Z tvarohového receptu je veľmi chutné doma. Nesladený tvaroh: jedlá, recepty, nápady. Diétne tvarohové koláče bez vajec

Ako viete, tvaroh je veľmi bohatý na vápnik, takže jedlá s tvarohom budú pre deti veľmi užitočné. Najmä ak sa naučíte vyrábať tvaroh doma. Ak máte Malé dieťa, len treba vedieť uvariť tvaroh pre bábätko. Aj keď, samozrejme, na trhu sa dá kúpiť aj dobrý domáci tvaroh. Recept na domáci tvaroh vám bude trochu maškrtiť, no konečný výsledok rozhodne stojí za to. Tvaroh môžete variť v pomalom hrnci, tvaroh v mikrovlnnej rúre, tvaroh v jogurtovači. Veľmi opatrne by ste mali pristupovať k otázke, ako uvariť tvaroh pre dojčatá. Existuje niekoľko možností, ako uvariť tvaroh. Tvaroh sa často vyrába z kefíru, ktorý sa musí zahriať, aby sa zrazil, ukáže sa to jednoducho a lahodný tvaroh doma. Recept na domáci tvaroh môže použiť aj kyslé mlieko. Aby ste mlieko alebo kefír zohriali rovnomerne a na správnu teplotu, môžete použiť mikrovlnnú rúru a variť domáci tvaroh v mikrovlnnej rúre. Tvaroh môžete dodatočne obohatiť o vápnik pomocou chloridu vápenatého a pripraviť kalcinovaný tvaroh. Recept zo 600 ml mlieka a 6 ml chloridu vápenatého umožňuje pripraviť 100 g tvarohu. Teraz o tom, ako variť tvaroh v jogurtovači. Ako vyrobiť tvaroh v jogurtovači je najlepšie vidieť na fotografii. Recepty na tvaroh s fotografiami odporúčame tým, ktorí majú v kulinárskej oblasti stále málo skúseností.

Ak vaše deti už vyrástli, nemusíte zvládnuť prípravu tvarohu doma, po získaní správneho tvarohu môžete pre deti uvariť nejaké tvarohové jedlá. Okrem toho diétne tvarohové jedlá, najmä nízkotučné, často konzumujú tí, ktorí držia diétu. Čo môže byť varené z tvarohu chutné? Ponúkame tip: s pomocou mixéra, tvarohu a ovocia si môžete pripraviť skvelý tvarohový dezert. Známy dezert tiramisu je tiež vyrobený z tvarohu, ale špeciálny, pretože mascarpone je tiež tvaroh. Recepty na jedlá z tvarohu vám umožňujú variť nielen sladké jedlá. Výborným občerstvením je tvaroh s cesnakom a bylinkami, možno ho natrieť na chlieb alebo kreker.

Najjednoduchší recept na tvaroh je tvaroh s medom. Ale existujú samozrejme aj zložitejšie recepty s tvarohom. Napríklad veľa ľudí miluje knedle s tvarohom, nalistniki s tvarohom. Ďalšie recepty z tvarohu sú tvarohové knedle, tvarohové koláče. Bežné jedlá z tvarohu v rúre sú rôzne tvarohové kastróly a tvarohové (syrové) cesto. V zásade budú všetky tieto recepty odpoveďou na otázku, čo rýchlo uvariť z tvarohu, pretože tvaroh sa varí veľmi rýchlo. Prezrite si naše tvarohové jedlá v pomalom hrnci a tvarohové jedlá v mikrovlnke, ktoré sú práve vynájdené, aby vám ušetrili čas. Na ten istý účel si vyberte recepty na tvaroh s fotografiami, recepty na tvaroh s fotografiami, jedlá z tvarohu s fotografiami, tieto recepty na tvaroh majú dôležitú kvalitu - viditeľnosť.

Moje milé hostesky! Srdečne vás zdravím!

Dnes si pripravíme chutné tvarohové sušienky. Pripomeňme si 3 najjednoduchšie recepty, s čarovnou chuťou nášho detstva.

Naše koláčiky budú prírodné, bez konzervantov, domáce, vyrobené s láskou!

Tvarohové sušienky Trojuholníky

Toto je právom najobľúbenejší recept a je ťažké nájsť osobu, ktorá nikdy neskúšala takýto koláčik.

Je veľmi voňavý, s chrumkavou kôrkou a jemným stredom. Hovorí sa im aj „bozkávači“.

Ingrediencie

Tvaroh - 250 gr
Maslo - 200 gr
Štipka soli
Múka - 500 gr
Cukor na posypanie

Varenie

Tvaroh a maslo roztlačte vidličkou v jednej miske. Na tento účel môžete použiť aj mixér.

Soľ.

Múku preosejeme a pridáme k tvarohu.

Vymiešajte tvarohové cesto a pošlite ho do chladničky na pol hodiny na varenie.

Pomocou pohára alebo vykrajovačky vykrajujte kolieska.

Namočte jednu stranu kruhu do cukru a potom kruh prehnite na polovicu tak, aby bol cukor vo vnútri. Získajte polmesiaca.

Jednu stranu tohto mesiačika tiež namáčame v cukre a opäť preložíme na polovicu s cukrom vo vnútri.

Ak chcete vidieť tento proces podrobne, pozrite si toto krátke video.

Mali by ste skončiť s takýmto trojuholníkom. Hornú časť trojuholníkov namočíme do cukru a poukladáme na plech.

Pošleme ho do rúry pri teplote 180 stupňov, kým sa neuvarí. Približne 15-20 minút.

Trojuholníky by mali zhnednúť, pričom v kuchyni sa rozplynie taká aróma, že všetci príbuzní pribehnú na čaj.

Dobrú chuť!

Tvarohové sušienky Husacie labky

Vranie nohy sú v technike varenia veľmi podobné trojuholníkom. Mierne sa ale líšia ingredienciami a chuťou, resp.

A zdobené zárezmi v podobe roztomilých husacích labiek.

Ingrediencie

500 g tvarohu
250 gr masla
350 gr múky
10 g vanilkového cukru
1 ks vajce
10 g prášku do pečiva
kôra z polovice citróna
1/3 lyžičky soľ
1/3 lyžičky škorica
200 gr cukru

Varenie

Vložte tvaroh do misky. Ak je tvaroh veľmi zrnitý, predtým ho pretrite cez sitko.

Pridáme vanilkový cukor, štipku soli, škoricu podľa chuti. Prasknite v jednom vajci.

Pre väčšiu chuť do nej nastrúhajte kôru z polovice citróna.

Všetko rozdrvte mixérom až do homogénnej konzistencie.

Keď je tvarohová hmota hotová, odstavíme ju.

V samostatnej miske preosejeme múku s práškom do pečiva. Maslo dajte do mrazničky na niekoľko minút vopred, aby sa spevnilo a dalo sa ľahko nastrúhať.

Tento blok masla nastrúhame na hrubom strúhadle priamo do múky.

Zmiešame maslo a múku. Mali by ste dostať múčnu heterogénnu strúhanku. Spojíme s tvarohovou hmotou a vymiesime cesto.

Cesto sa snažíme vymiesiť rýchlo, aby sa maslo neroztopilo.

Vymiesené cesto by sa nemalo lepiť na čisté ruky. Vložíme do plastového vrecka a pošleme do chladničky na 20 minút na vylúhovanie.

Po uplynutí tejto doby musí byť cesto odstránené. Odštipnite z neho úlomok a vytvorte drdol.

Žemľu rozvaľkáme na tenký koláč. Pomocou vykrajovačky alebo pohára z nej vytlačte kruhy. Toto sú naše budúce cookies.

Do misky nasypte cukor. Vezmite kruh cesta a vyvaľkajte ho z jednej strany v cukre.

Potom kruh prehnite na polovicu tak, aby bol cukor vo vnútri. Jednu zo strán polkruhu opäť ponorte do cukru.

Polkruh opäť preložíme na polovicu tak, aby bol cukor vo vnútri. A už tu je taký malý trojuholník opäť namočený jednou stranou v cukre.

Trojuholník rozvaľkáme na plechu s cukrom nahor a tak, aby pripomínal husaciu nohu, urobíme dva malé rezy.

Takže musíte urobiť so všetkými polotovarmi.

Sušienky posielame na plechu do rúry na 190 stupňov asi 20 minút.

Ale keďže každý má iné rúry, časy sa môžu líšiť.

Sušienky by mali mierne narásť a pekne zhnednúť.

Takto chutné by ste mali dostať!

Domáce tvarohové sušienky - jednoduchý recept

Užitočné tvarohové sušienky. Vhodné pre deti aj dospelých, veľmi chutné, domáce!

Ingrediencie

Tvaroh - 350 gr
Maslo - 250 gr
Múka - 400 gr
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Vanilkový
Cukor na posypanie

Varenie

Tvaroh roztlačíme vidličkou. Upozorňujeme, že musí byť suchý.

Ak ste si kúpili tvaroh, ktorý má veľa vlhkosti, preložte ho na gázu tak, aby prebytočná tekutina bola sklovina.

Maslo vopred vyberieme z chladničky, malo by zmäknúť, aby sa dalo krájať na také kocky.

Tvaroh vymiešame s maslom do hladka, podľa chuti pridáme vanilku.

Preosejeme múku a pridáme do nej prášok do pečiva.

Tvaroh zmiešame s múkou. Najprv vám vznikne taká omrvinka.

Pokračujte v miesení a snažte sa zhromaždiť cesto do jednej hrudky.

Mali by ste dostať tvarohové cesto, ktoré sa nelepí na ruky.

Cesto vložte do vrecka alebo potravinovej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.

Po uplynutí tejto doby vyberte a rozdeľte na 4 časti, bude sa vám tak ľahšie vyvaľkať.

A musíte vyvaľkať hrúbku asi 0,7 mm. Pomocou akéhokoľvek vykrajovača na pečivo vykrajujte krásne sušienky.

Namočte jednu stranu sušienok do cukru. A dáme na plech vystlaný papierom na pečenie cukrovou stranou nahor.

Nechajte medzi sušienkami určitý priestor, pretože počas pečenia narastú a budú nadýchané.

Dáme do rúry na 180 stupňov na 20 minút (čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od vlastností rúry).

Sušienky by mali chutne zhnednúť. Vyberieme z rúry a necháme 20 minút vychladnúť.

Potom získa chrumkavú, vzdušnú a vrstvenú textúru. Toto je výborné!

V takýchto koláčikoch je tvaroh naozaj cítiť a nie je v ňom veľa cukru. Dobré pre deti ako desiata s mliekom!

Mannika v mojej rodine milujú všetci - dospelí aj deti. ale klasické recepty rýchlo sa nudiť. Okrem toho v kuchyni vždy rada experimentujem. Tak som sa rozhodol upiecť mannik s konzervovanou hruškou. Vždy si vezmem hrušku zo svojich polotovarov, nie z obchodu.

Na to potrebujem nasledujúce ingrediencie

1 šálka krupice
1 šálka zrazeného mlieka
2 kuracie vajcia
1/2 šálky cukru
1 lyžička sódy bikarbóny
3 lyžice celozrnnej múky
konzervovaná hruška - podľa chuti
štipka soli.

Varenie

Nalejte do hlbokej nádoby krupice

cukor, soľ a sóda

Všetko to zalejem jogurtom a poriadne premiešam

Zmes nechám hodinu na teplom mieste napučať.

Do napučanej zmesi pridám zaváranú hrušku nakrájanú na plátky.

Všetko zmiešam a zašľahám vajíčka.

Znova premiešame a postupne pridávame múku

Vymiesim cesto, konzistencia je podobná hustej kyslej smotane

Formu na pečenie vysteľte papierom na pečenie

Pergamen uľahčuje vyberanie z pekáča a riady po ňom zostávajú čisté. Cesto vylejem do formy a zľahka poklepem po stole, aby cesto rovnomerne ležalo vo forme.

Dám do vyhriatej rúry na 30-35 minút.

Po uplynutí času skontrolujem pripravenosť špajľou. Ak je mokrá, pečieme ešte 10 minút. Ak je špíz suchý, vyberiem mannik z rúry a nechám ho chvíľu postáť, 1-2 minúty

Potom prikryjem vrch mannika tanierom, formu otočím a vytiahnem z nej obsah. Odstránim pergamen a nechám mannu na chladnom mieste, kým úplne nevychladne.

Vychladnuty mannik pokrajam na kusky. Vo vnútri je vzdušný, šťavnatý, jemný a pri rezaní sa nerozpadá.

Hruška počas pečenia tiež zmäkne a zmäkne a neprekáža pri pečení.

Dobrú chuť!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Mliečne výrobky by mal určite zaradiť do jedálnička každého človeka. Nebudú žiadne problémy s tým, čo variť z tvarohu, napríklad existuje úžasný počet receptov na jedlá z neho, jednoduchých aj zložitejších. Všetky sú rovnako chutné a veľmi užitočné pre telo dospelých a detí. Zistite, aké jedlá z tvarohu môžete variť.

Jedlá z tvarohu

Zoznam toho, čo môžete variť, je jednoducho obrovský, existuje veľa kulinárskych stránok dobré recepty. Z tvarohu môžete každý deň uvariť nové jedlo, ktoré sa chuťovo líši od predchádzajúcich. Je bohatý na vápnik, vitamíny a ďalšie prospešné látky, takže konzumácia tohto dietetického produktu má priaznivý vplyv na organizmus. Pozrite sa na najobľúbenejšie skupiny jedál z tvarohu.

Dezert

Culinary ponúka veľké množstvo sladkých tvarohových jedál varených na sporáku, v rúre, v pomalom sporáku. Čo sa dá pripraviť z tvarohu na dezert:

lenivé knedle;
strúhaný koláč;
ovocná pena;
palacinky;
manna;
vafle;
šišky;
koláče s tvarohovým krémom;
tvarohový koláč;
buchty;
puding;
knedle s kyslou smotanou;
jablká pečené s tvarohom a hrozienkami;
tvarohový koláč "Sahara".

Pekáreň

Tvaroh sa často používa ako základ alebo poleva na koláče, otvorené koláče. Čo variť z tvarohu:

syrniki;
sukulenty;
kastról;
charlotte;
muffiny s čokoládou, ovocím, orechmi, hrozienkami;
kráľovské tvarohové koláče;
koláče;
osetské koláče;
tvaroh;
koláče;
chačapuri;
rolky;
sušienky;
otvorené a uzavreté koláče;
koláče z lístkového cesta.

Diétne jedlo

Pre ľudí, ktorí chcú schudnúť a jedia iba nízkokalorické jedlá, budú jedlá z tvarohu v ponuke veľmi užitočné:

nízkokalorické nesladené tvarohové koláče s kôprom;
tvarohový šalát s paradajkami, olivami, zelenou cibuľkou a mätou;
tvarohové koláče bez cukru a vajec;
avokádová paštéta;
zelený šalát.

Recepty na tvaroh

Väčšina jedál z tvarohu je dezert. Medzi nimi sú tie, ktoré sa môžu podávať na raňajky, obed, dokonca aj večeru. Existujú recepty, z ktorých sa dajú pripraviť slané pikantné predjedlá a výdatné hlavné jedlá. Všímajte si recepty a použite ich na potešenie blízkych.

Cheesecakes na panvici

Čas: 65 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 211 kcal (100 g).
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Keď sa zamyslíte nad tým, čo všetko sa dá uvariť z tvarohu, prvé, čo vám napadne, sú klasické tvarohové koláče vyprážané na panvici. Sú ideálne pre zdravé raňajky. Cheesecakes oslovia dospelých aj deti. Odporúča sa podávať s čerstvou domácou kyslou smotanou, džemom.

Ingrediencie:

pšeničná múka - 10 lyžíc. l.;
vanilín - štipka;
suchý domáci tvaroh - 500 g;
granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
kuracie vajcia - 2 ks;
soľ - pár štipiek.

Spôsob varenia:

V hlbokej miske rozšľaháme vajíčka vidličkou alebo metličkou.
Potom by ste mali rozdrviť tvaroh a pridať do hmoty.
Nalejte preosiatu múku, vanilku a pár polievkových lyžíc cukru, soľ.
Hmotu miešame do hladka. Uložíme na pomúčenú dosku a zrolujeme do klobásy.
Odrežte kúsky a vytvorte tvarohové koláče.
Nalejte trochu oleja do panvice. Zohrejte na strednom ohni.
Uverejnite tvarohové koláče. Smažte jeden a pol až dve minúty na každej strane.

Cheesecakes v rúre

Čas: 55 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 241 kcal (100 g).
Destinácia: raňajky.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Existuje veľa receptov na pečené tvarohové koláče. Pomocou nasledujúceho pripravíte jemný, vzdušný dezert, ktorý sa rozplýva v ústach. Cesto má podobnú konzistenciu ako kyslá smotana, takže tvarohové koláče sa pečú nie na plechu na pečenie, ale v silikónových formách. Je lepšie podávať tvarohové koláče s lahodným domácim džemom, hoci je úžasne chutné a bez akýchkoľvek prísad.

Ingrediencie:

granulovaný tvaroh - 400 g;
krupica - 6 lyžíc. l.;
vanilka - 2 balenia;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
domáca kyslá smotana - 10 lyžíc. l.;
granulovaný cukor - 6 lyžíc. l.;
maslo - 125 g;
vajcia - 4 ks.

Spôsob varenia:

Tvaroh zmiešame s vajíčkami, vanilkou a cukrom na tvarohové koláče.
Pridáme krupicu, kyslú smotanu, prášok do pečiva a maslo. Miešajte.
Cesto rozdeľte do formičiek. Poukladáme ich na plech a vložíme na 15-20 minút do rúry vyhriatej na 190 stupňov.

Tvarohové koláče na vzduchovom grile

Čas: 45 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 198 kcal (100 g).
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: podpriemerná.

Chutné tvarohové koláče môžete piecť nielen na panvici alebo v rúre, ale aj na vzduchovom grile. Vďaka tomuto zariadeniu sa tvarohové koláče ukážu ako nízkokalorické a povolené počas diéty, pretože takmer nie sú mastné.

Ingrediencie:

tvaroh - 750 g;
vanilín - štipka;
krupica - 1,5 lyžice. l.;
veľké vajcia - 3 ks;
granulovaný cukor - 75 g;
hrozienka - hrsť;
smotana - 4,5-5 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Hrozienka zalejeme vodou, aby pred prípravou cheesecakov trochu napučali.
V hlbokej miske zmiešame krupicu a smotanu. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom alebo metličkou, pridáme vanilku.
Tvaroh zmiešame s napučanou krupicou. Pridajte vajcia a hrozienka, premiešajte.
Formujte tvarohové koláče.
Stredný gril vzduchovej fritézy zakryte papierom na pečenie, namažte rastlinným olejom. Na to poukladajte tvarohové koláče.
Pečieme pri strednom prúdení vzduchu a teplote 210 stupňov 25-30 minút.

Syr

Čas: pol hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 271 kcal (100 g).
Účel: studené predjedlo.
Kuchyňa: Rakúska.
Náročnosť: stredná.

Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, že syr je možné nielen kúpiť v obchodoch, ale aj variť samostatne. Doma môžete variť tavený syr, krémový, tvrdý, s rôznymi príchuťami: aromatické bylinky, korenie, cesnak.

Ingrediencie:

tvaroh - 1 kg;
veľké vajcia - 3 ks;
maslo - 0,1 kg;
soľ - 20 g;
domáce mlieko - 1 l;
sóda (nepálené vápno) - 1 lyžička

Spôsob varenia:

Tvaroh pred varením zalejeme mliekom. Na strednom ohni nechajte zovrieť, varte 10 minút, bez toho, aby ste prestali zasahovať.
Cedník vysteľte gázou. Zmes mlieka a tvarohu zlikvidujte a prebytočnú tekutinu nechajte odtiecť.
Nalejte hmotu do hrnca. Zmiešajte s maslo, vajcia, sóda, soľ.
Na strednom plameni opäť necháme zovrieť a za stáleho miešania varíme 10 minút.
Nalejte domáci syr do formy, zakryte potravinovou fóliou (potravinárskej kvality) a vložte do chladničky, aby stuhol.

Koloboks

Čas: 45 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: 316 kcal (100 g).
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: nadpriemerná.

Ak klasické tvarohové koláče už nevzbudzujú vašu bývalú radosť, skúste urobiť tvarohové koloboky. Táto pochúťka je veľmi chutná, určite osloví deti, ktoré milujú sladkosti. Koloboky nemožno nazvať diétne, ale niekedy nezaškodí uvariť si ich a pohostiť sa nimi.

Ingrediencie:

rastlinný olej - 0,5-0,6 l;
tvarohová hmota (akýkoľvek obsah tuku) - 0,7 kg;
granulovaný cukor - 0,3 kg;
vanilín - 1 vrecko;
vajcia - 4 ks;
ripper - 30-45 g;
múka - 4-5 pohárov;
stolová soľ - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

V miske zmiešame vajcia s cukrom, soľou, pridáme prášok do pečiva a vanilku. Šľahajte mixérom alebo šľahačom, kým sa neobjavia bubliny.
Pridáme roztlačený tvaroh.
Postupne pridajte 4 šálky múky. Jednu si nechajte na formovanie kolobokov.
Oddeľte hrudky z homogénnej hmoty a rozvaľkajte na guľôčky, ktoré nie sú príliš veľké. Rozložíme na pomúčenú dosku.
Zohrejte v hrnci zeleninový olej. guľky smažte, kým nebudú úplne ponorené a bublajúce do zlatista.
Žemle položte na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.

Kastról

Čas: 65 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: 283 kcal (100 g).
Účel: raňajky, olovrant.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Kastról je jedným z najobľúbenejších jedál z tvarohu, ktorý sa vždy vydarí. Skvele sa hodí k večernému čaju... Do tvarohovej hmoty môžete pridať hrozienka, sušené marhule alebo kúsky čerstvého ovocia: jablká, marhule.

Ingrediencie:

domáci tvaroh - 0,6 kg;
vanilín - 1 vrecko;
tučná kyslá smotana - 6 lyžíc. l.;
veľké vajcia - 4 ks;
preosiata múka - 6 lyžíc. l.;
granulovaný cukor - 180 - 200 g.

Spôsob varenia:

Do roztlačenej tvarohovej hmoty pridajte vaječné žĺtky, vanilín, cukor. Miešajte.
Pridajte 6 veľkých lyžíc múky, kyslú smotanu. Miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou.
Z bielkov vyšľaháme mixérom hustú nadýchanú penu. Pridajte do cesta.
Hmotu dáme do pekáča vymasteného minimálnym množstvom oleja. Vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov. Kastról varte asi 40 minút.

lenivé halušky

Čas: 55 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: 341 kcal (100 g).
Účel: raňajky, obed;
Kuchyňa: Slovanská.
Náročnosť: nízka.

Lenivé halušky sú neuveriteľne obľúbené. Ich príprava je veľmi jednoduchá, proces si nevyžaduje žiadne extra úsilie ani čas. Knedle by sa mali podávať horúce, s kyslou smotanou. Ak je čas večere a nemáte čo podávať, urobte lenivé halušky a problém bude vyriešený.

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 1 kg;
soľ - pár štipiek;
čerstvé vajcia - 4 ks;
granulovaný cukor - 125 - 145 g;
preosiata múka - 2 šálky bez šmýkačky;
maslo - 6 lyžíc. l.

Spôsob varenia:

Všetky suroviny zmiešame do homogénnej hmoty na prípravu halušiek.
Vymiesime cesto. Zrolujte do klobásy a nakrájajte na malé kúsky približne rovnakej veľkosti.
Halušky hádžeme do vriacej jemne osolenej vody. Varte 5 minút od chvíle, keď vyskočia.

Dezert z tvarohu a kyslej smotany

Čas: 3 hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 223 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Anglická.
Náročnosť: stredná.

Existuje veľa receptov na tvarohové dezerty s kyslou smotanou. Takmer všetky sú veľmi jednoduché na prípravu, najmä ten nasledujúci. Jedinou vlastnosťou tohto receptu je, že sa musí pripraviť vopred, aby hmota mala čas zmraziť v chladničke. Zloženie misky zahŕňa vaječné biele, kyslú smotanu, trochu mlieka. Hmota týchto produktov sa zahusťuje vďaka želatíne.

Ingrediencie:

vaječné biele - 4 ks;
instantná želatína - 30 g;
granulovaný cukor - 0,3 kg;
tučná kyslá smotana - 0,4 l;
mlieko - 0,2 l;
domáci tvaroh - 0,4 kg.

Spôsob varenia:

Želatínu pred varením zalejeme studeným mliekom a necháme 5 minút napučať.
Vyšľahajte bielky s cukrom do nadýchanej stabilnej peny pomocou mixéra alebo mixéra.
Pridáme 2 balenia tvarohu a kyslú smotanu. Miešajte.
Želatínu zohrejte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, aby sa všetky zrnká úplne rozpustili.
Tvarohovú hmotu vyšľaháme a pomaly tenkým prúdom prilievame želatínu.
Hmotu rozdeľte na tvary. Vložte do chladničky na 1,5-2 hodiny.
Podávame s čerstvým ovocím, džemom, kondenzovaným mliekom.

koláčiky

Čas: 65 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 259 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Tvarohové košíčky sú skvelým a veľmi jednoduchým dezertom na prípravu. Podľa receptu sa do nekvaseného cesta pridávajú hrozienka, ale môžete experimentovať a dať nejaké iné sušené ovocie alebo orechy. Tento dezert osloví nielen dospelých, ale aj deti. Podávame teplé alebo studené s trochou kyslej smotany alebo džemu.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,4 kg;
vajcia - 6 ks;
maslo - 0,3 kg;
prášok do pečiva - 20-25 g;
granulovaný cukor - 0,4 kg;
múka - 0,4 kg;
hrozienka - 190 - 200 g.

Spôsob varenia:

Rozpustite maslo.
Vajcia šľaháme s cukrom, kým sa zrnká úplne nerozpustia. Pridáme nastrúhaný tvaroh, prášok do pečiva, rozpustené maslo.
Po malých častiach pridajte preosiatu múku.
Do cesta pridáme umyté a osušené hrozienka.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Cesto rozdeľte do formičiek. Vložíme do rúry a pečieme 20-25 minút.

Souffle

Čas: 35 min.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 298 kcal.
Účel: na čaj.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: podpriemerná.

Podľa nasledujúceho receptu pripravíte prekvapivo jemné a vzdušné tvarohové suflé pečené v rúre. Táto metóda varenia sa považuje za jednu z najjednoduchších, zloženie obsahuje minimálny počet prísad. Suflé sa pečie v rúre, na to môžete použiť špeciálne silikónové formy alebo dokonca obyčajné hrnčeky.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,5 kg;
granulovaný cukor - 100 g;
vajcia - 8 ks;
múka - 100 g.

Spôsob varenia:

Zapnite rúru vopred a predhrejte ju na 200 stupňov.
Formičky vymastíme maslom a vysypeme cukrom.
V hlbokej nádobe zmiešajte tvaroh, preosiatu múku. Rozdrvte 6 žĺtkov, zadajte.
Bielky vyšľaháme s cukrom do bielej peny. Preložíme do tvarohovej hmoty.
Zmesou naplníme formičky a vložíme do vyhriatej rúry. Varte 10-15 minút.

Šišky

Čas: 75 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 354 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nadpriemerná.

Tvarohové šišky sú výborným dezertom, ktorý mnohí poznajú už od detstva. Sú veľmi červené, vyzerajú chutne ako na fotografii, tak aj keď ležia na stole. Pred varením šišiek je dôležité dobre rozohriať olej, aby získali zlatistú farbu.

Ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 0,6 kg;
vajcia - 3 ks;
vanilín - štipka;
granulovaný cukor - 12 lyžíc. l.;
múka - 3 šálky;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

Pred výrobou donutov vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridajte tvaroh. Zmes načechráme vidličkou.
Zmiešame múku a prášok do pečiva. Preosiať. V malých častiach pridajte do produktov a nalejte vanilín.
Vymiesime cesto. Formujte rovnaké guľôčky.
V hlbokej nádobe zohrejte rastlinný olej (5-6 šálok). Spomaliť oheň. Guľky namáčame v oleji a opekáme, kým nezhnednú.

tvarohový koláč

Čas: 85 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 318 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Tvarohový koláč je veľmi chutný a milovaný mnohými, ale ukázalo sa, že nie každá žena v domácnosti dokáže uvariť takú pochúťku. Teraz sa zoznámite s receptom, podľa ktorého dezert vždy vyjde. Cheesecake je vysoký a chutný. Zhora môže byť takýto koláč ozdobený čerstvými bobuľami alebo posypaný kakaovým práškom, aby dezert vyzeral na fotografii krajšie a naživo.

Ingrediencie:

pečené mliečne sušienky (možno nahradiť podobným) - 0,2 kg;
kyslá smotana - 125 ml;
maslo - 75 g;
vanilkový cukor - pol vrecka;
tučný tvaroh - 0,4 kg;
vajcia - 2 ks;
krém - 60 ml;
granulovaný cukor - 100 g a 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Cookies rozdrvte mixérom na omrvinky. Pridajte rozpustené maslo. Dobre premiešame.
Utlačte hmotu sušienok do formy, vytvarujte strany. Hrúbka základne by mala byť približne 1 cm.Bude to vyzerať krehké cesto. Odložíme do chladničky.
Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 170 stupňov.
Rozdrvte tvaroh cez sito alebo porazte mixérom. Pridáme smotanu. Šľahajte ďalej.
Pridajte vajcia, vanilku, cukor. Znova šľahajte mixérom.
Vyberte základňu. Naplníme ju vyšľahanou tvarohovou plnkou.
Formu vložíme do rúry a cheesecake pečieme 50 minút.
Vyšľahajte kyslú smotanu s 1 polievkovou lyžicou. l. Sahara.
Po 50 minútach zvýšte teplotu rúry na 200 stupňov. Cheesecake pokvapkáme kyslou smotanou. Varte ešte 7 minút.
Vložte koláč do chladničky na niekoľko hodín, najlepšie celú noc.

Čas: 55 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 253 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Sušienky sú skvelým dezertom, ktorý môžete pokojne podávať k večernému čaju alebo si ho dokonca vziať so sebou do školy či práce na občerstvenie. Sušienky sú veľmi jemné, svieže, s príjemnou, mierne sladkou chuťou a miernou kyslosťou. Keď už raz vyskúšate takýto dezert, budete ho chcieť variť častejšie, aby ste potešili seba a svojich blízkych.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,4 kg;
cukor - 0,2 kg;
vanilín - pol vrecka;
maslo - 0,3 kg;
múka - 0,5 kg;
sóda - 2 lyžičky;
kyselina citrónová - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Maslo a tvaroh rozomelte v mixéri.
Pridajte 2 čajové lyžičky sódy zmiešanej s kyselinou citrónovou, vanilínom.
V malých dávkach pridajte múku.
Vymiesime cesto. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.
Cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi pol centimetra.
Nalejte cukor do hlbokej misky.
Pomocou pohára alebo iného okrúhleho náčinia vykrajujte z cesta kruhy. Každý namočíme do cukru a uložíme na vymastený plech. Pečieme 15-20 minút.

Puding

Čas: 45 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 343 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: stredná.

Ak máte radi jemné jedlá s tvarohom, určite si vyskúšajte pripraviť puding podľa nasledujúceho receptu. Jedná sa o veľmi jemný dezert, ktorý je dobré podávať bez ničoho alebo s kyslou smotanou, džemom, džemom. Navonok tento dezert vyzerá veľmi lákavo, ako uvidíte, ak uvidíte fotografiu s jeho obrázkom.

Ingrediencie:

prášok do pečiva - 20-25 g;
krupica - 6 lyžíc. l.;
veľké vajcia - 6 ks;
granulovaný cukor - 3 lyžice. l.;
tvaroh - 475 g;
vanilín - 3 g.

Spôsob varenia:

Tvaroh roztlačíme vidličkou, zmiešame s cukrom, krupicou. Pridajte vanilku.
Do cesta pridáme vajcia a prášok do pečiva.
Jedlo rozšľaháme mixérom.
Formičky vymastíme olejom a nalejeme do nich cesto, ktoré vyplníme do dvoch tretín objemu.
Nákyp pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov pol hodiny.

koláč

Čas: 90 min.
Počet porcií: 20 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 365 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: podpriemerná.

Koláče pripravené podľa nasledujúceho receptu vám spôsobia skutočnú radosť. Sú nielen šialene chutné, ale aj úžasne vyzerajú. Koláčiky sú vo forme malých guľôčok, vyvaľkaných v kokosových lupienkoch. Vyzerá veľmi pôsobivo a chutne, takže tento dezert môžete podávať nielen na každý deň, ale aj na slávnostný stôl.

Ingrediencie:

kokosové vločky - podľa vášho vkusu;
tvaroh bez tuku - 1 kg;
práškový cukor - 0,4 kg;
kakaový prášok - 4 lyžice. l.;
arašidy - 180 g;
maslo - 320 g;
sušienky - 0,3 kg.

Spôsob varenia:

Tvaroh posúvajte v mlynčeku na mäso alebo pretrite cez sitko. Zmiešame s práškovým cukrom, rozpusteným maslom.
Tvarohovú hmotu rozdelíme na dve časti. Jeden z nich zmiešame s kakaovým práškom.
Sušienky rozdrvíme na omrvinky.
Orechy opražíme. Brúsiť. Štvrtinu zvyšnej tvarohovej hmoty zmiešame s orechmi. Zvyšok skombinujte s rozdrvenými sušienkami.
Z hmoty s orechmi formujeme malé guľky. Z tých s koláčikmi a kakaom - tortilly.
Vytvarujte koláčiky. Do stredu cesta na sušienky položte guľôčku orechov. Pritlačte okraje, dajte okrúhly tvar. Položte obrobok na koláč s kakaom. Zaštipnite, vytvorte guľu. Obalte v kokosových lupienkoch.
Pred podávaním dajte koláčiky do chladničky aspoň na tri hodiny.

Rolky z tvarohového cesta

Čas: 35 min.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 381 kcal;
Účel: dezert;
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť: nízka.

Tvarohové cesto je chuťovo úžasné a akékoľvek pečivo z neho je majstrovským dielom kulinárskeho umenia. Toto tvrdenie platí aj pre bagely. Ukazujú sa veľmi mäkké. Pre nich sa ako náplň berú husté ovocné alebo bobuľové džemy, kondenzované mlieko. Niektorí nedávajú náplň, ale rozdrvia cesto s cukrom.

Ingrediencie:

soľ - 1 lyžička;
maslo - 0,3 kg;
ripper - 3 lyžičky;
granulovaný cukor - 1 šálka;
tvaroh (akýkoľvek obsah tuku) - 0,8 kg;
preosiata múka - 4 šálky;
akúkoľvek náplň.

Spôsob varenia:

Maslo a tvaroh rozotrite do hladka.
Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľou a pohárom cukru.
Vymiesime vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
Rozdeľte na niekoľko guličiek. Každý vyvaľkáme do kruhu a nakrájame na 6-8 trojuholníkov.
Namažte polotovary náplňou a zrolujte bagely. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.

Čas: 95 min.
Počet porcií: 12 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 376 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Kazašská.
Náročnosť: nízka.

Vyprážané tvarohové diamanty - obyčajné, ale veľmi lahodný dezert. Odporúča sa podávať s akýmkoľvek nesladeným nápojom. Mnohí túto pochúťku nazývajú tvarohová halva. Stojí za zmienku, že chuť týchto dvoch dezertov je skutočne trochu podobná.

Ingrediencie:

maslo - 100 g;
tvaroh - 0,6 kg;
granulovaný cukor - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

Tvaroh dobre vyžmýkajte, aby sa z neho vybralo maximum tekutiny, vložte do panvice a zapnite pomalý oheň.
Po pár minútach pridáme cukor a zmäknuté maslo.
Smažte, miešajte, kým farba hmoty nezíska zlatohnedú.
Hmotu rozotrieme na povrch pokrytý fóliou, uhladíme.
Asi po hodine, keď zmes vychladne, nakrájame ju na malé kosoštvorce a podávame.

pikantné občerstvenie

Čas: 35 min.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: na 100 g 146 kcal.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Kaukazská.
Náročnosť: nízka.

Nie všetky jedlá z tvarohu sú klasifikované ako dezerty. Tento produkt je tiež vhodný na prípravu pikantného pikantného občerstvenia, ktoré sa bude hodiť na každodenný stôl aj na slávnostný stôl. Táto tvarohová hmota bude skvelým doplnkom k sendvičom, mäsu a rybám. Po príprave tohto nezvyčajného, aj keď jednoduchého občerstvenia budete môcť príjemne prekvapiť všetkých ľudí, ktorí sedia pri stole.

Ingrediencie:

korenie, soľ;
tvaroh - 0,3 kg;
cesnak - 4 strúčiky;
bazalka - 2 vetvy;
kyslá smotana - 2 lyžičky;
čerstvý kôpor - 7-8 vetvičiek.

Spôsob varenia:

Rozdrvte strúčiky cesnaku. Nasekajte zeleň.
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou. Pridajte cesnak a bylinky.
Soľ korenie.
Predjedlo zrolujte do guľôčok alebo vložte do krásnej misky a podávajte.

Tvaroh je užitočný produkt vo všetkých ohľadoch a jedlá z tvarohu by sa mali určite pripraviť. Zlepšuje tonus tela, zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a posilňuje nervový systém. Zloženie tvarohu je bohaté a pestré. Ide o laktózu, aminokyseliny, vápnik, bielkoviny, minerálne látky (vápnik, železo, fosfor), tuk, oxid uhličitý a vitamíny. Dá sa povedať, že v tvarohu je koncentrované takmer všetko. užitočný materiál ktoré sa nachádzajú v mlieku. Odborníci na výživu radia všetkým, aby používali jedlá z tvarohu a tvarohu - deti aj dospelí, zdraví aj chorí.

Samotný tvaroh je výborné jedlo, oveľa zdravšie ako rýchle občerstvenie. Ideálne občerstvenie alebo dezert k čaju, povzbudzujúce raňajky alebo ľahká večera - tvarohové jedlá môžete variť tak často, ako chcete! Najjednoduchšie, čo sa dá z tvarohu pripraviť, je sladká alebo nesladená tvarohová hmota. Zmiešajte tvaroh s kyslou smotanou, pridajte med alebo cukor, orechy alebo sušené ovocie, kandizované ovocie alebo čerstvé ovocie alebo bobule a výdatné popoludňajšie občerstvenie je pripravené! A ak nechcete sladkosti, môžete si uvariť tvaroh so zeleninou: zmiešajte tvaroh s kyslou smotanou, pridajte trochu soli, 1-2 strúčiky cesnaku pretlačené lisom, nakrájanú zeleninu. Alebo do tvarohu pridajte nadrobno nakrájanú uhorku či nastrúhanú reďkovku a namiesto kyslej smotany dajte domácu majonézu. Taký zelený tvaroh je chutný aj zdravý, pretože zelené sú pevné vitamíny. Zelený tvaroh môžeme zabaliť do tenkého pita chleba alebo položiť na slanú žemľu, naplniť polovicami uhoriek alebo natlačiť na kolieska paradajok... Vždy si však chcete svoj jedálniček trochu spestriť, a preto sme sa rozhodli zhromaždiť v jednom článku všetky (no, alebo takmer všetky) jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z tvarohu. Nie je ich tak málo, takže si vždy môžete uvariť niečo chutné.

Ingrediencie:
400 g tvarohu,
1 vajce
3-4 lyžice sahara,
3 polievkové lyžice krupica,
1-2 balenia kokosových vločiek
1 vrecúško prášku do pečiva.

varenie:
Zmiešajte všetky ingrediencie. Cesto by malo byť plastické, ale nie ťažké, inak sa tvarohové koláče ukážu ako husté a nepečené. Formujte koláče, obalte v múke alebo krupici a opečte na rastlinnom oleji. Podávame s kyslou smotanou. Môže sa pridať do cesta na tvarohový koláč pšeničné otruby(1-5 polievkových lyžíc) - to len pridá na výhodách.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
2 vajcia,
3 polievkové lyžice sahara,
1 vrecúško vanilkového cukru
1 vrecúško prášku do pečiva
50 g krupice,
100 g hrozienok (alebo iného sušeného ovocia podľa chuti).

varenie:
Zmiešajte všetky ingrediencie. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Tvarohovú hmotu dáme do formy, zarovnáme a vložíme do vyhriatej rúry na 20-25 minút.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
2 vajcia,
2 polievkové lyžice krupica,
2 mrkvy
300 g tekvice,
kyslá smotana, soľ.

varenie:
Mrkvu a tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle a udusíme na panvici s trochou vody do mäkka. Schladiť. Medzitým si vymiešame tvaroh s vajíčkami a krupicou, pridáme zeleninu a premiešame. Soľ podľa chuti. Cesto bude husté, ako na palacinky. Smažte tvarohové koláče v horúcom rastlinnom oleji. Podávame s kyslou smotanou.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
2 vajcia,
1 polievková lyžica krupica,
1 polievková lyžica múka,
1 polievková lyžica nakrájanú zeleninu,
1 vrecúško prášku do pečiva
soľ, syr - podľa chuti.

varenie:
Tvaroh, vajcia, krupicu, múku, prášok do pečiva, soľ a bylinky zmiešame. Dáme do vymastenej formy, na vrch posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme do zhnednutia.

Ingrediencie:
600 g tvarohu,
3 vajcia,
40 g kyslej smotany
60 g múky
20 g škrobu.

varenie:
Všetky suroviny zmiešame, vymiesime cesto a tvarujeme malé guľky. Vodu prevaríme, osolíme a namáčame do nej halušky. Varte, kým nevyplávajú. Hotové halušky hodíme na sito, poukladáme na misu a polejeme rozpusteným maslom.

Ingrediencie:
1 zásobník voda,
1-2 lyžice zeleninový olej,
múka, soľ.
Náplň:
500 g tvarohu,
1 vajce
hrozienka (sušené ovocie), cukor - podľa chuti.

varenie:
Nalejte do studenej misy prevarená voda, pridajte rastlinný olej, štipku soli a pridajte múku (asi 2-3 šálky). Počas pridávania múky vymiesime pomerne tuhé cesto. Miesenie bude trvať dlho. Cesto vložte do vrecka a nechajte 1 hodinu pri izbovej teplote. Na plnku zmiešame tvaroh, vajíčko, cukor a hrozienka. Odpočinuté cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu, vykrajujeme kolieska a nalepíme na halušky, pričom plnku uložíme do stredu kruhov a okraje pritlačíme. Cesto je tuhé, ale dobre tvarované a neklesá. Halušky môžeme zamraziť v mrazničke a vložiť do vrecka. Hotové halušky uvaríme vo vriacej osolenej vode do mäkka.

Ingrediencie:
500 g tvarohu,
1 vajce
50 g masla,
2 polievkové lyžice sahara,
½ lyžičky soľ,
1 vrecúško vanilkového cukru
múky.

varenie:
Mix uvedených produktov mäkké cesto. Rozdeľte ho na časti, každú vyvaľkajte do tvaru klobásy a nakrájajte na malé kúsky. Halušky uvaríme vo vriacej osolenej vode. Potom vložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy, polejeme kyslou smotanou a vložíme do rozohriatej rúry. Pečieme do zhnednutia.

Ingrediencie:
200 g tvarohu,
200 g masla,
1 vajce
2 zásobník múka,
1 lyžička sóda,
1 polievková lyžica citrónová šťava.

varenie:
Maslo a tvaroh nasekáme nožom. Sódu bikarbónu zmiešame s múkou. Rozšľaháme vajíčko. Tvarohovo-maslovú zmes zmiešame s múkou, zalejeme citrónovou šťavou, pridáme vajíčko a vymiesime cesto. Rozvaľkajte na 0,5 cm hrubú vrstvu a vykrajujte kruhy. Každý kruh namočte do cukru, preložte na polovicu a položte na plech. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista.

Ingrediencie:
300 g vareného teľacieho mäsa,
150 g sušených sliviek,
250 g tvarohu,
150 g majonézy alebo čerstvej omáčky,
3 - strúčiky cesnaku,
petržlen.

varenie:
Uvarené teľacie mäso nakrájame na tenké prúžky, sušené slivky na pásiky. Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s tvarohom. Zmiešajte tvaroh s majonézou alebo čerstvou omáčkou (môžete použiť prírodný jogurt bez prísad). Šalát poukladáme do vrstiev: polovica sušených sliviek, na to vrstva tvarohovej smotany, polovica mäsa, smotana, sušené slivky, smotana a zvyšné mäso. Celý „koláč“ potrieme tvarohovým krémom a ozdobíme zeleňou. Vložte do chladničky.

Ingrediencie:
250 g tvarohu,
1 vajce
1 polievková lyžica sahara,
5 polievkových lyžíc múka,
½ vrecúška prášku do pečiva
štipka soli.
Náplň:
1 jablko
cukor - podľa chuti.

varenie:
Suroviny na cesto zmiešame. Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte jablko s cukrom. Cesto rozdeľte na malé kúsky, v strede vytvorte priehlbinu, vložte plnku a tvarujte guľky. Guľky opražíme a posypeme práškovým cukrom. Ako náplň môžete použiť orechy zmiešané s medom, sušené ovocie, prevrátené na mlynčeku na mäso, varené kondenzované mlieko (môže byť zmiešané s strúhanou čokoládou), kokosové vločky zmiešané s kondenzovaným mliekom.

Ingrediencie:
200 g tvarohu,
200 g masla alebo margarínu
1 polievková lyžica sahara,
1 vajce na potretie
múky.
Náplň:
1 zásobník nasekané orechy,
½ zásobníka sahara,
1 lyžička škorica.

varenie:
Tvaroh s maslom poriadne potrieme. Postupne pridávame múku, vymiesime elastické cesto, vyvaľkáme z neho guľu a dáme na 30 minút do chladničky. Cesto rozdelíme na 2 časti, každú vyvaľkáme na kruh s hrúbkou 0,5 cm a povrch rozotrieme polovicou plnky. Rozrežte kruh na 12 segmentov a zložte výsledné trojuholníky do bagelov, počnúc najširšou časťou. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme práškovým cukrom a pečieme pri 190°C 15 minút.

Ingrediencie:
250 g tučného tvarohu,
100 g smotanového syra,
2-3 strúčiky cesnaku,
soľ, mleté čierne korenie, prírodný jogurt - podľa chuti.

varenie:
Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s mäkkým syrom, prelisovaným cesnakom, soľou, korením a dochutíme jogurtom na mäkkú hmotu. Dá sa použiť na prípravu občerstvenia sendvičov, ako aj na namáčanie krekrov - k pivu získate skvelú desiatu.

Ingrediencie:
200 g tvarohu,
1 avokádo
1 zväzok petržlenu alebo kôpru
soľ, cesnak - podľa chuti.

varenie:
Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Dužinu rozdrvíme vidličkou, zmiešame s tvarohom a nasekanými bylinkami. Soľ podľa chuti, pridajte cesnak (voliteľné).

Ingrediencie:
300 g sušienok,
1 pohár mlieka
500 g tvarohu,
100 g masla,
½ zásobníka sahara,
1 polievková lyžica kakao.
Glazúra:
50 masla,
2 polievkové lyžice mlieko,
2 polievkové lyžice kakao,
6 polievkových lyžíc Sahara.

varenie:
Z tvarohu, zmäknutého masla, cukru a kakaového prášku pripravíme krém, dobre vyšľaháme mixérom. Sušienky namočíme do mlieka a rozložíme v jednej vrstve do formy. Potrieme vrstvou krému, potom vrstvou sušienok a vrstvou krému. Vložte do chladničky. Uvaríme polevu: V hrnci uvaríme maslo s mliekom, pridáme cukor a kakao, vymiešame do hladka a vychladíme. Nalejte fondán na tortu a zarovnajte horúcim nožom. Tortu skladujeme v chladničke. Do tvarohu na koláč môžete pridať oriešky, marmeládu alebo kandizované ovocie.

Ingrediencie:
200 ml hustej smotany
500 g tvarohu,
8 polievkových lyžíc sahara,
1 citrón
5 polievkových lyžíc ovsené vločky.

varenie:
Smotana na šľahanie s 5 polievkovými lyžicami. Sahara. Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s citrónovou kôrou. Medzitým roztopte 3 lyžice na suchej panvici. cukor, pridajte ovsené vločky a smažíme do zlatista. Šľahačku pridáme k tvarohu a zmiešame s väčšinou opečených cereálií. Poukladáme do misiek, posypeme vločkami a polejeme citrónovou šťavou.

Ingrediencie:
1 liter mlieka
2,5 lyžice citrónová šťava
150 g cukru
350 ml vody.

varenie:
Varte mlieko. Za stáleho šľahania prilievame citrónovú šťavu. Oddelený tvaroh (paneer) precedíme cez gázu, opláchneme tečúcou vodou a vyžmýkame. Položte tvaroh na stôl a začnite ho miesiť rukami, kým sa celá hmota nestane homogénnou. Výslednú hmotu rozvaľkajte na malé guľôčky. Z vody a cukru pripravte sirup. Sirup nalejte do širokej misy a vložte do nej guľôčky. Rasgulls značne rastú, takže medzi nimi by mal byť dostatok voľného priestoru. Prikryjeme a dusíme 10-15 minút na miernom ohni. Spustite nádobu s rasgulls do studená voda a odísť na deň. Hotové rasgulls sú namočené v sirupe.

Ingrediencie:
200 g masla,
2 zásobník múka,
1 zásobník sahara,
500 g tvarohu,
3 vajcia,
½ lyžičky vanilkový cukor
sóda na špičke noža.

varenie:
Maslo nasekáme nožom, pridáme cukor, múku a pomelieme tak, aby nám vznikla maslová strúhanka. Na plnku vymiešame tučný tvaroh, cukor a vajcia do hladka. Polovicu maslovej strúhanky dáme do vymastenej formy, vyložíme plnkou a prikryjeme zvyšnou strúhankou. Formu vložíme do rúry predhriatej na 200 °C a pečieme do zhnednutia 40 minút.

Ingrediencie:
500 g sušienok,
150 masla,
500 g tvarohu,
20 g želatíny,
1,5 zásobník. sahara,
300-00 ml hustej smotany,
veverička,
1 polievková lyžica škrob,
300 g džemu.

varenie:
Sušienky rozdrobíme a zmiešame so zmäknutým maslom. Tvar pologule vysteľte potravinovou fóliou. Rozotrite zmes sušienok a masla v tenkej vrstve, trochu si nechajte na spodnú vrstvu. Namočte želatínu podľa návodu na obale. Tvaroh pretrieme cez sitko, potrieme cukrom, pridáme šľahačku a pripravenú želatínu a vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Vmiešame džem. Do formy dáme tvarohovú náplň. Zvyšnú hmotu sušienok a masla rozvaľkajte na vrstvu a položte na ňu. Formu zakryte potravinovou fóliou a vložte na noc do chladničky. Zmrazený dezert zapnite rovnú misku, odstráňte film. Vyšľaháme bielka s 50 g cukru a 1 polievkovou lyžicou. škrob do hustej peny. Rozotrieme po povrchu tvarohového koláča, vložíme do veľmi horúcej rúry na 4-5 minút.

Ingrediencie:
250 g tvarohu,
100 g práškového cukru,
250 ml hustej smotany
100 g bielej čokolády,
biela čokoláda, mliečna čokoláda, orechy - na polevu a posypanie.

varenie:
Tvaroh utrite cez sitko (môžete dvakrát). Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom, postupne pridávame tvaroh a hmotu vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Vo vodnom kúpeli roztopte bielu čokoládu a pridajte do výslednej hmoty. Suflé rozdeľte do plastových pohárov, do stredu zapichnite drevené tyčinky (alebo rúrkové sušienky) a vložte do mrazničky. Roztopte bielu a tmavú čokoládu, rozdrvte orechy valčekom alebo nasekajte mixérom. "Zmrzlinu" namáčame v čokoláde a posypeme orechovou strúhankou.

Dobrú chuť!

Larisa Shuftaykina