Og'irlikni yo'qotish uchun oqsilli parhez. Proteinli parhez - batafsil tavsif. Diet variantlari. Mahsulotlar, menyular, natijalar, sharhlar 10 kun ichida proteinli dietaning natijasi

Kilogramm yo'qotish mavzusi shu qadar tez-tez ko'tariladiki, biz allaqachon hamma narsani bilganga o'xshaydi. Muayyan yoshga kelib, har bir ayol sizga zararli va foydali ovqatlar va glyukemik indeks, kaloriyalar, birlashtirilgan va mos kelmaydigan ovqatlar haqida osonlik bilan ma'ruza qiladigan haqiqiy mutaxassisga aylanadi. Biroq, bu bilimlar bazasi bizni ortiqcha vazndan abadiy tashlashimizga kafolat emas. Agar bayramdan oldin sizning sevimli ko'ylakingiz siz xohlagan tarzda o'tirmasligini sezsangiz, u holda 10 kunlik oqsilli parhez sizga yordam beradi. Bu haqda sharhlar har xil, ammo aksariyati juda yaxshi, chunki bunga bardosh berish unchalik qiyin emas va natijalar shunchaki ajoyib. Bugun biz protein dietasi metabolizmga qanday ta'sir qilishi va shu sababli ortiqcha funtni yo'qotishimiz haqida batafsilroq gaplashmoqchimiz.

Proteinli dietaning xususiyatlari

Bugungi kunda bu raqamni tartibga solishning eng mashhur usullaridan biri va bu ajablanarli emas. 10 kun davomida proteinli parhez (ularning sharhlari asosan ijobiy), 5-8 kg dan xalos bo'lishga imkon beradi, shu bilan birga juda xilma-xil va mazali ovqatlantiradi. Ya'ni, parhez emas, balki haqiqiy orzu. Karbongidrat iste'molining keskin pasayishi tanani stress holatiga olib borishi, natijada teri osti yog'larini yoqilishini faollashtirishi va oqsil mushak to'qimalarini halokatdan himoya qilishi allaqachon ishonchli tarzda aniqlangan. Biroq, bu erda kamchiliklar mavjud, ular haqida biz haqiqiy parhezga o'tishdan oldin gaplashamiz.

Nima uchun uglevodlarni butunlay yo'q qilish mumkin emas?

Og'irlikni yo'qotish jarayonini tezroq bajarish uchun ko'plab ayollar dietaning qisqartirilgan versiyasidan, ya'ni 5-7 kun davomida faqat tovuq, baliq va tuxumdan foydalanishni boshlaydilar. Bunday ovqatlanishni sog'lom va foydali deb atash mumkin emas. Avvalo, natijaga erishish uchun kursni yana 7-10 kunga uzaytirish kerak bo'lsa ham, protein dietasi muvozanatli bo'lishi kerak, ammo bu sizga zarar etkazmaydi. Sizga o'zingizning xulosalaringizni chiqarishingiz uchun bunday dietaning oqibatlari haqida qisqacha aytib o'tamiz. Uglevodlarning to'liq yo'qligi va ko'p miqdordagi og'ir oziq-ovqat ketozning rivojlanishiga, ya'ni keton tanasi, parchalanish mahsulotlari bilan zaharlanishiga olib keladi. Bundan tashqari, bunday ovqatlanish ovqatlanishning buzilishiga olib keladi, odam ochlikdan qat'i nazar, katta qismlarni eyishga odatlanib qoladi. Shuning uchun, kurs tugagandan so'ng, tez-tez tushib ketgan kilogramm qaytib keladi. Buning oldini olish uchun 10 kun davomida to'g'ri proteinli parhez kerak. Dietologlarning sharhlarida aytilishicha, muvozanatli ovqatlanish bo'lsa, sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan yaxshi natijalarga erishish mumkin. Biroq, 10 kun siz ishonishingiz mumkin bo'lgan minimal vaqt, shuning uchun bayramdan oldin ovqatlanish haqida oldindan o'ylashingiz kerak.

Xun tamoyillari

Ushbu vazn yo'qotish varianti kunlik va baliqni o'ylamaydigan va vegetarianizmga o'tishga tayyor bo'lmaganlar uchun juda mos keladi. 10 kun davomida oqsilli parhez ko'plab erkaklar va ayollarning tanloviga aylanishiga hissa qo'shadigan hayvonlardan kelib chiqqan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish qobiliyatidir. Sharhlar shuni tasdiqlaydiki, bunday ovqatlanish hech qanday noqulaylik tug'dirmaydi, u qoniqarli va to'yimli, ya'ni siz o'zingizni parhez tutayotganingizni sezmaysiz, biroq ayni paytda siz vazningizni faol ravishda yo'qotmoqdasiz.

Ratsion

Ratsionning dietasi asosan oqsilli oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni nazarda tutadi, ammo uglevodlardan butunlay voz kechmaslik kerakligi tanadagi muhim funktsiyalarni bajarishini va ularning yo'qligi stressni keltirib chiqaradi. Kundalik ovqatlanish kamida 100 g uglevodlarni o'z ichiga olishi kerak, aks holda metabolik kasalliklarga tahdid soladigan ushbu muhim elementlarning etishmasligi rivojlanadi. Ammo uglevodlarning cheklangan miqdori va oqsilni ko'p iste'mol qilish bilan ortiqcha vaznning samarali pasayishi kuzatiladi. Bunday parhezni bir necha hafta yoki hatto bir necha oy davomida kuzatib borish mumkin, va odatda, sog'lig'i yomonlashmaydi. Biroq, bu biznesda eng muhimi, uni ortiqcha sarflamaslikdir. Agar sizga dietani hisoblash qiyin bo'lsa, unda sizning yordamchilaringiz tanadagi ushbu mahsulotdan oladigan oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdori bilan mashhur jadvallar bo'ladi. Xavfsiz vazn yo'qotish uchun, yuqorida aytib o'tilganidek, siz donli yoki donli non bo'lgan 40 g ga yaqin murakkab uglevodlarni iste'mol qilishingiz kerak. Kurs oxirida bu ko'rsatkichni kuniga 100 g gacha oshirish kerak. Bundan tashqari, bizning vaznimiz nafaqat ovqatlanishimizga, balki kunning qaysi vaqtida sodir bo'lishiga bog'liq. Uyg'onganingizdan keyin 30 minut ichida ovqatlanish tavsiya etilmaydi va kechki ovqatni yotishdan oldin 2 soatdan kechiktirmasdan ichishingiz kerak. Bundan tashqari, agar siz charchoqni, konsentratsiya va ishlashning pasayishini, asabiylikni sezsangiz, u holda uglevodlarni iste'mol qilishni ko'paytirishingiz kerak. Ammo etarlicha nazariya, keling, 10 kunlik protein dietasi qanday ekanligini ko'rib chiqaylik. Har bir alohida kurs o'z menyusini taklif qiladi, ammo barcha protein parhezlariga rioya qiladigan ba'zi qoidalar mavjud.

Ruxsat berilgan va taqiqlangan ovqatlar

Tashqi tomondan, parhez juda to'yimli va xilma-xil bo'lib ko'rinadi, shuning uchun dastlab odamga unga rioya qilish juda oson bo'lib tuyuladi. Darhaqiqat, parhez juda monotondir, shuning uchun 10 kun davomida proteinli dietani tashkil etadigan narsa bilan darhol tanishishingiz kerak. Menyu tovuq oqsillari va mol go'shti, tovuq va baliq, ko'katlar va pomidorlardan olingan salat, donli nondan iborat bo'lishi kerak. Shunday qilib, siz o'zingiz qaysi ovqatni birinchi va qaysi birini ikkinchisini iste'mol qilishni tartibga solishingiz mumkin.

Sut va uning barcha hosilalari butunlay taqiqlangan, oziq-ovqat uchun yagona narsa - bu kam yog'li sut mahsulotlari. Non va un mahsulotlari, shirinliklar va shirin gazlangan ichimliklar, shakar va uning o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanish taqiqlanadi. Sabzavot va sariyog'ni yo'q qiling; salatlarni kiyintirish uchun limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Ratsion paytida har qanday spirtli ichimliklar taqiqlanadi.

Aynan shu tamoyillar asosida 10 kun davomida proteinli parhez tuziladi. Fikr-mulohaza va natijalar bizga yordam beradi muhim ma'lumotlar dietaning dietasi mutlaqo noyobdir. Odatda kilogramm beradiganlar tomonidan qochadigan ovqatlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bu go'sht va baliq, shu jumladan uning yog'li navlari, tuxum, kolbasa va hatto cho'chqa yog'i. Shu bilan birga, dietologlar oqsilni uglevodlardan alohida iste'mol qilishlarini talab qilmoqdalar, shuning uchun ular bir xil yog'dan foydalanishda cheklovlar yo'qligini tushuntiradilar, nonsiz ko'p iste'mol qilish mumkin emas. Bunday holda, parhezni to'ldirish mumkin past kaloriyali ovqatlar don, sabzavot va mevalar shaklida. Shu bilan birga, shirin banan, shaftoli, nok va quritilgan mevalar menyudan chiqarilishi kerak.

Asosiy qoidalar

Shunday qilib, qaror qilindi, ertadan boshlab, 10 kun davomida proteinli parhez sizni kutmoqda. Menyu sharhlari juda yumshoq va sodda deb nomlanadi, ammo bundan buyon siz yog'larni qo'shmasdan ovqat tayyorlashingiz kerak. Norma kuniga 35 g yog ', ya'ni taxminan 2 osh qoshiq o'simlik moyi. Kunduzgi soat ikkidan oldin barcha uglevodli ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu grechka va jo'xori uni bo'lishi mumkin, ammo xizmat 7 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. Buning uchun kuniga olti marta, 3-4 soat oralig'ida ovqatlanish kerak. Har ovqatdan keyin 30 daqiqa piyoda yuring.

Proteinli diet menyusi, nonushta

Albatta, siz vaznni sezilarli darajada yo'qotish uchun qanday ovqatlanishingiz kerakligini aniq bilasiz. Mavjud bo'lganlarning barchasidan 10 kun davomida proteinli diet eng samarali hisoblanadi. Ko'rishlar va natijalar yoshi, sport ko'rsatkichlari va sog'lig'idan qat'i nazar, siz yaxshi natijalarga erishishingizni to'liq tasdiqlaydi. Buning uchun siz hozirda gaplashadigan parhezga rioya qilishingiz kerak. Avvalo, biz sizga bir-biringizni almashtirishingiz kerak bo'lgan o'nta narsani taqdim etamiz. Bu shakarsiz ikki krutonli choy, oz miqdordagi yog'li tvorogli choy, faqat bir stakan choy bo'lishi mumkin, to'rtinchi kuni yana o'zingizga ikki krutonli choyni, so'ngra pastroq qo'shilgan qora kofe ichishingiz mumkin. semiz sut sizni kutmoqda, ertasi kuni tvorog bilan choy, keyin yana ikki krutonli choy, ikki krutonli zaif kofe. To'qqizinchi kun sizni shakarsiz choy va tvorog bilan xursand qiladi. Va nihoyat, o'ninchi kuni siz kraker bilan choy ichishingiz mumkin.

Asosiy dieta - tushlik

Tayyorlanishi kerak bo'lgan eng muhim oziq-ovqat afzalligi. 10 kun davomida bu bizga nimani taklif qiladi? Sharhlar va natijalar (ozib qolganlarning fotosuratlari ixtisoslashgan forumlarda ko'p sonda topilishi mumkin) shuni ko'rsatadiki, kamtarona nonushta qilgandan keyin siz ushbu taomni sabrsizlik bilan kutmoqdasiz. Ushbu maxsus ovqat proteinning asosiy manbai hisoblanadi. Birinchi variant - qaynatilgan tovuq ko'kragi va pomidor salatasi. Ertasi kuni siz baliq sho'rva va karam salatasini mayonez bilan pishirib tayyorlashingiz mumkin. Uchinchi kuni o'zingizni mayonez bilan kiyingan mol go'shti va karam va lavlagi salatidan tayyorlang. To'rtinchi kuni 2 ta qaynatilgan tuxum va maydalangan sabzi salatini o'simlik moyi bilan pishiring. Ertasi kuni - va karam salatasi. Sigir suvi va lavlagi salatidan iborat birinchi taom vaqti keldi. Ertasi kuni baliq bilan pishirilgan sabzavotni sabzavot bilan pishiring va unga tofu pishloqini qo'shing. Sakkizinchi kuni mualliflar sabzi salatasi bilan qaynatilgan tovuqni, to'qqizinchi kuni baliq sho'rva va karam salatini, oxirgi kuni esa qaynatilgan tovuq ko'kragi va pomidor salatini taklif qilishadi.

Peshindan keyin snack va kechki ovqat

Kunning birinchi yarmi shunday ko'rinishga ega. Shu bilan birga, dietani bitta kichik bulka yoki bir necha osh qoshiq suvda qaynatilgan bo'tqa bilan to'ldirishga ruxsat beriladi. Shu bilan birga, parhez osonlikcha toqat qilinadi, shuning uchun u "10 kun davomida ajoyib protein dietasi" nomini oldi. Sharhlarga ko'ra, ochlik umuman sezilmaydi, ya'ni siz hech qanday noqulaylik sezmaysiz. Keling, kunning oxiri nimani baxtli qilishini ko'rib chiqaylik. Birinchi kuni sizni ikkita yashil olma peshindan keyin snack kutmoqda va karam va kechki ovqat uchun pishirilgan baliq bo'lagi. Ertasi kuni greypfrut va qora non bilan bir stakan kefir taklif qiladi. Uchinchi kun tsitrus mevalarini sevuvchilarga chindan ham yoqadi. Siz cheksiz apelsin, dimlangan sabzavotlarni iste'mol qilishingiz va bir stakan kefir ichishingiz mumkin. To'rtinchi kuni - ikkita olma, tofu pishloq va sabzavotli baliq pishirig'i. Beshinchi kuni tushdan keyin choyni, kechki ovqat uchun tvorogni va bir stakan sutni tashlaymiz. Biroq, keyingi kun biroz osonroq, peshindan keyin snack uchun siz ikkita greyfurt, kechki ovqat uchun esa - pomidor bilan qaynatilgan ko'krak. Yotishdan oldin, bir stakan kefir qo'shing. Ettinchi kuni siz cheklovsiz olma va bir bo'lak qora non bilan sabzavotli salat olishingiz mumkin. Ertasi kuni - ikkita apelsin, pomidor bilan uchta qaynatilgan tuxum va bir stakan kefir. Keyingi faqat cheksiz miqdorda sabzavot bo'lishi mumkin. Oxirgi kuni siz ikkita olma va bir stakan kefir ichishingiz mumkin. 10 kun davomida protein dietasi aynan shu tarzda ketadi. Bunday qisqa vaqt ichida vazni 8, 10 va hatto 12 kilogrammgacha kamaytirish mumkinligini ko'rsatadigan sharhlar, fotosuratlar juda tez-tez uchrab turishi mumkin, biz ushbu maqolada bir qismini keltiramiz. Ularning barchasi aytishicha, bajarilishi qiyin bo'lgan yagona shart - bu shirinliklarning to'liq yo'qligi, hatto choyni shakarsiz ichish tavsiya etiladi.

Elena Malyshevaning oqsillari

Darhaqiqat, yuqoridagi variant vazn yo'qotish uchun protein dietasini ishlatishning yagona usulidan uzoqdir. Mashhur taqdimotchi ajoyib natijalar uchun o'zgaruvchan uglevod va oqsil kunlarini taklif qiladi. U 10 kunga mo'ljallangan, bundan tashqari har kuni kamida ikki litr toza suv iste'mol qilish kerak. Proteinli kunlarda bitta tuxumni nonushta qilish mumkin, uni bodring bilan to'ldirishingiz mumkin. Keyin kun davomida siz 800 g miqdorida tovuq go'shtini iste'mol qilishingiz kerak, tuzlashga yo'l qo'yilmaydi. Uglevodlar kunida 1-1,5 kg sabzavot iste'mol qilish tavsiya etiladi. Eng yaxshi variant xom karam, lavlagi va sabzi salatasi bo'ladi. Uni har soatda 1 stakan eyish kerak. Proteinli kun bilan parhezni boshlashingiz kerak. Bunday holda, ochlik azoblanmasligi uchun ovqatni oz-ozdan iste'mol qilish kerak. "Chiziqli" oqsilli parhez 10 kun davomida shunday davom etadi. Malyshevaning fikr-mulohazalari shuni ko'rsatadiki, aynan mana shunday "belanchak" sizga vazn yo'qotish to'xtagan va endi harakat qilmaydigan paytni engib o'tishga imkon beradi. Bundan tashqari, kunlarning almashinuvi uning monotonligi tufayli parhezdan voz kechish vasvasasidan qochadi. 10 kun ichida siz taxminan 5 kilogramm vazn yo'qotishingiz mumkin.

Dyukanning oqsilli dietasi

Kilogrammni yo'qotish bo'yicha barcha ovqatlanish mutaxassilari bir xil fikrda emaslar. Xususan, har kim ham 10 kun davomida oqsilli parhez samarali vazn yo'qotish uchun mos ekaniga qo'shilmaydi. Ducanning sharhlari taniqli, ular ko'pincha misol sifatida keltiriladi. Avvalo, u vazn yo'qotish uchun samarali kurs qisqa bo'lishi mumkin emasligini aytadi. U butun kursni to'rt bosqichga ajratadi. Birinchisi, qo'shimcha funt miqdoriga qarab 3 dan 10 kungacha davom etadi. Ushbu bosqichda parhez go'sht va baliq, tuxum, sut va achitilgan sut mahsulotlaridan to'yinganlikka qadar to'liq tarkib topadi. Ammo o'simlik ovqatlari butunlay chiqarib tashlanishi kerak.

Ratsionning ikkinchi bosqichi - oqsil va uglevod kunlarining almashinuvi. Bundan tashqari, ularning nisbati avval 1: 1, keyin 2: 2, 3: 3. Va agar siz 10 kg dan ortiq vazn yo'qotishingiz kerak bo'lsa, unda 5: 5 formulasi tavsiya etiladi. Uchinchi bosqich natijani mustahkamlaydi, bu erda har kuni 50 g kepak va mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bir oqsil kuni muntazam ravishda 2 ta ovqatlanish bilan almashtiriladi. To'rtinchi bosqich - dietadan chiqish, har kuni 60 g kepak iste'mol qilish kerak, va haftaning bir kuni oqsil bo'ladi.

Og'irlikni to'g'irlashning zamonaviy usullari quyidagi tamoyilga asoslangan: yog'lar va uglevodlarni olib tashlash, oqsillarni iste'mol qilish. Elena Malysh va Per Dyukanning taniqli parhezlari shunday ishlaydi. Reklama qilinadigan vazn yo'qotish dasturlari qat'iy menyuga rioya qilishni talab qiladi va uzoq muddatga mo'ljallangan. Bunday dietada o'tirish oson emas, shuning uchun qizlar eksperiment o'tkazadilar va ekspres versiyalarda taniqli texnikani soddalashtiradilar. Shunday qilib, xususan, vazn yo'qotish uchun 7 kun davomida proteinli dietaning menyusi mavjud edi.

Yog'larga va oddiy uglevodlarga boy ovqatlar vazn ortishiga yordam beradi. Shuning uchun proteinli dietaning mohiyati quyidagicha: pishirilgan mahsulotlar, non, shirinliklar, qovurilgan, sariyog ', souslar va boshqalarni minimallashtirish.

Nima uchun go'sht sizni ozishga majbur qiladi

Bu erda dietaning batafsil tavsifi berilgan: uglevodlardan odatdagi energiya olmasdan, tana yog'ni parchalab kuch oladi. Shu bilan birga, yangi yog'lar etarli miqdorda etkazib berilmaydi va zaxiradan foydalanish kerak.

Protein vazn yo'qotish paytida charchoqni oldini olishga yordam beradi. Ko'pincha hayvonlardan kelib chiqadi. Natijada, parhez go'sht, baliq, tuxum va fermentlangan sut mahsulotlariga asoslangan.

Bundan tashqari, ba'zi sxemalar tsitrus mevalarini ta'kidlaydi. Yog 'yoqilishini tezlashtirish uchun mevalar askorbin kislotasiga boy ekanligiga ishonishadi. Shuningdek, ular antioksidant va vitaminlar organizmga stress paytida yordam berishadi.

Ba'zi sabzavotlar qabul qilinadi. Ko'pincha yashil, kraxmalli va pomidor. Ularda murakkab uglevodlar va tolalar mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt to'yinganlikni ta'minlaydi va ichak harakatini rag'batlantiradi.

Proteinli dietadan oldin shifokor bilan maslahatlashish kerak. Usul bir qator kasalliklarga mos kelmaydi va homiladorlik va laktatsiya davrida qabul qilinmaydi.

Nima uchun tez oqsilli parhez yoqadi? Birinchidan, samimiy va zerikarli parhez. Ikkinchidan, tez plumb liniyasining istiqboli. Proteinli dietaning sharhlari shuni ko'rsatadiki: oqsil bilan oziqlanish kuniga deyarli bir kilogrammni oladi. Shunday qilib, bir hafta ichida minus 7 kg natijaga erishish haqiqatdir.

Oqsillarni vaznini boshqarish bo'yicha mashhur usullar

Malysheva va Ducanning shov-shuvli dietalari oqsillarni vazn yo'qotish texnikasi haqida. Ushbu texnikalar tarafdorlari va muxoliflariga ega. Shunga qaramay, hatto taniqli kishilar ham ushbu parhezlarni qo'llashadi.

Ba'zida protein dietasi deb ataladigan protein dietasi kontseptsiyasi hozirgi vaqtda mavjud bo'lgan vazn yo'qotish uchun turli xil ovqatlanish rejimlariga nisbatan umumiydir, bu ovqatlanishning umumiy printsipini - maksimal protein (oqsil) va minimal uglevodlar va yog'larni birlashtiradi. parhez.

Mushak massasini ko'paytirish va oqsilli oziq-ovqat mahsulotlariga xos bo'lgan tana yog'ini bir martalik kamaytirish effekti uzoq vaqt oldin aniqlangan. O'n to'qqizinchi asrda Evropada birinchi jismoniy jismoniy tarbiya bilan bir qatorda yuqori proteinli ovqatlanishning afzalliklari haqida nashr etilgan. Keyinchalik, oqsilga boy bo'lgan parhez rejimlariga rioya qilish professional sportchilarning odatiy amaliyotiga aylandi, chunki mushak massasining o'sishiga faol hissa qo'shadigan oqsillarga organizmning ehtiyojining oshishi, o'z-o'zidan odatdagi ovqatlanishni o'zgartirishga majbur bo'ldi. Shu bilan birga, protein iste'molining ko'payishiga mutanosib ravishda iste'mol qilinadigan yog'lar va uglevodlar miqdori kamayishni boshladi, bu tanadagi yog 'to'qimalarining tabiiy pasayishiga sabab bo'ldi.

Shifokor va Dyukan va faqat keyinroq, ulardan o'rnak olib, ishlab chiqildi, dikulning dietasi va turli xil mamlakatlardan kelgan ovqatlanish mutaxassilarining asosiy printsipiga o'xshash boshqa oziqlanish rejimlari, ular juda keng tarqalib ketgan va ko'pchilik, asosan go'shtni sevuvchilar orasida katta mashhurlikka erishgan. Bugungi kunda vazn yo'qotish uchun oqsilli parhez haqida hamma narsa allaqachon ma'lum bo'lib tuyulgandek tuyuladi, ammo amalda bu vazn yo'qotish usulini kuzatishning maqsadga muvofiqligi va xavfsizligi to'g'risida savollar kamaymaydi.

Dietologlar jamoasida oqsilli parhezlarning qaysi biri eng samarali ekanligi, oqsilli ovqatga qancha vaqt "o'tirish" mumkinligi, nega bunday ovqatlanish xavfli ekanligi, unga rioya qilgan holda qancha vazn yo'qotish mumkinligi to'g'risida kelishmovchiliklar mavjud. va qaysi dieta yaxshiroq: oqsil yoki hali ham paydo bo'ladi. Ularning aksariyati semirish bilan kurashish usullari individual ravishda, uning sog'lig'i, tana vazniga, psixologik kayfiyatiga va ovqatlanish bilan yakunlangan hayot tarzi xususiyatlarini hisobga olgan holda, erkaklar va ayollar uchun tanlanishi kerak, degan fikrga moyil. imtiyozlar va moliyaviy imkoniyatlar ... Ammo vazn yo'qotishning oqsil tizimini yagona to'g'ri va haqiqatan ham samarali deb hisoblaydiganlar bor, ular hech qanday tanqid va munozaralarga toqat qilmaydilar, bu aslida har doim ham to'g'ri kelmaydi.

Umumiy ijobiy sharhlarga qaramay, siz proteinli dietani vazn yo'qotishning ideal usuli deb hisoblamasligingiz kerak, bu esa mazali va qoniqarli ovqatlanish imkoniyatini beradi va shu bilan birga qo'shimcha funtni doimiy va samarali ravishda yo'qotishga imkon beradi. Darhaqiqat, dastlab, bunday dietali ovqatlanish ratsionlari shifokorlar tomonidan ishlab chiqilgan va istalmagan ortiqcha vazn bilan xayrlashmoqchi bo'lgan har bir kishi uchun mo'ljallanmagan.

Masalan, ovqatlanish mutaxassisi va taniqli kardiologning yuqori proteinli dietali menyusi Atkins u tomonidan yurak-qon tomir tizimining turli xil patologiyalaridan aziyat chekadigan ortiqcha vaznli bemorlar uchun yaratilgan bo'lib, ular uchun tana vaznini kamaytirish zarurati eng muhim vazifalardan biri bo'lgan, chunki bu paydo bo'lish xavfini va boshqa hayotga xavf tug'diradigan asoratlarni oshirgan.

Keyinchalik parhezshunoslik tarixida rekord tijorat korxonasi bo'lgan oqsil, faqat zarur bo'lgan odamlar uchun ishlab chiqilgan va muallifning o'zi sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin, ammo bu muvozanatsiz bo'lgan barcha parhez rejimlari haqida gapirish mumkin. ozuqaviy parhez.

Doktor Dyukan o'z bemorlariga oqsilga boy ovqatni asosan parhezning "hujum" deb nomlangan birinchi eng tajovuzkor davrida iste'mol qilishni tavsiya qildi. Per Dukan bunday ovqatlanish xavfini etarlicha baholab, ortiqcha miqdordagi yog'li tana massasi mavjud bo'lganda, ko'pi bilan besh kun davomida oqsilli dietaga rioya qilish mumkinligini ta'kidladi, chunki bu vaqt davomida bunday ovqatlanish kamroq bo'ladi kundalik bilan taqqoslaganda sog'liq uchun zarar yon effektlar o'zi. Qolgan dietada, shifokor har kuni uglevodlarning etarli miqdorini kiritishni va har kuni kepak iste'mol qilishni tavsiya qildi, uning tuzilishi ham deyarli uglevoddir.

O'z davrida mashhur mualliflar Kreml dietasi o'zlari uchun terapevtik oqsilli dieta tamoyillarini qayta ishlab chiqdilar va o'zlarining bemorlariga cheklanmagan miqdorda nafaqat yuqori proteinli, balki juda yog'li ovqatlarni iste'mol qilishlariga imkon berdi, ularning ro'yxati juda keng bo'lgan va qayta ishlangan pishloqlar, turli xil kolbasalar va hattoki cho'chqa yog'i.

Keyin Kreml dietasi kilogramm berishni, iste'mol qilinadigan sabzavot miqdorini minimallashtirishni va dastlab protein dietasi bilan bog'liq bo'lgan meva, yorma va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni deyarli tark etishni tavsiya etadigan parhez rejimlari mavjud edi. Shunday qilib, ko'p odamlar bunday uglevodli oziq-ovqat oqsillarni oziqlantirish qoidalariga mos kelmaydi va faqat zarar etkazishi mumkin degan asossiz fikrni shakllantirishdi. Darhaqiqat, oqsillar menyusini kuzatishda uglevodlarning foydalari va zarari tanlangan parhez varianti nuqtai nazaridan uning davomiyligi nuqtai nazaridan ko'rib chiqilishi kerak va shunga asoslanib, oziq-ovqat mahsuloti qanchalik zararli yoki aksincha degan xulosaga kelish kerak. parhezning asosiy tarkibiy qismiga hamroh bo'ladi.

Oziqlantiruvchi makroelementlar

Asosiy makroelementlar - ko'p miqdordagi oziq-ovqat bilan birga keladigan moddalar, ularsiz inson tanasining hayotiy faoliyati, umuman olganda, imkonsizdir, Vikipediya ko'plab muhim funktsiyalarni individual ravishda yoki birgalikda bajaradigan oqsillarni, uglevodlarni va yog'larni belgilaydi. Ushbu trioda oqsil o'ziga xos " qurilish materialiTananing deyarli barcha hujayralarini qurish. Uglevodlar organizm uchun energiya manbai rolini o'ynaydi va yog'lar to'g'ri ishlashi uchun ajralmas element hisoblanadi. endokrin tizim odam .

Ushbu makronutriyentlarning tashqaridan mutanosib ravishda qabul qilinishi inson tanasi uchun kunlik etarli darajada ishlashi uchun zarurdir va agar ular sezilarli darajada etishmasa yoki ulardan bittasi ko'p bo'lsa, uning ishidagi buzilishlar yuzaga keladi. Masalan, ortiqcha protein jigar va buyraklarga haddan tashqari stressni keltirib chiqaradi va uning hazm qilinmagan tarkibiy qismlari hosil bo'ladi va ichaklarni to'sib qo'ying.

Yog'larning ko'pligi ko'plab metabolik jarayonlarning buzilishi bilan to'la va energiya shaklida sarflanmagan uglevodlarning ko'pligi yog'li birikmalar hosil bo'lishiga va shunga mos ravishda tana vaznining oshishiga olib keladi. Oxirgi naqsh uglevodlarni oziq-ovqat bilan iste'mol qilishni kamaytirish vazn yo'qotish bilan birga keladi va bu makroelementga eng yaxshi alternativ tabiiy ravishda oqsildir, degan asossiz fikrlarning sababi bo'ldi. Proteinli parhezning bir qismi sifatida oqsillar va uglevodlarga alohida e'tibor berilishi kerak.

Oziq-ovqat tarkibidagi protein

Oqsillar yoki oqsillar tanaga asosan odam oziq-ovqatidan kiradi, u hayvon va o'simliklardan kelib chiqqan ovqatlarga bo'linadi. Odatda, jismoniy faol kattalar uchun kunlik protein miqdori 100-150 grammni tashkil qiladi.

Tanaga zarur bo'lgan barcha spektrlarni o'z ichiga olgan hayvon oqsillarining asosiy manbalari aminokislotalar bular: hayvon go'shti, baliq va dengiz mahsulotlari, parranda go'shti va uning tuxumlari, sut mahsulotlari. Vejeteryanlar, shuningdek, go'shtsiz sog'lom parhezni kuzatadiganlar yoki ro'za paytida oqsilli oziq-ovqatlarga muhtoj bo'lganlar uchun ushbu makroelementlarning asosiy etkazib beruvchilari bo'lishi mumkin: soya mahsulotlari, baklagiller, turli xil donalar, yong'oqlar va boshqalar. o'simliklardan tayyorlangan mahsulotlar, bu tanani to'liq oqsil bilan ta'minlash uchun oziq-ovqatda birlashtirilishi kerak.

Ba'zi olimlar va ovqatlanish mutaxassilari o'simlik oqsillarini afzal ko'rishadi, chunki ular ularni iste'mol qilish yurak-qon tomir patologiyalari, ichakning yallig'lanish kasalliklari va boshqa jiddiy og'riqli holatlar, shu jumladan yo'g'on ichakning xavfini kamaytiradi. Ular o'simlik oqsillarining inson organizmiga bunday profilaktik ta'sirini ularning plazmadagi quyi konsentratsiyasi va "yomon" moddalari tufayli mumkin bo'lishiga aminlar va har qanday parhez rejimiga rioya qilishda mutanosib menyuga rioya qilishni tavsiya etadilar.

Muhim! Shuni esda tutish kerakki, dietada hayvon oqsillari deyarli to'liq (92-98% oralig'ida) so'riladi va o'simlik ozuqalari oqsillari taxminan 60-80% gacha qayta ishlanadi.

Quyida ko'p miqdordagi protein (100 g / g nisbatda) bo'lgan hayvonot va o'simlik manbalaridan eng mashhur ovqatlar jadvali keltirilgan.

Oziq-ovqat tarkibidagi oqsilli stol

Go'sht
Cho'chqa go'shti	11,4-16,4
Tovuq	20,8
Mol go'shti	18,9
kurka	21,6
Qo'y go'shti	16,3
Dengiz mahsulotlari va baliqlar
Qisqichbaqa	16,0
Go'shti Qizil baliq	20,8
Kalamar, makkel, qisqichbaqalar	18,0
Pollok	15,9
Qaymoq	17,1
Cod	17,5
Qalqonbaliq	16,1
Pushti losos	21,0
Kapelin	13,4
Donli mahsulotlar
Karabuğday	10,8
Millet	11,5
Jo'xori uni	11,0
Pearl arpa	9,3
Guruch	7,0
Semolina	11,3
Sut mahsulotlari
Pishloqlar	23,4-26,8
Sut	2,8
Sof yogurt	5,0
Kefir, qaymoq, qaymoq	2,8-3,0
Tvorog	14,0-18,0
Dukkaklilar va yong'oqlar
Bodom	18,6
Dukkaklilar	6,0
Yong'oq	13,8
No'xat	23,0
Findiq	16,1
Soya	34,9
Yeryong'oq	26,3
Dukkaklilar	22,3
Sabzavotlar, quritilgan mevalar va qo'ziqorinlar
Ismaloq	2,9
Quritilgan o'rik	5,3
Kartoshka	2,0
Olxo'ri	2,3
Karam	1,8-4,8
Baqlajon	1,2
Sarimsoq piyoz	6,5
Bolgar qalampiri	1,3
Sanalar	2,5
Champignon	4,3
Mayiz	1,9
Oq qo'ziqorinlar	3,7
Tuxum
Tovuq	12,7
Bedana	11,9

Odamlarning ovqatlanishida oqsillarning o'rni

Oqsillar - bu tuzilishi hosil bo'lgan organik yuqori molekulyar birikmalar alfa aminokislotalar peptid bog'lari bilan bog'langan. Odatda, oqsillarni sintez qiladigan genetik kod buning uchun turli xil kombinatsiyalarda 20 ta standartlardan foydalanadi. Aminokislota konfiguratsiyasining ko'pligi tufayli oqsil molekulalari turli xil xususiyatlarga ega. Shuningdek, ko'plab funktsiyalarni mustaqil ravishda turli xil oqsillarning bir nechta molekulalaridan tashkil topgan oqsil qoldiqlari va murakkab komplekslar bajarishi mumkin.

Inson tanasi uchun oqsillarning asosiy ahamiyati

O'sish va tiklanish	Oqsillar - bu barcha hujayralar qurilgan bog'lanish bloklarining bir turi va ularning orqasida inson tanasining a'zolari (teri, soch, mushaklar, ko'zlar, ichki organlar va boshqalar). Zarar ko'rgan taqdirda, bu normal uyali tuzilish va funksionallikni tiklaydigan oqsillardir. Faol o'sish bosqichi tufayli bolalar va o'spirinlarning ratsionida proteinli ovqatlar ustun bo'lishi kerak. Kelajakdagi onalar menyusidagi oqsillarning etarli miqdori ko'p jihatdan homilaning to'liq rivojlanishiga yordam beradi.
Transport	Proteinli birikmalar ma'lum molekulalarni, shu jumladan inson tanasining barcha a'zolariga kislorod tarqatadigan moddalarni tashishda faol ishtirok etadi. Ba'zi hollarda oqsil nafaqat "transport vositasi", balki elementlarning "saqlovchisi" vazifasini ham bajaradi (masalan, murakkab birikma ferritin , temir moddasini saqlaydigan va tashiydigan).
Energiya	Uglevodlardan keyin oqsillar energiyaga aylanadigan ikkinchi muhim makroelementlardir (hujayralar va to'qimalarga bo'lgan ehtiyojdan oshadigan oqsil miqdori iste'mol qilinadigan bo'lsa, inson tanasi uni energiya manbai sifatida ishlatadi). Oziq-ovqat uglevodlaridan energiya ishlab chiqarish bilan oqsil yog 'hujayralarining bo'lagiga aylanadi.
Himoya	Proteinlar inson tanasini ko'plab infektsiyalar va turli xil etiologiyalarning boshqa kasalliklaridan faol himoya qilishning muhim tarkibiy qismlaridan biridir. Shaklida tizimning boshqa uyali elementlari bilan hamkorlik qiladigan ushbu organik birikmalar aniqlaydi va immobilizatsiya qiladi keyinchalik bostirilgan.
Fermentlar	Organizmda sodir bo'ladigan kimyoviy reaktsiyalarning aksariyati oqsilsiz mumkin emas.

Uglevodlarning inson ovqatlanishidagi ahamiyati

Uglevodlar, albatta, inson tanasining deyarli barcha hujayralari va to'qimalarining tarkibiga kiradi va ba'zan tubdan farq qiluvchi xususiyatlarga ega bo'lgan juda keng organik birikmalar guruhini anglatadi. Uglevodlarning bunday xilma-xilligi ularga inson tanasidagi ko'plab muhim jarayonlarda qatnashishga va uning to'liq ishlashiga hissa qo'shadigan bir qator muhim funktsiyalarni bajarishga imkon beradi. Ushbu sinfdagi birikmalarning taxminan 80% quruq o'simlik tarkibida va taxminan 2-3% hayvon to'qimalarida mavjud.

Uglevodlarning asosiy qismi ikki guruhga bo'linadi - oddiy va murakkab

Oddiy

Oddiy uglevodlar guruhiga shakar va tarkibidagi boshqa mahsulotlarni kiritish odat tusiga kiradi. Shakarning o'zi sof glyukoza bo'lib, u inson tanasiga kirib, uni qayta ishlovchi mahsulot ishlab chiqarishni faollashtiradi. Shakarni aylantirish mahsulotlari birinchi navbatda miyani oziqlantirish uchun, shuningdek, inson tanasi tomonidan amalga oshiriladigan jismoniy faollik bilan bog'liq barcha jarayonlar uchun ishlatiladi. Agar shakar aqliy faoliyatdan oldin darhol iste'mol qilinsa yoki jismoniy faoliyat, miya yoki tanasi ko'pincha qabul qilingan energiyani to'liq sarflaydi. Ammo, agar glyukoza uzoq vaqt davomida passivligi paytida tanaga kirsa (masalan, yotishdan oldin), energiya sarfi bo'lmaydi va uning ortiqcha qismi "zaxirada" saqlanadi, ya'ni u yog'ga aylanadi.

Murakkab (karbongidrat)

Murakkab uglevodlarga tarkibiga polisakkaridlarning uzun zanjirlari kiradigan moddalar kiradi. Asosan, bu turdagi uglevodlar tarkibida turli xil donli donalar, deyarli barcha sabzavotlar va ba'zi mevalar mavjud. Parhez ovqatlanishida uglevodlar tez ishlab chiqarishni qo'zg'atmasligi bilan qimmatlidir. Ularda joylashgan polisakkarid zanjirlari tanasi tomonidan asta-sekin parchalanib, barqaror glisemik to'g'ridan-to'g'ri reaktsiyasini hosil qiladi. Glisemik darajadagi sakrashlarning yo'qligi ochlik hujumlari bilan birga kelmaydi va zudlik bilan qayta ishlanishi kerak bo'lgan katta miqdordagi energiyaning darhol paydo bo'lishiga olib kelmaydi. Murakkab uglevodlarning tuzilishining asta-sekin buzilishi bilan energiya juda sekin ajralib chiqadi, bu uzoq vaqt davomida tanani ochlik tuyg'usidan mahrum qiladi va mavjud bo'lgan yog 'miqdoriga ta'sir qilmaydi.

Uzoq muddatli oqsilli parhezlarning to'g'ri dietasi uglevodli ovqatlarni iste'mol qilishni istisno etmaydi, lekin ularni an'anaviy ravishda zararli (oddiy uglevodlar) va foydali (murakkab uglevodlar) ga ajratadi. Birinchisidan butunlay voz kechish kerak, ikkinchisidan esa foydalanish cheklangan.

Proteinli dietaning mohiyati va tamoyillari

Avval aytib o'tganimizdek, har qanday protein dietasiga rioya qilish organizmdagi oqsillarni ko'payishini o'z ichiga oladi, chunki uglevodlar (asosan) va oziq-ovqatda olinadigan yog'lar miqdori kamayadi. Ilgari tanani kerakli energiya bilan to'liq ta'minlagan uglevodlarni iste'mol qilishning bunday pasayishi uning o'tkir tanqisligiga olib keladi, bu odatdagi o'zgarishlarga olib keladi ... Insonning barcha aqliy va jismoniy ishlarini ta'minlaydigan energiyaga bo'lgan ehtiyoj bir xil darajada saqlanib qolishi va odatdagi manba uni kerakli hajmda etkazib bera olmasligi sababli, organizm ichki zaxiralardan energiya ishlab chiqarishga majbur bo'ladi. Oldindan aynan shu maqsadda to'plangan yog 'to'qimasi ana shunday zaxira vazifasini bajaradi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, organizm metabolizmni qayta tiklaydi, chunki energiya tashqi manbalardan emas, balki ichki zaxiralardan iste'mol qilinadi, shu bilan birga tanadagi yog'larni faol ravishda yo'q qiladi.

Proteinli dietaning sutkalik oziqlantiruvchi dietasi sut mahsulotlari, go'shtli idishlar, tuxum va murakkab tuzilishga ega bo'lgan boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish tufayli juda qoniqarli. Tanani buzish uchun ko'p kuch va vaqt sarflash kerak bo'ladi. Qoida tariqasida, oqsilli idishlarni hazm qilish jarayoni bir necha soat davom etadi, shu vaqt ichida odam ochlikni sezmasligi kerak. Shu bilan birga, oqsilli parhez ko'pincha iste'mol qilingan qismlarda normalizatsiya qilingan gramm tarkibini cheklamaydi, shuning uchun siz ishtahangizga qarab ovqatlanishingiz mumkin, shunchaki ortiqcha ovqatlanishni yo'q qilasiz.

Ko'pgina hollarda, oqsilli parhezni saqlab qolish paytida, biror narsaga "gazak" berishga intilish kuchli bo'lmaydi. Odatda to'satdan ochlik hujumlari plazmadagi kontsentratsiyaning ko'payishi bilan bog'liq - tanaga kiradigan oddiy shakarlarni qayta ishlash natijasida hosil bo'lgan glyukozani parchalaydigan gormon: qandolatchilik, shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar va boshqalar. Proteinli parhez davrida bunday uglevod mahsulotlaridan foydalanishda sezilarli pasayish kuzatilmoqda insulin parchalanadigan oddiy narsa yo'q va shuning uchun uning oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqarilishi kamayadi. Shunday qilib, zardobdagi shakarning barqaror darajasi ochlik hujumlarini kamaytiradi.

Proteinli parhezning ozuqaviy qiymati va vazn yo'qotish jihatidan samaradorligiga qaramay, uni uzoq vaqt davomida kuzatib borish tavsiya etilmaydi, chunki bunday parhez ovqatning engil navlari ham inson tanasi uchun zarur bo'lgan uglevodlarni iste'mol qilishni kamaytiradi. Proteinli dietaning maksimal davomiyligi to'rt hafta bilan cheklanishi kerak.

Proteinli ovqatlarning kunlik iste'mol qilinishi, asosan, inson tanasi uchun odatiy emas, chunki u asosiy hayot jarayonlarini amalga oshirish uchun zarur bo'lgan ushbu makroelementlarning faqat bir qismini to'liq o'zlashtirishga qodir. Oziq-ovqat bilan iste'mol qilingan oqsilning qolgan qismi tanada ishlatiladi, azotli birikmalarga aylanadi va buyraklar va jigar orqali chiqariladi. Ko'pgina tibbiy tadqiqotlar natijasida kapillyar membranalarning qalinlashishiga va ko'payishiga olib kelishi mumkin bo'lgan ba'zi va yuqori proteinli oziqlanishning rivojlanishi o'rtasidagi bog'liqlik aniqlandi. siydikning kislotaligi va buyrak shishishi .

Jismoniy faollik oqsilning ortiqcha bunday salbiy ta'sirini kamaytirishga yordam beradi. Aynan mushak to'qimasi eng ko'p miqdordagi oqsillarni o'zlashtira oladi va etarli jismoniy faollik bilan hatto mushaklarni kuchaytiradi va ularning yengilligini ta'kidlaydi. Har qanday oqsilli parhezga rioya qilgan holda, vaznini yo'qotadigan har bir kishi o'zi uchun har kuni mos keladigan jismoniy mashqlar mohiyatini tanlashi juda muhimdir (sport zalida mashq qilish, faol yurish va hk). . Buyraklardagi oqsil miqdori yuqori dietaning mumkin bo'lgan asoratlarini oldini olish bilan bir qatorda, sport bilan shug'ullanish vazn yo'qotish samaradorligini oshiradi.

Proteinli ovqatlarni pishirish va iste'mol qilish

Proteinli parhezga ruxsat berilgan ovqatlarni to'g'ri tayyorlash va iste'mol qilish dietali parhezga qat'iy rioya qilishdan kam emas va quyidagi qoidalarga rioya qilishni talab qiladi:

• barcha go'sht va baliq idishlari, shuningdek boshqa tegishli mahsulotlar bug 'bilan pishirilishi yoki qaynatish va pishirish yo'li bilan pishirilishi kerak;
• parhez davomida siz kuniga kamida 1,5 litr suv ichishingiz kerak;
• yog'larning kunlik iste'moli 30 grammdan oshmasligi kerak;
• ertalab ruxsat etilgan uglevodli ovqatlarni iste'mol qilish yaxshiroqdir;
• ruxsat berilgan sabzavotli salatlarga limon sharbati, soya sousi, sof yogurt yoki o'ta og'ir holatlarda zaytun moyi qo'shilsa yaxshi bo'ladi;
• barcha iste'mol qilingan sut mahsulotlari tarkibida minimal miqdordagi yog 'bo'lishi kerak va ideal holda yog'siz bo'lishi kerak;
• parhezga kiritilgan mevalar yangi va yangi sharbatlar bo'lishi kerak;
• barcha parhezli taomlar tuzsiz iste'mol qilinadi yoki hech bo'lmaganda uning miqdorini minimal darajaga kamaytiradi;
• shakar va uning tarkibidagi mahsulotlar butunlay yo'q qilinishi kerak;
• oziq-ovqat mahsulotlarini kunduzgi soatlarda kamida 4-5 marta olish kerak;
• dietaning har bir kunini to'ldirish yogurt yoki kefir bilan eng yaxshisidir;
• samaradorlikni oshirish uchun siz parhez uchun tanlangan ovqatlar tarkibidagi miqdoriy protein tarkibidagi jadvallardan foydalanishingiz kerak.

Turlar

3 kun davomida proteinli parhez

Qoida tariqasida, 3 kunlik oqsilli parhezlar mono-dietalar bo'lib, unga boshqa biron bir ovqat qo'shmasdan faqat bitta protein mahsulotini, masalan, tovuq yoki kurka filesi, dengiz maxsulotlari, tuxum va boshqalarni iste'mol qilishingiz kerak.

Uch kunlik yuqori proteinli ovqatning boshqa variantlari kun davomida yoki har kuni almashtirib turadigan 2 dan 3 gacha go'sht turlarini olish imkonini beradi. O'rtacha bunday parhezlarga qat'iy rioya qilish tanani 2 kilogramm ortiqcha vazndan xalos qiladi.

5 kun davomida proteinli parhez

5 kun davom etadigan oqsilli parhezlar tarkibiga ozgina miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladigan (ko'pincha ovqat uchun 200 g) tavsiya etiladigan bir nechta protein mahsulotlari (baliq, tuxum, go'sht va boshqalar) kiradi. Bundan tashqari, besh kunlik ovqatlanish tartibi menyusi boshqa ovqatlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Odatda, kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlari yoki shakarsiz mevalar yon mahsulot sifatida ishlaydi. Bunday davomiylikka ega bo'lgan eng mashhur parhezlardan protein-mevali parhez , uning mohiyati har 2,5 soatda oqsilli oziq-ovqat va mevalarni almashtirib turishdir. 5 kunlik oqsil parhezlarini alohida ko'rib chiqish tana vaznining 5 kilogrammgacha pasayishiga kafolat beradi, ammo ko'pincha vazn yo'qotish 2-3 kilogrammni tashkil qiladi.

7 kun davomida proteinli parhez

7 kunga mo'ljallangan parhez proteinli oziq-ovqat oz miqdordagi yangi meva va sabzavotlar bilan boyitilgan va dietologlar orasida vazn yo'qotishning juda samarali va xavfsiz usuli hisoblanadi. Ularning fikriga ko'ra, yuqori proteinli parhezning etti kunlik davomiyligi sezilarli darajada funktsional uzilishlarga olib kelmaydi ichki organlarVa bir hafta davomida menyuga kiritilgan meva va sabzavotlar protein dietasini biroz suyultiradi, ammo idishlarning retseptlari alohida xilma-xillikdan farq qilmaydi. Proteinli dietaning 7 kunlik varianti tugaganidan keyin keskin pasayish 3-5 kilogrammgacha o'zgaradi.

10 kun davomida proteinli parhez

Bunday ovqatlanish rejimining 10 kunlik oqsil navi meva va sabzavotlardan tashqari, dietaga nordon sut mahsulotlari, dukkakli don, don va boshqa ruxsat etilgan mahsulotlarni qo'shimcha kiritishni tavsiya qiladi. Protein menyusining 10 kunga bunday kengayishi vazn yo'qotadigan odam uchun xavfsizlik tamoyillari bilan belgilanadi, chunki dietaning davomiyligi allaqachon uning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Shu bilan birga, yuqori proteinli ovqatlanishning ushbu variantining samaradorligi shubhasiz va juda yuqori. 10 kun davomida oqsilli parhez bo'yicha ba'zi sharhlar tana vaznining mos keladigan kunlar soniga teng ravishda yo'qolishini va'da qilmoqda, ammo shuni esda tutish kerakki, faqat og'irligi juda ko'p bo'lgan odamlar 10 kun ichida 10 kg vazn yo'qotishi mumkin, qolganlari uchun bunday ko'rsatkichlar 4-6 kilogrammni tashkil qiladi.

2 hafta davomida proteinli parhez

14 kunlik oqsilli parhez menyusi, avvalgi dietadan farq qilmaydi va shunga o'xshash tarzda ta'qib qilinishi kerak. Ovqatlanish rejimining davomiyligini to'rt kunga oshirish, o'zlarining sog'lig'i uchun hech qanday muammosiz shunga o'xshash o'n kunlik variantni engib o'tgan, ammo vazn yo'qotishning kerakli natijasini olmagan odamlar tomonidan qo'llanilishi mumkin. 14 kunlik proteinli dietada 7-8 kilogramm tana yog'ini yo'qotish juda mumkin.

4 hafta davomida proteinli parhez

Bir oy davomida turli xil oqsilli dietalar davomiyligi bo'yicha ruxsat etilgan maksimal hisoblanadi va shuning uchun sog'liq uchun eng xavfli hisoblanadi. Shu sababli, menyu 4 hafta davomida oqsilli parhez uchun maqbul bo'lgan barcha oziq-ovqat mahsulotlaridan to'plangan eng keng oziqlantiruvchi ratsion bilan ajralib turishi kerak, bu ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Agar ushbu parhez variantini qo'llash paytida tananing biron bir organi va tizimidan kelib chiqadigan salbiy alomatlar paydo bo'lsa, uni to'xtatish haqida o'ylang. Oylik protein dietasi bilan vazn yo'qotish natijalari vazn yo'qotish qiymatini 10-12 kilogrammgacha etkazishi mumkin.

Ruxsat berilgan mahsulotlar

Avvalo, kelajakdagi parhezning parhezi tanlangan yuqori proteinli parhez variantiga muvofiq tuzilishi kerak. U yoki bu turdagi protein parheziga rioya qilish paytida qaysi ovqatlarni iste'mol qilish mumkinligi va ularning qaysi biriga asosan oqsillar va ozgina miqdorda oddiy uglevodlar va yog'lar kirishi to'g'risida to'g'ri tanlov yuqorida keltirilgan mahsulotlar jadvalini tuzishga yordam beradi. Internetda osongina topilishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat tarkibidagi BJU (oqsillar / yog'lar / uglevodlar) ning boshqa o'xshash sxemalari kabi.

Albatta, ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatiga birinchi navbatda ko'p miqdordagi oqsil va shu bilan birga eng kam uglevodlar va yog'larni o'z ichiga olgan go'shtli taomlar kiritilishi kerak.

Bunday proteinli go'sht mahsulotlari orasida ovqatlanish mutaxassilari quyidagilarni ajratadilar:

• semiz mol go'shti va quyon go'shti;
• kurka va tovuq filesi;
• kam yog'li baliqlar (pike perch, cod, navaga, pike, hake va boshqalar) va dengiz mahsulotlari (barcha turdagi kerevit va mollyuskalar.

Boshqa hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish kerak:

• bedana va tovuq tuxumlari;
• kam yog'li yoki kam yog'li sutni qayta ishlash mahsulotlari (qattiq pishloqlar, kefir, tvorog va boshqalar).

Ratsionga ruxsat berilgan mevalar ko'pincha cheklangan:

• shakarsiz olma;
• tsitrus mevalar (greyfurt, kivi, apelsin).

Qabul qilinadigan sabzavotlar ro'yxati quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• karamning barcha navlari;
• selderey, turshak, salat, qushqo'nmas, ismaloq;
• sabzi, oshqovoq, lavlagi, qovoq, bolgar qalampiri, turp;
• pomidor, piyoz, bodring.

Donli donlarga afzallik berish kerak:

• grechka, guruch, inju arpa, jo'xori uni.

Bundan tashqari, ozgina miqdorda eyishingiz mumkin:

• champignons, istiridye qo'ziqorinlari;
• bug'doy noni;
• soya va yashil loviya;
• yong'oq (yong'oq, bodom, kaju va boshqalar).

Ovqatlanishning barcha variantlari davomida siz quyidagilarni ichishingiz mumkin:

• kuniga kamida 1,5 litr hajmdagi toza suv;
• shakarsiz o'simlik / yashil choy.

Ba'zi bir parhez turlari quyidagilardan foydalanishga imkon beradi:

• shakarsiz yuqori sifatli kofe;
• tabiiy yangi siqilgan berry mevali ichimliklar va mevali sharbatlar.

Tasdiqlangan mahsulotlar jadvali

	Oqsillar, g	Yog ', g	Uglevodlar, g	Kaloriya, kkal
Sabzavotlar va ko'katlar
dukkaklilar	6,0	0,1	8,5	57
no'xat	6,0	0,0	9,0	60
qovoqcha	0,6	0,3	4,6	24
karam	1,8	0,1	4,7	27
shilantro	2,1	0,5	1,9	23
yashil piyoz	1,3	0,0	4,6	19
qizil piyoz	1,4	0,0	9,1	42
piyoz	1,4	0,0	10,4	41
sabzi	1,3	0,1	6,9	32
bodring	0,8	0,1	2,8	15
qovoq	0,6	0,1	4,3	19
salat qalampiri	1,3	0,0	5,3	27
maydanoz	3,7	0,4	7,6	47
turp	1,2	0,1	3,4	19
salat	1,2	0,3	1,3	12
lavlagi	1,5	0,1	8,8	40
seldr	0,9	0,1	2,1	12
soya	34,9	17,3	17,3	381
sarsabil	1,9	0,1	3,1	20
pomidor	0,6	0,2	4,2	20
oshqovoq	1,3	0,3	7,7	28
arpabodiyon	2,5	0,5	6,3	38
dukkaklilar	7,8	0,5	21,5	123
qovoqcha	1,5	0,2	3,0	16
sarimsoq piyoz	6,5	0,5	29,9	143
ismaloq	2,9	0,3	2,0	22
Meva
ananas	0,4	0,2	10,6	49
apelsin	0,9	0,2	8,1	36
greypfrut	0,7	0,2	6,5	29
kivi	1,0	0,6	10,3	48
limon	0,9	0,1	3,0	16
olmalar	0,4	0,4	9,8	47
Mevalar
qulupnay	0,8	0,4	7,5	41
qulupnay	0,8	0,4	7,5	41
smorodina	1,0	0,4	7,5	43
buta mevasi	1,1	0,4	7,6	44
Qo'ziqorinlar
porcini qo'ziqorinlari	3,7	1,7	1,1	34
yangi champignons	4,3	1,0	1,0	27
yangi istiridye qo'ziqorinlari	2,5	0,5	6,2	34
Yong'oq va quritilgan mevalar
yeryong'oq	26,3	45,2	9,9	551
yong'oq	15,2	65,2	7,0	654
kaju yong'oqlari	25,7	54,1	13,2	643
bodom	18,6	57,7	16,2	645
findiq yong'oqlari	13,1	62,6	9,3	653
pista	20,0	50,0	7,0	556
findiq	16,1	66,9	9,9	704
Donli va donli donalar
grechka (tuproqsiz)	12,6	3,3	62,1	313
jo'xori yormasi	12,3	6,1	59,5	342
inju arpa	9,3	1,1	73,7	320
guruch	6,7	0,7	78,9	344
Non mahsulotlari
butun donli maydalangan non	10,1	2,3	57,1	295
Xom ashyo va ziravorlar
soya sousi	3,5	0,0	11,0	58
balzamik sirka	0,5	0,0	17,0	88
Sutli mahsulotlar
yog'siz sut	2,0	0,1	4,8	31
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
fermentlangan pishirilgan sut 1%	3,0	1,0	4,2	40
pishloqli sut 0,1%	3,0	0,1	3,8	30
atsidofil 0,1%	3,0	0,1	3,9	31
tabiiy yogurt 2%	4,3	2,0	6,2	60
Pishloq va tvorog
pishloq	24,1	29,5	0,3	363
feta pishloq (sigir sutidan tayyorlangan)	17,9	20,1	0,0	260
tvorog 0% (yog'siz)	16,5	0,0	1,3	71
tvorog 0,1%	16,7	0,1	2,0	76
Go'sht mahsulotlari
mol go'shti	18,9	19,4	0,0	187
buzoq go'shti	19,7	1,2	0,0	90
quyon	21,0	8,0	0,0	156
qo'zichoq	16,2	14,1	0,0	192
Qush
tovuq	16,0	14,0	0,0	190
tovuqlar	18,7	7,8	0,4	156
kurka	19,2	0,7	0,0	84
bedana	18,2	17,3	0,4	230
Tuxum
omlet	9,6	15,4	1,9	184
tovuq tuxumlari	12,7	10,9	0,7	157
g'oz tuxumlari	13,9	13,3	1,4	185
bedana tuxumlari	11,9	13,1	0,6	168
Baliq va dengiz maxsulotlari
qisqichbaqa go'shti	6,0	1,0	10,0	73
mayda qisqichbaqa	22,0	1,0	0,0	97
langustin	20,6	1,5	2,4	112
katta dengiz qisqichbagasi	18,8	0,9	0,5	90
midiya	9,1	1,5	0,0	50
navaga	16,1	1,0	0,0	73
rapana	16,7	1,1	0,0	77
go'shti Qizil baliq	21,6	6,0	-	140
zander	19,2	0,7	-	84
cod	17,7	0,7	-	78
hake	16,6	2,2	0,0	86
pike	18,4	0,8	-	82
Yog'lar va yog'lar
zaytun yog'i	0,0	99,8	0,0	898
Alkogolsiz ichimliklar
mineral suv	0,0	0,0	0,0	-
qora kofe	0,2	0,0	0,3	2
yashil choy	0,0	0,0	0,0	-
Sharbatlar va kompotlar
apelsin sharbati	0,9	0,2	8,1	36
greyfurt sharbati	0,9	0,2	6,5	30
olma sharbati	0,4	0,4	9,8	42

To'liq yoki qisman cheklangan mahsulotlar

Proteinli dietaning har qanday variantini kuzatishda har qanday holatda iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan birinchi narsa - bu shakar, uning barcha turlari va turlarida, chunki u tarkibida butunlay taqiqlangan juda oddiy uglevodlar mavjud. bu usul ozish.

Shakarning eng katta foizlariga quyidagi oziq-ovqat mahsulotlari kiradi:

• turli xil shirinliklar (pechene, murabbo, pirojnoe, konservalar, xamir ovqatlar, piroglar, shirinliklar, asal);
• zavod shirin alkogolsiz ichimliklar (nektarlar, soda, sharbatlar);
• tezkor ovqatlanish (mussli, don, don, makaron);
• turli xil souslar (mayonez, ketchup);
• yarim tayyor mahsulotlar;
• zavod muzqaymoq;
• fruktozaga boy mevalar va mevalar (uzum, o'rik, banan, tarvuz);
• konservalangan mevalar va quritilgan mevalar;
• non mahsulotlari;
• alkogol (pivo, sharob, likyor-aroq).

Bundan tashqari, proteinli dietani kuzatayotganda siz rad qilishingiz kerak:

• har qanday tez ovqat;
• yog'li go'sht va baliq;
• sariyog 'va yog'lar;
• yuqori yog'li sut mahsulotlari;
• konserva;
• tuzlangan va dudlangan go'sht;
• makaron;
• tuz va ziravorlar (oxirgi chora sifatida ularning iste'molini minimal darajada cheklang).

Taqiqlangan mahsulotlar jadvali

	Oqsillar, g	Yog ', g	Uglevodlar, g	Kaloriya, kkal
Meva
o'rik	0,9	0,1	10,8	41
tarvuz	0,6	0,1	5,8	25
banan	1,5	0,2	21,8	95
qovun	0,6	0,3	7,4	33
anjir	0,7	0,2	13,7	49
xurmo	0,5	0,3	15,3	66
Mevalar
uzum	0,6	0,2	16,8	65
Yong'oq va quritilgan mevalar
mayiz	2,9	0,6	66,0	264
quritilgan o'rik	5,0	0,4	50,6	213
sanalar	2,5	0,5	69,2	274
o'rik	2,3	0,7	57,5	231
Aperatiflar
qovurilgan kartoshka	5,5	30,0	53,0	520
popkorn karamel	5,3	8,7	76,1	401
pishloqli popkorn	5,8	30,8	50,1	506
Un va makaron
bug'doy un	9,2	1,2	74,9	342
makaron	10,4	1,1	69,7	337
makaron	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
spagetti	10,4	1,1	71,5	344
yopishtirish	10,0	1,1	71,5	344
pancakes	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pancakes	6,3	7,3	51,4	294
köfte	11,9	12,4	29,0	275
Non mahsulotlari
non	7,5	2,9	50,9	264
bulka	7,2	6,2	51,0	317
pita	8,1	0,7	57,1	274
donuts	5,8	3,9	41,9	215
non	7,5	2,1	46,4	227
Qandolat mahsulotlari
murabbo	0,3	0,2	63,0	263
murabbo	0,3	0,1	56,0	238
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
shirinliklar	4,3	19,8	67,5	453
lukma	2,0	2,1	75,6	380
yopishtirish	0,5	0,0	80,8	310
pechene	7,5	11,8	74,9	417
tort	3,8	22,6	47,0	397
murabbo	0,4	0,2	58,6	233
halva	11,6	29,7	54,0	523
Muzqaymoq
muzqaymoq	3,7	6,9	22,1	189
Kek
tort	4,4	23,4	45,2	407
Shokolad
shokolad	5,4	35,3	56,5	544
Xom ashyo va ziravorlar
ziravorlar	7,0	1,9	26,0	149
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
mayonez	2,4	67,0	3,9	627
asal	0,8	0,0	81,5	329
sirop	0,0	0,3	78,3	296
shakar	0,0	0,0	99,7	398
tuz	0,0	0,0	0,0	-
tomat pastasi	5,6	1,5	16,7	92
Sutli mahsulotlar
sut 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
quyultirilgan sut	7,2	8,5	56,0	320
quruq sut 25%	24,2	25,0	39,0	478
kefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
qaymoq 35% (yog ')	2,5	35,0	3,0	337
smetana 40% (yog ')	2,4	40,0	2,6	381
fermentlangan pishirilgan sut 6%	5,0	6,0	4,1	84
mevali yogurt 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Pishloq va tvorog
tvorog 18% (yog ')	14,0	18,0	2,8	232
tvorog 9% (qalin)	16,7	9,0	2,0	159
Go'sht mahsulotlari
cho'chqa go'shti	11,4	49,3	0,0	489
yog '	2,4	89,0	0,0	797
qovurilgan mol go'shti	32,7	28,1	0,0	384
qovurilgan qo'zichoq	20,0	24,0	0,0	320
bekon	23,0	45,0	0,0	500
mol go'shti	14,1	17,4	0,0	214
cho'chqa go'shti	13,0	35,0	0,0	367
cho'chqa go'shti kotletlari	13,6	45,7	8,8	466
qo'zichoq kotletlari	13,6	14,8	12,9	240
cho'chqa go'shtli köfte	7,0	10,0	12,0	172
Kolbasa
füme kolbasa	28,2	27,5	0,0	360
p / füme kolbasa	16,2	44,6	0,0	466
quritilgan / quritilgan kolbasa	24,1	38,3	1,0	455
füme kolbasa	9,9	63,2	0,3	608
cho'chqachilar	10,0	33,0	0,0	337
Qush
dudlangan tovuq qanotlari	29,9	19,5	0,0	290
dudlangan tovuq oyoqlari	10,0	20,0	0,0	220
qovurilgan kurka	28,0	6,0	-	165
dudlangan o'rdak	19,0	28,4	0,0	337
qovurilgan o'rdak	22,6	19,5	0,0	266
Baliq va dengiz maxsulotlari
qovurilgan baliq	19,5	11,7	6,2	206
quritilgan baliq	17,5	4,6	0,0	139
dudlangan baliq	26,8	9,9	0,0	196
sho'rlangan baliq	19,2	2,0	0,0	190
Yog'lar va yog'lar
sariyog '	0,5	82,5	0,8	748
kakao moyi	0,0	99,9	0,0	899
shokolad moyi	1,5	62,0	18,6	642
hayvon yog'i	0,0	99,7	0,0	897
Spirtli ichimliklar
brendi	0,0	0,0	0,5	225
viski	0,0	0,0	0,4	235
aroq	0,0	0,0	0,1	235
konyak	0,0	0,0	0,1	239
suyuqlik	0,3	1,1	17,2	242
pivo	0,3	0,0	4,6	42
rOM	0,0	0,0	0,0	220
tekila	1,4	0,3	24,0	231
shampan vinosi	0,2	0,0	5,0	88
Alkogolsiz ichimliklar
sodali suv	0,0	0,0	0,0	-
kola	0,0	0,0	10,4	42
limonad	0,0	0,0	6,4	26
mirinda	0,0	0,0	7,5	31
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
energetik ichimlik	0,0	0,0	11,3	45
Sharbatlar va kompotlar
gilos nektari	0,1	0,0	12,0	50
nok nektari	0,1	0,1	8,8	37
nektarin nektar	0,1	0,0	12,8	53
shaftoli nektari	0,2	0,0	9,0	38
olma nektari	0,1	0,0	10,0	41
* ma'lumotlar 100 g mahsulot uchun ko'rsatilgan

Proteinli diet menyusi (ovqatlanish tartibi)

3 kun davomida proteinli parhez

Tez vazn yo'qotish uchun uch kunlik protein dietasi juda xilma-xil emas va bir yoki bir nechta go'sht mahsulotlaridan iborat bo'lishi mumkin. Odatda, tanlangan yuqori oqsilli parhezlarning har biri to'liq tuzsiz, juda qattiq va suvdan (24 soat ichida kamida 1,5 litr) va o'simlik / yashil choydan tashqari qo'shimcha ovqatlardan foydalanishga yo'l qo'ymaydi.

Bunday parhezlarning kunlik dietasi kuniga 5-6 marta, tanlangan bitta oriq go'shtning 100 gramm (jami 500-600 gramm) bilan cheklanadi (masalan, tovuq filesi). Shuningdek, turli xil go'shtli taomlarning o'xshash qismlarini ovqatlanish yoki parhez kunlariga qarab almashtirishingiz mumkin (masalan, birinchi kuni faqat tovuq go'shti, ikkinchisi mol go'shti, uchinchisi kurka).

5 kun davomida proteinli parhez

Tezkor besh kunlik proteinli parhez bir necha proteinli ovqatlar (bir vaqtning o'zida 200 gramm) va har kuni o'zgarib turadigan mevalarni olish printsipiga asoslanadi. Kilogramm yo'qotish uchun bunday protein-meva menyusining asosiy qoidasi - har 2,5 soatda yuqori proteinli ovqatlar va mevalardan foydalanish (masalan, birinchi nonushta uchun - oqsil, tushlik uchun - meva, tushlik uchun - protein va boshqalar). .

Bir kun protein-mevali parhez quyidagicha ko'rinadi:

7 kun davomida proteinli parhez

Har xil sabzavotlar bilan ifodalanadigan oz miqdordagi murakkab uglevodlar allaqachon protein dietasining etti kunlik parhez menyusiga kiritilgan. Ratsion kuniga kamida 5 ta ovqatni o'z ichiga oladi, ularni yotishdan 3-4 soat oldin bajarish tavsiya etiladi.

7 kunlik parhezning bir kunlik menyusi quyidagicha tuzilishi mumkin:

10-14 kun davomida oqsilli parhez

10-14 kun davomida oqsil menyusi dukkaklilar, donli donalar, yong'oqlar va boshqa ruxsat etilgan ovqatlar bilan qo'shimcha ravishda kuniga 5-6 marta ovqatlanishni ko'paytirish kerak.

Taxminan bir xil kaloriya tarkibiga, shuningdek oqsillar va murakkab uglevodlar tarkibiga rioya qilgan holda siz har xil ovqatlardan har kuni bunday dietalarning menyusini tuzishingiz mumkin.

4 hafta davomida proteinli parhez

Bir oy davomida 4 haftalik oqsilli dietaning har bir kunining menyusi oqsil va uglevodli ovqatlardan foydalanish o'rtasidagi muvozanatni saqlashning bir xil printsipiga muvofiq tuziladi, albatta, oqsillarga qarab sezilarli darajada siljiydi. 10-14 kunlik oqsilli dietaning menyusi kunlik ovqatlanishning asosi sifatida qabul qilinishi kerak, uni barcha qabul qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlari bilan diversifikatsiya qilishga harakat qilish kerak, ular kunduzgi soatlarda 5-6 marta iste'mol qilinishi kerak.

Muhim! Har qanday turdagi protein dietasi paytida siz kuniga 1,5-2 litr toza suv ichishingiz kerak.

Namunaviy protein dietasi menyusi

Quyida 10 kun davomida protein dietasi menyusining batafsil versiyasi taqdim etiladi, unga asosan siz uzoqroq proteinli dietali parhezlarni tuzishingiz mumkin.

Birinchi kun

Ikkinchi kun

Uchinchi kun

To'rtinchi kun

Beshinchi kun

Oltinchi kun

Ettinchi kun

Sakkizinchi kun

To'qqizinchi kun

O'ninchi kun

Proteinli parhez retseptlari

Quyida proteinli dietada ham, kundalik hayotda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan fotosuratlar bilan mashhur diet retseptlari keltirilgan. Ratsion uchun proteinli ovqatlar uchun bunday retseptlardan foydalansangiz, ularga tuz qo'sha olmaysiz, boshqa tavsiya etilmagan ziravorlar.

Kerakli ingredientlar:

• tovuq yoki kurka filesi - 400 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• ismaloq - 300-400 g;
• kam yog'li sut - 150 ml;
• dafna yaprog'i - 1-2 dona;
• maydanoz - bitta filial;

Parranda go'shti filetosini 2-2,5 litr toza suv bilan no'xat va dafna barglari bilan kostryulkalar bilan pishiring, keyin olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Tovuq tuxumlarini alohida pishiring va ularning bir yarim tasodifiy tartibda maydalang. Ismaloqni mayda bo'laklarga bo'linib, pishganicha bulonda qaynatamiz. Bulyon, sut, tuxum, parranda go'shti filetosini aralashtirgich idishiga solib, bir hil holga kelguncha urting. Qaymoqli sho'rvaga xizmat qiling, qolgan yarim tuxum va maydanoz novdasini bezang.

Kerakli ingredientlar:

• yog'siz oq baliq filesi - 400 g;
• qizil piyoz - 1 dona;
• gulkaram - 400 g;
• tabiiy yogurt - 2 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz / ziravorlar minimal talab qilinadi.

Gulkaramni qismlarga ajratib oling va tozalang, keyin uni mayda bo'laklarga bo'ling. Baliq go'shtini qo'pol qilib kesib oling va piyozni ingichka yarim halqalarga aylantiring. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring, kerakli suv hajmini to'ldiring va baliq yumshoq bo'lguncha pishiring. Pishirish oxirida idishga tabiiy yogurt, limon sharbati va ziravorlar soling.

Kerakli ingredientlar:

• tovuq tuxumi - 3 dona;
• tovuq filesi - 200 g;
• bodring - 1 dona;
• peking karam - 400 g;
• tabiiy yogurt - 100 g;
• xantal kukuni - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz / ziravorlar minimal talab qilinadi.

Tovuq filesi va tuxumni qaynatib oling, so'ngra ularni teng kubiklarga bo'ling. Bodringni ham tilim qilib oling. Hammayoqni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni xantal kukuni, yogurt va boshqa ziravorlar aralashmasi bilan ziravorlangandan keyin yaxshilab aralashtiring.

Kerakli ingredientlar:

• donador kam yog'li tvorog - 100 g;
• oqsil tovuq tuxumlari - 3 dona;
• yashil piyoz - 3 ta novda;
• arpabodiyon - bir nechta novdalar;
• tuz / ziravorlar minimal talab qilinadi.

Parhez oqsil omletini tayyorlash uchun mayin ko'pik paydo bo'lguncha blenderdagi oqsillarni, arpabodiyon bilan tvorogni bir tekis bo'lguncha alohida-alohida urish kerak. Shundan so'ng, siz ko'pirtirilgan tvorogni oqsil aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan kiritishingiz va har bir narsani silikon qolipga solishingiz kerak. Ustiga mayda to'g'ralgan piyoz sepib, pechda pishiring.

Kerakli ingredientlar:

• tovuq filesi - 800 g;
• tozalangan suv - 100 ml;
• kam yog'li kefir - 100 ml;
• piyoz - 1 dona;
• tuz / ziravorlar minimal talab qilinadi.

Tovuq filetosini yuving, kichik chiziqlar bilan kesib oling va xohlasangiz ziravorlar bilan ziravor qiling. Suvni kefir bilan aralashtiring, ularni parranda filesi bilan to'ldiring va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying. Bu vaqtdan keyin go'shtni har ikki tomonga moysiz qaynatib oling.

Kerakli ingredientlar:

• oriq dana - 400 g;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• tuz / ziravorlar minimal talab qilinadi.

Dana go'shtini yuving, tozalang va doni bo'ylab taxminan 2 sm qalinlikdagi biftek bo'laklariga bo'linib oling, go'shtning har bir bo'lagini zaytun moyi va ziravorlar aralashmasi bilan arting va 60 daqiqa davomida marinatlang. Quruq skovorodkada bifteklarni ikkala tomoniga 2 daqiqa davomida qovuring. Har bir biftekni folga soling va pechga 40 daqiqaga qo'ying.

Proteinli dietadan chiqish

Proteinli parhez, ayniqsa uni uzoq vaqt ushlab turganda, inson tanasini asosan oqsilli mahsulotlarni iste'mol qilishga "odatlanib" olganligi sababli, uni tugatgandan so'ng darhol avvalgi odatdagi parhezga o'tmaslik kerak. Menyuingizga uglevodli idishlarni, hattoki tarkibida shakar bo'lgan mahsulotlarni asta-sekin, ko'proq sabzavot, don va boshqa ruxsat etilgan mahsulotlarni iste'mol qilishdan boshlab, makaron va non mahsulotlari bilan tanishtirish kerak. Shuni esda tutish kerakki, protein dietasidan chiqish jarayoni dietaning o'zidan ikki baravar ko'proq vaqt olishi yoki hech bo'lmaganda unga mos kelishi kerak.

Proteinli dietaga qarshi ko'rsatmalar

Kilogramm yo'qotish uchun protein dietasining barcha navlari amalda tavsiya etilmaydi:

• • kamqonlik davlatlar;

  Homiladorlik va laktatsiya davrida

  Ba'zi saytlarda va unga rioya qilish uchun maxsus ishlab chiqarilgan oqsilli parhezni reklama qilishiga qaramay, homila, bola va onaga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan mutanosib menyu tufayli emizikli va homilador ayollar uchun bunday parhezga rioya qilish tavsiya etilmaydi.

  Proteinli dietaning ijobiy va salbiy tomonlari

  ijobiy tomonlari

  Minuslar

  Barcha protein menyusi variantlari aniq vazn yo'qotish natijalarini beradi. Ko'pincha, vazni kamaygan ko'rsatkichlar uzoq vaqt davomida erishilgan darajada saqlanib qoladi. Proteinli dietaning har qanday turi ochlikni his qilmaydi. Birgalikda jismoniy faollik bilan vazn yo'qotish faqat tana yog 'massasiga ta'sir qiladi. Ko'pgina hollarda, terining cho'ziluvchanligi jihatidan keskin vazn yo'qotmaydi. Proteinli dietalar sportchilar uchun juda mos keladi.

  Proteinli parhezni yuqorida tavsiflangan turli xil sog'liq muammolari bo'lgan odamlar ta'qib qila olmaydi. Uglevodli oziq-ovqat mahsulotlarining cheklanishi tufayli ishlashning pasayishi kuzatilmoqda. Tanadagi yog'larning kam iste'mol qilinishi tufayli asab tizimining buzilishlarini qayd etish mumkin. Proteinli ovqatni uzoq vaqt davomida iste'mol qilish xavfni oshiradi va to'lqinlanish, oshqozon-ichak trakti va buyrak faoliyati buzilishi bilan kechishi mumkin. Uzoq muddatli protein dietalari paytida kaltsiyning katta yo'qotilishi sodir bo'ladi. Proteinli oziq-ovqatlarning ko'pligi yoqimsiz taomning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Ba'zilarining etishmasligi iz elementlari va quruq teriga, mo'rt tirnoqlarga va xiralashgan sochlarga olib kelishi mumkin (vitamin va mineral qo'shimchalarni qo'shimcha qabul qilish ushbu moddalarning singishini ta'minlovchi yog'larning cheklanganligi sababli samarasiz). Ba'zi proteinli ovqatlar (masalan, dengiz mahsulotlari) juda qimmat.

  Kilogramm yo'qotish uchun protein dietasining natijalari va sharhlari

  Kilogrammni yo'qotishning tezkor natijalari, shuningdek, yuqori proteinli dietaning soddaligi va ozuqaviy qiymati, ko'pincha ochlik va maxsus qiyinchiliklarni his qilmasdan qo'shimcha funtdan ajralishni istagan ko'plab odamlarning e'tiborini jalb qiladi va amaliyot shuni ko'rsatadiki asossiz emas. Darhaqiqat, oqsilli parhezda vaznini yo'qotganlarning sharhlari aksariyat hollarda 3-5 kun davomida tez to'yimli dietalarga nisbatan ham, uzoqroq va unchalik qattiq bo'lmagan parhez rejimlari bo'yicha ham ijobiydir. Shu nuqtai nazardan, proteinli parhezli ovqatni tanlash juda muvozanatli va oqilona, \u200b\u200bbu quyidagi videoda tasdiqlangan.

  Ammo, ba'zida ba'zi forumlar va parhez saytlari tomonidan asossiz ravishda tarqaladigan yuqori proteinli menyuda vazn yo'qotish jihatidan aql bovar qilmaydigan ta'sir kutmaslik kerak. Masalan, ko'pincha 10 kun davomida oqsilli parhez tarmoqda reklama qilinadi, uning sharhlari va natijalari 10 kilogrammni tashlashni va'da qiladi, bu qisman to'g'ri. Avval aytib o'tganimizdek, bunday natijaga faqat haddan tashqari og'ir vaznli odamlar erishishi mumkin, boshqalari uchun bu kamtarroq bo'ladi. Ko'pgina sharhlarga ko'ra, oqsilli parhezning qat'iy navlarining o'rtacha kunlik pasayishi 600-800 grammni tashkil etadi va agar siz ularning uzoq muddatli variantlariga rioya qilsangiz, haftasiga 3-4 kilogramm vazn yo'qotishingiz mumkin.

  Quyida ba'zilari mavjud haqiqiy sharhlar va natijalar dietaning turli xil variantlarini ta'qib qilishdan oldin va keyin fotosuratlar bilan natijalar.

  

  

  • «… Men etti kunlik protein dietasiga ikki marta bordim. Birinchi marta u meni 5 kilogrammdan qutqardi, ikkinchi marta esa men 4 kilogramm yengil tortdim. Asosan, menga go'shtli parhez yoqadi. Men hech qachon ochlikni his qilmayman va menyuga meva va sabzavotlar qo'shilganligi sababli ovqat zerikarli bo'lmaydi. Hozirgina, sport bilan shug'ullanmasdan, bunday natijaga erishishim qiyin edi. Axir, go'sht mahsulotlari hazm qilish va assimilyatsiya qilish uchun etarlicha og'irdir va shuning uchun uni umuman mashg'ulotsiz bajarish mumkin bo'lmaydi »;
  • “… Universitetga o'qishga kirishdan oldin men doimo yog'li ovqat bilan oziqlanadigan buvim bilan yashardim. Shunday qilib, 165 sm balandlikda men 87 kg og'irlik qila boshladim. Hatto maktabda ham mening vaznim sinfdoshlarning hazil qilishiga va hatto bezoriligiga sabab bo'lgan edi, shu sababli universitetda o'qishdan oldin men vazni yaxshilab yo'qotishga qaror qildim, ayniqsa buning uchun rag'bat juda katta edi. To'g'ridan-to'g'ri 30 kunlik protein dietasiga o'tdim va hatto menyuni biroz qisqartirdim. Avvaliga bu juda qiyin edi va hatto bir nechta buzilishlar bo'lgan, ammo oxir-oqibat men bir oy ichida 14 kg ga ozdim. Men bu bilan to'xtamaslikka qaror qildim va bu vaqtda mening vazni 60 kg. Bunday qadam tashlashga qaror qilganimdan va tanamga normal shakllarni berganimdan juda xursandman.»;
  • «… Ushbu parhez zararsizligi va to'yinganligi bilan meni o'ziga tortdi. Men buni bir necha yil oldin birinchi marta kuzatgan edim, keyin tanamni to'liq tartibga keltirdim. Shundan so'ng, vazn uzoq vaqt davomida bir xil darajada saqlanib turdi va qaytmadi. Biroq, tez orada homilador bo'lib, har qanday parhezni butunlay unutib qo'ydim. Homiladorlik paytida men juda sezilarli darajada tiklandim va bolamni emizishni to'xtatishim bilan yana oqsilli parhezga murojaat qildim. Men uch hafta davomida eng qattiq variantga dosh berolmadim, shu vaqt ichida men 10 kilogrammni tashladim. Bugun men odatdagidek parhezga qaytdim, faqat shirinliklar, qovurilgan va unli idishlardan voz kechdim. Og'irlik qancha bo'lsa, men bundan juda xursandman»;
  • «… Olti oy oldin men ushbu parhezni sinab ko'rdim va hali ham natijalarim bilan maqtanaman. Men uchun erkak sifatida eng muhimi shundaki, bunday ovqatlanish bilan siz go'shtni deyarli cheklovlarsiz iste'mol qilishingiz va ketma-ket barcha mahsulotlarga - parrandachilik, go'sht, baliq va boshqalarga aralashishingiz mumkin. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining mazali assortimenti meni nafaqat to'ydiradi, balki, mening fikrimcha, tanamni barcha kerakli moddalar bilan ta'minlagan. Ikki hafta ichida men 8 kilogrammni tashladim, faol sport hatto mushaklarning yengilligini aniqlashga yordam berdi»;
  • «… Men muntazam ravishda proteinli dietada o'tiraman, lekin uni juda yengil deya olmayman. Darhaqiqat, ochlik hissi sizga hamroh bo'lmaydi, lekin bir xildagi go'shtli taom juda tez zerikib ketadi va siz har doim shirin narsani xohlaysiz. Shuning uchun men 3-5 kun davomida tezkor parhezlardan foydalanaman. Agar bu vaqtda siz shirinliklarga bo'lgan xohishingizni tinchlantirsangiz, vaznni juda yaxshi yo'qotishingiz mumkin. Masalan, dietaning so'nggi 5 kunida men 4 kilogramm tashladim va oldingi vazn juda uzoq vaqt davomida qaytib kelmadi. Agar siz bir vaqtning o'zida sport bilan shug'ullansangiz, shu tarzda ozish ayniqsa samarali bo'ladi. Bunday holda, natija tezroq va sezilarli bo'ladi.».

  Xun narxi

  Ovqat pishirish uchun tanish bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini (mol go'shti, tvorog, tovuq go'shti, sabzavot, kurka, meva, baliq, tuxum va boshqalarni) ishlatishda 3-5 kun davomida oqsilli parhezlarning bir kunlik tezligi taxminan 100 rublni tashkil qiladi va bitta yuqori proteinli ovqatlanishning uzoqroq variantlariga kunlik muvofiqligi - taxminan 150 rubl.

  Dengiz mahsulotlari va boshqa qimmat oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishda parhez narxi tabiiy ravishda oshadi.

Proteinli parhez ovqatlanish tarkibidagi yog 'va uglevodlar miqdorini kamaytirish, shuningdek oqsil tarkibini ko'paytirishni anglatadi. Shunday qilib, tana tana yog'ini parchalash orqali metabolizmni tiklashi kerak.

Bunday elektr ta'minoti tizimining samaradorligi aniq: bir hafta ichida 4 kg gacha bo'lgan ortiqcha vazn ketadi, ammo dietologlar ta'kidlaydilar: ushbu sxema bo'yicha doimiy ravishda ovqatlanish mumkin emas, bu jiddiy sog'liq muammolariga to'la.

Bunday oziq-ovqat tizimi bilan nima yeyishingiz mumkin, dietaga qancha rioya qilish kerak va uning mos turini qanday tanlash kerak?

Proteinli parhez - ijobiy va salbiy tomonlari

Bunday quvvat tizimining afzalliklari quyidagilardan iborat tez vazn yo'qotish, shuningdek, mushak massasini ko'paytirish qobiliyati, mushaklarni yanada taniqli qilish.

Shuning uchun quritish davrida kuchli sport turlari bilan shug'ullanadigan sportchilar uchun protein dietasi: bodibilding, pauerlifting ko'rsatiladi.

Erkaklar uchun protein dietasi ham keng tarqalgan, bu ayoldan "ruxsat etilgan" kaloriya miqdori bilan farq qiladi: insoniyatning kuchli yarmi vakillari kuniga 1700 kkalgacha ruxsat etiladi.

Proteinli parhezning samaradorligi va xavfsizligi, homiladorlik va emizishda unga yo'l qo'yilganligi bilan ham tasdiqlanadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu qat'iy protein dietasi emas, balki yog'lar va uglevodlarni to'liq hisobga olmasdan, yanada muvozanatli va tejamkor dietadir.

Proteinli parhezning zarari, agar u to'g'ri bajarilmasa sezilarli darajada sezilishi mumkin: dermatologik muammolar, quruq teri, yallig'lanish, soch to'kilishi, mo'rtlik va xiralashgan ko'rinish, xira ko'rish, qonda trombotsitlar darajasining oshishi (ya'ni qon pıhtılaşma xavfi).

Ko'pincha, uyqusizlik, kuch yo'qotishi, surunkali charchoq bunday ovqatlanishning "sheriklari" ga aylanadi.

Agar siz mushak massasini ko'paytirish yoki vazn yo'qotish uchun proteinli dietadan foydalanishga qaror qilsangiz, iltimos, shifokorlar maslahat berishini unutmang ikki haftadan ko'p bo'lmagan muddatga yopishib oling, va takrorlang - kamida bir yil o'tgach.

Bir oy davomida qat'iy proteinli dietada "o'tirib", siz surunkali kasalliklarning kuchayishi, buyrak va oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolarga duch kelasiz.

Proteinli diet - kontrendikatsiyalar

• qandli diabet;
• surunkali kasalliklar;
• onkologiya;

• semirishning yuqori darajasi (bu holda "parhez" faqat tibbiy nazorat ostida amalga oshirilishi mumkin).

Yuqori proteinli dietalar

Proteinli parhez - oziq-ovqat mahsulotlarining "oq" va "qora" ro'yxati

Taqiqlangan ovqatlar oqsilli dietaga yuqori yog'li sut va go'shtli taomlar, non va har qanday pishirilgan mahsulotlar, shakar, sariyog 'kiradi.

Unut qandolat bo'limida parhez davrida spirtli ichimliklar, shirin mevalar, tarkibida kraxmal bo'lgan sabzavotlar (birinchi navbatda kartoshka, shuningdek, makkajo'xori), konservalardan voz keching.

Proteinli dietada nima yeyishingiz mumkin? Ro'yxat juda keng emas, lekin haftalik protein dietasi bilan siz turli xil parhezni tanlashingiz mumkin.

Bu tuxum, yog'siz baliq va go'sht, kam yog'li sut idishlari, qattiq pishloq, yong'oq, yashil loviya, nordon olma, choy va mevali ichimliklar, yangi sharbatlar, sabzavotlar (karam, bodring, piyoz, qalampir, pomidor), qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi.

Agar siz vazn yo'qotish uchun proteinli dietaga rioya qilsangiz, uyda tanish va arzon mahsulotlardan tayyorlanadigan retseptlarni topish qiyin bo'lmaydi.

Proteinli parhez samaradorligini oshirish bo'yicha maslahatlar

7 kun davomida oqsilli parhez samarali bo'lishi va unga rioya qilish juda og'ir bo'lmasligi uchun quyidagi qoidalarni ko'rib chiqing:

• Siz kuniga 6 marta ovqatlanishingiz kerak. (uchta asosiy taom + tushlik, tushdan keyin snack va kechki ovqatdan keyin).
• Ko'p suyuqlik ichishga harakat qiling - buyraklarni ortiqcha yuklamaslik uchun kuniga kamida 2 litr suv.
• O'zingizning farovonligingizni tinglang: kasalliklar, bosim ko'tarilishi yoki oshqozon buzilishi holatlarida dietani tark etish kerak.

Proteinli dietada tez va "og'riqsiz" vazn yo'qotish mumkinmi, buni kuzatuvchilar ushbu ovqatlanish tizimi haqida nima deb o'ylashadi, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar nima maslahat berishadi?

Proteinli parhez haqida "Proteinli parhez - munozara va sharhlar", shifokorlarning har kuni uchun menyu haqida tavsiyalari, ushbu ovqatlanish tizimining samaradorligini oshirish bo'yicha tavsiyalar.

Og'irlikni yo'qotish uchun oqsilli parhez - bir hafta davomida taxminiy menyu

Qattiq bo'lmagan proteinli parhez uchun idishlarni tanlashda o'zingizning lazzatlanish afzalliklaringizni ko'rib chiqing: berilgan menyuga qat'iy rioya qilish shart emas, siz idishlarni almashtirishingiz, ruxsat etilgan ro'yxat tarkibidagi ingredientlar bilan va xizmatning umumiy hajmini sinab ko'rishingiz mumkin.

Agar siz etti kundan ortiq proteinli parhezga rioya qilishga qaror qilsangiz, 10 kunlik yoki 14 kunlik menyu tubdan farq qilmaydi: sakkizinchi kuni birinchi kunning parhezini takrorlang va hokazo.

7 kun va 2 hafta davomida vazn yo'qotish uchun protein dietasi menyusi quyidagi jadvalda keltirilgan.
Har bir jumla bitta ovqatning tavsifidir.

Kun	Menyu
1-chi	Choy yoki kofe (shakarsiz, yog'siz sutdan foydalanishingiz mumkin). Balzam sirkasi bilan ishlangan ko'katlar salatasi, 1-2 ta qaynatilgan tuxum. 100 g guruch, qaynatilgan parranda go'shti filesi (terisiz) - 150 gr.100 g tvorog, oqsil kokteyli .. Sabzavotli salat va 150 gr bug'langan baliq. Pomidor sharbati
2-chi	Choy yoki kofe. Balzam sirkasi bilan ishlangan o'tli salat, 1 donli nonli non. 100 g guruch, 150 g qaynatilgan yoki bug'langan baliq. Tuzsiz sabzavotli salat. 200 g qaynatilgan go'sht (parranda filesi yoki mol go'shti). Proteinli kokteyl.
3-chi	Choy yoki kofe. 1 apelsin, 1 kivi, 2 ta qaynatilgan tuxum. Yashil salat, 1 dona tuxum. Kiyinmasdan sabzavotli salat, oqsil kokteyli. 200 g qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht. Yashil choy.
4-chi	Choy yoki kofe. 1 tuxum, 50 g qattiq pishloq. Pishirilgan patlıcan yoki qovoq. 1 to'q sariq, oqsil kokteyli. Sabzavotli salat. Bir stakan olma sharbati.
5-chi	Choy yoki kofe. Qaynatilgan yoki yangi sabzavotli salat. 100 g guruch, 150 g baliq (qaynatilgan, pishirilgan, bug'langan). Sabzi salatasi. 1 olma, oqsil kokteyli. Bir stakan pomidor soki.
6-chi	Choy yoki kofe. Sabzavotli salat bilan pishirilgan tuxum. 100 g guruch, 200 g tovuq. Sabzavotli salat. Sabzi salatasi bilan 1 ta tuxum. Yashil choy.
7-chi	Choy yoki kofe. 1 to'q sariq. 200 g tovuq go'shti. 200 g tvorog, oqsil kokteyli. Sabzavotli salat. Bir stakan kefir.

Proteinlarni sog'aytiradigan silkitadigan retseptlar:

• Yog'siz sutni (320 g) va yog'siz yogurtni (120 g) yaxshilab aralashtiring.
• Yog'siz yogurt (120 g), sut (320 g), 60 g qulupnay, 1 osh qoshiq zig'ir urug'ini birlashtiring.

Ratsiondan chiqish

Agar siz qattiq proteinli parhezni kuzatayotganda 7-10 kun ichida 5-10 kg vazn yo'qotgan bo'lsangiz, demak, bu tugagandan so'ng siz chinnigullar bilan pirojniyni cho'ktirishingiz mumkin. Menyuni asta-sekin kengaytirish kerak:

• birinchi haftada tushlikka kam yog'li sabzavotli yoki go'shtli sho'rvalar qo'shing, go'sht yoki baliq miqdorini ko'paytiring (panjara, pishirish, qaynatish);
• ikkinchi haftada sabzavotli parhezni kengaytiring;
• agar o'zingizni yaxshi his qilsangiz, sport haqida unutmang;
• uyg'onganingizdan so'ng, bir stakan suv iching va 15-20 daqiqadan so'ng nonushta qiling;
• kuniga uch marta ovqatlanishga o'tmang: kuniga 5-6 marta ovqatlanishni davom eting.

Proteinli dietadan chiqqanidan ikki hafta o'tgach ham, unsiz, qovurilgan, shirin suiiste'mol qilmasdan, choy yoki kofe ichishni shakarsiz davom ettirish yaxshiroqdir.

Proteinli parhez ovqatlanishning eng muvozanatli varianti emas, ammo uning samaradorligi shifokorlar tomonidan ham, ozib ketayotganlar tomonidan ham tasdiqlangan. Bunday tizimni qabul qilib, mutanosiblik hissi va parhez vaqtini unutmang.

Siz har qanday proteinli dietani sinab ko'rdingizmi? Siz qanday natijalarga erishdingiz, qancha vazn yo'qotdingiz? Izohlarda yutuqlaringiz bilan o'rtoqlashing!

Barcha tanqidlarga qaramay, protein dietasi eng mashhurlardan biri bo'lib qolmoqda samarali usullar ozish, bu ajablanarli emas. Bu sizga turli xil va mazali menyuni saqlab, 10 kun ichida 5-8, hatto 10 kg bilan xayrlashishga imkon beradi.

Proteinli dietaning mexanizmi iloji boricha sodda. Ratsiondagi uglevodlarni kamaytirish organizmni stress ostida o'z teri osti yog'ini yoqishiga olib keladi. Ayni paytda faol ravishda so'rilgan oqsil mushak to'qimasini yo'q qilinishini oldini oladi. Biroq, bunday ro'za tutishning o'n kunlik davri uchun siz ushbu o'n yillikning barcha qiyinchiliklariga sabr-toqat bilan bardosh berish uchun sabr-toqatli bo'lishingiz va barcha imkoniyatlarni ishga solishingiz kerak.

Menyu

10 kun davomida vazn yo'qotish uchun protein dietasining menyusi har xil va bir vaqtning o'zida qat'iy bo'lishi kerak: idishlarni iloji boricha kamdan-kam takrorlanishi uchun uni oldindan tuzish tavsiya etiladi. Bu tanadagi stressli vaziyatni engillashtiradi va sog'likka minimal yo'qotish bilan vazn yo'qotadi. Siz diqqat qilishingiz mumkin bo'lgan turli xil taxminiy ovqatlanish variantlari mavjud. Agar biror narsaga ishonchingiz komil bo'lmasa, har doim ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashishingiz mumkin.

Birinchi kun

• Tushlik uchun: olma (parhez uchun yashil afzal).
• Tushlik uchun: birinchisi uchun - ismaloq bilan 200 ml pyuresi sho'rva, ikkinchisida - 150 gramm bug'langan orkinos, 2 donli don bilan. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin snack uchun: tug'ralgan o'tlar bilan tvorog (100 gr).
• Kechki ovqat uchun: dengiz mahsulotlari salatasi (200 gr).

Ikkinchi kun

• Nonushta uchun: maydalangan o'tlar bilan donli tvorog (100 gr), non. Choy kofe.
• Tushlik uchun: birinchisi uchun - 200 ml sho'rva "Sutli losos", ikkinchisi uchun - sabzavot bilan pishirilgan 150 g porcini qo'ziqorinlari. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin snack uchun: 100 gramm pishloq (oqsilli parhez uchun qattiq navlarni tanlang).
• Kechki ovqat uchun: oqsil sousli har qanday sabzavotli salat (200 gr dan ko'p bo'lmagan).

Uchinchi kun

• Nonushta uchun: tug'ralgan o'tlar bilan qaynatilgan tovuq ko'kragi (100 g), non. Choy kofe.
• Tushlik uchun: O'rta greyfurt.
• Tushlik uchun: birinchisi - pushti losos va tuxum bilan 200 ml sharqona sho'rva, ikkinchisi uchun - 150 g loviya va qaynatilgan tovuq filesi stewi. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin snack uchun: kefir (100 ml).
• Kechki ovqat uchun: 200 g tvorogli salat.

To'rtinchi kun

• Nonushta uchun: maydalangan o'tlar bilan donli tvorog (100 gr), non. Choy kofe.
• Tushlik uchun: 2 ta mandarin.
• Tushlik uchun: birinchisi uchun - köfte bilan 200 ml sho'rva, ikkinchisida - folga pishirilgan 150 g qovoq. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin atıştırmalık uchun: (100 gr) dan pyuresi.
• Kechki ovqat uchun: oqsil sousi bilan 200 gr qaynatilgan kurka.

Beshinchi kun

• Nonushta uchun: 2 dona qaynatilgan tuzsiz tuxumli mayda donli xirmonli non (2 dona). Choy kofe.
• Tushlik uchun: 100 gramm ananas.
• Tushlik uchun: birinchisi uchun - kepakli 200 ml parhezli sho'rva, ikkinchisi uchun - 150 gramm qaynatilgan mol go'shti. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin atıştırmalık uchun: tug'ralgan o'tlar bilan donli tvorog (100 gr).
• Kechki ovqat uchun: limon sharbati bilan pishirilgan 200 g pike perch.

Oltinchi kun

• Nonushta uchun: 250 ml ichimlik yogurti, butun donli 2 ta don bilan. Choy kofe.
• Tushlik uchun: 2 kivi.
• Tushlik uchun: birinchisi - sarig'i bilan 200 ml pyure sho'rva, ikkinchisi uchun - pomidor bilan 150 g bug'langan omlet. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin snack uchun: taxminan 100 gramm shakarsiz tvorog.
• Kechki ovqat uchun: 200 g to'ldirilgan kalmar.

Ettinchi kun

• Nonushta uchun: 3 ta qaynatilgan oqsil. Choy kofe.
• Tushlik uchun: olma (yashil rangni tanlang).
• Tushlik uchun: birinchisi uchun - 200 ml oqroshka oqsili, ikkinchisi uchun - pechda pishirilgan 150 g tvorog omleti. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin snack uchun: taxminan 100 gramm fermentlangan pishirilgan sut.
• Kechki ovqat uchun: sabzavot va tovuq go'shti (200 gr).

Sakkizinchi kun

• Nonushta uchun: tug'ralgan o'tlar bilan oqsilli bug 'omleti (150 gr), non. Choy kofe.
• Tushlik uchun: o'rtacha kattalikdagi to'q sariq.
• Tushlik uchun: birinchisi - tuxum makaronli 200 ml bulon, ikkinchisida - qozonda tovuq jigari bilan pishirilgan 150 gramm bo'sh grechka. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin snack uchun: 100 ml yogurt.
• Kechki ovqat uchun: 200 g oqsilli salat.

To'qqizinchi kun

• Nonushta uchun: maydalangan o'tlar bilan 150 gr tvorog. Choy kofe.
• Tushlik uchun: greyfurt.
• Tushlik uchun: birinchisi - qushqo'nmas bilan 200 ml tovuq sho'rva, ikkinchisi uchun - 150 g tovuq filesi pufasi. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin atıştırmalık uchun: 100 ml kefir.
• Kechki ovqat uchun: 200 g tvorogli kastryul.

O'ninchi kun

• Nonushta uchun: 2 dona qaynatilgan tuzsiz tuxumli mayda donli xirmonli non (2 dona). Choy kofe.
• Tushlik uchun: 100 gramm ananas.
• Tushlik uchun: birinchisi - tovuq bilan 200 ml sabzavotli sho'rva, ikkinchisi uchun - 150 gramm qaynatilgan mol go'shti. Proteinli kokteyl.
• Peshindan keyin snack uchun: fermentlangan pishirilgan sut (100 ml).
• Kechki ovqat uchun: bug'langan orkinos (200 gr).

Proteinli parhez uchun 10 kunlik ko'rsatma menyu sizga kunlik ovqatlanishni to'g'ri tuzish va bugun qaysi taomni tayyorlash uchun miyangizni tutmaslik imkonini beradi. Agar siz biror narsani sozlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, oshqozon va umuman organizmning normal ishlashi uchun uglevodlardan, ayniqsa 10 kun davomida voz kechish mutlaqo mumkin emasligini unutmang. Protein retseptlari juda ko'p, shuning uchun ochlik boy va turli xil bo'lishni va'da qiladi.

Retseptlar

10 kunlik protein dietasiga bir xil ovqatlarni qo'shmang. Bu tananing tükenmesine olib kelishi mumkin. Kundalik ovqatlanishni butun oilangiz yoqishi mumkin bo'lgan qiziqarli retseptlar bilan diversifikatsiya qilishga harakat qiling. Darhaqiqat, vazn yo'qotish usulining asosiy afzalliklaridan biri bu to'yinganlikdir.

Salatlar

Proteinli salat retsepti

Tarkibi:

• 5 ta tuxum oqi;
• 150 gr kalmar;
• 150 gramm oldindan qaynatilgan tovuq ko'kragi;
• 15 gramm tug'ralgan maydanoz;
• 40 ml limon sharbati (konsentrlangan);
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tuxum oqini maydalab maydalang.
2. Kalamar va tovuq ko'kragini chiziqlar shaklida maydalang.
3. Barchasini aralashtiring.
4. Bir oz tuz va tug'ralgan maydanoz qo'shing.
5. Limon sharbati bilan mavsumni.

Tvorog salatining retsepti

Tarkibi:

• 250 gr tvorog;
• 300 gramm yangi bodring;
• 100 gramm sabzi;
• 100 gramm olma (yashildan yaxshiroq);
• 100 gramm yogurt (parhez uchun biz yog'siz mahsulotni bo'yoqsiz olamiz);
• 20 ml limon sharbati (konsentrlangan).

Tayyorlanishi:

1. Barcha sabzavot va mevalarni mayda bo'laklarga bo'laklang.
2. Tvorog qo'shing. Aralash.
3. Yogurt va limon sharbati bilan mavsumni o'tkazing.

Birinchi taom

Tovuq sabzavotli sho'rva retsepti

Tarkibi:

• 400 ml kam yog'li tovuq suvi;
• 70 g yosh tovuq go'shti (oqsilli parhez uchun ideal go'sht);
• 20 gramm sholg'om;
• 30 gramm sabzi;
• 15 gramm pırasa;
• 60 gramm savoy karam;
• 10 gramm selderey;
• 5 gramm sariyog '(sariyog' oqsilli parhez bilan taqiqlanganligiga qaramay, 10 kun ichida 1 marta siz bo'shashishingiz mumkin).

Tayyorlanishi:

1. Tovuq go'shti, sabzi, sholg'om, pırasa, selderey, qovurilgan karamning bir bo'lagini qozonga soling.
2. Bulyonni to'kib tashlang.
3. Yog 'qo'shing.
4. Yoping, pechda 200 ° C da 45 daqiqa davomida qoldiring.

Tovuq qushqo'nmas sho'rva retsepti

Tarkibi:

• 500 ml toza tovuq suvi;
• 300 gramm oldindan qaynatilgan tovuq filesi;
• 100 gramm konservalangan qushqo'nmas;
• 30 gramm jo'xori uni;
• 100 gramm konservalangan makkajo'xori;
• 10 gramm dengiz tuzi;
• 300 gramm tug'ralgan shampinonlar;
• 10 ml tozalanmagan kunjut moyi;
• bir guruh yashil piyoz.

Tayyorlanishi:

1. Qaynayotgan bulonga qo'ziqorinlarni qo'shing, sekin olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling.
2. Suvda seyreltilmiş jo'xori uni tushiring. Doimiy aralashtirish bilan qalinlashguncha pishiring.
3. Yupqa tug'ralgan fileto, makkajo'xori, qushqo'nmas qo'shing. Tayyorlangunga qadar sekin olovda qaynatib oling.
4. Tuz qo'shing.
5. Xizmat qilishdan oldin kunjut moyini qo'shing va maydalangan piyoz seping.

Ikkinchi kurslar

Tovuq filesi puff retsepti

Tarkibi:

• 250 gr tovuq filesi;
• 150 gr brokkoli;
• 60 ml tabiiy yogurt;
• 20 ml yaxshi soya sousi;
• 5 xantal urug'i.

Tayyorlanishi:

1. Yupqa bo'laklarga bo'linib, filetkani yuving. Beat off.
2. Brokkoli qaynatib oling, maydalang.
3. Yogurt, xantal, soya sousini birlashtiring. Olingan sous bilan filetkani tozalang.
4. Ularni pishirish tepsiga qatlam qilib qo'ying.
5. Hammayoqni pyuresiga ozgina sous qo'shing, u bilan tovuqning "pirogi" ning yuqori qatlamini yog'lang.
6. Yarim soat davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechka qo'ying.

To'ldirilgan kalamar retsepti

Tarkibi:

• 2 kalmar tana go'shti;
• 20 ml yaxshi soya sousi;
• 4 ta tuxum oqi;
• 100 gramm qovurilgan shampinonlar;
• 50 gramm pishloq;
• tug'ralgan ko'katlar;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Kalmarni sho'r suvga qaynatib oling (uch daqiqadan ko'p bo'lmagan).
2. Soya sousidan tashqari barcha boshqa ingredientlarni aralashtiring.
3. Ushbu kalamar salatasi bilan to'ldiring.
4. Sos bilan sug'orib oling.
5. Har tomondan yog'siz qovuring.

Ushbu retseptlar juda ko'p muammosiz turli xil va muvozanatli 10 kunlik protein dietasi menyusini tayyorlash uchun foydali bo'ladi. Va natijalarni mamnun qilish uchun ushbu ochlik aksiyasi doirasida vazn yo'qotishning asosiy tamoyillariga rioya qilishga harakat qiling.

Agar siz dietolog tomonidan to'g'ri tuzilgan va tasdiqlangan 10 kunlik protein dietasi menyusiga aniq amal qilsangiz ham, vazn yo'qotish uchun boshqa hech narsa qilmasangiz ham, natijaga erisha olmaysiz. Tanangizga qo'shimcha funtni tashlashga yordam berish uchun ushbu oddiy, ammo juda muhim maslahatlarga amal qiling.

1. 10 kunlik proteinli parhez uchun diyetisyen yoki shifokordan ruxsat oling.
2. Tayyorlangan menyuni mutaxassis bilan tasdiqlang.
3. Uyqudan 4 soat oldin ovqatlaning.
4. Soat 23.00 dan kechqurun uxlamang.
5. Ovqatlanish davomida multivitaminni iste'mol qiling.
6. Har kuni kamida yarim soat piyoda yuring.
7. Kuchli sport turlari yoki kardiojarrohlik mashg'ulotlari bilan shug'ullanmang.
8. Butun oqsilli parhez davomida yo'qolgan tanani velosiped, suzish, shakl berish yoki aerobika kabi jismoniy mashqlar bilan yuklang.
9. Kun davomida iste'mol qilishingiz va sarflashingiz kerak bo'lgan kaloriyalarni hisoblang: birinchisi ozchilikni tashkil qilishi kerak.
10. Agar sizda 10 kun davomida sabzavot va mevalarni menyudan chiqarib tashlash, shuningdek qismlarini 50 grammga kamaytirishni o'z ichiga oladigan qat'iy oqsilli parhez bo'lsa, siz ochlik paytida shifokor nazorati ostida bo'lishingiz kerak.
11. Suvsiz qolmaslik uchun menyuga toza ichimlik suvini kiriting. Kuniga 1,5-2 litrdan kam bo'lmasligi kerak.
12. Agar buyraklaringizda muammolar bo'lsa, siz 10 kun davomida oqsilli parhezga o'tira olmaysiz, chunki hatto sog'lom holatda ham ular bunday ulkan yukga zo'rg'a dosh beradilar.
13. Bunday uzoq protein dietasi 55 yoshdan oshgan odamlarda kontrendikedir.
14. Agar kun davomida ketmaydigan letargik va bosh aylanishi sezilsa, menyu tarkibidagi uglevodlar miqdorini ko'paytiring (nonushta paytida ovqatlaning) jo'xori uni yoki kechki ovqat uchun qaynatilgan guruch).

Agar siz nafaqat menyuingizni oqsilli parhezga muvofiq tartibga keltirsangiz, balki turmush tarzingizni o'zgartirsangiz, ushbu qoidalarga ko'ra, natijalar uzoq kutilmaydi. Va kilogramm berishning ushbu usuli bilan ular juda ta'sirli bo'lishi mumkin.

natijalar

O'n yilga mo'ljallangan, menyusi yuqorida keltirilgan klassik protein dietasi 5-8 kg gacha vazn yo'qotishini nazarda tutadi. Natijalar sog'liq holatiga, dastlabki vaznga, qo'shimcha tavsiyalarga rioya qilishga bog'liq bo'ladi. Biroq, ko'plab sharhlarga qaraganda, siz bunday ro'za sifatida 10 kun ichida 10 kg vazn yo'qotishingiz mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu quyidagilar mumkin:

• sog'liq bilan bog'liq muammolar yo'q;
• sport bilan shug `ullanmoq;
• faol bo'lish;
• ijobiy sozlang;
• ovqatlanish mutaxassilari, fitness murabbiylari va shifokorlar bilan maslahatlashing;
• qat'iy proteinli dietaga rioya qiling;
• yomon odatlardan voz kechish.

Esingizda bo'lsin: 10 kunlik oqsilli parhez organizm uchun juda qiyin, va u bilan munosib kurashish uchun yordam kerak. Agar siz fanatizmsiz va havaskorliksiz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin. Ro'za tutishning ushbu usuli taklif qiladigan juda mazali menyuda vazn yo'qotish juda oson bo'ladi. Eng asosiysi - o'zingizni sozlash va unga ishonish.