Nok pishirdi. Karamel bilan nok, batafsil retsept

Siz, ehtimol, yaqinda mahsulotning tarkibi va afzalliklariga e'tibor berishimni payqadingiz. Menimcha, bu butun insoniyat uchun juda muhim mavzu. Yaqin kelajakda men zamonaviy dunyoda nima va qanday foydalanish, ovqat pishirish va ulardan foydalanish uchun to'g'ri mahsulotlarni qanday tanlash kerakligi haqida sarlavha ochishni rejalashtirmoqdaman.

Masalan, siz bilar edingiz Qanday nok bo'sh qorinni yemaydi? Gap shundaki, unda shilliq qavatni tirnash xususiyati keltirib chiqaradi va peristaltikani kuchaytiradi. Keksa odamlar ham nokni pishiriqda ishlatish tavsiya etiladi. Naryatlar qutulish navlari bir necha asrlar oldin boshlangan, bundan oldin odamlar uni oziq-ovqatda ishlatishgan! Xom shaklida bu mevalarni eyish mumkin emas edi. Endi Xudoga shukur, bog 'nok bizga ta'mlari bilan va foydali xususiyatlar.

Nok nima? Nire quyuqdan ko'proq fruktoza tarkibida, bu diabet bilan iste'mol qilish mumkinligini anglatadi. Armutlarda kaliy mavjud, bu yurak muammolariga ega bo'lganlardan foydalanish foydali bo'ladi. Yangi poarslarda E, P, A, C, B2, B2 vitaminlarida, uning narxi juda ko'p foliy kislotasi, karotin, mis, marganets, kaliy minerallari juda ko'p miqdordagi foliy kislotasi, karotin, mis, marganets, kaliy minerallar mavjud. tuz, yod, kaltsiy. Binobarin, quritilgan nokdan qishda sovuq va yo'tal bilan yordam beradi. Sharqda nok daraxtlari quritilgan barglar. Ularda tabiiy antibiotik mavjud bo'lib, ular miyitoz va dermatitni engishga yordam beradi. Va agar siz "asal bilan nokni tayyorlasangiz" desert, albatta, o'zingizni gemoglobinni oshirasiz. Bu, ayniqsa bolalar va kelgusi onalar uchun juda foydali.

Xo'sh, endi bizning tayyorgarlikka qaytaylik nokdan pishiriq.

2 ta porsiya uchun mahsulot tarkibi:

Krem:
Kotte O'yin 400 g
Shakar 3 osh qoshiq. Qoshiq
Smetana 3 osh qoshiq. Qoshiq
Limon 1 tilim

Intertilers:
Nok 2 dona
Shakar 3 osh qoshiq. Qoshiq
Doljin
Sharob quruq yoki oq 50 ml
Makkajo'xori kublari taxminan 70 g
"Havo" shokoladli plitka (albatta, boshqa shokoladdan foydalaning, ammo eritib yuborish yaxshiroq).
Sut 20 g
Yong'oqni seping

Inventarizatsiya:
Qandolat sumkasi yoki qattiq paket.

Pere va tvorogning shirinligini pishirish

O'sayotgan shokoladni boshlash. 2 yo'l bor. Birinchisi: Suv hammomidagi tepasi, ikkinchisi: pastki qismga bir oz sut qo'shing, keyin sekin yong'inda "bug'lanadi", doimo aralashtiring.

Shokolad o'rnidan turib, ozgina soviydi.

Meskafladesni shokoladda joylashtiring, yaxshilab aralashtiring, ularni ajratib oling va muzlatgichga olib tashlang.

Armutlar qobig'ini tozalang, kichik kubka kesib oling, 3 osh qoshiq shakar va sharob qo'shing. Biz tushkunlikka tushdik. Pishirish vaqti noklarning pishganligiga bog'liq. Ular yumshoq chiqib ketishi kerak, ammo hech qanday holatda "pyuresi" yo'q. Oxirida doljin (taxminan 1/3 choy qoshiq) qo'shing.

Bu orada siz yumshoq trafik massasini tayyorlaysiz. Biz kogramma pishloq, smetana va shakarni, "sinov", "sinov", limon sharbatini qo'shing va hali hammasini aralashtiramiz. Ichki narsa qalin krem \u200b\u200bkabi bir hil bo'lishi kerak. Smetana qaymoq ko'proq kerak bo'lishi mumkin, barchasi tvorogning yog 'tarkibiga bog'liq. Massani muloyimlik bilan shirin ko'rsatilmasligi kerak, shakar o'rtacha bo'lishi kerak.

Nok va tvorogdan cho'l desert

Biz shirinligimizni chiqara boshlaymiz. Bu har qanday shisha keng idishlarda chiroyli ko'rinadi - krem \u200b\u200byoki ko'zoynaklar. Yakka tvorogni xamir paketga soling va qatlamlarni yotqizishni boshlang.

Maslahat: Shisha va qatlamlar orasidagi bo'shliqlarni hosil qilmaslikka harakat qiling, avval to'ldirishni stakanga yoping, so'ng esa o'rtada. So'nggi marta nokdan puff dentertdan tashqarida yotdi: tvorog massasi, sharobda nok, sharobda nok, shokoladning pog'onasida. Keyin yana bir tvorog, sharobda nok, shokoladning arplari. Biz yuqoridan tvorog qatlamini yuqoridan, maydalangan yong'oq va maydalangan shokolad bilan sepamiz.

1-qadam: nok tayyorlang.

Har bir nok ehtiyotkorlik bilan yuviladi, yarmida kesilgan. Yadrodan urug'larni olib tashlang, quyruqlarni kesing. Endi har bir nok yarmida pishirilgan tovon ustiga qo'ydi.

2-qadam: Pishirish uchun pishirish.

Bir nechta yong'oq (shirinlik uchun pardozlash uchun). Qolgan yong'oqlar kesish taxtasida mayda kesilgan, idishga to'kib tashlang. Asalni maydalangan yong'oqqa qo'shing (3 ta san'at), zanjabil. To'ldirishni aralashtiring. Hozir bu nokga mos keladigan aralash: Tiqilishlarni nok yodgorlariga yong'oq va asal aralashmasi bilan to'ldiring.

3-qadam: Pechda pishiring.

160-180 daraja haroratda pechda nok pishiradi. 15 daqiqadan so'ng, nok desertni olib tashlang. Nok bir oz salqin.

4-qadam: Nok shirinligi cho'l.

Sovutilgan nok karoterli plitalar ichiga joylashtirildi. Nok shirinligini qolgan asal bilan bezang (1-in'omi) va yong'oq. Yoqimli ishtaha!

Agar nok desert sizga juda yoqimli bo'lib tuyuladi - uni smetana yoki qaymoq bilan ishlating.

Siz tugatilgan nok desert muzqaymoq yoki qaymoqni bezatishingiz mumkin.

Sovutgichda nok dessertni saqlang, shunda u uzoqroq tejashga olib keladi.

Nok desert - bu bayram dasturxoniga chiroyli taomdir, u har qanday oilaviy bayram uchun mos.

Nok - deyarli hamma joyda o'sadigan meva. Shunday qilib, uni olish qiyin emas. Kamolot davomida bunday mevalar hamma narsani sinab ko'rishadi va ko'plab vitaminlar va ozuqa moddalarini olishlari mumkin. Nirekadan siz turli xil taomni tayyorlashingiz mumkin va mazali shirinliklar.

BIZ BIZNING SO'RA BIZNING ERAdan asrgacha bo'lgan qadimgi Yunonistondan kelgan. Ushbu mevaning aniq vatanlari noma'lum - bu Fors, Gretsiya yoki Rim imperiyasi bo'lishi mumkin. Ming yillar davomida nok butun dunyoning eng sevimli mevalaridan biri bo'lib qoldi. Va bizning davrimizda nok ko'plab odamlar orasida juda mashhur bo'lib qolmoqda.

Ichimliklar nafaqat mazali, balki foydali, chunki akli vitaminlar (A, C, K, B2, B2, B2, B9, B9, B9, B9, B9, B2, Fosfor, rux, mis kabi mikroelementlar, masalan, mikroelementlar, masalan, magniy, kaliy, rux, mis . Shunga qaramay, ushbu mevalar ham yog 'puartseratrated va mononiyoratsiya kislotalari bilan to'ldiriladi. Agar siz nok-dan muntazam ravishda foydalansangiz, terining terisini, tirnoq, sochlarning holatini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin, immunitetni oshiring, suyaklarni kuchaytiradi. Ayniqsa gipertenziya uchun.

Sarts shirinlari tayyorlash juda oson, ammo juda mazali va agar siz uni ovqatlantirsangiz, agar uni to'ydirsangiz, masalan, stakan bilan birga tantanali jadvalingizni bezatadi.

Tarkibi:

  • limon - 1 dona.
  • nok - 2 dona.
  • shokolad - 100 g
  • konyak - 15 ml.
  • shakar qumi - 20 g
  • doljin - 1 tayoq
  • fAT KRERI - 200 ml.
  • qaymoqli muzqaymoq - 60 g

Avval limonni yuvib, terini chiziqlar bilan kesib tashlashingiz kerak. Keyin pankor bilan sharbatni limon bilan siqib, zavqni sharbatga qo'ying. Shakar qum va doljin tayoqini qo'shing. Bundan tashqari, oz miqdordagi suvni qo'shib, hosil bo'lgan aralashmani qaynatishga olib keladi.

Armutlarni tozalab tozalash kerak, shunchaki mevani kesmang. To'r joyni yarmiga kesib oling va yadroni kesib oling. Tayyorlangan nok sukutni sirop bilan qo'yish va taxminan 10 daqiqa qaynatish kerak. Shundan so'ng, olovni o'chiring va siropsiz hamma narsani salqin qoldiring.

Shu bilan birga, siz boshqa pan ichiga, u erda shokoladni sindirib, mayda olovga tushib qolishingiz kerak. Olingan issiq shokoladda aralashtirish kerak.

Keng taom tayyorlang, nok qo'ying, uni har bir yotoqka qo'ying va hosil bo'lgan issiq shokoladni to'kib tashlang.

Doljin bilan shirin

Tarkibi:

  • nok - 2 dona.
  • asalari asal - 5 ppm
  • xammer doljin - 1 osh qoshiq.

Avval nok yuvilishi kerak, yarmini kesib oling va o'rtada tanaffusni kesib oling. Keyin chuqurlashayotgan asalni to'ldiring va doljin bilan seping. Keyin 200 darajadagi haroratda pishiriladigan 20 daqiqa davomida nokni pechga joylashtiring.

Qaymoq bilan pishiriq

Tarkibi:

  • nok katta - 2 dona.
  • qora shokolad - 200 g
  • fAT KRERI - 200 ml.
  • konyak - 1 osh qoshiq.
  • shakar qumi - 1 osh qoshiq.
  • doljin - 1 tayoq
  • limon - 1 dona.
  • vanil muzqaymoq - ta'mga

Avval siz sharbatni limondan siqishingiz kerak va mayda bo'laklarga kesib tashlang. Panda 160 ml suv quying, shakar qum, doljin, limon sharbatini va mazaxini qo'shing.

Armut, birinchi navbatda, po'stni yuvish, shunchaki dumini kesmang. To'rt qismga nokni kesib oling. Oldingi ingredientlar bilan nokni yirtqichlardan joylashtiring va taxminan 7 minut davomida kichik olovda pishiring.

Shokolad suv hammomida eritishi, unga qaymoq qo'shishi, bir oz ko'proq qizdiring va konyak bilan aralashtiring. Yerlarga yotqizish uchun nokni sovutib, shokoladli sousni quying va vanil muzqaymoq bilan bezang.

Asal va nok bilan shirin

Tarkibi:

  • nok - 5 dona.
  • limon - 0,5 dona.
  • tabiiy asalari asal - 4 osh qoshiq.
  • xammer doljin - 4 ppm

Armutni tozalash kerak, to'rt qismga kesilishi va pishirish varag'iga qo'ying. Limon sharbati bilan aralashtiring va nok quying. Va pechda to'xtash uchun 25 minutga qo'ying. Armut tayyor bo'lganda, ularni olib chiqing, plitalar ustiga qo'ying va yuqoridagi sharbatdan to'kib tashlang, u protvinda qolgan.

Tarkibi:

  • shakar qum - 200 g
  • qattiq navlar nok - 4 dona.
  • portwine - ½ litr
  • qora shokolad - 200 g
  • semirmoq - 200 g
  • yong'oq - 3 osh qoshiq.
  • limon sharbati - ta'mga
  • sirop "Grenadinlar" - 500 g

Nokni tozalab, tozalamaslik kerak. Mevani kesmaslik va quyida kesilmaslik uchun yadro kesing. Alohida idishda, port sharobida shakar, limon sharbati va siropi bilan aralashtiring, so'ngra nok sosini va olovga po'stini qo'ying. Ularni 5-7 daqiqadan keyin pishiring. Shundan so'ng, siropdan nok oling va salqinlash uchun imkoniyat bering.

Yong'oqni tozalang, pichoq bilan maydalangan. Suv hammomida achchiq shokoladni eritish kerak. Shokolad erib ketganda, qaymoqli yupqa tizma, so'ngra yong'oq qo'shing. Ushbu massa bilan nok qo'yish va qaymoqqa yotish.

Tarkibi:

  • qora shokolad - 100 g
  • qaymoqli muzqaymoq - 100 g
  • shakar qumi - 50 g
  • qaymoqli sariyog '- 20 g
  • nok katta - 2 dona.

Avval siz nokni tozalashingiz kerak, faqat dumlar qolgan. Keyin prospanda 200 g suv va shakar shakarini quying. Qaynab turgan va nok siropiga olib keling. Ularni bir necha daqiqadan keyin pishiring. Tayyor nok yumshoq bo'lganda bo'ladi. Keyin panjara va quruq mevalarni olib tashlang.

Siropi pechkada yarmini yutib yuborish uchun qaynatishga yordam beradi. Ushbu siropda siz shokolad, sariyog 'va eritishga jo'nagan bo'laklarga bo'linishingiz kerak. Sillarni tayyorlang, ularga muzqaymoq qo'ying, yuqoridan nok ustiga qo'ying va tayyor shokoladli sousni quying. Desert dasturida xizmat qilish mumkin.

Xamirturush xamiri shirin

Tarkibi:

  • xamirturush xamir - 260 g
  • katta nok - 4 dona.
  • limon - 1 dona.
  • tuxum tovuq - 1 dona.
  • yong'oqning yadrosi - 1 osh qoshiq.
  • bodom yong'oqlari - 1 osh qoshiq.
  • konyak - 1 osh qoshiq.
  • mayiz - 1 osh qoshiq.
  • qaymoqli sariyog '- 1 osh qoshiq.
  • shakar qumi - 1 osh qoshiq.

Avval siz konyakning mayizlarini quyishingiz va taxminan 20 daqiqa davomida egilishingiz kerak. Yong'oqlar, ham yong'oq va bodomlar, pichoqni mayda maydalanglar. Mayiz va konyakni yong'oq, shakar va qaymoqli moy bilan aralashtiring.

Nokonlar yuvilishi kerak, yarmida kesilishi kerak va quyruqlar butun son bo'lib qolishi uchun yadroni kesib oling. Narraqalar kesilgan limonni oling va o'rtada hosil bo'lgan maydalangan go'shtga soling. Ikkala nokning ikki yarmini ulang. Xamirga soling, to'rtta kvadratni kesib oling va har bir maydonga bitta tengdoshga qo'ying. Maydonning barcha uchlarini ulang va diqqat bilan boshlang. Aksincha, xamirning burchaklari, ichkarini tarqatishingiz kerak.

Proteinni tuxum sarig'idan ajratib oling, durma xamirning ichki qismini moylash uchun ajrating. Barcha katlamalarni ulang va biroz sovuqqa qo'ying. Keyin eolk xamirini yuqoridan ko'taring va taxminan 220 darajaga ko'taring. Bu vaqtdan keyin olov 190 darajaga kamayadi va 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Armut tayyor bo'lganda, ular salqin bo'lib, ular salqin bo'lib, stolda xizmat qilishingiz mumkin. Xamirdagi bunday nok juda xushbo'y va mazali olinadi.

To'satdan mehmonlarni oldimi? Mehmonlarni pishirishga va hayratda qoldiradigan narsa nima uchun mazali ekanligini bilmaysizmi? Xushbo'y nokdan oqargan nokning nozik shokoladli plomba bilan! Ushbu issiq mevali shirin mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqada tayyorlanadi. Aytgancha, 16-asrgacha nok faqat issiqlikni davolashdan keyin ishlatilishi kerak deb ishonildi. Umid qilamanki, ushbu oddiy shokolad-nok dehert sizning yaqinlaringiz va mehmonlaringizni quvontiradi!

Men belgilangan ro'yxatdagi ingredientlarni tayyorlayman. Armutlar suvli olishlari kerak, shundan shirinlik tater bo'ladi.

Bir piyolada shokolad bo'laklarini qo'ying, shakar, sariyog ', vanil shakar qo'shing.

Mikroto'lqinli pechda bir necha bosqichda ingredientlarni isitadi, bir hil massaga qadar aralashtiriladi. Bir oz sovutish uchun juda ko'p narsalarni beraman.

Bu vaqtda, mening nokam, qobig'idan tozalang, yam-yashil rangni kesib, avvalgisining yadroini avval chiroq bilan olib tashlayman, so'ngra biroz chuqurroq chuqurroq chuqurroq chuqurroq chuqurroq chuqurroq ko'taraman.

Shunday qilib, men barcha noklarni tayyorlayman.

Men shokolad xamirini pishirishni davom ettiraman. Shokolad va sariyog 'bilan bir piyolada tuxum qo'shing va pishirilgan kukun bilan sadoqatli seplangan.

Vilkalar yoki mo'ylov bilan, bir hil xamirni yo.

Xamir yordamida, xamirni nokning tayyorlangan yarmlarida yotqizish bilan.

Mikroto'lqinli pechda pishiriq nok 900 Vt quvvat bilan 4 minut bilan.

Shokolad-nok demert tayyor! Uni doljin yoki shakar kukuni bilan sepilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sizning e'tiboringizga borgan nokdan pishiriqlar pishirish uchun bir nechta asl retseptlar olib kelamiz, bu oshpazlik kitobingizdagi faxriy joyni egallaydi.

Sharobda pishiriq cho'tkasi

Tarkibi:

  • - 1 dona .;
  • qizil quruq sharob - 500 ml;
  • cARNATATION - 8 dona .;
  • yangi nok - 10 dona.
  • limon - 1 dona .;
  • asal - 100 ml;
  • yong'oq - 100 g;
  • shakar kukuni - 50 g;
  • qaymoq - 200 ml;
  • maskapone pishloq - 150 g

Pishirish

Sakpanda biz sharob quyamiz, ziravorlar, to'q sariq rang, limon, qobig'ida tilim va ta'mga asal bilan qisib qo'ying. Biz idishlarni sekin olovga qo'yamiz, isitish, lekin qaynab ketmaydi. Keyin plastinkadan olib tashlang, yirtqichni qopqog'ini yoping va turishga jo'nang. Armut teridan tozalang, faqat dumlarini qoldiring, meva barqarorligini ta'minlash uchun pastki qismini kesib oling. Endi ularni sirop bilan tozalang, biz sekin olov qo'ydik, biz qopqoqni yopamiz va vaqti-vaqti bilan noklarni sharob bilan singdiradi. Biz taxminan 20-25 daqiqaga tushish uchun ketamiz. Hozircha, to'ldirishni pishiraylik: qaymoq shakarini qamchilab, pishloqni qo'shing. Tayyorlangan nok ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, salqin, salqin. Sistik narsalar bilan sharob, biz nozik tomonga qaynatamiz, bir oz konyak va filtr qo'shamiz. Sarkning o'rtasini krem \u200b\u200bbilan bezatilgan, qaymoq bilan bezatilgan, sousni sug'oradigan va yong'oq bilan seping. Bularning barchasi, siropdagi nokning asl shirinligi tayyor!

Nok va tvorali shirin

Tarkibi:

  • nok - 2 dona .;
  • tRAUTGE Pishish - 100 g;
  • - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • asal suyuqligi - 1 soat. Qoshiq;
  • sharbat limon - 1 soat. qoshiq;
  • yong'oq - bir hovuch;
  • bolg'a dolchin - bu chimchi.

Pishirish

Biz nokni yarmida va ehtiyotkorlik bilan kesib tashladik, choy qoshig'i yordamida tanani urug' bilan olib tashlaymiz. Shunday qilib, har bir yarmida ozgina tanaffus bo'lishi kerak. Keyin mevani limon sharbati bilan chayqaladik va tuproq doljin bilan sepamiz. Shaharda pishloqni smetana bilan aralashtiring, asalni qo'ying va maydalangan yong'oqni tashlang. Pishirilgan to'ldirish nokning chuqurlashishni to'ldiradi, biz har yarim folgani o'rab, pishiriq varag'iga qo'ying va nok yumshoq bo'lgunga qadar pechda 25 daqiqa pishiriladi.

Multicooker-da nok shirinligi

Tarkibi:

Xamir uchun:

  • un - 350 g;
  • tuxum - 1 dona .;
  • shakar - 80 g;
  • yog 'qaymoq - 100 g;
  • havzasi - 1 soat. Qoshiq;
  • vanillin.

To'ldirish uchun:

  • nok - 3 dona;
  • apple - 2 dona .;
  • smetana - 400 ml;
  • tuxum - 1 dona .;
  • shakar - 80 g;
  • un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
  • kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Pishirish

Xamirni tayyorlash uchun qaymoqli zaytun muzlatgichdan oldindan tayyorlanmoqda va bir muncha vaqt xona haroratida bir muncha vaqt yotish uchun qoldiring. U yumshoq bo'lganda, uni idishga soling, biz tuxumni bu erda, shakar shakar va aralashtiramiz. Asta-sekin izatlangan un, pishirish kukuni va vanillin qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va yumshoq xamirni aralashtiring. Keyin biz uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab olamiz va daqiqalarni muzlatgichda 30 ga olib tashlaymiz. Siz bu vaqt bilan siz bilan pirojnoe uchun to'ldirishni tayyorlaysiz: hosilni yuving, quruq, o'chirish freymlar, qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Keyinchalik, olma va noklarni mayda bo'laklari bilan kesib oling va shakar seping. Krem moyi bilan multivar'ning kosasi, xamirni yotqizib, pastki qismida parvozlarni shakllantirish. Endi barchasini mevali bo'laklarni to'ldiring va shaklni yon tomonga belgilang. Tuxum shakar bilan qamchilangan, kaltaklangan, smetana, kraxmal va un. Aralashmani yaxshi aralashtiring va ushbu aralashma bilan mevalarimizni to'kib tashlang. Biz ko'p pechni qopqog'ini yopamiz va "pishirish" rejimida 80 daqiqa davomida pirogni tayyorlaymiz. Ovozli signaldan so'ng, ikki marot konteyneridan foydalanib, olma va noklardan tortib, tayyor desertni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.



Biz o'qishni tavsiya etamiz