Univerzálny recept na feijoa.Užitočné a liečivé vlastnosti. Kontraindikácie Výhody a poškodenia feijoa: vlastnosti použitia na terapeutické účely Je feijoa užitočná pre mužov
Čo je to za ovocie - feijoa a prečo sa konzumuje? Asi nie je náhoda, že sa čoraz častejšie objavuje na pultoch obchodov, usadzuje sa v našich záhradách a na okenných parapetoch. Aké je využitie nenápadných zelených bobúľ, ako ich správne vybrať a použiť?
"Hybrid" jahôd s kiwi a ananásom
Tieto zvláštne zelené plody vyzerajú ako nezrelé. vlašské orechy- len oveľa väčšie, v chuti každému pripomínajú to svoje: jahodu, kiwi, ananás a niekomu vonia ako strom, či chypre ...
Feijoa je exotický rodák z Brazílie, kde je v lesoch toľko úžasných vecí. Tam, v subtropických húštinách, pred necelými dvesto rokmi vedci objavili pre vedu neznámy vždyzelený ker, alebo strom so zelenými plodmi-bobulami. Nazývajú sa aj indické jahody - starí Inkovia nazývali rastlinu "Quechua", hviezdna bobuľa a obdarená magickými vlastnosťami.
Plody Quechua boli nevyhnutne dané deťom, aby rástli vysoké a silné. Tehotné indické ženy v miestnych dedinách sa dodnes boja zjesť viac ako jednu bobuľu denne – aby neporodili obra.
Feijoa je subtropická rastlina, no čoraz viac sa usadzuje na severe a severe.
Botanický objav sa rýchlo rozšíril do celého sveta a získal si obľubu práve vďaka svojim bobuľkám, ktoré sa ukázali byť nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé. Používajú sa však nielen bobule, ale aj listy a úžasne krásne kvety feijoa ľudová medicína.
Kvety feijoa sú jedlé a bohaté na liečivé látky
Užitočné vlastnosti "indickej jahody"
Jedinečnosť a hlavné tajomstvo feijoa je vo vysokej koncentrácii vo vode rozpustného, ľahko asimilovaného jódu. Žiadna iná suchozemská rastlina na planéte neobsahuje toľko jódu – iba morské plody. Plody feijoa obsahujú až 40 miligramov jódu na 100 gramov jedlej hmoty!
Aký zmysel má samotná feijoa - na takúto otázku vedci zatiaľ nepoznajú odpoveď. Zistilo sa však, že čím bližšie sa rastlina usadí k moru alebo oceánu, tým vyššia je koncentrácia jódu v nej.
Feijoa na reze nadobudne odtieň jódu
Ale bobule "indických jahôd" nie sú len bohaté a užitočné na jód. Majú veľmi vysoký obsah kyselina askorbová, iné vitamíny. Feijoa sú cenené aj pre to, že obsahujú veľa biologicky účinných látok a stopové prvky dôležité pre ľudský organizmus, ďalej vláknina, pektíny, sacharóza. Takéto bohaté zloženie ovocia určuje ich použitie v tradičnej medicíne: feijoa má liečivý účinok pri liečbe chorôb štítna žľaza, ateroskleróza, zápalové procesy obličiek, prechladnutie a normalizácia tráviacich funkcií. Je obľúbeným produktom odborníkov na výživu a kozmetológov.
Identifikácia Feijoa
Rod Feijoa je pomerne malý - zahŕňa iba šesť rastlinných druhov opísaných botanikmi:
- Zajac – tento argentínsky druh má veľké plody hruškovitého tvaru, sladké, ale málo voňavé;
- Andre - druh pochádzajúci z Brazílie, má plody s bohatou chuťou a vôňou, obzvlášť bohaté na jód;
- Besson - druh sa pestuje v Uruguaji, vyznačuje sa tenkými chrumkavými, "červenými", veľmi chutnými bobuľami s relatívne nízkym obsahom jódu;
- Coolidge je obľúbený druh kalifornských záhradníkov, odolný a plodný;
- Choiseana - druh má takmer okrúhle plody s jemnou chuťou a vôňou, viac ako iné sa využíva v ľudovom liečiteľstve;
- Superba je druh, ktorý si vo svete získava čoraz väčšiu obľubu pre svoju chuť a dobrú schopnosť aklimatizácie.
Feijoa kráča po planéte - rastlina sa zakorenila oveľa severnejšie od svojich pôvodných subtrópov
Zelené recepty na zdravie
Mali by sa jesť iba úplne zrelé bobule. Sú mäkké, zvonku zelenohnedé a zvnútra priehľadné, rôsolovité. Feijoa by sa mala skladovať v chladničke, pretože prezreté bobule sa môžu rýchlo zhoršiť, kvasiť zvnútra - buničina získa hnedastý odtieň a nepríjemný zápach. Nemali by sa jesť ani prezreté, ani zelené bobule.
Feijoa sa konzumuje lyžičkou ako vajce uvarené namäkko
Čerstvé ovocie je najzdravšie. Konzumujú sa ako kivi alebo vajíčka uvarené namäkko: prekrojte na polovicu a lyžičkou vyberte lahodné jadro. Koláč a tvrdá šupka by sa nemali vyhadzovať, hoci nie sú také chutné ako aromatická želé dužina. Kôra sa nakrája na malé prúžky a suší sa, aby ste si z nej neskôr mohli pripraviť liečivý čaj.
Na liečbu problémov so štítnou žľazou
Ingrediencie:
- feijoa, ovocie - 1 kilogram;
- cukor - 1 kilogram.
Zelený džem si zachováva všetku silu feijoa
Príprava:
- Ovocie umyte a osušte.
- Feijoa pomelieme na mäsovom mlynčeku.
- Vmiešame cukor a necháme pol hodiny postáť, kým sa cukor nerozpustí.
- Rozdeliť do bánk. Uchovávajte v chlade.
"Živý" džem obnovuje rovnováhu jódu v tele. Musíte si vziať lyžicu lahodnej pochúťky trikrát denne.
S nefritom
Ingrediencie:
- listy feijoa, suché alebo čerstvé - 1 polievková lyžica;
- voda - 1 sklo;
- med podľa chuti.
Listy feijoa sú takmer také bohaté na jód ako plody.
Varenie.
- Nasekajte listy.
- Varte vodu.
- Parná feijoa odchádza pol hodiny.
- Precedíme, pridáme med.
Pite 4-5 pohárov čaju denne, najlepšie pred jedlom
S Parkinsonovou chorobou
Každý deň vypite aspoň pohár čerstvej feijoa so šupkou. Alebo existujú čerstvé zrelé plody - nie viac ako 400 gramov denne.
Feijoa sa na odšťavovanie nešúpe
S aterosklerózou
Ingrediencie:
- bobule feijoa - 600 - 700 gramov;
- veľký oranžový - 1 kus;
- cukor - 1 kilogram.
Feijoa džem s pomarančom je chutná a zdravá zimná príprava
Príprava:
- Pomaranč a bobule feijoa dôkladne umyte a zalejte vriacou vodou.
- Bez odstránenia šupky prejdite cez mlynček na mäso.
- Vmiešame cukor a džem dáme na mierny oheň.
- Privedieme do varu a varíme do zhustnutia.
- Neustále miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Pripravený džem ochlaďte a nalejte do pohárov.
Užívajte 1-2 polievkové lyžice trikrát denne s horúcim čajom.
So žltačkou
Ingrediencie:
- sušené alebo čerstvé kvety feijoa - 1 polievková lyžica;
- vriaca voda - 0,5 litra;
- med podľa chuti.
Kvety feijoa sa môžu jesť s cukrom a pripraviť z nich čaj
Príprava:
- Kvety nakrájajte alebo pomelte.
- Sparíme vriacou vodou, zabalíme.
- Čaj nechajte 10-15 minút, nemusíte ho filtrovať.
- Podľa chuti oslaďte medom.
Uvarené ľudový liek piť počas dňa v niekoľkých dávkach. Používajte zahriate.
Chudnutie
Nízkokalorické bobule feijoa sú súčasťou mnohých diét. Ak chcete dosiahnuť dobrý účinok na chudnutie, nahraďte svoju bežnú večeru niekoľkými plodmi feijoa. Do týždňa váhy ukážu výsledok, ktorý vás poteší.
Feijoa vám dodá štíhlosť
Použitie v kozmeteológii
Počas sezóny plodov feijoa, od jesene do jari, aplikujte jemnú dužinu z čerstvých bobúľ na výživné masky. Pokožku tváre a rúk ochránia pred chladom a mrazom, urobia ju sviežou, mladistvou a žiarivou.
Dužina Feijoa je unikátna kozmetická surovina
Maska proti starnutiu
Ingrediencie:
- feijoa buničina - 2 polievkové lyžice;
- ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
- infúzia harmančeka - 0,5 šálky;
- mandľový (alebo olivový) olej - 1 lyžička.
Varenie.
- Pripravte nálev z harmančeka: čajovú lyžičku kvetov zalejte 0,5 šálky vriacej vody, po 20 minútach sceďte.
- Nálev zohrejeme a sparíme ním ovsené vločky.
- Ochlaďte, vypustite prebytočnú tekutinu.
- Odstráňte jadro z feijoa a roztlačte ho vidličkou.
- Všetky zložky zmiešajte a ihneď použite.
Naneste masku na tvár, krk a dekolt. Po 20 minútach zmyte teplou vodou. Procedúru opakujte každý druhý deň, najlepšie pred spaním.
Maska pre mastnú pleť
Ingrediencie:
- dužina dvoch bobúľ feijoa;
- gáforový alkohol - 1 polievková lyžica;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Varenie.
- Nakrájajte dužinu z bobúľ.
- Zmiešajte všetky zložky masky a šľahajte do hladka.
- Naneste na tvár, vyhýbajte sa kontaktu s očami.
Po štvrťhodine umyte. Masku aplikujte raz za tri dni.
Maska pre normálnu až suchú pleť
Ingrediencie:
- dužina z jednej bobule feijoa;
- mäkký celý tvaroh - 2 polievkové lyžice;
- žĺtok z jedného kuracieho vajca;
- olivový olej - 1 polievková lyžica.
Varenie.
- Zložky masky veľmi dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne zrniečka a hrudky.
- Naneste na tvár a krk 15-20 minút, potom opláchnite teplou vodou.
Urobte masku trikrát týždenne.
Krémová maska na ruky
Ingrediencie:
- buničina feijoa - 1 polievková lyžica;
- olivový olej - 1 polievková lyžica;
- med - 1 lyžička.
Varenie.
- Všetky zložky zmiešame do homogénnej hmoty.
- Naneste na ruky masážnymi pohybmi, po 20 minútach opláchnite.
Postup je možné vykonávať denne.
Pre deti a tehotné ženy
Pre deti mladšie ako päť rokov je nežiaduce jesť bobule feijoa - sú pre ne príliš ťažké. Exotické ovocie zavádzajte do jedálnička svojho dieťaťa postupne, počnúc malými porciami. Ale v období vnútromaternicový vývoj toto ovocie je jednoducho nenahraditeľné, jeho vplyv na vývoj embrya je veľmi prospešný. Pre tehotnú ženu je feijoa neoceniteľným zdrojom kyselina listová a samozrejme jód. Rastlinné vlákna ovocia pomáhajú normalizovať trávenie, čo je pomerne častý problém v období tehotenstva. Ale nemali by ste sa nechať uniesť, bude stačiť jedna alebo dve bobule denne.
Video: aké ovocie je taká feijoa?
Kontraindikácie
Bobule Feijoa sú jedinečné aj tým, že v miernych dávkach nespôsobujú alergie. Musí sa však dodržiavať zmysel pre proporcie: nadmerná konzumácia bobúľ bohatých na jód môže viesť k jeho predávkovaniu. Ale to už vyvoláva nežiaduce reakcie: svrbenie, vyrážky, poruchy trávenia a poruchy nervového systému.
Feijoa by sa mala používať opatrne pre diabetikov, pretože tieto plody majú vysoký obsah sacharózy. Je tiež dôležité mať na pamäti, že na jedlo sú vhodné iba zrelé bobule, zelené plody môžu spôsobiť otravu. V žiadnom prípade by ste nemali piť feijoa s mliekom - to sú absolútne nekompatibilné produkty.
Pri používaní feijoa je hlavnou vecou zmysel pre proporcie
V kontakte s
spolužiakov
Názov ovocia pochádza z priezviska istej vedkyne Joanie de Silva Feijo, ktorá v minulosti viedla Múzeum prírodných vied v Brazílii. Významne prispel k výberu a distribúcii mnohých známych modernom svete rastliny. História pestovania feijoa siaha niečo vyše sto rokov dozadu. V Európe a konkrétnejšie v Stredomorí sa toto ovocie objavilo až začiatkom 20. storočia. Neskôr sa feijoa rozšírila na Kaukaz a do strednej Ázie. Spočiatku sa feijoa používala výlučne na dekoratívne účely, pretože je veľmi krásna, najmä v období kvitnutia.
Feijoa. Nutričná hodnota
| V 100 gramoch | obsahuje: |
|---|---|
| Kalórie | 55 kcal |
| Veveričky | 1 g |
| Lipidy (tuky) | 0,6 g |
| Nasýtený tuk | 0,1 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Potravinová vláknina | 6 g |
| cukor | 8 g |
| Sodík | 3 mg |
| Draslík | 172 mg |
| Vápnik | 17 mg |
| železo | 0,1 mg |
| horčík | 9 mg |
| Vitamín A (retinol) | 0,883 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín C | 9 mg |
Feijoa je vždyzelený strom z rodu Akka. Výška takéhoto stromu nepresahuje 4 metre. Plody Feijoa majú oválny tvar a zelené sfarbenie. Vážia 25-50 gramov a navonok pripomínajú malé cukety. Zrelé ovocie by malo byť mäkké na dotyk. Historickou vlasťou tejto rastliny je Brazília. Ale feijoa sa pestuje aj v krajinách strednej Ázie. A v našej krajine - na území Krasnodarského územia.
Až časom ľudia ocenili úžasnú chuť plodov feijoa. Zvyčajne sa konzumujú surové. Ale pomerne často sa z feijoa pripravujú rôzne nápoje a džemy. Mnoho ľudí rád pridáva feijoa do všetkých druhov ovocia a zeleninové šaláty, dodáva jedlám jedinečnú chuť a vynikajúcu vôňu. Feijoa omáčka je dobrá, najmä v kombinácii s mäsovými jedlami. Zrelé bobule sú chutné samy o sebe, zároveň obsahujú silicu (pozostávajúcu z 93 špecifických látok), ktorá aj chuťou pripomína jahody a ananás dokopy. Zmrzliny (v komore) sa skladujú až šesť mesiacov, pričom si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti, sušené feijoa sú tiež veľmi chutné a aromatické a džem alebo džem z týchto bobúľ je vo všeobecnosti snom gurmánov, ktorý zvyšuje imunitu. Feijoa sa používa aj ako ochucovacia prísada do vodky vyrobenej na Novom Zélande.
Prečo je takýto produkt užitočný?
Energetická hodnota 100 gr. Produkt Feijoa (latinsky Acca sellowiana):
Dužina plodov Feijoa obsahuje sacharózu. Kyslosť ovocia je pomerne vysoká. Obsahujú pomerne veľa pektínu a vlákniny. Málo bielkovinových látok. Aminokyselinové zloženie ovocia nie je bohaté, je zastúpené najmä 5 aminokyselinami (asparagín, arginín, glutamín, alanín, tyrozín).
Plody obsahujú aj katechíny a leukoantokyaníny, rozpustný tanín, ktoré sa nachádzajú najmä v šupke a dodávajú ovociu sťahujúcu chuť, ktorá ovplyvňuje „gastronomický výkon“ produktu. Môžete to urobiť jednoducho: odstráňte šupku, osušte ju a zalejte čajom. Okrem toho sa listy feijoa dajú použiť aj v kuchyni, obsahujú vo svojich početných žľazách éterické oleje a pri varení vylučujú vôňu myrty.
Feijoa je tiež nenahraditeľnou zložkou stravy v prípade narušenia gastrointestinálneho traktu a jeho zápalových procesov. Zaujímavý fakt je skutočnosť, že blahodarné vlastnosti feijoa sú obsiahnuté nielen v dužine, ale aj v šupke bobúľ - práve tu sa sústreďuje veľké množstvo pektínov, v obsahu ktorých je produkt lepší ako väčšina ovocia , a rôzne užitočné antioxidačné látky, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť bobule na zimu, je prejsť dužinou cez mlynček na mäso a spojiť s cukrom v pomere 1: 1. Táto chutná pochúťka dokonale dvíha imunitný systém a zastavuje bakteriálne útoky v počiatočnom štádiu. Pre milovníkov sladkého je to len nález – spojenie chutného a zdravého nie je až také bežné.
Na liečebné účely sa feijoa používa nielen na ochorenia štítnej žľazy, ale aj na hypoacidovú gastritídu, pyelonefritídu. Napriek tomu to nie je liek, ale užitočný doplnok stravy.
Feijoa navyše obsahuje unikátne látky, ktoré prispievajú k prevencii a liečbe rakoviny. Šupka z feijoa je v tomto ohľade obzvlášť užitočná, ale jej jedinou nevýhodou je kyslá a mierne sťahujúca chuť, takže veľa ľudí uprednostňuje použitie lúpanej feijoa.
Protizápalové vlastnosti feijoa sú v kozmeteológii už dlho známe.
Okrem iného je feijoa skvelým profylaktickým prostriedkom proti vírusom a nachladnutiu. Feijoa pomáha posilňovať imunitný systém tela. Veľmi cennou vlastnosťou feijoa je, že jej plody nespôsobujú alergické reakcie.
Feijoa škoda
Je potrebné pripomenúť, že poškodenie feijoa sa môže prejaviť individuálnou neznášanlivosťou produktu. Navyše, kvôli prítomnosti ľahko stráviteľných cukrov vo feijoa môže byť toto ovocie kontraindikované u ľudí trpiacich obezitou a cukrovkou. V každom prípade by ste sa pred konzumáciou tohto exotického ovocia mali poradiť s odborníkom.
Pri výbere a nákupe bobúľ je potrebné pamätať na to - môžu byť tvrdé, nie celkom zrelé (koniec koncov, dovážané ovocie), ale najdôležitejšie je, aby sa neporušila celistvosť ovocia a šupky. Plody po chvíľke odstátia dozrejú samé, aj keď umelo, no ich prospešné vlastnosti tým neutrpia.
Ako správne jesť feijoa?
Bohužiaľ, nie všetci ľudia vedia správne jesť feijoa a nie každý pozná recepty na jedlá z týchto chutných a zdravých plodov. Po prvé, pri nákupe si musíte vybrať správne ovocie - zrelé plody feijoa sú mäkké na dotyk, líšia sa priehľadnou a šťavnatou dužinou. Ak je dužina hnedá - máte čo do činenia s pokazeným ovocím, a ak je biela - s nezrelým. Dužina Feijoa sa vyznačuje výraznou vôňou a príjemnou, sladkou, jemnou chuťou, ktorá pripomína chuť jahôd alebo ananásu. Šupka plodov je pevná a kyslá, ale aj jedlá. Niektorí používajú feijoa vcelku, odrezávajú chvostíky, rovnako bežnou metódou je vydlabanie dužiny lyžičkou.
Feijoa je rastlina v trópoch a subtrópoch. Na pozadí množstva nám známeho exotického ovocia vyzerajú jeho plody dosť nenápadne a ľudia ich často míňajú, no márne, pretože majú množstvo užitočných vlastností, nie nadarmo sa pestujú na plantážach v mnohých krajín sveta. Pozrime sa bližšie na to, čo je tento tropický hosť, aké sú jeho výhody a škody a ako sa dá použiť.
Feijoa má nízky obsah kalórií: 100 g surového produktu obsahuje iba 55 kcal.
Zloženie plodov je zastúpené (v 100 g) týmito látkami:
- voda - 84,94 g;
- uhľohydráty - 12,9 g;
- vláknina - 6,4 g;
- proteíny - 1,0 g;
- tuky - 0,6 g;
- popol - 0,56 g.
Vitamíny:
- C - 32,9 mg;
- PP - 0,295 mg;
- B5 - 0,233 mg;
- B6 - 0,067 mg;
- E (alfa-tokoferol) - 0,16 mg;
- E (gama-tokoferol) - 0,03 mg;
- luteín a zeaxantín - 0,027 mg;
- B9 - 0,023 mg;
- B2 - 0,018 mg;
- B1 - 0,006 mg;
- lykopén - 0,005 mg;
- K - 0,0035 mg;
- beta-kryptoxantín - 0,003 mg;
- beta-karotén - 0,002 mg.
Minerály:
- draslík - 172 mg;
- fosfor - 19 mg;
- vápnik - 17 mg;
- horčík - 9 mg;
- jód - 8,0 mg;
- sodík - 3 mg;
- železo - 0,14 mg;
- mangán - 0,084 mg;
- zinok - 0,06 mg;
- meď - 0,036 mg.
Toto exotické ovocie obsahuje aj 10 esenciálnych aminokyselín a 8 neesenciálnych mastných kyselín (Omega-3 a Omega-6). Toto bobule je tiež bohaté na ovocné kyseliny a pektíny a obsahuje éterické oleje.
Vedel si? Feijoa pochádza zo subtrópov Latinskej Ameriky. Na územie Európy (Do Francúzska)ovocie bolo predstavené v roku 1890. Tento vždyzelený ker (strom) dostal svoje meno podľa priezviska Portugalčana Juana da Silva Feijo, prírodovedca, ktorý ako prvý povedal svetu o tejto rastline.
Vďaka vyššie uvedenému nasýtenému zloženiu má toto ovocie množstvo prospešných vlastností pre ľudské telo:
- 100 g obsahuje 53-dňovú dávku jódu. Ani morské plody neobsahujú také množstvo tohto pre štítnu žľazu dôležitého mikroprvku. Tento obsah jódu spolu s ďalšími látkami pomáha normalizovať metabolizmus;
- zlepšuje imunitu, pretože obsahuje veľa vitamínu C;
- odporúča sa používať pri nedostatku vitamínov, pretože obsahuje širokú škálu vitamínov;
- mnohé z látok obsiahnutých v tomto ovocí majú antioxidačné vlastnosti;
- pôsobí preventívne proti rakovine;
- užitočné pri ateroskleróze, hypertenzii;
- zlepšuje krvný obraz (znižuje hladinu cholesterolu, zvyšuje hemoglobín);
- má priaznivý vplyv na trávenie:
- má protizápalový účinok;
- stimuluje duševnú aktivitu.
Tieto plody prinášajú ďalšia výhoda pre ženské telo:
- majú omladzujúci účinok na telo vďaka antioxidantom;
- pomôcť resetovať nadváhu keďže obsahujú málo kalórií, normalizujú metabolizmus a stimulujú trávenie;
- zlepšujú hormonálne hladiny, preto majú priaznivý vplyv na libido a reprodukčný systém;
- sú výborným kozmetickým prípravkom v pleťových maskách (omladzovanie, bielenie).
Feijoa môžu jesť tehotné ženy. Jód, skupina vitamínov B, železo a ďalšie látky obsiahnuté v bobuli priaznivo ovplyvňujú tvorbu plodov. V dvanástom týždni vývoja sa mu začína formovať štítna žľaza a najviac prospeje užívanie feijoa. Ale nezneužívajte to - všetko je dobré s mierou.
Bude to užitočné aj pre dojčiace matky, ale počas prvých troch mesiacov po pôrode je lepšie ho zdržať sa používania, aby sa predišlo alergiám u detí. Najprv ho treba zaradiť do stravy v malých porciách a pozorovať reakcie bábätka. Ak nie sú žiadne alergické prejavy, potom môžete zvýšiť dávku na polovicu plodu za deň, nie viac.
Výhody pre mužov
Pre mužov bude feijoa tiež užitočná kvôli nasledujúcim vlastnostiam:
- zvyšuje libido;
- zlepšuje fungovanie reprodukčného systému;
- je prevencia prostatitídy a jej onkoprotektívne vlastnosti budú užitočné v prítomnosti adenómu prostaty.
Aby ste získali potrebné výhody z tohto exotického ovocia, mali by ste zvážiť nasledujúce:
- do iných krajín sa zvyčajne prepravujú nezrelé, ale môžu dozrieť doma;
- vyberte ovocie bez hniloby, poškodenia a podozrivých škvŕn;
- kvalitné bobule majú bohaté zelená farba: ak sú stmavené, zažltnuté alebo pokryté hnedými škvrnami alebo škvrnami, potom je lepšie zdržať sa nákupu;
- ovocie trochu stlačte v ruke - malo by byť rovnomerne elastické a nemalo by mať priehlbiny, je prípustná mierna mäkkosť v celom ovocí;
- ak je to možné, nakrájajte bobule a zistite, akú farbu má vo vnútri: ovocie s bielym vnútrom by malo dozrieť, feijoa s priehľadnou dužinou sa už môže jesť a odporúča sa odmietnuť jesť ovocie s hnedastým odtieňom.
Dôležité! Feijoa, keď dozreje v byte, nestráca svoje užitočné vlastnosti. Ak ste si kúpili tvrdé ovocie, mali by ste im dať čas dozrieť na tmavom mieste a zmäknúť. Takéto ovocie sa stane chutnejším a aromatickejším, vo vnútri vyzerá ako želé.
Zistilo sa, že chuť a vôňa plodov feijoa sú podobné jahodám, ananásu a kivi. Ako samostatné jedlo sa ovocie rozreže na polovicu a dužina sa vyškrabe lyžičkou. Iba dužina sa používa na výrobu pudingov a zmrzliny.
V strúhanej šupke sa ale koncentruje veľa užitočných látok, preto je vhodnejšie pridať toto ovocie do šalátu, nakrájať ho na kocky spolu so šupkou, prípadne si z neho urobiť vitamínový kokteil či pyré.
Zdravým dezertom, ktorý vám dodá vitamíny a minerály na dlhú dobu, bude feijoa nastrúhaná s cukrom a uskladnená v chladničke. Toľko ľudí zbiera maliny.
Ak po feijoa zostane narezaná alebo oškrabaná koža, môžete ju hodiť do kompótu alebo pridať do čaju.
Kontraindikácie a poškodenie
V niektorých prípadoch by sa tieto bobule nemali konzumovať:
- s nadbytkom jódu v tele;
- pri cukrovka: pred použitím týchto plodov by ste sa mali poradiť s lekárom;
- s alergiami: individuálna intolerancia na feijoa je pomerne zriedkavá, ale treba mať na pamäti, že tieto plody sú pre obyvateľov našich zemepisných šírok neobvyklé;
- deti mladšie ako jeden rok;
- tieto bobule sa nekombinujú s mliekom a môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť.
Mali by ste sa tiež vyhnúť konzumácii príliš veľkého množstva tohto produktu. Bude to užitočné s mierou.
Použitie feijoa bude prospešné pre tieto ochorenia:
- hypotyreóza, Gravesova choroba;
- slabý imunitný systém;
- anémia;
- vysoký cholesterol;
- ochorenia kardiovaskulárneho systému;
- zápcha;
- reuma;
- bolesť počas menštruácie;
- avitaminóza;
- prechladnutie, chrípka, bronchitída;
- akné, pupienky;
- nedostatok jódu.
Dôležité! Choroby z nedostatku jódu sú podľa WHO najčastejšie choroby, ktoré nie sú spôsobené infekciou. Sú obzvlášť nebezpečné pre duševný vývoj dieťaťa (aj v maternici). Rizikovou skupinou sú obyvatelia hôr a oblastí vzdialených od mora, fajčiari a alkoholici, ľudia po ožiarení a tehotné ženy. V roku 2011 bol nedostatok jódu identifikovaný výskumom u 70% Britov.
Zdravotné recepty
Pomocou týchto bobúľ môžete zlepšiť svoje zdravie. Na liečebné účely sa používajú aj listy a kvety rastliny.
Pre srdce
Na posilnenie svalov srdca a zlepšenie kardiovaskulárnej aktivity sa odporúča jesť čerstvú šťavu z plodov tejto rastliny. Za týmto účelom rozpustite 1 polievkovú lyžicu v ¼ pohára vody. l. bobuľová šťava. Pripravený liek sa užíva raz denne.
Pre kĺby
Pri zápalových procesoch v kĺboch sa odporúča džem z feijoa s pomarančom. Na tento účel sa 0,5 kg plodov feijoa (kôra nie je odrezaná) rozdrví pomocou mixéra. Potom sa výsledná hmota prenesie do hrnca, pridá sa 1 kg cukru.
Potom varte na miernom ohni 10 minút od okamihu varu. Potom sa pridá čerstvo vytlačená pomarančová šťava z jedného veľkého ovocia a privedie sa do varu. Naliate do sterilných skladovacích nádob. Takýto džem možno skladovať rok aj pri izbových podmienkach.
Džem má nielen užitočný, ale aj výborný chuť... Tento produkt je veľmi užitočný pri ateroskleróze, nedostatku vitamínov a nízkej imunite.
Pre štítnu žľazu
Množstvo jódu v týchto exotických plodoch nie je menšie ako v morských plodoch. Preto sú skvelé na liečbu ochorení štítnej žľazy spôsobených nedostatkom jódu. Na tento účel sa z bobúľ vyrába zemiaková kaša. Na jeho prípravu vezmite 300 g ovocia, umyte a bez odlupovania kože rozdrvte mlynčekom na mäso alebo rozdrvte mixérom. Táto hmota sa odporúča konzumovať jednu polievkovú lyžicu na prázdny žalúdok.
Pri liečbe strumy je užitočné brať čaj z listov tejto rastliny. Na tento účel 1 polievková lyžica. l. rozdrvené čerstvé listy, zalejte 250 g vriacej vody a nechajte pol hodiny lúhovať. Vezmite jeden pohár dvakrát denne, môžete pridať med.
Normalizácia tlaku
Táto zmes sa užíva 2 krát denne (ráno a večer) po 30 g.
S hepatitídou A
S nefritom a žltačkou
Čaj vyrobený z kvetov a listov tejto exotickej rastliny pomáha pri nefritoch a žltačke. Na tento účel 1 lyžička. suroviny sa nalejú vriacou vodou a trvajú 20 minút. Pre chuť môžete pridať med. Tento čaj sa užíva počas dňa.
Na zlepšenie imunity
Na celkové posilnenie organizmu a imunity pre celú rodinu môžete použiť nasledujúci recept.
Vezmite 1 kg feijoa, umyte a rozdrvte mixérom alebo mlynčekom na mäso. Potom pridajte 1 kg cukru, dobre premiešajte a vložte do čistých pohárov, ktoré uzavrite viečkami. Vezmite si takýto liek jednu čajovú lyžičku naraz.
Feijoa je široko používaný vo varení. Používa sa na prípravu šalátov, omáčok, rôsolov, zaváranín, džemov a pod. Toto bobule sa hodí k mäsu alebo rybám. Šťava alebo koktail Feijoa sa považujú za užitočné. Bobule sa môžu pridávať do kompótov, čajov.
Akékoľvek jedlá vyrobené z feijoa majú nielen nezvyčajnú chuť, ale sú aj zdrojom vitamínov a užitočných prvkov.
Vitamínové pyré Feijoa
Vitamínové pyré z feijoa je veľmi chutné a zdravé.
- 0,5 kg feijoa;
- 0,25 kg tekutého medu alebo 0,3 kg cukru;
- 1 limetka;
- mäta - niekoľko vetvičiek.
Spôsob varenia je nasledujúci:
- Feijoa, limetku a mätu dobre umyte a potom osušte.
- Všetky ingrediencie otočte v mlynčeku na mäso alebo rozdrvte mixérom.
- Výslednú zmes dôkladne rozdrvte s medom (cukrom) a preneste do vopred sterilizovanej nádoby.
Tento džem je zásobárňou vitamínov, najmä vitamínu C. Na posilnenie imunity sa odporúča každé ráno užívať jednu čajovú lyžičku na raňajky.
Tento produkt možno skladovať na polici chladničky maximálne 3-4 týždne.
Celý džem Feijoa
Celý feijoa džem s citrónom je chutný a zdravý.
Video: ako vyrobiť džem z feijoa
Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 0,5 kg feijoa;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 0,5 l vody;
- 1 lyžička koňak.
Na prípravu takéhoto džemu by ste mali postupovať podľa týchto krokov:
- Feijoa umyte, očistite a naplňte vodou (čistenie odložte).
- Zahrejte a roztopte 1/2 cukru na panvici do hneda.
- Odstráňte panvicu s cukrom z ohňa a po pol minúte pridajte 0,5 litra vriacej vody. Dobre premiešajte, pridajte čistenie, priveďte do varu a varte 7 minút.
- Sirup sceďte a pridajte zvyšný cukor a olúpané bobule. Varte 35 minút s tichým varom za občasného miešania.
- Na záver pridajte koňak.
- Umiestnite do vopred sterilizovaných pohárov, zrolujte viečka a odložte na chladné miesto.
Tento džem, ako každý iný, sa skladuje na chladnom a suchom mieste počas celého roka. Skvele poslúži pivnica alebo špajza, ale dá sa uložiť aj do kuchynskej skrinky.
Vedel si? V roku 1900 boli feijoa zavedené a pestované na Kryme a v Abcházsku. Teraz ich pestuje aj Arménsko, Gruzínsko, Azerbajdžan, Turkménsko, Francúzsko a všetky stredomorské krajiny. Ovocie sa rozšírilo aj na tichomorské pobrežie Spojených štátov amerických, na Nový Zéland a do Austrálie. Odoláva teplotám až -11°C.
Koktejl Feijoa
V kokteile feijoa sa nachádza veľmi veľké množstvo vitamínov.
Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 2 ks. feijoa;
- 2 ks. kiwi;
- 150 ml nízkotučného kefíru alebo jogurtu;
- 1 lyžička med.
Spôsob varenia:
- Ovocie umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky.
- Preložíme do mixéra a pridáme kefír alebo jogurt, pridáme med.
- Rozdrvte mixérom a nalejte do pohárov.
Tento kokteil by ste mali piť na raňajky, aby ste si zásobili vitamínmi na celý deň.
Džem z feijoa
Džem Feijoa sa vyrába bez varu. Vďaka tomu obsahuje veľké množstvo vitamínov.
Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 1 kg feijoa;
- 1 kg cukru.
Na prípravu tohto jedla by ste mali brať iba zrelé ovocie.
Spôsob varenia:
- Feijoa sa dobre umyje a vysuší uterákom.
- Jemne nasekajte nožom a posypte cukrom.
- Túto zmes dôkladne rozdrvte drevenou špachtľou.
- Vložte do čistých pohárov, zatvorte veko.
Skladovanie sa vykonáva v chladničke po dobu 3-5 mesiacov. Cukor je možné nahradiť medom, potom bude tento džem ešte zdravší.
Masky Feijoa sú pre pokožku veľmi prospešné vďaka obsahu nasledujúcich prospešných látok:
- vitamíny skupiny C a B dokonale vyživujú pokožku, zlepšujú jej farbu a tiež ju chránia pred znečistením a negatívny vplyv prostredie;
- sacharóza pomáha hydratovať a vyživovať pokožku;
- pektíny zmierňujú zápal, regulujú mazové žľazy;
- vláknina aktivuje produkciu elastínu a kolagénu, čo prispieva k omladeniu pokožky;
- esenciálny olej zabraňuje začervenaniu a suchosti pokožky;
- kyselina jablčná dobre bojuje s mastným leskom;
- jód spevňuje pokožku, stáva sa hladšou a pružnejšou.
Masky Feijoa sú veľmi užitočné pre všetky typy pleti. Aplikujú sa na predtým očistenú pokožku a uchovávajú sa najviac 20 minút.
Omladzujúca maska
Omladzujúca maska z feijoa pomôže vyhladiť vrásky a zvýšiť pružnosť pokožky.
- 2 polievkové lyžice. l. feijoa buničina;
- 1 lyžička med;
- 1 lyžička zeleninový olej(lepšia ako olivová, ale môžete aj slnečnicovú).
Spôsob prípravy masky:
- Zmiešajte všetky ingrediencie.
- Výslednú hmotu rovnomerne rozotrite na tvár, krk a dekolt.
- Po 10-15 minútach odstráňte zvyšky masky papierovou utierkou a opláchnite teplou vodou.
Vedel si? Mali by ste vedieť, že množstvo jódu v plodoch feijoa súvisí s podmienkami oblasti, kde rastú. S nedostatkom jódu v pôde alebo pestovaním doma bobule nebudú obsahovať veľké množstvo tohto stopového prvku. Najväčšie množstvo jódu sa nachádza v ovocí pestovanom pri mori.
Maska pre suchú pokožku
Suchej pokožke môže pomôcť výživná maska z feijoa.
Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- 1 polievková lyžica. l. feijoa buničina;
- 1 lyžička ricínový olej;
- 1 lyžička ťažký krém.
Spôsob prípravy masky:
- Zmiešajte všetky ingrediencie do pyré.
- Výslednú hmotu rovnomerne rozotrite po tvári a krku.
- Po 10-15 minútach odstráňte masku teplou vodou.
Maska pre mastnú pleť
Maska pre mastnú pleť z feijoa pomáha proti mastnému lesku a akné.
Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- 1 polievková lyžica. l. feijoa buničina;
- 1 lyžička gáforový alkohol;
- 1 lyžička citrónová šťava.
Spôsob prípravy masky:
- Zmiešajte všetky ingrediencie, kým nevznikne pyré.
- Výslednú zmes rovnomerne rozotrite po tvári.
- Po 15-20 minútach masku odstráňte opláchnutím teplou vodou.
Univerzálna maska
Univerzálna maska je vhodná pre všetky typy pleti, ktorá zlepšuje pleť, napína a vyživuje pleť.
Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- 1-2 lyžice. l. feijoa buničina;
- 1 kuracie vajce;
- 1 lyžička rastlinný olej (najlepšie olivový olej).
Spôsob prípravy masky:
- Miešajte všetky zložky, kým sa nedosiahne homogénna zmes.
- Výslednú zmes rovnomerne rozotrite po pokožke.
- Po 20 minútach masku odstráňte opláchnutím teplou vodou.
Feijoa je cenným produktom na prevenciu nedostatku jódu. Koncentrácia jódu v ňom je taká vysoká, že aj použitie malého množstva týchto plodov pomôže vyhnúť sa mnohým problémom. Použitie bobúľ a použitie infúzií listov a kvetov pomôže pri liečbe mnohých chorôb. Okrem toho sa z tohto bobule dajú pripraviť chutné a zdravé jedlá. Preto neobíďte toto užitočné ovocie!
Feijoa
Dobré popoludnie, moji milí čitatelia! Veľmi rád kupujem feijoa na jeseň na trhu a rolujem s cukrom. Vznikne veľmi zdravý, chutný, čerstvý džem s úžasnou vôňou.
A aké sú prospešné vlastnosti a kontraindikácie tohto nádherného ovocia? Feijoa je zelený podlhovastý plod vysokého tropického kríka. V Rusku sa pestuje hlavne na území Krasnodar, na Kaukaze.
Ako si vybrať feijoa?
Obchody predávajú najmä zelené ovocie. Počas dlhej prepravy má ovocie čas vyschnúť a dokonca hniť, takže spotrebiteľ nemá rád, keď chutí. Zrelá feijoa je šťavnaté a mäkké ovocie so zelenou šupkou bez škvŕn.
Zhnité plody s hnedými škvrnami sa nedajú opraviť, je lepšie ich nechať v obchode. A nedozreté môžu doma dozrieť do týždňa, ak ich dáte k banánom.
Feijoa by mala byť zakúpená v poslednom jesennom mesiaci. Zrelé plody sú zvrásnené, s lesklým alebo matným modrastým kvetom na šupke. Chráni ovocie pred hnilobou. Zvyčajne sa nezrelé ovocie predáva z Nového Zélandu. Zvyčajne majú veľké rozmery.
Azerbajdžanské feijoa sú menšie a zbierajú sa zrelšie. Zrelé južné ovocie sa dováža z územia Krasnodar. Dobrá feijoa má priehľadnú, béžovú alebo mierne ružovkastú dužinu. Biela dužina sa vyskytuje v nezrelom ovocí. Zhnité ovocie má sivú dužinu.
Po zakúpení feijoa je povolené skladovať ho nie dlhšie ako týždeň. Ovocie môžete pomlieť s rovnakým množstvom cukru a dať do chladničky.
Video: Ako si vybrať feijoa
Feijoa: chuť a jemná vôňa
Okrúhle ovocie pripomína vôňu jahôd. Dužina zrelého feijoa je šťavnatá a chutí ako jahody, kiwi či dokonca ananás. Keď si kúpite nezrelé feijoa, môžete ho nechať niekoľko dní ležať. Potom dozreje a jeho dužinu možno jednoducho vyškrabať malou lyžičkou.
Foto. Kvet Feijoa. Feijoa: zloženie
Pod zelenou šupkou sa skrýva množstvo vitamínov potrebných pre ľudský organizmus. Dostatok v južnom ovocí železa, jódu, mangánu, horčíka, kremíka, zinku. Nachádza sa vo feijoa draslík, vápnik, fosfor, kyselina listová a jablčná a aminokyseliny. Existujú triesloviny, silice, enzýmy, tanín, pektín, leukoanthocín a kakhetín.
Feijoa: obsah kalórií
V 100 gr. Feijoa obsahuje iba 49 kalórií.
Koľko feijoa môžete zjesť za deň?
Podľa odborníkov na výživu je denná norma pre dospelého 2-3 ks. veľké ovocie za deň, pre deti - 1 ks.
Feijoa Feijoa: prospešné vlastnosti
1. Južné ovocie je cenené najmä pre vysoký obsah jódu. Jeho použitie kompenzuje nedostatok jódu. Pre človeka so slabou štítnou žľazou je dobré konzumovať feijoa. V tomto prípade pomôže použitie 1 veľkej lyžice nasekanej dužiny feijoa.
2. Feijoa pomáha fungovaniu mozgu, zlepšuje výkonnosť endokrinný systém a stabilizuje metabolizmus.
3. Bobule Feijoa sa môžu použiť na výrobu marmelády a želé. Znižujú chuť do jedla a zlepšujú činnosť tráviaceho systému.
4. Južné ovocie znižuje cholesterol a pomáha čistiť krv.
5. Je užitočný pre pacientov s hypertenziou a s chorobami srdcového svalu. Na zníženie tlaku stačí 2-krát denne zjesť veľkú lyžicu nasekanej dužiny južného ovocia zmiešanej s cukrom.
6. Kôra Feijoa obsahuje triesloviny, kachetín s leukoanthocínom. Kôra sa neje, je užitočné ju vysušiť a pridať do čaju.
7. Užívanie južného ovocia pre vysoký obsah vitamínov pomáha pacientovi zotaviť sa po ťažkej chorobe alebo väčšom chirurgickom zákroku.
8. Feijoa stabilizuje žalúdok a črevá.
9. Jesť 5 plodov feijoa denne pomôže zmierniť depresiu.
Feijoa: recepty Feijoa: recepty
1. Na posilnenie zdravotného stavu sa používa takýto recept. Chvosty ovocia sa odrežú, umyjú, sušia a nasekajú pomocou mlynčeka na mäso. Získate hmotu smaragdovej farby, ktorá sa zmieša s rovnakým množstvom cukru.
Na zlepšenie zmesi pridajte nasekané vlašské orechy, pomarančovú dužinu. Uchovávajte v sklenenej nádobe v chladničke. Konzumujte dezertnú lyžičku 3-krát denne.
2. Na zníženie rizika srdcových a cievnych ochorení rozpustite 1 polievkovú lyžicu čerstvo vylisovanej šťavy z feijoa v 50 ml pitnej vody a vypite.
3. Nápoje z ovocia, listov a kôry pomáhajú liečiť obličky. Pre rýchle hojenie by sa mali používať na oplachovanie rán, odrenín a rezných rán a na vyplachovanie úst pri ochorení ďasien.
4. Počas choroby žltačky je užitočné piť nápoj z kvetov a listov južného ovocia, ktoré sa užívajú rovnako. Musíte namočiť 1 štipku zmesi do pohára vriacej vody a po 30 minútach infúzie prefiltrovať a vypiť. Mal by sa konzumovať 2 krát denne.
Feijoa: prospešné vlastnosti pre mužov
Konzumácia južného ovocia znižuje u mužov riziko urologických ochorení. Feijoa má priaznivý vplyv na reprodukčný a genitourinárny systém. Pre mužov je užitočné jesť 2-3 feijoa každý deň na prevenciu prostaty.
Feijoa pre ženy Ako je feijoa užitočná pre ženy?
1. Užívanie južného ovocia znižuje škodlivé účinky voľných radikálov a rozpúšťa nádory.
2. Feijoa znižuje nervové napätie, posilňuje, pomáha orgánom tráviaceho systému.
3. Látky obsiahnuté vo feijoa úspešne bojujú proti E. coli a stafylokokom.
4. Aby ste predišli osteoporóze, ktorá ohrozuje staršie ženy, budete musieť konzumovať 2-3 feijoa denne.
5. Častá konzumácia ovocia odďaľuje starnutie organizmu.
Maska na tvár Feijoa
Ženy si z feijoa pripravujú pleťové masky. Zmierňujú zápaly, omladzujú, vyživujú, zjemňujú a čistia pokožku. Na prípravu masky je potrebné rozmiešať žĺtok z 1 vajíčka vo veľkej lyžici olivového oleja.
Na zlepšenie hmoty pridajte 2 veľké polievkové lyžice tvarohu a polovicu dužiny južného ovocia. Rozdrvte všetky ingrediencie v mixéri a namažte tvár a krk po dobu 20 minút. Potom musíte pokožku umyť a nasýtiť hydratačným krémom.
Ak nemáte čas, jednoduché nanesenie dužiny na tvár vám môže pomôcť osviežiť tvár. Pred nanesením zmesi je najlepšie najskôr si naniesť dužinu na zápästie. Ak sa nič zlé nestane, potom môžete použiť masku feijoa.
Je to možné pre tehotné feijoa? Je to možné pre tehotné feijoa?
Južné ovocie na spestrenie jedálnička tehotnej ženy. Posilnite organizmus jódom a vitamínom C. Feijoa by ste mali jesť najmä koncom 4. mesiaca tehotenstva. Potom sa vytvorí fetálna štítna žľaza a obehový systém.
V druhej polovici tehotenstva užívanie feijoa zabráni anémii. Nadbytok jódu je však pre telo škodlivý. Denne môžete skonzumovať maximálne 5 druhov ovocia.
Feijoa deťom, v akom veku?
Feijoa je hypoalergénne ovocie. Je užitočný pre deti žijúce v oblastiach, kde pôda obsahuje málo jódu.
Do 1 roka je však lepšie zdržať sa konzumácie južného ovocia. Neskôr ho môžete kŕmiť, samozrejme, v malom množstve, južným ovocím a dokonca aj džemom s kompótmi z feijoa.
Feijoa: kontraindikácie
Jedenie nezrelého feijoa môže vyvolať otravu tela.
1. Feijoa by sa nemala jesť súčasne s mliečnymi výrobkami. Feijoa by sa nemala zalievať mliekom. Táto kombinácia negatívne ovplyvní prácu tráviaceho systému.
2. Pacienti s cukrovkou by mali južné ovocie používať opatrne. Nebezpečný je pre nich vysoký obsah cukru.
3. Dojčatám do 12 mesiacov feijoa radšej nedávajte, nemajú ešte tráviace enzýmy potrebné na trávenie južného ovocia.
4. Ak máte hypertyreózu, feijoa by sa nemala používať.
5. Budúce matky a dojčiace matky by sa mali pred konzumáciou feijoa poradiť s lekárom.
6. Pri konzumácii feijoa odlupujte šupku. Môžu vyvolať riedku stolicu a spôsobiť zhoršenie a žalúdočné vredy.
Video: Feijoa - výhody a recepty
V kontakte s
Feijoa (tiež nazývaná Akka Sellova) je vždyzelený subtropický strom s jedlými sladkými plodmi.
Vlasť – Brazília. Rastlina dostala svoje meno na počesť slávneho brazílskeho šľachtiteľa riaditeľa Prírodovedného múzea - Joanie de Silva Feijo.
Moderné prostredie pestovaných druhov Feijoa:
- Azerbajdžan, Sicília, Nový Zéland, Abcházsko.
Na území Ruska sa ovocný strom pestuje v Dagestane a niektorých regiónoch Krasnodarského územia.
Bohužiaľ, feijoa nie je častým hosťom pri našom stole. A márne, pretože zdanlivo neopísateľné zelené ovocie s voňavou vôňou jahôd, kivi a ananásu má nielen vynikajúcu chuť, ale aj množstvo liečivých vlastností.
Výhody a poškodenia feijoa sú spôsobené jej chemickým zložením.
100 g zrelého ovocia obsahuje:
- 0,6 tuku
- 1 g bielkovín
- 13 g sacharidov
- 0,1 g nenasýteného tuku
- 0,3 g nenasýtených mastných kyselín,
- 8 g cukrov
- 6 g vlákniny.
Všetko ostatné padá na minerály a vitamíny:
- draslík 172 mg, železo 0,1 mg, fosfor 20 mg,
- zinok 0,04 mg, sodík 30 mg, meď 55 μg,
- horčík 9 mg, mangán 0,085 mg, vápnik 17 mg,
- (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
- vitamín C 32,9 mg, vitamín PP 0,289 mg.
Feijoa je unikátna tým, že obsahuje rýchlo rozpustné zlúčeniny jódu, ktorých podiel v 100 g produktu dosahuje 0,5 mg.
Podiel kyselín vo feijoa je 1,8-2,8% z celkovej hmotnosti plodov. Navyše, ako ovocie dozrieva, množstvo kyselín sa len zvyšuje.
Feijoa obsahuje 5 esenciálnych aminokyselín:
- tyrozín, asparagín, alanín, arginín, glutamín.
Pektíny tvoria 2,5-3% a fenolové zlúčeniny (tanín, katechíny, leukoantokyaníny) tvoria 0,4-0,8% z celkovej hmotnosti plodov.
Väčšina fenolových zlúčenín sa nachádza v šupke ovocia. Práve tieto látky dodávajú feijoa sťahujúcu chuť.
Nutričná hodnota feijoa na 100 g produktu je 55 kcal.
Prínos pre zdravie
Vzhľadom na veľké množstvo vitamínov, makro- a mikroprvkov sa feijoa odporúča konzumovať v období nedostatku vitamínov.
Prekvapivo obdobie dozrievania plodov pripadá na koniec jesene - začiatok zimy. Práve v tomto období naše telo po letnej hojnosti ovocia a zeleniny po prvý raz pociťuje nedostatok vitamínov a minerálov. Takže feijoa príde vhod.
Hlavným prínosom feijoa je, že jeho dužina obsahuje ľahko stráviteľný jód, ktorého podiel je taký vysoký, že dužinatá bobuľa nemá nižšiu hodnotu ako morské plody.
To znamená, že zelené plody Akka Sellova možno použiť na liečbu všetkých druhov endokrinných ochorení.
Nie všetky druhy feijoa však obsahujú správne množstvo jódu. Napríklad feijoa z Batumi obsahuje iba stopy jódu. Je zbytočné používať takéto ovocie na liečbu štítnej žľazy.
Vďaka vitamínu C, ktorý je vynikajúcim antioxidantom, sa feijoa používa v boji proti ochoreniam kardiovaskulárneho systému, ateroskleróze, hypertenzii, ARVI, chrípke, angíne.
Je vedecky dokázané, že feijoa má imunomodulačné vlastnosti, preto je užitočné ju konzumovať počas exacerbácií sezónneho prechladnutia, po závažných ochoreniach a v pooperačnom období.
V oblastiach, kde Akka Sellova rastie, sa na liečebné účely využívajú nielen plody, ale aj prospešné vlastnosti listov feijoa, ktoré obsahujú veľké množstvo esenciálnych olejov. Práve prchavé estery dodávajú listom vôňu myrty. Listy Feijoa sa sušia a v zime sa z nich pripravujú lahodné čaje.
Odborníci na výživu odporúčajú používať feijoa počas terapeutickej stravy na poruchy tráviaceho systému, ako aj choroby žalúdka (napríklad s hypoacidovou gastritídou), čriev, pečene, pankreasu atď.
Na liečbu pyelonefritídy rôznej etiológie sa často používajú odvary a infúzie Feijoa.
Zaujímavé je, že kôra feijoa obsahuje viac živín ako dužina. Samozrejme, adstringentná kôra výrazne znižuje chutnosť feijoa, keď sa konzumuje celá. Ale takéto bobule budú užitočnejšie. Aj keď môžete inak. Stačí odrezať šupku a vysušiť a potom pridať do čaju.
Ďalší skvelý užitočný majetok ovocie feijoa má protirakovinový účinok. Pravidelné užívanie feijoa výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny. A s existujúcou rakovinou vám umožňuje dosiahnuť stabilnú remisiu. Samozrejme, nemožno byť fanatický o tomto ovocí, pretože feijoa je len doplnkom k hlavnej liečbe.
Vďaka esenciálne oleje, antioxidanty a ďalšie látky, feijoa negatívne ovplyvňuje patogénne mikroorganizmy a má silný protiplesňový a antibakteriálny účinok.
Odvary z kôry, listov a ovocia sa teda môžu použiť ako antiseptický dezinfekčný prostriedok. Dokážu ošetriť hlboké rany, vredy, odreniny, rezné rany, vyplachovať ústa pri krvácaní ďasien, zmierňovať bolesti zubov.
Feijoa nespôsobuje alergické reakcie.
Výhody feijoa v kozmeteológii
Kvôli antioxidantom, ktoré sú bohaté na plody Akka Sellova, sa feijoa často používa na kozmetické účely.
Masky Feijoa majú priaznivý vplyv na pokožku - zmierňujú zápal, zjemňujú ju, dodávajú pružnosť a celkovo zlepšujú krvný obeh a vzhľad tváre. Na liečbu rosacey, akné, stareckých škvŕn možno použiť odvar z Feijoa, ako aj ovocné masky.
Na dosiahnutie omladenia a sviežosti pokožky si môžete pripraviť liečivú masku z feijoa.
Požadované komponenty:
- 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja,
- polovica zrelého ovocia feijoa,
- 2 polievkové lyžice. lyžice nízkotučného tvarohu,
- 1 žĺtok.
Feijoa alebo pyré nastrúhame v mixéri. Zmiešame so zvyškom ingrediencií. Naneste masku na tvár a krk. Po 20 minútach zmyte teplou vodou.
Ako správne jesť feijoa
Jedine zrelé feijoa má vynikajúcu chuť. Nie vždy je však možné získať zrelé ovocie. Faktom je, že feijoa sa zbiera nezrelá, pretože plody podliehajú skaze.
Ak je feijoa tvrdá a nie veľmi príjemná na chuť, bobule jednoducho nie sú zrelé. V tomto prípade musia plody niekoľko dní ležať. Zrelá feijoa má vodnatú, rôsolovitú dužinu a tenkú šupku.
Mnoho ľudí uprednostňuje jesť feijoa ako kiwi, to znamená, že odrežte hustú šupku a dužinu nakrájajte na kúsky.
Zrelé plody sa však môžu jesť aj so šupkou, najmä preto, že väčšina prospešných látok feijoa je sústredená práve v nej.
Pri varení sa feijoa pridáva do šalátov, hlavných jedál, občerstvenia a používa sa na výrobu omáčok.
Ako skladovať
Na rozdiel od jabĺk, hrušiek, sliviek a iných bobúľ a ovocia má feijoa pomerne krátku trvanlivosť. Zrelé ovocie sa môže skladovať v chladničke najviac 7 dní. Väčšina správna cesta vždy si vychutnajte lahodné ovocie - kúpte si feijoa za 1-2 kg.
Ovocie Feijoa sa dá použiť na prípravu úžasného dezertu, ktorý sa dá uchovávať celú zimu. Veľmi rýchlo sa pripravuje:
Feijoa prejdite cez mlynček na mäso a skombinujte s rovnakým množstvom cukru. Dezert uchovávajte v chladničke. Budete tak môcť nielen predĺžiť trvanlivosť feijoa, ale aj všetko ušetriť užitočný materiál exotické bobule.
Liečebné použitie
Ak chcete bojovať proti strume, užívajte liečivý čaj z feijoa dvakrát denne. Polievkovú lyžicu listov feijoa zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 30 minút pôsobiť. Ak do takéhoto nápoja pridáte lyžicu medu, potom sa čaj dá použiť aj na liečbu zápalu obličiek.
Ako preventívne opatrenie proti hypotyreóze pravidelne konzumujte feijoa pyré:
- Rozdrvte niekoľko druhov ovocia v mixéri a zmiešajte s cukrom.
- Hotový výrobok uchovávajte v chladničke.
- Jedzte podľa čl. lyžice pred každým jedlom.
Pri žltačke je dobré piť čerstvo uvarený čaj z kvetov a listov feijoa.
Chuť na sladké by mala milovať liečivý džem z feijoa:
- Vezmite 0,5 kg ovocia feijoa, 1 pomaranč, 1 kg cukru.
- Bobule povarte 10 minút v troche vody, potom vyhoďte a zasypte cukrom. Vytlačte šťavu z pomaranča.
- Potom feijoa preložíme do hrnca, pridáme šťavu a varíme do hustej konzistencie.
Výhodou džemu z feijoa je, že tento dezert si nielen zachováva veľa užitočných látok, ale aj je liek s aterosklerózou.
Škody a možné kontraindikácie
Zrelé feijoa neovplyvňuje Ľudské teložiadna škoda. Často sa však dajú kúpiť nezrelé bobule.
S konzumáciou exotického ovocia sa neponáhľajte, ale nechajte ho niekoľko dní odležať pri izbovej teplote.
Nezrelé feijoa môže negatívne ovplyvniť fungovanie tráviaceho systému a dokonca spôsobiť otravu. Ak chcete urýchliť dozrievanie bobúľ, držte ich niekoľko dní vedľa banánov.
Vzhľadom na vysoký obsah jódu je feijoa kontraindikovaná pri hypertyreóze, pretože nadmerné množstvo jódu je tiež škodlivé pre telo ako jeho nedostatok.
Feijoa by sa mala používať s opatrnosťou pri cukrovke, pretože exotické bobule obsahujú veľké množstvo cukrov. V tomto ohľade je lepšie poradiť sa so svojím lekárom.
Neodporúča sa miešať feijoa s mliekom ani piť s mliečnymi výrobkami. Faktom je, že pektíny, ktoré sú bohaté na feijoa, sa s mliekom nehodia. Feijoa s mliekom môže negatívne ovplyvniť tráviaci systém.
Napriek tomu, že feijoa zriedkavo spôsobuje alergické reakcie, neodporúča sa podávať deťom mladším ako jeden rok, pretože bábätká ešte nemajú v tele dostatok enzýmov, aby dobre vstrebali exotické ovocie.
Tehotným a dojčiacim ženám sa odporúča konzumovať len minimálne množstvá feijoa. Všetko je to o jóde. Nie je žiadnym tajomstvom, že všetkým tehotným ženám a dojčiacim matkám sú predpísané lieky s vysokým obsahom jódu. Zjedená feijoa môže spôsobiť predávkovanie jódom, čo negatívne ovplyvňuje zdravie matky a dieťaťa.