Frenk üzümü yaprağı tarifi üzerinde tentür. Frenk üzümü yaprağı tentürü. Frenk üzümü şeker tentürü

Frenk üzümü, Eski Rusça'dan çevrildiğinde "güçlü koku" anlamına gelen "kuş üzümü" kelimesinden gelir. Bu nedenle çay genellikle bu çalının yapraklarından hazırlanır ve ayrıca koruma için kullanılır.

Frenk üzümü yaprakları neden değerlidir?

Bir ansiklopedi açarsanız ve frenk üzümü meyveleri hakkında okursanız, insanlar için çok yararlı olan bir dizi değerli element içerdiğini söyler: A (karoten), B, C, E, K, P vitaminleri; diğer maddeler. Aynı vitaminler fakat farklı oranlarda yapraklarda da bulunur (özellikle C vitamini yaprakta biraz daha fazla miktarda bulunur). Bütün bu bileşenler yapraklarda bulunan oranda insanlar için faydalıdır.

Yapraklardaki çay tonik, tonik, antiseptik çıkıyor. Ayrıca idrar söktürücü, antiromatizmal, temizleyici gibi özelliklere sahiptir. Bu nitelikler, onu ek olarak kullanmayı mümkün kılar. ilaçlar(veya tıp). Terapötik amaçlar için, yapraklar üzerinde tentür kullanılması tavsiye edilir.

Tentürler, insan vücudundan ürik ve pürin asit atılımına yol açar, ayrıca terletici ve hafif müshillerdir. Tentürler ayrıca metabolik bozukluklar, kanama, kardiyovasküler sistem hastalıkları, gut, gastrit için kullanılır.

Eski günlerde bu çalının kısımlarından kullanılan tentürler ve kaynatmalar. Geleneksel tıp, eksüdatif diyatezi (ancak büyücüler okuryazardı), göz hastalıkları ve dermatit tedavisinde broşürlerin kullanılmasını önerir.

Frenk üzümü yapraklarında alkol tentürü

Frenk üzümü yaprağı üzerinde tentür yapmak için bazı öneriler var. Her şeyden önce, genç yaprakların ilkbahar veya yaz başında toplanması tavsiye edilir. Genel olarak, hasat yaparken ve sık sık yemek yerken
İlkbahar genç filizlerinin kullanılması tavsiye edilir, bu birçok bitki için geçerlidir.

Frenk üzümü meyvelerinden veya yapraklar da dahil olmak üzere bitkilerin diğer kısımlarından tentür elde etmek için temelde farklı iki yaklaşım vardır.

İlk yaklaşım, iş parçasında mikroorganizmaların, bakterilerin hayati aktivitesinin bir sonucu olarak alkol oluşmasıdır. Ondan on dörde birkaç derece çıkıyor, artık yok. Burada su şekeri ve yaprak oranlarını gözlemlemek önemlidir, aksi takdirde tat muhtemelen olduğundan daha kötü olacaktır. Bu işlemde alkol eklenmez. Kendini elde etme süreci iki aşamadan oluşur: ilk aşamada fermantasyon gazlı bezle kaplı bir kapta gerçekleşir, çözelti periyodik olarak karıştırılır (işlem 3-4 gün sürer); ikinci aşamada, bulaşıklar bir lastik eldiven veya bir kapakla kapatılır (bu durumda gazlar bir su sızdırmazlığından çıkar). İkinci aşama oldukça uzun bir süre, birkaç hafta sürebilir. Ardından, elde edilen elma şarabı şişelenir. Gelecekte, bu içecek alkolle güçlendirilebilir, daha sonra daha uzun süre saklanacaktır.

İkinci yaklaşım, yaprakları veya meyveleri alkol veya votka ile dökmemizdir. Bakteriler bu kadar alkolde yaşamazlar, bu nedenle süreçler farklıdır. İlk yöntem bir ay veya daha fazla gerektiriyorsa, alkol kullanırken, içecek birkaç gün içinde, hatta her gün elde edilir. Alkol üzerinde böyle bir tentür yapılmışsa, pişirmenin son aşamasında, otuz ila kırk derecelik bir güç elde etmek için kaynamış su eklenir. Bunun gibi tarifler, içeceğin ne kadar güçlü aromalı olacağına bağlı olduğu için oldukça belirsizdir.

Frenk üzümü yapraklarına dayalı bir tentür hazırlamanın tarifi aşağıdaki gibidir. Genç yaprakları hazırlayın, tozdan yıkayın ve kurutun. Sonra şişeyi neredeyse sonuna kadar onlarla doldurursunuz ve votka ile doldurursunuz. Bir gün veya daha fazla ısrar edin. Bütün tarif bu. Çilek ile benzer bir tarif, bulaşıkların yarısına veya üçte ikisine kadar dökülür ve daha sonra alkolle dökülür. İçki sakinleştikten sonra alkol
su ile seyreltilir.

Kullanım endikasyonları ve kontrendikasyonları

Frenk üzümü yapraklarından alkol tentürü hakkında çok az bilgi vardır (endikasyonlar ve kontrendikasyonlar hakkında kesin veri yoktur), ancak meyvelerin ve yaprakların bileşimi büyük ölçüde benzer olduğundan, kontrendikasyon endikasyonları yaklaşık olarak aynı olacaktır. Alkole gelince, etkisi, elementlerin vücut tarafından emilimini hızlandırmaya indirgenebilir. En altta onlar hakkında alkol için kontrendikasyonlar da vardır.

Frenk üzümü tüm faydalarına rağmen, tüketimine kontrendikasyonlar vardır. Bu meyveyi tromboflebit gibi bir hastalık için yemeniz tavsiye edilmez (esas olarak bu meyvenin önemli miktarda K vitamini içermesi nedeniyle), çok miktarda meyvelerin çok sık tüketilmesi kan pıhtılaşmasının artmasına neden olabilir.

Bu meyve ayrıca belirli (hipersidik) gastrit, hepatit, ülser ve mide asiditesinin artmasında kontrendikedir. Ayrıca, bu meyvenin felç veya kalp krizi durumunda kullanılması önerilmez.

Endikasyon yukarıda yazılmıştır, işte bazı popüler tarifler:

servikal artroz: Bu durumda, günlük iki yüz elli gram kuru yaprak özü alınması tavsiye edilir,
damarların yapısının ihlali: (burada dikkatli olun) diğer antioksidan bitkilerle birlikte yaprak tentürlerinin uzun süreli kullanımı,
romatizma, dolaşım bozuklukları, boşaltım sistemi enfeksiyonları: günde iki veya üç fincan yaprak infüzyonu için (kuş üzümü yaprağı çayı).

Alkol kontrendikasyonları:

hamile kadın
kodlanmış
alkol bağımlısı
güçlü ilaçlar almak
psikotrop ilaçlar almak,
Karaciğer hastalığınız varsa.

Bu kontrendikasyonlar esas olarak tentür ile ilgilidir, çünkü fermantasyonla elde edilen elma şarabı için çok fazla derece yoktur. Hamile kadınlar tarafından, diğerleri için - bir doktorun önerdiği şekilde alınmamalıdır.

Çok fazla kuş üzümü varsa ve çok fazla boş zamanınız yoksa, basit ama daha az lezzetli meyve tentürleri yapmayı deneyin. Tabii ki, meyvelerin ilk hazırlığı sırasında biraz kurcalamanız gerekecek (bunların ayıklanması, çürük ve küflü olanların atılması ve ayrıca sırtlar ve kesimler gibi bitki fazlalıklarından arındırılması gerekecek), ancak daha sonra doğa neredeyse her şeyi kendisi yapacak.

Temel frenk üzümü tarifi

Aslında bu, yeni başlayanlar için önerilen bir klasik. Bir içecek için meyveler hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir (tabii ki buzunu çözdükten sonra). Aynı zamanda taze kuş üzümü doğal tatlılık elde etmek istiyorsanız, infüzyondan önce biraz dondurulmalıdır.

İçindekiler

Siyah frenk üzümü - 1 kg

Votka veya 45 derecelik alkol - 1 l ()

Şeker - 100-250 gr

Pişirme metodu

Yıkanmış kuş üzümü bir kavanoza aktarın.

Alkolü şekerle karıştırın ve meyveye ekleyin.

Sıkıca kapatılmış kavanozu sallayın ve birkaç hafta serin ve karanlık bir yere koyun.

Tentürü boşaltın, yoğun bir filtre ve şişeden süzün.

Son olgunlaşma için içeceği 2-4 hafta daha serin ve karanlık bir yerde bırakın.

Kırmızı veya beyaz frenk üzümü tentürü

İlgilendiğimiz meyvelerin kırmızı ve hatta daha da beyaz çeşitleri oldukça ifadesizdir. Ancak tentür için, belirli bir senaryoda, uygun olmaktan daha fazlasıdır.

İçindekiler

Beyaz veya kırmızı kuş üzümü - 300 gr

Şeker - 100 gr

Portakal kabuğu - 10 gr

Pişirme metodu

Hazırlanan meyveyi bir kavanoza koyun, lezzetini ekleyin, şekerle kaplayın ve alkol dökün.

Kabı sıkıca kapatın, sallayın ve 2 hafta boyunca karanlık ve serin bir yere gönderin (bu süre zarfında içecek her 3-4 günde bir iyice çalkalanmalıdır).

Sonuç süzülür, şişelenir, ardından ya hemen misafirlere sunulur ya da mantarlanır ve mahzende saklanmak üzere gönderilir.

Bizon üzerinde Polonya kırmızı kuş üzümü tentürü

İçeceğin adı kendisi için konuşur.

İçindekiler

Frenk üzümü - 200 gr

Zubrovka - 500 ml

Şeker - 100 gr

Pişirme metodu

Frenk üzümü tentürü İngilizce

Tahmin edebileceğiniz gibi, cin tentür hakkında konuşacağız. Bu durumda, "" veya "" gibi basit katı içeceklerin kullanılması tavsiye edilir. Ev yapımı ardıç da mükemmeldir.

İçindekiler

Siyah frenk üzümü - 1 kg

Cin - 750 ml

Pudra şekeri - 30 gr

Limon kabuğu - 5 gr

Pişirme metodu

Rahatsız etmeden harekete geçiyoruz.

Saflaştırılmış meyveler üzerinde basit bir hızlı tentür

Geçen yazdan kalan bir veya iki kutu meyveli turta varsa, çok hoş bir içecek hazırlamada da yardımcı olabilirler.

İçindekiler

Siyah frenk üzümü - 300 gr

saf ahududu - 100 gr

Votka / moonshine / su-alkol çözeltisi - 600 ml

Pişirme metodu

Çilekleri karıştırın, bir kavanoza koyun ve alkol dökün.

Kabı sıkıca kapatın, iyice çalkalayın ve 3-4 gün karanlık ve serin bir odada bırakın.

İçeceği dikkatlice süzün ve masaya sürükleyin.

Frenk üzümü tomurcukları üzerinde tentür

Bu basit tarifi bir tür bonus olarak kabul edin.

İçindekiler

Üflenmemiş frenk üzümü tomurcukları - 1 avuç

votka - 500 ml

Pişirme metodu

Taze çekilmiş hafifçe yıkanmış böbreklerin üzerine votka dökün.

5-7 gün demleyin (içecek çok güçlü görünüyorsa, votka ile seyreltin).

Sonuç filtrelenir ve şişelenir.

İki haftadan fazla saklamayın. Zümrüt içeceğin rengi kahverengiye döndüğünde, bu uygun olmadığının kesin bir işaretidir (elbette içebilirsiniz, ancak yalnızca sarhoşluk uğruna).

Frenk üzümü ile üzüm tentürü

İçindekiler

Alkol - 1 l

Su - 500 ml

Üzüm - 1 kg

Frenk üzümü meyveleri - 500 gr

Şeker - 500 gr

Pişirme metodu

Temiz, kuru ve ayıklanmış üzümleri ve kırmızı kuş üzümü iyice ezin, büyük bir cam kaba aktarın, üstüne alkol dökün.

Kabı bir kapakla kapatın, karanlık bir yerde 14-15 gün ısrar edin.

Tentürü iyice süzün, süzün.

Sıcak pişirin ve süzün.

Soğumaya bırakın, tentürle birleştirin, sallayın ve saklama için şişelere dökün.

Mantar, 120-130 gün boyunca soğuk ve karanlık bir yerde kullanana kadar saklayın.

Frenk üzümü suyu tentürü

İçindekiler

Alkol - 1 litre alkol

Herhangi bir kuş üzümünün taze suyu (karışım olabilir) - 3 l

Şeker - 2,5 kg

Pişirme metodu

Frenk üzümü suyunu büyük bir kaba dökün, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırarak kısık ateşte ısıtın.

Alkol ekleyin, karıştırın, oda sıcaklığında 10 gün kapalı bırakın.

İnfüzyonu boşaltın, iyice süzün ve kuru şişelere dökün, sıkıca kapatın.

Frenk üzümü yaprakları üzerinde tentür

İçindekiler

Taze yeşil frenk üzümü yaprağı - 45-60 g

votka - 1 l

Pişirme metodu

Temiz yaprakları bir şişeye koyun, votka dökün ve karanlık bir yerde ısrar edin.

5-7 gün sonra 4-5 kat gazlı bezden süzün, bir şişeye dökün ve bekletin.

1-2 gün sonra tekrar süzün.

Bu çalının faydalı meyveleri ve yaprakları vardır.

Eşsiz bir aromaya, renge ve tada sahipler, bu nedenle kaçak içki üzerine ev yapımı kuş üzümü tentürü alkollü vuruşunuz olacak.

Deneyin - bu eşsiz bir hammaddedir.

özellikler. En iyi tat ve renk buketi frenk üzümü ile sağlanacaktır.

Hafif ekşimsi tadı ve koyu yakut rengi sofraları süsleyecek. Kırmızı böyle bir çok yönlülük sağlamaz, ancak ondan gelen tentür hassas bir ekşilik içerir, kırmızı bir renge ve hoş bir tada sahiptir.

Siyah frenk üzümü- popüler bir favori. Meyveleri kurutulur, şekerle öğütülür, kaynatılır. Daha sonra beriberi, soğuk algınlığı tedavisinde, iştahı iyileştirmek ve yükseltmek için kullanın. canlılık. Frenk üzümü yaprakları da - vitamin ve mineral deposu. Turşulara eklenirler, kaynatmalarda ateş düşürücü olarak kullanılırlar, romatizmadan tüberküloza kadar tedavi edilirler. V kocakarı ilacıçalı tomurcukları ve hatta genç dallar talep görmektedir.
kırmızı kaburga genellikle bahçelerde bulunur. Bu bitki vitamin açısından da oldukça zengindir. Siyah kız kardeşinden sadece biraz daha az var. Diğer türlerde bulunmayan bazı maddeler de vardır. Ancak, ona faydalı özelliklerşimdiye kadar henüz çalışılmamıştır.
beyaz kuş üzümüçok popüler değil, ekşi tadı nedeniyle sevilmiyor. Ve boşuna, çünkü C vitamini içeriği nedeniyle asidiktir.

Referans. 100 gr frenk üzümü günde üç doz C vitamini içerir (%333). 100 gr kırmızı ve beyaz çeşitlerde - sadece% 65.

Hammadde hazırlama

Tentürler için, dallardan ayrılmış, sadece olgun ve bozulmamış meyveler alınır. Bu nedenle, toplanan veya satın alınan kuş üzümü ayıklanır, yıkanır, açılan sepals, dallar vb. Daha sonra her bir meyveyi ezmek için dövülürler. Böylece iz bırakmadan içeceğe faydalı maddeler verecekler.

Bazı tarifler izin verir Dondurulmuş kuş üzümü kullanmak. Bu, tüm yıl boyunca lezzetli alkol pişirmenizi sağlar. Bu meyve dondurucuda bulunmasa bile süpermarketlerde satılmaktadır. Ön buzunu çözün, elde edilen meyve suyuyla birlikte ekleyin.

Yaprakları kullanırken, dalları açığa çıkarmadan sağlıklı bitkilerden bütün olarak seçin. Tentür ustaları, yalnızca sağlıklı maddeler açısından daha az zengin olmayan frenk üzümü yapraklarını kullanır. Diğer türlerin belirgin bir tadı yoktur, ayrıca faydaları araştırılmamıştır.

Popüler Tarifler

Alkol, kuş üzümü kullanılarak, genellikle gözle ve kendi takdirinize bağlı olarak malzemeler eklenerek hazırlanır.

Ancak deneyler hem başarılı hem de çok başarılı değil. Bu nedenle, kanıtlanmış popüler tarifler sunuyoruz.

kuru üzüm ile

Almak:

1 kg kuş üzümü (siyah, kırmızı veya beyaz seçim);
0,5 - 0,7 kg şeker;
30 - 40 gr kuru üzüm;

Dikkat. Kuru üzüm 30 g ile değiştirilebilir şarap Maya. Alkol veya fırın hoş olmayan bir tat bırakacaktır.

1 bardak su.

Kuru üzüm yıkamayın! Yüzeyde yabani mayalar da bulunduğundan, meyveleri yıkamak da istenmez.

Kuş üzümü bir cam kaseye koyun litrelik kavanoz ve tahta bir oklava ile dikkatlice ezin. Bu sırada şeker ekleyin, böylece daha iyi çözülür. Su ekleyin, kuru üzümleri atın, karıştırın. Takın (tıbbi eldiven giyin).

Fermantasyon devam ederken ılık ama ışıktan uzak tutun. Genellikle 20 - 45 gün sürer. Mırıldanma durduğunda (eldiven söner), likör birkaç kat gazlı bezden süzülür. Kek dikkatlice sıkılır.

Tadının sabitlenmesi için bodrumda (buzdolabında) bir bardakta 3 ay bırakırlar. Bu tentür 10-12 ° mukavemete sahiptir. İstenirse, alkol veya moonshine ekleyebilirsiniz.

Frenk üzümü yaprağı üzerinde ay ışığı

Bu tentürün güçlü bir frenk üzümü aroması vardır. Sadece içmek için değil, aynı zamanda tedavi için de kullanılır. İhtiyacın olacak:

4 su bardağı kuş üzümü;
20 büyük frenk üzümü yaprağı;
3 sanat. bal kaşıkları;
2,5 - 3 litre.

Üç litrelik bir kavanozda meyveleri ezin, yaprak ve bal ekleyin. 5-6 cm boş alan bırakarak moonshine ile doldurun. Karıştırın, naylon bir kapakla örtün ve bir ay boyunca sıcak ve karanlıkta bırakın. Makul porsiyonlarda süzün ve için.

Siyah frenk üzümü tentürü

Bazı özelliklerinden daha önce bahsetmiştik. Hastalıklardan kurtulmanıza yardımcı olacak bir tentür hazırlamaya çalışın solunum organları, karaciğer, idrar yolu. Düzenli kullanım aterosklerozu önleyecektir, şeker hastalığı, görüş problemleri.

Tentür almak için:

1 kg siyah çilek;
3 kg şeker;
Son aşamada 200 ml alkol veya 0,5 litre kaçak içki () gerekecektir.

Hazırlanan meyveler, şekerle kaplanmış üç litrelik bir kavanoza yerleştirilir. Üst tabaka şekerdir. Kavanoza bir eldiven koyarlar (bir su contası takın). Güneş ışınlarının altında pencereye koyarlar ve ara sıra sallayarak 40 gün boyunca dururlar.

Fermantasyon bittiğinde, tentür süzülür ve buna alkol, votka veya moonshine eklenir. Tadının düzeldiği birkaç ay daha ısrar edin.

Frenk üzümü konusunda nasıl ısrar edilir?

Bilimsel çalışmalar, düzenli olarak kırmızı kuş üzümü kullanımının onkoloji geliştirme riskini azalttığını, hemoglobin seviyelerini yükselttiğini, kan sayımlarını iyileştirdiğini ve bağırsak hareketliliği, kan damarları ve kalp üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu göstermiştir.

Bu tarifi deneyin:

0,5 kg kırmızı kuş üzümü meyvelerini ezin.
Bir bardak hindistan cevizi ve bir litre kaçak içki ile doldurun.
Karanlık bir yerde 2 hafta infüzyondan sonra süzün.

Terapötik amaçlar için, akşam yemeğinden önce veya istenirse, ancak makul dozlarda 30 ml tentür alın.

Frenk üzümü votkası

Mükemmel bir organoleptik üretir ve lezzetlilik ay ışığı. Bir sürü yemek tarifi. Ezilmiş meyveler veya yapraklar ekleyebilirsiniz, ancak önerilen oranlara uymanız önerilir:

su - 10 l;
frenk üzümü meyveleri - 5 kg;
şeker - 3 kg;
ham alkol mayası - 400 gr.

Püreyi su kilidinin altına koyarlar. 1.5 - 2 hafta içinde olgunlaşır. Yanmamak için damıtmadan önce süzdüğünüzden emin olun.

Tavsiye. Bu hileyi deneyin. Frenk üzümü çalısından bir dal kesin ve içine yerleştirin. imbik sürdüğünde

Ana sayfa » Tarifler » Tentürler

Sıcak tentür "Berry"

Sıcak iksir mi? İlginizi çekti mi?

Çoğu insan, tentürlerin alkollü içeceklerde (votka, konyak, alkol) oda sıcaklığında yapıldığına inanır. Ama değil. Oldukça sıradışı bir teklif sunuyorum ve hızlı tarif tentür hazırlanması.

Sıcak tentür aşağıdaki meyvelerden hazırlanır: kızılcık, yaban mersini, siyah kuş üzümü, kartopu, kiraz, yaban mersini ve belki de ... her şey. Tentür, bir çeşit meyveden veya birkaçından yapılabilir. Her şey zevkinize ve hayal gücünüze bağlıdır.

Gelecekteki içeceğin üretimi için sadece emaye ve cam eşya kullanılması gerekir. Bir bıçak, tahta spatula, itici ve diğer mutfak aletleri sadece temiz olmamalı - bu aksesuarlar sadece meyve ve meyvelerle çalışmak için olmalıdır! Başka yemekler (balık, et vb.) hazırlamak için kullanılan mutfak gereçlerini kullanırsanız, tentür mutfakta ağızda kalan bir tada sahip olabilir. Her ne ise - iyi!

Bu güçlü içeceği yapma sürecine başlayalım. Emaye bir tavaya bir litre kavanoz çilek ve iki bardak şeker dökün. Çilekleri yavaşça karıştırın ve ezin. Berry meyve suyunu verdikten sonra bir buçuk litre votka ekleyin ve karıştırın. Tavayı yavaş ateşe veriyoruz ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırıyoruz. Hafif bir buhar belirir ve sıvı ısınır ısınmaz tavayı ocaktan alın. Asla kaynatmayın!

Ortaya çıkan ürünü oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Çileklerle birlikte bir cam kaba dökün ve iki ila üç hafta boyunca karanlık bir yere koyun. İnfüzyon işlemini tamamladıktan sonra içeceği süzüyoruz. Çok zengin, kalın, koyu kırmızı bir renge sahiptir.

Tentür soğuk ve sıcak olarak tüketilebilir. Özellikle kışın. Kırmızı olanı ısıtın, baharat ve bal ekleyin ve Sibirya sıcak şarabını elde edin! Güçlü, lezzetli, çabuk ısınıyor!

Sincap tentürü (Evgeny Korepin)

Genellikle ormanda piknik yaparken veya balık tutarken komik çizgili bir hayvan görebilirsiniz. Çevik, huzursuz, son derece meraklı bir dilenci. Her zaman neşeli, girişken, huzursuzdur. Enerjisi patlıyor ve bunu nasıl kullanacağını bilmiyor. Yerli Sibirya sincapımız böyle. Ve ona bakarak, tentürlerimden birine "Chipmunch" adını vermeye karar verdim. Niye ya? Çünkü birçok arkadaşım, yarattığım güçlü ambrosiadan elli gram alarak, yukarıda bahsedilen hayvan kadar enerjik, neşeli ve neşeli oldular.

Sincap tentürü güçlü bir alkollü içki, kışın kullanılması tercih edilir (örneğin, kış balıkçılığında). İçmesi kolaydır, meyve aromasına ve gerçek bir Sibirya karakterine sahiptir. İçecek iyidir, ancak çok güçlüdür (55-70 derece). Bu nedenle kullanırken dikkatli olun. Abartma!

Üç çeşit içki vardır.

Yani, Sincap No. 1, yapması en kolay olanıdır. Bir cam kap alın, içine bir litre yaban mersini ve bir litre yaban mersini dökün, dört yemek kaşığı bal ve beş dilim limon ekleyin. Bütün bunlar bir buçuk litre saf içme alkolü ile doldurulacak. Ardından kabı karanlık bir yere koyun ve üç ila dört ay boyunca içeceği unutun. Tentür ne kadar uzun sürerse, o kadar iyidir. Ürünün hazır olduğuna karar verdiğinizde kabı açın ve tentürü süzün. Meyveyi sıkmayın veya ezmeyin. İçeceğin rengi koyu yakuttur. Temiz ve zengin.

Sincap No. 2'nin hazırlanması daha zordur. Bir litre kavanoz yaban mersini, yarım litre yaban mersini kavanozunu bir cam kaba dökün ve üç yemek kaşığı bal ekleyin. Bütün bunlar için bir buçuk ay ısrar ediyoruz. Sonra yarım litrelik bir kavanoz frenk üzümü ekliyoruz ve iki hafta daha ısrar ediyoruz. Ve son olarak, yarım litrelik bir kavanoz yaban mersini, bir bardak ranetki (ranetka'yı kesin, tohumları çıkarın) ve yarım küçük limonu (limonu dilimler halinde kesmeyin) dolduruyoruz. Yukarıdakilerin hepsinden sonra, infüzyon bir buçuk ay boyunca serin bir yere yerleştirilir.

Sincap No. 3, üretimi en zor ve en uzun olanıdır. Ancak sonuç tüm beklentileri aşacaktır.

Küçük bir cam kaba doğranmış frenk üzümü yaprağı (3 su bardağı), bir su bardağı çam fıstığı koyun ve alkol (1,5 litre) dökün. İki hafta ısrar ediyoruz. Daha sonra yaprakları ve kuruyemişleri çıkarıp kızılcık (1 l), yaban mersini (0,5 l), siyah kuş üzümü (0,5 l) ve 3 yemek kaşığı bal ekliyoruz. İki ay ısrar ediyoruz. Bundan sonra yaban mersini (0,5 l), üvez (0,5 yemek kaşığı), Kuşburnu (1 yemek kaşığı) ekleyin. Ve 1.5 ay daha ısrar ediyoruz. Zaman geçtikten sonra, ortaya çıkan ürünü süzüyoruz, soğutuyoruz ve dökülebiliyoruz!

Tentür "Proleter" (Evgeny Korepin)

Bir balıkçının sadece sert bir içecek değil, aynı zamanda içmek istediği durumlar vardır. ev yapımı ve ayrıca yeterince güçlü. Uzun süre ısrar etmek için zaman yok - ne yapmalı? Çabuk yapılan tatlı tentürlerin kendi versiyonumu sunuyorum. Doğası gereği kalkıştan hemen önce veya hemen hazırlanabilen içeceklerdir. Ana şey, gerekli malzemelere, biraz sabır ve arzuya sahip olmaktır.

Yani, Proleter tentür, ya da benim dediğim gibi, Kızıl Proleter. Neden kırmızı? Çünkü temel olarak bu tentürlerin rengi kırmızının tüm tonlarını içerir. Soluk pembeden koyu yakuta. Ancak isterseniz, tentürlere başka renkler verilebilir (turuncu, sarı, mavi, yeşil vb.).

İçeceğin bileşenleri şunlardır: votka, çeşitli şuruplar ve narenciye (portakal ve limon). Bir cam kapta ısrar etmeniz gerekiyor. Ancak elinizde değilse, plastik şişeler kullanabilirsiniz. İçecek çabucak hazırlandığı ve aynı hızla içildiği için korkunç bir şey olmayacak.

İçeceğin temeli votkadır. Kalitesi üreticiye bağlıdır. Bu nedenle, bir ürün seçerken zevkinize ve yeteneklerinize rehberlik edin. Tentürler için şuruplar ayrı bir konudur. Üç kategoriye ayrılırlar. Bu: şuruplar ev yemeği yabani meyvelerden, ev arazilerinden meyvelerden şuruplar ve mağazadan satın alınan şuruplardan. Ve son olarak, son bileşen turunçgillerdir. Kullanabilirsiniz: limon, portakal, misket limonu, vb.

En lezzetli tentürler, yabani meyve şuruplarının eklenmesiyle doğal olarak elde edilir. Tarif edilemez bir aromaya ve çok zengin bir tada ve renge sahiptirler.

Hadi bir içki hazırlamaya başlayalım. Bir limon ve bir portakaldan üç dilim kesip içeceğin olacağı bir kaba koyuyoruz. Sonra 0,5 litre votka dökün, 30 ml limon şurubu ve 60-70 ml ana (kızılcık, yaban mersini, kuş üzümü, kiraz, çilek vb.) ekleyin. Nane, akçaağaç, curacao, ananas alabilirsin. Ne istersen ya da elinde ne varsa. Son dokunuş - iyice çalkalayın ve karanlık ve serin bir yere koyun. 4 saatten 6 güne kadar ısrar etmek gerekiyor.

Ortaya çıkan ürün 30-35 derecelik bir güce sahip olacaktır. Ne kadar uzun süre ısrar ederseniz, tadı o kadar iyi olur. Narenciye alkol aromasını zayıflatır ve şurupların tatlılığını harekete geçirir.

Bu içeceği bir deneyin ve pişman olmayacaksınız! Mutlu tatiller!

Frenk üzümü yaprağı tentürü (Evgeny Korepin)

Herkes frenk üzümü gibi bir çalının farkındadır. Birçoğu için yazlık evlerde yetişir ve genellikle ormanda bulunur. Frenk üzümü meyvelerinden harika reçeller, kokulu şuruplar, mükemmel reçeller yapılır, tentürler ve likörler yapılır. Ama şimdi bir meyveden değil, kuş üzümü yaprağından bahsetmeyeceğiz.

Her şeyden önce, frenk üzümü yaprağı çaya eşsiz bir katkıdır. Bu arada, birçok insan çay yerine frenk üzümü yaprağı demler. Yanan kokulu ve çok çıkıyor sağlıklı içecek Tayga ruhuyla. Bir yudum alın, gözlerinizi kapatın ve sanki ormandasınız... Ama sözleri bırakalım, bir süre çayı unutalım ve kuş üzümü yaprağı üzerinde başka bir tentür içeceğinden bahsedelim.

Tentür üç çeşit yapraktan yapılır. Bunlar genç yaprak ve sürgünler, olgun yapraklar ve kuru yapraklardır. Tat, biraz renk ve infüzyon süresinde bazı farklılıklar vardır.

İlk başta genç yaprakların ve sürgünlerin infüzyonu yumuşak bir etkiye sahiptir. yeşil renk. Daha sonra infüzyon koyulaşır ve zeytin olur.

Olgun bir yapraktan infüzyon, birkaç gün içinde zümrüt rengini alır. Yavaş yavaş kahverengi bir ipucu ile koyu yeşil olur.

Kurutulmuş yaprak tentürünün rengi genellikle açık zeytin renginden zeytin kahvesine değişir.

Frenk üzümü yaprakları alkolün tadını neredeyse tamamen öldürür. İçecek yumuşak ve hafif ekşi olur.

Ve şimdi doğrudan tentür yapma tarifine geçelim. Üç litre alalım cam kavanoz ve üçüncüsü onu yapraklarla doldurur. Ancak yaprakları sıkıca sıkıştırmanız gerekmez. Bir buçuk litre votkayı bir kavanoza dökün ve üç yemek kaşığı bal ekleyin, elde edilen sıvıyı karanlık ve serin bir yere koyun. Genç ve olgun yapraklardan ürün 10 ila 15 gün süreyle demlenir. Kurutulmuş yapraklardan üç haftadan bir buçuk aya kadar. Böyle bir içecek için iyi bir atıştırmalık, haşlanmış domuz eti ile ince bir dilim kuru siyah ekmek olacaktır. Afiyet olsun!

Tentür "ballı pelin" (Evgeny Korepin)

Pelin ... Birçok insan bu bitkiyi bir ot veya değersiz ot olarak görür. Ve çok az insanın pelin hakkında hoş anıları var. Benim için pelin kokusu çocukluk, yaz, Temmuz ve çınlayan sıcaktır. Bulutsuz mavi bir gökyüzü, hava eriyor ve yükseklerde bir yerlerde yalnız bir uçurtma dönüyor ve dönüyor...

Yeterince hatıra! Devam edelim.

Bazı arkadaşlarım pelin demetlerini demetler halinde toplar ve koku almak için evde veya kırda asarlar. Bu arada, evcil hayvanlarınızda pire varsa, adaçayı eve getirin ve atılgan küçük biniciler evcil hayvanlarınızı bırakacaktır. Pelin birçok olumlu özelliğe sahiptir ve bunlardan biri, pelin tentürlerde kullanılabilmesidir.

Örneğin, tentür - "ballı pelin".

Yarım litre votkaya bir veya iki küçük pelin sapı ekleyin. Üç ila on dört gün arasında ısrar etmeniz gerekiyor. Ana şey aşırıya kaçmamaktır! Aksi takdirde, infüzyon acı olacaktır. Ardından ortaya çıkan ürünü süzüp iki yemek kaşığı bal ekliyoruz. Bir hafta daha serin bir yere koyduk.

Kullanmadan önce limonun üçte birini şişeye sıkın. Herkes arkadaşlarını bu iddiasız ama orijinal ve çok iyi tentürü tatmaya davet edebilir.

Pelin tentürü soğuk olarak içilmelidir!!!

dikorosoff.ru

Frenk üzümü yaprakları üzerinde kaçak içki tentürü

Biraz kuru frenk üzümü yaprağı aldım. Siyah veya başka bir kuş üzümü bile bilmiyorum. Ve bu onları ay ışığıyla doldurmaya karar vererek boş durmayacaktı. Hiç de kötü bir şey olmadığı ortaya çıktı.

0,5 litre kaçak içki için bir avuç frenk üzümü yaprağı aldım. Bu oldukça yeterli. 2 gün sonra çıkardı.

Tadı ve kokusu muhteşem. Çok kolay ve doğal olarak içer. ama asıl mesele zamanında durmak) Renk yeşil verdi. Ama bir süre sonra geçeceğini düşünüyorum. Ama bir bakalım - çok zaman var.

En az 2 hafta boyunca kuş üzümü yapraklarının moonshine üzerinde ısrar edilmesi mümkündür ve hatta arzu edilir. 2 gün sonra çektim. Bu yüzden gerekliydi. Ama bir dahaki sefere daha fazla ısrar edeceğim.

Yukarıdaki resim bitmiş üründür. Yemek masanıza harika bir katkı.

powerhall.ru

Alkol üzerine kuş üzümü tentürü - fotoğraf tarifi nasıl pişirilir

Frenk üzümü, diğer birçok çilek gibi, büyük miktarda içerir. faydalı maddeler ve mikro besinler. Sadece taze değil, aynı zamanda ondan çok lezzetli ve sağlıklı tentürler de hazırlayabilirsiniz. Bu makalede, siyah veya kırmızı kuş üzümü tentürünün nasıl yapılacağına dair tarifler bulunabilir.

Bir şişe veya başka bir cam kap alın ve içine frenk üzümü meyveleri dökün (böğürtlenlerin kabın yarısına, hatta üçte ikisine doldurulması önerilir), tercihen aynı anda birkaç kuş üzümü yaprağı ekleyebilirsiniz. taze, çalıdan yeni toplandı.

Şimdi frenk üzümü votka veya moonshine ile doldurmanız ve mantarı çok sıkı bir şekilde doldurmanız gerekiyor. Tentür 3-4 gün içinde hazır olacak. Kullanıma nasıl hazırlanır: önce tentür filtrelenmeli ve daha sonra su ile seyreltilmelidir (yaklaşık hesaplama: 2 kısım tentür 3 kısım su) ve ancak o zaman içebilirsiniz. Zevk almak!

Frenk üzümü tentürü - 2 numaralı tarif

1 litrelik kavanoz veya şişe için 300-350 gram çilek alıp ezmeniz gerekir. Elde edilen bulamacı bir litrelik kaba koyun ve moonshine dökün, istenirse biraz şeker ekleyin. Tentür bir hafta içinde hazır olacak, ancak biraz daha demlenmesine izin verilmesi tavsiye edilir.

Alkol için kırmızı kuş üzümü tentür tarifi

maddeler: frenk üzümü, kuş üzümü yaprağı (10 parçaya kadar), toz şeker - 800 gram, 2 su bardağı su, alkol. Tentür hazırlanması: Konteynere kırmızı kuş üzümü meyveleri eklenir, çoğunu doldurur, daha sonra yapraklar yerleştirilir ve boynuna alkolle dökülür. Yaklaşık 7 hafta boyunca hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta demlenmesine izin verin. Bundan sonra, tentür süzülür, meyveler ezilir ve meyve suyu onlardan sıkılır.

Alkol, meyve suyu ile birleştirilir ve pişmiş şeker şurubu (şeker + su) eklenir. Her şey iyice karıştırılır, daha sonra tentür filtrelenmeli ve şişelenmeli (tercihen koyu renkli), sıkıca kapatılmalı ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Kırmızı kuş üzümü, siyah kuş üzümüne göre daha uzun yaşlanma süresi gerektirdiği için dikkat çekicidir, bu nedenle tentürü ne kadar çok saklarsanız, o kadar lezzetli olur.

Frenk üzümü yaprağı tentürü nasıl yapılır

Frenk üzümü yaprağı tentürü çok lezzetlidir ve Tıbbi özellikler. Hazırlanması için, kural olarak, genç kuş üzümü yaprakları alınır, ancak yaşlılar, yaz aylarının başında toplanmışlarsa, tentür için de uygun olabilir. Tentürünüzü saklamak ve hazırlamak için koyu renkli şişeler kullanın.

Yaprakların toplanması iyi hava koşullarında (yağmur eksikliği, kuru hava) gerçekleştirilir. Yapraklar bir elek üzerine yerleştirilir, biraz su serpilerek dikkatlice tozu alınır ve ardından kağıt veya bez üzerine serilerek biraz kuruması sağlanır. Koyu renkli şişeleri temizlemek için neredeyse en üste kadar yapraklar eklenir ve votka ile doldurulur. Sonra sıkıca tıkayın ve 24 saat ılık bir odaya koyun.

Frenk üzümü tomurcuğu tentürü tarifi

Malzemeler: frenk üzümü tomurcukları ve votka. Tomurcuklar üflenmemiş, yani genç yaprakların henüz ortaya çıkmadığı yerlerde toplanmalıdır. Toplanan böbrek sayısı, tentürü hazırlayacağınız kaba bağlıdır. Böbrekleri durulayın, hacminin yaklaşık yarısına kadar tabağa dökün ve böbreklerin tamamen içine girmesi için votka ile doldurun. Kabı gazlı bezle örtün ve güneşli bir yere koyun.

Güneşte en fazla 1,5 ay saklayın. Ayrıca, bu süreden sonra, tentür süzülmeli, bir süre bekletilmeli ve bir çökelti ortaya çıkarsa tekrar süzülmelidir. Daha sonra şişelere dökün, sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın. Tentür ne kadar uzun süre saklanırsa, tadı o kadar iyi olur.

strana-sovetov.com

Frenk üzümü tentürü - ev yapımı alkol yapmak için en iyi tarifler

Böğürtlenlerin muhteşem zengin tadı ve aroması, ev yapımı alkollü içecek severleri, doğanın armağanlarını ev şaheserlerini süslemek için kullanmaya teşvik eder. Bunlardan biri, kendi başınıza hazırlamak zor olmayan frenk üzümü tentürüdür.

Frenk üzümü tentürü nasıl yapılır?

Doğru hazırlık ile, frenk üzümü meyvesi tentürü seçkin içeceklerle rekabet edebilecek ve titiz tüketicilerin en çeşitli isteklerini karşılayabilecektir. Davanın olumlu bir sonucu için, tariflerin tavsiyelerini yerine getirmenin yanı sıra belirli gerekliliklere de uyulmalıdır.

Frenk üzümü tentürü, tarifine bağlı olarak taze, donmuş, reçel şeklinde öğütülebilen, hazırlanması için yüksek kaliteli bir alkol bazı ve seçilmiş olgun ve kokulu meyveler kullanırsanız, sizi mükemmel özelliklerle memnun edecektir.
Maruz kalma sırasında, alkol buharlarının içeride kalması ve buharlaşmaması için iş parçasının bulunduğu kap sıkıca kapatılmalıdır.
İçecek, yabancı kokular olmadan temiz gazlı bezden süzülmeli ve kullanımdan önce son aşamada sulama kabının deliğine yerleştirilmiş bir pamuklu çubuktan süzülmelidir.

Votka üzerinde frenk üzümü tentürü - yemek tarifi

Genellikle, evde frenk üzümü tentürü, finansal olarak mevcut olan, güç için ideal olan ve iyi kalitede, bu tür ev yapımı alkoller için mükemmel bir temel olacak votka üzerinde hazırlanır. Şeker tarifin dışında tutulabilir, tadına göre miktarını azaltabilir veya artırabilir ve ayrıca gücü azaltmak için içeceği istediğiniz gibi seyreltebilir. kaynamış su.

İçindekiler:

frenk üzümü - 1 kg;
votka - 1 l;
toz şeker - 100 gr.

Yemek pişirme

Siyah kuş üzümü yıkanır, iyice kurutulur, şekerle karıştırılır ve votka ile dökülür.
Kabı mantarlayın, tatlı kristaller eriyene kadar sallayın ve 2 hafta boyunca karanlık ve serin bir yerde bırakın.
Votka üzerindeki hazır frenk üzümü tentürü süzülür, süzülür, şişelenir.

Alkolde frenk üzümü tentürü - tarif

Frenk üzümü tentürü için aşağıdaki tarif, alkol bazı olarak 45 dereceye kadar seyreltilmiş alkol kullanımını içerir. Çileklerin aromasını ve tadını olabildiğince dağıtması için önce kaynamış şeker şurubuna alınır, ardından blender ile ezilir veya ezilerek ovulur.

İçindekiler:

frenk üzümü - 800 gr;
seyreltilmiş alkol - 1 l;
su - 400 mi;
toz şeker - 400 gr.

Yemek pişirme

Su ve şekeri karıştırın, şurubu kaynatın, içinde hazırlanan yıkanmış meyveleri kaynatın, yoğurun.
İstenen kuvvete seyreltilmiş hazırlanan alkol, soğutulmuş meyve bazına eklenir.
Kabı bir kapakla sıkıca kapatın ve 14-20 gün boyunca karanlık bir yere koyun.
Hazır olduğunda, alkol için frenk üzümü tentürü süzülür, süzülür ve şişelenir.

Moonshine üzerinde frenk üzümü tentürü

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan güçlü frenk üzümü tentürü özellikle erkek izleyiciler tarafından saygı görmektedir. İçecek, şeker ve su eklenmeden hazırlanır ve etkileyici bir dereceye sahiptir, ek bir meyve aroması ve tadı kazanır. Yüksek kaliteli saflaştırılmış kullanmak önemlidir ev yapımı ayçiçeği.

İçindekiler:

frenk üzümü - 6 bardak;
ay ışığı - 1 l;

Yemek pişirme

Yıkanmış ve iyice kurutulmuş meyveler bir kavanoz moonshine dökülür, bir kapakla sıkıca kapatılır ve 2 hafta boyunca ılık ve karanlık bir yerde bırakılır.
Zaman geçtikten sonra, frenk üzümü moonshine tentürü süzülür, süzülür ve şişelenir.

Frenk üzümü yaprakları üzerinde tentür

Frenk üzümü tentürü sadece meyvelerle değil, aynı zamanda içeceğe özel bir rafine tat ve aroma verecek kokulu çalı yapraklarının eklenmesiyle de hazırlanabilir. Bu durumda, ahududu yaprakları, kirazlar ve kuş üzümü meyveleri ile içeceğin tasarımının bir çeşidi sunulur, istenirse ek bir yaprak kısmı ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

frenk üzümü - 300 gr;
votka - 1 l;
frenk üzümü yaprağı - 50 gr;
ahududu ve kiraz yaprakları - her biri 30 gr;
toz şeker - 200 gr.

Yemek pişirme

Kuş üzümü şekerle ovun, yaprak ekleyin, her şeyi votka ile dökün, bir kapakla sıkıca kapatın ve ılık, karanlık bir yerde 1,5 ay bekletin.
Hazır olduğunda, frenk üzümü yaprağı, ahududu ve kiraz tentürü gazlı bezden süzülür, süzülür ve şişelenir.

Frenk üzümü reçeli tentürü

Evde ilköğretim, reçelden bir frenk üzümü tentürü hazırlanır. Herhangi bir stok kullanabilirsiniz: şekerli rendelenmiş meyveler, yeni bir mahsulden hasat veya geçen yılın sahipsiz kavanozları. Sonuç, kaynamış su ile seyreltilerek veya şeker eklenerek gücü ve tatlılığı ayarlanabilen bir içecektir.

İçindekiler:

frenk üzümü reçeli - 500 gr;
votka - 0,5 l.

Yemek pişirme

Reçel votka ile bir kavanozda karıştırılır, bir kapakla sıkıca kapatılır ve ara sıra sallayarak bir ay boyunca karanlık ve ılık bir yerde bırakılır. Geçen hafta boyunca, kavanozun içeriği dinlendirilir.
Hazır olduğunda, frenk üzümü reçeli tentürü tortudan boşaltılır, 3-4 kat gazlı bezden birkaç kez süzülür, süzülür ve şişelenir.

Frenk üzümü ve bektaşi üzümü tentürü

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan frenk üzümü ve bektaşi üzümü tentürü, tatmadan sonra birçok olumlu geri bildirim aldı. Üç litrelik bir kavanozda, meyvelerle keyfi bir oranda doldurulmuş bir içecek hazırlanır. Ortaya çıkan alkolün tadı, tamamen bu ve diğer bileşenlerin miktarına bağlı olacaktır.

İçindekiler:

frenk üzümü - 1/3 kutu;
bektaşi üzümü - 2/3 kutu;
votka - 0,5-1 l;
toz şeker - 300 gr.

Yemek pişirme

Hazırlanan bektaşi üzümü ve şekerle karıştırılmış kuş üzümü kavanoza dökülür.
Kabın içeriğini tamamen kaplayana kadar dökün, sıkıca kapatın, sallayın, 1,5 ay demlenmeye bırakın.
Elde edilen içecek süzülür, meyveler gazlı bezle sıkılır, tentür süzülür ve şişelenir.

Frenk üzümü şeker tentürü

Tatlı frenk üzümü tentürü, şeker şurubu ve meyve suyundan, istenen güce seyreltilmiş votka veya alkol ilavesiyle hazırlanır. İstenirse, ilk aşamada damak tadınıza göre çubuk tarçın, vanilya çubuğu veya diğer aromatik katkı maddeleri eklenerek içecek baharatlı notalarla doldurulabilir.

İçindekiler:

frenk üzümü - 1/3 kutu;
su - 800 ml;
votka - 800 ml;
toz şeker - 1 kg.

Yemek pişirme

Su ve şekerden kalın bir şeker şurubu kaynatılır, ardından üzerine taze sıkılmış kuş üzümü suyu eklenir ve tekrar kaynatılır.
Votka tatlı meyve tabanına dökülür, karıştırılır, ocakta kısık ateşte yerleştirilir ve ısıtılır, karıştırılır, ancak kaynatılmaz.
Bitmiş içeceğin soğumasına izin verilir, şişelere dökülür.

Frenk üzümü ve bal tentürü

Aşağıdaki frenk üzümü tentürü tarifi size içeceğin tatlılığının tadını çıkarma fırsatı verecek, ancak bu durumda şekersiz. Bal, yalnızca sıvı olması veya bir su banyosunda istenen dokuya eritilmesi gereken bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Son aşamada eklenen su miktarı, tentürün istenen nihai gücüne bağlı olarak ayarlanabilir.

İçindekiler:

frenk üzümü - 800 gr;
su - 500-700 ml;
kaçak içki veya votka - 1 l;
tarçın - bir tutam;
bal - 1 l.

Yemek pişirme

Kuş üzümü bir blender ile ezilir veya bir elek ile öğütülür, bal ve votka ile karıştırılır, tarçın eklenir.
Sıkıca kapatılmış kabı 14 gün karanlık bir yerde bırakın.
Bitmiş tentür süzülür, su ile istenen güce seyreltilir.

Konyak üzerinde frenk üzümü tentürü

Frenk üzümü meyvelerinden konyak üzerinde yapılan tentür mükemmel tada sahiptir. Bu durumda, donmuş bir ürünün içerdiği fazla sıvı olmadan içeceğe özellikle parlak bir aroma ve hoş bir tat verecek taze olgun meyveler kullanmak önemlidir. İstenirse, tentür bal veya şeker eklenerek tatlandırılabilir.

İçindekiler:

konyak - 1 l;
taze frenk üzümü - 1 kg.

Yemek pişirme

Hazırlanan yıkanmış ve kurutulmuş frenk üzümü meyveleri konyak ile dökülür ve bir ay boyunca hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kavanozda karanlık ve ılık bir yere konur.
Hazır kuş üzümü tentürü tülbentten süzülür, sıkılır, süzülür ve serin bir yerde bir hafta dinlendirilir.

Nesne

Alkol için frenk üzümü tentürü, evde hazırlanması zor olmayan basit ama çok lezzetli bir içecektir.

Alkol için kuş üzümü tentürünün hazırlanması için taze meyveler almak en iyisidir, ancak mevcut değilse, dondurucudan ev yapımı müstahzarları kullanabilirsiniz.

Temiz bir kavanoz hazırlayın, meyveleri yaklaşık 2/3 oranında doldurun ve alkolle doldurun.

Kavanozu naylon bir kapakla kapatın ve içeceği karanlık bir yere koyun. Tentürü oda sıcaklığında tutmak en iyisidir - serin bir yerde pişirmek daha uzun sürer.

Frenk üzümü alkol tentürü bir hafta içinde hazır olacak. Bitmiş içeceğin birkaç kat gazlı bezden süzülmesi, uygun bir tabağa dökülmesi ve 1-2 gün buzdolabına konması gerekecektir.

Tentür dinlendiğinde, çok güçlü olduğu ortaya çıktığı için suyla seyreltilebilir.

Alkol üzerinde kırmızı kuş üzümü kokulu tentürü

Alkol için kırmızı kuş üzümü tentürü, hem erkekler hem de kadınlar için uygun, lezzetli ve çok hoş kokulu bir içecektir. Gücüne rağmen, tentür oldukça hafiftir ve içimi çok kolaydır.

Gerekli Malzemeler:

Frenk üzümü - 1 litre kavanoz
Frenk üzümü yaprağı - 7-10 adet
Şeker - 3 su bardağı
Su - 3 bardak
Alkol - 2 bardak

Çilekleri durulayın, fazla suyu boşaltın ve herhangi bir cam kaba koyun - bir kavanoz veya şişe. Kavanozları en az yarısında doldurmanız, üstüne alkol dökmeniz gerekir - neredeyse boyuna. Tentenin bir kapakla sıkıca kapatılması ve karanlık, kuru bir yere konması gerekecektir.

Kuş üzümü üzerindeki alkol tentürü yaklaşık 2 ay içinde hazır olacaktır - ne kadar uzun süre demlenirse tadı o kadar zengin olur.

Bitmiş içeceğin filtrelenmesi gerekecek, meyveler bir kevgir içine atılacak ve tülbentten iyice sıkılacak.

Şurubu şeker ve sudan kaynatın, iyice soğutun ve süzülmüş tentür ve sıkılmış meyve suyu ile karıştırın.

Elde edilen karışımı şişelere dökün, kapaklarını sıkıca kapatın ve serin bir yere koyun. İçeceği hemen içebilirsiniz, ancak en az 1-2 ay olgunlaşmasına izin vermek en iyisidir.

Alkol için frenk üzümü tentürü herhangi bir miktarda su ile seyreltilebilir ve daha az güçlü hale getirilebilir, bu tadı ve aromayı değiştirmez. Hem saf haliyle içebilir hem de harika kokteyller yapmak için kullanabilirsiniz.