Lazzatli lazzat: tovuq va o'rik bilan salat. Tovuq va olxo'ri salatini qanday tayyorlash mumkin: eng yaxshi retseptlar va maslahatlar tovuq ko'kragi va olxo'ri salatasi

Nozik ta'm va havodor tuzilish - bu o'rik bilan puflangan salat. Haqiqiy bayram taomi!

Men sizga lavlagi bilan ajoyib puff salatining retseptini taklif qilaman. Salat g'ayrioddiy mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu salatada bir nechta lazzatlar aralashtiriladi - achchiqlik, shirinlik va tuz mavjud. Stolingizni bezatadi va har qanday bayramga mos keladigan juda qiziqarli salat. Salat qatlamlarga yotqiziladi va buni kichik kosalarda, stakanlarda yoki salat idishlarida qilish yaxshidir. Ushbu salatni tatib ko'ring, sizga va mehmonlaringizga albatta yoqadi.

  • lavlagi 1 dona.
  • sabzi 1 dona.
  • o'rik 5 dona.
  • mayiz 1 osh qoshiq
  • sarimsoq 2 tish
  • tovuq filesi 200 g
  • qattiq pishloq 60 g
  • ta'mga mayonez
  • tatib ko'rish uchun tuz
  • tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir
  • yong'oq 2 osh qoshiq

Kichkina salat idishida yoki idishda marul qatlamlarga yotqizilishi kerak: birinchi qatlam sabzi va mayizning yarmi aralashmasidir.

Salatning keyingi qatlami sarimsoqli pishloqdir.

2-retsept: olxo'ri bilan Praga salatasi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Tovuq, sabzavot, tuxum, o'rik bilan qatlamli salat oson va sodda tarzda tayyorlanadi. Mazali va chiroyli salat "Praga" sizni mukammal ravishda to'ldiradi bayram dasturxoni.

  • Tovuq filesi(yoki cho'chqa go'shti, dana) - 300 g
  • Tuxum - 2 dona.
  • Sabzi - 150 g
  • Tuzlangan bodring - 150 g
  • Konservalangan yashil no'xat - 150 g
  • olxo'ri - 50 g
  • yong'oq - 20 g
  • Mayonez - 150 g
  • Petrushka yoki arpabodiyon ko'katlari - bezatish uchun

Tovuq va o'rik bilan puff salat uchun mahsulotlar tayyorlaymiz. Tovuq filesi, sabzi va tuxum oldindan qaynatiladi va sovutiladi.

Kichik kubiklarga kesilgan qaynatilgan go'sht (tovuq filesi).

Tuzlangan bodring ham kichik kubiklarga bo'linadi.

Qaynatilgan sabzi va qaynatilgan tuxum tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi.

Yassi idishda biz har bir qatlamni mayonez bilan yog'lab, puff salatini hosil qilamiz. Birinchi qatlam - tuzlangan bodring va mayonez.

Ikkinchi qatlam - tovuq va mayonez.

Uchinchi qatlam - tuxum va mayonez.

To'rtinchi qatlam - yashil no'xat va mayonez.

Beshinchi qatlam - sabzi.

Sabzi, yashil no'xat, tuxum, bodring va tovuq filesi puff salatasi yuzasida biz mayonezdan o'zboshimchalik bilan naqshlar qilamiz.
Salatning chetida chiziqlar bilan kesilgan o'riklarni yotqiz. O'rtasiga tug'ralgan yong'oqlarni joylashtiring. Yonlarda biz bayramona salatni maydanoz shoxlari bilan bezatamiz.

"Praga" qatlamli salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

3-retsept: mazali puff salatasi olxo'ri bilan noziklik

Men o'rik bilan mazali puff salatining retseptini taklif qilaman "Tenderness" , bu sizning bayram dasturxoningizni shubhasiz bezatadi. Mahsulotlar oddiy - ta'mi ajoyib! Ayol yarmi salatni ko'proq yoqtiradi.

  • tovuq filesi - 200 g;
  • o'rik - 100 g;
  • tuxum - 3 dona;
  • yangi bodring - 1 dona;
  • yong'oq - 50 g;
  • mayonez - ta'mga;
  • yashillik.

Tovuq filesi va tuxumni qaynatib oling, salqin. Fileto chiziqlar, tuxum va yangi bodring (tozalangan) kub shaklida kesib oling. Yong'oqlarni maydalang. 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan o'riklarni to'kib tashlang.

Keyin suvni to'kib tashlang, o'riklarni quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Salatani salat idishida qatlamlarga yoyib chiqing: pastki qatlam - tovuq filesi + mayonez mash.

Salatning keyingi qatlami o'rik va qatlamdir yong'oq+ mayonez mesh.

Yuqori, oxirgi qatlam - yangi bodring + mayonez mesh.

Ajoyib bezang va mazali salat"Muloyimlik" bodring, tuxum va o'tlar. Salat tayyor, siz oilangiz va mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz va xursand qilishingiz mumkin!

4-retsept: olxo'ri va yong'oq bilan puflangan salat

Salat mazali va to'yimli. Bu uning tarkibiy qismlarida g'ayrioddiy, ammo ular salatni ajoyib darajada mazali qiladi! Urunib ko'r!

  • jambon - 300 g
  • Tovuq tuxumi - 3 dona
  • Yong'oq (tug'ralgan) - 0,5 dona.
  • olxo'ri - 100 g
  • Sarimsoq - 2 tish.
  • Mayonez (sevimli) - 250 g

Retsept uchun ingredientlarni tayyorlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating. Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Kiyimni tayyorlang. Buning uchun tug'ralgan sarimsoq, yong'oq va o'riklarni aralashtiring va mayonez bilan aralashtiring.

Qo'pol qirg'ichga maydalangan oqsilni salat idishida qatlamlarga qo'ying.

Kiyinishning yuqori qatlami.

Kiyinishning yuqori qatlami.

Ustini maydalangan sarig'i bilan seping. Salatani namlash uchun bir necha soatga qoldiring.

5-retsept: tovuq va o'rik bilan salat (bosqichma-bosqich)

Salat ko'plab puffli salatlardan farqli o'laroq, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

  • Tovuq ko'kragi - 300-350 g
  • olxo'ri - 150 g
  • Yong'oq - 80-100 g
  • Tovuq tuxumlari - 5 dona.
  • Bodring - 2 dona.
  • Mayonez - ta'mga (taxminan 150 g)

Tovuq ko'kragini qaynatib oling (albatta siz tovuq filesi olishingiz mumkin, lekin men ko'kragini afzal ko'raman, u shirali), suyaklarni va terini olib tashlang, mayda choping. Tuxumni qaynatib oling, tozalang, sarig'ini oqdan ajrating. Sariqlarni mayda qirg'ichdan, oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bodringni yuving, mayda kubiklarga bo'ling. Olxo'ri yaxshilab yuvib tashlang (oldindan namlash yaxshidir), mayda choping. Nozik yong'oqlarni pichoq bilan maydalang yoki blenderda maydalang (lekin unga emas).

Salatani qatlamlarga qo'ying (qatlamlarni siqib qo'ymang, ular ajoyib tarzda yotishi kerak).

1-qavat: tovuq filesi + mayonez mashining yupqa qatlami. (Men mayonez qopidagi burchakni kesib tashladim, shuning uchun mayonezning ingichka oqimi siqib chiqariladi).

2-qavat: olxo'ri; + yong'oq.

3-qavat: tuxum oqi + mayonez.

4-qavat: bodring + mayonez.

5-qavat: tuxum sarig'i.

Salatani bezang: ko'zlar - zaytun, burun - qaynatilgan sabzi, kamon - olcha pomidor, mo'ylov - maydanoz yoki arpabodiyon oyoqlari. Kechqurun salat qilish yaxshidir, shunda u kechasi namlanadi, u yanada mazali bo'ladi! Yoqimli ishtaha!

Retsept 6: Prune bilan Puff Salad Sabzi Blues

Shirin sabzi, o'rik, nordon bodring, ozgina achchiq koreys sabzi va tovuqning lazzat kombinatsiyasi salatni ajoyib ta'm bilan to'ldiradi. Xizmat qilingan salat bir zumda barcha mehmonlaringizni o'ziga jalb qiladi va, albatta, turli xil shirinliklar bilan to'ldirilgan stolda uzoq vaqt qolmaydi.

Keling, tovuq va o'rik bilan salat tayyorlaylik, bunday sirli nomi "Sabzi Blues" bilan va ajoyib ta'mi bilan.

  • Qaynatilgan sabzi - 1 dona,
  • yumshoq koreys sabzi - 150 gr.,
  • Xom sabzi - 2 dona,
  • Tovuq filesi (har qanday tovuq go'shti) - 350 gr.,
  • yumshoq olxo'ri - 160 gr.,
  • Lampochka (kichik) - 1 dona,
  • Tuxum - 6 dona,
  • Har qanday pishloq (qattiq) - 150 gr.,
  • Tuzlangan bodring (kichik) - 3 dona,
  • Mayonez - 400 gr.

Olxo'rini yaxshilab yuvib tashlang va qo'pol chopmang, agar o'rik juda yumshoq bo'lmasa, uni 15 daqiqa davomida iliq suv bilan to'ldiring.

Piyozni qobig'idan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, shaffof bo'lgunga qadar qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Piyoz qovurilayotganda, tozalangan xom sabzi katta qirg'ichdan o'tkazing va keyin piyozga yopishtiring. Aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar qovurishda davom eting, so'ngra ozgina tuz va qalampir qo'shing.

Eng kichik qirg'ichda qaynatilgan sabzi maydalang yoki uni filtrdan o'tkazing. Tayyor sabzi pyuresini mayonez bilan aralashtiring.

Oldindan qaynatilgan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi.

Tuxum oqlarini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Sariqlarni qo'pol qirg'ichga surting.

Tuzlangan bodringni o'rta somonlarga kesib oling, qirg'ichdan o'tkazmang, aks holda salat oqadi.

Mahsulotlar tayyorlangandan so'ng, biz salat yig'ishni boshlaymiz, har birini ketma-ket qatlamlarda, unchalik ko'p emas, sabzi bilan aralashtirilgan mayonez bilan yog'laymiz: tovuq, piyoz bilan qovurilgan sabzi, oqsillar, bodring, tuxum sarig'i, tug'ralgan o'rik, maydalangan pishloq.

Oxirgi qatlam koreys sabzi bo'lib, uni bir oz ko'proq qalampir qilishingiz mumkin (agar siz uni ziravorroq yoqtirsangiz), mayonez bilan yog'lanmang. Ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tursin, shunda marulning barcha qatlamlari bir-biri bilan yaxshi to'yingan bo'ladi.

Tovuq va olxo'ri bilan yangi puff salat "Sabzi Blues" tayyor! Stolda xizmat qiling! Salat hayratlanarli darajada mazali, g'ayrioddiy va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu qiziqarli (har ma'noda) salatni tayyorlashga ishonch hosil qiling, menga ishoning, pushaymon bo'lmaysiz. Yoqimli ishtaha!

7-retsept: tovuq va o'rik bilan puflangan salat (fotosurat bilan)

Tovuq va o'rik qatlamlari bilan salat - ishtahani ochuvchi va samimiy salat. Oddiy ingredientlar, mazali kombinatsiya.

  • Tovuq ko'kragi - 400 gr.
  • olxo'ri - 50 gr.
  • Kartoshka - 2 dona.
  • Katta sabzi - 1 dona.
  • Piyoz - 1 dona.
  • Tovuq tuxumlari - 3 dona.
  • Kornişonlar - 6 dona.
  • Yangi arpabodiyon va maydanoz - 1 dona
  • kiyinish uchun mayonez

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda to'g'rang.

Tayyor bo'lgunga qadar tovuq ko'kragini qaynatib oling. Bulyonni tuzlang.

Qovurilgan sabzi va piyoz oz miqdorda o'simlik yog'i yumshatilguncha.

Tovuq ko'krak filetosini kichik chiziqlar bilan kesib oling.

Tovuq ko'krak filetosini salat idishiga soling. Bir oz mayonez bilan yog'lang.

Olxo'rini issiq suv bilan to'kib tashlang va shishib ketguncha qoldiring. To'kib tashlang, quriting va kichik chiziqlar bilan kesing.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va chiziqlar bilan kesing.

Olxo'ri, kartoshkani salat idishiga soling. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.

Tuzlangan bodring (kornika) juda nozik kesilgan, blenderda maydalangan bo'lishi mumkin.

Sabzi qo'ying, mayonez bilan yoying.

Tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Sincaplarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez bilan yog'lang.

Yangi o'tlarni maydalang. Salatga soling, ustiga tuxum sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.Tovuq va o'rikli salat qatlam bo'lib tayyor. Yoqimli ishtaha.

Butun dunyodagi tajribali oshpazlar va professional oshpazlar bizga tovuq go'shti ananas, olma, bodom, asal sousi kabi mos kelmaydigan ingredientlar bilan mukammal uyg'unligini isbotladilar.

Ushbu mavzu bo'yicha yana bir noodatiy variant - olxo'ri va yong'oq bilan "Tenderness" tovuq salatasi. Taom juda yuqori kaloriya va to'yimli bo'lib chiqadi, lekin ayniqsa yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir.

Olxo'ri boy askorbin kislotasi, organik kislotalar, riboflavin, karotin, shuning uchun quritilgan mevalar butun organizmning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Qo'ziqorinlar ba'zan tovuq va o'rik bilan salat qo'shiladi. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi, pishganicha skovorodkada kungaboqar yog'ida piyoz bilan qovuriladi, sovutiladi va keyin salatga qo'shiladi. Salatda ortiqcha yog'li suyuqlik hosil bo'lmasligi uchun qo'ziqorinlar filtrga tashlanadi.

Tovuq va o'rikning tayyor salatini umumiy idishda qatlamlarda yoki kichik salat idishlarida qismlarga bo'lib xizmat qiling.

Tarkibi:

  • Tovuq tuxumlari - 4 dona.
  • Tovuq filesi (yoki ko'krak) - 300 g.
  • Tuzlangan bodring - 2 dona.
  • Olxo'ri (chuqurchali) - 150 g.
  • Qattiq pishloq - 120 g.
  • yong'oq - 80 g.
  • Tuz, qalampir - ta'mga.
  • Mayonez - kiyinish uchun.

Pishirish jarayoni

Yuvilgan fileto ortiqcha tomirlardan tozalanadi va sho'r suvda pishganicha qaynatiladi. Tovuq go'shtini alohida idishga o'tkazing, sovutib oling va keyin kichik bo'laklarga bo'ling.

Qaynatilgan suvga bir necha no'xat qora qalampir va dafna yaprog'i qo'shsangiz, qaynatilgan fileto achchiq bo'ladi. Go'shtni yig'ishning bu varianti ananas, tovuq, o'rik salatiga ham mos keladi.

Olxo'ri, pishloq va bodring bilan salat uchun tovuqni yumshoq va xushbo'y qilish uchun, uni bir soat davomida tuzlamoq ichida qoldiring. Uni tayyorlash uchun idishlarga smetana quying, tuz, maydalangan qalampir yoki agar xohlasangiz, ziravorlar (zira, zanjabil, quritilgan reyhan) qo'shing. Bir parcha tovuq go'shti qirq daqiqa davomida marinadlangan idishga solinadi.

Tayyorlangan fileta 180 daraja haroratda qirq daqiqa davomida pechda pishiriladi. Sovuq, tovuq go'shti pishloq, o'rik va yong'oqli salat uchun proportsional bo'laklarga bo'linadi.

Yong'oq sumkaga quyiladi va prokat bilan eziladi yoki yadrolarni blenderda katta bo'laklarga urib yuboradi. Olxo'ri, tovuq va bodring salatini bezash uchun bir nechta katta yong'oq yadrolari qoldiriladi.

Qattiq qaynatilgan tuxum alohida idishda qaynatiladi. Ularni qobiqdan tozalang, oqsillarni sarig'idan ajrating.

Pishloq mayda maydalagichga surtiladi.

Tuzlangan bodring kichik kubiklarga bo'linadi.

Olxo'ri suv bilan yuviladi. Agar quritilgan mevalar juda qattiq bo'lsa, uni o'n besh daqiqa davomida namlang qaynatilgan suv. Jarayon oxirida o'rik kichik kubiklarga kesiladi.

Olxo'ri bilan tovuq salatining barcha ingredientlari chuqur idishda aralashtiriladi. Idishning mustahkamligi yumshoq, shuning uchun uni qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtirish kerak. Ziravorlar yangi sabzavotlarda sharbat chiqarilishini rag'batlantirishi sababli, xizmat qilishdan oldin o'rik va dudlangan tovuq salatiga qalampir va tuz qo'shiladi.

Asl nusxada, agar siz uni qatlamlarga joylashtirsangiz, fotosuratda bo'lgani kabi, tovuq va o'rik bilan salat bo'ladi.

  • Buning uchun fileto bo'laklarini idishning pastki qismiga qo'ying, ularni mayonez bilan ko'p miqdorda yoping.
  • Tug'ralgan oqsillar tovuq go'shtiga quyiladi, yana bir tekis kiyinish qatlami bilan qoplanadi.
  • Keyin o'rik va yong'oqlar qo'shiladi, mayonez mash bilan qoplanadi.
  • Xuddi shu narsa tuzlangan bodring bo'laklari bilan amalga oshiriladi.
  • Tovuq salatining oxirgi qatlami, retsept bo'yicha o'riklar sarig' bo'ladi, ular ham ko'p sous bilan quyiladi.

Salataga nima qo'yish kerak?

Olxo'ri va tovuq go'shti bilan pishirilgan salatni ayniqsa yumshoq qilish uchun mayonezni yogurt bilan teng nisbatda aralashtiring.

Siz tovuq, yong'oq va o'rik bilan salat uchun uy qurilishi mayonezini pishirishingiz mumkin. Buning uchun bitta tuxum, bir osh qoshiq limon sharbati, ozgina xantal, tuz va shakar, qora qalampir, bir stakan kungaboqar yog'i kerak bo'ladi.

  1. Tuxumni blenderda silliq bo'lguncha uring.
  2. Yupqa oqimda yog'ni to'kib tashlang, yana ko'pirtiring.
  3. Agar o'rik uchun uy qurilishi mayonez, tovuq va salat uchun yong'oq suyuq bo'lib chiqsa, siz ko'proq kungaboqar yog'ini qo'shishingiz kerak.
  4. Oxirida xantal, qalampir, shakar va tuz qo'shing.

Tovuq, pishloq va o'rikning tayyor salatasi namlash uchun muzlatgichda bir-ikki soat davomida yuboriladi.

Xizmat qilishdan oldin, idishni maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang. Olxo'ri, qo'ziqorin, tovuq go'shti, yangi ko'katlar bilan salatada muzli suvda namlangan va muzlatgichda yarim soatga qoldirilsa, suvli ko'rinadi.

Tovuq go'shti o'rik bilan ajoyib kombinatsiyada o'ziga xos ta'm beradi va hatto undan foydalanish mumkin an'anaviy taomlar bayramlar uchun.

Tovuq va o'rikni bir vaqtning o'zida ishlatish mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud. Ulardan ba'zilari kundalik stol uchun ishlatilishi mumkin, ba'zilari bayramni mukammal ravishda to'ldiradi.

Tovuq va o'rik bilan salat, ayniqsa, egalari bilan mashhur va sizning xonadoningizning sevimli taomiga aylanishi mumkin.

Agar siz dietangizni diversifikatsiya qilishni va yaqinlaringizni xursand qilishni istasangiz, ushbu variantni sinab ko'ring. Retseptda taom uchun ishlatiladigan asosiy ingredientlar ro'yxati keltirilgan. Siz ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra biroz o'zgartirishingiz mumkin. Buni pishiring original retsept stolingizni bezash va yangi va boshqacha narsalarni sinab ko'rish.

  1. Tovuq, o'rik, yong'oq va pishloqli salat
  2. Tovuq, o'rik, bodring va tuxum bilan salat
  3. Tovuq, o'rik va sabzi bilan salat
  4. Tovuq ko'kragi va o'rik bilan "Tenderness" salatasi
  5. "Praga" salatasi

Tovuq, o'rik, yong'oq va pishloqli salat

  • tovuq filesi - 250 g.
  • qattiq pishloq - 100 g
  • olma - 1 dona.
  • tuxum - 3 dona.
  • o'rik - 100 g.
  • yong'oq - 100 g.
  • yashil piyoz (yoki boshqa ko'katlar)
  • mayonez yoki yogurt.

Retsept:

1. Tovuqni yuving va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.
2. Boshqa idishda o'rikni besh daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Keyin o'riklarni suv ostida yuvib sovutib oling. sovuq suv va doskada mayda choping.
3. Tuxumni qaynatib oling, oqsilni sarig'idan ajratib oling va aralashtirmasdan maydalang.
4. Pishloqni qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
5. Yong'oqni prokat bilan maydalash yoki pichoq bilan mayda to'g'rash mumkin.
6. Endi go'sht pishganidan keyin uni sovutib, bo'laklarga bo'ling.
7. Idishlardagi hamma narsani qatlamlarga qo'ying.
8. Go'shtning birinchi yarmi, keyin pishloq qatlami. Ustiga mayonez yoki yogurt quying (sekin yoying).
9. Keyinchalik, tuxum oqi va maydalangan olma. Olma jigarrang rangga ega bo'lmasligi uchun salatga qo'shishdan oldin uni maydalagichdan o'tkazgan ma'qul. Bir oz tegin.
10. Olma ustiga olxo'ri va yana mayonez yoki yogurt.
11. Yong'oq seping va qolgan go'shtni yoying.Mayonez bilan surting.
12. Yashil piyoz patlari bilan salat ustiga tuxum sarig'i seping.
13. Ajoyib ishtaha!

Tovuq, o'rik, bodring va tuxum bilan salat

  • Tovuq ko'kragi - 1 dona.
  • olxo'ri - 6 dona.
  • yong'oq - 50 gr.
  • Tovuq tuxumi - 2-3 dona.
  • Yangi bodring - 2 dona.
  • Mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq go'shti va tuxumni qaynatib oling.
2. Olxo'rini yuving, so'ngra 10 daqiqa davomida issiq suv quying.
3. Pishirilgan tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va keyin uni salat idishiga soling, ustiga mayonez seping.
4. Shuningdek, yumshatilgan o'riklarni maydalab, tovuq qatlamining ustiga qo'ying. olxo'ri mayonez bilan qatlam bulg'angan kerak emas!
5. Yong'oqni maydalab, o'rik bilan qatlamga qo'ying. Biz ham mayonez qo'ymaymiz!
6. Tuxum oqini mayda to'g'rab oling, so'ngra ularni mayonez bilan yog'langan yong'oq qatlamiga qo'ying.
7. Bodringni maydalab, tuxum oqi bilan qatlam ustiga qo'ying, mayonez bilan surting.
8. Tuxum sarig'ini qirg'ichdan o'tkazing, so'ng uni taomingizga garnir sifatida seping!

Tovuq, o'rik va sabzi bilan salat

Ba'zan, kechki ovqat uchun nima pishirish kerakligi haqidagi barcha g'oyalar tugashi mumkin.

Tovuq, o'rik va sabzi bilan salat asosiy taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi va hatto tuyadi sifatida mos keladi. Salat tayyorlash uchun sizga yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

  • Sabzi - 2 dona. yoki 350 gr.
  • Tovuq go'shti - taxminan 250 gr.
  • Bir necha chinnigullar sarimsoq
  • Sirka - bir osh qoshiq
  • Tuz, shakar va koriander - har bir chimdik
  • Tovuqni qovurish uchun kungaboqar yog'i

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq go'shti chiziqlar bilan kesilgan. Eng kam miqdordagi yog'da qovuring yoki qaynatib oling. O'zingizni bosing.
2. Olxo'rini mayda to'g'rang. Agar juda qattiq bo'lsa, siz bir necha daqiqa quyishingiz mumkin.
3. Sabzini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling (koreys tilidagi kabi.
4. Sabzi uchun ziravorlar va siqilgan sarimsoq qo'shing. O'n daqiqagacha namlash uchun qoldiring.
5. Tovuq, o'rik va sabzi bilan salatning qolgan qismlarini qo'shing.
6. Bir necha soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying; Barcha ingredientlarni aralashtiring va xizmat qiling
stol faqat to'liq sovutgandan keyin.

Tovuq ko'kragi va o'rik bilan salat "Tenderness"

2-3 ta porsiya uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

  • Tovuq filesi - taxminan 250-300 gramm;
  • Yangi bodring - 1 dona;
  • olxo'ri - 80 gramm;
  • O'rta kattalikdagi tuxum - 2 dona;
  • Tozalangan yong'oq - 60 gramm;
  • Mayonez - taxminan 6-7 osh qoshiq;
  • Ziravorlar.

Retsept:

Tuxumni va tovuq ko'kragini pishganicha qaynatib oling.

Keyin oqsillarni sarig'idan ajratib oling va har bir narsani alohida mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Fileto kub shaklida kesib oling. Quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va uni kesib oling. Bodringni chiziqlar yoki tilimga kesib oling.

Qobiqli yong'oqlarni vilkalar bilan maydalang, shunda kichik va o'rta bo'laklar qoladi.

Keyinchalik, biz o'rik va tovuq ko'krak salatini yig'ishga o'tamiz. Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga yotqizish kerak, gazakning har bir qatlamini mayonez bilan saxiylik bilan yoyish kerak, shuning uchun bu taom shaffof idishda juda chiroyli ko'rinadi:

Tug'ralgan yong'oqlar (bu qatlamni qoplamaslik yaxshiroqdir)

Olxo'ri bilan salat "Muloyimlik" va tovuq ko'krak tayyor.

Sovutgichda bir necha soat tursin va stolga bemalol xizmat qilish mumkin.

"Praga" salatasi

Tovuq va o'rik bilan Praga salatasi retsept va ta'mga kiritilgan ingredientlar tufayli g'ayrioddiy va qiziqarli. To'g'ri tayyorlangan taom bayramona stolni osongina bezatadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 150 gramm o'rik;
  • 250 gramm tovuq ko'kragi (tovuqning boshqa qismlarini ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki ular ko'proq yog'li);
  • 2 tovuq tuxumi;
  • 4 osh qoshiq konservalangan yashil no'xat;
  • bitta sabzi;
  • yarim bosh piyoz;
  • 4 osh qoshiq mayonez;
  • 1 tuzlangan yoki tuzlangan bodring;
  • tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.

Retsept:

Taomning tarkibi g'ayrioddiy bo'lsa-da, har bir mahsulot unga o'ziga xos ta'm beradi: olxo'ri uni "dudlangan" qiladi, bodring unga ozgina nordonlik beradi, sabzi esa yoqimli shirinlik va shiralilikni beradi.

Ovqat tayyorlang va pishirishni boshlang. Tovuq filesi va sabzi pishganicha qaynatiladi - odatda 15 daqiqa davom etadi. Agar go'shtni uzoqroq pishirsangiz, u shiraliligini yo'qotadi va quruq bo'ladi.

Biz tuxumni ham 10 daqiqa qaynatamiz, keyin ularni sovuq suvda sovushini qoldiramiz.

Biz o'rikni filtr bilan yuvamiz, so'ngra sochiq bilan quritamiz.

Biz sabzi va tuxumni tozalaymiz. Ko'krakni mayda bo'laklarga kesib oling va go'shtning yarmini birinchi qatlam bilan salat idishiga soling. Bir oz tuzlang va mayonez bilan surting.

Keyingi qatlam mayda tug'ralgan bodring va piyoz bo'lib, ular ham mayonez bilan namlangan bo'lishi kerak (har bir qatlam u bilan namlanadi).

Sabzi bilan birga qirg'ichdan uchta tuxum va salat idishiga soling. No'xat va qolgan tovuq go'shtini tepaga teng ravishda tarqating.

Idishning yuqori qismi oldindan chiziqlar bilan kesilgan o'rik bilan bezatilgan.

Olxo'ri bilan Praga tovuq salatasi pishirilganda, u plyonka bilan qoplangan va bir necha soat davomida infuz qilinadi. Shundan so'ng, idish stolda xizmat qilishi mumkin.

Olxo'ri va yong'oq bilan tovuqli salat

  • Tovuq - 250 gramm (1/2 tovuq ko'kragi),
  • olxo'ri - 130 gramm (5-6 dona),
  • Yong'oq - 60 gramm (yuqori bilan bir hovuch),
  • Tuxum - 3 dona,
  • Bodring - 300 gramm (1/2 issiqxona yoki 1-2 mayda maydalangan),
  • ta'mga mayonez

Tayyorlash usuli

Dastlabki tayyorgarlik

Ushbu salat uchun biz qattiq qaynatilgan tuxumni (qaynatilgandan keyin 8 minut) va tovuq ko'kragini qaynatishimiz kerak bo'ladi. Uni oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang, tuzlang, qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyinchalik, mahsulotlarni suvdan olib tashlash va sovushini kutish kerak. Olxo'ri yuvilishi kerak, issiq suv quyib, yumshoq bo'lishi uchun 10 daqiqaga qoldiring.

Keyinchalik, biz siz bilan qatlamlar bo'ylab o'tamiz. Kerak bo'lmaganlar batafsil tavsif, darhol pastga havolani kuzatib borishingiz mumkin, u erda men hamma narsani qisqacha ro'yxatda jamladim. Qiziq bo'lgan yoki kerak bo'lgan qolganlar darhol tovuq, o'rik va yong'oq bilan salat tayyorlashning barcha tafsilotlarini bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tomosha qilishni boshlashlari mumkin.

1 qatlam - tovuq va mayonez

Men sovutilgan qaynatilgan tovuqni mayda bo'laklarga, taxminan 3-4 millimetrga kesib tashladim. Men uni salat idishida tekis qatlamda qo'ydim, oval shaklni takrorlashga harakat qildim.

Biz bu qatlamga mayonez surtamiz. Agar sizda tovuq ko'kragi bo'lsa, unda mayonezni ayamang - u yog'siz va sousda yaxshi namlangan bo'lishi kerak. Men 2 osh qoshiq qo'ydim. Agar siz semiz go'shtni, masalan, sondan olgan bo'lsangiz, unda mayonez miqdori ikki baravar kamayishi mumkin.

2 qatlam - o'rik

Namlangandan keyin olxo'ri yopishqoq xamirga o'xshaydi. Men har bir berryani yarmiga, keyin chiziqlarga va bo'ylab kublarga kesib tashladim. Keyin uni tovuqli qatlam ustiga qo'ydim. Shunday qilib, u qirralarning atrofida parchalanmaydi. Mayonez bilan o'riklarni moylash kerak emas!

3 qatlam - yong'oq

Yong'oqlarni pichoq bilan kesish kerak. Ular sakrab tushmasligi va stolga sochilib ketmasligi uchun avval ularni pichoqning tekis tomoni bilan ozgina bosib, keyin bo'laklarga bo'ling. Qatlamda ularni olxo'ri ustiga yoyib, ularni yuzaga biroz bosib turing. Agar qism qulab tushsa, bu qo'rqinchli emas. Bu juda yoqimli maydalangan bo'lib chiqadi. Aslida tabiiy muhit. Biz ham bu qatlamga mayonez qo'llamaymiz!

4 qatlam - tuxum oqi va mayonez

Biz tuxumni sarig'i va oqiga ajratishimiz kerak. Sariqlarni bir chetga surib qo'ying va oqini mayda choping. Ularning soni etarli bo'ladi. Yong'oqning ustiga yoyib, tekislang va engil tamping.

Biz darhol oqsillarga mayonezning qalin qatlamini qo'yamiz. Biz afsuslanmaymiz! Odamlar qanday qilib mayonez mashini yasashini tushunmayman. Ko'rinishidan, sos qalin plastik bo'yinli standart idishdan biron joyga o'tkazilmoqda. Men bunday to'plarni oqsillarning butun yuzasiga plastik qadoqdan joylashtiraman. Va keyin men bir osh qoshiqdan bir oz o'tib ketaman. Mening mayonezim qalin, u salatning chetida chiroyli to'lqinlar hosil qiladi.

5 qatlam - bodring va mayonez

Agar sizda uzun issiqxona bodringlari bo'lsa, ularni tozalashning ma'nosi yo'q - terining o'rtasidan zichligi unchalik farq qilmaydi. Agar bodring maydalangan yoki pimply navlari bo'lsa, terini olib tashlashni unutmang. Bodringni maydalang. Men buni 2-3 millimetrli kublarda qilaman. Uni tuxum oqlari ustiga qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan harakat qiling.

Bodring ustiga, taxminan 1,5 osh qoshiq mayonezning kichik qatlamini qo'llang. Ehtiyotkorlik bilan tarqating.

6 qatlam - tuxum sarig'i

Salat tayyorlash nihoyasiga yetmoqda. Uni sarig'i bilan bezash uchungina qoladi. Uni mayda qirg'ichdan o'tkazmang va o'rtadan boshlab, salatning butun yuqori qismini seping. Siz sarig'ini ozgina bosishingiz mumkin, lekin keyin yumshoq effekt yaratish uchun ularni ustiga ko'proq sarig'i bo'laklari bilan seping.

Hammasi shu. Qatlamlarni umumlashtirib beraman:

  1. qaynatilgan tovuq + mayonez,
  2. olxo'ri,
  3. yong'oq,
  4. tuxum oqi + qalin mayonez qatlami,
  5. bodring + mayonez,
  6. maydalangan sarig'i.



Tovuq va o'rik bilan "Tenderness" salatasi

Butun dunyodagi tajribali oshpazlar va professional oshpazlar bizga tovuq go'shti ananas, olma, bodom, asal sousi kabi mos kelmaydigan ingredientlar bilan mukammal uyg'unligini isbotladilar.

Ushbu mavzu bo'yicha yana bir noodatiy variant - olxo'ri va yong'oq bilan "Tenderness" tovuq salatasi. Taom juda yuqori kaloriya va to'yimli bo'lib chiqadi, lekin ayniqsa yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir.

Olxo'ri askorbin kislotasi, organik kislotalar, riboflavin, karotinga boy, shuning uchun quritilgan mevalar butun tananing ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Qo'ziqorinlar ba'zan tovuq va o'rik bilan salat qo'shiladi. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi, pishganicha skovorodkada kungaboqar yog'ida piyoz bilan qovuriladi, sovutiladi va keyin salatga qo'shiladi. Salatda ortiqcha yog'li suyuqlik hosil bo'lmasligi uchun qo'ziqorinlar filtrga tashlanadi.

Tovuq va o'rikning tayyor salatini umumiy idishda qatlamlarda yoki kichik salat idishlarida qismlarga bo'lib xizmat qiling.

  • Tovuq tuxumlari - 4 dona.
  • Tovuq filesi (yoki ko'krak) - 300 g.
  • Tuzlangan bodring - 2 dona.
  • Olxo'ri (chuqurchali) - 150 g.
  • Qattiq pishloq - 120 g.
  • yong'oq - 80 g.
  • Tuz, qalampir - ta'mga.
  • Mayonez - kiyinish uchun.

Pishirish jarayoni

Yuvilgan fileto ortiqcha tomirlardan tozalanadi va sho'r suvda pishganicha qaynatiladi. Tovuq go'shtini alohida idishga o'tkazing, sovutib oling va keyin kichik bo'laklarga bo'ling.

Qaynatilgan suvga bir necha no'xat qora qalampir va dafna yaprog'i qo'shsangiz, qaynatilgan fileto achchiq bo'ladi. Go'shtni yig'ishning bu varianti ananas, tovuq, o'rik salatiga ham mos keladi.

Olxo'ri, pishloq va bodring bilan salat uchun tovuqni yumshoq va xushbo'y qilish uchun, uni bir soat davomida tuzlamoq ichida qoldiring. Uni tayyorlash uchun idishlarga smetana quying, tuz, maydalangan qalampir yoki agar xohlasangiz, ziravorlar (zira, zanjabil, quritilgan reyhan) qo'shing. Bir parcha tovuq go'shti qirq daqiqa davomida marinadlangan idishga solinadi.

Tayyorlangan fileta 180 daraja haroratda qirq daqiqa davomida pechda pishiriladi. Sovuq, tovuq go'shti pishloq, o'rik va yong'oqli salat uchun proportsional bo'laklarga bo'linadi.

Yong'oq sumkaga quyiladi va prokat bilan eziladi yoki yadrolarni blenderda katta bo'laklarga urib yuboradi. Olxo'ri, tovuq va bodring salatini bezash uchun bir nechta katta yong'oq yadrolari qoldiriladi.

Qattiq qaynatilgan tuxum alohida idishda qaynatiladi. Ularni qobiqdan tozalang, oqsillarni sarig'idan ajrating.

Pishloq mayda maydalagichga surtiladi.

Tuzlangan bodring kichik kubiklarga bo'linadi.

Olxo'ri suv bilan yuviladi. Quritilgan mevalar juda qattiq bo'lsa, uni o'n besh daqiqa davomida qaynatilgan suvga soling. Jarayon oxirida o'rik kichik kubiklarga kesiladi.

Olxo'ri bilan tovuq salatining barcha ingredientlari chuqur idishda aralashtiriladi. Idishning mustahkamligi yumshoq, shuning uchun uni qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtirish kerak. Ziravorlar yangi sabzavotlarda sharbat chiqarilishini rag'batlantirishi sababli, xizmat qilishdan oldin o'rik va dudlangan tovuq salatiga qalampir va tuz qo'shiladi.

Asl nusxada, agar siz uni qatlamlarga joylashtirsangiz, fotosuratda bo'lgani kabi, tovuq va o'rik bilan salat bo'ladi.

  • Buning uchun fileto bo'laklarini idishning pastki qismiga qo'ying, ularni mayonez bilan ko'p miqdorda yoping.
  • Tug'ralgan oqsillar tovuq go'shtiga quyiladi, yana bir tekis kiyinish qatlami bilan qoplanadi.
  • Keyin o'rik va yong'oqlar qo'shiladi, mayonez mash bilan qoplanadi.
  • Xuddi shu narsa tuzlangan bodring bo'laklari bilan amalga oshiriladi.
  • Tovuq salatining oxirgi qatlami, retsept bo'yicha o'riklar sarig' bo'ladi, ular ham ko'p sous bilan quyiladi.

Salataga nima qo'yish kerak?

Olxo'ri va tovuq go'shti bilan pishirilgan salatni ayniqsa yumshoq qilish uchun mayonezni yogurt bilan teng nisbatda aralashtiring.

Siz tovuq, yong'oq va o'rik bilan salat uchun uy qurilishi mayonezini pishirishingiz mumkin. Buning uchun bitta tuxum, bir osh qoshiq limon sharbati, ozgina xantal, tuz va shakar, qora qalampir, bir stakan kungaboqar yog'i kerak bo'ladi.

  1. Tuxumni blenderda silliq bo'lguncha uring.
  2. Yupqa oqimda yog'ni to'kib tashlang, yana ko'pirtiring.
  3. Agar o'rik uchun uy qurilishi mayonez, tovuq va salat uchun yong'oq suyuq bo'lib chiqsa, siz ko'proq kungaboqar yog'ini qo'shishingiz kerak.
  4. Oxirida xantal, qalampir, shakar va tuz qo'shing.

Tovuq, pishloq va o'rikning tayyor salatasi namlash uchun muzlatgichda bir-ikki soat davomida yuboriladi.

Xizmat qilishdan oldin, idishni maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang. Olxo'ri, qo'ziqorin, tovuq go'shti, yangi ko'katlar bilan salatada muzli suvda namlangan va muzlatgichda yarim soatga qoldirilsa, suvli ko'rinadi.

Har qanday lazzat uchun 36 ta salat retseptlari

40 daqiqa

150 kkal

5/5 (1)

Agar bayramona stolda odatiy taomlar to'plamini diversifikatsiya qilishni istasangiz, o'rik va tovuq go'shti bilan mazali salat tayyorlashni maslahat beraman. Siz unga turli xil tarkibiy qismlarni (bodring, qo'ziqorin, pishloq) qo'shishingiz mumkin, bu uning ta'mini yanada diversifikatsiya qiladi.

Birinchi marta men bir necha yil oldin oilaviy bayramlardan birida bunday salat tayyorlashga harakat qildim. Hamma shunchaki xursand bo'ldi! Endi biz ushbu salatsiz bayramona dasturxonni tasavvur qila olmaymiz.

Olxo'ri, tovuq va champignons bilan salat

Bizga kerak bo'ladi: piyola, kostryulkalar, qirg'ich, idish yoki katta plastinka, yirtqichlardan, oziq-ovqat plyonkasi.

Ingredientlar

Pishirish bosqichlari



  2. Biz o'riklarni yuvamiz va alohida idishga iliq suv quyamiz. Biz yigirma daqiqaga ketamiz.

  3. Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz va ularni mayda kesib tashlaymiz (kub yoki tilim).

  4. Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz, agar kerak bo'lsa - choraklarga bo'linadi.

  5. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va qo'ziqorinlarni qo'shing.

  6. Qo'ziqorinlarni o'rta olovda yarim pishganicha qovuring.

  7. Qo'ziqorinlarga tug'ralgan piyoz qo'shing va aralashtiring. Piyozni qo'ziqorin bilan pishganicha qovuring.

  8. Alohida quruq qovurilgan idishda yong'oqni engil qovuring.

  9. Qaynatilgan tovuq filetosini ozgina sovutib oling. Olxo'ridan suvni to'kib tashlang.
  10. Fileto mayda bo'laklarga kesib oling va idishning pastki qismiga qo'ying. Bir tekis taqsimlang.

  11. Filetoni yuqoridan mayonez bilan yog'lang.

  12. Olxo'ri ingichka chiziqlar bilan kesilgan va fileto ustiga qo'yiladi.

  13. Keyingi qatlam piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'yadi.

  14. Alohida-alohida, nozik qirg'ichdan uchta pishloq.

  15. Salat bo'ylab maydalangan pishloq seping.

  16. Yong'oqni pichoq bilan maydalab, salat ustiga seping.

  17. Salat kino bilan qoplanishi va muzlatgichga ikki-uch soat davomida yuborilishi mumkin.

Olxo'ri, tovuq va qo'ziqorinli salat uchun video retsepti

Ushbu videodan siz o'rik, tovuq va qo'ziqorin bilan salat tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

Olxo'ri, tovuq va bodring bilan salat

  • Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
  • Porsiya: 3.
  • Bizga kerak bo'ladi: yirtqichlardan, piyola, qirg'ichdan, idish yoki katta plastinka, sarimsoq pressi, oziq-ovqat plyonkasi.

Ingredientlar

Pishirish bosqichlari

  1. Tovuq filetosini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.

  2. Biz o'riklarni yuvamiz va 15 daqiqa davomida iliq suv quyamiz.

  3. Tuxumni tuzli suvda 8-10 daqiqa qaynatib oling.
  4. Tuxum va filetalar pishirilganda, ularni ozgina sovutib oling. Olxo'ridan suvni to'kib tashlang. Endi siz salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
  5. Biz bodringni chiziqlar bilan kesib tashladik. Agar bodringning qobig'i qalin bo'lsa, uni tozalash yaxshidir.

  6. Olxo'ri mayda kubiklarga bo'linadi.
  7. Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Qo'pol qirg'ichda uchta sincap yoki nozik pichoq bilan kesilgan.
  8. Sarimsoqni tozalang, uni matbuot orqali maydalang va tovuqga qo'shing.

  9. Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling, mayonez bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

  10. Filetoni idishning pastki qismiga qo'ying.

  11. Keyinchalik, o'riklarni yotqiz.

  12. Keyingi qatlam tuxum oqini qo'yadi.

  13. Keyin tug'ralgan bodringni yotqiz.

  14. Bodring qatlamini mayonez bilan yog'lang.

  15. Ustini maydalangan tuxum sarig'i bilan seping.

  16. Biz salatni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz va muzlatgichga ikki-uch soat yuboramiz.

Bodring, olxo'ri va tovuqli salat uchun video retsepti

Bu videoda siz tanishasiz batafsil retsept tovuq va o'rikning mazali salatasi.

Olxo'ri, tovuq va yong'oqning salatasi

  • Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
  • Porsiya: 3.
  • Bizga kerak bo'ladi: yirtqichlardan, piyola, qirg'ichdan, salat idishlari, oziq-ovqat plyonkasi.

Tarkibi:

Pishirish bosqichlari

  1. Tovuq filetosini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling.
  2. Biz o'rikni yuvamiz, alohida idishga qaynoq suv quyamiz. 10 daqiqa turamiz.

  3. Tuxumni tuzli suvda 8-10 daqiqa qaynatib oling.
  4. Olxo'ridan suvni to'kib tashlang.
  5. Qaynatilgan fileto va o'rik mayda kubiklarga bo'linadi.

  6. Yong'oqni pichoq bilan mayda maydalang.

  7. Oqlarni sarig'idan ajrating va ularning uchtasini mayda qirg'ichdan alohida plastinkalarga soling.

  8. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

  9. Tovoqning pastki qismiga fileto qo'ying va mayonez bilan yog'lang.

  10. Keyin, o'z navbatida, sarig'i, o'rik, pishloq, yong'oqlarni yotqiz. Har bir qatlam mayonez bilan qoplangan bo'lishi kerak.


  11. Salat ustiga maydalangan tuxum oqini seping.

  12. Biz idishni salat bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yopamiz va muzlatgichda bir necha soat davomida zaharlaymiz.

Tovuq, o'rik va yong'oq bilan salat uchun video retsepti

Ushbu videoda siz o'rik, pishloq va tovuq go'shti bilan salat tayyorlashning batafsil retsepti bilan tanishasiz.

  • Ushbu salat qatlamlarni bir necha marta takrorlash orqali yotqizilishi mumkin.
  • Siz salatani maydanoz, pomidor yoki bodring bilan bezashingiz mumkin.

Bu mening sevimli bayram taomlarimdan yana biri. Asl ta'm unga kori bilan qovurilgan tovuq filesi tomonidan beriladi. Bir marta sinab ko'rish imkoniyatiga ega bo'ldim. Endi u mening oilamdagi bayram dasturxonlarini tark etmaydi. Bu nafaqat ta'mni, balki o'ziga jalb qiladi original dizayn.

Har qanday stolni bezash mumkin. Bolalar, ayniqsa, original dizayni bilan yoqadi. Har doim o'zini o'ziga jalb qiladigan yana bir salat ko'rinish, bu. U chiplar va zaytun bilan bezatilgan, bu uni haqiqiy kungaboqarga juda o'xshash qiladi.

Do'stlar, tovuq va o'rik bilan salat haqida taassurotlaringizni sharhlarda baham ko'ring. Bizga yana qanday pishirish variantlarini bilganingizni ayting - shubhasiz, ko'plab uy bekalari yangi g'oyalardan foydalanishni xohlashadi. Hammaga yoqimli ishtaha!

Tovuq va o'rik bilan salat ko'plab pishirish variantlariga ega. Kimdir unga tuxum qo'shishni afzal ko'radi, kimdir mandarin, hatto loviya ham bunday taomni buzolmaydi. Bundan tashqari, bunday tuyadi bayramona stolda yaxshi ko'rinadi, chunki tovuq bilan o'rikning olijanob kombinatsiyasi ajoyib ta'm effektini beradi.

Bundan tashqari, bu salat juda foydali, chunki u ko'p miqdorda proteinga boy. Va agar siz uni yog'li mayonez bilan to'ldirmasangiz, parhez davomida pishirishingiz mumkin. Olxo'ri o'z-o'zidan ko'p miqdorda vitaminlar va foydali mikroelementlarga ega.

Bunday ajoyib mazali salat, me'yorida pishirilgan bo'lsa ham, juda quruq bo'lib chiqadigan holatlar mavjud. Gap shundaki, quruq o'rik ishlatilganda, salat mos keladi. Pishirish siri oddiy, faqat o'rikni qaynoq suvda 10-20 daqiqa davomida namlash kerak, shundan so'ng uni bo'laklarga bo'ling.

Tovuq va o'rik bilan salat qanday tayyorlanadi - 15 xil

Kerak bo'lmagan idishlar alohida e'tibor, bir nafasda tayyorlanadigan va hatto mazali bo'lganlar, ayniqsa, styuardessalarga yoqadi. Mana shunday taomlardan biri.

Tarkibi:

  • Tovuq filesi - 500 g
  • Turli xillik qattiq pishloq- 200 gr
  • Tuxum - 6 dona.
  • olxo'ri - 250 g
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar.
  • yong'oq - 100 g
  • Sabzi - 1 dona.
  • Konservalangan no'xat banki - 1 dona.
  • Petrushka - 1 dona.

Pishirish:

Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin, kub shaklida kesing. Olxo'rini yuving va 15 daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ngra qog'oz sochiqni qo'ying. Yong'oqni mayda to'g'rang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ko'katlarni mayda to'g'rang.Tuxumni qattiq qaynatib, oqini sarig'idan ajrating. Sabzini qaynatib oling va tozalang, so'ngra qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Endi salatni qatlamlarga yoying.

  1. Tovuq ko'krak.
  2. Mayonez
  3. Yong'oq bilan sabzi.
  4. polka nuqtalari
  5. Mayonez
  6. Sincaplar
  7. Sariqlar

Olxo'ri chiziqlar bilan kesilgan va mayonez bilan aralashtiriladi.

Bu salat oddiygina dangasa uy bekalari uchun yaratilgan, chunki uni tayyorlash uchun maxsus hiyla-nayrang va bilim talab etilmaydi, lekin u shunchalik mazaliki, uni quloqqa tortib bo'lmaydi.

Tarkibi:

  • Tovuq filesi - 400 g
  • olxo'ri - 200 g
  • Bodring - 1 dona.
  • Tuxum - 2 dona.
  • yong'oqlar

Pishirish:

Albatta, boshlash kerak bo'lgan birinchi narsa - barcha ingredientlarni tayyorlash. Tuxum, qaynatilgan tovuq. Nozik yong'oqlarni choping. O'riklarni qaynoq suvga yuboring. Endi maydalashni boshlaylik. Bodring, o'rik va tovuq bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesilgan. Biz tovuq tuxumini mayda bo'laklarga kesib tashladik. Endi siz hamma narsani aralashtirishingiz yoki qatlamlarga yotqizishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha.

Umuman olganda, bunday go'shtli salatlar faqat tuyadi emas, balki boshqa rol o'ynaydi. Bunday salatlar nafaqat juda qoniqarli, balki chiroyli. Ular dietada yoki shunchaki o'zgarish sifatida kechki ovqatni almashtirishi mumkin.

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 500 g
  • olxo'ri - 300 g
  • Tuxum - 4 dona.
  • Tuzlangan bodring - 3 dona.
  • yong'oq - 70 g
  • Mayonez

Pishirish:

Tovuq va tuxumni qaynatib oling. Ayni paytda, o'riklarni taxminan 15 daqiqa davomida qaynoq suvga yuboring. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va o'rikni peçete ustiga qo'ying.

Yong'oqni maydalang.

Yong'oqni maydalashning eng oson usuli - blenderda, agar bu mavjud bo'lmasa, yong'oqlarni plastik to'rva ichiga solib, ularni rulon bilan siljitish mumkin.

Kichkina kubikda bodring va tuxum rejimi.

Endi biz salatni salat idishiga qatlamlarga qo'yamiz va har bir qatlam mayonez bilan surtiladi.

Birinchi qatlam an'anaviy ravishda tovuq go'shti, keyin - o'rik, bodring va tuxum qo'yiladi. Keling, salatani yong'oq bilan bezatamiz.

Yoqimli ishtaha.

Salatning bunday yumshoq va ohangdor nomi faqat bitta narsani anglatishi mumkin - taom juda mazali. U har qanday bayram uchun xizmat qilishi yoki erining zavqlanishi uchun pishirilishi mumkin.

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 300 g
  • olxo'ri - 200 g
  • Koreyscha sabzi - 100 g.
  • Yong'oq - 100 g
  • Pishloq qattiq navlar- 100 g
  • Sarimsoq - 3 chinnigullar.
  • Tuxum - 2 dona.
  • Yashillik

Pishirish:

Tovuq filetosini tuzlangan suvda qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan tuxum. Olxo'ri chiziqlar bilan kesilgan. Koreyscha uslubdagi sabzi sarimsoq bilan aralashtiriladi, matbuot va yong'oqdan o'tadi. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring. Endi salatni quyidagi tartibda joylashtiring:

  1. Mayonez bilan bulg'angan tovuq kublari.
  2. Mayonez bilan bulg'angan o'rik
  3. Koreys sabzi
  4. pishloq qatlami
  5. maydalangan tuxum

Tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Yoqimli ishtaha.

Qo'shimcha ingredientlardan qat'i nazar, olxo'ri va tovuq ko'kragi bilan salatlar har doim muvaffaqiyatli bo'ladi. Yana bir narsa shundaki, faqat ushbu qo'shimcha ingredientlar yordamida siz shunchaki gazakning ta'mini yaxshilashingiz mumkin.

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 0,5 kg
  • Qattiq pishloq - 0,2 g
  • yong'oq - 5 dona.
  • Qo'ziqorinlar - 0,5 kg
  • Ziravorlar
  • Yoqilg'i quyish

Pishirish:

Birinchi qadam ingredientlarni tayyorlashdir. Ko'krakni sho'r suvda bir soat qaynatib oling.

Tuzdan tashqari, tovuqni qaynatish uchun suvga har xil ziravorlar va o'tlar qo'shilishi mumkin, shuning uchun tovuq qiziqarli ta'mga ega bo'ladi.

15 daqiqa davomida qaynoq suvga o'riklarni yuboring.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va ozgina yog'da qovuring.

Piyozni maydalab, qovurasiz, qo'ziqorin bilan mumkin.

Yong'oqni tozalang va maydalang.

To'liq sovutgandan so'ng, biz tovuq ko'kragini kub shaklida, o'rikni esa mayda bo'laklarga kesib tashladik.

Barcha ingredientlarni, tuzni va mavsumni smetana yoki mayonez bilan aralashtiring.

Yoqimli ishtaha.

Bu salat eng mos keladi Yangi yil bayrami. Yangi retsept bo'yicha eski salat tayyorlash juda ramziy.

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 400 g
  • olxo'ri - 200 g
  • Tuxum - 2 dona.
  • Bodring - 1 dona.
  • Yong'oq

Pishirish:

An'anaga ko'ra, tovuq ko'kragini qaynatib, salat tayyorlashni boshlaymiz. Biz o'riklarni qaynoq suvga yuboramiz. Bodring somoni rejimi. Tuxumni bir chimdik tuz, 20 ml sut va 10 g un bilan uring. Olingan massadan qovurilgan pancakes. Pancakesni sovutib oling va chiziqlar bilan kesing.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, sarimsoq bilan birlashtiring.

Salat qatlamlarga yotqizilishi mumkin, yoki siz hamma narsani va mavsumni mayonez bilan aralashtirishingiz mumkin.

Sahna ortida, ko'p miqdordagi ingredientlardan iborat salatlar bayram uchun ko'proq mos keladi, deb ishoniladi. Ko'rinadiki, bayram dasturxoni turli taomlarga boy bo'lishi kerak. Shunday qilib, bu salat bayram uchun ham, ish kunida kechki ovqat uchun ham tayyorlanishi mumkin, u nihoyatda qiziqarli va mazali.

Tarkibi:

  • Dudlangan tovuq- 400 gr
  • olxo'ri - 200 g
  • yong'oq - 100 g
  • Kartoshka - 300 g
  • Sabzi - 200 g
  • Tuxum - 4 dona.
  • Champignons - 300 g

Pishirish:

Avvalo, shuni ta'kidlash kerakki, bu salat qatlamlarda va idishni qo'yishdan oldin, ingredientlarni tayyorlashni boshlaylik.

Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling. 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan o'riklarni to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang va qovurish uchun kichik bo'laklarga bo'ling. Bir oz yog'da qovuring. Yong'oqni tozalang va maydalang.

Siz e'lon qilishni boshlashingiz mumkin.

  1. Sabzi, qo'pol qirg'ichdan o'ralgan.
  2. Mayonez
  3. Qo'pol maydalangan pishloq
  4. Mayonez
  5. Tuxumlar kub shaklida.
  6. Qo'pol maydalangan kartoshka
  7. Mayonez
  8. yong'oq
  9. Dudlangan tovuq
  10. Mayonez
  11. olxo'ri
  12. Champignon
  13. Kartoshka
  14. Mayonez
  15. Yong'oq.

Yoqimli ishtaha.

Pishloq, tovuq va o'rik bilan salat uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud, kimdir tuxum qo'shadi, kimdir bodring, lekin hech kim pishloq turini o'zgartirishga urinmadi. Va biz imkoniyatdan foydalanamiz va odatdagi qattiq pishloqni mocerela bilan almashtiramiz.

Tarkibi:

  • Tovuq filesi - 250 g
  • Mozzarella pishloq - 200 g
  • Sarimsoq - 3 chinnigullar
  • olxo'ri - 100 g
  • Tuxum - 3-4 dona.
  • Yashil olma - 0,5 dona.
  • Bodring - 1 dona.

Pishirish:

Tovuq filetosini qaynatib oling. Qaynayotgan suvda bug'langan o'rik. Qattiq qaynatilgan tuxum. Barcha ingredientlarni chiziqlar bilan kesib oling. Endi salatimizni yig'amiz.

  1. Bizning salatimizning birinchi qatlami maydalangan mozzarella pishloq, sarimsoq va mayonezdan iborat.
  2. Ikkinchi qatlam yarim o'rikdan iborat. Mayonez bilan surtamiz.
  3. Uchinchi qatlam - mayonez bilan bulg'angan tovuq filesi.
  4. To'rtinchi qatlam - bodring va yashil olma.
  5. Beshinchi qatlam - tovuq tuxumlari. Mayonez bilan yoying.
  6. Oltinchi qatlam - olxo'ri.

Kosmik nom ta'm darajasiga mos keladi. Bu salat nihoyatda mazali.

Tarkibi:

  • Qaynatilgan tovuq - 400 g
  • Champignons - 400 g
  • Tuxum - 3 dona.
  • Piyoz - 1 dona.
  • Bodring - 1 dona.

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tuxum. Qo'ziqorinlarni kesib oling va qovuring. Piyozni marinadlang.

Bu salat piyozning achchiqligi uchun juda yumshoq, ya'ni siz undan qutulishingiz kerak. Buning uchun piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Bir choy qoshiq shakar va sirka qo'shing.

Bodringni qo'pol qirg'ichga surting. Qaynatilgan ko'krakni kub shaklida kesib oling.

Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.

Barcha holatlar uchun foydali bo'lgan oddiy va mazali salat.

Tarkibi:

  • Tovuq filesi - 400 g
  • Piyoz - 1 dona.
  • Tuxum - 2 dona.
  • Qattiq pishloq - 100 g
  • Oq qo'ziqorinlar - 150 g
  • olxo'ri - 150 g
  • Sarimsoq - 1 chinnigullar

Pishirish:

Tovuq filesi, tuxum, porcini qo'ziqorinlarini qaynatib oling. To'liq sovutgandan so'ng, tovuq va qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumlarni tozalang va kub shaklida kesing. Olxo'ri chiziqlar bilan kesilgan. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, so'ng ozgina yog'da qovuring. Endi salatni qatlamlarga qo'ying.

  1. olxo'ri
  2. Tovuq
  3. Mayonez
  4. qovurilgan piyoz
  5. Mayonez
  6. olxo'ri
  7. Mayonez
  8. Mayonez

Tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydigan mazali va oddiy salat, barcha mehmonlaringiz va xonadon a'zolaringizni xursand qilishni unutmang.

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 400 g
  • Piyoz
  • olxo'ri
  • kaju yong'oqlari
  • Mayonez.

Pishirish:

Tovuq ko'kragini qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Yong'oqlarni maydalang va skovorodkada 5 daqiqa quriting. 15 daqiqa davomida qaynoq suvga o'riklarni yuboring. Tovuq va o'riklarni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni mayonez bilan kiying. Siz salatni xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.

Olxo'ri va ananasning tovuq ko'kragi bilan kombinatsiyasini ekzotik deb atash mumkin. Bunday salat bayramona stolga mos keladi va sevimli taomlaringiz ro'yxatida faxrlanadi.

Tarkibi:

  • Tovuq filesi - 300 g
  • Konservalangan ananas - 0,5 quti.
  • Tuxum - 2 dona.
  • Qattiq pishloq - 100 g
  • Piyoz - 1 dona.
  • Shakar - 40 g
  • Sirka - 40 ml

Pishirish:

Tovuq filetosini qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan tuxum. O'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Piyozni yaxshilab chopib, chuqur idishga yuboring, shakar qo'shing, sirka va qaynoq suv quying, 30 daqiqaga qoldiring. Keyin sovuq suvda yuving va birinchi qatlam sifatida yotqiz. Keyin kub shaklida kesilgan tovuq ko'kragini yotqiz. Endi ananasni qo'ying. Olxo'ridan keyin. Endi pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ustiga olxo'ri qo'ying. Proteinni sarig'idan ajratib oling. Proteinni mayda qirg'ichdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring va keyingi qatlamni yotqiz. Sariqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va u bilan salatni bezang.

Ushbu salat o'zining yorqin va g'ayrioddiy ta'mi bilan barchani maftun etadi. Yorqin, mazali, oddiy - bu, albatta, barcha mehmonlarga yoqadi.

Tarkibi:

  • Tovuq ko'kragi - 300 g
  • Olma - 2 dona.
  • Konservalangan no'xat - 1 dona
  • olxo'ri - 300 g
  • Mandarinlar - 2 dona.
  • Limon sharbati - 40 ml
  • Qatiq

Pishirish:

Birinchi qatlamda qaynatilgan tovuq filesi qo'ying. Mayonez va smetana bilan yoying. Keyingi qatlam kichik kubiklarga kesilgan qaynatilgan tuxumdir. Keyin olma limon sharbati bilan qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Biz ham bu qatlamni mayonez bilan surtamiz. Biz ustiga olxo'ri bo'laklarini qo'yamiz. Keyingi qatlam no'xatdir. Keyin mayonez va smetana bilan surtamiz va mandarin bo'laklari bilan bezatamiz.

Barcha uy xo'jaliklari va mehmonlarni xursand qiladigan yaxshi tuyadi.

Tarkibi:

  • Tovuq filesi - 300 g
  • olxo'ri - 200 g
  • Fasol - 1 ta bank
  • Yashillik
  • Mayonez

Pishirish:

Tovuq filetosini tuzlangan suvda qaynatib oling. Biz o'rikni toshdan tozalaymiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Sovutgandan so'ng, biz tovuqni tolalarga ajratamiz. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Siz ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Tovuq va tovuq ko'kragi bilan salat tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydigan oddiy taomdir.

Tarkibi:

  • Qaynatilgan tovuq filesi - 300 g
  • jar konservalangan makkajo'xori- 1 ta kompyuter.
  • Yangi bodring - 1 dona.
  • Selderey - 1 dona.
  • olxo'ri - 50 g
  • Qizil piyoz - 1 dona.

Pishirish:

Qizil piyozni arpabodiyon bilan mayda to'g'rang.

Yogurt, mayonez, tug'ralgan piyoz va arpabodiyonni aralashtiring. Har bir narsani tuzlang va muzlatgichga yuboring.

Tovuq filetosini ingichka bo'laklarga, tuzga, qalampirga kesib oling va 5 daqiqa davomida pechga yuboring.

Bodringni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Selderey ingichka bo'laklarga bo'linadi. Tovuq filesi kub shaklida kesilgan. Olxo'ri tayoqchalarga kesiladi. Yong'oqni maydalang. Barcha ingredientlarni sous bilan aralashtiring. Salatani makkajo'xori bilan bezang.



O'qishni tavsiya qilamiz