Všetky tropické ovocie. Pink Fruits: tituly s fotografiami, chuť. Cainito, hviezdice Apple

Krajiny juhovýchodnej Ázie sú len rajom pre milovníkov tropických ovocia. Dragons Fruit, Mangosten, Tomarillo, Durian, Snake ovocie a mnohé ďalšie exotické mená tu prestanú ohromiť a stať sa normou života.

Určite v Rusku, vo veľkých supermarketoch, existuje mnoho z týchto tropických plodov, len v prvom rade, ceny pre nich sa môžu líšiť podľa objednávky, a po druhé, aby sa mohli objaviť na počítadlách v vizuálnej forme, ich Pekné tlačenie chemikálií alebo ich posielajú nespoľahlivé, čo nemožno ovplyvniť chuť a užitočné vlastnosti.

Ale v Yuva, doma, mnohé z týchto tropických plodov sú lacné - napríklad zrelé a šťavnaté mango si môžete kúpiť v sezóne pre 40 rubľov a sladký papája pre 50-60 rubľov. Pokiaľ ide o obvyklé jablká a hrušky, tu sú, naopak, patria medzi najdrahšie ovocie. Okrem toho tu nie sú takmer žiadne bobule, výnimka je jahoda, ktorá je niekedy potešená.

Každý deň si vychutnávame rôzne ovocné chute. Tropické plody Tu je niekoľko desiatok, a ak sa domnievate, že každý z nich je zvyčajne niekoľko odrôd, a chuť každej odrody je jedinečná a jedinečná, je jasné, ako dobre žili milovníci ovocia

Rovnaké tropické ovocie, ktoré nás vyskúšali, a často sa líšia nielen na chuťový nádych, ale aj meno a formu. Oči na trhu alebo v obchode sú tak rozptyl, je ťažké zastaviť svoju voľbu na konkrétnom ovocí, takže nakupujeme obrovské boxy, s ťažkosťami na bicykli 🙂

Nepíšeme o cenách vedome, pretože všade, kde sú iné, závisia od krajiny, sezónnosti, odrôd a zručností na vyjednávanie. Všeobecne platí, že väčšina tropických plodov je lacnejšia ako naše známe v Petrohrade, dokonca sezónne.

Takže začneme oboznámenie s tropickými exotickými.

Snake ovocie ( snake ovocie.), Balinese mu zavolajte bar

Ovocie zaoblenej alebo hrušky tvaru, klin sa týči na vrchol, pokrytý šupinatým hnedou šupkou, ktorá sa podobá s hadou pokožkou, z ktorej sa vyskytla názov ovocia.

Štrieka je tenká a ľahko odstráni, stačí ho dať ho alebo stráviť od okraja a potom odstrániť, ako škrupina z vajca. Telo bielej alebo béžovej farby sa skladá hlavne z troch segmentov. Ak je ovocie nešťastie, potom kvôli vysokému obsahu Tanina pletie ústa, to bolo to, že sme to najprv vyskúšal v Malajzii na jar - nepáčilo sa mi to, a my sme na to bezpečne zabudli.

Tu na Bali, Salak, ako jeden z najčastejších tropických plodov, rýchlo sa naklonil, skúšali sme to znova, a môžeme povedať, zamilovať sa.

Na Bali sú 2 odrody bežné. Jeden, podlhovastá, pozostáva z 3 identických segmentov, má príjemnú osviežujúcu sladkú chuť, pripomínajúcu ananásu a banán s ľahkou orechovou chuťou. Druhý, viac zaoblený, s dvoma veľkými segmentmi a tretími malými bez kosti, chuť je podobný husi a ananásu. Oba odrody sú celkom zaujímavé, kupujeme rôzne s rovnakým úspechom 🙂

Salak obsahuje tanín, ktorý odstraňuje škodlivé látky z tela, má pletenie, hemostatické a kontroverzné vlastnosti.

Mango ( mango.)

Z rôznych tropických plodov, mango, stále, zostáva jedným z našich milovaných - zdá sa, že ju môžete jesť toľko, koľko sa vám páči a nikdy sa nemusíte nudiť v Petrohradu, niekedy ich si ich kúpili v obchode a konceptoch rôznych odrôd Neexistoval pre nás - existuje len mango a všetci, aké bolo naše prekvapenie, že sa ukáže, existuje niekoľko desiatok druhov.

India zhromažďuje asi 13,5 milióna ton mangového ovocia ročne (len premýšľať o obrázku!) A je to teda hlavný výrobca (najznámejšia odroda - Mangofera indica "alphonso"), na druhom mieste, pokiaľ ide o výkonnosť Čína (trochu Viac ako 4 milióny ton), Tretí - Thajsko (2,5 milióna ton), Indonézia je 2,1 milióna ton.

Zrelé plody rôznych odrôd sú veľmi odlišné, najčastejšie sú sladké a majú príjemné príchute rôznych odtieňov od medu aj na zázvor

Po príchode do Indie na začiatku novembra sme boli veľmi prekvapení, nenašli na predajnom mangovom - ukázalo sa, že sezóna začína v apríli. Na konci marca sa hodí a doslova prvá plodina sa objavila na posledný týždeň - to bolo malé červené manga, veľmi voňavé a sladké, niekoľko dní sme nemohli odtrhnúť od nich.

Veľmi sa mi páčilo rozmanitosť odrôd mangových v Malajzii - z thajského svetlo žltej, s béžovej buničiny vo vnútri, na zelenú hustú, nezrelú, ale s jasne oranžovou, sladkou buničkou.

Ale skutočne si pripomíname mango na Bali. V máji a júni, voľba nebola veľmi veľká, ale v auguste, septembri, a najmä v októbri, rozmanitosť odrôd a cien neprestanú potešiť nás. Naša obľúbená rozmanitosť Harumanis (Harumanis) je zelená Mango s oranžovým, sladkým, medovou buničkou.

Existuje mnoho vitamínov a fruktózy v mangovom a niekoľkých kyselín. Vitamín A má priaznivý vplyv na orgány vízie, pomáha s "kurací slepote" a iné očné ochorenia. Pravidelné používanie manga pomáha zlepšiť imunitu a chráni pred chladným infekciám. Zelený mango bohato tiež vitamín C.

Mango plody sa často používajú v domácom medicíne, napríklad v Indii, Mango sa používa na zastavenie krvácania, aby sa posilnilo srdcové svalstvo, ako aj na zlepšenie mozgu.

Dragons ovocie alebo draka frut ( dračie ovocie.), je pithya alebo pita

Patrí k rodine "kaktus". Vzhľadom k svojej zaujímavej a neobvyklej forme, ako aj svetlej ružovej farbe, ovocie nemôže zostať bez povšimnutia. Ovocie má bielu alebo červenú (v závislosti od odrody), krémové mäso a jemné, mierne chytľavé vône. Buničina sa používa v potravinách v surovej forme, chuť je sladká. Je vhodné jesť, rezanie na 2 polovice, vytiahnutie mäsa s lyžičkou. Niekto Dragon Frut sa môže zdať čerstvý a nie príliš chutný, ale ak by sa mal objaviť, potom toto nezvyčajné tropické ovocie sa určite bude páčiť (napríklad syr Mozarella, ktorý tiež nemá silnú výraznú chuť).

Ovocie rastie na kaktus a kvitne len v noci. Kvety sú tiež jedlé, môžu byť varené v čaji. Nízkoaloriánske ovocie pomáha s bolesťou v žalúdku a priaznivom účinku na kvalitu videnia.

Mangostein ( mangostin.), je Mangostan, Mangoustin, Garcinia, Mangroup

Ovocie je okrúhle, s priemerom 4-8 cm, pokrytý hustou (1 cm) burgundovou fialovou intoleratívnou kožou, pod ktorou existuje 5-8 segmentov bielej, veľmi šťavnatej buničiny, s veľkými semenami vo vnútri každého segmentu. Stretli sme sa s mangostessami - vidieť ich prvýkrát, mysleli si, že tu nejaký podivný persímmon))

Nebudeli sme ich kupovať, ale predávajúci v poslednom momente sme nás držali, čo ukazuje chytrý zameranie tým, že otvoril toto ovocie za sekundu. Vidieť šťavnaté mäso, nemohli sme odolať túžbe a vyskúšať si to, ale po, samozrejme si kúpil. Chuť ovocia je veľmi príjemná, krémová sladká a malý koláč.

V horúcom počasí je to veľké ovocie na zahusťovanie smäd.

Papaya papaya.)

Ovocie majú ružovú oranžovú alebo zlatú buničinu s semenami v strede - pri rezaní odstránení. Sladké šťavnaté kúsky papája sa roztopili v ústach. Ovocie je mimoriadne výživné, a že najzaujímavejšie Papaya neprichádza vôbec, radi ju jesť veľmi často v Indii, na Bali av Thajsku - to je naše tradičné jedlo na raňajky na šiesty mesiaci. In a na Bali Papaya je veľmi sladká, najmä máme radi stupeň "Kalifornia" a v Thajsku, ako hovoria naši priatelia, je to viac vodnatá. V Mexiku sa nám páčilo len v kombinácii s jogurtom alebo medom - tam je viac akceptované tam mierne vykladanie a dokonca so soľou a chilli korením :).

Papaya je cenným zdrojom beta-karoténu, tretina plodu priemernej veľkosti spĺňa každodennú potrebu dospelého vitamínu C a tiež poskytuje požadované množstvo vápnika a železa.

Papája ovocie nielen vzhľadAle v chemickom zložení je však blízko melónu, obsahujú glukózu a fruktózu, organické kyseliny, proteíny, vlákniny, vitamíny a minerály, takže papája sa niekedy nazýva "melón strom".

Hovorí sa, že pri pečení v ohni, papája ovocia vonia čerstvý chlieb, ktorý dal túto rastlinu ďalšie zaujímavé meno - "chlieb".

Zelená Papaya má antikoncepčné a abuttingové vlastnosti - ázijské ženy, ktoré chcú prerušiť tehotenstvo, jedli vo veľkých množstvá nezrelého ovocia.

Iné ovocie

O zvyšku ovocia, ktoré hovoríme v našej knihe " Ázijské exotické. 30 plodov, ktoré potrebujú vyskúšať v Ázii". Aby ste ho dostali (zdarma), jednoducho prejdite na tento odkaz, zadajte svoj e-mail a po niekoľkých minútach vám príde odkaz na prevzatie poštou.

Z knihy sa dozviete o nasledujúcich tropických plodoch:

Jackfrrt

Rambutan

Kakao

Coconut

Ananás

Durian

Banány

Krajiny juhovýchodnej Ázie sú len rajom pre milovníkov tropických ovocia. Dragons Fruit, Mangosten, Tomarillo, Durian, Snake ovocie a mnohé ďalšie exotické mená tu prestanú ohromiť a stať sa normou života.

Určite v Rusku, vo veľkých supermarketoch, existuje mnoho z týchto plodov, len v prvom rade, ceny pre nich sa môžu líšiť podľa objednávky, a po druhé, aby sa im objavili na počítadlách v vizuálnej forme, sú Pretty Petroot Chemicals alebo sú odoslané nespoľahlivé, čo nemožno ovplyvniť chuť a užitočné vlastnosti.

Ale v juhwer, vo svojej vlasti, mnohé z týchto plodov sú penny - napríklad, zrelé a šťavnaté mango si môžete kúpiť v sezóne pre 5 rubľov a veľké (3 kg), sladké papája pre 30 rubľov. Pokiaľ ide o obvyklé jablká a hrušky, tu sú, naopak, patria medzi najdrahšie ovocie. Okrem toho tu nie sú takmer žiadne bobule, výnimka je jahoda, ktorá nás niekedy robí.

Už šiesty mesiac žijeme na Bali, a každý deň si vychutnávajte rôzne ovocné chute. Tropické plody Tu je niekoľko desiatok, a ak sa domnievate, že každý z nich je zvyčajne niekoľko odrôd, a chuť každej odrody je jedinečná a jedinečná, je jasné, ako dobre žili milovníci ovocia.

Rovnaké plody, ktoré sa snažili v Mexiku, Indie, Srí Lanke, Malajzii a Indonézii, sa často rozlišujú nielen s chuťou nádych, ale tiež volal a formulár. Oči na trhu alebo v obchode sú tak rozptýlené, je ťažké zastaviť svoju voľbu na konkrétnom ovocí, takže nakupujeme obrovské boxy, s ťažkosťami na bicykli.

Nepíšeme o cenách vedome, pretože všade, kde sú iné, závisia od krajiny, sezónnosti, odrôd a zručností na vyjednávanie. Takže začneme oboznámenie s tropickými exotickými.
Snake ovocie (hadové ovocie), BALINESE HOP

Ovocie zaoblenej alebo hrušky tvaru, klin sa týči na vrchol, pokrytý šupinatým hnedou šupkou, ktorá sa podobá s hadou pokožkou, z ktorej sa vyskytla názov ovocia.

Tu na Bali, Salak, ako jeden z najčastejších ovocia, rýchlo sa naklonil, skúšali sme to znova, a môžeme povedať, zamilovať sa.

Salak obsahuje tanín, ktorý odstraňuje škodlivé látky z tela, má pletenie, hemostatické a kontroverzné vlastnosti.

Na severe Bali, v lesoch, sme nejako objavili divoký salak. Na rozdiel od záhrady je jeho kôra ostnatá v malých ihličkách, nie dlhšia ako 1 mm dlhá a ovocie je menšie. Oni chutia sladké, ale nie je to veľmi príjemné pre chuť kvôli stodám, takže sme zdvihli opice, ktorí neboli prekážkou a čistenie, tiež rýchlo sa vyrovnali, pretože robia s banány.
TAMARILLO (TAMARILLO)

Ovocie thamarillo tvaru ovoidu, asi 5 cm dlhé, brilantné odlúpne pevné a horké, nejedliteľné, a telo má kyslú sladkú, paradajkovú chuť, takmer bez vône. Farba šupky môže byť oranžovo-červená, žltá alebo fialová červená.

Farebná buničina je zvyčajne zlatá ružová, semená sú tenké a okrúhle, čierne, jedlé. Ovocie sa podobajú s dlhým ležiacimi paradajkami, preto ho dub s paradajkovým stromom. Tomarillo môže byť narezaný na 2 polovičky a jednoducho stlačiť telo v ústach, alebo čistiť nôž, udržať za chvostom - to ukáže taký kvet

Tamarillo obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B6, C a E, ako aj stopové prvky - železo, draslík, horčík, fosfor a vápnik. Ovocie bude užitočné pre tých, ktorí trpia migrénami.

Milovali sme toto ovocie v dôsledku chuti Berry-ríbezle - veľmi málo o Bali bobule, väčšinou všetky importované (s výnimkou jahody).

Z TAMARILLO, to ukazuje veľkú omáčku, keď sa k nej pridá šťava s citrónom, zázvorom a medom. Omáčka je vhodná pre ostré riady a dezerty.
Mango (Mango)

Z množstva tropických plodov, mango, stále zostáva jedným z našich milovaných - zdá sa, že môžete jesť toľko, koľko sa vám páči a nikdy sa nemusíte nudiť. V Rusku sme ich niekedy kúpili v obchode a pojmy rôznych odrôd neexistovali pre nás - existuje len mango a všetko, čo bolo naše prekvapenie, že sa ukázalo, že existuje niekoľko desiatok druhov.

Veľmi sa mi páčilo rozmanitosť odrôd mangových v Malajzii - z thajského svetlo žltej, s béžovej buničiny vo vnútri, na zelenú hustú, nezrelú, ale s jasne oranžovou, sladkou buničkou.

Mango plody sa často používajú v domácom medicíne, napríklad v Indii, Mango sa používa na zastavenie krvácania, aby sa posilnilo srdcové svalstvo, ako aj na zlepšenie mozgu.
Jackfruit (Jackfruit)

Každý, kto najprv vidí Jackfruit, je veľmi prekvapený, a je tu niečo, čo je najväčšie ovocie na svete na strome. Dĺžka plodu je 20-90 cm, priemer je až 20 cm, a zvážiť ovocie na 35 kg (na fotografii na porovnanie TagGernilka). Tuková kôra je pokrytá početnými nádhernými výčnelkami v tvare kužeľa. Mladé plody sú zelené, pri dozrievaní sa stáva zelenou alebo hnedou žltou.

Ak ovocie padol a nenosil, je konzumovaný ako zelenina, v Indii sme opakovane vyskúšali kari z Jackfruit. Ale čerstvé najprv sa pokúsili na Srí Lanke na konci apríla, sezóna tam začala.

Môžete nájsť zrelé ovocie od mája do septembra, keď poklepaním, robí dutý zvuk (nezrelá frustrácia). Vnútri ovocia je rozdelená na veľké stávky, ktoré obsahujú sladkú žltú buničinu pozostávajúcu zo šťavnatých klzkých vlákien. V každom podiele je pod podlhovastými semenami 2-4 cm dlhé, v jednom ovocí môže byť až 500 semien.

Štrs a semená zrelého plodu majú nepríjemný hnojivotový zápach, zatiaľ čo buničina vonia pekne, je tu niečo spoločné s banánovou a ananásom, ale chuť je stále špecifický, amatérsky, páčili sme sa veľmi veľa.

Všetky časti rastliny, vrátane šupky, obsahujú lepiaci latex, takže ovocie sa odporúča, aby sa zastrelili ruky s slnečnicovým olejom alebo uvedenie gumových rukavíc v chladničke ovocia 1-2 mesiacov. V supermarketoch a na trhoch sa Jackfruit predáva hlavne v tvare, pretože celé ovocie najprv sa bojí so svojimi tŕňmi, a po druhé, nie každý je pripravený zvládnuť takýto obrovský.

Kvôli svojej gravitácii, často Jackfruit padá zo stromu a prestávky. Vďaka silnému zápachu sa ľahko nachádzajú zvieratá, ktoré sú distribuované v celom lesných semenách, ktoré prispievajú k jeho aktívnemu rozšíreniu.

Ovocie jackfruit sú veľmi výživné, obsahujú asi 40% sacharidov. Najmä preto, ako aj vďaka nízkej nákladovej a univerzálnej dostupnosti, Jackfruit v Indii sa nazýva "chlieb pre chudobných" alebo živiteľnosti. Semená sú tiež výživné - obsahujú 38% sacharidov, sú pečené a konzumované ako gaštany. Chuť je suchá, ale so šalátmi ísť dobre.
Dragons Fruit alebo Dragon Frut (Dragon Fruit), je Pitya alebo Nuthaia

Patrí k rodine "kaktus". Vzhľadom k svojej zaujímavej a neobvyklej forme, ako aj svetlej ružovej farbe, ovocie nemôže zostať bez povšimnutia. Ovocie má bielu alebo červenú (v závislosti od odrody), krémové mäso a jemné, mierne chytľavé vône. Buničina sa používa v potravinách v surovej forme, chuť je sladká. Je vhodné jesť, rezanie na 2 polovice, vytiahnutie mäsa s lyžičkou. Niekto Dragon Frut sa môže zdať čerstvý a nie príliš chutný, ale ak by sa mal objaviť, potom sa ovocie určite páči (ako napríklad syr Mozarella, ktorý tiež nemá silnú chuť).

Ovocie rastie na kaktus a kvitne len v noci. Kvety sú tiež jedlé, môžu byť varené v čaji. Nízkoaloriánske ovocie pomáha s bolesťou v žalúdku a priaznivom účinku na kvalitu videnia.
Rambutan (Rambutan)

Ovocie sú zaoblené alebo oválne, veľkosť 3-6 cm, pestujú zhluky na 30 kusov, niekedy ich priamo na pobočke a predávať. Ako dozrievanie, ovocie zmenia obraz so zelenou na žltej oranžovej a potom na červenej farbe. Ak chcete získať najväčšie potešenie, vyberte si ovocie svetlej červenej farby. Šťavnaté biele ovocie sú pokryté hustou kožou, pokryté ohnutými, tuhými chlpmi žltohnedej farby, 1-2 cm dlhá buničina, biela farba, veľmi voňavé a príjemné kyslé a sladké chuť. V rozbitnej oválnej osive, až 1,5 cm dlhé. Semená v surovej forme jedovatej, ale ak ich vymažete, môžete jesť.

Seedový olej sa používa pri výrobe mydla a sviečok. Rambutani obsahujú sacharidy, proteíny, vápnik, fosfor, kyselinu nikotínu a vitamín C.

Ovocie jedené hlavne v čerstvej forme, niekedy zachované s cukrom. Okrem toho, v Malajzii, tieto konzervované ovocie predávajú na každom rohu ako občerstvenie, a tiež, aby sa super nápoje.

Prvýkrát sme sa stretli s Rambutans vo svojej vlasti - v Malajzii. S Malay Rambutan prekladá ako "účes".

Ovocie sú veľmi ľahké, preto v 1 kilogram môžu obsahovať niekoľko desiatok. Mimochodom, po banány, pre ktoré sme celkom vyzdvihnuté v Indii (nielen kvôli chuti, ale aj z dôvodov sanitárnej bezpečnosti), je to ovocie č. 2, čo môže byť ľahko ľahko a bez obáv Jedzte na cestách. Rambutánske dlhopisy si môžete kúpiť na trhu alebo na strane cesty a okamžite jesť, čo nebudete robiť s rovnakou papayou alebo mangou, nehovoriac o plodoch, ktoré jesť s kožou.

Je potrebné len nosiť kôru v strede a odstrániť hornú polovicu (vlasy nie sú vôbec dôkladne), potom, čo pošlete mäso do úst a zostaňte v ruke s druhou polovicou šupky - dokonca ruky nie sú potrebné.

V Malajzii sme padli len v sezóne Rambuty (máj) a náklady na 1 kg bolo rovnaké ako za 1 kg mangy (asi $ 1), ale na Bali sa ukázali byť drahšie 3-krát, Pravda v októbri už klesla na 1,5 USD.
Mangostin (mangostin), on je Mangosteen, Mangoustin, Garcinia, Mangron

Ovocie je okrúhle, s priemerom 4-8 cm, pokrytý hustou (1 cm) burgundovou fialovou intoleratívnou kožou, pod ktorou existuje 5-8 segmentov bielej, veľmi šťavnatej buničiny, s veľkými semenami vo vnútri každého segmentu. S mangostins, stretli sme sa na Srí Lanke - vidieť ich prvýkrát, mysleli si, že tu nejaký podivný personál tu.

V horúcom počasí je to veľké ovocie na zahusťovanie smäd.
Melodi (melodi), on je pepino, melónová hruška alebo sladká uhorka

Plody sú rôznorodé, líšia sa veľkosťou, formou, farbou a chuťou. Niektoré majú exotické sfarbenie - jasne žltá, iná fialová, než pripomínajúca baklažány. Dužina zrelého plodu je svetložltá alebo bezfarebná. Podľa chuti, melódy sa podobá zmesi hrušky a uhorky s melónovou arómou. Môže byť pridaný do sladkých dezertov a v šalátoch (v závislosti od odrody). Tu na Bali, milujeme ho pridať do šalátov - ovocie je o tom, ako aj uhorky, a chuť je jemnejší a zaujímavejší.

Tipy chuti, mimochodom, sú odlišné - od kyslých sladkých až po sladké. Samotná melódia je veľmi šťavnatá, pozostáva z 92% vody, takže je to skvelé pre kalenie smäd. Kyslík sa javí ako bazén, aj ovocie je bohaté na železo, keratín a veľký počet vitamínov A, B1, B2 a PP.
Longan (Longan) alebo Dragonove oko

Meno sa stalo z mena Vietnamskej provincie Longan. A druhá zo štruktúry ovocia - ak sa rozbijete "Berry" na polovicu, potom sa objaví čierna kosť, ktorá sa objavuje na pozadí transparentnej béžovej buničiny, pripomína Longan's Eye rastie zhluky na Evergreen stromy, ktorých výška Dosiahnite dvadsať metrov. Z každého stromu cez leto sa odstráni viac ako 200 kg ovocia.

Externe, ovocie vyzerajú ako orechy, ľahko čisté. Farba nejedliavného vonkajšieho ovocného puzdra je ovocie a žltkastý. Logan má po odstránení od stromu. Pod kožou sa skrýva transparentné šťavnaté mäso - sladké a veľmi voňavé s pižužovou chuťou. Pod buničkou je jedna veľká kosť.

Longan je celkom bohatý na vitamíny, je tu veľa vitamínu C, B1, B2 a B3, ako aj mikropodniky a makroelementov, ako je fosfor, horčík, draslík, vápnik, meď, železo, zinok, mangán a okrem toho mnohí BIOS kyseliny, užitočné pre pokožku. S takýmto bohatstvom, nízkokalorickým ovocím. Longan môže jesť čerstvé, ale je možné a ako občerstvenie s horúcimi a ostrými jedlami, nápoj z neho dokonale lampy smäd a zlepšuje chuť k jedlu

Prvýkrát sme sa pokúsili o ovocie na Bali - nejako chodiť na trhu s naším balijským priateľom, pýtali sme sa ho na vaše obľúbené ovocie a on, nie vrecko, poukázal na toto skôr nenápadné ovocie. Budovia pochádzajú z Java a Longan je veľmi populárny.

Prvýkrát sme sa to nepáčilo, vôňa nebola tak vyslovovaná, ako sa očakávalo. Rozhodli sme sa, že jednoducho neboli napísané, a po niekoľkých dňoch, kúpili ho znova - tentoraz Longan bol veľmi chutný a šťavnatý.

Proti pozadiu iných exotických, viac chutných výhľadov ovocia, je samozrejme, že stráca, ale paleta užitočných komponentov zahrnutých v ňom a osviežuje chuť na kúpu znova a znova.

Longan sa používa v čínskej tradičnej medicíne ako tonikum so slabosťou, únavou, tachykardikou, závratnosťou a oslabeným zrakom. Tiež mäso ovocia sa používa na liečbu gastrointestinálnych porúch, zníženie telesnej teploty počas horúčky, upokojujúce bohužiaľ vzrušenieNormalizácia spánku a zlepšenie pamäte so zameraním.
Kepundung (Kepundung) alebo ázijské Gooseberry

Vzhľad je Longan veľmi podobný, ale chuť je úplne odlišný. Peel je hustá, ale ľahko sa čistá. Ovocie vo vnútri bielej ružovej, majú viskóznu želé štruktúru, je tu kosť, ktorá je ťažké odpadu z mäsa - to je jeden z dôvodov, prečo je Congundung ľahšie použiť na prípravu sirupov a omáčok, a nie v čerstvom stave . Ovocná chuť je veľmi príjemná, kyslá sladká, osviežujúca s miernou tenkou arómou. Congundung je známym zdrojom vitamínu C, ktorý je užitočný na liečenie hrdla a respiračných ochorení.

Ovocie sa považuje za posvätné medzi indickými a tibetskými liečiteľmi, ktorí používajú sušené plody na vyriešenie širokej škály problémov, ako je žalúdočná porucha, vysoká teplota, problémy s pečeňou a anémiou. Congundung je dobrý na prevenciu a liečbu stresu, horúčky, artritídy.
Tamarind (Tamarind) alebo Indický kolík, on je ASAM, ASEM, SAPLOCK

Všeobecne platí, že je to rastlina rodiny strukovín, ale predávať ho v oddelení ovocia, a kvôli sladkej chuti, mnohí to naozaj považujú za ovocie. Pod shell skrýva ovocie - Brown Pod-Like Bob, podobne, ľúto, na "hovno", pozostávajúce z mäkkej buničiny a rôznych hustých semien.

Buničina môže jesť čerstvé ako ovocie alebo sladkosť na čaj. Je tiež široko používaný ako korenie v ázijských aj v latinskej americkej kuchyni.

Buničina zelených plodov je kyslá a používa sa pri príprave ostrých riadu, ale zrelé ovocie sú sladšie, s ovocnou chuťou, používajú sa na prípravu dezertov, nápojov, občerstvenia.

V Latinskej Amerike, najmä v Mexiku, toto ovocie je veľmi populárne a používa sa vo všetkých druhoch druhov. Bolo to v Mexiku, najprv sme sa stretli s jeho chuťou - Tamarindo's Candies sa snažili - tvrdá Candy s kosťami, s charakteristickou vôňou a chuťou.

Nemáme radi sladkosti, a tu, na Bali, sme si kúpili čerstvé tamarind, bez toho, aby sme boli podozrivé, že sa pokúsil predtým - tentoraz musel robiť.

Vďaka mojej healičné vlastnosti, telo, listy a kôra sa aplikujú v medicíne. Na Filipínach sa listy tradične používajú na prípravu bylinného čaju, na odstránenie horúčky počas malárie. A v Indii, v Ayurveda - na liečbu chorôb tráviaceho traktu. Tamarind obsahuje veľké množstvo vitamínu C, tiež vitamíny A a E. chráni pred chladom a srdcovým ochorením.

Tamarind je oficiálnym stromom Santa Clary na Kube a je znázornený na mestskom erbe.
Papaya

Sladké šťavnaté kúsky papája sa roztopili v ústach. Ovocie je mimoriadne výživné, a že najzaujímavejšie Papaya neprichádza vôbec, s radosťou ju jedia veľmi často v Indii a Srí Lanke a na Bali - to je naše tradičné jedlo na raňajky na šiesty mesiaci. V Indii a Bali Papaya je veľmi sladká, najmä máme radi stupeň "Kalifornia" a v Thajsku, ako hovoria naši priatelia, je to viac vodnatá. V Mexiku sa nám to páčilo len v kombinácii s jogurtom alebo medom - tam je viac akceptované, že je trochu nepotolenie a dokonca aj so soľou a chilli korením.

Papaya je cenným zdrojom beta-karoténu, tretina plodu priemernej veľkosti spĺňa každodennú potrebu dospelého vitamínu C a tiež poskytuje požadované množstvo vápnika a železa.

PAPAYA ovocie nielen vo vzhľade, ale aj chemickým zložením je blízko melónu, obsahujú glukózu a fruktózu, organické kyseliny, proteíny, vlákniny, vitamíny a minerály, takže papája sa niekedy nazýva "melón strom".

Hovorí sa, že pri pečení v ohni, papája ovocia vonia čerstvý chlieb, ktorý dal túto rastlinu ďalšie zaujímavé meno - "chlieb".

Zelená Papaya má antikoncepčné a abuttingové vlastnosti - ázijské ženy, ktoré chcú prerušiť tehotenstvo, jedli vo veľkých množstvá nezrelého ovocia.

V tropických krajinách sa papaya šťava používa na ochorenia chrbtice, pretože obsahuje enzým, ktorý regeneruje medzistavcové tkanivo. Pravdepodobne z dôvodu častého používania Papaya sú obyvatelia Ázie menej náchylné na choroby motora, dokonca aj napriek tradícii nosenia gravitácie na hlave.
Cocos (Cocos, Coconut)

Aj keď sa často označujú ako "kokosové orechy", v skutočnosti nie sú orechy, ale bonusy - kostné ovocie (ako broskyne). Hmotnosť kokosu 1,5-2,5 kg, jeho vonkajší plášť je zelený, hnedý alebo žltý, v závislosti od odrody, je preniknutý s vláknami a vnútornou, pevnou látkou - rovnaký "shell", ktorý sa používajú na pozri v skladoch. V mladom kokose je tekutina (kokosová voda) transparentná a chutná, je to takéto kokosové orechy, ktoré si kúpia ako nápoj. Postupne, s výskytom vo vnútri kvapiek oleja izolovaných na kôre, kvapalina sa zmení na mliečno-farebnú emulziu, potom hrubá a stvrdne, zmrazená na stenách plášťa.

V Mexiku sme v podstate kúpili už pevné, plátky kokosových plátkov. Ak sú s čokoládou, veľmi pripomínajú Bounty Banta.

Ale kokosová voda sa najprv vyskúšala v Indii. Tam, mladé kokosové kokos predávajú na každom rohu, a sú veľmi lacné ($ 0,3 proti $ 1-1.5 na Bali). Predávajú ich nie sú v podnose fruku, a často, len z košíka. Niekedy, priamo pod stromom na Zemi, je tu horu čerstvých kokosových kokosov a rozdelených kĺbov. Predajcovia Deftly, v 2-3 recepciách, odrezať vrchol a vložte trubicu - pripravený nápoj

V mladom kokose, asi 2 šálky "kokosového mlieka". Potom, čo je prirodzený kontajner prázdny, môže byť požiadaný, aby ho rozdelil na 2 kusy a lyžicu, je vhodná okamžite predávajúcim z jedného konca na vonkajšej vrstve, zdvih mäso - priesvitné želé živý.

Na Bali, existujú rôzne odrody mladých kokosových a tuhých, a tieto sa predávajú už vyčistené od škrupiny, čo je veľmi vhodné.

1. miesto na svete na výrobu kokosových kokosov, a to je asi 20 000 tisíc ton plodov za rok zaberá Filipíny. Indonézia a India na 2. a 3. miesta.

Coconut je silná afrodiziakum, normalizuje prácu reprodukčného systému. Mlieko a buničinu o kokosových dobre obnovení silách a zlepšenie vízie.

Kokosový olej je všeobecne univerzálnym produktom, používa sa pri príprave jedál, v lekárskej a kozmetickej farbe.

Posilňuje a vyživuje vlasy a tiež hydratuje a zjemňuje pokožku, vyhladzovacie vrásky; zlepšuje prácu tráviaceho systému a pečene; normalizovať funkciu štítnej žľazy; uvoľňuje svaly a pomáha s spoločnými problémami; Zvyšuje imunitu a odolnosť voči rôznym infekciám, znižuje prispôsobivosť baktérií na antibiotiká.

Dužina normalizuje krvný cholesterol; pomáha pri prechladnutí, hnačke a chorobách žlčníkov; Má antimikrobiálny, antivírusový účinok hojenia rán; Znižuje riziko aterosklerózy a iných ochorení kardiovaskulárneho systému, ako aj onkologických ochorení a degeneračných procesov. Pevné kokvy obsahujú vitamíny skupiny B a vitamíny C a E, ako aj rôzne minerálne soli.

Všeobecne platí, že nie ovocie, ale celá prírodná lekárne.
Ananás (Ananas, Pinesaple)

Najväčšie plantáže ananásu sú zamerané na Havajské ostrovy, je to asi 30% svetovej výroby. A vedeli ste, že ananásy rastú na kríkoch, a nie na strome? Prvýkrát, ako rastú, sme na Srí Lanke, a veľmi prekvapený ananás, spolu s banány, je to jedna z najobľúbenejších plodov v Ázii, nájdete nám v každej krajine - rôzne odrody a veľkosti. Jedli sme najchutnejšie ananásy na Srí Lanke sú svetlé, sladké a šťavnaté, s bohatou arómou, len radosťou raja. Naši priatelia takéto ananásy zo Srí Lanky aj domov do Ruska mali šťastie ako suveníry.

A v Indii sa nám páčila metóda čistenia ananásov na plážach. V štátoch Kerala a Goa, predajňa opotrebovávajú plody na predaj vo veľkej panve na hlave, medzi nimi sú ananásy. Oni sú obrátené na "chvost" nadol, defečne očistiť kôra s nožom a doslova po chvíli sú odovzdané zmrzlinovému rohu.

Ananás Malokalorienne a vysoký obsah draslíkových solí pomáha zbaviť prebytočnej kvapaliny a dokonca niekoľko kilogramov hmotnosti. Dezert z ananásu zlepšuje trávenie mastných potravín a zlepšuje metabolizmus. Vďaka komplexu biológie účinné látkyAnanás stimuluje trávenie a znižuje viskozitu krvi.

Ananás obsahuje vitamíny A, B, a C, ako aj mnohé stopové prvky, vrátane bromelaínu, vďaka ktorým sa zlepšuje absorpcia proteínových látok.
Macuruya (makujya), je jedlý, alebo pasiflower jedlé, alebo grenadile fialová

Prvýkrát sme vyskúšali tento maracuy na Bali, a ja musím povedať, že od prvého času neurobil osobitný dojem, ale už druhýkrát sme ju vytiahli - Maracuy, naozaj, veľmi chutné a nezvyčajné. Farba ovocia, v závislosti od odrody, sa líši od svetlého žltého až tmavého burgundy, buničina želé-ako môže byť transparentná, béžová, nazelenatá. Chutné odtiene sú tiež celkom odlišné - od kyslej sladkej, na veľmi sladké. Ešte sme neboli závislí na konkrétnej rozmanitosti, snažíme sa inak. Ovocie dosť na to, aby sa znížilo na polovicu, potom, čo voňavé sladké buničiny môže sedieť lyžicou. Semená Maracuy sú tiež jedlé - používajú sa na zdobenie koláčov a iných cukroviniek.

Sour-Sweet Maracuy šťava je oceňovaná vo varení, a pretože má tiež dobré tonické vlastnosti, používa sa vo farmaceutickej a kozmetike.

Ovocie je veľmi účinné pri zmierňovaní bolestí hlavy, svalového napätia a nespavosti.
Guava (Guava) alebo Guaiyava

Ovocie je zvyčajne okrúhle, oválne alebo hrušky, s príjemným pižmovým zápachom. Kvitnúce plody je najrozmanitejšia - žltkasto-biela, svetlá žltá, červenkastá, zelenkastá biela alebo zelená, koža je vždy veľmi tenká. Ovocie sú odlišné vo veľkosti - od veľmi malých, až veľkých, v závislosti od odrody. Dužina je biela, žltá, ružová alebo svetlá červená, naplnená tvrdými semenami. Počet oscilov osciluje od 112 do 535 (a niektoré ovocie neobsahujú semená vôbec). Guava dáva jednu hlavnú úrodu, až 100 kg zo stromu - a 2-4 ďalších oveľa menších v objeme. Najlepšie dospelé stromy dávajú 200-250 kg. za rok.

Prvýkrát sme si vyskúšali Guavu v Indii, ona uprednostňovala, že je nespoluprávna, zelená. Eya je ozdobený na polovicu a posypením korením (zdržia sa z tejto prísady). Chuť je nezvyčajná, páčila sa nám, ale žalúdky nezrelých plodov neboli veľmi dušom. Na Bali sme vyskúšali ďalší stupeň guava a tentoraz jedol zrelé ovocie. Tieto plody vo veľkosti a farbe sú podobné ázijské citróny a bledá ružová jemná buničina do chuti pripomína jahody

Guava - skladom zdravia, toto je jediné ovocie, ktoré obsahuje 16 vitamínov, minerálov, solí a stopových prvkov. Zaujímavý fakt: Guava v obsahu vitamínu C je lepšia ako oranžová 5-10 krát.

Ovocie guava sú široko používané nielen v výžive (želé, džemy, omáčky, marmeláde, šťavy), ale aj pri výrobe alkoholických nápojov.

Guava je šťava má psychostimulačný účinok, v dávnych časoch bol pridaný do nápojov bojovníkov a lovcov, aby im dali silu a silu, a kubánske ženy boli kŕmené týmito plodmi ich milovaného, \u200b\u200bobsahujú afrodiziakánia - látky, ktoré posilňujú "mužskú silu" a zvýšenie sexuálnej príťažlivosti.

Tiež GUUVA sa používa ako osviežovač vzduchu - ak sú rezané plody uložené do priestorovej miestnosti, potom po 10 minútach, vôňa tabaku zmizne.
Žltý melón (žltý melón)

Vyzerá to, že obyčajný pruhovaný melón, len vo vnútri je nezvyčajný, svetlý žltá farba. Takýto melón sa narodil v dôsledku kríženia divokého melónu (ktorý je len žltý) s obvyklým. Okrem nezvyčajnej farby, tento melón obsahuje dosť trochu, v porovnaní s červenými, kosťami - niekedy sme narazíme bez kostí.

Prvýkrát sme vyskúšali žltý melón v Malajzii a nebolo to veľmi sladké, a kúpim ich často na Bali často a vždy narazili na sladké. Akonáhle kúpil za porovnanie chutí a červenej a žltej, takže červená sa ukázala byť menej sladká, dokonca sa zdala byť vodnatá, aj keď keby bola oddelená od žltej, je to celkom voňavé a sladké

Napriek tomu, že je to hybridný, žltý melón, ako aj obvyklé, obsahuje veľa vitamínov a dokonale prispieva k úpravám vylučovacieho systému.
SAPODILLA (SAPODILLA) HE SAVO, JE CHIKU, JE AHRA

Brown-zelené ovocie je formou vajíčkovou tvarovou, až 5 cm. Ovocie chýbajú ako malé zemiaky a tie, ktoré chovali na Kiwi. Koža je mäkká a ľahko čistená nožom. Dulp je žlto-hnedý, šťavnatý, veľmi sladký s karamel-datívou chuťou, niekedy dokonca čuchaný, ak je ovocie zrelé.

Je lepšie si vybrať mäkké ovocie, aj keď sú trochu "nudí", bude presne sladší. Po prvýkrát sme vyskúšali toto ovocie v Indii a on sa okamžite stal naším druhým obľúbeným (po banánoch). V Indii sa nazýva "Chiku", takže sme na toto meno zvyknutí. Na Bali, je známy ako "Savo", alebo "Balinese Kiwi". Jesť ovocie ako surové a varené - vo forme džemov a šalátov, tiež uhasí vápennou šťavou a zázvorom, vložte do koláčov a dokonca aj vína na ňom.

Chiku je bohatá na rastlinné proteíny, sacharidy, železo, draslík a vápnik, ako aj vitamíny A a C. Užitočné vlastnosti CHIKA používajú výrobcovia kozmetiky - ovocie má antiseptické a regenerujúce vlastnosti.
Durian (Durian)

V krajinách juhovýchodnej Ázie je Durian považovaný za kráľ ovocia. V tvare je vaječný alebo okrúhly, približne 15-30 cm v priemere, s hmotnosťou od 1 do 8 kg. Durian je pokrytý pyramídovými pevnými hrotmi a niečo ako Jack Frut, mnoho turistov, v spravodlivosti, sú dokonca zmätení.

Plod je päť strúhaný box, každý z 5 kamier plodu obsahuje jedno bledožlté semeno s buničinou, ktorá má konzistenciu pudingu a neporovnateľne "nádhernej" vône. Vôňa zrelého plodu je naozaj zvláštna, veľmi konzumovaná, sladká-brúsenie. Surová buničina zrelé ovocia Durian je považovaná za pochúťku, ovocie jedia ruky, ktoré ich darovali na švy a riadili mäso s osivom z komory

Jeho chuť sa podobá sladkému mandľovému krému s prídavným krémovým syrom, cibuľovou omáčkou, čerešňovým sirupom a inými zložitými kompatibilnými produktmi.

Durian, ak nie je prehnaný, vonia len v rezanej forme a zápach sa objaví až po pol hodine po rezaní ovocia. Vôňa Durian je niekedy opísaná ako zmes zhnitého luku, syra a turbózy.

Z tohto dôvodu, v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie zakazujú Durian na verejných miestach a dopravy, v mnohých hoteloch tých krajín, kde Durian rastie, dokonca visí plagát s prekríženým obrazom ovocia. Zvlášť veľa takýchto plagátov sme videli V Singapure, je tu aj pokuta, pre to sa spolieha.

Durian zahŕňa bohatú sadu minerálov - draslíka, vápnika, horčík a zinku, to sú životne dôležité prvky pre prácu kardiovaskulárnych, nervových, imunitných a iných organizmov. Odvar z listov a koreňov Durian sa používa ako antipyretické činidlo a mäso je ako ANTHETHELNOGON.

Je konzumovať čerstvé, pridajte do cukroviniek, ako vyplnenie čokoládové cukríky, zmrzlina, nápoje, smažiť, ako vedľajšie jedlo, alebo zmiešané s ryžou.

Po prvýkrát sme sa rozhodli zoznámiť s chuťou durian v Malajzii, s touto chuťou. Absolútne sa to nepáčilo, aj keď to bolo nepravdepodobné, že to malo niečo spoločné s chuťou reálneho ovocia - tam bolo sójové mlieko a tucet chuťou, stabilizátory atď.

Nespĺňali sme ľahostajní k tomuto ovocia - buď miluje sám, alebo spôsobuje znechutenie. Predtým sme sa vyhli aj konverzáciám o skúšaní Durian, ale nedávno sa rozhodli na tomto výkone. Náš verdikt - Durian má veľmi bohatý vkus s množstvom odtieňov, naozaj som sa mi to páčilo, takže v budúcnosti to určite kúpite.
Carambola (Carambola) alebo Star Fruit

Oni sa líšia hlavne 2 typy: Sour, spravidla, zelená a sladká - žltá. Ovocie oboch odrôd sú veľmi šťavnaté a trochu bylinné. Kyslé odrody majú výrazný tonálny efekt, najprv sme ich vyskúšali na Bali, tieto odrody sú ideálne pre výrobu šalátov.

So sladkými odrody sme sa stretli na dlhú dobu, cestovanie v Európe, najmä zamilovaný do Kanárskych ostrovov. Šťavnaté mäso sa najviac podobá harmonickej kombinácii Gooseberry, Apple a Cucumber. Sladké odrody sú veľmi chutné v surovej forme, môžu byť tiež pridané do ovocných koktailov, alebo použiť ako jedlá výzdoba zmrzliny a koláče - roztomilé hviezdy sa získajú pri rezaní ovocia.

Vďaka svojej šťavenosti je kanón ideálny na zahusťovanie smäd. Minerálny a vitamínový ovocný komplex je reprezentovaný vápenatým, fosforu, železom, sodným, draslíkom, beta-karoténom a vitamínmi B1, B2, B5 a C. Vôňa karambolov je významne zvýšená, ak je mierne varená v sirupe až do mäkkého.
Ázijské citróny (citrón)

Samozrejme, citróny sú všade, a môžu byť pripísané tropickým plodom s úsekom, ale rozhodli sme sa o nich písať, pretože vo vzhľade sú veľmi odlišné okolo obvyklých. Ázijské lemones sú malé, okrúhle, žlto-zelené alebo zelené, čo im dáva podobnosť s vápnom, s ktorými turisti sú často zmätení.

Mimochodom, citrón sa veľmi mení alebo transformuje chuť známych plodov. Skúste napríklad, aby ste posypeme papály citrónovou šťavou a získali nezvyčajnú chuť, Papaya sa zdajú sladšie.

Viac citrónov Často používame na prípravu citrónového zázvoru a medu. Citrón obsahuje toľko vitamínu C, že aj pri krátkodobom ohreve citrónovej šťavy na 100 ° C, obsah vitamínu C je takmer žiadny pokles, ktorý vám umožňuje pridať do čaju a nestráca užitočné vlastnosti (hlavná vec nie je variť).

Citrónová šťava je preventívny nástroj proti srdcovým infarktom, ťahom, a je tiež schopný zabiť niekoľko desiatok vírusov.
Chompu (Chomphu), Jambollan, Yambozali alebo Malay Apple, tiež nazývaný vosk, ružové, horské alebo vodné jablko

Ovocie zaväzuje, zvonček. Aj keď sa ovocie nazýva jablko, externe, podobá sa na malú hrušku s dlhou 4-8 cm. Ovocie má ružovú červenú alebo tmavúčenú, niekedy červeno-zelenú voskovú šupku, vo vnútri bielej šťavnatej chrumkavnej tela a 1 Alebo 2 nejedlé hnedé semená, hoci sú tu ovocie a bez semien. Na zreteli plodov je vôňa príjemná, sladká a samotné ovocie je dobré na zahusťovanie smäd. Prvýkrát sme to vyskúšali na Bali - Kúpili sa niekoľkokrát, a zakaždým, keď sa vkusne uchyľuje, z veľmi sladkej na bez chuti, zrejme sme sa ešte naučili určiť splatnosť plodu.

Zrelé plody voskového jablka sú jedlé nielen v čerstvej forme, ale aj guláš s klinčekmi a inými korendami, v smotane. Nešťastné ovocie sú vhodné na varenie džem, džemy a marinády. Tiež z týchto plodov robia biele a červené víno.

Malay Apple obsahuje bioaktívne látky, vďaka čomu je hladina cukru v krvi znížená, takže je veľmi užitočná pre diabetikov. Aktívne sa používa aj v ľudový liek Mnohých tropických krajín. Napríklad, odvar z kôry stromov sa používa v črevných poruchách, odvar z koreňa, ako napríklad diuretika, a šťava z listov sa používa ako tvárové mlieko, alebo si s ním vziať kúpeľňu. Ovocie má antimikrobiálny účinok, ktorý sa používa na reguláciu krvného tlaku a pri liečbe prechladnutia.
SIRSAK (SIRSAK), GUANABANE, ANNON OMAROVANÉ ALEBO SOURLED APPLE

Ovocie srdca tvaru alebo oválneho, nepravidelného tvaru, dĺžky 15-20 cm a s hmotnosťou do 3 kg. Peel je tenká a tuhá, má malé mäsité chrbtice, umiestnené mesh vzor, \u200b\u200bfarba je tmavo zelená, niekedy s čiernym postriekaním, zrelé ovocie mierne žlté. Mäsové šťavnaté, vláknité, ľahké krém, podobné puding, Rozdelený na segmenty, má voňavý jedinečný zápach pripomínajúci ananás, chuť je sladká s malou kyselinou, muškátovým orieškam.

Ovocie sa konzumuje ako čerstvé a používa sa na prípravu nápojov, dezertov, ovocných šalátov a zmrzliny. Ovocie sa zhromažďujú, nie sú povolené, pevné, pretože ak im umožnia ponoriť sa do stromu - padajú a poškodzujú. Pri izbovej teplote sa opravujú a stávajú sa mäkkou. V Indonézii sa ako zelenina používa nezrelé ovocie.

Jedeme to čerstvé, prvýkrát sa snažil na Kanárskych ostrovoch, ale chuť neurčil a nekupoval na dlhú dobu. A naposledy, keď bol exotický chcel a kúpil si Sirsak, rád chuť. Jednoducho sme nakrájali na polovicu, analogicky s Ptaya a jesť mäso s lyžami, ale môžete narezať na kocky a je vidlice, ku ktorému je pohodlnejšie.

Sirsak obsahuje dôležité minerálne látky - vápnik, horčík, fosfor, železo a vitamín C a vitamíny skupiny V. Ovocie sú dobré pre črevnú mikroflóru, zlepšuje operáciu pečene, normalizuje kyslosť žalúdka, odstraňuje kyselinu moču od tela Odporúča sa ľuďom, ktorí trpia takýmito chorobami ako reumatizmus, artritída a dna. V ľudovom medicíne sa kôra a listy používajú ako antispazmické a upokojujúce činidlo, používajú sa v prípade nespavosti, kašľa, chrípky, asténia, astmy a hypertenzie.
Banán (banán)

Toto je určite jeden z najobľúbenejších plodov na planéte. Je ťažké uveriť, pri pohľade na hromadu tých istých banánov v páche alebo Auchan, ale na celom svete je viac ako 40 rôznych druhov. Väčšina všetkých druhov odrôd na predaj, videli sme v Indii (o tucte). Tam sú predávané banány rôznych farieb, tvarov a veľkostí z veľmi malých s malým prstom, do Gigantického pod 30 cm a samozrejme, každý z nich má svoju vlastnú, jedinečnú chuť.

V Indii boli banány pre nás ovocie číslo jedna. Po prvé, sú neuveriteľne chutné, väčšina z nich sme milovali žltú, prst a červenú, veľmi sladkú. Po druhé, kvôli pohodliu ich čistenia a bezpečnosti v nehygienických podmienkach. Po tretie, sú veľmi lacné - 0,3-0,5 dolárov na veľký zväzok, váženie 1,5 kg.

Mimochodom, červené banány prakticky nevyvážajú, pretože sú veľmi mäkké a jemné, sú dostatočne jednoduché na poškodenie počas prepravy.

Ekvádorské banány, ku ktorým je každý zvyknutý na Rusko, vo sladkostiach a aróme v porovnaní s ázijskými odrodami.

Banány sú konvenčne rozdelené do dvoch hlavných skupín: dezerty, ktoré spotrebujú, v syre alebo sušenej forme a rovine, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie.

Držiak dezertových odrôd je veľmi sladká chuť, obsahuje veľké množstvo cukrov, sacharidov a malé množstvo proteínov a tukov, takže sa často používajú pri športovej výžive.

Platano - to sú ovocie so zelenou alebo červenou šupkou, so škrobovým, tuhým, často hawkingovou buničkou, vyprážala ich pred použitím, variť alebo ošetrené parou. Najčastejšie na trhoch av kaviarni sa predávajú ako občerstvenie - banánové čipy alebo dezert "banány v Klyárnom".

Banáty obsahujú viac vitamínu B6 ako v iných plodoch, to je tento vitamín, ktorý je zodpovedný za dobrú náladu, a vďaka veľkému obsahu fosforu sa banán nazýva ovocie pre inteligenciu.

Plodina banánov sa nachádza na druhom mieste na svete, pred hroznom (treťom mieste) a prináša pomaranče (prvé miesto). Najväčší počet banánov na svete rastie India.

Sušené banány - "banán figy" sa dá dosť dlho. Okrem ovocia, mladé výhonky rastlín môžu byť použité v potravinách, napríklad kari pripraviť v Indii. Na Bali sme sa snažili pripraviť kari z mladých výhonkov na vlastnú päsť, ale zrejme niečo nezohľadnilo - ukázalo sa, že je to veľmi horká chuť.

Mimochodom, nákup banánov môže byť nezreagovaný a oni budú presmerovať doma, ale neskladňujú ich v chladničke, budú rýchlo čierne.

Listy banánov slúžia ako dekoratívne prvky v obradoch budhistických a hinduistických kultúr. Používajú sa aj ako tanier pre tradičné južné ázijské potraviny, v Indii a Srí Lanke.

V Kerala sme opakovane jedli s takým listom, Indiáni veria, že hárok, na ktorom je večera podávaná, dáva jedlu druh chuti.

Zaujímavý fakt: Svetový rekord na absorpciu banánov je 81 banán za hodinu!

Najväčšia zbierka banánov na svete, ktorá obsahuje viac ako 470 odrôd a asi 100 druhov, je v Hondurase.
Cacao (Cacao)

Teraz to nie je o sušených kakaových fazule, ale o rastline a jeho ovocia. Prvýkrát sme sa s ním stretli na Bali, niekedy sa nachádza v obchode s ovocím alebo na kávové plantáže.

Zrelé svetlé žlté ovocie, veľké, 15-20 cm, forma vyzerá ako citrón, je vybavený pozdĺžnymi brázdami, vo vnútri veľa veľkých semien umiestnených v niekoľkých radoch a obklopený bielym šťavnatým mäsom, ktorý môže byť zničený. Viac informácií o pestovaní, sušení a výrobe kakaového oleja a kakaového prášku používali v budúcnosti na výrobu čokolády, sme napísali v článku "Čokoládové stromy alebo ako pestovať kakao na Bali."
Záver

V tomto článku sme vám povedali len o tých plodoch, s ktorými sa im to podarilo, aby sa oboznámili celkom dobre a ako sľubovať. V Ázii, stále existuje toľko zaujímavých plodov, ku ktorému sa staráme len o alebo sa vyskúšame, ale ešte nepochopili chuť, že táto téma ovocia ešte nie je uzavretá.

Aké plody sa vám páči? Alebo možno ste vyskúšali nejaké zaujímavé exotické ovocie, o ktorých sme nepísal? Zdieľajte to v komentároch, budeme radi, že čítame!
: Vespig.wordPress.com.

17. novembra 2009, 02:06

Každý z nás vyskúšala jablká, hrušky, banány, paradajky, uhorky .... Nikto s ním nebude prekvapiť. Ale na svete je oveľa viac všetkých druhov ovocia a zeleniny ...
Melón Kvalita (Antilová uhorka, rohatý melón, anguria). Kuwan, CAVI Countryman, z Nového Zélandu. Vonkajšie sa ovocie pripomína žlto-oranžovú uhorku s mnohými rohmi. V skutočnosti, nos nie je taký impozantný, čo to vyzerá: chrbtice sú mäkké, šupka nie je tenká. Najlepšia cesta Ovocie jesť - znížiť ho na polovicu a sledoval :) Zelené mäso. Kuvan vyzerá ako uhorka a citrón v rovnakom čase - osviežuje. Obsahuje vitamíny skupiny RR a vitamín C sa v ňom eliminuje. Priemerná hmotnosť plodu je 300 g, priemerná dĺžka je 12 cm. Ovocie sú nezvyčajne dekoratívne a môžu byť použité na vytvorenie originálnych kompozícií a dokonca aj ako dekorácie vianočných stromov.
Buddha je ruka. To je populárne v Ázii Ovocie jednej zo zástupcov Citrusovej podrodiny (Rut Family). Obsah tohto ovocia pod hrubou kože veľmi si pripomína citrón. Má najväčšiu zo všetkých citrusových plodov. Ich dĺžka je 20-40 cm. Priemer - 14-28 cm. Monštrum. Rastie veľa doma. V prírode, táto rastlina vytvára chutné plody. Zrelé monštrum ovocné jadro, napriek nepríjemnému ostrému zápachu, chutnému a ochutnosti pripomína ananás
Kolo.. Niekoľko ľudí vie, že tam je severoamerické banánové lap-lupie (Banana Prairie). Tento banán rastie na juhovýchode Ameriky. Vonkajšie je to veľmi podobné obyčajnému banánovi len trochu kratšie a má viac voňavého zápachu. SAPODILLA (Sapodilla). Tiež známy ako slivky-sapodilla, drevené zemiaky, naseberry alebo chiku. Spočiatku sa toto ovocie pestuje v Južnej Amerike. V 16. storočí sa SAPODILLA priviedol do Thajska španielskych dobyvateľov počas kolonizácie Filipín. Ovocie je vynikajúca myseľ na diaľku pripomína kiwi - podlhovasté alebo okrúhle ovocie oválneho tvaru, s hnedou kožou a červenohnedý, sladký a šťavnatý mäso. Vo vnútri plodu je niekoľko čiernych zŕn, nie sú jene.
Romantán (alebo "koralová kapusta", "Cruil ALMOG", "Románska brokolica") - chuť bežnej karfiolu, trochu viac nežiaducej a chutnej. Vyzerá ešte úžasnejšie ako na fotografii. Takže, ak sa vám páči kapusta, potom táto fantastická zelenina budete nepochybne ako to. Okrem toho táto zelenina doslova plnená antioxidantmi. Jamba (Jamboo, Shompoo). Toto ovocie sa tiež nazýva ružové jablko, hoci v skutočnosti je skôr pripomenul mierne šialenú hrušku, len červená. Chuť Yamba je zmesou medzi zeleným jablkom, hruškou, egrešom a partiou iných plodov. Dužina je jasná biela a takmer polovica naplnená vzduchom, takže keď jesť yamba, vzniká pocit, že v skutočnosti ovocie nechodí do žalúdka, ale jednoducho zmizne v ústach. Yamba má však jednu vážnu nevýhodu - veľmi rýchlo zhoršujú a chutné len vo veľmi studenej forme (ešte lepšie - zmrazené), keď sú dokonale nahradené občerstvením.
Karambola.. Ovocie žltých kanónov, od 5 do 12 cm dlhé. V priečnom rezaní má plod forma päť-špicaté hviezdy. Karambol je ostrý, kyslé ovocie, chuť je niečo, čo znamená medzi jablkom, oranžovým a hrotom. Niektoré odrody majú trochu viditeľnú tupentinovú chuť. Existujú dva odrody ovocia - sladké a kyslé. Externe je ľahké ich odlíšiť - kyslé rebrá sú úzke, jasne oddelené a sladkosti sú hrubé a mäsité. Koža kanónov je tenká, brilantná, priesvitná, cez ktorú je viditeľná svetlo žltá alebo žltkastá zelená (s zrenia slamou-zlatú) buničinu. Sladké plody sa konzumujú v čerstvej forme, ako aj cukru vo forme rezov a robia z nich konzervované potraviny. Kyslá príde variť nápoje. Čiastočné ovocie export. Ovocie sa široko používa na ozdobenie rôznych jedál a ovocných šalátov. Durian. Durianove ovocie pripomína nejaký "cudzinec" ovocie s futbalovým loptou, pokryté tuhým ostnatým skutkom. Buničina vo vnútri ovocia bledo žltej farby. Vôňa je podobná špinavým opotrebovaným ponožkám, hnilobným mäsom alebo odpadovým teplom (vybrať si, čo sa vám páči viac). Toto ovocie je napriek tomu úžasné a elegantné. Prvý európsky výskumník, ktorý prvýkrát prvýkrát vyskúšala toto ovocie, "kráľ ovocia". "Stojí za to ísť na nebezpečnú cestu len vyskúšať toto ovocie" - pridal odvážny cestovateľ.
Lulo. Toto ovocie rastie v Latinskej Amerike: Peru, Ekvádor, Kolumbia a Stredná Amerika. Vzhľad sa Lulo pripomína žlté paradajky a ochutnať - zmes ananásu, jahody a rovnakým paradajkom. LULO sa používa len v surovej forme, inak všetko bohatstvo vitamínov zostáva "cez palubu". A v luku je niečo nacenovanie. Ovocie obsahuje vodu, proteíny, sacharidy, vlákniny, vápnik, fosfor, železo, vitamíny skupín A, B, C. LULO pomáha posilniť spánok, čistí krv, obnovuje vlasy a nechty. Šťava z lula je vynikajúci tonálny nápoj. TRUE, A keď používate toto ovocie, sú obmedzenia a kontraindikácie. Neodporúča sa používať pri ochorení pečene, ako aj pri nízkom arteriálnom tlaku a zvýšenom obsahu alergénov v krvi.
Dračie ovocie (Pighta). Veľmi sladké a chutné ovocie s bielym mäsom, pokryté malými jedlými kosťami, ako Kiwi. Mnohí, ktorí boli v Thajsku, už "Typked" farby. V súčasnosti toto ovocie rýchlo získava popularitu v západnom svete. Je možné, že sa čoskoro objaví na našich policiach. RambutanRambután. Rambután je pokrytý tuhou šupkou s mäkkými "vlasmi" a externe veľmi veľmi si pripomína nejaký prímorský odporný tuk. Pod kožou - biele ovocie na diaľku pripomínajúca slivka (len biela) s pevnou bielišou kosťou. Rastie touto plodmi s veľkými klastrami na stromoch, ktorých výška môže byť až 20 metrov. Predpokladá sa, že Rambután je malajské ovocie. Názov "Rambutan" pochádza z malajského slova označujúceho "vlasy". Rambutan začal pestovať mnoho storočí späť v krajinách južnej Ázie, priľahlej k Malajzii, a to aj v Thajsku. Cheryimia (ANNON SWALY). Toto ovocie je rozšírené v Indii, Brazílii, Mexiku, v južnej a strednej Amerike, ako aj na Barbadose. Niekedy sa toto ovocie nazýva aj cukrové jablko. Jeho koža, rovnako ako buničina pozostáva z segmentov, v každom segmente je jedno zrno. Držiak cukru Apple má nádhernú chuť, ale je potrebné pripomenúť, že zrná Apple sú jedovaté, takže by ste nemali podľahnúť zvykom a ozdobiť akékoľvek semená na pikantnej voňacej nukleolíne. Otravy cukru Apple môže viesť k veľmi smutným následkom. Jesť mäso tohto ovocia, a to ako v surovej forme a v zmesi s mliekom - ukazuje vynikajúci chladný nápoj a používa sa tiež na prípravu zmrzliny.
Litchi. Licu sa tiež nazýva "Paradise Grapes". Toto kostné ovocie má okrúhly alebo oválny tvar, 3-5 cm dlhý. Barrious Lychee kože je pokrytá malými červenými hrotmi. Buničina priesvitnej bielej alebo ružovej, šťavnatej sladkej alebo kyslej sladkej, s príjemnou špecifickou arómou pripomínajúcou jahody a čiastočne ananás. Lychee sa často používa na prípravu dezertov. Tiež, Lychee sa pridáva do šalátov, robiť výplne pre koláče, pudings. Lychee používa na lekárske účely ako tonikum. Tmearind ("Indický Pinnik"). Tropický strom, pôvodne z východnej Afriky. V súčasnosti pestuje na území väčšiny tropických krajín Ázie, v Latinskej Amerike a Karibiku. Ovocie sú tmavé koreň, krehké fazuľa, vnútri - chutný "hrášok", s telom, pripomínajúcim jablko padajúce jablko. Ovocie robia dezerty, jesť surové, pletené, pridajte do cestovín, omáčky, mäsových jedál. Kvety sa používajú surové a konzervy a polievky sa vytiahli z listov. Existujú dva typy Tamarinda - Sweet, s ktorými robia všetky vyššie uvedené, a zelené - sa podávajú s podperným korením a sladkou omáčkou.
Jackfrrt. Jackfruit je približne veľký melón. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť 40 kg. Rast to hlavne v Južnom Thajsku. Vnútri žltej zelenej kože sú veľké plátky žltej farby, ktoré majú špecifickú chuť a silný voňavý zápach. Príliš silný zápach hovorí, že Jackfruit už zobral. Jackfroct sa konzumuje v syre a varenej forme. Populárne jedlo je Jackfruit, nakrájaný s pruhmi, zaplavené sirupom s pridaním drveného ľadu. Ošúpaný jackfruit sa pridáva do sladkej pasty, v rastlinných omáčkach a dokonca aj nezrelé jackfruit sa používa ako zelenina - pridajte do polievok v sušenej alebo marinovanej forme. Všetky komponenty jackfruit sú jedlé. Ovocné kvety v blanšírovanej forme sa pridávajú do akútnej pepperovej pepperovej alebo krevety omáčky. Mladé listy môžu byť pridané do šalátu z Papaya. Peel môže byť odlúpnutie alebo jeho výrobu, rovnako ako je vhodný ako krmivo pre zvieratá. Stále v Thajsku sa Jackfruit zmieša s inými plodmi. Pridajte do zmrzliny alebo kokosového mlieka. Semená sa pripravujú oddelene a pridajte k mnohým riadom.
Jabotica. Ovocie jabotík sa podobá hrozna s jednou kosťou vo vnútri, a rastú na stromoch, flutruing do trupu alebo vetvy. Ako ovocie dozrievajú etapy z jemnej zelenej farby, potom červený odtieň a s úplnou zrelosťou získajú takmer čiernu farbu, pričom zostávajú priesvitné. Jesť toto ovocie je surové, ale tiež sa z neho varí, urobí džemy a marmalands. Len si pamätajte, že koža jabotík je horká, preto nie je jesť, ale upínanie ovocia medzi prstami a stlačiť voňavé telo priamo v ústach, koža je vyhodená. Aj pred recykláciou sa Jabatababe najprv vyčistí od šupky. Mimochodom, pri varení jabotík na skladovanie, používajte pokožku ako farbivo, dáva vína, želé a marmalade hlboko červenú. Longan.. Vlastnosť Longana je buď Zem na západ od Barmy, alebo Litchieho pôvodu zóny v Číne. Je v týchto regiónoch, že sa pestujú vo veľkom meradle. Chuť Longan pripomína Litchi a vo všeobecnosti sú tieto dva plody veľmi podobné. Longan má iné meno - "Longhyan" - čo v čínštine znamená "Dragonovo oko". Predpokladá sa, že Longan bol pôvodne pestovaný južná India A na ostrove Srí Lanka. Longanova koža je tenká a hustá, ale v skutočnosti je veľmi jednoduché. Farba Longan sa líši od hnedej do slode-červenej, priesvitnej ovocnej tela, bielej alebo ružovky. Chuť Londana je sladká, šťavnatá s odlišnou chuťou pižmu. Longan rastie zhluky na Evergreen stromy, ktorých výška môže dosiahnuť od desiatich do dvadsiateho metrov. Koza. Kozíkový root je veľmi obľúbený v Európe a na juhu Spojených štátov. Je akútny a chutí ako ustrice. Zvyčajne sa používa ako aditívum do rôznych riadov, počnúc polievkami a končiace parecím mäsom.
Guanabana. Guanabana je jednou z najväčších exotických plodov, jeho hmotnosť môže dosiahnuť 12 kilogramov. Vzhľad Guanabana pripomína zelenému melónu, predĺžené, ale chlpaté. Táto exotika rastie v tropickej Amerike. Chuť tohto plodu nie je výrazná, sladká a osviežujúca, s pikantnou kyselinou. Dokonale sa zastavila smäd, telo sa jednoducho roztaví v ústach a zanecháva nádchu. Je veľmi odporúčané odborníkmi na výživu, pretože pravidelné používanie tohto ovocia pomáha znižovať hmotnosť. Ale Guanabana však pomôže nielen tuk mužom. Ona zaobchádza s artritídou, dnou, reumatizmom a tiež zlepšuje prácu pečene. Hovorí sa, že časť guanabans dokonale sa vyrovná s opankou.
Mangostein. Mangostein sa nazýva "kráľovná ovocie". Mangostes, na rozdiel od durákov a niektoré iné ovocie, ako všetci, bez ohľadu na to, čo ovocie uprednostňujú doma. Ak by existovala súťaž o najlepšie ovocie na svete na Zemi, potom bez pochybností Mangostein vyhral s obrovským okrajom. Vo forme ovocia sa Mangostein pripomína oranžovú, 4-8 cm v priemere s hustou pokožkou, ktorá obsahuje 7-18% tanín a používa sa ako trubice, a liek ako spojivo. Vnútri plodu 6-8 Snow White, menej často oranžové póly s veľmi sladkým, želly voňavé buničiny topenia v ústach. Buničina obsahuje až 10% cukru. V každej scéne je osivo. V zrelých plodoch nosa tmavej fialovej alebo červeno-fialovej farby. Uzáver (Ovocie vajcia). Pôvod - Stredná Amerika. Evergreen strom s voňavými farbami. Ovocie sa veľmi líšia v tvare, môže existovať okrúhle, oválne, s predĺženým porazeným vrcholom. Ovocie hladké a lesklé, rôzne odtiene žltej a bledoranžovej. Cantelle je bohatý na niacín a karotén, ako aj vitamín C. v 100 g plodov obsahoval 1,68 g proteínu; 0,13 g tuku a 36,69 g sacharidov, vápnika, fosforu, železa, vitamínov skupiny B, vitamín C; Aminokyseliny tryptofán, metionín a lyzín. Používa sa v čerstvých potravinách, so zmrzlinou a ovocnými dezerty, pečené. Sladká zemiaková chuť. Toto ovocie sa môže nazvať skôr zeleninou. Pridáva sa do polievok, šalátov, omáčky. P.S. Niektoré plody som sa snažil odpočívať v Thajsku a Indonézii. Napríklad: Mangostein, Lychee, Rambután, Dragon Fruit, Carambola. Väčšina z nich zasiahla chuť Mangosteen a Rabatana. A aké ovocie ste sa pokúsili a kto by dal svoju chuťovú preferenciu?

Podivný, prečo v Španielsku som nevyskytol toto ovocie. Zdá sa, že som bol v rozpakoch nisperos.. Nevedel som preklad, a nikto by nebol, kto by navrhol, že to bolo pre exotické.

Tentokrát som si kúpil a snažil som sa. A nie sklamaný - chutné, šťavnaté, osviežujúce. Aromatické a mäsité ovocie spôsobili explóziu chuťových pocitov. Zo prekvapenia som bol dokonca kašľal, pretože šťava vyskočila z ústredne ovocie, ako plynová fľaša. Teraz nebudem chýbať prípad, aby ste si mohli vychutnať dušu otvorenú pre seba s ovocím. Takže, vek živých - a nie každý sa bude snažiť.

Nisperoc ( Nisperos.) v španielčine (dôraz na prvú slabiku) alebo japonská musmula Je to ázijské ovocie, ktoré existuje na Zemi niekoľko tisícročí. Rodisko tohto stromu je Čína, jeho subtropické oblasti. Mushula v Japonsku tiež GOTHES a teda jej meno.

Až do 19. storočia, Musmula nerastú v Španielsku a ďalších krajinách Stredozemného mora. Seafarers boli pred dvetisíc rokmi priniesli do Španielska. Teplé pobrežné oblasti Stredozemného mora sú ideálne pre jemné drevo, rastie na rovnakom mieste, kde citrusové stromy.

Existuje mnoho odrôd muzmul, z ktorých každý má nejaké rozdiely. Rovnako ako pravidlo, má plody v tvare hrušky až 8 cm v priemere, s hladkou pokožkou zo žlto-oranžovej až tmavej oranžovej. Má mäkkú žltú veľmi šťavnatú buničinu s kyslou a sladkou chuťou, podobne ako chuť zmesi marhuľového, jablého, slivky. V vzniku smuliny veľmi podobný marhule.

Ovocie obsahuje 2-4 veľké semená, ktoré môžu byť vysušené, smažiť, brúsiť a variť kávu pre jadrá. Surové kosti sa lepšie nepoužívajú, pretože obsahujú malý počet jedovatých látok. Ale čepeľ z kameňov sa môže použiť na liečbu gastrointestinálneho traktu.

V Španielsku najbežnejšie 2 odrodyArgelino. a Tanaka.. Kvety Evergreen Strom začína na jeseň a plodiny dozrieva od mája do júna. Kvety sa podobajú aróme mandlí.

Ovocie sa používajú v surovej forme. Môžete slúžiť so syrom alebo studeným mäsom, Hamonom. A sladké zuby môžu experimentovať, pripojiť notice s banány, zmrzlinu, jogurt. Vďaka veľkému obsahu pektínu je muška obzvlášť vhodná na varenie džem alebo džem, môžete variť šťavu, kompót, omáčku.

na to produkt s nízkym obsahom kalóriíObsahujúce mnohé sacharidy a vlákniny je skladom vitamínov a minerálov. Obsahuje karotén, vitamín C a vitamíny skupiny V. a počet minerálov bude unavený z prenosu: selénu, draslíka, železa, fosforu, horčíka, jódu, zinku, vápnika, sodíka - a to nie je všetko.

Z tohto dôvodu môže byť toto úžasné ovocie odvážne použiť, keď diéta a liečba močových ciest, uľahčuje bolesť v obličkových kameňoch, aby sa normalizovala črevná práca, čistila pečeň a nádoby z toxínov a trosky, na zníženie cukru. Mushula pomáha kontrolnému cholesterolu krvi a krvný tlak.

Ale nemali by ste zabúdať, že potrebujete pozorovať opatrenie s diétou: Deň vyloženia môže byť len 1 Čas za týždeň a nejedzte viac 1 kg za deň. Pre bronchiálna astma A ochorenia dýchacích orgánov z dužiny plodov spolu s kosťami pripravujú alkohol tinktúru. 5 kusov muskamuly, ktoré majú byť zmätené, pridajte 2 polievkové lyžice medu a 100 ml alkoholu alebo vodky. Zmiešajte všetko a trvajte na tmavom mieste. Vezmite 30 g po volebnom priečinku 3 krát denne pred jedlom. Prichádza k úľavu kašeľ, odstránenie spumu z pľúc a zlepšenie celkového stavu. Fanúšikovia exotických rastlín sa naučili pestovať kašal z kostí a obdivovať ho, ako dekoratívne kríky, a dokonca zbierajú malú úrodnosť 5 rokov doma. K dispozícii je španielske miesto pre milovníkov tohto ovocia. http://www.nisperosruchey.com/

Ovocie prinášajúce z horúcich krajín dlho prestali byť považovaní za exotické. V supermarkete si môžete zakúpiť výrobky odkiaľkoľvek na svete. Raz-zdanlivé zázrak banány sa stali rovnaké ako jablká alebo hrušky. Existujú však exotické ovocie na regáloch, fotografie s názvami, ktoré je ťažké nájsť aj na internete. Tam sú tí, ktorí sú počuť, ale môžete ich kúpiť len v krajinách s tropickým podnebím.

Najneobvyklejšie ovocie sveta

Maracuy. Toto nie je zriedkavé exotické ovocie. Prišiel do Európy z Južnej Ameriky. Vďaka svojej nezvyčajnej chuti sa Maracuy používa pri výrobe cukroviniek. Šťava z tohto plodu sa často používa pri výrobe koktailov, vrátane alkoholu.
Salak. Salak dostal svoje druhé meno "hada ovocie", pretože jeho tmavo hnedá kôra pripomína kožu plazov. Purifikované ovocie je podobné cesnaku. Jeho buničina má svetlohnedú a sladkú špecifickú chuť. Vyčistite salak nie je ľahký. To si vyžaduje špeciálne zručnosti, čo umožňuje zabrániť rezaniu rezom.
Atemeta. Väčšina exotických plodov sveta sa často skrývajú pod nenápadným škrupkom bez toho, aby prilákala osobitná pozornosť. Atemeta sa práve týka takýchto nenápadných plodov. Ak chcete ochutnať, ovocie pripomína krém z ananásu a manga.
Durian. Nie každý ho bude riskovať. Faktom je, že toto ovocie má taký nechutný zápach, ktorý je zakázaný priniesť na verejné miesta. Muž, ktorý sa podarilo prekonať znechutenie, môže byť prekvapený, ako vynikajúci chuť tejto zelenej, nepríjemnej vône exotického ovocia.
Sú. Druhé meno "Dragon Fruit". Rastie v mnohých krajinách po celom svete, ale Mexiko sa považuje za jej vlasť.
Buddha je ruka. Jasné žlté ovocie sa často používa na výrobu liehovín. V Číne je ruka Budhu považovaná za Talisman. Je uložená v dome ako prekrytie.
Akabus päť. Ovocie z nejedliteľskej farby Lilac je inak nazývaná "LAZING CUCUMBER". Najčastejšie sa môžu ovocie nájsť v Číne, Japonsku a Kórei. Telo AKEBIA Chuť sa podobá Malina. Okrem toho sa "uhorka" rozlišuje rôznymi užitočnými vlastnosťami.
Rambutan. Červené exotické ovocie je dobre chránené hustou kožou s mäkkými ihlami. Napriek ohrozeniu vzhľadu sa Rambutan ľahko čistí. Jeho buničina na chuť podobá hrozno a má želé-podobnú štruktúru. Nie je náhoda, že Rambutánové plody sa používajú na výrobu želé. Semená tohto ovocia sú pražené a tiež konzumované.
Pandanus. Druhé meno je divoký ananás. Pandanus sa nachádza v Malajských ostrovoch. Táto červená, podobná chuti na ananás. Exotické ovocie sa používa na výrobu farby.
Kuvan. Ovocie možno nájsť nielen v exotických krajinách, ale aj v Európe. Pod jasným žltým plášťom s hrotmi skrýva svetlo zelené mäso, podobne ako uhorku. Kivano má vôňu melónu. Ak chcete ochutnať, ovocie pripomína zmes kivi, citrónu a banánov.

Exotické ovocie Thajsko

Ak snívate, aby ste sa pokúsili čo najviac exotického ovocia, choďte do Thajska.

Zahraniční turisti nie sú vždy ľahké navigovať na thajskom trhu, pretože nie každý cudzinec vie, ako je jeden alebo iné ovocie. Dôležité sú aj dobre známe európske ananásy a banány, aby ste si mohli vybrať správne. Niektoré odrody ananásu sú napríklad zelené po dosiahnutí splatnosti. Turisti sa domnievajú, že sa zaoberajú nezrelých plodov. Najchutnejšie ananásy sú prinášané z Chang Paradise. Môžu byť nájdené v miniatúrnych veľkostiach. Je však dosť ťažké nájsť takéto ovocie, pretože ich predávajú ďaleko od všade. Banány v thajskom bazári sú tiež prezentované vo veľkom sortimente: veľká, malá, zelená, žltá, s kosťou, atď. Miestni obyvatelia vedia stovky receptov na varenie tohto ovocia. Banány sú sušené, smažiť, varené, sezóny s korením.

Guava je ovocie, smerom von pripomína jablko. Vo vnútri ľahkých kostí a voľné mäso. Turisti, ktorí sa rozhodli vyskúšať zelené exotické ovocie, budú sklamaní. Guava je takmer bez chuti. Thais jesť s cukrom alebo korením. Aby sa nezažili sklamaniu, malo by sa zakúpiť len plody impregnované v cukrovanom sirupe.
Jedným z najväčších plodov na svete je Jackfruit. Predávajte ho očistené, pretože bez špeciálnych zručností na čistenie ovocia samotného je nemožné. Podľa chuti, Jackfruit sa pripomína škrupinu. Kosť z plodu sa predáva samostatne, pečené alebo varené.
Elegantné ovocie delá v tvare sa podobajú hviezdice. V Thajsku sú široko používané pri príprave šalátov, nápojov a omáčkach. Je možné určiť splatnosť podľa chuti. Musí byť sladká (nie zjavná). Nezrelé ovocie je zvyčajne kyslé.
Medzi najobľúbenejšie exotické plody hojného Thajska sa nazýva Mango. V tejto krajine nájdete obrovské množstvo druhov známych Európanov plodu. V závislosti od odrody môže byť farba z svetlého zelenej po svetlé červeno. Chuť sa líši. Mango je vysoko cenený ako zdroj vitamínov. Používa sa pri liečbe gastrointestinálneho traktu, ako aj chorôb kardiovaskulárneho systému. Ovocie sa odporúča a tí, ktorí trpia chorobami ústnej dutiny.
Dirt-zelené ovocie "Pomelo" sa nepovažuje za exotické na európskych regáloch. Napriek vonkajšej neatraktívnosti sa rozlišuje príjemnou chuťou. Ak chcete vyskúšať toto ovocie varené v thajskej, nie je potrebné ísť do zahraničia. Stačí na miešanie cukru, červenej papriky a soli v rovnakých pomeroch. Jedzte zhromažďovanie, ponorenie plátky do tejto zmesi.
Konzistentný záujem turistov spôsobuje ružové jablko. Tento plod bol nepochopený, pretože ovocie nemá nič spoločné s reálnymi jablkami. Form Fruits vyzerajú ako zvon. Ich farba je ťažké zavolať ružovú. Skôr je bledá červená. Vôňa ovocia sa podobá aróme ruží. Fetálna koža je tenká, ľahko čistená. Dužina je voľná, ktorá sa používa hlavne na prípravu dezertov.
Obrovské hnedé fazuľa sú vlastne exotické a chutné plody Thajska. Toto je Tamarounds. Tento druh má kyslú sladkú kruhovú chuť. Thais jesť tamary v surovej forme, pretože jedlé je väčšina plodu. Okrem toho, osviežujúci nápoj môže byť zváranie z ovocia. Z nich pripravte omáčky. Ale na to je potrebné zvoliť špeciálnu, kyselinu odrodu plodu.

Neobvyklé ovocie si môžete kúpiť v Thajsku nielen na trhu. Nie každý turista chce stráviť svoj čas na návštevu noisy bazár. Kúpiť Cherished Jackfrt alebo Guaua môže byť priamo na pláži. Teenageri s obrovskými koše chodí pozdĺž pobrežia a kúpiť ovocie a varené nápoje. Treba však pripomenúť, že všetko bude oveľa drahšie na pláži oveľa drahšie ako na trhu. Predávajte ovocie a špeciálne stany v meste. Chystáte sa do tajomného Thajska, nezabudnite starostlivo zvážiť exotické ovocie na knihu alebo na internete, fotografie s menami sa stanú vynikajúcou pamiatkou na thajskom trhu.