四旬節のクッキー。 四旬節のクッキー。 リーンショートブレッドチョコレート生地を作る
四旬節- これは、最後までやり遂げようと決意している人にとって、まさに本当の試練です。 これは、あなたの大好きなおいしい食べ物の多くをやめるだけでなく、甘いものもやめるということを意味します。 甘党の人にとって、四旬節のテーブルは特に難しいものです。
ただし、断食の日でも、自分にご褒美としておいしいものを食べることはできます。 リーンベーキングには卵と乳製品が含まれていないため軽く、果物、野菜、ベリーが含まれているため健康的です。 シンプルで食欲をそそる気取らない四旬節クッキーはすぐに調理でき、準備に必要な材料はほとんどなく、あなたとあなたの愛する人はそのような御馳走から大きな喜びを得るでしょう。
レンテンクッキーに柑橘類やナッツ、シード、ドライフルーツなどを加えて、完全オリジナルの料理を作ることができます。 四旬節期間中ではないにしても、四旬節のレシピを使用して新しい料理の傑作を創作し、想像する素晴らしい機会があるとき、四旬節クッキーはこの機会に最適です。
自家製四旬節クッキー
材料：
6スタック 小麦粉、
2スタック スターチ、
1.5スタック。 水、
2スタック サハラ、
1.5スタック。 植物油,
小さじ1 ソーダ、
塩、
レモン酸。
準備：
粘りのある塊が形成されるまで、小麦粉をでんぷんと植物油で粉砕します。 ソーダ、クエン酸、少量の塩を加えてかき混ぜ、水と砂糖を加えます。 生地が急になってはいけません。 伸ばしてダイヤモンド型に切り、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
材料：
1スタック 小麦粉、
かぼちゃピューレ 100g、
1/4カップ 植物油、
1/2カップ サハラ、
1/4カップ 刻んだナッツなら何でも
塩ひとつまみ、
小さじ1/2 シナモン粉、
小さじ1/2 ナツメグ、
小さじ1 レモン汁、
小さじ1/2 ソーダ
準備：
既製のかぼちゃピューレが手元にない場合でも、自分で作るのは難しくありません。 かぼちゃを蒸すか少量の水を加えて茹で、マッシュしてピューレにするか、ミキサーで粉砕します。 ミックス準備完了 かぼちゃのピューレ砂糖、バターを加え、ミキサーで低速で2分間混ぜます。 重曹とレモン汁を加えます。 小麦粉をふるいにかけて別の容器に入れ、スパイス、ナッツ、塩と混ぜ、カボチャの混合物と混ぜます。 よくこねて、とろみがつくまでしばらく放置します。 ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。 手に油を塗り、スプーンを使って生地から小さな部分を分離し、手でボールの形に成形します。 180℃に予熱したオーブンでクッキーを15分焼きます。
四旬節クッキー「ご機嫌」
材料：
3スタック 小麦粉、
水150ml、
植物油 150ml、
1スタック サハラ、
1スタック ジャガイモでんぷん、
小さじ1 ベーキングパウダー、
塩ひとつまみ、
バニリン、砂糖（ふりかける用）、茶葉（グリース用） - 好みで。
準備：
小麦粉をふるいにかけ、深いボウルに入れ、でんぷん、ベーキングパウダーと混ぜ、植物油を注ぎ、均一な粘着性の塊が形成されるまでかき混ぜます。 別のボウルに水を注ぎ、砂糖、塩、バニリンを溶かします。 両方の塊を組み合わせて、柔らかく弾力のある生地をこねます。 準備した生地を幅0.5〜1cmの層に伸ばし、クッキーを型抜きます。 ベーキングトレイをベーキングペーパーで覆い、植物油を塗り、クッキーを置きます。 それぞれのフィギュアの表面に茶葉を塗ってクッキーをきつね色にし、その上に粗糖をふりかけます。 180℃に予熱したオーブンに13～15分間入れます。
材料：
2スタック オーツ粉または刻んだオーツフレーク、
1.5スタック。 切ったバナナ、
大さじ1 アーモンドオイルまたはココナッツオイル
大さじ1 水で洗ったレーズン、または他のベリー類、
小さじ1 シナモン、
小さじ2 バニラ抽出物、
大さじ2〜3 ハニー、
小さじ1/4 塩。
準備：
すべての材料を混ぜ合わせます。 ベーキングシートをベーキングペーパーで覆い、得られた生地をスプーンでその上に置きます。 180℃に予熱したオーブンでクッキーを20～25分焼きます。
ニンジンクッキー
材料：
大さじ5 小麦粉、
大さじ5 オートミール、
植物油 100ml、
砂糖100g、
ニンジン2本、
小さじ1 バニラシュガー。
準備：
にんじんを細かいおろし金ですりおろし、残りの材料と混ぜて生地をこねます。 ベーキングシートをベーキングペーパーで覆い、生地をボール状に丸めますが、平たい形を作り、ベーキングシートの上に置き、200℃に予熱したオーブンで20〜30分間焼くこともできます。
材料：
2スタック 小麦粉、
1/5カップ 水、
4/5スタック。 黒砂糖,
3/5スタック。 植物油、
大さじ4 ポピー、
小さじ2 ベーキングパウダー。
準備：
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて加えます 黒砂糖。 砂糖の粒が大きい場合は、コーヒーグラインダーなどを使って小さくしてください。 植物油を注ぎ、手で混ぜます。 とてももろくてバターのような生地ができあがります。 そこにケシの実を加えます。 この後、熱湯を注ぎ、すべてを再度混ぜます。生地はよりベタつき、崩れにくくなります。 生地をボールに成形し、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。 得られた層を鋭利なナイフで正方形に切り、ベーキングシートを180℃に予熱したオーブンに10〜15分間置きます。 クッキーが固まるまで冷まし、天板から外します。
四旬節コーンクッキー
材料：
1スタック コーンフラワー、
1スタック 小麦粉、
1/2カップ サハラ、
水100ml、
植物油 100ml、
小さじ1 ソーダ、
大さじ1 お酢。
準備：
2種類の小麦粉、ソーダ、砂糖を混ぜ、水と油、酢を混ぜます。 乾燥した材料と液体の材料を組み合わせて生地をこねます。 小さなボールを作り、少し平らにしてベーキングシートの上に置きます。 クッキーを180℃で15〜20分間、きつね色になるまで焼きます。 必要に応じて、シナモン、ジンジャー、またはレモンの皮を追加すると、クッキーの風味がさらに高まります。
材料：
2スタック 小麦粉、
3/4スタック。 植物油、
1/2カップ サハラ、
バナナ1本
小さじ2 ベーキングパウダー、
小さじ1 シナモン、
小さじ3 すりおろした生姜、
小さじ1/2 カーネーション、
小さじ1 オレンジの皮、
塩ひとつまみ。
準備：
バナナをマッシュしてピューレ状にする。 砂糖と植物油を混ぜ、ミキサーまたはブレンダーで混ぜます。 小麦粉、潰したバナナ、その他すべての材料を加え、滑らかになるまでもう一度混ぜます。 出来上がった生地を大きさのボール状に丸めます ウォールナット、あらかじめベーキングペーパーで覆われたベーキングシートの上に、互いに少し離れた位置に置き、各ボールを指で押して平らにします。 クッキーを200℃に予熱したオーブンで10分間焼きます。
ドライアプリコット入りチューブクッキー
材料：
小麦粉 350g、
1/2カップ 高炭酸ミネラルウォーター、
1/2カップ 植物油、
1/3スタック。 サハラ。
準備：
ドライアプリコットを洗い、沸騰したお湯に10〜20分間浸します。 次に、肉挽き器に通すか、ブレンダーを使用して粉砕します。 ミックス ミネラルウォーター植物油を加え、砂糖を加え、小麦粉を加えてしっかりとした生地にこねます。 出来上がった生地を4等分し、それぞれ丸め、厚さ0.5cm程度の丸型に丸め、8等分に切ります。 ドライアプリコットを各セクターの広い部分に置き、筒状に丸めます。 180～200℃に予熱したオーブンで20～30分焼きます。 食べるときにクッキーに粉砂糖をふりかけます。
材料：
1.5スタック。 小麦粉、
小さじ1.5 ベーキングパウダー、
小さじ1/4 ソーダ、
小さじ1/4 塩、
小さじ1.5 シナモン、
小さじ1 ショウガ、
1/3スタック。 水、
大きめのバナナ 1本
大さじ8 植物油、
クランベリー 50g、
大きなリンゴ1個、
レーズン 50g、
蜂蜜50g。
準備：
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモン、生姜を合わせて混ぜます。 リンゴの皮をむき、細かく刻みます。 バナナをマッシュし、水と植物油を加えて混ぜます。 刻んだリンゴ、レーズン、クランベリー、蜂蜜を加え、再度混ぜます。 乾燥した塊と湿った塊を組み合わせます。 天板にベーキングペーパーを敷き、スプーンを使って生地をその上に置き、手で滑らかにします。 クッキーを180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。 いいね。
オートミールクッキーとコーヒー
材料：
挽いたオートミール 200g、
小麦粉 50g、
小さじ2 グラウンドコーヒー、
小さじ1 シナモン、
粉砂糖 150g、
大さじ3 植物油、
水、
塩少々。
準備：
すべての乾燥材料を混ぜ、油と水を加えてかき混ぜます。 生地にすりおろした生姜を加えることもできます。 生地からパンを作り、薄い層に丸め、クッキーカッターでクッキーを切り抜きます。 180℃に予熱したオーブンで10～15分焼きます。
材料：
柔らかくしたリーンマーガリン 200 g、
小麦粉 150g、
大さじ2〜4 ココアパウダー、
大さじ4 粉砂糖、
小さじ1 ベーキングパウダー、
ヘーゼルナッツ一握り。
準備：
ヘーゼルナッツをローストし、皮を取り除きます。 柔らかくしたマーガリンを粉砂糖で混ぜます。 ベーキングパウダーと小麦粉、ココアを混ぜてふるいにかけ、マーガリンを加えてよく混ぜます。 生地は厚く均一でなければなりません。 口金付き絞り袋または角を切り落としたポリ袋を使って、天板に直径6～7cmのクッキーを並べ、中央にナッツ1個をのせ、180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。 10分焼き、天板を180度回転させてさらに10分焼きます。 完成したクッキーをオーブンで直接冷却します。
ブラインクッキー
材料：
3.5スタック 小麦粉、
1スタック 塩水、
1/3スタック。 植物油、
1スタック サハラ、
小さじ1 ベーキングパウダー。
準備：
塩水を砂糖、植物油と混ぜ、ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を加えてこねる 柔らかい生地。 出来上がった生地を厚さ0.5cmに伸ばし、型抜きしてクッキングシートを敷いた天板に置き、180～200℃に予熱したオーブンで10～15分焼きます。
オレンジの四旬節クッキー
材料：
3スタック 小麦粉、
1スタック スターチ、
1スタック 植物油、
1/2カップ オレンジジュース。
1スタック サハラ、
小さじ1/4 塩、
小さじ1 ベーキングパウダー、
オレンジ1個の皮。
準備：
小麦粉の半分、ベーキングパウダー、でんぷん、塩、植物油をすべて混ぜます。 次に、果汁と皮に溶かした砂糖を加えます。 残りの小麦粉を加えて、柔らかくベタつかない生地にこねます。 板の上で1cmくらいの厚さに伸ばし、型抜きします。 クッキングシートを敷いた天板に置き、180℃で15分焼きます。
材料：
3スタック 小麦粉、
1スタック サハラ。
1/2カップ 植物油、
レモンの皮付き 1個、
小さじ2/3 ソーダ
準備：
植物油をボウルまたは鍋に注ぎ、砂糖を加え、ミキサーで砕いた種抜きレモンを加え、ソーダを加えます。 得られた塊をふわふわで焼けるようになるまでかき混ぜます。 小麦粉を加えてかき混ぜます。 レモン入りの四旬節クッキーを作るための生地を2つの部分に分けます。1つの部分は弾力のある生地にこねて、2番目の部分はパン粉の形で残します。 1段目の弾力のある生地をグラタン皿または天板に置き、その上で生地を崩します。 予熱したオーブンに生地を入れ、200℃で20分ほど焼きます。 次に、正方形または長方形に切ります。
クッキー「エフロシアン」
材料：
1スタック キュウリのピクルス、
1スタック 植物油、
1スタック サハラ、
ココナッツフレーク 2袋、
2〜3スタック。 小麦粉。
準備：
バター、砂糖、塩水、チップス1パック、小麦粉を混ぜます。 ショートブレッドと同じくらいの厚さの生地をこねます。 完成した生地を丸め、残りのココナッツの削りくずを振りかけます。 クッキーカッターでクッキーを型抜きし、小麦粉をまぶした天板に置き、180℃に予熱したオーブンで5～7分焼きます。
トマトジュースと全粒粉を使った塩味のクッキー
材料：
小麦粉 250g、
全粒粉 50g、
トマトジュース 150ml、
植物油 50ml、
大さじ1.5 サハラ、
小さじ1 ベーキングパウダー、
小さじ1 塩、
小さじ1/4 挽いた黒コショウ、
オレガノと追加の塩（ふりかけ用）。
準備：
小麦粉以外の材料をすべて合わせて混ぜ、小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。 手に少しくっつくくらい、柔らかくて扱いやすい生地が必要です。 厚さ0.5cm程度に伸ばします。 クッキーカッターや生地ローラーを使ってクッキーを切り、ベーキングペーパーの上に置き、180℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。 完成したクッキーにオレガノと細かい塩を振りかけます。
おいしい四旬節クッキーと食欲をそそります!
ラリサ・シュフタイキナ
四旬節中におやつが食べたいとき、クッキーは本当に役立ちます。 また、デザート（甘い）だけでなく、スナック（塩味）もご用意できます。 私の家族に根付いている選択肢について、皆さんにお知らせします。 そして実を言うと、私はこのクッキーを焼くのは四旬節の間だけではありません。
トマトジュース入り四旬節クッキー
材料：
- トマトジュース - 200ml
- 植物油 - 50ml
- 小麦粉 - 400g
- 砂糖 - 大さじ2 l.
- ココア - 大さじ2 l.
- ベーキングパウダー - 小さじ0.5。
準備：
トマトジュースと植物油、砂糖を混ぜます。
小麦粉をふるいにかけ、ココアとベーキングパウダーを加えて混ぜます。
小麦粉に果汁を加えて生地をこねます。 便宜上、植物油で手を潤滑してください。
生地を小さくつまみ、ボール状に丸め、ベーキングシートの上に置きます。 次に、押し下げてより平らな形状を作成します。 軽く黄金色になるまで焼きます。
四旬節「ブラッシュウッド」
材料：
- 小麦粉 - 200g
- コーンスターチ（片栗粉でも可） 100g
- 植物油 - 100ml + 揚げ物用
- 砂糖 - 大さじ2 l.
- ミネラルウォーター - 100ml
- ベーキングパウダー - 小さじ0.5。
- バニリン - ナイフの先にある
- 粉砂糖 - 飾り用
準備：
小麦粉をでんぷん、砂糖、バニリンと混ぜます。 ベーキングパウダーを加えます。
100ミリリットルのミネラルウォーターとオイルを混ぜます。 小麦粉混合物を加え、生地をこねます。
生地を伸ばして長方形に切ります。 各長方形の中央に縦に切り込みを入れ、クッキーの端を外側に向けます。
鍋に油を沸かします。 ブラッシュウッドをディープフライヤーに浸し、調理されたら、ペーパータオルの上に置き、余分な油を切ります。
ブラシウッドに粉砂糖を振りかけます。
ナッツとレーズン入り四旬節クッキー
材料：
- 小麦粉 - 200g
- 植物油 - 50ml
- ぬるま湯 - 50ml
- 砂糖 - 大さじ3。 l.
- レーズン – 50g
- ナッツ（ヘーゼルナッツまたはアーモンド） - 50 g
準備：
レーズンに熱湯を30分かけて注ぎ、タオルで乾かします。 ナッツを刻みます。
小麦粉、砂糖、植物油、水を混ぜます。 生地をこね、ナッツとレーズンを加えます。
小さじ一杯分の生地を天板に落とします。 クッキーを170度で焼き上がるまで焼きます。 タオルで覆って冷まします。
四旬節おやつクッキー「ポテト」
材料：
- ジャガイモ - 300 g
- 小麦粉 - 100g
- 植物油 - 50ml
- 塩 - 小さじ1 スライドなし
- 乾燥ニンニク - 小さじ0.5。
- パプリカ - 小さじ0.5
- ターメリック - 小さじ0.5。
準備：
ジャガイモを茹でてポテトマッシャーで潰します。 小麦粉とバターを加えます。
生地に塩を加え、すべてのスパイスを加えます。 生地を「ソーセージ」の形に丸め、細かく切ります。 クッキーを200度のオーブンで焼きます。 表面に焼き色がついたら、クッキーを裏返し、完成するまで焼きます。
四旬節のおやつクッキー「ライ麦」
材料：
- 小麦粉 - 100g
- ライ麦粉 - 100 g
- 植物油 - 50ml
- 水 - 50ml
- ゴマ - 大さじ1 l.
- クミン - 大さじ0.5。 l.
- 塩 - 小さじ0.5。
準備：
ライ麦粉と小麦粉を混ぜ、塩、クミン、ゴマを加えます。
小麦粉に油と水を加えて生地をこねます。
生地を薄く伸ばし、クッキー型でクッキーを抜きます。 180度で焼きます。
食事中のアンジェラ！
エレナ・ソモワが作成
四旬節中にクッキーなどのおいしいものを作ると、頭を悩ませます。 実際、卵を使わずに本当においしいクッキーを焼くにはどうすればよいでしょうか? バター、 牛乳？ できる！ 四旬節のオートミールクッキーは、肉を含まない材料だけを使って作ることができ、それでも素晴らしい仕上がりになります。
四旬節のオートミールクッキーは、いくつかのレシピを使って作ることができます。 ベースはもちろんオートミールか 穀物。 任意のフレークを使用できますが、フレークを使用することをお勧めします。 インスタント調理、クッキーがより柔らかくなります。 オートミールは、ブレンダーやコーヒーグラインダーを使って直接小麦粉に粉砕することも、粗い部分を残しておくこともできます。 追加の材料として、通常のものを使用できます 小麦粉。 もちろん、どれでも 四旬節のレシピ常に想像力の余地があります。小麦粉は最高級品だけでなく、一級品や、さらにはふすまを使用することもできます。 小麦粉には小麦、ライ麦、エンドウ豆、そば、米、ひよこ豆が使用できます。クッキーの味はそのたびにわずかに異なり、焼き菓子にはさまざまな小麦粉が含まれます。 有用物質何らかの種類の小麦粉に固有のものです。
脂肪の少ないオートミールクッキーには砂糖の代わりに蜂蜜を加えたほうが良いです。特に古典的なクッキーを作るときにこれが必須であるためです。 もう 1 つの古典的な追加物はレーズンで、色の濃い品種の方が優れています。 もちろん、何か新しいものを加えずにはいられません。 ドライフルーツ、ナッツ、種子、砂糖漬けのフルーツ、すべてが使えます。
修道院のオートミールクッキー
材料：
スパークリングミネラルウォーター 200ml、
植物油 200ml、
オーツ麦粉。
準備：
水と植物油を混ぜ、小麦粉を少しずつ加えます。 硬すぎず滑らかな生地にこねます。 3～4つに分けます。 クッキーを5mmの厚さに伸ばし、ガラスやクッキー型を使って型抜きします。 ベーキングペーパーを敷いた天板にクッキーを置き、190℃に予熱したオーブンに20～25分間入れます。
オートミールクッキー生地にはナッツ、種子、ドライフルーツを加えても構いません。
バナナとはちみつ入り四旬節オートミールクッキー
材料：
1.5スタック。 オートミール、
バナナ 2本
大さじ2杯。 ハニー、
1/2カップ クルミ,
小さじ1/2 シナモン粉、
小さじ1/2 ソーダ、
小さじ1 レモン汁。
準備：
オートミールを粗い粉になるまでブレンダーで粉砕します。 このクッキーには熟しすぎたバナナを使うのが良いでしょう。 フォークで潰し、レモン汁と少し温めた蜂蜜を加えて粘度を高めます。 残りの材料を加えてかき混ぜます。 濡れた手でクッキーを成形し、ベーキングペーパーを敷いた天板の上に置きます。 200℃のオーブンで15分、きつね色になるまで焼きます。
四旬節オートミールレーズンクッキー
材料：
オーツ麦フレーク 200g、
蜂蜜100g、
小麦粉100g、
大さじ2杯。 植物油、
小さじ1 ベーキングパウダー、
レーズン（できれば濃い色）。
準備：
オートミールを小麦粉になるまでブレンダーで粉砕します。 すべての乾燥材料を混ぜ合わせます。 蜂蜜を加熱する 液体状態、植物油と混ぜます。 生地をこねます。レーズンを加えるのを忘れないでください。 天板にクッキングシートを敷き、その上に生地をスプーンで置き、軽く押します。 オーブンを180℃に予熱し、クッキーを入れたベーキングトレイを20〜30分間置きます。 膨らみきつね色になるまで焼きます。
キッチンの香りが素晴らしいものになります！
材料：
3/4スタック。 どんな小麦粉でも、
1/4カップ リンゴのピューレ、
小さじ1/2 シナモン、
1/4カップ あらゆる植物油、
バニラシュガー 1袋、
1.5スタック。 オートミール、
大さじ3 砂糖（または蜂蜜100g）、
1/4カップ ナッツや種子
小さじ1/2 ソーダ、
小さじ⅟₃ 塩、
小さじ1/4 すりおろしたナツメグ。
準備：
ボウルに小麦粉、塩、ナツメグを入れて混ぜます。 別のボウルに砂糖または蜂蜜、アップルソース、シナモン、植物油、バニラシュガーを入れて混ぜます。 両方の混合物を混ぜ、オートミールとレーズンを加えます。 ベーキングペーパーを敷いたベーキングシートの上に生地ボールを置きます。 オーブンを180℃に予熱し、クッキーを15分間焼きます。
クッキーを作るのにまったく予想外の材料が使われることがあります。
四旬節の塩水オートミールクッキー
材料：
1.5スタック。 オートミール、
蜂蜜 50〜100g、
植物油 100ml、
塩水100ml（キュウリ、トマト由来）、
小さじ2 すりおろした生姜。
準備：
オートミールに塩水を注ぎ、数時間放置して膨らませます。 蜂蜜を加熱し、フレークに加え、生姜を加え、植物油を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。 生地がべたつく場合は小麦粉を加えてください。 生地をくるみ大に分割し、軽く平らにし、ベーキングペーパーを敷いた天板に置きます。 180℃に加熱したオーブンに20〜25分間入れます。 黄金色になるまで焼きます。
トマトジュース入りオートミールクッキー
材料：
オーツ麦フレーク 150g、
砂糖 50g、
トマトジュース 100ml、
大さじ4〜5 植物油、
くるみ 100g、
小さじ1/2 ソーダ、
小さじ1 シナモン粉、
レーズン - オプション。
準備：
ナッツを乾いたフライパンで熱し、冷めてから軽く刻みます。 オートミールフレークが大きい場合は粉砕し、砂糖、ソーダ、シナモンと混ぜ合わせます。 トマトジュースと植物油を混ぜ、すべての材料を混ぜ合わせ、生地をこねます。 生地を厚さ5～7mmの平らなケーキに分割し、天板に置きます。 180℃で20分焼きます。
天板にクッキーを並べるときは、脂肪の少ないオートミールクッキーは焼くと広がるように大きくなるので、クッキー同士がくっつかないように少し離して置きます。
食欲と新しい料理の発見を楽しみましょう！
ラリサ・シュフタイキナ
主婦はよく誤解され、四旬節のクッキーは美味しくないと考え、次の基準に基づいてクッキーを準備します。 有用な特質。 しかし、さまざまな材料を追加することで、すべての疑いを否定することができます。 このようなベーキングの利点は、準備のスピードと、キッチンで簡単に見つけられる最小限の製品セットです。 断食中であっても、新製品で家族を喜ばせることに決めたばかりであっても、デザートを準備しましょう。
まずは誰にでも喜ばれるレモンクッキーから始めましょう。
見てみましょう:
- 植物油50ml。
- 小さじ1/2 ソーダ;
- 小麦粉400g。
- レモン1個。
- 大さじ1/2 サハラ。
のレシピ 簡単な修正忘れるのが心配な場合は、レモンクッキーを料理本に書き留めることもできます。
レモンを流水の下でブラシで徹底的に洗い、皮を取り除かずに細かく切ります。 この場合、種子はすべて取り除く必要があります。
レモンが料理に与える苦味を取り除くには、甘い沸騰したお湯に15分間入れます。
ブレンダーを使用して、すべてをペーストにします。 まずここにソーダを加えますが、すぐに消えます。 次に砂糖とバターを加えます。
生地をこね始め、小麦粉を徐々に加えます。 彼をしばらく休ませてください。 テーブルに散らしたら、任意の形のクッキーを広げて切り抜きます。 よりカラフルにするために、上に砂糖を振りかけることができます。
予熱したオーブンで10分以内に焼きます。
きゅうりのピクルスのレシピ
キュウリのピクルスから残った液体をよく注ぎますが、無駄です。 使い道を見つけてみてください。
クッキー製品:
- グラニュー糖1杯。
- 大さじ6 l. オリーブオイル;
- 小麦粉500g。
- 塩水を一杯。
- 小さじ1 ソーダ
準備を始めるときは、マリネに使用したスパイスが引っかからないように、瓶から液体をこす必要があります。 ここに重曹を注ぎます。
野菜のピクルス以外の塩水を使用する場合は、酢でソーダを急冷します。
砂糖を注ぎ、溶けるまで待ちます。 油を加え、ふるいにかけた小麦粉を加え始めます。 レイヤーをロールアウトし、型で形を打ち抜きます。
ベーキングペーパーを敷いた天板で焼き色がつくまで焼きます。 ブラインクッキーに粉砂糖をふりかけてデコレーションすることもできます。
かぼちゃを使った料理
焼いてみよう 健康的なデザートかぼちゃから。
必要な製品のセット:
- 小さじ1/4 塩;
- 砂糖100g。
- 小さじ1/2 ソーダ;
- カボチャ（果肉）200g。
- 大さじ2杯。 l. ひまわり油;
- 各小さじ1/4 ターメリックとシナモン。
- 大さじ2杯。 小麦粉;
- 小さじ1 お酢。
野菜の果肉を粉砕します。 これを行うには、おろし金、肉挽き器、またはブレンダーを使用できます。 すべての乾燥材料を混合し、リンゴ酢で重曹を急冷します。
クッキーを追加するには 有用な特性、15 gのふすま、レーズン、またはナッツを組成物に加えるだけで十分です。
生地が濃くなるまで手でこねます。 ボールを手のひらで転がし、つまんで油を塗ったベーキングシートの上に置きます。
熱いオーブン（180度）で20分後、取り出して冷まします。
四旬節のオートミールクッキー
子供の頃から、誰もがこのクッキーの味を知っています。 でも、家でも焼けますよ。
必要なのは以下だけです:
- 大さじ3 l. ハニー;
- 美術。 オートミール;
- 大さじ6 l. 植物油;
- 小さじ1/4 ナツメグ;
- 美術。 小麦粉;
- 小さじ1/4 塩;
- 水50ml。
- 小さじ1/2 シナモンとソーダ。
蜂蜜、水、バターを混ぜて、リーンオートミールクッキーの生地の準備を始めます。 これを行うには、混合物を弱火で加熱します。 スプーンまたはスパチュラで常にかき混ぜながら、最初にソーダを注ぎ、それを消す必要があり、次にナツメグ、塩、シナモンを注ぎます。
フレークに小麦粉を加え、混合物をこねます。 少しベタつきます。 袋をかぶせて30分ほど放置します。
これは、オートミールが水分で飽和して膨らむように行われます。
水に浸した手でボールを転がし、クッキングシートを敷いたシートの上に置き、少し押します。
オーブンに25分間入れます。
チョコレートのおやつ
このベリーのおやつを絶対に拒否する人はいないでしょう。
材料：
- 大さじ1/2 ジャムなら何でも。
- 大さじ1/2 ココア;
- 大さじ3/4 グラニュー糖;
- 美術。 小麦粉;
- 精製油 1/3 カップ;
- 小さじ1/2 塩;
- 小さじ1 ベーキングパウダー。
すべての乾燥材料を大きなカップに入れ、よく混ぜます。 ジャム、バターを加えてプラスチックの生地に練ります。
小麦粉が足りなかったり、逆に小麦粉が多かったりすることがよくあります。 したがって、生地をこねるときにその量を制御することができます。
ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、すでに形成されているクッキーを慎重に置きます。 焼き時間はたったの12分で十分です。 いいね。
バナナ入り
四旬節クッキーを準備するには、次のものが必要です。
- 熟れすぎたバナナ。
- 小麦粉200g。
- 植物油50ml。
- 砂糖130g。
- 美術。 l. お酢;
- 小さじ1/2 ソーダ;
- レーズン 80g;
- 美術。 l. レモン汁;
- 小さじ1/2 カルダモン
バナナの皮をむき、小さく切ります。
黒ずみを防ぐため、すぐにスプレーしてください レモン汁.
グラニュー糖を入れてバターを注ぎます。 混合物をミキサーで少し混ぜます。 小麦粉とカルダモンを別に混ぜ、選別して洗ったレーズンを加えます。 レモン汁でソーダを消します。
レーズンはあらかじめお湯に浸しておくと、レーズンの風味が最大限に引き出されます。
準備した材料をすべて混ぜて生地を作ります。 大きめのスプーンでクッキングシートを敷いたシートの上に置きます。 10分ほど焼きます。 香りが家中に広がりますが、冷やして食べるのが美味しいです。
四旬節のショートブレッドクッキーの作り方
生地は卵だけではありません。
セット商品は以下の通りです。
- 大さじ1.5 小麦粉;
- 大さじ1/2 スターチ;
- 大さじ1/3 植物油;
- 大さじ1/2 水;
- 大さじ3 l. サハラ;
- 小さじ ベーキングパウダー;
- 小さじ1/4 塩。
中に入れてみましょう:
- 美術。 砕かれた実;
- 大さじ3 l. グラニュー糖。
すべての乾燥材料を混ぜ、小麦粉をふるいにかけます。 それをスライドに集め、そこにくぼみを作り、水と油を注ぎます。 生地を手で手早くこねて休ませます。 別に砂糖とナッツをカップに入れて混ぜます。
準備しましょう:
- 美術。 サハラ;
- 美術。 すりおろしたニンジン;
- 小さじ1/4 塩;
- 小さじ ほぐしパウダー;
- バニリン一滴。
- 大さじ1/2 スターチ;
- 大さじ1.5 小麦粉。
で 深いボウルすりおろした新鮮なニンジン（一番小さい面を使うことをお勧めします）を砂糖、塩、バニリン、バターと混ぜます。
小麦粉を別にふるいにかけ、でんぷん、ベーキングパウダーを加え、その混合物をにんじん混合物に加え始めます。 結果として液体の生地が得られます。これを油を塗ったベーキングシートの上に大きなスプーンで置くのが最適です。 ただし、必要に応じて、手を濡らしてボールを転がしてみてください。
15分経ったらオーブンから取り出します ニンジンクッキー。 冷やし、粉砂糖で飾り、お召し上がりください。
生姜を使った段階的な準備
このデザートはクリスマス休暇中だけでなく、自分へのご褒美としても楽しめます。
準備しましょう:
- 大さじ3 l. ハニー;
- 水（温かい）150ml。
- 大さじ5 l. ぬか;
- 大さじ7 l. オリーブオイル;
- 新生姜の小片（約2x2）または小さじ2。 地面;
- バニリンのパケット。
- 小さじ1/2 塩;
- 小さじ1/2 ソーダ;
- 小さじ クローブ、シナモン。
- 小麦粉300g。
次のように進める必要があります。
- すべての液体材料をブレンダーボウルに注ぎ、生姜、ソーダ、塩、すべてのスパイスを加えます。 均一性を実現します。
- 小麦粉とふすまを加えて生地をこねます。 手にくっつかず、弾力があるものでなければなりません。
- めん棒を使って厚さ1cm未満に伸ばし、均等に切るか、型で打ち抜いてください。
- 180度のオーブンで15分ほど焼きます。
材料
- ドライアプリコット100g。
- クルミ50g。
- オートミール200g。
- 砂糖80g。
- 水 70〜80 ml。
- 蜂蜜大さじ1。
- ソーダ小さじ1/2。
- 植物油大さじ3。
準備
ドライアプリコットが硬い場合は、柔らかくなるまで熱湯に浸してください。 ドライフルーツやナッツは小さめに切ります。 オートミールをブレンダーで粉砕します。
鍋をスチームバスに置きます。 砂糖、水、蜂蜜を加え、成分が溶けるまでかき混ぜます。 重曹を加え、かき混ぜながらさらに数分間調理します。
鍋をスチームバスから取り出し、パーツ、バター、ドライアプリコット、ナッツをシロップに浸し、塊を均一にします。 残りのシリアルを少しずつ加えてよく混ぜます。 生地を冷蔵庫に30〜60分間入れます。
手を水で濡らし、生地を小さなボール状に丸めます。 ベーキングペーパーを敷いた天板に置き、少し平らにします。 ワーク同士が接触しないようにしてください。
クッキーを200℃に予熱したオーブンで15〜20分間、軽く焼き色がつくまで焼きます。 クッキーを紙から外す前に冷ましてください。
材料
- 200 mlの塩水（キュウリ、トマトなどから）;
- ソーダ小さじ1。
- 80〜150 gの砂糖+ふりかけ用。
- バニリン ひとつまみ。
- 植物油70ml。
- 小麦粉 400 ～ 450 g + ふりかけ用。
準備
塩水、ソーダ、砂糖、バニリン、油を混ぜ合わせます。 砂糖の量は塩水の甘さによって決まります。 生地をこねながら小麦粉を少しずつ加えていきます。
台に小麦粉をまぶし、生地を5～7mmの厚さに伸ばす。 クッキーを型抜きし、ベーキングペーパーを敷いた天板に置きます。 砂糖をまぶします。
200℃に予熱したオーブンに15分ほど入れます。 クッキーはふわふわでバラ色になるはずです。
材料
- レモン半分。
- オレンジ半分。
- 大さじ数杯の水。
- 砂糖120g。
- 植物油100ml;
- 小麦粉520g。
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2。
準備
苦味を取り除くために果物に熱湯を注ぎます。 オレンジの皮を半分だけ剥きます。 果物を種を除いて任意の大きさに切り、ミキサーで粉砕します。 混合物中に小さな破片が残るはずです。
柑橘類の混合物を250 mlのグラスに入れ、水を上まで満たします。 ボウルに入れ、砂糖とバターを加えて混ぜます。
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを合わせます。 小麦粉混合物を柑橘類混合物に少しずつ注ぎます。 柔らかい生地を用意し、くるみくらいの大きさの小さなボール状に成形します。 ベーキングペーパーを敷いた天板の上に置きます。
オーブンに190℃で10分間入れ、その後200℃に上げてさらに7分間焼きます。 クッキーは少し茶色になるはずです。
材料
- 小麦粉 350 g + ふりかけ用。
- コーンスターチまたはジャガイモデンプン 150 g。
- 塩小さじ1/2。
- ベーキングパウダー 小さじ1;
- 砂糖190g。
- バニラシュガー - 好みに応じて。
- 水150ml;
- 植物油150ml。
準備
小麦粉とでんぷんをふるいにかけます。 これらを塩とベーキングパウダーと混ぜ合わせます。 砂糖、バニラシュガー、水を別々に混ぜます。 結晶が溶けるはずです。
乾燥成分の組み合わせにバターを加え、よく混ぜます。 次に、水と砂糖を加えて滑らかな生地にこねます。 小麦粉をまぶしたテーブルに手を置いて思い出してください。
生地を3mmくらいの厚さに伸ばし、クッキーを型抜きします。 ベーキングペーパーを敷いた天板に置きます。 この量の生地でたくさんのクッキーが作れるので、数回に分けて作ります。
180℃で12～15分焼きます。 端が茶色になり始めたら、これは準備ができている兆候です。 クッキー自体は明るい色のままです。
材料
- 11の日付。
- 1～2個熟したもの（ 総重量 200g);
- 植物油 大さじ2;
- ココナッツフレーク150g。
- 小麦粉大さじ2。
準備
デーツを熱湯に短時間浸して、少し柔らかくします。 バナナをブレンダーでピューレ状にします。 デーツを加え、種を取り除き、再度ピューレにします。
油を注ぎ、かき混ぜます。 ココナッツフレークを加え、混合物を滑らかにします。 生地に小麦粉を加えます。 ベーキングペーパーを敷いた天板でクッキーの形に成形します。
180℃に予熱したオーブンで約20分、きつね色になるまで焼きます。
gotovim-doma.ru 材料
- レーズン一掴み。
- 大きなリンゴ1個。
- リンゴまたはブドウジュース 200 ml。
- 植物油50ml。
- ソーダ小さじ1。
- レモン汁小さじ2。
- 砂糖70〜90g。
- バニリン ひとつまみ。
- 塩ひとつまみ。
- 小麦粉 200 ～ 250 g。
準備
レーズンを熱湯に5分ほど浸します。 皮をむいたリンゴを小さな立方体に切ります。
ジュース、オイル、ソーダを混ぜ、レモン汁で冷やします。 砂糖、バニリン、塩、小麦粉を別々に混ぜ合わせます。 液体材料、リンゴ、レーズンを小麦粉混合物に加え、よく混ぜます。
ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。 生地をスプーンですくって、180℃に予熱したオーブンに入れて15～20分焼きます。
材料
- 小麦粉120g。
- ソーダ小さじ1/2。
- ピーナッツバター125g;
- 80 ～ 100 ml の液体蜂蜜またはフルーツ シロップ。
準備
小麦粉をソーダと一緒にふるいにかけます。 別途、ピーナッツバターと蜂蜜またはシロップを混ぜます。 ナッツ混合物を小麦粉混合物に入れ、滑らかになるまでかき混ぜます。
生地をあまり長くこねないでください。そうしないと、クッキーが硬くなります。 液状になった場合は、冷蔵庫に30分ほど入れてください。
ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。 生地を小さなボールに丸め、天板に置き、フォークで平らにして模様を作ります。
クッキーを175℃で10分間焼きます。 調理後は少し冷ましてください。
gotovim-doma.ru 材料
- 熟したバナナ 1本。
- 砂糖150g。
- 植物油50ml。
- 塩ひとつまみ。
- バニリン ひとつまみ。
- 小麦粉 180 ～ 200 g。
- ベーキングパウダー 小さじ1;
- シナモン小さじ1/2〜1。
準備
バナナ、砂糖80g、バター、塩、バニリンをミキサーで混ぜます。 ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。 生地はベタベタして糸状になります。 冷蔵庫に30分入れます。
残りの砂糖を加えて混ぜます。 手を水で濡らし、生地を小さなボール状に丸めます。 生地がまとまらない場合は、小麦粉を少し加えてください。 ボールを平らにし、シナモン混合物を入れて転がし、ベーキングペーパーを敷いた天板の上に置きます。
残りのクッキーも同様に作ります。 180℃で15～17分焼きます。
材料
- 皮をむいたカボチャ 200 g。
- 砂糖100g。
- 塩ひとつまみ。
- 100 mlの植物油+グリース用。
- ソーダ小さじ1/2。
- 9%酢 大さじ1;
- シナモン小さじ1/2。
- ナツメグをひとつまみ。
- すりおろし生姜小さじ1/2。
- 小麦粉 250 ～ 300 g。
準備
かぼちゃを中くらいの大きさに切り、鍋に入れます。 蓋をして熱湯を注ぎ、柔らかくなるまで茹でて水気を切る。
かぼちゃを砂糖、塩、バターでピューレにします。 ブレンダーを使用してこれを行う方が便利です。 重曹を酢で急冷し、カボチャの混合物に加えてかき混ぜます。
シナモン、ナツメグ、生姜を加えます。 ふるった小麦粉を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜます。 生地は厚くて粘性がある必要があります。
ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。 手に油を塗り、生地を中程度のボール状に成形します。 それらをベーキングシートの上に互いに距離を置いて置きます。
クッキーを180℃に予熱したオーブンで15〜20分間、薄いきつね色になるまで焼きます。
ロシア料理.com 材料
- トマトジュース100ml。
- 砂糖大さじ2+ふりかけ用。
- ソーダ小さじ1/2。
- 塩ひとつまみ。
- 植物油 大さじ1;
- 小麦粉 160 ～ 180 g + ふりかけ用。
準備
ジュースと砂糖を混ぜます。 重曹、塩、油を加えてかき混ぜます。 小麦粉を加えて生地をこねます。
テーブルの上に小麦粉の薄い層を敷き、その上に生地を手で押し、厚さ3〜5mmの層に伸ばします。 クッキーを型抜きし、ベーキングペーパーを敷いた天板に置き、砂糖をまぶします。
180℃のオーブンに10分間入れます。 クッキーは茶色になるはずです。