dovresti aspettare un po 'e iniziare a comprare varietà successive, altrimenti non ci saranno benefici nelle prime fragole che appariranno sugli scaffali - solo danni.

Come sceglierlo?

Quando si scelgono le fragole, assicurarsi che siano asciutte, integre, non danneggiate e con un cappello verde.

Scegli frutti rosso scuro, questo indica la sua maturità. Sfortunatamente, alcuni venditori senza scrupoli possono colorare le fragole per dar loro colore, quindi dovresti assolutamente annusare le bacche. Le vere fragole hanno un aroma profondo e forte.

È anche importante sapere che la stagione delle fragole da giardino non supera le quattro settimane e, dopo averla acquistata in un altro momento, le sue proprietà utili diventano dubbie.

Come si possono salvare le fragole?

Non è desiderabile conservarlo. Se viene coltivato con nitrati, nel frigorifero possono essere convertiti in sostanze cancerogene che causano solo danni.

Meglio mangiare le fragole entro due giorni dal momento in cui le hai raccolte o acquistate. Un'opzione incondizionata per provare le vere fragole in inverno è la marmellata o la marmellata. Ma la temperatura ottimale per i frutti è di 2-3 gradi di calore, cioè in frigorifero e non più di 2 giorni, se non è presto con i nitrati, come descritto sopra.

Maggiori informazioni in un articolo separato: "".

Puoi anche preparare fragole fresche per l'inverno:

Per fare ciò, i frutti appena raccolti (non grandi, è meglio prendere quelli di piccole e medie dimensioni) devono essere lavati bene sotto acqua fredda e togliere i gambi.
Metti le bacche lavate in uno scolapasta di plastica (preferibilmente) e scolale (nel ferro le bacche si ossidano, cambiano colore).
Quindi metti le bacche sul tavolo (è meglio se è qualcosa con una superficie di legno) in modo che non entrino in contatto tra loro. Lasciare asciugare bene per 1-2 ore.
Metti le bacche secche in uno strato su un piatto o un tagliere e metti nel congelatore per un'ora.
Le bacche congelate possono ora essere versate in un sacchetto di plastica e rimesse nel congelatore, in modo che possano rimanere facilmente fino alla fine dell'inverno, o anche due anni di seguito. In questo caso, le bacche saranno intere e facilmente separate l'una dall'altra.

Video sui benefici delle fragole:

Cari lettori, oggi vi propongo di parlare delle fragole. Luminoso, fragrante, dolce e succoso ... da un aroma di fragola ti dimentichi di tutto. Quanto vale questo soleggiato ricordo d'infanzia: una ciotola di fragole appena lavate, su cui ci sono ancora goccioline d'acqua. E, soprattutto, questa è una prelibatezza, a differenza dei dolci, gli adulti possono mangiare in quantità quasi illimitate (ovviamente, se non c'è allergia). E anche la nonna dice: “Mangia, ci sono le vitamine. Le fragole sono mature, significa che è ora di migliorare la tua salute".

Naturalmente, questo non è olio di pesce per te e non noiose compresse farmaceutiche: i bambini approvano pienamente tale fortificazione. E non solo bambini. A chi di noi non piace banchettare con le fragole? Inoltre, la stagione della sua maturazione è piuttosto fugace e per un breve periodo di tempo una volta all'anno è necessario avere tempo per divertirsi, mangiare e guadagnare salute.

Non c'è da stupirsi che non solo gli aderenti discutono medicina tradizionale, ma anche medici certificati - per rafforzare il sistema immunitario per l'anno a venire, devi mangiare una manciata di fragole ogni giorno durante la stagione. Dopotutto, questa bacca è tanto gustosa quanto utile.

Ricordo che quando mia figlia ed io ci stavamo curando in ematologia, l'infermiera più anziana ci disse: “I tuoi figli sono speciali. Dovresti sfruttare al meglio le fragole per tutta la stagione. Se non c'è allergia, dai da mangiare ai bambini, le fragole sono ottime per pulire il sangue”. Ricordo le mamme che viaggiavano con i bambini e "catturavano", come si suol dire, la stagione delle fragole in luoghi differenti- in fondo non matura dappertutto allo stesso modo A cosa servono le fragole e la loro particolarità? A proposito di questo oggi nel mio articolo per voi, cari lettori.

Già nel XVI secolo, le fragole apparivano negli erboristi dei guaritori europei come bacche medicinali. E lei qualità gustative erano apprezzati anche prima - anche nel periodo dell'antichità. Gli antichi romani sapevano marinare le bacche per poterle raccogliere per un uso futuro, ei mori spagnoli furono i primi ad "addomesticarlo", iniziando a coltivarlo appositamente nei loro giardini.

Fragola. Composizione e contenuto calorico

Se analizzi la composizione delle fragole, puoi chiamarla "pillola vitaminica": ogni bacca contiene molte sostanze utili. E oltre alle vitamine, abbiamo anche bisogno di micro e macroelementi.

Vitamine: A, B1, B2, B6, PP, C ed E, riboflavina, acido folico e altri.
Macronutrienti: potassio, sodio, magnesio, calcio, cloro, fosforo
Oligoelementi: ferro, manganese, rame, fluoro, zinco, iodio, selenio e altri.

Un altro grande vantaggio delle fragole è il loro basso contenuto calorico.

Contenuto calorico delle fragole:

Ci sono solo 30 kcal per 100 grammi di deliziose bacche, cioè una porzione (tazza standard) è solo 49 kcal. Ma che piacere! Non c'è da stupirsi se si consiglia di includere le fragole nella dieta. Non porterà calorie extra, si arricchirà, si saturerà di sostanze utili e aumenterà persino l'umore.

Proprietà utili delle fragole

Ancora una volta sottolineo i benefici delle fragole negli affari rafforzare l'immunità ... Abbiamo tutti bisogno di cogliere questa opportunità e nutrire il corpo con vitamine e altre sostanze utili, che sono abbondanti nelle fragole. In una porzione media di fragole (circa 150 grammi), otteniamo il 140% del valore giornaliero di tutte le vitamine!
La fragola contiene acido folico, che è particolarmente necessario per le persone che soffrono di dall'anemia... È anche noto che l'acido folico è raccomandato per essere consumato durante la pianificazione della gravidanza e nelle sue prime fasi.
Le deliziose fragole sono anche ricche di potassio: una manciata di bacche contiene fino a 300 mg di questo macronutriente. È "responsabile" del corretto funzionamento del cuore. Quindi anche le fragole si rafforzano sistema cardiovascolare , migliora il metabolismo nel corpo.
La fragola è utile per chi soffre di gonfiore: rimuove l'umidità in eccesso, è utile per chi ha problemi ai reni .
Le fragole aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Le fragole contengono molto zinco, che supporta il sistema genito-urinario e ha un effetto positivo su « la salute dell'uomo» , in particolare, elimina i problemi di potenza. Non c'è da stupirsi che le fragole siano chiamate un delizioso afrodisiaco e sono consigliate non solo come dessert prima delle gioie dell'amore.
A proposito, anche le fragole possono sintonizzarsi nel modo giusto e non solo in materia di amore. Contiene endorfine, che ci sono note con il nome "Ormoni della felicità" ... Tuttavia, come puoi essere triste quando assaggi una prelibatezza così profumata?
Le fragole sono ottime antiossidante naturale ... Rallenta il processo di invecchiamento, stimola la rigenerazione, purifica il sangue e persino previene lo sviluppo di tumori sia benigni che maligni.
E anche fragole disinfetta e combatte con successo i batteri che causano malattie. Puoi sciacquarti la bocca con succo di fragola diluito non solo per eliminare l'alitosi, ma anche per curare la stomatite.
Mangiare anche le fragole compensa la carenza di iodio nell'organismo. E la presenza di acido salicilico nella composizione ha un effetto benefico sulle articolazioni.

Come scegliere e conservare le fragole

La nostra stagione delle fragole di solito dura circa quattro settimane. Certo, puoi acquistarlo nei supermercati in qualsiasi momento. Ma c'è più fiducia nella bacca stagionale.

Come scegliere le fragole?

La bacca deve essere secca e muta. Le fragole sono molto tenere e perdono rapidamente la loro "presentazione" se soccombono a un trasporto improprio. Il colore delle bacche dipende spesso dalla varietà, ma spesso il colore marrone della fragola è un segno che la bacca è completamente matura e ha acquisito la dolcezza necessaria. Prestare attenzione anche all'odore: l'aroma delle fragole naturali non può essere ricreato con alcun aerosol. Ma la completa assenza di odore dovrebbe avvisarti. Forse, di fronte a te c'è una bacca assolutamente innaturale e quindi malsana.

Quelli. le bacche devono essere sode, mature (rosso scuro, anche bordeaux), non morbide, non bagnate. Meglio comprare fragole con la coda verde.

Come conservare le fragole?

Per quanto riguarda la conservazione, non è necessario conservare le fragole per molto tempo. In primo luogo, non funzionerà e, in secondo luogo, durante il periodo di conservazione, tutta l'utilità delle fragole "evapora". Ma se la fragola è stata coltivata con l'uso di nitrati, la conservazione in frigorifero generalmente la trasformerà in veleno. I fertilizzanti chimici si trasformeranno in sostanze cancerogene.

Quindi è necessario acquistare le fragole sulla base del fatto che verranno consumate entro 1-2 giorni. Le fragole sono esattamente il tipo di bacca che non dura a lungo. A proposito, le bacche con la coda dureranno più a lungo.

Temperatura di conservazione ottimale per le fragole: + 2 gradi. La durata di conservazione non supera i 2 giorni in frigorifero.

Come mangiare fragole per benefici per la salute?

Di gran lunga le fragole più sane sono fresche. È anche una buona idea congelare le fragole. Dopotutto, la stagione passa così velocemente.

Quali sono i vantaggi delle fragole congelate?

Ma il congelamento sarà un buon modo di raccolta, tenendo conto del fatto che le vitamine, i macro e i microelementi saranno ancora conservati nelle bacche. Naturalmente, dopo lo scongelamento, perderanno la loro forma e il gusto non sarà lo stesso, ma come varietà gastronomica e vitaminica in inverno - perché no? Le fragole congelate, le cui proprietà benefiche sono "in vigore" anche dopo questo tipo di raccolta, possono ancora diventare un'alternativa alle vitamine sintetiche.

Come congelare le fragole?

Eliminate le code verdi dalle fragole, sciacquatele delicatamente con acqua fredda, asciugatele e disponetele in 1 strato su un piatto piano, un vassoio, una piccola teglia nel congelatore. Quando le bacche sono congelate (e ne congelano una alla volta, una bacca intera), quindi la trasferiamo in sacchetti per il congelamento e in un contenitore per il congelamento. È meglio dividere tutto in 1 porzione.

La marmellata di fragole fa bene alla nostra salute?

La marmellata di fragole, familiare a tutti e amata da tutti, è una delle opzioni che ti consente di preparare la bacca per un uso futuro. Ma, in tutta onestà, va notato che il trattamento termico distrugge i nutrienti nelle fragole. Certo, un paio di cucchiaini al giorno non ci faranno molto male. Ma allo stesso tempo, bisogna capire che, in linea di principio, non c'è beneficio. Solo il piacere di bere il tè e basta.

Fragola. Danno. Controindicazioni

Le fragole possono essere dannose? Chi dovrebbe usarlo con cautela?

Nonostante il fatto che le fragole abbiano proprietà utili, ci sono anche controindicazioni al suo utilizzo. Vale la pena notare che le fragole possono scatenare allergie e il rischio è maggiore rispetto ad altre bacche.

Le persone con malattie dello stomaco possono mangiare fragole?

Coloro che hanno problemi di stomaco - gastrite o acidità elevata dovrebbero anche fare attenzione quando mangiano fragole. In primo luogo, i piccoli semi situati all'esterno delle bacche possono facilmente danneggiare il rivestimento dello stomaco. E in secondo luogo, gli acidi organici che compongono la bacca possono anche influenzare in modo aggressivo la mucosa. Quindi, gli acidi ossalico e salicilico irritano la mucosa, che può esacerbare la gastrite cronica o causare problemi al tratto gastrointestinale.

Ecco perché i nutrizionisti raccomandano di mangiare fragole con yogurt: un prodotto a base di latte fermentato, avvolgente, protegge le pareti dello stomaco, le protegge dall'irritazione. Inoltre, il calcio contenuto nei latticini neutralizza Influenza negativa acidi. Ed è anche meglio banchettare con una bacca come spuntino, così puoi ridurre significativamente il rischio di irritazione.

E nel "gruppo a rischio" ci sono pazienti ipertesi che assumono determinati farmaci a base di enapril. Combinando una bacca e una medicina, creiamo un forte carico sui reni.

Quante fragole puoi mangiare ogni giorno?

La dose consigliata dai terapisti, come già detto, è una piccola ciotola. Quotidiano. Meglio non esagerare e ricordarlo tariffa giornaliera consumo di delizioso e bacche utili non è superiore a 0,5 kg. Come dice il proverbio: "tutto va bene con moderazione".

Fragole: come mangiare per i bambini?

I pediatri non raccomandano ai bambini di età inferiore ai tre anni di consumare fragole in generale: sono considerate un allergene troppo forte, e ancora di più per un organismo appena formato. Dopo tre anni, le fragole possono essere introdotte lentamente nella dieta. Inizia con una bacca. Se sei molto preoccupato, puoi tagliare quei semi molto piccoli che possono irritare la mucosa gastrointestinale. Dai ai bambini fragole con panna acida: questa non è solo una combinazione di sapori ideale, ma anche gli ingredienti giusti per un piatto sano.

Suggerisco di guardare un materiale video sulle fragole.

Fragole in cosmetologia. Maschere alla fragola e cura della pelle.

Una gustosa bacca può soddisfare non solo il nostro stomaco, ma anche prendersi cura della nostra bellezza. Le fragole sono ricche di rame, una sostanza che stimola la produzione di collagene. Ma è grazie a lui che la nostra pelle diventa elastica e tenera. Quindi i "cosmetici alla fragola" possono aiutare nel ringiovanimento. Inoltre, il succo di fragola asciuga bene la pelle, stringe i pori. Pertanto, può essere utilizzato nella lotta contro l'acne.

Le fragole fresche sono una delle prelibatezze estive più dolci. AiF-Chernozemye ha imparato dagli esperti come scegliere la bacca più dolce, come lavarla, conservarla e congelarla correttamente.

Dal giardino al frigorifero

"Le bacche dovrebbero essere secche, senza segni di decadimento, di un colore rosso intenso uniforme e le foglie che incorniciano le fragole dovrebbero essere verdi senza segni di appassimento. Assicurati che la superficie delle bacche che scegli sia elastica, lucida, liscia, senza ammaccature o danni, afferma Natalya Kutomanova, esperta principale del dipartimento di supervisione sanitaria dell'amministrazione di Rospotrebnadzor nella regione di Belgorod. - Ma i segni delle bacche, dal cui uso devi astenerti: sono bagnati, ci sono macchie in superficie, non c'è aroma. Se le bacche sono morbide, potrebbero aver già iniziato a marcire. Se le foglie sono secche e ingiallite, o non lo sono affatto, tali bacche sono state raccolte molto tempo fa o in modo errato. Se noti un colore non uniforme - ci sono macchie verdastre e una punta bianca, le bacche sono state raccolte acerbe. "

Le fragole hanno una breve durata di conservazione e sono tenere e deperibili.

Le fragole devono essere lavate immediatamente prima dell'uso. Se non avete intenzione di mangiarla lo stesso giorno in cui l'avete acquistata o raccolta in giardino, mettetela subito in frigorifero: la durata di conservazione delle fragole lavate è molto inferiore a quella delle fragole sporche.

È meglio lavare le bacche in uno scolapasta. Non è necessario immergerlo nell'acqua. Sciacquare le bacche sotto l'acqua corrente e lasciarle per un minuto. Se le bacche sono molto sporche, puoi lavarle usando una soluzione di aceto delicato. Aggiungere all'acqua un po' di aceto d'uva o di sidro di mele (cucchiaio per litro) o uno speciale detergente per frutta e verdura. Mettere il raccolto in un contenitore con la soluzione preparata per 3-5 minuti, quindi sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente. Questo modo di lavorare le bacche previene il deterioramento e ne aumenta la durata in frigorifero.

Ringiovanimento e recupero

Alexander Chetverikov, un nutrizionista presso il Centro sanitario del Centro regionale per la prevenzione medica di Belgorod, racconta quante fragole possono essere mangiate alla volta senza danneggiare la salute.

"Mangiare uno o due bicchieri di fragole alla volta è abbastanza normale", afferma Alexander Nikolaevich. - La cosa principale è lavarlo correttamente e accuratamente in anticipo. Le fragole non sono solo gustose, ma hanno anche molte proprietà utili. È ricco di acidi della frutta, che hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, contiene molte vitamine dei gruppi C e B. Inoltre, le fragole contengono molti antiossidanti che contribuiscono al ringiovanimento del corpo. Migliora la salute del sistema immunitario. Parlando in generale del grado di utilità delle bacche che crescono in Russia centrale, poi i lamponi sono al primo posto, le fragole al secondo, seguiti da ciliegie e ciliegie. Tutti hanno un effetto fluidificante del sangue, cioè impediscono la formazione di trombi nei vasi sanguigni. Quindi l'uso di queste bacche è anche la prevenzione della trombosi. E in stagione non vanno trascurati".

Il modo migliore per conservare le fragole a lungo è congelarle.

"Quando memorizzato in congelatore Il 90% di tutti i nutrienti e le sostanze nutritive, in particolare le vitamine, vengono trattenuti, afferma un nutrizionista. - Solo loro devono essere adeguatamente preparati: sciacquare abbondantemente, pulire, ordinare e asciugare. E poi puoi congelarlo - in un sacchetto di plastica o in un contenitore di plastica ".

Salviamo dai parassiti, tagliamo le antenne

Foto: AiF / Foto di Ivan Gashinov

Dopo aver raccolto il raccolto dall'orto, assicurati che le fragole sorgono su di esso l'anno successivo. Come farlo, consiglia capo del club "Fondamenti della fertilità" presso la Biblioteca scientifica regionale di Belgorod Valentina Litovchenko.

“Prima di tutto, tieni presente che le fragole non possono essere piantate accanto ai lamponi. Hanno un parassita comune: il punteruolo lampone-fragola. Danneggia gravemente i germogli di fragole, fragole, lamponi e more, dice il giardiniere. - Questi piccoli coleotteri neri vanno in letargo sotto foglie secche e detriti vegetali, tra grumi di terreno. Alla fine di aprile - all'inizio di maggio, escono dallo svernamento e iniziano a nutrirsi intensamente di giovani foglie e piccioli. Particolarmente dannose sono le femmine, che depongono un testicolo all'interno delle gemme, mentre rosicchiano il peduncolo. Di conseguenza, il bocciolo prima cade e poi cade. Le varietà precoci soffrono soprattutto del punteruolo. Spruzzare piante con prodotti chimici speciali contro questo parassita lo salva: la prima irrorazione dovrebbe essere effettuata cinque giorni prima della fioritura delle gemme, la seconda - in piena estate. Lo scopo della procedura ripetuta è eliminare la nuova generazione di insetti prima che si nascondano per l'inverno".

Inoltre, secondo Valentina Litovchenko, la seconda metà di giugno - il momento migliore per tenere traccia delle fragole stesse e delle loro piantine.

"Le fragole danno frutti in abbondanza per tre anni, quindi la resa, di regola, diminuisce, le bacche diventano più piccole, varie malattie si stanno sviluppando attivamente", afferma Valentina Nikolaevna. - Pertanto, il cambio di frutta deve essere pianificato e in modo che le fragole tornino al loro posto originale non prima di quattro anni dopo. Il materiale di piantagione può, ovviamente, essere acquistato, ma puoi anche coltivarlo da solo dalle varietà più produttive che crescono sul sito ".

Un altro pericolo per il raccolto sono i baffi alla fragola. Si formano dopo la fioritura e iniziano a crescere attivamente dopo il raccolto. Impoveriscono le piante, il che influisce negativamente sullo sviluppo e sulla resa del prossimo anno. Pertanto, i baffi devono essere rimossi e prima è, meglio è. Inoltre, questo lavoro dovrebbe essere eseguito regolarmente, su alcune varietà, anche settimanalmente.