Metabolik kasalliklar uchun dietani tuzish usuli. Tanadagi metabolik kasalliklarni qanday davolash mumkin? Metabolik kasalliklar uchun nima va nima qilish kerak
Diet tavsifi
Kilo yo'qotish uchun har qanday dietada nafaqat qo'shimcha funtlardan xalos bo'lish, balki metabolizmni normallashtirish ham muhimdir. Taklif etilayotgan parhez shunday tuzilganki, uni ishlatish qisqa vaqt ichida metabolizmni normal holatga keltiradi, bu esa o'z navbatida raqamga foydali ta'sir ko'rsatadi - ortiqcha vazn o'tib ketadi, sog'lig'iga zarar etkazmaydi.
Diyet ratsioni
Ushbu parhezning dietasi grechka, sut, kartoshka, sabzavot va mevalar kabi oziq-ovqatlarga qaratilgan. Shu bilan birga, go‘sht, baliq mahsulotlari va tuxum ulushi kamaytirildi.
dushanba
Tushlik: 100 g pishloq. Pomidor salatasi, yashil bulg'or qalampiri, piyoz... Bir stakan iliq sut.
Kechki ovqat: 3 ta qaynatilgan kartoshka, 200 g qaynatilgan maydalangan lavlagi, smetana bilan ziravorlangan. 1 tilim non.
seshanba
Nonushta: 1 stakan sut, karabuğday pyuresi.
Tushlik: 250 g qaynatilgan baliq, 2 ta qaynatilgan kartoshka, bir piyola yashil salat o'simlik yog'i.
Kechki ovqat: piyoz va o'simlik moyi bilan ziravorlangan 200 g tug'ralgan oq karam salatasi. 1-2 qattiq qaynatilgan tuxum. 1 stakan sut.
chorshanba
Nonushta: 1 stakan sut, 60 g pishloq, kichik bir bo'lak non.
Tushlik: 250 g qovurilgan tovuq, har qanday xom sabzavotlardan 100 g salat, 1 stakan olma sharbati.
Kechki ovqat: 150 g kartoshka pyuresi, 80 g pishloq. Kichik bir bo'lak non. 1 stakan sut.
Payshanba
Nonushta: 1 stakan olma sharbati, 2 ta kichik kruton.
Tushlik: 100 g karabuğday pyuresi, qaynatilgan go'shtning kichik bir qismi. 150-200 g olma va apelsin.
Kechki ovqat: 100 g guruch, 150 g pomidor salatasi, piyoz va o'simlik moyi bilan ziravorlangan. 1 stakan sut.
Juma
Nonushta: 1 stakan yogurt, 1 apelsin.
Tushlik: go'shtli kotlet, 100 g qaynatilgan kartoshka. Bir piyola choy.
Kechki ovqat: 150 g qulupnay yoki apelsin, 200 g har qanday yangi meva (olma, nok, olxo'ri, kivi va boshqalar), 1 stakan olma sharbati.
shanba
Nonushta: 1 stakan sut, 200 g grechka pyuresi.
Tushlik: 150 g qaynatilgan kartoshka, 150 g qaynatilgan go'sht, 1 olma, 1 apelsin.
Kechki ovqat: 100 g guruch, 200 g karam salatasi, bodring, yashil bulg'or qalampiri, o'simlik moyi va piyoz bilan ziravorlangan.
yakshanba
Nonushta: 1 stakan sut, 150 g guruch pyuresi.
Tushlik: 200 g qaynatilgan yoki qovurilgan baliq, 100 g qaynatilgan kartoshka, 1 ta olma va 1 apelsin, 1 stakan apelsin sharbati.
Kechki ovqat: 1 ta kichik pirzola. Har qanday xom sabzavotlardan salat, 1 bo'lak qora non, 1 olma, 1 stakan olma sharbati.
Ko'rsatkichlar:
1) engil va o'rtacha og'irlikdagi diabetes mellitus: normal yoki ozgina ortiqcha vaznli bemorlar insulin qabul qilmaydi yoki uni kichik dozalarda (20-30 birlik) qabul qilmaydi;
2) uglevodlarga tolerantlikni o'rnatish va insulin yoki boshqa dorilarning dozalarini tanlash.
9-sonli dietani tayinlashning maqsadi:
uglevod almashinuvini normallashtirishga hissa qo'shish va yog 'almashinuvi buzilishining oldini olish, uglevodlarga nisbatan tolerantlikni aniqlash, ya'ni qancha uglevodli oziq-ovqat so'rilishini aniqlash.
9-sonli dietaning umumiy xususiyatlari:
oson hazm bo'ladigan uglevodlar va hayvon yog'lari tufayli o'rtacha kaloriya miqdori kamaygan dieta. Proteinlar fiziologik me'yorga mos keladi. Shakar va shirinliklar bundan mustasno. Natriy xlorid, xolesterin va ekstraktiv moddalarning tarkibi o'rtacha darajada cheklangan. Lipotronik moddalar, vitaminlar, xun tolasi (tvorog, yog'siz baliq, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, mevalar, to'liq donli donlar, kepakli non) miqdori oshirildi. Qaynatilgan va pishirilgan mahsulotlarga afzallik beriladi, kamroq qovuriladi va qovuriladi. Shirin ovqatlar va ichimliklar uchun - xylitol yoki sorbitol, ular dietaning kaloriya miqdori hisobga olinadi. Idishlarning harorati normal.
9-sonli parhez jadvalining kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi:
uglevodlar - 300-350 g (asosan polisakkaridlar);
oqsillar - 90-100 g (55% hayvonlar),
yog'lar - 75-80 g (30% sabzavot),
kaloriya - 2300-2500 kkal,
natriy xlorid - 12 g,
erkin suyuqlik - 1,5 l.
9-raqamli parhez bilan diet:
Uglevodlarni teng taqsimlash bilan kuniga 5-6 marta.
sho'rvalar. Har xil sabzavotlardan, karam sho'rva, borscht, lavlagi, go'sht va sabzavotli okroshka;
zaif kam yog'li go'sht, baliq va sabzavotli qo'ziqorin bulyonlari, ruxsat etilgan don, kartoshka, köfte. Istisno qiling: kuchli, yog'li bulyonlar, irmik, guruch, noodle bilan sutli bulonlar;
non va un mahsulotlari. 2-navli nondan javdar, oqsil-kepak, oqsil-bug'doy, bug'doy uni, kuniga o'rtacha 300 g. Non miqdorini kamaytirish orqali noqulay un mahsulotlari. Istisno qiling: sariyog 'va puff pastadan tayyorlangan mahsulotlar;
go'sht va parranda go'shti. Yog'siz mol go'shti, dana go'shti, qirrali va go'sht, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, quyon, tovuq, kurka qaynatilgan, qovurilgan va qaynatilgandan keyin qovurilgan, tug'ralgan va bo'laklarga bo'linadi. Rus kolbasalari, dietali kolbasa. Qaynatilgan til. Jigar cheklangan. Istisno qiling: yog'li navlar, o'rdak, g'oz, dudlangan go'sht, ko'pchilik kolbasa, konserva;
baliq. Kam yog'li turlar, qaynatilgan, pishirilgan, ba'zan qovurilgan. O'z sharbati va pomidorida konservalangan baliq. Istisno qiling: baliqning yog'li turlari va navlari, tuzlangan, yog'dagi konservalar, ikra;
sut mahsulotlari. Sut va fermentlangan sutli ichimliklar, yarim yog'li va kam yog'li tvorog va undan tayyorlangan idishlar. Smetana - cheklangan. Tuzsiz, kam yog'li pishloq. Istisno: tuzli pishloqlar, shirin tvorog, qaymoq;
tuxum. Kuniga 1-1,5 gacha, yumshoq qaynatilgan, oqsilli omlet. Sarig'i cheklaydi;
yormalar. Uglevodlar chegarasida cheklangan. Karabuğday, arpa, tariq, marvarid arpadan tayyorlangan bo'tqa, jo'xori uni; dukkaklilar. Guruch, irmik va makaronni istisno qiling yoki jiddiy cheklang;
sabzavotlar. Kartoshka, uglevodlar normasini hisobga olgan holda. Uglevodlar sabzi, lavlagi, yashil no'xatda ham hisobga olinadi. 5% dan kam uglevodlarni o'z ichiga olgan sabzavotlarga afzallik beriladi (karam, qovoq, qovoq, salat, bodring, pomidor, baqlajon). Sabzavotlar xom, qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan, kamroq qovurilgan. Istisno qiling: tuzlangan va tuzlangan;
gazaklar. Vinaigrette, yangi sabzavotli salatlar, sabzavotli ikra, qovoq, namlangan seld, go'sht, jele baliq, dengiz mahsulotlari salatlari, kam yog'li mol go'shti jeli, tuzsiz pishloq;
mevalar, shirin taomlar, shirinliklar. Har qanday shaklda shirin va nordon navlarning yangi mevalari va mevalari. Jelly, sambuca, mousse, kompotlar, ksilitol, sorbitol yoki saxarin shirinliklari; cheklangan - asal. Istisno: uzum, mayiz, banan, anjir, xurmo, shakar, murabbo, konfet, muzqaymoq;
soslar va ziravorlar. Zaif go'sht, baliq, qo'ziqorin bulonlari, sabzavotli bulon, pomidorda kam yog'li. Qalampir, horseradish, xantal - cheklangan. Istisno: yog'li, baharatlı va sho'r soslar;
ichimliklar. Choy, sutli qahva, sabzavotlardan sharbatlar, ozgina shirin mevalar va rezavorlar, atirgul qaynatmasi. Istisno qiling: uzum va boshqa shirin sharbatlar, shakarga asoslangan limonadlar;
yog'lar. Tuzsiz sariyog 'va sariyog'. O'simlik moylari idishlarda ishlatiladi. Bundan tashqari: go'sht va pishirish yog'lari.
Namuna menyu parhez raqami 9.
Birinchi nonushta: sutli kam yog'li tvorog, bo'shashgan karabuğday pyuresi, choy.
Ikkinchi nonushta: bug'doy kepagidan tayyorlangan qaynatma.
Tushlik: o'simlik moyli vegetarian karam sho'rvasi, sutli sousli qaynatilgan go'sht, qovurilgan sabzi, ksilitoldagi mevali jele.
Peshindan keyin snack: yangi olma.
Kechki ovqat: karam shnitseli, qaynatilgan baliq, pishirilgan sut sousi, choy. Kechasi: kefir.
Sizga kerak bo'ladi
- - fraksiyonel ovqatlar
- - to'g'ri ovqatlanish
- - samimiy tushlik
- - jismoniy faoliyat
- - metabolik mahsulotlar
- - sog'lom va to'liq uyqu
Ko'rsatmalar
Ovqatni har 2-3 soatda iste'mol qilganda, organizm uni tezroq hazm qiladi, bu metabolizmni va teri osti yog 'yoqishini sezilarli darajada tezlashtiradi. Ovqatlar orasida uzoq tanaffuslar qilsangiz, teskari ta'sir paydo bo'ladi. Tana "och qolishdan" qo'rqadi va kelajakda undan qutulish juda qiyin bo'lgan yog'larni to'plashni boshlaydi.
Tezlashtirilgan metabolizmga qaramay, agar siz doimo yuqori kaloriyali ovqatlar iste'mol qilsangiz, vazn yo'qotish qiyin bo'ladi. Tananing to'g'ri ishlashi uchun sizga to'liq ovqatlanish kerak, masalan, bir chashka sabzavotli sho'rva yoki qaynatilgan baliq yoki bir tilim bilan salat. tovuq filesi va boshqalar. Agar yaxshi ovqatlanish imkoni bo'lmasa, siz meva, yogurt yoki non bilan gazak qilishingiz mumkin.
Metabolik kasalliklar uchun parhez fraksiyonel ovqatlanish tamoyillariga asoslanadi, ammo shunga qaramay, kuniga bir marta to'liq ovqatlanish kerak, bu soat 12.00 dan 14.00 gacha bo'lishi kerak. Kechasi tanadagi barcha jarayonlar sekinlashadi, shuning uchun og'ir ovqat keyinroq iste'mol qilinsa, u oddiygina so'rilmasligi mumkin.
Qattiq ovqatdan oldin, ozgina yurish yaxshidir - bu ovqat hazm qilish organlarining intensivligini oshirishga yordam beradi. Ammo ovqatdan keyin hech qanday faoliyat ko'rsatmaslik yaxshiroqdir, aks holda siz hazmsizlik yoki jiddiy ichak kasalliklarining rivojlanishiga duch kelishingiz mumkin.
Metabolizm buzilgan taqdirda, issiq ziravorlar va shakarli gazlangan ichimliklardan voz kechish kerak. Ammo vazn yo'qotishga yordam beradigan mahsulotlarga sabzavot va mevalar (ayniqsa, olma va apelsin), dukkaklilar, jo'xori uni, yong'oqlar, urug'lar, yog'siz sut, pishloq, oq pishloq, baliq va tovuq go'shti kiradi.
Uzoq muddatli uyqusizlik bilan kaloriya sarfi sezilarli darajada kamayadi, buning natijasida tana yog 'zaxiralarini to'plash uchun hatto "to'g'ri" ovqatlardan ham foydalanishi mumkin. Shuning uchun kuniga kamida 8 soat uxlash kerak.
Tegishli maqola
To'g'ri tanlangan va muvozanatli dieta ortiqcha yog'dan xalos bo'lishga imkon beradi, ammo bunday parhezlar mijozning individual xususiyatlari va talablaridan kelib chiqqan holda vakolatli dietologlar tomonidan tuziladi. O'z-o'zidan vazn yo'qotish metabolik kasalliklarga olib kelishi mumkin va parhez tugaganidan keyin yog'ning yanada ko'payishiga olib keladi. Buning oldini olish uchun siz dietaning yuqori kaloriyali bo'lishini ta'minlashingiz kerak, tanangizni qattiq cheklovlarga duchor qilmasligingiz va dietadan muammosiz chiqib ketishingiz kerak.
Nima uchun diet metabolizmni buzishi mumkin?
Metabolizm, agar gapiradigan bo'lsak, oziq-ovqat bilan ta'minlangan moddalarni inson tanasining hayotiy faoliyati uchun energiyaga aylantirish jarayonlari majmuasidir. Har bir mahsulot o'ziga xos xususiyatlarga ega energiya qiymati, ovqat hazm qilish natijasida u energiya manbai bo'lib, u yoki harakatni amalga oshirish uchun ketadi, yoki yog 'shaklida to'planadi. Sog'lom odamda normal metabolizm mavjud: oziq-ovqat etarli miqdorda energiya beradi, organizm energiya jarayonlarini tartibga soluvchi barcha kerakli moddalar va gormonlarni normal miqdorda ishlab chiqaradi, yog 'faqat kiruvchi energiya ortiqcha bo'lganda to'planadi.
Sog'lom odamning tanasida yog' miqdori iste'mol qilinadigan kaloriya miqdori bilan belgilanadi. Energiya ishlab chiqarish uchun kaloriya tanqisligi bilan siz yog 'zaxiralarini sarflashingiz kerak, buning natijasida odam vazn yo'qotadi va ortiqcha energiya, aksincha, yog' shaklida to'planadi. Nazariy jihatdan, jarayon sof matematika, ammo amalda bu unchalik oddiy emas. Gap shundaki, inson tanasi har qanday o'zgaruvchan sharoitga moslashish uchun ajoyib qobiliyatga ega.
Biror kishi parhezga o'tayotganda, dastlab hamma narsa reja bo'yicha ketadi: dietaning kaloriya miqdori keskin kamayadi, tananing energiya olish uchun joyi yo'q, zahiradagi yog'larni parchalash kerak, odam ovqatlana boshlaydi. vazn yo `qotish. Ammo agar ovqatlanish cheklovlari etarlicha jiddiy va uzoq muddatli bo'lsa, miya ularni sog'liq uchun foyda sifatida emas, balki kelajakdagi hayot uchun potentsial tahdid sifatida ko'radi. Mumkin bo'lgan o'limning oldini olish uchun tana asta-sekin o'zgargan sharoitlarga moslashadi, zarur jarayonlarga kamroq energiya sarflaydi: u barcha a'zolar va tizimlarni "dietaga" o'tkazadi va ularni kam ovqatlanish bilan ta'minlaydi. zaxiralarini yaratish. Bundan tashqari, qimmatbaho kaloriyalar sport yoki aqliy mehnatga behuda ketmasligi uchun u juda kuchli bo'lishdan, charchoq va uyquchanlik tuyg'usini keltirib chiqarishdan qochishga harakat qiladi. Natijada, odam unumli ishlay olmaydi, u uyquga moyil bo'ladi, unga jismoniy kuch talab qiladigan harakatlarni bajarishga majburlash qiyin. U kamroq harakatlana boshlaydi va ko'proq dam oladi va vazn yo'qotish jarayoni to'xtaydi. Metabolizm sekinlashdi va agar siz dietani to'xtatib, oldingi kaloriya tarkibiga qaytsangiz, yog 'zaxiralari tezroq to'planadi, chunki hayotiy funktsiyalarga kamroq kaloriya sarflanadi.
Qanday qilib metabolizmni buzmaslik kerak?
Ratsionda metabolizmni buzmaslik uchun dietaning kaloriya miqdorini kamaytirishga juda ehtiyot bo'lish kerak. Uni asta-sekin kamaytirish tavsiya etiladi: masalan, har kuni, 100 kaloriya, besh kundan so'ng, olingan raqamni to'xtating. Kuniga 1500 dan ortiq kaloriya iste'mol qilishni unutmang. Yong'oq, quritilgan meva va sabzavotlar, donalar va yog'siz go'sht kabi sog'lom oziq-ovqatlarni iste'mol qiling. Vaqti-vaqti bilan ko'proq kaloriya iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan qoniqarli kunlarni o'tkazing. Shunday qilib, tana dietani xavf sifatida qabul qilmaydi va ozuqaviy moddalarsiz qolish xavfi yo'qligini tushunadi.
Ko'p odamlar mukammal tanaga va tarozida chiroyli raqamlarga intilishda, ichimlik, kefir yoki mevali parhezlar kabi past kaloriya dietalaridan foydalanadilar. Vaqt o'tadi va odam odatdagi oziq-ovqat iste'moliga qaytganida, vazn yana ko'tarila boshlaydi va hatto ikki barobar bo'lishi mumkin. Vaziyatni to'g'irlash uchun yana bir qisqa muddatli parhez endi samarali bo'lmaydi, vazn avvalgidan ancha og'irroq keta boshlaydi.
Gap shundaki, organizm unga yaratilgan sharoitlarga moslasha boshlaydi. To'g'ri ishlashi uchun u energiyani saqlab qolish uchun iste'mol qilinadigan oz miqdordagi oziq-ovqatga muhtoj bo'ladi, garchi aslida bu juda ko'p kaloriyalarni talab qiladi. Shuning uchun, metabolizmni tezlashtirish va vazn yo'qotishni boshlash uchun, iste'mol qilingan kaloriya miqdoridan qat'i nazar, eng boshida yog'lar, oqsillar va uglevodlarni, shuningdek kaloriyalarni iste'mol qilish tezligini hisoblashingiz kerak. Bularning barchasi individualdir, chunki har kimning bo'yi, vazni va bo'yi har xil.
Keyinchalik, har bir oziq-ovqat iste'moli bilan tana kerakli miqdordagi ozuqa moddalarini olishi uchun kundalik ratsioningizni qanday rejalashtirishni o'rganishingiz kerak. Norm har 2-3 soatda oz miqdorda oziq-ovqat iste'mol qilishdir.
Uchinchi nuqta: suv insonning eng yaxshi do'stidir. Ehtimol, hamma eslaydi maktab kursi bu odam 80% suvdan iborat. Va ha, suv tanamizning hayotida juda katta rol o'ynaydi, u zararli toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, vazn yo'qotadi. Suyuqlik iste'moli kuniga kamida 2 litr bo'lishi kerak. Sharbatlar, qahva, choy hisobga olinmaydi. Suv va faqat suv.
To'rtinchi nuqta: jismoniy faoliyat haqida unutmang. Har kuni ertalab uyg'onish va tana to'liq ishlay boshlashi uchun oddiy mashq qilishga odatlaning. Ertalab o'n daqiqalik isinish butun kunni energiya bilan ta'minlashi isbotlangan.
Va beshinchi nuqta: uyqu barcha kasalliklar uchun eng yaxshi davodir. Hech kimga sir emaski, uyqu etishmasligi tufayli siz yaxshilanishni boshlashingiz mumkin, shunda sog'lom uyqu inson hayotida doimo mavjud bo'lishi kerak.
Bunday oddiy maslahatlar vazn yo'qotish uchun metabolizmni tezlashtirishga va tanani ajoyib shaklda saqlashga yordam beradi!
"Metabolizm" so'zi biz o'z vaznimizdan qoniqmaganimizdagina esga tushadi. Metabolizmni tiklash va uning tavsiyalariga ko'r-ko'rona rioya qilish uchun darhol parhezni qidirishni boshlaydi. Ammo tanangizning yorqin kelajagi uchun kurashda nimaga qarshi kurashishingiz kerakligini so'rashga arziydi.
Metabolizm tezligi
Tez metabolizm- "sizga yoqadigan va vazn yo'qotadigan hamma narsa bor" seriyasidan har bir shishgan go'zallikning orzusi. Terish samarali dietalar metabolizmni yaxshilaydigan, hech kim tez metabolizmning kamchiliklari borligini eslamaydi.
- Mahsulotlarning tez parchalanishi, zarur bo'lgan moddalarning ba'zilari oddiygina organizm tomonidan o'zlashtirilmasligi bilan bog'liq.
- Nafaqat yog 'zaxiralarini to'plash, balki davomida mushak massasi tezlashtirilgan metabolizm qurish juda qiyin.
- Barcha organlarning intensiv ishlashi ham tezroq qarishni keltirib chiqaradi.
- Agar siz metabolizm uchun parhez retseptlarini diqqat bilan tanlamasangiz, qalqonsimon bez, oshqozon osti bezi va oshqozon-ichak trakti kasalliklari mumkin.
Sekin metabolizm tanaga taklif qilingan hamma narsani o'zlashtirish, shuningdek, "yomg'irli kun" uchun zaxira qilish uchun vaqt beradi. Bu shunchaki, yog' va suvdan tashqari, qutilarga hech narsa tushmaydi. Sekin metabolizm bilan yashashingiz mumkin bo'lsa-da, ortiqcha ovqatlanmaslik uchun o'zingizni qattiq nazorat qilishingiz kerak bo'ladi.
Ammo bularning barchasi haddan tashqari holatlar va har qanday holatda ham ulardan qochish kerak. Qanaqasiga? Metabolizmni diet bilan normal ishlashga moslashtiring.
Metabolizmingizni kuchaytiring
Birinchidan, sekin metabolizmga qarshi kurashda ittifoqchilarimizni aniqlaymiz:
- Chili qalampiri, kori va doljin metabolik jarayonlarni va zerikarli ochlikni vaqtincha tezlashtiradi. Siz kamroq kaloriya iste'mol qilishingiz mumkin va hatto buni his qilmaysiz.
- Sut mahsulotlari kaltsiy etishmovchiligidan xalos bo'ladi, metabolik kasalliklar bo'lsa, har qanday terapevtik dieta bilan kurashish kerak. Va sut yoki yogurtdagi kam yog'li tarkib boshqa yog'larning nazoratsiz so'rilishini oldini oladi.
- Elyaf (olma, brokkoli, ismaloq, greyfurt) metabolizmingizni deyarli 30% ga tezlashtiradi.
- Suv, yashil choy, soya suti va qahva - hech qanday metabolizmni normallashtiruvchi diet suyuqliksiz to'liq emas.
- Turkiya go'shti, loviya va bodom oqsil manbalari sifatida, uglevodlardan - jo'xori uni.
Strategiya…
Ovqatni 3-4 soat oralig'ida iste'mol qilish muntazam ravishda metabolizmni rag'batlantiradi va tanani "o'g'irlash" ga harakat qilayotganini his qilishiga yo'l qo'ymaydi. Qaysi parhez metabolizmni tezlashtirishini bilmasangiz, undagi ovqatlar sonini hisoblang: stolga 4-5 ta yondashuv va zich protein-uglevodli nonushta metabolik jarayonlarni tezlashtirishning ideal usuli hisoblanadi. Tanaga qiyinroq ishni berish yaxshi bo'lar edi: qayta ishlash juda ko'p energiya talab qiladigan mahsulotlar shaklida ( xom sabzavotlar, donli mahsulotlar, proteinli ovqatlar).
Vaqti-vaqti bilan tanaffus qilmasangiz, metabolizmni yaxshilaydigan vazn yo'qotish uchun eng yaxshi parhez ham ishlamaydi. Haftada bir marta siz odatdagidan ko'ra ko'proq kaloriya iste'mol qilishingiz mumkin va ertasi kuni siz ularni cheklashga qaytishingiz mumkin.
... va taktika
Bu erda metabolizmni tezlashtirish uchun mos keladigan parhez: kuniga ovqatlanish uchta asosiy ovqatga va bir yoki ikkita gazakka bo'linadi. Ertalab shakarsiz qahva, kunduzi - yashil choyga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, kunlik suv iste'moli 2-2,5 litr bo'lishi kerak.
Siz 2 hafta davomida ushbu parhezga rioya qilishingiz kerak, shu bilan birga kunlar o'zaro o'zgarishi mumkin.
Qattiq yapon metabolik dietasi uzoq vaqt davomida tananing cheklangan miqdordagi kaloriyalarga o'tishga tayyorlanishini talab qiladi. Bundan tashqari, u bir qator kontrendikatsiyaga ega va ko'paygan jismoniy faoliyat buzilishiga olib kelishi mumkin.
Ammo metabolik kasalliklar uchun belgilangan dietaning klassik versiyasi yanada yumshoqroq. U arzon kam yog'li ovqatlarni o'z ichiga oladi, lekin oz miqdorda:
baliq yoki qaynatilgan mol go'shti - 120 gr;
Dukkaklilar - 60 gr;
Sabzavotlar - 270 gr;
yangi mevalar - 150 dan 240 g gacha;
Qaynatilgan guruch - 300 dan 400 gr gacha;
sut yoki kefir - 100 ml;
Shakar - 2 choy qoshiq;
Tuxum - 1 dona.
Agar metabolizmni sekinlashtirish kerak bo'lsa
Metabolizmning sekinlashishi zarur bo'lgan hollarda, dieta va iste'mol qilinadigan ovqatlar "teskari" tamoyil asosida tanlanadi:
- sut mahsulotlari, yog'li baliq va go'sht;
- dan mahsulotlar bug'doy un, irmik, shakar;
- timyan, zirk bilan damlamalar va choylar;
- poliz ekinlari, lavlagi va kartoshka;
- uzum, quritilgan o'rik, anjir;
- yaxshi sharobning mashhur stakan uzoq vaqt davomida metabolik jarayonlarni sekinlashtiradi. Siz uni suiiste'mol qilmasligingiz kerak - spirtli ichimliklarni ortiqcha iste'mol qilish metabolizmni buzadi, shuning uchun shifokorsiz metabolizmni normallashtirish uchun hech qanday parhez yordam bermaydi.
Kuniga uch marta gazaksiz ovqatlanish - metabolizmni sekinlashtirish uchun kerak bo'lgan narsa. Hissiy zarbalardan qochish kerak: asab tizimi katta energiya sarfini talab qiladi, bu metabolik jarayonlarning tezlashishiga olib keladi. Bundan tashqari, chekishni tashlashingiz kerak bo'ladi - bu bilan siz taxminan 10% energiya tejashingiz mumkin bo'ladi.
Boshqa og'ishlar
Agar metabolizm tezligi birinchi navbatda vaznda aks etsa, u holda ba'zi moddalar almashinuvi bilan bog'liq muammolar jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, protein buzilishi buyrak etishmovchiligi yoki gut, yog'li - qon tomir va asabiy charchoqni qo'zg'atishi mumkin.
Uglevod almashinuvining buzilishi ham juda keng tarqalgan. Bu holda parhez jigar kasalligi, semirish va rivojlanishning oldini olishi kerak qandli diabet... Tananing ishini tiklash uchun shirinliklar va spirtli ichimliklarga tabu qo'yiladi. Quyidagi ovqatlar iste'mol qilinadi:
- har qanday sabzavotlar, kartoshkadan tashqari;
- past glisemik indeksli yangi yoki pyuresi mevalar;
- har qanday yong'oq va qo'ziqorin;
- zaif choy, sharbatlar, kofeinsiz ichimliklar;
- tvorog.
Diyetlar va metabolik yaxshilanishlar bir-biri bilan chambarchas bog'liq, chunki metabolik jarayonlardagi har qanday og'ishlar birinchi navbatda noto'g'ri ovqatlanish bilan qo'zg'atiladi. Tuzatish bir kundan ko'proq vaqtni oladi, ammo dietalar kursini muvaffaqiyatli tugatgandan so'ng ham, siz doimo me'yorda metabolizmni saqlab turishingiz kerak.
Metabolizm (metabolizm)- Bu oziq-ovqatdan oziq moddalarni tananing hayotiy faoliyati uchun zarur bo'lgan kaloriyalarga aylantirishdir.
Metabolik kasallik- hujayralarning ma'lum oziq moddalarni qayta ishlash yoki o'zlashtira olmasliklari. Sekin va tez metabolizm buzilish deb ataladi.
Tezlashtirilgan metabolizm bilan barcha hayotiy jarayonlar tezlashadi, inson tezroq qariydi va shunga mos ravishda umr ko'rish davomiyligi qisqaradi.
Sekin metabolizm ichaklarning shlaklanishiga olib keladi. Yog 'almashinuvining buzilishi, yurak-qon tomir kasalliklarini keltirib chiqaradigan ortiqcha vazn muammosi mavjud.
Metabolik kasalliklar uchun ovqatlanishning umumiy tamoyillari
1. Tarkibida oqsil bo‘lgan ovqatlar kraxmalga boy ovqatlar bilan mos kelmaydi. Proteinli ovqatlar sabzavot bilan birlashtirilsa, metabolizm tezroq bo'ladi. Bu karam, bodring, turp bo'lishi mumkin, Bolgar qalampiri yoki pomidor.
2. Go'sht, baliq va sut mahsulotlarini nonushta yoki tushlik uchun iste'mol qilish mumkin. Bu ovqatlar hazm qilish uchun kamida to'rt soat davom etadigan og'ir ovqatlardir. Jarayonni tezlashtirish uchun siz tushlikdan keyin biroz yurishingiz mumkin.
3. Proteinli mahsulotlarni mayonez yoki smetana bilan to'ldirishga yo'l qo'yilmaydi. Yoqilg'i quyish uchun o'simlik moyidan foydalanish yaxshidir.
4. Meva va rezavorlar ildiz sabzavotlari, yong'oqlar yoki sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.
6. Mevalarni oqsil va yog'lar bilan iste'mol qilmaslik kerak. Ular nonushta va kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi yoki gazak sifatida ishlatilishi mumkin.
7. Metabolizmni yaxshilash uchun parhezga qat'iy rioya qilish kerak. Siz ovqatni o'tkazib yubora olmaysiz, belgilangan miqdordagi oziq-ovqat miqdorini oshirib yoki kamaytira olmaysiz. Ratsiondan shakar va tuzni butunlay chiqarib tashlash kerak.
Metabolizmni yaxshilaydigan mahsulotlar
1. Sekin uglevodlar - barcha turdagi donlar. Karabuğday, jo'xori uni, tariq, bug'doy yoki makkajo'xori.
2. Ko'katlar va tsitrus mevalari - ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Ular vazn yo'qotish jarayonini tezlashtiradi va metabolizmni normallashtiradi. Tsitrus mevalari tabiiy metabolik stimulyatordir.
3. Suv. Qahva, choy yoki kompotlarni hisobga olmaganda, kuniga kamida bir yarim litr suv ichish kerak.
4. Shirinliklar. Quritilgan mevalar va tabiiy asal.
5. Faqat javdar noni yoki kepakli unidan foydalaning. Qayerda kunlik stavka 150 g dan oshmasligi kerak.
6. Kofe va choy. Yashil choy antioksidantlar manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, ertalab ichilgan yashil choy tanadagi metabolik jarayonlarni qo'zg'atadi. Bu ichimlik glyukoza va xolesterin darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qora choy va qahvalarda kofein mavjud bo'lib, u yog 'to'qimasini parchalaydi va yog' kislotalarini chiqaradi, bu metabolizmni yaxshilashga yordam beradi. Tabiiy qahva ichish yaxshidir.
7. Sut mahsulotlari. Kaltsiy etishmovchiligi metabolik kasalliklarga olib kelishi mumkin. Sut mahsulotlarini to'liq rad etish gormon - kalsitriol ishlab chiqarilishiga olib keladi, bu yog'larning chiqarilishi va qayta ishlanishiga to'sqinlik qiladi. Kam yog'li sut mahsulotlarini iste'mol qiling.
8. Bodom. Vitaminlar va minerallarga boy, metabolik jarayonlarni normallantiradi, yurak-qon tomir tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
9. kurka go'shti. Tabiiy protein manbai beradi Yuqori sifatli va B vitaminlari.
10. Olma. Yog 'yoqilishini rag'batlantiradi va metabolizmni tezlashtiradi. Kuniga kamida ikkita olma iste'mol qilish tavsiya etiladi.
11. Ismaloq. Ko'p marganetsni o'z ichiga oladi - metabolizmni normallashtirish uchun zarur bo'lgan iz element.
12. Brokkoli. Ular C vitamini va kaltsiyga boy - to'liq metabolizmning muhim tarkibiy qismlari.
13. Karri. Kaloriyalarni yoqishni rag'batlantiradi va metabolizmni tezlashtiradi.
14. Soya suti. Kaltsiyning yuqori miqdori tufayli metabolizmni tezlashtiradi. Uni ishlatganda, uni tatlandırıcılar bilan haddan tashqari oshirmang.
15. Dolchin. Qon shakar darajasini normallashtirishga yordam beradigan shakarning yonishini rag'batlantiradi. Xolesterin darajasini pasaytiradi.
Metabolik kasalliklar uchun parhez
Ratsionda mavjud bo'lishi kerak bo'lgan idishlar
- yangi, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar. Oq karam, lavlagi, rutabagas va qovoqdan tayyorlangan idishlar. Turp, bodring, yashil salat va pomidor salatlari. Kuniga 200 g dan oshmasligi kerak;
- sabzavotli yoki qo'ziqorinli bulonga asoslangan sho'rvalar. Haftada bir necha marta siz zaif baliq yoki go'shtli bulonda sho'rva eyishingiz mumkin;
- don va makaron mahsulotlariga ruxsat beriladi, ammo nondan foydalanish istisno qilinadi;
- yog'siz pishirilgan, bug'langan yoki qaynatilgan go'sht. Yog'siz cho'chqa go'shti, parranda go'shti, quyon va yog'siz qo'zichoqdan tayyorlangan idishlar (kuniga 150 g);
- dengiz baliqlari va dengiz mahsulotlari. Sazan, pike perch, navaga yoki cod kabi yog'siz baliqlar ishlatiladi. Jelli, qaynatilgan yoki bug'langan va kuniga 150 g dan oshmasligi kerak;
- bir yoki ikkita qaynatilgan tuxum. Omlet sifatida iste'mol qilish mumkin;
- fermentlangan sut va yog 'miqdori past bo'lgan sut mahsulotlari (kuniga 200 ml).
Ular tabiiy shaklda ham, pudinglar, tvorog, güveç yoki cheesecakes shaklida ham iste'mol qilinadi;
- shakarsiz, qahva va choysiz nordon mevalar va reza mevalaridan yangi siqilgan sharbatlar va kompotlar;
- xom shaklida shakarsiz mevalar va rezavorlar;
- siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan ziravorlardan pomidor sousi, vanillin, doljin va yangi o'tlar. Sabzavotli yoki qo'ziqorin buloniga asoslangan soslar;
- tsitrus mevalari. Yashil olma va ananas - fermentlar va kislotalar metabolizmni tezlashtiradi. Limon va greyfurt yog 'yoqilishini rag'batlantiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Metabolik kasalliklar bilan dietadan voz kechish kerak bo'lgan ovqatlar
— Oq non va pishirish;
- yog'li bulonda, kartoshka yoki dukkaklilar bilan sho'rvalar;
- yog'li smetana, mayonez, ziravorlar va soslar, xantal va horseradish;
- kolbasa, dudlangan go'sht, yog'li go'sht va baliq, sut mahsulotlari, konserva va tuzlangan bodring;
- sariyog ', yog'li tvorog, pishloqlar, oq pishloq va qaymoq;
- shirin sharbatlar va spirtli ichimliklar;
- har qanday hayvon yog'i va cho'chqa yog'i;
- shirinliklar;
- guruch, irmik va makaron iste'molini cheklash;
- uzum, banan;
- sun'iy sintez qilingan va xushbo'y ovqatlarni mutlaqo chiqarib tashlang.
Mahsulotlar - metabolizmda taqiqlangan moddalar o'rnini bosuvchi moddalar
- oq nonni javdar yoki kepakli non bilan almashtirish mumkin, kepak noni ham mos keladi. Pishiriq pechene pechene bilan almashtirilishi mumkin;
- sabzavotlardan foydalaning yoki baliq bulyonlari;
- smetana va mayonez tabiiy yogurt bilan almashtirilishi mumkin;
- kolbasadan vaqti-vaqti bilan foydalanish mumkin shifokor kolbasa;
- o'rniga sariyog' zaytunni dietaga kiritish;
- shirinliklar quritilgan mevalar va tabiiy asal bilan almashtirilishi mumkin.
Bir hafta davomida metabolizmni yaxshilash uchun namunali parhez menyusi
Ratsionning asosi tanani toksinlar va toksinlardan tozalaydigan, yog 'yoqadigan va metabolizmni normallashtiradigan organizm tomonidan o'zaro hisoblangan mahsulotlardir.
Metabolizmni yaxshilash uchun dietani boshlashdan oldin siz past kaloriyali dietaga rioya qilishingiz kerak. Tana buni odatdagidek qabul qiladi.
Metabolizmni yaxshilash uchun past kaloriyali dietadan dietaga o'tish asta-sekin zarur bo'lib, haftada ikki yuz kaloriya miqdorini oshiradi.
1-kun
Nonushta: krutonlar bilan shakarsiz kofe ichamiz.
Tushlik: qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona, ozgina yog'da qovurilgan karam, 200 ml pomidor sharbati.
Kechki ovqat: sabzavotli salat selderey va sabzi dan. Kiyinish sifatida siz zaytun moyi yoki kefirdan foydalanishingiz mumkin. 200 g qaynatilgan yoki bug'langan yog'siz go'sht.
2-kun
Nonushta: biz shakarsiz yashil choy ichamiz.
Tushlik: sabzavotli salat bilan bug'langan yoki qaynatilgan go'sht.
Kechki ovqat: 200 g yog'siz jambon, bir stakan 1% kefir.
3-kun
Nonushta: krakerli tabiiy shakarsiz qahva.
Tushlik: qovurilgan qovoq yoki ikra, yangi sabzavotli salat. Kiyinish sifatida kefir yoki zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.
Kechki ovqat: yuz gramm yog'siz jambon, 250 ml kefir.
4-kun
Nonushta: non bo'laklari bilan tabiiy qahva.
Tushlik: olma bilan maydalangan xom sabzi, 15 g pishloq, qattiq qaynatilgan tuxum.
Kechki ovqat: mevali salat, tabiiy yogurt - 100 ml.
5-kun
Nonushta: limon sharbati bilan maydalangan sabzi.
Tushlik: bug'langan yoki qaynatilgan baliq - 150 g, 250 ml pomidor sharbati.
Kechki ovqat: tabiiy yogurt yoki o'simlik moyi bilan ziravorlangan o'tlar bilan bodring va karam salatasi.
6-kun
Nonushta: tabiiy shakarsiz qahva.
Tushlik: terisiz qaynatilgan parranda go'shti - 200 g, sabzi va karam salatasi.
Kechki ovqat: ikkita nordon olma.
7-kun
Nonushta: limonli qora, shakarsiz choy.
Tushlik: qaynatilgan yog'siz go'sht - 150 g, ikki yuz gramm meva.
Kechki ovqat: tabiiy yogurt qo'shilgan mevali salat.
Kunning asosiy menyusi mavjud bo'lib, siz har kuni o'zingizning menyuingizni tuzishda, mahsulotlarni kaloriya tarkibi va tarkibi bo'yicha o'xshashlar bilan almashtirishda asos bo'lishingiz mumkin.
2000 kaloriyani o'z ichiga olgan kunlik menyuning asosi:
- 150 g javdar noni yoki krup;
- 300 g yangi oq karam;
- 100 g tvorog 1% yog ';
- 30 g kam yog'li smetana;
- 150 g parranda go'shti;
- 35 g zaytun moyi;
- 100 g baliq yoki dengiz mahsulotlari;
- 200 g meva.
Undagi teng qiymatli mahsulotlarni almashtirib, siz o'zingizning menyuingizni ko'p oylar davomida oldindan tuzishingiz va diversifikatsiya qilishingiz mumkin bo'ladi. Metabolizmni yaxshilash uchun bunday parhez uzoq vaqt davomida kuzatilishi mumkin, u muvozanatli va metabolizmni normallashtirishga yordam beradi. Ovqatlar orasida siz kichik atirlar olishingiz mumkin.
Metabolizmi buzilgan odamlar uchun ovqatlanishning muhim nuqtalari
1. Metabolizmni yaxshilash uchun parhezga rioya qilish, siz kuniga besh marta, har uch soatda ovqatlanishingiz kerak. Bitta ovqatning hajmi ikki yuz grammdan oshmasligi kerak. Oxirgi ovqat yotishdan uch soat oldin bo'lishi kerak, bu organizmdagi metabolik jarayonlarni faollashtirishga yordam beradi. Kaloriya darajasi quyidagicha bo'lishi kerak: tananing kuniga ishlashi uchun zarur bo'lgan kaloriyalar, minus 300.
2. Har bir taomda protein va tolali ovqatlar iste'mol qilish kerak.
3. Ratsiondan shakar, qulay ovqatlar va tez tayyorlanadigan taomlarni mutlaqo chiqarib tashlang. Oziqlanish juda to'liq bo'lishi kerak.
4. Ratsiondan ishtahani qo'zg'atadigan ovqatlarni chiqarib tashlang.
5. Mevani 14.00 dan kechiktirmasdan iste'mol qilish mumkin.
6. Ertalab tanadagi metabolik jarayonlarni boshlash uchun ikki stakan issiq suv ichish kerak. Taxminan o'n daqiqadan so'ng, bir osh qoshiq zaytun moyini iste'mol qiling - bu tananing ishlashi uchun zarur bo'lgan minimal yog' miqdori. Yarim soatdan keyin nonushta qilishingiz mumkin.
7. Uglevodlarni o'z ichiga olgan mahsulotlar 16.00 dan oldin iste'mol qilinishi kerak.
8. Ovqatni suv bilan ichmang. Ovqatdan keyin yana qirq daqiqa ichmaslik tavsiya etiladi.
9. Soat 16.00 dan keyin faqat tarkibida oqsil bo'lgan taomlarni iste'mol qiling.
10. Haftada bir marta ro'za tuting. Shu kuni siz faqat kam yog'li tvorogni iste'mol qilishingiz mumkin.
Metabolizmni yaxshilash uchun dietaning foydalari
- Ratsion ro'za tutishni nazarda tutmaydi va tana barcha kerakli mikroelementlar, minerallar va vitaminlarni oladi.
- Metabolizm yaxshilanadi, og'irlik va shishish hissi yo'qoladi.
- Agar oshqozon kengaygan bo'lsa, metabolizmni yaxshilash uchun parhez uning avvalgi shakliga qaytishiga imkon beradi.
- Natija etarlicha uzoq davom etadi. Bundan tashqari, uyqu normallashadi.
Diyetaga o'tishdan oldin, dietolog bilan maslahatlashing. Aynan shu mutaxassis sizda qanday metabolik muammolar borligini aniqlay oladi va siz uchun ideal dietani tuza oladi.