Metoda sastavljanja prehrane za metaboličke poremećaje. Kako liječiti metaboličke poremećaje u tijelu? Što i ne treba raditi kod metaboličkih poremećaja
Opis prehrane
U svakoj dijeti za mršavljenje važno je ne samo riješiti se viška kilograma, već i normalizirati metabolizam. Predložena dijeta osmišljena je na takav način da njezina uporaba u kratkom vremenu vraća metabolizam u normalu, što će zauzvrat imati povoljan učinak na figuru - pretežakće nestati, dok zdravlje neće patiti.
Dijetalni obrok
Dijeta ove dijete fokusira se na hranu kao što su heljda, mlijeko, krumpir, povrće i voće. Istovremeno je smanjen udio mesa, ribljih proizvoda i broj jaja.
ponedjeljak
Ručak: 100 g sira. Salata od rajčice, zelena paprika, luk... Šalica toplog mlijeka.
Večera: 3 kuhana krumpira, 200 g kuhane naribane cikle, začinjene kiselim vrhnjem. 1 kriška kruha.
utorak
Doručak: 1 čaša mlijeka, heljdina kaša.
Ručak: 250 g kuhane ribe, 2 kuhana krumpira, zdjela začinjene zelene salate biljno ulje.
Večera: 200 g nasjeckane salate od bijelog kupusa, začinjene lukom i biljnim uljem. 1-2 tvrdo kuhana jaja. 1 čaša mlijeka.
srijeda
Doručak: 1 čaša mlijeka, 60 g sira, komadić kruha.
Ručak: 250 g pržene piletine, 100 g salate od bilo kojeg sirovog povrća, 1 čaša sok od jabuke.
Večera: 150 g pire krumpira, 80 g sira. Mali komad kruha. 1 čaša mlijeka.
četvrtak
Doručak: 1 čaša soka od jabuke, 2 mala krutona.
Ručak: 100 g heljdine kaše, mali komad kuhanog mesa. 150-200 g jabuka i naranči.
Večera: 100 g riže, 150 g salate od rajčice, začinjene lukom i biljnim uljem. 1 čaša mlijeka.
petak
Doručak: 1 čaša jogurta, 1 naranča.
Ručak: mesni kotlet, 100 g kuhanog krumpira. Šalica čaja.
Večera: 150 g jagoda ili naranči, 200 g bilo kojeg svježeg voća (jabuke, kruške, šljive, kivi itd.), 1 čaša soka od jabuke.
subota
Doručak: 1 čaša mlijeka, 200 g heljdine kaše.
Ručak: 150 g kuhanog krumpira, 150 g kuhanog mesa, 1 jabuka, 1 naranča.
Večera: 100 g riže, 200 g salate od kupusa, krastavci, zelena paprika, začinjena biljnim uljem i lukom.
nedjelja
Doručak: 1 čaša mlijeka, 150 g rižine kaše.
Ručak: 200 g kuhane ili pržene ribe, 100 g kuhanog krumpira, 1 jabuka i 1 naranča, 1 šalica soka od naranče.
Večera: 1 mali kotlet. Salata od bilo kojeg sirovog povrća, 1 kriška crnog kruha, 1 jabuka, 1 čaša soka od jabuke.
Indikacije:
1) dijabetes melitus blage i umjerene težine: bolesnici s normalnom ili malo prekomjernom tjelesnom težinom ne primaju inzulin ili ga primaju u malim dozama (20-30 jedinica);
2) utvrđivanje tolerancije na ugljikohidrate i odabir doza inzulina ili drugih lijekova.
Svrha imenovanja dijete broj 9:
doprinose normalizaciji metabolizma ugljikohidrata i sprječavaju poremećaje metabolizma masti, određuju toleranciju na ugljikohidrate, odnosno koliko se ugljikohidratne hrane apsorbira.
Opće karakteristike dijete broj 9:
dijeta s umjereno smanjenim udjelom kalorija zbog lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti. Proteini odgovaraju fiziološkoj normi. Šećer i slatkiši su isključeni. Sadržaj natrijevog klorida, kolesterola i ekstrakata je umjereno ograničen. Povećan je sadržaj lipotronskih tvari, vitamina, dijetalnih vlakana (svježi sir, nemasna riba, plodovi mora, povrće, voće, žitarice od cjelovitog zrna, kruh od integralnog brašna). Preferiraju se kuhani i pečeni proizvodi, rjeđe prženi i pirjani. Za slatku hranu i piće - ksilitol ili sorbitol, koji se uzimaju u obzir u sadržaju kalorija u prehrani. Temperatura posuđa je normalna.
Kemijski sastav i kalorijski sadržaj prehrambene tablice br. 9:
ugljikohidrati - 300-350 g (uglavnom polisaharidi);
proteini - 90-100 g (55% životinja),
masti - 75-80 g (30% biljne),
kalorija - 2300-2500 kcal,
natrijev klorid - 12 g,
besplatna tekućina - 1,5 l.
Dijeta s dijetom broj 9:
5-6 puta dnevno s ravnomjernom raspodjelom ugljikohidrata.
juhe. Od raznog povrća, juha od kupusa, boršč, cikla, meso i povrće okroshka;
slabe nemasne juhe od mesa, ribe i gljiva s povrćem, dopuštenim žitaricama, krumpirom, mesnim okruglicama. Isključiti: jake, masne juhe, mliječne juhe s grizom, rižom, rezancima;
kruh i proizvodi od brašna. Raž, bjelančevine-mekinje, bjelančevine-pšenično, pšenično brašno iz kruha 2. razreda, u prosjeku 300 g dnevno. Neudobni proizvodi od brašna smanjenjem količine kruha. Isključiti: proizvode od maslaca i lisnatog tijesta;
meso i perad. Nemasna govedina, teletina, obrezana i meso, svinjetina, janjetina, zec, piletina, puretina u kuhanom, pirjanom i prženom nakon kuhanja, nasjeckanom i na komade. Ruske kobasice, dijetalne kobasice. Kuhani jezik. Jetra je ograničena. Isključiti: masne sorte, patku, gusku, dimljeno meso, većinu kobasica, konzerviranu hranu;
riba. Nemasne vrste, kuhane, pečene, ponekad pržene. Riblje konzerve u vlastitom soku i rajčica. Isključiti: masne vrste i sorte ribe, slanu, konzerviranu hranu u ulju, kavijar;
mliječni proizvodi. Mlijeko i fermentirani mliječni napici, polumasni i nemasni svježi sir i jela od njega. Kiselo vrhnje - ograničeno. Neslan sir s malo masti. Isključuje: slane sireve, slatke skute, vrhnje;
jaja. Do 1-1,5 dnevno, meko kuhani, proteinski omleti. Žumanjci ograničavaju;
žitarice. Ograničeno u granicama ugljikohidrata. Kaša od heljde, ječma, prosa, bisernog ječma, zobena kaša; mahunarke. Isključite ili strogo ograničite rižu, griz i tjesteninu;
povrće. Krumpir, uzimajući u obzir normu ugljikohidrata. Ugljikohidrati se također uzimaju u obzir u mrkvi, repi, zelenom grašku. Poželjno je povrće koje sadrži manje od 5% ugljikohidrata (kupus, tikva, bundeva, zelena salata, krastavac, rajčica, patlidžan). Povrće je sirovo, kuhano, pečeno, pirjano, rjeđe prženo. Isključiti: soljeno i kiselo;
grickalice. Vinaigrette, salate od svježeg povrća, kavijar od povrća, tikva, namočena haringa, meso, žele od ribe, salate od morskih plodova, nemasni žele od govedine, neslani sir;
voće, slatka jela, slatkiši. Svježe voće i bobice slatkih i kiselih sorti u bilo kojem obliku. Slatkiši od želea, sambuke, pjene, kompota, ksilitola, sorbitola ili saharina; ograničeno - med. Isključuje: grožđe, grožđice, banane, smokve, datulje, šećer, džem, bombone, sladoled;
umaci i začini. Nemasno na slabom mesu, ribi, juhi od gljiva, juha od povrća, rajčica. Papar, hren, senf - ograničeno. Isključuje: masne, začinjene i slane umake;
pića. Čaj, kava s mlijekom, sokovi od povrća, blago slatko voće i bobičasto voće, uvarak od šipka. Isključiti: sokove od grožđa i druge slatke sokove, limunade na bazi šećera;
masti. Neslani maslac i ghee. U jelima se koriste biljna ulja. Isključuje: meso i masnoće za kuhanje.
Uzorak izbornika dijeta broj 9.
Prvi doručak: nemasni svježi sir s mlijekom, rastresita heljdina kaša, čaj.
Drugi doručak: izvarak pšeničnih mekinja.
Ručak: vegetarijanska juha od kupusa s biljnim uljem, kuhano meso s mliječnim umakom, pirjana mrkva, voćni žele na ksilitolu.
Popodnevni međuobrok: svježe jabuke.
Večera: šnicle od kupusa, kuhana riba, pečena mliječni umak, čaj. Noću: kefir.
Trebat će vam
- - frakcijski obroci
- - pravu hranu
- - obilan ručak
- - tjelesna aktivnost
- - metabolički proizvodi
- - zdrav i pun san
Upute
Kada jedete hranu svaka 2-3 sata, tijelo će je brže probaviti, što će znatno ubrzati metabolizam i sagorijevanje potkožnog masnog tkiva. Ako pravite duge pauze između obroka, javlja se suprotan učinak. Tijelo će se bojati “ostati gladno” i počet će se opskrbljivati masnoćama koje će se u budućnosti biti prilično teško riješiti.
Unatoč ubrzanom metabolizmu, teško ćete smršaviti ako stalno jedete visokokaloričnu hranu. Da bi tijelo pravilno radilo potreban vam je kompletan obrok, na primjer, šalica juhe od povrća ili salata s kriškom kuhane ribe ili pileći file itd. Ako nije moguće dobro jesti, možete prigristi voće, jogurt ili kruh.
Dijeta za metaboličke poremećaje temelji se na načelima frakcijske prehrane, ali je ipak jednom dnevno potrebno obilno jesti, koji bi trebao biti od 12.00 do 14.00 sati. Svi procesi u tijelu se usporavaju noću, pa ako se kasnije pojede teška hrana, možda se jednostavno neće apsorbirati.
Prije čvrstog obroka, bolje je malo prošetati – to pomaže povećati intenzitet probavnih organa. Ali nakon jela bolje je ne pokazivati nikakvu aktivnost, inače se možete suočiti s probavom ili razvojem ozbiljnih crijevnih bolesti.
U slučaju poremećenog metabolizma potrebno je odbiti ljute začine i slatke gazirane napitke. No, namirnice koje će potaknuti mršavljenje uključuju povrće i voće (osobito jabuke i naranče), mahunarke, zobene pahuljice, orašaste plodove, sjemenke, obrano mlijeko, sir, feta sir, ribu i pileće meso.
S produljenim nedostatkom sna, potrošnja kalorija se značajno smanjuje, zbog čega tijelo može koristiti čak i "pravu" hranu za nakupljanje masnih rezervi. Zato morate spavati najmanje 8 sati dnevno.
Povezani članak
Pravilno odabrana i uravnotežena prehrana omogućuje vam da se riješite viška masnoće, ali takve dijete sastavljaju kompetentni nutricionisti na temelju individualnih karakteristika i zahtjeva klijenta. Samostalno gubljenje težine može dovesti do metaboličkih poremećaja i još većeg povećanja masnoće nakon završetka dijete. Da biste to spriječili, morate osigurati da je dijeta bogata kalorijama, ne podvrgavati svoje tijelo strogim ograničenjima i glatko napustiti dijetu.
Zašto dijeta može poremetiti metabolizam?
Metabolizam je, ako govorimo, kompleks procesa za pretvaranje tvari koje se isporučuju hranom u energiju za vitalnu aktivnost u ljudskom tijelu. Svaki proizvod ima određenu energetska vrijednost, kao rezultat probave, postaje izvor energije, koja ili ide na neku radnju, ili se taloži u obliku masti. Zdrava osoba ima normalan metabolizam: hrana daje dovoljnu količinu energije, tijelo proizvodi sve potrebne tvari i hormone u normalnim količinama koji reguliraju energetske procese, masnoće se talože tek kada dođe do viška energije.
Količina masti u tijelu zdrave osobe određena je količinom kalorija koju konzumira. Uz manjak kalorija za proizvodnju energije, morate potrošiti rezerve masti, zbog čega osoba gubi na težini, a višak energije, naprotiv, taloži se u obliku masti. U teoriji, proces je čista matematika, ali u praksi se ispostavilo da nije tako jednostavan. Činjenica je da ljudsko tijelo ima nevjerojatnu sposobnost prilagođavanja svim promjenjivim uvjetima.
Kada osoba ide na dijetu, isprva sve ide po planu: kalorijski sadržaj prehrane naglo se smanjuje, tijelo nema odakle uzeti energiju, potrebno je razgraditi masti u rezervi, osoba počinje smršaviti. Ali ako su ograničenja u prehrani dovoljno stroga i dugoročna, mozak ih ne smatra zdravstvenim dobrobitima, već potencijalnom prijetnjom budućem životu. Kako bi spriječio moguću smrt od iscrpljenosti, tijelo se polagano prilagođava promijenjenim uvjetima, počinjući trošiti manje energije na potrebne procese: sve organe i sustave prebacuje na "prehranu", osiguravajući im manje prehrane kako bi mogli za stvaranje rezervi. Također nastoji izbjeći previše energičan, izazivajući osjećaj umora i pospanosti, kako se dragocjene kalorije ne bi trošile na sport ili mentalni rad. Kao rezultat toga, osoba ne može raditi produktivno, sklona je spavanju, teško mu je prisiliti se na radnje koje zahtijevaju fizički napor. Počinje se manje kretati i više odmarati, a proces mršavljenja prestaje. Metabolizam je usporen, a ako u ovom trenutku prekinete dijetu i vratite se na prijašnji kalorijski sadržaj, rezerve masti će se taložiti mnogo brže, jer se manje kalorija već troši na vitalne funkcije.
Kako ne poremetiti metabolizam?
Kako se tijekom dijete ne bi poremetio metabolizam, potrebno je vrlo paziti na smanjenje kalorijskog sadržaja prehrane. Preporučljivo je postupno ga smanjiti: na primjer, svaki dan, 100 kalorija, nakon pet dana, zaustavite se na dobivenoj brojci. Svakako unosite više od 1500 kalorija dnevno. Jedite zdravu hranjivu hranu, kao što su orašasti plodovi, sušeno voće i povrće, žitarice i nemasno meso. Imajte s vremena na vrijeme više zadovoljavajućih dana kada možete pojesti više kalorija. Tako tijelo neće doživljavati prehranu kao opasnost i shvatit će da nema rizika da ostane bez hranjivih tvari.
Mnogi ljudi, u potrazi za savršenim tijelom i lijepim brojkama na vagi, koriste niskokalorične dijete, poput dijeta s pićem, kefirom ili voćem. Vrijeme prolazi, a kada se osoba vrati normalnoj konzumaciji hrane, težina ponovno počinje dobivati, a može se čak i udvostručiti. Još jedna kratkoročna dijeta za ispravljanje situacije više neće biti učinkovita, težina će početi nestajati puno teže nego prije.
Činjenica je da se tijelo počinje prilagođavati uvjetima stvorenim za njega. Da bi pravilno funkcionirao, počet će mu trebati mala količina hrane koja se troši za održavanje energije, iako, zapravo, to zahtijeva puno više kalorija. Stoga, kako biste ubrzali metabolizam i počeli gubiti na težini, bez obzira na količinu kalorija koju unosite, trebali biste na samom početku izračunati svoju potrošnju masti, proteina i ugljikohidrata, kao i kalorije. Sve je to individualno, budući da su visina, težina i obim svakoga različiti.
Zatim morate naučiti kako rasporediti dnevnu prehranu tako da svakim unosom hrane tijelo dobiva potrebnu količinu hranjivih tvari. Norma je jesti hranu svaka 2-3 sata u malim količinama.
Treća točka: voda je čovjekov najbolji prijatelj. Svi se vjerojatno sjećaju iz školski tečaj taj čovjek je 80% vode. I da, voda igra ogromnu ulogu u životu našeg tijela, pomaže u uklanjanju štetnih toksina, kao i pri mršavljenju. Potrošnja tekućine trebala bi biti najmanje 2 litre dnevno. Sokovi, kava, čaj se ne računaju. Voda i samo voda.
Četvrta točka: ne zaboravite na tjelesnu aktivnost. Naviknite se na jednostavnu vježbu svako jutro kako biste se probudili i pustili da tijelo počne funkcionirati punim plućima. Zagrijavanje od deset minuta ujutro dokazano daje energiju za cijeli dan.
I peta točka: san je najbolja lijek za sve bolesti. Nije tajna da zbog nedostatka sna možete početi ozdravljati, tako da zdrav san uvijek treba biti prisutan u životu čovjeka.
Takvi jednostavni savjeti pomoći će ubrzati metabolizam za mršavljenje i održati tijelo u izvrsnoj formi!
Riječ “metabolizam” nam pada na pamet tek kada više nismo zadovoljni vlastitom težinom. Odmah počinje potraga za dijetom za obnovu metabolizma i slijepo slijediti njezine savjete. Ali u borbi za svijetlu budućnost svog tijela vrijedi se zapitati protiv čega ćete se morati boriti.
Metabolizam
Brzi metabolizam- san svake napuhane ljepotice, iz serije "ima sve što voliš i mršavi". Pokupiti učinkovite dijete koji poboljšavaju metabolizam, nitko se ne sjeća da brzi metabolizam ima nedostatke.
- Brza razgradnja proizvoda ispunjena je činjenicom da neke od potrebnih tvari tijelo jednostavno neće asimilirati.
- Ne samo da akumuliraju rezerve masti, već i mišićnu masu tijekom ubrzani metabolizam izgraditi je vrlo teško.
- Intenzivan rad svih organa također uzrokuje brže starenje.
- Bolesti štitnjače, gušterače i gastrointestinalnog trakta moguće su ako pažljivo ne odaberete dijetalne recepte za metabolizam.
Usporen metabolizam daje tijelu vremena da asimilira sve što je predloženo, a također i da napravi rezerve za "kišni dan". Samo, osim masti i vode, ništa ne dolazi u kante. Iako možete živjeti sa sporim metabolizmom, morat ćete se prilično strogo kontrolirati kako se ne biste prejedali.
No, sve su to krajnosti i u svakom slučaju ih treba izbjegavati. Kako? Prilagodite metabolizam prehranom normalnom radu.
Pojačajte svoj metabolizam
Prvo, definirajmo naše saveznike u borbi protiv sporog metabolizma:
- Čili papričice, curry i cimet privremeno će ubrzati metaboličke procese i utuliti glad. Možete unijeti manje kalorija, a da to uopće ne osjetite.
- Mliječni proizvodi riješit će se nedostatka kalcija protiv kojeg bi se u slučaju metaboličkih poremećaja trebala boriti svaka terapijska dijeta. A nizak udio masti u mlijeku ili jogurtu spriječit će nekontroliranu apsorpciju drugih masti.
- Vlakna (jabuke, brokula, špinat, grejp) ubrzat će vaš metabolizam za gotovo 30%.
- Voda, zeleni čaj, sojino mlijeko i kava - prehrana za normalizaciju metabolizma nije potpuna bez tekućine.
- Pureće meso, grah i bademi kao izvori proteina, od ugljikohidrata - zobene pahuljice.
Strategija…
Konzumiranje hrane u razmacima od 3 do 4 sata redovito će potaknuti metabolizam i spriječiti tijelo da osjeti da je pokušava "ukrasti". Ako ne znate koja dijeta ubrzava metabolizam, prebrojite broj obroka u njoj: 4-5 pristupa stolu i gusti proteinsko-ugljikohidratni doručak idealan je način za ubrzavanje metaboličkih procesa. Bilo bi lijepo tijelu dati teži posao: u obliku proizvoda, čija će prerada zahtijevati puno energije ( sirovo povrće, žitarice, proteinska hrana).
Ni najbolja dijeta za mršavljenje koja poboljšava metabolizam neće uspjeti ako s vremena na vrijeme ne napravite pauzu. Jednom tjedno možete si priuštiti unos više kalorija nego što se obično troši, a sljedeći dan se možete vratiti na njihovo ograničavanje.
... i taktika
Evo prehrane prikladne za ubrzavanje metabolizma: obroci dnevno podijeljeni su na tri glavna obroka i jedan ili dva međuobroka. Ujutro je dopuštena kava bez šećera, tijekom dana - zeleni čaj. Osim toga, dnevna potrošnja vode trebala bi biti 2-2,5 litara.
Morate se pridržavati ove dijete 2 tjedna, dok se dani mogu mijenjati među sobom.
Stroža japanska metabolička dijeta zahtijeva da se tijelo pripremi za prijelaz na ograničeni broj kalorija tijekom dugog vremenskog razdoblja. Osim toga, ima niz kontraindikacija i s povećanim tjelesna aktivnost može izazvati slom.
Ali klasična verzija propisane prehrane za metaboličke poremećaje je nježnija. Uključuje pristupačnu hranu s malo masnoće, ali u malim količinama:
Riba ili kuhana govedina - 120 gr;
Mahunarke - 60 gr;
Povrće - 270 gr;
Svježe voće - od 150 do 240 gr;
Kuhana riža - od 300 do 400 gr;
Mlijeko ili kefir - 100 ml;
Šećer - 2 žličice;
Jaje - 1 kom.
Ako treba usporiti metabolizam
U slučajevima kada je potrebno usporavanje metabolizma, dijeta i konzumirana hrana odabiru se na temelju "obrnutog" principa:
- iznutrice, masna riba i meso;
- proizvodi iz pšenično brašno, griz, šećer;
- tinkture i čajevi s timijanom, žutikom;
- dinja, cikla i krumpir;
- grožđe, suhe marelice, smokve;
- zloglasna čaša dobrog vina dugo će usporiti metaboličke procese. Ne biste ga trebali zlorabiti - višak alkohola poremetit će metabolizam tako da nikakva dijeta za normalizaciju metabolizma bez liječnika neće pomoći.
Tri obroka dnevno bez grickalica je ono što vam je potrebno da usporite metabolizam. Treba izbjegavati emocionalne šokove: živčani sustav će zahtijevati veliku potrošnju energije, što će izazvati ubrzanje metaboličkih procesa. Morat ćete i prestati pušiti – tako ćete moći uštedjeti oko 10% energije.
Ostala odstupanja
Ako se brzina metabolizma prvenstveno ogleda u težini, onda problemi s metabolizmom određenih tvari mogu dovesti do ozbiljne bolesti. Dakle, proteinski poremećaji mogu izazvati zatajenje bubrega ili giht, masni - moždani udar i živčanu iscrpljenost.
Povreda metabolizma ugljikohidrata također je prilično česta. Dijeta u ovom slučaju treba spriječiti bolesti jetre, pretilost i razvoj šećerna bolest... Kako bi se obnovio rad tijela, nameće se tabu na slatkiše i alkohol. Konzumiraju se sljedeće namirnice:
- bilo koje povrće, osim krumpira;
- svježe ili pasirano voće s niskim glikemijskim indeksom;
- bilo koje orašaste plodove i gljive;
- slab čaj, sokovi, pića bez kofeina;
- svježi sir.
Dijeta i poboljšanje metabolizma usko su povezani jedno s drugim, jer su sva odstupanja u metaboličkim procesima prvenstveno uzrokovana nepravilnom prehranom. Korekcija će trajati više od jednog dana, ali čak i nakon uspješnog završetka tečaja dijeta, morate stalno održavati svoj metabolizam u normi.
Metabolizam (metabolizam)- To je pretvaranje hranjivih tvari iz hrane u kalorije potrebne za vitalne funkcije organizma.
Metabolička bolest- nesposobnost stanica da prerade ili asimiliraju određene hranjive tvari. Usporen i brz metabolizam naziva se poremećaj.
Uz ubrzani metabolizam ubrzavaju se svi životni procesi, osoba brže stari, a u skladu s tim i životni vijek se smanjuje.
Usporen metabolizam uzrokuje trosku crijeva. Postoji kršenje metabolizma masti, postoji problem prekomjerne težine, što za sobom povlači kardiovaskularne bolesti.
Opći principi prehrane za metaboličke poremećaje
1. Hrana koja sadrži proteine nije kompatibilna s hranom bogatom škrobom. Ako se proteinska hrana kombinira s povrćem, metabolizam je brži. To može biti kupus, krastavci, rotkvice, babura paprika ili rajčice.
2. Meso, riba i mliječni proizvodi mogu se konzumirati za doručak ili ručak. Ova hrana je teška hrana kojoj je potrebno najmanje četiri sata da se probavi. Kako bi proces išao brže, nakon ručka možete malo prošetati.
3. Nije dopušteno punjenje proizvoda koji sadrže proteine s majonezom ili kiselim vrhnjem. Bolje je koristiti biljno ulje za punjenje goriva.
4. Voće i bobičasto voće izvrsno se slažu s korjenastim povrćem, orašastim plodovima ili povrćem.
6. Voće se ne smije jesti s proteinima i mastima. Mogu se jesti za doručak i večeru, ili koristiti kao međuobrok.
7. Dijeta za poboljšanje metabolizma mora se strogo poštivati. Ne možete preskočiti obroke, povećati ili smanjiti određenu količinu hrane. Šećer i sol trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane.
Proizvodi koji poboljšavaju metabolizam
1. Spori ugljikohidrati – sve vrste žitarica. Heljda, zobene pahuljice, proso, pšenica ili kukuruz.
2. Zeleni i agrumi – sadrže veliku količinu vitamina i minerala. Ubrzavaju proces mršavljenja i normaliziraju metabolizam. Agrumi su prirodni stimulans metabolizma.
3. Voda. Dnevno je potrebno piti najmanje jednu i pol litru vode, ne računajući kavu, čaj ili kompote.
4. Slatkiši. Suho voće i prirodni med.
5. Koristite samo raženi kruh ili integralno brašno. Pri čemu dnevna stopa ne smije prelaziti 150 g.
6. Kava i čaj. Zeleni čaj je izvor antioksidansa. Osim toga, zeleni čaj koji se pije ujutro pokreće metaboličke procese u tijelu. Ovaj napitak ima pozitivan učinak na razinu glukoze i kolesterola. Crni čaj i kava sadrže kofein koji razgrađuje masno tkivo i oslobađa masne kiseline, što pomaže poboljšanju metabolizma. Bolje je piti prirodnu kavu.
7. Mliječni proizvodi. Nedostatak kalcija može dovesti do metaboličkih poremećaja. Potpuno odbacivanje mliječnih proizvoda dovodi do stvaranja hormona - kalcitriola, koji inhibira izlučivanje i preradu masti. Jedite nemasne mliječne proizvode.
8. Bademi. Bogat vitaminima i mineralima, normalizira metaboličke procese, blagotvorno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.
9. Pureće meso. Pruža izvor prirodnih proteina Visoka kvaliteta i vitamini B.
10. Jabuke. Pospješuje sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Preporučljivo je pojesti barem par jabuka dnevno.
11. Špinat. Sadrži puno mangana - elementa u tragovima potrebnog za normalizaciju metabolizma.
12. Brokula. Bogate su vitaminom C i kalcijem – važnim komponentama potpunog metabolizma.
13. Curry. Potiče sagorijevanje kalorija i ubrzava metabolizam.
14. Sojino mlijeko. Ubrzava metabolizam zbog visokog sadržaja kalcija. Kada ga koristite, nemojte pretjerivati sa zaslađivačima.
15. Cimet. Pospješuje sagorijevanje šećera, što pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi. Smanjuje razinu kolesterola.
Dijeta za metaboličke poremećaje
Jela koja bi trebala biti prisutna u prehrani
- svježe, kuhano ili pečeno povrće. Jela od bijelog kupusa, cikle, rutabaga i tikvica. Salate od rotkvica, krastavaca, zelene salate i rajčice. Ne više od 200 g dnevno;
- juhe na bazi juhe od povrća ili gljiva. Nekoliko puta tjedno možete jesti juhe u slaboj ribljoj ili mesnoj juhi;
- žitarice i tjestenina su dopuštene, međutim, upotreba kruha je isključena;
- nemasno pečeno, kuhano na pari ili kuhano meso. Jela od nemasne svinjetine, peradi, zeca i nemasne janjetine (150 g dnevno);
- morska riba i plodovi mora. Koristi se mršava riba kao što su šaran, smuđ, navaga ili bakalar. Žele, kuhano ili na pari, i ne više od 150 g dnevno;
- jedno ili dva kuhana jaja. Može se konzumirati kao omlet;
- fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi s niskim postotkom masti (200 ml dnevno).
Jedu se i u prirodnom obliku i u obliku pudinga, skute, kaserola ili kolača od sira;
- svježe cijeđeni sokovi i kompoti od kiselog voća i bobičastog voća bez šećera, kave i čaja;
- nezaslađeno voće i bobice u sirovom obliku;
- od začina koje možete koristiti umak od rajčice, vanilin, cimet i svježe začinsko bilje. Umaci na bazi juhe od povrća ili gljiva;
- agrumi. Zelene jabuke i ananas – enzimi i kiseline ubrzavaju metabolizam. Limun i grejp stimuliraju sagorijevanje masti i poboljšavaju probavu.
Namirnice koje treba izbjegavati na dijeti s metaboličkim poremećajima
— bijeli kruh i pečenje;
- juhe u masnoj juhi, s krumpirom ili mahunarkama;
- masno kiselo vrhnje, majoneza, začini i umaci, senf i hren;
- kobasice, dimljeno meso, masno meso i riba, iznutrice, konzervirana hrana i kiseli krastavci;
- maslac, masni svježi sir, sirevi, feta sir i vrhnje;
- slatki sokovi i alkohol;
- bilo koja životinjska mast i mast;
- slatkiši;
- ograničiti konzumaciju riže, griza i tjestenine;
- grožđe, banane;
- apsolutno isključiti umjetno sintetiziranu i aromatiziranu hranu.
Proizvodi - zamjene za tvari zabranjene u metabolizmu
- bijeli kruh se može zamijeniti raženim, ili kruhom od integralnog brašna, prikladan je i kruh od mekinja. Pecivo se može zamijeniti keksima od keksa;
- koristiti povrće ili riblje juhe;
- kiselo vrhnje i majoneza mogu se zamijeniti prirodnim jogurtom;
- od kobasica mogu se koristiti povremeno doktorska kobasica;
- umjesto maslac uvesti maslinu u prehranu;
- slatkiše možete zamijeniti sušenim voćem i prirodnim medom.
Uzorak jelovnika prehrane za poboljšanje metabolizma za tjedan dana
Temelj prehrane su međusobno prebrojani proizvodi od strane tijela, koji čiste tijelo od toksina i toksina, sagorevaju masnoće i normaliziraju metabolizam.
Prije početka dijete za poboljšanje metabolizma, morate se pridržavati stroge niskokalorične dijete. Tijelo će to shvatiti kao normalno.
Prijelaz s niskokalorične prehrane na prehranu za poboljšanje metabolizma nužan je postupno, povećavajući broj kalorija za dvjesto tjedno.
1. dan
Doručak: pijemo nezaslađenu kavu s krutonima.
Ručak: tvrdo kuhana jaja - 2 kom., kupus dinstan na malo ulja, 200 ml soka od rajčice.
Večera: povrtna salata od celera i mrkve. Kao preljev možete koristiti maslinovo ulje ili kefir. 200 g kuhanog ili na pari nemasnog mesa.
2. dan
Doručak: pijemo nezaslađeni zeleni čaj.
Ručak: kuhano na pari ili kuhano meso sa salatom od povrća.
Večera: 200 g nemasne šunke, čaša 1% kefira.
3. dan
Doručak: prirodna nezaslađena kava s krekerom.
Ručak: tikvice ili kavijar na žaru, salata od svježeg povrća. Kao preljev možete koristiti kefir ili maslinovo ulje.
Večera: sto grama nemasne šunke, 250 ml kefira.
4. dan
Doručak: prirodna kava s krušnim mrvicama.
Ručak: ribana sirova mrkva s jabukom, 15 g sira, tvrdo kuhano jaje.
Večera: voćna salata, prirodni jogurt - 100 ml.
5. dan
Doručak: ribana mrkva s limunovim sokom.
Ručak: riba na pari ili kuhana - 150 g, 250 ml soka od rajčice.
Večera: salata od krastavaca i kupusa, sa začinskim biljem, začinjena prirodnim jogurtom ili biljnim uljem.
6. dan
Doručak: prirodna nezaslađena kava.
Ručak: kuhana perad bez kože - 200 g, salata od mrkve i kupusa.
Večera: dvije kisele jabuke.
7. dan
Doručak: crni, nezaslađeni čaj s limunom.
Ručak: kuhano nemasno meso - 150 g, dvjesto grama voća.
Večera: voćna salata začinjena prirodnim jogurtom.
Postoji osnovni jelovnik za dan, koji možete uzeti kao osnovu pri sastavljanju vlastitog jelovnika za svaki dan, zamjenjujući proizvode sličnim u sadržaju kalorija i sastavu.
Osnova dnevnog jelovnika koji sadrži 2000 kalorija:
- 150 g raženi kruh ili sapi;
- 300 g svježeg bijelog kupusa;
- 100 g svježeg sira 1% masti;
- 30 g nemasnog kiselog vrhnja;
- 150 g mesa peradi;
- 35 g maslinovog ulja;
- 100 g ribe ili plodova mora;
- 200 g voća.
Zamjenjujući u njemu proizvode jednake vrijednosti, moći ćete sastavljati i diverzificirati svoj jelovnik za mnogo mjeseci unaprijed. Takva prehrana za poboljšanje metabolizma može se pratiti dugo vremena, uravnotežena je i doprinosi normalizaciji metabolizma. Između obroka možete jesti male zalogaje.
Važne točke prehrane za osobe s poremećenim metabolizmom
1. Pridržavajući se dijete za poboljšanje metabolizma, morate jesti, pet puta dnevno, svaka tri sata. Volumen jednog obroka ne smije biti veći od dvjesto grama. Posljednji obrok trebao bi biti tri sata prije spavanja, to pomaže aktiviranju metaboličkih procesa u tijelu. Stopa kalorija trebala bi biti: kalorije potrebne tijelu za rad dnevno, minus 300.
2. U svakom obroku trebate jesti hranu koja sadrži proteine i vlakna.
3. Apsolutno isključite šećer, gotovu hranu i brzu hranu iz prehrane. Prehrana bi trebala biti iznimno cjelovita.
4. Iz prehrane izbacite namirnice koje potiču apetit.
5. Voće se može jesti najkasnije do 14.00 sati.
6. Ujutro je potrebno popiti dvije čaše tople vode kako bi se pokrenuli metabolički procesi u tijelu. Nakon desetak minuta pojedite žlicu maslinovog ulja – minimalnu količinu masti koja je potrebna za funkcioniranje organizma. Nakon pola sata možete doručkovati.
7. Namirnice koje sadrže ugljikohidrate treba konzumirati prije 16.00 sati.
8. Nemojte piti hranu s vodom. Nakon jela, preporučljivo je ne piti još četrdesetak minuta.
9. Nakon 16 sati jedite samo hranu koja sadrži proteine.
10. Imajte dan posta jednom tjedno. Na ovaj dan možete jesti samo nemasni svježi sir.
Prednosti dijete za poboljšanje metabolizma
- Dijeta ne podrazumijeva post, a tijelo dobiva sve potrebne elemente u tragovima, minerale i vitamine.
- Poboljšava se metabolizam, nestaje osjećaj težine i nadutosti.
- Ako je želudac nategnut, dijeta za poboljšanje metabolizma omogućit će mu da se vrati u prijašnji oblik.
- Rezultat traje dovoljno dugo. Osim toga, san je normaliziran.
Prije nego krenete na dijetu, posavjetujte se s dijetetičarom. Upravo će ovaj stručnjak moći odrediti koje metaboličke probleme imate i moći će vam sastaviti prehranu koja je idealna za vas.