スリーブで焼くための牛肉のマリネ。牛肉を袖に入れて焼いたもの - おいしい自家製料理を準備するにはどうすればよいですか？セロリとかぼちゃ入り

スリーブ内の牛肉をニンニク、プルーン、野菜と一緒にオーブンで調理するためのステップバイステップのレシピ

2018-02-27 エカテリーナ・イワノワ

学年
レシピ

26642

時間
(分)

部分
（人）

完成した料理100グラム中に

14グラム

11グラム

炭水化物

1グラム

166kcal。

オプション 1: 牛肉をスリーブに入れてオーブンで焼く - 古典的なレシピ

スリーブ内で調理した牛肉は、オーブンで焼いた肉のレシピの中で最もシンプルで、最も一般的で、お気に入りの 1 つです。食欲をそそるシンプルな料理をテーブルに置いて、おいしいディナーを自分にご褒美にするのは恥ずべきことではありません。肉を調理し始める前に、サワークリームを入れたマリネに少なくとも6時間浸し、そこから柔らかさを得る必要があります。新鮮な冷凍肉を使用するのが良いです。

材料:

牛肉1.5kg。
小さなパッケージ（300グラム）15％サワークリーム。
小さなレモン1個。
玉ねぎ中1個。
お好みのソース 1 ml。
バジルまたはコリアンダー。
挽いた黒胡椒。
塩。

オーブンでスリーブに入れて牛肉を作るステップバイステップのレシピ

流水で肉を洗い、乾燥させます。

野菜を洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

レモンを洗い、果汁を絞ります。

深いボウルにサワークリーム、レモン汁、刻んだハーブ、ソースを入れ、すべてをよく混ぜます。

ボウルの中身を肉にまぶし、袋または適切なボウルに入れ、室温で6時間マリネします。

牛肉をスリーブに入れ、ベーキングシートの上に置きます。

肉を入れた皿を200度に予熱したオーブンに入れ、1時間焼きます。

完成した牛肉を取り出し、提供する前にスライスに切ります。

肉は、ゆでたジャガイモや蒸し野菜、豆類を使ったあらゆるバリエーションの料理とよく合います。そばと米は最高の穀物です。

オプション 2: オーブンで焼いたスリーブ入り牛肉の簡単レシピ

牛肉は脂肪の多い食事肉ではありません。オーブンで調理すると、美味しくなるだけでなく、その有益な特性を保つことができます。このシンプルで飾り気のないレシピは、素晴らしいディナーを作ります。レシピは複雑ではなく、特別な材料や技術を必要としないため、料理初心者に最適です。この料理は、体重やコレステロール値などの健康状態を監視しているすべての人が安全に食べることができます。

材料:

中くらいの大きさのニンニク 4片。
挽いた黒胡椒。
塩。

オーブンで焼いた牛肉を袖に入れて手早く調理する方法

ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。

浅いボウルに、塩、コショウ、みじん切りにしたニンニクをペースト状になるまで混ぜます。

肉を流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かします。

混合物を牛肉の全面に刷毛で塗ります。

肉をスリーブに入れ、ベーキングシートの上に置きます。

230度に予熱したオーブンに牛肉を敷いた天板を置き、45分間焼きます。

牛肉はどんなおかずとも合いますが、特にトマトで煮た豆との相性が抜群です。

オプション 3: 牛肉のスリーブをオーブンでニンニク醤油で煮る

このレシピを使えば、美しく美味しい牛肉を楽しむことができます。ただし、肉をオーブンに入れる前に、醤油とニンニクのマリネで煮込んでおかなければなりません。これにより調理プロセスの時間が長くなり、費やした労力に見合った結果が得られます。醤油を使うと肉に珍しい、ほんのり塩味が加わります。塩辛い食べ物に敏感な場合は、添加する塩の量を減らす必要があります。

材料:

牛肉1.5kg（新鮮な冷凍肉が望ましい）。
中くらいの大きさのニンニク 5片。
挽いた黒胡椒。
醤油 60ml;
植物油（できればオリーブ）60ml;
好みのスパイス：乾燥ハーブ、コリアンダー、パセリ、オレガノ、バジル、タイム。

ニンニクの皮をむき、みじん切りします。

ボウルにニンニクを入れ、醤油を加えます。

塩、植物油、スパイスとハーブを加えます。マリネをよく混ぜます。

肉を洗い、乾燥させます。

肉をボウルに置き、マリネを上から注ぎ、牛肉に刷毛で塗ります。

ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に4時間（または少なくとも2時間）置き、肉をマリネします。

牛肉をスリーブに入れ、ベーキングシートの上に置きます。

200度に予熱したオーブンに肉を入れ、2時間放置します。

牛肉はジャガイモやさまざまな野菜、特にナスやズッキーニとよく合います。

オプション 4: 牛肉のスリーブイン、プルーンと一緒にオーブンで焼いた

牛肉とプルーンを袖の中で調理すると、家庭でのごちそうの本当の飾りになります。肉自体の肉汁がたっぷりと染み込み、ジューシーで口の中でとろけます。プルーンは味を多様化し、豊かにします。この料理は非常に簡単に調理でき、事前にマリネする必要がないため、時間が短縮され、調理プロセスが簡素化されます。

材料:

牛肉1kg（できれば新鮮な冷凍肉）。
種なしプルーン 300グラム。
中くらいの大きさのニンニク 6片。
挽いた黒胡椒。
月桂樹の葉4枚。
コリアンダー豆 5グラム。
植物油（できればオリーブ）5ml;
塩。

オーブンでスリーブで焼いた牛肉の調理方法

プルーンを準備します。乾燥したプルーンは、十分に柔らかい場合は浸し、すすぎ、刻む必要があります。

肉を流水で洗い、ペーパータオルで乾かします。

ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、ガーリックプレスを使用します。

肉の異なる場所に繊維に沿って浅い切り込みを入れます。ニンニクを切り込みに入れます。

月桂樹の葉を刻んでボウルに入れ、塩、コリアンダー、コショウを加えます。ミックス。

調味料の入ったボウルに油を入れて混ぜます。

油を引かずにフライパンを熱します。その上に牛肉を置き、黄金色になるまで炒めますが、肉は中が生のままです。

ベーキングシートの上にスリーブを置き、その中にプルーンをいくつか置きます。

牛肉をプルーンの上に置き、残りのドライフルーツをその上に広げます。すべてを袖にまとめてください。

肉を220度に予熱したオーブンに入れます。

1時間後、オーブンの温度を200度に下げ、さらに35分間調理します。

牛肉をジャガイモと一緒に提供することをお勧めします。ジャガイモは、茹でたり、マッシュしたり、焼いたり、さまざまな形で調理できます。肉やプルーンも緑黄色野菜のおかずとよく合います。

オプション 5: 野菜と一緒にオーブンで蒸した牛肉

牛肉のスリーブ自体は、それほどエネルギーを消費せずにかなり短時間で準備できる豪華な料理ではありません。肉と野菜を一緒に調理することで、特別な風味が得られるだけでなく、おかずの問題を解決し、料理の時間を節約することもできます。この料理は、普段の夕食にも休日の夕食にも作ることができます。

材料:

牛肉400グラム（できれば新鮮な冷凍肉）。
中くらいのジャガイモ4個。
中くらいのズッキーニ2個。
ニンニク 1片。
植物油15ml;
醤油 20ml;
水30ml。
挽いた黒胡椒。
塩。

オーブンでスリーブに入れて牛肉を作るステップバイステップのレシピ

深めのボウルに水、醤油、植物油、みじん切りにしたニンニク、コショウ、塩を入れて混ぜ合わせます。

肉をボウルに入れ、マリネ液をよく絡めます。プレートをラップで覆い、室温で30分間マリネします。

ジャガイモの皮をむき、厚さ0.5cmの半分の輪切りにします。

ズッキーニは皮をむき、厚さ0.5cmの輪切りにします。

型のスリーブに入れて形を整えます。

スライスしたズッキーニとジャガイモを袖に重ねます。

牛肉を野菜の上に置き、その上にマリネを注ぎ、袖を結びます。

180度に予熱したオーブンに肉を入れて60分焼きます。

調理の最後に、野菜と肉を別々の皿に置き、スライスに切ります。サイドディッシュとして、茹でたジャガイモとリンゴンベリーソースを肉と一緒に出すことができます。一般的に、この方法で焼いた肉にはどんなおかずもよく合います。通常のパスタもよく合います。もちろん、新鮮な野菜からサラダを作るのが理想的です;それは肉の豊かな味を際立たせます。

牛肉のパルプを持っていて、それからどんなおいしい料理を作ればよいかわからない場合は、私たちのレシピに注意を払うことをお勧めします。牛肉がパサパサしていなくて柔らかくてジューシーでとてもおいしい場合は、牛肉を袖に入れてオーブンで焼くという選択肢もあります。レシピは実証済みですので、ぜひ試してみることをお勧めします。

オーブンでスリーブに入った牛肉の一部

このような肉を準備するには、まず牛肉を塩水に5〜6時間マリネする必要があります。そうすれば、肉はジューシーでとても柔らかくなります。これは素晴らしいオプションです。始めましょう。写真付きのステップバイステップのレシピが準備に役立ちます。

材料：

古くない牛肉パルプ - 1 kg
ニンニク - 2片
塩大さじ2
コショウとスパイスを味わう
マスタード - 大さじ1
オリーブオイル - 大さじ1

鍋に冷水を注ぎます。塩大さじ2、月桂樹の葉、黒コショウ少々を加えます。牛肉をこの水に浸し、液体が完全に覆うようにします。肉に圧力をかけることができます。この状態で室温に4～6時間放置します。蓋をすることができます。

所定の時間が経過したら、肉を塩水から取り出し、水を切り、皿またはボウルに置きます。ナイフを使って肉に切り込みを入れ、ニンニクを詰めます。

次に、オリーブオイルとマスタード、コショウを塗り、調味料やハーブをふりかけます。使用したのは黒コショウとタイムだけです。肉をマリネに30分間浸します。

肉をスリーブに置き、スリーブが蒸気で破裂しないように、上部にいくつかの穴を開けることを忘れないでください。スリーブに100mlの水を注ぎます。牛肉の入ったスリーブをベーキングシートの上に置き、冷たいオーブンに置きます。 180度に加熱するように設定します。スリーブ内の液体が沸騰したのが確認できたら、オーブンの温度を150度に下げ、1時間半焼きます。

1.5時間後、オーブンでスリーブに入れた牛肉が完成します。美味しいお肉が楽しめます。ちなみに、この肉は薄く切ってサンドイッチに使うこともできるので、市販のソーセージよりもはるかにヘルシーです。小学生のサンドイッチにぴったりです。

お食事をお楽しみください！

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オーブンで焼き上げたジューシーで柔らかいお肉は、宴会の食卓を美しく彩ります。熱々に焼いた牛肉は、どんな野菜、チーズ、キノコともよく合い、二皿目に最適で、冷めたものはサンドイッチにも使えます。

オーブンで焼いた牛肉を家族やゲストに提供したい場合は、高品質の肉を選ぶ必要があります。料理の準備には、冷凍製品ではなく新鮮な製品が最適です（最後の手段として、冷やしたパルプを選択してください）。また、古い牛肉は硬いので、若い牛肉を使用する必要があります。新鮮なテンダーロインは鮮やかな赤色とほのかな中性臭を持っています。ヒレ肉には葉脈や膜が多くあってはなりません。

牛肉をオーブンで美味しく焼くには？焼く前に、切り身を流水でよく洗い、ペーパータオルで軽く押さえて水気を拭き取ります。調理プロセスをスピードアップし、焼き料理にピリッとした味を与えるには、早めに肉をワイン、ケフィア、マヨネーズ、または調味料を加えた植物油にマリネする価値があります。牛ヒレ肉はマリネ液に少なくとも3時間浸しておく必要がありますが、一晩放置することをお勧めします。そうすれば、非常に香りが良く、美味しく、柔らかくてジューシーな肉料理が得られます。

どれくらい焼きますか

牛肉の焼き時間は、牛肉の重量、前処理（マリネ）、オーブンの加熱温度、ホイルやスリーブなどの追加材料の使用によって異なります。マリネしていない場合は、200度までの温度で約2時間オーブンで準備が整うまで保管する必要があります。スリーブ内のオーブンで牛肉を調理する場合、220度のオーブンで45分に短縮されます。 180度で焼くと1ポンドの赤身のマリネ肉が1時間で完成します。

オーブンで作る牛肉料理 - 写真付きレシピ

肉料理はさまざまな方法で調理できますが、その中でも最も優れているのはオーブンで焼くことです。このタイプの熱処理により、製品の利点を維持し、肉の脂肪の量を最小限に抑え、ジューシーで柔らかい料理を得ることができます。オーブンで牛肉を作るレシピは、煮込み肉や揚げ肉を調理するよりも労力がかからないプロセスです。常にコンロの前に立って、油のはねからオーブンや壁を洗う必要はありません。牛フィレ肉は鶏肉や豚肉よりも硬いですが、正しく調理すると、より柔らかく、美味しく、健康的になります。

この料理を準備するには、事前に冷凍されていない新鮮なテンダーロインを選択することをお勧めします。冷やしたフィレは焼く約 1 時間前に冷蔵庫から取り出し、室温まで温める時間を確保します。牛肉の肉はスパイス、オリーブオイルでこすり、乾いたフライパンで両面を素早く揚げる必要があります。こうすることで、肉片の中に肉汁が閉じ込められ、その結果、完成した料理が乾燥しません。牛肉をオーブンでホイルで焼くのにどれくらい時間がかかりますか? 規定量のパルプを準備するのに約1時間かかります。

材料

ニンニク – 5個;
塩;
レモン汁 – 大さじ2 l.;
ブラックペッパー;
醤油 – 大さじ2 l.;
牛ヒレ肉 - 1.5kg。
コリアンダー;
ニンジン – 2本

準備

清潔で乾燥したフィレをいくつかに切り、スパイスでこすります。乾いたフライパンで片面2分ずつ焼きます。
砕いたニンニクをレモン汁、オリーブオイル、スパイスと混ぜます。
にんじんをみじん切りにします。フィレに注意深く入れた切り込みにそれらを置きます。
ホイルを敷いた天板に牛ヒレ肉を置き、用意しておいたソースを注ぎ、約200度のオーブンで1時間焼きます。
焼きたての料理を温かく、または冷やして新鮮なハーブとともにお召し上がりください。

袋に入れた牛肉をオーブンで焼く

特別なベーキングバッグのおかげで、肉は特に柔らかくて柔らかくなり、主婦は調理後にベーキングシートとオーブンを洗う必要がありません。スリーブで焼いた牛肉は、マッシュポテトやスパゲッティとの相性が抜群です。さらに、そのような肉は冷やしてサンドイッチを作って食べることもできます。以下は、おいしい肉料理を準備するためのステップバイステップのレシピです。写真付きです。

材料

レモン – 1/2個。
マスタード – 大さじ2 l.;
牛肉 – 0.6kg;
砂糖 – 大さじ1/2 l.;
ニンニク 3片;
塩 – 20 g;
調味料

準備

深い容器に冷水を入れ、塩/砂糖を溶かします。これにレモン半分の果汁を加えます。
徹底的に洗ったテンダーロインを液体の中に入れます（最初に果肉からすべてのフィルムと葉脈を取り除く必要があります）。皿に蓋をし、その上に重しを置き、肉を数時間または一晩冷蔵庫で冷やします。
マリネしたフィレ肉をペーパータオルで乾かします。
牛ヒレ肉をマスタード、スパイス、植物油でこすります。
にんにくを薄切りにし、牛肉にナイフで浅く切り込みを入れます。
製品を室温で 30 分間放置した後、スリーブに入れます。ここに大さじ1/2を注ぎます。水をかけて袋の両側をしっかり結びます。つまようじを使っていくつかの穴を開けます。
ベーキングシートを180度のオーブンに20分間置きます。次に、温度を150度に下げ、さらに1.5時間料理を続けます。
オーブンの電源を切った後、すぐにベーキングシートを取り外さないでください。焼き上がった肉を冷却オーブンにさらに 15 分間放置してからお召し上がりください。

牛肉のジャガイモ添え

ジャガイモと一緒に焼いた牛肉は、準備が簡単で、家族全員が食べられるおいしい料理です。同時に、食べ物が焦げないように、長時間キッチンをいじったり、コンロの前に立ったりする必要はありません。ポテトと一緒にオーブンで焼いた牛肉は、夏には新鮮な野菜のサラダ、冬にはピクルスとよく合います。以下に、ジャガイモで肉を焼く方法を写真付きで詳しく説明します。

材料

挽いた赤胡椒と黒胡椒。
大きなジャガイモ - 4個。
牛ヒレ肉 – 0.4kg;
大きな玉ねぎ。

準備

果肉からフィルムと余分な脂肪を取り除き、ハンマーで叩きます（これにより肉が柔らかくなります）。部分を小さなスライスに切ります。
皮をむいたジャガイモを薄いスライスに切ります。
玉ねぎは立方体または四分の一のリングに刻む必要があります。
油を塗ったベーキングシートを180度に予熱したオーブンに置きます。
熱くなったら（約10分かかります）、塩とコショウをまぶした肉片を鉄板の上に置きます。
玉ねぎとジャガイモをその上に置き、再び材料を味付けします。
食品をホイルで覆い、端をしっかりと固定します。
皿を45分間焼き、ホイルを外し、肉とジャガイモを10分間調理し続けます。

オーブンで野菜とビーフシチュー

この料理は、その味と利点の点で、他の肉料理の中でも際立っています。牛肉を野菜と一緒にオーブンで煮込むと、とてもボリュームがあり、食欲をそそり、ジューシーになります。以下に説明するレシピは、休日と平日の両方の夕食に最適です。野菜のおかげで、牛肉は柔らかくなり、とても香ばしく焼き上がります。同時に、ナス、ニンジン、ピーマン、インゲン、トマトなど、まったく異なる果物を使用することもできます。オーブンで焼いた牛肉を美味しく調理する方法は？

材料

牛ヒレ肉 – 0.4kg;
バルブ;
コショウ、塩。
ズッキーニ;
精製油 – 大さじ2 l.;
中型のジャガイモ - 5個。
ニンニク 3片;
大きなニンジン;
ナス;
ピーマン – 2個

準備

まず、テンダーロインを少なくとも3〜4時間マリネする必要があります。これを行うには、スパイスでこすり、ニンニクのスライスと細かく刻んだ玉ねぎを振りかけます。
他のすべての野菜は細かく切ります（場合によっては短冊状に切ります）。
製品は1つの容器の中で肉と完全に混合され、味付けされます。ここに大さじ2を加えます。 l. 植物油。
漬けた果肉を小さなスライスに切り、軽く叩き、スリーブに入れて180度で40分間焼きます。
その後、バッグにナイフで穴を開けるか、袖全体に沿って切り込みを入れ、さらに20分間調理を続けます。

牛肉をオーブンで美味しく焼く方法 - 調理の秘密

牛肉をオーブンで焼くにはコツがあります。この料理があなたを失望させないようにするために、経験豊富なシェフからのいくつかの重要なヒントを考慮してください。

枝肉の適切な部分を選択する必要があります。茹でた豚肉を焼く場合は、ハムまたはネックを選択する必要があります。ステーキとチョップの場合は、フィレまたはテンダーロインが適しています。
焼き肉は事前にマリネしておくとより柔らかくジューシーになります。
ハンマーで叩くと皿が柔らかくなります。
黄金色の皮を作るには、焼き終わりに牛ヒレ肉に粉チーズを振りかけるとよいでしょう。
フィレの乾燥を防ぐために、ホイルで包むかスリーブに入れる必要があります。
ローズマリー、バジル、オレガノ、赤/黒コショウなどのスパイスは、焼き牛肉に最適です。

時には、美味しくてグルメなディナーや王室のランチで家族を贅沢にしたいと思うこともあります。オーブンで調理した肉料理、特に牛肉は、特別な日にも毎日にも最適です。肉はジューシーで柔らかく、香りが良く、とても柔らかいです。牛肉のオーブン焼きは例外なく誰にでも喜ばれます。適切なレシピを選択し、マリネを忘れないでください。特別な調味料が料理にピリッとした香りを加えます。

オーブンで焼いた牛肉: 調理原理

牛肉の調理を始める前に、食材と調理器具を準備する必要があります。これを行うには、次のいくつかのルールに従います。

冷凍肉は栄養素だけでなく味も失われるため、冷蔵牛肉または新鮮な牛肉を選択するのが最善です。
牛肉はピンク色で、静脈が少ない必要があります。そうすれば、焼いた肉はより柔らかくなります。
牛肉はオーブンでベーキングシート、ホイル、またはスリーブに入れて焼くことができます。
ベーキングシート、ガラス容器、ローストパンなどの特別な耐熱皿を使用することをお勧めします。
すべての製品は徹底的に洗って乾燥させる必要があり、これにはペーパータオルを使用できます。

牛肉を袖に入れてオーブンで焼いたもの

おそらくすべての主婦は、「牛肉をオーブンでどれくらい焼きますか？」という質問に興味があるでしょう。肉をしっかりとジューシーに揚げるためには、少なくとも2時間は焼く必要があります。牛肉を肉汁の中で煮込みたい場合は、ベーキングスリーブを使用するのが最善です。

化合物:

冷蔵牛肉 - 1 kg;
オリーブオイル - 大さじ5。 l.;
ニンニク;
醤油 - 大さじ5。 l.;
コショウ混合物。
調味料。
塩。

準備：

牛肉をホイルに包んでオーブンで焼く

スパイシーな味と香りを備えたジューシーな牛肉を調理したい場合は、オーブンでホイルで焼いてみてください。牛肉をホイルで焼くときは、小さなニュアンスを覚えておいてください。それは、必ずベーキングシートに水を注ぐことです。水分が蒸発するため、お肉はジューシーで柔らかくなります。多くの主婦はおそらく牛肉をオーブンでホイルでどれくらい焼くかに興味があるでしょうか？準備には1〜1.5時間程度かかります。料理の準備ができているかどうかは、ホイルの端が黒くなることで示されます。

化合物:

冷蔵牛肉。
調味料;
新鮮な野菜。
塩;
にんじん;
タマネギ;
ニンニク。

準備：

牛肉とジャガイモのオーブン焼き

牛肉とジャガイモからおいしいキャセロールを作ることができ、休日や毎日のテーブルの完全なメインディッシュになります。繊細なチーズ生地が料理に上品な味と香りを与えます。

化合物:

じゃがいも;
タマネギ;
冷蔵牛肉。
チーズ（ハードまたはプロセス）;
ニンニク;
塩と調味料。

準備：

野菜と一緒にオーブンで焼いた牛肉

牛肉はどんな野菜のおかずでも調理できます。この料理には次の野菜が使用できます。

ズッキーニ;
ナス;
トマト;
ピーマン。
セロリ;
にんじん。

焼き方という点では、このレシピは牛肉とジャガイモを調理するのと似ています。この場合のみ、野菜を小さな立方体または輪に切る必要があります。また、肉にピリッとした香りを付けるには、牛肉をワインなどに事前に漬け込んでみてください。

経験豊富なシェフが、オーブンで柔らかくジューシーな牛肉を焼く方法の秘密とちょっとしたコツを喜んで共有します。

ピンクがかった若い肉だけを選ぶのが最善です。いかなる場合でも、不快な臭いのある牛肉を食べてはいけません。
牛肉はよく洗って乾燥させなければなりません。
肉を柔らかくジューシーに仕上げるには、事前に2〜3時間マリネするのが最適です。お好みに合わせてマリネをお選びください。
玉ねぎが多いほどお肉がジューシーになります。タマネギは大きなリングまたはハーフリングに切り、見た目は枕に似た厚い層に配置する必要があります。
牛肉は、バジル、サフラン、オレガノ、シナモン、パプリカ、スネリホップ、ゴマ、大豆など、さまざまな調味料とよく合います。
肉に絶妙な味を与えるために、小さな縦方向の切り込みを入れ、ニンニクのクローブを挿入します。
完成した料理は新鮮なハーブで味付けする必要があります。牛肉はバジル、パセリ、レタスとよく合います。
肉そのものの汁で肉を焼きたい場合は、肉汁がベーキングシートに漏れないように、スリーブまたはホイルを使用して端をしっかりと密閉してください。
牛肉の最適な焼き時間は1.5〜2時間です。
オーブンを400°に予熱すると、牛肉は40分以内によく調理されます。

ご覧のとおり、牛肉の調理にはほぼ無数の異なるレシピがあります。この肉は繊細な味が特徴で、多くの有益な特性があるため、正しく焼くことが重要です。新しいレシピを試したり、さまざまな材料を試して追加したり、独自の特製マリネを準備したりしてください。信じてください、あなたの家族は無関心ではなく、オーブンで焼いた牛肉を味わった後、あなたのゲストはうれしい驚きを抱くでしょう。

おいしいものを食べるのは好きですが、太るのは心配ですか？このようにして調理された牛肉は、平日も休日もどんな食事にも適した理想的なダイエット料理です。

適切な部位を購入し、正しくオーブンで調理すると、肉はとても柔らかくなります。でも、ホイルかスリーブで調理するのが正しいと思います。この場合、天板で焼くときのように調理中に出た肉汁が乾燥せずに内部に残り、硬いことで知られる肉をよりジューシーにします。

このおいしいものはもうすぐ完成します。そして、さまざまな方法で提供できます。大きめに焼いた牛肉が硬くなるのを防ぐ実績のあるレシピです。ただし、新鮮で若い肉を購入する必要があることに注意してください。まあ、アドバイスを聞いてください！

また、私はこのレシピが気に入っています。なぜなら、手間がほとんどなく、すべてがオーブンで調理され、洗っていない食器が最小限であり、すぐに肉をつまんで、はい、すべての準備ができていることを確認できるためです。欲しかった。

調理時間：75分

複雑：平均以下の

主要成分：

マリネを準備するには:

スパイス、塩 - 好みに応じて、お好みで

準備

もちろん、肉を調理することから始めましょう。とても新鮮で若々しいはずです。それから私は冷たい水をこの美しい作品の上に注ぎました。手で洗って、補充して、注ぎました。ただ、肉を長時間水に浸したままにしないでください。

すぐにタオルを手に取り、水分をすべて吸収しました。しばらく放置して他の工程に移りました。

もちろん、これにはおいしいマリネを作ることが含まれます。ニンニクをナイフで潰して平らにし、みじん切りにしました。

それから彼女はそれをスパイスで覆いました。これにオリーブオイルと醤油を注ぎました。

おいしいマリネが完成しました。では、お肉の上にかけてみましょう。希望の効果が得られたと実感できるまで、根気よくすり込んでください。そうですね、この手順には必ず 2 ～ 3 分かかります。

そして、その作品をスリーブに入れます。通常袖に付属しているリボンで端を結びます。大きな、大きな秘密を教えます。これを不用意に行うと、オーブン内でスリーブが膨らみ、肉に十分に火が通らず、時間がかかります。

レシピには調理時間75分と書いてあるので、早速予約させてください。急いでいて手早く調理したい場合はこちらです。しかし、私は肉を一晩マリネしました。それを焼く方法はありませんでした。翌日、200度のオーブンで45分間焼いた後、この美しさを袖から取り出したとき、これ以上の幸せはありませんでした。見た目はとても食欲をそそりますが、美味しくて、香りが良く、ピリ辛でした。唯一のことは、均等にカットするために、少なくとも少し冷めるまで待たなければならなかったということです。美味しかったのに！