Tüm tropik meyveler. Pembe meyveler: Fotoğraflar, tadı olan başlıklar. Cainito, Baştan Fazla Apple

Güneydoğu Asya ülkeleri, tropik meyve severler için sadece bir cennettir. Dragons meyve, mangosten, tomarillo, durian, yılan meyve ve burada diğer birçok egzotik ismi şaşırtmak ve hayatın normu olma.

Kesinlikle Rusya'da, büyük süpermarketlerde, bu tropikal meyvelerin çoğunu var, sadece her şeyden önce, onlar için fiyatlar bir siparişle farklılık gösterebilir ve ikincisi, görsel formdaki sayaçlarda görünmelerinin sırasına göre değişebilir. Güzel iterek kimyasallar veya tadı ve faydalı nitelikleri etkilemeyen ancak etkileyebilecekleri güvenilmez gönderilir.

Ancak Yuva'da, evde, bu tropik meyvelerin birçoğu ucuzdur - örneğin, olgun ve sulu mango, 40 ruble için sezonda ve 50-60 ruble için tatlı bir papaya satın alınabilir. Her zamanki elma ve armutlar için, burada, aksine, en pahalı meyveler arasındadır. Buna ek olarak, neredeyse hiç çilek yoktur, bir istisna bazen memnun olan bir çilektir.

Her gün çeşitli meyve lezzetlerinin tadını çıkarırız. Buradaki tropikal meyveler birkaç düzinedir ve her birinin genellikle birkaç çeşit olduğunu düşünüyorsanız ve her çeşitliliğin tadı benzersiz ve benzersizdir, meyve sevenlerin burada ne kadar iyi yaşadığı anlaşılır.

Bizim tarafımızdan denenen aynı tropikal meyveler ve genellikle sadece tadı belirtece değil, aynı zamanda adı ve formu da farklıdır. Piyasadaki veya mağazadaki gözler çok saçılıyor, seçtiğinizi belirli bir meyve üzerinde durdurmak zordur, bu yüzden bisiklete sığdırmakta zorluklarla büyük kutular satın alıyoruz 🙂

Fiyatları bilinçli olarak yazmıyoruz, çünkü her yerde farklı oldukları, ülkeye, mevsimselliğe, çeşitlilere ve pazarlık yapmalarına bağlı. Genel olarak, çoğu tropikal meyveler, St. Petersburg'a, hatta mevsimsel olarak tanıdıklarımızdan daha ucuzdur.

Öyleyse, tropik egzotikle tanışmaya başlıyoruz.

Yılan meyvesi ( yılan meyvesi.) Balinese ona bir bar çağırıyor

Yuvarlak veya armut şeklindeki bir formun meyveleri, kama, zirveye doğru yükselen, haç derisine benzeyen bir pul edilmiş kahverengi peel ile kaplı, bu da meyvenin adı meydana geldi.

Peel ince ve kolay bir şekilde çıkarılıyor, onu koymak ya da kenardan uzağa harcamak için yeterlidir ve sonra kabuğun yumurtadan nasıl olduğunu çıkarın. Beyaz veya bej renkli rengin eti esas olarak üç segmentten oluşur. Meyve talihsizliği, daha sonra Tanin'in yüksek içeriği yüzünden ağzını örüyorsa, ilkbaharda Malezya'da ilk denedimiz, bundan hoşlanmadık ve güvenle unuttuk.

Burada Bali, Salak, en yaygın tropik meyvelerden biri olarak, çabucak eğildi, tekrar denedik, ve biz de söyleyebiliriz, aşık oldum.

Bali'de 2 çeşit yaygındır. Bir, daha uzun, 3 aynı segmentten oluşur, bir ananas ve muz ile hafif bir ceviz tadı olan bir ananas ve muz benzeyen hoş bir canlandırıcı tatlı tadı vardır. İkinci, daha yuvarlatılmış, iki büyük segment ve kemiksiz üçüncü küçük, tadı, bektaşi üzümü ve ananas benzerdir. Her iki çeşit de oldukça ilginç, aynı başarı ile farklı satın alıyoruz 🙂

Salak, vücuttan zararlı maddeleri temizleyen bir tanen içerir, örgü, hemostatik ve tartışmalı özelliklere sahiptir.

Mango ( mango.)

Çeşitli tropikal meyvelerden, mango, hala, sevdiklerimizden biri olmaya devam ediyor - göründüğü kadar yiyebileceğiniz kadar yiyebileceğiniz ve Asla St. Petersburg'da sıkılamazsınız, bazen onları mağazada ve çeşitli çeşitlerin kavramları satın aldık. Bizim için yoktu - sadece mango ve herkes var, sürprizimiz neydi, ortaya çıkıyor, birkaç düzine tür var.

Hindistan, yılda yaklaşık 13.5 milyon ton mango meyvesi toplar (sadece figürü düşünün!) Ve bu nedenle ana üretici (en ünlü çeşitlilik - Mangofera indica 'alphonso'), Performans Çin (biraz az) 4 milyon tondan fazla), üçüncü Tayland'da (2,5 milyon ton), Endonezya 2,1 milyon tondur.

Farklı çeşitlerin olgun meyveleri çok farklıdır, çoğu zaman tatlıdırlar ve baldan baldan zencefilden bile farklı tonların keyifli lezzetleri var.

Kasım ayının başlarında Hindistan'a geldikten sonra, satışta bulunmadığımız, sezonun nisan ayında başladığı ortaya çıktı. Mart ayının sonunda uygun ve tam anlamıyla ilk mahsul geçen hafta ortaya çıktı - küçük kırmızı mango, çok hoş kokulu ve tatlı, birkaç gün boyunca onlardan ayrılamadık.

Malezya'daki Mango Çeşitlerinin Çeşitliliğini - Thai Hafif Sarı, içinde, içinde yeşil kalın, olgunlaşmamış, ancak parlak turuncu, tatlı bir hamurla.

Ama gerçekten, Bali'deki mangoyu anıyoruz. Mayıs ve Haziran aylarında, seçim çok büyük değildi, ancak Ağustos, Eylül ayında, özellikle de Ekim ayında, çeşitlerin çeşitliliği ve fiyatları bizi memnun etmiyor. En sevdiğimiz harumanis (Harumanis), turuncu, tatlı, bal hamuru olan yeşil mangolardır.

Mango ve birkaç asitte birçok vitamin ve fruktoz vardır. A vitamini vizyon organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, "tavuk körlüğü" ve diğer göz hastalıklarına yardımcı olur. Mango'nun düzenli kullanımı, bağışıklığı arttırmaya ve soğuk bir enfeksiyonlara karşı korur. Yeşil Mango zengin olarak da C vitamini

Mango meyveleri genellikle evde tıpta kullanılır, örneğin Hindistan'da, mango kanamayı durdurmak için kullanılır, kalp kası güçlendirmek ve beyni iyileştirmek için kullanılır.

Dragons Meyve veya Dragon Frut ( ejder meyvesi.), o pithya ya da pide

"Kaktüs" ailesine aittir. İlginç ve sıradışı formu ve parlak pembe renginin yanı sıra meyveler fark edilemez. Meyvenin beyaz veya kırmızısı (çeşitliliğe bağlı olarak), kremalı ete ve nazik, hafifçe canlı bir koku vardır. Hamuru, ham formdaki yiyeceklerde kullanılır, tadı tatlısadır. Yemek, 2 yarıyı keserek, eti bir kaşıkla çekerek elverişlidir. Birisi ejderha frutu taze ve çok lezzetli görünmüyor, ancak istenirse, bu olağandışı tropikal meyveler kesinlikle hoşuna gitti (örneğin, güçlü bir tadı olan Mozarella peyniri gibi).

Mangostein ( mangostin.), o mangostan, mangoustin, Garcinia, mangroup

Meyveler, 4-8 cm çapında, her segment içindeki büyük tohumlar olan 5-8 beyaz, çok sulu hamurun 5-8 segmentinin bulunduğu, kalın (1 cm) bordo mor hoşgörüsüz olmayan bir deri ile kaplıdır. Mangostesses ile tanıştık - onları ilk kez görmek, burada bazı garip hurma olduğunu düşündüm))

Onları satın almayacaktık, ancak satıcı son anda bizi tuttuk, bu meyveyi bir saniye açarak akıllıca bir odaklanmayı gösterdik. Sulu bir et görmek, arzu direnemedik ve denedim, ancak elbette satın aldıktan sonra. Meyvenin tadı çok hoş, kremsi-tatlı ve küçük bir tart.

Sıcak havalarda, susuzluğun kalınlaştırılması için harika bir meyvedir.

Papaya papaya.)

Meyveler, ortada tohumlar olan pembe-turuncu veya altın bir hamur var - onları çıkarırken. Papaya'nın tatlı sulu parçaları ağzına eritildi. Meyveler son derece besleyicidir ve en ilginç papaya hiç gelmiyor, onu Hindistan'da, Bali ve Tayland'da çok sık yemek yedik - bu bizim altıncı ay için kahvaltı için geleneksel yemeğimiz. Bali'de ve Bali Papaya çok tatlı, özellikle "California" notu ve Tayland'da, arkadaşlarımızın söylediği gibi, daha sulu. Meksika'da, bizi sadece yoğurt ya da balla kombinasyon halinde sevdik - orada biraz boşaltma ve hatta tuz ve biber biber ile daha fazla kabul edilir :).

Papaya, değerli bir beta-karoten kaynağıdır, ortalama büyüklüğün fetüsünün üçte biri, bir yetişkinin C vitamini içerisinde günlük ihtiyacı karşılamaktadır ve ayrıca gerekli miktarda kalsiyum ve demir verir.

Papaya meyvesi sadece değil görünümAncak kimyasal bileşimde kavun yakındır, glikoz ve fruktoz, organik asitler, proteinler, elyaf, vitaminler ve mineraller içerir, bu nedenle papaya bazen "kavun ağacı" olarak adlandırılır.

Yangın üzerine pişirme yaparken, Papaya meyveleri taze ekmek kokusu, bu bitkiyi başka ilginç bir isim - "ekmek ağacı" verdi.

Yeşil Papaya kontraseptif ve dayanma özelliklerine sahiptir - hamileliği kesmek isteyen, büyük miktarlarda olgunlaşmamış meyvelerde yedik.

Diğer meyveler

Meyvenin geri kalanı hakkında konuştuğumuz kitabımızda " Asya egzotik. Asya'da denemeli 30 meyve". Bunu elde etmek için (ücretsiz), bu bağlantıya gidin, e-postanızı girin ve birkaç dakika sonra indirme bağlantısı size posta yoluyla gelecektir.

Kitaptan aşağıdaki tropik meyveleri öğreneceksiniz:

Jackfrurt

Rambutan

Kakao

Hindistan cevizi

Bir ananas

Durian

Muz

Güneydoğu Asya ülkeleri, tropik meyve severler için sadece bir cennettir. Dragons meyve, mangosten, tomarillo, durian, yılan meyve ve burada diğer birçok egzotik ismi şaşırtmak ve hayatın normu olma.

Kesinlikle Rusya'da, büyük süpermarketlerde, bu meyvelerin çoğunu var, sadece, her şeyden önce, onlar için fiyatlar bir düzende farklılık gösterebilir ve ikincisi, görsel bir biçimde sayaçlarda görünmelerin için, onlar Pretty petroot kimyasalları veya tadı ve faydalı nitelikleri etkilemeyen ancak etkileyebilecekleri güvenilmez gönderilir.

Fakat Southwer'de, vatanında, bu meyvelerin çoğu bir kuruş, örneğin, olgun ve sulu mango 5 ruble için mevsimde satın alınabilir ve 30 ruble için büyük (3 kg), tatlı bir papaya. Her zamanki elma ve armutlar için, burada, aksine, en pahalı meyveler arasındadır. Buna ek olarak, neredeyse hiç çilek yoktur, bir istisna bazen bizi yapan bir çilektir.

Zaten Bali'de yaşadığımız altıncı ay ve her gün çeşitli meyve lezzetlerinin tadını çıkarın. Buradaki tropikal meyveler birkaç düzinedir ve her birinin genellikle birkaç çeşit olduğunu düşünüyorsanız ve her çeşitliliğin tadı benzersiz ve benzersizdir, meyve sevenlerin burada ne kadar iyi yaşadığı açıkça anlaşılır.

Meksika, Hindistan, Sri Lanka, Malezya ve Endonezya'da çalışan aynı meyveler genellikle sadece bir tadı belirti ile değil, aynı zamanda adı ve formu da belirtmektedir. Piyasadaki veya mağazadaki gözler çok dağınık, seçtiğinizi belirli bir meyve üzerinde durdurmak zordur, bu yüzden bisiklete sığdırmakta zorluk çekerek büyük kutular satın alıyoruz.

Fiyatları bilinçli olarak yazmıyoruz, çünkü her yerde farklı oldukları, ülkeye, mevsimselliğe, çeşitlilere ve pazarlık yapmalarına bağlı. Öyleyse, tropik egzotikle tanışmaya başlıyoruz.
Yılan meyve (yılan meyve), Balinese ona bir bar çağırıyor

Yuvarlak veya armut şeklindeki bir formun meyveleri, kama, zirveye doğru yükselen, haç derisine benzeyen bir pul edilmiş kahverengi peel ile kaplı, bu da meyvenin adı meydana geldi.

Burada Bali, Salak, en yaygın meyvelerden biri olarak, çabucak eğildi, tekrar denedik ve söyleyebiliriz, aşık oldum.

Salak, vücuttan zararlı maddeleri temizleyen bir tanen içerir, örgü, hemostatik ve tartışmalı özelliklere sahiptir.

Bali'nin kuzeyinde, ormanlarda bir şekilde vahşi gözlü bir salak keşfettik. Bahçenin aksine, kabuğu küçük iğnelerde, 1 mm uzunluğunda değildir ve meyve daha küçüktür. Tatlı tadı, ama ahırlar nedeniyle tadı için çok hoş değil, bu yüzden bir engelleme ve temizlik olmayan maymunlarını yükselttik, aynı zamanda muzlarla yaptıkları gibi hızlı bir şekilde başa çıktık.
Tamarillo (Tamarillo)

Tamarillo oval şeklinin meyveleri, yaklaşık 5 cm uzunluğunda, mükemmel bir soyma katı ve acı, yenmez ve etin neredeyse kokusuz, ekşi-tatlı, domates-frenk üzümü tadı vardır. Kabuğun rengi turuncu-kırmızı, sarı veya mor kırmızı olabilir.

Renk hamuru genellikle altın pembedir, tohumlar ince ve yuvarlak, siyah, yenilebilir. Meyveler uzun ömürlü domateslere benziyor, bu yüzden bir domates ağacı ile uğradılar. Tomarillo 2 yarıya kesilebilir ve sadece ağızdaki eti sıkın ya da bıçağı temizlemek, kuyruğun arkasını koruyarak - böyle bir çiçek ortaya çıkar

Tamarillo, büyük miktarda A, B6, C ve E vitamini ve izleme elemanları - demir, potasyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum içerir. Meyveler migrenlerden muzdarip olanlar için faydalı olacaktır.

Bahçe-frenk üzümü tadı nedeniyle bu meyveyi sevdik - çok az Bali meyvelerinde çok az, çoğunlukla tüm ithalat (çilek hariç).

Tamarillo'dan, limon suyu, zencefil ve bal suyu eklendiğinde harika bir sos ortaya çıkar. Sos, hem keskin yemekler hem de tatlılar için uygundur.
Mango (Mango)

Çok sayıda tropikal meyveden Mango, hala sevdiklerimizden biri olmaya devam ediyor - göründüğü kadar yiyebileceğiniz ve asla sıkılmadığınız gibi görünüyor. Rusya'da bazen onları mağazada satın aldık ve çeşitli çeşitlerin kavramları bizim için yoktu - sadece bir mango ve birkaç düzine türü olduğu sürece şaşırmış olan her şey var.

Malezya'daki Mango Çeşitlerinin Çeşitliliğini - Thai Hafif Sarı, içinde, içinde yeşil kalın, olgunlaşmamış, ancak parlak turuncu, tatlı bir hamurla.

Mango meyveleri genellikle evde tıpta kullanılır, örneğin Hindistan'da, mango kanamayı durdurmak için kullanılır, kalp kası güçlendirmek ve beyni iyileştirmek için kullanılır.
Jackfruit (Jackfruit)

İlk önce Jackfruit'i gören herkes çok şaşırır ve bir ağaçta büyüyen dünyanın en büyük meyvesi olan bir şey var. Fetusun uzunluğu 20-90 cm, çapı 20 cm'ye kadardır ve meyveleri 35 kg'a kadardır (taggernilka karşılaştırmak için fotoğrafta fotoğrafta). Yağ kabuğu, sayısız koni şeklinde dikenli çıkıntıyla kaplıdır. Genç meyveler yeşil, olgunlaşma yeşil veya kahverengi-sarı olurken.

Meyve düştü ve giymiyorsa, bir sebze olarak yenir, Hindistan'da tekrar tekrar Jackfruit'tan köri denedik. Ancak taze ilk Nisan ayının sonunda Sri Lanka'da denedi, sezon orada başladı.

Mayıs ayından eylül ayından itibaren olgun bir meyve bulabilirsiniz, dokunarak, oyuk ses çıkarır (olgunlaşmamış hayal kırıklığı). Meyvenin içinde, sulu kaygan liflerden oluşan tatlı sarı bir hamuru içeren büyük bahislere ayrılmıştır. Her payda 2-4 cm uzunluğunda bir dikdörtgen tohumun altındadır, bir meyvede 500 tohuma kadar olabilir.

Peel ve olgun fetüsün tohumları, hamurun güzel kokarca hoş kokuyor, muz ve ananas ile ortak bir şey var, ancak tadı hala özel, bir amatör, çok sevdik.

Soyma da dahil olmak üzere bitkinin tüm parçaları, yapışkan bir lateks içerir, bu nedenle meyve önerilir, daha ayçiçek yağı olan veya meyve buzdolabında lastik eldivenleri koyarak, 1-2 ay saklanabilir. Süpermarketlerde ve pazarlarda, jackfruit esas olarak biçiminde satılmaktadır, çünkü ilk önce tüm meyveler, dikenleriyle korkuyorlar ve ikincisi, herkes böyle bir devi ustalamaya hazır değil.

Yerçekimi nedeniyle, genellikle jackfruit ağaçtan düşer ve kırılır. Güçlü bir koku sayesinde, aktif yayılımına katkıda bulunan orman tohumları boyunca dağıtılan hayvanları kolayca bulur.

Jackfruit meyveleri çok besleyicidir, karbonhidratların yaklaşık% 40'ını içerirler. Özellikle, bu nedenle, düşük maliyetli ve evrensel erişilebilirliğin yanı sıra, Hindistan'daki Jackfruit, "fakirler için ekmek" ya da ekmeklidir. Tohumlar da besleyicidir - karbonhidratların% 38'ini içerirler, kavrulmuş ve kestane gibi yenirler. Tadı kuru, ama salatalarla iyi gidiyor.
Dragons Meyve veya Dragon Frut (Dragon Fruit), Pitya veya Nuthaia'dır.

"Kaktüs" ailesine aittir. İlginç ve sıradışı formu ve parlak pembe renginin yanı sıra meyveler fark edilemez. Meyvenin beyaz veya kırmızısı (çeşitliliğe bağlı olarak), kremalı ete ve nazik, hafifçe canlı bir koku vardır. Hamuru, ham formdaki yiyeceklerde kullanılır, tadı tatlısadır. Yemek, 2 yarıyı keserek, eti bir kaşıkla çekerek elverişlidir. Dragon frut'un birisi taze ve çok lezzetli görünmeyebilir, ancak istenirse, meyve kesinlikle buna benzeyecek (örneğin, güçlü bir tada sahip olmayan Mozarella peyniri gibi).

Meyve kaktüs üzerinde büyür ve sadece geceleri çiçek açar. Çiçekler de yenilebilir, çayda demlenebilirler. Düşük kalorien meyve, midede ağrı ve vizyonun kalitesi üzerindeki faydalı etkiye yardımcı olur.
Rambutan (Rambutan)

Meyveler yuvarlak veya oval, 3-6 cm boyutunda, 30 parçaya kadar kümeler yetiştirir, bazen onları dalda ve satarlar. Olgunlaşma olarak, meyveler sarı-turuncu üzerinde yeşil boyayı değiştirir ve sonra kırmızı renktedir. En büyük zevk almak istiyorsanız, parlak kırmızı renkte meyveyi seçin. Sulu beyaz meyveler, bükülmüş, sert sarı-kahverengi saçlı, 1-2 cm uzunluğundaki pulp, beyaz, çok hoş kokulu ve hoş ekşi tatlı tadı ile kaplı yoğun ciltlerle kaplıdır. Şırındeyken oval tohumda, 1,5 cm uzunluğa kadar. Zehirli ham şeklindeki tohumlar, ama onları kızarırsanız, yiyebilirsiniz.

Tohum yağı sabun ve mum üretiminde kullanılır. Rambutanlar, karbonhidratlar, proteinler, kalsiyum, fosfor, demir, nikotin asit ve C vitamini içerir.

Meyveler esas olarak taze biçimde yenen, bazen şekerle korunmuş. Dahası, Malezya'da, bu konserve meyveler her köşeye atıştırmalık olarak satar ve aynı zamanda serin içecekler yapar.

İlk defa, Malezya'da vatanlarında Rambutans ile tanıştık. Malay Rambutan ile "saç modeli" olarak tercüme edilir.

Meyveler ağırlıkça çok hafiftir, bu nedenle, 1 kilogramda 1 kilogramda birkaç düzine içerebilirler. Bu arada, muzlandıktan sonra, Hindistan'da oldukça aldığımız (sadece tadı, aynı zamanda sıhhi güvenliğin sebeplerinden de değil), kolaylıkla kolaylaşabilecek ve korkuları olmayan meyvedir. Seyahatlerde yemek. Rambutan'ın tahvilleri piyasada ya da yolun kenarında satın alınabilir ve derhal, ciltle birlikte yiyen meyvelerden bahsetmeyeceğiniz, aynı papaya veya mango ile yapmayacağınız.

Sadece soyundaki kabuğu takmak için gereklidir ve üst yarısını (saçlar iyice değil), bundan sonra eti ağzına gönderir ve soyunun ikinci yarısıyla elinizde kalmanız yeterlidir - eller gerekli değildir.

Malezya'da, sadece Rambutanlar mevsiminde düştük (Mayıs) ve 1 kg maliyeti 1 kg Mango (yaklaşık 1 $) ile aynı oldu, ama Bali'de, 3 kez daha pahalı oldukları ortaya çıktılar, Ekim ayında gerçek, zaten 1.5 $ 'a düştü.
Mangostin (mangostin), Mangosten, Mangoustin, Garcinia, mangroon

Meyveler, 4-8 cm çapında, her segment içindeki büyük tohumlar olan 5-8 beyaz, çok sulu hamurun 5-8 segmentinin bulunduğu, kalın (1 cm) bordo mor hoşgörüsüz olmayan bir deri ile kaplıdır. Mangostinlerle, Sri Lanka'da tanıştık - ilk kez onları görüyoruz, burada bazı garip bir hurma olduğunu düşündüm.

Sıcak havalarda, susuzluğun kalınlaştırılması için harika bir meyvedir.
Melodi (melodi), pepino, kavun armutu veya tatlı salatalık

Meyveler çok çeşitli, boyut, form, renk ve lezzet olarak farklılık gösterir. Bazıları egzotik bir boyama - patlıcanları hatırlatan parlak sarı, diğer mor var. Olgun fetüsün eti açık sarı veya renksizdir. Tatmak için, melodiler bir kavun aroması ile armut ve salatalık bir karışımına benziyor. Tatlı tatlılara ve salatalara (çeşitliliğe bağlı olarak) eklenebilir. Bali'de Bali'de, salatalara eklemeyi seviyoruz - meyve, salatalıkların yanı sıra, tadı daha nazik ve daha ilginç.

Tadı, bu arada farklıdır - ekşi-tatlıdan tatlım. Melodinin kendisi çok sulu, suyun% 92'sinden oluşuyor, bu yüzden susuzluğun söndürülmesi için harika. Oksijen havuza gözüküyor, ayrıca meyveler demir, keratin ve çok sayıda vitamin A, B1, B2 ve PP bakımından zengindir.
Longan (Longan) veya ejderhanın gözü

İlk isim, Vietnamca Longan ilinin adından gerçekleşti. Ve midenin yapısından ikincisi - "Berry" y'yi yarıya bölünürseniz, şeffaf bej pulluğunun arka planında görünen siyah bir kemik görünür, Longan'ın gözünün, yüksekliği olan yaprak dökmeyen ağaçlar üzerinde küme yetiştiren yirmi metreye ulaşın. Yaz aylarında her ağaçtan 200 kg meyve çıkarıldı.

Dışarıdan, meyveler kolayca temiz, fındık gibi görünüyor. Yenilemeli açık meyve kılıfının rengi meyve ve sarımsıdır. Logan, ağaçtan çıkarıldıktan sonra dalacak bir mülk var. Cildin altında şeffaf bir sulu eti gizler - tatlı ve çok hoş kokulu bir tadı. Hamurun altında büyük bir kemiktir.

Longan, vitaminler bakımından oldukça zengindir, pek çok C vitamini, B1, B2 ve B3'ün yanı sıra fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, bakır, demir, çinko, manganez ve ayrıca çoğu, birçok Bios asitleri, cilt için kullanışlıdır. Bu tür zenginlik, düşük kalorien meyve ile. Longan taze yiyebilir, ancak sıcak ve keskin yemekler içeren bir atıştırmalık olarak, susuzluğunu mükemmel şekilde söndürür ve iştahı iyileştirir.

İlk defa Bali'de bir meyve denedik - bir şekilde Balinese arkadaşımızla pazarda yürürken, ona en sevdiğin meyvelerden ve o bir çanta değil, bu oldukça göze çarpmayan meyvelere işaret etti. Buddes Java'dan geliyor ve Longan çok popüler.

İlk defa, gerçekten bundan hoşlanmadık, koku beklendiği gibi telaffuz edilmedi. Sadece proged yapmadıklarına karar verdik ve birkaç gün sonra tekrar satın aldılar - bu sefer Longan çok lezzetli ve sulu.

Diğer egzotik, daha iştah açıcı meyve manzarasının fonunda, elbette kaybedilmesi, ancak içine dahil olan faydalı bileşenlerin paleti ve tekrar tekrar satın almak için tadı yenilemek.

Longan, Çince geleneksel tıpta zayıflık, yorgunluk, taşikardi, baş dönmesi ve zayıflamış görme olan bir tonik olarak kullanılır. Ayrıca, meyve eti, gastrointestinal bozuklukları tedavi etmek, ateş sırasında vücut sıcaklığını azaltmak, hızlı heyecanla yatıştırıcı, uyku normalizasyonu ve gelişmiş bellek, odaklanarak kullanılır.
Kepundung (Kepundung) veya Asya Bektaşi üzümü

Görünüşe göre Longan çok benzerdir, ancak tadı tamamen farklıdır. Peel yoğundur, ancak kolayca temizlenir. Beyaz-pembe içindeki meyveler, viskoz bir jöle yapısı var, etten boşa harcanması zor bir kemik var - bu, Congundung'un şurupların ve sosların hazırlanması için kullanımı daha kolay olmasının nedenlerinden biridir. . Meyve tadı çok hoş, ekşi-tatlı, hafif ince bir aroma ile canlandırıcı. Congundung, iyi bilinen bir C vitamini kaynağıdır, bu da boğazın ve solunum yolu hastalıklarının tedavisi için faydalıdır.

Meyve, mide bozukluğu, yüksek sıcaklık, karaciğer problemleri ve anemi gibi çok çeşitli problemleri çözmek için kurutulmuş meyveler kullanan Hint ve Tibet şifacılar arasında kutsal olarak kabul edilir. Congundung, stres, ateş, artritin önlenmesi ve tedavisi için iyidir.
Tamarind (Tamarind) veya Hint Pin, O Asam, Asem, Saplock

Genel olarak, bu baklagillerin ailesinin bitkisidir, ancak meyve departmanında satmakta ve tatlı tadı nedeniyle, çoğu gerçekten bir meyve olduğunu düşünüyor. Kabuğun altında meyve - kahverengi pod benzeri Bob, benzer, üzgünüm, üzgünüm, "kaka" üzerine, yumuşak hamurdan ve çeşitli yoğun tohumlardan oluşur.

Hamur, çay için bir meyve veya tatlılık gibi taze yiyebilir. Ayrıca hem Asya hem de Latin Amerika mutfağında bir baharat olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yeşil meyvelerin hamuru asidiktir ve keskin yemeklerin hazırlanmasında kullanılır, ancak olgun meyveler daha tatlıdır, meyve tadı ile tatlılar, tatlılar, içecekler, atıştırmalıklar hazırlanır.

Latin Amerika'da, özellikle Meksika'da, bu meyve çok popüler ve her türlü türde kullanılmıştır. Meksika'daydı, ilk önce onun tadı ile tanıştık - Tamarindo'nun şekeri deniyordu - karakteristik bir aroma ve tadı olan kemikli sert şeker.

Tatlılardan hoşlanmadık ve burada Bali'de, daha önce denediğinden şüphelenmeden bile, taze bir demirhindi satın aldık - bu sefer yapmak zorunda kaldı.

Benimki için teşekkürler Şifa Özellikleri, et, yapraklar ve kabuk tıpta uygulanır. Filipinler'de, yapraklar geleneksel olarak sıtma sırasında ateşi gidermek için bitkisel çay hazırlamak için kullanılır. Hindistan'da, Ayurveda'da - sindirim sisteminin hastalıklarının tedavisi için. Tamarind, büyük miktarda C vitamini içerir, ayrıca A ve E vitaminleri, soğuk algınlığına ve kalp hastalığına karşı korur.

Tamarind, Küba'daki Santa Clara'nın resmi ağacıdır ve şehir katında tasvir edilmiştir.
Papaya

Papaya'nın tatlı sulu parçaları ağzına eritildi. Meyve son derece besleyicidir ve en ilginç papaya hiç gelmiyor, memnuniyetle Hindistan ve Sri Lanka'da ve Bali'de çok sık yemek yiyoruz - bu bizim altıncı ay için kahvaltı için geleneksel yemeğimiz. Hindistan'da ve Bali Papaya çok tatlıdır, özellikle "California" notunu seviyoruz ve Tayland'da, arkadaşlarımızın söylediği gibi daha sulu. Meksika'da, sadece yoğurt ya da balla birlikte sevdik.

Papaya meyvesi sadece görünüşte değil, aynı zamanda kimyasal bileşimlerle de kavun yakındır, glikoz ve fruktoz, organik asitler, proteinler, lif, vitaminler ve mineraller içerir, böylece papaya bazen "kavun ağacı" olarak adlandırılır.

Yangın üzerine pişirme yaparken, Papaya meyveleri taze ekmek kokusu, bu bitkiyi başka ilginç bir isim - "ekmek ağacı" verdi.

Yeşil Papaya kontraseptif ve dayanma özelliklerine sahiptir - hamileliği kesmek isteyen, büyük miktarlarda olgunlaşmamış meyvelerde yedik.

Tropikal ülkelerde, Papaya suyu, omurganın hastalıkları için kullanılır, çünkü intervertebral bağ dokusunu yenilenen bir enzim içerir. Belki de kesin olarak Papaya'nın sık kullanımı nedeniyle, Asya sakinleri, kafada yerçekimi giyme geleneğine rağmen, motor cihazının hastalıklarına daha az duyarlıdır.
Cocos (Cocos, Hindistan cevizi)

Genellikle "Hindistancevizi Somunları" olarak adlandırılsa da, aslında bunlar fındık değildir, ancak bonuslar - kemik meyvesi (şeftali gibi). Hindistancevizi ağırlığı 1.5-2.5 kg, dış kılıfı, çeşitliliğe bağlı olarak, elyaflarla nüfuz edilir ve iç, katı - çoğu "Shell", birçoğu mağaza raflarında görmek için kullanılır. Genç hindistancevizi, sıvı (hindistancevizi suyu) şeffaf ve lezzetli, bir içki olarak satın alan bu tür hindistancevizi. Yavaş yavaş, kabuk tarafından izole edilen yağ damlaları içindeki görünümle, sıvı süt renkli bir emülsiyona dönüşür, daha sonra kalın ve sertleşir, kabuğun duvarlarında dondurulur.

Meksika'da, temelde zaten sağlam, dilimlenmiş hindistancevizi dilimleri satın aldık. Çikolatırlarsa, BOUNTY BANT ile çok hatırlatılırlar.

Ancak Hindistan cevizi suyu ilk önce Hindistan'da denedi. Orada genç hindistancevizi her köşesinde satıyorlar ve onlar çok ucuz (Bali'de 1-1,5 $ 'a karşı 0.3 $). Onları fruk tepsilerinde değil ve sık sık sepetinden satarlar. Bazen, dünyadaki ağacın hemen altında, taze hindistancevizi ve bölünmüş mafsalların bir dağı var. Satıcılar Deftly, 2-3 resepsiyonda, üstünü kes ve tüpü ekle - hazır iç

Genç hindistancevizi, yaklaşık 2 bardak "hindistancevizi sütü". Doğal konteyner boşaltıldıktan sonra, onu 2 parçaya bölünmesi istenebilir, bir kaşıkla, satıcı tarafından dış katmandaki bir ucundan hemen uygundur, eti - yarı saydam jöle canlı.

Bali'de, hem genç hindistancevizi hem de katı olan çeşitli çeşitler var ve ikincisi çok uygun olan kabuktan zaten temizlendi.

Hindistancevizi üretimi için dünyanın 1. yer ve bu, yılda yaklaşık 20.000 bin ton meyveler Filipinler'i işgal ediyor. Endonezya ve Hindistan 2. ve 3. yerlerde sırasıyla.

Hindistan cevizi güçlü bir afrodizyaktır, üreme sisteminin çalışmalarını normalleştirir. Süt ve Hindistan cevizi hamuru kuyusu kuvvetlerini geri yükler ve görmeyi iyileştirir.

Hindistancevizi yağı genellikle evrensel bir üründür, tıbbi ve kozmetik amaçlarla yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.

Saçları güçlendirir ve besler ve ayrıca cildi nemlendirir ve yumuşatır, kırışıklıkları yumuşatır; sindirim sisteminin ve karaciğerin çalışmalarını iyileştirir; Tiroid bezinin işlevini normalleştirin; kasları gevşetir ve ortak sorunlara yardımcı olur; Bağışıklık ve çeşitli enfeksiyonlara karşı direnç arttırır, bakterilerin antibiyotiklere uyarlanabilirliğini azaltır.

Et kan kolesterolünü normalleştirir; soğuk algınlığı, ishal ve safra kesesi hastalıkları ile yardımcı olur; Antimikrobiyal, antiviral yara iyileşme etkisine sahiptir; Ateroskleroz ve kardiyovasküler sistemin diğer hastalıklarının yanı sıra onkolojik hastalıklar ve dejenerasyon işlemlerinin riskini azaltır. Katı kozluklar, B grubunun ve C vitaminleri ve E vitaminlerinin yanı sıra çeşitli mineral tuzları içerir.

Genel olarak, meyve değil, bütün bir doğal eczane.
Ananas (Ananas, Pinaple)

Ananas'ın en büyük ekimleri Hawaii adalarına odaklanır, dünya üretiminin yaklaşık% 30'u. Ve ananasların çalılıklarda büyüdüğünü biliyordun, ağaçta değil mi? İlk defa, büyüdükçe, Sri Lanka'dayız ve çok şaşırmış ananas, muz ile birlikte, Asya'daki en popüler meyvelerden biridir, her ülkede bize bunlar, farklı çeşitler ve boyutlarda bulunurlar. Sri Lanka'daki en lezzetli ananas yedik, zengin bir aroma, sadece bir cennet keyfi olan parlak, tatlı ve sulu. Sri Lanka'dan gelen ananaslar olan arkadaşlarımız Rusya'ya bile eve bile Hediyelik eşya kadar şanslıydı.

Ve Hindistan'da plajlarda ananas temizleme yöntemini sevdik. Kerala ve Goa eyaletlerinde, satışwomen, başındaki büyük pelvislerde satılık meyve giyer, aralarında ananaslar var. "Kuyruk" üzerine çevrilir, kabuğu bir bıçakla sabitleyin ve tam anlamıyla bir dakika sonra dondurma kornasına verilir.

Ananas Malokalorienne ve potasyum tuzlarının yüksek içeriği, aşırı sıvı ve hatta birkaç kilogram kilodan kurtulmaya yardımcı olur. Ananaslı tatlı, yağlı yiyeceklerin sindirimini arttırır ve metabolizmayı iyileştirir. Biyolojik olarak aktif madde kompleksi nedeniyle, ananas sindirimi uyarır ve kan viskozitesini azaltır.

Ananas, A, B ve C vitaminleri ve ayrıca protein maddelerinin emiliminin arttırıldığı Bromelain dahil sayısız iz elemanını içerir.
Marakuya (Marakujya), o yenilebilir ya da pasiflower yenilebilir veya Grenadile mor

İlk defa bu maracuyu Bali'ye denedik ve ilk defa özel bir izlenim bırakmadığı için bunu söylemeliyim, ancak ikinci kez trigted yaptık - Maracuy, gerçekten, çok lezzetli ve sıradışı. Çeşitliliğe bağlı olarak, meyvenin rengi, açık sarıdan koyu bordoya göre değişir, jöle benzeri hamur, şeffaf, bej, yeşilimsi olabilir. Tat tonları da oldukça farklı - ekşi-tatlı, çok tatlı. Henüz belirli bir çeşitliliğe bağımlı olmadık, farklı deneyiyoruz. Half olarak kesecek kadar meyve, daha sonra kokulu tatlı hamuru bir kaşıkla oturabilir. Maracuy tohumları da yenilebilir - kekleri ve diğer şekerlemeleri süslemek için kullanılır.

Ekşi-tatlı maracuy suyu yemek pişirmek için takdir edilir ve aynı zamanda iyi tonik özelliklere sahip olduğundan, ilaç ve kozmetikte kullanılır.

Meyve baş ağrıları, kas gerginliğini ve uykusuzluğunu gidermede çok etkilidir.
GUAVA (GUAVA) veya GUAIYAVA

Meyveler genellikle keyifli bir misk kokusu ile genellikle yuvarlak, oval veya armut şeklindedir. Meyvelerin çiçeklenmesi en çeşitli - yeşilimsi-beyaz, parlak sarı, kırmızımsı, yeşilimsi beyaz veya yeşil, cilt her zaman çok incedir. Meyveler boyutta farklıdır - çok küçük, çeşitliliğe bağlı olarak çok küçük. Et, sert tohumlarla dolu beyaz, sarı, pembe veya parlak kırmızıdır. Tohum sayısı 112 ila 535 (ve bazı meyveler hiç tohum içermez). Guava, bir ağaçtan 100 kg'a kadar bir ana hasat verir - ve 2-4 ilave bir hacimde daha küçük. En iyi yetişkin ağaçları 200-250 kg verir. yıl başına.

Hindistan'da Guava'yı ilk denediğimizde, onu kötüye kullanan bir, yeşil olduğunu tercih etti. EYA, yarısına batırıldı ve biberle serpin (bu katkıdan uzak duruyoruz). Tadı sıradışı, sevdik, ama olgunlaşmamış meyvelerin mideleri çok ruh değildi. Bali'de başka bir GUAVA'yı denedik ve bu sefer olgunlaşmış meyve yedi. Bu meyveler boyut ve renkteki meyveler Asya limonlarına benzer ve tadı için soluk pembe yumuşak kağıt hamuru çileklere benziyor

Guava - Bir sağlık deposu, bu, 16 vitamin, mineral, tuz ve iz element içeren tek meyvedir. İlginç gerçek: C vitamini içeriğindeki Guava, 5-10 kez turuncudan üstündür.

Guava Meyveleri, yalnızca beslenme (jöle, reçel, soslar, marmelat, meyve suları), aynı zamanda alkollü içeceklerin imalatında da kullanılmaktadır.

Guava'nın suyu bir psikostimüle edici etkiye sahiptir, eski zamanlarda, savaşçıların içkilerinin ve avcıların içkilerinin ve güçlerini vermek için eklendiğini ve Küba kadınları onların sevdiklerinin bu meyveleriyle beslendiklerinde, "erkek mukavemetini güçlendiren maddeler" - ve cinsel çekiciliği arttırmak.

Ayrıca GUUVA, hava spreyi olarak kullanılır - kesilmiş meyveler bir surround odaya yatırılırsa, 10 dakika sonra tütün kokusu kaybolur.
Sarı Karpuz (Sarı Karpuz)

Sıradan çizgili bir karpuz gibi görünüyor, sadece içinde olağandışı, parlak sarı renk. Böyle bir karpuz, her zamanki olan vahşi karpuzun (sadece sarı) geçişinin bir sonucu olarak doğdu. Olağandışı renge ek olarak, bu karpuz, kırmızı, kemiklere kıyasla, bazen kemiksiz karşılaştırıldığında oldukça fazla bir miktar içeriyor.

İlk defa Malezya'da sarı karpuz denedik ve çok tatlı değildi ve sık sık Bali'de sık sık satın alıyorum ve her zaman tatlı rastlar. Bir zamanlar tadı ve kırmızı ve sarı renklerin karşılaştırılması için satın alındı, böylece kırmızı daha az tatlı olduğu ortaya çıktı, hatta sarıdan ayrı olsaydı, oldukça hoşlanıyordu, bu oldukça hoş kokulu ve tatlı

Hibrit, sarı bir karpuzun yanı sıra her zamanki gibi bir çok vitamin içermesine rağmen, çok sayıda vitamin içerir ve dışkı sisteminin ayarlanmasına mükemmel bir şekilde katkıda bulunur.
Sapodilla (Sapodilla) Savo, Chiku, o ahra.

Kahverengi-yeşil meyveler, 5 cm'ye kadar yumurta şeklindeki bir formdur. Meyveler küçük patatesler gibi yoktur ve Kiwi'de tutulanlar. Cilt yumuşak ve kolayca bir bıçakla temizlenir. Hamur, sarı-kahverengi, sulu, karamel-bot ile çok tatlıdır, hatta meyveler olgunlaşırsa bile koklayın.

Yumuşak meyveleri seçmek daha iyidir, biraz "sıkılmış" olsa bile, tam olarak daha tatlı olacaktır. İlk defa bu meyveyi Hindistan'da denedik ve hemen ikinci favorimiz oldu (muzdan sonra). Hindistan'da, "Chiku" denir, bu yüzden bu ada daha alışkınız. Bali'de "Savo" ya da "Balinese Kivi" olarak bilinir. Hem çiğ hem de pişmiş meyve yeme - reçel ve salatalar şeklinde, ayrıca limon suyu ve zencefille de söner, turtaya koyun ve hatta şarap yap.

Chiku, sebze proteinleri, karbonhidratlar, demir, potasyum ve kalsiyum bakımından zengindir.
Durian (Durian)

Güneydoğu Asya ülkelerinde Durian, meyve kralı olarak kabul edilir. Şeklinde yumurta benzeri veya yuvarlak, yaklaşık 15-30 cm çapında, 1 ila 8 kg ağırlığında. Durian piramidal sert sivri ile kaplıdır ve Jack Frut gibi bir şey, birçok turist, adillikte bile kafası karıştı.

Fetus beş rendelenmiş bir kutudur, fetalin 5 kamerasının her biri, pudingi tutarlılığı ve kıyaslanmayan "keyifli" parfümlü bir hamurlu soluk sarı tohum içerir. Olgun fetüs kokusu gerçekten tuhaf, çok yenen, tatlı taşlama. Durian'ın olgun meyvelerinin ham kağıt hamuru bir incelik olarak kabul edilir, meyveler eller, dikişlerde bağışlayın ve eti hazneden tohumla sürdü.

Tadı, katkı krem \u200b\u200bpeynir, soğan sos, kiraz şurubu ve diğer zor uyumlu ürünler ile tatlı bir badem kremine benziyor.

Durian, eğer overpred değilse, sadece kesilmiş bir formda kokuyor ve koku sadece meyve kesildikten yarım saat sonra görünür. Durian kokusu bazen çürük bir yay, peynir ve türbarın bir karışımı olarak tanımlanmaktadır.

Bu nedenle, Güneydoğu Asya'nın birçok ülkesinde, Durian'ın, Durian'ın büyüdüğü ülkelerin birçok otelinde halka açık yerlerde ve taşımacılıkta yasaklıyorlar. Singapur'da, bunun için bir para cezası bile var.

Durian zengin bir mineral dizi içerir - potasyum, kalsiyum, magnezyum ve çinko, bunlar kardiyovasküler, gergin, bağışıklık ve diğer organizma sistemlerinin çalışmaları için hayati unsurlardır. Yaprakların ve durian köklerinin kaynatılması bir antipiretik ajan olarak kullanılır ve et anthelnogon gibidir.

Taze yenir, çikolata şekerleme, dondurma, içecekler, kızartma gibi bir yan tabak gibi bir dolum olarak, şekerleme ekleyerek veya pilav ile karıştırılır.

İlk defa, Malezya'daki Durian'ın tadına bakmaya karar verdik, bu tadı olan dondurmayı deniyor. Biz kesinlikle hoşlanmadı, ancak gerçek meyvenin tadı ile ortak bir şey olması muhtemel olmasa da - bir soya sütü ve bir düzine lezzet, stabilizatör vb.

Bu meyveye kayıtsız değiliz - ya kendini seviyor ya da iğrenme neden olur. Önceden, Durian'ı denemekle ilgili konuşmalardan kaçındık, ancak son zamanlarda bu feat'a karar verdik. Kararımız - Durian'ın çok zengin bir tadı var, gerçekten hoşuma gitti, gerçekten hoşuma gitti, bu yüzden gelecekte kesinlikle satın alacağız.
Carambola (Carambola) veya Yıldız Meyvesi

Esas olarak 2 tür farklıdırlar: ekşi, bir kural olarak, yeşil ve tatlı - sarı. Her iki çeşidin meyveleri çok sulu ve biraz otsu. Asit çeşitleri belirgin bir tonlama etkisine sahiptir, ilk önce onları Bali'ye denedik, bu çeşitler salata yapmak için idealdir.

Tatlı çeşitler ile uzun süre tanıştığımız, Avrupa'da seyahat eden, özellikle Kanarya Adaları'na aşık oldum. Sulu etler en çok, bektaşi üzümü, elma ve salatalık uyumlu bir kombinasyonuna benziyor. Tatlı çeşitler çiğ formda çok lezzetliydiler, ayrıca meyve kokteyllerine eklenebilir veya dondurma ve keklerin yenilebilir bir dekorasyonu olarak kullanabilirler - meyve kesilirken sevimli yıldızlar elde edilir.

Sulu maddesi sayesinde, top susuzluğunu kalınlaştırmak için mükemmeldir. Mineral ve Vitamin meyve kompleksi, kalsiyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum, beta-karoten ve B1, B2, B5 ve C vitaminleri ile temsil edilir. Carambollerin kokusu, şurup içinde yumuşak olana kadar hafifçe kaynatılırsa önemli ölçüde arttırılır.
Asya Limonları (Limon)

Tabii ki, limonlar her yerdedir ve streçli tropik meyvelere atfedilebilirler, ancak onlar hakkında yazmaya karar verdik, çünkü görünüşte her zamanki gibi çok farklılar. Asya limanları, turistlerin sık sık kafası karıştığı limon ile benzerlik sağlayan küçük, yuvarlak, sarı-yeşil veya yeşildir.

Bu arada, limon çok fazla değişir veya tanıdık meyvelerin tadını değiştirir. Örneğin, papaya limon suyuyla serpin ve sıradışı bir tada serpin. Papaya daha tatlı görünecektir.

Daha fazla limon, limon-zencefil ve bal çayı hazırlanması için sıklıkla kullanırız. Limon, limon suyunun 100 ° C'ye kadar kısa süreli ısıtma ile bile, C vitamini içeriğinin neredeyse hiç düşmesine izin verdiği ve faydalı özellikleri kaybetmemenizi sağlayan C vitamini içeriği neredeyse hiç düşmedi ( kaynatmak için).

Limon suyu, kalp krizi, vuruşlara karşı önleyici bir araçtır ve birkaç düzine virüsünü de öldürebilir.
Chompu (Chomphu), Jambollan, Yambozali veya Malay Apple, ayrıca balmumu, pembe, dağ veya su elması olarak da adlandırılır.

Meyveler mecbur, zil şeklinde. Meyvenin harici olarak bir elma olarak adlandırılmasına rağmen, 4-8 cm uzunluğunda küçük bir armuta benziyor. Meyvenin pembe-kırmızı veya koyu kırmızı, bazen kırmızı-yeşil balmumu kabuğu, beyaz sulu gevrek bir etin içinde ve 1 veya 2 yenmez kahverengi tohum, meyve ve tohumsuz olmasına rağmen. Olgun fetüste, koku keyifli, tatlı ve meyvenin kendisi susuzluğu kalınlaştırmak için iyidir. İlk defa Bali'ye denedik - birkaç kez satın aldılar ve her seferinde tadı farklı, çok tatsız sulu, görünüşe göre fetüsün vadesini belirlemeyi henüz öğrenmedik.

Balmumu elma olgunlaşmış meyveleri sadece taze biçimde değil, aynı zamanda karanfillerle ve diğer baharatlarla, krema ile güveçte de yenilebilir. Talihsiz meyveler pişirme reçeli, reçeller ve marinades için uygundur. Ayrıca bu meyvelerden beyaz ve kırmızı şarap yapın.

Malay Apple, kan şekeri seviyesinin azaldığı biyoaktif maddeler içerir, bu nedenle şeker hastalığı için çok faydalıdır. Aynı zamanda aktif olarak kullanılmaktadır. kocakarı ilacı Birçok tropik ülke. Örneğin, ağaç kabuğunun kaynaşması, bağırsak bozukluklarında kullanılır, kökünün bir diüretik gibi kaynatılması ve yapraklardan meyve suyu bir yüz losyonu olarak kullanılır veya onunla birlikte bir banyo kullanır. Meyvenin kan basıncını düzenlemek için kullanılan ve soğuk algınlığı tedavisinde antimikrobiyal bir etkiye sahiptir.
Sirsak (Sirsak), Guanabana, Annon Barbed veya Sourled Apple

Kalp şeklinde veya oval, düzensiz şeklin meyveleri, 15-20 cm uzunluğunda ve 3 kg'a kadar ağırlığındadır. Kabuk ince ve sert, küçük etli dikenlere sahiptir, örgü deseni bulunur, renk koyu yeşildir, bazen siyah sıçramalarla, biraz sarı bir meyvedir. Sulu, lifli, ışık kreminin hamuru, muhallebi, segmentlere ayrılmıştır, kokulu bir eşsiz kokuya sahiptir, ananas benzeyen, tadı küçük sourness, hindistan cevizi ile tatlıdır.

Meyve taze olarak yenir ve içecekler, tatlılar, meyve salataları ve dondurmanın hazırlanmasında kullanılır. Meyveler toplanır, izin verilmez, katı, çünkü ağaca dalmalarını sağlarlarsa - düşer ve hasar görürler. Oda sıcaklığında, onlar ve yumuşak olurlar. Endonezya'da olgunlaşmamış meyveler sebzeler olarak kullanılır.

Biz taze yiyoruz, ilk kez Kanarya Adaları'nda denediler, ancak tadı takdir etmedi ve uzun süre satın almadı. Ve son zamanlarda, egzotik aranırken ve satın alındığında Sirsak, tadı sevdim. Biz sadece ikiye bölünerek, PTAYA ile analoji ve kaşıklarla eti yiyin, ancak küpleri kesebilir ve daha uygun olduğu bir çatal var.

Sirsak, önemli mineral maddeleri içerir - kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve C vitamini ve Vitamin vitamini içerir. Romatizma, artrit ve gut gibi hastalıklardan muzdarip insanlara tavsiye edilir. Halk tıbbında, kabuk ve yapraklar antispazmik ve sakinleştirici bir ajan olarak kullanılır, uykusuzluk, öksürük, grip, asteni, astım ve hipertansiyon durumunda kullanılırlar.
Muz (muz)

Bu kesinlikle gezegendeki en popüler meyvelerden biri. Şerit veya Auchan'daki aynı muz yığını incelemek, ancak dünyada 40'tan fazla farklı tür var. Tüm çeşitlerin çoğu, satışta aynı zamanda, Hindistan'da (yaklaşık bir düzine) gördük. Küçük bir parmakla farklı renkler, şekiller ve boyutlarda, küçük bir parmakla, 30 cm'nin altındaki devasa ve elbette, her birinin kendine özgü bir tadı vardır.

Hindistan'da, bizim için muzlar bir numaralı meyve vardı. İlk olarak, inanılmaz lezzetli, hepsinin çoğu sarı, parmak ve kırmızı, çok tatlı sevdi. İkincisi, sağlıklandırma ve güvenliğinin sağlıksız koşullarında rahatlığı nedeniyle. Üçüncüsü, çok ucuzlar - büyük paket başına 0.3-0.5 $, 1.5 kg ağırlığında.

Bu arada, kırmızı muzlar pratikte ihracat yapmazlar, çünkü çok yumuşak ve naziktir, ulaşım sırasında zarar verecek kadar kolaydır.

Herkesin Rusya'ya, tatlılarda ve Aroma'ya Asya çeşitleriyle karşılaştırılmadığı Ekvador muanas.

Muzlar geleneksel olarak iki ana gruba ayrılır: peynir veya kurutulmuş formda tüketen tatlılar ve ısıl işlem gerektiren düzlem.

Tatlı çeşitlerinin hamuru çok tatlı bir tadıdır, çok miktarda şeker, karbonhidrat ve az miktarda protein ve yağ içerir, bu nedenle genellikle spor beslenmesinde kullanılırlar.

Plato - Bunlar, yeşil ya da kırmızı soyulmuş meyveler, nişastalı, sert, genellikle hawking hamuru, kullanmadan önce, buharla karıştırılmadan önce kızartın. En sık piyasalarda ve kafede atıştırmalıklar olarak satılırlar - Muz Chips veya Tatlı "KLYAR'da Muzlar".

BANACHS, diğer meyvelerden daha fazla B6 vitamini içerir, iyi bir ruh halinden sorumlu olan bu vitamindir ve büyük fosfor içeriği nedeniyle muz, zeka için meyve olarak adlandırılır.

Ağırlık olarak, muzun mahsulü, dünyada ikinci, üzüm (üçüncü sırada) ve portakallara (ilk yer) verecek şekilde ikinci sırada yer almaktadır. Dünyadaki en fazla muz sayısı Hindistan yetişir.

Kurutulmuş muz - "muz incir" yeterince uzun tutulabilir. Meyvelere ek olarak, bitkilerin genç sürgünleri gıdalarda kullanılabilir, örneğin, köri Hindistan'da hazırlanır. Bali'de, kendimizden genç sürgünlerden köri hazırlamaya çalıştık, ama görünüşe göre bir şey dikkate almadı - çok acı bir tadı ortaya çıktı.

Bu arada, muz satın almak reaksiyona giremezler ve evde yönlendirecekler, ancak onları buzdolabında saklamazlar, hızlıca siyah olacaklar.

Muz yaprakları, Budist ve Hindu kültürlerinin törenlerinde dekoratif unsurlar olarak görev yapmaktadır. Ayrıca, Hindistan ve Sri Lanka'da geleneksel Güney Asya yemekleri için bir tabak olarak kullanılırlar.

Kerala'da, defalarca böyle bir sayfayla yedik, Hintliler akşam yemeğinin sunulduğu sayfanın bir tür tadı verdiğine inanıyor.

İlginç gerçek: Muzun emilimi için dünya rekoru saatte 81 muz!

Dünyanın en büyük muz koleksiyonu, 470'den fazla çeşit ve yaklaşık 100 tür, Honduras'dadır.
Cacao (Cacao)

Şimdi kurutulmuş kakao çekirdekleri hakkında değil, bitki ve meyveleri hakkında. İlk defa ona Bali'de karşılaştık, bazen meyve dükkanında veya kahve tarlalarında bulunabiliriz.

Olgun parlak sarı meyveler, büyük, 15-20 cm, formun bir limon gibi göründüğü, uzunlamasına oluklarla, birkaç satırda bulunan ve tahrip edilebilecek beyaz sulu bir etle çevrili bir sürü büyük tohumun içinde bulunur. Gelecekte çikolata yapmak için kullanılan kakao yağı ve kakao pudrası hakkında daha fazla bilgi için, "Çikolatalı ağaçlar veya Bali'de nasıl kakao yetiştirileceğini" makalesinde yazdık.
Sonuç

Bu yazıda, size yalnızca kendilerinin kendileri için oldukça iyi tanışmayı başardıklarını ve nasıl tanıtılacağını söyledik. Asya'da, yalnızca bir kez baktığımız ya da bir kez denedik, ancak henüz bu meyve konusunun henüz kapalı olmadığı tadı anladıkları çok fazla ilginç meyveler var.

Hangi meyveleri seversin? Ya da belki de yazmadığımız ilginç egzotik meyveleri denediniz mi? Bunu yorumlarda paylaş, okumaktan mutlu olacağız!
: vespig.wordpress.com.

17 Kasım 2009, 02:06

Her birimiz elma, armut, muz, domates, salatalıklar denedi .... Kimse onunla şaşırmayacak. Ancak dünyada çok daha fazla meyve ve sebze var ...
Melon Kivalan (Antille salatalık, boynuzlu kavun, angurya). Kuwan, Cavi Countryman, Yeni Zelanda'dan. Dışarıdan, meyve çok sayıda boynuzlu sarı-turuncu bir salatalık andırıyor. Aslında, burun çok zorlu değil, ne gibi görünüyor: dikenler yumuşak, kabuğu ince değil. En iyi yol Meyve yemeği - yarıya kesin ve izledim :) yeşil eti. Kuvan aynı anda bir salatalık ve limon gibi görünüyor - ferahlar. RR grubunun vitaminlerini içerir ve C vitamini içinde elimine edilir. Fetusun ortalama ağırlığı 300 g, ortalama uzunluk 12 cm'dir. Meyveler alışılmadık şekilde dekoratif ve orijinal kompozisyonlar oluşturmak için ve hatta Noel ağacı süsleri olarak kullanılabilir.
Buda'nın eli. Bu, Narenciye Subfamily'nin temsilcilerinden birinin Asya meyvelerinde popülerdir (RUT ailesi). Bu meyvenin içeriği kalın cilt altında çok fazla limon hatırlatıyor. Tüm narenciye meyvelerinin en büyüğüne sahiptir. Uzunluğu 20-40 cm'dir. Çap - 14-28 cm. Canavar. Evde çok büyür. Doğada, bu bitki lezzetli meyveler oluşturur. Olgun canavar meyve çekirdeği, hoş olmayan keskin bir kokuya rağmen, lezzetli ve tadı ananas benzemektedir.
Kucak kucağı.. Birkaç kişi, Kuzey Amerika muzlu kucak (muzacı) olduğunu biliyor. Bu muz, Amerika'nın güney doğusunda büyür. Dışa doğru, sıradan muza çok benzer ve biraz daha kısa ve daha kokulu bir kokuya sahiptir. Sapodilla (Sapfodilla). Ayrıca erik-sapodilla, odunsu patates, naseberry veya Chiku olarak da bilinir. Başlangıçta, bu meyve Güney Amerika'da yetiştirildi. 16. yüzyılda, Sapodilla, Filipinler'in kolonileşmesi sırasında Tayland İspanyol fatihlerine getirildi. Meyveler, kahverengi tenli ve kırmızımsı kahverengi, tatlı ve sulu etli, dikdörtgen veya yuvarlak bir meyveyi uzaktan andırıyor. Fetüsün içinde birkaç siyah tanecik var, onlar yenilmezler.
Romant (veya "mercan lahanası", "Cruil Almog", "Romanesk Brokoli") - Sıradan karnabaharın tadı, biraz daha hassas ve lezzetli. Fotoğrafınkinden daha fazla şaşırtıcı görünüyor. Yani, lahana seviyorsanız, o zaman bu fantastik sebze şüphesiz böyle olacak. Ek olarak, bu sebze kelimenin tam anlamıyla antioksidanlarla doldurulur. Yamba (Jamboo, Shompoo). Bu meyve aynı zamanda pembe bir elma olarak da adlandırılır, ancak aslında o biraz çılgın armut, sadece kırmızıdır. Yamba'nın tadı, yeşil bir elma, armut, bektaşi üzümü ve bir demet diğer meyve arasındaki bir karışımdır. Et, parlak beyazdır ve neredeyse yarı hava doludur, böylece Yamba'yı yiyorlarsa, meyvenin mideye girmemesi, ancak sadece ağızda kaybolur. Yamba, ancak bir ciddi dezavantajı var - çok hızlı bir şekilde bozuldukları ve lezzetliydiler (daha da iyi - dondurulmuş) yer alıyorlar.
Karambola.. Sarı topların meyveleri, 5 ila 12 cm uzunluğunda. Enine kesimde, fetüsün beş köşeli bir yıldız şekli vardır. Karambol net, ekşi-tatlı bir meyvedir, tadı elma, portakal ve üzüm arasında bir şeydir. Bazı çeşitlerde biraz göze çarpan bir terebentin lezzetine sahiptir. İki çeşit meyve var - tatlı ve ekşi. Dışarıdan, onları ayırt etmek kolaydır - asidik kaburgalar dar, açıkça ayrılmış ve tatlılar kalın ve etlidir. Topların derisi ince, parlak, yarı saydam, hangi açık sarı veya sarımsı-yeşil (saman-altın olgunlaşan) hamurunun görünmesidir. Tatlı meyveler taze bir biçimde tüketilir, ayrıca dilimler şeklinde şeker ve onlardan konserve yiyecekler yapmaktadır. Ekşi içki pişirmeye geldi. Kısmi meyveler ihracatı. Meyve, çeşitli yemekleri ve meyve salatalarını süslemek için yaygın olarak kullanılır. Durian. Durian'ın meyvesi, bazı "yabancı" meyveleri bir futbol topu ile, sert bir dikenli süpürüyle kaplıdır. Soluk sarı renkli meyvenin içindeki hamur. Koku, kirli yıpranmış çoraplara, çürüyen ete veya atık suya benzer (daha fazla istediğinizi seçin). Bununla birlikte, bu meyve şaşırtıcı ve zariftir. İlk defa ilk kez ilk Avrupa araştırmacısı, bu meyveyi "Meyve Kralı" olarak adlandırdı. "Sadece bu meyveyi denemek için tehlikeli bir yolculuğa çıkmaya değer" - cesur bir gezgin eklendi.
Lulo. Bu meyve Latin Amerika'da büyüyor: Peru, Ekvador, Kolombiya ve Orta Amerika. Görünüşe göre, Lulo sarı bir domates ve tadı - ananas, çilek ve aynı domates karışımı. Lulo sadece ham formda kullanılır, aksi takdirde tüm vitamin serveti "denize" kalır. Ve Lulo'da takdir edecek bir şey var. Meyveler su, proteinler, karbonhidratlar, elyaf, kalsiyum, fosfor, demir, Grup vitamini içerir A, B, C. Lulo uykuyu güçlendirir, kanı temizler, kanı temizler, saçları ve tırnakları geri yükler. Lulo'daki meyve suyu mükemmel bir tonlama içeceğidir. Doğru ve bu meyveyi kullanırken sınırlamalar ve kontrendikasyonlar vardır. Karaciğer hastalığında ve ayrıca düşük arteriyel basınç ve kandaki alerjenlerin yükseltilmiş içeriğinde kullanılması önerilmez.
Ejder meyvesi (Pigta). Beyaz etli çok tatlı ve lezzetli meyve, kivi gibi küçük yenilebilir kemiklerle kaplı. Tayland'da olan birçok kişi zaten "yazılan" boyayı. Şu anda, bu meyve, batı dünyasında hızla popülerlik kazanıyor. Yakında raflarımızda görünmesi mümkündür. RambutanRambutan. Rambutan, yumuşak "saç" ile sert bir kabukla kaplıdır ve dışarıdan biraz sahil aşağılık yağları hatırlatır. Deri altında - beyaz meyveler uzaktan bir erik (sadece beyaz) sağlam bir beyaz kemiği ile benziyor. Bu meyve tarafından yüksekliği 20 metreye kadar olan ağaçlarda büyük kümelerle büyür. Rambutanın Malezya meyvesi olduğuna inanılıyor. "Rambutan" adı, "saçı" belirten Malezya kelimesinden geliyor. Rambutan, Güney Asya ülkelerinde, Tayland'da Malezya'ya bitişik olan Güney Asya ülkelerinde birçok yüzyıl gelmeye başladı. Cheryimi (Annon Pulaly). Bu meyve, Hindistan, Brezilya, Meksika'da, Güney ve Orta Amerika'da ve Barbados'ta yaygındır. Bazen bu meyve de şeker elması olarak adlandırılır. Cildinin yanı sıra hamurun kesimlerden oluştuğu, her segmentte bir tanedir. Şeker elması hamuru keyifli bir tada sahiptir, ancak elmanın tanelerinin zehirli olduğu unutulmamalıdır, bu yüzden baharatlı bir kokulu nükleolin üzerinde herhangi bir tohumu alışkanlık etmek ve süslemek için yenilememelisiniz. Bir şeker elmanın zehirlenmesi çok üzücü sonuçlara yol açabilir. Hem çiğ formda hem de sütle karışımdaki bu meyvenin etini yeme - mükemmel bir soğuk içecek ortaya çıkar ve ayrıca dondurma hazırlamak için de kullanılır.
Litchi. Lico ayrıca "cennet üzümleri" olarak adlandırılır. Bu kemik meyvesi, 3-5 cm uzunluğunda yuvarlak veya oval bir şekle sahiptir. Furrious Lychee Cilt küçük kırmızı sivri ile kaplıdır. Yarı saydam beyaz veya pembe, sulu tatlı ya da ekşi-tatlı hamuru, çilek ve kısmen ananas benzeyen hoş bir aroma ile. Lychee genellikle tatlılar hazırlamak için kullanılır. Ayrıca, Lychee salatalara eklenir, turtalar, pudingler için dolgu yaparlar. Bir tonik olarak tıbbi amaçlar için lychee kullanın. Demirhindi ("Hint Pinnik"). Aslen Doğu Afrika'dan tropik ağaç. Halen Latin Amerika ve Karayipler'de Asya'nın çoğu tropik ülkenin topraklarında yetişti. Meyveler karanlık kök, kırılgan fasulye, iç - lezzetli "bezelye", bir elma düşen elmaya benzeyen bir etlidir. Meyveler tatlılar yapar, ham yemek, örgü, makarna, soslar, et yemekleri ekleyin. Çiçekler ham ve konserve kullanılır ve çorbalar yapraklardan kaynatılır. Yukarıdakilerin hepsini yaptıkları ve yeşil olan iki tür Tamarinda vardır - tatlı - bir biber ve tatlı sos ile servis edilir.
Jackfrurt. Jackfruit yaklaşık büyük bir kavundur. Ağırlığı 40 kg'a ulaşabilir. Esas olarak Güney Tayland'da büyütün. Sarı-yeşilimsi derenin içinde belirli bir tada sahip olan ve güçlü bir kokulu koku olan büyük sarı renk dilimleridir. Çok güçlü bir koku, Jackfruit'in zaten üstesinden geldiğini söylüyor. Jackfruct hem peynir hem de pişmiş biçimde yenir. Popüler bir yemek, çizgilerle dilimlenmiş bir jackfruit'tır, kırılmış buz ilavesiyle şurupla doludur. Soyulmuş jackfruit, sebze soslarında tatlı bir macuna eklenir ve hatta olgunlaşmamış jackfruit bir sebze olarak kullanılır - kurutulmuş veya marine edilmiş formda çorbalara ekleyin. Jackfruit'in tüm bileşenleri yenilebilir. Akut kıyıcı biber veya karides sosuna beyazlatılmış formda meyve çiçekleri eklenir. Papaya'dan salataya genç yapraklar eklenebilir. Kabuk, hayvansal besleme olarak uygun olmasının yanı sıra soyulabilir veya yapılabilir. Hala Tayland'da, Jackfruit diğer meyvelerle karıştırılıyor. Dondurma veya hindistancevizi sütüne ekleyin. Tohumlar ayrı olarak hazırlanır ve birçok yemeğe eklenir.
Jabotik. Jabotiklerin meyvesi, içine bir kemik ile üzüm, gövdeye veya dallara çırpınan ağaçlarda yetişir. Meyve olgunlaşırken, nazik yeşil renkten aşamaları, daha sonra kırmızı bir gölge, ve tam bir olgunluğa sahip olduklarından, yarı saydam kalırken neredeyse siyah renk elde ederler. Bu meyveyi yemek çiğdür, ama aynı zamanda ondan da kaynar, reçeller ve marmuralar yapın. Sadece jabotiklerin cildinin acı olduğunu unutmayın, bu nedenle yenilmez, ancak meyveleri parmaklarınız arasına sıkıştırmak ve fragrant eti ağzın içinde sıkın, cilt atılır. Ayrıca geri dönüşümden önce, Jabatababe ilk önce kabuğundan temizlenir. Bu arada, depolama için bir jabotik pişirirken, cilde bir boya olarak kullanın, şaraplar, jöle ve marmelat derin kırmızı verir. Longan.. Anavatan Longrana, Burma'nın batısındaki ya da Çin'deki Litchie kökenli bölgesidir. Bu bölgelerde büyük ölçüde büyüdükleridir. Longan'ın Litchi'yi hatırlatması ve genel olarak, bu iki meyvenin çok benzer. Longan'ın başka bir adı var - "Longyan" - Çince'de "Dragon'un gözü" anlamına geliyor. Longan'ın başlangıçta Güney Hindistan'da ve Sri Lanka Adası'nda yetiştirildiğine inanılıyor. Longan'ın derisi ince ve yoğundur, ancak aslında çok kolaydır. Longan'ın rengi, kahverengiden glood-kırmızı, yarı saydam meyve eti, beyaz veya pembemsi arasında değişir. Longrana'nın tadı tatlı, çok misk tadı olan sulu. Longan, yüksekliği on ila yirmi metreye ulaşabilecek yaprak dökmeyen ağaçlar üzerinde kümeler yetiştirir. Keçi sakalı. Keçi sakal kökü, Avrupa'da ve Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde çok popülerdir. O akut ve istiridye gibi tadı. Genellikle farklı yemeklere katkı maddesi olarak kullanılır, çorbalardan başlar ve buğulaması ile biter.
Guanabana. Guanabana en büyük egzotik meyvelerden biridir, ağırlığı 12 kilograma ulaşabilir. Guanabana'nın görünümü ile yeşil bir kavun, uzatılmış, ama shaggy hatırlatıyor. Bu egzotik tropik Amerika'da büyüyor. Bu fetüsün tadı baharatlı asit ile belirgin, tatlı ve ferahlatılmaz. Mükemmel bir şekilde susuzluğunu söndürdü, etin sadece ağzında erir, keyifli bir tat verdi. Çok önerilen beslenme uzmanlarıdır, çünkü bu meyvenin düzenli kullanımı ağırlığı azaltmaya yardımcı olur. Ancak Guanabana sadece şişman erkeklere yardım edecek. Artrit, gut, romatizma davranır ve ayrıca karaciğerin çalışmalarını iyileştirir. Guanabans'ın bir kısmının bir akşamdan kalma ile mükemmel bir şekilde başa çıktığı söylenir.
Mangostin. Mangostein "Kraliçe Meyve" denir. Mangostes, DUREAN'IN aksine, diğer meyvelerin aksine, evde ne meyve tercih ettiklerinden bağımsız olarak. Dünyadaki dünyadaki en iyi meyve için bir rekabet olsaydı, o zaman şüphesiz Mangostein büyük bir marjla kazandı. Meyveler şeklinde, Mangostein,% 7-18 tanen içeren ve bir tüp olarak ve tıpta bir bağlayıcı olarak kullanılan kalın cilde 4-8 cm çapında turuncuya benziyor. Fetus 6-8 kar beyazı, çok tatlı, jöle kokulu hamuru ağzına eritme ile daha az sıklıkta turuncu direklerin içinde. Hamuru% 10'a kadar şeker içerir. Her dilimlemede tohumdur. Koyu mor veya kırmızı-mor renkteki burnun olgun meyvelerinde. Kanalı (Yumurta meyvesi). Menşei - Orta Amerika. Kokulu renkler ile yaprak dökmeyen ağaç. Meyveler büyük ölçüde şekillendirir, uzun bir dövülmüş tepe ile oval, oval olabilir. Meyveler pürüzsüz ve parlak, farklı sarı ve soluk turuncu tonları. Cantelle, niasin ve karoten bakımından zengindir, yanı sıra C vitamini, 100 g meyvede 1,68g protein içeren; 0.13 g yağ ve 36.69g karbonhidrat, kalsiyum, fosfor, demir, B grubunun vitaminleri, C vitamini; Amino asitler triptofan, metiyonin ve lisin. Taze gıda, dondurma ve meyve tatlıları ile pişmiş olarak kullanılır. Tatlı patates tadı. Bu meyvenin sebze olarak adlandırılabilir. Çorbalara, salatalara, soslara eklenir. P.S. Bazı meyveler Tayland ve Endonezya'da dinlenmeyi denedim. Örneğin: Mangostein, Lychee, Rambutan, Dragon Fruit, Carambola. Hepsinin çoğu, Mangosten ve Hahamanın tadına bakar. Ve hangi meyveleri denedin ve zevk tercihlerini kim verir?

Garip, neden İspanya'da bu meyveyi denemedim. Görünüşe göre, ad tarafından utandım - nisperos.. Çeviri bilmiyordum ve egzotik olmasını öneren hiç kimse yoktu.

Bu sefer satın aldım ve denedim. Ve hayal kırıklığına uğramadı - lezzetli, sulu, ferahlatıcı. Aromatik ve etli meyveler, lezzet duyumlarının patlamasına neden oldu. Sürprizden, ben bile öksürdü, çünkü meyve suyu bir gaz şişesi gibi meyve sıçramalarına atladı. Şimdi ruhun tadını çıkarmak için davayı kaçırmayacağım. Öyleyse, yaşayan yaşı - ve herkes deneyemez.

Nisperoc ( Nisperos.) İspanyolca (ilk heceye vurgu) veya japon musmula Birkaç bin yıl boyunca yeryüzünde var olan Asya meyvesidir. Bu ağacın doğum yeri Çin, subtropikal alanlarıdır. Japonya'daki Mushmula da Gotes ve dolayısıyla ismi.

19. yüzyıla kadar, Musmula İspanya'da ve Akdeniz'in diğer ülkelerinde yetişmedi. Denizciler yaklaşık iki bin yıl önce İspanya'ya getirildi. Akdeniz'in sıcak kıyı bölgeleri, ihale ağacı için idealdir, narenciye ağaçlarının aynı yerde yetişir.

Her biri bazı farklılıklar olan birçok Musmula çeşitleri vardır. Kural olarak, sarı-turuncudan koyu turuncudan pürüzsüz bir cilt ile 8 cm çapında armut şeklinde bir meyveye sahiptir. Kayısı, Apple, Erik karışımının tadına bakan ekşi ve tatlı bir tadı olan yumuşak bir sarı çok sulu hamuru vardır. Mushmula'nın kayısına çok benzeyen görünümünde.

Meyveler kurutulabilecek, kızartılabilen, öğütülebilir ve her iki kahveyi çekirdeksiz olan 2-4 büyük tohum içerir. Ham kemikler, az sayıda zehirli madde içerdikleri için kullanılmamalıdır. Ancak taşlardan bıçak, gastrointestinal sistemin tedavisinde kullanılabilir.

İspanya'da en yaygın 2 çeşitArgelino. ve Tanaka.. Yaprak dökmeyen ağacın çiçeklenme sonbaharda başlar ve mahsul Mayıs ayından Haziran ayından itibaren önler. Çiçekler bademlerin aromasına benziyor.

Meyveler ham formda kullanılır. Peynir veya soğuk et, Hamon ile servis yapabilirsiniz. Ve tatlı dişler, Nasseros'u muz, dondurma, yoğurtla bağlayabilir. Pektinin büyük içeriği nedeniyle, Mushmula özellikle pişirme sıkışması veya reçel için çok uygundur, suyu pişirebilir, kompozisyon, sos yapabilirsiniz.

o düşük kalorili ürünBirçok karbonhidrat ve lif içeren vitamin ve minerallerin bir deposudur. Caroten, C vitamini ve Grup Vitamini içerir ve mineral sayısı transfer etmekten bıktınız: selenyum, potasyum, demir, fosfor, magnezyum, iyot, çinko, kalsiyum, sodyum - ve hepsi bu değil.

Bu nedenle, bu şaşırtıcı meyveler, idrar yollarının diyetini ve tedavisi, böbrek taşlarında ağrı kolaylaştırılması, bağırsak işlerini normalleştirmek, karaciğerleri ve kapları toksinlerden ve cürufları temizlemek için şekeri azaltmak için, böbrek taşlarındaki ağrıyı kolaylaştırırken, cesurca olabilir. Mushmula kan kolesterolünü ve kan basıncını kontrol etmenize yardımcı olur.

Ancak, diyetle ölçüyü gözlemlemeniz gerektiğini unutmamalısınız: Boşaltma günü sadece olabilir Haftada 1 kez ve daha fazla yemeyin Günde 1 kg. Bronşiyal astım ve solunum organlarının hastalıkları ile, meyvelerin hamurundan alkolik tentürler hazırlanır. 5 parça mantar karıştırılacak, 2 çorba kaşığı bal ve 100 ml alkol veya votka ekleyin. Her şeyi karıştırın ve karanlık bir yerde ısrar edin. Yemeklerden önce günde 3 kez oylamadan sonra 30 g alın. Kabartma öksürüğü, balgamun akciğerlerden uzaklaştırılmasını ve genel durumun iyileştirilmesine geliyor. Egzotik bitkilerin hayranları, kemiklerden mushmul yetiştirmeyi ve dekoratif bir çalı gibi hayran kalmayı ve hatta evde 5 yıllık küçük bir hasat topladıklarını öğrendi. Bu meyvenin sevenler için bir İspanyol sitesi var. http://www.nisperosruchey.com/

Sıcak ülkelerden getirilen meyveler uzun süre egzotik olarak kabul edilmekten vazgeçti. Süpermarkette, dünyanın herhangi bir yerinden ürün satın alabilirsiniz. Bir kez görünen mucize muz, elma veya armutlarla aynı oldu. Bununla birlikte, mağaza raflarında egzotik meyveler vardır, isimleri olan fotoğraflar, internette bile bulmak zordur. Duyulanlar var, ancak onları sadece tropik iklimi olan ülkelerde satın alabilirsiniz.

Dünyanın en sıradışı meyveleri

MARACUY. Bu en nadir egzotik meyve değil. Avrupa'ya Güney Amerika'dan geldi. Sıradışı tadı sayesinde, MARACUY, şekerleme ürünlerinin üretiminde kullanılır. Bu fetüsün suyu genellikle alkolik de dahil olmak üzere kokteyllerin imalatında kullanılır.
Salak. Salak, ikinci adını "yılan meyvesi" aldı, çünkü koyu kahverengi kabuğu sürüngenin derisine benziyor. Arıtılmış meyve sarımsaklı benzerdir. Hamuru açık kahverengi ve tatlı bir tada sahiptir. Salak temiz değil. Bu, kesiklerin kesilmesini önleyen özel bir beceri gerektirir.
Atemeta. Dünyanın en egzotik meyveleri genellikle özel dikkat çekmeden göze çarpmayan bir kabuğun altında saklanır. Atemeta, bu göze çarpmayan meyvelere tam olarak ifade eder. Tatmak için, meyve ananas ve mangodan yapılan krema benzer.
Durian. Herkes onu riske atmaz. Gerçek şu ki, bu meyvenin, halka açık yerlere getirmenin yasak olduğu gibi iğrenç bir kokuya sahip olmasıdır. İğrenmeyi aşmayı başaran bir adam, bu yeşilin tadı, nahoş kokulu egzotik meyvelerden ne kadar mükemmeldir.
PIGHTS. İkinci isim "ejderha meyvesi". Dünyadaki birçok ülkede büyür, ancak Meksika'nın vatanı olarak kabul edilir.
Buda'nın eli. Parlak sarı meyveler genellikle ruhların imalatı için kullanılır. Çin'de, Buda'nın eli bir tılsım olarak kabul edilir. Evde örtüşme olarak saklanır.
Akabius Beş. Yenilemeyen leylak renginin meyvesi, aksi halde "tembellik salatası" olarak adlandırılır. En sık, Çin, Japonya ve Kore'de meyveler bulunabilir. Akbiya'nın tadı tadı, Malina'ya benziyor. Ek olarak, "salatalık", çeşitli faydalı özelliklerle ayırt edilir.
Rambutan. Kırmızı egzotik meyve, yumuşak iğnelerle yoğun ciltle iyi korunur. Tehdit edici görünüme rağmen, Rambutan temizlenmesi kolaydır. Hamuru tadı için üzümlere benzer ve jöle benzeri bir yapıya sahiptir. Rambutan meyvelerinin jöle üretimi için kullanılması tesadüf değildir. Bu meyvenin tohumları kavrulmuş ve ayrıca yenir.
Pandanus. İkinci isim vahşi ananastır. Pandanus Malezya Adaları'nda bulunur. Bu kırmızı, ananasın tadına bakın. Egzotik meyve boya yapmak için kullanılır.
Kuvan. Meyve sadece egzotik ülkelerde değil, aynı zamanda Avrupa'da da bulunabilir. Çivileri olan parlak sarı kabuğun altında, salatalıkla benzer bir açık yeşil eti gizler. Kivano'nun kafasını kokuyor. Tatmak için, meyve bir kivi, limon ve muz karışımına benziyor.

Egzotik meyve Tayland

Mümkün olduğunca çok egzotik meyve denemeyi hayal ederseniz, Tayland'a gidin.

Yabancı turistlerin Tayland pazarında gezinmesi her zaman kolay değildir, çünkü her yabancı bir veya başka bir meyve olduğunu bilmiyor. İyi bilinen Avrupa ananasları ve muzlar bile doğru seçebilmek için önemlidir. Örneğin, bazı ananas çeşitleri olgunluğa ulaştıktan sonra yeşillik kalır. Turistler olgunlaşmamış meyvelerle ilgilendiklerine inanıyor. En lezzetli ananas Chang Cennet'ten getirilir. Minyatür boyutlarında bulunabilirler. Ancak, böyle meyveleri bulmak oldukça zor çünkü onları her yerden uzak satıyorlar. Tayland Bazaar'daki muzlar da geniş bir ürün yelpazesinde sunulur: büyük, küçük, yeşil, sarı, kemik, vb. Yerel sakinleri bu meyveyi pişirmek için yüzlerce tarifleri bilir. Muz kurutulur, kızartın, haşlanmış, baharatlarla mevsimdir.

Guava, dışa doğru bir elmaya benzeyen bir meyvedir. Işık kemikleri ve gevşek etin içinde. Yeşil bir egzotik meyve denemeye karar veren turistler hayal kırıklığına uğrayacak. Guava neredeyse tatsız. Thais onu şeker veya baharatlarla yiyor. Hayal kırıklığını yaşamak için, sadece şeker şurubunda emprenye edilmiş meyveler satın alınmalıdır.
Dünyadaki en büyük meyvelerden biri Jackfruit'tır. Arıtılmış satmak, çünkü meyve temizlemek için özel beceriler olmadan imkansızdır. Tatmak için, Jackfruit bir kabuğa benziyor. Fetustan kemik ayrı olarak satılır, pişirilir veya kaynatılır.
Şekli zarif meyve topları bir denizyıldızı andırıyor. Tayland'da, salataların, içeceklerin ve sosların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Tatlandırmak için olgunluğu belirlemek mümkündür. Tatlı olmalı (belirgin değil). Olgunlaşmamış meyveler genellikle ekşidir.
Bol kalan Tayland'ın en popüler egzotik meyveleri arasında Mango denir. Bu ülkede, fetüsün Avrupalılarına aşina olan çok sayıda türü bulabilirsiniz. Çeşitliliğe bağlı olarak, renk açık yeşilden parlak kırmızıdan olabilir. Tat ayrıca değişir. Mango bir vitamin kaynağı olarak çok takdir edilmektedir. Gastrointestinal sistemin tedavisinde, ayrıca kardiyovasküler sistem hastalıkları kullanılır. Meyve tavsiye edilir ve oral boşluğun hastalıklarından muzdarip olanlar.
Kir-yeşil meyve "Pomelo", Avrupa raflarında egzotik olarak kabul edilmez. Dış tatlılığa rağmen, hoş bir tadı ile ayırt edilir. Bu meyveyi Tayland'da pişirilmiş denemek için yurtdışına çıkmak gerekli değildir. Şeker, kırmızı biber ve tuzun eşit oranlarda karışması yeterlidir. Bir toplama yapın, dilimleri bu karışıma daldırın.
Turistlerin tutarlı bir ilgisi pembe bir elmaya neden olur. Bu fetüs yanlış anlaşıldı, çünkü meyvenin gerçek elmalarla ilgisi yok. Meyveler bir zil gibi görünüyor. Onların rengi pembe aramak zordur. Aksine, soluk kırmızıdır. Meyve kokusu, gül aromasına benziyor. Fetal cilt ince, kolayca temizlenir. Et, esas olarak tatlıların hazırlanmasında kullanılır.
Büyük kahverengi fasulye aslında Tayland'ın egzotik ve lezzetli meyveleridir. Bu tamaround. Bu türün ekşi-tatlı bir tart tadı vardır. Thais, yenilebilir fetüsün çoğu olduğu için çiğ formda Tamaround'u yiyin. Ek olarak, serinletici bir içecek meyvelerden kaynaklanabilir. Bunlardan sos hazırlar. Ancak bunun için özel, asit çeşitli fetüs seçmek gerekir.

Sadece pazarda değil, Tayland'da sıradışı meyveleri satın alabilirsiniz. Her turist, gürültülü bir çarşı ziyaret etmek için zamanını geçirmek istemiyor. Satın aldım Jackfrurt veya Guaua sahilde sağ olabilir. Büyük sepetler olan gençler kıyı boyunca yürür ve meyve ve pişmiş içecekler satın alın. Ancak, her şeyin plajda çok daha pahalı olacağı akılda tutulmalıdır. Şehirde meyve ve özel çadır satmak. Gizemli Tayland'a gitmek, kitapta veya internette egzotik meyveleri dikkatlice düşünmeyi unutmayın, isimleri olan fotoğraflar Tayland pazarında mükemmel bir dönüm noktası olacaktır.