青果店: ビジネス プラン。 高速道路からの売り手 - 夏にお金を稼ぐ方法 野菜や果物を売るポイント

野菜や果物は食品に分類され、販売しやすい商品です。 野菜や果物をビジネスとして販売するメリットは、需要が絶えないことです。 製品は消費者に評価されています。 ただし、傷みやすいため、適切な供給および調達管理が必要です。

学習内容:

野菜と果物のビジネス: モデルのオプション

青果店は食料品店のサブタイプの 1 つです。 野菜ビジネスの利益は、起業家が販売を管理し、顧客のニーズをどのように理解するかによって決まります。 ビジネスの特徴は従来の食料品小売業と似ています。

で 主要都市この分野では熾烈な競争が行われています。 ビジネスが成功するか失敗するかは、サプライヤー、適切な物流を提供し、定期顧客を獲得できるかどうかにかかっています。 それは、起業家が競合他社からいかにして日の当たる場所を勝ち取るかということだ。

ただし、開始段階が大きな損失なく完了した場合は、小さな野菜テントを食料品店に拡張できます。 青果販売の事業計画には拡大が含まれます。

市内の屋台、テント、キオスク

起業家は、この活動分野の長所と短所をすべて経験するために、野菜の屋台を組織することから始めることができます。 果物や野菜を扱う屋台、テント、キオスクは大型店舗と比べて高品質の生鮮食品を提供するため、消費者はそのような小売店の商品を高く評価します。

重要！ 野菜屋台のオーナーは、農家から直接商品を購入するために農家との関係を築く必要があります。

地元メーカーからのサプライチェーンにより、中間値上げの費用を支払う必要がないため、消費者が受け入れられる価格で最高の製品を提供することができます。 また、農家とのやり取りにより、代理店を経由するよりも早く新鮮な商品をお届けすることができます。

これは、平均的な品質の商品を平均的な価格で提供する通常の食料品店に比べて、マーケティング上の利点となります。

配送取引

起業家自身が生産者であり、大量の植物製品を栽培する隣人がいる場合、車から野菜や果物をビジネスとして販売するのが最適です。

配送取引は、大都市の食品見本市、小さな町の市場、さらには村のトラック販売店の形でも可能です。

機械で野菜を販売するメリットは、レンタル料がかからないことです。 ただし、物流や時間などのコストもかかります。 流通取引では大きな顧客基盤を形成することが難しく、売上が不安定になる。

宅配販売をする場合は、顧客が自分で行ける場所、そして車を停められる場所を見つけることが重要です。 スペースが許せば、数本の柱と仮設標識を設置する必要があります。

設備に関しては、流通取引では商品のサンプルを並べる小さなテーブルだけが必要です。 しかし、車内の冷蔵ユニットにより、野菜や果物に加えて、卵、キノコ、牛乳、その他の農産物も加えて、品揃えを増やすことができます。

野菜と果物の店

古典的な選択肢は、歩行者交通量が安定したエリアや高層住宅の近くに常設店舗を構えることです。

果物や野菜を販売するためのビジネス プランには、一部の商品を路上に展示することが可能であれば、15 平方メートルからの小さな敷地を開設することが含まれる場合があります。

店舗には倉庫が必要です。 より大きな店舗には、（農家からの関連製品のため）品揃えの拡大と、それを保管するための冷蔵設備の存在が必要です。

商品会計プログラム Business.Ru Retail は、本格的な倉庫会計の維持に役立ちます。 品揃えの管理、売上の分析、在庫管理、資産計上、償却、店舗間の商品の移動を実行します。

商品としての野菜や果物の特徴

販売する場合、どの野菜や果物を選ぶのが最適ですか?

専門家は、野菜や果物の販売計画において、商品を常設品と季節品に分けることを提案しています。

特に定期販売商品には以下の生鮮野菜が含まれます。

  • キュウリ;
  • トマト;
  • じゃがいも;
  • にんじん;
  • ビート;
  • ピーマン。
  • 唐辛子。
  • タマネギとニンニク。
  • キャベツと白菜。
  • グリーン（パセリ、ディル、バジル、レタス）。

露地ならではの旬の野菜が豊富に揃っています。 そんな野菜が旬の時期だけ安いのです。 日持ちがしないので、冬になると海外から倉庫に運ばれます。 輸入野菜は価格が高いため需要が不安定だ。 これらの製品には次のものが含まれます。

  • 豆;
  • ナス;
  • ズッキーニとズッキーニ。
  • 豆;
  • ブロッコリー;
  • 芽キャベツ;
  • かぼちゃ;
  • カブ;
  • パースニップ。
  • セロリや他の同様の野菜。

このような野菜は、旬の時期に販売するか、供給業者からの価格が安い場合に販売する必要があります。 カボチャとカブは常温保存可能な製品であることに注意してください。 それらは涼しい倉庫で数か月間寝かされます。

商品名

製品の保管条件

保管温度C°

相対湿度、 ％

許容保管期間

アプリコット、プラム

オレンジ

オレンジは黄色です

未熟なオレンジ

バナナ、パイナップル（熟したもの）

葡萄

チェリー

塩漬けキノコ

ザワークラウト

じゃがいも

ルーツ

玉ねぎとにんにく

みかん

キュウリ、トマトのピクルス

冬りんご

夏・秋りんご

果物とベリーについても同じ区分が存在します。 バナナとリンゴについては一定の需要が記録されています。 一部の地域では梨。

夏には、季節の果物や果実（イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、アプリコット、プラム、桃、ブドウ）が大量に収穫されるため、柑橘類（オレンジ、レモン、みかん）に対する消費者の需要が減少します。 しかし、冬にはそれらが店の一日の収益の半分を占めることもあります。

マンゴー、パイナップル、アボカド、キウイなどの輸入果物やベリーの需要は低いものの、安定しています。 一部の果物ビジネス プランは、次のようなプロモーションを伴う外来種の販売に基づいています。 ソーシャルメディアそしてオンラインストア。

関連製品の範囲:

  • きのこ;
  • ナッツ;
  • ジュース;
  • 保全;
  • 植物油;
  • お酢;
  • ドライフルーツ;
  • 保存用のツール（季節限定）と冷凍用の専用バッグ。

商品の購入場所

野菜や果物の販売に関する事業計画には、購入可能な場所の分析を含める必要があります。 選択は、製品の異国情緒の程度に影響されます。 したがって、卸売センターで輸入品を購入することは有益です。 ビジネスが大規模な店舗チェーンに拡大する場合にのみ、直接サプライヤーを探す価値があります。

同じ地域で栽培され、常に需要のある野菜や果物を購入するには、2 ～ 5 軒の農家と供給契約を結ぶのが有利です。

ロシアの各地域でのサプライヤーの選択は、その仕様と価格設定ポリシーが異なります。 機会があれば、近隣地域の状況を調べて、そこで大きな買い物をすることもできます（2週間に1回）。 ただし、この場合、倉庫の可用性が重要です。

市場分析

野菜や果物の販売計画を作成する際の市場分析は、どのような外部要因が価格や需要、市場の構造に影響を与えるかを理解するために必要です。

数が増えたにも関わらず 農場ロシアの輸入代替政策により、野菜と果物の輸入は依然として重要な市場シェアを占め続けています。 理由は気候条件です。

私たちの国では、エキゾチックな果物だけでなく、柑橘類も大量に栽培することは不可能です。 人口1億5,000万人の州全体に1月にトマトとキュウリを供給できるだけの温室を備えた農家さえありません。

統計によると、ロシアに野菜を供給する主要国はベラルーシだ。 ジャガイモやキャベツを供給しており、欧州連合からの禁止品目の中継国でもある。

市場分析が示したように、2017年から2018年にかけて。 価格が下落した野菜や果物の需要が増加した。 昨年はルーブル高の影響で食料品の価格が下落した。 しかし、需要はロシア人の実質所得の減少によって調整された。

将来的には、価格は次の影響を受けるでしょう。

  • 燃料価格の上昇。
  • VAT を 20% に引き上げます (機械や設備の価格上昇により間接的に)。

需要の増加に対するわずかなプラスの効果は、次のような原因によって引き起こされます。

  • 年金の増額。
  • 公務員に対する追加料金。

地域の地理的位置も価格に影響します。 たとえば、 極東北西部地域では野菜の価格が高い。 これは、農家間の競争が少ないこと、気候、物流が原因です。

価格が最も安いのはロシア南部と中央連邦管区です。 季節中は露地栽培、一年中温室栽培を専門とする農場の大半がここに集中しています。

野菜事業における競合他社の特徴

野菜や果物を販売するビジネスの競合分析は、計画の重要な部分です。 この市場には、各地域や都市に独自の競合他社が存在します。 これらには次のものが含まれます。

  • 食料品;
  • ファーマーズマーケット。
  • パビリオンと屋台。
  • 青果店。
  • 野菜や果物の宅配会社。
  • エキゾチックでユニークな野菜や果物を専門とする会社。

競合分析には、市場の集中度、つまり市場における特定のフォーマットの支配度の調査を含める必要があります。

たとえば、競合分析は次のように開始します。

「市内のすぐ近く (2 ～ 3 km) に、日曜日のファーマーズ マーケット、コンビニエンス ストア 3 軒、連邦チェーンのスーパーマーケット 1 軒、野菜の露店 2 軒があります。 市内には珍しい果物を販売する店もあります。」

青果店のフォーマットの決定

  • あなた自身のビジネスの小売スペースの規模。
  • 品揃え方針。
  • 価格設定ポリシー。

例えば、競合他社が多く、主に農家の野菜を扱っている場合、果物屋の場合は事業計画を立てる必要があります。 バナナ、リンゴ、季節のベリー類を手頃な価格で販売します。 関連商品はドライフルーツとナッツになります。

果物屋は次のサービスを提供できます。

  • 絞りたてのジュースやスムージーを準備する。
  • 冬に向けて選ばれた果物を洗浄し、スライスし、急速冷凍します。

この場合、果物屋の客層は年金受給者ではなく、アクティブな生活を送る若者やヴィーガンとなる。

八百屋の事業計画書にもいくつかの形式があります。 多様な品揃え、低価格、購買力の低い顧客へのロイヤルティ (年金受給者や大家族向けの割引システム) に重点を置くことができます。

在庫システム Business.Ru に接続することで、店舗内の完全な在庫記録を維持し、品揃えを管理し、利益を分析し、売上を予測することができます。

青果事業を開業する際のリスク

ビジネスの利点は、一定の需要と最小限の投資で野菜の屋台を開いて利益を得ることができることです。 ロシアでは、一人当たりの果物と野菜の消費量は 最近安定したままです。

野菜の平均価格が上昇し、高級で新鮮な野菜や珍しい果物を必要とする顧客層が出現しました。

  • 激しい競争。
  • サプライヤーの検索。
  • 生鮮品の保管組織。
  • 販売の組織化の問題。

最後の点は、野菜や果物を販売する事業計画を作成する際に特に考慮することが重要です。 このビジネスでは雇用された人員が必要です。バッチ全体へのダメージを防ぐために、誰かが商品を運び、商品を並べ、数日間販売されている商品を分類する必要があります。

だからこそ、起業家は子供や親戚の労働力を利用して、家族全員をそのようなビジネスに参加させようとします。

マーケティング計画

ビジネスとしての青果物の販売は、競争が激しいのが特徴です。 したがって、次のような広告ツールを使用する必要があります。

  • 看板および屋外広告物（標識および看板）。
  • 割引チラシの配布 ある種の製品;
  • サービスの質の向上（重い荷物の宅配、特定の種類の珍しい野菜、果物、ベリーの注文）。
  • ソーシャルネットワークを利用して若者や活動的な人々にリーチする。
  • ロイヤルティ システムの開発と CRM の実装。

生産計画

青果店の生産計画には、登録コストを考慮せずに、事業を開始するすべての段階が含まれます。

野菜や果物を販売する店舗の面積

収益性の高い販売場所は、高層ビルに囲まれ、人通りが安定した住宅街の小売店となります。 ただし、小さな町の幹線道路でも店舗は正常に営業できます (車の流れの交差点、停止点からそれほど遠くない場所)。

高額な修繕が必要ないため、賃貸または所有することができます。

広さは10平方メートルから40平方メートルまであります。 店舗に水道と下水道があり、建物またはパビリオンが電気ネットワークに接続されていることが重要です。

調達、輸送、保管

八百屋の事業計画を立てる際に、どこにサプライヤーを探せばよいかについては上で述べました。

生産計画には、時間コストを削減するための購入スケジュールの作成が含まれます。 このような小売店の商品の輸送は、主要な財務コストの 1 つです。

したがって、卸売業者を週に2回以上訪問しないように、時間と量の観点から最適な購入オプションを計算する価値があります。 野菜や果物を適切に保管すれば、輸送コストを最適化し、商品の腐敗を減らすこともできます。

企業会計プログラム Business.Ru Retail を利用すると、収益を分析し、販売動向に基づいて商品を購入できます。 店舗間の在庫、資産計上、償却および余剰の移動を実行します。 製品の収益性を計算し、売上を予測します。

八百屋に必要な設備リスト

野菜店は、商品を陳列するための棚、レジのテーブル、そして体重計が接続されたオンライン レジという 1 種類の機器だけで満足できます。

スタンドアロンのレジはスケールを操作できないことが多いため、会計レジストラを購入することをお勧めします。 Business.Ru Retail プログラムは、チェックアウト スケールとカウンター スケールの両方で動作できることにも注意してください。

ビジネスを拡大する場合、冷凍庫、冷蔵庫、絞りたてのジュースを作るためのジューサーなど、より高価な機器が必要になります。

野菜や果物を販売するためのビジネスプランには、計算を含む表を含めることができます。

数量、個

価格

総費用

棚

CCP とインストール

合計

組織計画

野菜店を立ち上げる組織段階 - ビジネスの登録に関連するすべての問題。 野菜や果物の取引に必要な書類を見てみましょう。

  1. 個人起業家またはLLCの税務署への登録を確認する文書。 このようなビジネスに従事する起業家のほとんどは個人起業家の形で登録されています。 OKVED コードはこのリストから選択する必要があります (念のためにすべてを書き留めることもできます)。

  1. 施設賃貸契約;
  1. 消防署の許可（非常口と消火器を備えた2階以上の店舗に許可が与えられます）。
  2. 衛生検査所の許可を得ています。 これを行うには、申請書を添えて SES に連絡し、検査技術者に施設の要件への準拠をチェックしてもらう必要があります。 また、SESに連絡する前に、ゴミの撤去や廃棄物の処理に関する契約を締結し、消費者コーナーやレビューや提案の本を適切に設計する必要があります。

課税は簡易課税制度またはUTIIのいずれかをお選びいただけます。 それはすべて、ビジネスの計画収入によって決まります。

野菜や果物を取引するのに特別な許可は必要ありません。 ただし、製品の安全性を確認する書類が必要です。

農産物の場合 - 製品の生産地における州獣医検査の結果。 品揃えに輸入野菜や果物が含まれている場合は、それらが植物検疫管理に合格したことを確認する書類が必要です。

ステージ

1ヶ月

2ヶ月

3ヶ月

市場調査

競合他社の分析

選択したエリアで賃貸物件を探す

野菜や果物を販売するための完全なビジネスプランを作成する

個人起業の登記書類作成

税務登録

賃貸借契約の登記

機器の選択

機器の購入と配送の手配

化粧品の修理、機器の取り付け

協力する卸売業者や農家の選定

募集

消防士やSESから就労許可を取得する

店舗への商品の配送

オープニング

青果店スタッフ

主なスタッフは 2 人の販売員が 2/2 シフトで勤務するか、1 人の販売員が 5 対 2 で勤務し、週末に店主と交代します。

ドライバー、ローダー、クリーナーも必要です。 コストを節約するために、清掃業務を売主に委託することもできます。

各販売員には、給与の15〜25,000ルーブルの給与部分と、収益の5％として計算されるボーナス部分があります。

ドライバーの給与は、仕事量と商品の輸送コストに基づいて計算されます。

財務計画

野菜や果物を販売するための事業計画には、回収額の詳細な計算が含まれています。

以下の表では、トラックを物件として購入した場合に、野菜や果物を販売する面積30平方メートルの店舗を開くまでにかかる費用を計算しています。

販売者 1 名とドライバー/ローダー 1 名による月々の費用:

一日の収入は約15,000ルーブルです。 月収は45万ルーブル。 初期投資は約 7 か月で回収されます。

野菜や果物を販売するお店を開くには

食品は小売業で最も人気のある商品の 1 つであるため、多くの起業家がこの分野でのビジネスの開始に興味を持っています。 私たちのウェブサイトのビジネスアイデアセクションには、さまざまな専門店をオープンするためのガイドが掲載されています。 さまざまな種類製品。 この記事では、果物と野菜の小売取引を組織する方法について説明し、これを行うことが有益かどうかを評価してみます。

ビジネスのニュアンスと取引形式

次に、このビジネスの長所と短所について話しましょう。

長所:

  • 高い収益性。
  • 一定の需要。
  • ビジネスへの少額投資。
  • 季節の野菜や果物を販売できるため、冬でもダウンタイムはありません。

マイナス点のうち:

  • 傷みやすい製品。
  • 高いレベルの競争。
  • 冬場の作業はあまり快適ではありません。

ご覧のとおり、果物や野菜を販売するビジネスの主な利点と欠点を強調しましたが、利点が欠点をカバーするかどうかはあなた次第です。

次に、このビジネスを運営するための形式について説明し、主な形式について説明します。

  1. 車から果物や野菜を販売するビジネス。 このような活動を行うには、果物取引許可を取得する必要があります。 デメリットとしては、貨物輸送を購入する必要があること、冬季の作業が不便であることが挙げられます。 通常、スイカ、イチゴ、ジャガイモ、キャベツなどの季節の果物や野菜がこの形式で販売されます。 季節商品を扱うための本格的な小売スペースを借りる意味はないため、起業家は車から取引を行います。
  2. 市場でキオスクやテントで果物や野菜を取引する。 こちらも最もポピュラーな販売方法の一つです。 市場はあなたの製品を求める顧客が集まる場所であり、顧客に適切にサービスを提供すると同時に、製品の品質と入手可能性を常に監視していれば、ビジネスの主な収入を生み出す固定顧客が得られます。 唯一の問題は、市場で適切な取引場所を見つけるのが難しいことです。第 2 の欠点は、大規模な競争が 1 か所に集中していることです。
  3. 路上での果物の取引。 通常、これは複数のラックを備えたテントです。 この形式の特徴の 1 つは、あらゆる商品を輸送するために独自の輸送手段を用意するか、商品を保管するために小さな倉庫を借りる必要があることです。 この問題をどのように解決するかを直ちに決定する必要があります。 また、路上で青果物を販売する場合は、テントを張りたい場所で市当局の許可を得て販売する必要があります。
  4. パビリオンでの果物の取引。 この業態では、起業家がカウンターを借り、そこにすべての商品を置きます。 これも非常に魅力的なタイプのビジネスですが、通常、そのような場所はそこで小売店を借りる人に与えられるため、倉庫の問題は部分的に解決されます。
  5. 本格的な店内。 賃貸施設、看板、小売機器などが含まれます。 これは果物ビジネスの中で最も高価なスタートであることを考慮する価値があるため、上記で提案した形式を使用してニッチをテストする方が良いです。購入者を引き付けるのが簡単になります。

市場取引形式を推奨する理由は何ですか? なぜなら、店舗を借りる場合、広告宣伝にお金をかける必要があり、競合相手は価格でも選択肢でも太刀打ちできない大手小売チェーンになるからです。

果物取引のルール

他の製品ビジネスと同様に、必要な労働許可をすべて取得する必要があります。 野菜や果物の取引に必要な書類を見てみましょう。

— まず、個人起業家として登録する必要があります。

- 次に、作業に必要な OKVED ドキュメントを選択します。 ロシアの場合は次のとおりです。 52.21. 果物、野菜、ジャガイモの小売取引。 ウクライナの場合: 47.21 専門店での青果物の小売販売。

- 第三に、SES と消防署から取引の許可を取得します。

— 第四に、バイヤーズコーナーを設ける。

— 第五に、製品の品質に必要な証明書をすべて手元に用意しておくことです。

小売スペースと設備の選択

キオスクや店舗を借りることにした場合の次のステップは、市場内または市場近くの場所を探すことです。 ショッピングアーケードで果物を販売するための賃貸施設のオファーを探すというオプションもあります。そこで良い場所が見つかるかもしれません。

10平方メートルの部屋を探すことをお勧めします。 そしてそれよりも高い。 屋台やキオスクの場合は、あまり選択肢がありません。

必要な機器:

  • 整理する 職場売り手にとって;
  • 果物を美しく見せる必要がある棚。
  • ラックとディスプレイケース。
  • 製品を保管するためのボックス。
  • 体重計、できれば電子体重計。
  • 商品を販売するためのバッグ。

品揃えとサプライヤー

果物や野菜の販売ビジネスを始める場合、品揃えを慎重に検討することが非常に重要です。 人気のある商品はすべて在庫しなければなりません。また、すべての商品に加えて、おそらく一部の顧客がそれらを求めて来る可能性があるため、より珍しいオプションを扱うことができます。

2 番目に重要な要素は、製品とプレゼンテーションの鮮度です。 すべての商品が市場に適した状態であることを慎重に確認し、箱の中に腐った果物や野菜が入らないようにしてください。

したがって、品揃えの基本的なリストは次のとおりです。

野菜

  • トマト、キュウリ
  • ジャガイモ、ニンジン、ビーツ
  • キャベツ
  • 玉ねぎにんにく
  • コショウ
  • ズッキーニ、ナス
  • キノコ、大根、かぼちゃ
  • トウモロコシ、エンドウ豆、豆、豆

果物

  • リンゴと梨
  • 柑橘類
  • 葡萄
  • ベリー類
  • 核果
  • メロン
  • エキゾチック

緑

  • サラダ
  • ディル
  • パセリ
  • ハーブ

季節商品を追加して品揃えを拡張することもできます。ここでは主要なカテゴリのみを挙げており、各カテゴリには多数のサブカテゴリがあります。

サプライヤーは卸売市場で見つけることも、販売代理店と直接連携して、希望の製品を店舗に直接配送することもできます。 ここでは、製品のコストに焦点を当て、利益を計算する必要があります。

開くのにいくら必要ですか？

このビジネスへの投資は多くの点で、取引の形式や製品範囲の量によって異なりますが、このビジネスをどこで始めるかを考える前に、開始資金を決定し、次に資金探しに進む必要があります。初期コストを分散するための適切なソリューション。 ここでは、青果店をゼロから開く前に必要なものをいくつか紹介します。

  • 部屋のレンタル – $200 – $250
  • 税金 - $150
  • 販売員の給与 - 200ドル
  • 商品の初回購入 – $2000 – $3000
  • 機器の購入 – $1000 – $1500
  • 看板、値札、バナー – $150
  • 交通費 - 50ドル。

どれくらいの利益が期待できますか？

キオスクやテントの場所の選択によって、果物取引ビジネスの成功が決まります。 製品の品質を最高の状態に保つことを考慮すると、顧客の数が増えれば増えるほど、より多くの製品を販売できるようになります。

野菜や果物の平均値上がり率は 30% ～ 70% です。

これらの数字に基づいて、必要な販売数量を大まかに見積もることができます。

結論。取引に適した場所があれば、青果店を開くことは非常に収益性の高いニッチ市場です。 そうであれば、このアウトレットからの年間収入が保証されます。

この分野で働いていますか? この記事への追加をお待ちしています。

市場で野菜を売るにはどうすればよいですか？ 何を売ろうか？ それとも必要ないのか…怖いですね。
今年の冬、私はいつもより多くの苗を育て、育てた野菜を市場に出そうと決心しました。 キュウリの苗床も作り、地面に種を蒔きました。

それは単なる実験でした。キュウリとトマトを自分で栽培し、市場で販売するというものでした。 理解する必要があった 個人的体験– これでお金を稼ぐことは可能ですか？ 種からあなたのポケットにお金が入るまでの全体のプロセスは何ですか? 本質を理解するだけで、一度にたくさん稼ぐという目標はありませんでした。
実験は成功したとすぐに言います。 すべてが成長し、市場に持ち込まれ、販売されました。

私が最初に直面した問題は恐怖でした。 市場に行って、カウンターに立って、体重を量ったり、お客様と話したりするのが怖かったのです。 キュウリはすでに収穫され、トマトは赤くなり、いくつかは食べられ、瓶に丸められましたが、私はまだ市場に行くのを躊躇しています。
妻のおかげです。 実際、彼女は私に旅行に行くことを決意させるきっかけを与えてくれました。 私は何もできず、何も知らなかったので、数年前から何かを栽培し、市場に売りに行っている隣の村の友達のところに行きました。 彼らのおかげで、私は取引に飛び込むことができました。

夕方、キュウリを数箱と同じ数のトマトを集めました。 眠れなくなり、血圧が上がり、体温が少し上がったようにさえ感じました。
朝5時に起きて、車で友達のところへ行きました。 そこで私たちは私の箱を彼らの車に移し、地域センターにある市場まで車で行きました。 ずっと私が彼らに何かについて尋ねましたが、彼らは皆、私の恐れや心配を笑いながら笑いました。

私たちは到着し、すでに現場にいた業者に尋ねて、野菜の箱を降ろし始めました。 私たちはテーブルとボックスを設置して待ち始めました。
数時間が経過し、私の箱は空になり、すべてが売れました。 私は軽いショックを受けました。 お金を数えてみると、この時間で通常の事務仕事の 2 日分以上の収入を得ていることがわかりました。

私たちは7月の半分と8月全体を一緒に市場に行きました。 一緒にすると、より面白く、より穏やかで、より経済的になりました。

それで、私はどのような結論を導き出したでしょうか?
- 野菜を育てて取引することは可能であり、必要です。 実は土地でもお金を増やすことができるのです。
- 私たちは恐怖を克服します。 間違いを恐れず、最初の一歩を踏み出すことが大切です。
- 野菜生産者が直面する可能性のある問題の 1 つは天候です。 ひょう嵐があれば、夏の間ずっと利益を忘れることができます。
- 話題に沿ったものにする必要があります。 私のキュウリを環境に優しいものとして販売する場合、キュウリについて、どのように育てているか、化学物質を使用しているかどうかなど、購入者にすべてを伝えなければなりません。
- 自分の製品に自信を持つ必要があります。 それは真に高品質な野菜の栽培によって保証されます。 市場の業者の中には、友人に野菜を買うよう勧めない人もいます。 売り手の中には私から自分用にキュウリを買ってくれた人もいました。
- 低価格良い販売を保証するものではありません。 私のキュウリとトマトは市場で一番美味しかったので、他のものより高い値段を付けました。 すべての販売業者は、同じ拠点から購入した同一のキュウリを販売しました。 私のキュウリは一般市場の製品と比べても遜色なく、自家製で新鮮であることは明らかでした。 あるとき、朝の8時に私はすでに物を持たずに座ってお金を数えていました。
- 人々と話す必要があります。 人が近くにいるかのように立って過去を見ていることが起こりますが、実際には彼はよく見て評価します。 一般にアピールする必要はありません。群衆に一般的にアピールするよりも、個人に個人的にアピールする方が効果的です。 私はある人と 5 分間話し、このキュウリがいかに素晴らしいか、私や家族がどのようにキュウリを食べているか、市場でどのように最高であるか、そして私がここに来るのがいかに珍しいかを話しました。 結局彼は箱全体を手に取ってしまった。
- 良い製品と人々との人間的な接触は、朝からあなたを探している常連客を生み出します。
- 野菜栽培に関する本を読んで、新しいことを学ぶ必要があります。
- 取引の恐怖から、販売の興奮に進むことができます。 驚いたことに、自分では予想していませんでしたが、市場に行って売ってお金を稼ぐのが好きでした。
- 各市場の雰囲気はそれぞれ異なります。 厳しい市場もあれば、売り手同士の人間関係が保たれている市場もあります。

来春にはさらに種を蒔き、苗を植える予定です。 種子はすでに購入されており、土地は準備されています。

人が自分のビジネスを始めることを計画している場合、事前に活動の方向性を決定する必要があります。 ほとんどの場合、新進の起業家は仲介サービスの提供を含む販売分野を選択します。 ビジネスとして野菜や果物を取引することは、年間を通じて高収入をもたらす可能性のある有益な活動であると考えられています。 通常、それは市場または別の店舗で行われます。 販売できます 他の種類一年を通して需要の高い野菜や果物。 取引場所と最適な価格設定を適切に選択すれば、このようなビジネスの収益性は 60% に達する可能性があります。

この活動に従事することに利益はありますか?

果物と野菜の小売および卸売取引は、実に有益で興味深い活動です。 しかし、この業態の欠点は、販売される食品の賞味期限が短いため、すぐに色あせて魅力的な見栄えが失われることです。

しかし、たとえ高いリスクや危険があっても、この種の活動は良い収入をもたらす可能性があります。 これを行うには、いくつかのニュアンスが考慮されます。

  • マーケットまたは別のパビリオンで商品を販売できます。
  • 多くの潜在的な買い手にとって便利な、交通量の多い取引場所を選択する必要があります。
  • 真に新鮮な商品を競争力のある価格で提供する最良のサプライヤーを選択する必要があります。
  • 競合他社と同じレベルの値上げを設定することをお勧めします。

最も関連性があるのは食料品店のオープンであり、顧客に野菜や果物だけでなく、他の多くの商品を提供することができます。

広範囲にわたる大量の取引に取り組むことを選択した場合は、店舗と連携する必要があります。 この目的のために、本格的な卸売および小売センターを開設することをお勧めします。 このような果物や野菜の卸売業は、高収入源となる可能性があります。 ただし、ここではすでに十分な経験が必要であるため、意欲的な起業家にとっては、この見通しを将来に残しておく方が良いでしょう。

ビジネスの長所

野菜や果物の取引には利点があります。 次のような利点があります。

  1. この活動に多額の投資をする必要はありません。 お金, そのため、銀行から融資を受けなくても、最小限の投資で始めることができます。
  2. 販売される製品は生鮮品であるため、大量の商品在庫は必要なく、資金が「凍結」されることはありません。
  3. 野菜や果物は夏だけでなく冬にも需要が高い人気商品です。
  4. このような商品の価格は低いと考えられているため、誰でも購入できるため、あらゆる収入の潜在的な購入者をターゲットにするのに役立ちます。

ハーブ製品の販売を専門とする小さな店をオープンした場合、文字通り 3 か月以内に回収が期待できます。

欠陥

ビジネスとして野菜や果物を取引することには、いくつかの重大な欠点もあります。 これらには次のものが含まれます。

  • リスク。 店舗内に最適な環境が作られていない場合、不適切な保管により製品が急速に劣化したり、最適な外観が損なわれたりして、確実に多大な損失につながります。
  • この分野では熾烈な競争が行われています。
  • 正しく購入しないと製品がすぐに劣化し、起業家の利益が減少します。

したがって、このビジネスの運営には責任を持って思慮深く取り組む必要があります。

市場状況分析

ビジネスに投資する前に、市場を注意深く分析する必要があります。 得られた情報により、路上での野菜や果物の販売が効果的か、それともパビリオンや店舗で行うのが得策かを判断することができます。 標準的な市場分析では次のことがわかります。

  1. 連邦都市はそのような製品の販売においてリーダーです。
  2. 北部地域の商品の価格は南部よりも高くなります。
  3. さまざまな野菜や果物の価格は、1 年以内に大きく異なります。
  4. 対象者には、さまざまな経済的地位や社会的地位を持つ購入者が含まれます。
  5. ロシア産の製品が優先されます。
  6. 最も需要が高いのはジャガイモ、ニンジン、キュウリ、トマト、リンゴ、ミカン、イチゴです。

大都市の住民は通常店舗を信頼しているため、市場での売上は年々不採算になっています。 新鮮な農産物や品揃えの豊富な果物や野菜を販売するパビリオンが人気です。

事業者登録規則

関連する活動が 小売業野菜と果物は合法でしたが、次の要件を考慮する必要があります。

  • ほとんどの場合、この種のビジネスの場合、個人起業家登録が行われます。
  • このプロセスについては、SES、消防検査局、Rospotrebnadzor から許可を得ることが重要です。
  • 登録は 5 日以内に行われます。申請書を作成する際は慎重に選択することが重要です。 OKVED コードそして税制。
  • UTII または簡易課税システムは、このような作業に最適です。

個人起業家の登録は、起業家の居住地の連邦税務局支店で行われます。 野菜や果物の取引には標準的な書類が必要なので、必要なのは個人起業家の登録証明書とさまざまな政府機関からの許可だけです。

OKVED コードの選択の微妙な違い

野菜や果物を取引するには、OKVED コードを正しく選択することが重要です。 これらには次のものが含まれます。

  • コード 46.31 - 野菜と果物の取引。
  • コード 46.31.1 - 製品の卸売販売。
  • コード 46.31.11 - 新鮮なジャガイモの販売。
  • コード 46.31.12 - その他の新鮮な野菜の販売。

上記のデータはすべて申請書に記載する必要があり、申請書はパスポートのコピーおよび関税支払いの領収書とともに、将来の起業家の居住地にある連邦税務局に送付されます。

働く場所はどうやって選べばいいのでしょうか？

小売業に関連する事業の収益性は、事業を行う場所の適切な決定に依存します。 これを行うには、いくつかのオプションを選択できます。

  • 野菜や果物の市場取引は小さな町に適しています。
  • 車から商品を販売する。このオプションは通常、週末の販売に使用されます。
  • キオスクや本格的な店舗で働きます。

必要な設備がすべて揃った設備の整った部屋で行われる活動は、より快適で楽しい作業であると考えられます。 住宅の1階に店舗を構えることも、別の建物を利用することもできます。 小さなパビリオンで提供される製品には需要があります。 ただし、食料品店は交通量の多い場所にある必要があります。

最適な品揃えを実現するためのルール

提供される野菜や果物の種類が多ければ多いほど、そのような活動から本当に多額の収入が得られる可能性が高くなります。 リストを作成するときは、次のガイドラインを考慮してください。

  1. 品揃えは冬と夏になります。
  2. 寒い季節には、ジャガイモ、リンゴ、ニンジン、ミカンなどの定番品の需要が高まります。
  3. 需要が減少している期間であっても、できるだけ多くの商品を提供する必要があります。その店で販売している野菜や果物の量が限られていることを買い手が知っていれば、スーパーマーケットに行くことを好むでしょう。
  4. 夏には、スイカ、メロン、プラム、アプリコット、さらにはパッション フルーツ、パイナップル、マンゴーなどのエキゾチックなフルーツなどの季節産品が人気です。
  5. この時期に最も人気のある野菜は、ズッキーニ、カボチャ、ナスです。

最も人気のあるのはキュウリとトマトで、夏と冬に購入されます。 したがって、それらには高いマークアップが使用されます。

どのような機器が必要ですか?

ビジネスとして野菜や果物を取引するには、特別な設備の設置が必要です。 これが成功し、利益を得る唯一の方法です。 貿易機器には次のものが含まれます。

  • 販売される商品が魅力的に展示される冷蔵陳列ケース。
  • 製品を保管するのに最適な温度を作り出す冷蔵保管室。
  • 冷凍の果物、野菜、またはベリーを販売する予定がある場合は、追加の要件が必要です。 冷凍庫.

すべての機器は高品質であり、正規のメーカーまたはディーラーから購入する必要があります。 そうしないと、機器の特性が計画された活動に適さない可能性が高くなります。

買い手を引き付ける微妙なニュアンス

屋台や店舗を展開するために、本格的な広告キャンペーンを行う必要はありません。 購入者を引き付けるには、次の方法を使用できます。

  1. 明るい屋外広告の制作。
  2. 街頭でのチラシ配布。
  3. 魅力的な商品のディスプレイ。
  4. 深みのある豊富な品揃えをご提供します。

口コミが最も重視される 効果的な方法したがって、起業家はすべての顧客が提供される範囲とサービスに満足するように努めなければなりません。

どのような競争上の優位性を生み出すことができるでしょうか?

野菜や果物の取引は、かなり有益で興味深いお金を稼ぐ方法と考えられています。 この活動に従事する個人の起業家は、主要な競合他社の中で目立つことを可能にする特定の競争上の優位性を生み出す必要があります。 これには次のトリックを使用できます。

  • 生産的に働ける場所。 他のスーパーマーケットや市場から離れた場所を選択することをお勧めします。
  • 思慮深く興味深い製品の品揃え。
  • 生鮮野菜や果物だけでなく、冷凍商品も販売しています。
  • 経験豊富で責任ある販売コンサルタントを惹きつけます。
  • ショーウィンドウへの商品の適切な陳列。
  • 最適な価格設定ポリシー。

手頃な価格、豊富な品揃え、または最も新鮮な商品で顧客を引き付けることができます。

従業員の選択

果物や野菜の取引には多くのルールがありますが、事業を成功させるためには労働者を賢く選ぶことが重要です。 売り手は次の資質を備えている必要があります。

  • 金融リテラシー。
  • 魅力的できちんとした外観。
  • コミュニケーションスキルと機転の感覚。
  • 文化的なスピーチと気配り。

小さな店舗では、販売員、レジ係、清掃員、コンサルタントの役割を担う従業員は 1 人だけです。

開業費用

そのようなビジネスを開くには、約756千ルーブルを費やす必要があります。 この金額は次の目的に必要です。

  • 個人起業家の登録 - 5000ルーブル;
  • 許可の登録 - 10,000ルーブル;
  • 商用機器の購入 - 45万ルーブル。
  • 商業施設の1か月レンタル - 5万ルーブル。
  • 敷地の改修 - 25,000ルーブル。
  • 広告費 - 1万ルーブル。
  • 従業員の月給 - 56,000ルーブル。
  • 商品の最初の購入 - 13万ルーブル;
  • その他の費用 - 2万ルーブル。

毎月の費用は約20万ルーブルです。

ビジネスの回収

このような店での平均請求額は約 300 ルーブルです。 1日あたりの購入者数は45名以内です。 売上成長率は年間15%です。 販売された商品の値上がり率は約 60% です。

月収は平均405千ルーブルです。 したがって、平均純利益は205千ルーブルです。 この収入は非常に高く、多くの起業家にとって最適であると考えられています。

さまざまな野菜や果物の取引に基づいてビジネスを開始する場合、業績に悪影響を与えるいくつかのリスクを覚えておく必要があります。 それらを防ぐには、特定のルールに従う必要があります。

  1. サプライヤーを賢く選択することが重要です。 品質の悪い商品、未熟な商品、完全に腐った商品が販売されてしまうと、固定客の大幅な減少につながります。
  2. 製品の輸送は慎重かつ迅速に行われなければならないため、運送会社と協力する場合は、最も責任のある会社に焦点を当てる必要があります。
  3. 小売施設には、適切な設備を確保するための最適な設備が必要です。 温度体制そうしないと、製品が急速に劣化します。
  4. 低品質の製品をすぐに販売する必要がある場合は、大幅な割引を提供する必要があります。 既存の欠陥を購入者に対して隠すことは許されません。
  5. 製品の適切な管理を行う必要があるため、腐った果物を適時に取り除き、商品を陳列ケース内に最適に配置する必要があります。
  6. 作業場所は、主要な競合他社から離れた場所を選択する必要があります。
  7. 一年中働く予定がある場合は、キオスクやパビリオンを選択する際に、部屋の暖房について事前に注意する必要があります。
  8. 季節に応じて、さまざまな製品の価格を変更する必要があります。

このようなビジネスの回収期間は 5 ～ 12 か月です。 経験豊富な起業家のアドバイスを考慮に入れれば、大きな収入を生み出す、本当に適切で収益性の高い店舗を構築できると期待できます。

結論

果物や野菜の販売をベースにしたビジネスは、適切な製品範囲を選択し、最適な作業場所を選択し、手頃な価格で商品を販売すれば、収益性の高い活動とみなされます。 市場内のポイント、または本格的な店舗を形成するために必要な別の部屋が仕事に適しています。

高い利益を得るには、信頼できるサプライヤーを選択するだけでなく、高品質の機器を購入することが重要です。 経験豊富な起業家のアドバイスを活用すれば、わずか数か月で投資を回収できます。

読むのに 10 分。 閲覧数 533 2017 年 5 月 11 日公開

食品は季節を問わず需要の高い必需品です。このタイプの製品には野菜や果物が含まれます。 この分野での需要の高さにより、多くの意欲的な起業家がそのようなビジネスを始めるようになりました。 以下では、野菜ビジネスをどこで始めるかを検討し、この市場のニュアンスを注意深く分析することを提案します。

野菜や果物が望ましいですが、 必要な製品どんな人の毎日の食事にも

市場レビュー

野菜や果物は夏だけでなく冬にも需要が高まります。このカテゴリーの製品には、体に必要なビタミンや栄養素が豊富に含まれています。 一年中いつでも需要が高いにもかかわらず、このビジネスは季節限定です。 このような企業は、8月上旬から11月にかけて主な収入を得ます。

このような製品の販売にはさまざまな困難が伴うことが多いため、非常に重要です。 食料品店のオープンを検討する場合、品質管理当局による定期的な検査に伴うさまざまな困難を考慮する必要があります。 このような企業では、起こり得るリスクを徹底的に分析する必要があるのはそのためです。

注意すべきこと

小売店をオープンする前には、事業計画を立てるだけでなく、事業展開戦略を立てる必要があります。 店舗が継続的な収入源となるためには、さまざまなニュアンスを考慮する必要があります。 潜在的な視聴者の注目を集め、購入者の好意を得るのも同様に重要です。

小売店をオープンする前に、提案されている場所を慎重に検討する必要があります。 オープンな小売店は、周辺地域の住民を訪問するのに便利である必要があります。 潜在的な視聴者を惹きつけるには、豊富な品揃えが必要です。 店舗のインテリア自体も重要な役割を果たします。

また、事前に集客戦略を立てる必要があります。 潜在的な視聴者を増やし、常連客を失わないようにするためには、新鮮で高品質の商品のみを販売する必要があります。 製品の品質が低いと確実に多くの顧客を失い、日々の利益に悪影響を及ぼします。

需要の高い製品は何ですか?

野菜や果物を販売する収益性の高いビジネスは、消費者のニーズを絶えず分析することに基づいて構築されます。 興味深く、人気があり、幅広い製品を取り揃えていることが、会社の収益性を確実に保証します。企業開発戦略を策定するときは、さまざまな製品の季節的な需要を考慮する必要があります。 提供される品揃えには、あらゆる潜在的な購入者に選択の機会が与えられるように、数十の異なるアイテムが含まれている必要があります。


野菜事業さまざまな地域で非常に人気があります

季節の好みについて言えば、冬にはみかん、レモン、リンゴ、ビート、ジャガイモの需要が高まることに注意する必要があります。 夏の間、人気商品の役割は、ベリー、サクランボ、サクランボ、スイカ、メロンになります。 季節を問わず人気の商品がもうひとつあります。 これらのアイテムには、玉ねぎ、カボチャ、ズッキーニ、ナス、カリフラワーが含まれます。

品揃えの編集と季節の需要の徹底的な分析に対する有能なアプローチは、収入を増やすだけでなく、潜在的な視聴者のカバーエリアを大幅に拡大します。

商品の入手場所

商品の入手方法はいくつかあるため、事業計画を作成する段階で商品の入手方法を考慮する必要があります。 品揃えを入手する主な方法を見てみましょう。

  1. 農家からの購入。必要な物品を入手するための最も一般的な方法の 1 つ。 村や村の住民のほとんどは、野菜や果物の供給に関する契約を喜んで締結します。 このオプションでは、商品の購入に低レベルの投資が必要になります。
  2. 輸入。 この方法ほとんどの場合、海外で栽培されたエキゾチックな製品を購入するために使用されます。 これらの食品には、マンゴー、キウイ、パイナップル、バナナが含まれます。
  3. 自社農場。 準備された土地が必要なため、最も高価なオプションの 1 つです。 同様の方法がさまざまなハイパーマーケット チェーンで使用されています。 ここでは、気候条件により自家栽培が大幅に制限されていることを考慮することが重要です。

八百屋の事業計画はまさに商品の入手方法に基づいています。 上記の方法はすべて組み合わせることができ、特定の商品の購入コストを大幅に削減できます。

販売形態

形式もいくつかあります 外観販売時点。 以下では、さまざまな形式の小売店について理解しておくことをお勧めします。

  1. 市場でのテント。潜在的な購入者の興味を引くためには、幅広く豊富な品揃えが必要です。 競争のレベルが高いため、市場のテントは観客の注目を集める必要があります。
  2. 車からの販売です。この方法は、収穫後に製品を市場や食品見本市に輸出する農家によって最もよく使用されます。
  3. 文具店。このようなポイントをオープンするときは、店舗の将来の場所を考慮する必要があります。 店舗が住宅地や道路の近くにあることが非常に重要です。 小さな店は購入者に豊富な品揃えを提供する必要があります。 固定客を増やすためには、商品の品質にさらにこだわる必要があります。
  4. 卸売。最後のオプションでは、既存の製品をケータリング施設や小規模小売店に販売することを検討します。

果物や野菜の販売には多くのリスクが伴います

卸売ビジネスとしての果物や野菜は、特定のつながりの存在を考慮すれば、継続的な利益と高収入の源となる可能性があります。 施設の管理者との有益な連絡先 ケータリングあなたのオファーに対する安定した需要を得ることができます。 それにもかかわらず、このようなビジネスで最も人気のある形式は、本格的な小売店をオープンすることです。

市場分析

小売店をオープンする前に、市場の状況を注意深く分析する必要があります。潜在的な競合他社にはさらに注意を払う必要があります。 競合他社のオファーを客観的に評価することで、品揃えに正しくアプローチできるようになります。 また、この事業計画は起こり得るリスクを考慮する必要があります。

このような分析により、ビジネスの基礎となる多くの情報を得ることができます。 初期段階では、競技者の場所と数を決定する必要があります。 次に、さまざまなカテゴリの商品の需要を分析する必要があります。

この問題では、対象となる視聴者が重要な役割を果たします。 市場分析の段階では、将来の店舗にユニークな商品や珍しい商品を供給する可能性を特定する必要があります。
果物と野菜の事業計画は、競合他社のオファーを注意深く処理することに基づいている必要があります。 購入者の興味を引くために、あなたのお店は競合他社にはないサービスや商品を提供する必要があります。

考えられるリスクと利点

このビジネス分野の収益性にもかかわらず、そのような企業には常に特定のリスクが伴うことを理解する必要があります。 そのため、店舗を開く前に、事業の発展に悪影響を与えるさまざまな要因を慎重に検討する必要があります。

この分野で最も高いリスクの 1 つは、製品範囲の賞味期限が短いことです。受け取った商品が最初の 1 週間以内に売れなかった場合、ほとんどの商品はその美的魅力を失います。 市場性の喪失は、損失の最も一般的な原因の 1 つです。 競争も重要な役割を果たすため、競合他社の価格動向を常に監視する必要があります。


野菜や果物の販売に特化した小売店のオープンの目標は、高い利益を獲得することです

上記のリスクは、組織の問題に適切にアプローチすれば、一種の利点になる可能性があります。 果物や野菜は賞味期限が短いため、広い面積の倉庫を借りる必要がなくなります。 大量の商品の購入に多額の投資を拒否し、必要な商品を小規模な卸売で購入することもできます。 の上 初期段階開発では、このようなアプローチにより視聴者の需要を評価することができます。

この貿易分野の主な利点は、対象の製品が地域に関係なく常に需要があることです。 また、提供される製品の価格が低いため、幅広い聴衆に対応できます。

マーケティングプロモーション

食料品店をゼロからオープンする方法の問題を考えるとき、マーケティング計画の重要性を強調する必要があります。 広告キャンペーンに適切にアプローチすれば、一般大衆の注目を集めることができます。これを行うには、店に明るい看板を装備する必要があります。 部屋自体の美的外観は重要な役割を果たします。

初めての顧客を獲得するには、チラシの配布を計画し、「割引日」を設定する必要があります。 潜在的な視聴者を増やすためには、提供される製品は次のとおりである必要があります。 高品質。 さらに、サービスのレベルも少なからず重要です。

適切な部屋を選択する

事業戦略を立てる段階では、将来の店舗の立地を考慮する必要があります。 また、サプライヤーやさまざまな機器の購入についても事前に注意する必要があります。 この地域の開発で最も重要な側面の 1 つは、貿易のための場所を正しく選択することです。

小規模な店舗をオープンする場合は、競合他社からの距離や交通量の多い道路に近い場所などの要素を考慮する必要があります。 出店する店舗が近隣住宅地の住民にとって徒歩圏内にあることが重要です。 食料品店の主な要件は、1 階にあることです。また、設置段階から周囲の住民に開店を楽しみにしてもらえるよう、明るい屋外広告を設置するなど事前に配慮しておくとよいでしょう。


興味深く需要のある品揃えを作成することが、あらゆる貿易企業の収益性と将来性の鍵となります。

店舗を適切に装備する方法

野菜店の設備は、収益性の高いビジネスの最も重要な要素の 1 つです。商品の保存期間を延ばし、見た目を長期間維持できる冷凍庫を購入する必要があります。 工業用冷凍庫に加えて、慎重な保管が必要な果物には冷却室も必要です。

しかし、まず重要なのは商品を陳列するための陳列ケースです。 機器を購入するときは、信頼できるメーカーの高品質モデルのみを優先する必要があります。 青果物を適切に陳列することが収益向上の鍵となります。

しかし、商品を入手するには、責任と良心的なサプライヤーを選択する必要があります。 これらの企業のほとんどは、独立して小売店に商品を供給しています。 ただし、農家によってはそのような機会がないため、トラックをレンタルしたり、適切な人材を雇用したりするよう事前に注意する必要があります。

製品の有効期限切れによる経済的損失を回避するために、店舗には十分な冷却設備を設置する必要があります。 保管条件を遵守することで、多くの野菜の保存期間が大幅に延長されます。

組織計画と事業設計

店舗をオープンする際には、正式にビジネスを登録する必要があります。 また、必要な人員を十分に配置する必要があります。 小規模な小売店の場合、スタッフは 4 名で構成される場合があります。 商品を販売するには、シフト スケジュールで働く 2 人の販売者が必要です。 農家や村民から荷物を届けるには、積込み機と兼務できるドライバーを雇う必要がある。 このような企業には財務記録を保管する会計士が必ず必要です。

雇用された人材に対する重要な要件の 1 つは、医療記録の入手可能性です。

食料品店を開業する場合は、個人事業主として税務当局に登録する必要があります。 正式なオープンの前に、いくつかの特定の書類を収集する必要があります。 小売店を開くには、ロスポトレブナゾル、消防検査局、衛生疫学署から許可を得る必要があります。 このような書類を用意しておくと、検査時のさまざまな問題を回避できます。

食料品店のオープンは 2 段階に分けて行われ、数か月かかります。 最初の段階では、サプライヤーが検索され、より便利な場所が選択されます。 第 2 段階では、商品や特殊な機器が購入され、従業員が雇用され、商品が展示されます。


季節に合わせた品揃えが大幅な収益アップと集客に貢献

計算を伴う事業計画

小売店を開くための平均初期費用は約1,200,000ルーブルです。 敷地の月額家賃は25,000ルーブルです。 修繕工事と屋外広告には20万ルーブル相当の費用がかかる。 果物や野菜の購入にかかるおおよその費用は20万ルーブルです。 冷凍庫と冷却室、展示ケースの購入には25万ルーブルの費用がかかります。 貨物輸送の購入費用は約50万かかります。

次に、毎月の支出を考慮する必要があります。 販売商品の更新には最低20万が必要、スタッフ報酬は約55,000（地域）。 ガソリン代、光熱費、税金は約2万ルーブル、予期せぬ出費も考慮する必要があります（毎月約5千ルーブル）。 したがって、毎月の支出額は約30万ルーブルです。

このような企業の収益性のレベルを評価してみましょう。 小規模小売店の 1 日の平均収入は 12,000 ルーブル、1 か月の平均収入は約 350,000 ルーブルであり、ここから月々の経費を差し引くと約 50,000 ルーブルの月収が得られます。 したがって、投下資本は 2 年以内に返済できます。



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