ハーブ、ニンニク、酢でマリネしたナス。 にんにくとインスタントハーブでナスをマリネしたナスをにんにくで漬ける方法
にんにくとハーブでマリネしたナス ファストフード -たくさんのレシピを使って作ることができるおいしい青い前菜。 今年はマリネしたものをよく作ったので、うんざりしていました。 今日お届けしたいにんにくとハーブの漬物のレシピを試してみたところ、この前菜がとても美味しかったです。 そしてほんの数日後、私はいくつかの変更と追加を加えた別のレシピでそれを調理しました。
なすの漬け物は、焼き・茹で・揚げたなすを作りました。 にんにくとハーブに加えて、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを加えました。 また、マリネの組成を試してみました。
にんにくとハーブをハニーマリネに漬け込んだ茄子のピクルスはとても美味しいことがわかりました。 あなたが蜂蜜を愛するなら、あなたは間違いなくこのレシピを好きになるでしょう。
そして今、私はレシピに行き、料理の仕方を見ることを提案します にんにくとハーブでマリネした茄子写真でステップバイステップ。
材料:
- なす-2個、
- にんにく-1頭、
- ディル-10グラム、
マリネの場合:
- 砂糖-大さじ1。 スプーン、
- 塩-小さじ1、
- テーブルビネガー9%-大さじ2。 スプーン、
- 水-大さじ3。 スプーン、
- 黒コショウを挽く-ピンチ。
にんにくとインスタントハーブでマリネしたナス-レシピ
すべての材料が準備されたら、マリネした料理を始めることができます。 まず、茄子を準備する必要があります。つまり、完全に火が通るまで茹でます。 この前菜のナスは、皮と一緒に切ると、はるかに食欲をそそるように見えるので、ナスから皮を剥がさないことをお勧めします。 茄子は調理後はすべての苦味が失われるため、苦味があることを心配する必要はありません。
そこで、茄子を皮と一緒に2×2cmの立方体に切ります。この切り方に固執する必要はありません。 インターネットでは、にんにくとハーブを入れた茄子の漬物を細い細片、大きな棒、円、半円に切るレシピがたくさんあります。
この前菜のためにナスを切る方法はあなた次第です。 刻んだ茄子をボウルに入れます。
お湯で満たしてください。 塩を少し加えます。 マリネするマリネにも塩が含まれているのですが、なすを調理するときは、少なくともピンチを加えることをお勧めします。 実は、この野菜の苦味を取り除くのに役立つのは塩です。
茄子の鍋をストーブの上に置きます。 弱火で5分ほど茹でます。 彼らの肉は非常に柔らかくなるので、あなたはもっと長く調理するべきではありませんが、私たちはこれを必要としません。
茄子をザルに入れて水気を切る。 その後、ボウルに入れます。
にんにくの皮をむきます。 ディルの小枝を洗ってください。 ディルを細かく刻み、ナスの入ったボウルに送ります。
にんにくもプレスに通し、残りのスナック材料と一緒にボウルに入れます。
次に、ニンニクとディルを添えたインスタントナスをマリネする甘酸っぱいマリネを準備する必要があります。 必要な量の水と酢を小さなボウルに注ぎます。
砂糖と塩を注ぎます。
精製されたひまわり油を注ぎます。 このレシピでは、ナスのマリネをニンニクに、ハーブをオリーブオイルに置き換えることができます。
味付けのために挽いた黒コショウのピンチを追加します。
マリネの材料を混ぜます。 以上で、茄子の甘酸漬けのマリネができあがりです。 にんにくとハーブを茄子にかけます。 混ぜる。
マリネに入れた茄子をトレーに移し、蓋をしっかり閉めるか、ボウルをラップで包んでマリネします。 約1時間後、なすを味わうことができます。
一般的に、塩と酢のおかげで、冷蔵庫に長期間保存できますが、実際には少量で調理されるため、非常にまれです。 1〜2回の実行で食べられます。
これで、自宅でニンニクとハーブを使ってインスタントマリネしたナスを調理する方法がわかりました。 食欲があります。 この茄子の酢漬けレシピが気に入ってくれたら嬉しいです。
にんにくとインスタントハーブでマリネしたナス。 写真
最後に、インスタントマリネしたナスのレシピをさらにいくつか紹介します。 にんにく、にんじん、ハーブの漬物もとても美味しいです。 実際、このレシピでは、ナスに野菜の詰め物を詰めます。 この前菜を準備するには、小さいサイズのナスを探す必要があります。
材料:
- なす-4個、
- にんにく-3頭、
- パセリ-20グラム、
- ディル-20gr。、
- ホットチリペッパー-1個、
- にんじん-3個、
- にんじんを焦がすためのひまわり油-大さじ3。 スプーン、
マリネの場合:
- 水-1リットル、
- 砂糖砂-大さじ2。 スプーン、
- テーブルビネガー-大さじ3。 スプーン、
- 塩-大さじ1。 スプーン、
- 月桂樹の葉-2個、
- 黒コショウのピンチ。
にんにく、にんじん、ハーブの漬物-レシピ
なすを洗ってください。 彼らの茎を切り取ります。 もう一方の端を残します。 各ナスを縦に切り、全長の3/4に、つまり端に届かないように切ります。 ナスをレイアウトします
ソースパンに水を入れて完全に覆うようにします。 約5分間茹でます。
慎重に取り出して冷まします。
にんじんをひまわり油で柔らかくなるまで炒めます。 ボウルにレイアウトします。 にんにくは皮をむきます。 にんじんのボウルにそれをスキップします。 細かく刻んだパセリとディルを加えます。 細かく刻んだ唐辛子を加えます。
中身をかき混ぜます。 冷やしたナスににんじんを詰めます。
それらを大きなボウルまたはソースパンに入れます。 マリネを用意します。
これを行うには、別のソースパンで水を沸騰させます。 上記の材料をすべて加えます。 混ぜる。 マリネを約5分間茹でます。 一番上まで茄子を入れます。 茄子をボウルで覆い、おもりを載せます。 翌日、使用できるようになります。 これらのナスは提供され、細かく切り刻まれ、新鮮なハーブが振りかけられます。
はちみつマリネでマリネした茄子も作ってみてください。
材料:
- なす-2個、
- にんにく-1頭、
- パセリ-3つの枝、
- ディル-2〜3枝、
マリネの場合:
- 蜂蜜-大さじ1。 スプーン、
- 水-50ml、
- ワインビネガー-大さじ3。 スプーン、
- 塩-大さじ0.5。 スプーン、
ハニーマリネのニンニクとハーブの漬物-レシピ
なすを洗ってください。 皮と一緒に、厚さ1cm以下の円に切ります。
柔らかくなるまで沸騰した塩水で沸騰させます。 深いサラダボウルに入れます。
グリーンを細かく刻みます。 なすに注ぐ。 にんにくをプレスに通します。
マリネの場合は、別のボウルに蜂蜜を混ぜて、熱い 沸騰したお湯、ワインビネガーと塩。
マリネをかき混ぜます。 それらをナスで満たしてください。 一日に 速いナス、ハニーマリネでマリネしたものが出来上がります。
「茄子の酢漬け」をテーマにしたバリエーションはたくさんあります。 おそらくすべての 郷土料理この野菜が使われているところでは、ナスのスナック、ピクルス、マリネ、サラダを長期保存するためのレシピがたくさんあります。 ほとんどの場合、主な成分に加えて、スナックの組成にはニンニクとハーブが含まれています。 青いもので成功した構成は、玉ねぎ、ピーマン、ニンジンで構成されています。
そのようなスナックを準備するのにかかる時間は、量、複雑さ、量によって異なります。 技術プロセス。 しかし、一般的に、製品の準備と処理は1時間以内で完了します。 にんにくとハーブでマリネした茄子と、にんにく、玉ねぎ、トマトソースのバリエーションをすばやく調理する方法の例を見てみましょう。
にんにくとハーブの漬物:エクスプレスレシピ
軽く、適度にスパイシーで、食欲をそそる香りの前菜。 レシピには複雑なプロセスはないので、すべてについてのすべてが20分以内で完了します。
4人前の場合:
- ナス-3つの果物(600g);
- にんにく-3クローブ(12 g);
- ディル入りパセリ-良い束(150g);
- 野菜生油の大きなスプーン3杯(30g);
- 500mlの水;
- 100 ml 6%酢;
- 大さじ2杯。 l。 サハラ;
- 1位 l。 塩。
食品加工- 20分。 栄養価 100 g(グラム):タンパク質-0.82; 脂肪-2.13; 炭水化物-6.49。 カロリー --47.43kcal。
レシピ:
にんにくとハーブでマリネした茄子の前菜ができあがりです。 すぐに食べられますが、青いものを冷蔵庫に3時間入れておけばさらに美味しくなります。
にんにく、にんじん、ハーブを添えたトマトハニードレッシングのナスのマリネ
この前菜は具材が多いので、以前の青いクイック前菜とは味が違います。 にんじんは料理に甘さ、にんにくを与えます-わずかな辛さと食欲をそそる香り。 青いものはトマトの詰め物で十分に飽和していて、ジューシーで柔らかく、香りがよいことがわかります。
4人前の場合:
- ナス3個(600g);
- にんじん3個(225g);
- にんにく6片(24g);
- 玉ねぎ3個(225g);
- 肉質のトマト8個(750g);
- 1位 l。 はちみつ(30 g);
- パセリ(またはコリアンダー)とディル(100 g)の束。
- 大さじ2杯。 l 9%酢(20 g);
- 脱臭植物油-50ml;
- 塩、唐辛子を味わう。
食品加工- 60分。 野菜は24時間マリネされます。 栄養価 100 g(グラム):タンパク質-1.21; 脂肪-2.72; 炭水化物-6.54。 カロリー -55.15kcal。
レシピ:
- ハーブ入り野菜は洗って乾かします。 にんじん、にんにく、玉ねぎは皮をむきます。
- 青は厚さ2cmの円にカットされています。 ボウルに移し、塩を振りかけ、植物油を振りかける。 混ぜる。
- 天板に青を塗り、180度に予熱したオーブンに入れます。 40分間焼きます。
- 青いものが柔らかくなったら、皿に移します。 クールダウン。
- タマネギは立方体にカットされます。 にんじんは大きなチップでこすられます。
- 玉ねぎは少量の油で炒めます。 透明になり次第、にんじんの削りくずを加えます。 塩、こしょうで味を調え、混ぜる。 3分炒めます。
- グリーンは細かく刻んだ。 グリーンに直接ニンニクはプレスを通過します。 混ぜる。
- トマトは皮をむき、おろし金でこすります。 トマトドレッシングをソースパンに注ぎ、沸騰させます。 沸騰させ、塩、酢、蜂蜜をマリネに加えます。 かき混ぜ、ストーブから取り出します。
- 層は滅菌された瓶に配置されます:ニンジン、青、トマト、ニンニク+緑の玉ねぎ。 瓶を満たし、すべてをトマトドレッシングで満たします。
にんじん、にんにく、ハーブ、玉ねぎを添えたナスのピクルスの既製の前菜は、ナイロンまたはユーロのキャップで覆われています。 クールダウン。 彼らはそれを冷蔵庫に入れました。 一日の終わりには味わうことができますが、数日間寒い場所に置いておくとサラダの味が格段に良くなります。
にんにく、玉ねぎ、ピーマン、ハーブの漬物のレシピ
ナスをすばやく漬ける方法のもう1つの簡単な例。 野菜の加工には最大20分かかります。 おやつの味は明るく濃厚です。 レシピは青の素早い熱処理を提供するので、野菜のすべてのビタミンが残り、サラダはそれがおいしいのと同じくらい健康になります。
8人前の場合:
- ナス6個(1200g);
- ピーマン3個(430g);
- 玉ねぎ4個(300g);
- にんにく5片(200g);
- コリアンダーまたはパセリ-束(50 g);
- 植物性脱臭油1杯(200g);
- 3アート。 l。 砂糖(75 g);
- 酢300ml;
- ½セント l。 塩。
製品の処理時間- 15分。 漬物- 24時間。 栄養価 b 100 g(グラム):タンパク質-1.02; 脂肪-7.77; 炭水化物-7.94。 カロリー -108.32kcal。
レシピ:
- 茄子は洗って皮をむき、縦に4本の太い細片に切ります。
- 2リットルの冷水に浸します。 塩(大さじ1.5)。 ストーブにのせ、茹でた後、5分煮ます。
- スロットスプーンで塩水から取り出し、冷まし、立方体に切ります。
- 種のないピーマンは短冊状に切り、皮をむいた玉ねぎを半分の輪に切り、洗った野菜をみじん切りにします。
- ナス、ピーマン、タマネギ、ハーブは、深いガラス容器に層状に配置されています。 みじん切りにんにくを野菜にふりかける。
- マリネには酢、油、塩、砂糖を混ぜます。 野菜を注ぐ。
- 漬け物は、温かい場所に1日放置されます。 次に、ジュースを始めた野菜を混ぜ合わせ、ナイロン製の蓋付きの瓶に移します。
玉ねぎとピーマンを入れたおいしいナスの前菜を冷蔵庫に保管します。
ビデオレシピ
- 古い、熟れすぎたナスは少し苦いです。 不快な後味を取り除くために、果物はフォークでいくつかの場所に刺されて注がれます 冷水。 2時間後、苦味は消えます。 若い小さな果物は調理する前に浸す必要はありません、それらの苦味はほとんど感知できません。
- にんにくとハーブで茄子を素早く漬けるレシピによると、冬の収穫ができます。 材料と調理技術のセットは同じままです。 唯一の条件:酢の量が3倍になる。 冬の収穫は丸めて涼しい場所に保管します。
- 前菜の味が十分に飽和していないように思われる場合は、少量の塩、砂糖、スパイス、新鮮なニンニクを皿に加えることができます。 野菜を混ぜて15分放置します。 サラダの味が良くなります。
- 漬物で 速い方法さまざまな味のナス、必要に応じて、バジル、すりおろした西洋わさび、 月桂樹の葉、チリ、スネリホップ、パプリカ。 出来上がったおやつはアジカと混ぜてつぶすことができます クルミ、無糖ヨーグルト、 トマトソース、 サワークリーム。
夏のメニューを多様化するための野菜スナックと準備がわからない場合
にんにくでマリネした茄子:早くて美味しい。 最高のレシピ
2018年10月9日21:19夏のメニューを多様化するための野菜スナックや、収穫を維持するために冬に向けて準備するものがわからない場合は、おいしい料理をするための簡単なオプションがいくつかあります。 にんにくでマリネしたなす。 あなたがおいしい夕食であなたの愛する人を喜ばせたいならば、速いレシピは毎日役に立ちます。 そして、冬のピクルスのオプションは、香りのよい野菜サラダが一年中いつでもあなたのテーブルにあるようにあなたが準備をするのを助けるでしょう。
にんにくでマリネした茄子
冬を待って香りのよい自家製の料理を試してみたいと思わない場合は、野菜の季節に料理をすることができます にんにくでマリネした茄子ダイニングテーブルを明るくします。 この前菜はどんな料理にもぴったりですが、男性はそれを最も好むでしょう。 香ばしい茄子の前菜をテーブルに出し、植物油を注ぎ、細かく刻んだものを振りかけると、最も簡単な夕食でもお得になります。 玉ねぎ.
材料を直接作るのに約1時間かかりますが、野菜がきちんとマリネするのに5日かかります。 早めに試してみると、ピクルスの最適な時間は3日ですが、おやつの味は十分ではありません。
- 青いもの-6個
- にんにく-10個
- ナチュラルアップルサイダービネガー-150ml
- 水-400ml
- Lavrushka-5個
- 乾燥したクローブ-4個
- コショウの実-10個
- 塩-1.5sl。
- 砂糖-大さじ3
- リーンオイル-大さじ1。
ナスがすぐにマリネするためには、調理のために適切に準備する必要があります。 小さな果物が必要になります。縦に切って薄いスライスにするからです。 まず、特別な野菜の皮むき器を使用して果物を皮をむき、次に鋭いナイフで厚さ約6〜9mmの薄いスライスに切ります。
このレシピでは、すぐに野菜を漬けるのではなく、まず、プレートを植物油で熱い鍋で炒め、両面が黄金色になるようにします。 揚げるときは火を強くし、なすがスポンジのように強く吸収するので、鍋に油をたくさん入れないでください。
香ばしくてスパイシーなスナックが好きなら、各スライスにみじん切りにんにくの塊を別々に塗ることができます。 しかし、私たちの仕事は料理に最小限の時間を費やすことなので、私たちは逆に行き、すぐにマリネの準備を始めます。
ソースパンに水を入れて沸騰させ、砂糖と塩を溶かします。 すぐに月桂樹の葉、胡椒、クローブをマリネに加え、4〜5分間沸騰させた後、火をつけ、次に酢酸をマリネに注ぎ、再び沸騰させます。 このレシピは天然酢の量を示しており、その濃度は6%であることに注意してください。通常のテーブルビネガーを使用する場合は、その量を120mlに減らす必要があります。
それになると 茄子のにんにくマリネ、1時間後に準備が整うとは思わないでください。この野菜には独自の特徴があるため、数日間マリネに入れておく必要があります。 あなたが本当に探しているなら クイックレシピおやつ、そして韓国語で香りのよいズッキーニを調理します。
私たちのレシピのニンニクについては、クローブを薄くスライスして、酢と同時にマリネに送る必要があります。 そして、茄子のスライスを一つずつマリネに浸して容器に入れ、熱いマリネを入れた容器に注ぎ、この形で3日間マリネします。 この間ずっと、将来の香りのよいスナックが入った密閉容器を冷蔵庫に保管する必要があります。 同じレシピで冬に向けて揚げ茄子を作ることもできますが、長期保存を期待している場合は皮をむかない方がいいです。
にんにくとハーブでマリネしたなす
あなたが適切なスナックオプションを探しているなら、あなたは家庭の台所で調理する方法のためのレシピを必要とするかもしれません。 にんにくとハーブでマリネしたなす速い。 このレシピでは、酢を使用せず、天然レモンジュースで野菜に必要な酸味を与え、野菜のにんにくのおかげでさらに香りが良くなります。
- 青いもの-400g
- ディル、パセリ、コリアンダー-50 g
- にんにく-3個
- 味わう塩
- レモンジュース-大さじ1
- 黒胡椒をすりつぶして味わう
- 植物油-大さじ2。
前のレシピでナスのスライスを事前に揚げた場合、この方法ではそれらを茹でます。 すべての果物は流水で完全に洗い、緑色の尾を注意深く切り取り、各果物の両側の先端を切り取り、調理中に皮膚が破裂しないようにフォークで果物に数回穴を開ける必要があります。
次に、ソースパンが必要です。このソースパンでは、1.5リットルの水を沸騰させ、塩を加えて汽水にします。 青いものは水に入れて、沸騰したお湯で15分煮ます。 茄子は完全に火が通っていなければならず、フォークで刺すと簡単に肉が刺さります。
野菜が調理中に吸収した液体を取り除くために、準備ができている青いものはプレスの下に置かれなければなりません。 冬用の自家製ナス用プレスの最も単純なバージョンでは、2つのまな板を使用します。ボードの間に野菜を置き、その上に荷物を置く必要があります(たとえば、水で満たされています)。 ガラス瓶)。 圧力をかけた状態で15分間放置し、この時点で簡単なマリネソースを準備します。
このソースは味付けする必要があります にんにくとハーブでマリネした茄子:オイルとレモンジュースを混ぜ、砕いたニンニクと刻んだハーブを加えます。 ソースに塩こしょうを加えて味を調えます。
準備ができた青いものは、立方体にカットして、準備したマリネソースの上に注ぐことができます。 野菜が酸味とにんにくの香りで飽和するまで30分待つだけで、前菜をテーブルに出すことができます。 さっと漬けたナスは肉料理の本格的なおかずとしても使え、野菜のほんのり酸味が揚げ肉の味を引き立てます。
にんじんとにんにくの漬物
もちろん、主婦に愛されている韓国のレシピは言うまでもありません。 にんじんとにんにくのマリネナスそれはあなたのテーブルを明るくすることは確実です。 素早く簡単に準備できますが、使用する野菜の鮮やかな色のおかげで、信じられないほど香りがよく、非常に食欲をそそります。
このスナックのすべての材料はすべての家族が利用できます。青いものとニンジンは市場で購入でき、コストは低く、プロットで野菜を栽培する人はこのレシピを覚えて、別の香りのよい自家製料理が貯金箱に表示されるようにする必要があります銀行。 この前菜と私たちの前菜に対処するためにあなたは料理の基本を知る必要があるだけです ステップバイステップのレシピあなたが調理プロセスを理解するのに役立ちます。 毎日のおやつだけでなく、 お祝いのテーブル、それはテーブルに適切なサービングで最も洗練されたメニューにも完全に適合します。
- ブルーミディアム-4個
- 大きなにんじん-3個
- にんにく-3個
- ミディアムオニオン-3頭
- ごま-2大さじ
- テーブルビネガー9%-大さじ2。
- 醤油-大さじ1。
- リーンオイル-大さじ7。
- 粗塩-3tsp
- グラニュー糖-1tsp
- コリアンダーのすりつぶし-1/2tsp
- パプリカ-小さじ1/4
- 挽いた黒コショウ-1/4tsp
- 韓国語でのにんじんの調味料-1/2tsp
- 挽いたナツメグ-1/4tsp
にんじんとにんにくの漬物
青いもので調理を始めましょう:果物は水道水で洗い、端を切り取り、鋭いナイフで野菜を細い棒に切ります(斜めに円に切り、次に各円を4-5のストリップに切ります) 。 準備したナスを広いボウルに入れ、小さじ1杯の粗い塩を振りかけます。 次に、野菜がジュースを放出するまで混合して30分間放置します。 ジュースと一緒に、この野菜に固有の苦味もなくなります。 多くの主婦は、完成した料理に苦味が感じられず、味をまったく損なわないため、この段階をスキップします。 30分後、スライスは余分な液体から解放されなければなりません。 彼らはスナックの準備の次のステップの準備ができています。
ソースパンに大さじ3杯の油を熱し、ナスのスライスを並べます。 蓋を閉めた状態で中火で20分炒める必要があるので、時々かき混ぜてください。
今のところ、時間を無駄にせず、残りの材料を準備してください。 まず、玉ねぎを皮をむき、薄い半分の輪に切ります。 タマネギはフライパンで揚げ、大さじ2杯の油を加えます。 玉ねぎは、カリカリに保つために、文字通り2〜3分間強火で炒める必要がありますが、刺激的な香りは失われます。
もちろん、このレシピのにんじんを特別なおろし金でこすり、細い長い棒にします。 そのような にんじん、にんにく、ハーブでマリネしたなすお祝いのテーブルを飾ります。グリーンについては、パセリまたは香りのよいコリアンダーを選択するのが最適です。
この時までに、私たちのナスはすでに準備ができています:それらは大きな容器に移されなければならず、すりおろしたニンジンと不動態化されたタマネギがそれらに送られるべきです。 準備されたすべてのスパイスをここに送ってください。これにより、前菜は信じられないほど香り高くスパイシーになります。
にんにくはプレス機に通し、残りの野菜に加える必要があります。 また、酢と醤油を加えます。 完成した青いものがそれらの部分の完全性を保持するように、すべての材料を穏やかに混ぜます。
ごまを直接容器に入れたり、ごまを使って前菜を飾ったりしてお召し上がりいただけます。 ゴマは乾いたフライパンで数分炒めた後、ふりかけます 野菜サラダ.
にんじんとにんにくの漬物4時間で出来上がり、完成したおやつは冷蔵庫の密閉容器に入れて、味を損なうことなく数日間保存できます。 にんにくとスパイスのナス 最高のおやつ強い飲み物のためのお祝いのテーブルで。
冬にニンニクでマリネしたナス
そして最もおいしい 冬のにんにく漬け茄子詳細に説明されているレシピに従って得られます。 もちろん、詰め物に適しているのは小さなサイズの果物だけで、1リットルまたは2リットルの瓶にしっかりと詰めることができます。 私たちの主な香りの材料であるニンニクに加えて、玉ねぎとニンジン、ピーマン、パセリ、コリアンダーを詰め物に加えることができます。スパイシーな野菜スナックが好きな場合は、赤唐辛子を忘れないでください。
中身には野菜、にんじん、ピーマンを入れますが、基本的なものはいつでも自由に変更できます。 レシピ、にんにく漬け茄子どんなトッピングでも美味しいです。
- 青いもの-4kg
- にんじん-1kg
- タマネギ-1個
- 唐辛子-2個
- パセリの根-100gr
- パセリグリーン-1束
- テーブルビネガー-500ml
- 水-1リットル
- 味わう塩
- にんにくを味わう
詰め物には、玉ねぎ、にんじん、唐辛子、パセリの根、野菜、にんにくなど、これらすべての野菜を細かく刻む必要があります。 にんじんとパセリの根は、韓国語でにんじんをすりおろすことができます。 にんにくはプレスに通さず、ナイフで細かく刻むのが良いでしょう。
青いものは半分火が通るまで水で沸騰させなければなりません、中火で約10分間、それらは適度に密度が高いままでなければなりません。 野菜が苦味を失うように水を少し塩漬けにします。 それぞれの果物は、準備した詰め物を中に入れることができるように、真ん中に切り込みを入れる必要があります。
漬物の詰め物は準備ができています、今それらはリットルの瓶にしっかりと詰められなければなりません。 縦に並べることをお勧めします。必要に応じて、中身が落ちないように通常のミシン糸で果物を結ぶことができます。 次に、瓶に水と酢の混合物を入れることができます。 このようなワークピースは冷蔵庫で4〜6か月間保管してください。
と接触している
インスタント漬けナスは、シンプルですが非常に食欲をそそるスナックです。 さまざまな野菜とスパイシーなスパイスを配合することで、最もシンプルで親しみやすい食材から、珍しく、カラフルで思い出に残る料理を作ることができます。
ジューシーな野菜に加えて、スパイシーな甘酸っぱいマリネに浸したこのレシピに従って調理されたナスは、信じられないほど香り高くおいしいです。 とても明るく香りがよい 美味しい料理素晴らしいおかず、前菜、そして 辛味のある足し算ランチまたはディナーに。 それを試してみてください!
インスタント漬け茄子を作るには、リストに従って材料を準備します。
茎を切り取り、フォークでナスを頻繁に刺します。
なすを10〜15分蒸します。
茄子をフォークで刺して準備ができているか確認してください。 なすが柔らかくなったら準備完了です!
ナスを「蒸し器」モードのスロークッカーで10分間調理し、電源を切って閉じたスロークッカーでさらに3〜5分間放置します。
茄子が調理されている間に、残りの材料を準備します。 にんじんをすりおろします。 ピーマンを短冊状に、玉ねぎを半分の輪に、にんにくをスライスに切る。 緑を切り刻む。 唐辛子を細かく切り、種を取り除きます。
準備した野菜を大きなボウルに入れます。 2tspを追加します。 塩、2 tsp 砂糖と2tsp。 グランドコリアンダー。 すべてを完全に混ぜ合わせ、野菜を手で軽くこねて、ジュースを放出します。
なすを少し冷やして細かく切ります。
大きなボウルに、準備した材料を混ぜ合わせます。 野菜の薄層をレイアウトし、次にナスの層を追加します。
このように準備した野菜を徐々に並べながら、層を繰り返します。
マリネの場合:大さじ8を測ります。 植物油と大さじ5。 酢とよく混ぜます。
準備したマリネを野菜に注ぎ、軽く弾圧し、冷蔵庫に24時間入れます。
茄子のマリネができました! ボナペティ!
にんにくとハーブでマリネしたナスは、予期せぬゲストが到着してから15分以内にテーブルに出され、驚きと喜びを感じます。 どんなホステスも気に入るシンプルなレシピ。
香ばしいコリアンダーの種が歯にカリカリになり、ナスの種と一緒に、料理に特別な熱意を与えます。 甘い玉ねぎとスパイシーなホットガーリックは、食欲をそそる甘酸っぱいマリネの野菜のアンサンブルの一部として優れている権利を競います。
選択 ピーマン緑色は、素晴らしいスナックの全体的なエメラルドパレットに耐えることができます。 冷やしてお召し上がりください。
材料
- なす500g
- にんにく3-4クローブ
- タマネギ1個
- ピーマン1個
- パセリ7小枝
- ディル7小枝
- 味わう植物油
- 水1リットル
- 塩大さじ1。 l。
- 砂糖大さじ4。 l。
- テーブルビネガー80ml
- コリアンダー1tsp
クッキング
1.コショウをすすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かし、種を取り除きます。 細い棒に切ります。 玉ねぎから皮をむきます。 薄いハーフリングにカットします。
2.ピクルスにするために、できれば小さな種が入った小さなナスを選びます。 野菜をよくすすいでください。 乾かし、両側の尻尾を取り除き、皮膚を取り除きます。 半分のリングにカットします。
3.マリネを準備します。 ソースパンに水を注ぎます。 塩、砂糖、コリアンダーをすりつぶし、火にかけ、混合物が沸騰するようにします。 酢を沸騰したお湯に注ぎ、もう一度沸騰させます。 刻んだ茄子を入れます。 かき混ぜて強火で沸騰させます。 茹でた瞬間から5〜8分茹でます。
4.茄子をザルに入れ、ガラスの液体と野菜を温めた状態に冷まします。
5.温かいナスをサラダボウルに移します。 にんにくの皮をむき、にんにく絞りでつぶします。 にんにくペーストを茄子に加えます。