ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ. യുക്തിസഹവും രുചികരവും: ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ. ക്രീം സോസിൽ

നിങ്ങൾ പുതിയ ശീതീകരിച്ച ഓഫൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള പായസമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാകും. അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക. പകുതിയായി മുറിക്കുക, രക്തം കട്ടപിടിക്കുക, ട്രിം ചെയ്യുക അധിക കൊഴുപ്പ്പാത്രങ്ങളും. വീണ്ടും നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ഓഫൽ ഫ്രൈ ചെയ്യും. ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലോ വറചട്ടിയിലോ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മിതമായ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം.

ഉള്ളി പീൽ, പകുതി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. വറുത്ത ഹൃദയത്തിലേക്ക് രണ്ട് ചേരുവകളും ചേർക്കുക. ഇളക്കി 7-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

വറുത്ത പിണ്ഡത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ താളിക്കുക, പച്ച അഡ്ജിക ചേർക്കുക. പകരം നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്. ഹോപ്സ്-സുനെലി, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അഡ്ജികയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് adjika ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കി 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, അനിയന്ത്രിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

ഉടൻ തന്നെ ഏകദേശം 500 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ചേർക്കുക ബേ ഇല. എല്ലാ ചേരുവകളും പാകമാകുന്നതുവരെ 20-30 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, മൂടിവെച്ച് ചെറുതീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഹാർട്ട്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടയ്‌ക്കിടെ ഇളക്കി തയ്യാറാക്കി പരിശോധിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ വറുത്ത ചേരുവകളും സൗകര്യപ്രദമായ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരമായ വിശപ്പുള്ള ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. പായസം കഴിഞ്ഞയുടനെ അവ കഴിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക.

അതിനുശേഷം അധിക പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് കഴുകുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർത്ത് വറുക്കുക വലിയ തീ 5 മിനിറ്റ്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

ഒരു ഓവൻ പ്രൂഫ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അവയെ ചെറുതായി ഉപ്പ് ചെയ്യുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, സവാള ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം വറുത്ത ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ സ്ഥാപിക്കുക.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക, തുടർന്ന് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഹൃദയത്തിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ മിനുസപ്പെടുത്തുക.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല്, ചീസ് കൂടെ വെളുത്തുള്ളി സംയോജിപ്പിക്കുക.

പിന്നെ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ചീസ് ലേക്കുള്ള പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, കടുക് ചേർക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക.

1. ശീതീകരിച്ചതിന് പകരം ശീതീകരിച്ച ഓഫലിന് മുൻഗണന നൽകുക. വാങ്ങുമ്പോൾ, നിറത്തിലും ഘടനയിലും ശ്രദ്ധിക്കുക. പുതിയ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉറച്ചതും ഉറച്ചതും മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കണം. അവയുടെ നിറം കടും ചുവപ്പാണ്, ബർഗണ്ടിയോട് അടുത്താണ്. നീലകലർന്ന നിറം, അയവ്, മഞ്ഞ പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കോട്ടിംഗ് എന്നിവ വാങ്ങൽ നിരസിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമാണ്.
2. ഓഫൽ നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ഹൃദയത്തിനുള്ളിൽ രക്തം കട്ട പിടിച്ചേക്കാം. അവ നീക്കം ചെയ്യാൻ, ഓരോ ഹൃദയവും നീളത്തിൽ മുറിച്ച് ഒരു പുസ്തകം പോലെ തുറക്കുക. കത്തിയോ വിരലോ ഉപയോഗിച്ച് രക്തം വൃത്തിയാക്കുക. ഒഴുകുന്ന തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക. ചർമ്മം, കൊഴുപ്പ്, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ട്രിം ചെയ്യുക. അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
3. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പേശികളാണ്, അത് വളരെ കഠിനമാണ്. മൃദുവാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 40-60 മിനിറ്റ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
4. മുഴുവൻ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, അരിഞ്ഞത് - ഏകദേശം 20. പത്ത് മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്താൽ മതി. ഒരു പാൻ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഹൃദയങ്ങൾ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഊറ്റി വീണ്ടും വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. അങ്ങനെ ദ്രാവകം കഷ്ടിച്ച് ഹൃദയങ്ങളെ മൂടുന്നു. ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഫോം രൂപപ്പെട്ടാൽ അത് ഒഴിവാക്കുക.
5. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വെണ്ണയിലോ പച്ചക്കറിയുടെയും വെണ്ണയുടെയും മിശ്രിതത്തിലോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക - ഇത് കൂടുതൽ മൃദുവായതാണ്. ഇത് ഒരു ലിഡിന് കീഴിലാണ് നല്ലത്: അതിൽ നിന്നുള്ള നീരാവി ചട്ടിയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും ഹൃദയങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുകയുമില്ല.

gastera.ru

കായ പ്രേമികൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം.

ചേരുവകൾ

• 1 കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 3 വലിയ ഉള്ളി;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

തയ്യാറാക്കിയ ഹൃദയങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഇവ തിളപ്പിക്കുകയോ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുകുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉള്ളി വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. 5-7 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഹൃദയങ്ങൾ വെള്ളം വിടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് ഈർപ്പത്തിൻ്റെ പ്രകാശനം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 20-25 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

youtube.com

ചീഞ്ഞ, മനോഹരമായ ക്രീം രുചി. താനിന്നു, അരി, എന്നിവയുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്മറ്റുള്ളവരും . പുളിച്ച ക്രീം പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 2 വലിയ ഉള്ളി;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 700 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 കപ്പ് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക. ശേഷം അതിലേക്ക് ക്രീം ചേർക്കുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉള്ളി വഴറ്റുക.

ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: കഴുകിക്കളയുക, അധികമായി മുറിക്കുക. ഓഫൽ വലുതാണെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. അവരെ ഉള്ളിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, പുറംതോട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക - 5-7 മിനിറ്റ്. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ മാവ് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഹൃദയങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇത് അൽപ്പം കട്ടിയാകട്ടെ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കി മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

pinterest.com

മിതമായ മസാലകൾ, തിളക്കമുള്ള തക്കാളി രുചി. പാസ്ത, വേവിച്ച അരി എന്നിവയുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 2 തക്കാളി;
• ½ കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം.

തയ്യാറാക്കൽ

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുക്കുക. എന്നിട്ട് ചേർക്കുക വെണ്ണവറുക്കാനായി തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും. 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ

• 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 100 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ്;
• 100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
• 50 ഗ്രാം പടക്കം;
• മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

സംസ്കരിച്ച ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. നുരയെ ഒഴിവാക്കാനും അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കാനും മറക്കരുത്. തണുക്കുമ്പോൾ ചെറിയ സമചതുരകളിലോ വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക: ഹൃദയങ്ങൾ, കൂൺ, കാരറ്റ്, ബീൻസ്, പടക്കം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സീസൺ.

എലീന 19.04.2019 13 642

ഓഫൽ വിഭവങ്ങളുമായി ഞങ്ങൾ പരിചയം തുടരുന്നു. സൈറ്റിന് ഇതിനകം കരൾ ഉണ്ട്, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. മൃദുവായ ഘടനയ്ക്കും മനോഹരമായ അതിലോലമായ രുചിക്കും ഗൗർമെറ്റുകൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ജിബ്ലറ്റുകളെ വിലമതിക്കുന്നു.

നന്ദി ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, അവരുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൊഴുപ്പ്, ഹാർഡ് സിരകൾ എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം, അവ ഓഫലിൻ്റെ ആദ്യ വിഭാഗമായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സജീവമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്നവരുടെയും ഹൃദ്രോഗമുള്ളവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ജിബ്ലറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നാഡീവ്യൂഹം, ഗർഭിണികളും കുട്ടികളും. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം (100 ഗ്രാമിന് 155 കിലോ കലോറി) ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരംഅവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

എന്നാൽ പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാഴ്ചയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പുതിയ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്നതും നനഞ്ഞതുമായ ഉപരിതലവും നിറവും ഉണ്ട് ബർഗണ്ടി നിറംപാടുകളോ ഉൾപ്പെടുത്തലുകളോ ഇല്ലാതെ. ഇതൊരു പേശിയായതിനാൽ, അവ സ്പർശനത്തിന് ഇലാസ്റ്റിക് അനുഭവപ്പെടണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, എല്ലാം പരസ്പരം വളരെ യോജിച്ചതാണ് - പ്രധാന ചേരുവകൾ ക്രീം, ചീസ് എന്നിവയാൽ പൂരകമാണ്. വിഭവം വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, ഇത് ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും സുരക്ഷിതമായി നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8-10 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഷാംപെയ്ൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. (വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം)
• സസ്യ എണ്ണവറുത്തതിന്

സോസ്:

• ക്രീം 10% - 400 ഗ്രാം.
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, ഓറഗാനോ, കുരുമുളക്, പപ്രിക

പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം:

1. സവാള തൊലി കളയുക, ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
   
2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. അവയെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ ജിബ്ലറ്റുകൾ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക.
   
3. അവർ വറുക്കുമ്പോൾ, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓറഗാനോ, പപ്രിക, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
   
4. വറുത്ത ഹൃദയങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഷാംപെയ്ൻ ഒഴിക്കുക, വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മൂടി 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഷാംപെയ്ൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വൈറ്റ് വൈനോ പ്ലെയിൻ വെള്ളമോ ചേർക്കാം.
   
5. കഴുകുക, തൊലി കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, എന്നിട്ട് ജിബ്ലറ്റുകളും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, സോസിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
   
6. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അതിനുശേഷം ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് മൂടുക.
   
7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അതേ താപനിലയിൽ ചുടേണം. വിശപ്പ് പൊൻ ചീസ് പുറംതോട് വഴി വിഭവത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിലൂടെ, അവയുടെ പുതുമ പരിശോധിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉൽപാദന തീയതി മുതൽ 48 മണിക്കൂർ വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇക്കാലത്ത്, മൾട്ടികുക്കർ പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായിയും "സുഹൃത്തും" ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് സമയം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഇടുക, സമയം സജ്ജമാക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക, വിഭവം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം അത്രയും നല്ലതാണ് രുചി ഗുണങ്ങൾഅടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള
• കാരറ്റ് - 1 പിസി. വലുത്
• ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ (രണ്ടും സാധ്യമാണ്) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുകയും രുചികരമായ, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ എളുപ്പവും ലാളിത്യവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു!

നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം. നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വിഭവം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ സ്വാഭാവികമായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പായസമുള്ള ഹൃദയങ്ങൾ

എല്ലാവർക്കും വീട്ടിൽ ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഇല്ല, പക്ഷേ ഇത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും രുചികരമായും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ശ്രേണിയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, ചേരുവകൾ ലഭ്യമാണ്, പാചക രീതി ലളിതമാണ്, മികച്ച പാചക വൈദഗ്ധ്യം ഇല്ലാത്തവർക്ക് പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം നേരിടാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, suneli ഹോപ്സ്, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ചിലപ്പോൾ അസംസ്കൃത ഹൃദയങ്ങൾക്ക് വെളിച്ചം വരുമ്പോൾ പച്ചകലർന്ന നിറമുണ്ടാകും. എന്നാൽ അവയെ കേടായ ഉൽപ്പന്നമായി തരംതിരിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഒരു ചിക്കൻ ശവം സംസ്കരിക്കുമ്പോൾ പിത്തരസം അബദ്ധത്തിൽ പടർന്നാൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. വിഭവം കയ്പേറിയത് തടയാൻ, 30 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, എന്നിട്ട് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.

പച്ചക്കറികളുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

പാത്രങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ റഷ്യൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. കുക്ക്വെയറിനുള്ളിൽ ആവശ്യമുള്ള താപനില നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ വസ്തുവാണ് സെറാമിക്സ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് വിഭവത്തെ ആരോഗ്യകരവും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയിൽ സമ്പന്നവുമാക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പുറമേ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയും ഞങ്ങൾ ചേർക്കും മണി കുരുമുളക്. ഇത് വിഭവത്തെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാക്കും.

4 പാത്രങ്ങൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

Lazerson പ്രകാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം എങ്ങനെ വീഡിയോ

പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്ന് കാണുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും രസകരമാണ്. പാചക പ്രക്രിയയിൽ അവർ എളുപ്പത്തിൽ പങ്കിടുന്നു വ്യത്യസ്ത രഹസ്യങ്ങൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുമായി ഇല്യ ലാസർസണിൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ കാണുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവം ഘടനയിൽ സമ്പന്നമാണ്, കാരണം പ്രധാന ഘടകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കൂൺ, ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. വളരെ മസാലയും പിക്വൻ്റ് പഠിയ്ക്കലും ഹൃദയങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ മസാലകൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, പകരം മസാലകൾ adjika, കെച്ചപ്പ് ചേർക്കുക, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള
• ഹൃദയങ്ങൾ - 500-600 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള
• ചാമ്പിനോൺസ് - 150-200 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1 കഴിയും
• വെളുത്തുള്ളി - 6 അല്ലി
• ടെറിയാക്കി സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഇഞ്ചി

പഠിയ്ക്കാന്:

• എരിവുള്ള adjika - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കായി നിർദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി വീട്ടമ്മമാർ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഈ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അവ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകത്തിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു തരം ഓഫൽ ആണ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്. വിവിധ വിഭവങ്ങൾ. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം? അവർ പായസം, വറുത്ത, വേവിച്ച, ആദ്യ കോഴ്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, സലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നിരവധി രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഉദാഹരണം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു പുളിച്ച ക്രീം സോസ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഓഫൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ലളിതവും ജനപ്രിയവുമായ ഒന്ന് എന്ന് വിളിക്കാം.

• ഉള്ളി - 1;
• കാരറ്റ് - 1;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 10-15% - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 20 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടേബിൾ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ;
• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം.

ഞങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അധിക കൊഴുപ്പും രക്തക്കുഴലുകളും മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുര / വളയങ്ങളുടെ നാലിലൊന്ന് മുറിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി ഇട്ടു കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, അവയിലേക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക, 3 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നീളമില്ലാത്ത നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, ഹൃദയങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കി മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതേസമയം, പുളിച്ച വെണ്ണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഗ്രേവി കനം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം. എണ്നയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 5-7 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.

പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ള ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കാലഹരണ തീയതി പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ക്രീം സോസിൽ

ക്രീം സോസ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിഭവം കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നു.

പാചക തത്വം ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്:

• ഹൃദയങ്ങൾ - 600 ഗ്രാം;
• ബൾബ്;
• കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്;
• ക്രീം 10-15% - 200 ഗ്രാം;
• പോസ്റ്റ് എണ്ണ;
• വെള്ളം - ½ കപ്പ്.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക. അതേസമയം, പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് അരച്ചെടുക്കാം.

എണ്ണ ചൂടാക്കി ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഹൃദയങ്ങൾ വറുക്കുക. ഏകീകൃത ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി അവ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട് - ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ്. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു ഗ്ലാസിൽ, ഉപ്പ് ക്രീം ഇളക്കുക, ഹൃദയങ്ങളിൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് brew ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് വിഭവം സേവിക്കും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കി ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം നൽകാം.

2-3 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 വലുത്;
• വേഗം. എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ "കോഴിക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "യൂണിവേഴ്സൽ";
• പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ നിരവധി വള്ളി.

ചട്ടം പോലെ, ശേഷിക്കുന്ന രക്തക്കുഴലുകളും കൊഴുപ്പും ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് ഛേദിക്കപ്പെടും. വിഭവം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കൊഴുപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കാം. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഹൃദയങ്ങൾ നീളത്തിൽ മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള രക്തം കഴുകുന്നു. ഇത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ അൽപം ഊറ്റിയെടുക്കട്ടെ.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഹൃദയങ്ങളും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും തുല്യമായി തളിക്കേണം, ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് വിടുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വിടുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുതിയ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. ഹൃദയങ്ങൾ ബിയറിനൊപ്പം ഒരു വിശപ്പാണ് നൽകുന്നത് (തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), കൂടാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെയും അരിയുടെയും സൈഡ് വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം നന്നായി ചേരും.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. ഏറ്റവും മൃദുവും ആർദ്രവുമായ ഹൃദയങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങിയതിന് ശേഷം 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഹൃദയങ്ങൾ

• ഹൃദയങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം;
• കാരറ്റ് - 1-2;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• പ്ളം - 7-9 യൂണിറ്റ്;
• പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ - 1-2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും കാരറ്റ് ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളിലേക്കും മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, പ്ളം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ഹൃദയങ്ങൾ, സീസൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വെവ്വേറെ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ക്യൂബുകൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

നമുക്ക് ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ സജ്ജമാക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ പച്ചക്കറികളുടെയും ഹൃദയങ്ങളുടെയും മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. ഓരോന്നിലും ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടി മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും അൽപ്പം ലളിതമാക്കുന്നു - നിങ്ങൾ നിരന്തരം വിഭവത്തിന് സമീപം നിൽക്കുകയോ ഇളക്കുകയോ അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നിരീക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ സാധാരണയിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്:

1. ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
2. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
3. ഒരു മൾട്ടി-കുക്കർ പാത്രത്തിൽ എല്ലാം വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
4. "പായസം" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുത്ത് 45 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.

പാചകം പൂർത്തിയായ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ വിളമ്പാം.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള സാലഡ്

വളരെ ലളിതവും അവിശ്വസനീയവുമാണ് രുചികരമായ സാലഡ്ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം.

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3-4 യൂണിറ്റുകൾ;
• വെള്ളരിക്കാ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻഗണന അനുസരിച്ച് അച്ചാറിട്ടത്) - 2;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 ബാങ്ക്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ്;
• മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. രുചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇല ചേർക്കാം. തിളച്ച ശേഷം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു.

ഹൃദയങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യട്ടെ. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടകളുമായി ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയങ്ങൾ അൽപ്പം തണുപ്പിച്ച് വളയങ്ങളിലേക്കോ സമചതുരകളിലേക്കോ മുറിക്കട്ടെ - നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ധാന്യം, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, അവയെ മുളകും, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മുകളിൽ തളിക്കേണം.

തക്കാളി സോസിൽ പായസം

• ഹൃദയങ്ങൾ - 500-600 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 വലുത്;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 150-250 മില്ലി (ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക);
• ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ adjika, നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് മൂന്നായി മുറിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്:

• ഹൃദയങ്ങൾ - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• സോയ സോസ് - 6 ടേബിൾ. എൽ.;
• തേൻ - 2 ടേബിൾ. എൽ.;
• ബാൽസാമിക് / ടേബിൾ വിനാഗിരി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ. എൽ.

ഞങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഉൽപ്പന്നം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. തേനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, അതുപോലെ ബാക്കിയുള്ള പാചക ചേരുവകളും ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. 1-1.5 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഹൃദയങ്ങളെ ഞങ്ങൾ തടികൊണ്ടുള്ള സ്‌ക്യൂവറുകളിലേക്ക് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുന്നു, അവയെ ലംബമായി തുളച്ച്, ഹൃദയത്തിൻ്റെ വീതിയും ഇടുങ്ങിയതുമായ ഭാഗങ്ങൾ ഒന്നിടവിട്ട് അവർ മുറുകെ പിടിക്കുന്നു. അവയെ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് 2-3 ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. കൂടാതെ 10-15 മിനുട്ട് ഹൃദയങ്ങൾ ചുടേണം, തുടർന്ന് skewers തിരിഞ്ഞ് മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. അച്ചാറിട്ട ഹൃദയങ്ങൾ 24 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സോയ സോസിൽ

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ നൽകുന്നു.

ഈ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

• ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 5 ടേബിൾ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 വലിയ തല;
• തക്കാളി. പാസ്ത - 2 ടേബിൾ. എൽ.;
• പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടേബിൾ. എൽ.;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ചെറിയ ഉള്ളി.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നു, സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇളക്കുക.

അര മണിക്കൂർ പഠിയ്ക്കാന് ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ ഹൃദയങ്ങളും പൂർണ്ണമായും പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഓഫൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നീട് പഠിയ്ക്കാന് സഹിതം ഉള്ളിയിലേക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, പുളിച്ച വെണ്ണയും പേസ്റ്റും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ലിഡിനടിയിൽ മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.