ピッツェリアのように酵母を使わずに柔らかく薄いピザ生地を作る方法。 イーストのないピザ-オーブンで自宅でレシピピザ生地
材料
酵母を含まないミルクでピザ生地を準備するには、次のものが必要です。
ミルク-150ml;
塩-小さじ1;
植物油-大さじ3。 l。;
ベーキングパウダー-10g（1tbsp。l。）;
小麦粉-2カップ。
200 mlガラス（スライドなし）。
調理手順
得られた液体に小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。
生地をこねます。 生地は非常に簡単かつ迅速に練られます。 イーストを加えずにミルクと混ぜたピザ生地は柔らかく、手から簡単に剥がれます。 生地を丸めてボールにし、ラップまたはバッグで包み、15〜20分間放置します。 この間に、詰め物を準備することができます：チーズをすりおろし、ソーセージを切ります。 15〜20分後にバッグから生地を取り出します。 生地を2つに分けて、直径19cmの小さなピザを2つ焼きます。生地を2つに分ける必要はありません。 小麦粉をまぶしたテーブルの上で生地を軽く広げてから、グリースを塗った天板に移します 植物油または羊皮紙で覆われています。
手のひらで生地を伸ばします。 生地にグリースを塗ります トマトソース、またはケチャップ。
お好みのフィリングを生地にのせて、チーズ、ソーセージ、オリーブを用意しています。
イーストを加えずにミルクと混ぜた生地のおかげで、ピザは十分に速く調理され、とてもおいしいことがわかります。 ピザのベースは薄く、中身は「濡れた」状態にはなりません。 この生地のレシピは非常に成功しています。 私の家族は、一度に2倍の量の生地を調理し、さまざまな具材でピザを焼きます。
おいしくて楽しい瞬間！
ピザを1枚食べたときの感覚がわかっていて、それがとても美味しくて外れにくいので、別のピザを試してみると、もっと悪いことがわかりますが、それが何に関係しているのかわかりません。この問題をさらに詳しく調べる時間です。
無駄な多くの人々は、味は詰め物に依存すると信じています。 生地は料理の成功の主な原因です。 ピザがジューシーで美味しくて満足のいくものであるためには、レシピが異なる生地を準備できる必要があります。
最も軽いのはイーストのない薄いピザで、ペストリーは柔らかく、食事中にカリカリになります。 本当に気持ちいいです。
同様のレシピがイタリアで非常に需要があると言うことは重要です。 それには多くの利点があります。 イースト生地の準備には時間がかかるので、ホステスは本当にキッチンでいじくり回さなければなりません。
イーストフリーの生地で作業する方が簡単で、調理に必要な時間が短くなります。
イーストを含まない薄いピザが準備されています。写真付きのレシピを少しずつ下に示し、発酵乳製品を追加します。 当たり障りのないピザを作るためのレシピは知っていますが。
サワークリームを加えた生地は、やわらかさできっと喜ばれ、もろくなります。 カッテージチーズがコンポーネントのセットに含まれている場合、生地が風通しが良く柔らかくなることを認める必要があります。
私のウェブサイトにあるすべてのレシピをご覧になることをお勧めします。 それぞれが独自の味わいのオリジナルピザを焼くことができます。 味は人それぞれ違うので、どちらの生地が一番いいかは議論しません。
あなたへの私のアドバイス：私のウェブサイト上のすべての情報を読んでから、それぞれを別々に調理してみてください。 この練習を通してのみ、どのピザオプションがあなたに最も適しているかを理解できます。
この時点で、私は理論を終わらせ、実践に移ることを提案します。
鶏肉を含まない酵母フリー生地。 ピザの卵
コンポーネント：大さじ1.5。 小麦粉; 小さじ1 塩; 小さじ1/2 ソーダ; 大さじ2杯 サハラ; 1/3アート。 ラスト。 オイル; ½大さじ。 ケフィア。 ご覧のとおり、酵母は実際にはありません。
基本的な調理アルゴリズム：
- ソーダと低脂肪ケフィアを混ぜて、10分間そのままにしておきます。
- 私は最初のラストの塊と一緒に追加します。 バター、砂糖、塩。 小麦粉を入れます。
- 生地を覆います。 フィルムを撮り、30分ほど寒さに送ります。 ピザはジューシーになります、それから自分自身を引き裂くことは不可能です。
温かいミルク入りのイースト生地
コンポーネント：2個 鶏。 卵; ½大さじ。 温かい牛乳）; 大さじ2杯。 小麦粉; 大さじ2杯 ラスト。 オイル; 小さじ1 塩。
ステップバイステップの調理アルゴリズム：
- 別のボウルでのみ、指定された量の塩と小麦粉を混ぜます。
- 私は成長のために他の料理を取ります。 バター、ミルク、チキン。 睾丸。 スプーンでかき混ぜます。 最初の混合物を睾丸とミルクの塊に入れます。 小麦粉は液体の塊を取る必要があります。 混合物は均一な粘着性の一貫性で出てきます。
- 生地を手でこねます。 弾力性があり、滑らかになります。 私はそれを大きなボールに丸めて、普通の水に浸したタオルに包んで、15分ほど横に送ります。
- その時だけ、私はテーブルの上で小麦粉を使い、生地を広げます。 層が薄いほど、ピザは美味しくなります。
ピザ用の植物油を加えたベース
コンポーネント：大さじ1。 ベーキングパウダー; 大さじ2杯。 小麦粉; ハーフセント 水（温かい、ゆでた）; 大さじ4 オリーブ。 オイル; 小さじ1 疫病 塩。
私のレシピは初心者の料理人でも問題を引き起こしません、それは写真で提示されます：
- あらかじめふるいにかけた小麦粉に、塩とベーキングパウダーの混合物を加えます。 私はすべてをよく混ぜてから、オリーブと一緒に水に注ぎます。 油。
- 10分以内。 弾力のある生地を作るためにかき混ぜます。 球形に丸めます。
- 生地をはがして手で伸ばし、ピザを焼く天板の表面を覆います。
ギーと生地
コンポーネント：大さじ2。 小麦粉; 各小さじ1 砂糖とベーキングパウダー; 1羽の鶏。 睾丸; ハーフセント 溶けたsl。 オイル。
調理方法：
- 燃料を温めます。 混合物にバター、砂糖、塩を加えてから、ベーキングパウダーと溶き卵をカップに入れます。 よく混ぜます。
- 小麦粉を少しずつ加えます。 湿らせたナプキンで混合塊を覆い、10分間そのままにします。 その時だけ私はそれを展開します。
ミネラルウォーターを加えた種なしパン
コンポーネント：各½小さじ。 ソーダと塩; 大さじ1 サハラ; 大さじ1。 ミネラルウォーター; 大さじ3。 小麦粉。
ご覧のとおり、コンポーネントのセットは最小限で、誰にとっても手頃な価格です。 以下に、種なしピザ生地の作り方を紹介します。
アクションのアルゴリズム：
- 皿のすべての乾燥成分は、台所のテーブルの表面で直接混合する必要があります。 スライドでは、中央に部分的に水を注ぐ穴を開ける必要があります。
- 揉みます。 生地をはがして伸ばします。
シンプルなホエイ生地
イーストを使用しないピザベースの簡単なレシピは、次のコンポーネントのセットを提供します。
大さじ4。 小麦粉; 小さじ1/2 ソーダ; 小さじ1 塩; 低脂肪ホエイ1カップ 大さじ3 ラスト。 オイル。
このように進めます：
- ホエイを注ぎ、小麦粉（大さじ1）、塩、ソーダを入れます。 よくこねます。 混合物にラストを加えます。 油を塗り、かき混ぜます。 残りの小麦粉を加え、生地が伸びるように生地を完全にこねてから、いくつかの部分に分けます。
- 天板のサイズに合うように生地を伸ばします。 手はラストで最もよく潤滑されます。 油。 残りの生地は冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。次回家族を喜ばせるときに間違いなく重宝します。ピザはイタリアのペストリーを愛するすべての人の好みに合うでしょう。
ベーキングパウダー入りのシンプルな生地
コンポーネント：300グラム 小麦粉; 水100ml; 小さじ1/2 塩; 小さじ1 ベーキングパウダー; 大さじ4 ラスト。 オイル。
イーストなしのオーブンでの簡単なピザのレシピは簡単です、あなたは私の指示に従う必要があります：
- 小麦粉をふるいにかけて、その組成を酸素で飽和させることをお勧めします。そうすると、ピザのベースがふわふわになります。
- ベーキングパウダー、小麦粉、塩を混ぜて、ラストに注ぎます。 バター。 組成物は水中で調製されます、それは注意深く塊に加えられなければなりません、それぞれ大さじ2杯。
- べたつく組成物が得られたら、生地を球形に丸め、ナプキンで覆います。 焼く前にこの状態で1時間以上放置してください。
サワークリーム生地を保管する
コンポーネント：大さじ3。 サワークリーム; 2個 鶏。 卵; 小麦粉; 150g マーガリン; 小さじ1 サハラ; 小さじ1/2 ソーダ; 塩。
実装する オリジナルレシピ自宅でのピザの基本は難しくありません。
- 鶏を倒す。 睾丸、砂糖を加え、塊に塩を加える。 次に、ソーダを入れ、サワークリームを加えます。 よく干渉します。
- そこにマーガリンを加えます（溶かします）。 小麦粉を加えてこねます。 小麦粉の正確なデータを犠牲にして、私は話しません、個々の場合にどれくらいの生地がかかるかに依存します。
- 塊をナプキンで覆い、15分放置する必要があります。 層を広げてオーブンで焼くだけです。
オリジナルスパイスピザ生地
コンポーネント：アートの1/3。 ミルクと植物。 オイル; 大さじ2杯。 小麦粉; 小さじ2 ベーキングパウダー; 塩、黒コショウ、バジルの目に。
調理方法はとても簡単です：
- 私はすべての製品に干渉します。
- レイヤーをロールアウトし、フォークで数回突き刺します。
- 詰め物で覆います。 焼くために送っています。 それだけです、速いピザはテーブルで出されることができます。
サワークリームとマヨネーズの生地
このような酵母を含まないピザはカロリーが高いので、自分の姿を追う人は、水をベースにしたものに注意を向けさせます。
コンポーネント：各大さじ5。 マヨネーズとサワークリーム; 1個。 鶏。 卵; 大さじ2杯。 小麦粉。
あなたはこのように行動する必要があります：
- 私は小麦粉以外のすべてを混ぜ、ミキサーで塊を叩きます。 小麦粉を加えます。 私はいつもバッチを中断しません。 濃厚なサワークリームのような生地になります。
- 型に塊を注ぎ、詰め物で覆い、オーブンで焼くだけです。 ちなみに、このレシピは鍋でピザを調理することを含みます。
- だから、オーブンがなければ、いつでも家でこのベースを調理することができます、ピザの味は誰もがっかりさせることはありません。
コンポーネント：小さじ½。 ソーダ; 1個。 鶏。 睾丸; 大さじ8 小麦粉; 100グラム マーガリンとヨーグルト。
自家製ピザは次のように調理されます。
- ソーダをナチュラルヨーグルトに溶かします。 この塊に鶏肉を加えます。 卵、小麦粉、溶けたマーガリン。 ミキサーで叩きます。
- 生地が液体であることが判明した場合は、小麦粉を追加して、厚い組成にすることができます。 寒い中で30分ほど生地を送ります。
- 転がり板を小麦粉で覆い、生地を入れてよく転がします。 天板の形に質量を与えます。 ピザをオーブンで焼き、ベースをフィリングで覆います。
マヨネーズとケフィアに酵母を含まない生地
コンポーネント：300mlのケフィア; それぞれ小さじ1/2 ソーダと塩; 大さじ2杯 マヨネーズ; 大さじ2杯。 小麦粉。
調理方法：
- 鶏を倒す。 容器に卵を入れ、ソーダと塩を少し加えます。 塊が均一な組成になるようにこねます。 同じ場所にマヨネーズとケフィアを入れます。
- 事前にキッチンふるいで数回ふるいにかけた小麦粉をご紹介します。 生地をこねます。 パンケーキに使用するものと同じようになります。
- 型の上に塊を広げ、すべての突起を除いて表面を平らにし、生地を詰め物で覆います。
ケフィア生地
コンポーネント：小さじ1。 ソーダ; 1個。 鶏。 睾丸; 塩; ケフィア100ml（貯蔵、低脂肪）; 500グラム 小麦粉; 20グラム ラスト。 オイル。
調理アルゴリズム：
- 小麦粉と塩を混ぜます。 鶏。 私は卵を殴り、それを最初のブランクにラストで注ぎます。 油。 揉みます。
- 20分間そのままにしておきます。 イーストを使わない未来のピザの形に展開します。
店で購入した低脂肪カッテージチーズの生地
コンポーネント：小さじ1。 塩; 1個。 鶏。 卵; 大さじ3 オリーブ。 オイル; 大さじ1。 小麦粉と125グラム。 低脂肪カッテージチーズ。
調理方法：
- カッテージチーズの塊に鶏肉を加えます。 睾丸、ラスト。 油、塊を塩漬けにします。 ミキサーで作業しながら混ぜます。 塊は事前にふるいにかけられた小麦粉で満たされる必要があります。
- 生地をこねて弾力性を持たせます。 10分焼き、それから中身を入れます。 ピザを作るには、ブランクをもう一度オーブンに送る必要があります。
バター入りの非酵母生地
コンポーネント：150mlのケフィア; 500グラム 小麦粉; 10グラム sl。 オイル; 大さじ2杯 シロップ; 大さじ1 サハラ; 小さじ1 ソーダと小さじ半分。 塩。
料理人の行動のアルゴリズム：
- 必要な量の小麦粉をまきます。 スライド状のボウルに入れました。 中央に穴をあけます。 私はそこにslを置きました。 溶かしたバター、砂糖、塩、ソーダ、シロップを注ぎます。
- 生地をこねて球形にします。 60分間そのままにしておきます。
- ピザはオーブンで焼かれます。
ピザ生地
コンポーネント：大さじ2。 小麦粉; 大さじ2杯 ラスト。 オイル; 小さじ1/3 ソーダ; 2個 鶏。 卵; 塩。
このように進めます：
- 鶏を殴って容器に入れます。 卵、ビート、塩。
- 別のボウルにソーダとサワークリームを混ぜます。 私は最初の混合物に追加します。 私はrastに入ります。 バター、小麦粉。 生地をこねると、濃厚なサワークリームのような組成になります。
- 20分間そのままにしておきます。 時間切れになると、私は層を形成し、ラストで手を滑らかにします。 油。
D.オリバーの素晴らしい生地
コンポーネント：各大さじ3。 マヨネーズと小麦粉; 一滴の酢; 塩のピンチ。
ご覧のとおり、私の選択では、コンポーネントのセットが非常に最小限であるレシピがありますが、これは素晴らしい味のベースを焼くことを妨げるものではありません。
あなたはこのように調理する必要があります：
- 私はすべての製品を混ぜ合わせます。 パンケーキのように生地をこねます。
- 生地を10分焼きます。 オーブンで、ピザのトッピングを追加して、同じ量を焼きます。
見つけにくい
コンポーネント：大さじ4 小麦粉; 1個。 鶏。 卵; 大さじ2杯 マヨネーズ; 小さじ¼ ソーダ。
このように調理する：
- 鶏肉を混ぜます。 卵とマヨネーズ。 ソーダと小麦粉を持ち込みます。 邪魔になっています。
- 生地から球形を作ったので、ケーキを広げます。 生地が出てきますので、指にくっつく心配はありません。 ベースを10分間焼く必要があります。 180グラムで。
ピザ用のパフチョップド生地
コンポーネント：½大さじ。 水; 大さじ2杯。 小麦粉; 1個。 鶏。 卵; 300グラム sl。 オイル; 小さじ1 レモン汁; 塩。
水中で塩基を調製する方法：
- 小麦粉をslに入れます。 冷やしたバターを細かく刻んだ。
- まとめて中央に穴をあけ、そこに塩水、卵、ジュースを注ぎます。 揉みます。
- 球形になっているので、横に隠します。 焼く前に、いくつかの失望のために生地を広げて、少なくとも3〜4層に折りたたむ必要があります。 パフピザには、独特の心地よい味があります。
イーストフリーのパイ生地
コンポーネント：
200グラム sl。 オイル; 大さじ2杯。 小麦粉; ¼アート。 水; 小さじ1 サハラ; 目の上の塩とクエン酸。
次のようにベースを準備します。
- Sl。 バターを細かく刻む。 私はそれらを小麦粉に加え、次に残りの製品を加えます。
- 生地を広げて、冷やしておきます。 しばらくしてから取り出してピザを作り始めます。
私のビデオレシピ
ピザは 好きな料理多くの。 誰かが買う、誰かがそれを自分で料理するのが好きです。 柔らかく風通しの良い生地とたくさんのフィリングが好きな人もいれば、逆に、生地がカリカリになり、フィリングが少しあるように、ジューシーでなければなりません。 私は非常に簡単で素早く準備できる、おいしい、柔らかくて薄いピザ生地をイーストなしで提供します。 生地は調理中に乾くことがなく、柔らかくてとてもおいしいままで、材料のジューシーさが完全に保たれています。
必要な材料を準備します。
ボウルに温水を注ぎ、鶏卵を加えます。 小さいものを使いました。 大きな卵を使用している場合は、2個の卵で十分です。
塩を加え、よく泡だて器で混ぜます。
部分的に二重ふるいにかけた小麦粉を追加します。 加えた各部分の後でよくかき混ぜます。
生地が小麦粉をすべて吸収したら、5〜7分間練り続けます。 次に、生地の上にオリーブオイルを注ぎ、さらに5分間練り続けます。
イーストフリーの薄いピザ生地は非常に柔らかく、手にべたつかないようにする必要があります。 手で簡単に移動したり、麺棒で伸ばしたり、丸めたりすることができます。 その一貫性により、生地は手の温かさによって温められた良い子供の粘土に似ています。 生地をラップで包むか、ナプキンで覆い、休ませます。 この間に、詰め物を準備します。
ピザに必要なすべての材料を準備します。
きのこを洗って乾かし、薄切りにします。
フライパンを予熱し、植物油を注ぎ、きのこを1分で入れます。 時々かき混ぜ、黄金色になるまで炒めます。
ソーセージを薄切りにします。
細かいおろし金でハードチーズをすりおろします。
コショウを洗い、種と茎を取り除き、薄いストリップに切ります。
トマトを洗い、半分に切ります。 トマトが大きい場合は、リングで。
これが準備されたすべての材料です。 ピザの成形を開始できます。
生地を細かく切ります。 厚さ4〜5mmのグラタン皿の直径に沿ってそれぞれを1つずつ転がします。 麺棒で生地を伸ばすか、手で伸ばすことができます。 ベーキング中、生地は膨らんだり、泡立ったり、浮き上がったりしません。 そのため、形を揃えていますが、均等に分散させる必要があります。
ナイフの鋭い先端で、縁取りのためのノッチを作る必要があります。
ワークピースの中央をトマトソースで縁取りするか、スパイシーな愛好家の場合はスパイシーソースまたはアジカで縁取りします。 次に、きのこを均等に分散させ、ピーマン、ソーセージ、トマトを上に置きます。
ハードチーズをたっぷりとふりかけます。
ピザをオーブンで250度で6〜7分間焼きます。
やわらかい生地が薄くて、とっても美味しくてジューシーなピザが出来上がりました。 まだ固いチーズをふりかけ、香りのよいバジルの葉をのせて温めます。
ボナペティ。 愛を込めて料理する。
クイックピザ生地（複数の調理方法）
最も クイック生地ピザは主婦の時間を節約し、自宅で数分でおいしい薄いピザを作ることができます。 ピザは速いです 急いで、通常の酵母を含まない生地で、液体ベースで、より速く、乾燥酵母を含む生地から簡単に調製することができます。
薄いピザベースは、入手可能な製品と一般的な液体成分（水、牛乳、ケフィア、ヨーグルト、ミネラルウォーター、サワークリーム、マヨネーズ）で構成されています。 本物のイタリアのファストフードの古典的なレシピに従って、液体に加えて、バルク成分が生地に追加されます-小麦粉、セモリナ、デンプン、ソーダ、ベーキングパウダー、または卵の有無にかかわらず酵母、塩、砂糖、油。
超高速生地は、イースト、液体と練り合わされ、鍋、スロークッカー、またはオーブンでピザを作るために使用されます。 ピザは速くておいしいです。 ねり粉に料理の経験は必要ありませんが、ソーセージ、きゅうりのピクルス、フレッシュトマト、フライドチキン、または焼きチキンの既製の詰め物が必要です。
無地の生地は厚く、ピザは手で練った生地から作られています ファストフード、ドライイーストで、新鮮な薄いケーキを広げ、風通しの良い、柔らかいベーキングの愛好家のためにふわふわのケーキを焼きます。
ミラクルシェフからのアドバイス。 ミルク、マヨネーズ、ケフィア、またはサワークリームから作られたピザのベースの液体成分を普通の水、ミネラル、または炭酸塩で希釈し、還元された製品を使用すると、生地は栄養価が低く、薄く、カリカリになります。脂肪分。
ピザ生地をすばやく作る方法は？ 手でこねる方が正しいですが、自家製ピザを作るプロセスをスピードアップするために、料理人はしばしばキッチンアシスタント（こねる、組み合わせる）を使用するか、食料品店で既製の生地を購入します。
ドライイーストとハチミツを15分で使ったおいしい自家製生地レシピ、サワークリームとマヨネーズをベースにイーストなしで10分、ピザ用のクイックイースト生地をご用意しています。 ピザはひき肉、エビ、オーブンまたはフライパンで最速のピザを自宅でソーセージとチーズと一緒に朝食に調理することができます。または、いつでも家族にボリュームのあるおいしい料理を提供することができます。日。
15分で簡単なピザのためのおいしい生地
試してみると、15分で生地をすばやくこねることができます。トルティーヤにフィリングを置き、予熱したオーブンにフィリングを入れたクラストを置き、簡単なピザを焼くのにさらに15分かかります。 ドライイーストとハチミツを使った素早い生地よりも、古典的な生地で通常のオープンパイを水中で調理するのに3〜4倍の時間がかかります。 
卵を含まない水中での生地の成熟速度は、薄いベースの古典的な組成物と比較して、より多くの乾燥酵母を使用することによって達成されます。 小麦粉が甘い蜂蜜や酵母と相互作用すると、砂糖とインスタントドライイーストのおかげで生地が急速に上昇し、柔らかく、卵がなく、従順であることがわかります。 生地を薄く伸ばしたり、麺棒で生地を伸ばしたり、天板やカビで手で伸ばしたりして、ふわふわのピザを作ることができます。
材料：
- 小麦粉-1スタック。
- はちみつ-小さじ1
- 速乾性酵母-小さじ1 トップ付き
- 水-スタックの3分の1。
- 植物油-大さじ2
- 塩-ピンチ
準備：
- 小さなボウルに温水を注ぎ、ドライイーストとハチミツを加え、混合物をかき混ぜます。
- 小麦粉を別のボウルに移し、小麦粉にくぼみを作ります。
- はちみつを入れた水と油を注ぎ、塩を加えます。
- 具材をかき混ぜて、手触りの良いやわらかい生地を手でこねます。 生地を暖かい場所に5分間置き、予熱した電子レンジに入れることができます。
- 5分後、生地はさらに調理する準備が整います。生地からピザケーキを作り、中身を入れてオーブンに入れて焼くことができます。
ほぼ瞬時のピザは速くておいしいことがわかります、15分の加速された調理は悪影響を与えません 味ケーキ。
マヨネーズとサワークリームを使ったクイックピザ用の液体生地
イーストフリーのマヨネーズを使ったサワークリーム生地は、手でこねる必要はありません。 ピザ バター-人気のある、しかし完全に本物ではないイタリア料理のバリエーションの1つ-インスタントピザ。 最大10分で生地の準備が整います。 
マヨネーズを添えたバッターのピザは、ゼリー状のパイに似ており、パンケーキと同じくらいの厚さの半液体生地を天板に注ぐか、材料を混ぜ合わせた後、型の中に均一な層に配置します。
便利で作りやすい生地、小麦粉、鶏卵、サワークリーム、マヨネーズ、塩、ソーダなどの材料をスプーンで1つのボウルに混ぜ、酵母を加えず、手に生地を塗らない、ピザおいしい; 多くの場合、レシピは主婦がオーブンで開いたピザを焼くために使用されますが、鍋で調理するのに適しています。 
材料：
小麦粉-1スタック。
サワークリーム-大さじ4
マヨネーズ-大さじ4
ソーダ-小さじ0.5。
卵-2個
塩-ピンチ。 
準備：
- 卵をサワークリームに砕き、マヨネーズを加えてフォークで混ぜます。
- 塩とソーダを加え、もう一度混ぜます。
- ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、しこりがなくなるようにスプーンで生地をかき混ぜます。厚さはパンケーキと同じにする必要があります。
- 油を塗った天板に生地を均一な層で注ぎ、スプーンまたはヘラで水平にします。
- クイックピザマヨネーズ生地の準備ができました。 ベースの表面にトマトまたはホワイトソースを塗り、中身を並べて、ピザをオーブンに25分間送ります。
ベースは乾燥しておらず、丈夫ではありませんが、とてもおいしいです。酵母を使わずに急いで自家製ピザを作るのに最適な方法です。
自家製クイックピザ生地レシピ
ご存知のように、イタリアのナポリはピザの発祥の地と見なされており、この街からこの心のこもった歴史と おいしい食べ物; その旅の初めのピザは、熱い石炭の上で普通のフラットブレッドの形で焼かれました。 モダンなイタリアンカフェやピッツェリアでは、ピザは10〜15分ですばやく作られ、温かいうちに出されます。 
イタリアのピッツァイオーロ生地はめん棒で伸ばされません。柔らかい生地のボールがベーキングシートの上に手動で伸ばされ、薄いベースになります。 ケーキの上に少量のフィリングが配置されており、ケーキの味を損なうことはありませんが、料理を引き立たせ、満腹感を与えます。
著名なイタリアのピザマスターの指示に従って、家で簡単なイースト生地を作ることは難しくありません。 これを行うには、必要なものをすべて用意する必要があります。ピザ生地のレシピを選択し、非常にシンプルな製品を購入して、おそらく多くの家庭で、小麦粉、酵母、水、塩、油などの材料を常に入手できるようにする必要があります。 。 
材料：
小麦粉-400g
ドライファストイースト-5g
水またはミルク-1スタック。
卵-2個
砂糖-小さじ1
塩-ピンチ
オリーブオイル-大さじ2
準備：
- 温かいミルク、砂糖、小麦粉を加えると、ドライファストイーストはすぐに上昇し始めます。
- 温めたミルクの半分をボウルに注ぎ、イースト、砂糖、大さじ2を加えます。 小麦粉、フォークで少し混ぜます。
- 卵を別のボウルに砕き、塩を注ぎ、バターと残りのミルクを注ぎ、材料を混ぜ合わせます。
- 酵母と卵乳の塊の2つの液体組成物を組み合わせます。
- 残りのふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、生地を手でこねます。
- 生地は柔らかく、手に付着しすぎないようにする必要があります。
- 生地をいくつかの部分に分け、麺棒で伸ばすか、底に沿って手で薄く伸ばします。
- 薄いクラストの場合は、生地を薄く伸ばします-1.5 cmの厚さ、ふわふわのケーキの場合は、厚さを厚くする必要があります。
この量の生地から、3〜4個の薄いピザまたは2〜3個のふわふわのピザができあがります。
クラシックなイタリアンのような味わいの最速の自家製ピザ生地。 これらのレシピを使用する最小限の労力で、自宅で10分でピザを作り、15分で会うのは簡単です。 おいしいペストリー意外なゲストは、ピザ屋のように美味しい自家製料理で家族を甘やかしてください。
ボナペティ！
すべての重要な質問については、お問い合わせください
少し後で紹介するレシピである薄いピザは、素早く、ボリュームたっぷりでおいしいものを食べるのが好きな人の間で非常に人気があります。 そのようなイタリア料理を作るのは難しいことではありません。
この記事では、言及された製品のいくつかのベーキングオプションを紹介します。 どちらを選ぶかはあなた次第です。
薄いピザ：レシピ
最も単純な方法は、種なし生地を使用して行われます。 最小限の量の製品を使用していませんが、そのような料理は非常に美味しくて柔らかいことがわかります。
では、薄いピザはどのように調理されますか？ このアイテムのレシピでは、以下を使用する必要があります。
- 白いふるいにかけた小麦粉-約300g;
- 急冷せずにソーダ-1つまみ;
- テーブルソルト-あなたの好みに適用します（いくつかのピンチ）;
- オリーブオイル-4つの大きなスプーン;
- 室温の飲料水-130ml;
- ハードチーズ-150g;
- フレッシュトマト-500g;
- シャンピニオンのピクルス-250g;
- ビーフハム-300g;
- タマネギ-100g;
- マヨネーズ-約60g。
種なし生地を作る
イーストのない薄いピザは非常に素早く簡単に作られます。 このような料理を最短時間で作るには、均質な生地をこねる必要があります。 これを行うには、室温の飲料水にオリーブオイル、重曹、食卓塩を加え、ふるいにかけた白い小麦粉を徐々に加えます。
手のひらにくっつかない均質で柔らかい生地になるまで、すべての材料をこねます。 ラップで包み、暖かい場所に20分間置きます。 その間、残りの製品は処理中です。
詰め物の材料を準備する
薄い場合は、まったく異なる製品を使用する必要があります。 ハムときのこの漬け物を使って作ることにしました。 これらの材料は非常に薄いスライスにカットされます。 同じことがフレッシュトマトでも行われます。 について 玉ねぎ、それからそれはリングで刻まれます。 粗いおろし金でハードチーズを別にこすります。
お皿を作ってオーブンで焼きます
薄いピザはどのように形成されますか？ このような製品のレシピ（自宅でオーブンでこの料理を作るのは非常に簡単です）では、幅の広い天板を使用する必要があります。 シートのサイズに非常に薄く巻いて、前もって植物油でグリースを塗って、その上に広げました。 その後、ベースはトマトのスライス、ハムとマッシュルームのスライスで覆われています。
材料をオニオンリングとマヨネーズメッシュで覆った後、粉チーズで覆い、オーブンに送ります。 このようなピザを190度の温度で調理するのは30分です。 この間、生地は完全に焼かれ、わずかに茶色になります。
奉仕する方法は？
これで、薄いピザの作り方がわかりました。 その準備のためのレシピは上で説明されました。 焼き上げた後、丁寧に取り出して平板に並べます。 一見すると、種なしパンは非常に丈夫に見えるかもしれません。 しかし、ピザを室温で数分間（20〜30）保持すると、ベースが柔らかくなり、柔らかくなり、可能な限り美味しくなります。
そのような料理を甘いお茶、ジュース、またはソーダと一緒にテーブルに出します。
イーストシンピザ：レシピ
家で（オーブンで）、そのような料理は特においしいことがわかります。 結局のところ、 天然成分、さまざまなフレーバーやその他の添加物なし。
ピッツェリアのような繊細でおいしいピザには、次の材料を使用する必要があります。
- 温水-約100ml;
- ドライイースト-½小さなスプーン;
- 砂糖と塩-それぞれ小さなスプーン1杯。
- ふるいにかけた白い小麦粉-2杯;
- 鶏卵-1個;
- オリーブオイル-2つの小さなスプーン;
- トマトペースト-2つの大きなスプーン;
- フレッシュトマト-2つの大きなピース;
- マヨネーズ-約60g;
- ゆでソーセージ-約100g;
- ハードチーズ-180g;
- ブルガリアペッパー-1.5個;
- 新鮮なシャンピニオン-約100g。
イースト生地を作る
ピザはピッツェリアと同じように使用する必要がありますが、それにもかかわらず、このような製品は非常に薄いことがわかります。 それを形成する前に、生地を準備する必要があります。
まず、砂糖を温水に溶かし、次に塩を加えます。 卵、オリーブオイルと白いふるいにかけた小麦粉。 あまり急ではない生地をこねた後、蓋をして35〜50分温めておきます。
酵母ベースが到達する間、彼らは詰め物を処理し始めます。
充填用のコンポーネントの準備
自家製ピザの作り方は、ゆでソーセージを使うことにしました。 皮をむいて小さな立方体に切ります。 新鮮なきのこ、ピーマン、トマトも別々に刻みます。 これらのコンポーネントはすべて非常に薄くカットされています。 ハードチーズなどの具材は、おろし金でおろします。
美味しいイタリアンピザを形作り、加熱します
おいしい薄いピザはどのように作られますか？ まず、生地を準備します。 それはボード上で非常に薄く広げられ、次にシート上に注意深く配置されます。 その後、彼らはピザを満たし始めます。 ベースは潤滑されています トマトペースト、次にトマトの円、リングをレイアウトします ピーマン、新鮮なシャンピニオンのスライスとゆでソーセージの立方体。
説明したアクションの後、ピザはマヨネーズメッシュで覆われ、細かくすりおろしたチーズが振りかけられます。 この形で、製品はオーブンに送られ、そこで45〜55分間（190度の温度で）焼かれます。
イースト生地が調理され、中身がチーズキャップで覆われたらすぐに、ピザを取り出して細かく切ります。
家族の夕食に出されます
自家製ピザを温かくお召し上がりください。 これは、甘いお茶、コンポート、ジュース、またはある種のソーダで行うことをお勧めします。
説明されたレシピに従って準備されたイタリア料理は非常に柔らかくておいしいことが判明したことに注意する必要があります。 説明されているすべての推奨事項に従うと、ピッツェリアのように本物のピザを手に入れることができます。
簡単な調理方法
自分でこねる時間がない場合は、どの生地を使うべきですか？ この場合、パフ半製品の形で既製のベースを購入することをお勧めします。 このような製品はすべての店舗で販売されており、かなり低コストです。
パイ生地を購入した後、完全に解凍し、非常に薄く広げます。 乾いたアルミ製の天板に土台を敷き、トマトペーストで油を塗り、他の材料も一枚一枚並べます。 完熟トマトのスライス、玉ねぎとピーマンのリング、柔らかい部分を使用することをお勧めします 鶏の胸肉、マヨネーズと大量 ハードチーズ、おろし金ですりおろし。
この形で、半製品はオーブンに送られ、45〜47分間焼きます。 この間、パイ生地はよく焦げ目がつくはずです。
昼食に出す
ピザをオーブンから取り出した後、少し冷まします。 その後、完成品は細かく切り分けられ、甘いお茶や炭酸飲料と一緒に夕食に出されます。 ボナペティ！
まとめましょう
薄い自家製ピザを作るのは難しいことではありません。 夕食の席にこのような料理を作ったので、あなたは確かにあなたの家族全員を美味しくて満足のいく製品で喜ばせるでしょう。