マッシュグリーンの便利なプロパティ。緑豆の割り：有用な特性と起こりうる害。禁忌と副作用

ロシアでは、緑豆の割りを購入することは長い間手頃な価格でした。しかし同時に、それが何であるか、そしてそれを正しく調理する方法を誰もが知っているわけではありません。マッシュは東部原産のマメ科植物です。穀物にはたくさん含まれています有用物質ビタミン、ミクロおよびマクロ要素で私たちの体を豊かにします。

どんなシリアル

スーパーマーケットの棚には、見た目は普通のエンドウ豆に似た緑豆の割りがよく見られます。それは何ですか、そしてこの珍しい製品はどのような味がしますか？マッシュを購入することにした人は誰でもこれを知りたがっています。

マッシュには別の名前があります-緑豆。に外観マメ科植物は、光沢のある表面を持つグリーンピースに似ています。マーシャの発祥の地は、パキスタン、インド、バングラデシュであると考えられています。しかし、今日、全世界がそれについて知っています。中国、インドネシア、タイでは、緑豆が主食の1つになっています。

緑豆の味は豆に似ていますが、エンドウ豆の風味があります。多くの人が、これはエンドウ豆ではなく、ナッツのような後味だと言います。やってみるときは、意見を聞かせてください！

ロシアでは、長い間、彼らは緑豆が何であるかを知りませんでした、そしてそれは彼らがそれをひき割り穀物と呼び始めたほど起こりました。おそらくこれは、緑豆に含まれる消化可能な植物性タンパク質が大量に含まれているためです。この文化は、豊富な有益な特性を持ち、長期間体を飽和させるため、絶食期間中に広く使用されるようになりました。しかし、製品の価格は非常に高く、メーカーとパッケージにもよりますが、1kgあたり120から250ルーブルです。適切で美味しくて健康的な栄養について話すなら、それはお金を使う価値があります。

組成とカロリー

緑豆のカロリーは低いので、体重を監視する人の食事に含めることをお勧めします。 100グラムの乾燥緑豆には300kcalが含まれていますが、熱処理後、カロリー含有量は100グラムの調理済み製品あたり103kcalに減少します。

緑豆100グラムの組成は次のとおりです。

消化しやすい植物性タンパク質-23g;
遅い炭水化物-44g;
水-14g;
でんぷん-42g;
単糖類および二糖類-3.6g;
灰-3g;
脂肪-2g;
食物繊維-11g。

遅い炭水化物は体に長期的な飽和を与えるので、人は間食の欲求から除外されます。

肺には、18を超えるアミノ酸、微量元素（カリウム、マグネシウム、ナトリウム、リン）、繊維、ビタミンB、C、A、E、Kも含まれています。

緑豆の体への有用性

彼の金持ちのおかげで化学組成有益な機能この文化の無限です：

神経系の調節と弛緩。
視力への好ましい効果。
骨組織、関節の強化。
腎臓の調節。
心臓血管系を強化します。
血圧の正常化。
血漿中のコレステロールと糖のレベルの正常化。
動脈と静脈の壁の弾力性を強化します。
がん細胞の発生の予防。
体の免疫特性を強化します。
閉経中の女性ホルモンレベルの正常化。
体の解毒。
腫れの除去、沈着した脂肪の燃焼。

マッシュの利点について延々と話すことができます。穀物を定期的に摂取することで、肌を若返らせることができると考えられています。もやしが一番便利です。それらはサラダに加えられるか、または彼ら自身で食べられます。もやしの使用は、感染性および炎症性の病状（気管支炎、鼻炎、気管炎、副鼻腔炎など）の発症を防ぎます。

緑豆は民間療法にも使用できます。たとえば、穀物の煎じ薬には有用な特性があり、浮腫、喉の痛みを伴ううがい、中毒の解毒剤として使用されます。緑豆のピューレは、火傷やさまざまな炎症性病変（皮膚炎、発疹）の影響を受けた皮膚に塗布されます。

興味深い事実！マッシュはマメ科植物に属しますが、他の同様の作物とは異なり、リョクトウは鼓腸の増加を引き起こしません。

健康禁忌

緑豆は体に大きな害を及ぼすことはありませんが、状況によっては適度に摂取する必要があります。

製品に対する個人の不寛容;
妊娠と授乳;
代謝障害を伴う;
泌尿生殖器系および腎臓病の問題がある場合（マッシュは利尿作用が高い）。

シリアルの調理方法と調理量

緑豆の調理方法と完全に調理されるまでの調理時間は、東洋料理、中華料理、タイ料理、インド料理のシェフによく知られています。多くの緑豆ベースの料理は私たちの近くにあります。もやしは、オリーブオイルで味付けした新鮮な野菜のレシピでよく使われます。豆とご飯は、インドのピラフに最適です。挽いた豆から小麦粉まで、麺やキャセロール（肉、魚）の生地を作ります。

興味深い事実！私たちの主婦は緑豆と私たちに馴染みのある豆類（エンドウ豆、豆など）を比較しているため、特定の料理を準備する前に、シリアルを数時間浸します。ただし、そうする必要はありません。緑豆はややデリケートな製品で、完全に火が通るまでに30〜40分の熱処理が必要です。

緑豆料理は好きですか？
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ゆでた緑豆を調理する方法は私たちの推奨事項を教えてくれます：

シリアルを浸す必要はありません。
緑豆は流水で徹底的に洗浄され、追加の不要な不純物（小石、その他の穀物）が取り除かれます。
緑豆は次のように調理する必要があります。豆は塩なしで沸騰したお湯に送られます（事前に塩を追加すると、穀物はより長く調理されます）。
緑豆を弱火で30〜40分加熱します。
調理終了の10〜15分前にシリアルを塩漬けにする必要があります。
調理後、ザルで余分な水分を排出します。

それで、緑豆とは何か、そしてそれを調理する方法を理解しました。ゆでたシリアルは、肉、魚、野菜のおかずとしてすでに食べられる状態になっていますが、この製品に基づいたレシピはたくさんあります。それらのいくつかをさらに読むことをお勧めします。

マッシュポテトを使った料理レシピ

茹でた緑豆の作り方を知るだけでは十分ではありません。他の製品との組み合わせを知っておく必要があります。おいしい料理。緑豆のレシピはさまざまで、お粥、スープ、シチュー、ピラフなどが用意されています。

緑豆と麺のウズベキスタンスープ

このスープはあなたの家族を喜ばせること間違いなしです。それは長い間体を飽和させ、心地よいスパイシーな後味を残し、必須栄養素で体を豊かにします。

材料：

マッシュ-250g;
牛肉-500g;
麺-70g;
じゃがいも-2個;
にんじん-1個;
タマネギ-2個;
水-3リットル;
新鮮なコリアンダー-1束;
ウコン-小さじ1;
コリアンダー-1tsp;
zira-小さじ1;
植物油-大さじ3。 l。;
塩、黒胡椒-味わう。

調理：

野菜は皮をむきます。玉ねぎを半分の輪に切り、おろし金ににんじん3本を入れます韓国のニンジンまたは薄いストリップにカットします。じゃがいもを小さな立方体に切ります。

肉を洗い、大きく均等に切ります。

底の厚い鍋に植物油を注ぎ、ストーブで加熱します。そこに野菜（じゃがいもなし）と肉を送ります。約10分間かき混ぜて煮ます。

次に、じゃがいもを鍋に送り、熱く注ぎます沸騰したお湯蓋を閉め、中火で沸騰するまで煮ます。

次のステップは、よく洗った緑豆を追加し、レシピに示されているすべてのスパイスと調味料を追加することです。緑豆が半分調理されるまで調理するために残します。

緑豆の準備ができたら、麺と細かく刻んだ野菜を注ぎます。麺の準備ができるまで調理し、電源を切ります。

スープを15〜20分間醸造させ、サーブします。ボナペティ！

マシキチリ

マシキチリは郷土料理ウズベキスタン料理。料理の名前を文字通り翻訳すると、「緑豆のお粥」になります。

材料：

マッシュ-250g;
にんじん-200g;
植物油-150ml;
塩-味わう;
玉ねぎ-1個;
子羊-400g;
ご飯-250g。

調理：

緑豆をよく洗い、水に浸します冷水 50〜60分間。
皮から野菜をきれいにします。玉ねぎを半分の輪に切り、にんじん3本をおろし金で韓国人参または薄切りにします。
子羊の脂肪とフィルムを取り除き、均一な小さな立方体にカットします。
大釜に植物油を注ぎ、加熱します。玉ねぎを大釜に入れ、黄金色になるまで炒めます。
玉ねぎが焦げ目がついたら、肉を投げます。血色が出るまで炒めます。
次はにんじんの番です。大釜に入れて蓋を閉め、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
次に、大釜の中身を1リットルの水で満たし、緑豆を注ぎ、15〜20分間煮ます。
指定時間後、ご飯に塩を入れて味を調え、蓋をして弱火で煮込みます。
ご飯の準備ができるまでマシキチリを煮込み、ストーブの電源を切り、30分ほど煮込みます。

マシチチリの準備ができました。ボナペティ！

緑豆とは何か、そしてそれを正しく調理する方法を学んだので、あなたは間違いなくこの製品を購入しなければなりません。栄養士は昼食時に緑豆を食べることを勧めています。そうすれば、体は入ってくる食物を消化し、鼓腸を引き起こしません。さらに、この製品を定期的に使用することで、新陳代謝を正常化し、満腹感を長期間維持し、栄養素で体を豊かにします。

マッシュは、インドからやってきたマメ科の植物で、2番目の名前は「緑豆」です。この植物の適用範囲は非常に広く、料理だけでなく、医学、美容、さらには精神活動を刺激するためにも使用されています。古くから人々は緑豆をさまざまな病気の治療とその予防に使うことを学びました。

植物の組成と薬効成分

緑豆は真にユニークな豆であり、その組成はリン、マグネシウム、鉄、カリウム、カルシウム、亜鉛、ナトリウム、葉酸、ビタミンC、E、K、およびグループB.その多様な組成のために、リョクトウはビーガン、菜食主義者、生の食品専門家の食事で肉製品の代わりに使用されることがよくあります。

緑豆の主な薬効成分：

免疫力を強化します。
利尿作用による有害物質の体の浄化。
記憶力の改善。
この植物は体重を減らすのに大いに役立ちます。
精神活動に関与する脳切片の刺激。
これは、喘息、関節炎、アレルギーなどの病気の治療における追加の要素です。
体の一般的な状態を改善します。
有機化合物の酸化を抑制し、肌の若々しさと弾力性を保ちます。
視覚障害の回復と予防。
腎機能の正常化。
鼓腸を引き起こす最小限の物質が含まれています。
ホルモンの背景の正規化。
コレステロールと血糖値を下げます。
SARS、気管支炎、鼻炎、気管炎の治療と予防。
血圧の正常化。
浮腫からの救済。
がん細胞の成長を遅くします。
加齢に伴う肌の変化を防ぎます。
神経系の機能を正常化します。
すぐに空腹感を取り除き、有用な物質で体を飽和させます。
体からフリーラジカルを取り除くのに役立ちます。
心血管疾患の優れた予防法です。
抗菌剤が含まれています。

アドバイス！緑豆は発芽した形で使用するのが最善です。そうすれば、さらに有用な物質やビタミンで体を飽和させることができます。

使用の適応症および禁忌

マッシュは、適切で多様な食事に固執することを決定した人にとって優れた食品です。緑豆は、ローフード、菜食主義者、運動選手、ビーガン、さまざまな病気の治療に関連して肉を食べることを禁忌としている人々によって食事に加えられます。また、緑豆は空腹時の料理に最適です。この有用な植物は、すべての年齢の人々が使用することができ、使用する必要があり、高齢者、大人、若者、さらには子供にも示されています。

ただし、有用な特性の範囲が広いにもかかわらず、緑豆にはその使用にいくつかの禁忌があります。

妊娠。
代謝性疾患。
母乳育児期間。
腸内のガス含有量の増加。
緑豆に含まれる成分に対するアレルギー。
遅い腸の蠕動。

緑豆を使用するときは、過剰摂取はさまざまな病気につながる可能性があることに注意してください。人体したがって、薬用として、豆は適度に摂取し、専門家と事前に相談した後に摂取する必要があります。

レシピ

大きなリストのおかげで薬効成分、緑豆は料理によく使われ、驚くほど美味しい一次コースと二次コースが用意されています。この記事には、最も一般的で栄養価の高い緑豆のレシピが3つ含まれています。

チャウダーの準備

細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを植物油を加えて鍋で炒めます。
皮をむいたトマトを鍋に加えます。
揚げ物を3リットルの鍋に注ぎ、水でいっぱいにします。
茹でた後、緑豆を鍋に注ぎ、30分ほど煮ます。
お好みで調味料を加えてください。伝統的に、塩、黒胡椒、にんにく、ハーブが調味料として加えられます。
サーブする前に、細かく刻んだミントを各プレートに加えます。

キチャリ料理

緑豆を120分間浸してから調理します。
ヒマワリまたはオリーブオイルを塗ったフライパンにクミンを加えます。
1分後、細かく刻んだ玉ねぎとにんじんをクミンに加えます。
玉ねぎが少し金色になったら、ウコン、にんにく、カルダモンを鍋に入れ、数分後にご飯を入れます。
3分後、キッチャリと塩に水を加えます。
5〜7分ごとにかき混ぜながら弱火で30分加熱します。

パイを作る

深い鍋で、細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを炒めます。ひまわりまたはオリーブオイルを加えて。
次ににんにくを鍋に入れて1分ほど炒めます。
その後、洗った緑豆も鍋に入れ、水を注ぎ、中火で40分煮ます。
レディビーンズは粉チーズと混ぜられます。
中身が冷めている間に、パイ生地を広げて天板に置きます。
次に、中身を注意深くレイアウトし、生地の端を包みます。
ケーキをオーブンに入れる前に、卵黄を塗る必要があります。
パイはオーブンで約20〜30分間準備され、180度に加熱されます。

これらの美味しくて調理しやすい緑豆料理をぜひお試しください。緑豆は、ボリュームたっぷりのランチやディナーになるだけでなく、体に多くの効果をもたらし、さまざまな病気の予防に優れています。ただし、マメ科植物を食事に使いすぎないように注意してください。マメ科植物は胃腸管に問題を引き起こし、ガスの生成を増加させる可能性があります。

ビデオ：緑豆を発芽させて消費する方法

緑豆はかなり心地よい味がしますが、これが唯一の利点とはほど遠いです。この記事では緑豆の利点と害について話します。このために、この製品に含まれるビタミンとミネラル、そして誰がそれを食べることを勧められないのか、そしてその理由を理解します。

緑豆の利点と禁忌

この製品には18種類以上のアミノ酸が含まれており、その中にはかけがえのないものがあります。また、豆には、グループB、PP、C、E、Aのビタミン、亜鉛、マンガン、銅、セレン、カリウム、リンなどの物質が含まれています。人体にとっての緑豆の利点は、多くのビタミンやミネラル要素だけでなく、体重を減らしたい人の食事に含めることができるという事実にもあります。調理された豆のカロリー含有量は100gあたりわずか103kcalであり、これはご存知のとおり、それほど多くはありません。そして、それらの料理は非常に栄養価が高く、体によく吸収されるという事実を考慮すると、ダイエット中の人々にとっての緑豆の利点は明らかです。

これらの豆を定期的に摂取することで、血管壁を強化し、免疫システムのパフォーマンスを向上させ、血糖値を下げることができます。豆に含まれるミネラルが骨組織の強化に役立つため、関節痛を経験したり、接触トレーニングなどのスポーツに積極的に関わっている方におすすめです。専門家によると、緑豆料理を週に1〜2回食べるだけで、ビタミンや必須栄養素で体を飽和させることができます。

研究によると、緑豆は閉経期の女性にも利益をもたらし、豆に含まれるアミノ酸はホルモンレベルを維持し、安定させるのに役立ちます。この効果にもかかわらず、男性はまたすることができます製品を食べてください、それはホルモンの混乱を引き起こしません、それどころか、それは正常化するのを助けます動脈圧.

しかし、豆には利尿作用があるので、腎臓や泌尿器系の病気を患っている人のために、食事に同様の製品を注意深く含める必要があります。また、腸の運動性が不十分な人には緑豆を食べることはお勧めしません。この製品は鼓腸や消化不良を引き起こす可能性があるためです。緑豆を使用した場合、アレルギー反応はめったに発生しませんが、それでも発生する可能性があるため、アレルギー反応を持っている人の食事に含めることは禁忌です。

ひき割り穀物のマッシュ：便利なプロパティ、アプリケーション、料理レシピ

マッシュは多くの穀物の未知の名前であり、東部で非常に人気があります。あなたが聞いたことがあるかもしれない他の名前は、金豆、緑豆、またはダールです。このシリアルは、女性の体に多くの有益な特性を持っています。

緑豆の外観

緑豆は小豆です楕円形緑色。滑らかで光沢のある仕上がりです。ひき割り穀物は菜食の支持者の間で非常に人気があります。

緑豆の組成

マーシャには、植物性タンパク質、マグネシウムとカリウム、ナトリウムと鉄、ミネラルがたくさん含まれています。

穀物の一部である繊維は、消化を改善し、腸を浄化するのに役立ちます。
ビタミンB群は、体を安定させ、落ち着かせる効果があります。
緑豆に含まれるリンは、記憶力を改善し、ストレスに抵抗し、視力に有益な効果をもたらし、骨組織を強化し、腎臓機能を助けます。

緑豆の薬効成分

緑豆は、喘息、アレルギー、関節炎の治療において、知性の発達を促進するのに役立ちます。穀物をかなり頻繁に使用すると、神経系にプラスの効果があります。関節の柔軟性を向上させるのに役立ちます。あなたは体がどのようにエネルギーで満たされているかを感じるでしょう。

体の心臓血管系は、穀物の有益な特性からのみ恩恵を受けます。絶えず使用することで、心臓を強化し、血管をより強く、より弾力性のあるものにし、さらに血圧を下げることができます。マッシュはコレステロールプラークの血管を浄化するのに役立ちます。マッシュには抗毒素作用があり、熱傷を治すことができます。

病気の治療における緑豆の使用

緑豆は、腸から有害物質を取り除くために使用することができます。利尿作用があります。もやしの発芽は、感染症や炎症性疾患（気管炎、気管支炎、喉頭炎、鼻炎、副鼻腔炎）に有益な効果をもたらします。
食中毒の場合：農薬、重金属、菌類または有毒植物、-マッシュは非常に便利です。
小さな傷では、皮膚炎、にきび、緑豆からの残酷なものが対処するのに役立ちます。

女性の美しさのためのマーシャの利点

緑豆パウダーは肌をクレンジングし、毛穴を減らし、肌に栄養を与えて柔らかくします。マッシュはしわを滑らかにし、肌を滑らかにし、引き締めることができます。顔の肌は健康的な色、柔らかさ、絹のような肌になります。穀物の一部であるナノコエンザイムは、加齢に伴う皮膚の変化に対処するのに役立ち、細胞構造の外部環境の影響に対する保護の重要な要素でもあります。マッシュは細胞の免疫力を強化し、フリーラジカルの影響から保護します。肌に潤いを与え、くすみを取り除きます。

マッシュ：禁忌

消化不良の人にとっては、緑豆を大量に使用することは望ましくありません。個人の不寛容を除いて、他の禁忌はありません。

マッシュを発芽させる

緑豆もやしは、生後2年未満の豆を取ります。次に、穴の開いた容器を用意します。下部にガーゼを置きます。この容器を水を入れた大きな容器に入れます。豆も水に浸します。水は機械のみを覆う必要があります。容器を暖かい場所に置き、4時間後に真水を加えたら2回で十分です。翌日、マッシュは最初のシュートを与え始めます。 3日後に食べることができます。それらを食べる前に、皮をむき、水ですすいでください。もやしに苦味を感じたら、沸騰したお湯を注ぐだけです。

緑豆を作る黄金律

緑豆の調理を始める前に、必ず水に浸してください。若い緑豆が1時間で十分な場合、年齢がわからない場合は、一晩浸します。また、浸漬時間は将来の料理の種類によって異なります。シチューやクイックスープの場合は、緑豆を長時間浸します。繊細な味わいになります。調理時間が1時間以上の料理の場合は、緑豆をすすぐだけで十分です。

緑豆のレシピ

緑豆は、おかず、ソース、スープ、デザート、パスタとして使用できます。マッシュポテトも肉や野菜で煮込みます。

緑豆を最大限に活用するために、緑豆を発芽させることができます。それから調理することは難しくありません。緑豆もやしは、生姜、鶏肉、きのこで揚げ、サラダに加えることができます。

韓国風もやしのおやつを作るには、長さ2cmのもやし、トマト2個、醤油、玉ねぎ0.5個、植物油が必要です。発芽した芽を取り、殻から穀物を分離します。皮をむいた芽キャベツに醤油をかけます。玉ねぎを植物油で薄茶色になるまで炒めます。トマトを2つ切ります。玉ねぎとトマトをタレで芽に加えます。もやしは醤油で完全に覆われている必要があります。その後、14時間冷蔵します。おやつは準備ができています。

緑豆のリゾットを作るには、緑豆1カップ、にんじん1個、玉ねぎ0.5個、みじん切り肉200 g、パプリカ、ご飯1/3カップ、水0.5個を用意します。マッシュを3時間以内に事前に浸します。ひき肉を炒め、にんじん、パプリカ、玉ねぎを加え、すべてに水を入れます。次に緑豆をそこに投げ、半分火が通るまで炊き、ご飯を加えて完全に火が通るまで炊きます。最後に、調味料、塩、お好みの調味料を加えます。

クッキングサップトルクメン「マッシュウグラ」。牛肉500g、ポテトオニオン2個、緑豆1杯、コリアンダー小さじ0.5、自家製麺一握り、ターメリック、塩、植物油小さじ1を用意しています。油を熱し、玉ねぎ、細かく刻んだ肉を炒めます。じゃがいも、にんじんを加え、5分煮る。緑豆を入れ、3リットルの熱湯を注ぎます。準備ができるまで調理します。最後に、塩、スパイス、麺を加えます。完成した料理-パセリとコリアンダー。

ひき割り穀物の緑豆は非常に便利です女性の健康。有用な物質のおかげで、それは様々な病気の予防と治療を助けることができます。その助けを借りて、あなたは肌と体の老化と戦うことができます。緑豆を定期的に使用すると、若さと美しさを維持するのに役立ちます。東部で人気の緑豆は、その有益な特性により、あなたの健康に利用できるようになりました。

生きている食べ物。苗の力

Veh07からの引用 WholeToをあなたの引用パッドまたはコミュニティに読んでください！
生きている食べ物。苗の力

植物の幹細胞、ビタミン、ミネラル、その他多くの有用な物質が存在するため、植物の芽や穀物は人体を癒し、若返らせることができます。

もやし：完璧な朝食もやし-非常に健康食品。しかし、あなたはそれに慣れる必要があります。初心者向けの説明を提供します。最もおいしいもの、芽を出す方法、そして芽が朝食に適している理由ですが、夜は食べない方がよいでしょう。生物科学の候補者ナタリア・シャスコルスカヤに苗について聞いた。彼女はこの製品を15年以上研究しており、毎日食事をし、3つの理由から彼女の例に従うことを勧めています。まず、芽は腸内細菌叢をすばやく治癒します。彼らの助けを借りて、腸内毒素症、胃炎、大腸炎を治すことは本当に可能です。第二に、それらは細胞を保護します フリーラジカル 、病気と早期老化の主な原因。第三に、苗木には最大のビタミンと微量元素が含まれています-夏のコテージの野菜よりもさらに多く含まれています。 発芽するのに良いこと小麦、ライ麦、オーツ麦、緑豆、レンズ豆は気取らず、非常に早く発芽します。亜麻と米はより複雑な性質を持っています-それらはより長く孵化し、常に注意を払う必要があります。最もおいしいのは、オーツ麦、ヒマワリ、小麦の芽です。少し苦いゴマとアマランサス。例外なく誰にでも役立つ苗があります-同じそば。しかし、強力な肝臓クリーナーミルクアザミは胆石には禁忌です。穀物の芽はグルテン不耐症で食べてはいけません。 シードを入手する場所レンズ豆、緑豆、ひよこ豆（ひよこ豆）は雑貨店で販売されています。裸のオーツ麦、ライ麦、小麦-薬局で。残りはオンラインで注文するか、店舗で検索する必要があります。健康的な食事. 発芽する方法まず、種をきれいな深皿に8〜12時間浸す必要があります。その後、水でよくすすぎ、再びボウルに移し、ガーゼまたは受け皿でゆるく覆います。 12時間後、この湿気の多い空気環境に芽が現れます。アメリカやヨーロッパでは、発芽用の便利なスプラウターが販売されています。私たちはよくケーキボックスを使います。

いつどのように食べるか徐々に芽を出すことに慣れることが重要です。小さじ1〜2を入れます。ミューズリー、スムージー、果物と野菜のサラダ。よく噛み、ジュースまたはお茶を飲みます（40度以下の温水で魔法瓶に5時間（フルーツを含む可能性があります）注入されたお気に入りのハーブ）。 2つ混ぜたほうがいい他の種類苗木（例えば、そばとオーツ麦、ゴマまたはアマランサスと小麦）とこのセットを2ヶ月ごとに交換します。 2〜3か月間、小さじ3〜4杯にすることができます。 1日あたり（60〜70 g）ですが、これが最大です。熱処理中はその価値が急激に低下するため、生の芽キャベツが食べられます。もやしは朝の食べ物です。午後や就寝前に服用すると、刺激効果が強くて眠れなくなります。 保管場所冷蔵庫の一番上の棚で、+ 2-5度で5日間。何よりも、苗はゆるく閉じた蓋のあるガラス皿の中で感じます。食べる前に、もやしを流水ですすぐことを忘れないでください。小麦

味：甘い。豊富なもの：カリウム（850 mg / 100 g）、リン（1100 mg / 100 g）、マグネシウム（400 mg / 100 g）、鉄（10 mg / 100 g）、亜鉛（20 mg / 100 g）、ビタミンE（21 mg / 100 g）およびグループB。利点：腸の微生物叢と代謝（胃炎、大腸炎、肥満、糖尿病、アレルギーに適応）を正常化し、血液循環を改善し、神経系、髪と爪を強化し、肌。発芽する方法：簡単かつ迅速に、しかし同時にしっかりしたままです。 オーツ麦味：乳白色、ジューシー。彼らが豊富に持っているもの：ビタミンC、E、K、カルシウム、鉄、マグネシウム、シリコン、クロム、亜鉛。利点：腸内細菌叢を改善し、免疫系と神経系を強化し、胆汁と有毒物質を取り除きます。鉄欠乏性貧血、胃腸疾患、糖尿病の優れた治療法。それらは、パーキンソン病と多発性硬化症で、脳卒中後の回復を早めるのに役立ちます。発芽する方法：簡単かつ迅速。「裸」と呼ばれるオーツ麦だけが発芽に適しています。 マメ科植物（ひよこ豆、緑豆、エンドウ豆、レンズ豆）

味わい：甘くてジューシー、後味はスパイシー。それらが豊富なもの：タンパク質とビタミンC（42.32 mg / 100g）。利点：インフルエンザや風邪の予防に最適な免疫システムを強化します。妊娠中の女性や授乳中の母親に非常に役立ちます-中毒を軽減し、タンパク質で体を飽和させます。発芽する方法：簡単かつ迅速。そば

味わい：甘みがあり、わずかなハーブの後味があります。それらが豊富なもの：ルチン（このバイオフラボノイドは血管壁を強化します）、カリウム（380 mg / 100 g）、カルシウム、マグネシウム（200 mg / 100 gまで）、マンガン（1.56 mg / 100 g）、コバルト（3 mg / 100 d）、ホウ素、シリコン、鉄（8 mg / 100 g）、ビタミンC（26 mg / 100 g）およびグループB。利点：血管疾患（アテローム性動脈硬化症、虚血、血栓性静脈炎から静脈瘤静脈と痔核）、大量の失血、血圧の正常化、肥満と糖尿病の代謝の改善。それらがどのように発芽するか：緑色の（焙煎されていない）そばだけが芽を出します。胚が損傷を受けていない間、殻の最上層はそれから取り除かれます。発芽中、亜麻のようなソバは粘液を分泌します-それは流水で洗い流さなければなりません。 アマランス味わい：ナッツ、苦いので、はちみつで甘くしたほうがいいです。

金持ち： スクワレン （酸素で体の濃縮を刺激する物質）、ビタミンE、多価不飽和脂肪酸およびタンパク質。アマランサスのタンパク質は、人間の母乳のタンパク質と同じです。利点：腎臓、肝臓、心臓、内分泌腺の機能を改善し、血中の「悪い」コレステロールのレベルを下げ、妊婦の毒物症の症状を軽減し、免疫力を高め、癌細胞の成長を抑制します。彼らがどのように発芽するか：気まぐれ。それらを作成します理想的な条件：洗浄した種子を平らな面（トレイ、プロポリス火格子）に広げ、1〜2 mmの水を入れ、その上に別の平らな物体をかぶせます。種子が乾いたら、1日1〜2回水で湿らせます（ただし、浸水させないでください）。ごま

味わい：苦味のあるナッツ。彼らが豊富に持っているもの：まず第一に、カルシウム（100gは1470mgまでの1日の標準より多く含まれています）; プラスカリウム（497 mg / 100 g）、リン（616 mg / 100 g）、マグネシウム（540 mg / 100 g）、鉄（10.5 mg / 100 gまで）、ビタミンC（34 mg / 100 g）。利点：骨格、爪、歯のエナメル質を強化し、関節炎、関節炎、骨粗鬆症を伴う骨折後の回復を早めます。歯の変化、妊娠中、授乳中の子供、および高齢者に特に役立ちます。発芽する方法：困難がないわけではありません。アプローチはと同じです アマランス （上記を参照）。 jv.ru もやし（もやし）に含まれるビタミンもやし（もやし）の価値は、それらが特別な「生きている食べ物」であるという事実にあります。種子の成長は、包装された後も止まらず、店頭で購入しても成長は続きます。 7〜10日以内に、ビタミンとその中の微量元素の量は増加し続けます。もやしと一緒に、私たちは最もアクセスしやすい形で必須栄養素の複合体を受け取り、酵素は私たちの中で働き続けます。これはとても軽い食べ物です。それが吸収されるとき、私たちの体からの負荷は約90％取り除かれると信じられています。もちろん、それぞれの植物種はその化学組成が個別ですが、平均的な統計があります。したがって、一般的に、発芽穀物には、肉タンパク質と組成が類似している6〜20％の植物性タンパク質、1〜9％の脂肪、60〜88％の炭水化物（砂糖とデンプン）、1〜4％の食物繊維（繊維）が含まれています。 1〜3％のミネラルおよび有機塩、および微量元素のセットが最適です。小麦の芽（もやし）はビタミンA、E、Dが豊富で、健康な肌と美しい髪、良好な視力を保証します。ビタミンEは老化プロセスを遅らせる天然の抗酸化物質です。ビタミンB群は、神経系、心臓血管系、筋肉の正常な機能に関与しています。小麦の芽は積極的に体にエネルギーを供給し、免疫システムを強化し、肝臓を回復させます。マクロ要素とミクロ要素が豊富：カリウム、リン、鉄、亜鉛。マメ科植物（緑豆、スペインのひよこ豆、レンズ豆）の芽（芽）は、ビタミンC、A、B1、B2、B3、ビオチンB6、鉄、マンガン、シリコン、ホウ素の最も豊富な供給源です。それらは植物性タンパク質の優れた供給源です。もやしは、タンパク質、ビタミン、ミネラルの欠乏、アテローム性動脈硬化症、心不整脈、腎性浮腫に役立ちます。「ひよこ豆」は、太りすぎに問題がある人に特に役立ちます。カロリーは少ないですが、ビタミンはたくさんあります。もやしには、血糖降下作用、利尿作用、抗菌作用があります。レンズ豆は、風邪の予防に優れたビタミンCの貯蔵庫であり、衰弱した人や手術後の人に推奨されます。

緑の芽（芽）（クレソン、マスタード、大根）は、コレステロールを下げ、アテローム性動脈硬化症の発症を防ぐ優れた強壮剤および解毒剤です。それらは胃液の分泌を高め、抗炎症および防腐効果があり、腸を浄化するために使用されます。もやしには、ビタミンA、B1、B2、B3、Cのほか、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンが含まれています。葉酸とパンテン酸の供給源。もやし（もやし）は大きな可能性を秘めています。それらを食品に加えることで、私たちは力強い生活を送ることができますビタミン複合体. 小麦胚芽中のビタミン： 小麦胚芽はおそらく最も健康的な芽の1つです。小麦の苗木には、タンパク質、炭水化物、リン、カリウム、マグネシウム、マンガン、カルシウム、亜鉛、鉄、セレン、銅、バナジウム、クロム、ヨウ素などが含まれています。ビタミンB1、B2、B3、B5、B6、B9、F、ビオチン。小麦胚芽は、若者のビタミンと呼ばれるビタミンEが豊富です。ビタミンEは細胞を老化から守る強力な抗酸化物質です。それは男性と女性の両方の性的欲求を高めます。小麦胚芽の利点：

繊維含有量が高いため、胃腸管の微生物叢を正常化し、新陳代謝を改善し、体を浄化するのに役立ちます。
心臓の活動を正常化します。
視力を改善し、
圧力を下げ、血中のヘモグロビンを増やすのに役立ちます。
ストレスの影響を和らげます。
老化プロセスを遅くします。
肌、爪、髪の状態を改善します。
発芽小麦は、子供や高齢者、妊婦や授乳中の母親、精神的および肉体労働が激しい人々に特に役立ちます。

小麦胚芽の使用の特徴：ビタミンEは脂肪の存在下でのみ吸収されます。したがって、植物油よりも芽のある少量の油を使用することをお勧めします。発芽小麦の効果が長くかからないように、1日約半分のグラスを食べるようにしてください。純粋な形で食べることも、サラダ、シリアル、その他の料理に加えることもできます。考慮すべき主なことは、発芽した小麦粒を加熱して、有益な特性を失わないようにする方がよいということです。朝に発芽小麦を摂取するのが最も便利です。それらの使用のコースには時間制限がないので、それらは通常の朝のシリアルをうまく置き換えることができます。 緑豆もやしに含まれるビタミン：

緑豆もやしには、消化しやすいタンパク質が大量に含まれています。マッシュは、人間に必要なアミノ酸の供給源であり、ゆっくりと消化される炭水化物であり、体にブドウ糖を供給します（より良い仕事脳）、脂肪、ビタミンC、Bビタミン、プロビタミンA。また、カリウム、リン、銅、鉄、亜鉛がたくさん含まれています。 もやしの体への利点：もやしは新陳代謝の正常化に貢献し、鎮静効果があり、抗菌作用があります。インフルエンザの流行の時期にもやしを使用すると、ウイルス性風邪の予防に役立ちます。緑豆もやしは体によく吸収されるので、子供、高齢者、回復期の患者におすすめです。それらは血中のコレステロールと発癌物質の含有量を減らし、アテローム性動脈硬化症のリスクを減らし、高血圧、心不全、脳卒中、そして癌を防ぎます。これらの芽には、糖分を低下させ、利尿作用と抗菌作用があります。酸性度の低い胃炎、アテローム性動脈硬化症、心臓のリズム障害に推奨されます。 ひよこ豆の芽に含まれるビタミン：

ひよこ豆には、最大26％のタンパク質、最大60％の炭水化物、最大8％の脂肪が含まれています。乾燥種子の繊維量は2.6％ですが、発芽時には6.4％に増加します。種子には、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウムのほか、微量元素（鉄、マンガン、シリコン、ホウ素、ビタミンB1、B2、B3、B5、ビオチン、B6、葉酸（0.07 mg / 100 g）、ビタミン）が含まれています。 Eニワトリが発芽すると、ビタミンCの含有量が大幅に増加します（2.04 mg / 100gから31.9mg / 100 gの苗木）。発芽したひよこ豆はカロリーが低く、栄養価。ひよこ豆は、抗酸化物質の供給源として特に価値があります。ヒヨコマメの種子の発芽中の水溶性抗酸化物質の総量は、ほぼ6倍に増加し、503 mg / 100gという有意な値に達します。苗木のこの品質は、それらの積極的な健康改善効果を決定します。 ひよこ豆の芽の体への利点：ひよこ豆の芽はインフルエンザや風邪に対する優れた予防法です。ひよこ豆の種子はカロリーが低く（120 kcal / 110g）、複雑な炭水化物を含んでいるため、太りすぎの問題がある人にも役立ちます。複雑な炭水化物が含まれているため、長時間満腹感を引き起こしません。急増血糖。ひよこ豆の芽のこの特性は、それを患者にとって不可欠な製品にします。糖尿病。ひよこ豆はカリウムとカルシウムの供給源の1つであるため、ひよこ豆の使用は心臓の機能、筋肉、骨、歯の健康、組織の水分量に有益な効果をもたらします。それらは肌の状態と肌の色を改善します。ひよこ豆に便利甲状腺体内にヨウ素が不足しています。白内障の予防、特に高齢者には、ひよこ豆をより頻繁に使用することをお勧めします。 使用の特徴：発芽したひよこ豆は、多くの料理を準備するために使用できます。独特のナッツ味があり、お子様にも大人気です。ひよこ豆はで使用することができます野菜サラダ、ビタミンカクテルやその他の健康的な料理。 レンズ豆の芽に含まれるビタミン：

レンズ豆が発芽すると、その中のビタミンCの量は元の乾燥種子と比較して約600倍増加します。ビタミンB1、B6、ビオチン、葉酸の含有量も大幅に増加します。この特性により、もやしはビタミン、とりわけビタミンCの不可欠な供給源になります。発芽中の「強化」レンズ豆の種子には、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、セレンが大量に含まれており、タンパク質の最も豊富な供給源の1つと見なされています。。レンズ豆の芽には、消化しやすい形の有機鉄が大量に含まれており、ヘモグロビンのレベルを上げることで造血を促進します。 レンズ豆の芽の健康上の利点：大量のビタミンCは、レンズ豆の芽をインフルエンザや風邪の予防に欠かせない製品にします。感染の原因物質が体内に入ったとしても、病気はまるで潤滑された形で軽度に進行し、合併症を引き起こすことなくすぐに終わります。カリウムの含有量が高いため、これらの芽はアテローム性動脈硬化症や心臓のリズム障害に推奨されます。レンズ豆の芽は、重要な日の女性の子宮出血と大量の失血の複雑な治療において、血管出血が増加したさまざまな形態の貧血の食品に追加することをお勧めします。のどの痛みや風邪をひいた後は、もやしを使って気管支炎や肺炎を予防するのが便利です。それらは正常な代謝と神経系の完全な機能を確実にし、消化を改善します。 レンズ豆の芽の使用の特徴：サラダ、スープ、ドレッシング、ソースに新鮮なものを使用してください。

大根の芽には、ビタミンA、B1、B2、B3、Cのほか、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンが含まれています。大根には、ニコチン酸とナトリウムも含まれています。 大根の芽の体への利点：大根の芽は蠕動を刺激します腸消化液の分泌を増やします。それらは血中コレステロール値を下げるのを助けます、それがそれらが心臓と脳の血管のアテローム性動脈硬化症の予防と治療のために不可欠なツールである理由です。急性および慢性の胃炎、特に胃腸管の分泌機能の低下に使用されます。小腸および大腸の慢性炎症、慢性肝炎、消化性潰瘍、肝臓の新たな肝硬変、痛風および代謝障害に関連する疾患を伴う。

大根もやしの使用の特徴：
もやしはコショウのような心地よい風味があり、サラダやサンドイッチに使用できます。 マスタードの芽に含まれるビタミン： からし菜の芽は、ビタミン、微量元素、ミネラル塩が豊富です。それらはカロチン、たくさんのビタミンAとC、ルチン、ビタミンB1、B2、カルシウム、リン、鉄塩、高含有量の脂肪油とタンパク質、エッセンシャルマスタードオイルを含んでいます。 からしの芽の利点：

食欲を刺激します。
胃液の分泌を増やします。
抗炎症作用と防腐作用があります
優れた抗スコルブ剤;
腸を浄化するために使用されます。
咳を治します。

からしの芽の使用の特徴：からしの芽は普通のテーブルマスタードのような味がします。生で、サラダに使用されます。 クレソンの芽に含まれるビタミン：

クレソンの芽には豊富なビタミンが含まれています：C（新鮮な体重100gあたり最大115mg）、グループBのビタミン、P、PP、カロチン（100gあたり最大4mg）。また、タンパク質（かなりの量）、リボフラビン、チアミン、カリウム、カルシウム、鉄、ルチンのミネラル塩（100gあたり最大80mg）、ヨウ素、フラボノイド、リン酸塩、炭水化物、必須、および脂肪油（最大60％）。 クレソンの芽の利点：その組成のために、クレソンの芽は料理だけでなく、強壮剤、ビタミン、利尿剤、抗炎症剤、創傷治癒、去痰剤、抗うつ剤、抗硬化剤、抗酸化剤として民間療法でも広く使用されています。それらは体から毒素をうまく取り除き、血圧と血液組成を正常化し、消化と睡眠を改善します。 V 近々医師は、食品にクレソンを定期的に摂取することで、ガンのリスクを減らし、白内障や加齢に伴う黄斑変性などの眼疾患を予防できると結論付けています。伝統的に、クレソンは、心臓血管、胃腸、および風邪の予防、胆石症、脚気、貧血、神経過敏症の増加、鬱状態および不眠症のために、食欲を改善し、腫れを和らげ、関節の炎症中の痛みを軽減するために使用されます。 クレソンの芽の使用の特徴：クレソンはどんな料理も珍味に変えます。しかし、クレソンは、調理すると含まれるビタミンがなくなるだけでなく、独特の刺激的な香りがかなり不快な臭いに変わるため、将来の料理の加工や収穫の対象にはなりません。もやしはサラダやスープに使われます。クレソンは食品にビタミンを豊富に含み、味を改善します。 ウィートグラスのビタミン：

ウィートグラスには、あらゆる種類のビタミンとミネラルが含まれています。ウィートグラスのサービングは、強力なビタミンカクテルであり、毎日の食事に欠かせないものです。ビタミンB12、ビタミンA、D、E、Kを含むすべてのBビタミンが含まれています。ウィートグラスにはミネラルも豊富に含まれています。カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、カリウム、亜鉛、セレンが含まれています。これらのミネラルは、心臓血管系と免疫系の機能にとって重要です。さらに、ウィートグラスジュースには80以上の酵素が含まれています。それらは消化と有害物質の効果的な除去のために体に必要です。ウィートグラスには、17種類の19種類の重要なアミノ酸が含まれていますが、他の食品には常に存在するとは限りません。小麦の茎汁には クロロフィル 、植物の主成分です。クロロフィルは「植物の緑色の血」と呼ばれています。分子の構造によると、クロロフィルは人間の血液中の赤い体（ヘモグロビン）の分子の構造に似ています。クロロフィルとヘモグロビンはどちらも、分子を構築するための同じ原子構造を持っています。しかし、クロロフィルとヘモグロビンは構造が似ているので、これはそれらが即座に吸収されて新しい血球を作り始めるのを助けます。 1kgの小麦の茎は35kgの緑の野菜に相当します。 体のためのウィートグラスジュースの利点：

体の免疫機能を高めます。
細胞合成に参加します。
組織の修復を促進します。
病原性細菌叢を抑制し、胃腸管の機能を回復させます。
ビタミンE、A、Kの合成に関与する酵素の作用を活性化します。
授乳中の母親のミルクの生産と「品質」を向上させます。
傷口のバクテリア、嫌気性バクテリア、腸内の真菌の増殖を止めます。
過剰な薬物を取り除き、毒素と戦い、多くの発癌物質を不活性化し、肝臓を浄化し、体内の汚染物質を中和します。
腫瘍性疾患、風邪、耳鼻咽喉科の病状、炎症過程、胃および腸の潰瘍、すべての皮膚の炎症、関節炎、膵炎などの病気に対抗します。
結合組織の形成を促進し、びらん、潰瘍、開放創の治癒を助けます。
静脈瘤の状態を改善し、脚の潰瘍を治療し、かさぶたの形成を伴う皮膚の発疹や他の皮膚の発疹を取り除くのに役立ちます。
DNA分子の病理学的変化を防ぐことができます。その抗変異原性のために、それは様々な形態の癌の発生を停止または遅らせることができます。
血糖値を正常化します。
クロロフィルにはビタミンKが含まれているため、予防に優れたツールになります尿路結石症、それは尿中のシュウ酸カルシウム結晶の形成を阻害するので;
甲状腺と膵臓の機能を高めます。
貧血状態を助け、血圧を調節します。
若返り効果を発揮し、しわを滑らかにし、肌の一般的な状態を改善します（トーンと弾力性を高めます）。

使用の特徴：健康的な栄養の分野の専門家は、ウィートグラスを1日30グラムで食べることを推奨しています。体をクレンジングする目的で、空腹時にジュースを飲みます。 www.pro-rostok.ru

亜麻の苗で大量の油、カロチン、炭水化物、粘液が含まれています。貴重な脂肪酸（リノール酸とリノレン酸）の最も豊富な供給源。胃腸管の粘膜の炎症性および潰瘍性プロセスにおける包み込みおよび皮膚軟化。軽度の下剤として作用します。コレステロール値を下げます。

SUNFLOWERの苗で高品質のタンパク質と脂肪、レシチン、大量のマグネシウム、カルシウム、鉄、およびヨウ素、マンガン、銅、フッ素、コバルト、ビタミンB1、B2、B3、B5、B6、B9、D、E、F 、ビオチン、カロチン。それらは体の酸塩基バランスを正常化し、神経系を強化し、良好な視力を維持し、皮膚の状態を改善するのに役立ちます。

カボチャの苗で高品質のタンパク質、脂肪、マグネシウム、リン、鉄、銅、コバルト、ビタミンB1、C、E、カロチン。特に亜鉛が豊富です（正常な脳機能に必要です）。それらは生殖器系に有益な効果をもたらし、泌尿生殖器の機能を改善し、前立腺に優れたサポートを提供します。前立腺炎の予防と治療のために45歳以上の男性に特に役立ちます。 sureshka.livejournal.com

芽キャベツを使ったレシピ
キャベツのサラダ

当初、このレシピはハラペーニョペッパーを使用していましたが、ここでは生ではなく、わずかに燻製になっているため、作者のアドバイスに従って、他の調味料の混合物に置き換えます。料理は2-4人前のために設計されています。ここでは、キャベツは通常の白キャベツではなく、葉キャベツ（海外ではカーリーキャベツ、飼料キャベツ、千頭キャベツ、庭キャベツとも呼ばれます）として扱われます。とてもよく浸って残酷になり、そこからサラダが珍しい味を帯びるのは彼女です。葉のキャベツ-2頭（氷山や白菜など、あらゆる種類のレタスと交換できます）; 塩-小さじ2; チェリートマト-1カップ、細かく刻んだ大麻の種子（アルファルファなどの苗に置き換えることができます）。ソースの場合：アボカド-2ミディアム; 調味料の混合物-オニオンパウダー、クミン、すりつぶした赤唐辛子、ガーリックパウダー、少量のマスタードの小さじ半分。オリーブオイル-カップ半分; リュウゼツラン-小さじ1杯; レモンジュース-1/4カップ; 必要に応じて-水。キャベツを細かく切り、ボウルに入れ、塩をまぶして勢いよくかき混ぜ、弱くなり少ししおれたようになるまでつぶして混ぜます。次に、トマトと芽を加え、手でもう一度混ぜて、トマトジュースを混ぜます。他のすべての材料は高速でブレンドされ、キャベツにも混ぜられます。 もやしサラダそして、この記事では、あなたが選んだ2つの料理を一度に提供したいと思います。ご想像のとおり、どちらにも芽キャベツが含まれており、それ以外の材料は最小限に抑えられています。お好みの2つの芽サラダ、または前菜だけかもしれません。個人的にはそばとミートボールが好きでした。また、非常に独創的なスープにスプーン一杯を追加します。

上の写真は、次の材料を使用する最初のオプションを示しています。ピーマン-韓国のおろし金1個にカット。緑豆もやし-1カップ; 蜂蜜-大さじ1; 海塩、唐辛子、にんにく-オプション。ごま油-大さじ2; レモンまたはライムジュース-大さじ1; クミン、マスタード、コリアンダー-それぞれピンチ。私たちはすべてを適切に混合し、早いほど良いものを使用します。しかし、2番目のオプションはさらに単純ですが、私はそれがはるかに好きでした。おそらく、アルファルファの方が私の好みです。タヒニジンジャーソースは、ここにあるものならどれでも置き換えることができます。「ソースとドレッシング」のカテゴリーをご覧ください。 芽キャベツのレシピアルファルファもやし-150g; アップルジュース-1杯; 生姜-5cm; レモンジュース-大さじ4; 蜂蜜-大さじ1; オリーブオイル-大さじ2; ゴマ-5杯; 塩、イタリアの調味料-味わう。高速で滑らかになるまで、コンバインで芽を除くすべてを混ぜます。アルファルファをソースで味付けし、淹れて喜んで食べましょう！ 朝食用の緑そばのお粥 EkaterinaGrauertのレシピ
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材料：そば粉、水、バナナ、レーズン。
私たちはそばを発芽させ、ブレンダーに水を注ぎ、そばとバナナを混ぜ合わせ、最後にレーズンを少し加えて楽しんでいます。
発芽小麦キャンディー

材料：
ヒマワリの種50g
小麦胚芽300g
100gレーズン100gプルーン100gドライアプリコット50-70gクルミ、殻付き準備：ヒマワリの種を挽く：10秒/速度。ターボ。レイアウト。発芽小麦をボウルに入れて挽く：2分/速度。ターボ。すべてのドライフルーツをボウルに加え、30〜40秒/速度で刻みます。ターボ。追加クルミそして再び挽く：5-10秒/速度。 5.得られた塊からキャンディーボールを巻き上げ、砕いたシードに巻き上げます。

もう一つのおいしいレシピ：生のミートボール また

マッシュはインドで栽培されているマメ科植物です。その果実は次のように見えますグリーンピース。それらは健康に非常に有益です。インドやその他の国では、リョクトウ、またはリョクトウとも呼ばれるものが人気があり、料理に広く使用されています。これらの豆は、栄養素の量をさらに増やすために発芽します。なぜ発芽豆が役立つのか、「健康に人気」が教えてくれます。それらの準備のためのレシピも読者の注意を引くために提示されます。

発芽した緑豆の利点

緑豆の実自体はカロリーが高いのですが、発芽させるとカロリーが10倍以上減るので、この形で理想的な体型を探している人に役立ちます。

注意！もやしの発芽カロリーは、製品100グラムあたり30キロカロリー！

マッシュは、ビタミン、ミクロおよびマクロ元素、アミノ酸の供給源です。豆の組成には18個のアミノ酸が含まれており、その多くは人体で合成されておらず、食物と一緒に外部からしか入手できません。

豆のビタミン:

* と;
*グループB（B1、B2、B5、B6、葉酸);
* A;
* E;
* に;
*コリン。

マッシュには多くの微量元素が含まれています。その中には、マグネシウム、マンガン、亜鉛、ナトリウム、鉄、銅、セレンなどがあります。

その豊富な組成のおかげで、発芽緑豆は健康に非常に有益です。これらの豆は、心臓血管系にとって特に価値があります。この製品を使用する人は、血管壁が強化され、血圧が正常になり、脳卒中や心臓発作のリスクが数倍減少します。

マッシュは糖尿病患者にも役立ちます。マッシュを食事に含めると、血中のブドウ糖のレベルが低下するからです。この製品は網膜に有益な効果があるので、視力に問題のある人は網膜を少し改善します。マッシュは脳にも良いです。高齢者は、脳の活動と記憶を改善するためにこれらの豆を食べる必要があります。

緑豆はホルモンのバランスを正常化するのに役立つので、中年の女性にとって食べる価値があります。この製品は、閉経期に特に役立ちます。もやしは免疫力を高め、毒素や余分な水分を取り除き、肌の状態を改善します。

マーシャからの害

マッシュは、人が植物性タンパク質にアレルギーがある場合にのみ有害になる可能性があります。豆には23％以上のタンパク質が含まれているため、同様の製品にアレルギーを起こしたことがある場合は、いかなる形でも豆を食べないでください。

また、豆がガスの形成に寄与するため、特に膨満感が頻繁に発生する場合は、腸の機能が低下している人のメニューに緑豆を含めるべきではありません。

注意！発芽していない緑豆は高カロリーで、肥満の人には有害です。

マッシュを発芽させる方法は？

乾燥豆は選別され、いくつかの水でよく洗浄され、少なくとも10〜12時間浸されます。その後、エンドウ豆を同じ素材で覆った濡れたガーゼの上に置きます。もやしが豆から孵化するのに1日強かかります。最も価値のあるのは、芽の長さが1cmを超えない豆です。そのまま食べたり、料理に使ったりできます。もやしは体によく吸収されます。そして、その味は若いグリーンピースにいくぶん似ています。

料理レシピ

もやしは生で未調理のときに最高の状態になるので、野菜サラダや、伝統的なオリビエなど、通常はグリーンピースを使用するサラダに追加する必要があります。
もやしが出たら、スープに緑豆を加えることができます。しかし、豆の有益な特性を可能な限り維持するために、調理の最終段階でこれを行うことをお勧めします。

野菜のビタミンスープのレシピ

材料：発芽緑豆-150 g、芽キャベツ-100 g、ジャガイモ-300 g、中型にんじん2個、玉ねぎ1個、植物油、塩味、米-20 g、水-2リットル、豊富な野菜。

野菜をきれいに洗います。じゃがいもは通常の方法で切ります。にんじんは細かく刻み、玉ねぎは小さな立方体に切ります。ストーブに鍋に水を入れ、塩を加えて味を整えます。水が沸騰したら、洗った後、ご飯を入れます。グリッツが少し柔らかくなったら、ジャガイモと芽キャベツを鍋に加えます。

スライスした玉ねぎとにんじんをフライパンで炒め、スープに揚げ物を加えます。じゃがいもがほとんど火が通ったら、緑豆を鍋に送り、次に細かく刻んだ野菜を送ります。必要に応じて、いくつかのスパイスを追加することができます-辛さと香りのためのコショウ、またはスパイス、たとえば月桂樹の葉。

緑豆と呼ばれるインドのマメ科植物にまだ慣れていない場合は、必ず状況を修正してください。発芽した形で非常に便利です。

マッシュグリーンの便利なプロパティ。 緑豆の割り：有用な特性と起こりうる害。 禁忌と副作用