Unda C vitamini mavjud. C vitamini (askorbin kislotasi). C vitaminiga ehtiyoj ortib bormoqda

Va vitaminlar orasida mashhur. Har bir bolalik ushbu vitaminni olish uchun ko'proq meva iste'mol qilishlari kerak bo'lgan narsa haqida eshitgan. Unda bormi?

Bu savol katta ahamiyatga ega. Axir, inson tanasida mustaqil bo'lgan vitamin sintez qilinmaydi. Va bizning sog'lig'imiz uchun bu juda zarur.

Ko'pchilik Askorbin kislotasi vitaminli Ashamin kislotasi kabi xususiyatlarga ega deb o'ylashadi, bu askorbin kislotasi farq qiladi. Askorbin kislotasi - bu tabiiy vitaminning sun'iy sodda shakli va laboratoriyada yaratilgan. Shuning uchun ko'p askorbin kislotasi bo'lmasligi kerak.

Tabiiy metabolitlar tomonidan mustahkamlangan S vitamini. Mahsulot tavsifi. Foydalanish bo'yicha tavsiyalar. Xaridorlarning sharhlari. Batafsil \u003e\u003e

C vitamini tabiiy ozuqaviy modda. Tanani to'ldirishning oddiy va arzon usullaridan biri - S vitamini bilan oziq-ovqatni faqat tabiiy biodeviyalar yoki multivalinlar bilan topish mumkin. Hozirgi kunda, to'liq ovqatlanish uchun rioya qilish unchalik oson emas, keyin ular qutqarish uchun kelishadi.

C vitaminining roli haddan tashqari baholanmaydi. Bu eng muhimi, immunitetning asosiy, yordamchisi deya aytadi. Bu eng kuchli antioksidant, uni "A vitamini" deb hisoblash mumkin. Tanadagi boshqa hayotiy jarayonlarda qatnashadi.

Shunday qilib, tana mustaqil moddani mustaqil ravishda sintez qila olmaydi. Shuning uchun C vitamini har kuni to'ldirilishi kerak. Qanday? Ularga boy mahsulotlardan foydalanish.

O'qishni ko'rib chiqing Savol - C vitamini qayerda o'z ichiga oladi? Ushbu ro'yxat darhol sabzavot, meva va rezavorlar kirishi mumkin. Quyidagi jadval, mahsulotni ayniqsa yuqori tarkib bilan aniqlashga yordam beradi.

Uning foydalari haqida katta bo'laylik. Qabul qiling, hatto bolalar ham bu vitamin juda foydali ekanligini juda yaxshi bilishadi. Ammo uning foydali xususiyatlari har doim ham nimani o'ylay olmaydi.

Sovuq qish mavsumida ushbu savol, bu vitaminning iste'molini qanday oshirishni ayniqsa muhim ahamiyatga ega. Bu davrda avitaminoz tomonidan bo'lgani uchun va mavsumiy epidemiya xavfi oshadi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, tanadagi immunitet kuchlari S vitamini bilan ko'payadi. Qon aylanishi, qonni shakllantirish va endokrin va asab tizimlarining ishi yaxshilanadi. Shuningdek, vitamin gormonlar va boshqa neyroptiristik moddalar sintezini uyg'otishga yordam beradi. U umumiy holat va kayfiyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Shuningdek, V vitamini temirning so'rilishiga yordam beradi va aminokislotalar sintezida qatnashadi. Ushbu aminokislota vaznni yo'qotishga yordam beradigan yog hujayralarini ajratib energiyani chiqaradi. Bundan tashqari, C vitaminining roli, tanada mikrokreditlar tashkil etadigan etarli miqdordagi miqdordagi kameralarga hujayralarga etkazib berishdir.

Va bundan keyin. C vitamini kuchli antioksidant sifatida allaqachon qayd etilgan. Tananing oksidlanishining oldini olish uchun bu xususiyat. Shu sababli, bu vitaminning etarli miqdoridan foydalanish yosh hujayralarni saqlab qolishga hissa qo'shadi. Keksa odamlar, ayollar va sportchilar tanaga eskirmaslikka yordam beradigan yordamga muhtoj.

Mahsulot stolida eng ko'p vitamin (milligrammda 100 gr.)

Keling, xulosa qilaylik. Shunday qilib, jadval shuni ko'rsatadiki, mahsulotlar orasida C vitaminining rekord o'rnatuvchisi mavjud. Yana bir bor yana bir bor:

Kartoshka ko'proq vitaminlarni saqlab qoladi. Shuning uchun sabzavot foydali xususiyatlarni tejash uchun pechda pechda pishiriladi yoki "formada" qaynatiladi.
Qishda yangi rezavorlar va mevalarni topish qiyinroq. Shunday qilib, C vitaminining eng yaxshi manbai puflangan yoki yangi oq pishirilgan karam va ismaloq bo'lishi mumkin. Va bahorning boshida vitaminozga qarshi kurashning eng yaxshi yordamchisi Luqoning yashil oqimi. Uning yashil tuklarida, ko'plab karotin, rux, magniy, ftor, kaliy va oltingugurt.
Yangi olma yaxlitligi buzilganligi bilan, astrase fermenti Astrinase fermentini buzadi, shuning uchun maksimal a vitaminlarini yo'q qiladi, pechda to'liq miqdordagi olma bilan to'ldiring yoki butun mevadan pishiring, ammo emas besh daqiqadan ko'proq.
Mevalar orasida limonning umumiy fikri bilan farqli, shubhasiz C vitaminining tarkibidagi shubhasiz etakchi Kiwi. Ammo Kivi teri bilan ovqatlanish foydali ekanligini biladi! Ushbu tabiiy ovqatlanish tolalari organizm tomonidan so'riladi va oshqozonda shishib, oshqozon-ichak traktidan parchalanmaydigan axlat, parchalanish va chirishni olib tashlash.

Shunday qilib, tanani foydali mahsulotlar bilan to'ldirish juda muhimdir. Shunday qilib, siz sog'liqni saqlash va saqlab qolishingiz va yoshlarni kengaytirish va ishlashni yaxshilashingiz mumkin. Yuqoridagi jadval mos parhezni amalga oshirishga yordam beradi. Ko'proq meva va sabzavotlarni iste'mol qiling va sog'lom bo'ling!

C vitamini (L-izomer askorbin kislotasi) - bu suvga eriydigan biologik faol organik birikma, nisbiy glyukoza.

Askorbin kislotasi uning ismini Lotin "Scbbotpus" dan qabul qildi (Qing). 18-asrda orqaga, vitaminlar kashf etishdan ancha oldin, tsitrus sharbati uzoq navigatsiya paytida dengizchilarda pinglarning rivojlanishiga xalaqit beradigan ma'lum bir moddani o'z ichiga olganligi aniqlandi. Ma'lumki, Qing - bu oziq-ovqat mahsulotlarida (avitaminoz) vitaminining keskin etishmasligi tufayli yuzaga keladi.

Tanadagi vitaminni qanday funktsiyalar bajaradi?

C vitamini eng samarali antioksidantlardan biridir; Bu tananing hujayralarini erkin radikal ta'sirlardan himoya qiladi. Askorbin kislotasi kollagen biosintsiya jarayonining a'zosi va uning oldingi suyak va biriktiruvchi to'qima shakllanishi uchun zarur bo'lgan moddalardir. Bu normal dezoloq buyumlari va katxogolinlar va steroid birikmalarining organizmida zarur. C vitamini qon ivishini tartibga solishga qodir va kichik qon tomirlarining devorlarining o'tkazuvchanligini normallashtiradi. Bu yuqori sezuvchanlik reaktsiyalarining (allergiyalari) rivojlanishining oldini olishi va yallig'lanish jarayonining og'irligini kamaytiradi.

Askorbin kislotasi inson tanasini salbiy ta'sirlardan himoya qilish uchun zarurdir. "Stress gormonlari" ning yashirin buyrak usti bezlarida askorbin kislota tuzlarining kontsentratsiyasi juda yuqori ekanligi aniqlandi.

Ushbu vitaminning ta'siri ostida mustahkamlangan va tiklanish jarayoni faollashtirilgan.

Muhim: S vitamini, xususan, oshqozon trakti organlarining, siydik va reproduktiv tizimning xavfli o'smalariga ishonish uchun asos bor.

Askorbin kislotasi og'ir metallar tanasidan olib tashlash jarayonini va ularning birikmalarini tezlashtiradi.

C vitamini xolesterin oksidlanishini va uning tomir devorlariga cho'kmaning oldini oladi, shu tarzda stanstanga qarshi ta'sir ko'rsatadi. Uning etarli tarkibi boshqa vitaminlarning barqarorligini oshiradi - A va guruhning aralashmasi.

Murakkab depozitning xususiyatlariga ega emas va inson uni tashqi tomondan (oziq-ovqat va ichimliklar bilan) olishi kerak bo'lgan tanada sintez qilinmaydi.

Ushbu birikmaning tabiiy manbalari ko'plab sabzavotlar va mevalardir. S vitaminining hayvonlarning mahsulotlarida bir nechta bor.

Suv eriydigan askorbin kislotasi, qizdirilganda, oshpazlik jarayonida, oshpazlik (issiqlik) jarayonining aksariyati yo'qolgan. Uning sabzavotlari va mevalari o'z ichiga olgan mevalar iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Hayvonlarning kelib chiqishi manbalari:

mol go'shti va cho'chqa go'shti jigar;
buyrak va buyruqlar;
ovqat suti;
echki suti.

Sabzavot manbalari:

varaq ko'katlar (,);
horseradish;
piyoz (yashil va yoqilgan);
tsitrus (apelsin va boshqalar);
karam (har qanday navlar);
qalampir shirin ("bolgar" va o'tkir kayenne);
pomidor;
kartoshka (faqat po'stlog'ida pishirilgan);
yashil no'xat;
olmalar;
smorodina;
shaftoli;
o'rik (quritilgan - kuraga);

Eslatma: "Askorbins" ning yuqori miqdori, Rowan, asar va avariya va. Ularning A vitaminlari sizga mavsumiy (qish-bahor) gipovitaminozni engishga imkon beradi.

A vitamin infussiyalarini tayyorlash uchun ishlatiladigan o'simliklar:

lopeh (ildiz);
Qalapmir;
o'tkazma;
yadroni;
qarag'ay ignalari;
malina (barglar);
binafsharang (barglar;
arpabodiyon (urug'lar);
qichitqi o'ti.

Mahsulotlarni va biokimyoviy qayta ishlash etarli darajada uzoq muddatli saqlash, oziq-ovqatda vitaminning tarkibi darajasida salbiy aks ettiradi. Bir necha istisnolardan biri - bu 1 yilgacha bo'lgan va ko'proq askorbin kislotaning haddan tashqari yuqori konsentratsiyasi (0,2% gacha) yuqori darajada saqlanadi. Boylik boshqa foydali moddalar - K, P vitaminlari, tornish moddalari, shakar va hk. Mevalarni osonlikcha yo'q qilish uchun siropni (uni dorixonada sotib olish mumkin), bu gipovitaminozni osongina mag'lub etishga yordam beradi.

Muhim: Issiqlikni tozalashda bo'lgan barcha idishlar, "Rekord egasi" S vitamini qaynatilgan oq karam qaynatiladi. 1 soat davomida pishirishda (boshqa bo'lmaydi!) Bu 50% "askororbins" (boshlang'ich darajasiga nisbatan). Taxminan bir xil vitamin yangi tayyorlangan kartoshka sho'rvada saqlanadi.

C vitamini iste'mol qilish darajasi

Bemorlar, shuningdek, giyohvand moddalarni iste'mol qiladiganlar va giyohvand moddalarni iste'mol qiladiganlar soni talab etiladi.

Muhim: Nikotin giyohvandlik bilan kasallangan odamlarda C vitamini zarurligi sezilarli darajada oshdi; Bundan tashqari, tamaki yonish mahsulotlari foydali ulanishning hazmini yomonlashtiradi. Sigaretlar, shuningdek spirtli ichimliklarni iste'mol qiladiganlar, shuningdek, C 20-40% vitamini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ko'plab vitamin go'sht matolarini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu azot birikmalarining salbiy oqibatlarini hayvonlarning mushak to'qimasida kamaytirish uchun zarurdir. Ushbu vitaminni kolbasa shaklida go'shtni afzal ko'rganlarga alohida e'tibor qaratish lozim. Bunday mahsulotlar ishlab chiqarishda konservantlar sifatida tanlovning attorli ulanishi ko'pincha foydalaniladi, ular qornida nitrozika rivojlanishini qo'zg'atishga aylantirilishi mumkin.

Kundalik stavka bir qator omillarga bog'liq, shu jumladan:

iqlim;
mintaqadagi ekologik vaziyat;
kasbiy zarar;
chekish (passiv);
alkogol iste'mol qilish;
yosh;
homilador;
laktatsiya.

Eslatma: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, issiq yoki juda sovuq iqlim bilan, bir kishi o'rtacha 30-50% donbank kislotasi talab qilinadi.

Katta yoshli erkaklar uchun o'rtacha 60-100 mg kun davomida iste'mol qilinishi kerak, agar askorbin kislotasi preparatlari murakkab kasallik terapiyasi bo'lsa, odatdagi kunlik dozani 500 dan 1500 mg gacha buyurish kerak.

Homiladorlik paytida ayollar kamida 75 mg, emizish paytida kamida 90 mg vitaminni iste'mol qilish kerak.

Yarim yillik yoshga qadar ko'kraklar 30 mg dan, 6 oydan 1 yoshgacha bo'lgan bolalar kuniga 35 mg vitaminni talab qiladi. 1 yildan 3 yilgacha bo'lgan bolalar 40 mg, 4 yildan 10 yilgacha - kuniga 45 mg.

S vitamini qabul qilish xususiyatlari

Tavsiya etilgan dozani bir nechta usulga bo'lish tavsiya etiladi, i.e. "Fraktsion ovqatlanish" printsipidan foydalanish tavsiya etiladi. Inson tanasi tezda suvda eriydigan vitaminlarni iste'mol qiladi va tezda siydik bilan "ortiqcha" ni tezda chiqaradi. Shunday qilib, askorbin kislotaning doimiy konsentratsiyasini saqlash, giyohvand moddalarni iste'mol qilish yoki kun davomida mayda qismlarda meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni ta'minlash yaxshiroqdir.

S vitamini orqali gipovitaminoz, maktabgacha va yosh maktab yoshidagi bolalarning 60-80 foizida aniqlandi. Deyarli bir xil ma'lumot Rossiya Federatsiyasining turli mintaqalarida o'tkazilgan tadqiqotlar natijalariga ko'ra olindi.

Muhim : Ushbu aralashmaning etishmasligi qishda va bahorda, do'konlarda yangi sabzavot va mevalar kichik, chunki mardbog kislotasi, askorbin kislotasi yangilangandan kam yig'ilgan o'simliklar kamroq.

Hipovitaminoz immunitetning pasayishiga olib keladi, natijada nafas olish va oshqozon-ichak infektsiyalarining chastotasi (25-40%). Leykotsitlarning xorijiy bakteriyalar bilan bog'liqligi sababli, leykotsitlarning fagotsitining faggokit faolligining pasayishi tufayli kasalliklar ancha qiyin.

Hipovitaminozning sabablari endogen va ekogen bo'lishi mumkin.

Ichki sabablar - bu askorbin kislota sepilishi va qobiliyatining buzilishi.

Tashqi sababi vitaminning oziq-ovqat bilan uzoq muddatli ishdan chiqadi.

C vitaminining etishmasligi bilan quyidagi tirsagigi gipovitaminozning namoyishi bo'lishi mumkin:

qonli qon ketish;
patologik harakatchanlik va tishlarning yo'qolishi;
oson gematoma paydo bo'lishi;
qayta tiklash buzilishi (kesish va tirnalganlarni sekin davolash);
letargy va mushak ohangini kamaytirdi;
alopesiya (soch yo'qotish);
quruq teri;
tirnash xususiyati;
og'riqning kamayishi;
artralgiya;
umumiy noqulaylik;

Eslatma : Tishlar o'zgarishi va pasayishi mumkin, chunki suyak alveolining regentsiya (tish tuynasi) bo'lib, kollagenning etarli darajada sintezi periapikal ligamentlar tolalarining zaiflashishiga olib kelishi mumkin.Tanadagi brauzalar kapillyarlarning devorlarining mo'rtligi munosabati bilan shakllanadi.

S vitamini baland dozasini olishning boshlanishi uchun ko'rsatmalar

Dori vositalarida askorbin kislotani olish uchun ko'rsatmalar quyidagilardan iborat:

gipovitaminozning oldini olish;
gipo-va avitaminozni davolash;
homiladorlik davri;
emizish;
faol o'sish;
tez-tez psixo-hissiy;
muhim jismoniy zo'riqish;
umumiy;
kasallikdan keyin razvedka davri (immunitetni kuchaytirish, tanani tiklash va tiklashni tezlashtirish);
qonli tish go'shti;
burun qon ketishi;
mastlik;
infektsiyalar (shu jumladan);
jigar patologiyasi;
yaralar va yoriqlarni sekin davolash;
umumiy distrofiya.

Muhim: Kamdan kam hollarda, C vitamini dozalarini ko'targanda, sezgirlik reaktsiyalari rivojlanishi mumkin (allergik).

Refertiv maqsadlarda, ovqat paytida 0,25 g vitaminni olish tavsiya etiladi (qabulning ko'payishi - kuniga 4 marta). Agar sovuq alomatlar kasallik boshidan birinchi 4 kun ichida paydo bo'lsa, 4 g "askorbins" iste'mol qilish kerak. Keyin doz asta-sekin 3 ga tushirilishi mumkin, keyin kuniga 1-2 g gacha.

Gipervitaminoz

Ko'pgina hollarda, tana bu biologik faollikning juda yuqori dozalarini yaxshilab, diareya rivojlanmaydi.

Salitsil kislotasi tayyorgarligi bilan parallel qabul qilish bilan, C vitamini rivojlanishini keltirib chiqarishi mumkin va. Uni neytral pH darajasida assorbece kaltsiy shaklida iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Glyukoza-6 fosfat dehidogenazining genetik jihatdan aniqlangan bemorlarda askorbin kislotasi katta dozalari jiddiy asoratlarga tahdid soluvchi qizil qon hujayralarini yo'q qilishga olib kelishi mumkin.

C vitaminining katta dozalari B12 ni kamaytiradi.

"Shok dozalar" dan foydalanishga qarshi kurash diabet, qon ivishi oshishi va tendentsiya.

Muhim: Preparatni C vitamini bilan uzoq muddatli davolash oshqozon osti bezi orqali insulin ishlab chiqarishni inhibe qilishga olib kelishi mumkin.

C vitamini yoki u ham deyilganidek - askorbin kislotasi - bu tanaffusda emas, balki foydali xususiyatlari bilan mashhur. Modda immunitetni kuchaytiradi, shamollash bilan kurashadi. Antioksidant sifatida ishlaydi va nafaqat sog'liq uchun, balki go'zallik uchun ham zarur. Ashbacinka B guruhida B guruhi va teri kerak. Shuning uchun ko'pchilik mahsulot tarkibida bugungi kunda har kuni vitamin bilan qancha sabzavotlar va mevalar ozuqaviy moddalar zaxiralarini to'ldirishga yordam beradi.

Shuningdek, u mevali ekinlardan tashqari ko'p miqdordagi muhim elementni o'z ichiga oladi.

C vitamini tabiiy ravishda to'ldirilishi

Sabzavot va mevalar arzon va arzon bo'lgan ko'p vitaminni o'z ichiga oladi. Shuningdek, ular nafaqat asirnes, balki boshqa ozuqa moddalari ham boy. Shuning uchun, ushbu mahsulotlarning ratsionga kiritish sog'lig'ingizni va yaqinlaringizingizni belgilaydi.

Va vitaminlar bilan tanani qanday qoniqasiz? Izohlardagi javoblarni baham ko'ring. Maqolani foydali deb hisoblaysizmi? Do'stlaringizga ayting.

Askorbin kislotasi (C vitamini) - Bu suvda eriydigan modda. A vitaminining yana bir nomi - askorbin kislotasi. Bu inson tanasida muhim funktsiyalarni bajaradi: immunitet tizimini mustahkamlaydi, qizil qon hujayralarini shakllantiradi, qizil qon hujayralarini shakllantiradi, kollagenni shakllantirishda qatnashadi, ishlab chiqarish mahsulotlarini hosil qilishda yordam beradi. V vitaminisiz yangi hujayralarni shakllantirishning iloji yo'q. Bundan tashqari, Accornki - bu kuchli antioksidant, hujayralarni zarardan olib tashlaydi.

Birinchi marta limon sharbati Sistor Sticor-da askorbin kislotani kashf etdi Zilva Yigirmanchi asrning birinchi uchdan bir qismida. Odatda, C vitamini mahsulotlari boshqa mikroelementlar bilan aralashmalar mavjud, ammo olim uni toza shaklida qabul qilishga muvaffaq bo'ldi.

Inson tanasida askorbin kislota bir necha shaklda.

Asrortrigen - bu A vitaminining sabzavot shakli. Bunday shaklda modda DNK, oqsillar va flavonoidlarning nuklein kislotalari tufayli.
Dehrroasninik kislota - oksidlanishga duchor bo'lgan vitaminning shakli. Bu tananing zaxira zaxirasidir, chunki A vitaminining ushbu shaklini Assanboriy yoki l-askambin kislotasi tiklanishi mumkin.
L-askobbin kislotasi tiklangan vitamin shaklidir. U moddaning boshqa shakllari orasida eng aniq vitamin faolligiga ega.

Askorbin kislotasi yuqori haroratga duch kelganida juda vayron bo'ladi. Shuning uchun, pishirilgandan keyin (er-xotin uchun pishiring, pishiring, qon quyish, qovurish, pishiring) Minimal miqdordagi vitaminning minimal miqdori, iloji bo'lsa, mahsulotlardan issiqlikni davolash kerak.

Inson tanasida ushbu modda mustaqil ravishda sintez qilinmaydi. Shuning uchun uni kerakli mahsulotlar miqdorida olish juda muhimdir. Ammo aksariyat hayvonlar glyukozadan A vitamini sintsid qilishlari mumkin.

Askorbin kislota tanada to'plana olmaydi, chunki C vitamini yuqori konsentratsiyasi bo'lgan mahsulotlarni "kelajak" ezish mumkin emas, chunki barcha ortiqcha moddalar siydik va najas bilan chiqariladi. Shuning uchun iz elchi har kuni inson tanasiga kirish kerak.

C vitaminining foydali xususiyatlari

Bu kollagni shakllantirishni tezlashtirishga yordam beradi - ulanish to'qimalarida asosiy oqsil, bu tana va terining turli xil to'qimalarini ta'minlaydi.
Bu katshurlamalar (adrenalin, serotonin, normajinlarenalin) va steroidlar (testosteron, estrogenlar) shakllanishiga yordam beradi.
Detoksifikatsiya qilish uchun ma'lum (tana ichiga zaharli moddalarning so'rilishini to'xtatadi va ularni namoyish etadi).
Oddiy jigarning normal ishlashi, oshqozon osti bezi.
To'qima nafas olishda qatnashadi.
Bu antioksidant: kislorod nuklein kislotalar, hujayralar, lipidlarning fosfidlarining zararli ta'siridan himoya qiladi, hujayraning qobig'i, yog'li eriydigan iz elementlari va vitaminlar.
Tana tomonidan temir va foliy kislotasini o'zlashtirishga yordam beradi.
Immunitetni mustahkamlaydi.
Normal qon ivishini ta'minlaydi.
Kapillar hikoyalarining o'tkazuvchanligi normaldir.
Qizil qon Torosni shakllantirishda ishtirok etadi.
U yallig'lanishga qarshi va analanigik ta'sirga ega.
Yaralarni davolashni tezlashtiradi va shikastlangandan keyin to'qimalarning tuzilishini tiklaydi.

Agrency kislotasi shu vaqtning o'zida adrenalin tomonidan ishlab chiqarilgan, shuningdek tanani zaharli va zararli moddalardan himoya qilishga yordam beradi, bu esa kuchli tajriba, tushkunlik va stress paytida himoya vositasi sifatida ishlatadi. A vitamini, adrenalinni faollashtirish tufayli odamning qattiq bo'lishiga yordam beradi, tananing reaktsiyasini tezlashtiradi, uni kuchaytiradi. Ammo adrenalin metabolizmni tezlashtiradi, shu bilan to'qimalarda zararli moddalar to'planishiga hissa qo'shadi. Ayni paytda vitamin bu zaharli moddalarni olib chiqishga yordam beradi.

Askor kislotasi bilan birga kaltsiy yoki temir mahsulotlaridan foydalanish foydalidir, chunki C vitamini ularga yaxshiroq so'radi. Merkuriy, mis kabi, tanadan qo'rqinchli askorbin kislota kabi moddalar mavjud.

S vitamini antioksidant, u xolesterin oksidlanishini to'sib qo'yishga qodir, bu progressiv aterosklerozni to'xtatish yoki uning paydo bo'lishi va rivojlanishiga xalaqit beradigan lipopoteinlarni to'sishga qodir.

Agrbin kislotasi kabi miya va buyrak usti bezlarining normal ishlashi uchun zarurdir, bu organlar uchun zarur bo'lgan serotonin, tirozonin va fenilalaninning paydo bo'lishi bilan bog'liq.

Askorbin kislotasi tufayli glyukoza tanada to'planishi mumkin, ular ochlik, stress va boshqa favqulodda vaziyatlar yuzaga keladigan organizmga muhtoj bo'ladi.

Bundan tashqari, ushbu iz elementi tabiiy saraton kasalligi, ichakning oldini olishga yordam beradigan nitrozaminlarning zararli ta'sirini yo'q qiladi. Yaqinda ko'plab tadqiqotlar olib borildi, chunki C vitaminining profilaktikasidan foydalanish onkologiya ko'rinishini oldini olishi mumkin.

Vitaminli vitamin nima?

Ushbu vitamin ko'plab o'simlik va hayvonlarning kelib chiqishi mahsulotlarida mavjud. Ammo S vitamini qayerdaligini bilish juda muhim, balki maksimal foyda ko'rish uchun uni to'g'ri bajarish uchun ham muhimdir. Ushbu element faqat mahsulotni iste'mol qilish paytida yoki minimal issiqlikni qayta ishlash va to'g'ri saqlash paytida saqlanishi mumkin (quyosh va issiqlikdan uzoqda).

Sabzavot mahsulotlarida C vitamini tarkibi

C vitamini deyarli o'simlik kelib chiqishi mahsulotida keltirilgan:

rezavorlar (tarvuz, ko'katlar, ko'katlar, malina, linonberries, atir-mevalar, qulupnay, roan);
mevalar (olma, tsitrus, xurmo, o'rik, banan, uzum);
sabzavotlar (ko'katlar, barglar, barg sabzavot, qalampir, kartoshka, patolalar, patolalar, qovoq, qovoq, yashil piyoz, yashil piyoz, yashil piyoz, turp, turp, turp, yahudiylar, yashil piyoz, turp.

Eng muhimi, bu iz elementlari quritilgan atirbashda, banan, archa, qizil shirin qalampir, yashil shirin qalampir, kivi, qora smorodina, po'stloq, maydanoz.

C vitaminining hayvonlarning manbai

Askorbin kislotasi echkilar, mareya, sigirlarning sutida mavjud.

S vitamini kuniga

Ba'zi olimlarning fikricha, bu vitamin har kuni bir kishiga oz miqdorda zarur bo'lgan, boshqalari esa bunday foydali elementning ko'payishi kerakligiga ishonishadi.

Ayollar va erkaklar uchun norma

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti erkaklar va ayollarga bir xil dozaga muhtoj - kuniga 60 dan 100 mg gacha. Maksimal kuniga 700 mg ni olish mumkin. Agar ayol homilador yoki emizish bo'lsa, u kuniga kamida 70 mg vitaminni olishi kerak.

Bolalar uchun C vitamini norma

Tug'ilgandan olti oygacha bolaning kuniga 30 dan 40 mg gacha, bolalarga kuniga 40-50 mg, kuniga 40-50 mg dan - kuniga 50-60 mg.

To'g'ri, ko'plab vitaminlar mutaxassislari odatdagining normal ishlashi va kasallikning oldini olish uchun bu miqdor etarli emas, chunki ular katta yoshli odamni kuniga 100 dan 200 mg gacha qabul qilishni taklif qilishadi. Keyin barcha matolar va hujayralar kerakli miqdordagi vitaminni olish imkoniyatiga ega va favqulodda tizim hali ham tanadan keraksiz olib tashlanadi.

Shuni ham yodda tutish kerakki, agar odam kasal bo'lsa, u giyohvand moddalar, alkogol, chekishni iste'mol qiladi, keyin C vitaminiga bo'lgan ehtiyojlari 2-4 baravar ko'payadi.

C vitamini etishmasligi.

Alomatlar

Askorbin kislotasining etishmasligi Astaminoz tomonidan ikki shaklda - gipovitaminoz. To'g'ri, bu davlatlarning ikkitasi bemorning yomonlashish jarayonining boshqa bosqichlari bo'lishi mumkin. S vitamini bilan birga mahsulot tanasiga etishmasligi bilan rivojlanadi. Agar yarim yil davomida bemor parhezni o'zgartira olmasa va qo'shimcha ravishda vitaminlarni qabul qilmasa, avitaminoz boshlanadi.

Hipovitaminoz yillar davomida davom etishi mumkin. Biror kishi askorbin kislotasini o'z ichiga olgan mahsulotlardan foydalanadi, ammo kam miqdordagi materiyaning kundalik normalarini olish uchun etarli darajada etarli emas. Natijada, tanada har doim vitamin etishmaydi. Sovuq alomatlari, og'ir ish kunidan keyin charchoq alomatlari, stressli holat, noto'g'ri quvvat bilan aralashgan bir nechta belgilar mavjud. Hipovitaminoz, odam oz meva va sabzavot iste'mol qilmasa yoki xom ovqatni iste'mol qilmasa, faqat pishirilgan ovqatni iste'mol qilmasa, lekin faqat pishirilgan ovqatni afzal ko'radi.

Avitaminoz odam deyarli ushbu moddaning mahsulotidan olinmasa, boshlanadi. Avvaliga avitaminoz belgilari asta-sekin paydo bo'lmaydi, chunki dastlab tana organlar va to'qimalarda bo'lgan iz elementlaridan foydalanadi. S vitamini qachon va unda va unda ratsion aniq namoyon bo'ladi - bu protsessorlarning barchasi to'rt oydan olti oygacha bo'lishi kerak bo'ladi.

S vitamini etishmasligi quyidagi alomatlarga muvofiq tan olinishi mumkin:

din urug'i portlatilgan;
qovoqlar paketlari shishib ketdi;
tishlar bo'g'ilib, yiqilib tushadi;
ko'ngil chiqargan ko'karishlar bilan, ko'karishlar darhol paydo bo'ladi;
gemorragik toshma paydo bo'ladi;
qizil jant (giperkeratoz) bo'lgan quruq zich nodullar mavjud;
burun yoki jinsiy a'zolardan tez-tez qon ketish;
ichki qon ketish;
sekin jarohatlar;
tez-tez orvi, orz;
anemiya;
past haroratning doimiy doimiyligi;
yorqin quruq lablar;
sochning og'ir yo'qotishlari;
charchoq, uyqusizlik, letargiya;
asabiylashish;
ishlashning past darajasi;
stress holati;
bo'g'imlarda og'riqli sezgilar;
tananing turli qismlarida noqulaylik.

Hypovitaminozli bolalar oyoq egri bo'lib qoladilar, ko'krak qafasi deformatsiyalanadi.

Ortiqcha S vitamini

S vitamini quyidagi holatlarga olib kelishi mumkin:

abort qilish;
bosimni oshirish;
xavfsizlik bo'lmagan, ko'ngil aynish, qusish, diareya;
oshqozondagi og'riq;
yuzning terisida qizarish;
tez-tez siyish;
bosh og'rig'i;
tashvish, tashvish;
uyqu buzilishi;
eritrotsitlarning vayron bo'lishi (ba'zi kasalliklarning ba'zi shakllari bilan);
buyrakdagi toshlarning ko'rinishi;
insulin ishlab chiqarishning kamayishi;
oshqozonning ichki devorlarining tirnash xususiyati (agar siz "A vitamini" bilan birgalikda "aspirin" bilan birga);
zaharlanish (agar A vitaminni bir-biriga alyuminiy) bo'lgan tabletkalar bilan birga);
b12 vitaminining etishmasligi (C vitamini hazm qilish uchun bermaydi).

Kosmetik maqsadlar uchun askorbin kislotasini qo'llash

S SUZ

Soch to'kilishidan vitaminlar bilan birgalikda uzoq vaqt davomida ijobiy tomondan isbotlangan va faqat ijobiy fikrlarga ega. C vitamini qo'llanilganda, tashqi tomondan sirpanish yordam beradi, silliq, yumshoq va itoatkor bo'ling. Dorixonalarda C vitamini ham ampulalarda toza echim sifatida sotiladi. Ushbu echim bosh terisi va sochlarga mos keladi. U ikkalasi ham toza shaklida, shampun, konditsioner yoki soch niqobiga qo'shilgandan so'ng, ishqalanishi mumkin. Astanbin kislotasining besh foizi eritmasi har 5 ml uchun 4 tomchi qo'shilishi kerak. Bunday vositalarni har safar boshingizni yuvaligingizda sochlarga g'amxo'rlik qilish uchun qilish mumkin.

Askorbin kislotasining sof eritmasi sochlarda bir yoki ikki kun davomida chap va 25 daqiqa davomida qo'llaniladi. Keyin har qanday shampun bilan yuvilishi mumkin. Qo'llash osonroq bo'lish uchun, ampuladan suyuqlik shpritsga quyilishi va sochlar orasidagi namunaga muloyimlik bilan qo'llash mumkin. Namunalar orasidagi masofa bir yarim santimetrga teng. To'liq sug'orilgan bitta namunani quyish mumkin. Boshning butun kodini qayta ishlashdan so'ng, sochlar o'rta tizmaga tarqaladi - keyin eritma sochlarning butun uzunligi bilan yaxshi taqsimlanadi. Shundan so'ng, yarim soat sochiq bilan yopilishi kerak, so'ngra shampun bilan yuving.

Askorbik yuz kislotasi

Deyarli har qanday loson, krem \u200b\u200byoki yuz niqobida S vitamini mavjud. Teri qarish jarayonlarini sekinlashtiradi, uni oqartiradi, ulangan pigmentatsiyani yo'q qiladi, terini tiklash va terini tiklaydi. U shuningdek, uni yanada elastik qiladi va namlik bilan namozni amalga oshiradi, buning evaziga terisi quritilmaydi. Teri xira va xira ko'rinmaydi.

Siz vitamin bilan tayyor vositani tanlashingiz mumkin va siz ularni va o'zingiz qila olasiz. Buning uchun sizga besh foiz yoki o'n foizli vitamini eritmasi bilan ampulalar kerak bo'ladi. Besh foizli eritma qo'llaniladi. Siz terini toza ohak bilan artib, qaymoqqa bir nechta tomchi qo'shishingiz mumkin. Terini chuqur tozalash vositasini qo'llash yaxshidir.

Yotishdan bir hafta oldin, yotishdan bir marta, yuzni 10 kunni toza ohang bilan arting. Shundan so'ng, protseduralar 1 - 1,5 oydan keyin boshlanishi mumkin.

Vitaminlar ajoyib. Teri engilroq, yumshoqroq, namlangan, elastik bo'ladi. Sog'lom yuz va nur paydo bo'ladi.

Haftada bir marta siz har qanday yuzga vitamin qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, juda uzoq vaqt davomida askorbin kislotasi foydalaning.

Preparatni askorbin kislotasi bilan chiqaradigan navlari

C vitamini bilan tayyorgarlik ikki xil:

ovqatlanish uchun biologik faol qo'shimchalar.
askorbin kislotasi bo'lgan dorilar.

Biologik qo'shimchalar faqat profilaktika uchun mo'ljallangan. Ular sog'lom odamlarni qabul qilishlari mumkin. Dori-darmonlar faqat shifokor tomonidan tayinlanishi mumkin. Ular kasallikning murakkab sukutida yoki profilaktika paytida ichishmoqda.

Dorixonalarda askorbin kislotasi bo'lgan barcha vositalar quyidagi shakllarda topish mumkin:

inyeksiya qilish uchun echim ("askorbin kislotasi", "askorbin kislotasi asnmonbik kislotasi", "askorbin kislotasi";
"Scheeptend 500", "Tsevikap", "askorbin kislotasi O'FF");
og'iz ma'muriyati uchun (ichkarida) (ichkarida) (ichkarida) (ichkarida) (Ichki) uchun (ichkarisida)) chaynash mumkin bo'lgan planshetlar (ASVITOL);
planshetlar shaklida hiyla-nayrang ("Eksctivit", "ALDOVIT", "A vitamini", "Tslauskon A vitaminlari", "sitravit");
to'xtatib turish uchun kukun (Ichki) ("Askorbin kislotasi", "A vitamini").

Askorbin kislotasi yoki vitaminning C - inson tanasidagi organlar va ularning tizimlarini tuzatishga mos keladigan muhim tarkibiy qism. Ko'pincha, taqdim etilgan moddaning etishmasligining fenomeni, agar odam oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olgan bo'lsa, Kundalik stavkani to'ldirish tufayli odam askorbin kislotani qayerdan qidirish kerakligini bilish uchun etarli Bunday sabzavot yoki meva kuniga qancha va qancha.

Tana bu o'ziga xos moddaning mavjudligiga e'tibor bermang. Bunday vaziyatning muammolari, ba'zida butun jarayonni ishga tushirganda, tananing normal ishlashiga xalaqit beradigan surunkali patologik sharoitlarga aylanib boradi. Asrorbin kislotasi tananing barcha metabolik jarayonlarida qatnashadi, nafaqat individual tanalarga, balki ularning barcha tizimlariga ta'sir qiladi, deb ta'kidlashadi.

C vitaminiga boy ovqat

Ba'zi mahsulotlarda askorbin kislota ko'proq miqdorda. Ular parhezga ma'lum miqdorda tanishtirish tavsiya etiladi. Bunday hisob-kitobni ishlab chiqarish juda oson emas, shuning uchun barcha ma'lumotlar quyida jadvalda keltirilgan.

	Kundalik qaynatish / xom shakl (gr) uchun kerak
Quritilgan boylik
Yangi nurli boylik

Archa
Qizil shirin qalampir
Knyazhenica berry
Dengiz paltosi
Yashil shirin qalampir

Qora smorodina
Xunuk
Maydanoz
Bryussel o'sib chiqadi

Brokkoli
Do'lana
Rangli karam

Qulupnay va qulupnay rezavorlari
Qizil karam
Citrus (to'q sariq, greyfurt, limon, mandarin)


Oq karam

Barcha mahsulotlar "aspararbins" miqdori kamayadi. Shunday qilib, atirgul atirgul talon-tarojlari, oq-pishirilgan karamdan keyin bir nechta askorbin kislotani o'z ichiga oladi. Tabiiyki, ikkinchisi erkin kirishda, ammo har kuni odam uni deyarli shu miqdorda ishlatishi dargumon.

Siz parhezingizni faqat C vitamini o'z ichiga olgan holda, oziq-ovqat mahsulotlari turli xil va foydali bo'lishi kerak, shunda tana boshqa foydali vitamin va minerallar bilan to'lanadi.

Askorbin kislotasining foydali xususiyatlari

O'qish, unda mahsulot tarkibida C vitamini mavjud, odamlar uning tanadagi ajralmasligi to'g'risida ma'lumot berishni boshlaydilar. Bir kishi uchun askorbin kislotasi ta'sirining asosiy ijobiy daqiqalari:

immunitetni kuchaytirish, yallig'lanish omilini bostirish, yuqumli tashuvchilarga qarshi kurash;
ferment birikmalarini shakllantirishda yordam berish;
turli xil almashinuv jarayonlarini tashkil etishda yordam berish. Ko'pincha u boshqa vitamin moddalar va minerallar organizmi bilan bo'linadi va assimilyatsiya qilinadi;
oshqozon-ichak traktini himoya qilish, oshqozon osti bezi va qalqonsimon ishlarni normallashtirish;
kapillyarlarning devorlarini mustahkamlash;
tinchlik arteriyalari;
arterial turdagi bosimning pasayishi;
aterosklerozning paydo bo'lishining oldini olish;
tanadan xolesterolni yo'q qilish;
terini siljitish va qarish jarayoni;
bo'sh radikallar turini olib tashlash;
kesmalar, yaralarni davolash tezligini oshiring;
sog'liqni saqlash saqich, tishlar, tomirlarni kuchaytirish.

C vitamini foydali ekanligi hisobga olgan holda, uni har kuni olishni davom ettirish kerak. Biror kishining oshqozonik xususiyatlarini qondiradigan mahsulotlarni tanlashda, askorbin kislota mavjud bo'lsa, ko'plab sog'liq muammolaridan uzoq vaqt qutulish mumkin, uzoq vaqt davomida ko'pchilikning rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Kundalik bolalar va kattalar uchun kirish dozalari

Bolalar va kattalar uchun kuniga vitaminni iste'mol qilishning turli normalari mavjud. Shunday qilib, faqat tug'ilgan bolalar, yiliga yetib kelmaganlar, har kuni 25-30 mg askorbin kislotasiga muhtoj. Bir asrdan oldin bunday bolalar onaning sutidan tashqari biron bir narsani to'ydirmang, bu muayyan qoidalarga ergashishga arziydi. Emizikli onalar parhezlarini moslashtirishlari kerak, ular har bir mahsulot tarkibida C vitamini mavjud va bolasini aralashma bilan oziqlantiradiganlar kerakli miqdorda o'z ichiga olgan mahsulotlarga ustunlik berishlari kerak.

Bola o'sib borayotganda, bola ko'proq asborbin kislotani talab qiladi. Shunday qilib, yilning kunligi yilning o'n yiliga nisbatan 40 yoshdan 45 mg gacha, ammo o'n ettita futga etgan o'spirinlar kuniga 60-85 mg dan oshiq bo'lgan o'spirinlar kerak. Bolada virusli yoki yallig'lanish infektsiyasi mavjudligining omilini hisobga olish kerak. Bunday vaziyatlarda bolalar uchun kunlik bolalar uchun deyarli uch baravar ko'payadi.

Kattalarga kelsak, ular uchun kunlik stavkaning 140 dan 160 mg gacha. Biroq, ko'p iste'mol qilingan vitamin miqdori qisqartirilgan yoki aksincha, oshadigan holatlar mavjud. Bunday holatlar qachon:

inson kasal bo'lib, u kasal bo'lib qolsin.
biror kishi doimiy ravishda katta jismoniy zo'riqishni boshdan kechirmoqda (bunday holatlarda norma 600 mg gacha);
ayol homiladorlik yoki emizish holatida (u kuniga kamida 250 mg vitaminni iste'mol qilish kerak).

Agar tanada askorbin kislotasi etishmasligi yoki uning qopqili bo'lsa, unda ma'lum bir alomatlarning bunday ko'rinishini tasdiqlaydi. Ularning tashqi ko'rinishi parhezni qayta ko'rib chiqish va "assuarbins" etarli etarli, shuningdek mutaxassisdan maslahat izlayotgan mahsulotlarni o'z ichiga oladi.

S vitamini etishmasligi, uning alomatlari

C vitaminining etishmasligining asosiy alomatlari quyidagilardan iborat:

qon ketishini qondirish;
yaralar, urnetlar, kesishlar, ko'karishlarni uzoq davolaydi;
tananing doimiy "vayronasi" hissi;
kayfiyatda doimiy o'zgarishlar;
uyqusizlik yoki aksincha, uyquchanlik;
sochlarning yo'qolishi;
burun qon ketishining paydo bo'lishi;
ruhiy tushkunlik;
ishtahaning pasayishi;
bo'g'imlar va mushaklarda og'riq.

Agar tananing sallasi sallasi yo'q bo'lsa, uni o'z ichiga olgan mahsulotni yoqib, oldinroq bir hafta davomida menyuni oldindan o'ylab ko'rish kifoya qiladi. Amaliy holatlarda, alomatlar ozdan katta bo'lganida, askorbin kislotasi aniq tanqisligi, uni o'z ichiga olgan qo'shimcha dorilar belgilangan.

Askorbin kislotasi, uning alomatlari

Tanadagi vitaminning haddan tashqari ko'payishining asosiy alomatlari quyidagilardan iborat:

kolik;
suyuq stul;
baxtsiz ko'ngil aynish va qusish;
sistit bilan bog'liq bo'lmagan tez-tez siyish yoki homiladorlik.

Ushbu alomatlar nafaqat S vitamini nazorati ko'rsatkichidir. Askorbin kislotasiga boy oziq-ovqat mahsulotlari parhezini aniq aniqlash va tegishli imtihon o'tkaza oladigan mutaxassislardan yordam so'rash kerak.

Saqlash sharoiti va vitaminini o'z ichiga olgan mahsulotlarni iste'mol qilish

S vitamini, har qanday boshqa vitaminli modda singari, mahsulotlarni saqlash, tayyorlash va iste'mol qilish qoidalarini aytib beradigan muayyan xususiyatlarga ega, ular boy. Ushbu xususiyatlarga quyidagilar kiradi:

haroratni qayta ishlashda katta daraja bilan sodir etish;
tovarlarni uzoq vaqt saqlashda, hatto qorong'i joylarda ham;
quyosh nuri paytida miqdorning kamayishi;
kislorod bilan yomon ta'sir qilish;
qurilish tartibida bo'lgan mahsulotlarda maksimal saqlash (masalan, atirgul kabi dorivor o'simliklarning rezavorlari haqida);
kislotali muhitda saqlash;
po'stlog'idagi ko'p miqdordagi vitaminning joylashgan joyi;
metallar bilan o'zaro ta'sirdan yo'q qilish.

Maksimal mahsulotlar uchun ular tarkibida mavjud bo'lgan vitamin miqdorini saqlab qolish uchun ularda metall va alyumin taomlarda slenmen sabzavot, ko'katlar yoki mevalarni saqlamang. Kerakli sabzavotlarni pishirish, ularni qaynoq suvda pastga tushirish, mahkam yoping. Hammayoq, bodring va pomidorni qishda saqlash uchun tuzlangan shaklda tayyorlash yaxshiroq, askorbin kislotasi tarkibi eng ko'p bo'ladi.