കാവിയാർ, സ്ക്വിഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്കുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ചുവന്ന കാവിയാർ, കണവ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുള്ള റോയൽ സാലഡ് ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള ടിന്നിലടച്ച കണവ സാലഡ്

പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 05/24/2018
പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: നതാഷ.ഐസ.
കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ, ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമോ ലഘുഭക്ഷണമോ തയ്യാറാക്കാൻ എപ്പോഴും ആഗ്രഹമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, രുചികരമായ Tsarsky സാലഡിന്റെ ഫോട്ടോയുള്ള ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചുവന്ന കാവിയാർ, കണവ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും. ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും ഒരു അവധിക്കാല വിഭവമായി കണക്കാക്കാം, കാരണം ഞങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വീട്ടിൽ സുഖപ്രദമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി ഒരു രുചികരമായ ടേബിൾ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുക, ഇത് ചെയ്യാൻ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.





- 150 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ,
- 200 ഗ്രാം കണവ,
- 50 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ,
- 70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
- 2 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
- 2 പീസുകൾ. കോഴിമുട്ട,
- 180 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
- അല്പം ഉപ്പ്.

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, കണവ, ചെമ്മീൻ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക, ഇതിന് 8 മിനിറ്റ് മതി. 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക, അതേ രീതിയിൽ കണവ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ 3 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്തു. സീഫുഡ് എപ്പോഴും വേവിക്കാത്തതാണ്, അതിനാൽ സമയം ശ്രദ്ധിക്കുകയും സമയത്തിന് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു ടൈമർ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുക.
അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെല്ലാം പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു: വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യ പാളിയായിരിക്കും, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് മെഷ് ഒഴിക്കുക.




കണവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഈ രൂപത്തിൽ അവ സാലഡിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ യോജിക്കും.




ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു കണവ പാളി വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി മുക്കിവയ്ക്കുക.




നമുക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ അരയ്ക്കാം; അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഒരു സീഫുഡ് സാലഡിൽ വളരെ വേറിട്ടുനിൽക്കില്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ രുചിയും അധിക അളവും നൽകും.

കണവയിൽ മുട്ടകൾ വിതരണം ചെയ്യുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, സോസിൽ അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക.




തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീനും ഞങ്ങൾ സാലഡിൽ ഇട്ടു; അവ മയോന്നൈസിൽ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതില്ല.




ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ഹാർഡ് ചീസ് പൊടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് തളിക്കേണം, പക്ഷേ എല്ലാം അല്ല. തുടർന്ന് അധിക പാളികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവർത്തിക്കുന്നു.






അവസാനം, ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസിൽ നിന്ന് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അങ്ങനെ സ്വതന്ത്ര പ്രദേശങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾ ചുവന്ന കാവിയാർ സ്ഥാപിക്കും.




സാലഡിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ വിഭവം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മേശ സജ്ജമാക്കി എല്ലാവരേയും ഒരു അത്ഭുതകരമായ, സ്വാദിഷ്ടമായ "സാർ" സാലഡിലേക്ക് പരിഗണിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
Tsarsky സാലഡിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഉണ്ട് -

നിങ്ങൾക്കായി, സീഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ 5 മികച്ച സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിച്ചു. ഈ സലാഡുകളുടെ അടിസ്ഥാനം കണവയും ചുവന്ന കാവിയാറും ആണ്. എന്നാൽ ഞണ്ടിന്റെയും സാൽമണിന്റെയും മാംസം, ചെമ്മീൻ, രാജകീയ വിഭവങ്ങളുടെ മറ്റ് സന്തോഷങ്ങൾ എന്നിവ ചേരുവകളിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• 200 ഗ്രാം അസംസ്കൃത കണവ;
• 200 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ;
• 150 ഗ്രാം ഞണ്ട് മാംസം;
• 3 കോഴിമുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ 12 കാടമുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്രാം ലീക്ക്;
• 60 ഗ്രാം ധാന്യം;
• 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക;
• 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;
• 50 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• 200 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

റോയൽ സീഫുഡ് സാലഡ്:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ സാലഡിനായി സ്ക്വിഡ് ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാംസം ശീതീകരിച്ചതാണോ പുതിയതാണോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, അത് അതേ രീതിയിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം തിളപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ തലയിൽ ശവങ്ങൾ ഒഴിക്കാൻ കഴിയും. സിനിമ ഉടൻ പുറത്തിറങ്ങും. അകന്നുപോകാത്തത് നിങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പോകും.
2. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഊറ്റി തണുത്ത, ഒഴുകുന്ന വെള്ളം കീഴിൽ ശേഷിക്കുന്ന "തൊലി" നീക്കം ചെയ്യണം.
3. വെള്ളം വിടാതെ, നിങ്ങൾ കോർഡ് (കണവയുടെ സുതാര്യമായ വഴക്കമുള്ള നട്ടെല്ല്) കൂടാതെ ബാക്കിയുള്ള ഇൻസൈഡുകളും പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശൂന്യമായ മൃതദേഹം അകത്ത് നിന്ന് കഴുകുക.
4. അടുത്ത ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഘട്ടം കണവ തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വേവിച്ച ചിക്കൻ പോലെ, വെള്ളം ഒരു എണ്ന തയ്യാറാക്കണം. അതായത്, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല. എന്നാൽ പിന്നീട് അത് അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മൃതദേഹം പത്ത് സെക്കൻഡ് താഴ്ത്തി നീക്കം ചെയ്യുക. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, കണവ തയ്യാറാണ്! കൂടുതൽ നേരം വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ മാംസം റബ്ബർ പോലെയാകും. ഇത് സാലഡ് നശിപ്പിക്കും, അതിനാൽ ഈ ഘട്ടത്തിൽ പരീക്ഷണം നടത്തരുത്.
5. പൂർത്തിയായ കണവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
6. ചെമ്മീൻ നിങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല. ഇത് വളരെ അതിലോലമായതും മൃദുവായതുമായ മാംസമാണ്, അത് അമിതമായി വേവിച്ചാൽ ചക്കയുടെ കഷണമായി മാറും.
7. നിങ്ങൾ വെള്ളം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ തൊലികളഞ്ഞ (!) ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
8. ചെമ്മീൻ ശവങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാണ്, അവയെ വെട്ടിയെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
9. ഞണ്ടുകളോടൊപ്പം ദീർഘനേരം ഇരിക്കാതിരിക്കാൻ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൃത്യമായി ടിന്നിലടച്ച ഞണ്ട് മാംസം, ഞണ്ട് വിറകുകളല്ല. ദ്രാവകം കളയുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മാംസം മാഷ് ചെയ്യുക.
10. പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിച്ച് ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സമചതുര മുറിച്ച്.
11. ഉള്ളി കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
12. ധാന്യം തുറന്ന് ദ്രാവകം കളയുക.
13. കൂടാതെ വെള്ളരി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു അസംസ്കൃത തൊലി കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, അത് തൊലി കളയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കയ്പ്പ് മുഴുവൻ സാലഡും നശിപ്പിക്കും.
14. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: കണവ, ഞണ്ട് മാംസം, മുട്ട, വെള്ളരി, ലീക്ക്, ധാന്യം. മയോന്നൈസ് സീസൺ, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, കാവിയാർ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ സേവിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: മാംസത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. കുഴപ്പമൊന്നുമില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതും ചെലവേറിയതുമായ സാലഡ് വേണമെങ്കിൽ, ഞണ്ട് മാംസം ഉപയോഗിക്കുക.

റോയൽ സീഫുഡ് സാലഡ്

അതിന്റെ വൈവിധ്യം കാരണം ഇത് വർണ്ണാഭമായതും അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ അല്പം ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായിരിക്കും. നിരവധി വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ സമയം കാവിയാർ, കണവ എന്നിവയെ പൂരകമാക്കും, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• 2 അസംസ്കൃത കണവ;
• 50 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• 1 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക;
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി;
• ഒലിവ് 10 കഷണങ്ങൾ;
• മഞ്ഞുമലയുടെ 1 ചെറിയ തല;
• 5 ഗ്രാം ഓറഗാനോ.

റോയൽ സീഫുഡ് സാലഡ്:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, ഏതെങ്കിലും വെളുത്ത ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഈ വെളുത്ത ദ്രാവകം നിങ്ങളെ കരയിപ്പിക്കും.
2. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
3. കുക്കുമ്പർ കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. അതിന്റെ തൊലി മുൻകൂട്ടി ആസ്വദിക്കുക. ഫലം കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ അത് നീക്കം ചെയ്യണം.
4. തക്കാളി കഴുകി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിനർത്ഥം പുറംതൊലി എന്നാണ്. ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. തണ്ടിന് എതിർവശത്ത് അസംസ്കൃത തക്കാളിയിൽ ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക.
5. അതേ സമയം, തക്കാളി യോജിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ അത് വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക. ഒരു മിനിറ്റ് പോലും തൊടരുത്.
6. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം, തക്കാളി നീക്കം ചെയ്ത് 30-60 സെക്കൻഡ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുത്തനെ താഴ്ത്തുക.
7. അത്തരം കൃത്രിമത്വങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ, പീൽ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും, തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കാം. ഇത് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ പുറംതൊലി ഇല്ലാതെ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
8. ചീരയുടെ ഇലകൾ കഴുകി പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
9. ഒലീവ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
10. മുഴുവൻ കണവ ശവശരീരങ്ങളിലും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഈ ഊഷ്മാവിൽ ഫിലിം ഓഫ് ചെയ്യും. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. അവിടെ, കണവയുടെയും മറ്റ് കുടലിന്റെയും കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. ശവത്തിന്റെ അകം കഴുകി ഉണക്കുക.
11. കണവ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
12. എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ കണവ വളയങ്ങൾ വറുക്കുക. മൂന്ന് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കണവ മാംസം റബ്ബറാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയില്ല.
13. തക്കാളി, വെള്ളരി, കണവ വളയങ്ങൾ, ഉള്ളി, ഒലിവ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, മുകളിൽ കാവിയാർ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ഉപ്പ്, ഒറിഗാനോ, സീസൺ എന്നിവയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം.

റോയൽ സീഫുഡ് സാലഡ്

ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, കണവ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്മോക്ക് ചെയ്ത സുലുഗുനി ചീസ്. ഇല്ല, ഇവ സ്വപ്നങ്ങളല്ല. നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലത്തോ ദൈനംദിന മേശയിലോ എളുപ്പത്തിൽ അവസാനിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഇത്.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• മിനി കണവയുടെ 12 കഷണങ്ങൾ;
• 100 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
• 30 ഗ്രാം സാൽമൺ കാവിയാർ;
• 8 ചെറി തക്കാളി;
• 1 ഓറഞ്ച് മണി കുരുമുളക്;
• 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 0.5 നാരങ്ങ;
• 100 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സുലുഗുനി;
• ആരാണാവോ 20 ഗ്രാം;
• 100 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ.

റോയൽ സ്ക്വിഡ് സാലഡ്:

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കണവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഫിലിമുകൾ വന്നാലുടൻ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ശേഷിക്കുന്നവ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. സുതാര്യമായ കോർഡും കുടലും പുറത്തെടുക്കുക.
3. ചീസ് താമ്രജാലം.
4. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.
5. തക്കാളി കഴുകി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവരുടെ "ബട്ടുകളിൽ" ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഏകദേശം നാൽപ്പത് സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തുക.
6. തണുത്ത വെള്ളവും ഐസ് ക്യൂബുകളും ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിക്ക് ഒരു ചെറിയ പാത്രം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ചെറി തക്കാളി അതിലേക്ക് മാറ്റുക.
7. ചർമ്മം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
8. ആരാണാവോ കഴുകുക, ആരാണാവോ കാണ്ഡം തൊടാതെ, "പച്ചകൾ" മാത്രം മുറിക്കുക. ഇത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ഇടുക.
10. രണ്ട് തക്കാളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
11. ആരാണാവോ, പ്യൂരി രണ്ട് ചെറി തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
12. കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
13. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകി തൊലി കളയാതെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
14. ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ കണവ, കുരുമുളക്, മത്തങ്ങ എന്നിവ വറുക്കുക. ഇരുവശത്തും ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, രുചിയിൽ സീസൺ ചെയ്യുക.
15. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, ആരാണാവോ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.
16. കണവയുടെ ശവങ്ങൾ, ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത ചെറി പകുതികൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, സുലുഗുനി വിതറുക.
17. അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, കാവിയാർ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: വിഭവത്തിന്റെ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ അവതരണത്തിന്, ടെന്റക്കിളുകളുള്ള കണവ ഉപയോഗിക്കുക, ടെന്റക്കിളുകളും ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവരോടൊപ്പം ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അവ കഴിക്കാനും കഴിയും.

കണവ കൊണ്ട് റോയൽ സാലഡ്

കാടമുട്ടയിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും ആവശ്യമുള്ളതുമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സാധ്യമെങ്കിൽ അവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിപരമായിരിക്കും. കാടമുട്ടയും ചുവന്ന കാവിയാറും കണവയുമായി മുന്നോട്ട്.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• 500 ഗ്രാം വേവിച്ച കണവ മാംസം;
• 100 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 20 കാടമുട്ടകൾ;
• മഞ്ഞുമല ചീര;
• 50 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
• 120 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

കണവയും കാവിയറും ഉള്ള റോയൽ സാലഡ്:

1. വേവിച്ച കണവ ശവങ്ങൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി ആസ്വദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കയ്പേറിയതായി തോന്നിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ലായനിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം. അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, വഴിയിൽ, സാലഡ് കൂടുതൽ piquant ചെയ്യും (ശ്രദ്ധിക്കുക).
4. മഞ്ഞക്കരു ദൃഢമാകുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. അതായത്, പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ. ഇതിന് നാല് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല, കാടമുട്ടകൾ കോഴിമുട്ടയേക്കാൾ അഞ്ചിരട്ടി ചെറുതാണ്, അതനുസരിച്ച് അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
5. കാവിയാർ, കണവ, മുട്ട, ഉള്ളി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സീസൺ എല്ലാം മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. ചീരയും ചതകുപ്പ വള്ളികളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഭാഗങ്ങളിൽ സേവിക്കുക.
7. ബോൺ വിശപ്പ്.

നുറുങ്ങ്: കൂടുതൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പതിപ്പിനായി, യഥാർത്ഥ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് നിങ്ങളുടെ സമയം കുറച്ചുകൂടി എടുക്കും, പക്ഷേ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ശരാശരി ഏഴ് മിനിറ്റ് എടുക്കും.

കണവ കൊണ്ട് റോയൽ സാലഡ്

ഇത് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ ലളിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഇവിടെയുള്ള ചേരുവകൾ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ലളിതമായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• 2 വൃത്തിയാക്കിയ കണവ ശവങ്ങൾ;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• 1 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്രാം ചീസ്;
• ആരാണാവോ 4 വള്ളി;
• 30 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• 100 മില്ലി മയോന്നൈസ്.

സാലഡ് എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം:

1. കണവയുടെ ശവം മുറിച്ച് ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. മൂന്ന് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം.
2. മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി മുറിച്ചു.
3. ചീസ് താമ്രജാലം.
4. മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ചീസ്, കണവ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.
5. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് ആരാണാവോ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം സേവിക്കാം.

നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ജീവിതവും ചെലവേറിയ ജീവിതവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകങ്ങളെല്ലാം സാധാരണ, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ദൈനംദിന മെനുവിന് ഇത് വളരെ നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.

ചുവന്ന കാവിയാറും കണവയും ഉള്ള റോയൽ സാലഡ് സാധാരണയായി അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, എന്നാൽ ഈ സാലഡിന്റെ ശരാശരി ബിൽ ശരാശരി കുടുംബത്തിന്റെ സ്വീകാര്യമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കവിയുന്നു.

ഈ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ചട്ടം പോലെ, എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വസ്ത്രം ധരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പാളികളിൽ കിടക്കുന്നു. ഒരു ഓപ്ഷനും പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല.

ഈ സാലഡിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ചുവന്ന കാവിയാർ, കണവ എന്നിവയാണ്. ഈ സാലഡ് ഒരു ബാംഗ് ആയി മാറുന്നതിന്, രണ്ട് വ്യവസ്ഥകൾ നിറവേറ്റാൻ ഇത് മതിയാകും. കാവിയാറിന്റെ അതിലോലമായ ഘടനയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ കണവ ശരിയായി വേവിക്കുക. കണവ ഒരു മിനിറ്റ് മാത്രം പാകം ചെയ്യണം, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം കാവിയാർ ചേർക്കണം.

ചുവന്ന കാവിയാർ, കണവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രാജകീയ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ സാലഡ് ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ ഒരു കേന്ദ്ര സ്ഥാനം അർഹിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ മികച്ചതും രുചികരവും രാജകീയവുമായ ചേരുവകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 300 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് വൃത്തിയാക്കി താമ്രജാലം. കണവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും കണവ മാംസം അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു.

മാംസം റബ്ബർ ആകുന്നത് തടയാൻ, കണവ 2-3 മിനിറ്റ് വേവിച്ചാൽ മതി.

കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് ചീസ്.

സാലഡ് പാളികളായി ഇടുക:

1. കണവ
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
3. കണവ
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.

ഈ സാലഡ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന പ്രശംസ അർഹിക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ ഘടന സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. സീഫുഡ് - എന്താണ് നല്ലത്?

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• കണവ - 300 ഗ്രാം
• ചീസ് - 80 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• പച്ചപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഈ സാലഡ് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ലെയറുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും), ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം മയോന്നൈസ് കൂടെ ബ്രഷ്.
2. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ് വേവിച്ച കണവ.
3. ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല് ചീസ്, പുറമേ മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
4. ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരു.

ഇഷ്ടാനുസരണം സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നനായ ടേസ്റ്റർ പോലും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 300 ഗ്രാം
• ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ്
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 0.5 പീസുകൾ.
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
• ചുവന്ന കാവിയാർ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കണവയുടെ ശവങ്ങൾ തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുക. പീൽ, ഫിലിം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വരമ്പ് പുറത്തെടുക്കുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഫിലിമിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് വിറകുകൾ സ്വതന്ത്രമാക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക. ചുവന്ന കാവിയാർ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഈ സാലഡ് എത്ര രുചികരവും എത്ര ശുദ്ധവും ഗംഭീരവുമാണെന്ന് ഈ വിശപ്പിന്റെ പേര് ഇതിനകം പറയുന്നു. കണവയുള്ള ചുവന്ന കാവിയാർ, ഒരുപക്ഷേ ഈ കോമ്പിനേഷൻ അതിഥികളുടെ ശ്രദ്ധയില്ലാതെ നിലനിൽക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 400 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 200 ഗ്രാം
• ചീസ് - 120 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം
• പച്ചപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ടയും കണവയും വേവിക്കുക. കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായും മുട്ട സമചതുരയായും മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

സാർസ്കി ഉത്സവ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ട ആളുകളുമായി ആത്മാർത്ഥമായ വിരുന്നുകൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഒന്നും ഒരു ദയനീയമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 140 ഗ്രാം
• കണവ - 0.5 ഗ്രാം
• ഞണ്ട് വിറകു - 250 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അവയുടെ തൊലികളിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. കണവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, മാംസം വെളുത്തതുവരെ വേവിക്കുക. മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് വെള്ള താമ്രജാലം, ഒരു നല്ല grater ന് മഞ്ഞക്കരു താമ്രജാലം. ഒരു നാടൻ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. ഞണ്ട് വിറകുകൾ സമചതുരകളായും കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായും മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

സാലഡ് പാളികളായി ഇടുക:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
2. കണവ + കുറച്ച് ചുവന്ന കാവിയാർ
3. മുട്ടയുടേ വെള്ള
4. ഞണ്ട് വിറകുകൾ
5. മഞ്ഞക്കരു

ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ രുചികരവും അസാധാരണവുമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം പരിചിതമായ വിഭവം കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സാലഡ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 1 കിലോ
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 140 ഗ്രാം
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 0.5 പീസുകൾ.
• ഡിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 3 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. കണവകൾ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ശേഷം, അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ചീസ്ക്ലോത്തിൽ ഇടുക, കണവയ്ക്ക് നിറം നൽകാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കണവയിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കാവിയാർ കണവിലേക്ക് അയച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

Tsarsky സാലഡ് അതിന്റെ വിശിഷ്ടമായ രുചിക്കും പദത്തിന്റെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ സമ്പന്നമായ ചേരുവകൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച കണവ - 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും പാകം ചെയ്യണം. അതേസമയം, കണവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്. ഉള്ളി അച്ചാർ ചെയ്യാം.

സാലഡിൽ ഉള്ളി കയ്പേറിയത് തടയാൻ, അത് അച്ചാറിടണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനാൽ, ഉള്ളി എല്ലാ കൈപ്പും നൽകില്ല, മാത്രമല്ല രസകരമായ ഒരു രുചി നേടുകയും ചെയ്യും.

പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക.

ഇപ്പോൾ കണവ, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, മയോന്നൈസ്, കാവിയാർ എന്നിവയുടെ പാളികൾ ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം

ബോൺ വിശപ്പ്.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, എല്ലാ ചേരുവകളും ഏത് സ്റ്റോറിലും കണ്ടെത്താം, എന്നാൽ ഈ സാലഡിൽ നിന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരുപാട് സന്തോഷം ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ബീജിംഗ് കാബേജ് - 150 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 50 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 120 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 3 sh.
• കണവ - 200 ഗ്രാം
• ഞണ്ട് വിറകു - 250 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുക. കണവ തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞണ്ട് വിറകുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ സാലഡ് ക്രമീകരിക്കുക:

1. കാബേജ്
2. മയോന്നൈസ്
3. ചോളം
4. വറ്റല് വെള്ള
5. മയോന്നൈസ്
6. വടികൾ
7. മയോന്നൈസ്
8. കാബേജ്
9. മയോന്നൈസ്
10. കണവ
11. ചോളം
12. മയോന്നൈസ്
13. മഞ്ഞക്കരുവും കാവിയാറും

ബോൺ വിശപ്പ്.

കണവയുടെയും ചുവന്ന കാവിയാറിന്റെയും സംയോജനം ഇതിനകം തന്നെ വാഗ്ദാനമായി തോന്നുന്നു, നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ ചേർത്താൽ, രുചി അവിസ്മരണീയമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം
• കണവ - 2 പീസുകൾ.
• ചെമ്മീൻ - 150 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

കണവ തൊലി കളയുക, തിളപ്പിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.

ചെമ്മീൻ റബ്ബർ ആകുന്നത് തടയാൻ, ഉടനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എറിയുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് സമചതുര മുറിച്ച്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക. സാലഡിന്റെ മുകളിൽ കാവിയാർ വയ്ക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

അവധി ദിവസങ്ങളിൽ സീഫുഡ് കൊണ്ട് പകരം വയ്ക്കാനാവാത്ത സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച കണവ
• ഹാർഡ് ചീസ്
• കാരറ്റ്
• ചുവന്ന കാവിയാർ
• വെളുത്തുള്ളി

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം. ഇനി നമുക്ക് സോസ് തയ്യാറാക്കാം; നിങ്ങൾ ഓരോ ലെയറും പൂശണം.

1. മയോന്നൈസിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
3. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കണവ
4. കാരറ്റ്

കുതിർക്കാൻ 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. രുചികരവും ലളിതവും രാജകീയമായി മനോഹരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന മത്സ്യം - 300 ഗ്രാം
• കണവ - 300 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• പച്ച ആപ്പിൾ - 1 ഷ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കണവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഒരു നല്ല grater ന് പ്രോസസ് ചീസ് താമ്രജാലം. നിങ്ങൾക്ക് സാൽമൺ അസംസ്കൃതമായി എടുക്കാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയോ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതോ ആയിരിക്കണം.

സാലഡ് പാളികളായി ഇടുക:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക.
2. ഹാർഡ് ചീസ്
3. സംസ്കരിച്ച ചീസ്
4. കണവ
5. മയോന്നൈസ്
6. ഹാർഡ് ചീസ്
7. മയോന്നൈസ്
8. കണവ
9. മയോന്നൈസ്
10. പച്ച ആപ്പിൾ
11. ചുവന്ന കാവിയാർ.

ബോൺ വിശപ്പ്.

രസകരവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഇതാ.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 200 ഗ്രാം
• കാവിയാർ - 200 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ധാന്യം - 120 ഗ്രാം
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

അരിയും മുട്ടയും കണവയും തിളപ്പിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇനി മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് എന്നിവ കലർത്തി ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഇനി കണവ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെള്ളരി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് ചൂടുള്ളവർക്ക് വേണ്ടി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. രുചികരവും തൃപ്തികരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതവുമാണ്. ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നനായ ആസ്വാദകനെപ്പോലും അതിന്റെ രുചിയിൽ ഇത് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 1 പിസി.
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 40 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

കണവ 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം. കണവ കൂടുതൽ നേരം പാചകം ചെയ്യരുത്, മാംസം വളരെ കടുപ്പമേറിയതായിരിക്കാം. കണവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക

കുക്കുമ്പർ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയോ കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുകയോ വേണം. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ഇളക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് ഒരേ സമയം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും രസകരവുമാണ്. അത്താഴത്തിന് ഒരു പ്രധാന വിഭവത്തിന് പകരം പോലും ഇത് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി കണക്കാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 300 ഗ്രാം
• ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. കണവയും ചെമ്മീനും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 3-5 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ, കാവിയാർ ചേർക്കുക. കാവിയാർ ചേർത്ത ശേഷം, സാലഡ് ശല്യപ്പെടുത്തരുത്.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് ഒരേസമയം രണ്ട് പോസിറ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. രണ്ടാമതായി, ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 കാൻ
• കണവ - 400 ഗ്രാം
• ചെമ്മീൻ - 400 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം
• ചാമ്പിനോൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

Champignons, ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്പം വറുക്കാൻ അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ചെമ്മീനും കണവയും തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ചെമ്മീൻ കോക്ടെയ്ൽ ചെമ്മീൻ ആണെങ്കിൽ, അവയെ വെട്ടിയെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ വയ്ക്കുക.

ഐറിന കാംഷിലിന

മറ്റൊരാൾക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ മനോഹരമാണ്))

7 മാർ 2017

ഉള്ളടക്കം

നിങ്ങൾ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയും കുറഞ്ഞത് സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യണമെങ്കിൽ, Tsarsky എന്ന സാലഡ് അനുയോജ്യമായ പരിഹാരമായിരിക്കും. ഈ ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു വലിയ നിരയുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും തൃപ്തികരവും തിളക്കമുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതും വളരെ മനോഹരവുമാണ്.

Tsarsky സാലഡ് - എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടികയിൽ, സാർ സാലഡ് എളുപ്പത്തിൽ പ്രോഗ്രാമിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് ആയി മാറും. ഇത് പലപ്പോഴും പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കായി ഉണ്ടാക്കുന്നു, കാരണം ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കാൻ ചെലവേറിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ന് റോയൽ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് സാമ്പത്തിക ശേഷിക്ക് അനുസൃതമായി ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

വിഭവത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉൾപ്പെടുന്നു:

• സമുദ്രവിഭവം: ചെമ്മീൻ, കണവ, കാവിയാർ, ചിപ്പികൾ, മത്സ്യം;
• മാംസം: ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം (പുകവലി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് രൂപത്തിൽ);
• പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ, കിവി);
• പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി);
• മുട്ടകൾ;
• ഡ്രസ്സിംഗിനായി, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന മറ്റ് വിവിധ സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്, വറ്റല് പച്ചക്കറികൾ, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, കടുക് മുതലായവ ചേർക്കാം).

Tsarsky സാലഡ് - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

വിശപ്പ് പലപ്പോഴും അവധി മേശയിൽ വിളമ്പുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയത്തിനും ലാളിത്യത്തിനും വേണ്ടി പല വീട്ടമ്മമാരും Tsarsky സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഹൃദ്യമായ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് നിരവധി രസകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അതിഥികൾക്കോ ​​കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കോ ​​ശോഭയുള്ളതും അസാധാരണവുമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചക അൽഗോരിതങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള സാലഡ്

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4-6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 140 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.

ഒരു ഉത്സവ, രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സാർ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഈ ഓപ്ഷനെ ബജറ്റ് എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, അത്തരമൊരു സാലഡ് പുതുവർഷത്തിനോ ജന്മദിനത്തിനോ ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് സീഫുഡ് ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു: ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് മാംസം, കണവ, ചുവന്ന കാവിയാർ.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് മാംസം (വേവിച്ച) - 200 ഗ്രാം;
• ചെറിയ ചെമ്മീൻ - 0.5 കിലോ;
• കണവ - 3 പീസുകൾ;
• ചുവന്ന സാൽമൺ കാവിയാർ - 1 തുരുത്തി;
• റഷ്യൻ ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ) - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയതും ഉരുകിയതുമായ കണവ ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക (4-5 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്). നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
2. ചെമ്മീൻ (ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്) തിളപ്പിക്കുക. ഷെല്ലുകളിൽ നിന്നും കൈകാലുകളിൽ നിന്നും അവ മായ്‌ക്കുക.
3. കണവ തൊലി കളയുക, നാരുകളായി വിഭജിക്കുക, ഉരുകിയ ഞണ്ട് മാംസം ക്യൂബ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
5. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിൽ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക.
6. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, കണവ, ഞണ്ട് മാംസം, ചെമ്മീൻ, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, കാവിയാർ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിശപ്പ് സീസൺ. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
7. കാവിയാർ ഉള്ള രാജകീയ സാലഡ് ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മുക്കിവയ്ക്കണം.

ചുവന്ന കാവിയാറും കണവയും ഉള്ള സാർസ്കി സാലഡ്

• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 142 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

അസാധാരണവും രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ തണുത്ത വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ പോറ്റാനും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചുവന്ന കാവിയാറും കണവയും ഉപയോഗിച്ച് സാർസ്കി സാലഡ് ഉണ്ടാക്കണം. മനോഹരവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തെ റോയൽ എന്നും വിളിക്കുന്നു. സീഫുഡ് കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ മുട്ട, ചീസ് എന്നിവ ഇതിൽ ചേർക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസിൽ നിന്ന് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം (ചിലത് മയോന്നൈസ് മുഴുവൻ കൊഴുപ്പുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു).

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 400 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം;
• ചെറിയ ചെമ്മീൻ - 1 പാക്കേജ്;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - ½ തല;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ് മന്ത്രിക്കുന്നു.

പാചക രീതി:

1. മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവരുടെ "ജാക്കറ്റിൽ" (തൊലികളോടെ) തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
2. കണവയിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് 3-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ചെമ്മീൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക.
3. കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ചെമ്മീൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, മുട്ട തൊലി കളയുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക. ചീസും ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യണം.
6. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
7. രാജകീയ വിശപ്പ് പാളികളായി ഇടുക: കണവ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ചെമ്മീൻ, മുട്ട, ചീസ് ഷേവിംഗ്. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ കലർത്തിയ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും ചെറുതായി പൂശുക.
8. വിഭവത്തിന്റെ മുകളിൽ കാവിയാർ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കണം.

സാൽമൺ കൊണ്ട് Tsarsky സാലഡ്

• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 3-4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 210 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഒരു രുചികരമായ വിഭവത്തിന്റെ അടുത്ത രസകരമായ പതിപ്പ് സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് Tsarsky സാലഡ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. അത്തരമൊരു യഥാർത്ഥ അവധിക്കാല ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തരം ചീസ് ആവശ്യമാണ് - കഠിനവും മൃദുവും (പാർമെസനും ഫിലാഡൽഫിയയും അനുയോജ്യമാണ്). ചീസ് ഉയർന്ന കലോറി ഘടകമാണ്; സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും അതിലോലമായ ഘടനയുള്ളതുമായിരിക്കണം (ഉദാഹരണത്തിന്, അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്ത തൈര്).

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ. (ഡ്രസ്സിംഗിനായി 1 മഞ്ഞക്കരു);
• ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് - 160 ഗ്രാം;
• പാർമെസൻ ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സ്വാഭാവിക തൈര് - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ;
• കടുക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, തൈര്, കടുക് പൊടി, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
2. ചീസ് ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.
3. വേവിച്ച മുട്ടകൾ (തണുക്കണം) വെളുത്തതും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ അരച്ചെടുക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു - ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യ പാളി. ഇത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടി മുകളിൽ പാർമെസൻ ചീസ് വിതറുന്നു.
4. അടുത്ത പാളി സാൽമൺ ആണ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ഇത് രുചികരവുമാണ്.
5. ഉള്ളി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് സാലഡിലേക്ക് തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക.
6. മത്സ്യങ്ങളുള്ള രാജകീയ സാലഡിന്റെ നാലാമത്തെ പാളി ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് ആണ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
7. മത്സ്യ വിശപ്പ് കടുക്-തൈര് ഡ്രസ്സിംഗ് പൂശുകയും മഞ്ഞക്കരു തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

Tsarsky സാലഡ് - ചിക്കൻ, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• പാചക സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 2 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 152 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ചിക്കൻ, ചാമ്പിനോൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Tsarsky സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ രുചി മികച്ചതാണ്. ഈ വിശപ്പ് തൃപ്തികരവും ഗംഭീരവുമായി മാറുന്നു. ഈ ട്രീറ്റ് ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പാം. മാംസം, കൂൺ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, മസാലകൾ എന്നിവ സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നു. വൈബർണം സരസഫലങ്ങൾ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• കൂൺ - 5 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• അലങ്കാരത്തിന് വൈബർണം.

പാചക രീതി:

1. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കോഴി ഇറച്ചി തിളപ്പിക്കുക. വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക, ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.
3. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിയുക.
6. രണ്ടാമത്തെ പാളി ചിക്കൻ, പിന്നെ മുട്ടകൾ (മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുക).
7. പിന്നെ കൂൺ ചേർക്കുക.
8. ചീര, വൈബർണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് രാജകീയ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക (അരികിൽ വയ്ക്കുക).

കണവയും ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ള Tsarsky സാലഡ്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8 ആളുകൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 190 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

പുതുവത്സര അവധി ദിവസങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മേശ അലങ്കാരം കണവ, ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള Tsarsky സാലഡ് ആയിരിക്കും. മനോഹരവും വിശപ്പുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ തണുത്ത വിശപ്പ് ഏറ്റവും പിക്കി ഗൂർമെറ്റിനെപ്പോലും ആനന്ദിപ്പിക്കും. അത്തരമൊരു ഉയർന്ന കലോറി വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഫലം കേവലം "വിരൽ നക്കുന്നത് നല്ലതാണ്." പാചകക്കുറിപ്പ് സീഫുഡ്, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• റഷ്യൻ ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന ഗ്രാനുലാർ കാവിയാർ - 140 ഗ്രാം;
• കണവ - 450 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
• പച്ചപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ജാക്കറ്റിൽ തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കണവ തിളപ്പിക്കുക (ശരാശരി സമയം 3-4 മിനിറ്റ്). മുൻകൂട്ടി ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ഒരു grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും പൊടിക്കുക. വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ.
4. ഞണ്ട് വിറകുകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, കണവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
5. ചീസ് താമ്രജാലം.
6. ലഘുഭക്ഷണം പാളികളിൽ ശേഖരിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ആദ്യത്തേത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ്, അല്പം കാവിയാർ.
7. രണ്ടാമത്തെ പാളി - കണവ, ഡ്രസ്സിംഗ്, കാവിയാർ.
8. മൂന്നാമത്തേത് പ്രോട്ടീൻ, സോസ്, കാവിയാർ എന്നിവയാണ്.
9. നാലാമത്തെ പാളി ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ്.
10. അഞ്ചാമത് - മഞ്ഞക്കരു, മയോന്നൈസ്. ആറാം - ചീസ് ഷേവിംഗ്സ്.
11. പച്ചപ്പിന്റെ വള്ളികളും ശേഷിക്കുന്ന ചുവന്ന കാവിയാറും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് Tsarsky സാലഡ്

• പാചക സമയം: 30-40 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 142 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങളുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഹോളിഡേ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് Tsarsky സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും; പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമാണ്. പ്ളം, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, സാലഡ് അതിമനോഹരമായി മാറുന്നു; വാൽനട്ട് ഇതിന് സമൃദ്ധി നൽകുന്നു. പ്ലെയിൻ തൈര് വസ്ത്രധാരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മയോന്നൈസ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• കുഴികളുള്ള പ്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ഭവനങ്ങളിൽ തൈര് - 500 മില്ലി;
• ഒലിവ് - 10 പീസുകൾ;
• വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര.

പാചക രീതി:

1. പാകം വരെ പക്ഷി തിളപ്പിച്ച്, വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. പ്ളം മയപ്പെടുത്താൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ചീസ് ഒരു അമർത്തുക കീഴിൽ തകർത്തു തൈര് വെളുത്തുള്ളി കൂടിച്ചേർന്ന്, വറ്റല് ആണ്.
4. മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വെവ്വേറെ വറ്റല്.
5. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചെറുതായി വറുത്തതും, ചതച്ചതും, മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കാരറ്റുമായി കലർത്തുന്നതുമാണ്.
6. ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ പ്ളം വയ്ക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
7. അടുത്തത് - ഫില്ലറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടുതൽ സോസ്.
8. കാരറ്റ് മാംസം, പിന്നെ ചീസ് വെള്ളയും വെച്ചു. എല്ലാ പാളികളും സോസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്.
9. വിശപ്പിന്റെ മുകളിൽ മഞ്ഞക്കരു തളിച്ചു.
10. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് റോയൽ സാലഡ് 60 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ ഒഴിച്ചു, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ഒലിവ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള സാലഡ് - പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണം ശരിയായി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ ഉപദേശം പാലിക്കണം. ചുവന്ന കാവിയാറും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ:

1. വിഭവത്തിനുള്ള സോസ് മിതമായ കൊഴുപ്പും സ്ഥിരതയിലും കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർത്ത് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റ്സോണി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. വ്യത്യസ്ത തരം മാംസം ഉപയോഗിച്ചാണ് റോയൽ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, പക്ഷേ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.
3. ഹാർഡ് ഇനം ചീസ് (ഗൗഡ, റഷ്യൻ) മൃദുവായ ഇനങ്ങളുമായി (അഡിഗെ, മൊസറെല്ല, ക്രീം ഫിലാഡൽഫിയ) സംയോജിപ്പിക്കാനോ അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സംസ്കരിച്ച ചീസ് പോലും അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് വിശപ്പിനെ കൂടുതൽ മൃദുവും രുചികരവുമാക്കും.
4. പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, സീഫുഡ് മുൻകൂട്ടി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം.
5. തണുത്ത ട്രീറ്റ് പാളികളാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യാം. ഒരു രുചിയും നഷ്ടപ്പെടില്ല.
6. പച്ചക്കറികൾ, സീഫുഡ്, മുട്ട എന്നിവ മുൻകൂട്ടി കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുന്നത് നല്ലതാണ്.
7. സാലഡ് കഴിയുന്നത്ര രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടണം.

വീഡിയോ: റോയൽ സാലഡ്

വാചകത്തിൽ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തിയോ? അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, Ctrl + Enter അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയാക്കും!

ചർച്ച ചെയ്യുക

Tsarsky സാലഡ് - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. സീഫുഡ്, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാർ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കണവ, ചെമ്മീൻ, കാവിയാർ തുടങ്ങിയ ചേരുവകളുള്ള കടൽ സലാഡുകൾ വളരെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളാണ്, അത് പരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടില്ല. അവരെ രാജകീയരും രാജകീയരുമായി കണക്കാക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല! റഷ്യ സാർ ഭരിച്ചിരുന്ന അക്കാലത്ത്, ചുവപ്പും കറുപ്പും കാവിയാറിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള മികച്ച പാചകക്കാർ അവർക്കുണ്ടായിരുന്നു.

നമ്മുടെ കാലത്ത് പോലും, എല്ലാവർക്കും ഈ സലാഡുകൾ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന വിലയാണ് ഇതിന് കാരണം. തീർച്ചയായും, അത്തരം സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അതായത്, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലെയറുകളിൽ ചെയ്യാം. ഇങ്ങനെയാണ് എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, തുടർന്ന് മയോണൈസ് ചേർക്കുക.

ഈ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് എന്നതിന് പുറമേ, അവ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ദൈനംദിന അവസരങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയല്ല, മറിച്ച് അവധി ദിവസങ്ങൾക്ക് മാത്രമായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. അവ ഒരു കഫേയിലോ റെസ്റ്റോറന്റിലോ ഉള്ളതുപോലെ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി വഴികൾ ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ചുവന്ന കാവിയാർ, കണവ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവയുള്ള റോയൽ സാലഡ്. ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലത്തിനോ ആഘോഷത്തിനോ അനുയോജ്യമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സാലഡ് അനുയോജ്യമാണ്.

പുതുവർഷത്തിൽ ഞാൻ ആദ്യമായി ഈ സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചു, എനിക്ക് ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും മിക്കവാറും എല്ലാ അവധിക്കാലത്തിനും ഇത് തയ്യാറാക്കാനും തുടങ്ങി. അത് പുതുവർഷമോ ജന്മദിനമോ മാർച്ച് എട്ടോ ആകട്ടെ. എന്റെ ഭാര്യ പ്രത്യേകിച്ചും സന്തോഷവതിയാണ്. അവൾ അവനെ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നമുക്ക് ഇത് പരീക്ഷിച്ച് സ്വയം നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 1 പാത്രം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• കണവ - 500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. ആദ്യം, നമുക്ക് കണവ വൃത്തിയാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ കണവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കൃത്യമായി 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട. ഫിലിം ചുരുട്ടാൻ തുടങ്ങുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും, എന്നിട്ട് അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഉടൻ ഐസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക. ഒരു മുഴുവൻ കണവയും എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാമെന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഒരു നേർത്ത ഫിലിം ഉണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. ഞങ്ങൾ അതും ഇല്ലാതാക്കുന്നു. കൂടാതെ അവ വളരെ മൃദുവായിരിക്കും.

2. കണവ വേവിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അത് ചേർക്കുക, വെള്ളം വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ കക്ക പുറത്തെടുക്കുന്നു.

പാകമാകുമ്പോൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

3. ഇപ്പോൾ തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും.

കാവിയാർ, കണവ എന്നിവയുടെ രുചിയെ മറികടക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

4. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. നമുക്ക് വെള്ളക്കാരെ മാത്രം വെട്ടാം. ഈ സാലഡിന് മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമില്ല.

5. ഞങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകുകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

6. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് ചീസ്.

7. ഒരു സാലഡ് ബൗൾ എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ കണവ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അവിടെ ഇട്ടു മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക. മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാറും പച്ചിലകളും വിതറുക.

ഈ സാലഡ് ലെയറുകളിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഓരോ ലെയറിനുമിടയിൽ കാവിയറും മയോന്നൈസും ഇടുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്. ഇതിൽ നിന്ന് രുചി ഒട്ടും ബാധിക്കില്ല.

നിങ്ങൾ എത്ര മനോഹരവും രുചികരവുമായ സാലഡ് ആയി മാറി, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ സന്തോഷിക്കും.

ചെമ്മീൻ, കണവ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള റോയൽ സാലഡ്

ഗംഭീരവും സമ്പന്നവുമായ സാലഡ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. നിങ്ങളോ നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളോ അല്ല. ഇത് ഒരു പുതുവത്സര വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് നല്ല വിശപ്പായിരിക്കും.

ചേരുവകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഈ സാലഡ് എനിക്ക് വളരെ ചെലവേറിയതായി തോന്നി, അതിനാൽ ഞാൻ ഇത് പുതുവർഷത്തിനായി മാത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നു, എല്ലാ അതിഥികളും അതിനെക്കുറിച്ച് ഭ്രാന്തന്മാരാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 600 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 1 പായ്ക്ക്, എന്നാൽ ടിന്നിലടച്ച ഞണ്ട് മാംസം മികച്ചതാണ്;
• കാവിയാർ - 140 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. കണവ പാകം ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു; ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് മുകളിൽ കാണുക.

2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക. അവ ചെറുതാണ്, അവ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. തിളച്ച ശേഷം 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവർ ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യണം, ഷെൽ ചെറുതായി സുതാര്യമാകും.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും. ഇനിയും അവയെ വേവിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ റബ്ബർ ആകുകയും ചീഞ്ഞത് നിർത്തുകയും ചെയ്യും.

പിന്നെ ഒരു colander വഴി വെള്ളം ഊറ്റി, ഷെൽ നിന്ന് ചെമ്മീൻ പീൽ. ഞങ്ങൾ തലയും കാലുകളുള്ള ഷെല്ലും വലിച്ചുകീറി വാൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ അമർത്തി പുറത്തെടുക്കുക. ചെമ്മീനിന്റെ വളവിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കാനും കുടൽ വലിച്ചെടുക്കാനും മറക്കരുത്, ഇതിന് നന്ദി ഞങ്ങളുടെ വിഭവം കയ്പേറിയതായിരിക്കില്ല.

3. ഞണ്ട് വിറകുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ഞണ്ട് മാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

4. മുട്ടയുടെ വെള്ള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു സാലഡിനായി മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിക്കാം.

5. ഈ സാലഡ് പാളികളായി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: കണവ, ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് മാംസം, പ്രോട്ടീൻ. അവയ്ക്കിടയിൽ മയോന്നൈസ്, കാവിയാർ എന്നിവയുടെ നേർത്ത പാളിയുണ്ട്.

6. കാവിയാർ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം.

സാലഡ് തയ്യാറാണ്, സന്തോഷകരമായ അവധി!

ചെമ്മീൻ, കണവ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള കടൽ മുത്ത് സാലഡ്

ഞാൻ ഒരു പാർട്ടിയിൽ ഈ സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചു, അത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള, ഇളം വിഭവം. അവധിക്കാല മേശയിൽ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അവധിക്ക് ശേഷമുള്ള എല്ലാ അതിഥികളും, ഈ സാലഡ് കഴിച്ച്, നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 500 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ - 350 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• സാൽമൺ കാവിയാർ - 1 പാത്രം;
• കാടമുട്ട - 1 പിസി;
• ആരാണാവോ - 4 വള്ളി;
• ഡിൽ - 4 വള്ളി;
• കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - അര പാത്രം;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സ്വീറ്റ് പീസ് - 5 പീസുകൾ.

1. മുകളിൽ സലാഡുകൾ പോലെ, ആദ്യം കണവ ഒരുക്കും, വൃത്തിയാക്കി, പാചകം, വെട്ടി.

2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ എറിയുക, വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ എറിയുക. 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുകയും ഷെൽ കൂടുതൽ സുതാര്യമാവുകയും ചെയ്താലുടൻ അവ തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ റെഡിമെയ്ഡ് ചെമ്മീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രോസൺ, എന്നിട്ട് അവയിൽ വെള്ളം നിറച്ച് കുറച്ച് നേരം ഇരുന്ന് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കും, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾ അവയെ മുറിക്കേണ്ടതില്ല.

4. കോഴിമുട്ടയെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വിഭജിച്ച് മൂന്ന് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് കാടമുട്ട മുഴുവനായി വിടുക.

5. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കണവയും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുക.

6. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചെമ്മീൻ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, വീണ്ടും മയോന്നൈസ്, കാവിയാർ, കാവിയാറിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കാടമുട്ട എന്നിവ ഇട്ടു.

7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സസ്യങ്ങളും ഒലീവും ഉപയോഗിച്ച് അറ്റങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

നല്ല വിശപ്പും നല്ല ആരോഗ്യവും!

ചെമ്മീൻ, കണവ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള കടൽ സാലഡ്

വളരെ രുചികരമായ മറ്റൊരു സാലഡിനെക്കുറിച്ച് എഴുതാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഇതിന് മറ്റൊരു പേരുണ്ട്: "സീഫുഡ്". ഈ വിഭവം, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു, വിലകുറഞ്ഞതല്ല, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആവശ്യമുണ്ട്. ഇത് പ്രധാനമായും പുതുവർഷത്തിനായി നിർമ്മിച്ചതാണ്, അവധിക്കാലം വരുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ രഹസ്യം ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 350 ഗ്രാം;
• കണവ - 2 പീസുകൾ;
• ചിപ്പികൾ - 250 ഗ്രാം;
• കാവിയാർ - 4 തവികളും;
• മയോന്നൈസ് - 250 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.

1. ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക, മുകളിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കാണുക.

2. ചിപ്പിയുടെ തൊലി കളയുക, മണൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ നന്നായി കഴുകുക, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

3. കണവ വൃത്തിയാക്കി വേവിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കക്കകൾ വയ്ക്കുക; വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, അവയെ പുറത്തെടുത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

4. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, മഞ്ഞക്കരു നീക്കം ചെയ്യുക (ഈ സാലഡിന് ഇത് ആവശ്യമില്ല), വെള്ള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

5. ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി പൊടിക്കുക.

6. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കാവിയാർ എന്നിവ ചേർക്കുക.

7. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, മുകളിൽ കൂടുതൽ ചെമ്മീൻ ഇടുക.

ബോൺ വിശപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് അവധി ആശംസകൾ!